GESTION DE LA PRODUCTION

ET DES OPERATIONS

Sance 1: Introduction

Quelquefois les plus petits ressorts font

mouvoir les plus grandes machines.
Marat (Jean-Paul), Les Chanes de l'esclavage.
 SYSTEME DE PRODUCTION

Production : le processus conduisant la

cration de produits par l'utilisation et la
transformation de ressources.

Intrant : Transformation Extrant :

Ressources Ou Produits

Traitement

M.KADDIRI 2
 La gestion de la Production et
des oprations

la gestion de production est lensemble des

activit relies la cration des biens conomique;
travers un processus de transformation dintrants
en extrants.

Bien tangible: ( ex: tlvision) ---: production;

Bien intangible: ( Etude de dossier; transport ):--- opration.

M.KADDIRI 3
 Les Ressources

3 types de ressources :
Ressources humaines

Ressources Physique
Btiments (units de production, zones de stockage)
Machines (fabrication, transport, manutention)
Matires premires
Composants (produits fabriqus achets lextrieur)

Ressources Financires.
M.KADDIRI 4
 Lentreprise

But: Produire des bien ou fournir des service

pour satisfaire les besoins du march.

Finance Finance

Fournisseur ENTREPRISE Client

Produit Produit

IL existe dautres flux:

personnel;
communication;
M.KADDIRI
information. 5
 Historique

Ds qu'une entreprise a exist, il a fallu grer sa

production.
Exemple :la construction des cathdrales, et la construction des pyramides.

Le passage du 19ime au 20ime sicle est une charnire

entre deux res industrielles. (artisanal et scientifique)
1856 -1915 : Le Taylorisme a apparu . OST

Mais

1980- Toyotisme : juste temps et au flux tendus

6
M.KADDIRI
 Principes de base du
TAYLORISME
La parcellisation des tches : gestes simplifis au
maximum.

La spcialisation : Chaque salari doit toujours effectuer le

mme travail.

Lindividualisation : Le travail doit tre pens de manire

que les salaris leffectuent sans avoir communiquer avec qui
que ce soit.

La division des tches : les tches de contrle et

dexcution doivent tre nettement distingues et effectues par
des salaris diffrents.
7
M.KADDIRI
 TAYLORISME
(Avantages # Inconvnients)
Avantages:
Raliser des gains de productivit considrables.
une diminution significatif des cots de production unitaires.
La naissance de la socit de consommation de masse

Inconvnients:
manque de motivation,
qualit mdiocre des produits,
situations conflictuelles,
absentisme,
luttes sociales, etc).

M.KADDIRI 8
 Principes de base du
TOYOTISME (Taiichi Ohno)
L'autonomation : repose sur le souci de faire des ouvriers des
individus autonomes et responsables. (Le kaizen)

Transformer les ouvriers en travailleurs

multifonctionnels : l'ouvrier doit tre polyvalent et
relativement autonome vis--vis de la hirarchie.

l'esprit de coopration et de concertation:

Cercles de qualit

Amlioration de l'efficacit sur la base des suggestions de chacun.

Eliminer les gaspillages (Le systme Kanban ou juste--

temps ) . 9
M.KADDIRI
 TOYOTISME
(Avantages # Inconvnients)
Avantages:
des gains importants en matire de productivit.
Accroissement des cadences par le regain de lintrt au travail
Le travail en quipe a galement rvl des rserves de
productivit
rendre les entreprises plus ractives et plus flexibles
Inconvnients:
le salari a parfois limpression de supporter davantage de
responsabilits sans contrepartie financire.
Le toyotisme fait aussi porter la flexibilit, la polyvalence sur
le personnel, ---, plus mobile -- de stress
le dveloppement du progrs technique trs rapide modifie la
nature des emplois, dstabilise les organisations, dstabilise
les individus et donne beaucoup de travail au GRH !!! 10
M.KADDIRI
 volutions de lentreprise
Offre # Demande
1re phase : offre < demande :
Forte croissance dans un march porteur avec des
marges confortables.
produire puis vendre ce qui a t produit.
Les problmes sont essentiellement techniques et industriels.
2me phase : offre # demande :
La concurrence est apparue:

Le client a le choix du fournisseur.

produire ce qui sera vendu.
Il est ncessaire de faire des prvisions commerciales, de
matriser lactivit de production, dorganiser les
approvisionnements, de rguler les stocks et de fixer les
chances.

