Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Sub Seksi :
KEPALA INSTALASI
1. KaSub Instalasi Perencanaan&P
GIZI Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI 2. KaSub Instalasi Konsultasi Gizi
3. KaSub Instalasi Dapur & Gudan
Tugas Pokok : 1. Melakukan pengarahan terhadap bawahannya dalam melaksanakan operasional di instalsi gizi dan dapur
2. Melakukan pengawasan terhadap jalannya operasional / penyelenggaraan instalasi gizi dan dapur
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN
Tugas / Aktivitas : 1. Membuat perencanaan ke depan untuk kemajuan instalasi gizi dan dapur
2. Mengadakan rapat bulanan dan melakukan evaluasi kegiatan instalasi gizi dan dapur
3. Melakukan evaluasi pelayanan instalasi gizi dan dapur
4. Memberikan laporan pertanggung jawaban kepada Direktur Utama melalui Direktur Medis dan keperawatan da
pelaksanaan operasional instalsi gizi dan dapur
5. Mengajukan permohonan kelengkapan dan alat yang dibutuhkan instalasi gizi untuk pelayanan instalasi gizi da
6. Mengajukan penambahan tenaga instalasi gizi dan dapur jika dianggap belum memenuhi demi kelancaran pela
instalasi gizi dan dapur
7. Melakukan penilaian dan evaluasi mengenai kinerja tenaga di instalasi gizi dan dapur
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur Utama melalui Direktur Medis dan Keperawatan dalam menjalankan tugasny
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Kepe
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Wadir Pelayanan Medis dan Keperawatan
Laki - Laki
Perempuan
ngendalikan, mengawasi dan memantau pelayanan gizi yang dilakukan unsur pelaksana.
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
KASUB INSTALASI
PERENCANAAN&PEN a. Koordinator penyajian makanan
Bawahan Langsung :
YUSUNAN MENU Instalasi : INSTALASI GIZI b. Koordinator persiapan bahan ma
Tugas Rutin :
1. Melakukan quality control bahan makanan yang akan dimasak
2. Melakukan quality control penyajian makanan yang akan didistribusikan
3. Melakukan pengawasan terhadap jalannya operasional di dapur
4. Memeriksa hasil makanan yang dibuat dan memastikan bahwa masakan tersebut baik untuk disajikan
5. Mengecek mutu makanan dan cita rasa makanan yang akan disajikan
5. Melakukan penilaian dan evaluasi mengenai kinerja tenaga di Instalasi gizi dan dapur bersama ka. Instalasi g
6. Membuat perencanaan anggaran biaya makan pasien bersama Ka.Instalasi
7. Membuat perencanaan menu dan pengadaan barang
8. Membuat perencanaan dan pengembangan karyawan dengan mengikuti pelatihan
Kewenangan : 1. Melaporkan dan mengusulkan kepada Ka. Instalasi Gizi mengenai perbaikan mutu gizi
2. Melakukan pemeriksaan laporan dan kegiatan pada bagian yang dibawahnya
3. Meminta laporan-laporan kepada bagian yang dibawahinya secara tepat waktu.
4. Memberikan masukan-masukan dan koreksi terhadap penyempurnaan sistem prosedur kerja.
5. Melakukan penilaian bersama Ka. Instalasi Gizi hasil kinerja staf pada bagiannya.
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
dalam merencanakan dan penyusunan menu, mengkoordinir, mengawasi dan mengevaluasi semua kegiatan
kepada Ka. Instalasi Gizi dalam pelaksanaan operasional di Instalasi Gizi dan Dapur
i kinerja tenaga di Instalasi gizi dan dapur bersama ka. Instalasi gizi
kan pasien bersama Ka.Instalasi
an barang
karyawan dengan mengikuti pelatihan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
KASUB. INSTALASI
1. Koordinator Konsultasi Gizi Raw
KONSULTASI GIZI Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI 2. Koordinator Konsultasi Gizi Raw
Tugas Rutin :
1. Melakukan konsultasi gizi rawat inap dan rawat jalan dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokt
2. Melakukan kunjungan ke setiap ruangan ruangan
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN Tugas Periodik :
1.
