UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

SEDE BOLIVAR

VIABILIDAD DEL CENTRO DE RECICLAJE

COMO UNIDAD PRODUCTIVA
SUSTENTABLE

AUTOR:
Baena, Francys V-11.483.215
Gonzlez, Carmen V- 6.020.674
Regnault, Raile V- 5.883.353

TUTOR TECNICO:
Licda. Poll, Olimar V-13.911.139

TUTOR ACADEMICO:
Abg. Lezama, Jess V-10.554.294

Ciudad Guayana, octubre 2016

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UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

SEDE BOLIVAR

ACTA DE APROBACION

Quienes suscriben, Tutores del proceso de Pasanta de los Bachilleres: Baena

Campos, Francys Carl cdula de identidad V-11.483.215; Gonzlez, Carmen Elena
cdula de identidad V-6.020.674 y Regnault Rodrguez, Raile Jos cdula de identidad
V-5.883.353, cuyo informe de pasanta se titula:

Viabilidad del Centro de Reciclaje

Como Unidad Productiva
Sustentable

Este informe es elaborado para optar al ttulo de: Tcnico Superior

Universitario en Evaluacin Ambiental, consideramos que los Bachilleres cumplieron
con todos los requisitos exigidos por los reglamentos vigentes por lo que se confiere la
aprobacin de la Pasanta.

Ciudad Guayana, octubre 2016.

Licda. Olimar Poll Abg. Jess Lezama

V-13.911.139 V-10.554.294
Tutor Tcnico Tutor Acadmico
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INDICE

INTRODUCCION 4
1. Descripcin de la organizacin donde se desarroll la pasanta....... 6
1.1. Direccin ....................................................................................................... 6
1.2. Antecedentes, origen y creacin ..................................................................... 6
1.3. Estructura de funcionamiento. ........................................................................ 7
1.4. Objetivos y actividades a los que se dedica. ................................................... 8
2. Situacin de estudio durante el desarrollo de la pasanta. ........................................ 9
2.1. Caracterizacin de la situacin de estudio ubicndola en tres estadios desde el
punto de vista macro, mesa y micro................................................................ 9
2.2. Objetivos de la pasanta .................................................................................... 9
2.2.1. Objetivo General: ................................................................................. 9
2.2.2. Objetivos Especficos ..... 9
2.3. Delimitaciones y limitaciones: ..................................................................... 10
3. Marco terico que sustenta la situacin de estudio de la pasanta. ......................... 11
3.1. Bases Tericas ............................................................................................. 12
3.2. Bases Legales. ............................................................................................ 14
4. Actividades desarrolladas durante la pasanta. ...................................................... 22
4.1. Cronograma de actividades .......................................................................... 22
4.2. Metodologa utilizada para el desarrollo de las actividades de la pasanta. .... 23
5. Presentacin y anlisis de los resultados en torno a la situacin de estudio de la
pasanta. .............................................................................................................. 24
CONCLUSIONES ....................................................................................................... 27
RECOMENDACIONES .............................................................................................. 28
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 30
ANEXOS ..................................................................................................................... 31
 4

INTRODUCCION

La situacin actual ambiental, nacional y mundial, es la motivacin que orienta a

desarrollar el presente proyecto de pasanta.

La importancia que reviste este trabajo est referido a la creacin de la

conciencia que an desarrollando el mbito econmico se pueden realizar equilibrios
estables con la naturaleza, para conservar un medio ambiente sano y saludable.

La delimitacin de este informe de pasanta tiene como cobertura los conceptos

de Viabilidad y Desarrollo Sustentable aplicados al Centro de Reciclaje de la
organizacin Frigorficos Ordaz, S.A. (FRIOSA), en donde existen dos mquinas
compresoras cuyas caractersticas tcnicas principales es que facilitan reducir, reusar y
reciclar cartones y el cual se pretende mostrar como modelo viable de desarrollo
sustentable

En lneas generales las implicaciones de la viabilidad y sustentabilidad del

Centro de Reciclaje son consecuencia de los tratados internacionales y del Plan de
Desarrollo Econmico y Social de la Nacin en materia de la conservacin ambiental.

El mtodo o procedimiento seguidos para la realizacin de pasanta fue dividido

en tres etapas: induccin, permanencia y culminacin los cuales se describen y detallan
en el Captulo IV.

Para lograr el objetivo general de la pasanta se dio prioridad al estudio de la

informacin vinculada con la gestin del Centro de Reciclaje, tambin se estableci
relacin entre el Centro de Reciclaje y la teora del Desarrollo Sustentable, se
determinaron indicadores de sustentabilidad y finalmente se analizaron los resultados
obtenidos.