M.KADDIRI 11
 volutions de lentreprise
Offre # Demande

3me phase : offre > demande :

La concurrence est svre,

le client devient exigeant.

produire ce qui est dj vendu.

La comptitivit oblige lentreprise
Matriser ses cots,
Avoir une qualit irrprochable,
Maintenir des dlais de livraison courts et fiables,
Produire en petites sries personnalises,
Renouveler rapidement ses produits
sadapter en permanence lvolution qui lentoure.

M.KADDIRI 12
 volutions de lentreprise
Offre # Demande
Actuellement on observe des logiques plus globales de
rflexion interentreprises, voire intergroupes.
Ces rflexions ont pour but dobtenir :
Des produits de qualit encore meilleure,

Des dlais encore plus courts,

Une fiabilit accrue,

Des prix toujours plus bas,

Des temps de rponse par rapport au march diminus;

Ces progrs continus sont lis aussi bien au

processus amonts (approvisionnement) que aval
(distribution) dans une vision globale (on parle alors
de supply chain).
M.KADDIRI 13
 volutions de lentreprise
concepts et outils
Annes Concepts Outils
1910 - Principes de la gestion scientifique - Temps et mouvements,
- Psychologie industrielle - Temps prdtermins,
- Lignes dassemblage mobiles - Gestion dactivits.
1930 - Lot conomique - QEC appliqu la gestion des stocks,
- Contrle de la qualit - chantillonnage tables statistiques pour
- Motivation des travailleurs (tude le contrle de la qualit,
de Hawthorne) - chantillonnage dactivits pour ltude
des temps et mouvements.
1940 - quipes multidisciplinaires pour - Mthode de simplex pour la rsolution des
traiter les systmes complexes. problmes de programmation linaires.
1950- - Dveloppement de la recherche - Simulation- files dattentes,
1960 oprationnelle - Thorie de la dcision,
- La programmation mathmatique,
- Gestion de projet CPM-PERT.
1970 - Usage tendu de lordinateur dans - Ordonnancement de la production,
les affaire - Gestion des stocks MRP Prvisions,
- Gestion des projets. 14
M.KADDIRI
 volutions de lentreprise
concepts et outils
Annes Concepts Outils
1980 - Qualit et productivit - Kanbans, Poka-Yokes, CIM, FMS,
- JIT-TQC et automatisation de la CAD/CAM- Robotique
production
1990 - Synchronisation - Analyse des goulots dtranglement, OPT,
- Thorie des contraintes

- Gestion de la qualit - Certification ISO 9000

- Quality Fonction Deployment (QFD)
- Ingnierie simultane
- Amlioration continue

- La r-ingnierie des processus

daffaire (BPR).
- Entreprise virtuelle - Internet, World Wide Web
- Gestion des chanes logistiques - Les logiciels client/serveur (Oracle)
(Supply Chain Management)
15
M.KADDIRI
 Organisation dune entreprise

Principales Fonctions :
Fonction Marketing. (apprhender les besoins de la clientle)
Fonction Production .(Conception et ralisation des produits)
Fonction Distribution. (Diffusion des produits fabriqus)
Fonction Financire. (Optimisation des ressources humaines)
Fonction Personnel. (Gestion des ressources humaines)

Direction Gnrale

Direction Financire et
Direction Commerciale Direction Technique
Administrative
M.KADDIRI 16
 Place de la fonction de
production

la fonction de production requiert une

attention particulire car c'est elle qui
doit livrer un produit qui rpond aux
attentes de la clientle.
La gestion de cette fonction est une
tche difficile et complexe.

M.KADDIRI 17
 La fonction Production

Consiste PRODUIRE, en TEMPS VOULU, les QUANTITES DEMANDEES

avec un COUT DE REVIENT et QUALITE dtermins en OPTIMISANT les
ressources de lentreprises de faon assurer sa PERINITE, son
DEVELOPEMENT et sa COMPETIVITE.

