CRECEMOS CONTIGO

SUSTENTABILIDAD 2013
 ndice

Carta del Presidente 4

Perfil Corporativo 6

LALA Calidad de vida 20

LALA Buen vecino 32

LALA Ejemplar 42

LALA Medio ambiente 56

Carta del Presidente Carta del Presidente

CARTA del Presidente por el modelo de sustentabilidad ambiente. Por dcimo ao

Cada ao ha sido para Lala una
ventana de oportunidades y retos.
Especficamente 2013 fue un ao
histrico por la exitosa oferta
pblica inicial de acciones, una
de las ms grandes en Amrica
Latina, en la que logramos colocar
el precio por accin en el rango
ms alto.
Asumimos la estrategia de atender
operaciones en funcin de las
particularidades de cada mercado
y, de manera previa a la colocacin
accionaria, separamos la operacin
de Borden Dairy en Estados Unidos
de Grupo Lala.
Alianza
Concretamos una alianza para
la integracin de los productos
refrigerados de la marca Nestl a
nuestro portafolio, a fin de generar
un efecto de apalancamiento
operativo y economas de escala
para una mayor eficiencia de
nuestro modelo de negocios.
creamos nuevas propuestas de
valor para nuestros productos que
nos permitieron consolidar la
fuerza de nuestra marca.
Inversiones
Invertimos en proyectos de
crecimiento orgnico e inorgnico.
Destaca el inicio de construccin
de la planta en Nicaragua y
los diferentes proyectos para
mantener en ptimas condiciones
nuestras operaciones de
produccin y distribucin.
Cumplimiento
Pacto Mundial
Sustentabilidad
Nuestro destacado desempeo
en el mercado cobra sentido total
que hemos asumido apegado a los
principios del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas.
En este ao publicamos, por
primera ocasin, un Informe Anual
Financiero y Sustentable
integrado que reporta la
generacin de valor en el mbito
social, econmico y ambiental.
A travs de Fundacin Lala nos
hemos comprometido a apoyar
la sana alimentacin de personas
en pobreza y marginacin,
especialmente nias y nios.
Nuestros apoyos llegan a
comunidades urbanas y rurales
marginadas en Mxico y
Guatemala. Asimismo nos hemos
sumado a proyectos que fomentan
el desarrollo educativo, cultural y
de preservacin del medio
consecutivo recibimos el distintivo
de Empresa Socialmente
Responsable que otorga Cemefi.
Estos logros son resultado de
un modelo de negocio que suma
talento, compromiso, pasin y
esfuerzo diario de miles de
colaboradores que nos ha
permitido superar las metas que
como equipo nos hemos
propuesto. Agradecemos a todos
nuestros grupos de inters la
confianza brindada durante el ao,
y los invito a sumarse para que los
nuevos retos y proyectos de 2014
sean una ocasin ms de xito y
crecimiento conjunto.
Eduardo Tricio Haro
PRESIDENTE

Nuevas categoras y
productos
Innovacin

El liderazgo que nos caracteriza

implica innovar. Invertimos tiempo
y recursos para el lanzamiento
de nuevas lneas de productos.
Incursionamos en el mercado de
nctares con NutriJugo; y a
finales del ao lanzamos a nivel
nacional Caf con Leche Lala,
posicionado rpidamente como
uno de los preferidos en su
categora. Adicionalmente,

4 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 5

 Perfil corporativo

Perfil corporativo Perfil corporativo

PerFil corporatiVo
Somos una empresa de alimentos y bebidas con marcas ampliamente
reconocidas, enfocada en el mercado de consumo masivo y con liderazgo en
el segmento de productos lcteos. Operamos en Mxico, nuestro mercado
principal, donde contamos con una slida participacin de mercado y en
Centroamrica, donde estamos desarrollando una presencia creciente.

Alimentamos toda la vida Mxico Guatemala

Misin
Con un equipo humano, capaz y
comprometido: 16
Plantas de
1
Planta de
Produccin Produccin
Elaboramos y comercializamos
productos de la ms alta calidad.
Desarrollamos marcas de alto valor.
Trabajamos con la mayor eficiencia. 156
centros de
5
centros de
Innovamos constantemente. distribucin distribucin

Visin
Ser una empresa lder de alimentos,
considerada como la mejor opcin 31,822
colaboradores
431
colaboradores
para sus consumidores, clientes,
colaboradores y accionistas

Valores 6,312
rutas de reparto
51
rutas de reparto
Respeto
Ambicin positiva Resultados sobresalientes
Pasin
2012 2013 Variacin
Integridad
Disciplina Colaboradores 29,078 32,253 10.9%
Austeridad
Sencillez Beneficiados en
489,915 517,502 5.8%
programas sociales

Valor econmico
40,526 43,420 7.1%
Propsitos Estratgicos generado (millones de pesos)

Valor econmico
Crecimiento distribuido (millones de pesos)
34,820 37,605 8%
Rentabilidad
(*) Ingresos netos + ingresos por productos financieros + venta de activos + otros productos.
Satisfaccin del Cliente
(**) Costo de ventas + salarios + prestaciones de los trabajadores + capacitacin + otros gastos
Capacidades Empresariales
+ impuestos + dividendos + pago de intereses + inversiones en la comunidad.
Responsabilidad Social

6 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 7

Perfil corporativo
Principales
acontecimientos
En octubre, realizamos la Oferta
Pblica Inicial de acciones de Lala
en la Bolsa Mexicana de Valores con
el objetivo de crecer ms rpido
de forma orgnica e inorgnica,
invirtiendo en proyectos de
productividad que generen mayor
rentabilidad.
Continuamos la ampliacin de
nuestra planta de Irapuato donde
duplicamos nuestra capacidad de
produccin.
Se realiz la separacin del negocio
de Borden Dairy en Estados Unidos
(cuya adquisicin se llev a cabo en
2008), a travs de su escisin de
nuestra Compaa, surgiendo as una
nueva sociedad denominada Laguna
Dairy, S.A. de C.V.
Celebramos un contrato de licencia
con Socit des Produits Nestl S.A.
para fabricar y distribuir productos
en la categora de refrigerados, que
incluye principalmente yoghurts y
quesos en Mxico.
Mantenemos nuestro crecimiento
en Centroamrica con el inicio de la
construccin de nuestra nueva planta
de yoghurt y leche en Nicaragua.
8 SUSTENTABILIDAD 2013
Perfil corporativo
Principales subsidiarias en Mxico *
GRUPO LALA, S.A.B. de C.V.
LALA ADMINISTRACIN Y CONTROL, S.A. de C.V.
29 COMPAAS
Comercializadora y Distribuidora
Lala Mxico,S.A. de C.V. Lala Sureste,S.A. de C.V. Gelatinas Art,S.A. de C.V.
del Noreste,S.A. de C.V.
Lala Torren,S.A.de C.V. Lala Elopak,S
.A. de C.V.
Servicios Especializados de Mexilac,S.A. de C.V. Operadora de Servicios
Transporte y Logstica,S.A.deC.V. a Grupo,S.A. de C.V.
Lala Acapulco,S.A. de C.V. Envases Elopak,S
.A. de C.V.
Abastecedora deAlimentos Campofrio Mxico,S.A.de C.V. Multilcteos de
de Mxico,S.A. de C.V. Mxico,S.A. de C.V.
o
Lala Monterrey,S.A. de C.V.
Lala Arrendadora
Elopak Mxico,S.A. de C.V.
Lala Derivados
Lcteos,S.A. de C.V.
Mxico,S.A. de C.V.
Trax Llantas,S.A. de C.V.
Lala Guadalajara,S.A.de C.V. Leche Bell,S
.A. de C.V.
Lala Arrendadora
Lala Mazatln,S.A. de C.V. Tecnopak de la Laguna,S.A.deC.V.
Monterrey,S.A. de C.V.
Gilsa Impulsora,S.A.de C.V.
Bell Servicios,S.A. de C.V.
SOFOM,ENR
Inmobiliaria yArrendadora
Ultra Lala,S.A.de C.V. Comercializadora de Lcteos
de Grupo,S.A.de C.V.
International Business
y Derivados,S.A. de C.V.
Enterprise, S. de R.L. de C.V.
Lala Transportes,S.A. de C.V.
Fundacin Grupo Lala,A.C. Innovacin en
Alimentos, S.A. de C.V.
Lala Operaciones,S.A. de C.V.
*LALA es propietaria del 99.99% de sus subsidiarias en Mxico con excepcin de LALA
Elopak, S.A. de C.V., y Leche Bell, S.A. de C.V., en donde es propietaria de las acciones
representativas del 51.0% y 50.0%, respectivamente, del capital social de cada una de
estas sociedades.
Principales subsidiarias en Guatemala*
GRUPO LALA, S.A.B. de C.V.
PRODUCTOS LACTEOS DE CENTROAMRICA,S.A.
Pasteurizadora Foremost Dairies
Inmobiliaria Participativa,S.A.
del Guatemala,S.A.
*LALA es titular del 99.00% del capital social de Productos Lcteos de Centroamrica, S.A.
y sus subsidiarias .
SUSTENTABILIDAD 2013 9
Perfil corporativo Perfil corporativo

Nuestras Marcas

Comercializamos una amplia

variedad de productos lcteos,
principalmente bajo las marcas
altamente reconocidas por el
consumidor: Lala y Nutrileche.
Asimismo, contamos con ms
de 25 marcas en las categoras de Leches
lcteos, derivados y funcionales.

