INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

DEPTO. MICROBIOLOGA GENERAL
MICOLOGA GENERAL Y MDICA
CARRERA: Qumico Bacterilogo y Parasitlogo.

TAREA. MEDIOS DE CULTIVO PARA HONGOS SAPRFITOS.

Cultivo de Czapek Agar.

Uso.
Medio para el cultivo de hongos saprfitos, bacterias del suelo y otros
microorganismos a partir de diversos materiales.
Principio.
En este medio la nica fuente de carbono es la sacarosa y el nitrato aporta el
nitrgeno. Tambin se recomienda este agar para el aislamiento de Aspergillus y
Penicillium. De la flora bacteriana del suelo solo pueden desarrollar las bacterias
no exigentes.
Frmula en gramos por litro de agua destilada.

Agar 15.0 g
Cloruro de potasio 0.5 g
Fosfato dipotsico 1.0 g
Nitrato de sodio 2.0 g
Sacarosa 30.0 g
Sulfato ferroso 0.01 g
Sulfato de magnesio 0.5 g

pH 7.3 0.2
Es un medio definido, es utilizado para hongos que pueden utilizar nitrato de
sodio como nica fuente de carbono
Cultivo de Dicloran Rosa de Bengala Cloranfenicol Agar (DRBC)

Uso.
El agar DRBC es un medio de cultivo selectivo para el recuento de hongos
filamentosos y levaduras en alimentos con actividad de agua superior a 0,95. La
combinacin de diclorn y rosa de bengala restringe notablemente el desarrollo
colonial de los hongos filamentosos de esta forma se reprime que el crecimiento
exacerbado de algunas colonias enmascara a las ms lentas y, al mismo
tiempo, facilita el recuento.
Principio.
La peptona proporciona factores de crecimiento y la fuente de nitrgeno.
Frmula en gramos por litro de agua destilada

Agar 15 g
Glucosa 10 g
Peptona bacteriolgica 5.0 g
Fosfato potsico 1g
Sulfato de magnesio 0.5 g
Dicloran (2,6 dicloro-4-nitroanilina) 0.002 g
Rosa de bengala 0.025 g
Cloranfenicol 0.10 g

pH 5.6 0.2, puesto que impide el crecimiento de bacterias.

Cultivo de Sabouraud Glucosado Agar

Uso.
Medio utilizado para el aislamiento, identificacin y conservacin de hongos
patgenos y saprfitos. Tambin es til para el cultivo de levaduras.
Principio.
Es recomendado para el aislamiento y desarrollo de hongos, particularmente los
asociados con infecciones cutneas (piel, pelo, tc.). En el medio de cultivo, la
pluripeptona y la glucosa, son los nutrientes para el desarrollo de
microorganismos. El alto contenido de glucosa, la presencia de cloranfenicol y el
pH cido, favorecen el crecimiento de hongos por sobre el de las bacterias.
Frmula en gramos por litro de agua destilada

Agar 15 g
Glucosa 40 g
Pluripeptona 10 g
Claranfenicol 0.05 g

pH 5.6 0.2
BIBLIOGRAFA

Arenas Guzmn Roberto, Micologa mdica ilustrada, Ed. Mc Graw Hill, cuarta
edicin, 2011, Mxico D.f., pgs. 351-357
Manson R.H., Hernndez Ortiz V., Gallina S. y Mehltreter k. Agroecosistemas
cafeteros de Veracruz; biodiversidad, manejo y conservacin. Ed. Instituto de
ecologa, primera edicin, Mxico Xalapa Ver., pp. 195
Pgina de internet: Microbiologa de alimentos. Depto. De Qumica orgnica.
(www.qo.fcen.uba.ar/quimor/wp-
content/uploads/2012/08/Guia_Medios_2012.pdf)
Pgina de internet: DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F
(www.dibico.com/ficahst/1106.pdf)