FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

PROYECTO

UTILIZACIN DE LAS CENIZAS DE CASCARILLA DE ARROZ PARA

MEJORAR EL COMPORTAMIENTO ESTRUCTURAL DE LAS
CONSTRUCCIONES DEL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA.

AUTORES

MAURICIO CRDOVA, Morella

PREZ ALVERCA, Edin Alex

VARGAS OLIVERA, Elmer

ASESOR METODOLGICO

Ing. JIBAJA RAMIREZ, Frank Euler

NUEVA CAJAMARCA PERU 2016

UTILIZACIN DE LAS CENIZAS DE CASCARILLA DE ARROZ PARA
MEJORAR EL COMPORTAMIENTO ESTRUCTURAL DE LAS
CONSTRUCCIONES DEL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA.

Tabla de contenido
 1.1 Situacin problemtica (Contexto)...........................................................4
1.2 Problema............................................................................................. 5
1.2.1 Problema general...........................................................................5
1.2.2 Problemas especficos....................................................................5
1.3 Justificacin......................................................................................... 5
1.3.1 Justificacin terica.........................................................................5
1.3.2 Justificacin prctica.......................................................................6
1.3.3 Justificacin metodolgica...............................................................6
1.4 Objetivos (General y Especficos)............................................................7
1.4.1 Objetivo general............................................................................. 7
1.4.2 Objetivos especficos......................................................................7
1.1 Delimitacin......................................................................................... 7
2.1 Antecedentes....................................................................................... 8
2.2. Bases Tericas........................................................................................... 9
2.3. Marco Conceptual Glosario...........................................................................9
3.1 hiptesis................................................................................................ 13
3.1.1 hiptesis general................................................................................ 13
3.1.2 hiptesis especficas............................................................................ 14
4.1 Tipo y diseo de la investigacin..............................................................14
8.1 Cuadro de operacionalizacin de variables y matriz de consistencia 17

TABLA DE ILUSTRACIONES

Ilustracin 1: CEMENTO..................................................................................... 7
Ilustracin 2: Ceniza volcnica............................................................................ 8
Ilustracin 3: Cascarilla de arroz con presencia de materia orgnica.........................8
Ilustracin 4: Elementos prefabricados.................................................................9
Ilustracin 5 CASCARILLA DE ARROZ...............................................................10
Ilustracin 6: CENIZA DE CASCARILLA DE ARROZ............................................11
 I. Descripcin del Proyecto
1.1 Situacin problemtica (Contexto)
En los ltimos aos, la realidad de la forma en que se construye las edificaciones
ha dado mucho que hablar, de este caso particular, la mayora de las edificaciones
se ha visto afectada en cuanto a su resistencia debido a no se usa los materiales
adecuados para cada uno de estos lugares. Siendo la resistencia uno de los
requisitos fundamentales que garantiza la plena seguridad a los que habitan en
ella. Sin embargo, diversas instituciones del mundo ha empezado a desarrollar
nuevas tecnologas con diversos materiales que muchas veces se desperdician
con el objetivo de mejorar las construcciones en cuanto a su resistencia.

En Espaa, se realizo una investigacin en la cual Se comprueba que la adicin

de ceniza volcnica, en adecuada proporcin, favorece la compatibilidad entre el
yeso y el cemento y aporta una ganancia de resistencia, ms an con un ahorro
considerable de cemento, reafirmando as el aporte pusolnico en las mejoras de
las condiciones de durabilidad. Los resultados sugieren una posible utilizacin de
estos morteros en aplicaciones constructivas, sobre todo en viviendas sociales o
protegidas por cuanto, al reemplazar una buena parte del cemento portland por
ceniza volante, hay una considerable reduccin de coste. (UNIVERSIDAD
POLITCNICA DE VALENCIA, FEBRERO 2011)

(UNIVERSIDAD DE NACIONAL DE INGENIERA, 2014), Alumnos de la UNI,

utilizaron la ceniza de la cascarilla del arroz en un experimento con el objetivo de
mejorar la resistencia del concreto en la construccin de viviendas y construyeron
algunas de estas con el objetivo de comprobar si la resistencia que ofreca este
cemento natural era realmente verdica, llegando a la conclusin que el cemento
obtenido a partir de la cascarilla de arroz resista 25% ms que los cementos
tradicionales.

