Material de Contabilidad Agropecuaria IC - 2014

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA (UCA)
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y EMPRESARIALES

Departamento de Contabilidad y Finanzas
Compendio de:
Contabilidad Agropecuaria
Carrera:
Contadura Pblica y Auditora
Plan de Estudios 050-2002B
Recopilado por:
Msc. Ruth del Socorro Orozco Montoya

Profesora Titular
Colaboracin:
Msc. Sandra Cervantes
Lic. Bayardo de la Concepcin Meza
Msc. Ruddy Torres Cajina

Contabilidad Agropecuaria para Contadura Pblica y Auditora 2014
NDICE
4
Objetivos generales 6
Unidad 1. mbito de accin de la contabilidad agropecuaria 7
Unidad 2. Particularidades de la contabilidad agropecuaria 24
Unidad 3. Control y determinacin de costos agropecuarios 39
Unidad 4. Catlogo de cuentas de las actividades agropecuarias 53
Unidad 5.Norma Internacional de Contabilidad: NICs 41 Agricultura 62
Unidad 6.Registro de las actividades agropecuarias 70
Ejercicios 83
2 Ruth del Socorro Orozco Montoya Dpto. Contabilidad y Finanzas - UCA

PRESENTACION GENERAL
Futuro Profesional:
El material de estudio servir de base para el desarrollo del programa de la asignatura

Contabilidad Agropecuaria, pretende realizar un esbozo general de los temas que sern
abordados a lo largo del desarrollo de su temtica. Esta asignatura no tiene ningn requisito
asignado. Sin embargo, al estar ubicada en el dcimo cuatrimestre de la carrera, el
estudiante ha cursado todas las asignaturas correspondientes a la disciplina de contabilidad, lo
que facilita su comprensin tcnica y de aplicacin.
La actual situacin del mercado, tanto de productos agrcolas como de factores de produccin
para el sector, permite afirmar que la gestin de empresas agropecuarias ha dejado de ser una
prctica de rutina (incluso de intuicin y valores personales innatos) para convertirse en una
tcnica, con procedimientos en creciente especializacin. La agricultura es una actividad cada
vez ms competitiva, los agricultores que no sean capaces de aplicar mtodos de trabajo y de
direccin moderna y eficiente no tendrn xito en el futuro.

En toda empresa agrcola o pecuaria, el administrador se encuentra permanentemente

buscando la respuesta a estas preguntas bsicas: Qu, cmo, cunto producir?; para
responderlas necesita, entre otras cosas, una informacin correcta sobre: las producciones y
los valores de cada una de las actividades, reales o posibles de la empresa; los factores de
produccin a utilizar en ellas y sus costos reales o posibles.
La contabilidad quien proporciona esa informacin y, en consecuencia, el objetivo o finalidad

ltima de la contabilidad agrcola es: poner a disposicin del propietario o administrador de una
empresa agropecuaria, en el momento oportuno, la informacin necesaria para tomar las
decisiones ms correctas.
En una agricultura con frecuentes cambios de mercado y donde la investigacin tcnica aporta
modificaciones en los procesos de produccin, la necesidad de conocer los propios costos de
produccin, los presupuestos de posibles nuevos cultivos o de la aplicacin de nuevas
tcnicas, es razn suficiente para comprender la importancia de llevar una contabilidad.
La contabilidad, bien establecida, muestra con claridad y bastante aproximacin los resultados
econmicos de los negocios. Su importancia, innegable en cualquier asunto comercial o
industrial, es evidente en la explotacin agrcola, donde concurren muchos factores cuya
influencia en el resultado final debe analizarse especficamente, para asegurar en el porvenir el
mayor beneficio.
Todos los agricultores, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, deben hacer uso
de la contabilidad que expresa claramente el resultado econmico y constituye la mejor ayuda
para decidir si se persiste en un cultivo, se cambia, se arriendan las tierras, se convierte en
crianza de ganado o en lechera, o se emprende cualquier otra accin que mejore el
rendimiento de sus explotaciones agropecuarias.
Llevar una contabilidad supone una disciplina diaria, ya que el volumen de datos que figura en
ella es grande, pues todas las operaciones deben ser registradas, y esto produce resistencia en
el agricultor.
Pero los propietarios y los administradores interesados en lograr el mejor uso de los recursos
de las fincas, segn las diferentes alternativas de produccin o explotacin que pueden
presentarse, coinciden en la necesidad de llevar una contabilidad que les proporcione datos
exactos sobre el funcionamiento de la empresa para lograr el mayor beneficio posible.
La asignatura contabilidad agropecuaria, tiene como propsito brindar las herramientas bsicas
necesarias para llevar a cabo el registro, clasificacin e interpretacin de los datos econmicos
que se generan en la actividad agropecuaria. Para tales efectos el presente programa ser
desarrollado a travs de seis unidades temticas.
La primera unidad, mbito de accin de la contabilidad agropecuaria, comprende los

objetivos, importancia y caractersticas de la actividad agropecuaria. Definir el concepto de
contabilidad agropecuaria, su aplicacin en conjunto con la contabilidad de costos. Las
principales actividades agropecuarias desde el punto de vista econmico, as como los
recursos necesarios para que se lleve a cabo este proceso productivo
La segunda unidad, Particularidades de la contabilidad agropecuaria, aborda los aspectos

generales que caracterizan a las empresas agropecuarias; la identificacin de los gastos

familiares y los gastos de la empresa; caracterizacin de los productores agropecuarios;

tipologa de los productos de origen vegetal y de origen animal.
En la tercera unidad, Control y determinacin de costos agropecuarios, se definirn los

diferentes tipos de costos que surgen en las actividades agropecuarias tanto anuales como
permanentes; diferencia entre costo y gasto; clasificacin de costos y gastos en las actividades
agropecuarias, costos variables y fijos; costos directos e indirectos; costos unitarios y totales.
En el desarrollo de la cuarta unidad, Catlogo de cuentas de actividades agropecuarias, se

definirn las cuentas de control para los activos, pasivos, patrimonio, costos, gastos, ingresos y
de orden, que se utilizan en los registros de las actividades agropecuarias.
En este orden, la unidad quinta Norma Internacional de Contabilidad (NICs) 41 Agricultura,

definir los objetivos de aplicacin, alcance de esta norma, definiciones generales relacionadas
con la misma, reconocimiento y medicin y la informacin a revelar.
La ltima unidad, Registro de las actividades agropecuarias, se encargar de brindar las

herramientas, tcnicas y mtodos necesarios para realizar el registro, clasificacin de las
operaciones generadas por la actividad de la empresa agropecuaria. As tambin
proporcionar la elaboracin de los diferentes formatos y formularios para la captura de datos
que proporcionan la informacin a la contabilidad relacionada con las actividades de la
empresa agropecuaria.

OBJETIVOS GENERALES
Al finalizar el estudio de la asignatura los y las estudiantes estarn en capacidad de demostrar
los siguientes resultados y dominios:
1. Identificar el mbito de accin de la contabilidad agropecuaria reconociendo las

particularidades de la produccin de bienes de origen animal y de origen vegetal.
2. Determinar los costos de las actividades agropecuarias as como los costos unitarios de los
productos resultantes a partir de los registros y mtodos de control empleados para cada
tipo de actividad.
3. Aplicar el catlogo de cuentas que se emplean en el registro de las operaciones derivadas
de la produccin agropecuaria.
4. Reconocer la Norma Internacional de Contabilidad y normas internacionales de
informacin financiera para PYME, que se refieren al registro y control de las actividades en
la agricultura.
5. Realizar el oportuno registro de las operaciones econmicas de la empresa agropecuaria
haciendo uso de las tcnicas, mtodos y principios que proporciona la contabilidad y la
correspondiente aplicacin de las leyes del INSS e IR.


UNIDAD I. MBITO DE ACCIN DE LA CONTABILIDAD

AGROPECUARIA
1. Introduccin
En toda empresa agrcola, el administrador se encuentra permanentemente buscando la
respuesta a estas preguntas bsicas: Qu, cmo, cunto producir?; para responderlas
necesita, entre otras cosas, una informacin correcta sobre: las producciones y los valores de
cada una de las actividades, reales o posibles de la empresa; los factores de produccin a
utilizar en ellas y sus costos reales o posibles.
Es la contabilidad quien proporciona esa informacin y, en consecuencia, el objetivo o finalidad

ltima de la contabilidad agrcola es: poner a disposicin del propietario o administrador de una
empresa agropecuaria, en el momento oportuno, la informacin necesaria para tomar las
decisiones ms correctas.
En una agricultura con frecuentas cambios de mercado y donde la investigacin tcnica aporta
modificaciones en los procesos de produccin, la necesidad de conocer los propios costos de
produccin, los presupuestos de posibles nuevos cultivos o de la aplicacin de nuevas
tcnicas, es razn suficiente para comprender la importancia de llevar una contabilidad.
La actual situacin del mercado, tanto de productos agrcolas como de factores de produccin
para el sector, permite afirmar que la gestin de empresas agropecuarias ha dejado de ser una
prctica de rutina (incluso de intuicin y valores personales innatos) para convertirse en una
tcnica, con procedimientos en creciente especializacin. La agricultura es una actividad cada
vez ms competitiva, los agricultores que no sean capaces de aplicar mtodos de trabajo y de
direccin, modernos y eficientes, no tendrn xito en el futuro.
La contabilidad, bien establecida, muestra con claridad y bastante aproximacin los resultados
econmicos de los negocios. Su importancia, innegable en cualquier asunto comercial o
industrial, es evidente en la explotacin agrcola, donde concurren muchos factores cuya
influencia en el resultado final debe analizarse especficamente, para asegurar en el porvenir el
mayor beneficio.
Todos los agricultores, cualquiera que sea la importancia de su explotacin deben hacer uso
de la contabilidad que expresa claramente el resultado econmico y constituye la mejor ayuda
para decir si se persiste en un cultivo, se cambia, se arriendan las tierras, se convierte en
crianza de ganado o en lechera, o se emprende cualquier otra accin que mejore el
rendimiento de sus explotaciones agropecuarias.

2. Concepto de contabilidad agropecuaria
La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre

el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y
reuniendo una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector
agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su
explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez
tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo,
combinarlo o arrendar la tierra.
La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin
necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al
finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr
mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los
beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer
comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser
corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir
los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.
Las dificultades de la Contabilidad Agropecuaria
La aplicacin de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie
de dificultades especficas a este tipo de actividad econmica:
El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor,
adems debe considerarse el destino que se le d a los animales. Segn el destino,
pueden ser considerados como factores de produccin o como productos. Si una
ternera se vende para produccin de carne, es un producto, si se mantiene para
convertirse en vaca lechera es un factor de produccin. Pero tambin puede cambiar de
destino en funcin de su crecimiento. Por ejemplo, despus de una vida til como vaca
lechera, se puede convertir en un producto como animal de desecho.
Dificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la
empresa.
La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difcilmente controlados por el
hombre, entre ellos los climticos.
La valoracin del costo de produccin de los cultivos en tierra o en proceso dependen
de la etapa de desarrollo del cultivo.
El consumo directo de producto y la no remuneracin monetaria del trabajo diario.
La combinacin de la agricultura y la ganadera que dificulta la determinacin del costo
de las actividades.
Existencia de mano de obra familiar.

Mtodos contables aplicados a la agricultura

Desde el procedimiento ms sencillo, el de anotar nicamente ingresos y egresos, llamado
mtodo de partida simple, hasta el ms complejo mtodo de partida doble, o sea, la manera
en que se registran las operaciones econmicas de una empresa, se ha venido
perfeccionando.
En cuanto al mtodo ms adecuado para llevar la contabilidad de una explotacin agrcola

existen opiniones diferentes: la naturaleza de cada explotacin, su volumen de operaciones
econmicas y los recursos disponibles, son los factores determinantes para elegir uno u otro
mtodo.
Pero todos estn de acuerdo en que para la correcta administracin de una explotacin
agrcola es imprescindible tener informacin completa y actualizada acerca de la gestin de la
empresa y de los factores que la afecta, o en otras palabras, disponer de un adecuado registro
contable.
Llevar una contabilidad supone una disciplina diaria, ya que el volumen de datos que figura en
ella es grande, pues todas las operaciones deben ser registradas, y esto produce resistencia en
el agricultor.
Pero los propietarios y los administradores interesados en lograr el mejor uso de los recursos
de las fincas segn las diferentes alternativas de produccin o explotacin que pueden
presentarse, coinciden en la necesidad de llevar una contabilidad que les proporcione datos
exactos sobre el funcionamiento de la empresa para lograr el mayor beneficio posible.
A. Mtodo por partida simple
Caractersticas Principales
El mtodo por partida simple, llamado tambin mtodo simplificado, es un tipo de contabilidad
que se lleva prcticamente sin libros. Los hechos que ocurren diariamente en la empresa se
anotan en formularios o registros creados para tal fin. Busca sobre todo la sencillez de los
registros, y se fundamenta en el registro de ingresos y gastos que ocurren en la empresa.
Ventajas y desventajas
La puesta en marcha de un sistema de Contabilidad Agropecuaria por partida simple, a pesar

de su sencillez, exige la preparacin de un manual de instrucciones para que el encargado de
los registros entienda claramente los pasos que deben seguirse. El mtodo de partida simple
permite determinar los resultados de la gestin de una empresa agropecuaria de una manera
aceptable con menor esfuerzo.
Para manejar este mtodo no es necesario tener grandes conocimientos de contabilidad, esto
lo hace atractivo para la mayora de los agricultores, y tiene la ventaja de ocupar menor tiempo
que el mtodo de partida doble, pues no se repiten las anotaciones.
En contraposicin, es un mtodo que exige mucho cuidado, porque no hay forma de saber
anticipadamente si se cometen errores de registro, y en consecuencia, los resultados pueden

no ajustarse a la verdad. Por otra parte, la gestin de la empresa no puede evaluarse en

cualquier momento, sino que se logra despus de varias etapas. Es un instrumento muy
valioso para las fincas pequeas y medianas, donde no se requiere excesiva informacin.
B. Mtodo por partida doble
Caractersticas principales
La partida doble consiste en registrar, por medio de dbitos y crditos, los cambios que
producen las operaciones que realiza una empresa en su Activo, Pasivo, y Capital, de forma tal
que siempre se mantenga la igualdad en la ecuacin contable:
Activo = Pasivo + Capital
Se llama partida doble porque las cantidades se anotan dos veces: una como dbito y otra
como crdito. Para elaborar los registros se aplica la regla de cargo y abono. En el uso del
mtodo por partida doble deben cumplirse ciertas normas, entre ellas:
1) Cada operacin afecta por lo menos dos cuentas;

2) El total de los cargos (dbitos) debe ser igual a la suma de los abonos (crditos).
La contabilidad por partida doble exige el registro permanente de las operaciones en libros de
contabilidad: Diario, Mayor y otros registros auxiliares.
Ventajas y desventajas
Un sistema contable por partida doble, por sus propias caractersticas, exige un manual
explicativo muy completo, ms tiempo que el mtodo simplificado para su diaria aplicacin y
para la capacitacin de las personas encargadas de hacerla.
Es un mtodo exacto y preciso: su forma de registro facilita detectar posibles errores con lo que
la informacin es confiable; permite establecer resultados en cualquier momento del ao, sin
necesidad de esperar al cierre del perodo, el Balance General y el Estado de Resultados
(Prdidas y Ganancias) se elaboran mecnicamente, pues se dispone de los datos en todo
momento.
Este mtodo proporciona mayor informacin acerca de las operaciones realizadas por la
empresa, por lo que es muy recomendable para fincas grandes, con diversidad de
explotaciones o con gran volumen de movimientos.

3. Relacin de la contabilidad financiera y de costos con la

contabilidad agropecuaria.
Los principales componentes de un sistema contable son: el subsistema de contabilidad
financiera, el subsistema de contabilidad de costos y el subsistema de contabilidad gerencial,
en el tema que nos ocupa, trataremos de establecer la relacin existente entre la contabilidad
de costos y la contabilidad financiera, observemos la siguiente figura:
Brinda
informacin a la contabilidad de Costos sobre la
situacin financiera de la empresa y acerca de los movimientos
contables de la misma, que se relacionan con el uso y consumo de los
Contabilidad activos en las actividades operativas.
Financiera
Recibe informacin de los consumos realizados en el rea productiva,

comercial y administrativa, los resume, clasifica, acumula y distribuye
estos consumos a los productos.
Contabilidad Elabora
informacin estadstica de los consumos realizados en el rea
de Costos productiva.
Analizala informacin financiera y de costos, a partir de los datos que

recibe de las actividades agropecuarias, clasifica correctamente las
Contabilidad
Partidas y elabora los documentos resumen de las mismas.
Agropecuaria
Relacin de la Contabilidad Financiera, de Costos y Agropecuaria

.
La figura sugiere que la contabilidad de costos acta como un conector entre la contabilidad
financiera y la contabilidad gerencial. Aunque esto podra parecer una simplificacin de las
relaciones involucradas, s indica que los conceptos y tcnicas de la contabilidad de costos se
utilizan en la contabilidad financiera como en la contabilidad agropecuaria.
Ahora bien, ocupmonos de la relacin existente entre la contabilidad de costos y la

contabilidad financiera. La contabilidad de costos controla y registras las operaciones relativas
a la determinacin del valor de produccin de un bien o un servicio, mostrando esto en un
documento contable denominado estado de costo de produccin (dicho documento lo
estudiaremos ms adelante).
Los resmenes preparados por la contabilidad de costos de las transacciones realizadas en la

produccin, son utilizados por la contabilidad financiera integrndolos en los estados
financieros, cuyos propsitos son mostrar de forma integral los resultados operacionales de la
empresa, su posicin financiera y sus flujos de efectivo.
Por lo anterior podemos concluir que:

La relacin existente entre la contabilidad de costos, la contabilidad financiera y la contabilidad

agropecuaria, es que la primera sirve como un medio de informacin para la contabilidad
financiera, a fin que sta prepare estados financieros ntegros de todas las operaciones
realizadas por la empresa. De igual manera la contabilidad agropecuaria toma los
procedimientos de la financiera y la de costos, los aplica en el control y registro de las
actividades agropecuarias.
Contabilidad pecuaria
La contabilidad pecuaria es una rama de la contabilidad de costos que permite llevar el

registro de las operaciones, movimientos o transformaciones del ganado durante un ejercicio,
para determinar los costos de produccin de cualquier explotacin pecuaria.
La actividad ganadera al igual que la agrcola, tambin constituye un proceso industrial, pues
un producto terminado puede ser materia prima para otro producto; tal es el caso de los granos
bsicos, que por si mismos son un producto terminado, pero que se emplean como materia
prima en el alimento o nutricin del ganado, lo mismo se podra decir del pasto. A su vez, el
ganado es otro producto terminado, se utiliza como materia prima para otro producto
terminado; la carne empacada, huesos para elaborar harina o concentrado para perros, la piel,
que se utiliza para producir zapatos, etc; constituyen materia prima para otros productos o
derivados.
En si la contabilidad pecuaria es una contabilidad de costos, en la que a medida que se van

incorporando los diferentes elementos del costo de produccin en un proceso y en sus distintas
etapas, se van convirtiendo de productos en proceso en productos terminados.
Desde la fecundacin hasta el nacimiento y crecimiento del ganado este proceso se lleva a
cabo en un proceso nico, por lo que es posible poder cargar algunos de los costos incurridos
en forma directa al grupo de ganado especfico. Y aunque los animales no se consideran
materia prima sus costos hasta su fase de crecimiento, se cargan a la nueva etapa de
crecimiento con el valor de la etapa anterior.
Objetivos de la contabilidad pecuaria
Nicaragua, como pas, aparte de su vocacin agrcola, es un gran productor de carne en sus
diferentes especies animales, obteniendo subproductos importantes, por lo que requiere de
sistemas adecuados de contabilidad que proporcionen:
informacin suficiente para establecer los costos de produccin pecuaria

poder determinar los gastos importantes, en que se incurrieron
los ingresos obtenidos, derivados de la produccin del ejercicio
la situacin financiera y econmica de la empresa, a travs de sus estados financieros
el grado de avance o crecimiento de los animales
datos estadsticos y comparativos para la toma de decisiones sobre la explotacin
pecuaria.


4. Principales actividades agropecuarias
Actividades agrcolas1
La agricultura (del latn agri campo y cultra cultivo, crianza), es el conjunto de tcnicas y
conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella
se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las
actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los
recursos que la tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como
cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil;
cultivos energticos y tubrculos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de las naciones. La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es
la agronoma.
Agricultura en la actualidad
Siglo XX, especialmente con la aparicin del tractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar
y trillar pueden realizarse de forma rpida y a una escala antes inimaginable. Segn la
Academia Internacional de Ingeniera de EE.UU. La mecanizacin agraria es uno de los 20
mayores logros de la ingeniera del siglo XX. A principios del siglo XX, en EE.UU. se necesitaba
un granjero para alimentar de 2 a 5 personas, mientras que hoy, gracias a la tecnologa, los
agroqumicos y las variedades actuales, un granjero puede alimentar a 130 personas. El costo
de esta productividad es un gran consumo energtico, generalmente de combustibles fsiles.
La difusin de la radio y la televisin (medios de comunicacin), as como de la informtica, son

de gran ayuda, al facilitar informes meteorolgicos, estudios de mercado, etc.
Adems de comida para humanos y sus animales, se produce cada vez con ms amplia
utilidad tales como flores, plantas ornamentales, madera, fertilizantes, pieles, cuero, productos
qumicos (etanol, plsticos, azcar, almidn), fibras (algodn, camo, lino), combustible
(biodiesel, el propio etanol, que ahora ya se est obteniendo del maz), productos
biofarmacuticos, y drogas tanto legales como ilegales (tabaco, marihuana, opio, cocana).
Tambin existen plantas creadas por ingeniera gentica que producen sustancias
especializadas (como, por ejemplo, el maz transgnico, que, al igual que la obtencin de
etanol, est modificando la economa de los cultivos de esta planta y la vida de las
comunidades que de ella siguen dependiendo).
La manipulacin gentica, la mejor gestin de los nutrientes del suelo y la mejora en el control
de las semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de superficie, a cambio
estas semillas se han vuelto ms sensibles a plagas y enfermedades, lo que conlleva una
1 http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura

necesidad de estos ltimos mayor por parte del agricultor; Prueba de ello es el resurgimiento de
antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y plagas, por su rusticidad. Al mismo
tiempo, la mecanizacin ha reducido la exigencia de mano de obra. Las cosechas son
generalmente menores en los pases ms pobres, al carecer del capital, la tecnologa y los
conocimientos cientficos necesarios.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnologa y las ciencias fsicas y

biolgicas. La irrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad, que son vitales para una
agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrnomos. La qumica
agrcola, en cambio, trata con la aplicacin de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la
reparacin de suelos, el anlisis de productos agrcolas, etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms rpido y
adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas. Las semillas actuales pueden resistir a
pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes. Los cultivos hidropnicos, un
mtodo para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes qumicos, pueden ayudar a
cubrir la creciente necesidad de produccin a medida que la poblacin mundial aumenta.
Otras tcnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la agricultura son las de
empaquetado, procesamiento y mercadeo. As, el procesamiento de los alimentos, como el
congelado rpido y la deshidratacin han abierto nuevos horizontes a la comercializacin de los
productos y aumentado los posibles mercados.
Tipos de agricultura
Los tipos de agricultura pueden dividirse segn muchos criterios distintos de clasificacin:
Segn su dependencia del agua:
De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo
agricultor.
De regado: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el
suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la
extraccin de aguas subterrneas de los pozos.
Segn la magnitud de la produccin y su relacin con el mercado:
Agricultura de subsistencia: Consiste en la produccin de la cantidad mnima de comida

necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes
que comercializar. El nivel tcnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de

produccin, para obtener excedentes y comercializarlos. Tpica de pases
industrializados, de los pases en vas de desarrollo y del sector internacionalizado de
los pases ms pobres. El nivel tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede
definirse como Agricultura de mercado.

Segn se pretenda obtener el mximo rendimiento o la mnima utilizacin de otros medios de

produccin, lo que determinar una mayor o menor huella ecolgica:
Agricultura intensiva: busca una produccin grande en poco espacio. Conlleva un mayor
desgaste del sitio. Propia de los pases industrializados.
Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor

presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas, aunque sus beneficios comerciales
suelen ser menores.
Segn el mtodo y objetivos:
Agricultura tradicional: utiliza los sistemas tpicos de un lugar, que han configurado la
cultura del mismo, en periodos ms o menos prolongados.
Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, est enfocada a

producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor
desgaste ecolgico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
Agricultura Orgnica, biolgica o ecolgica (son sinnimos): crean diversos sistemas de

produccin que respeten las caractersticas ecolgicas de los lugares y geobiolgicas
de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervencin humana y
se consumen.
Agricultura y medio ambiente
La agricultura tiene un gran impacto en el medio ambiente. En los ltimos aos, algunos
aspectos de la agricultura intensiva a nivel industrial han sido cada vez ms polmicos. La
creciente influencia de las grandes compaas productoras de semillas y productos qumicos y
las procesadoras de comida preocupan cada vez ms tanto a los agricultores como al pblico
en general. El efecto desastroso sobre el entorno de la agricultura intensiva han causado que
varias reas anteriormente frtiles hayan dejado de serlo por completo, como ocurri en
tiempos con Oriente Medio, antao la tierra de cultivo ms frtil del mundo y ahora un desierto.
Algunos problemas actuales
Contaminacin por desechos orgnicos

Contaminacin por nitrgeno y fsforo-magnesio en ros, lagos y aguas subterrneas.
Contaminacin por residuos de pesticidas del suelo, agua y aire.
Causar desequilibrios en la biota por el uso indiscriminado de pesticidas.
Agotamiento de minerales del suelo.
Salinizacin del suelo en zonas secas.
Competencia entre los agro- combustibles y la alimentacin.
Muchos de estos problemas van agotando y desertizando el suelo, obligando a
abandonar unos terrenos para arar otros nuevos que, a su vez, se agotan, creando un
crculo vicioso que va destruyendo el entorno. Un ejemplo claro es la progresiva
deforestacin de la selva del Amazonas.

Importancia de la agricultura y la ganadera en Nicaragua
Agricultura
La agricultura es una de las principales actividades econmicas, destacan los cultivos de

algodn, caf, caa de azcar, banano, maz, juda y ssamo. Esta constituye actualmente el
60% de sus exportaciones totales que anualmente proporcionan aproximadamente US$ 300
millones.
Adems, a comienzos del ao 2009, el gobierno ruso se interes por crear la planta
procesadora de chocolate ms grande de Europa Oriental y, segn los encargados del
proyecto, el cacao ser producido en Nicaragua. Esto lo convertir en el mayor productor de
cacao en Amrica Central y el noveno mayor a nivel mundial.
El caf es una de las exportaciones ms importantes de Nicaragua. Se exporta por todo el

mundo a travs de las Amricas, Europa, Asia y hasta Australia.
La agricultura es una de las principales actividades econmicas, destacan los cultivos de

algodn, ajonjol, banano, caf, cacao, caa de azcar, pltano, maz, man, frijol y sorgo.
+La agricultura constituye actualmente el 60 % de sus exportaciones totales que

anualmente proporcionan aproximadamente 300 millones de dlares estadounidenses.
En la agricultura tambin se incluyen los frijoles que son indispensables para un

nicaragense que tradicionalmente se acompaan con derivados del maz como tortilla
o girilla, con derivados de la leche y tambin con arroz ya sea revueltos (gallopinto) o
separados.
Adems, a comienzos del ao 2009, el gobierno ruso se interes por crear la planta
procesadora de chocolate ms grande de Europa Oriental y, segn los encargados del
proyecto, el cacao ser producido en Nicaragua; para lograr el objetivo el pas deber producir
ms de 50 000 toneladas anuales de cacao, esto lo convertir en el mayor productor de cacao
en Amrica Central y el noveno mayor a nivel mundial.
Ganadera
En Nicaragua existe ganado vacuno desde finales del siglo XVI, constituyndose desde
entonces una de las ms importante actividades econmicas para la regin despus del cacao.
As se destacaron cuatro zonas ganaderas importantes y de gran crecimiento dentro del pas.
Esto se debi a la abundancia de tierras y sus precios bajos. A partir del siglo XX, gracias a los
cambios en la economa mundial, Nicaragua se benefici de los mismos, convirtindose en uno
de los mayores exportadores de carnes y cueros para los Estados Unidos de la post-guerra.
Actualmente el ganado nicaragense predominantemente es: Brahman, cruzado con razas

europeas como Holstein, Pardo Suizo, Simmental entre otros.