PRODUIRE. (bien videmment cest son but).

TEMPS VOULU. ( produire ou approvisionner des produits juste

temps, ni trop tt, ni trop tard).

QUANTITES DEMANDEES ( pas de rebut)

COUT DE REVIENT.( le plus faible possible )

QUALITE ( soit de conception ou dlaboration du produit)

M.KADDIRI 18
 La fonction Production

Consiste PRODUIRE, en TEMPS VOULU, les QUANTITES DEMANDEES avec un

COUT DE REVIENT et QUALITE dtermins en OPTIMISANT les ressources de
lentreprises de faon assurer sa PERINITE, son DEVELOPEMENT et sa
COMPETIVITE.

OPTIMISANT.( Rguler le rythme de la production pour minimiser le

temps improductif et amliorer la rentabilit)

PERINITE. (une entreprise saine qui dure dans le temps)

DEVELOPEMENT( gagner des parts du march)

COMPETIVITE ( proposer rapidement aux consommateurs des produits

moins chers rpondants leurs besoins)

M.KADDIRI 19
 Niveaux de dcision

Le chef d'entreprise est amen prendre

des diffrents dcisions:

Stratgiques,

Tactique,

Oprationnelles.

M.KADDIRI 20
 Les dcisions stratgiques

La politique long terme (6 mois 10 ans)

Dfinition des ressources stables vises
Ressources humaines: embauches, plans de formation

quipements : Btiment, machines

Informations : Plans techniques, procdures de gestion

Matires : politiques dachat, placement des stocks, des

encours.
PIC, Choix dInvestissement

M.KADDIRI 21
Les dcisions tactiques

Dcisions moyen terme (15 jours 1 an)

Ressources humaines : Planification heures
supplmentaires, intrim
quipements : Rservations de capacit, Choix
douverture ou non de certains quipements
Informations : Prvision des ventes, commandes
fermes
Matires : Dclenchement des approvisionnements
moyen terme
Niveaux de stock viss

PDP (quantits produire, liste des OF)

M.KADDIRI 22
 Les dcisions oprationnelles

Assurent la flexibilit quotidienne ncessaire pour faire

face la demande : OF tardifs, pannes, absence
Ressources humaines : Calendrier dactivit oprateurs

quipements : Suivi de bon fonctionnement

Informations : Informations lies aux OF; Suivi de

production

Matires : Vrification des disponibilits et

approvisionnement court terme, Gestion des stocks

Ordonnancement
M.KADDIRI 23
 Typologie de production

Chaque entreprise est unique de part son

organisation et la spcificit des produits quelle
fabrique. Cependant on peut raliser une
classification des entreprises en fonction des critres
suivants :
quantits fabriques et rptitivit

organisation des flux de production

relation avec ses clients

M.KADDIRI 24
 Typologie de production

En fonction de limportance des sries et de la rptitivit

La premire diffrence notable est limportance des

quantits produites :
Production unitaire

Production par petites sries (100)

Production par moyennes sries (1 000)

Production par grandes sries (100 000)

De plus, les lancements peuvent tre rptitifs ou non

M.KADDIRI 25
 Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

On distingue trois grands types de production, sachant

quil existe de nombreuses situations intermdiaires :

Production en continu

Production en discontinu

Production par projet

M.KADDIRI 26
Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

Production en continu (flow shop):

Principe : les matires premires sont

consommes de manire continue et les produits

finis sortent intervalle de temps rgulier
Ex : industries ptrochimiques, cimenteries,

fabrication de tles

M.KADDIRI 27
Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

principales caractristiques :
Les quantits produites sont importantes

Le flux de produit est linaire

Le systme de production est ddi au produit

fabriquer (peu flexible)
Pour viter les goulets dtranglement,
lquilibrage de la production doit tre soign
En gnral, lautomatisation des systmes de
production et de manutention est trs pousse
Lentretien est prventif pour viter larrt total de
latelier
M.KADDIRI 28
Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