San martin

Justificar
1.2 Problema
1.2.1 Problema general
De qu manera la utilizacin de las cenizas de cascarilla de arroz permitir
mejorar el comportamiento estructural de las construcciones del distrito de nueva
Cajamarca?

1.2.2 Problemas especficos

Qu propiedades fsicas y qumicas se mejorarn a partir del uso de la
ceniza de la cascarilla de arroz en el distrito de Nueva Cajamarca?
Cmo determinar la resistencia estructural de las construcciones
tradicionales dl distrito de Nueva Cajamarca?
Qu nos permitir conocer las caractersticas del comportamiento
estructural de una construccin?
Qu nos permitir la comparacin de las resistencias estructurales tanto
de las construcciones que se obtiene a partir del uso de la ceniza de la
cascarilla de arroz y las construcciones comunes o tradicionales en el
distrito de Nueva Cajamarca?

1.3 Justificacin
1.3.1 Justificacin terica
Este proyecto de investigacin se fundamenta a partir de las siguientes
afirmaciones:
-Evaluacin del uso de la cascarilla de arroz en la fabricacin de bloques de
concreto.

Autor: ESTEBAN MOLINA SALAS

INSTITUTO TECNOLGICO DE COSTA RICA

ESCUELA DE INGENIERA EN CONSTRUCCIN

Este estudio deja claro que la cascarilla de arroz es rica en slice, por ello podra
ser ampliamente aprovechable en distintos usos relacionados con el concreto
permitiendo mejorar su resistencia, siempre y cuando se analice desde un punto
de vista qumico- fsico que permita sustraer este componente.

-EVALUACIN DEL USO DE LA CASCARILLA DE ARROZ COMO

AGREGADO ORGNICO EN MORTEROS DE MAMPOSTERA

Autor: Giancarlo Chur Prez

El uso de la cascarilla de arroz como agregado natural contribuye a la capacidad

de resistencia al desgaste.

1.3.2 Justificacin prctica

En nuestro distrito existen construcciones que no cumplen con los estndares de
construccin civil y bsicamente lo comn es construir con materiales
inapropiados, de mala calidad o pocos resistentes, y a esto tambin se suma a
que todos los materiales utilizados en una construccin estn expuestos a agentes
externos que contribuyen a disminuir su resistencia; lo que afecta gravemente al
comportamiento estructural y su funcionalidad pone en riesgo a los ocupantes de
la construccin; y frente a esta situacin se pretende mejorar dicha resistencia de
los materiales con la utilizacin de las cenizas de la cascarilla de arroz(material
abundante en la zona) en las construcciones.

1.3.3 Justificacin metodolgica

La presente investigacin se justifica a partir de la ejecucin de los pasos del
mtodo cientfico quienes determinan que el comportamiento estructural de una
construccin se puede mejorar con la utilizacin de las cenizas de la cascarilla de
arroz en las construcciones.
1.4 Objetivos (General y Especficos)
1.4.1 Objetivo general
Utilizar las cenizas de cascarilla de arroz para mejorar el comportamiento
estructural de las construcciones del distrito de nueva Cajamarca.

1.4.2 Objetivos especficos

Conocer las propiedades tanto fsicas como qumicas que se puede mejorar
con la utilizacin de la ceniza de la cascarilla de arroz en la construccin
Determinar la resistencia estructural de las construcciones tradicionales del
distrito de Nueva Cajamarca
Evaluar las caractersticas del comportamiento estructural que ofrece la
construccin de viviendas a partir del uso de la ceniza de la cascarilla de
arroz
Comparar las resistencias estructurales tanto de las construcciones que se
obtiene a partir del uso de la ceniza de la cascarilla de arroz y las
construcciones comunes o tradicionales.

1.1 Delimitacin
-TEMPORAL Este proyecto de investigacin tiene una duracin para su
realizacin de cuatro meses correspondiente al semestre acadmico 2016-II.