+
5. Recursos necesarios que intervienen en la produccin
agropecuaria
Actividad agropecuaria
La actividad agropecuaria sigue siendo la ms importante de la economa nacional, por la

contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y como principal fuente de
trabajo.
Objetivo de la contabilidad agropecuaria
La Administracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes

problemticas:
Qu producir?
Cmo producir?
Cundo producir?
Cunto producir?
Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los empresarios necesitan de
informacin correcta y oportuna, de cmo se estn moviendo los mercados internos y externos
para proyectarse sobre qu se va a producir y a que costos.
El Administrador obtiene esta informacin a travs del sistema de contabilidad agropecuaria, la

que pone a disposicin del empresario para que se tomen las decisiones ms acertadas y
oportunas.
Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe
contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia,
modificaciones en los procesos de produccin. El conocer cules son los propios costos de
produccin, la proyeccin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores
decisiones a la hora de determinar que les es ms rentable producir.
Factores de la produccin agropecuaria
La actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para la produccin
1. Tierra
2. Trabajo
3. Capital
4. Empresario


Tierra
Trozo de globo terrqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la

actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los dems factores de la
produccin, animales, materiales y minerales.
Trabajo
Mano de obra (contratada o familiar)

Trabajo del animal
Labor mecanizada
Labor de investigacin y tcnicas
Capital
Lo constituyen los recursos econmicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a
cabo el proceso de produccin. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc.
Empresario agropecuario
Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y tcnicos para producir la
tierra, con una nueva visin de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores
resultados.
Maquinaria, equipos y herramientas agrcolas
Las maquinarias son elementos que se utilizan para dirigir la accin realizada por las fuerzas
de trabajo a base de energa; por su parte en el campo agrcola, los mecanismos a motor que
se emplean en estas labores aligeran la produccin y mejoran las tcnicas de cultivo. Entre las
mquinas agrcolas ms utilizadas en las labores del campo se mencionan:
Tractor: es una mquina agrcola muy til, con ruedas o cadenas diseadas para moverse
con facilidad en el terreno y potencia de traccin que permite realizar grandes tareas
agrcolas, aun en terrenos encharcados. Tiene dos pedales de freno y est acondicionando
para halar rastras. Hay dos tipos de tractores: el de oruga, de gran estabilidad y fuerza, y el
de ruedas, capaz de desplazarse hasta por carreteras; posee mayor velocidad que el de
oruga.
Motocultor: es una mquina agrcola de un solo eje y se opera por manillar; suele tener
mediana potencia pero, en cambio puede ser muy verstil con los numerosos aperos e
implementos que se han venido desarrollando. Es la maquinaria ideal para parcelas
pequeas o minifundios, muy frecuentes en los pases del Sur de Europa, y tambin del
sudeste asitico, as como de otras partes del mundo; la fuerza del motor es bastante
reducida (motores mono cilndricos de gasolina o diesel de unos 200 cc en promedio) pero
queda compensada por la escasa velocidad, lo que le da una gran potencia. Aunque
tambin puede emplearse en parcelas relativamente grandes con un asiento para el
conductor, su empleo ha venido siendo sustituido parcialmente por los tractores ms
grandes, esenciales en las labores de integracin parcelaria, como la que se ha llevado a
cabo en Francia y en otros pases, por lo que su uso ha venido limitndose cada vez ms
para las labores hortcolas, en jardinera y de ornamento en las parcelas minifundistas. Los
implementos del motocultor pueden variar desde las cosechadoras, sembradoras,

fumigadoras, transporte y hasta toma de fuerza para bombas de riego y otros fines. Seguir
siendo esencial en las parcelas en los terrenos bastante desnivelados y fragmentados por
el relieve.
Cosechadora: o segadora es una mquina agrcola de motor potente, peine cortador para
segar las plantas maduras de cereales y un largo rastrillo que va delante de la mquina y
gira sobre un eje horizontal.
Equipos agrcolas
Los equipos agrcolas son un grupo de aparatos diseados para abrir surcos en la tierra,
desmenuzar, fumigar y fertilizar en el suelo.
Arado: es un equipo agrcola diseado para abrir surcos en la tierra; est compuesto por
una cuchilla, reja, vertedera, taln, cama, timn y mancera, las cuales sirven para cortar y
nivelar la tierra, sostener las piezas del arado, fijar el tiro y servir de empuadura. Existen
diversos tipos de arados, pero los ms conocidos son:
arado de vertedera, formado por la reja, cuchillas y la vertedera.

arado de discos: formado por discos cncavos para abrir surcos profundos.
arado superficial, para remover la capa superior del suelo.
arado de subsuelo, para remover la tierra a profundidad.
Rastra: es un equipo agrcola diseado para desmenuzar las partes o porciones de tierra
que han sido removidas por el arado; estn compuestas por una armazn, que pueden ser
de madera y metal, los dientes y el enganche que la une al tractor.
Asperjadora: es un equipo agrcola diseado para fumigar; est compuesta por un

depsito de lquido, bomba de presin, tapa, boca, tanque y vlvula de presin, correas,
manguera, llave y la boquilla por donde sale el lquido para fumigar, sea insecticida,
fungicida o herbicida. La asperjadora manual se coloca en la espalda del rociador y este
lleva colocada en la boca y nariz una mascarilla especial para evitar que los fuertes olores
despedidos por la sustancia que expele la asperjadora le hagan dao.
Sembradora de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes sobre la cama
de siembra, sin laboreo previo.
Abonadora: es un equipo agrcola diseado para distribuir fertilizantes; est compuesta por
tres partes principales: la tolva o depsito del abono, el tubo de cada del fertilizante y el
distribuidor del fertilizante.
Empacadora: es un equipo agrcola diseado para empaquetar o empacar la paja de los

cereales u otras plantas herbceas forrajeras en balas (tambin llamadas pacas o alpacas).

Herramientas agrcolas
Las herramientas agrcolas son instrumentos que se utilizan para labrar la tierra, cargar arena,
deshierbar, remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o material, etc. Son muchas y muy
variadas las herramientas agrcolas, entre las que se mencionan:
Barretones: son palancas de acero terminadas en hoja planta y semiplanta del mismo
metal, mango de mediana longitud.
Carretillas: son cargos pequeos que tienen una rueda y sirven para cargar y descargar
material agrcola, sea arena, tierra, abonos.
Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala; es de metal con borde
inferior de filo cortante; sirve para remover la tierra.
Machetes: son herramientas diseadas para cortar; tienen una hoja de acero larga y
afilada, unida a un mango de madera.
Palas: son lminas de metal, preferiblemente acero, que se usan para labrar la tierra;
pueden ser de punta o de forma ancha; tienen borde inferior con filo cortante y mango largo
de madera terminado en un asa de metal.
Picos: son instrumentos compuestos de una parte de acero cuyos extremos terminan en
forma de pala rectangular, por un lado, y por la tierra en forma vertical; tiene una pala
rectangular con borde inferior de filo y mango de madera o metal.
Rastrillos: diseados para cubrir o rastrillar semillas; tienen una parte horizontal de metal y
formada por dientes delgados o gruesos segn el uso.
Regaderas: son envases de metal con depsito para agua, con un tubo que termina en una
pieza redonda con muchos agujeros pequeos; sirve para regar plantas.
Trasplantadores: son pequeas palas de metal en forma de cuchara pequea, de bordes

afilados y mango de madera. Sirven para sacar semillas.
Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas segn su uso
La diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la tierra, mientras que los
equipos se encargan de ayudar al terreno, de deshacerse de lo que no debera estar en la
tierra, y las herramientas ayudan a transportar y excavar para sembrar un nuevo cultivo.
Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en la labor agrcola
La importancia que existe en:
Las maquinarias agrcolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o remover la tierra,

limpieza y para sembrar.

Los equipos agrcolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza, fumigar las plantas
y para abonar el suelo.
Las herramientas agrcolas se utilizan para abrir zanjas, cargar tierra, extraer races,
arrancar hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.
BASES LEGALES
El Ministerio de Agricultura, ganadera y forestacin(MAGFOR), es una instancia de

coordinacin y concertacin de las cadenas agro productivas que fomenta la sana
competencia dentro del sector agrcola a travs del fortalecimiento de sistemas
especficos de informacin y divulgacin que impulsan a los agentes involucrados a
tomar decisiones que propendan a garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo
sustentable de la actividad en la nacin.
Ley de Equidad Fiscal
El artculo 126 de Ley de Equidad Fiscal exonera de impuestos de importacin e

Impuesto al Valor Agregado (IVA) al sector agropecuario. Los productos que estn
exentos son: la materia prima, bienes intermedios y de capital y repuestos, partes y
accesorios para maquinarias y equipos destinados al uso del sector agropecuario.
Sistema de Admisin Temporal

Las compaas que directa o indirectamente exporten al menos 25% del total de
produccin (no menos de US$50,000 dlares anuales) pueden aplicar al sistema de
admisin temporal:
Este sistema permite la introduccin de mercancas al territorio aduanero
nacional y la compra local de bienes y materia prima sin el pago de ningn tipo de
impuesto o arancel. La mercanca que puede ser exenta de impuestos es la siguiente:
productos intermediarios o materia prima para trasformacin para exportacin, capital
utilizado en el proceso de produccin, materiales y equipos que sean esenciales para
las instalaciones de produccin.
Incentivos Forestales
Nicaragua incentiva el sector forestal a travs de la Ley de Conservacin, Fomento y
Desarrollo Sostenible del Sector Forestal (Ley 462), la cual ofrece los siguientes
beneficios:
Exoneracin del 50% del impuesto municipal sobre venta y el 50% sobre las
utilidades.
Exoneracin del pago de impuesto de bienes inmuebles a las reas en donde se
establezcan plantaciones forestales y donde se realice manejo forestal.
Posibilidad de obtencin de capital por parte de empresas de cualquier giro de
negocio, las que se podrn deducir como gasto el 50% del monto invertido para fines
de IR (Impuesto sobre la Renta).
Exoneracin de impuestos de importacin a las empresas de segunda y tercera
transformacin.

5 por ciento en la diferencia de precios dentro de licitaciones que priorizan la

adquisicin de bienes elaborados con maderas con certificado forestal del INAFOR
(Instituto Nacional Forestal).
100% del pago de IR deducible cuando este sea destinado a la promocin de
reforestacin o creacin de plantaciones forestales.
Recurso humano calificado a costos competitivos

Ley No. 528, Ley de Reformas y Adiciones a la Ley N 453, Ley de Equidad Fiscal,
Arto. 3 Medicamentos, vacunas y sueros de consumo humano, ortesis, prtesis, as
como las maquinarias equipos y repuestos, los insumos y las materias necesarias para
la elaboracin de estos productos
Trmite a Realizarse en MHCP-DGI Central
Fotocopia de:
Autorizacin del MHCP

Contrato Original y copia para cotejo
Proforma Original
Facturas en Original y copia para cotejo
Constancia de Solvencia


UNIDAD 2. PARTICULARIDADES DE LA CONTABILIDAD

AGROPECUARIA
1. Aspectos generales de la empresa agropecuaria
Para que la contabilidad sea realmente eficaz se debe planificar tomando en cuenta la situacin
cultural de las personas que intervendrn en su confeccin y en su interpretacin. El sistema
elaborado debe ser de aplicacin simple y de clara comprensin, de lo contrario no aportar los
beneficios deseados.
Esto es importante referido a la contabilidad agropecuaria, pues en los pases donde an

predomina la explotacin familiar, y en las empresas agrarias en general, no se cuenta con
personal administrativo especializado y de dedicacin exclusiva.
En las explotaciones agrcolas o pecuarias, la elaboracin de un sistema de contabilidad

eficiente tropieza con ciertas particularidades relacionadas con su estructura y con los factores
naturales que inciden en el proceso de produccin:
Dificultad para diferenciar los gastos e ingresos, familiares de los gastos e

Ingresos de la empresa;
Existencia de mano de obra familiar no remunerada;
Crecimiento normal de los animales que se poseen y los cambios en su destino.
Las soluciones a estos problemas determinan la particularidad de la contabilidad agropecuaria,

por lo que es necesario analizarlos.
2. Identificacin de los gastos familiares y los gastos de la empresa .

En la empresa agrcola de tipo familiar el jefe del hogar, al mismo tiempo que la administra,
labora en la finca, junto con otros miembros de la familia. Sus recursos, lgicamente provienen
de la finca, ya sea en retiro de dinero o en consumo directo de lo producido. Ingresos y gastos
de la familia e ingresos y gastos de la empresa agrcola como tal se confunden o mezclan, ya
que todo entre y sale de una misma bolsa comn.
Esto, dificulta la ejecucin de una verdadera contabilidad agropecuaria, que concierne

exclusivamente a la empresa. Para contar con la informacin que permita dirigir bien una
explotacin agrcola o ganadera es indispensable identificar los gastos, los familiares y los de
la empresa.
Una solucin al problema, la ms satisfactoria por cierto, es llevar dos contabilidades

completamente independientes, cada una de ellas con su propia cuenta bancaria, sus cuentas
por cobrar y por cobrar, y dems.
Otra solucin, es llevar una sola contabilidad, la de la empresa, y reflejar en ella, por separado,
las operaciones que afectan a la explotacin y las que conciernen a la familia.

La existencia de mano de obra familiar
En una explotacin agrcola o pecuaria, la parte de trabajo efectuada por la familia llega a ser
importante en muchos casos, y sus miembros, con frecuencia, no perciben salarios, sino que
participan de los beneficios de la empresa, o sta atiende su mantenimiento: alimentacin,
alojamiento y gastos menudos. Esta particularidad obliga a la contabilidad agropecuaria a
adoptar ciertas normas o procedimientos que la diferencian de la contabilidad tradicional.
Una solucin a este problema sera no registrar el valor de la mano de obra familiar. Esto
facilita el trabajo de contabilidad, pero provee un Estado de Resultados con utilidades de la
empresa mayores que las reales.
Otra solucin, que permite obtener un Estado de Resultados ms realista consiste en

cuantificar las labores realizadas por la familia como si hubieran sido ejecutadas por personal
asalariado.
El crecimiento de los animales
El destino que se d a los animales, y su crecimiento normal que puede producir, como la
variacin de destino, constituye otro problema para llevar la contabilidad agrcola-ganadera.
Los animales segn el destino que se les asigne en la explotacin agropecuaria pueden ser
considerados como factores de produccin o bien como producto.
Ejemplo:
Una ternera puede ser vendida para produccin de carne (esto es un producto) o bien
convertirse en vaca lechera (factor de produccin). Pero puede cambiar de destino en funcin
de su crecimiento. En el caso anterior, despus de una vida til como vaca lechera (factor de
produccin) puede convertirse en producto, como animal de desecho.
Una primera solucin contable para este problema, es clasificar a los animales en tres
categoras:
Animales adultos destinados a la produccin (vacas lecheras, cerdos de

reproduccin, gallinas y en general todos los animales de reproduccin);
Animales en edad de crecimiento destinados a renovar en un futuro el ganado
para la venta (factor de produccin);
Animales destinados a la venta (Productos).
Esta solucin presenta serios inconvenientes como son:
Complicacin en la labor contable, por la clasificacin y por los cambios de categora

que se presentan continuamente;
Dificultad para conocer el valor de estos animales y los costos reales de produccin.
Otra solucin e considerar a todos los animales como parte de la existencia, como Activo
Circulante, sin distinciones de especie ni categora. Esta solucin es poco satisfactoria: no

permite separar el producto, ganado para la venta, del factor de produccin ganado de venta,
lo que dificulta determinar el verdadero valor del ganado.
3. Caractersticas de los productores agropecuarios

Pequeos productores agropecuarios
Una de las caractersticas fundamentales es que sus ingresos dependen principalmente de

sus actividades agropecuarias.
El conjunto de actividades de su sistema de produccin, comercializacin y administracin,

se realiza primordialmente con el uso de la mano de obra familiar, aunque, en forma
ocasional podra contratar mano de obra para ciertos procesos o momentos (ejemplo:
cosecha, siembra, etc.).
Personalmente, el pequeo productor administra, gerencia y toma las decisiones atinentes

a su actividad productiva y de comercializacin de sus productos.
Tiene una bajsima o nula capacidad de contratar servicios profesionales, para sus
actividades agro-productivas, en forma permanente u ocasional.
Su sistema de produccin se caracteriza por estar poco ligado a redes de informacin que
le permitan planificar en forma adecuada su produccin.
La racionalidad productiva en una gran parte de los casos no est en funcin de maximizar
la utilidad neta por coln invertido, porque por lo general, no maneja los controles para
hacerlo, su racionalidad est ms en funcin de maximizar los recursos productivos que
tiene a su disposicin, como pueden ser la mano de obra, la tierra, instrumentos de trabajo
e insumos.
Tiene poca capacidad financiera y administrativa para introducir procesos de innovacin

tecnolgica tendientes a agilizar, facilitar o mecanizar sus procesos.
Est ligado al mercado pero sin conocimiento acerca de ste, por ejemplo: calidades de
productos, diferenciacin de productos, estrategias de marketing y de negociacin,
canales de comercializacin, etc.
Tiene un restringido acceso a los recursos financieros que le permitan mejorar la capacidad
de inversin en forma segura en su sistema de produccin, est excluido, por sus
caractersticas del sistema financiero oficial y/o formal existente.
Su capacidad organizativa es potencialmente alta, si se toma en consideracin la presin

que ejerce: la apertura comercial y la globalizacin, porque organizarse es la nica
alternativa de enfrentar los cambios, sin embargo sus organizaciones de tipo asociativo
manifiestan grandes debilidades administrativas, gerenciales y financieras.
Por las razones anteriores, el papel del estado en estas economas, es el de: propiciar la
sostenibilidad econmica, social, poltica y ambiental, ejecutar una serie de acciones que

van desde la promocin, fomento y uso del crdito justo, las tecnologas ms apropiadas en
todo el sistema agrario, hasta el impulso de todos las modalidades de capacitacin,
promocin para la reconversin, y el fortalecimiento de la capacidad organizativa, gerencial
y competitiva de los sistemas y organizaciones.
Los ingresos provenientes de la actividad productiva agropecuaria, no sobrepasan

mensualmente, en ms de 5 veces, el salario mnimo establecido en el pas.
Medianos y grandes productores agropecuarios:
Sus ingresos siguen dependiendo, en gran medida de sus actividades agropecuarias,

aunque puede desarrollar otras actividades como el comercio, el ejercicio profesional, etc.
El conjunto de actividades de su sistema de produccin los realiza, en un alto porcentaje,

mediante mano de obra contratada.
Dirige, gerencia y administra en forma personal los procesos productivos y comerciales

derivados de su produccin agropecuaria.
Tiene capacidad y posibilidad real de contratar servicios profesionales especializados como

agrnomos, contadores, abogados, etc. en forma permanente u ocasional, segn sean sus
necesidades.
Mantiene un mayor contacto con las redes de informacin y conocimiento que le permiten
planificar mejor sus actividades de acuerdo con informacin de mercados, calidad de
producto, canales de comercializacin etc., sin embargo, carece de estrategias de
negociacin y marketing apropiados.
Su racionalidad productiva est en relacin con la maximizacin econmica por coln

invertido, o sea, a la relacin costo / beneficio (tasa interna de retorno.)
Tiene capacidad tcnica y financiera para invertir en procesos de innovacin tecnolgica

que le permiten agilizar y mecanizar los procesos.
Tiene capacidad y posibilidad real de pertenecer a una amplia variedad de organizaciones:

asociativas, cooperativas, gremiales, corporativas, y otras que defienden y luchan por sus
intereses y necesidades.
Sus ingresos provenientes de las actividades agropecuarias, se sitan entre 5 a 10 veces el

salario mnimo legal establecido en el pas.

4. Clasificacin de los productos agropecuarios

Principales cultivos agrcolas de importancia econmica
Cultivos permanentes:
1. Ctricos: Limn, naranja, mandarina, toronja y naranja agria.

2. Frutas: aguacate, mango, nsperos, pitahaya, etc.
3. Caf
4. Cacao
5. Musceas: pltano y banano.
6. Caa de azcar
Cultivos anuales:
1. Hortalizas: repollo, lechuga, guisantes, zanahoria, remolacha, ajo, cebolla,

cucurbitceas (pipin, ayote), espinaca, tomate, chayote, etc.
2. Races: Yuca, quequisque.
3. Tubrculos: batata o camote, boniato, papa, etc.
4. Cereales: arroz, sorgo, maz, sorgo, etc.
5. Leguminosas: man, algodn, frijol, ajonjol etc.
6. Otros: tabaco.
Actividades pecuarias
En principio debe ser aclarado que el concepto pecuario, ha sido tradicionalmente aplicado al
ganado vacuno, pero debe ser entendido en el concepto que se aplica a toda explotacin de
animales de cualquier raza o tipo.
De igual manera el concepto ganado, tampoco es exclusivo del ganado vacuno, sino que
tambin se refiere a cualquier explotacin de animales; por lo que con propiedad habra de
referirse a ciertas explotaciones de animales, y debe identificarse el tipo de ganado conforme
su clasificacin en la naturaleza.
Para efectos de la explicacin del curso, se utilizar la explotacin del ganado vacuno, de
cuyas tcnicas de sistematizacin contable se podrn adaptar a otras explotaciones pecuarias.
Clasificacin del ganado
Por su naturaleza; es decir, por su posicin en la escala natural zoolgica:
1.- Ganado Vacuno o Bovino

Toros: Sementales y Padros
Vacas
Novillos y novillas (Toretes y vaquillas)
Terneras y terneros
Bueyes
2.- Ganado Caballar o Equino
Garaones o Padros

Yeguas
Potrancas y potros
Potrillas y potrillos
3.- Ganado Lanar u Ovino
Carneros
Ovejas
Corderos
4.- Ganado Cabro o Caprino
Cabros
Cabras
Cabritos y cabritas
5.- Ganado Porcino o Suino
Marranos y marranas
Lechones y lechonas
6.- Ganado Cunicular (o leporino)
Liebres
Conejos
Cuyos o conejillos de indias
7.- Ganado Asnal
Burros y burras
Asnos
8.- Ganado Mular
Mulas
Muletos
En la actualidad existen otras explotaciones, incluso de animales utilizados como mascotas,

tales como: iguanas, tortugas, sapos y perros; animales salvajes usados como explotacin
comercial, tales como: aves exticas. Y a todos ellos pueden inclurseles como explotaciones
ganaderas y aplicrseles los sistemas de contabilidad que se aplican en esta materia.
Clasificacin del ganado vacuno
1. Ganado de explotacin lechera o esquilmo
El principal objetivo es la actividad lechera, es la produccin de leche para su venta, pudiendo

incluirse la fabricacin de productos lcteos derivados; el desarrollo y la crianza de ganado
productor de leche. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se vendern
en los primeros meses, pues son pocos los toros sementales que se necesitan, dependiendo
de la magnitud del negocio. Adems se cuenta con el sistema de inseminacin artificial para
lograr el mayor grado de pureza en los animales.
La clasificacin como ganado de esquilmo2, se aplica a todo ganado que se cra para su
explotacin ya sea por su pelambre, leche, carne, cuero, etc. Dicho de otra forma, se les
conoce como ganado de esquilmo porque se cran para explotacin de sus productos, como es
el caso de las ovejas que proporcionan lana, ganado lechero para ordeo.
2Esquilmo: m. Conjunto de frutos y provechos que se sacan de las haciendas y ganados: el esquilmo de este ao ha sido estupendo. Diccionario
de la lengua espaola 2005 Espasa-Calpe:

2. Ganado de carne o engorde (para destace)
La actividad de carne es una de las que ms se ha desarrollado en Nicaragua. Comprende dos

etapas: la crianza y el engorde. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza
de ganado criollo o comercial, por obtener una mayor fertilidad y animales con mayor
conformacin de carne y capacidad de ganar mayor peso en el menor tiempo.
El destace puede incluir el ganado porcino, ganado cunicular, pavos, pollos, ovejas peli-buey,
entre otros.
3. Ganado de trabajo
Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo, de carga o acarreo; tales como bueyes,
asnos, mulas, llamas, camellos, elefantes, etc.
4. Ganado de doble propsito (carne y leche)
Esta actividad tiene la caracterstica de que se usa para su explotacin razas de animales de
doble propsito.
El ganado de doble propsito es de tipo intermedio, significa que los animales tienen una
conformacin bastante buena para crecer y producir carne y son tambin capaces de producir
leche en cantidades abundantes para su comercializacin o para producir derivados lcteos.
Algunos criadores dan ms importancia a la produccin de carne, otros acentan la produccin

de leche. Por esta razn las razas de doble propsito no son de tipo tan uniforme como las
razas estrictamente de ordeo o las que son exclusivamente productoras de carne.
5. Ganado de crianza de pura raza o Razas Registradas (de Pedigres) o ganado de

reproduccin.
Cuando se cran animales para sementales o de raza pura, se debe llevar registros especiales
sobre el origen de cada animal. Estos registros son establecidos a veces por entidades
estatales y reconocidos a nivel mundial por asociaciones internacionales. Entre ellos: caballos
de carrera, adorno o recreacin, de exhibicin; toros, vacas, canarios, perros, gatos, etc.
Otras explotaciones:
6. Explotaciones avcolas
Aqu se incluyen toda clase de aves: pollos, pavos, faisanes, pudiendo ser aves para:
Esquilmo : produccin de huevos
Destace : produccin de carne
Reproductores: pollos para crear nuevos pollitos
7.- Explotaciones apcolas:
Son explotaciones de abejas, productoras de miel y sus derivados y subproductos, tales como
cera y abejas reinas.
8.- Explotaciones pisccolas, camaronicultura, etc.:

Son explotaciones que se refieren a peces y otros productos del mar o ros; tales como
camarones, calamares, tortugas, conchas negras, etc.
5. Criterios para la determinacin de los costos de las actividades

agropecuarias
Clculo de los costos
El mtodo para calcular o determinar los costos de produccin en empresas agrcolas

ganaderas difiere de una a otra segn la clase de producto.
Para efectos de este clculo, se pueden agrupar las diferentes actividades agropecuarias en
cuatro grandes rubros:
Cultivos anuales
Cultivos permanentes
Ganadera
Otras actividades pecuarias
Expliquemos cada uno de ellos:
1. Cultivos anuales: Son los cultivos que se siembran y se cosechan dentro de un mismo ao
agrcola (entre los cultivos de ciclo corto se encuentran las hortalizas, por ejemplo).
Los costos de produccin de los cultivos anuales, se pueden clasificar en costos monetarios
costos imputados.
a) Costos monetarios: Son los que representan gastos en efectivo y pueden

referirse a lo siguiente: Semilla, fertilizantes, insecticidas, mano de obra
asalariada, direccin tcnica, intereses sobre capital ajeno, renta de la tierra.
b) Costos imputados: No representan desembolsos en efectivo y que pueden ser

costos diferidos como la depreciacin de capital fijo o costos estimados de
acuerdo a clculos matemticos, tales como la mano de obra proveniente del
trabajo familiar.
2.- Cultivos permanentes: Son los cultivos arbreos cuyo ciclo vegetativo puede dividirse en
cuatro fases o etapas: Establecimiento, incremento, madurez y decremento.
a) Establecimiento: Esta fase comienza en el ao en que se siembra la plantacin

y termina en el ao en que el valor de la produccin obtenida supera los costos
anuales de explotacin.
En los ltimos aos de esta fase se obtienen las primeras producciones, pero el
valor de ellas no alcanza a cubrir los costos anuales y, normalmente, los ingresos

percibidos por esa produccin se descuentan de los costos para establecer el

costo neto en cada uno de los aos. La duracin de esta fase oscila entre tres y
siete aos, segn el cultivo de que se trate o de las condiciones climticas.
b) Incremento: Durante esta fase la produccin aumenta en funcin de la edad de

la planta en forma ininterrumpida. El ltimo ao de esta fase es aquel en el que la
produccin deja de crecer; su duracin es de cuatro a seis aos.
c) Madurez: La caracterstica de la madurez es que la produccin se vuelve

constante en funcin de la edad de la planta y slo vara en funcin del clima u
otras condiciones naturales. Esta fase termina el ao en que la produccin entra
en franco declive; dura de diez a veinte aos.
Analicemos el siguiente ejemplo:
En algunos productos como el caf, la produccin vara en esta fase; se debe a la

particularidad de que este cultivo no produce dos veces en la misma rama sino
slo en madera nueva y necesita labores de poda, lo cual hace variar su
produccin en ciclos bianuales.
d) Decremento: En esta fase la produccin decrece en funcin directa con la edad

de la planta; su duracin se mide con criterios puramente econmicos: llega hasta
el ao en que los costos de produccin superan a los ingresos. La plantacin
puede seguir produciendo por muchos aos ms, pero resulta ms rentable
establecer una nueva plantacin que seguir explotando sta con produccin
deficitaria.