Membantu ka. Instalasi gizi dalam memberikan pelayanan gizi yang berkesinambungan dimulai pelaksanaan
2. Melaporkan kepada ka. Instalasi gizi laporan mingguan dan laporan bulanan konsultasi gizi rawat inap dan raw
3. Melakukan penilaian dan evaluasi mengenai kinerja tenaga di Instalasi gizi dan dapur bersama ka. Instalasi g
4. Bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan konsultasi gizi rawat inap dan rawat
Kewenangan : 1. Melakukan pemeriksaan laporan dan kegiatan pada bagian yang dibawahnya
2. Meminta laporan-laporan kepada bagian yang dibawahinya secara tepat waktu.
3. Memberikan masukan-masukan dan koreksi terhadap penyempurnaan sistem prosedur kerja.
4. Melakukan penilaian bersama ka. Instalasi Gizi hasil kinerja staf pada bagiannya.
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
dalam merencanakan, mengkoordinir, mengawasi dan mengontrol jalannya operasional konsultasi gizi rawat
wat jalan dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokter
uangan
kan pelayanan gizi yang berkesinambungan dimulai pelaksanaan konseling diet kepada pasien
n mingguan dan laporan bulanan konsultasi gizi rawat inap dan rawat jalan
i kinerja tenaga di Instalasi gizi dan dapur bersama ka. Instalasi gizi
nan konsultasi gizi rawat inap dan rawat
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
KASUB. INSTALASI
DAPUR DAN
1. Koordinator Pengolahan Bahan
GUDANG BAHAN Bawahan Langsung :
MAKANAN Instalasi : INSTALASI GIZI 2. Koordinator Pemeliharaan Saran
Tugas Rutin :
1. Melakukan pengontrolan stok bahan makanan
2. Melakukan pengawasan terhadap jalannya operasional di dapur
3. Turut memeriksa dan melaporkan kondisi bahan makanan yang akan dipergunakan
4. Mengontrol sanitasi dan kebersihan peralatan dan area kerja secara keseluruhan
5. Melakukan pengawasan terhadap inventory barang dan peralatan
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN Tugas Periodik :
1. Melaksanakan pengawasan terhadap kualitas bahan makanan
2. Melaksanakan pengawasan terhadap inventaris barang dan peralatan
3. Mengontrol kebersihan peralatan dan area kerja secara keseluruhan
4.
Membantu Ka. Instalasi gizi dalam mengawasi pengolahan makanan sehingga setiap hasil masakan yang kan
5. Turut memeriksa dan melaporkan kondisi bahan makanan yang akan dipergunakan
6. Melakukan penilaian dan evaluasi mengenai kinerja tenaga di Instalasi gizi dan dapur bersama ka. Instalasi g
Kewenangan : 1. Mengusulkan kebutuhan tenaga kerja dan pelatihan tenaga kerja dapur
2. Mengusulkan sarana dan prasarana kerja untuk kelancaran operasional
3. Memberikan teguran kepada tenaga dapur dan melaporkan kepada ka. Instalasi gizi
4. Melakukan penilaian bersama ka. Instalasi Gizi hasil kinerja staf pada bagiannya.
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
an
operasional di dapur
ahan makanan yang akan dipergunakan
an dan area kerja secara keseluruhan
barang dan peralatan
as bahan makanan
taris barang dan peralatan
kerja secara keseluruhan
asi pengolahan makanan sehingga setiap hasil masakan yang kan disajikan sehat dan aman
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator
Pemeliharaan Sarana 1. Pelaksana
Bawahan Langsung :
dan Prasarana Instalasi : INSTALASI GIZI
Tugas Rutin :
1. Membersihkan semua peralatan yang dipergunakan
2.
Membersihkan semua peralatan makan dan minum pasien membersihkan semua peralatan masak yang tela
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 3. Membersihkan dan mengontrol trolly makan
4. Mengecek dan mengontrol peralatan makan yang kurang dan yang tidak layak pakai
Tugas Periodik :