-ESPACIAL La presente investigacin se realizara en el distrito de Nueva

Cajamarca

1.2 limitaciones
Para este presente proyecto de investigacin se tiene como limitacin la falta
de laboratorio adecuado para realizar el estudio, no obstante se est
realizando las gestiones necesarias para poder llevar a cabo dicho estudio.

II. Marco Terico.

2.1 Antecedentes

(PRODUCCIN ARROCERA COLOMBIANA, 2010) Desde hace ms de 10 aos,

diversas universidades del mundo han intentado mejorar la resistencia estructural
de las diversas construcciones, para este caso se han investigado diversos
materiales, muchos de estos son desperdicios o desechos que son arrojados al
ambiente.1

En la universidad de politcnica de Colombia, se ha investigado sobre el uso de la

cascarilla de arroz para la construccin de broquetas de concreto ya que este
mejora sus propiedades de resistencia y desgaste. Es una de las investigaciones
ms importantes para Colombia ya que es un gran productor de arroz y los
desechos lo puedan usar en la construccin.

Recientemente, la UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA (UNI) ha realizado

investigaciones sobre el uso de las cenizas de la cascarilla de arroz para mejorar
la resistencia estructural del concreto porque tiene propiedades parecidas a las de
las cenizas volcnicas que son consideradas cementos naturales. De esta
investigacin se ha concluido efectivamente que las construcciones hechas a
partir de este material, resisten hasta 75% ms que las construcciones hechas de
manera tradicional.

La universidad de Medelln tambin ha realizado investigaciones sobre el uso de la

cascarilla de arroz la construccin, lo cual fue considerado un proyecto factible de
muy buena aplicacin y que est enfocado principalmente a sectores de bajo
recursos.

1
2.2. Bases Tericas

Para realizar esta investigacin, nos basamos en las diversas teoras acerca de la
resistencia estructural.

- Est basado en la norma ASTM-C39-Resistencia a la comprensin del

concreto
- Norma ASTM-C31 pruebas de resistencia
- Reglamento nacional de edificaciones ( RNE) la cual incluye los
requerimientos de estructuras de concreto
- Norma NSR/98 para las resistencias medias promedios y la dosificacin del
concreto de acuerdo al tipo de material y a la funcin estructural
- Norma CSIC, lo que explica la resistencia del concreto a los diversos
esfuerzos.

2.3. Marco Conceptual Glosario

CEMENTO

Ilustracin 1: CEMENTO

FUENTE: HISTORIA DE LO CONSTRUCCION 2008

Material de construccin compuesto de una sustancia en polvo que, mezclada con
agua u otra sustancia, forma una pasta blanda que se endurece en contacto con el
agua o el aire; se emplea para tapar o rellenar huecos y como componente
aglutinante en bloques de hormign y en argamasas.

CENIZA VOLCNICA

Ilustracin 2: Ceniza volcnica

(UNIVERSIDAD DE ESPAA, 2006)

Parte ms fina, con aspecto de polvo, de materiales baslticos proyectados en el

aire por los volcanes.

MATERIA ORGNICA
Ilustracin 3: Cascarilla de arroz con presencia de materia orgnica

(PRODUCCIN ARROCERA COLOMBIANA, 2010)

La materia orgnica es materia compuesta de compuestos orgnicos que

provienen de los restos de organismos que alguna vez estuvieron vivos, tales
como plantas y animales y sus productos de residuo en el ambiente natural. Las
estructuras bsicas estn formadas de celulosa, tanino, cutina, y lignina, junto con
varias otras protenas, lpidos, y azcares. Es muy importante en el movimiento de
nutrientes en el medio ambiente y juega un rol en la retencin del agua en la
superficie del planeta Tierra.

ELEMENTOS PREFABRICADOS
 Ilustracin 4: Elementos prefabricados

Fuente: (CONSTRUCTORA EDIPEZA, 2008)

La Prefabricacin se define como el intento de sistematizacin y coordinacin

entre los distintos elementos constructivos destinado a facilitar su puesta en
obra, lo cual de una forma u otra siempre ha estado presente en la
construccin.