Clculo de los costos de los cultivos permanentes

Calculemos los costos para las distintas fases de los cultivos permanentes:
Iniciemos con la fase de establecimiento: Los costos de esta fase se calculan por separado,
para, posteriormente, distribuirlos entre el perodo completo de produccin de la plantacin,
sumados a los costos de explotacin anual.
a.- Los costos de establecimiento se pueden agrupar en:
Semilla o plntulas: De acuerdo con el sistema de siembra que se emplee, si se hace

con plntulas, se cargar a este rubro el costo de produccin de cada plntula,
multiplicado por el total de plntulas que se sembrar por manzana. Para encontrar el
valor de cada plntula, se divide el costo total del vivero, incluyendo el acarreo, entre el
nmero de plntulas producidas. El tiempo que permanece la plntula en el vivero no se
toma en cuenta para determinar la duracin de la fase de establecimiento, que se inicia al
efectuarse la siembra en el campo. En el caso de siembra directa, slo se cargar a este
rubro el valor de la semilla. Se deber estimar una parte para resiembra, por las prdidas
que se presenten.
Insumos: Agrupan los gastos en insecticidas, fertilizantes, fungicidas, y dems, que se

aplicarn anualmente; el precio del producto se calcular puesto en la explotacin.
Mano de obra: Este rubro comprende tanto los trabajos en la preparacin del terreno
para la siembra como las diferentes labores culturales, incluyendo el pago por levantar
las primeras cosechas que se obtendrn en los ltimos aos de esta fase. En ciertos
casos ser conveniente separar la mano de obra permanente y la estacional,
especialmente se la base del salario es diferente. Tambin deber estipularse la base de
salario para levantar la cosecha. Debe considerarse por separado los jornales estimados
para mano de obra familiar, cuyo costo no representa el pago en efectivo.
Administracin y direccin tcnica: Este rubro puede ser calculado por estimacin
segn cifras absolutas, de acuerdo a experiencias anteriores o aplicando un porcentaje
sobre el costo total.
Depreciaciones: Se har una separacin de activos agrupando los activos similares

atendiendo a su tiempo estimado de duracin. Se podrn agrupar en estructuras, (pozos,
sistemas de riego, otras estructuras), maquinaria, equipo. Una vez agrupados los
activos por rubros homogneos, se estimar la vida til de cada uno y su valor residual al
momento de quedar fuera de uso.
Otros gastos: Aqu se agrupan los costos de valor tan reducido que no amerita ser
detallado. Por ejemplo, la compra de ciertos utensilios o materiales para la cosecha:
sacos, redes, cestas o canastas, bolsas.
Alquileres: Si la maquinaria u otros medios de traccin, equipo y otros enseres o

algunos de ellos no son propiedad de la empresa, las sumas anuales que pagar por su
arrendamiento se cargarn a este rubro. Si fuesen de su propiedad, el costo se
distribuir en depreciacin, mantenimiento y otros.

Seguros: Primas anuales por concepto de seguro sobre algunos activos como
maquinaria agrcola, instalaciones, equipo. Si estos activos son utilizados en diferentes
cultivos, deber estimarse el costo indirecto por actividad.
Mantenimiento de activos: Incluye los gastos por reparacin y mantenimiento de

instalaciones, estructuras, maquinarias, equipo, necesarios para mantenerlos en buenas
condiciones. Usualmente estos costos se calculan segn un porcentaje sobre su valor
inicial, o de acuerdo a experiencias anteriores. Puede incluirse aqu la compra de
repuestos y accesorios, cuando su precio y cuanta ameriten un rubro separado. Este
mantenimiento se refiere a los activos que son propiedad de la empresa.
Electricidad, combustible y lubricante. Comprende los combustibles y lubricantes

utilizados durante el ejercicio de que se trate, al precio que resulten puestos en la finca.
Intereses: Los nicos intereses que deben ser considerados dentro de los costos de
produccin son los que se pagan sobre crditos obtenidos para financiar el proyecto. Los
intereses correspondientes al capital aportado por el agricultor no debern ser incluidos
estos intereses dentro de los costos, o la renta imputada a la tierra propia, la rentabilidad
resultante del proyecto estara disminuida en esa proporcin y no permitira establecer la
comparacin entre diferentes tipos de inversiones.
Transporte interno: Los gastos por acarreo dentro de la plantacin se agruparn en este
rubro, ya sea que se utilicen medios de transporte propios o alquilados. Si fuese hecho
por personas, sin utilizar vehculo de traccin mecnica o manual, esa labor se detallar
en el rubro de mano de obra.
b.- Costos de las fases de incremento, madurez y decremento:
Los costos de cada ao de estas tres fases se denominan comnmente, costos de

explotacin y pueden calcularse en un solo cuadro, pues incluyen los mismos rubros. Los
nicos aos que ameritan ser detallados individualmente son los de la fase de incremento,
pues cambiarn todos los aos, especialmente los costos variables que aumentan en funcin
de la edad de la plantacin
Durante la etapa de madurez, la produccin (y en consecuencia los costos) se habr

estabilizado, por lo que nicamente se detallar un ao que ser considerado como el
promedio de toda la fase.
En la etapa de decremento tambin se puede considerar un solo ao como promedio, debido

a la dificultad de hacer previsiones sobre la cuanta en que bajar anualmente la produccin o
en la que aumentarn los al tratar de mantener la produccin constante. Esta dificultad en las
estimaciones hace ms conveniente calcular un promedio para toda la fase. Slo en cultivos
en que se tenga mucha experiencia y datos de productividad y costos confiables se justifica
detallarla por ao, pero sin olvidar los fenmenos naturales que pueden afectar cualquier
previsin.
Veamos que rubros comprende esta fase:

Los rubros que comprenden los costos de cada uno de los aos de esa fase de produccin,
difieren de los de la fase de establecimiento, puesto que ya no incluyen la compra de semillas,
ni labores especficas que elevan el rubro de mano: por lo dems, los costos estarn
agrupados en los mismos rubros que se describieron en la fase de establecimiento.
Costos de produccin:
El costo de produccin es un concepto ms amplio, pues incluye las inversiones iniciales

efectuadas en la fase de establecimiento y los costos de explotacin (incremento, madurez y
decremento).
Cmo se establece el costo de produccin?
Para establecer el costo de produccin anual, se suma al costo de la explotacin una cuota de
recargo por las inversiones iniciales. En el caso de los cultivos permanentes, todos los costos
de la fase de establecimiento son considerados como parte integrante de las inversiones
iniciales, pues en esa fase se forma la estructura productiva de la plantacin y, en
consecuencia estos costos se deben distribuir en todos los aos de la fase de produccin.
Para calcular la cuota anual de recargo por las inversiones iniciales se acumulan todos los
costos de la fase de establecimiento, se les descuenta el valor de la produccin obtenida en
esos aos, y el resultado se divide entre el nmero de aos de la fase de produccin. Este es
el procedimiento ms sencillo y en l no se considera ningn inters sobre las inversiones
afectadas.
3.- Ganadera
La actividad ganadera puede dividirse, para su anlisis, en tres grandes grupos:
1.- Produccin de leche, crianza de ganado,

2.- Para reproduccin o para produccin de carne; y
3.- Engorde de ganado.
Una explotacin ganadera puede dedicarse a cualquiera de estas actividades o a todas ellas;
conviene sealar las caractersticas comunes a todas y otras particulares que deben ser
analizadas por separado.
a) Produccin de leche y crianza de ganado
Una caracterstica comn a la produccin de leche ya la crianza de ganado vacuno, es que se

explotacin pasa por dos fases bien definidas: Incremento y plena produccin.
Fase de incremento: Se inicia el primer ao en que adquiere parte del hato lechero o
reproductor y termina en el ao en que se alcanza la estructura definitiva del hato, la cual se ha
ido formando con las compras iniciales y las apariciones dentro del mismo hato.
Especficamente en la produccin, a partir del primer ao se obtienen ingresos que superan a
los costos de explotacin, pero eso no se considera Aqu fase de establecimiento como la
que caracteriza a los cultivos permanentes, si puede presentarse en la crianza de ganado.
Fase de plena produccin: se inicia cuando el hato alcanza su estructura definitiva, que habr
sido fijada previamente y se mantendr por tiempo indefinido, ya que todos los animales que

excedan esa estructura predeterminada se destinarn a la venta para reproduccin o al

sacrificio.
Otra caracterstica comn a estas dos actividades ganadera, crianza y produccin de leche, es
que no se considera fase de decremento, pues el hato se remoza con las apariciones que se
obtienen dentro del mismo y su estructura se puede mantener indefinidamente.
Veamos qu sucede en la produccin de leche:
1.- Produccin de leche:
En una explotacin dedicada a la produccin de leche a escala comercial, es indispensable la

rotacin de los potreros, por lo que se establecer una superficie mnima para la explotacin de
acuerdo a las condiciones agronmicas y al tipo de ganado con que trabaje.
Una vez establecida la superficie ptima segn la carga de animales por hectrea que se
adoptar, el clculo de costos de produccin se efectuar para la explotacin en su conjunto,
no por unidad de superficie (hectrea o manzana) como en los cultivos anuales o permanentes,
pues ni las inversiones iniciales ni los costos de produccin guardan proporcin directa con la
superficie de terreno utilizada.
Veamos el siguiente ejemplo:
En una explotacin se necesitan tres ordeadores y el propietario como mano de obra

permanente, ya que sea que la explotacin tenga 30, 35 40 hectreas. Para estas tres
superficies tambin se necesitar siempre un tractor con todo su equipo completo, que no
podra reducirse parcialmente si la superficie es de 30 Hectrea. O aumentarse si es de 40
hectreas.
Analicemos lo anterior:
Por esta razn, estimar de antemano la dimensin ptima de la explotacin, permitir que las
inversiones fijas y la mano de obra permanente, se utilice al mximo rendimiento.
En produccin de leche, por no existir fase de establecimiento, sino nicamente fase de

incremento y plena produccin los costos de esas fases sern propiamente costos de
produccin y se agruparn en costos fijos y costos variables.
En los costos fijos agruparemos los siguientes rubros:
Depreciacin: de los potreros, se calcular su depreciacin por el pasto sembrado y por la

fertilizacin inicial; estructuras; maquinaria y equipo; toros reproductores, a los que se calcula
depreciacin, pues se debern reponer despus de ciertos aos, en el caso de que las
reposiciones se hagan con pariciones del mismo hato, no se les calcular depreciacin (al resto
del hato no se le calcula depreciacin por las razones ya explicadas). Mano de obra
permanente y Administracin.
Cultivos forrajeros (si los hay), semilla, fertilizantes y herbicidas, alambre y postes.
Mantenimiento de estructuras, maquinaria y equipo. Electricidad, combustible y lubricantes.
Alimentos complementarios (concentrados y sales minerales). Productos veterinarios, vacunas

y otros medicamentos. Inseminacin artificial. Riego. Mano de obra estacional. Seguros.

Otros gastos.
Veamos qu sucede en la crianza de ganado:
1.- Crianza de ganado:
En el clculo de los costos de produccin se incluirn los mismos rubros que en la produccin
de leche. Si en el primero o primero aos los costos superan a los ingresos, ese perodo se
considera fase de establecimiento, y sus costos se distribuyen entre los otros aos, segn el
mtodo aplicado a los cultivos permanentes.
Veamos qu sucede en el engorde de ganado:
Es una actividad que se considera anual, pues el repasto dura unos seis meses, despus de
ellos se procede a la venta de animales.
Cmo se calculan sus costos?
Para el clculo de los costos de produccin se tomas en cuenta los mismos rubros que en una
explotacin lechera, excepto depreciacin por toros reproductores e inseminacin artificial, y la
que todos los animales son comprados jvenes y no hay reproduccin dentro de la explotacin.
Qu pasa con las otras actividades pecuarias?
El procedimiento que se ha detallado para el clculo de costos de produccin puede ser

utilizado en otras actividades pecuarias, como por ejemplo: avicultura, apicultura,
porcinocultura, cunicultura, etc., es decir para todas las actividades relacionadas con las
especies menores.


UNIDAD 3. CONTROL Y DETERMINACIN DE COSTOS

AGROPECUARIOS
Introduccin
La contabilidad agropecuaria es una especialidad de la actividad contable, dedicada a la

aplicacin y uso de la tcnica contable en las entidades econmicas exclusivas del ramo
agropecuario. Se puede considerar tambin a la contabilidad agropecuaria como una
herramienta til que interpreta el idioma de los negocios relacionados con el campo.
(Castaeda H. Emilio)
Por lo general todas las empresas agropecuarias llevan un sistema contable y se basan de
alguna manera en diferentes medios para recolectar, resumir, analizar y presentar en trminos
monetarios, informacin relacionada con el negocio. Las formas de recoleccin de la
informacin vara en las diferentes explotaciones agropecuarias, si embargo, el objetivo final es
el proceso de toma de decisiones, lo cual no est reido con la prctica cotidiana en las
empresas industriales o comerciales. En definitiva, se persigue el mismo objetivo de
informacin (Vase grfico No. 1).
Insumos Proceso Producto

Documentos
Registros y clasificacin
Toma de decisiones
Fuente.
Procedimientos Estados financieros
Transacciones,
tcnicas, Libros y diarios, etc.
Etc.
Etc.
Retroalimentacin feed back
(Anlisis Financiero)
ELEMENTOS DEL SISTEMA CONTABLE

Figura No. 1 Elementos del sistema contable. Tomada de A. Aguilar. Tratado para
administrar los agronegocios.
Documentos fuente de la contabilidad agropecuaria.
Los documentos utilizados en la contabilizacin de las actividades agropecuarias no estn

reidos con los del sector industrial y comercial o cualquier otro sector. Dado que los
documentos fuentes empleados son: libro diario, libro mayor, balanza de comprobacin,

catlogo de cuentas. Estos documentos permiten registrar, ordenar y clasificar la informacin

generada en la explotacin agropecuaria, a partir de toda la documentacin originada por las
transacciones, como pueden ser: recibos, facturas, comprobantes, etc.
Procedimientos y tcnicas para el registro y clasificacin.
A semejanza de las empresas industriales y comerciales, en la contabilizacin de las empresas

agropecuarias, se siguen los mismos principios y normas que rigen la contabilidad. En
consecuencia, se debe cumplir con el principio de Partida doble. Para ello la contabilidad
agropecuaria utiliza diferentes mtodos de valuacin de inventarios (PEPS, UEPS o costo
Promedio), valuacin de activos fijos, depreciacin (desgaste) de activos (lnea recta, sumas de
dgitos, etc.).
Procesamiento de la informacin
Esta fase del procesamiento contable, consiste en elaborar la informacin financiera resultante
de las transacciones realizadas en la explotacin agropecuaria. El procesamiento consiste en
clasificar, registrar y sintetizar los datos obtenidos mediante los documentos fuente. Es posible
registrar estos datos en los libros, clasificarlos y calcularlos en las cuentas, as como
sintetizarlos mediante los estados financieros (Balance General y Estado de Resultados).
Todas las actividades agropecuarias debern ser registradas, para contar posteriormente con
datos dignos de confianza que permitan realizar el control de los mismos. Para facilitar la
obtencin y tener a disposicin estos datos, se debe contar con registros adecuados que
brinden informacin acerca de las actividades contables y productivas (agrcolas y/o
ganaderas.)
1. Definicin de costos
Para determinar si una empresa produce utilidades, se calculan y analizan sus costos y sus
beneficios. Si los costos son mayores que los beneficios, la empresa no produjo utilidad (tuvo
prdidas). Si los beneficios son ms altos que los costos de la empresa, se obtuvo utilidades (o
ganancias). Es perfectamente comprensible que la empresa agropecuaria necesita dinero
para adquirir los medios necesarios para la produccin; se necesita obtener capital para
obtener semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y su alimento, maquinaria,
equipo, instalaciones y construcciones, contratar mano de obra, terrenos, entre otros.
Para administrar correctamente una empresa se deben tener parmetros que sirvan de
comparacin y saber con qu eficiencia se la opera. Estos parmetros deben valorar
uniformemente los rendimientos de cada elemento; no se ha encontrado nada mejor que el
valor de ellos en unidades monetarias; es por esto que el clculo de los costos por insumos es
de gran valor prctico en la administracin.
Es posible definir el COSTO como la gama de valores de los bienes y servicios consumidos en
un proceso productivo. Estos valores se pueden expresar a travs de gastos (G)
amortizaciones(A) e intereses (I).
En smbolos se representa a los costos C como:

C = G +A+I
Se entiende por desembolso a todo costo deducible de ingresos que se perciben. Hay en
consenso de llamar desembolso a operaciones, ventas e intereses o beneficios por pagar e
impuestos, incluyendo los costos por manufacturas, como los materiales, trabajos y gastos
generales; sin embargo, tcnicamente stos se deben considerar costos no desembolsos.
Otros ms consideran costos a todo lo que se refiere a produccin, y gastos a las inversiones
que se han en el aspecto de comercializacin.
Por otro lado, se puede hacer notar que los medios de produccin son todos los bienes que
intervienen en el proceso de produccin y que se consumen o desgastan en el transcurso del
mismo (Como los sealados anteriormente), los cuales son transferidos al producto obtenido.
A manera de conclusin se puede definir el costo como:
Como el valor del desgaste o del consumo de los medios de produccin, expresado en
trminos de dinero.
Costos en la empresa agropecuaria.
En las empresas agropecuarias de acuerdo a su naturaleza, se presentan los siguientes

Costos:
Relaciones con la tierra: arrendamiento (cuando es ajena), inters de capital

Invertido (cuando es propia).
Remuneraciones al trabajo: jornales de obreros (peones) permanentes o temporales,
valor de la mano de obra del productor y su familia.
Depreciacin de los medios de produccin duraderos: maquinaria y equipo trabajo,
instalaciones y construcciones.
Medios de produccin consumibles: Semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y
fungicidas.
Servicios contratados externamente: molida y mezcla de granos, transporte de granos y
animales, servicios de tractor.
Gastos de operacin: electricidad, telfono, combustibles, lubricantes.
2. Diferencia entre costo y gasto

Por qu es importante distinguirlos entre s?
Es importante no confundirlos, ya que costos, son los recursos que son utilizados directamente
en un perodo de produccin, mientras que gastos son desembolsos que pueden aplicarse a
uno o ms perodos de produccin.
Analicemos algunos ejemplos que pueden ampliar el concepto de costo:
Ejemplo 1: Un producto, dueo de su tierra, no tiene que pagar arrendamiento por ella, pero
como para adquirir esa tierra invirti dinero, debe considerar como un costo de la explotacin,
el inters que ese dinero pudo haber ganado en otra inversin, aunque no haya tenido un
desembolso de dinero por ese concepto.
Ejemplo 2: El dueo de una finca tiene que invertir dinero en la compra de maquinaria, equipo
de trabajo, instalaciones o construcciones. Estas inversiones duran varios aos y sirven para
varios ciclos de produccin. Hay salida de dinero cuando se adquieren los bienes, pero
durante los ciclos de produccin en que se utilizan no hay otro gasto. Sin embargo, en cada
uno de esos ciclos se consideran como costos las depreciaciones de los equipos utilizados,
aparte del mantenimiento.
Ejemplo 3: Usualmente, el finquero no paga salarios a los miembros de su familia que

colaboran en el trabajo, no cobra los suyos, pero si la finca no contara con esa mano de obra,
tendra que pagar jornales a peones, por eso los salarios no pagados se deben contabilizar
como un costo de la finca.
Podemos concluir que la diferencia entre costo y gasto radica en que:
Los costos, son los recursos que utilizados directamente en un perodo de produccin,
mientras que los gastos son desembolsos que pueden aplicarse a uno o ms perodos de
produccin.

3. Clasificacin de los costos y gastos en las empresas

agropecuarias
Para analizar en forma eficiente la rentabilidad de una empresa es necesario conocer el
comportamiento de cada uno de los costos involucrados en ese anlisis, para lo cual los costos
se clasifican de la siguiente manera:
Costos fijos y variables

Costos directos e indirectos
Costos totales y unitarios
Costos produccin
Estudiemos cada uno de ellos para conocer que comprenden:
COSTOS FIJOS Y VARIABLES:
a) Costos fijos: Son los que no varan en relacin con el volumen de produccin. Se
incurre en ellos, aunque la empresa no est produciendo. Como por ejemplo
podemos citar, el costo del capital invertido en instalaciones, que no vara y es
independiente de la cantidad de artculos que produce la empresa.
b) Costos variables: Estn directamente relacionados con los volmenes de

produccin; aumentarn en la medida en que aumente la produccin. As los costos
de alimentacin aumentarn con la produccin de ganado; los costos de
combustible y lubricantes de la maquinaria agrcola variarn de acuerdo con el
nmero de horas que se utilicen.
4. Costos directos e indirectos

a) Costo directo: es el que est relacionado especficamente con la produccin de un
producto determinado. Por ejemplo, el valor de la semilla y de los fertilizantes
utilizados en la siembra de maz, estn directamente relacionados con la produccin
de este producto, son lo tanto, costos directos de la produccin de maz.
b) Costos indirectos: no tienen relacin directa con la produccin de un producto

determinado. Son necesarios para la produccin, pero no pueden identificarse
como costos especficos de alguna de las diversas explotaciones que se realizan.
Por ejemplo, los costos de la electricidad son necesarios para el funcionamiento de
la empresa, pero se hace muy difcil o saber cunto de ese costo corresponde a la
produccin de maz y cunto a la de hortalizas, u otra de las actividades que se
llevan a cabo, se consideran por lo tanto costos indirectos.
Relacin de costos
Tanto los casos directos como los indirectos pueden ser fijos o variables. Igualmente, los
costos fijos y variables pueden ser directos o indirectos. Esto es as, porque se trata de dos
clasificaciones basadas en criterios totalmente distintos:

Analicemos estos criterios:
El carcter directo o indirecto se refiera a la posibilidad o no de identificarlos con alguna de las

producciones o actividades;
El carcter fijo o variable, los vincula a la produccin. Fijos son los que permanecen aunque no
se haga nada y Variables son aquellos en que se incurre a medida en que se va produciendo.
Apliquemos estos criterios con el siguiente cuadro representativo:
Clasificacin de los costos y su relacin

Clasificacin Costos Fijos Costos Variables
COSTOS DIRECTOS Instalaciones para ordeo jornales Semilla

de obreros permanentes (cuando Fertilizante
se dedican a una explotacin Herbicidas
particular. Jornales de obreros temporales,
Transporte
COSTOS Equipo de trabajo Bodegas para Combustible

INDIRECTOS granos mano de obra permanente Lubricante
(para todo tipo de actividad)
5. Costos totales y unitarios

El clculo de costos exige una metodologa especfica y para ello es necesario tener claro el
concepto de costos totales y unitarios.
Analicemos el concepto de cada uno de ellos:
a) a.- Costo total de produccin de un producto es la suma de los costos directos mas la
parte proporcional de los costos indirectos (la correspondiente a ese producto) en el
perodo de produccin.
b) b.- Costo unitario es la parte del costo total correspondiente a cada unidad de medida.
Se obtiene dividiendo el costo total por la produccin total.
Analicemos el siguiente ejemplo:
Para obtener una produccin de 4,000 kilos de maz se incurri en costos de C$ 2,500.0, el
costo unitario es de C$ 0.625 por kilo.
Observemos el clculo:
Costo total = C$ 2,500.00 = C$ 0.625/kilo

Produccin total 4,000 kilos
Ahora bien, si quisiramos saber cunto cuesta producir 1 libra del mismo producto, tendremos
que dividir este costo unitario por kilogramo entre el nmero de libras que contiene el Kg. Se
sabe que el un kilogramo equivale a 2.2libras. El costo por libra de maz ser de C $
0.20/libra.

Concluyamos:
El costo unitario tiene importancia para distintos anlisis o comparaciones tales como: fijar el
precio de venta, comparar el costo actual con el costo de perodos anteriores a efectos de
control de eficiencia, comparar el rendimiento con el de otras empresas agropecuarias que
tienen el mismo tipo de explotacin; para esto se debe tener en cuenta los factores anormales
que hayan podido presentarse.
COSTOS DE PRODUCCION
Es la expresin en dinero de todo lo que se ha invertido para lograr la produccin de bienes en

una actividad empresarial. En toda explotacin agropecuaria, es recomendable comenzar por
lo menos con los siguientes insumos importantes:
alimento
animales
sueldos
inters de capital invertido
insumos agrcolas
alquileres de equipos y/o servicios, etc.

6. Casos prcticos de clculo de costos en las actividades agropecuarias ms

representativas
APLICACIN PRCTICA DE LA CONTABILIDAD AGROPECURIA
A continuacin se detalla un caso de aplicacin prctica de los conocimientos adquiridos sobre

contabilidad agropecuaria y contabilidad financiera:
CASO PRCTICO 1. EL CAMPESINO, S.A.. Primera parte
En diciembre del 2006 se renen 3 productores agropecuarios y aportan un capital individual de

C$50,000 cada uno. Con el objeto de formar una empresa agrcola, la cual estar destinada a
la explotacin de distintos cultivos.
Los aportes son cancelados en su totalidad y se contrata a un abogado para que elabore
escritura de constitucin y a la vez entrega los libros de la empresa ya registrados y
legalizados.
Del total de aportes de socios, se realiza el pago al abogado por C$5,000 en efectivo, el resto
se deposita en el banco.
Se pide:
Registre en cuentas T (mayor) las operaciones realizadas.

Prepare el balance general inicial al 31 de diciembre de 2006.
Segunda Parte:
Durante el mes de Enero de 2007, los socios deciden comprar 50 manzanas (Mzs.) de tierra,
las cuales se adquieren a un costo de C$4,000 cada una y se llega a un arreglo con el
vendedor de pagarle C$100,000 de forma inmediata y el resto se queda a deber a 2 aos
firmando como respaldo un documento.
Tambin se compra un tractor Ford, en C$90,000 a un plazo de 3 aos, dando como garanta
hipotecara la finca. Se compra un vehculo liviano (camioneta Toyota doble traccin) en
C$30,000, se paga la mitad con cheque y el resto se queda a deber a un ao con documentos,
adems se compra una casa prefabricada con valor de C$30,000 pagando la mitad de contado,
y resto los quedan a deber, firmando para ello un Pagar.
Se pide:

Prepare el balance general al 31 de enero de 2014.

