ENVASES, EMBALAJES Y

ALMACENAJE
Sesin 14
Facilitador: JAVIER ARTURO MARTNEZ FARFN
fjmartinez@ipae.edu.pe
Al finalizar la unidad didctica, el alumno
evala los distintos envases, empaques y
embalajes para su adecuacin a diferentes
productos, as como las diferentes opciones
de almacenaje con las que cuenta una
empresa.
APRENDEREMOS:

Diseo de la cadena de distribucin

Criterios para el diseo

Tipos e intermediarios

Percepcin de valor en la distribucin

 Principios de la Logstica

Comprenda a los clientes

Se deben crear empresas impulsadas por los clientes

Determine los segmentos

Micromarketing

Determine la demanda del mercado

Planifique en funcin de la demanda
 Estructura de la Cadena Logstica

Proveedores Abastecimiento.

Logstica Transporte.
Almacn Materias Primas
inbound Transporte entre almacenes y planta

Manufactura.
Produccin Transporte y manejo entre procesos y plantas

Logstica Transporte entre plantas, almacenes y al

outbound consumidor

Servicio al Adm. de centros de servicio (CD).

Transporte de partes y refacciones entre planta y
Cliente CD.
 Factores Estructurales de la Cadena Logstica

Proveedores Cantidad. localizacin, % de asignacin, aspectos

locales (economa, regulaciones, etc.)

Logstica Nmero de almacenes, localizacin, funcin,

inbound capacidad, medios de transporte, cantidad de
unidades, contratistas, regulaciones y leyes

Capacidad, cantidad de plantas, grado de desacople

Produccin de procesos, flexibilidad, tecnologa, aspectos locales
de la localizacin

Logstica Centros de distribucin (cantidad, capacidad,

outbound funciones), transporte (cantidad, medios, contratos),
aspectos locales

Servicio al Centros de servicio (cantidad, capacidad, funciones,

Cliente localizacin, autonoma), mercado local
 Indicadores Clave de la Cadena Logstica

Costo, calidad, confiabilidad, flexibilidad, tiempo de

Proveedores entrega, tiempo de respuesta

Logstica Costo de transporte. inventario de M.P., espacio de

inbound almacn, tiempo de respuesta, desperdicio.

Calidad, variabilidad del proceso, retrabajo,

Produccin desperdicio, tiempo de ciclo, costos directos, nivel de
inventario, desempeo en la entrega

Logstica Costo de transporte, costo de emitir ordenes, tiempo

outbound de entrega, tiempo de respuesta, desperdicio,
inventario

Servicio al Costo del servicio, tiempo de respuesta, nivel de

Cliente inventario, niveles de satisfaccin
 Tecnologas de Informacin de la Cadena Logstica

Enlaces EDI, sistema de evaluacin de proveedores,

Proveedores integracin sistema de negocios

Logstica Rastreo, tecnologa de carga y descarga, sistema de

inbound administracin de almacenes, trazabilidad

CAD/CAM, robtica, control de procesos, sistema de

Produccin calidad, sistemas de planificacin

Logstica
Rastreo, tecnologa de carga y descarga, sistema de
outbound administracin de almacenes, trazabilidad

Servicio al CRM, integracin de plantas y centros de servicio,

Cliente sistema de administracin de servicios
 Objetivo de la Logstica

Satisfaccin de las necesidades expresadas o latentes en las

mejores condiciones econmicas y para un nivel de servicio
determinado, es decir: cumplir con los requerimientos de los
clientes al menor costo.

Planificacin Estratgica Logstica

 CRITERIOS PARA LA CADENA DE
Criterios para el diseo
SUMINISTOS

Competitividad

Precios Calidad
SCM

Competencias
Conocimiento, experiencia, Tecnologas
habilidad

Recurso Humano
CANALES DE DISTRIBUCIN SEGN EL NIVEL DE INTERMEDIARIOS

Fabricante Consumidor final. Ejemplo: Microempresa de postres

Consumidor.

Fabricante Detallista Consumidor final. Ejemplo: Pescadera

Supermercado Consumidor final

Fabricante Mayorista Detallista Consumidor final. Ejemplo: Agricultor

Plaza de mercado mayorista Supermercado/Tienda Consumidor
Final.

Fabricante Agente Mayorista Detallista Consumidor final. Ejemplo:

Productores de caf Agente Mayoristas Supermercados/Tiendas
Consumidor final.

LA GESTIN LOGSTICA EST PRESENTE EN TODOS LOS CANALES DE DISTRIBUCIN Y ES

FUNDAMENTAL PARA FACILITAR EL FLUJO EFECTIVO DE MERCANCAS.
 PERCEPCIN DE VALOR EN LA DISTRIBUCIN

PRECIO COMPETITIVO

TIEMPO

MRGEN DE GANANCIA
ACEPTABLE
CALIDAD DEL PRODUCTO