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(Entre 8 y 10 porciones)
Prep: 20 min. Enfriar: 10 min. Hornear: 1 hora 5 min.
INGREDIENTES:
(Fcil)
Rinde: 2 cortezas de 9 pulgadas o un pay de doble cubierta
Prep: 10 minutos
INGREDIENTES:
2 Tazas de harina de trigo
cucharita de sal
1 taza de mantequilla fra y sin sal cortada en cubitos de de pulgada
PREPARACIN:
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PUR DE CALABAZA
Nota: Las calabazas pequeas son ms dulces y ms granuladas que
las de tamao regular bscalas en temporada entre septiembre y
diciembre.
Rinde: 1 - 2 tazas
Hornea: 45 minutos
INGREDIENTE:
1 calabaza pequea partida a la mitad y sin semillas
PREPARACIN:
1. Precaliente el horno a 400F. Coloque la calabaza sobre una bandeja
con borde, con la parte plana (cortada por la mitad) hacia abajo.
2. Hornea a 400 por 45 min a 1 hora o hasta que se suavice. Remueva la
cascara y machaque con un aplanador para pur o en un procesador hasta
que se haga pur