Tercera Parte
Durante el mes de Febrero compran mobiliario y equipo de oficina por C$5,000 al crdito a un
ao de plazo; los socios deciden hacerle un prstamo a la empresa por C$40,000 cada uno.
Se compran 50 quintales (qq) de fertilizantes completos (10-30-10) a C$100 cada uno al

crdito, a seis meses de plazo sin documentos. As mismo, se compra semilla mejorada de
Frijol a C$750 cada quintal al crdito, igual a seis meses de plazo.
Se adquiere adems, una sembradora en C$60,000 a dos aos de plazo y firman un

documento.
Se pide:
Registro en esquema de mayor las operaciones realizadas, y

Prepare el balance general al 28 de febrero 2007.
Condiciones contables para registros
Para las depreciaciones:
Edificio 10 aos a Gastos de Administracin

Equipo Rodante 5 aos a Gastos de Administracin
Mobiliario y Equipo de oficina 5 aos a Gastos de Administracin
Maquinaria e Implementos Agrcolas 10 aos a CIP y dependiendo del cultivo y temporal
trabajado, el resto es a Otros Gastos. Las herramientas y enseres se deprecian tambin en 5
aos.
Para las amortizaciones:
2 aos de amortizaciones en lnea recta.
Para la Mano de Obra
Tcnica productiva Costos indirectos de produccin distribucin entre nmeros de cultivos

Toda la mano de obra contratada para las labores de la produccin ser MOD
Tractorista MOD
Ayudantes - Costos Indirectos de Produccin
Para los Costos indirectos de produccin
Pago de alimentacin peones

Consumo de Productos Bsicos en general de la finca.
Combustibles y lubricantes para la maquinaria.
Utilizacin de herramientas agrcolas
Para los Materiales Directos

Insecticidas

Fertilizantes
Semillas
Cuarta Parte:
Los socios deciden sembrar 30 manzanas de Frijol estas actividades tienen una duracin de 90
das y son las siguientes:
Preparacin de tierra:
Arado: 3 Mzs por da

Gradeado: 5 Mzs por da
Terraceado: 6 Mzs por da
Para estas actividades se alquilan implementos agrcolas a un costo de:
En arado C$80 por da

En gradeado C$60 por da
En terraceado C$50 por da
Al conductor del equipo de trabajo se le paga C$150 al da y al ayudante C$60.
El tractor utiliza 5 galones de diesel por hora en las jornadas diarias de 8 horas y 5 litros de
aceite por da. El Diesel tiene un costo de C$30 por galn y el aceite de C$45 el litro.
Labor de siembra
La labor de siembra de semilla mejorada se debe realizar conjuntamente con una aplicacin de
fertilizante y plaguicidas, esta se ejecuta de forma tecnificada, durante esta labor se consumen:
30 libras de semilla mejorada

20 libras de insecticida ( a C$60 cada qq)
20 libras de fertilizante
La sembradora automtica realiza 10 Mzs por da.
Labor de mantenimiento:
En la labor de mantenimiento del cultivo se hace una aplicacin manual de fertilizante,

utilizando 10 libras por Mz., tambin se efecta una deshierba obteniendo un rendimiento de 8
das / hombres por Mz a C$20 cada tarea (da/hombre).
Labor de cosecha se realizan las siguientes actividades:
Arranque 5 das /hombres por Mz

Acarreo 3 das / hombres por Mz
Aporreo y llenado de sacos 400 libras por hombre por da
Cada saco tiene un costo de C$2.00, con capacidad de un quintal.

El rendimiento del cultivo es de 50 qq por manzana.

Se vende el 90% de la cosecha, a un precio de mercado de C$320 por quintal.
5ta Parte
Los socios de esta empresa en sesin extraordinaria, acuerdan realizar un nuevo cultivo. Por lo
que se decide sembrar 30 manzanas de maz .
Las actividades en la preparacin de la tierra son las siguientes:
Arado 5 Mzs por da

Gradeo 6 Mzs por da
La labor de siembra se efecta de manera mecanizada con un rendimiento de 3 manzanas

por da y se utilizan los siguientes materiales:
Semilla mejorada 40 libras por Mz, a C$600 cada quintal.

Fertilizantes 2 quintales por Mz, a C$100 cada quintal.
Insecticida 60 libras por Mz, a C$80 cada quintal.
Durante la labor de mantenimiento de la plantacin se efecta una deshierba, utilizando 2

litros de herbicida lquido por barril de agua a C$60 cada litro y se aplican 3 barriles por Mz.
Un trabajador cubre una Mz. por da a C$20 por da el trabajo y se le reconocen C$5 en
concepto de alimentacin.
En las actividades mecanizadas el tractorista gana C$120 por Mz. y su ayudante C$30. El
consumo de combustible es de 6 galones por hora y de 6 litros de lubricantes por da. Adems
se utilizan 5 libras de grasa por da durante las actividades, cada libra de grasa tiene un costo
de C$20.
Se reciben los servicios de un mecnico para atender la maquinaria durante la actividad

mecanizada, a quien se le paga C$150 por da.
Se efecta un trabajo de raleo con un rendimiento de 3 das/hombres por Mz. Para esta labor
se pagan C$20 por da de trabajo y C$5 por alimentacin.
Para la poca de recoleccin se paga:
Doblado de la planta (acamado) C$3 das/hombres por manzana. C$20 por da

Desgrane y Empaque 5 qq por hombre.
El rendimiento esperado es de 60 qq por Mz. y se vende el 100 por ciento de la cosecha a

C$80 el qq.

CASO PRCTICO 2. Siembra de cultivo temporal : Sandas

Una cooperativa decide sembrar 25 manzanas de sandas. Alquila la tierra para el ciclo, que
tiene una duracin de 4 meses, y se paga C$115 por manzanas y por mes.
En la preparacin de tierra se realizan las siguientes actividades:

Chapoda 2.5 d/h por manzana
Eliminacin de basura 5 d/h por manzana
Se aplica herbicida 1.5 d/h por manzana
Desinfectante 2 d/h por manzana
Se alquila un tractor con sus implementos agrcolas: para nivelacin se utiliza la grada 6
mzs por da, el costo es de C$125 por da; y para el surqueo se utiliza la arado 8 mzs
por da, el costo es de C$115 por da. (Este pago incluye pago del tractorista).
Siembra:
Se realiza de manera manual y se emplean 1.5 d/h por manzana
Para el desarrollo se realizan las siguientes actividades:

Deshierba manual 5 d/h por manzana
Raleo 3 d/h por manzana
Poda 2 d/h por manzana
Aplicacin de pesticida 6 d/h por manzana
Aplicacin de fertilizante 8 d/h por manzana
Volteo de frutas 15 d/h por manzana, el volteo de frutas se realiza dos veces en esta
etapa, para evitar su pudricin.
Riego manual 30 d/h por manzana. Para el riego se utilizan 6 pipas de agua por
manzana, cada pipa tiene un costo de C$22.
Los insumos por manzana se utilizan de la siguiente forma:
Semilla mejorada 2.5 libras; el quintal cuesta C$1,200 (SIEMBRA)

Herbecida 1.5 litros; bidn de 4.5 litros cuesta C$500
Desinfectante 23 libras; el quintal cuesta C$365
Pesticida 5 libras; el quintal cuesta C$800
Fertilizante 4.5 qq; el quintal cuesta C$92
Recoleccin:
Se utilizan 11 d/h por manzana
Se paga en acarreo C$525 por viaje, se amerita 2.5 viajes por manzana
El rendimiento es de 1,600 frutas por manzana, se malogra el 1.5% de la cosecha; se

vende el 95% de la siguiente forma: a C$17.50 cada fruta el 30%; a C$12,25 cada fruta
el 45% y el resto a C$9.50. Todo de contado.

Todas las tareas se pagan a C$25 c/u y se les reconoce, en efectivo, C$12.50 en concepto de
alimentacin.
CASO PRCTICO 3. Siembra de cultivo permanente: Caf

Un productor de caf cuenta con 50 manzanas, valoradas en C$1,320 cada una; de ellas 36
manzanas estn cultivadas de caf, a razn de 1,000 rboles cosecheros por manzana, del
resto 12 no estn cultivadas y 2 manzanas estn ocupadas por la casa de habitacin (valorada
en C$35,600), y dos galerones, uno para vivienda de los trabajadores y el otro para bodega de
implementos y cultivos, valorados en C$18,500 y C$12,600 respectivamente. Cuenta adems,
con enseres y herramientas valoradas en C$12,975 efectivo por C$180,000.
Actividades:
Compra al crdito 100 qq de abono a C$47.50 cada uno; 195 litros de herbicida a C$56
cada uno y 135 galones de fungicida a C$45 cada galn
Poda: 7 d/h por mzn Se paga a C$37.50 el dia

Levantamiento de sombra C$18,650
En aporque: C$8,720
En pica: 6 d/h por mza Se paga a C$16 el dia
Deshierba: 5 d/h por mza Se paga a C$20 el dia
Aplicacion de abono 3 d/h por Mz. Se paga a C$18 el dia
Aplicacion de herbicida 4.5 d/h por Mz. Se paga a C$25.60 el dia
Aplicacion de fungicida 2.5 d/h por Mz. Se paga a C$22.50 el dia
En el levantamiento de la cosecha: 270 latas por manzana, y se paga C$15 por lata
(Cada quintal contiene 6 latas). La alimentacin para todo el periodo se contabiliza por
C$12,750 que se paga al final de la cosecha y venta del producto.
Se paga Supervisin tcnica a un ingeniero agrnomo por C$4,200

Transporte caf uva al beneficio C$2.50 por quintal
Se paga por Administracin financiera C$1,100 mensual, considerando 70% a gasto
administrativo y el restante para carga CIP.
En concepto de comercializacin se paga C$2,500
La produccin fue de 45 qq por manzana. Se venden 1,600 qq a U$30 por qq, Tasa de
Cambio C$ 18.25 por dlar
La depreciacin se basa a razn de 8.5% anual por ciclo productivo, La depreciacin de

la casa no se toma en cuenta, la de los galerones se asigna el 35% a gastos
administrativos y el resto a CIP (Costos Indirectos de Produccin).

Se pide: Balance inicial

Registros en cuentas T
Estados financieros

UNIDAD 4. CATLOGO DE CUENTAS DE ACTIVIDADES

AGROPECUARIAS
Nomenclatura contable pecuaria
Contiene todas las cuentas tradicionales de una empresa industrial o comercial, necesarias
para el registro de sus operaciones de ingresos y egresos. Sin embargo, existen cuentas
especiales aunque estas varan de acuerdo a las actividades de cada empresa.
Plan de cuentas
Clasificacin general
1.- Activos
2.- Pasivos
3.- Capital y Reservas
4.- Cuentas de Resultados
5.- Cuentas de Operacin
ACTIVOS
CIRCULANTES
Caja y bancos
Clientes
IVA acreditable
Cuentas y documentos por cobrar
tiles de oficina
Inventarios
Insecticidas
Ampollas para inseminaciones
Vitaminas
Vacunas
Pasto
Melaza
Ganado de crianza y engorde

Fertilizantes
Herbicidas
Defoliantes
Semillas de pastos
Pagos anticipados
Primas de seguros pecuarios
FIJOS
PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO
Cercas
Comederos
Bebederos
Caballerizas
Maquinaria y equipo de ordeo
Potreros o terrenos
Plantaciones de pasto
Edificios y construcciones pecuarias
Maquinaria y equipo pecuario
Equipo rodante
Tractores
Toros sementales y vacas reproductoras
Ganado de trabajo o labor
Ganado equino
Mobiliario y equipo de oficina
Depreciaciones acumuladas
PASIVOS
CIRCULANTES
Anticipos recibidos
Proveedores
Prestaciones e indemnizaciones por pagar
IVA por pagar
Gastos acumulados por pagar

Sueldos y salarios por pagar
Cuota patronal de INSS, INATEC
Intereses y comisiones por pagar
Retenciones sobre sueldos y salarios

Cuota labora INSS
Descuentos de prstamos
Retenciones sobre la renta IR
Pasivos a largo plazo

Documentos y cuentas por pagar
Prstamos bancarios
Hipotecas por pagar
Acreedores diversos o hipotecarios

CAPITAL
Capital social
Reservas legales
Utilidad del ejercicio
Utilidades por distribuir
Prdidas o dficit
CUENTAS DE RESULTADOS
INGRESOS
Productos pecuarios
Venta de ganado de crianza y engorde
Venta de leche
Venta de queso, crema y derivados
Otros productos pecuarios
Nacimientos de ganado
Revaluacin de ganado
Alquiler de potreros
Ganancia en vena de activos fijos
Otros ingresos
Venta de activos
Renta de equipos
Renta de terrenos
Alquiler de sementales
EGRESOS
COSTO DE VENTAS
Costos de explotacin, ventas de productos pecuarios

Ganado de crianza y engorde
Otras clases de ganado
Leche, queso, crema y otros
Salarios y prestaciones
Cuotas patronales
Depreciaciones
Seguros pecuarios
Combustibles
Medicinas, vacunas y otros
Alimentos de ganado, melaza y concentrados
Granos y forrajes
Honorarios profesionales (veterinario)
Servicios bsicos
Desparasitantes, fungicidas e insecticidas
Gastos de inseminacin
Depreciaciones y devaluaciones
Otros gastos del ganado

Defunciones
Devaluaciones

GASTOS DE ADMINISTRACION
Comercializacin
Salarios y bonificaciones
Prestaciones e indemnizaciones
Cuotas patronales
Depreciaciones
Seguros y fianzas
Servicios bsicos
Papelera
Fletes
Honorarios profesionales
Publicidad
Arbitrios municipales
Impuestos de exportacin
Gastos de exportacin
Gua de transporte
Inspecciones sanitarias
Gastos financieros
Intereses y/o prstamos
Otros gastos
Prdida en venta de activos fijos
Investigaciones pecuarias
Faltantes de inventarios pecuarios
Costos de produccin de ganado

Renta de terrenos
Amortizacin de gastos de plantacin de pastos
Forraje
Concentrado
Granos
Jornales de vaqueros
Antibiticos
Vermfugos
Insecticidas
Vacunas
Desinfectantes
Vitaminas
Minerales
Melaza
Combustibles y lubricantes
Aguinaldos
Vacaciones
Indemnizaciones
Bonificaciones
Depreciaciones
Reparaciones y mantenimiento de maquinaria
Cuotas INSS e INATEC
Registro y manejo del ganado en el Balance General en una contabilidad ganadera

La ubicacin de las cuentas de ganado de cualquier tipo, dentro del balance general depender
de la actividad o del giro normal del negocio. Si la finca se dedica a criar ganado para la venta,
sea semental o no, el valor de estos animales se colocar en el rubro de INVENTARIO
CIRCULANTE REALIZABLE.
Si en cambio utiliza los sementales, vacas reproductoras o vacas de ordeo para obtencin de
nuevos animales y para la explotacin de productos lcteos, el valor de estos animales se
ubicar y formar parte del ACTIVO FIJO.
La razn principal de esta clasificacin obedece a que segn la actividad, estos animales estn
produciendo renta o ingresos, y por lo tanto estn sujetos a depreciacin o agotamiento, ya que
estn sujetos a desgaste o prdida de rendimiento, como es el caso de una maquinaria, an
solo por el transcurrir del tiempo.
Dentro del rubro de Activos Fijos, tambin se clasifican los animales de trabajo o de labor, como
los burros, bueyes, asnos, etc. los cuales contribuyen y son generadores de renta y que de
conformidad con la ley de IR estn sujetos a depreciacin (agotamiento) aunque en diferentes
porcentajes al ganado reproductor.
Generalmente dentro del Inventario Circulante, se ubicar el ganado que no est generando
ninguna renta o est disponible para la venta, entre los que se encuentran:
Las vacas que no son reproductoras o lecheras

Las novillas o terneras que estn en crecimiento
Las vacas que resultaron estriles o de muy difcil preez
Generalmente el total de machos, que no son reproductores
La base primaria de valuacin de un inventario es el costo: en este debe incluirse todos los
desembolsos de adquisicin y aquellos indirectos incurridos hasta llevarlos al rea de ubicacin
de la empresa.
Se sabe que las bases de valuacin pueden ser:
A precio de costos (incluye fletes)

Costo o precio de mercado, el menor (conservatismo)
Precio de venta menos costos probables de realizacin
Precio de mercado o de reposicin
Estructura del estado de costos pecuarios o ganaderos
En la contabilidad ganadera o pecuaria, como en toda contabilidad de costos, deben

identificarse los tres elementos del costo de produccin tradicionales que son:
a) Materia Prima
b) Mano de Obra Directa
c) Costos Indirectos de produccin
Materia prima: Vitaminas, vacunas, melaza, pastillas de cuajo, ampollas de semen,

concentrado, sal, semillas de pasto, empaques de lcteos, etc.

Mano de obra directa: sueldos de vaqueros, bonificaciones, prestaciones de los productores

de lcteos, sembradores de pasto para el ganado, y todas aquellas prestaciones laborales y
patronales.
Costos indirectos de produccin: depreciaciones (agotamientos) del ganado de trabajo,

depreciaciones del equipo pecuario o implementos agropecuarios, de vehculos o herramientas
relacionadas con el ganado, gasolina, combustibles, lubricantes, paga de licencias de
transporte de ganado, pago de arbitrios municipales, arrendamientos de potreros, seguros, etc.
LA VACA LOCA
COSTOS DE PRODUCCION PECUARIA
Materia prima
Ganado vacuno C$ 50,000
Pastillas de cuajo 5,000 C$ 55,000
Mano de obra directa
Jornales de vaqueros C$ 35,000
Bonificaciones vaqueros 12,000 47,000
Costos indirectos de produccin
Depreciacin sementales C$ 10,000
Seguros pecuarios 12,000
Depreciacin equipos 18,000 40,000
Total costos de produccin pecuaria C$ 142,000
El estado de resultados merece especial atencin, ya que dentro del mismo se reflejan
ingresos, que no necesariamente constituyen ingresos reales, tales como los nacimientos del
ganado, as como las reevaluaciones del mismo, pues con el crecimiento de estos se han
generado ingresos o utilidades no realizadas, pero que constituyen un aumento del valor del
ganado que se reflejar en los valores del inventario, sin embargo no se apreciar la verdadera
utilidad, sino hasta que estos sena vendidos; pero que constituyen variaciones favorables a la
empresa que se necesitan registrar. Se deben registrar y aparecer como gastos del ejercicio las
defunciones o prdidas del ganado, as como las devaluaciones del mismo, siendo esos gastos
del ejercicio.
Se debe establecer as:
Inventario inicial C$
(+) compras de ganado C$
(+) nacimientos C$
(+) revaluaciones del ganado C$ .
Sub total C$

(-) Defunciones C$
(-) Devaluaciones C$
(-) Prdidas de ganado C$ .
Inventario final del ganado C$

=====================
Este procedimiento es muy importante hacerlo, pues servir especficamente para establecer el
valor o saldo final del Inventario de Ganado De igual manera, que en las empresas industriales
y comerciales, la estructura de un Balance General de una Empresa Pecuaria no varia en
cuanto a su conformacin: sin embargo, se debe resaltar el manejo de los rubros de Inventario
Ganadero y del componente de Activo Fijo, dentro de este estado financiero, en el sentido que
dependiendo del giro normal de la empresa, habr ganado que forma parte de los inventarios y
ganado que ser parte del Activo Fijo, sujeto a depreciacin.
La Vaca Loca
Balance General
Al _____________
ACTIVO PASIVO
CIRCULANTE CIRCULANTE
Efectivo C$ 4,940 Ctas por pagar C$ 2,790
Inventarios Pecuarios 30,000 IR por pagar 12,500
Invent. Ganado Vacuno 120,000 C$154,940 Otras ctas por pagar 58,450 C$73,740
FIJO CAPITAL
Instalaciones Pecuarias C$27,000 Capital social C$150,000
Equipo de ordeo 58,000 Reserva Legal 15,000
Vacas Lecheras 130,000 Utilidad del Ejercicio 106,200 271,200
Depreciaciones ( 25,000) 190,000
Total Activos C$ 344,940 Total Pasivo + Capital C$ 344,940
========== =========
Y el Modelo de un Estado de Prdidas y Ganancias Pecuario se presenta a continuacin:
La Vaca Loca
Estado de Resultados
Del ______al ___________ de ______
Ventas C$
Productos Pecuarios
Ganado de Crianza y Engorde C$
Ganado Lechero
Productos Lcteos
Otros . . . .
Ventas Totales C$
(-) Costo de Ventas C$( )

Productos pecuarios
Cto Producc. pecuaria o Ganado de Crianza y engorde
(Si hubiese solo ganado, se establecera el Inventario
Final y Costo de Ventas as:
Inventario Inicial C$
(+) Compras
(-) Inventario final .
Ganancia Bruta C$
(+/-) Otros Productos y Gastos Pecuarios
Productos
Nacimientos
Revaluaciones
Gastos
Defunciones
Devaluaciones
Gastos de Explotacin de ganado : . .
Utilidad neta de Operaciones C$
Gastos de Admn. y Ventas

Gastos de Administracin
Comercializacin
Gastos Financieros .
Utilidad Neta del ejercicio C$

==================
Hoja Tcnica de Control de Ganado
Uno de los mayores problemas y tal vez el ms controversial es el de la determinacin de las

ganancias y prdidas del ejercicio, al confundirse los conceptos de utilidades provenientes de la
comercializacin del ganado y la utilidad derivada del aumento del capital social de la empresa,
como consecuencia de los incrementos del precio del ganado, por su crecimiento y
reclasificacin.
Sobre el tratamiento que se sigue para determinar las utilidades de las empresas ganaderas,
se llega a la conclusin que por regla general estas se determinan al final del ejercicio contable,
haciendo una comparacin de los inventarios iniciales contra los finales, ya que al adoptarse
este mtodo, lgicamente se acepta que los incrementos por nacimientos y crecimientos o
reclasificacin del ganado, son verdaderamente una utilidad o renta obtenida en un periodo
contable, toda vez que se incrementa el patrimonio de la empresa. Pero en realidad los
resultados o utilidad econmica real, se obtendr hasta el momento de comercializar los
semovientes
Fiscalmente este mtodo para determinar las utilidades o renta imponible es aceptable, aunque
en realidad se tributa sobre una renta no realizada. Contrariamente a esto, tambin se aceptan
como deducibles todos los gastos ocasionados para el mantenimiento y cuidado del ganado
durante el ejercicio contable.

Para facilitar y registrar en un solo cuadro esas variaciones o todo el movimiento del ganado,
tales como: nacimientos, compras, defunciones, revaluaciones, devaluaciones y venta de los
animales, y en especial cuando hay varias clases de animales o de diferentes edades y razas.
Con este formato, al final del ejercicio poder establecer el Inventario Final de Ganado, se ha
diseado un cuadro que se denomina HOJA TECNICA DE CONTROL DE GANADO, que refleja
esos movimientos del ganado en el ejercicio contable y que es un buen auxiliar al momento de
establecer las partidas contables necesarias en un ejercicio completo.

UNIDAD 5. NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD

NIC 41 AGRICULTURA
COMPARACIN DE LA NIC 41 CON LOS PCGA
Con la aprobacin del reglamento que establece la aplicacin de las normas

internacionales de contabilidad, la unin europea se convierte en el principal motor para
la expansin de unas normas de alta calidad concebidas desde una perspectiva
mundial, redundando en beneficio de una informacin financiera transparente y
comparable ms all de sus fronteras.
Por otra parte, la contabilidad, como ciencia y tcnica de la informacin financiera y

operacional de los entes econmicos, debe cumplir con exigencias cada da mayor. Las
crecientes necesidades de informacin para planificar, financiar y controlar el desarrollo
nacional, requeridas por un sin nmero de entidades del Estado; las necesidades de
informacin de trabajadores e inversionistas; el desarrollo de sofisticados
procedimientos administrativo contables para controlar los enormes volmenes y
complejas operaciones, que han hecho imprescindible la herramienta de la
computacin y las complicaciones que involucra utilizar la moneda como patrn de
medida, en pases afectados por inflacin, plantean un verdadero desafo a nuestra
profesin.
Las NIC, son un conjunto de normas o leyes que establecen la informacin que deben
presentarse en los estados financieros y la forma en que esa informacin debe
aparecer, en dichos estados. Las NIC no son leyes fsicas o naturales que esperaban
su descubrimiento, sino ms bien normas que el hombre, de acuerdo a sus

experiencias comerciales, ha considerado de importancias en la presentacin de la

informacin financiera.
La NIC 41 establece el tratamiento contable, la presentacin en los estados financieros

y la informacin a revelar relacionados con la actividad agrcola, que es un tema no
cubierto por otras normas internacionales de contabilidad. La actividad agrcola es la
gestin, por parte de una empresa, de la transformacin biolgica de animales vivos o
plantas (activos biolgicos) ya sea para su venta, para generar productos agrcolas o
para obtener activos biolgicos adicionales.
Tambin, establece, entre otras cosas, el tratamiento contable de los activos biolgicos
a lo largo del perodo de crecimiento, degradacin, produccin y procreacin, as como
la valoracin inicial de los productos agrcolas en el punto de su cosecha o recoleccin.
Se exige la valoracin de estos activos biolgicos, segn su valor razonable menos los
costos estimados en el punto de venta, a partir del reconocimiento inicial tras la
obtencin de la cosecha, salvo cuando este valor razonable no pueda ser determinado
de forma fiable al proceder a su reconocimiento inicial. Sin embargo, la NIC 41 no se
ocupa del procesamiento de los productos agrcolas tras la recoleccin de la cosecha;
por ejemplo no trata del procesamiento de las uvas para obtener vino, ni el de la lana
para obtener hilo.
Se presume que el valor razonable de los activos biolgicos puede determinarse de

forma fiable. No obstante, esta presuncin puede ser rechazada, en el momento del
reconocimiento inicial, solamente en el caso de los activos biolgicos para los que no
estn disponibles precios o valores fijados por el mercado, siempre que para los
mismos se haya determinado claramente que no son fiables otras estimaciones
alternativas del valor razonable. En tal caso, exige que la empresa valore estos activos
biolgicos segn su costo menos la amortizacin acumulada y las prdidas
acumuladas por deterioro del valor. Una vez que el valor razonable de tales activos
pueda valorarse con fiabilidad, la empresa debe valorarlos segn su valor razonable
menos los costos estimados en el punto de venta. En todos los casos, en el punto de
cosecha o recoleccin, la empresa debe valorar los productos agrcolas segn su valor
razonable menos los costos estimados en el punto de venta. Por otro lado exige que
los cambios en el valor razonable menos los costos estimados en el punto de venta, de
los activos biolgicos, sean incluidos como parte de la ganancia o prdida neta del
ejercicio en que tales cambios tienen lugar. En la actividad agrcola, el cambio en los
atributos fsicos de una planta aumenta o disminuye directamente los beneficios
econmicos para la empresa. En el modelo contable que reconoce y valora el
crecimiento biolgico utilizando valores razonables corrientes, informa de los cambios
del valor razonable a lo largo del ejercicio que transcurre desde la plantacin hasta la
recoleccin.
La NIC 41 no establece principios nuevos para los terrenos relacionados con la

actividad agrcola. En lugar de ello, la empresa habr de seguir lo dispuesto en la NIC
16, Inmovilizado Material, o la NIC 40, Inmuebles de Inversin, dependiendo de qu
norma sea ms adecuada segn las circunstancias. La NIC 16 exige que los terrenos
sean valorados o bien segn su costo menos las prdidas por deterioro del valor

acumuladas, o bien por su importe revalorizado. La NIC 40 exige que los terrenos, que
sean inmuebles de inversin, sean valorados segn su valor razonable, o segn su
costo menos las prdidas.
La NIC 41 exige que las subvenciones oficiales incondicionales de las Administraciones

Pblicas relacionadas con un activo biolgico, sean reconocidas como ingresos
cuando, y slo cuando, tales subvenciones se conviertan en exigibles. Si la subvencin
oficial es condicional, lo que incluye las situaciones en las que las Administraciones
Pblicas exigen que la empresa no realice determinadas actividades agrcolas, la
empresa debe reconocer la subvencin como ingreso cuando, y slo cuando, se hayan
cumplido las condiciones fijadas por las Administraciones Pblicas. Si la subvencin
oficial se relaciona con activos biolgicos valorados segn su costo menos la
depreciacin acumulada y las prdidas por deterioro del valor acumuladas, se aplicar
la NIC 20, Contabilizacin de las Subvenciones Oficiales e Informacin a Revelar sobre
Ayudas Pblicas.
La NIC 41 tiene vigencia para los estados financieros que abarquen ejercicios cuyo
comienzo sea a partir del 1 de enero de 2003. Se aconseja su aplicacin con
anterioridad a esa fecha. No se establecen disposiciones transitorias. Los efectos de la
adopcin de la NIC 41 se contabilizarn de acuerdo con la NIC 8, Polticas Contables,
Cambios en Estimaciones Contables y Errores.
Muchos pases no se han acogido a las NIC como sus normas de presentacin de la
informacin financiera, sino que sigue utilizando los Principios de Contabilidad
Generalmente Aceptado o PCGA. Esta situacin provoca que se utilicen tanto las NIC,
como los PCGA. Por la siguiente razn, por ejemplo un pas se acogi a las NIC, pero
cuenta con un gran nmero de empresas estadounidenses, por lo tanto deben preparar
esos estados financieros de acuerdo a los PCGA y no como NIC.
Polticas comerciales
Aunque la agricultura siempre ha formado parte del mbito del GATT, antes de la OMC
haba importantes diferencias entre las normas aplicadas a los productos primarios
agropecuarios y las aplicadas a los productos industriales. El GATT de 1947 permita a
los pases otorgar subvenciones a la exportacin de productos primarios
agropecuarios, pero prohiba las subvenciones a la exportacin de productos
industriales. Las subvenciones a las exportaciones agrcolas estaban sujetas
nicamente a la condicin de que no deban utilizarse para absorber ms de una parte
equitativa de las exportaciones mundiales del producto en cuestin (prrafo 3 del
artculo XVI del GATT). Las normas del GATT tambin permitan que los pases
aplicaran restricciones a la importacin (por ejemplo contingentes de importacin) con
sujecin a determinadas condiciones, en concreto si estas restricciones eran
necesarias para la ejecucin de medidas destinadas a limitar de forma efectiva la
produccin nacional (prrafo 2 c) del artculo XI del GATT). Esta excepcin tambin
estaba supeditada a que se mantuviera una proporcin mnima de importaciones con
respecto a la produccin nacional.