En cuanto a las limitaciones o inconvenientes encontrados al momento de la

elaboracin de este informe se puede mencionar que el Centro de Reciclaje no presenta
estadsticas de su desempeo y de su gestin productiva; sin embargo, la disposicin y
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actitud proactiva de su personal profesional ha permitido algunos avances

organizacionales.

Este informe de pasanta est estructurado en el marco de los lineamientos del

instructivo para la elaboracin de informe pasanta en la Universidad Bolivariana de
Venezuela, en tal sentido se encuentra estructurado de la siguiente manera:

En el Captulo I contempla todo lo concerniente a la empresa FRIOSA, su

ubicacin, antecedentes de la empresa, estructura organizativa y los objetivos planteados
en el Centro de Reciclaje.

En el Captulo II se encuentra la temtica relacionada con la situacin de estudio

y el objetivo general y los objetivos especficos de la pasanta.

En el Captulo III est el marco terico que sustenta la situacin de estudio

incluyendo las tericas y las bases legales.

En el Captulo IV describe las actividades desarrolladas durante la pasanta

representadas en el cronograma de actividades y la metodologa utilizada.

En el Captulo V se presentan y analizan los resultados en torno a la situacin de

estudio que se desarrolla.

Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones de la situacin de

estudio.
 6

DESCRIPCION DE LA ORGANIZACION DONDE SE

DESARROLLA LA PASANTIA

1.- Descripcin de la organizacin en la que se desarroll la pasanta

1.1. Direccin: El Centro de Reciclaje de FRIOSA, est ubicado en la calle Ipire,

zona industrial Unare II, Parroquia Unare, Puerto Ordaz, Estado Bolvar,
Venezuela.

1.2. Antecedentes, origen y creacin: Frigorficos Ordaz, S.A. (FRIOSA) es una

empresa, del sector alimento, creada en el ao 1964, que impulsada por su
continuo crecimiento, en los ltimos diez (10) aos lleg a movilizar
aproximadamente (8000) ocho mil toneladas de alimentos mensuales
distribuidas en los Estados Bolvar, Delta Amacuro, sur de Anzotegui y sur de
Monagas. La cantidad de residuos de cartones que se producan eran tan
elevados que, luego de un estudio ambiental, se tom la decisin de instalar un
centro de acopio y empaque de cartones para reciclar.

Filosofa de Gestin

Misin
Garantizar el acceso de los alimentos a la poblacin a travs de la evaluacin de
polticas en materia de mercadeo y distribucin de alimentos con la finalidad de
prestar un servicio oportuno, realizando actividades que aseguren la
disponibilidad y acceso de los mismos, asegurando que sean de calidad, a
precios justos y en cantidad suficiente contribuyendo con la seguridad y
soberana alimentaria como est establecido en la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela.
 7

Visin
Ser lderes en el rea de distribucin de alimentos, contribuyendo de esta
manera al desarrollo y crecimiento del sector alimenticio venezolano, superando
las expectativas de los clientes y empleados.

1.3. Estructura de funcionamiento. Actualmente la estructura funcional del Centro de

Reciclaje est integrada por: un gerente del Centro de Reciclaje, dos (2)
operadores inteligentes de reciclaje, dos (2) montacarguistas y dos (2) obreros,
tambin existen dos (2) mquinas compresoras de cartn.

ESTRUCTURA FUNCIONAL

Figura 1
Fuente: Elaborado por autor (2016), a partir de informacin suministrada por la Oficina de
Planificacin y Presupuesto de FRIOSA.
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1.4. Objetivos y actividades a los que se dedica. El propsito del Centro de Reciclaje
est enmarcado dentro del mbito del desarrollo sustentable y sus actividades se
pueden resumir en recoleccin, clasificacin y empaquetamiento para luego
proceder a la venta y transporte del cartn, esta es una actividad que genera
empleo y realiza aportes a la conservacin ambiental.

Cada empaque de cartn tiene un peso aproximado de 500kg y en una gandola

tipo plataforma se transporta un estimado de cincuenta y seis (56) paquetes,
veintiocho toneladas (28ton) por gandola, los cuales son vendidos a un precio
que oscila entre 3 y 4 Bs. Por kilogramo dependiendo de la calidad del cartn.
En total una gandola puede facturar hasta ciento doce mil bolvares (112.000
Bs.) por viaje.

Las operaciones de produccin del Centro de Reciclaje se realizan sin

planificacin, sin presupuesto y sin monitoreo del punto de equilibrio
financiero; sin embargo, se puede inferir desde una sencilla relacin donde los
ingresos son superiores a los egresos que existe una notable viabilidad
econmica.
 9

SITUACION DE ESTUDIO

2. Situacin de estudio durante el desarrollo de la pasanta.

2.1. Caracterizacin de la situacin de estudio ubicndola en tres estadios desde el

punto de vista macro, mesa y micro.

