Grad Tiem Peso del gluten Peso del gluten Rendimie
os po antes de la despus de la nto coccin coccin 238 15 33 g 30.5 g 92.42% min Gluten Proporciones Volumen Antes de coccin 4 cm de dimetro 33.51 cm3 Despus de coccin 11 cm L , 5 cm A, 2.5 cm H. 137.5 cm3