Sin embargo, en la prctica se aplicaron muchas restricciones no arancelarias en

frontera sin imponer como contrapartida limitaciones efectivas de la produccin
nacional ni mantener un acceso mnimo para las importaciones. En algunos casos, esto
se logr mediante medidas que no estaban previstas especficamente en el artculo XI.
En otros casos, esas restricciones eran consecuencia de excepciones y exenciones
otorgadas a pases especficos como clusulas de anterioridad, exenciones de una
obligacin y protocolos de adhesin. Hubo tambin casos en que se mantuvieron
restricciones no arancelarias a las importaciones sin ninguna justificacin aparente.
Como resultado de todo esto se produjo una proliferacin de los obstculos al comercio
agropecuario, mediante, entre otras medidas, prohibiciones de las importaciones,
contingentes que establecan niveles mximos para las importaciones, gravmenes
variables a la importacin, precios mnimos de importacin y medidas no arancelarias
mantenidas por empresas comerciales del Estado. Productos agropecuarios
importantes como los cereales, la carne, los productos lcteos, el azcar y una serie de
frutas y legumbres y hortalizas fueron objeto de obstculos al comercio en una
proporcin poco comn en otros sectores de mercancas.
En parte, este aislamiento de los mercados nacionales fue resultado de las medidas
que se aplicaron en un principio tras la cada del precio de los productos bsicos
durante la Depresin de la dcada de 1930. Adems, en el perodo posterior a la
segunda guerra mundial, muchos gobiernos se preocuparon principalmente por
aumentar la produccin agropecuaria nacional a fin de poder alimentar a sus
poblaciones cada vez ms numerosas. Con este objetivo en mente y a fin de mantener
un cierto equilibrio entre el crecimiento de los ingresos rurales y urbanos, muchos
pases, sobre todo en el mundo desarrollado, recurrieron al sostenimiento de los
precios del mercado, es decir, al aumento de los precios agrcolas por va
administrativa. Gracias a los obstculos a las importaciones se tena la seguridad de
que podra seguirse vendiendo la produccin nacional. En respuesta a esas medidas y
como resultado del aumento de la productividad, los ndices de autoabastecimiento
aumentaron rpidamente. En varios casos, el incremento de la produccin nacional de
determinados productos agropecuarios no slo reemplaz totalmente las
importaciones, sino que provoc excedentes estructurales. Las subvenciones a la
exportacin se utilizaron cada vez ms para dar salida a los excedentes en el mercado
mundial, con lo que se redujeron los precios de los mercados mundiales. Por otro lado,
este factor, as como los efectos de la sobrevaloracin de los tipos de cambio, las
polticas de precios bajos para los productos alimenticios en favor de los consumidores
urbanos y la aplicacin de otras medidas internas, redujeron en muchos pases en
desarrollo los incentivos de los agricultores para aumentar o incluso mantener sus
niveles de produccin agropecuaria
Negociaciones sobre la agricultura en la Ronda Uruguay
En la preparacin de las negociaciones de la Ronda Uruguay result cada vez ms

evidente que las causas de las perturbaciones en la agricultura mundial no se limitaban

a los problemas de acceso de las importaciones que haban sido desde siempre el
tema central de las negociaciones del GATT. Se consider que para llegar a la raz de
los problemas era esencial establecer disciplinas para todas las medidas que afectaban
al comercio en el sector agropecuario, incluidas las polticas agropecuarias nacionales
y la subvencin de las exportaciones agrcolas. Se consider asimismo que era
necesario establecer normas ms claras para las medidas sanitarias y fitosanitarias,
tanto por razones propias de ese mbito como para impedir que se eludieran normas
ms estrictas en materia de acceso de las importaciones mediante el uso injustificado y
proteccionista de la seguridad alimentaria y de medidas relacionadas con la sanidad
animal y la preservacin de los vegetales.
Las negociaciones sobre la agricultura en la Ronda Uruguay no fueron fciles en
absoluto: dado el amplio alcance de las negociaciones y su sensibilidad poltica, se
necesit obviamente mucho tiempo para llegar a un acuerdo sobre las nuevas normas
y mucho trabajo tcnico para establecer unos medios slidos para formalizar
compromisos en esferas de poltica general que iban ms all de la prctica anterior del
GATT. El Acuerdo sobre la Agricultura y el Acuerdo sobre la Aplicacin de Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias se negociaron de forma paralela, y la Decisin sobre
medidas relativas a los posibles efectos negativos del programa de reforma en los
pases menos adelantados y los pases en desarrollo importadores netos de productos
alimenticios form tambin parte de los resultados globales.
Los animales de la granja se pueden identificar de la siguiente manera:
Especie Tcnica Descripcin

Consiste en realizar una marca en la piel del animal utilizando un hierro caliente el
Tatuaje
cual al ser colocado sobre la piel del animal deja una marca o cicatriz permanente.
Se coloca un arete o zarcillo en la oreja del animal, es muy comun en animales
Bovinos Arete jovenes pero a medida que crecen es ms favorable sustituir este tipo de
identificacin por el tatuaje ya que los aretes se pierden con frecuencia.
Consiste en colocar una correa en el cuello de los animales, la cual lleva impreso
Correas
el nmero o nombre del animal.
Consiste en realizar una serie de muescas en las orejas del cerdo, cada una de las
Muescas
cuales representa un nmero determinado.
Consiste en la administracion de un arete con el nombra o nmero del animal. Es
Cerdos
Aretes una tcnica poco utilizada ya que los cerdos que se cran en grupos suelen
arrancarse los aretes.
Tatuajes A traves del marcaje con tinta indeleble sobre la piel de los animales.
En el caso de los equinos es ms comun identificarlos y reconocerlos a traves de
Equinos Nombre un nombre y las caracteristicas fsicas propias de cada animal (manchas, color,
raza, tamao).
Administracin de un collar o correa en el cuello del animal, dicha correa debe
Cabras y Collar
llevar una placa con los datos, nombre y nmero del ejemplar.
ovejas
Arete Consiste en la administracion de un arete con el nombra o nmero del animal.
No se Debido al gran nmero de animales que manejan las granjas avicolas es una labor
Aves
marcan dificil de desarrollar. En este caso es ms comn identificar un lote completo.

La bolsa agropecuaria de Nicaragua
La bolsa agropecuaria de Nicaragua, S.A. es una sociedad annima, constituida en

1993 y conformada por ms de 160 socios, entre estos: agricultores, ganaderos,
agroindustriales, cooperativas, asociaciones gremiales, instituciones financieras,
instituciones de gobierno y profesionales independientes.
Objetivos
a. Servir de foro para facilitar transacciones con la mayor participacin posible de
compradores y vendedores.
b. Proveer informacin clara y divulgacin de precios y mercados.

c. Elaborar y hacer cumplir los reglamentos y servir de instancia para resolver disputas
entre las partes contratantes.
Ventajas de participar en la bolsa
AL PRODUCTOR:
Obtiene mejor precio y recibe pago oportuno por su producto.

Reduce los riesgos que afronta en los mercados tradicionales.
Agiliza la venta de su produccin.
Ampla su universo de ventas.
Dispone de informacin clara y oportuna.
Beneficios Tributarios.
AL INDUSTRIAL:
Obtiene un abastecimiento oportuno.

Puede reducir los costos de adquisicin de materias primas al lograr mejores
precios.
Obtiene informacin sobre disponibilidades de productos a nivel local y
centroamericano.
Puede rotar su capital de trabajo con mayor eficiencia.
AL COMERCIANTE:
Tendr mejores y mayores oportunidades de compra y venta de productos,

servicios e insumos.
Dispone de facilidades de operar en el mercado ya que tiene acceso a
informacin clara y oportuna.
Podr negociar en igualdad de condiciones.
Beneficios Tributarios

AL SECTOR INSTITUCIONAL, ONG's, AGENCIAS INTERNACIONALES,

REPRESENTACIONES DIPLOMATICAS, ETC.:
Utilizar un mecanismo especializado en la comercializacin agropecuaria.

Facilitar la compra venta al eliminar el proceso tradicional de licitaciones.
Obtiene asesora e informacin en la comercializacin.
Obtiene mejores precios a travs de ofertas pblicas.
Se garantizan el cumplimiento de sus contratos.
En el caso de las bolsas agropecuarias, las transacciones estarn sujetas a una

retencin definitiva del IR del uno punto cinco por ciento (1.5%) para los bienes
agrcolas primarios, y del dos por ciento (2%) para los dems bienes del sector
agropecuario transado, conforme las disposiciones siguientes: a. Para las
transacciones hasta un monto anual de sesenta millones de crdoba, las retenciones
arriba especificadas sern consideradas como retenciones definitivas del IR; y b. Para
las transacciones que excedan de un monto anual de sesenta millones de crdoba, las
retenciones arriba especificadas sern consideradas como pagos a cuenta del IR
anual. En caso de dichas retenciones sean mayores que el IR anual, sern
consideradas como retenciones definitivas
TRANSACCIONES BURSATILES EN BAGSA
Arto. 110. Transacciones Burstiles

Todas las transacciones burstiles que se realicen a travs de las bolsas agropecuarias
y en las bolsas de valores, debidamente autorizadas para operar en el pas, estarn
exentas de tributos fiscales y locales, excepto la renta obtenida por la venta,
concesiones, comisiones y servicios percibidos o devengados por personas naturales o
jurdicas, excluyendo los inters y las ganancias de capital no afectas al pago del IR.
Arto 187. Transacciones Burstiles
Para los efectos de la aplicacin del articulo 110 de la Ley, entindase por
transacciones en las bolsas agropecuarias y en las bolsas de valores, a todas aquellas
que se realicen en los locales debidamente autorizados, o se registren en las bolsas a
travs de agentes o puestos de bolsas.
Para los efectos de la aplicacin del primer prrafo del artculo 110 de la Ley, las
transacciones que se efecten en las bolsas agropecuarias y en las bolsas de valores,
no estarn afectas del IVA, ISC, Impuesto Municipal sobre ingresos e impuestos de
Matriculas Anual Municipal. Cuando el contribuyente transe a su vez bienes en
mercados diferentes a bolsas deber pagar los impuestos correspondientes si aplican,
y pagar el Impuesto de Matricula Anual Municipal sobre la parte proporcional que no
trance en bolsas.

Arto. 189. Bolsas Agropecuarias
Para los efectos de la aplicacin de los literales a) y b) del prrafo tercero del artculo
110, el clculo del monto anual de transacciones deber realizarse para cada uno de
los contribuyentes que transen en bolsas. Los contribuyentes cuya transacciones en
bolsas excedan el monto anual de C$ 60,000,000.00 (sesenta millones de crdobas
netos), as como los grandes contribuyentes inscritos en la DGI y que realicen
transacciones en bolsas agropecuarias estarn obligados a liquidar, declarar y pagar el
IR. Adicionalmente, debern pagar el 1% (uno por ciento) de anticipo pago mnimo
establecido en al artculo 28 de la Ley, sobre los ingresos brutos provenientes de
operaciones diferentes a transacciones en bolsas agropecuaria

UNIDAD 6. REGISTROS DE LAS ACTIVIDADES

AGROPECUARIAS
Objetivos de los registros contables:
a.- Objetivos de los registros contables
En todo momento los responsables de la administracin de una empresa agropecuaria deben

tomar decisiones. Su xito o su fracaso depende, en gran parte, de la cantidad y calidad de
informacin que tengan a su alcance en el momento oportuno, por que estn tomando ya una
decisin cuando la posponen, en espera de datos confiables. Es indispensable, pues, contar
con toda la informacin actualizada que proveen los registros contables. Adems de satisfacer
este primordial objetivo, los registros contables sirven para los siguientes fines:
1. Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacional o en otras fuentes de

financiamiento.
2. Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes sobre declaracin de renta.
3. Permitir la comparacin de los resultados de la empresa en distintas pocas
4. Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.
b.- Caractersticas de los registros
Todos los registros contables deben tener las siguientes caractersticas, (independiente del
mayor o menor nmero de ellos que decidamos llevar):

1) Ser exactos: Los registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si

suceden dentro del sistema, tienen que existir el mecanismo que permita localizarlos y
corregirlos, con facilidad.
2) Ser sencillos: Deben estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcanzar, y ser
planeados de forma tal que sean comprensibles y pueden ser llevados e interpretados
rpida y fcilmente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar la obtencin de
datos, exigir tiempo y esfuerzo injustificados.
3) Ser completos: Deben contener toda la informacin de la empresa, pues si se omite

algn dato relevante, los registros pierden valor, ya que la informacin que proporcionan
no tiene utilidad para tal toma de decisiones, o puede inducir a errores en la conduccin
de la empresa.
4) Planearse anticipadamente: Antes de su puesta en uso, deben planificarse, para evitar

duplicidad en la informacin y facilitar su agrupacin total. Tambin deben ponerse a
prueba para estar seguros de que se alanzarn los fines que se persiguen.
c.- Factores que intervienen en la elaboracin de los registros
La contabilidad para empresas agropecuarias, sea simplificada o elaborada, (por partida simple
o por partida doble), se compone siempre de un conjunto de libros o registros contables.
En la elaboracin de los registros contables intervienen importantes factores, entre

ellos:
Nivel de instruccin de los responsables del aspecto administrativo de las empresas.

Inters de los propietarios de las fincas en informaciones tiles y confiables para la toma de
decisiones.
Tamao de la finca y organizacin que se ha previsto para ella
En funcin de los puntos anteriores se determinar el tipo de informacin necesaria para la

conduccin de la finca, y, as mismo, se seleccionarn los tipos de registro a utilizar que sern
ms sencillos (contabilidad por partida simple) o ms complejos (Contabilidad por partida
doble).
d.- Clasificacin de los registros:
Sin perjuicio de la sencillez o complejidad de los registros contables seleccionados, en cada

perodo contable se realizara siempre una serie de operaciones:
Inventario al comienzo y al final de cada perodo

Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo
Preparacin de los estados financieros, Balance general y Estado de resultado.

Los registros contables pueden ser clasificados segn las operaciones que se registran en
cada uno de ellos. De acuerdo con la actividad de la empresa, la clasificacin de los registros
mnimos necesarios para una informacin adecuada al control y toma de decisiones son los
siguientes:
1.- Ganadera de carne
Para este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes registros:
a) Movimiento de animales: existencia anterior (al inicio del perodo contable)

clasificada por edades y sexos; altas (entradas) por nacimientos, compra o por
cambio de edades; bajas (salidas) por muerte, por venta o por cambio de edades;
existencia al final del perodo, clasificada por edades y sexos.
b) Registro de animales: identificacin, historia clnica, vacunaciones,

enfermedades, montas, partos.
c) Control de peso de los animales: peso al inicio del perodo, pero al final del
perodo, diferencias entre ambos perodos.
d) Control de alimentos de los animales: Cantidad y costo de concentrados,

melaza.
e) Registro de ingresos y gastos: concepto y fecha de los ingresos, concepto y

fecha de los gastos.
1) Ganadera de leche:
Las necesidades mnimas de registros son:
a) Movimiento de animales: existencia al comienzo del perodo, clasificada por

edades; altas por nacimientos, compra, o cambio de edades; bajas por muerte,
venta o cambio de edades.
b) Registro de animales: historia de los servicios, informe de reproduccin,

produccin de leche (diario, semana, mensual), historia clnica.
c) Control de alimentos: cantidad de concentrados, melazas;
d) Registro de ingresos y gastos: fecha y cantidad de la leche vendida y su precio;

detalle con indicacin de fecha y concepto; informacin sobre los gastos,
detallando fecha, concepto y monto.
2) Explotacin avcola
Los registros bsicos en este tipo de labor son:
a) movimiento de aves: existencia al inicio, clasificada por actividad (aves de

postura, aves de reemplazo, pollos de engorde) , altas por nacimientos, por

compra, o por cambios de destino; bajas por muerte, venta, o cambio de destino;
existencia al final del perodo, clasificada por actividad;
b) Registro de animales por destino: identificacin, historia clnica: vacunaciones,

enfermedades;
c) Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de las raciones.
3) Explotacin de cerdos
En esta actividad se hace necesario, como mnimo, llevar los siguientes registros:
a) Movimiento de animales: existencia anterior, clasificada por edades y sexos;

altas por nacimiento, compra o cambio de edades; bajas por muerte, venta, o
cambio de edades; existencia final, clasificada por edades y sexos.
b) Registro de animales: identificacin, historia clnica; vacunaciones,

enfermedades, montas, partos;
c) Control de alimentacin: cantidad y costo de los alimentos y concentrados que

se proporcionan.
5) Cultivos
En esta actividad se distingue entre cultivos anuales y los cultivos denominados permanentes.
Sin embargo, en trminos generales, las necesidades mnimas de registro son:
a) Movimientos de cultivos: identificacin de cultivo; hectreas o manzanas
dedicadas al mismo; costo de semillas; valor de los jornales; valor de las horas de
mquina utilizada; cantidad y costo de los fertilizantes, herbicidas y fungicidas
usados; produccin obtenida, en kilos, quintales y en valor monetario;
b) Registro de cultivos: detalle de labores realizadas; fecha en que se realizan,

materiales utilizados, indicando clase, cantidad y valor.
1e) Modelos de registros y explicacin sobre su uso
En este apartado se reproducen algunos modelos de formularios de aplicacin comn en

empresas agrcolas o ganaderas. A continuacin de cada uno de ellos se explica el uso de
cada columna: a los que se les ha asignado un nmero. En la explicacin sobre su uso de
indica el numero de la columna y qu debe escribirse en ella.
Es una pequea cantidad de formularios que le pueden servir de modelo para la confeccin de
registros contables, de acuerdo a las necesidades de informacin de la empresa.
Para elaborar los registros se debe seguir los siguientes pasos:
1. identificar las necesidades de informacin;

2. planear la forma: columnas y filas, que llevar el registro;
3. efectuar una prueba, para asegurarse que podran llevarse sin dificultad y que se
alcanzarn con ellos los objetivos previstos.
Veamos a continuacin los modelos de formularios:
Formulario No. 1. Movimiento de animales

Clasificacin: (1)
ENTRADAS SALIDAS Existencia actual Observaciones
Fecha Nacimientos Compras Traslados Muertes Ventas Traslados
(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
a. Objetivo de este formulario: Tener informacin al da sobre la cantidad de animales que se posee
dentro de cada categora. Para ello se registran las modificaciones que se suceden en el momento
en que se producen.
b. Explicacin de sobre su uso
(1) En esta lnea se anota el tipo de animales que, de acuerdo con la edad o clasificacin, se estn
controlando en este formulario (ejemplo: vaquillas).
(2) Fecha en que se produce algn movimiento de alta o baja dentro del hato.
(3) Nmero de nacimientos producidos, que se incorporan al hato.
(4) Nmero de animales (que correspondan a esta clasificacin) que hayan sido comprados.
(5) Nmero de animales trasladados de otros hatos, por cambiar de clasificacin (sea por edad
o por cambio de caractersticas).
(6) Nmero de muertes que se produzcan dentro del hato.
(7) Si se producen ventas de algn animal perteneciente a este hato, se registra su nmero en
esta columna.
(8) Cantidad de animales trasladados a otras categoras o clasificaciones, por no corresponder
ya a este grupo.
(9) En esta columna se anota, como primer movimiento, el nmero de animales que existen en
esta hato al comienzo del perodo. Posteriormente, cada vez que se produce un alta o una
baja (entradas o salidas respectivamente) se anota el nmero de animales de que se
dispone despus del movimiento anotado.
Formulario No. 2. Resumen del movimiento anual de animales
Clasificacin Existencia inicio ENTRADAS SALIDAS Existencia

ao final de ao
Nacimientos Compras Traslados Muertes Ventas Traslados

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
a. Objetivo de este formulario: Cuantificar las entradas y las salidas de animales de

la finca, ao a ao, enumerndolos de acuerdo a categoras o clasificaciones
(terneros menores de 9 meses, machos de 9 a 24 meses, otros).
b. Explicaciones para su uso
Este formulario se confecciona con base en las distintas tarjetas Movimiento de

animales que se han visto anteriormente, ya que se trata de un formulario resumen
para tener informacin sobre la existencia total de animales de que dispone la
empresa. La informa la provee cada una de las tarjetas llevadas para cada hato, y la
identificacin de entradas y salidas responden a los mismos conceptos.
(1) Clasificacin que identifica al hato.

(2) Existencia de cada clasificacin al comienzo del a o.
(3) Total de nacimientos que registra la tarjeta Movimiento de animales de cada clasificacin.
(4) Nmero de ejemplares comprados (dentro de cada clasificacin durante el a o).
(5) Nmero de animales trasladados a otra clasificacin o hato.
(6) Nmero de muertes acaecidas durante el a o.
(7) Nmero de ventas que se produjeron durante el a o en cada hato.
(8) Animales trasladados a otros grupos (por razones de edad o cambio de caractersticas).
(9) La ltima columna se usa para anotar la existencia final de los animales dentro de cada grupo.
Este valor surge de las tarjetas individuales, pero tambin se puede obtener sumando las
entradas (columnas 3, 4 y 5) a la existencia inicial (columna 2) y restando las salidas
(columnas 6, 7 y 8).
Formulario No. 3. Registro de consumo de combustibles y lubricantes
Fecha Identificacin de la COMBUSTIBLES LUBRICANTES

maquinaria
Clase Cantidad Precio Clase Cantidad Precio
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
a. Objetivo de este formulario: Controlar el gasto en combustibles y lubricantes, a

efectos de evitar un consumo excesivo de tales productos.
b. Explicacin sobre su uso:
(1) Fecha en que se le brinda al equipo servicios de combustibles o lubricantes.

(2) Nombre o identificacin del equipo que recibe los servicios.

(3) Tipo de combustible utilizado (ejemplo: gasolina, diesel).

(4) Cantidad, en galones o en litros, del combustible usado.
(5) Valor del combustible suministrado.
(6) Tipo de lubricantes.
(7) Cantidad (litros, kilos u otros) que se utilizaron para el vehculo o equipo.
(8) Valor o precio del lubricante aplicado.
Formulario No. 4. Registro de uso de maquinaria y equipo
Fecha Identificacin de la Tipo de labor Tipo de explotacin Horas usadas Observaciones

maquinaria
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
a. Objetivo de este formulario: Cuantificar y analizar el uso de las mquinas y equipos de la finca,
con el objeto de obtener un uso racional y eficiente de las mismas.
(1) Da y mes en que se utiliza la maquinaria o el equipo.

(2) Tipo de equipo usado o el nmero de identificacin que tenga dentro de los controles de la
empresa.
(3) Tipo de labor que desarroll el equipo (ejemplo: arada, gradeado, etc.)
(4) Tipo de explotacin en que se utiliz (ejemplo: potrero 2, plantacin norte, etc.)
(5) Cantidad de horas que trabaj este equipo.
(6) Este espacio es para indicar cualquier informacin o circunstancia que se considere de valor
para el desarrollo de las labores de la finca.
Formulario No. 5. Registro de gastos por cultivos
Tipo de cultivo: (1) rea sembrada: (2)
Fecha SEMILLAS FERTILIZANTES HERBICIDAS Y FUNGICIDAS
Cantidad Precio Identificacin Cantidad Precio Identificacin Cantidad Precio
(3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
a. Objetivo de este formulario: Cuantificar semillas, fertilizantes, herbicidas y

fungicidas gastados en cada cultivo, para determinar la prdida o ganancia
producida por esta explotacin.
b. Explicaciones sobre su uso:

(1) Tipo de cultivo (ejemplo: cebolla).

(2) Cantidad de manzanas o hectreas dedicadas a esta explotacin.
(3) Fecha en que se incurre en el gasto que es anotado.
(4) Cantidad de semilla utilizada en el sembrado.
(5) Valor de costo de la semilla utilizada.
(6) Nombre o identificacin del fertilizante usado (ejemplo: 20-20-20 NPK).
(7) Cantidad de fertilizante aplicado.
(8) Valor del fertilizante aplicado.
(9) Nombre del herbicida o fungicida a usar.
(10) Cantidad del herbicida o del fungicida aplicados.
(11) Valor del producto utilizado.
Formulario No. 6. Registro de pagos de salarios semanales

Perodo que se paga: (1)
SALARIO GANADO PAGO BRUTO DEDUCCIONES

NOMBRE NETO A PAGAR
Regular Extras INSS Otros Total
(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
a. Objetivo de este formulario: Cuantificar el gasto que hace la empresa por el pago de salarios,
semana a semana, tanto de trabajadores fijos (permanentes), como para trabajadores eventuales.
(1) Perodo que se paga: ejemplo 03 / 01 / 05 al 10 / 01/ 05.

(2) Nombre: del empleado asalariado o pen que trabaj durante el perodo antes se alado.
(3) Monto ganado por el obrero por concepto de jornadas regulares de trabajo.
(4) Lo devengado por el trabajador en concepto de horas extras.
(5) Suma de lo registrado en la columna 3 y 4, es decir, monto que gan el trabajador durante la
semana.
(6) Monto que se le deduce por concepto de aportes obreros al seguro social (seguro de invalidez,
enfermedad, vejes y muerte) as como otras aportaciones que se reportan en la misma
planilla del seguro social.
(7) cualquier otro tipo de deducciones que haya que aplicarle al trabajador.
(8) Monto total de las deducciones hechas al salario del trabajador, (suma de las columnas No. 6 y
7).
(9) Valor neto que debe pagarse al trabajador. Esa cifra se logra restando la columna No. 8 de la
columna No. 5.

Formulario No. 7. Registro individual de animales machos

Identificacin:
Nombre: (1)____________ Nmero: (2) :______________________ Raza (3) :__________________________
Fecha de nacimiento (4):___________________________
Peso al nacer (5) :________________________________ Peso al desdete (6) : _____________________________
(9)
(8)
(10)
GENEALOGA (7)
(12)
(11)
(13)
HISTORIA CLNICA
TRATAMIENTO
Fecha Diagnstico Observaciones
Producto Cantidad
(14) (15) (16) (17) (18)
CRA
Fecha de Nombre de la hembra Observaciones
monta Sexo Identificacin
(19) (20) (21) (22) (23)
a. Objetivo de este formulario: Conocer la historia de vida activa de cada animal

macho dentro del hato.
(1) Nombre asignado al animal.

(2) Nmero de identificacin asignado, si es que ello se acostumbre o es posible.
(3) Raza a que pertenece el animal objeto de este registro.
(4) Fecha en que naci el animal.
(5) Peso que tena al momento de su nacimiento.
(6) Peso que tena al momento de su destete.
(7) En este espacio se vuelve a repetir el nombre que le ha sido asignado.
(8) Lnea destinada a anotar el nombre del padre del animal.

