Вы находитесь на странице: 1из 2

09/01/2017 s 09h30

Macarro de abobrinha com pesto de cacau


Bela Gil mostra como o cacau pode ser usado para alm do chocolate

Este contedo faz parte do programa Bela Cozinha TER 20:00

40 MIN 4 PORES FCIL

Saiba mais sobre o episdio

Ingredientes

Macarro:

2 abobrinhas mdias
2 colheres (sopa) de azeite
Sal marinho (a gosto)
Pesto de cacau:

xicara de folhas de alfavaca


xicara de folhas de manjerico
1 dente de alho pequeno
1 punhado de cacau nibs
xicara de nozes
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de limao
1 pitada de sal marinho

Modo de preparo

Para fazer o macarro:

1 Com a ajuda de um fatiador de vegetais, corte as abobrinhas


em formato de espaguete.

2 Esquente o azeite numa panela e refogue o alho at dourar.

3 Acrescente a abobrinha e refogue por 3 minutos ou at perder


um pouco do volume. Adicione o sal e reserve

Como preparar o pesto de cacau:

1 Bata todos os ingredientes (exceto o nibs de cacau) no


liquidicador at virar uma pasta homognea.

2 Adicione o nibs de cacau e bata por 10 segundos para manter


alguns gros intactos e dar crocncia ao molho.