El desarrollo de estos elementos ha llevado a un gran avance en cuanto a la

industrializacin de elementos y a la incorporacin de tcnicas a la edificacin
convencional. Los elementos constructivos prefabricados tales como pilares,
vigas, escaleras, etc. son usados cada vez ms en el campo de la
construccin.

CASCARILLA DE ARROZ

Definicin

La cscara de arroz constituye un subproducto del proceso agroindustrial con

aplicaciones reducidas, que en la prctica puede considerarse como un material
de desecho (por trmino medio, por cada tonelada de arroz se generan 200 kg de
corteza o cascarilla).
Generalidades

Es sin duda el principal producto alimenticio del mundo para ms de 1000

millones de personas, se cultiva en terrenos pantanosos, montaas, tierras
bajas. En las regiones tropicales el arroz se planta y cosecha prcticamente todo
el ao (perodo de crecimiento entre 100-180 das), la produccin mundial ha
alcanzado en el ao 2007 el nivel record de 657,3 millones de toneladas (unas
438,1 millones de arroz molido), se estima que ms de 100 toneladas de cscara
de arroz son producidas en el mundo.

El beneficio del cultivo de arroz genera un residuo, denominado cascarilla,

tan slo un 5% se est aprovechando. La cscara de arroz constituye un
subproducto del proceso agroindustrial con aplicaciones reducidas, que en
la prctica puede considerarse como un material de desecho. La combustin de la
corteza de arroz produce una media del 20% de cenizas con un gran porvenir ya
que es un claro sustituto o aditivo del cemento en la formulacin de concretos o
morteros. Por sus caractersticas fsicas y qumicas la cscara de arroz resulta
poco biodegradable y se convierte en un desecho altamente contaminante en
especial para las fuentes de agua.

Ilustracin 5 CASCARILLA DE ARROZ

(UNIVERSIDAD DE MEDELLIN, 2010)

Composicin
 Es un tejido vegetal constituido por celulosa ( 40%) y slice, presenta
un alto contenido de dixido de silicio (SiO2), al fundirse con otros xidos
metlicos genera diferentes variedades de vidrio y se utiliza en la fabricacin
de cementos y materiales cermicos. Entre los porcentajes ms
significativos de la cscara de arroz se encuentran las cenizas, tiene un
elevado contenido de materia voltil en comparacin con los carbones.

Tabla IV. Composicin de cscara de arroz, diferente origen

Parmetros Tipo de arroz
(%) Canad California, USA China Colombia
Material voltil 66.4 63.5 52.0 16.7
Carbono fijo 13.2 16.2 25.1 17.9
Ceniza 20.0 20.3 16.9 65.6
Total 100.0 100.0 100.0 100.0

1
0
 Tabla V. Composicin elemental de cscara de arroz, diferente origen
Parmetros Tipo de arroz
(%) Canad California, USA China
C 37.6 38.3 37.6
H 5.4 4.8 5.8
O 36.6 35.6 37.6
N 0.38 0.52 1.9
S 0.03 0.05 0.09
Cl 0.01 0.12 0.00
Ceniza 20.0 20.3 16.9
Total 100.0 100.0 100.0
Poder
calorfico 14.2 -- 13.4
(Mj/kg)

2.4. Principales caractersticas y clasificacin

El peso y volumen de la cscara de arroz ocasionan elevados costos de

almacenamiento y transporte para la industria, adems por ser poco digestible
su uso en la elaboracin de alimentos concentrados para animales es
restringido. El contenido de humedad de la cscara de arroz cuando sale del
descascarador vara entre el 5% al 40% despus de haber estado a la
intemperie (en poca no lluviosa por sus caractersticas qumicas presenta un
10% de humedad).

Entre sus ventajas como material de construccin se pueden mencionar:

Alto contenido de cenizas (materia slida no combustible por kg del

material 20%).
Elevado contenido de slice de las cenizas (90%).
Estructura fsica de la slice (estructura alveolar de gran superficie
especfica).