Nuestra estrategia de valor

est enfocada en satisfacer las
necesidades de nuestros
consumidores atendiendo todos
los segmentos socioeconmicos
y rangos de edad bajo una
plataforma de productos saludables.
Nuestras Fortalezas
Saborizadas

Escala y liderazgo

Red de distribucin
refrigerada

Enfoque en calidad
Yoghurt

Reconocimiento
de marcas

10 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 11

Perfil corporativo Perfil corporativo

Bebidas

Crema

Postres

Quesos

Nestl

12 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 13

 Perfil corporativo Perfil corporativo

Nuestra Historia

1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010

Creacin de la Unin de Construccin en Conversin del envase Construccin Introduccin de Renovacin de imagen Adquisicin de NutriLeche y Expansin de portafolio
Crdito de Productores La Laguna de nuestra de vidrio a cartn. Inicia de la fbrica de derivados lcteos y y estrategia comercial. marcas regionales. Expansin y marcas para consolidar
de Leche de Torren. primera pasteurizadora expansin al resto del envases de cartn. proceso UHT para Manufactura de envase a Centroamrica e incursin a el liderazgo. Creacin del
de leche. pas. Adquisicin de la elaboracin de de plstico. nuevas categoras. Centro de Investigacin y
pasteurizadora productos de larga Desarrollo.
Acapulco y Nazas. duracin.
Oferta Pblica Inicial
de acciones en la
BMV.

14 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 15

 Perfil corporativo Perfil corporativo

Modelo de sustentabilidad
En Lala consideramos la
sustentabilidad como un principio
rector de todas nuestras acciones y
como el mejor camino para generar
valor para todos nuestros grupos de
inters en el corto mediano y largo
plazo a travs de cuatro ejes:

Lala Buen Vecino:

Lala Calidad de vida
Acciones de promocin del bienestar
social y vinculacin con las comunidades
donde tenemos presencia.

Lala Calidad de vida:

Balance trabajo-familia, clima laboral,
equidad de gnero, capacitacin,
formacin y desarrollo de nuestros
colaboradores.
Lala Ejemplar:
Lala Buen Vecino Apego a principios y filosofa Lala que
orienta el comportamiento tico de los
Lala Ejemplar
colaboradores, y a estndares de calidad
que fomentan la confianza en nuestros
productos y servicios.

Lala Medio Ambiente:

Programas e iniciativas enfocados en
el cuidado y preservacin del entorno.
Lala Medio Ambiente

16 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 17

Perfil corporativo Perfil corporativo

Grupos de inters
Estamos en el camino de generar
valor a nuestros grupos de inters
a travs de un dilogo permanente
que contribuya a nuestro
crecimiento y sustentabilidad.

Grupo de Canales de Frecuencia de

Expectativas Iniciativas
inters comunicacin comunicacin

Aumentar redes
Mantener abasto, logsticas,
Personal,
precio razonable, operaciones
Clientes telefnica e Diaria
mxima calidad y productivas y
Internet.
frescura. eficiencia en uso
de recursos.

Diaria, Mejora de
Personal y
mensual, Rentabilidad y operaciones y
Accionistas reuniones
trimestral y Crecimiento. oportunidades
peridicas.
anual de mercado.

Personal, Relacin de Evaluacin de

Proveedores reuniones y Diaria largo plazo y proveedores y
congresos. trato justo. Buenas Prcticas.

Mejores prcticas
Personal,
de capacitacin,
reuniones, Seguridad,
seguridad,
medios estabilidad lab-
Colaboradores Diaria higiene, salud
internos de zoral y disfrutar
ocupacional y
comunicacin de su trabajo.
relaciones
y sindicato.
laborales.

Satisfaccin en
Innovacin y
compra y con-
Telefnica, calidad de
sumo de nuestros
medios productos lcteos
Consumidores Diaria productos.
masivos e para cada gusto
Mxima
Internet. y necesidad a lo
calidad y
largo de su vida.
frescura.

Reuniones
con lderes y Contribucin
Inversin social,
actores y participacin
respeto de
Comunidad sociales, Diaria en las localidades
normazividad y
medios donde
dilogo constante.
masivos de operamos.
comunicacin.

Personal, Respeto de Cumplimiento de

reuniones y Mensual y normatividad y obligaciones,
Autoridades
convocatorias trimestral alianza en causas participacin y
especficas. comunes. dilogo constante.

18 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 19

LALA Calidad de vida LALA Calidad de vida

Calidad de Vida
La participacin activa de todos nuestros
colaboradores es factor clave del
xito de nuestra organizacin.

Empleo

82% de nuestros colaboradores

tienen entre 20 y 40 aos.
Generamos oportunidades.

En 2013 generamos 3,179 empleos.

En los ltimos 3 aos, nuestra
plantilla se ha incrementado 10.5%
Contribuimos con la comunidad

83% En Mxico y
hombres Centroamrica

32,253
EMPLEOS
17%
mujeres

20 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 21

LALA Calidad de vida
Brindamos oportunidades de
crecimiento y desarrollo profesional
a los colaboradores. Ofrecemos
capacitacin, oportunidades de
rotacin de funciones y de desarrollo
de las competencias que los
colaboradores necesitan para
alcanzar sus objetivos.
Promovemos los valores
institucionales que nos distinguen
como Gente Lala; y evaluamos
el desempeo de nuestros
colaboradores con base en estas
caractersticas.
22 SUSTENTABILIDAD 2013
LALA Calidad de vida
Cantidad de colaboradores En Mxico, nuestras relaciones En 2013 nuestra rotacin represent
2012 2013 laborales se realizan a travs de 72 el 29%. Terminamos la relacin
contratos colectivos de trabajo, laboral con 1,322 personas por algn
Hombres 24,226 26,810 cada uno relativo a un grupo de incumplimiento al cdigo de
Mujeres 4,852 5,443
trabajadores diferente cuya conducta de Lala.
afiliacin es a la Confederacin de
Total 29,078 32,253* Trabajadores de Mxico (CTM) y la Nuestros costos laborales incluyen
*El 5.9% de nuestros colaboradores
Confederacin Revolucionaria de prestaciones otorgadas a nuestros
tienen un contrato eventual. Obreros y Campesinos (CROC). colaboradores. Otorgamos diversos
Adicionalmente 2,326 colaboradores planes de compensacin incluyendo
estn contratados bajo rgimen En Guatemala, las relaciones pensiones, salud, retiro y otros
outsourcing.
laborales se realizan a travs de beneficios. Los clculos para
contratos individuales de trabajo. determinar cobertura de los planes
Desglose de colaboradores de jubilacin y/o fondos de
por categora pensiones son correctos y cumplen
Categoras Cantidad con la Ley del Seguro Social en
Nmero total de colaboradores cuanto a Fondos de Pensin y Planes
Directores 15 2012 2013 de Jubilacin.
Gerentes 410
Colaboradores
20,855 23,327
Jefes 1,050 sindicalizados
Administrativos 7,451 Colaboradores
no sindicalizados
8,223 8,926 Beneficios para
Operativos 23,327 Colaboradores:
TOTAL 32,253 Total 29,078 32,253
El 100% de los colaboradores
cuenta con un seguro de vida,
contrato de tiempo completo,
permiso de das laborables con goce
de sueldo por maternidad,
paternidad y fallecimiento de familiar
directo, adems de aguinaldo,
vacaciones y prima vacacional
superiores a las que marca la ley.
Directores, gerentes, jefes,
supervisores y administrativos,
cuentan con un plan de pensiones,
que adems de los de ley,
contemplan beneficios adicionales
establecidos por la empresa.
El equipo directivo y gerencial tiene
acceso a seguro de gastos mdicos
mayores.
14,980 colaboradores estn
inscritos a nuestra caja de ahorro.
SUSTENTABILIDAD 2013 23
LALA Calidad de vida LALA Calidad de vida

Salud y seguridad
en el trabajo

Salud y seguridad ocupacional *

El 21% del total 2011 2012 2013
de nuestros colaboradores
en fbricas estn integrados en Horas de
comits de seguridad y salud. 58,236 59,063 60,731
capacitacin

*Aproximadamente 6.93 horas por persona

considerando 8,294 colaboradores en fbrica.

Los acuerdos formales con

sindicatos cubren seguridad y
salud en el trabajo. Dentro de
estos acuerdos se considera la
participacin en la comisin de
Hemos reducido en los
Seguridad e Higiene, la capacitacin
ltimos dos aos:
y competencia, las actas de 30% de accidentes
inspeccin de la Secretara del 21% en das por incapacidad
Trabajo y Previsin Social (STPS) y
la participacin en el programa de
Autogestin.

Actualmente nueve fbricas

se encuentran en el programa
de Autogestin de la STPS. 2011 2012 2013(1)
Implantaremos sistema de gestin
de medio ambiente y seguridad,
ndice de accidentes 3.78 4.1 2.84*
basado en ISO 14000 y 18000.
ndice de das perdidos
Nuestros indicadores de salud por incapacidad
65.48 82.70 64.99*
y seguridad ocupacional se
comparan con el ndice Nacional ndice de enfermedades
0 0 0
de accidentabilidad del Instituto profesionales
Mexicano del Seguro Social (IMSS) ndice de ausentismo
3.48 3.26 4.13**
como referencia que nos permite das perdidos
tener parmetros de mejora en
(1)
Todos los ndices estn basados en el nmero de incidentes por cada
estos aspectos. 100 colaboradores.
*Calculado sobre una base de 8,294 colaboradores en fbrica en Mxico.
**Calculado sobre la base total de 31,822 colaboradores en Mxico.

Impartimos ms de
60,000 horas de capacitacin
en materia de salud y seguridad
ocupacional, 2.8% ms que en 2012.

