Desarrollo

1. cliente fiel: es aquel que siempre va al mismo lugar y con mucha frecuencia,
que le tiene confianza al lugar y lo elige por su servicio. En el caso de archies
significa que casi siempre son las mismas personas las que van a comer o
piden domicilios. Son clientes que son los mismos y siempre eligen a archies y
lo visitan con frecuencia.

Cliente ocasional: es aquel que va solo algunas veces y muy espordicamente.

En el caso de archies aquel que va muy de vez en cuando a comer, solo en
algunas ocasiones.

Por qu los clientes de Archies son calificados como clientes fieles?

Porque van con mucha frecuencia y siempre son los mismos los que visitan el
restaurante. Son los clientes que prefieren a archies mas que a ningn otro
restaurante. Por eso se dice que son clientes fieles porque siempre van a
archies

Qu razones tendras en cuenta para convertirte en un cliente fiel de un

restaurante?

Buen servicio
Productos de buena calidad
Que la gente que trabaje all sea feliz y le guste su trabajo
Que atiendan bien a sus clientes
Que el servicio sea rpido y eficiente
Que la comida sea deliciosa
Que cumplan con la ley del iso9001

2.

Chef center Call center

diferencias semejanzas Diferencias

Se atiende ms Se atiende muy Es ms rpido

personalizado bien No es tan
Se dan concejos de Se atiende con personalizada la
cocina a los calidad atencin
clientes
Se atiende No se hecha
Se hecha carreta amablemente carreta solo es a
con el clientes atender llamadas
3. chef: debe dedicarse a cocinar los platos que le pidan los clientes,
asegurarse que los ayudantes de cocina si lo hagan bien y excepcionares que
la comida sea deliciosa y de buena calidad.

Jefe de comedor: asegurarse que los meseros estn atendiendo bien, que los
platos salgan a tiempo, que la atencin de los meseros sea buena, de hablar
con los clientes si tuvieron algn problema con los meseros o con la comida.

Cajero: registrar las rdenes. Cobrar la comida y crear la factura. Manipular la

caja registradora asegurndose que todo el mundo pague lo que debe.

Administrador de punto de venta: se encarga de velar porque el restaurante

est funcionando adecuadamente. Administra la parte tanto de ganancia como
de perdida, atiende dudas y sugerencia de los clientes, se encarga de los
problemas entre clientes y el servicio, se encarga de ver y hacer que el
restaurante funcione adecuadamente.

4. un trabajador de archies para ser promovido tiene que ser:

Trabajador
Cumplido
Amable y servicial
Responsable
Atento y cordial con los clientes
Determinado y decidido
Con capacidad de liderazgo
Honesto y honrado
Debe de tener ganas de trabajar, le debe gustar su trabajo y dar el
mximo de si mismo
Debe tener calidad humana

5. ofrece que los nios puedan hacer sus propias pizas. Me parece muy
innovadora esta propuesta porque fueron los primeros en implementarla,
demostraron cierto inters por los nios, un inters que los dems restaurantes
no demostraron en el pasado. Se esforzaron por satisfacer al cliente al mximo.
Crearon un men para los nios y lo mejor es que los nios pueden jugar a ser
chefs y hacer su propia piza y asi no solo disfrutan de la comida sino tambin
de un momemento de diversin.

6. ventajas para archies:

Pueden recuperar el 35% de la llamadas perdidas

Hace que sea ms rpido el call center
No pierden su ideal de ser la pizeria del barrio
Recuperan la atencin personalizada

Ventajas para los clientes:

 En el call center sus llamadas sern atendidas
Recibiran una gran atencin personalizada
Podrn aprender a preparar varios de los platos de archies
Podrn interactuar con chefs, los cuales los van a atender muy bien ya
que fueron capacitados para eso

7. 1: en 15 aos pasaron de tener solo un restaurante a tener 30 restaurantes

en todo Colombia

2: su gran atencin al cliente lo ayudo a crecer en todo el pas, pues su

servicio se caracteriza por ser excelente

3: por su capacidad de innovar. Pues innovo con su men para nios y con su
chef center. Creo nuevas cosas.

8. tiene un plan para extender su mercado. Quieren empezar tambin a vender

otro tipo de comidas como la mexicana, para asi crecer como cadena.
Extenderse mas y crecer como negocio y extenderse por todo el mundo.

9. Por qu se habla de valores humanos en el texto?

Porque se deben tener los valores humanos para poder dar un buen servicio

Consideras importante que una empresa fomente el desarrollo de valores

humanos entre

sus trabajadores? Por qu?

Si, porque los valores humanos sopn muy importantes para poder crecer como
empresa y dar un buen servicio.