Production en discontinu (job shop)

Principe : les matires premires sont

consommes par lots, le flux des produits est

fonction de lenchanement des tches effectuer
et les produits finis sortent des intervalles de
temps irrguliers

M.KADDIRI 29
 Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

Production en discontinu Principales caractristiques :

Les quantits produites sont relativement faibles

Les produits traits sont varis

Le systme de production est vocation gnrale (flexible)

Il est difficile dquilibrer les tches, ce qui gnre des

stocks den-cours

Larrt dune machine ninterrompt pas tout latelier

M.KADDIRI 30
Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de production

Production par projet

Principe : la production par projet consiste
enchaner toutes les tapes conduisant
laboutissement du projet, en minimisant les
temps morts afin de livrer le produit avec un dlai
minimal ou au moment convenu.

Ex : organisation des jeux olympiques,

construction dun barrage, fuses

M.KADDIRI 31
 Typologie de production :
Selon lorganisation du flux de
production
Production par projet Principales caractristiques :

La production est unitaire

Le processus de production est unique et ne se

renouvelle pas

Lorganisation doit tre capable de prendre en compte de

nombreuses et importantes perturbations, et de
permettre les modifications

M.KADDIRI 32
 Classification selon le processus
de traitement

Extraction : obtention des matires partir de

leur source naturelle
Raffinage : changement des proprits
physico-chimique
Fabrication : transformation physique des
matriaux
Distribution : changement de localisation du
produit
Service : (consultation, mdecine, traitement)
M.KADDIRI 33
 Typologie de production :
Selon la relation avec le client

Actuellement on dfinit 4 principaux environnements de fabrication

la fabrication sur stock (make-to-stock) :
On fabrique et on stocke des produits standards

La valeur (financire) des stocks est importante

Le dlai de livraison est minimum (on prend dans le stock)

lassemblage sur commande (assemble-to-order) :

On fabrique et on stocke des sous-ensembles standards

Les sous-ensembles sont assembls en fonction des

commandes
Le dlai apparent est celui de lassemblage des sous-
ensembles
La valeur des stocks est rduite

Le produit finis peut tre personnalis par des options et

variantes

M.KADDIRI 34
 Typologie de production :
Selon la relation avec le client

la fabrication sur commande (make-to-order) :

La fabrication dun produit ne dbute quaprs la
rception dune commande ferme du client
Pas de stock de produits finis

Il est alors ncessaire que le dlai de fabrication

soit tolrable pour le client
la conception et fabrication sur commande
(engineer to order) :
Le produit est conu de A Z pour chaque client
en fonction de leurs demandes spcifiques
(exemples :simulateurs de vol, cuisines quipes
sur mesure, meubles de casino)
M.KADDIRI 35
Exemple 1 : satellite

Production unitaire
la commande (sans anticipation)
Organisation de type projet

La gestion de production est ici de la

planification et de la conduite de projet

M.KADDIRI 36
Exemple 2 : voiture

Grandes sries
la commande (personnalisation de masse,
anticipation)
Organisation en ligne de production
Flux discontinu entre ferrage-peinture-montage

Flux continu en montage pour lassemblage des

composants
Prvision des volumes

M.KADDIRI 37
Exemple 3 :
matriel de montagne

Petites et moyennes sries de produits diffrents

la commande
Organisation en ateliers spcialiss
Planification de la charge moyen terme
(vacances, intrim), ordonnancement des OF et
de lactivit des oprateurs, gestion des stocks de
matires premires

M.KADDIRI 38
Exemple 4 : extraction et
affinage de minerai

Grand volume de production

Pour stock
Volumes demands chaque points dextraction
pour satisfaire un mlange homogne
Planification des mines, ordonnancement des
transports

M.KADDIRI 39
Exemple 5 : lectromnager

Petites et moyennes sries pour chaque modle

Pour stock
Organisation en ligne dassemblage multi-modles
Planification des lots fabriquer, gestion des
stocks, appel composants, rorganisation des
lignes chaque changement de srie

M.KADDIRI 40
 Objectifs -GOP-

Produire la quantit requise; (V volume)