24 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 25

LALA Calidad de vida LALA Calidad de vida

Con una inversin superior a los 34

millones de pesos y ms de un milln
de horas, logramos capacitar a 25,756
colaboradores, contratistas y proveedores.

Tenemos convenios de colaboracin

con ms de 50 prestigiadas instituciones de
educacin superior.

Formacin y educacin

Cantidad de horas de capacitacin

Hora Hora
Horas promedio de Horas promedio de
Hombres Mujeres Hombres Mujeres
dedicadas formacin por dedicadas formacin por
Categora colaborador colaborador

2012 2013

Directores /
358 35 27,383 70 273 25 21,494 72
Gerentes

Jefes /
2,581 472 200,637 66 2,221 369 170,914 66
Supervisores

Universidad Lala concentra los Social (STPS) y la Secretara de Administrativos 2,601 1,118 156,919 42 2,114 908 139,716 46
programas de formacin, desarrollo Educacin Pblica (SEP) para la
de habilidades y educacin para los certificacin de funciones, lo cual Sindicalizados
8,544 2,089 351,449 33 6,340 2,215 300,853 35
colaboradores, que ofrece a travs nos permite formar a nuestros operacin
de cursos, talleres, diplomados, colaboradores en la ejecucin
Sindicalizados
certificaciones, educacin media exitosa de sus funciones bajo una ventas
11,372 17 538,262 47 7,475 11 520,317 70
y superior.En Mxico contamos certificacin con validez oficial.
tambin con acuerdos con la Externos* 337 63 3,512 9 3,805 0 24,972 7
Secretara del Trabajo y Previsin
TOTAL 25,793 3,794 1,278,165 43 22,228 3,528 1,178,267 46

*Incluye proveedores, universidades, practicantes, familiares de colaboradores, entre otros.

26 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 27

LALA Calidad de vida LALA Calidad de vida

Deteccin de talento
Dimos continuidad a la iniciativa
de Proyeccin Universitarios Lala,
orientada a la identificacin de
jvenes estudiantes con alto
potencial y liderazgo, con la
graduacin de la cuarta generacin
de la que egresaron 3 profesionistas.
Los jvenes de la quinta generacin
continuaron en 2013 con la etapa
de capacitacin y desarrollo de
proyectos estratgicos.

Adems, seleccionamos e
iniciamos la sexta generacin con
la participacin de 12 jvenes
estudiantes de ocho universidades.

Lanzamos una convocatoria para

que nuestros colaboradores tuvieran
la oportunidad de participar como
docentes en universidades de la
Comarca Lagunera. Actualmente civil, raza, religin, preferencias
Cantidad en temas de tica, Derechos Humanos e Igualdad de Oportunidades
contamos con la participacin polticas, condicin social, genero y
de 50 personas. orientacin sexual, al momento Hora Hora
Horas promedio de Horas promedio de
ofrecer una oportunidad de trabajo. Hombres Mujeres
dedicadas formacin por
Hombres Mujeres
dedicadas formacin por
Categora colaborador colaborador

tica, derechos humanos e Actualmente, contamos con 36 2012 2013

personas con alguna discapacidad
igualdad de oportunidades
entre nuestros colaboradores. Directores /
55 1 636 11 51 5 522 9
Gerentes
Promovemos un ambiente que Los programas institucionales Jefes /
fomente la diversidad y rechace permanentes Induccin Integral 678 108 7,739 10 529 92 6,257 10
Supervisores
cualquier tipo de discriminacin a y Mi desarrollo personal son los
travs de un Cdigo de Conducta y eventos de capacitacin relacionados Administrativos 708 447 7,396 6 455 290 7,983 11
el apego a los Principios del Pacto al compromiso de inclusin y de
Mundial. Nuestro Cdigo de igualdad de oportunidades plasmado Sindicalizados
3,187 776 20,530 5 1,969 584 21,532 8
Conducta establece que la igualdad en nuestra Poltica en la materia, cuya operacin
en el empleo slo es posible si se finalidad es evitar cualquier forma de Sindicalizados
demuestra un trato digno y discriminacin. 4,592 9 20,339 4 2,948 8 25,910 9
ventas
respetuoso en todos los niveles
jerrquicos de la compaa; En 2013 impartimos 62,459 horas de Externos* 10 9 87 5 0 1 255 255
mientras que las normas del rea de capacitacin a 6,932 colaboradores
Reclutamiento y Seleccin declaran en lo que respecta a estos temas. TOTAL 9,230 1,350 56,726 5 5,952 980 62,459 9
que est prohibido cualquier acto
*Incluye proveedores, universidades, practicantes, familiares de colaboradores, entre otros.
de discriminacin por razones de
edad, color, discapacidad, estado

28 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 29

LALA Calidad de vida
Actualizacin
por competencias
Con la finalidad de mejorar los
resultados y las relaciones
interpersonales en la organizacin,
se dise el programa
Competencias Ejecutivas para
Equipos de Alto Desempeo para
habilitar al grupo directivo en nueve
competencias: escucha, respeto por
los dems, indagacin, positividad,
compromiso, generar confianza,
vocacin de aprendizaje y entrega y
recepcin de juicios crticos.
Este programa tuvo una duracin de
9 meses y participaron 16 directivos
en diversos talleres y sesiones de
coaching individual, grupal, y focal.
132 colaboradores concluyeron
el Diplomado de Desarrollo de
Habilidades Gerenciales Harvard
Manage Mentor con el objetivo de
desarrollar y perfeccionar habilidades
que fortalezcan su desempeo y
la eficiencia de sus funciones. Se
invirtieron 17,286 horas de
capacitacin en este diplomado.
Becas acadmicas
Apoyamos a 496 colaboradores
para elevar su nivel acadmico.
En cuanto al seguimiento de becas,
descuentos y apoyos diversos a la
educacin y formacin de nuestra
gente, para este ao la meta es
continuar apoyando los 633
colaboradores que actualmente
siguen estudiando en los diferentes
niveles educativos.
30 SUSTENTABILIDAD 2013
LALA Calidad de vida
Cultura y Salud
Lala Guatemala dio seguimiento al
Proyecto Escuela Lala,
del que 21 colaboradores egresaron de la se-
Realizamos eventos y actividades
gunda promocin de Bachilleres en Ciencias que promueven un estilo de vida
y Letras. Actualmente otros 36 colaboradores saludable y una sana convivencia
estn en proceso de completar sus estudios a para los colaboradores y sus familias
nivel bsico y de bachillerato.
en los diversos centros de trabajo.
Carreras recreativas
Torneos de Voleibol, Basquetbol y
Futbol
Certificacin por
competencias Maratn de Baile
Concurso de Altar de Muertos
8,156 colaboradores
recibieron evaluacin de desempeo.
Celebracin de das festivos
(conservando las tradiciones de los
pases donde operamos).
Contamos con 915 planes de
estudio que cubren todos los Semanas de salud (realizacin
puestos en la empresa, cada uno de plticas informativas, exmenes
de ellos de acuerdo al nivel y mdicos, desparasitacin, vacunacin
necesidades especficas del puesto. y prevencin de enfermedades).
47.67% de nuestro personal recibi
reorientacin de potencial y se realiz
la identificacin de talento a 95.60%
supervisores, jefes, gerentes y
directores. 8,156 colaboradores
recibieron evaluacin de desempeo.
En 2014, continuaremos con el
desarrollo y la mejora de adminis-
tracin de desempeo: alineando
objetivos y evaluando el desempeo
individual y colectivo.
A su vez las encuestas de satisfaccin
laboral y la identificacin del talento
en todos los colaboradores
fortalecern nuestra contribucin a
los objetivos del negocio.
SUSTENTABILIDAD 2013 31
LALA Buen Vecino LALA Buen Vecino

Buen Vecino Resultados Fundacin LALA en Mxico

Nuestro compromiso con la Responsabilidad Social Programa Descripcin
Inversin
Personas
directas Aliados Impacto
en pesos
y Sustentabilidad es componente clave para nuestro beneficiadas

futuro. Nutriendo
una esperanza
Alimentaria 23,061,374 23,558 166
166
asociaciones

Unidos Contra 1,550

Alimentaria 24,518,577 353,991 40
el Hambre comunidades

Fundacin LALA Superando la

Alimentaria 2,487,286 24,053 10
96
marginacin comunidades

Alimentar para 22
Invertimos ms de 120 millones de pesos Alimentaria 1,109,302 4,563 8
transformar comedores Est.
en la comunidad a travs de eventos deportivos,
Salud, educacin,
culturales, de entretenimiento y Fundacin Lala.
cultura, medio
Fortalecimiento 46
ambiente, asistencia 21,782,495 4,366 46
institucional asociaciones
social y desarrollo
comunitario.
Contingencias 437
Desastres 833,771 103,472 22
y Emergencias localidades
Reaprovechamiento Desarrollo 3
146,500 1,791 3
de bienes comunitario asociaciones