1. Melakukan pengadaan peralatna makan dan minum pasien yang rusak atau tidak layak pakai
2. Membuat laporan kerusakan kerusakan peralatan makan minum dan masaktersedianya peralatan masak da
diapa pakai
3. Menjaga kebersihan peralatan memasak maupun peralatan makan pasien
4. Melakukan pengecekan peralatan makan dan masak yang digunakan setiap minggunya.
Kewenangan : Melaporkan dan mengusulkan penambahan alat alat masak makan pasien
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
1. Pelaksana
Laki - Laki
Perempuan
gunakan
n minum pasien membersihkan semua peralatan masak yang telah digunakan untuk mengolah makanan
n
n yang kurang dan yang tidak layak pakai
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator
Pengolahan Bahan 1. Pelaksana
Bawahan Langsung :
Makanan Instalasi : INSTALASI GIZI
Tugas Rutin :
1. Memeriksa dan memilih bahan makanan yang akan dipergunakan sesuai dengan menu makanan
2. Memeriksa hasil makanan yang dibuat dan memastikan bahwa masakan tersebut layak disajikan
3. Mengolah makanan sesuai dengan dengan jumlah permintaan diit pasien
4. Memakai dan memelihara peralatan dengan baik
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 5. Membuat bumbu bumbu sesuai dengan jenis makanan yang dimasak
6. Bertanggung jawab atas jumlah porsi yang dibuat
Tugas Periodik :
1.
Melaporkan ke kasub. Dapur dan gudang bahan makanan apabila bahan makanan yang diterima tidak sesua
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
1. Pelaksana
Laki - Laki
Perempuan
tah menjadi makanan yang berkualitas tinggi sesuai standar metode memasak.
ahan makanan apabila bahan makanan yang diterima tidak sesuai dengan permintaan
n baik
asan dan melaksanakan tugas sesuai dengan peraturan yang ada
sajikan sesuai dengan jumlah permintaan dan cita rasa
aik
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator
1. Pelaksana Penyajian Makanan
Penyajian Makanan Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI
Measures (KPI) : a. % kekurangan SDM di instalasi gizi khususnya untuk gizi ruangan
b. Tingkat pemahaman karyawan terhadap uraian tugasnya
c. Ketepatan Waktu pelayanan makan pasien
d. Kasus alat yang tidak siap pakai
e. % kepuasan pasien terhadap mutu layanan
Membantu Kasub. Perencanaan dan Penyusunan menu dalam mengkoordinir menyajian makanan
Tugas Rutin :
1. Melakukan pengontrolan jumlah porsi makanan yang akan didistribusikan
2. Memastikan setiap pesanan diit di buat dengan perhitungan dan disesuaikan dengan diit masing masing pa
3. Menyiapakan sticker berdasarkan diet masing masing pasien
4. Membuat recapitulasi makan pasien setiap harinya
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 5. Mengecek ketepatan pengantaran makan dan minum pasien sesuai dengan sticker
6. Mengecek jumlah porsi dan kelengkapan peralatan makan dan minum pasien
Tugas Periodik :
1.
Membantu Kepala Sub Instalasi Perencanaan dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan penyajian makanan termasuk k
dipergunakan
3. Membuat rekapitulasi makanan pasien setip bulannya
4. Bertanggung jawab atas jumlah porsi yang dibuat
5. Bertanggung jawab atas mutu hasil olahan sehingga merupakan yang terbaik untuk didistribusikan.
Kewenangan :
Melaporkan dan mengusulkan kepada Kasub. Perencanaan dan penyusunan menu mengenai perbaikan mutu giz
Tanggung Jawab : Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
an dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan penyajian makanan
mi kelancaran kegiatan pelayanan penyajian makanan termasuk kelengkapan alat makan yang akan
p bulannya
dibuat
sehingga merupakan yang terbaik untuk didistribusikan.
Perencanaan dan penyusunan menu mengenai perbaikan mutu gizi dan kesehatan dalam makanan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator
Persiapan Bahan 1. Pelaksana Persiapan Bahan Ma
Bawahan Langsung :
Makanan Instalasi : INSTALASI GIZI
Tugas Rutin :
1. Menyiapkan bahan makanan dan bumbu -bumbu untuk menu harian sesuai dengan standar resep
2. Ikut dalam memeriksa dan memilih bahan makanan yang akan dipakai dan mencegah pemborosan
3. Mengkoordinir pelaksana dalam mempersiapkan bahan makanan mentah
4. Membantu Kasub. Perencanaan dan penyusunan menu untuk mengorder bahan makanan mentah
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN Tugas Periodik :
1.