Produire la qualit requise; (Q qualit)
Respecter les dlais; (T temps)
Respecter les lieux de livraison; (L lieu)
Minimiser les cots de production et
dexploitation. (C cot)

M.KADDIRI 41
 Contexte -GOP-

Plusieurs units de production utilisant une

grande varit dquipements
Plusieurs entrepts
Plusieurs produits (matires premires,
produits semi-finis, finis)
Plusieurs moyens de transport disponibles
(propre, location, )
Moyens de communication
Ressources humaines ayant des
qualifications diffrentes
M.KADDIRI 42
 Contraintes -GOP-

Extrant ($)
Productivit maximale Intrant ($)

Capacit des ressources

Disponibilit des ressources
Dlais dapprovisionnement
Incertitude au niveau de la demande
et du dlai de livraison
Autres contraintes
M.KADDIRI 43
 Fonctions dun systme de
GOP
Fonctions de prparation :
Prvision,
Planification
Fonctions de contrle :
Contrle production,
Contrle qualit,
Contrle et rotation des stocks
Fonctions denvironnement :
tude de travail,
Amnagement,
manutention,
Maintenance,
M.KADDIRI Scurit 44
 Deux approches en GOP
Approche Analytique
Division dun tout en parties
pour faciliter lanalyse
tude des parties
Tendance microscopique
(lattention est mise sur les
dtails)
Risque de sous-optimisation
M.KADDIRI
Approche Systmique
Division et intgration
Analyse et synthse
tudes des parties et des
interrelations entre elles
Tendance macroscopique
(laspect global prcde
lexamen des dtails)
Possibilit doptimisation
globale 45
 La ou Les gestion(s)
de la production ?

Une multiplicit dapproches car :

Des produits diffrents (vis, voiture, satellite, ...)

Des processus de fabrication diffrents (chimie,

assemblage, )
Des stratgies de production diffrentes (pour

stock, la commande)
Des environnements diffrents (conomique,

politique, culturel, Gographique)

M.KADDIRI 46
 Les problmatiques
industrielles
volution des consommations
Pression sur les prix de vente
volution des changes
Acclration des cycles
Cycle de vie des produit de plus en plus court
Cycle des capitaux = pression forte des actionnaires
Augmentation du cot des entrants:
nergie
Acier
Salaires

M.KADDIRI 47
Situation actuelle

M.KADDIRI 48
M.KADDIRI 49
M.KADDIRI 50
M.KADDIRI 51
M.KADDIRI 52
M.KADDIRI 53
M.KADDIRI 54
 Les enjeux industriels des
annes venir
Qui facilite la communication et la proximit,
Qui initialise une meilleure responsabilisation
Faire grandir le personnel ( tous les niveaux !)
Amliorer la Valeur Ajoute de Chaque acteur

+ de proximit

En maintenant les basiques

(qualit, scurit, hygine, propret, rangement, formation
au poste)

+ de rigueur
55
M.KADDIRI
 Les enjeux organisationnels
des annes venir
Qui amliore la flexibilit des outils et des hommes,
Qui intgre les changements plus rapidement

+ dagilit

Qui rende les processus plus robustes

des systmes dinformation solides et au juste besoin
des systmes qualit intgr et vraie valeur ajoute
Qui renforce les liens logistiques (SCM)
Les clients/ le march ET les fournisseurs/ les partenaires,

+ dintgration
M.KADDIRI 56
 Changement de valeur

Les valeurs voluent du protectionnisme louverture

Avant :
Cest mon patron qui me verse mon salaire : malgr tout
ce quon dit du service la clientle, lobjectif vritable est
de plaire au patron.
Je ne suis quun rouage dans la mcanique : la meilleurs
stratgie est de baisser la tte et de ne pas faire de cagues
Plus jai de subordonns directs, plus je suis important. Le
vainqueur est celui qui possde lempire le plus vaste.
Demain sera exactement comme aujourdhui : il en a
toujours t ainsi.