Fomento al Salud, educacin, 2,750

1,355,082 1,708
voluntariado alimentacin voluntarios

Total 75,294,387 517,602 295

Fundacin LALA tiene como objetivo
contribuir con la alimentacin y
nutricin de las personas ms
necesitadas. El 85% del apoyo que
otorgamos se destina directamente
a nios a travs de instituciones de
asistencia pblica y privada.
Con una inversin de 75 millones
de pesos, la cobertura de Fundacin
Lala en 2013 alcanz a 596
municipios de 31 estados del pas y
el Distrito Federal, llegando a 1,861
comunidades o asociaciones y
beneficiando en conjunto a 517,502
personas en promedio mensual,
donando ms de 5 mil toneladas de
productos y adems contribuyendo
econmicamente con algunas
asociaciones e instituciones.
En Guatemala destinamos 46,000
litros de leche, beneficiando
mensualmente a ms de 1,800
personas, especialmente nios, con
una inversin cercana a los 400 mil
quetzales en alianza con siete
asociaciones.
Contingencias y
Emergencias
Fundacin Lala don ms de 300 mil
litros de leche en 12 estados del pas
a damnificados por los huracanes
Ingrid y Manuel.
Cochoapa
En alianza con la Comisin Nacional
para el Desarrollo de los Pueblos
Indgenas, apoyamos al municipio
de Cochoapa, Guerrero; considerado
como el de menor ndice de
Desarrollo Humano y de mayor
marginacin en el pas, a travs de la
donacin de productos alimenticios
para nios y la construccin de un
albergue con centro de cmputo y
acceso a internet.
Proyecto Kipp
Desde el ao 2010, impulsamos en
Mxico la primera escuela piloto de
KIPP Knowledge Is Power Program
(Programa El Conocimiento es
Poder), un modelo educativo
desarrollado en Estados Unidos, el
cual consiste en apoyar alumnos de
comunidades en desventaja social
para desarrollar sus conocimientos,
habilidades y carcter. Adems,
hemos promovido que otras
empresas instalen modelos similares
en otras regiones de la Repblica.

32 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 33

LALA Buen Vecino LALA Buen Vecino

Voluntariado LALA

Con un total de 1.3 millones de

pesos, colaboradores, familiares y
grupos de inters que formaron
parte del Voluntariado Lala en 2013,
sumaron ms de 150 mil horas de
apoyo en campaas sociales,
ambientales, brigadas de emergencia
y apoyo al Maratn Lala.

Programa Descripcin Participantes

Voluntariado
Labores administrativas, fiscales y logsti-
cas; almacenamiento y entrega de
Fundacin
donativos.
Realizacin de diversas actividades sociales
Campaas sociales
a favor de comunidades e instituciones.
Reforestacin en parques y escuelas,
Campaas
recoleccin de pilas, limpieza de ros y
ambientales
espacios pblicos, conservacin de especies.
Brigadas de Apoyo para el combate, extincin de
emergencia incendios y atencin de incidentes.
Apoyo para la organizacin y realizacin
Voluntarios de
Maratn Lala
del evento en actividades de logstica,
promocin y atencin, entre otros.
Aportacin de tiempo, talento y
conocimientos, as como aportaciones
Adopta y Padrino econmicas de los colaboradores que
Fundacin Lala duplica en apoyo
instituciones y sus beneficiarios.
Tiempo Destaca en la participacin
Invertido
del Voluntariado:
903 19,983
El apoyo de 1,690 familiares de
nuestros colaboradores y 510
4,162 17,105 proveedores y prestadores de servicio.
2,238 6,064
A travs de la campaa nacional
Hoy por Ti, colaboradores
apoyaron a 71 compaeros
948 98,592
damnificados en las comunidades
afectadas, reuniendo con
1,800 8,280 descuentos va nmina un monto
cercano a los 150 mil pesos, mismo
que fue duplicado por Fundacin
2,750 22,206 Lala mediante el Programa Padrino.
En la Regin Lagunera, el
172,230 Voluntariado Lala promovi la
participacin de ms de 400 colab-
oradores en la campaa
De Corazn por la Salud,
quienes en conjunto con Fundacin
Lala reunieron ms de 400 mil
pesos para apoyar 75 tratamientos
mdicos de nios y adultos de
Critas de Torren y CRIT Durango.
Con la aportacin econmica de
casi 800 colaboradores de Zona
Comercial Acapulco y el apoyo de
Fundacin Lala, a travs de la
campaa Lala de la mano con
Cochoapa se entregaron 79
bicicletas a los estudiantes del
albergue ubicado en Cochoapa,
Guerrero; considerado el municipio de
mayor marginacin y menor ndice
de desarrollo humano.
Adems, por quinto ao consecutivo
se realiz la campaa Navidad en el
Campo beneficiando a ms de 140
familias de seis comunidades de alta
marginacin de los estados de Coahuila,
Durango y Zacatecas con una donacin
de despensas, cobijas, leche, ropa y
calzado.

34 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 35

LALA Buen Vecino
Maratn Internacional Lala
Celebramos el 25 aniversario del
Maratn Lala con una participacin
de 4,500 corredores de seis pases,
de los cuales 70% eran procedentes
del exterior de la Comarca Lagunera.
Se construy en la meta el
monumento Grito de Triunfo.
Adems, el Maratn Lala fue
reconocido con el Premio Nacional
a la Gestin Deportiva Privada por
motivar a miles de corredores a lo
largo de 25 aos.
36 SUSTENTABILIDAD 2013
Patrocinios
En LALA mantenemos una constante
cercana con nuestros consumidores
a travs de diversas actividades y
eventos, entre los que destacan:
Actividades deportivas
Carrera Azteca (D.F.)
Carrera PetiZoo Lala (Guadalajara, Veracruz,
Puebla, Len, Monterrey y Ciudad de Mxico).
Carrera del Agua 2013 (CONAGUA)
Santos Laguna (Comarca Lagunera)
Federacin Mexicana de Futbol
Paseos ciclistas (Guadalajara, Pachuca y Torren)
LALA Buen Vecino
Actividades culturales, musicales y de entretenimiento
300 Lderes 2013 (Museo de Antropologa, D.F.)
Carrera del Agua (D.F.)
Abuelitos por Siempre (Televisa Monterrey)
Congreso Obesidad
Corona Capital (D.F.)
Corona Music (Autdromo Hermanos Rodrguez, D.F.)
Festival Marvin (D.F.)
Juguetn Azteca (D.F.)
Museo Arocena (Comarca Lagunera)
Museo de Arte Contemporneo (MTY)
Museo Memoria y Tolerancia (D.F.)
Planetario Torren (Comarca Lagunera)
Durante 2013 invertimos $51,719,378.00 pesos
en 355 eventos deportivos, culturales y de entretenimiento,
con impacto a ms de 560 mil personas.
SUSTENTABILIDAD 2013 37
LALA Buen Vecino LALA Buen Vecino

Red ESR Laguna Hroes Laguna, con zacines que estn inscritas en la participacin de 4,000 jvenes
el corazn en la red plataforma. de 13 a 16 aos. Durante el 2013
realizamos alianzas con el programa
Adems, se realiz y difundi a A Ganar de Ciudad Jurez,
travs de diversos medios de co- Chihuahua para mejorar su eficacia.
municacin y redes sociales de alto
impacto la campaa

Haz Equipo con tu Familia.

En conjunto con 10 empresas de La plataforma de comunicacin entre El Gran Movimiento

La Laguna conforman desde 2010
la Red de Empresas Socialmente
Responsables de La Laguna para
promover la cultura de la
responsabilidad social en la regin.
De su gestin 2013 destacan:
instituciones y asociaciones para
beneficiar a la Comarca Lagunera,
Hroes Laguna, con el corazn en la
red realiz tres encuentros con la
participacin de las 131 organi-
Continuamos con el programa de
actividades culturales y deportivas para
el desarrollo de conductas cvicas
en la Comarca Lagunera con la

El Tercer Encuentro de
Responsabilidad Social y Mejores
Prcticas, con la participacin de 200
asistentes y presencia de expertos en
temas de sustentabilidad con
reconocimiento a nivel internacional.

Presentacin del libro:

Voluntariado en organizaciones
civiles: Manual para una gestin
eficaz y el Taller de Voluntariado
Corporativo, ambos impartidos por
Emilio Guerra Daz, experto en la
gestin de la Responsabilidad Social
Corporativa.

Segundo Diplomado en
Responsabilidad Empresarial
con apoyo de la Universidad
Iberoamericana Torren del cual
egresaron 16 personas.

38 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 39

LALA Buen Vecino LALA Buen Vecino

Instituto LALA

Contribucin Local

Nuestros centros de trabajo realizan Tambos de basura y artculos de

distintas donaciones a la comunidad limpieza para escuelas y espacios
a lo largo del ao: pblicos.

A travs de Instituto Lala impactamos a ms de 500 personas con la Uniformes y zapato industrial a Adems, ofrecemos visitas guiadas
promocin de un estilo de vida saludable, prevencin de enfermedades campaas sociales y bancos de ropa y a nuestras fbricas para que el
crnicas y acceso a alimentos sanos y nutritivos. enseres domsticos. pblico conozca el proceso de
elaboracin de los productos Lala.
Algunos foros en los que ofrecimos Curso de Nutricin Perinatal del Producto a bancos de alimentos. En 2013 realizamos 247 visitas
educacin y orientacin alimentaria Hospital Obsttrico de Pachuca. guiadas donde recibimos 4,800
fueron: Material reciclable donado a visitantes provenientes de escuelas,
Ponencia sobre Nutricin Infantil asociaciones que lo utilizan para universidades e instituciones de
Primer Congreso Nacional pro- impartida en la Expo Salud del Nio y financiar sus proyectos de gobierno.
duccin, calidad, transformacin, del Adolescente en Facultad de Estu- beneficio social.
comercializacin y nutricin de leche dios Superiores Iztacala de la UNAM.
y derivados.
Taller de lcteos en la Clnica de
Congreso Mexicano de Nutriologa. Obesidad y Sndrome Metablico del
Hospital General de Mxico.

