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A dieta, oriunda da culinria de pases banhados pelo mar Mediterrneo, traz benefcios em dobro:
facilita o emagrecimento e serve como uma poderosa aliada para a sade do corpo e da mente.
Facilmente adaptada realidade brasileira, o cardpio, de apenas 1.400 calorias, reflete os hbitos
alimentares tpicos da Grcia, Espanha, Itlia, Marrocos, Tunsia e sul da Frana. Aliado prtica de
exerccios regulares, a dieta promete secar 4 kg em um ms.
Para perder peso, preciso consumir carnes magras como alcatra, lagarto, patinho e coxo duro. Os
peixes de guas profundas tambm podem ser incorporados ao cardpio: Na Dieta do Mediterrneo
so utilizados atum, sardinha e salmo, salienta Zanuto.
Esses peixes possuem grande quantidade de mega-3, uma gordura poli-insaturada tida como boa e
que exerce importantes efeitos anti-inflamatrios no organismo. Outras alternativas para o consumo
de mega-3 vem pela ingesto de alimentos como soja, nozes, espinafre, pepino, couve e couve de
Bruxelas, informa o nutricionista.
A Dieta do Mediterrneo tem como base a prtica diria de exerccios fsicos e o consumo adequado de
gua, fator extremamente importante para o controle metablico do organismo.
Segundo Zanuto, a perda de peso pode variar para cada pessoa. Depende de fatores como idade, peso,
nvel de atividade fsica e raa. De forma geral, o cardpio tem, em mdia, 1.400 calorias, baseando-se
em uma mulher com 60 kg e que faz atividade fsica regular. A perda de 4 kg por ms, explica.
A Dieta do Mediterrneo apresenta vrios fatores positivos para a sade, comeando pela base da
pirmide, que apresenta a prtica de exerccios fsicos dirios.
Alm disso, j muito bem estabelecido que o consumo energtico elevado, associado a um estilo de
vida sedentrio, o responsvel pelo desenvolvimento de doenas cardiometablicas, como diabetes
mellitus do tipo 2, hipertenso arterial e diversos tipos de cncer, enfatiza Zanuto.
Conhea os diversos benefcios que a dieta mediterrnea brasileira pode oferecer sua
sade:
Mais energia: o consumo de cereais integrais, que apresentam baixo ndice glicmico, e leos
vegetais, que possuem boas quantidades de cidos graxos (mega-3 e mega-6), atuam como fontes
energticas.
Reduz o colesterol: vegetais, frutas, leguminosas e legumes tambm contribuem para a diminuio
da absoro do colesterol, que em excesso responsvel pelo desenvolvimento de diversas
cardiopatias.
Aumenta a massa muscular: os peixes, ovos e aves so considerados alimentos construtores. Eles
apresentam grandes quantidades de aminocidos (fontes formadoras das protenas), que so
responsveis pela formao e reparao da massa muscular.
Fortalece o sistema imunolgico: com alto teor de aminocidos, alimentos como peixes, ovos e
aves tambm so responsveis pela manuteno do sistema imunolgico.
Cardpio
Lanche da Manh
Almoo
1 prato de salada de folhas verde-escuras + 1 colher (caf) de azeite extravirgem + vinagre balsmico
1 fil de sardinha
Lanche da Tarde
Jantar
Ceia
1 unidade de torrada integral light + 1 colher (ch) de geleia natural de frutas sem acar
Lanche da Manh
1 laranja-lima + 1 castanha-do-par
Almoo
1 prato de salada de repolho com couve crua + 1 colher (caf) de azeite extravirgem
Lanche da Tarde
1 casquinha de siri
Ceia
Lanche da Manh
Almoo
1 prato de salada de escarola com manga picada + 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
Lanche da Tarde
Jantar
2 fils de sardinha
Ceia
1 xcara de ch de erva-cidreira + 1 castanha-do-par
Lanche da Manh
1 ma gala
Almoo
1 prato de salada de folhas com brcolis e couve-flor + 1 colher (caf) de azeite extravirgem
Lanche da Tarde
Jantar
Ceia
1 pera
Almoo
Lanche da Tarde
Jantar
1 prato de salada de folhas + 1 colher (ch) de azeite extravirgem + 1 colher (ch) de vinagre balsmico
Ceia