2.1.1. En lo macro; el Centro de Reciclaje se presenta como un aporte de la

responsabilidad social y ambiental empresarial a la mitigacin de los
efectos del cambio climtico en el planeta.

2.1.2. En lo mesa; el Centro de Reciclaje es una iniciativa de negocio que se

encuentra en armona con el desarrollo sustentable cuyo concepto incluye
el crecimiento econmico, el bienestar social y la conservacin del
ambiente, presentndose como una propuesta viable de emprendimiento
nacional.

2.1.3. En lo micro; el Centro de Reciclaje apoya en la disminucin de basuras

convirtiendo desechos como el cartn, en todas sus presentaciones, en un
negocio con generacin de empleo y que hace aportes a la conservacin
ambiental en la ciudad y en la comunidad.

2.2. Objetivos de la pasanta

2.2.1. Objetivo General: Demostrar la viabilidad del Centro de Reciclaje de

FRIOSA como unidad productiva sustentable.

2.2.2. Objetivos Especficos:

2.2.2.1. Estudiar la informacin vinculada con la gestin del Centro de
Reciclaje de FRIOSA.

2.2.2.2. Establecer relacin entre el Centro de Reciclaje de FRIOSA y la

teora del Desarrollo Sustentable.
 10

2.2.2.3. Determinar indicadores de sustentabilidad en el Centro de

Reciclaje de FRIOSA.

2.2.2.4. Analizar, documentar y presentar los resultados obtenidos de los

estudios realizados.

2.3. Delimitaciones y limitaciones:

2.3.1. Este informe de pasanta ha sido delimitado por tres elementos bsicos:
alcance, tiempo y costo, primeramente el alcance es demostrar la
viabilidad del Centro de Reciclaje como unidad productiva sustentable,
en cuanto al tiempo tiene una duracin de doce (12) semanas, en un
lapso de cuatro horas (4) diarias aproximadamente y con relacin a los
costos para la elaboracin del presente informe es totalmente sufragado
por los autores del mismo.

Se encontraron como limitaciones para la realizacin de este informe los

siguientes puntos:

2.3.1.1. Insuficiente presupuesto para visitar otros Centros de Reciclajes

que permitieran disear cuadro comparativo.

2.3.1.2. Lmite de tiempo para elaborar y entregar el informe.

 11

MARCO TEORICO

3. Marco terico que sustenta la situacin de estudio de la pasanta.

El tema asociado al estudio del reciclaje como elemento para garantizar el desarrollo
sustentable es bien amplio y estudiado por diversos autores, en diferentes
bibliografas, as mismo existen diferentes estudios y trabajos de investigacin
referidos al tema y su vinculacin con la Gestin Ambiental.

En tal sentido en este Captulo se mostrarn las Bases Tericas de distintos autores.

El objetivo principal de la Gestin Ambiental es crear un conjunto de acciones

planificadas conducentes al desarrollo sostenible del medio ambiente.

Con respecto al reciclaje este se puede describir como un proceso cuyo objetivo es
convertir desechos en nuevos productos o en materia para su posterior utilizacin.

Gracias al reciclaje se previene el desuso de materiales potencialmente tiles, se

reduce el consumo de nueva materia prima, adems de reducir el uso de energa, la
contaminacin del aire (a travs de la incineracin) y del agua (a travs de los
vertederos), as como tambin disminuir las emisiones de gases de efecto
invernadero en comparacin con la produccin de plsticos.

Sobre el reciclaje tambin se puede decir que es un componente clave en la

reduccin de desechos contemporneos y es el tercer componente de las 3R
(Reducir, Reutilizar y Reciclar).

Los materiales reciclables son muchos, e incluyen todo el papel y cartn, el vidrio,
los metales ferrosos y no ferrosos, algunos plsticos, telas y textiles, maderas y
componentes electrnicos.

En otros casos no es posible llevar a cabo un reciclaje debido a la dificultad tcnica o

alto costo del proceso, de modo que suele reutilizarse el material.
 12

3.1. Bases Tericas

El estudio que predice la probabilidad de xito o fracaso de un proyecto

es conocido como viabilidad. En trminos ambientales la viabilidad se
encuentra articulada proporcionalmente con el concepto de desarrollo
sustentable.

La Comisin Mundial del Medio Ambiente y Desarrollo de la

Organizacin de las Naciones Unidas (ONU), de la cual Venezuela es
integrante, en el informe titulado Nuestro Futuro Comn en 1987 define el
Desarrollo Sustentable, como el desarrollo que busca mantener en equilibrio el
crecimiento econmico, el bienestar social y la conservacin del ambiente.