40 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 41

LALA Ejemplar
LALA EJemplar
Nuestra consolidacin como
empresa lder de alimentos
saludables en Mxico y la reputacin
de nuestras marcas se construye
con dedicacin todos los das en
todo lo que hacemos.
Ayudar a crecer es vocacin de Lala;
para nosotros crecimiento es mejora,
avance, aprovechamiento de
oportunidades, desarrollo, cambio
y ms. Con Lala han crecido las
comunidades en que operamos,
los mercados a los que servimos,
nuestros clientes y consumidores,
nuestros proveedores y por
Responsabilidad sobre productos
La innovacin, el valor agregado y la expansin son
componentes de nuestro liderazgo.
Innovacin
Somos una compaa orientada al
consumidor con el propsito comn
de mantener una constante
innovacin en alimentos.Tenemos
el firme compromiso de dar
seguimiento a las fases de ciclo de
vida de nuestros productos:
desarrollo de concepto, investigacin
y desarrollo, certificacin, fabricacin
y produccin, marketing y promocin,
almacenaje, distribucin y suministro,
utilizacin y servicio, eliminacin, as
como la reutilizacin y/o el reciclaje.
Todos los procesos de desarrollo,
innovacin y mejora se realizan bajo
estndares internacionales, a travs
de la implementacin de sistemas de
control y aseguramiento de calidad.
42 SUSTENTABILIDAD 2013
supuesto los colaboradores; es decir,
toda nuestra cadena de valor.
Trabajamos por un crecimiento
saludable, una expresin fuertemente
cargada de significado en el contexto
de la cultura Lala. Para nosotros,
saludable es el primer parmetro
de calidad de nuestros productos,
igual que saludable es el
proporcionar atencin y servicio
ptimos a nuestros clientes, los
buenosresultados econmicos que
aseguren el futuro de la organizacin
y, de manera general, la satisfaccin
derivada de hacer bien lo que es
nuestra responsabilidad hacer.
LALA Ejemplar
El Centro de Investigacin y
Desarrollo (CID) es el pilar de nuestra Desarrollo de ingredientes
estrategia de innovacin, se enfoca
en la creacin de productos
nutritivos, saludables y accesibles,
asegurar la competitividad en
Pruebas de nuevos productos a nivel
laboratorio, planta piloto e Industrial
nuestros mercados, cada vez ms
demandantes y dinmicos. Entre sus
funciones destacan:
Proyectos especiales
para nuevos procesos
Mejora, rediseo y desarrollo
de nuevos productos.
Durante 2013 desarrollamos y
lanzamos al mercado 33 nuevos
Evaluacin sensorial productos, entre los que destacan
de nuevos y actuales productos Caf con Leche, Lala Frutas y
NutriJugo que nos permiti entrar
al mercado de los nctares.
Anlisis y documentacin de
informacin tcnica
Realizamos 149 proyectos de
innovacin y mejora, los cuales
Soporte cientfico y nutrimental
nos permitieron desarrollar nuevos
productos e incrementar nuestra
para Instituto LALA
eficiencia operativa.
SUSTENTABILIDAD 2013 43
LALA Ejemplar LALA Ejemplar

Aseguramiento
de Calidad
La calidad de nuestros productos
es de clase mundial y se refleja en
que slo recibimos menos de una
queja del consumidor por cada dos
millones de piezas fabricadas.

Por nuestro estricto sistema de

aseguramiento de calidad, nuestras
fbricas lcteas reciben leche cruda,
ingredientes y empaques de
proveedores aprobados y confiables.

Alineamos nuestro Sistema de

Calidad con la Iniciativa Global de
Seguridad Alimentaria, mediante el
Sistema Safe Quality Food SQF
(Alimentos Seguros y de Calidad).

El Programa de Autocontrol
de Plagas en fbricas lcteas y de
empaques se ha fortalecido.
Optimizamos el uso de qumicos
plaguicidas ya que contamos con
reas exentas de plagas a travs de
las Buenas Prcticas y programas de
limpieza.
Al cierre de 2013, nueve fbricas
lcteas aprobaron la auditora de
certificacin del Sistema de Calidad
SQF Nivel 2, respaldado por la
Iniciativa Global de Seguridad
Alimentaria (GFSI); dentro del
proceso para apegarnos a
iniciativas de carcter internacional
que garanticen la calidad e inocuidad
de nuestros productos
Envases Elopak contina con la
certificacin SQF 2000 Code Nivel 3.
El 100% de nuestros Centros de
Distribucin han implementado un
programa de calidad con base en
la NOM 251: Prcticas de higiene
para procesos de alimentos, bebidas
o suplementos alimenticios; 95
de estos Centros de Distribucin han
sido reconocidos por Lala y cumplen
satisfactoriamente con auditoras
de clientes y entidades
gubernamentales.
Nos preparamos para cualquier contingencia Expansin: de los cuales, 49.6% estn en
realizando cuatro simulacros al ao de rastreabilidad comercio organizado, 41% en el
y retiro de producto en los que participa toda la
cadena de valor. Continuamos expandiendo la canal detalle y 9.4% en otros.
disponibilidad de nuestras marcas
en segmentos que hoy no Nuestra masa crtica y eficiencia nos
participamos activamente. Como permite distribuir con un costo base
Valor Agregado: parte del proceso de expansin, por kilo-litro menor que la mayora
iniciamos la construccin de una de los distribuidores y productores
planta en Nicaragua, la cual, adems de alimentos y bebidas. Esta ventaja
Continuamos invirtiendo en de consolidar la operacin en competitiva nos permite enriquecer
investigacin y desarrollo, Guatemala ser pieza fundamental y crecer nuestro portafolio con
mercadotecnia, comunicacin e productos y categoras de mayor valor
del crecimiento en Centroamrica.
infraestructura logstica, de y rentabilidad que al mismo tiempo
nos ayuda a optimizar nuestra base de
manufactura y de tecnologas de
la informacin para incrementar Cadena costos.
las ventas en productos de valor de Valor Nuestros supervisores de ventas
agregado. mantienen comunicacin permanente
Clientes con los clientes a travs de visitas
Para asegurar continuidad, bimestrales que tienen el objetivo de
evolucin tecnolgica y dar Nuestros productos se distribuyen verificar el nivel de servicio recibido y
soporte al crecimiento del negocio, principalmente en miscelneas, su grado de satisfaccin a fin de realizar
renovamos la plataforma donde mini-supers, tiendas de almacenes la correccin inmediata de reas de
operan todos los sistemas de la de gran escala, clubes de precios, oportunidades detectadas.
panaderas, dependencias
compaa, logrando mayor velocidad
gubernamentales y restaurantes. En 2013 recibimos 45,258 llamadas
de respuesta y menor consumo Servimos a ms de 500 mil clientes, sobre temas relacionados con ventas y
de energa. atencin a clientes.