(9) Espacio para escribir el nombre del padre del padre del animal (el abuelo por lnea paterna).
(10) Espacio para la anotacin del nombre de la madre del padre del animal (la abuela por lnea
paterna).
(11) Nombre de la madre del animal.
(12) Nombre del padre de la madre del animal (el abuelo por lnea materna).
(13) Nombre la de ladre de la madre del animal (la abuela por lnea materna).
(14) Fecha en que se revisa o se detecta la enfermedad del animal o la necesidad o
conveniencia de un tratamiento preventivo.
(15) Aqu se anota el diagnstico de su estado de salud.
(16) Se registra el producto o medicina que se le ha aplicado.
(17) Cantidad de vacuna o medicina aplicada.
(18) Esta columna se reserva para anotaciones que pueden servir para mejor ilustracin sobre el
tratamiento (ejemplo: se repiti dosis, reaccion favorablemente).
(19) Fecha en que el animal sirvi (o mont).
(20) Nombre de la hembra a la que sirvi o mont.
(21) Sexo de la cra nacida como producto de esta monta (M para indicar macho, H para indicar
hembra).
(22) Nombre o el nmero de identificacin asignado a la cra recin nacida.
(23) Este espacio est destinado a la anotacin de circunstancias especiales que permiten tener
una informacin ms completa acerca de las cualidades como padrote de este animal (por
ejemplo: cra nacida con problemas de salud).
Formulario No. 8. Registro individual de animales hembras

a. Objetivo de este formulario: Conocer la vida productiva y reproductiva de cada animal hembra
dentro del hato.

CONTABILIDAD AGROPECUARIA
(1) Nombre asignado al animal.

(2) Nmero de identificacin asignado, si es que ello se acostumbre o es posible.
(3) Raza a que pertenece el animal objeto de este registro.
(4) Fecha en que naci el animal.
(5) Peso que tena al momento de su nacimiento.
(6) Peso que tena al momento de su destete.
(7) En este espacio se vuelve a repetir el nombre que le ha sido asignado.
(8) Lnea destinada a anotar el nombre del padre del animal.
(9) Espacio para escribir el nombre del padre de la madre del animal (el abuelo por lnea
paterna).
(10) Espacio para la anotacin del nombre de la madre del madre del animal (la abuela por
lnea paterna).
(11) Nombre de la madre del animal.
(12) Nombre del padre de la madre del animal (el abuelo por lnea materna).
(13) Nombre la de madre de la madre del animal (la abuela por lnea materna).
(14) Fecha en que se revisa o se detecta la enfermedad del animal o la necesidad o
conveniencia de un tratamiento preventivo.
(15) Aqu se anota el diagnstico de su estado de salud.
(16) Se registra el producto o medicina que se le ha aplicado.
(17) Cantidad de vacuna o medicina aplicada.
(18) Esta columna se reserva para anotaciones que pueden servir para mejor ilustracin sobre
el tratamiento (ejemplo: se repiti dosis, reaccion favorablemente).
(19) Fecha en que el animal sirvi (o mont).
(20) Nombre de la hembra a la que sirvi o mont.
(21) Sexo de la cra nacida como producto de esta monta (M para indicar macho, H para indicar
hembra).
(22) Nombre o el nmero de identificacin asignado a la cra recin nacida.
(23) Este espacio est destinado a la anotacin de circunstancias especiales que permiten
tener una tener una informacin ms completa acerca de las cualidades como padrote de
este animal (por ejemplo: cra nacida con problemas de salud).
84
Ruth del Socorro Orozco Montoya Departamento de Contabilidad y Finanzas - UCA
85
EJERCICIO 1. EL CAMPESINO, S.A.. Primera parte

En diciembre del 2006 se renen 3 campesinos y aportan un capital individual de
C$50,000 cada uno. Con el objeto de formar una empresa agrcola, la cual estar
destinada a la explotacin de distintos cultivos.
Los aportes son cancelados en su totalidad y se contrata a un abogado para que

elabore escritura de constitucin y a la vez entrega los libros de la empresa ya
registrados y legalizados.
Del total de aportes de socios, se realiza el pago al abogado por C$5,000 en

efectivo, el resto se deposita en el banco.
Se pide:

Prepare el balance general inicial al 31 de diciembre de 2006.
Segunda Parte:
Durante el mes de Enero de 2007, los socios deciden comprar 50 manzanas (Mzs.)
de tierra, las cuales se adquieren a un costo de C$4,000 cada una y se llega a un
arreglo con el vendedor de pagarle C$100,000 de forma inmediata y el resto se
queda a deber a 2 aos firmando como respaldo un documento.
Tambin se compra un tractor Ford, en C$90,000 a un plazo de 3 aos, dando

como garanta hipotecaria la finca. Se compra un vehculo liviano (camioneta Toyota
doble traccin) en C$30,000, se paga la mitad con cheque y el resto se queda a
deber a un ao con documentos, adems se compra una casa prefabricada con
valor de C$30,000 pagando la mitad de contado, y resto los quedan a deber,
firmando para ello un Pagar.
Se pide:

Prepare el balance general al 31 de enero de 2007.
Tercera Parte
Durante el mes de Febrero compran mobiliario y equipo de oficina por C$5,000 al

crdito a un ao de plazo; los socios deciden hacerle un prstamo a la empresa por
C$40,000 cada uno.
Se compran 50 quintales (qq) de fertilizantes completos (10-30-10) a C$100 cada

uno al crdito, a seis meses de plazo sin documentos. As mismo, se compra semilla
mejorada de Frijol a C$750 cada quintal al crdito, igual a seis meses de plazo.
86
Se adquiere adems, una sembradora en C$60,000 a dos aos de plazo y firman un

documento.
Se pide:
Registro en esquema de mayor las operaciones realizadas, y

Prepare el balance general al 28 de febrero 2007.
Condiciones contables para registros
Para las depreciaciones:
Edificio 10 aos a Gastos de Administracin

Equipo Rodante 5 aos a Gastos de Administracin
Mobiliario y Equipo de oficina 5 aos a Gastos de Administracin
Maquinaria e Implementos Agrcolas 10 aos a CIP y dependiendo del cultivo y
temporal trabajado, el resto es a Otros Gastos. Las herramientas y enseres se
deprecian tambin en 5 aos.
Para las amortizaciones:
2 aos de amortizaciones en lnea recta.
Para la Mano de Obra
Tcnica productiva Costos indirectos de produccin distribucin entre nmeros de

cultivos
Toda la mano de obra contratada para las labores de la produccin ser MOD
Tractorista MOD
Ayudantes - Costos Indirectos de Produccin
Para los Costos indirectos de produccin
Pago de alimentacin peones

Consumo de Productos Bsicos en general de la finca.
Combustibles y lubricantes para la maquinaria.
Utilizacin de herramientas agrcolas
Para los Materiales Directos
Insecticidas
Fertilizantes
Semillas
Cuarta Parte:
Los socios deciden sembrar 30 manzanas de Frijol estas actividades tienen una
duracin de 90 das y son las siguientes:
87
Preparacin de tierra:
Arado: 3 Mzs por da

Gradeado: 5 Mzs por da
Terraceado: 6 Mzs por da
Para estas actividades se alquilan implementos agrcolas a un costo de:
En arado C$80 por da

En gradeado C$60 por da
En terraceado C$50 por da
Al conductor del equipo de trabajo se le paga C$150 al da y al ayudante C$60.
El tractor utiliza 5 galones de diesel por hora en las jornadas diarias de 8 horas y 5
litros de aceite por da. El Diesel tiene un costo de C$30 por galn y el aceite de
C$45 el litro.
Labor de siembra
La labor de siembra de semilla mejorada se debe realizar conjuntamente con una

aplicacin de fertilizante y plaguicidas, esta se ejecuta de forma tecnificada, durante
esta labor se consumen:
30 libras de semilla mejorada

20 libras de insecticida ( a C$60 cada qq)
20 libras de fertilizante
La sembradora automtica realiza 10 Mzs por da.
Labor de mantenimiento:
En la labor de mantenimiento del cultivo se hace una aplicacin manual de

fertilizante, utilizando 10 libras por Mz., tambin se efecta una deshierba
obteniendo un rendimiento de 8 das / hombres por Mz a C$20 cada tarea
(da/hombre).
Labor de cosecha se realizan las siguientes actividades:
Arranque 5 das /hombres por Mz

Acarreo 3 das / hombres por Mz
Aporreo y llenado de sacos 400 libras por hombre por da
Cada saco tiene un costo de C$2.00, con capacidad de un quintal.
El rendimiento del cultivo es de 50 qq por manzana.

Se vende el 90% de la cosecha, a un precio de mercado de C$320 por quintal.
5ta Parte
88
Los socios de esta empresa en sesin extraordinaria, acuerdan realizar un nuevo

cultivo. Por lo que se decide sembrar 30 manzanas de maz .
Las actividades en la preparacin de la tierra son las siguientes:
Arado 5 Mzs por da

Gradeo 6 Mzs por da
La labor de siembra se efecta de manera mecanizada con un rendimiento de 3

manzanas por da y se utilizan los siguientes materiales:
Semilla mejorada 40 libras por Mz, a C$600 cada quintal.

Fertilizantes 2 quintales por Mz, a C$100 cada quintal.
Insecticida 60 libras por Mz, a C$80 cada quintal.
Durante la labor de mantenimiento de la plantacin se efecta una deshierba,

utilizando 2 litros de herbicida lquido por barril de agua a C$60 cada litro y se
aplican 3 barriles por Mz.
Un trabajador cubre una Mz. por da a C$20 por da el trabajo y se le reconocen C$5
en concepto de alimentacin.
En las actividades mecanizadas el tractorista gana C$120 por Mz. y su ayudante

C$30. El consumo de combustible es de 6 galones por hora y de 6 litros de
lubricantes por da. Adems se utilizan 5 libras de grasa por da durante las
actividades, cada libra de grasa tiene un costo de C$20.
Se reciben los servicios de un mecnico para atender la maquinaria durante la

actividad mecanizada, a quien se le paga C$150 por da.
Se efecta un trabajo de raleo con un rendimiento de 3 das/hombres por Mz. Para

esta labor se pagan C$20 por da de trabajo y C$5 por alimentacin.
Para la poca de recoleccin se paga:
Doblado de la planta (acamado) C$3 das/hombres por manzana. C$20 por da

Desgrane y Empaque 5 qq por hombre.
El rendimiento esperado es de 60 qq por Mz. y se vende el 100 por ciento de la

cosecha a C$80 el qq.
89
EJERCICIO 2. Siembra de cultivo temporal : Sandas

Una cooperativa decide sembrar 25 manzanas de sandas. Alquila la tierra para el
ciclo, que tiene una duracin de 4 meses, y se paga C$115 por manzanas y por
mes.
En la preparacin de tierra se realizan las siguientes actividades:

Chapoda 2.5 d/h por manzana
Eliminacin de basura 5 d/h por manzana
Se aplica herbicida 1.5 d/h por manzana
Desinfectante 2 d/h por manzana
Se alquila un tractor con sus implementos agrcolas: para nivelacin se
utiliza la grada 6 mzs por da, el costo es de C$125 por da; y para el
surqueo se utiliza el arado 8 mzs por da, el costo es de C$115 por da. (Este
pago incluye pago del tractorista).
Siembra:
Se realiza de manera manual y se emplean 1.5 d/h por manzana
Para el desarrollo se realizan las siguientes actividades:

Deshierba manual 5 d/h por manzana
Raleo 3 d/h por manzana
Poda 2 d/h por manzana
Aplicacin de pesticida 6 d/h por manzana
Aplicacin de fertilizante 8 d/h por manzana
Volteo de frutas 15 d/h por manzana, el volteo de frutas se realiza dos veces
en esta etapa, para evitar su pudricin.
Riego manual 30 d/h por manzana. Para el riego se utilizan 6 pipas de agua
por manzana, cada pipa tiene un costo de C$22.
Los insumos por manzana se utilizan de la siguiente forma:
Semilla mejorada 2.5 libras; el quintal cuesta C$1,200 (SIEMBRA)

Herbecida 1.5 litros; bidn de 4.5 litros cuesta C$500
Desinfectante 23 libras; el quintal cuesta C$365
Pesticida 5 libras; el quintal cuesta C$800
Fertilizante 4.5 qq; el quintal cuesta C$92
Recoleccin:
Se utilizan 11 d/h por manzana
Se paga en acarreo C$525 por viaje, se amerita 2.5 viajes por manzana
El rendimiento es de 1,600 frutas por manzana, se malogra el 1.5% de la

cosecha; se vende el 95% de la siguiente forma: a C$17.50 cada fruta el
30%; a C$12,25 cada fruta el 45% y el resto a C$9.50. Todo de contado.
90
Todas las tareas se pagan a C$25 c/u y se les reconoce, en efectivo, C$12.50 en concepto de alimentacin.
EJERCICIO 3. Siembra de cultivo permanente: Caf

Un productor de caf cuenta con 50 manzanas, valoradas en C$1,320 cada una; de
ellas 36 manzanas estn cultivadas de caf, a razn de 1,000 rboles cosecheros
por manzana, del resto 12 no estn cultivadas y 2 manzanas estn ocupadas por la
casa de habitacin (valorada en C$35,600), y dos galerones, uno para vivienda de
los trabajadores y el otro para bodega de implementos y cultivos, valorados en
C$18,500 y C$12,600 respectivamente. Cuenta adems, con enseres y
herramientas valoradas en C$12,975 efectivo por C$180,000.
Actividades:
Compra al crdito 100 qq de abono a C$47.50 cada uno; 195 litros de

herbicida a C$56 cada uno y 135 galones de fungicida a C$45 cada galn
Poda: sete d/h por mz Se paga a C$37.50 el dia

Levantamiento de sombra C$18,650
En aporque: C$8,720
En pica: 6 d/h por mza Se paga a C$16 el dia
Deshierba: 5 d/h por mza Se paga a C$20 el dia
Aplicacin de abono 3 d/h por Mz. Se paga a C$18 El dia
Aplicacion de herbicida 4.5 d/h por Mz. Se paga a C$25.60 el dia
Aplicacion de fungicida 2.5 d/h por Mz. Se paga a C$22.50 el dia
En el levantamiento de la cosecha: 270 latas por manzana, y se paga C$15

por lata (Cada quintal contiene 6 latas). La alimentacin para todo el periodo
se contabiliza por C$12,750 que se paga al final de la cosecha y venta del
producto.
Se paga Supervisin tcnica a un ingeniero agrnomo por C$4,200

Transporte caf uva al beneficio C$2.50 por quintal
Se paga por Administracin financiera C$1,100 mensual, considerando 70%
a gasto administrativo y el restante para carga CIP.
En concepto de comercializacin se paga C$2,500
La produccin fue de 45 qq por manzana. Se venden 1,600 qq a U$30 por

qq, Tasa de Cambio C$ 18.25 por dlar
La depreciacin se basa a razn de 8.5% anual por ciclo productivo, La

depreciacin de la casa no se toma en cuenta, la de los galerones se asigna
el 35% a gastos administrativos y el resto a CIP (Costos Indirectos de
Produccin).
Se pide: Balance inicial
91
Registros en cuentas T
Estados financieros
EJERCICIO 4
La empresa San Miguel, cuya actividad es ganado en engorde, presenta los

siguientes saldos iniciales al 30 de marzo del 2009.
Caja y banco C$ 5 000 0000.00

Cuenta por cobrar 100 0000.00
Inventario de insumos 47 420.00
Terreno 500 000.00
Edificio 800 000.00
Comederos 15 000.00
Bebederos 18 000.00
Corral 220 000.00
Proveedores 320 000.00
Depreciacin acumulada:
Edificio 320 000.00
Corral 100 000.00
La actividad de engorde de ganado tiene una duracin de seis meses.
Inventario
Insumos Unidad de medida Precio unitario

Melaza 500 litro 21. 00
Suplemento mineral 100 kilogramos 23.00
Desparasitante 8 dosis 40.00
Vacunas 10 dosis 100.00
Bacterina doble 30 dosis 60.00
Gallina 100 kilogramos 15.00
Novillos con un peso de 10 3 000.00
250 kilogramos
Realiza las siguientes actividades:
1. Compra 15 novillos de 250 kilogramos a un precio de C$ 2800.00, a travs de

cheque.
2. Compra los siguientes insumos a travs de cheque:
Insumos Unidad de medida Precio unitario

92
Melaza 2500 litro 21. 00

Suplemento mineral 1500 kilogramos 23.00
Desparasitante 100 dosis 40.00
Vacunas 150 dosis 100.00
Bacterina doble 250 dosis 60.00
Gallina 800 kilogramos 15.00
Material de limpieza 2000 litros 18.00
3. El total de novillos en engorde son 25, por lo cual incurre en los siguientes
costos:
A. Costos relacionados con los insumos:
Insumos Requerimiento diario

Melaza 1 litro Primera quincena
1.5 litro Segunda quincena
2 litro Segundo mes
3 litro Tercer mes
4 litro Cuarto mes
5 litro Quinto mes
6 litro Sexto mes
7 litro Sptimo mes
Suplemento mineral 0.5 kilogramos Primera quincena

1. kilogramos Segunda quincena
1 kilogramos Segundo mes
1.5kilogramos Tercer mes
1.5 kilogramos Cuarto mes
1.6 kilogramos Quinto mes
1.6 kilogramos Sexto mes
2 kilogramos Sptimo mes
Desparasitante 25
Vacunas 70
Bacterina doble 160 dosis
Gallina 0.5 Los tres primeros meses
1.2 kilogramos Los ltimos tres meses
Material limpieza 2000 litros
B. Costos relacionados con la mano de obra
Para labores de limpieza y lavados de herramienta se contratan tres trabajadores,

los cuales devengan un salario de C$ 2 800.00 mensual por trabajador
Para labores de cuidado y alimentacin del ganado se contratan 8 trabajadores los

cuales devengan un salario mensual de C$ 3 900.00 cada trabajador.
93
Los das domingo solo trabajan tres trabajadores y un ayudante.
C. otros costos
Agua C$ 37 5 00.00
Luz 45 000.00
Poltica de la empresa:
Depreciacin mtodo de lnea recta
Vida til del edificio 10 aos
Corral 5 aos
Comederos 5 aos
Bebederos 5 aos
4. A los seis meses se han terminado el proceso de engorde. Durante el proceso

se muri un novillo, los cual se consideran entre los estndares normal.
5. Se vende cada novillo en pie a un precio de C$ 16 000.00 cada novillo.
Se pide:
Registrar operaciones en esquema de mayor

Realizar Estados Financieros.
EJERCICIO 5
El seor Horacio Palacios, decide invertir sus ahorros, en una Empresa. De todas
las opciones que tiene, decide constituir una empresa pecuaria, con propsito
Produccin de ganado para leche, ya que tiene una finca, con una extensin de
20 manzanas, valoradas a C$ 5000.00 cada manzana. Se asocia al seor Lus
Benitez, cuenta con 10 vacas en produccin, valoradas a un costo de C$ 8000.00
cada vaca. Los ahorros que cuenta son de C$ 250 000.00, los cuales lo tiene
depositado en el Banco de la Produccin.
A. Realiza las siguientes transacciones:
1. Se dirige al Banco de la produccin, le presenta su proyecto, y solicitan un

prstamo por la cantidad de C$ 1 000 000.00, el cual le es concedido a un
plazo de 4 aos, y con una tasa de inters del 12% anual.
2. Realiza la construccin de un establo de 25 metros cuadrados, por un
valor de C$ 12 500.00. que paga mediante cheque.
3. compra los siguientes equipos al crditos:
Una bomba aspersora C$ 2119.00
Una cinta bovimtrica 210.00
94
Una manguera de 10 metros

163.00
Tres Tina para leche 4 891.00
Equipo veterinario 2 173.00
Dos palas grandes 271.00
4. Compra una maquinaria pica pasto, en efectivo, por un valor de C$ 30

000.00.
5. Compra dos carretillas en efectivo por un valor de C$ 4200.00
6. Compra 10 vacas por un valor de C$ 35 000.00 al crdito.
7. Compra los siguientes insumos al crdito:
20 quintales de concentrados C$ 974.00 cada quintal
1200 litros de desinfectantes equipo 28.00 cada litro
30 Vacuna aftosa 10.00 cada unidad
20 Vacuna carbn bacteriano 49.00 cada unidad
25 vacunas bacterina triple 8.00 cada unidad
250 litros Vermfugos 5.00 cada litro.
100 litros de garrapaticida 4.00 cada litro
Un barril 720.00
20 pajillas de semen 541.00 cada pajilla
250 quintales de Sal mineralizada 25.00 cada quintal
B. Actividades labores: 10 vacas al ao

B. 1 mano de obra
Limpieza de establos y comedores 7 da /hombre
Suministros concentrado para pasto 20 da/ hombre
Ordeo manual 55 das/hombre
Aseo sala de ordeo 12 das/hombre
Aplicacin vacunas C$ 500.00
Suministro de vermfugo 300.00
Aplicacin bao garrapaticida 200.00
Inseminacin artificial (servicio) 1 000.00
B.2 insumos
3 quintales de concentrados
1000 litros de desinfectantes equipo
20 Vacuna aftosa
10 Vacuna carbn bacteriano
15 vacunas bacterina triple
200 litros Vermfugos
40 litros de garrapaticida
60 litros
16 pajillas de semen
180 quintales de Sal mineralizada
95
20 quintales de pasto C$ 108.00, cada quintal
Informacin adicional.
Cada vaca tiene un rendimiento de 12 litros diarios.
Precio del litro C$ 10.00
EJERCICIO 6.
La empresa Santa Mara de Guadalupe est ubicada en el Municipio de Sbaco,

departamento de Matagalpa. Su produccin principal es de aguacate. Manzanas
sembradas: 4.
Informacin:
Banco C$ 200 000.00
Clientes 10 000.00
Terreno 200 000.00
Edificio 80 000.00
Plantaciones 35 000.00
Equipo rodante 168 000.00
Proveedores 5 000.00
Realiza las siguientes operaciones:

1. Compra en efectivo
Correctivos 15 quintal C$ 217.00 c/quintal
Fertilizante completo 12 quintal 696.00 cada quintal
Pesticidas 4 litro 180.00 c/litros
2. Paga mediante cheque, el valor de C$ 700.00, en concepto de acarreo de

insumos.
3. Cancela mediante cheque deuda que tena pendiente con los proveedores
4. Compra 10 000 sacos quintaleros a un valor de C$ 4.00 cada saco. Operacin
que se efectu al crdito.
5. Compra mediante cheque 5000 metros de cabuya para amarre, a un precio de
C$ 2.00 el metro.
6. Compra 80 galones de combustible, a un precio de C$ 88.00 el galn al crdito
7. Se consume un total de 70 galones de combustible.
9. Registra recibo de agua por un valor de C$ 12 000.00, recibo de luz por un valor
de C$ 3 000.00.
Descripcin
LABORES da/hombre o jornales Costo unitario
Mano de obra
Plateos 2 C$ 157.00
Desyerbas 3 157.00
Podas 20 157.00
Fertilizacin 2 157.00
96
Riego 3 157.00
Control fitosanitario 5 157.00
CONSECHA
I. INSUMOS
Correctivos 5 quintal
Fertilizante completo 9 quintal
Pesticidas 2 litro
II. MANO DE OBRA
corte 20 da/hombre C$ 200.00
Pesada y limpieza 3 da/hombre 120.00
Clasificacin 2 da/hombre 120.00
Recoleccin y empaque
10 da/hombre 157.00
II. OTROS
Sacos
INFORMACIN ADICIONAL
La camioneta est asignada a la Administracin de la empresa.

El rendimiento por manzana es de 1968 quintales.
El costo de comercializacin es de C$ 10.00 cada quintal
Camioneta tiene una vida til de 12 aos
Edificio tiene una vida til de 15 aos.
Las plantaciones tienen una vida til de 10 aos
Precio de venta C$ 3 500.00 cada quintal
Personal: dato mensual

1 contador con un salario de C$ 6 000.00
1 vendedor con un salario de 9 000.00
2 ayudante con un salario de 1 500.00
Tcnico 3 000.00 (visita la empresa dos veces al
mes)
Un conductor con un salario de 4 000.00
2 Trabajadores permanentes
poca cosecha se contrata 10 trabajadores
Poltica de la empresa
A los trabajadores permanente y de cosecha se les paga el sptimo da

Depreciacin mtodo lnea recta
A los trabajadores permanentes y personal administrativos se aplica los impuestos
sobre nmina
97
EJERCICIO 7.
ELABORADO POR: SANDRA CERVANTES SANABRIA
La empresa agropecuaria Denis Gutirrez est ubicada a 60 kilmetros al norte

de Matagalpa, con una altura de 800 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con
250 manzanas distribuidas de la siguiente manera: 120 manzanas de caf, 5
manzanas de pasto y 50 manzanas destinadas a varios cultivos. Su principal
actividad es cafetalera, las otras actividades son para el autoconsumo de la
empresa. La produccin de caf es tecnificada, teniendo un rendimiento de 30
quintales de caf oro por manzana.
Informacin para elaborar el balance General al 30 de junio del 2009
Banco
BANPRO cuenta corriente No. 241140 C$ 2 000 000.00
BDF cuenta corriente No. 002150125 1 000 000.00
Clientes
CISAEXPORTADORA c$ 300 000.00
SUPERMERCADO DIVINO NIO 90 000.00
EXCAN 190 000.00
INSUMOS
DESCRIPCIN CANTIDAD PRECIO UNITARIO

Fertilizante
Nitrogenado 20 quintales C$ 390.00
Completo 5 quintales 360.00
Insecticida
Sistmico 10 litros 390.00
Nematicida 8 litros 80.00
Fungicida
Sistmico 20 litros 120.00
Foliares 30 libras 60.00
Herbicida de contacto 40 litros 150.00
SUMINISTROS
Sacos 1200 C$ 2.25
Canastos 40 105.00
Mecate 100 metros 0.50
98
DESCRIPCIN DEL ACTIVO Precio Depreciacin

FIJO acumulada/
agotamiento
Terreno C$ 2 625 000.00
Despulpadora 700 000.00 C$ 140 000.00
Galern 100 000.00 10 000.00
Plantaciones caf 3 960 000.00 594 000.00
Camin 537 000.00 53 700.00
Galern beneficio hmedo 100 000.00 10 000.00
Casa hacienda 200 000.00 40 000.00
Implementos agrcolas

Palines 30 C$ 55.00
Palas 60 70.00
Machetes 50 100.00
Proveedores
Distribuidora el Agro Milagro C$ 350 000.00
Documento por pagar corto plazo

Distribuidora Mayra C$ 110 000.00
Acreedores
Texaco C$ 30 000.00
Dis - norte 8 000.00
Movistar 4 000.00
Durante el ciclo agrcola 2009
Operaciones ante de La cosecha
1. Compra al crdito a la distribuidora Agro Milagros los siguientes insumos:
Nitrogenado 600 quintales C$ 395.00

Completo 1000 quintales 370.00
Sistmicos 3500 litros 400.00
Nematicidas 250 litros 90.00
Fungicida Sistmicos 500 litros 125.00
Foliar 400 libras 80.00
Herbicida de contacto 400 litros 165.00
99
2. Cancela la cuota pendiente que tiene con distribuidora Mayra y Distribuidora

Agro Milagros.
3. Compra en efectivo
Sacos 100 000 C$ 4.00 c/saco
Canastos 900 40.00 c/canasto
Mecate (metros) 10 000 1. 00 cada metro
4. Los clientes cancelan sus deudas

5. Solicita un crdito al Banco de la produccin por un monto de C$ 2 500.000.00
SE PIDE
Elabore el presupuesto para ciclo productivo 2009/2010, de acuerdo con la

gua tcnica.
Contabilice las operaciones en comprobantes diarios y comprobantes de
pago.
Elabore los soportes de cada operacin
Elabore la nmina
Elabore el Estado de Costo de Produccin
Elabore el Estado de Resultado
Elabore el Balance General
100
ANEXOS AL CASO
GUA TCNICA
Actividades Jornal o da/hombre costo

LABORES CULTURALES
limpia 10 C$ 25.00
Regulacin de sombra 4
Poda mantenimiento 6
Control fitosanitario 6
Fertilizacin 6
INSUMOS
Fertilizante
Nitrogenado 4 quintales
Completo 6 quintales
Insecticida
Sistmico 1 litro
Nematicida 18 litros
Fungicida
Sistmico 1.20 litros
Foliares 2.20 libra
Herbicida 1.5 litro
Combustibles 4.5 galn
lubricantes 1 litros
Canasto 300 Para toda la cosecha
Calendario actividades
Actividades Tiempo
limpia Cada dos meses
Regulacin de marzo
sombra/poda
Control fitosanitario Cuatro meses(S, D,
E,M)
Fertilizacin Marzo/abril/junio/julio
Deshierba 4 veces al ao
Control enfermedades 4 veces al ao(E,F,M.A)
Cosecha 4 veces al ao
101
COSECHA EN LATAS (CAF CEREZA)

NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO
7500 40000 15000 4000
Nmero de trabajadores permanentes

NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO
70 300 300 70
Como es caf tecnificado se aplican cuatro veces la fertilizacin.