Con relacin a la conservacin del ambiente dentro del marco del

desarrollo sustentable; podemos decir, que uno de los mayores problemas
ambientales de Venezuela son los desechos slidos y los vertederos.

En este sentido, Aranda J. (1994), se refiere a los Desechos Slidos

como las basuras domsticas y a todos los desperdicios procedentes de
actividades comerciales, industriales y agrcolas.

De igual manera Snchez P. (1995), define las Basuras como las

sustancias normalmente en estado slido que son descartados como resultados
de la actividad humana.

Complementando los anteriores conceptos Hernndez J. (1990), define

los desechos slidos como todos aquellos residuos que provienen de las
actividades humanas y/o animales, generalmente slidos y que se consideran
intiles e indeseables.

Flores F. (1998), expresa que los desechos slidos pueden ser de varios
tipos, entre los cuales cabe mencionar:

1. Desechos Biodegradables, que se descomponen en forma natural

en un tiempo relativamente corto, por ejemplo: alimentos.
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2. Desechos No Biodegradables, no se descomponen fcilmente sino

que tardan mucho tiempo en hacerlo, por ejemplo: el vidrio tarda
unos 4000 aos, el plstico tarda de 100 a 1000 aos, una lata de
refresco unos 10 aos, un chicle unos 5 aos, etc.

Una buena prctica para reciclar es el establecimiento de colores a los

contenedores, los cuales estn clasificados de la siguiente manera:

1. Azul, cartn y papel

2. Amarillo, plstico
3. Verde, vidrio
4. Rojo, desechos peligrosos
5. Gris, no biodegradables

Entre los desechos slidos biodegradables encontramos el cartn, el cual

debe depositarse en los contenedores de color azul, sigue un proceso muy similar
al reciclaje de papel, por lo que se puede obtener separando correctamente este
material. No obstante, no hay que pensar en la solucin ms rpida y sencilla que
es botar este material, sino intentar reaprovecharlo siempre que sea posible.

En FRIOSA gran parte de los productos estn empacados en cajas de

cartn que pueden reciclarse.

La relevancia de reciclar el cartn est en que aproximadamente por cada

tonelada de cartn reciclado se ahorran 140 litros de petrleo, dos metros cbicos
de espacio en el vertedero y 900 kilos de dixido de carbono, frente a un cartn
obtenido de materias primas.

El cartn a diferencia del papel posee unas cualidades que lo hacen muy
resistente. Adems permite con algo manipulacin crear objetos y muebles
diseados y construidos con cartn.
 14

3.2. Bases Legales. La legislacin ambiental que soporta este informe de pasanta
esta expresa entre otras leyes en:

La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela:

Artculo 127. Es un derecho y un deber de cada generacin proteger

y mantener el ambiente en beneficio de s misma y del mundo futuro.
Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de
una vida y de un ambiente seguro, sano y ecolgicamente equilibrado. El
Estado proteger el ambiente, la diversidad biolgica, los recursos
genticos, los procesos ecolgicos, los parques nacionales y monumentos
naturales y dems reas de especial importancia ecolgica. El genoma
de los seres vivos no podr ser patentado, y la ley que se refiera a los
principios bioticos regular la materia.

Es una obligacin fundamental del Estado, con la activa participacin

de la sociedad, garantizar que la poblacin se desenvuelva en un
ambiente libre de contaminacin, en donde hay aire, el agua, los suelos,
las costas, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean
especialmente protegidos, de conformidad con la ley.

Artculo 128. El Estado desarrollar una poltica de ordenacin del

territorio atendiendo a las realidades ecolgicas, geogrficas,
poblacionales, sociales, culturales, econmicas, polticas, de acuerdo con
las premisas del desarrollo sustentable, que incluya la informacin, consulta
y participacin ciudadana. Una ley orgnica desarrollar los principios y
criterios para este ordenamiento.

Ley Orgnica del Ambiente,

Artculo 3. Definiciones
Ambiente: Conjunto o sistema de elementos de naturaleza fsica,
qumica, biolgica o sociocultural, en constante dinmica por la accin
 15

humana o natural, que rige y condiciona la existencia de los seres

humanos y dems organismos vivos, que interactan permanentemente
en un espacio y tiempo determinado.

Aprovechamiento Sustentable: Proceso orientado a la utilizacin de los

recursos naturales y dems elementos de los ecosistemas, de manera
eficiente y socialmente til, respetando la integridad funcional y la
capacidad de carga de los mismos, en forma tal que la tasa de uso sea
inferior a la capacidad de regeneracin.

Auditora Ambiental: Instrumento que comporta la evaluacin

sistemtica, documentada, peridica y objetiva realizada sobre la
actividad sujeta a regulacin, para verificar el cumplimiento de las
disposiciones establecidas en esta Ley y dems normas ambientales.