44 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 45

LALA Ejemplar
Consumidores
El Centro de Atencin y Nutricin
es nuestra va de comunicacin con
clientes y consumidores para atender
sugerencias, preguntas, quejas,
peticiones; a travs de cuatro medios
de contacto: lnea 01 800, buzn de
voz, correo electrnico, pgina web.
En 2013 atendimos 89,728 solicitudes
de informacin de parte de nuestros
grupos de inters a travs de la lnea
01 800:
50.44% Ventas
26.21% Informes
4.06% Calidad
19.29% Otros
46 SUSTENTABILIDAD 2013
Otros medios de contacto:
Correo Electrnico
6,450 correos
Pgina Web
7,562 solicitudes
Correo de Voz
1,887 correos
Todos los productos que
comercializamos cumplen con la
regulacin y normatividad actual para
etiquetado en Mxico a travs de las
Normas Oficiales Mexicanas (NOM)
y en Guatemala a travs del
Reglamento Tcnico Centroamericano
(RTCA). La informacin que aparece
en las etiquetas o en otros materiales
para comunicar los beneficios de
nuestros productos cuenta con
sustento tcnico y cientfico que
proporciona nuestro Centro de
Investigacin y Desarrollo. Asimismo,
de manera frecuente se realizan
estudios de mercado con
consumidores para conocer la
percepcin y expectativas de nuestros
productos, lo cual nos permite estar
en un proceso de mejora continua
y comunicar de manera efectiva los
aspectos ms relevantes para esta
audiencia.
Nos mantenemos adheridos a las
iniciativas de autorregulacin Checa
y elige y el Cdigo PABI, que en su
conjunto reafirman nuestro propsito
estratgico de dar satisfaccin al
cliente al ser claros y precisos en la
infoRmacin de los productos a travs
de su etiquetado.
Proveedores
Las principales materias primas
utilizadas para la elaboracin de
nuestros productos lcteos son el jar-
abe de cocoa, saborizantes y concen-
trados, azcar, jarabe de maz de alta
LALA Ejemplar
fructuosa, bases de fruta y
cultivos, envases (Tetra Brik y Pure-Pak),
aceite de Palma, entre otros. Por lo
general buscamos tener un proveedor
principal para cada producto con el fin
de asegurar consistencia en la calidad,
tiempos de entrega oportunos y
disponibilidad de suministro.
Los principales factores que influyen
en la seleccin de proveedores son:
servicio, entrega, precio y solucin
inmediata de problemas. 10%
del presupuesto de compras fue
destinado a proveedores ubicados
en zonas aledaas a nuestros
centros de produccin.
Nuestro programa de desarrollo y
aprobacin de proveedores evala
sistemticamente su desempeo con
el propsito que ste tenga las
condiciones apropiadas para cumplir
con los lineamientos bsicos del
Sistema SQF, asegurando que las
materias primas utilizadas en nuestros
procesos sean inocuas y de calidad. A
travs de 45 auditores lderes
certificados ubicados en fbricas
lcteas, auditamos en el 2013 a 39
proveedores estratgicos de
ingredientes y empaques primarios,
obteniendo un ndice de desempeo
global del 90%.
Fortalecemos nuestro compromiso
con proveedores para generar un
crecimiento mutuo y de valor.
Actualmente nuestra poltica de
proveedores plantea la revisin
general del cumplimiento de la Ley
Federal de Trabajo y aspectos gene-
rales de Derechos Humanos a travs
de las clusulas contenidas en los
contratos que firmamos con cada uno
de ellos. En 2013 dimos de baja a tres
proveedores por incumplimiento a
clusulas relacionadas a estos aspectos.
SUSTENTABILIDAD 2013 47
 LALA Ejemplar
Apoyamos al Centro de
Competitividad de Mxico (CCMX)
a travs de dos Diplomados, los
cuales forman parte del programa de
capacitaciones para micros, pequeas
y medianas empresas (MiPymes).
En 2013 invitamos a 48 de nuestros
proveedores para recibir los servicios
de consultora de este Centro.
Para incentivar el desarrollo de las
MiPymes en Mxico seguimos
apoyando la Semana del Emprendedor,
iniciativa organizada por la Secretara
de Economa. En 2013 tuvimos
acercamiento con 162 entidades
potenciales y actualmente estamos
dando seguimiento con aquellas
que puedan formar parte de nuestro
grupo de proveedores.
Productores
32 litros diarios promedio
producidos por vaca en establos de La Laguna
48 SUSTENTABILIDAD 2013
La leche es nuestra principal materia
prima. En Mxico, el abasto se obtiene
de cientos de establos ubicados
principalmente en los estados de
Durango y Coahuila, adems de
Aguascalientes, Baja California Norte,
Quertaro, Hidalgo y Sinaloa.
Contamos con sistemas de control de
calidad aplicados a nuestros
proveedores de leche, lo que nos
permite asegurar un suministro
presente y futuro de leche en las
cantidades requeridas, con los ms
altos estndares de calidad, cantidad y
de acuerdo a las exigencias del
mercado. Durante el 2013 se llev a
cabo el aseguramiento de la calidad
de toda leche enviada para proceso
mediante 785,196 anlisis:
Fsico-qumicos: grasa, protena,
lactosa, slidos no grasos, slidos
totales, urea, casena, punto criscopo.
Conteo celular somtico
Cuenta estndar (bacteriologa, ufc/ml.)
Asimismo realizamos anlisis especficos:
Organolpticos (color, olor y sabor)
85,560
Inhibidores (antibiticos) 85,560
Temperatura 261,732
Brindamos 28,874 horas de asesora
tcnica acerca de calidad de leche,
crianza, reproduccin y salud animal
en 164 establos con un inventario de
446,275 vacas.
Dentro de las actividades de campo
y de laboratorio para respaldar esta
asesora se realizaron los siguientes
anlisis:
Conteo celular somtico 22,506
California Mastitis Test 382,625 vacas
Nmero de muestras analizadas
para el diagnstico y tipificacin de
patgenos de mastitis y brucela.
578,578
Impartimos 266 horas de capacitacin
LALA Ejemplar
a personal de establos en los siguientes
temas:
Rut ina de ordeo y calidad de leche.
Lavado y desinfeccin de equipos de
ordea y tanques.
Manejo y alimentacin de becerras
lactantes.
Manejo de la vaca recin parida.
Monitoreo de rutina de inseminacin.
Deteccin de celos.
Diagnstico y tratamiento de
enfermedades de becerras lactantes.
Toma de muestra, centrifugacin y
lectura de refractometras (crianza).
Manejo y preparacin del semen
para inseminacin artificial.
El programa de reproduccin registr
parmetros que generan un mayor
impacto en la eficiencia reproductiva
de los hatos en 149 establos.
Todas estas actividades respaldan el
aseguramiento de la calidad de la
leche recibida y mantiene nuestro
compromiso de hacer llegar al pblico
consumidor un producto seguro,
confiable, inocuo, sano y con un alto
valor nutritivo.
De manera permanente solicitamos
apoyo a los productores de leche
para llevar a cabo visitas guiadas a
nuestros grupos de inters a fin de
sensibilizarlos sobre la importancia
que tiene la leche como un alimento
sano y nutritivo, adems del cuidado y
respeto por los animales.
Tres establos estn comenzando a
generar energa elctrica a travs
de sistemas de paneles solares.
Actualmente est en proceso de
evaluacin el costo-beneficio de
mantener instalados los biodigestores.
SUSTENTABILIDAD 2013 49
LALA Ejemplar
Participacin Gremial
Tenemos activa participacin en ms
de diez cmaras y asociaciones relacio-
nadas a nuestro sector, entre las que
destacan:
1. Consejo Nacional Agropecuario
(CNA). Ocupamos un lugar en el
Consejo Directivo.
2. Cmara Nacional de Industriales
de la Leche (CANILEC). Presidimos la
Secretara Nacional.
3. Cmara Nacional de la Industria de
la Transformacin (CANACINTRA).
Ocupamos la Primera Vicepresidencia
de la rama de Lcteos.
4. Consejo Nacional de Autorregulacin
y tica Publicitaria (CONAR)
5. Consejo Agro empresarial de
50 SUSTENTABILIDAD 2013
Mesoamrica y del Caribe (CAMCAC)
6. Federacin Internacional de la
Leche (FIL)
7. Federacin Panamericana de la
Leche (FEPALE)
8. Confederacin Patronal de la
Repblica Mexicana (COPARMEX)
9. Cmara Nacional de la Industria de
Conservas Alimenticias (CANAINCA).
Ocupamos un lugar en el Consejo
directivo.
10. Consejo Mexicano de la Industria
de Productos de Consumo
(CONMEXICO)
11. Asociacin Nacional de Usuarios
del Transporte (ANTP). Ocupamos la
Tesorera.
12. American Chamber (Amcham).
Gobierno Corporativo
Consejo de
Administracin 2013*
Eduardo Tricio Haro
Presidente**
Marcelo Fulgencio Gmez Ganem
Jos Manuel Tricio Cerro
Arqumedes Adriano Celis Ordaz
Consejeros Patrimoniales
Juan Carlos Larrinaga Sosa
Secretario
Comit de Auditora y
Prcticas Societarias
Rafael Robles Miaja
Presidente
Juan Pablo del Valle Perochena
Pablo Roberto Gonzlez Guajardo
LALA Ejemplar
Consejeros Independientes
Rafael Robles Miaja
Juan Pablo del Valle Perochena
Pablo Roberto Gonzlez Guajardo
*Est regido por la Poltica de Conflicto de Intereses.
**El Presidente no ocupa un puesto operativo dentro
de la empresa
Impartimos ms de 60 mil horas de capacitacin
a nuestros colaboradores en temas relacionados a
nuestro cdigo de tica.
En Lala contamos con un Cdigo de
Conducta que norma, orienta y
fomenta nuestro comportamiento
tico, el cual toma como referencia
nuestros valores corporativos y a su vez
la sustentabilidad del Grupo.
Durante 2013 se revis y actualiz el
Cdigo de Conducta e impartimos
62,459 horas de capacitacin a
nuestros colaboradores en temas
relacionados al mismo. En 2014 se
implementar un plan de reforzamiento
para asegurar el apego de nuestros
grupos de inters al Cdigo.
El rea de Auditora Interna
monitorea y evala peridicamente
nuestro desempeo tico. Nuestros
directivos y colaboradores deben
cooperar en todo momento con las
autoridades competentes para el
pleno ejercicio de sus facultades y
actuar conforme a derecho, en defensa
de los legtimos intereses de nuestra
compaa, apegarse escrupulosamente
a las leyes, normas y reglamentos
aplicables y vigentes de cada pas.
Tenemos estrictamente prohibido
aceptar regalos que estn condicionados
y/o tengan como intencin influir en
nuestras decisiones laborales.
SUSTENTABILIDAD 2013 51
LALA Ejemplar
Nunca debemos ofrecer ni aceptar
dinero ni nada de valor para inducir o
recompensar un trato favorable para
LALA.
Nuestros recursos financieros no
podrn ser utilizados para propsitos
polticos.
No permitimos que ningn
colaborador trabaje con algn
pariente cercano, en un mismo centro
de trabajo, ni en la misma lnea de
reporte e interactuando en algn
proceso.
Nuestros colaboradores tienen la
oportunidad de brindar
recomendaciones e inquietudes en
esta materia por medio de canales de
comunicacin formales, entre los que
destaca la lnea de denuncia Queremos
Escucharte.
52 SUSTENTABILIDAD 2013
Las denuncias recibidas son turnadas
dependiendo de su impacto hacia las
gerencias corporativas o a las
direcciones funcionales para su pronta
solucin.
De conformidad con la Ley del Mercado
de Valores y nuestros estatutos sociales,
el Consejo de Administracin debe
ocuparse de vigilar la gestin y
establecer las estrategias generales
para la conduccin del negocio de la
Compaa y personas morales que sta
controle.
La Compaa, en su carcter de
empresa pblica, debe conformar un
consejo de administracin integrado
por un mximo de 21 miembros, de los
cuales al menos 25.0% debe calificar
como independiente. Los miembros
independientes deben ser elegidos
en la asamblea general ordinaria de
accionistas con base en su experiencia,
capacidad y reputacin, entre otros
factores.
El Consejo de Administracin est
integrado por ejecutivos con una
destacada trayectoria profesional y
amplia experiencia en el sector y reas
estratgicas: finanzas, ventas,
mercadotecnia, operaciones, entre otras.
En 2013 establecimos un Comit
de Auditora y Prcticas Societarias
formado por tres consejeros
independientes. Tienen a cargo la
supervisin de los auditores externos
de la Compaa, analizar los informes
de dichos auditores externos, informar
al Consejo cualquier irregularidad del
control interno, as como supervisar la
realizacin de operaciones con partes
relacionadas, las actividades del Director
General y la funcin de auditora interna
y entregar un reporte anual.
LALA Ejemplar
Tambin es responsable de emitir
opiniones al Consejo en relacin con el
desempeo de los funcionarios clave
de la Compaa, las operaciones con
partes relacionadas, de las
solicitudes de dictmenes de peritos
independientes, de convocar las
asambleas de accionistas y de apoyarlo
en la preparacin de informes para la
asamblea anual de accionistas.
La compensacin a los Consejeros
y miembros de los Comits de la
Compaa es determinada por la
Asamblea General Ordinaria de
Accionistas de LALA y se calcula en
funcin a la asistencia a cada sesin
del Consejo.
Nuestro xito y estrategia de negocio
depende de nuestros ejecutivos y
colaboradores clave. Creemos que la
experiencia con la que cuenta nuestro
equipo directivo nos ha ayudado a
identificar oportunidades de inversin
atractivas en nuevos segmentos y
mercados.
Los bonos pagados por la Compaa
se determinan en funcin del
desempeo individual de sus
colaboradores. La Compaa cuenta
con un plan para sus funcionarios de
primer nivel que est alineado con la
generacin de valor para la empresa, a
travs de un incentivo econmico que
permite mantener y desarrollar una
fuerza laboral efectiva y con capacidad
competitiva para LALA.
Conforme a la Ley del Mercado
de Valores y la Ley de Sociedades
Mercantiles, nuestros estatutos
incluyen ciertas protecciones para
los accionistas minoritarios.
SUSTENTABILIDAD 2013 53
 LALA Ejemplar
Certificaciones y Reconocimientos
COFEPRIS (Comisin Federal para la
Proteccin contra Riesgos Sanitarios)
Certificado de Buenas Prcticas de
Manufactura otorgado a fbricas lcteas.
SENASICA (Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria de Mxico) y el
MINISTERIO DE SALUD DE GUATEMALA
Otorga el certificado para exportacin de
productos terminados a travs de auditoras
al programa de prcticas de proceso en
fbricas exportadoras.
Federacin Mexicana de Diabetes
Por sexto ao consecutivo mantuvimos el
Aval para diecinueve productos.
KOSHER
Certificacin otorgada por la comunidad
juda a productos elaborados con ingredien-
tes de origen natural.
Reputation Institute
El Reputation Institute nos posicion por
segundo ao consecutivo entre las empresas
con mejor reputacin en Mxico en el 11
lugar. Lala es una de las dos empresas
mexicanas entre los primeros 11 lugares.
54 SUSTENTABILIDAD 2013
Brand Footprint Mxico
Lala se posicion como la marca ms
elegida dentro de la industria de lcteos
y la segunda dentro de las marcas de
consumo masivo en el ranking Brand
Footprint Mxico 2013 realizado por
Kantar Worldpanel. Adems, nuestra marca
NutriLeche, ocup el segundo lugar en la
industria de los lcteos y el cuarto en el
ranking general.
Monitor Empresarial de
Reputacin Corporativa
Lala ocup el lugar 22 entre las cien
empresas de mayor reputacin en Mxico
segn el estudio sobre prestigio y opinin
pblica que realiz Monitor Empresarial de
Reputacin Corporativa (MERCO).
LALA Ejemplar
Las 500 empresas ms
importantes de Mxico
Lala se ubic en el sitio 34 de las 500
empresas ms importantes de Mxico de
acuerdo al anlisis publicado por la Revista
Expansin, gracias a sus ventas,
operaciones, activos, empleados
entre otros indicadores. Centro Mexicano para la Filantropa
Recibimos por dcimo ao consecutivo el
Distintivo ESR que otorga Cemefi y AliaRSE
por las iniciativas de Responsabilidad Social
y Sustentabilidad implementadas en 2013.
Revista CIO / Infoworld Mxico
Reconocimiento otorgado a la Gerencia
Corporativa de Tecnologas de Informacin
como uno de Los mejores 100 CIOs de
Mxico en la categora Mejor alineacin
al negocio.
Asociacin Nacional de
Transporte Privado
Segundo y tercer lugar del Premio
Nacional de seguridad vial otorgado
a dos colaboradores Lala, como
reconocimiento a los operadores y
empresas donde se promueve la
seguridad vial y convivencia familiar.
SUSTENTABILIDAD 2013 55
LALA Medio Ambiebnte LALA Medio Ambiente