Membantu Kepala Sub Instalasi Perencanaan dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan persiapan bahan makanan term
akan dipergunakan
3.
Membantu Kepala Sub Instalasi Perencanaan dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan
4.
Bertanggung jawab atas persiapan bahan makanan, bumbu bumbu sehingga mempermudah pengolahan b
5. Melaporkan kepada Kasub Instalasi Perencanaan dan Penyusunan Menu bila bahan makanan tidak layak pak
yang kurang
Kewenangan : Menolak bahan makanan yang mutunya tidak bagus atau tidak layak dikonsumsi
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
n dan penyusunan menu dalam mengkoordinir, mengawasi dan mengevaluasi semua kegiatan persiapan bahan
an dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan persiapan bahan makanan
mi kelancaran kegiatan pelayanan persiapan bahan makanan termasuk kelengkapan bahan makanan yang
an dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan persiapan bahan makanan
anaan dan Penyusunan Menu bila bahan makanan tidak layak pakai atau ada penambahan stok bahan makanan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator Instalasi
Konsultasi Gizi Rawat 1. Pelaksana Konsultasi Gizi Rawa
Bawahan Langsung :
Jalan Instalasi : INSTALASI GIZI
Tugas Rutin :
1. Melakukan konseling rawat jalan di poli gizi
2. Melaksanakan konsultasi gizi pasien dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokter
3. Membuat laporan harian konsulatasi gizi rawat jalan di poli gizi
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN
Tugas Periodik :
1. Membantu Kepala Sub Instalasi Konsultasi Gizi dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan konseling
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan penyajian makanan termasuk k
dipergunakan
3. Membuat rekapitulasi konsultasi rawat jalan pasien setiap bulannya
Kewenangan : 1. Melakukan pemeriksaan laporan dan kegiatan pada bagian yang dibawahnya
2. Meminta laporan-laporan kepada bagian yang dibawahinya secara tepat waktu.
3. Memberikan masukan-masukan dan koreksi terhadap penyempurnaan sistem prosedur kerja.
4. Bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan konsultasi gizi rawat jalan
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Koordinator Instalasi
Konsultasi Gizi Rawat 1. Pelaksana Konsultasi Gizi Rawa
Bawahan Langsung :
Inap Instalasi : INSTALASI GIZI
Membantu Kasub. Instalasi Konsultasi Gizi dalam memberikan konseling rawat Inap
Tugas Rutin :
1. Melakukan konseling pasien rawat inap
2. Melaksanakan konsultasi gizi pasien dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokter
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 3. Membuat laporan harian konsultasi gizi pasien rawat inap
4. Melakukan kunjungan ke setiap ruangan pasien mengontrol diit yang disajikan
Tugas Periodik :
1. Membantu Kepala Sub Instalasi Konsultasi Gizi dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan konseling
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan konsultasi gizi rawat inap
3. Membuat rekapitulasi konsultasi gizi oasien rawat inap setiap bulannya
Kewenangan : 1. Melakukan pemeriksaan laporan dan kegiatan pada bagian yang dibawahnya
2. Meminta laporan-laporan kepada bagian yang dibawahinya secara tepat waktu.
3. Memberikan masukan-masukan dan koreksi terhadap penyempurnaan sistem prosedur kerja.
4. Bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan konsultasi gizi rawat inap
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana
Pengolahan Bahan 1. Pelaksana Konsultasi Gizi Rawa
Bawahan Langsung :
Makanan Instalasi : INSTALASI GIZI
Output : a. Kesiapan SDM dalam mengolah makanan berdasar menu dan jumlah pasien
b.
Membantu Kasub. Instalasi Konsultasi Gizi dalam memberikan konseling rawat Inap
Tugas Rutin :
1. Memeriksa dan memilih bahan makanan yang akan dipergunakan sesuai dengan menu makanan
2. Memasak sesuai dengan standar resep
3. Memasak sesuai dengan jumlah permintaan
4. Mengolah makanan sesuai dengan permintaan diit masing masing pasien
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 5. Membuat bumbu bumbu sesuai dengan jenis masakan yang akan dimasak
6. Menjaga mutu produk yang baik sehingga layak dihidangkan untuk pasien
Tugas Periodik :
1.