Bienestar Social: Condicin que permite al ser humano la satisfaccin

de sus necesidades bsicas, intelectuales, culturales y espirituales,
individuales y colectivas, en un ambiente sano, seguro y ecolgicamente
equilibrado.

Calidad del Ambiente: Caractersticas de los elementos y procesos

naturales, ecolgicos y sociales, que permiten el desarrollo, el bienestar
individual y colectivo del ser humano y la conservacin de la diversidad
biolgica.

Compensacin: Trabajos realizados o por realizar por el responsable de

una afectacin de carcter permanente o temporal, con el propsito de
compensar los daos o alteraciones ocasionadas a los recursos
naturales.
 16

Contaminacin: Liberacin o introduccin al ambiente de materia, en

cualquiera de sus estados, que ocasione modificacin al ambiente en su
composicin natural o la degrade.

Contaminante: Toda materia, energa o combinacin de stas, de origen

natural o antrpico, que al liberarse o actuar sobre la atmsfera, agua,
suelo, flora, fauna o cualquier otro elemento del ambiente, altere o
modifique su composicin natural o la degrade.

Control Ambiental: Conjunto de actividades realizadas por el Estado

conjuntamente con la sociedad, a travs de sus rganos y entes
competentes, sobre las actividades y sus efectos capaces de degradar el
ambiente.

Dao Ambiental: Toda alteracin que ocasione prdida, disminucin,

degradacin, deterioro, detrimento, menoscabo o perjuicio al ambiente o
a alguno de sus elementos.

Educacin Ambiental: Proceso continuo, interactivo e integrador,

mediante el cual el ser humano adquiere conocimientos y experiencias,
los comprende y analiza, los internaliza y los traduce en
comportamientos, valores y actitudes que lo preparen para participar
protagnicamente en la gestin del ambiente y el desarrollo sustentable.

Estudio de Impacto Ambiental y Socio Cultural: Documentacin

tcnica que sustenta la evaluacin ambiental preventiva y que integra los
elementos de juicio para tomar decisiones informadas con relacin a las
implicaciones ambientales y sociales de las acciones del desarrollo.

Evaluacin de Impacto Ambiental: Es un proceso de advertencia

temprana que opera mediante un anlisis continuo, informado y objetivo
 17

que permite identificar las mejores opciones para llevar a cabo una
accin sin daos intolerables, a travs de decisiones concatenadas y
participativas, conforme a las polticas y normas tcnicas ambientales.

Gestin del Ambiente: Todas las actividades de la funcin

administrativa, que determinen y desarrollen las polticas, objetivos y
responsabilidades ambientales y su implementacin, a travs de la
planificacin, el control, la conservacin y el mejoramiento del
ambiente.

Guardera Ambiental: Accin de vigilancia y fiscalizacin de las

actividades que, directa o indirectamente, puedan incidir sobre el
ambiente para la verificacin del cumplimento de las disposiciones
relativas a la conservacin de un ambiente sano, seguro y
ecolgicamente equilibrado.

Impacto Ambiental: Efecto sobre el ambiente ocasionado por la accin

antrpica o de la naturaleza.

Manejo: Prcticas destinadas a garantizar el aprovechamiento

sustentable y la conservacin de los recursos naturales, as como
aqullas orientadas a prevenir y minimizar efectos adversos por
actividades capaces de degradarlos.

Medidas Ambientales: Son todas aquellas acciones y actos dirigidos a

prevenir, corregir, restablecer, mitigar, minimizar, compensar, impedir,
limitar, restringir o suspender, entre otras, aquellos efectos y actividades
capaces de degradar el ambiente.

Norma Tcnica Ambiental: Especificacin tcnica, regla, mtodo o

parmetro cientfico o tecnolgico, que establece requisitos, condiciones,
 18

procedimientos y lmites permisibles de aplicacin repetitiva o

continuada, que tiene por finalidad la conservacin un ambiente sano,
seguro y ecolgicamente equilibrado, cuya observancia es obligatoria.

Planificacin Ambiental: Proceso dinmico que tiene por finalidad

conciliar los requerimientos del desarrollo socio econmico del pas, con
la conservacin de los ecosistemas, los recursos naturales y un ambiente
sano, seguro y ecolgicamente equilibrado.

Poltica Ambiental: Conjunto de principios y estrategias que orientan

las decisiones del Estado, mediante instrumentos pertinentes para
alcanzar los fines de la gestin del ambiente, en el marco del desarrollo
sustentable.

Preservacin: Aplicacin de medidas para mantener las caractersticas

actuales de la diversidad biolgica, dems recursos naturales y
elementos del ambiente.

Reparacin: Es el restablecimiento, compensacin o el pago

indemnizatorio, segn cada caso, de un dao ambiental, riesgo
ambiental, probabilidad de ocurrencia de daos en el ambiente por
efecto de un hecho, una accin u omisin de cualquier naturaleza.