LALA Medio Ambiente Desempeo ambiental

Siguiendo los principios del Pacto Mundial, Para la proteccin ambiental en
nuestros procesos y actividades, as
ratificamos nuestro compromiso con acciones como un seguimiento en nuestro
preventivas y la difusin de tecnologas desempeo, iniciamos la fase
de implantacin del sistema de
amigables con el entorno . administracin ambiental con base
en la norma ISO 14000, conformado
Proceso de produccin por una poltica ambiental, visin,
misin y procedimientos donde se
establecen los lineamientos para cada
1
una de nuestras filiales.
2 la certificacin Industria Limpia; as
Contempla indicadores que son
contrastados entre todas nuestras
ESTABLOS TRANSPORTADORA
fbricas y a su vez con el desempeo
en el sector. Los resultados obtenidos
generan las metas y compromisos
a cumplir en cada periodo y estn
alineados a nuestra estrategia
corporativa, la cual es supervisada
8 3
por el Consejo de Administracin.
Programas de acondicionamiento de
aguas
Regulacin en materia de residuos
de manejo especial
Los mecanismos de verificacin
ambiental estn a cargo de la
Secretara de Medio Ambiente y
Recursos Naturales (SEMARNAT)
para el otorgamiento y refrendo de
como la realizacin de auditoras
internas.
Metas corporativas 2014:
Integrar planes de manejo de
residuos slidos a travs de estrategia
nacional para incrementar a 80% el
reciclaje.

Las actividades productivas y de Reduccin de 3% en consumo de

CONSUMIDOR FINAL TRANSPORTADORA
distribucin son monitoreadas de agua en procesos productivos
manera permanente y cumplen con
la normatividad ambiental aplicable Incrementar el reuso de agua
en cada zona en la que se localizan, tratada a 300,000 m3
reguladas por:
Reduccin de 2% de emisiones de
Procesos de renovacin o vigencia de gases efecto invernadero
licencias, autorizaciones y permisos

7 4
Programas de calidad del aire vigentes

Impacto ambiental por cada kilo/litro producido*

Agua ( Litros) CO2 (kg) Residuos (grs)

Tipo de producto 2011 2012 2013 2011 2012 2013* 2011 2012 2013

Leche fresca 9.4 8.9 8.8 0.65 0.7 0.6 2.3 2.8 2.1
6 5
UHT 10 9.5 9.2 0.64 0.90 0.8 1.3 1.3 1

Derivados 17.4 16.6 16.9 0.90 0.96 0.9 5.2 5.7 2.5

* Metodologa de clculo GHG vr 2005 unificada

CEDIS Produccin
(Leche fresca, UHT y derivados)
NOTA: A fin de dar continuidad a la informacin presentada en Informes pasados, el impacto ambiental
reportado contempla a los productores (no incluye alimentos para el ganado). Para la siguiente edicin del
Informe se contemplar solamente el procesamiento y distribucin de nuestros productos.

56 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 57

LALA Medio Ambiebnte LALA Medio Ambiente

Nuestros esfuerzos y
metas estn destinados
a cuatro rubros:

1.Uso eficiente del agua.

2. Emisiones a la atmsfera

3.Manejo de residuos

4.Conciencia ecolgica

Uso eficiente del agua por unidad de kilo-litro producido es Consumo de agua (m3)
reflejo de diversas acciones:
Revisin constante de tuberas. Variacin Aspectos
En los ltimos tres aos hemos Indicador 2011 2012 2013
(2012-2013) relevantes
logrado una disminucin del 5%
Separacin de drenajes para evitar
en consumo de agua por unidad de 1,082,704 m3 suministrados
la contaminacin de aguas pluviales. por la red de distribucin y
Kilo-Litro producido en leche fresca,
4,173,953 m3 extraidos de
UHT y derivados. pozo profundo. Incrementam-
Celdas alotrpicas en calderas para Consumo de agua 5,510,000 5,193,342 5% os el volumen de produccin.
5,256,658
evitar incrustacin de sales en su El ndice de uso de agua en el
Entre 2011 y 2013 aumentamos a sector lcteo se redujo 0.56%,
sistema y mejorar el uso de agua.
152% la cantidad de agua reutilizada integramos el coprocesamien-
y/o reciclada en limpieza de equipos y to de enfriamiento.
Llaves dosificadoras y boquillas
riego de reas verdes.
ahorradoras en lavamanos y
El indicador creci 23% en el
regaderas. Agua descargada 3,250,000 2,823,922 3,640,526 +29%
El ndice de uso de agua en centros sector lcteo.

productivos durante 2013 fue de 1.6

Mingitorios ecolgicos.
m3 /Ton de producto elaborado. Incremento en el volumen de
Agua tratada 2,775,000 2,036,642 2,318,121 +14% agua tratada en nuestros 8
Campaas de ahorro. sistemas de tratamiento.
Nuestro actual consumo de agua en
centros operativos est en niveles
Programas de recuperacin Agua reutilizada y 4.9% del agua es
promedio de la industria lctea en 103,500 163,118 260,813 152%
de agua de enfriamiento en reciclada reutilizada.
Mxico.
esterilizadores y en lubricacin de
equipo de proceso.
La disminucin en el consumo de agua

58 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 59

LALA Medio Ambiebnte LALA Medio Ambiente

Emisiones a la atmsfera.