Melaporkan ke koordinator Pengolahan bahan makanan apabila bahanmakanan yang diterima tidak sesuai de
2. Bertanggung jawab atas mutu hasil olahan sehingga merupakan yang terbaik sesuai standar yaitu : bersih, am
dikonsumsi
3. Melaksanakan tugas yang diberikan oleh atasan dan melaksanakan tugas sesuai dengan peraturan yang ada
4. Memastikan bahwa setiap masakan yang disajikan sesuai dengan jumlah permintaan dan cita rasa
5. Menjaga kebersihan dapur
6. Bekerjasama dengan bagian terkait
Kewenangan : Menolak menggunakan bahan bahan makanan yang mutunya tidak layak pakai
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
uk mempersiapkan dan mengolah bahan makanan untuk memenuhi keperluan pesanan diit pasien
n
aan diit masing masing pasien
enis masakan yang akan dimasak
ehingga merupakan yang terbaik sesuai standar yaitu : bersih, aman, dan enak untuk dipandang maupun
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana Persiapan
Bahan Makanan Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI
TUJUAN UMUM JABATAN Membantu Koordinator Perencanaan dan penyusunan menu dalam menjalankan operasional di unit kerjanya
Membantu Kasub. Instalasi Konsultasi Gizi dalam memberikan konseling rawat Inap
Tugas Rutin :
1. Menyiapkan bahan makanan dan bumbu -bumbu untuk menu harian sesuai dengan standar resep
2. Melakukan pemeriksaan dan pemilihan bahan makanan yang akan dipakai dan mencegah pemborosan
3. Pelaksana dalam mempersiapkan bahan makanan mentah
4. Mempersiapakan bahan makanan yang akan di masak
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN
Tugas Periodik :
1.
Membantu koordinator Perencanaan dan Penyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan persiapan bahan makanan term
akan dipergunakan
3.
Membantu Koordinator perencanaan dan penyusunan menu dalam mengendalikan kegiatan persiapan bahan
4.
Melaksankan tugas atas persiapan bahan makanan, bumbu bumbu sehingga mempermudah pengolahan b
5. Melaporkan kepada Koordinator Perencanaan dan Penyusunan Menu bila bahan makanan tidak layak pakai a
yang kurang
Kewenangan : Menolak bahan makanan yang mutunya tidak bagus atau tidak layak dikonsumsi
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
enyusunan Menu dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan persiapan bahan makanan
mi kelancaran kegiatan pelayanan persiapan bahan makanan termasuk kelengkapan bahan makanan yang
an dan Penyusunan Menu bila bahan makanan tidak layak pakai atau ada penambahan stok bahan makanan
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana Penyajian
Makanan Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI
Measures (KPI) : a. % kekurangan SDM di instalasi gizi khususnya untuk gizi ruangan
b. Tingkat pemahaman karyawan terhadap uraian tugasnya
c. Ketepatan Waktu pelayanan makan pasien
d. Kasus alat yang tidak siap pakai
e. % kepuasan pasien terhadap mutu layanan
Tugas Rutin :
1. Mengantarkan makanan dan minuman pasien ke ruang perawatan dan diserah terimakan ke petugas gizi run
TARGET OUTPUT-TUGAS- 2. Mengecek dan memastikan jumlah orderan makan dan minum pasien sesuai dengan pesanan
KEWENANGAN 3. Menyiapkan makan dan minum beserta peralatan makan pasien
4. Membantu melakukan pemporsian makanan sesuai dengan sticker diit masing masing pasien
5. Melakukan pencatatan jumlah pasien makan per harinya
Tugas Periodik :
1. Mengontrol kembali jumlah porsi dan kelengkapan peralatan makan
2. Membantu mencatat dan melaporkan jumlah pasien makan per minggu dan per bulannya
3.
Pelaksanaan kebersihan baik personal, maupun lingkungan termasuk kebersihan troly makan dan peralatan m
Kewenangan : Menolak dan mengusulkan peralatan makan dan minum pasien yang tidak layak pakai
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD )
perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana Konsultasi
Gizi Rawat Jalan Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI
TUJUAN UMUM JABATAN Selaku staf Instalasi Gizi mempunyai fungsi, membantu Kasub. Instalasi konsultasi gizi dalam menjalankan konsultasi gizi rawat jalan.