Riesgo Ambiental: Probabilidad de ocurrencia de daos en el ambiente,

por efecto de un hecho, una accin u omisin de cualquier naturaleza.

Artculo 4. Principios para la Gestin Ambiental

Corresponsabilidad: Deber del Estado; la sociedad y las personas de
conservar un ambiente sano, seguro y ecolgicamente equilibrado.
 19

Prevencin: Medida que prevalecer sobre cualquier otro criterio en la

gestin del ambiente.

Precaucin: La falta de certeza cientfica no podr alegarse como razn

suficiente para no adoptar medidas preventivas y eficaces en las
actividades que pudiesen impactar negativamente el ambiente.

Participacin Ciudadana: Es un deber y un derecho de todos los

ciudadanos la participacin activa y protagnica en la gestin del
ambiente.

Tutela Efectiva: Toda persona tiene derecho a exigir acciones rpidas y

efectivas ante la administracin y los tribunales de justicia, en defensa
de los derechos ambientales.

Educacin Ambiental: La conservacin de un ambiente sano, seguro y

ecolgicamente equilibrado debe ser un valor ciudadano, incorporado
en la educacin formal y no formal.

Limitacin a los Derechos Individuales: los derechos ambientales

prevalecen sobre los derechos econmicos y sociales, limitndolos en los
trminos establecidos en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de
Venezuela y las leyes especiales.

Responsabilidad en los Daos Ambientales: La responsabilidad del

dao ambiental es objetiva y su reparacin ser por cuenta del
responsable de la actividad o del infractor.

Evaluacin de Impacto Ambiental: Todas las actividades capaces de

degradar el ambiente deben ser evaluadas previamente a travs de un
estudio de impacto ambiental y socio cultural.
 20

Daos Ambientales: Los daos ocasionados al ambiente se consideran

daos al patrimonio pblico.

Articulo 7. Poltica Ambiental

La poltica Ambiental deber fundamentarse en los principios
establecidos en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de
Venezuela, en la presente Ley, dems leyes que la desarrollen y conforme
a los compromisos internacionales contrados vlidamente por la
Repblica Bolivariana de Venezuela.

Artculo 42. Formas Asociativas en la Gestin del Ambiente

Las organizaciones ambientales, los pueblos y comunidades indgenas,

los consejos comunales, las comunidades organizadas y otras formas
asociativas, podrn desarrollar proyectos enmarcados en una gestin del
ambiente compartida y comprometida con la conservacin de los
ecosistemas, los recursos naturales y el desarrollo sustentable bajo las
modalidades de la autogestin y cogestin.

Ley Integral de la Basura,

Artculo 4.
Servicio pblico. La gestin integral de los residuos y desechos slidos
es un servicio pblico que debe ser garantizado por el Estado y
presentado en forma continua, regular, eficaz, eficiente e ininterrumpida,
en corresponsabilidad con todas las personas, a travs de la comunidad
organizada.
 21

Artculo 7.
Programas de retorno de productos de consumo masivo. Las personas
naturales y jurdicas, responsables de la importacin, fabricacin o
distribucin de mercancas o productos de consumo masivo, deben
asegurar que los mismos cuenten con adecuada identificacin e
informacin a sus consumidores que faciliten la especificacin y tipo de
manejo dentro del programa de retorno o reciclaje.
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ACTIVIDADES REALIZADAS

4. Actividades desarrolladas durante la pasanta.

4.1. Cronograma de actividades

Prctica Profesional

Inicio: Lunes, 11/07/2016

Fin: Viernes, 30/09/2016
Cuatro (4) horas diarias durante doce (12) semanas
Duracin: 240 Hrs. Aprox.
SEMANAS
# ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ETAPA DE INDUCCION
1 1. Proceso de Ingreso: Exmenes mdicos, charla de
Seguridad Industrial y charla de Induccin.
2. Designacin del Tutor Tcnico y del tema.
3. Conocer las instalaciones.

ETAPA DE PERMANENCIA
2 Revisar teora relacionada con Reciclaje, Ecologa,
Gestin Ambiental, Sustentabilidad y Sostenibilidad,
entre otros.
3 Recoleccin, organizacin y estudio de informacin
relacionada con la Gestin del Centro de Reciclaje.
4 Realizar encuentros con trabajadores del Centro de
Reciclaje para identificar indicadores de produccin.
5 Revisar teora sobre la relacin del Centro de
Reciclaje con el medio ambiente.
6 Analizar y documentar los resultados obtenidos.

