Marquise de chocolate con dulce de leche, crema y merengue

Marquise de chocolate con dulce de leche, crema y frutos

rojos o frutillas

Brownie con dulce de leche, mousse y merengue

Brownie con dulce de leche, mousse y rulos de chocolate

Brownie con dulce de leche, crema, merenguitos y frutillas

Torta 3 mousses

Sacher clsica (rellena con dulce de damasco)

Torta hmeda de chocolate con diferentes rellenos (dulce de

leche, crema y frutillas,
mousse de chocolate crema y frutos rojos)

Torta amarga (base souffl de chocolate amargo, dulce de

frambuesa, crema y frutos rojos)

Bombn, base de chocolate con nueces (sin harina), dulce de

leche, crema y bao de chocolate

Tarta de almendras, dulce de leche y ganache de chocolate

Rogel

Lemon Pie

Torta Tiramis

Torta souffl de ricota

Pasta Frola

Mil hojas de dulce de leche

Torta de coco y dulce de leche

 Torta crema moka

Torta galesa

Isla flotante con sabayon

Creme brulee

Tarta de frutos secos

Croquembuche (profiteroles rellenos con crema pastelera o

crema pastelera de chocolate en torre con hilos de caramelo)

Sabl de almendras, dulce de leche, crema y frutos rojos o

frutillas o ciruelas sarteneadas

Sabl de almendras con crema pastelera y frutos rojos o

frutillas sarteneadas

Sabl de nuez con dulce de leche y pur de manzana o peras

Bizcochuelo con diferentes rellenos a consultar: mousse de

chocolate, dulce de leche, crema y frutillas, frutos rojos,
crema pastelera, crema de limon, crema de naranjas...

Frutos del tiempo (bizcochuelo con crema de limn o

pastelera y frutas de estacin

Charlotte (bizcochuelo hmedo aromatizado con cognac,

relleno con crema mouseline y bao de caramelo)

Gateaux primavera (bizcochuelo relleno con sabayon, frutillas

o frutos rojos y merengue italiano)

Bizcochuelo de naranja con almibar y crema de naranjas

Tarta de almendras y naranja

Tarta de frutillas con dulce de leche y crema o crema

pastelera
 Tarta de frutos rojos con dulce de leche y crema o crema
pastelera o crema pastelera de limn

Tarta de almendras con crema pastelera, daditos de manzana

y manzanas acarameladas

Tarta de almendras con dulce de leche y crema o crema

pastelera, frutos rojos o frutillas o ciruelas sarteneadas

Tarta de almendras con crema de chocolate blanco y

frutillas

Tarta de ciruelas, crema y dulce de leche

Tarta de frutas de estacin con dulce de leche y crema o

crema pastelera

Clsica torta de manzanas con glac de limn

Normanda (mil hojas de manzana)

Streusel de manzana, ciruela, peras, duraznos o frutillas

Pie de manzanas

Torta tatin de manzanas

Crostata merengada de duraznos o peras

Invertida de manzana, pera, durazno o ciruela

Torta souffl de nueces, dulce de leche y merengue italiano

Strudel de manzanas o peras

Strudel de ricota y frutos rojos

Strudel de ciruela

Discos de merengue, dulce de leche, crema y frutos rojos o

frutillas
 Discos de merengue de chocolate con mousse de chocolate

Cheescake

Cheescake marmolado

Cheescake con crema de limn y frutos rojos

Cheescake de naranja

Cheescake de chocolate blanco

Cheescake capuccino

Cheescake de dulce de leche

Bomba de castaas (pionono con dulce de leche, crema y

castaas cubierta con chocolate)

Tamaos de las tortas

Dimetro Porciones
24 cm 8 a 10
26 cm 12
28 cm 15
30 cm 20