ANALISIS ENCUESTA SOBRE LA CONFORMIDAD DE LA COMUNIDAD

ACADEMICA SOBRE EL SERVICIO PRESTADO EN EL RESTAURANTE UPTC-

SOGAMOSO

Calida Calida
d d
Pregu Obten Esper Brec
nta 1 2 ida ada has

Fiabilidad tangiblesselemento
1 4 4 4 5 -1
2 5 5 5 5 0
3 4 4 4 5 -1

-2

4 3 3 3 5
1 5 5 5 5 0
2 4 5 4,5 5 -0,5
3 4 4 4 5 -1
4 4 4 4 5 -1
5 4 3 3,5 5 -1,5
capacidad

1 5 4 4,5 5 -0,5
2 4 2 3 5 -2
de

3 2 2 2 5 -3
Empata respuesta

-2

4 3 3 3 5
1 4 4 4 5 -1
2 4 3 3,5 5 -1,5
3 4 4 4 5 -1
4 4 2 3 5 -2
1 3 2 2,5 5 -2,5
Seguridad

2 4 3 3,5 5 -1,5
3 2 1 1,5 5 -3,5
4 4 4 4 5 -1
5 4 5 4,5 5 -0,5
total 80 110
Porcentaje (%) 72,73 100

1. DIMENSION: ELEMENTOS TANGIBLES

A grandes rasgos podemos observar que los elementos tangibles es una de las brechas ms
aceptadas por la comunidad; as mismo podemos identificar que la mayor inconformidad se
encuentra en la cuarta pregunta ya que el men no cumple con las expectativas de los
consumidores, as mismo se pudo observar en las otras preguntas que los empleados si
cuentan con la indumentaria adecuada para prestar el servicio pero los elementos e
instalaciones no se encuentras en las mejores condiciones.
 ANALISIS ENCUESTA SOBRE LA CONFORMIDAD DE LA COMUNIDAD
ACADEMICA SOBRE EL SERVICIO PRESTADO EN EL RESTAURANTE UPTC-
SOGAMOSO

Por ende podemos determinar que debemos prestar mayor atencin al men que se brinda en
el restaurante atendiendo los requisitos de los consumidores, as mismo a las instalaciones y
los elementos encontrados para mejorar la conformidad y comodidad y prestar un servicio
adecuado.

2. DIMENSION: FIABILIDAD

Se concluye que los alimentos servidos no brindan confianza en los consumidores, ya que no
son visiblemente agradables, as mismo la prestacin del servicio de calidad no est presente
en todo momento y el personal no cuenta con los conocimientos necesarios para responder
las inquietudes de las personas.

Para brindar un mejor servicio a los clientes se debe servir los alimentos de una manera ms
agradable a la vista para el usuario, as como exigir a los trabajadores prestar un servicio de
calidad en cada momento de la prestacin del servicio y brindar capacitaciones adecuadas a
los empleados para que tengan un conocimiento adecuado de los servicios brindados que se
prestan y puedan dar respuestas adecuadas y oportunas, para as mejorar la confianza de los
clientes en nuestro servicio.

3. DIMENSION: CAPACIDAD DE RESPUESTA

El restaurante no est en capacidad de suministrar lo que el cliente desea y no se encuentra

disponible, el trabajador no se encuentra en capacidad de brindar respuestas inmediatas a los
requerimientos del cliente y el tiempo que se emplea para adquirir el servicio es demasiado
alto debido a que no hay el personal suficiente para agilizar el proceso.

Se debe seleccionar mejor el personal los cuales sean ms eficaces y eficientes a la hora de
brindar los servicios y resolver las inquietudes o solicitudes de los clientes.

4. DIMENSION: EMPATIA

Se logr ver que la actitud de los trabajadores a la hora de prestar el servicio no es la

adecuada y esto genera inconformidad en las personas que adquieren nuestro servicio.

Para poder solucionar esta dimensin se les deben brindar incentivos a los trabajadores para
que as se sientan ms motivados a prestar un servicio agradable y de calidad.

5. DIMENSION: SEGURIDAD

Se debe prestar mucha atencin a esta dimensin debido a que es en la que mayor
inconformidad presentan los usuarios, ya que la seguridad dentro del restaurante no es la
 ANALISIS ENCUESTA SOBRE LA CONFORMIDAD DE LA COMUNIDAD
ACADEMICA SOBRE EL SERVICIO PRESTADO EN EL RESTAURANTE UPTC-
SOGAMOSO

suficiente para que los estudiantes dejen sus pertenencias mientras son atendidos ya que
entran personas ajenas a la universidad. As la integridad del personal del restaurante no
genera mayor confianza al usuario.

Se debe mejorar la seguridad dentro del restaurante para generar mayor confianza en los
estudiantes que adquieren el servicio, as mismo como dejar en un lugar visible las ultimas
capacitaciones adquiridas por el personal para la preparacin de los alimentos.