7 Preparacin del informe.

ETAPA DE CULMINACION
8 Revisin, ajustes y presentacin del informe al Tutor
Tcnico.
 23

4.2. Metodologa utilizada para el desarrollo de las actividades de la pasanta.

La elaboracin, de este informe de pasanta, est planteada en tres etapas:

a. Etapa de induccin
b. Etapa de permanencia
c. Etapa de culminacin

Etapa de induccin, en esta etapa, que tiene duracin de dos (2) semanas, que
se inicia con la charla de seguridad industrial, luego conocer las instalaciones fsicas,
la infraestructura tecnolgica y recibir induccin acerca del funcionamiento y
operatividad del Centro de Reciclaje, tambin incluye la designacin del Tutor
Tcnico y el tema objeto de estudio.

Etapa de permanencia, tiene duracin de ocho (8) semanas en la cual, en

primer lugar con apoyo de los tutores acadmico y tcnico, se revisa la teora
relacionada con reciclaje, ecologa, gestin ambiental, sustentabilidad y
sostenibilidad, entre otros temas vinculados; en segundo lugar, se disea el titulo del
objeto de estudio, se recolecta, organiza y estudia informacin relacionada con la
gestin del Centro de Reciclaje; como tercer aspecto, se realizan encuentros con los
trabajadores del Centro de Reciclaje para identificar indicadores de produccin; en
cuarto lugar se revisa teora relacionada del Centro de Reciclaje con el medio
ambiente y finalmente se efecta un anlisis de la informacin recolectada, se
estudian y se documentan los resultados y las conclusiones y se da inicio a la
preparacin del informe.

En la etapa de culminacin, e interactuando con ambos tutores, la dedicacin

es exclusiva a la revisin, ajustes, reajustes y presentacin del informe de pasanta a
los Tutores.
 24

PRESENTACION Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS

5. Presentacin y anlisis de los resultados en torno a la situacin de estudio de la

pasanta.

5.1. El primer objetivo especfico planteado es estudiar la informacin vinculada con

la gestin del Centro de Reciclaje.
En cuanto a la informacin vinculada a la gestin del Centro de Reciclaje se ha
encontrado una estructura organizativa y datos de produccin, que pudieran
analizarse desde el punto de vista estadstico con la finalidad de realizar
proyecciones que sirvan como insumos para una planificacin estratgica del
Centro de Reciclaje, lo cual pudiera expresarse en el corto plazo en un aumento
de la produccin generando responsabilidad social empresarial a la comunidad
adyacente.

5.2. El segundo objetivo especfico es establecer una relacin entre el Centro de

Reciclaje y el Desarrollo Sustentable.
Para realizar esta significativa relacin es relevante destacar que Reciclar es
volver a utilizar materiales que ya cumplieron una vida til, convirtindose en
materia prima para nuevos productos y que el desarrollo sustentable, concepto
aplicado oficialmente por la ONU desde 1987, define al desarrollo sustentable
como el equilibrio estable entre el crecimiento econmico, el bienestar social y
la conservacin del ambiente.
El Centro de Reciclaje de FRIOSA realiza importante aporte a la conservacin
del ambiente a travs del reciclaje del cartn, tambin impulsa el bienestar
social a travs de la generacin del empleo y al mismo tiempo se sostiene por la
actividad econmica, generada por la venta de cartones reciclados, por lo que se
infiere de acuerdo a la definicin de la ONU y aceptada por Venezuela que el
Centro de Reciclaje es sustentable.
 25

5.3. El tercer objetivo especfico consiste en determinar indicadores de

sustentabilidad en el Centro de Reciclaje.
Para lograr este objetivo, utilizando mtodos de estadstica descriptiva, se ha
diseado una tabla de doble entrada con una medida de tendencia y central
(Promedio) y con una medida de dispersin (Desviacin Tpica o Estndar), la
cual refleja el desempeo mensual de la produccin.

CARTONES RECICLADO
Produccin Mensual en Toneladas
Promedio Desviacin
2015 Toneladas
Mensual Tpica
Ene 14,00 14,00 0,00%
Feb 2,00 8,00 -75,00%
Mar 28,00 14,67 90,91%
Abr 16,00 15,00 6,67%
May 24,00 16,80 42,86%
Jun 12,00 16,00 -25,00%
Jul 15,00 15,86 -5,41%
Ago 2,00 14,13 -85,84%
Sep 26,00 15,44 68,35%
Oct 21,00 16,00 31,25%
Nov 6,00 15,09 -60,24%
Dic 8,00 14,50 -44,83%

CARTON RECICLADO EN 2015

Produccin Mensual en Toneladas
30,00
25,00
Toneladas

20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Toneladas Promedio Mensual

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5.4. El ltimo objetivo especfico est referido a analizar, documentar y presentar los
resultados obtenidos de los estudios realizados.