11
 Disponibilidad a lo largo del ao.
Retencin de humedad.
Material liviano.
Material abrasivo.

Tabla VI. Caractersticas fsicas de la cscara de arroz

Valor
Parmetro Argentina
Per
Tratada Sin tratar
3
Peso especfico (kg/m ) 780.0 980.0 1290.0
Densidad aparente sin 102.0 125.0
3
110.0
compactar (kg/m )
Densidad aparente 142.0 220.0
3
140.0
compactada (kg/m )
Dimetro mximo (mm) -- 2.3
Mdulo de finura 3.74

2.5. Usos

El cultivo del arroz y su beneficio genera un residuo denominado

cascarilla, de este tan solo un 5% se esta aprovechando (limpieza de los
campos, combustin a campo, disposicin del material en rellenos),
conduciendo a un problema de carcter ambiental. La cascarilla de arroz
genera un gran volumen de cenizas, RHA, del ingls Rice Husk Ash, que tiene
una elevada proporcin de slice. Se estima que por cada tonelada de arroz se
generan 200 kg de cascarilla y de sta se pueden producir 40 kg de cenizas con
un contenido del orden del 90% en slice.

12
 2.5.1. Combustible

El poder calorfico de la cscara de arroz es similar al de la madera y al

de otros residuos agrcolas (debido a su composicin alta en celulosa y slice),
por lo que inclusive se le ha considerado como una alternativa en usos
domsticos. Se han desarrollado hornos para cereales que la utilizan como
combustible, con lo que se obtienen un mejor rendimiento, el residuo despus
de quemarla puede ser usado en la construccin.

2.5.2. Abono

De acuerdo con sus caractersticas fsico-qumicas en China la han

utilizado para regenerar suelos como compost (abono).

2.5.3. Adicin mineral en mezclas de concreto y morteros

Considerando que la seleccin natural de materiales es uno de los

factores que puede mejorar el desempeo del concreto desde el punto de vista
de durabilidad, una posibilidad es la utilizacin de adiciones minerales tal como
la cascarilla de arroz, la cual contribuye a mejorar las caractersticas del
concreto en estado fresco y endurecido, disminuyendo la permeabilidad del
concreto e incrementando sus propiedades mecnicas. Debe mencionarse que
el uso de esta adicin puede requerir el empleo de reductores de agua,
especialmente cuando se elabora concreto con baja relacin agua/cemento. En
otros casos podr requerirse del empleo de aditivos modificadores de
viscosidad, especialmente para concretos auto consolidables.

13
 2.5.4. Agregado orgnico en mezclas de concretos y morteros.

Se consideran especficamente los materiales conglomerados

(concretos y morteros) de cemento Portland con cascarilla de arroz en
estado natural o con tratamiento previo como agregado granular
compuesto con partculas silceas. Se han diseado distintas
dosificaciones y determinado las propiedades geolgicas en estado
fresco y mecnicas en estado endurecido, de las mezclas resultantes. El
empleo de cascarilla de arroz (material de desecho comn en la zona)
como componente granular, y una tecnologa que no requiere mano de
obra especializada o equipos sofisticados de compactacin y colocacin,
permitir acercar esta propuesta a los usuarios de menores
recursos, y la utilizacin de estos materiales en la construccin de
viviendas de bajo costo.

La cascarilla de arroz es un subproducto de la industria molinera, que

resulta abundantemente en las zonas arroceras de muchos pases y que
ofrece buenas propiedades para ser usado como sustrato hidropnico.

CENIZA DE ARROZ:

Ilustracin 6: CENIZA DE CASCARILLA DE ARROZ

 (UNIVERSIDAD DE MEDELLIN, 2010)

Es el resultado de quemar la cascarilla de arroz. Debido a que la cascarilla de

arroz sin ningn tratamiento puede ocasionar problemas de fraguado y
endurecimiento al aglomerante, es necesario tratarla para minimizar ese
problema. El mtodo ms empleado en la industria del concreto es la posterior
calcinacin de la cascarilla de arroz, que se da entre 500 y 700 C, obteniendo
as la cascarilla.

Mediante la calcinacin controlada de la cscara de arroz, a baja temperatura

(400C), se ha obtenido una ceniza que consiste esencialmente en
sliceamorfa, con un alto contenido de SiO2 (93%), de gran rea superficial
(22600cm2/g) y que, en consecuencia, posee gran actividad puzolnica.