Emisiones indirectas por consumo

de energa elctrica
El ndice de emisiones de Gases de Efecto Inver-
(Ton de CO2 Equiv)
nadero GEI en centros productivos durante 2013
fue de 18.86 KgCO2 /Ton de producto elaborado 2013
2011 2012 (incluye Variacin
coprocesamiento)

En los ltimos tres aos, nuestros 105,390 91,091 98,072 -7%

centros de produccin han reducido sus
emisiones directas 20% e indirectas 7%.

Energa.
Conscientes de los problemas De acuerdo a lineamientos de la
actuales relacionados con el cambio SEMARNAT realizamos un cambio en El ndice de uso de energa
climtico, cuantificamos nuestras la metodologa para reportar gases de elctrica
en 2013 fue de 0.063 MWH/Ton de
emisiones generadas de manera efecto Invernadero bajo el Protocolo producto elaborado.
directa por el uso de combustibles en Greenhouse Gas (GHG). Gracias a
nuestros procesos productivos y de las acciones que llevamos a cabo para
manera indirecta por el consumo de disminuir las emisiones a la atmosfera
energa elctrica. logramos los siguientes resultados: Logramos una reduccin de
6.9% entre 2011 y 2013
de consumo de energa elctrica en
Emisiones directas por consumo de combustibles
centros de produccin.
(fuentes fijas y mviles)* (Toneladas de CO2Equiv)
Fuente 2011 2012 2013 Variacin
Centros de
76,027 72,200 60,836 -19.98%
produccin**
Consumo de combustible en
Transporte 255,994 194,279 164,355 -18.5% centros productivos (GJ)
TOTALES 332,021 270,649 239,912 -11.3% 2011 2012 2013 Variacin

*1L Gas LP = 1.6Kg CO2 / 1L Diesel = 2.7 Kg CO2 / 1L Gasolina = 2.3 Kg. CO2 Diesel - 11,299.99 11,456.04 1%
** Las emisiones directas son derivadas del uso de combustibles.
Nota: Los datos de las emisiones de 2012 en centros de produccin se ajustaron gracias a las verificaciones administrativas Gas
- 1,357,509.61 1,462,462,464.85 8%
realizadas en fbricas durante 2013. natural

Gas LP - 28.99 23.34 -19%

TOTALES
A partir del 2010 realizamos Aplicacin de vlvulas micro-gap y
inventario del uso de sustancias motores elctricos de alta eficiencia.
agotadoras de la capa de ozono y
acciones para disminuirlas: Instalacin de tragaluces en fbricas.
Consumo de energa elctrica en
Migracin a combustibles con Mantenemos la combustin en centros de produccin (GJ)*
menor impacto ambiental. calderas por debajo de las Normas Variacin
2011 2012 2013
Oficiales Mexicanas, verificadas con (2011-2013)

Uso de biogs en las fbricas de analizadores de gases. 766,890 681,012 713,641 -6.9%
Irapuato y Tecate.
*Toda la energa proviene de fuentes indirectas
Programas de sensibilizacin para el
uso eficiente de energa.

60 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 61

LALA Medio Ambiebnte LALA Medio Ambiente

Flotilla Vehicular.

Con iniciativas para mejorar la eficiencia de

nuestra flotilla de unidades de reparto,
entre 2011 y 2013 ahorramos ms de 19 mil-
lones de litros de disel, gas LP y gasolina.

Consumo de combustible en unidades de reparto (Litros) Manejo de residuos*

Variacin Reciclamos el 71% de residuos
2011 2012 2013 generados en procesos productivos.
(2011 2013)

Diesel 21,858,464.0 23,423,724.0 22,924,750.0 1,066,286

Gas LP 72,620,936.0 61,719,819.0 52,039,089.0 -20,581,847 La metodologa para el manejo

Gasolina 2,595,941.0 2,635,117.0 2,217,643.0 -378,298 integral de residuos slidos que
TOTALES 97,077,352 87,780,672 77,171,482.0 -19,893,859.0
aplicamos en nuestras instalaciones,
contempla actividades de:
Iniciativas para el ahorro de energa Adquisicin de 251 nuevas identificacin, separacin, Material reciclado en otros procesos
(uso de combustibles): unidades Diesel dentro del programa cuantificacin, tratamiento y mejora diferentes al de manufactura (Ton)
de modernizacin de flotilla. continua.
2011 2012 2013 Variacin
Mantenimiento preventivo de
flotilla para disminuir emisiones a la Instalacin de 10 paneles solares Iniciativas: Papel - 190 190 0%

atmsfera. ahorrando 30% de consumo de gas Cartn 3,105 1,677 3,745 123%
natural en el sistema de lavado en Bitcora de almacenamiento Madera 1,908 1,634 3,724 128%
Revisin integral de neumticos. sitio (Clean In Place o CIP), proyecto especial de residuos slidos Plstico 1,296 586 1,841 214%
de inversin compartida con el acopiados en centros productivos
Costal 334 220 376 -71%
Control centralizado de consumo Consejo Nacional de Ciencia y y reas de oficina.
Metales 336 346 525 52%
de combustible con el sistema Tecnologa (CONACyT) desarrollado
Edenred. por el Instituto Tecnolgico Superior Promocin de uso eficiente de Brick 4,680 1,110 898 -19%

de Lerdo, en nuestra filial recursos de oficina. Porrn 90 125 150 20%

Auditora de suministro de Transportadora de Alimentos. Reuso de materiales en centros Merma 2,000 4,244 1,991 -53%
combustible en cantidad y calidad. productivos.
TOTAL

Vehculos con gobernadores de Recoleccin de bateras.

velocidad.

62 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 63

 LALA Medio Ambiebnte LALA Medio Ambiente

Conciencia ecolgica. Destacan las siguientes iniciativas

en materia ambiental:
Residuos generados en flotilla

Cantidad utilizada Cantidad reciclada Peso (Ton) Nuestras operaciones no afectan

la biodiversidad de las zonas donde
Destino y Laguna Yo Te Quiero Limpia
2011 2012 2013 2011 2012 2013 2011 2012 2013 tenemos presencia y consideramos Nos sumamos a este proyecto de mejora con
disposicin
que la implantacin de nuevas la asociacin de ciudadanos Laguna Yo Te
Se vende por litro para tecnologas es tan importante Quiero, logrando retirar de las calles de la
la generacin de regin lagunera ms de 27 mil toneladas de
Aceite (litros) 941,073 762,103 385,194 705,805 571,577 288,896 657 532 269
subproductos. Porcentaje para el cuidado ambiental, como basura, en la que participaron ms de 40 mil
de recuperacin 2.37%
el mantener informados a los laguneros.
Estopa y trapo - - - - - - 6.0 7.7 15
Confinamiento final con colaboradores de los impactos que
proveedores autorizados.
sus actividades generan:
Filtros Confinamiento final con
10,465 8,037 26,828 10,465 8,037 26,828 5.2 4 14
(unidades) proveedores autorizados.

Llantas Uso como combustible en

22,000 20,991 18,341 22,000 20,991 18,341 991 946 734
(unidades) hornos de alta eficiencia. Participamos en reforestaciones locales Liberacin de tortugas en Mazatln
y proteccin de especies amenazadas en lugares donde Con la participacin de 280 colaboradores
Se venden al fabricante
Bateras para su reutilizacin.
tenemos presencia. y familiares, se liberaron 1,900 tortugas
(unidades)
8,169 7,688 5,703 8,169 7,688 5,703 180 169 99.8
Porcentaje de marinas en las playas de Mazatln para
recuperacin en pesos 13% apoyar la preservacin de esta especie.
Solventes Donacin de rboles
para limpieza
50,570 43,260 50,525 50,570 23,483 26,973 43 19.9 23
Se vende por litro para su para reas verdes en la zona de Cuautitln.
de piezas reciclado.
mecnicas (litros)

Se vende por kilo para su Reforestacin o donacin de rboles. Reconocimientos y

Chatarra - - - - - - 198 201 200
reciclado. nativos de la zona en proyectos de ampliacin y
construccin de nuevas fbricas. Certificaciones
TOTAL 1,032,277 762,103 486,591 797,009 631,776 366,741 1,894.2 1,879.6 1,354.8

Industria Limpia:
Mxico, Tecate y Elopak

Transporte Lmpio:
Otorgado a Lala por Excelente Desempeo
Ambiental gracias a las tecnologas y
prcticas de ahorro de combustible
implementadas que permiten una
reduccin en las emisiones de CO2
asociadas a la flotilla.

64 SUSTENTABILIDAD 2013 SUSTENTABILIDAD 2013 65

 Sustentabilidad 2013

Lala Administracin y Control, S.A. de C.V.

Calzada Lzaro Crdenas 185
Parque Industrial Lagunero
Gmez Palacio, Durango
C.P. 35077 Mxico.

Dudas y comentarios:
Luis Rey Delgado Garca
Comunicacin y Relaciones Pblicas
luisrey.garcia@grupolala.com

www.grupolala.com

66 SUSTENTABILIDAD 2013