Luego de realizar el anlisis de los resultados obtenidos estos han sido

clasificados desde tres pticas: econmica, social y ambiental; estos son los
mbitos requeridos para el desarrollo sustentable.

1. En lo econmico al cierre del 2015 hay una produccin de 14,5

toneladas promedio con una desviacin estndar del 44%, con una
capacidad instalada de 100 toneladas mensuales en dos mquinas
compactadoras de cartones; lo que significa que el Centro de Reciclaje
produce al 15% de su capacidad instalada, generando una venta de Bs. 5
por kg de cartn, lo que genera un promedio estimado de Bs.72500 al
cierre del 2015. Es relevante sealar que se requiere de una planificacin
estratgica de la produccin, adems de un sistema presupuestario.

2. En lo social se observa la generacin de empleo formal productivo, con

capacidad de expansin.

3. En lo ambiental la organizacin FRIOSA hace su aporte a la

conservacin del ambiente y a la mitigacin del cambio climtico a
travs de su Centro de Reciclaje, aunque no existe un sistema de gestin
ambiental establecido.
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CONCLUSIONES

Sobre los aspectos desarrollados en los objetivos especficos de este informe de

pasanta, se establecen las siguientes conclusiones:

1. Se estudi informacin relacionada con la gestin del Centro de Reciclaje

encontrndose una estructura organizativa y datos de produccin.

2. Se estableci relacin entre el Centro de Reciclaje y la teora de Desarrollo

Sustentable.

3. Se determinaron indicadores de sustentabilidad basados en mtodos

estadsticos como son Media Aritmtica (Promedio) y Desviacin Tpica.

4. Se analiz y present a travs de una tabla de doble entrada los resultados

obtenidos en los estudios realizados.
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RECOMENDACIONES

Estas recomendaciones se hacen dentro del permetro de los objetivos especficos

planteados en este Informe de Pasanta:

1. En cuanto a la informacin vinculada con la gestin del Centro de Reciclaje se

recomienda formular una Planificacin Estratgica, implementar metodologa
Presupuestaria y hacer seguimiento, evaluacin y control del Punto de Equilibrio
Financiero.

2. En cuanto a establecer una relacin entre el Centro de Reciclaje y el Desarrollo

Sustentable es indispensable mencionar los mbitos econmicos, social y
ambiental que son el fundamento del Desarrollo Sustentable, por lo que:

a. En lo Econmico, se recomienda desarrollar Ventajas Competitivas a

travs una Planificacin Estratgica.

b. En lo Social, promover la ampliacin del Centro de Reciclaje con la

finalidad de reciclar mayor cantidad de cartones y otros materiales
reciclables y al mismo tiempo generar mayor cantidad de empleos
formales.

c. En lo ambiental, desarrollar un Sistema de Gestin Ambiental que se

encuentre articulado con las prioridades de la empresa, con el Plan de
Desarrollo Econmico y Social de la Nacin y con los acuerdos
ambientales planteados internacionalmente.

3. En cuanto a determinar indicadores de sustentabilidad cabe sealar que se

recomienda la aplicacin de mtodos estadsticos descriptivos como por ejemplo
una tabla de doble entrada que contenga un indicador de medida de tendencia
central como lo es la media aritmtica (promedio) y una medida de dispersin
como lo es la Desviacin Tpica o Desviacin Estndar para hacer seguimiento,
evaluacin y control del crecimiento econmico, el bienestar social y la
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conservacin del ambiente que son los indicadores estratgicos del Desarrollo
Sustentable.

4. En cuanto a analizar, documentar y presentar los resultados obtenidos se

recomienda establecer un Sistema de Gestin Ambiental que permita establecer
polticas, objetivos, acciones planificadas y mejoras continuas de todos los
procesos.

:
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BIBLIOGRAFIA

Arias, F. 2006. El proyecto de Investigacin. Caracas: Episteme.

Balestrini, A. 2001. Como se elabora el Proyecto de Investigacin. Caracas: BL

Consultores Asociados.

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. (Gaceta Oficial N 5.908

extraordinario de fecha 19 de febrero del 2009).

Espinoza, G. 2012. Gestin y Fundamentos de la Evaluacin de Impacto Ambiental.

Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y Centro de Estudios para el Desarrollo
(CED).

Ley Orgnica del Ambiente. (Gaceta Oficial N 39.866 del 16 de febrero de 2012).

Ley Integral de la Basura. (Gaceta Oficial 6017 del 30 de diciembre de 2010)

UNESCO. 2012. Educacin para el Desarrollo Sostenible. Organizacin de las Naciones

Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura.
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ANEXOS

Recepcin del material reciclable Mquina de empaquetamiento

Empaquetando material reciclable Empaquetando material reciclable

Transportando material al almacn Material empaquetado en stock