M.KADDIRI 57
 Changement de valeur
Aprs :
Ce sont les clients qui paient nos salaires : je dois faire le
ncessaire pour les satisfaire.
Dans la socit, tous les postes sont essentiels et
importants : ce que je fais est capital.
Brasser de lair ne mne rien : je suis pay pour la
valeur que je cre.
Cest moi le responsable : je dois accepter la charge des
problmes et les rsoudre.
Je fais partie dune quipe : nous chouerons ou nous
russirons ensemble.
Personne ne sait ce que demain nous rserve : mon travail
consiste aussi apprendre sans cesse.

M.KADDIRI 58
 Changement de valeur

Les managers voluent de superviseurs

en animateurs
Les organisateurs voluent de
hirarchiques plats
Les dirigeants voluent darbitres
leaders

M.KADDIRI 59
 Changement de valeur

Lvolution technologique doit aussi

concerner linformation qui joue un rle
essentiel !
Les technologies de linformation ont un
rle de levier
Attention : TI
automatisation
informatisation

M.KADDIRI 60
 Quelques donnes

M.KADDIRI 61
M.KADDIRI 62
M.KADDIRI 63
Contexte actuel de Gestion de Production

Contexte actuel de Gestion de Production:

Lentreprise doit organiser sa production de
manire fabriquer des produits de qualit,
avec une grande diversit et au plus juste
cot.
Dans ce contexte, le temps une importance
fondamentale.
Il faut passer dune logique de charges une
logique de flux.

M.KADDIRI 64
Flux physiques et flux dinformation

M.KADDIRI 65
Flux physiques et flux dinformation

Flux physiques : approvisionnement, entre

et circulation des matires premires, des
composants, des pices de rechange, des
sous-ensembles; circulation, sortie et
distribution des produits finis.
Flux dinformation : suivi des commandes,
des ordres de fabrication, suivi des donnes
techniques, des consommations de matires,
des rebuts
M.KADDIRI 66
 Comment les matriser ?

simplifier les flux physiques : en

supprimant les oprations non gnratrices de
valeur ajoute pour le client (par
rimplantation des moyens de production)
Fluidifier et acclrer les flux physiques :
viter les pannes, amliorer la qualit, diminuer
le temps de changement de srie, matriser les
flux de transport
Crer un systme dinformation de gestion
de production cohrent et pertinent
M.KADDIRI 67
 La veille technologique

La raison dtre de la fonction Recherche &

Dveloppement ( R&D) est de dcouvrir de
nouveaux produits qui satisferont la clientle,
et de nouveaux procds qui amlioreront les
produits dont la dure de vie est de plus en
plus courte.
En pratiquant la veille technologique, lentreprise
peut se prmunir contre lapparition de nouveaux
procds ou produits, surtout, tenter dincorporer
les nouvelles technologies quelle dcle sa
propre production.
M.KADDIRI 68
 Recherche et Dveloppement
R&D
Constats :
La R&D dans l'lectronique, les tlcoms et l'informatique,

Domination des brevets US (statistique 2001).

M.KADDIRI 69
Exemple : Gillette

Ide originale : J. Francis en 1977

M.KADDIRI 70
Exemple : Gillette
Slection de matriaux et de procd
Rsine, lame mince et procd de fixation
Estimation des cots
Estimation des revenus
Recoupement possible avec les autres produits de la socit
Gillette
Gain minimal de march 4%
Aprs 13 ans de dveloppement
Rsultats de Gillette :
Mise en march en janvier 1990
Augmentation de 20% du march en 6 mois
Augmentation apprciable de la valeur de la compagnie (Voir
tableau suivant):

M.KADDIRI 71
Exemple : Gillette

IND 4404 - Nathalie de Marcellis- Warin - Automne 2004

M.KADDIRI 72
 Cycle de vie dun produit

Le lancement :
Prsentation du produit aux clients
Promotion
Les ventes augmentent lentement
Le design modifi
La croissance
Les ventes croissent rapidement
La maturit
La croissance ralentit
Effort de standardisation sont entrepris
Le dclin
Les vente diminuent
Effort de promotion indispensable
Remplacement de produit