Measures (KPI) : a. % kekurangan tenaga ahli gizi untuk ahli gizi ruangan
b. Tingkat pemahaman karyawan terhadap uraian tugasnya
c. % kompetensi SDM di rawat inap
e. % kepuasan pasien terhadap mutu layanan asuhan gizi
Tugas Rutin :
TARGET OUTPUT-TUGAS- 1. Melakukan konseling rawat jalan di poli gizi
KEWENANGAN 2. Melaksanakan konsultasi gizi pasien dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokter
3. Membuat laporan harian konsulatasi gizi rawat jalan di poli gizi
Tugas Periodik :
1. Membantu Koordinator Konsultasi Gizi dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan konseling
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan penyajian makanan termasuk k
dipergunakan
3. Membuat rekapitulasi konsultasi rawat jalan pasien setiap bulannya
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
konseling
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana Konsultasi
Gizi Rawat Inap Bawahan Langsung :
Instalasi : INSTALASI GIZI
TUJUAN UMUM JABATAN Selaku staf Instalasi Gizi mempunyai fungsi, membantu Kasub. Instalasi konsultasi gizi dalam menjalankan konsultasi gizi rawat inap
Measures (KPI) : a. % kekurangan tenaga ahli gizi untuk ahli gizi ruangan
b. Tingkat pemahaman karyawan terhadap uraian tugasnya
c. % kompetensi SDM di rawat inap
e. % kepuasan pasien terhadap mutu layanan asuhan gizi
Tugas Rutin :
TARGET OUTPUT-TUGAS- 1. Melakukan konseling pasien rawat inap
KEWENANGAN 2. Melaksanakan konsultasi gizi pasien dengan rujukan dari dokter atau tanpa rujukan dari dokter
3. Membuat laporan harian konsultasi gizi pasien rawat inap
4. Melakukan kunjungan ke setiap ruangan pasien mengontrol diit yang disajikan
Tugas Periodik :
1. Membantu Koordinator Konsultasi Gizi dalam mengawasi dan mengendalikan kegiatan konseling
2. Melakukan koordinasi dengan unit terkait demi kelancaran kegiatan pelayanan konsultasi gizi rawat inap
3. Membuat rekapitulasi konsultasi gizi oasien rawat inap setiap bulannya
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
konseling
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)
Bidang : PENUNJANG MEDIS Atasan Langsung : Kepala Instalasi Gizi
Sub Seksi :
Pelaksana
Pemeliharaan Sarana
Bawahan Langsung :
dan Prasarana Instalasi : INSTALASI GIZI
Tugas Rutin :
1. Membersihkan semua peralatan yang dipergunakan
TARGET OUTPUT-TUGAS-
KEWENANGAN 2.
Membersihkan semua peralatan makan dan minum pasien membersihkan semua peralatan masak yang telah
Tugas Periodik :
1. Melaporkan semua kerusakan peralatan makan dan masak kepada kasub. Dapur dan gudang bahan makana
2. Melakukan pengecekan stok peralatan masak dan makan setiap minggunya
3. Bekerjasama dengan bagian bagian terkait
Kewenangan : Melaporkan dan mengusulkan penambahan alat alat masak makan pasien
Bertanggung jawab kepada Direktur melalui Ka. Instalasi Gizi dalam menjalankan tugasnya.
Tanggung Jawab :
Uraian jabatan ini merupakan tuntutan minimal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh
Catatan :
) agar tetap selaras dengan tujuan dan strategi perusahaan
Saya menyatakan bahwa saya telah mengerti dengan sebenarnya tugas dan tanggung jawab dari posisi/jabatan ini
Mengetahui
Pemegang jabatan, Wadir Pelayanan Medis dan Keper
PENGESAHAN
(.) (
Nama & tanda tangan Nama & tanda tangan
Kepala Instalasi Gizi
Laki - Laki
Perempuan
gunakan
n minum pasien membersihkan semua peralatan masak yang telah digunakan untuk mengolah makanan
akan dan masak kepada kasub. Dapur dan gudang bahan makanan
ak dan makan setiap minggunya
it
mal bagi pemegang jabatan dan sewaktu - waktu dapat diubah oleh pimpinan perusahaan ( c.q. departemen HRD
egi perusahaan
(..)