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Instituto INICIO Recetas Tortilla de hojas de remolacha

Nacional
de Nutricin LUNES, 20 FEB 2017

Tortilla de hojas de remolacha

Durante los das calurosos que se viven en el pas, se invierte tiempo para el descanso de las actividades cotidianas y ms si es en
temporadas de vacaciones. Es usual que la poblacin abandone determinados hbitos alimentarios, que se mantienen durante el
resto del ao y en especial si es la prctica del ejercicio fsico.

Consumir todos los rubros que se encuentran en el Trompo de los Alimentos son de vital importancia, porque de esta manera el
cuerpo se mantiene alimentado y nutrido para el desempeo de las actividades diarias.

Por ejemplo, las ensaladas forman parte importante de la alimentacin del ser humano que proporcionan: fibras, vitaminas y
minerales, que poseen grasas saludables para el buen funcionamiento del corazn.

A continuacin, te presentamos una fcil, exquisita y saludable receta que puedes elaborar con sencillos ingredientes y adems te
ayudar a mantener un estilo de vida sano, sabroso, seguro y soberano enmarcado en la campaa Agarra Dato Come Sano,
Alimentos 4S.

Ingredientes (5 personas):

-1 ramillete de hojas de remolacha.

-2 dientes de ajo.

-6 huevos.

-1 cdta. de aceite.

-Sal y pimienta en poca cantidad.

Preparacin:

Lave cuidadosamente las hojas de remolacha, luego coloque a hervir el agua y despus coloque las hojas de remolacha durante
aproximadamente 2 minutos, pselas a un envase de agua fra y posteriormente deje escurrir.

Corte las hojas y tallos. En el sartn de tefln, aada el aceite, ajo cortado en cubos pequeos, las hojas y tallos una vez listo,
djelos enfriar.

En un recipiente mezcle los huevos, sal, pimienta y la coccin anterior; llev el sartn a fuego caliente agregue aceite y la mezcla,
deje cocinar hasta que este firme y dorado.

Por ltimo con la ayuda de un plato u otra tapa del sartn, deje cocinar la otra porcin de la tortilla.

Aporte nutricional por racin:

Caloras: 200 kcal.

Protenas: 11 g.

Grasas: 14 g.
Calendario
<< Feb 2017 >> Carbohidratos: 7 g.
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- Las ensaladas nos aportan vitaminas, minerales y adems fibras favoreciendo de esta manera el vaciado gstrico para
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regularizar el tracto gastro intestinal.
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- Evite los alimentos procesados y opte por alimentos naturales, debido a que se conoce su grado de frescura y a la vez se sabe

INN twitter que se est consumiendo para bajar el grado de ingesta de alimentos hipocalricos.

Receta: Carla Montao

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muchos productos
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