Costo de la lata de caf C$ 40.00 cada lata.
Considere la depreciacin de la maquinaria agrcola como un costo del beneficio
hmedo
Considere la depreciacin del galern del beneficio hmedo un como un costo
del beneficio hmedo
COSTO ALIMENTACIN
Desayuno C$ 8.5
Almuerzo 26.00
Costo produccin pergamino (beneficiado hmedo)
Sacos 16 000
Combustible 20 000 litros
Canastos 300
Energa C$ 20 000.00
Agua 10 000.00
Costo produccin caf oro (beneficiado seco)

Servicio por quintal U$ 3.5
Sacos 3600
Transporte C$ 10.00 por quintal
PERSONAL ADMINISTRATIVO
Salario de un contador C$ 6 000.00

Salario del capataz 5 500.00
Conductor 5 500.00
Tcnico 6 000.00
Administrador 9 000.00
Trabajadores permanentes 20
102
Apuntadores en poca de cosecha 15 (salario al da C$ 120.00 cada apuntador)

Gastos administrativos
Agua C$ 100.00 mensual

Luz 350.00 mensual
PERSONAL DEL BENEFICIO HUMEDO
MAQUINISTA 6 000.00
Ayudante A 3 000.00
Ayudante B 2 500.00
RENDIMIENTO
30 quintales por manzana caf oro

140 quintales por manzana caf cereza
36 quintales por manzana caf pergamino
POLITICA DE LA EMPRESA
Se paga el sptimo da a cortadores y apuntadores

Mtodo de depreciacin de activo fijo lnea recta
Mtodo de valuacin de los inventarios es promedio simple
Agotamiento plantaciones 20 aos

Depreciacin maquinaria agrcola 5 aos
Depreciacin del galern beneficio hmedo 10 aos
Depreciacin casa hacienda 10 aos
Equipo rodante 12 aos
NOTA IMPORTANTE
CONSIDERE LA DEPRECIACIN DEL CAMIN UN 30% gasto administrativo,

30% costo indirecto de produccin y el 40% costo de beneficio hmedo.
103
EJERCICIO 8. CASO POLLOS (DATOS REALES)
La actividad avcola a la crianza de engorde y destace y comercializacin es una

actividad econmica importante para el consumo humano.
Los datos que a continuacin se presenta a continuacin corresponden a un ciclo

de produccin de 500 pollos, cuya duracin es de 40 das.
SUMINSTROS
DESCRIPCIN UNIDA TOTAL COSTO COSTO

D PRODUCTO UNITARIO TOTAL
MEDID
A
Azcar libras 1 6.5 6.5
Hielo bolsa 2 2.00 4.0
Bruja unidad 8 10.00 80.00
cloro galn 1 40.00 40.00
Desinfectante galn 1 85.00 85.00
Jeringa y agujas unidad 4 2.00 8.00
Plstico adherible pies 500 0.13 65.00
bolsas unidad 1000 0.50 500.00
Herramienta 776.72
menores
total C$ 1565.22
Productos veterinarios
Actividad producto presentaci tota Precio Costo total

n l unitario
Newcastle Frasco 1 160.00 160.00
Vacunas Gunboro Frasco 1 120.00 120.00
Desparasitaci Mebendaz Frasco 1 500.00 500.00
n ol
interna
Vitaminacin Vitamina Frasco 1 75.00 75.00
Antibiticos Tetraciclin Frasco .5 100.00 500.00
a
Total C$ 1355.00
104
Depreciaciones
Depreciacin
Descripcin| cantidad costo Vida til
ao mes ciclo
Infraestructuras 1.00 484356.00 10.00 48435.60 4036.30 5381.73
Bebederos galn 18.00 1632.00 5.00 326.40 27.20 36.27
Bebederos automticos 18.00 7528.00 5.00 1505.60 125.47 167.29
Comederos charolas 18.00 2700.00 5.00 540.00 45.00 60.00
Comederos tubulares 20.00 7489.00 5.00 1497.80 124.82 166.42
Criadora campana 2.00 6000.00 5.00 1200.00 100.00 133.33
Bomba elctrica 1.00 10368.00 5.00 2073.60 172.80 230.40
Congelador de 25 pies 1.00 12000.00 5.00 2400.00 200.00 266.67
Balanzas de 400 libras 1.00 1700.00 5.00 340.00 28.33 37.78
Pesa 1.00 350.00 5.00 70.00 5.83 7.78
6487.67
Costo de alimentacin
consumo
Categora No. Aves de Precio precio
concentrado No. Das total unitario total
diario libra
Iniciacin 500,00 49,25 20,00 985 4,40 4334
finalizaci
n 475,00 124,30 20,00 2486 4,60 11435,6
15769,6
Observacin: se trabaja con un tasa de mortalidad 5%.

NECESIDADES DE COMEDEROS
CATEGORA No. aves DENSIDAD TOTAL
INICIACIACIN 500 1/100 5

FINALIZACIN 475 1/25 19
NECESIDADES DE BEBEDEROS
105
CATEGORA No. aves DENSIDAD TOTAL
INICIACIACIN 500 1/100 5

FINALIZACIN 475 1/25 19
Estimacin de mano de obra
CANTIDA COSTO COSTO

DESCRIPCION D D/H UNIT TOTAL
OBREROS 23 d/h 50 1150
Asistencia
tcnica 1 200 200
Pres. sociales
Vacaciones 1 ciclo 95,8295
Dcimo tercer
mes 1 ciclo 16,666
Antigedad 1 ciclo 175
1637,495
5
El costo de los pollos es de C$ 5, 00 cada uno para un total de C$2 500.00

Costo de transporte
procedenci total Costo
Producto a viaje total
aves Honduras 1 2200,00
concentrad
o Estel 1 300,00
gransa Sbaco 1 500,00
total 3000,00
Produccin de carne
Categora Total aves Promedio canal Total libras carne
Broiller 475 80% 2850
Ingresos
Producto total Precio unitario total
Libras de pollo 2850 20.00 57000.00
Menudos 260 8.00 2080.00
59080.00
106
INFORMACION BALANZA DE COMPROBACIN DE LA EMPRESA SANTA

BRIGIDA
Caja y Banco 500000.00

Inv. Insumos 90000.00
Inv de
suministros 30000.00
Infraestructura 484356.00
Bebederos galn 1632.00
Bebederos
automticos 7528.00
Comederos
charola 2700.00
comederos
tubulares 7489.00
Criadora
Campana 6000.00
Bomba elctrica 10368.00
Frezzer 12000.00
Balanzas 17500.00
Pesa 350.00
depreciacin
acumulada
Bebederos
automticos 3011.10
Proveedores 10500.00
Capital contable
1048387.9
capital social 0
Utilidades 10500.00
107
acumuladas
1169923.0 1169923.0
0 0
EJERCICIO 8. CASO DE POLLOS
La empresa San Rafael cuya actividad es pollo de engorde, recibi una solicitud
de 12 000 libras de pollo. La libra de pollo en el mercado tiene un costo de C $
20.00 Los clientes le ha solicitado un precio especial a la Empresa. Para esto le
solicita al contador que le prepare una estructura de costo. El contador de costo
dispone de la siguiente informacin:
Ficha tcnica para un ciclo de 500 pollos, cuyo rendimiento es de 2850 libras y
260 libras de menudo. Este ciclo tiene una duracin 40 das
DESCRIPCIN UNIDAD TOTAL COSTO

MEDIDA PRODUCTO UNITARIO
Azcar libras 1 6.5
Hielo bolsa 2 2.00
Bruja unidad 8 10.00
cloro galn 1 40.00
Desinfectante galn 1 85.00
Jeringa y agujas unidad 4 2.00
Plstico adherible pies 500 0.13
bolsas unidad 1000 0.50
Herramienta 776.72
menores
ALIMENTACIN
INICIACIN libras 485 4.40
FINALIZACIN libras 2486 4.60
PRODUCTO VETERINARIOS
Vacunas frasco 2 160.00
Desparasitante frasco 1 500.00
Vitaminas frasco 1 75.00
antibiticos frasco 1 500.00
Mano de obra
Obreros Da/hombr 23 C$50.00
e
108
Tcnico 1 C$ 200.00
Transporte viajes 3 C$ 1000.00
En relacin a la depreciacin: considere una tasa del 10% anual, para

infraestructura y para el restante de activo considere un 5% anual.
Se pide:
Elabore la estructura de costo.
Fije un margen de contribucin a su criterio
Registre las operaciones en esquema de mayor.
INFORMACION BALANZA DE COMPROBACIN DE LA EMPRESA SAN

RAFAEL
Caja y Banco 500000.00

Inv. Insumos 90000.00
Inv de
suministros 30000.00
Bebederos
automticos 7528.00
Comederos
charola 2700.00
comederos
tubulares 7489.00
Criadora
Campana 6000.00
Bomba elctrica 10368.00
Frezzer 12000.00
Balanzas 17500.00
Pesa 350.00
depreciacin
acumulada
Bebederos
automticos 3011.10
Proveedores 10500.00
Capital contable
1048387.9
capital social 0
109
Utilidades
acumuladas 10500.00
1169923.0 1169923.0
0 0
EJERCICIO 9. CAF
Don Mario Miranda.. Tiene una finca ubicada a 40 kilmetros al noroeste de

Matagalpa. Tiene 100 manzanas de tierra, de las cuales 50 la tiene cultivada con
caf. Para ciclo cafetalero 2008 2009 tiene planeado solicitar un prstamo para
capital de trabaja. Para esto le solicita al contador, el licenciado Pedro Muriales
que le presenta un presupuesto, ya que necesita saber cunto es el monto de
capital de trabajo que necesita. El contador tiene los siguientes datos:
Costo por manzana:
Mano de obra
Actividades Jornal o da/hombre costo
limpia 10 C$ 30.00
Regulacin de sombra 4
Poda mantenimiento 6
Control fitosanitario 6
Fertilizacin 6
Cosecha 6
Insumos por manzana

Insumos Dosis
Combustibles 4.5 galn
lubricantes 1 litros
Fertilizante
Nitrogenado 4 quintales
Completo 6 quintales
110
Insecticida
Sistmico 1 litro
Nematicida 18 litros
Fungicida
Sistmico 1.20 litros
Foliares 2.20 libra
Herbicida 1.5 litro
Costo produccin pergamino

Sacos 900 unidades
Combustible 1536 litros
Canastos 50
Costo caf oro

Servicio U$ 3.00 cada quintal
Recomienda comprar una maquina despulpadora de caf con un precio de
U$30,000.00
Calendario actividades
Actividades Tiempo
limpia Cada dos meses
Regulacin de marzo
sombra/poda
Control fitosanitario Cuatro meses (S, D,
E,M)
Fertilizacin Marzo/abril/junio/julio
Deshierba 4 veces al ao
Control enfermedades 4 veces al ao(E,F,M.A)
Cosecha 4 veces al ao
Cosecha
Noviembre Diciembre Enero Febrero Caf cereza
400 2000 800 400
Cosecha
TRABAJADORES
Noviembre Diciembre Enero Febrero
40 100 60 40
3600 sacos
Plantaciones tienen un valor de C$ 25 000.00 cada manzana

111
Personal permanente 12 trabajadores.
Agotamiento plantaciones 18 aos

Depreciacin maquinaria agrcola 10 aos
Alimentacin
Almuerzo C$ 20.00
Desayuno 18.00
Salario de un contador C$ 5000.00
Salario del capataz 3000.00
Trabajadores permanente 2000.00
Conductor 3500.00
Tcnico 5000.00
RENDIMIENTO
12.5 quintales por manzana caf oro
72 quintales por manzana caf cereza
16 quintales por manzana caf pergamino
Galern valorado en C$ 30 000.00

Depreciacin acumulada galern 15 000.00
Casa hacienda valorados en 60 000.00
Despulpadora 90 000.00
Recibo de luz 5 000.00
Recibo luz beneficio hmedo 15 000.00
Agua beneficio hmedo 10 000.00
Agua casa hacienda 3 000.00
Ejercicios preparados por el profesor Bayardo de la Concepcin

Meza
EJERCICIO 9. Agricultura y ganadera
La empresa Agropecuaria LA POZA DE LA VACA PINTA, dedicada a la

agricultura y ganadera durante el mes de mayo del 2011, realizo las siguientes
operaciones.
1- Vende la cantidad de 500 novillos de 550 Kg. cada animal al matadero EL
DESPELLEJADOR, pagando a C$ 35.00 el Kg., nos entrega el 25%
mediante un cheque del BANPRO y el saldo nos lo pagaran dentro de 60
das
112
2- Vendemos la cantidad de 3,000 quintales de frjol negro a Enabas, a C$

650.00 cada quintal, nos entrega el 35% de la venta mediante cheque del
BANPRO, y el saldo a un plazo de 90 das
3- Trasladamos la suma de C$ 12,285,000.00, equivalente a 25,200 quintales
de frjol negro de la cosecha presente a la cuenta de Granos y cosechas
para la venta
4- Trasladamos la cantidad de 1,500 novillos con un valor de C$
19,635,000.00, a la cuenta de Ganado de engorde para la venta
5- Compramos a Coservisa divisin veterinaria la suma de C$ 800,000.00 en
medicinas veterinarias, pagando un 40% mediante cheque del BANPRO, y
el saldo a un plazo de 60 das
6- Contabilizar el costo de ventas de la venta de los novillos del punto No 01,
siendo un 68% del precio de venta
7- Contabilice el costo de ventas de la venta del frjol efectuado en el punto
No 02, siendo un 75% de su precio de venta
8- Contratamos a 200 obreros para que trabajen en las labores de la
agricultura en la presente cosecha, durante 8 semanas, pagndoles C$
840.00 de salario por semana, emitiendo cheque del BANPRO por el gran
total de los salarios.
9- Contratamos a 50 campistos para el cuido y manejo del ganado en la
hacienda, los cuales trabajan durante 12 semanas, pagndoles un salario
de C$ 910.00 por semana emitiendo cheque del BANPRO por el gran total
de los salarios.
10- La cooperativa de transporte la Ganadera, nos enva factura No 69 por la
realizacin de 20 viajes en traslado de 500 novillos cobrando C$ 5,000.00
por viaje al matadero EL DESPELLEJADOR, le pagamos mediante del
BANPRO.
11- La cooperativa de transporte EL MANDRIL, nos enva factura No 14, por
la realizacin de 12 viajes en traslado de frjol negro a Enabas cobrndonos
la suma de C$ 3,500.00 por cada viaje, le pagamos mediante cheque del
BANPRO.
12- El matadero EL DESPELLEJADOR, nos cancela el saldo de la venta de
los novillos realizada en el punto No 01, pero nos retiene el 1% de I. R.,
sobre la venta total, nos entrega un cheque del BANPRO.
13- Enabas nos cancela el saldo de la venta efectuada en el punto No 02, pero
nos retiene el 1% de I. R., sobre la venta total, nos entrega un cheque del
BAC.
14- Deposite todo lo que tengamos en caja general en el BANPRO.
15- Le pagamos a la revista agropecuaria LA BUENA SEMILLA Y
SEMENTAL, la suma de C$ 10,000.00 por publicidad en dicha revista
cargar un 60% a gastos de ganadera y 40% a gastos de agricultura,
mediante cheque del BANPRO.
16- Pagamos la planilla correspondiente al mes de mayo al personal de
comercializacin por la suma de C$ 20,000.00, menos las deducciones
siguientes:
113
a) El 6.25% de seguro social laboral, el 3% de comisariato, el 5% de

impuesto sobre la renta en la fuente, y el 2% de pensin alimenticia,
el neto lo pagamos mediante cheque del BANPRO.
17- Pagamos la planilla correspondiente al mes de mayo al personal
administrativo por la suma de C$ 50,000.00, menos las deducciones
siguientes:
el neto lo pagamos mediante cheque del BANPRO.
18- Compramos a la distribuidora LA SUCCIONADORA, S. A., la cantidad
de 100 pichingas para almacenar leche pura de 20 litros cada una, a un
precio de C$ 700.00, cada pichinga, 50 rollos de alambre calibre 14, a un
precio de C$ 550.00 cada rollo, 10 latas de aceite para cocinar a C$ 350.00
cada lata, 100 quintales de arroz 80-20, a un precio de C$ 600.00 cada
quintal, 10 cajas de jabn en bola para lavar a un precio de C$ 100.00 cada
caja, 50 quintales de sal para cocinar, a un precio de C$ 90.00 cada quintal,
pagando el 45% mediante cheque del BANPRO, y el saldo a un plazo de
60 das.
19- Compramos a MONISA la cantidad de 600 quintales de alimento
balanceado a un precio de C$ 750.00 cada quintal, pagando un 60%
mediante cheque del BANPRO, y el saldo a un plazo de 90.
20- Compramos a la TALABARTERA GANCHO ABIERTO, la cantidad de
20 albardas a un precio de C$ 900.00 cada una, 20 juegos de frenos,
jquimas, pecheras, y mantillones a un precio de C$ 800.00 cada juego,
pagamos un 75% mediante cheque del BANPRO y el saldo a un plazo de
30 das
SE PIDE
1. Registre todas y cada una de las operaciones correspondientes al mes

de marzo, utilizando el catlogo de cuentas para la debida
clasificacin de cada una de estas operaciones.
2. Determine los saldos de cada una de las cuentas, y elaborar la Balanza
de Comprobacin.
3. Elaborar el Estado de Resultados y Estado de Situacin Financiera del
mes de marzo.
Ejercicio 10. Agricultura y ganadera
La empresa Agropecuaria LA EXQUISITA TERNERA, S. A., dedicada a la

agricultura y ganadera durante el mes de junio del 2011, realizo las siguientes
operaciones.
114
1- El 01 de junio compra a Servicio Agrcola Gurdian 400 quintales de Semilla

mejorada de Frjol rojo a C$ 1,000.00 cada quintal, nos conceden un plazo
de pago de 30 das.
2- El 04 de junio compra a CISA Agro 500 quintales de fertilizantes Urea a C$
500.00 cada quintal, y 300 quintales de fertilizantes completo a C$ 450.00
el quintal, le pagamos el 50% mediante cheque del BANPRO y el otro 50%
pagadero a 60 das.
3- El 07 de junio compramos a Veterinaria La Ternera, la suma de C$
400,000.00 en medicamentos para el ganado como son: Vitaminas,
desparasitantes, garrapaticidas, hormonas, antiinflamatorios, antibiticos,
etc., enterando el 40% mediante cheque del BANPRO, y por el saldo nos
conceden un plazo de 90 das.
4- El 11 de junio contratamos un tractor para la preparacin de la tierra para la
siembra del Frjol, el cual trabaja por 18 das y cada da hace 16 horas
maquinas, pagndole C$ 1,500.00 por cada hora mquina, una vez finaliza
la labor le entregamos cheque del BANPRO, favor hacer el clculo
correspondiente.
5- El 15 de junio se compra la siguiente provisin para la hacienda: 1) 50
quintales de arroz a C$ 850.00 el quintal, 2) 20 quintales de frjol rojo a C$
1,200.00 cada quintal, 3) 20 latas de aceite para cocinar a C$ 650.00 cada
lata, 4) 10 quintales de azcar a C$ 900.00 cada quintal, 5) 10 quintales de
sal para cocinar a C$ 300.00 quintal, pagamos mediante cheque del
BANPRO.
6- El 01 de junio contratamos a 40 jornaleros que harn labores culturales en
la siembra de frjol rojo, durante todo el mes de junio pagndole C$ 150.00
por da, en este valor ya se incluyen las prestaciones sociales
contempladas en nuestro cdigo laboral vigente, pagamos mediante
cheque del BANPRO al finalizar el mes de junio.
7- El 18 de junio compramos a MONISA 500 quintales de alimento para
ganado a un precio de C$ 800.00 cada quintal, este precio incluye el
transporte del mismo, le pagamos el 55% mediante cheque del BANPRO y
el saldo a un plazo de 45 das.
8- El 01 de junio contratamos a 18 campistos para laborar en las actividades
de la ganadera durante todo el mes de junio, pagndole C$ 200.00 por da
en este valor ya se incluyen las prestaciones sociales contempladas en
nuestro cdigo laboral vigente, pagamos al final del mes de junio mediante
cheque del BANPRO.
9- El 19 de junio el Banco de la Produccin (BANPRO), nos concede un
prstamo hasta por la suma de C$ 3,500,000.00 para hacerle frente al
cultivo de frjol rojo, cobrndonos el % por comisin bancaria por el
desembolso, la tasa de inters es del 10% anual, el neto de la operacin la
acreditan a nuestra cuenta corriente No 01-45321-52
10- Por favor haga el clculo de los intereses correspondientes al mes de junio
del prstamo efectuado por el Banco de la Produccin (BANPRO)
SE PIDE
115
1) Elabore la memoria de clculo

2) Registre todas las operaciones en cuenta T.
3) Determine el saldo de cada una de las cuentas.
La empresa Agropecuaria LA EXQUISITA TERNERA, S. A., dedicada a la

agricultura y ganadera durante el mes de junio del 2011, registra la depreciacin
de su activo no corriente (fijo) bajo el METODO DE LINEA RECTA. A continuacin
los bienes a depreciar durante el mes.
1. 20,000 varas lineales de Cercas valoradas en C$ 700,000.00, la tasa anual
es del 20%, cargar el 40% a Gastos Agrcolas y el 60% a Gastos de
Ganadera.
2. Corrales, Mangas y Pilas de Inmersin valorados en C$ 180,000.00, tasa
anual es del 20%, todo se utiliza en ganadera.
3. Edificio utilizado en Explotacin Agropecuaria valorado en C$ 1,
850,000.00, la tasa anual es del 10%, cargar el 50% a Gastos de
Comercializacin, y el 50% a Gastos de Administracin.
4. Equipo agrcola valorado en C$ 775,000.00, la tasa anual es del 20%,
cargar el 60% a Gastos Agrcolas y el 40% a Gastos de Ganadera.
5. Mobiliario y Equipo de Oficina valorado en C$ 480,000.00, la tasa anual es
del 20%, cargar el 50% a Gastos de Comercializacin y 50% a Gastos de
Administracin.
6. Equipo Rodante valorado en C$ 2,575,000.00, la tasa anual es del 12.5%,
cargar el 25% a Gastos Agrcolas, 25% a Gastos de Ganadera, 25% a
Gastos de Comercializacin, y 25% a Gastos de Administracin.
7. Reproductores en Servicio valorados en C$ 1, 820,000.00, tasa anual es
del 20%, cargar el 100% a Crianza de Ganado.
8. Herramientas y Enseres valoradas en C$ 255,000.00, tasa anual del 20%,
Gastos de Comercializacin y 10% a Gastos de Administracin.
116
9. Equipo de Radio Comunicaciones valorados en C$ 367,500.00, tasa anual

es del 20%, cargar el 25% a Gastos Agrcolas, 25% a Gastos de
Ganadera, 25% a Gastos de Comercializacin, y 25% a Gastos de
Administracin.
10. Equipo de cmputo valorado en C$ 64,000.00, tasa anual es del 50%,
cargar 12.5% a Gastos Agrcolas, 12.5% a Gastos de Ganadera, 25% a
SE PIDE
1) Elabore la memoria de calculo
La empresa Agropecuaria LA YEGUA PANDA, dedicada a la agricultura y

ganadera durante el mes de julio del 2011, realizo las siguientes operaciones.
1- El 01 de julio compra a Servicio Agrcola Gurdin 400 quintales de Semilla
mejorada de Frjol rojo a C$ 1,100.00 cada quintal, nos conceden un plazo
de pago de 30 das.
2- El 04 de julio compra a CISA Agro 500 quintales de fertilizantes Urea a C$
500.00 cada quintal, y 300 quintales de fertilizantes completo a C$ 475.00
el quintal, le pagamos el 50% mediante cheque del BANPRO y el otro 50%
pagadero a 60 das.
3- El 07 de julio compramos a Veterinaria La Ternera, la suma de C$
450,000.00 en medicamentos para el ganado como son: Vitaminas,
desparasitantes, garrapaticidas, hormonas, antiinflamatorios, antibiticos,
etc., enterando el 40% mediante cheque del BANPRO, y por el saldo nos
conceden un plazo de 90 das.
4- El 11 de julio contratamos un tractor para la preparacin de la tierra para la
siembra del Frjol, el cual trabaja por 20 das y cada da hace 16 horas
maquinas, pagndole C$ 1,600.00 por cada hora mquina, una vez finaliza
la labor le entregamos cheque del BANPRO, favor hacer el clculo
correspondiente.
5- El 15 de julio se compra la siguiente provisin para la hacienda: 1) 50
quintales de arroz a C$ 850.00 el quintal, 2) 20 quintales de frjol rojo a C$
1,200.00 cada quintal, 3) 20 latas de aceite para cocinar a C$ 650.00 cada
lata, 4) 10 quintales de azcar a C$ 900.00 cada quintal, 5) 10 quintales de
sal para cocinar a C$ 300.00 quintal, pagamos mediante cheque del
BANPRO.
117
6- El 01 de julio contratamos a 40 jornaleros que harn labores culturales en

la siembra de frjol rojo, durante todo el mes de julio pagndole C$ 180.00
por da, en este valor ya se incluyen las prestaciones sociales
contempladas en nuestro cdigo laboral vigente, pagamos mediante
cheque del BANPRO al finalizar el mes de julio.
7- El 18 de julio compramos a MONISA 500 quintales de alimento para
ganado a un precio de C$ 850.00 cada quintal, este precio incluye el
transporte del mismo, le pagamos el 55% mediante cheque del BANPRO y
el saldo a un plazo de 45 das.
8- El 01 de julio contratamos a 18 campistos para laborar en las actividades
de la ganadera durante todo el mes de abril, pagndole C$ 250.00 por da
en este valor ya se incluyen las prestaciones sociales contempladas en
nuestro cdigo laboral vigente, pagamos al final del mes de julio mediante
cheque del BANPRO.
9- El 18 de julio el Banco de la Produccin (BANPRO), nos concede un
prstamo hasta por la suma de C$ 5,500,000.00 para hacerle frente al
cultivo de frjol rojo, cobrndonos el % por comisin bancaria por el
desembolso, la tasa de inters es del 11% anual, el neto de la operacin la
acreditan a nuestra cuenta corriente No 01-54213-62
10- Por favor haga el clculo de los intereses correspondientes al mes de julio
del prstamo efectuado por el Banco de la Produccin (BANPRO)
SE PIDE
La empresa Agropecuaria LA YEGUA PANDA, dedicada a la agricultura y

ganadera durante el mes de julio del 2011, registra la depreciacin de su activo no
corriente (fijo) bajo el METODO DE LINEA RECTA. A continuacin los bienes a
depreciar durante el mes.
1. 20,000 varas lineales de Cercas valoradas en C$ 750,000.00, la tasa anual

es del 20%, cargar el 40% a Gastos Agrcolas y el 60% a Gastos de
Ganadera.
2. Corrales, Mangas y Pilas de Inmersin valorados en C$ 280,000.00, tasa
anual es del 20%, todo se utiliza en ganadera.
3. Edificio utilizado en Explotacin Agropecuaria valorado en C$ 1,
950,000.00, la tasa anual es del 10%, cargar el 50% a Gastos de
Comercializacin, y el 50% a Gastos de Administracin.
118
4. Equipo agrcola valorado en C$ 975,000.00, la tasa anual es del 20%,

cargar el 60% a Gastos Agrcolas y el 40% a Gastos de Ganadera.
5. Mobiliario y Equipo de Oficina valorado en C$ 490,000.00, la tasa anual es
del 20%, cargar el 50% a Gastos de Comercializacin y 50% a Gastos de
Administracin.
6. Equipo Rodante valorado en C$ 2,875,000.00, la tasa anual es del 12.5%,
7. Reproductores en Servicio valorados en C$ 1, 920,000.00, tasa anual es
del 20%, cargar el 100% a Crianza de Ganado.
8. Herramientas y Enseres valoradas en C$ 325,000.00, tasa anual del 20%,
Gastos de Comercializacin y 10% a Gastos de Administracin.
9. Equipo de Radio Comunicaciones valorados en C$ 387,500.00, tasa anual
es del 20%, cargar el 25% a Gastos Agrcolas, 25% a Gastos de
Ganadera, 25% a Gastos de Comercializacin, y 25% a Gastos de
Administracin.
10. Equipo de cmputo valorado en C$ 84,000.00, tasa anual es del 50%,
cargar 12.5% a Gastos Agrcolas, 12.5% a Gastos de Ganadera, 25% a
SE PIDE
La empresa agropecuaria EL ZAPOTE, S. A.,, dedicada tanto a la agricultura

como a la ganadera, presenta el siguiente Balance Inicial al 31 de agosto de
2013.
ACTIVO
Corriente
Efectivo en caja y banco C$ 60,500.00
Caja general C$ 10,000.00
Caja chica 500.00
Bancos M. N. 50,000.00
Cuentas por cobrar clientes 60,000.00
Inventarios 110,000.00
Insumos para la agricultura 30,000.00
Insumos para la ganadera 20,000.00
Alimentos para consumo hacienda 10,000.00
Granos y cosechas para la venta 20,000.00
119
Ganado para la venta 30,000.00