M.KADDIRI 73
 Cycle de vie dun produit

Volume de vente
modification

effort

dclin
dclin
maturit

lancement

croissance

volution dans le temps

M.KADDIRI 74
 LES ACTEURS DANS UN
SYSTEME DE GOP

La gestion c est la gestion des

conflits

M.KADDIRI 75
 Rappel

Un responsable GOP a pour rle:

Aider lentreprise atteindre ses objectifs:

(V,Q,L,T,C)
Optimisation des ressources humaines,
matrielles et financires
Travailler et collaborer au sein dun
environnement spciale

M.KADDIRI 76
 Environnement de la GOP
conomie

cologie
Politique
Finance
Comptabilit
Environnement
externe
Environnement
interne Production

R.&D.
Ventes

Service du
personnel Clients
Technologie

Social
M.KADDIRI 77
 Environnement interne

Le service marketing fournit, par lintermdiaire du

service des ventes les commandes produire
Le service des finances fournit les fonds
Le service RH recrute et embauche la MO qualifie.
Les services oprationnels excutent la commande
Le service comptabilit constate et calcule les cots
et les charges
Le service R&D suit lvolution de la recherche et de
la technologie concernant le domaine de lentreprise.

M.KADDIRI 78
 Environnement externe

PESTE :
Politique (Le gouvernement intervient en mettant des lois et
des rglements (scurit de travail, Smig, anti pollution),
conomique (Prix des matires premires, taux d'intrt,
niveaux des salaires )
Social (la croissance dmographique, les groupes d'ge de la
population, les classes sociales...)
Technologique (l'informatique, la bureautique, les images
virtuelles, Internet )
cologique

M.KADDIRI 79
 Les acteurs dans la GOP

Dans l'entreprise industrielle courante,

les hommes de la production vivent au
sein d'un certain nombre de services.

Autour de la direction de la production,

se groupent :
des services oprationnels : fabrications,
expditions.
assists par les services : manutention,
outillage, rglage, entretien.
M.KADDIRI 80
 Les acteurs dans la GOP

des services fonctionnels qui participent au cycle

du produit et aident les oprationnels dans leur
gestion:( service approvisionnement, bureau
d'tudes, bureau de mthodes, bureau
d'ordonnancement, service contrle qualit.

et d'autres services ou antennes fonctionnels

assurant les fonctions de gestion complmentaires
(service du personnel, contrle de gestion,
informatique.)
81
M.KADDIRI
Les acteurs dans la GOP

M.KADDIRI 82
Le Directeur de production

Il exerce une fonction de gestion,

humaine et financire
techniques
(lies au cycle de vie du produit,
l'exclusion de sa commercialisation.)

Fonction humaine : Elle consiste

Prendre en compte les besoins
psychologiques des individus.

M.KADDIRI 83
Le Directeur de production

Fonction humaine : Elle consiste

Mettre en place une structure
d'organisation capable de rpondre
des aspirations et compatible avec son
style de commandement.

Animer les diffrents services ou

groupes de travail constitus

tre en rapport avec les reprsentants

du personnel et les membres du comit
M.KADDIRI d'hygine et de scurit. 84
Le Directeur de production

Fonction financire:
Aprs exploitation du plan de marketing,
il faut prparer le plan de production et
sa budgtisation.
Le Directeur devient alors responsable,
lors du droulement de la priode de
rfrence, du respect du budget global
de la production.

Fonction technique:
peuvent tre classes en 3 types :
M.KADDIRI 85
Le Directeur de production

Prvisionnelles:
il participe, aux diffrentes hypothses
stratgiques et l'tablissement des
plans long terme, moyen et cours
terme.
Il propose les investissements capables
de raliser des produits nouveaux. Il
estime le prix de revient de ces mmes
produits.
Il propose des investissements pour
amliorer la productivit, la rentabilit
des produits, les conditions de travail, la
M.KADDIRI scurit. 86
 Le Directeur de production

Organisationnelle :
il tablit les politiques particulires et
les procdures relative aux :
approvisionnements,

la gestion des stocks,

la gestion du personnel,

l'entretien,

l'ordonnancement des produits,

au contrle de qualit.
M.KADDIRI 87
 Le Directeur de production

Dcisionnelles :
le directeur de la production est amen
prendre des dcisions dont les
portes temporelles et financires
sont plus consquentes :

nature des contrats d'embauche,

heures supplmentaires ou chmage,

travail en quipe, sous-traitance.