LA PUZOLANA ARTIFICIAL

La puzolana artificial desarrollada (ceniza de cscara de arroz), cumple con los

requisitos de los ndices de actividad puzolnica a travs de los cuales ha sido
evaluada. Todos los cementos Prtland adicionados diseados presentan
mayores resistencias a la compresin que el OPC a 3, 7 y 28 das. Los
resultados demuestran la factibilidad tcnica de la elaboracin de los cementos
Portland con incorporacin de ceniza de cscara de arroz, con porcentajes de
adicin de hasta el 30%.Dada la importante produccin de arroz en el Per, en
la zona de influencia de Cementos Pacasmayo S.A.A. se podra contar con
40000 t de ceniza de cscara de arroz/ao. Teniendo en cuenta este volumen,
ser viable producir cemento Portland con adicin de ceniza de cscara de
arroz, a escala industrial, en plantas pequeas de cemento como es la Planta
de Rioja

III. Hiptesis
3.1 hiptesis

3.1.1 hiptesis general

La utilizacin de las cenizas de cascarilla de arroz permitir mejorar el
comportamiento estructural de las construcciones del distrito de nueva
Cajamarca.

3.1.2 hiptesis especficas

Conociendo las propiedades tanto fsicas como qumicas, se podr

mejorar la resistencia de las construcciones.
Determinando la resistencia estructural de las construcciones
tradicionales del distrito de Nueva Cajamarca, se podr mejorar el
comportamiento estructural de las construcciones.
Evaluando las caractersticas del comportamiento estructural que ofrece
la construccin de viviendas a partir del uso de la ceniza de la cascarilla
de arroz se podr mejorar el tipo de construcciones en el distrito de
Nueva Cajamarca.
Comparando las resistencias estructurales tanto de las construcciones
que se obtiene a partir del uso de la ceniza de la cascarilla de arroz y
las construcciones comunes o tradicionales, se podr mejorar el
comportamiento estructural de las construcciones, as como; mejorar las
formas constructivas

IV. Metodologa
4.1 Tipo y diseo de la investigacin

Esta investigacin corresponde a un tipo cualitativo y los mtodos

utilizados van a contribuir a mejorar y solucionar las caractersticas en cuanto a
la resistencia estructural en construcciones de viviendas.
 V. Presupuesto

VI. Cronograma

VII. Fuentes de Informacin

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA, NO 41, PP 7-20. MEDELLN.

Ao 2009 Uso de la cascarilla de arroz como material
alternativo

https://www.google.com.pe/url?sa=t&rct=j
&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&
uact=8&ved=0ahUKEwikrre77NXQAhXJRy
YKHcMdBRYQFggbMAA&url=http%3A%2F
%2Fbiblioteca.uniminuto.edu%2Fojs
%2Findex.php%2FInventum%2Farticle
%2FviewFile
%2F47%2F46&usg=AFQjCNHCB7Q-
mFkImZog4NwKJ21tMzJPtQ&sig2=ToxHtk
oaaPgwmKwL1GoExg

UNIVERSITAT POLITCNICA
Ao 2015 Morteros aligerados con cascarilla de arroz
https://www.google.com.pe/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2
&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiG8sX2i9
bQAhUJxCYKHYt9A2EQFggkMAE&url=htt
p%3A%2F%2Fwww.revistas.unal.edu.co
 %2Findex.php%2Fdyna%2Farticle%2Fview
%2F28275%2F43524&usg=AFQjCNH0HAQ
ziJc0WiYvy0uJ2tqyJhbgyg&sig2=FfVEXB9
T1QAsMIDnS2KGDg

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Ao 2012 puzolanas Naturales
https://www.google.com.pe/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1
&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiN3JCzkN
bQAhUGQiYKHZhbBJMQFggbMAA&url=ht
tp%3A%2F%2Fcybertesis.uni.edu.pe
%2Fbitstream%2Funi
%2F1304%2F1%2Fvillegas_mc.pdf&usg=A
FQjCNH9pdT9uNZ4otmnKui0inbgooulZQ&
sig2=cyDNTYZT2bTiNFkmC53e1g