Gastos pagados por adelantados 5,000.00
Seguros 2,500.00
Papelera y tiles de oficina 2,500.00
Total activo circulante C$ 235,500.00
Activo no corriente 140,000.00
Terrenos C$ 50,000.00
Casa de habitacin del propietario 30,000.00
Animales de trabajo 10,000.00
Reproductores 50,000.00
Diferido 10,000.00
Gastos de organizacin
TOTAL ACTIVOS C$ 385,500.00
Pasivo y Capital
PASIVO
Corriente C$ 85,500.00
Proveedores C$ 70,500.00
Impuestos por pagar 5,000.00
Gastos acumulados por pagar 10,000.00
Capital 300,000.00
Capital social, son 1,000 acciones
Comunes con valor nominal de C$ 300.00
Cada accin.
TOTAL PASIVO +CAPITAL C$ 385,500.00
La empresa agropecuaria El Zapote, S. A.,, realiza las siguientes operaciones

durante el mes de septiembre de 2011:
01 de septiembre, el gerente general Juan Pleito, compra un tractor marca John

Deere, a Nicaragua Machinery, al crdito de 12 meses por un valor de C$
300,000.00, entregando un 15% de prima mediante cheque del Bancentro,
Nicaragua Machinery, nos cobrara el 12% de inters anual.
03 de septiembre, nuestro gerente financiero Pedro Tacao, gestiona un prstamo

para la presente cosecha ante el Bancentro hasta por la suma de C$ 6,
000,000.00, dicho banco aprueba nuestra solicitud de prstamo bajo las siguientes
condiciones: a) tasa de inters del 10% anual, b) % por comisin bancaria, y el
1% por gastos legales, c) el neto de la operacin lo acreditan a nuestra cuenta
corriente No 01-14146969 oficina principal.
04 de septiembre, nuestro encargado de compras Julio Ganancia, solicita a la

empresa Implacsa un juego de arados valorados en C$ 100,000.00, un juego de
gradas cuyo valor es de C$ 150,000.00, y un trailer grande con un valor de C$
50,000.00, sumando un gran total de C$ 300,000.00, entregando el 10% de prima
120
mediante cheque del Bancentro y la diferencia la queda a deber a un plazo de 18

meses, con una tasa de inters del 12% anual, pagos trimestrales.
05 de septiembre, nuestro encargado de compras gestiona ante la empresa

Indumetasa, dos tanques para almacenamiento de combustibles y agua potable
con una capacidad de 5,000 galones cada uno, el valor de cada tanque es de C$
200,000.00, entregando un 5% de prima mediante cheque del Bancentro, la
diferencia la queda a deber a un plazo de 12 meses, pagando una tasa de inters
del 10% anual, los pagos son semestrales.
06 de septiembre compramos 5,000 galones de Diesel a la Esso Standard Oil a un

precio de C$ 60.00 el galn, dicho combustible ser utilizado en todas las
actividades de la empresa, pagamos mediante cheque del Bancentro.
07 de septiembre solicitamos a Agro Centro la cantidad de 200 quintales de maz
mejorado para la presente cosecha a un precio de C$ 250.00 el quintal, pagamos
mediante cheque del Bancentro.
08 de septiembre nuestro contador Pablo Fisgn nos presenta la siguiente planilla

de pagos para las diferentes actividades tanto de agricultura como de ganadera:
a) Planilla del personal que trabaja en la agricultura C$ 30,000.00, menos las
deducciones siguientes: 1) el 1% por pensiones alimenticias, 2) el 2% por compras
en el comisariato el Asalto, y, 3) el 1.5% por seguridad social. b) Planilla del
personal que trabaja en ganadera C$ 15,000.00, menos las deducciones
siguientes: 1) el 1% por pensiones alimenticias, 2) el 2% por compras en el
comisariato, y, 3) el 1.5% de seguridad social. c) por el neto de la planilla emitimos
un cheque del Bancentro.
10 de septiembre gestionamos ante Claro Enitel una planta telefnica fija valorada
en C$ 10,000.00 la cual pagamos mediante cheque del Bancentro.
11 de septiembre solicitamos a CISA Agro la cantidad de 300 quintales de urea a

C$ 210.00 el quintal, 300 quintales de completo a C$ 220.00 el quintal, 100
galones de Negubon para uso en la ganadera a C$ 380.00 el galn, todo esto lo
pagamos mediante cheque del Bancentro.
12 de septiembre solicitamos a Europa Motors de Nicaragua, S. A., un camin

marca Mercedes Benz, valorado en C$ 940,000.00 a un plazo de 36 meses, con
una prima del 10% la cual pagamos con cheque del Bancentro, y con una tasa de
inters del 8% anual, los pagos son mensuales.
13 de septiembre gestionamos en el Banco de la Produccin un prstamo hasta

por la suma de C$ 3,000.000.00, el cual es aprobado por el comit de crdito de
dicho banco bajo las siguientes condiciones, a) Comisin bancaria del % y el 1%
por gastos legales, b) el neto de la operacin es acreditado a nuestra cuenta
corriente No 08-112252-153 de la oficina principal, c) la tasa de inters es del
10.5% anual, d) el plazo del prstamo es de 36 meses, con pagos bimensuales.
121
14 de septiembre compramos en la Ferretera Reynaldo Hernndez, 300 rollos de

alambre de pa calibre 14 a C$ 360.00 cada rollo, 50 cajas de grapas a C$ 160.00
cada caja, el total de la compra la pagamos mediante cheque del BANPRO.
15 de septiembre compramos a Procon 3,000 postes de concreto a un precio de

C$ 100.00 cada poste, los pagamos mediante cheque del BANPRO.
15 de septiembre nuestro contador nos presenta la siguiente planilla: a) Personal

administrativo C$ 35,000.00, menos las deducciones siguientes: 1) El 6.25% de
seguro social, 2) prestamos al personal C$ 5,000.00, 3) compras al comisariato C$
6,000.00, b) Personal que trabaja en la agricultura C$ 30,000.00, menos las
deducciones siguientes: 1) el 1.5% de seguro social, 2) compras en el comisariato
C$ 3,500.00, 3) el 2% por pensiones alimenticias, c) Personal que trabaja en
ganadera C$ 40,000.00, menos las deducciones siguientes: 1) el 1.5% de seguro
social, 2) compras en el comisariato C$ 3,000.00, 3) el 2% por pensiones
alimenticias, d) Por el neto total de la planilla emitimos el cheque del BANPRO.
17 de septiembre compramos en la Cementera Nacional 800 bolsas de cemento a
un precio de C$ 200.00 cada bolsa emitimos cheque del BANPRO.
18 de septiembre compramos en la Ferretera El buen Clavo, 300 lminas de zinc
corrugado calibre 28 a un precio de C$ 210.00 cada lamina, pagamos mediante
cheque del BANPRO.
19 de septiembre compramos 300 vaquillas de vientre Raza Brahaman a la

hacienda la Estrella a un precio de C$ 6,900.00 cada vaquilla, le entregamos un
25% mediante cheque del BANPRO, 25% a un plazo de 12 meses y el otro 50%
firmamos pagare a 24 meses.
20 de septiembre compramos al Centro de Mejoramiento Gentico, Caas

Gordas, 10 toros raza pura Brahaman Rojo Gris, hijos del gran campen JDH-
Texas Instruments, a un precio de C$ 345,000.00 cada toro, entregamos el 25%
mediante cheque del BANPRO, 25% a un plazo de 12 meses y el otro 50% a un
plazo de 36 meses.
21 de septiembre compramos a la veterinaria Escalante Snchez, S. A., 1,000

quintales de alimento balanceado para el ganado a un precio de C$ 400.00 cada
quintal, pagamos un 20% mediante cheque del Bancentro, 30% a 90 das y 50% a
180 das.
22 de septiembre contrata a 25 obreros para iniciar la construccin de 3,000 varas

lineales de cercas, ellos efectuaran las siguientes labores, a) hacer hoyos para
colocar los postes de concreto, b) colocacin de los postes e instalacin de los
alambres de pa calibre 14, c) la empresa proporcionara 1,500 postes de concreto
de la compra en Procon, 150 rollos de alambre de pa calibre 14 y 25 cajas de
grapas, los obreros laboran durante 15 das pagndoles C$ 300.00 a cada uno
por da laborado, emitimos cheque del BANPRO en concepto de salarios al 30 de
septiembre.
122
22 de septiembre la empresa decide construir una bodega de almacenamiento

para los insumos de agricultura, ganadera y otras necesidades de la hacienda, el
rea de construccin seria de 3,000 m2, para lo cual contrata a LLansa Ingenieros,
S. A., quienes cobraran el m2 a C$ 2,280.00, para un gran total de C$
6,840,000.00, entregndoles un 10% de adelanto al momento de la firma del
contrato, mediante cheque del BANPRO, la empresa proporcionara parte del
material a utilizar en dicha construccin.
22 de septiembre nuestro contador nos presenta las planillas de pagos del

personal de campo de la siguiente forma: a) Planilla de los obreros que trabajan
en la agricultura C$ 50,000.00, menos las deducciones siguientes: 1) el 1.5% de
seguro social, 2) por compras en el comisariato C$ 3,000.00, 3) el 3% por
pensiones alimenticias, b) Planilla del personal que trabaja en ganadera C$
45,000.00, menos las deducciones siguientes: 1) el 1.5% de seguro social, 2) por
compras en el comisariato C$ 4,000.00, 3) el 3% por pensiones alimenticias, c) por
el gran total de las planillas emitimos cheque del BANPRO.
24 de septiembre, inicia la preparacin de 2,000 manzanas de tierra para la
siembra de maz, nuestro tractor trabaja 24 horas diarias distribuidos en tres
turnos de 8 horas cada uno, por lo que contratamos a 3 tractoristas, pagndoles
C$ 150.00 a cada uno de ellos por da, trabajan durante 30 das calendarios, se
les deduce lo siguiente: 1) el 1.5% de seguro social, 2) emitimos cheque del
BANPRO por el neto de la planilla.
24 de septiembre, en la operacin de la preparacin de la tierra para la siembra

del maz, se consumieron 1,500 galones de Diesel de los que se compraron a la
Esso Standard Oil.
25 de septiembre contratamos a la Cooperativa El Pulgn, R. L., para la siembra

de las 2,000 manzanas de maz, con dos tractores marca Oliver, cada uno de ellos
trabaja 300 horas pagndoles la hora a C$ 550.00, nos dan un plazo de 90 das
para pagarles, la empresa proporciona la cantidad de 1,000 galones de Diesel.
25 de septiembre la empresa utiliza todo el maz comprado a Agro Centro en la
siembra, adems 250 quintales de urea y 250 quintales de completo estos
comprados a CISA Agro.
26 de septiembre, la empresa proporciona a Llansa ingenieros la cantidad de 400

bolsas de cemento para la construccin de la bodega de almacenamiento y 250
lminas de zinc segn lo convenido en el contrato de construccin.
27 de septiembre la empresa utiliza 600 quintales de alimento balanceado para la

alimentacin de los toros y las vaquillas de vientre que estn en servicio.
28 de septiembre nuestro gerente general gestiona un prstamo con el Banco

Produzcamos hasta por la suma de C$ 4,000.000.00, el cual es aprobado por el
comit de crdito mediante resolucin No 280400, bajos las siguientes
123
condiciones: a) el 1/2% de comisin bancaria, y el 1% por gastos legales, b) tasa

de inters del 9.5% anual, c) plazo de 5 aos, y con pagos cuatrimestrales, d) el
neto de la operacin lo acreditan a nuestra cuenta corriente No 01-111889-1.
28 de septiembre se le entrega un 15% del contrato de construccin a Llansa

Ingenieros, S. A., cheque del Banco Produzcamos.
29 de septiembre nuestro contador nos presenta las planillas de campo de la

siguiente forma: a) Personal que trabaja en la agricultura C$ 60,000.00, menos las
deducciones siguientes: 1) el 1.5% de seguro social, 2) por compras en el
comisariato C$ 5,000.00, y, 3) el 4% por pensiones alimenticias, b) Personal que
trabaja en ganadera C$ 45,000.00, menos las deducciones siguientes: 1) el 1.5%
de seguro social, 2) por compras en el comisariato C$ 6,000.00, y, 3) el 4% por
pensiones alimenticias, c) Por el gran total de las planillas emitimos cheque del
Banco Produzcamos.
30 de septiembre nuestro contador nos presenta la planilla administrativa de la
segunda quincena del mes de septiembre, por un valor de C$ 78,000.00, menos
las deducciones siguientes: 1) el 6.25% de seguro social, 2) C$ 15,000.00 por
adelantos y prstamos al personal, 3) por compras en el comisariato C$ 4,000.00,
4) por el neto de la planilla emitimos cheque del Banco Produzcamos.
SE PIDE LO SIGUIENTE:
1) Realizar la memoria de clculo de cada una de las operaciones,

2) Registrar los saldos iniciales ms todas y cada una de las operaciones del
mes de septiembre.
3) Efectuar todos los ajustes correspondientes como son: A. Registrar todas
las depreciaciones de maquinaria y equipo agrcola, edificios, mobiliario y
equipo de oficina, equipo rodante, reproductores y reproductoras, animales
de trabajo, etc., aplicando la tasa de depreciacin que le corresponda a
cada rubro bajo el mtodo de lnea recta. B. Provisionar las prestaciones
sociales para todo el personal de la empresa, como son trabajadores de la
agricultura, ganadera y administrativos, como son: vacaciones,
decimotercero mes, indemnizacin, seguro social patronal, la cuota patronal
de seguro social para el personal de campo es del 8.5% y para el personal
administrativo es del 16%, el 2% de Inatec sobre los salarios por cuenta de
la empresa, C. Calcular los intereses de cada uno de los prstamos
concedidos por los bancos, as como de las empresas que nos concedieron
crdito sobre la compra de bienes para la empresa, al 30 de septiembre,
4) Elaborar una hoja de trabajo completa.
5) Formular los nuevos Estados Financieros al 30 de septiembre.
.
124
Ejercicio No
La empresa Agropecuaria EL SALTO DEL VENADO, dedicada a la agricultura y

ganadera durante el mes de febrero del 2004, realizo las siguientes operaciones.
1- Vende la cantidad de 200 novillos de 600 Kg. cada animal al matadero EL
DESCACHADOR, pagando a C$ 35.00 el Kg., nos entrega el 25%
mediante un cheque del Banco Uno y el saldo nos lo pagaran dentro de 60
das
2- Vendemos la cantidad de 1,500 quintales de frjol negro a Enabas, a C$
450.00 cada quintal, nos entrega el 35% de la venta mediante cheque del
BANPRO, y el saldo a un plazo de 90 das
3- Trasladamos la suma de C$ 4,000,000.00, equivalente a 13,500 quintales
de frjol negro de la cosecha presente a la cuenta de Granos y cosechas
para la venta
4- Trasladamos la cantidad de 500 novillos con un valor de C$ 2,800,000.00,
a la cuenta de Ganado de engorde para la venta
5- Compramos a Refanic divisin veterinaria la suma de C$ 300,000.00 en
medicinas veterinarias, pagando un 40% mediante cheque No 0011 del
Banco Uno, y el saldo a un plazo de 60 das
6- Contabilizar el costo de ventas de la venta de los novillos del punto No 01,
siendo un 60% del precio de venta
7- Contabilice el costo de ventas de la venta del frjol efectuado en el punto
No 02, siendo un 70% de su precio de venta
8- Contratamos a 80 obreros que trabajen en las labores de la agricultura en
la presente cosecha, durante 6 semanas, pagndoles C$ 400.00 de salario
por semana, el cual pagamos mediante cheque No 0012 del Banco Uno.
9- Contratamos a 30 campistos para el cuido y manejo del ganado en la
hacienda, los cuales trabajan durante 8 semanas, pagndoles un salario de
C$ 600.00 por semana mediante cheque No 0013 del Banco Uno.
10- La cooperativa de transporte la Ganadera, nos enva factura No 69 por la
realizacin de 8 viajes en traslado de 200 novillos cobrando C$ 2,500.00
por viaje al matadero EL DESCACHADOR, le pagamos mediante
cheque No 0014 del Banco Uno.
11- La cooperativa de transporte EL LAGARTO, nos enva factura No 14,
por la realizacin de 21 viajes en traslado de frjol negro a Enabas
cobrndonos la suma de C$ 1,500.00 por cada viaje, le pagamos mediante
cheque No 0015 del Banco Uno.
12- El matadero EL DESCACHADOR, nos cancela el saldo de la venta de
los novillos realizada en el punto No 01, pero nos retiene el 1% de I. R.,
sobre la venta total, nos entrega un cheque del BANPRO.
125
13- Enabas nos cancela el saldo de la venta efectuada en el punto No 02, pero
nos retiene el 1% de I. R., sobre la venta total, nos entrega un cheque del
Caley Dagnall.
14- Deposite todo lo que tengamos en caja general en banco.
15- Le pagamos a la revista agropecuaria LA FRONDOSA , la suma de C$
15,000.00 por publicidad en dicha revista cargar un 60% a gastos de
ganadera y 40% a gastos de agricultura, correspondiente al mes de
febrero, mediante cheque No 0015 del Banco Uno.
16- Pagamos la planilla correspondiente al mes de febrero al personal de
siguientes:
el neto lo pagamos mediante cheque No 0016 del Banco Uno.
17- Pagamos la planilla correspondiente al mes de febrero al personal
administrativo por la suma de C$ 60,000.00, menos las deducciones
siguientes:
b) El 6.25% de seguro social laboral, el 6% de comisariato, el 5% de
18- Compramos a la distribuidora LA ORDEADORA, S. A., la cantidad de
120 pichingas para almacenar leche pura de 20 litros cada una, a un
precio de C$ 500.00, 60 rollos de alambre calibre 14, a un precio de C$
450.00 cada rollo, 10 latas de aceite para cocinar a C$ 350.00 cada lata,
100 quintales de arroz 80-20, a un precio de C$ 400.00 cada quintal, 10
cajas de jabn en bola de lavar a un precio de C$ 100.00 cada caja, 40
quintales de sal para cocinar, a un precio de C$ 70.00 cada quintal,
pagando el 45% mediante cheque No 0018 del Banco Uno, y el saldo a un
plazo de 60 das.
19- Compramos a MONISA la cantidad de 300 quintales de alimento
mediante cheque No 0019 del Banco Uno, y el saldo a un plazo de 90.
20- Compramos a la TALABARTERA GANCHO ABIERTO, la cantidad de
20 albardas a un precio de C$ 750.00 cada una, 20 juegos de frenos,
jquimas, pecheras, y mantillones a un precio de C$ 800.00 cada juego,
pagamos un 75% mediante cheque No 0020 del Banco Uno y el saldo a un
plazo de 30 das
SE PIDE
2) Determine los saldos de cada una de las cuentas.
3) Elabore el Estado de Resultados al 29 de febrero del 2004
4) Elabore el Balance General, al 29 de febrero del 2004.
126
La empresa Agropecuaria LA PUERTA DE LA FELICIDAD, S. A., dedicada a la

agricultura y ganadera durante el mes de abril del 2007, realizo las siguientes
operaciones.
Compra de 3,000 quintales de semilla mejorada de sorgo rojo para la
siembra a RAMAC a precio de C$ 450.00 el quintal, pagando el 35%
mediante un cheque del Banco Uno y el saldo pagadero dentro de 60 das
Compramos a CISA Agro divisin veterinaria la suma de C$ 900,000.00 en
Banco Uno, y el saldo a un plazo de 90 das
Contratamos a 150 obreros que trabajen en las labores culturales de la
agricultura en la presente cosecha del sorgo rojo, durante 4 semanas,
pagndoles C$ 850.00 de salario por semana, el cual pagamos mediante
cheque No 0012 del Banco Uno, por favor acumule las prestaciones
sociales como son:, vacaciones decimotercero mes e indemnizacin por
aos de servicios.
Contratamos a 60 campistos o arrieros para el cuido y manejo del ganado
que est en proceso de crianza en la hacienda, los cuales trabajan durante
4 semanas, pagndoles un salario de C$ 950.00 por semana mediante
cheque No 0013 del Banco Uno, por favor acumule las prestaciones
sociales como son: vacaciones decimotercero mes e indemnizacin por
aos de servicios.
La cooperativa de transporte El Pulmn, nos enva factura No 96 por la
realizacin de 15 viajes en traslado de 3,000 quintales de sorgo rojo de
Agrocentro a la hacienda cobrando C$ 5,500.00 por viaje le pagamos
mediante cheque No 0014 del Banco Uno.
Compramos 2,500 quintales fertilizante urea a un precio de C$ 450.00 el
quintal, 1,500 quinales de fertilizante completo a un precio de C$ 450.00 el
quintal, entregando el 40% mediante cheque No 0015 del Banco Uno, y la
diferencia a un plazo de 90 das.
Le pagamos a la revista agropecuaria EL RINCON DE DOA ANA, la
suma de C$ 19,000.00 por publicidad en dicha revista cargar un 60% a
gastos de ganadera y 40% a gastos de agricultura, correspondiente al mes
de abril, mediante cheque No 0015 del Banco Uno.
Pagamos la planilla correspondiente al mes de abril al personal de
siguientes:
Pagamos la planilla correspondiente al mes de febrero al personal administrativo
por la suma de C$ 90,000.00, menos las deducciones siguientes:
127
b) El 6.25% de seguro social laboral, el 6% de comisariato, el 5% de

Compramos a la distribuidora LA ORDEADORA, S. A., la cantidad de
150 pichingas para almacenar leche pura de 20 litros cada una, a un precio
de C$ 850.00 cada pichinga, 100 rollos de alambre calibre 14, a un precio
de C$ 650.00 cada rollo, 20 latas de aceite para cocinar a C$ 550.00 cada
lata, 200 quintales de arroz 80-20, a un precio de C$ 500.00 cada quintal,
20 cajas de jabn en bola de lavar a un precio de C$ 200.00 cada caja, 50
pagando el 35% mediante cheque No 0018 del Banco Uno, y el saldo a un
plazo de 60 das.
Compramos a MONISA la cantidad de 800 quintales de alimento
mediante cheque No 0019 del Banco Uno, y el saldo a un plazo de 90.
Compramos a la TALABARTERA DOBLE GANCHO, la cantidad de 60
albardas a un precio de C$ 950.00 cada una, 60 juegos de frenos,
jquimas, pecheras, y mantillones a un precio de C$ 1,800.00 cada juego,
pagamos un 45% mediante cheque No 0020 del Banco Uno y el saldo a un
plazo de 30 das
SE PIDE
1. Registre todas las operaciones en cuenta T.

2. Determine los saldos de cada una de las cuentas.
La empresa Agropecuaria EL SOL NACIENTE, S. A., dedicada a la agricultura y

ganadera inicia operaciones durante el mes de mayo del 2007, presentando los
siguientes saldos iniciales, as como las operaciones que lleva a cabo en dicho
mes.
01- Efectivo en caja general C$ 10,000.00
02- Efectivo en BANPRO 20,000.00
03- Inventario de insumos para la agricultura 50,000.00
04- Inventario de insumos para la ganadera 60,000.00
05- Edificios e instalaciones para la administracin 250,000.00
06- Maquinaria y equipo agrcola 300,000.00
07- Equipo rodante 400,000.00
128
08- Reproductoras en servicios 500,000.00

09- Reproductores en servicios 800,000.00
10- Animales de trabajo 90,000.00
11- Proveedores en general 900,000.00
12- Determine el capital de la empresa
Durante el mes se realizaron las siguientes operaciones
Compra de 2,000 quintales de semilla mejorada de frjol rojo para la

siembra a Ramac a precio de C$ 500.00 el quintal, pagando el 35%
mediante un cheque del BANPRO y el saldo pagadero dentro de 60 das
Compramos a CISA Agro divisin veterinaria la suma de C$ 900,000.00 en
BANPRO y el saldo a un plazo de 30 das,
Contratamos a 250 obreros que trabajen en las labores culturales de la
agricultura en la presente cosecha del frjol rojo, durante 5 semanas,
pagndoles C$ 850.00 de salario por semana, el cual pagamos mediante
cheque No 0012 del BANPRO, por favor acumule las prestaciones sociales
como son:, vacaciones decimotercero mes e indemnizacin por aos de
servicios.
Contratamos a 40 campistos o arrieros para el cuido y manejo del ganado
que est en proceso de crianza en la hacienda, los cuales trabajan durante
5 semanas, pagndoles un salario de C$ 950.00 por semana mediante
cheque No 0013 del BANPRO, por favor acumule las prestaciones sociales
como son: vacaciones decimotercero mes e indemnizacin por aos de
servicios.
La cooperativa de transporte El Carguero, nos enva factura No 69 por la
realizacin de 10 viajes en traslado de 2,000 quintales de frjol rojo de
Agrocentro a la hacienda cobrando C$ 6,500.00 por viaje le pagamos
mediante cheque No 0014 del BANPRO.
Compramos 3,500 quintales fertilizante urea a un precio de C$ 450.00 el
quintal, 2,500 quinales de fertilizante completo a un precio de C$ 450.00 el
quintal, entregando el 25% mediante cheque No 0015 del BANPRO, y la
diferencia a un plazo de 60 das.
Le pagamos a la revista agropecuaria EL RELINCHO, la suma de C$
30,000.00 por publicidad en dicha revista cargar un 60% a gastos de
ganadera y 40% a gastos de agricultura, correspondiente al mes de mayo,
mediante cheque No 0015 del BANPRO.
129
Pagamos la planilla correspondiente al mes de mayo al personal de

siguientes:
c) El 6.25% de seguro social laboral, el 5% de comisariato, el 5% de
el neto lo pagamos mediante cheque No 0016 del BANPRO.
Pagamos la planilla correspondiente al mes de febrero al personal administrativo
por la suma de C$ 70,000.00, menos las deducciones siguientes:
d) El 6.25% de seguro social laboral, el 6% de comisariato, el 5% de
el neto lo pagamos mediante cheque No 0017 del BANPRO.
Compramos a la distribuidora LA TETA CHICA, S. A., la cantidad de 250
pichingas para almacenar leche pura de 30 litros cada una, a un precio de
C$ 950.00 cada pichinga, 200 rollos de alambre calibre 14, a un precio de
C$ 750.00 cada rollo, 30 latas de aceite para cocinar a C$ 550.00 cada lata,
200 quintales de arroz 80-20, a un precio de C$ 500.00 cada quintal, 50
cajas de jabn en bola de lavar a un precio de C$ 200.00 cada caja, 100
pagando el 40% mediante cheque No 0018 del BANPRO, y el saldo a un
plazo de 30 das.
Compramos a MONISA la cantidad de 900 quintales de alimento
mediante cheque No 0019 del BANPRO, y el saldo a un plazo de 30.
Compramos a la TALABARTERA LA GANCHUDA, la cantidad de 50
albardas a un precio de C$ 1,250.00 cada una, 50 juegos de frenos,
jquimas, pecheras, y mantillones a un precio de C$ 1,900.00 cada juego,
pagamos un 50% mediante cheque No 0020 del BANPRO y el saldo a un
plazo de 30 das
SE PIDE
2) Determine los saldos de cada una de las cuentas.
3) Elabore el Estado de Resultados
4) Elabore el Balance General
130

Material de Contabilidad Agropecuaria IC - 2014

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