M.KADDIRI 88
 Les services oprationnels

Le service fabrication :
Sa mission est de fabriquer les produits
rsultant des commandes clients , dans
les conditions de :
quantit,
qualit et
dlai.

89
M.KADDIRI
Les services oprationnels

Le service expditions :
Ses principales missions sont :
Prsentation des commandes : Elle est
effectue soit la sortie de la fabrication
(travail " la commande") soit partir des
magasins (travail "sur stocks").

Chargement des commandes :

Dans les camions et les wagons en
utilisant des engins de manutention
( pont, chariot lvateur).
M.KADDIRI 90
Les services fonctionnels

Le service manutention :
Ce service a pour mission d'assurer toutes les manutentions
aux diffrents stades d'laboration du produit :

Dchargement de la matire premire

Alimentation des postes de travail.

vacuation vers les magasins ou aires de

stockage.
M.KADDIRI 91
Les services fonctionnels

Le service outillage :
faire, acheter les outils ncessaires.
contrler et entretenir, si ncessaire, les

outils aprs chaque opration de

production.
assurer le rglage des machines

quipes de leurs outils avant une

opration de production.

M.KADDIRI 92
Les services fonctionnels

Le service entretien :
Outre la fonction de dpannage et de
rparation, le personnel d'entretien
assure :
L'entretien prventif.
La gestion du stock de pices de

rechange

M.KADDIRI 93
 Les services fonctionnels

Le service approvisionnements :
pourvoir l'entreprise de l'ensemble des
fournitures et des services ncessaires la
ralisation de ses activits :
MP,

matires consommables,

pices de rechange,

M.KADDIRI 94
 Les services fonctionnels

Le bureau dtudes
Le bureau des mthodes
Le bureau dordonnancement :

Quand lancera-t-on le produit ?

O sera-t-il fabriqu ?
Qui le fabriquera ?
Combien faudra-t-il de temps pour le fabriquer ?

M.KADDIRI 95
 Les services fonctionnels

Le service contrle qualit :

garant de la politique de qualit dfinie dans
l'entreprise.
Le service du personnel :
assistant et conseiller, auprs des divers
responsables.
L'antenne informatique:
transmettre et recevoir, les informations
ncessaires l'activit et la gestion gnral.
(personnel, stocks,..)
M.KADDIRI 96
Les acteurs extrieurs

Les clients
Les syndicats.
Les fournisseurs
L'inspecteur du travail
Les transporteurs
Le mdecin du travail...

M.KADDIRI 97
 Le choix dune gestion de
production
la Gestion de production a pour objet
la recherche dune organisation
efficace de la production tout
en optimisant les ressources
ncessaires la transformation des
matires premires et en tenant
compte de diffrent contraintes
possibles de l'entreprise.
98
M.KADDIRI
 Les dfis du gestionnaire de
demain
Rduire le temps de mise en march des nouveaux
produits,
Dvelopper des systmes de production flexibles,
Grer toute la chane logistique et dvelopper des
rseaux daffaires,
Dvelopper et intgrer de nouveaux procds au
systme de production existant,

M.KADDIRI 99
Les dfis du gestionnaire
de demain
Maintenir un bon niveau de qualit (CTQ-
QFD-TQM),
Grer les diversits des employs et des
clients,
Se conformer aux contraintes de
lenvironnement, de lthique et de la
rglementation.
Rduire les cots tous les niveaux de
la production
Optimisation des moyens

M.KADDIRI 100
 Exposs

Qualit : CTQ QFD - TQM,

Poka-yokes
Kanban
SMED
Thorie des contraintes
Amlioration continue (PDCA)
Courbe d'exprience
5S

M.KADDIRI 101
Voir le Film
Tirer des Conclusions.

M.KADDIRI 102