Universidad de Pamplona

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PROPIEDADES FSICAS Y CLASIFICACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS DE

ACUERDO CON SU SOLUBILIDAD
Julin Andrs Hernndez Mahecha, Ivn Yahid Villamizar Nio, Mara del Mar Medina,
Javier Jos Ortiz Gutirrez.
Departamento de Ingeniera Qumica. Facultad de Ingeniera y Arquitectura. Universidad de
Pamplona Km 1 va Bucaramanga Norte De Santander, Colombia.

RESUMEN

Con el objetivo de clasificar compuestos orgnicos se realizaron 3 series de pruebas con

diferentes sustancias, obteniendo como resultado ANALISIS. Se hizo la correspondiente
correccin de las temperaturas de ebullicin para las sustancias usadas teniendo como
referencia la presin atmosfrica de Pamplona (590 mmHg); Se prosigui a desarrollar la
determinacin de la temperatura de ebullicin y fusin, sin notar grandes cambios con
respecto a las temperaturas reportadas en la literatura. Por otra parte se efectu la prueba de
solubilidad para estas mismas sustancias y por ltimo se trabajaron dos muestras problemas
con el fin de aplicar los ensayos anteriores y realizar un anlisis que determinara la naturaleza
de dichas muestras.

INTRODUCCIN

La energa cintica de las molculas de un lquido est cambiando continuamente a medida

que chocan con otras molculas. En cualquier instante, algunas de las molculas de la
superficie adquieren la suficiente energa para superar las fuerzas atractivas (fuerzas
intermoleculares) y escapan a la fase gaseosa ocurriendo la evaporacin. La velocidad de
evaporacin aumenta a medida que se eleva la temperatura del lquido.

Si el lquido se encuentra en un recipiente cerrado, las molculas del vapor quedarn

confinadas en las vecindades del lquido, y durante el transcurso de su movimiento
desordenado algunas de ellas pueden regresar de nuevo a la fase lquida. Al principio, la
velocidad de condensacin de las molculas es lenta puesto que hay pocas molculas en el
vapor. Sin embargo, al aumentar la velocidad de evaporacin, tambin aumenta la velocidad
de condensacin hasta que el sistema alcanza un estado en el que ambas velocidades son
iguales (ver figura 1).

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Figura 1: evaporacin de un lquido en un recipiente cerrado

En este estado de equilibrio dinmico, la concentracin de las molculas en el vapor es

constante y por lo tanto tambin es constante la presin. La presin ejercida por el vapor
cuando se encuentra en equilibrio con el lquido, a una determinada temperatura, se
denomina presin de vapor y su valor aumenta al aumentar la temperatura.

La temperatura de ebullicin es aquella a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la

presin externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino que
tambin se forma en el interior del lquido produciendo burbujas y turbulencia que es
caracterstica de la ebullicin. La temperatura de ebullicin permanece constante hasta que
todo el lquido se haya evaporado. El punto de ebullicin que se mide cuando la presin
externa es de 1 atm se denomina temperatura normal de ebullicin y se sobreentiende que los
valores que aparecen en las tablas son puntos normales de ebullicin 1.

En general, los factores que determinan el punto de ebullicin son: el peso molecular, la
forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la asociacin
intermolecular, adems de ser dependiente de la presin del lugar de la medicin. De ah que
se deba hacer una correccin al mismo tiempo que se hace la asociada al instrumento de
medida. Los cambios en la presin atmosfrica son debidos en las variaciones en la altura, as
un sitio que se encuentre ms elevado sobre el nivel del mar va a presentar menores
temperaturas de ebullicin. Por ejemplo en Medelln (altura de 1500m, 0,84 atmosferas) el
agua ebulle a 95C aproximadamente, mientras que al nivel del mar el agua hierve a
100C.

La correccin en el punto de ebullicin tambin se puede realizar teniendo en cuenta la tabla

1 y la ecuacin 1:

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Variacin en T por p = 10 mm Hg
Teb normal (C) Lquidos no polares Lquidos polares
50 0.380 0.320
60 0.392 0.330
70 0.404 0.340
80 0.416 0.350
90 0.428 0.360
100 0.440 0.370
110 0.452 0.380
120 0.464 0.390
130 0.476 0.400

Tabla 1 Datos para correccin del punto de ebullicin por cambio de presin atmosfrica

A
FC= PX( )
100 mmHg

Ecuacin 1

FC = Factor de correccin.

P = Cambio de la presin en mmHg

A = Valor correspondiente de la tabla 1

Si el valor de A no se encuentra en la tabla, se debe estimar por interpolacin 2

El punto de fusin es una propiedad fsica intensiva de la materia (al igual que la temperatura
de ebullicin); esto quiere decir que no est ligada a la cantidad de sustancia o al tamao del
cuerpo; es la temperatura a la cual el estado slido y el estado lquido de una sustancia,
coexisten en equilibrio trmico, a una presin de 1 atmsfera. En el proceso de fusin, la
materia slida comienza a calentarse hasta alcanzar el punto de fusin, momento en el cual se
produce su cambio de estado y se transforma en un lquido.

De manera general, el punto de fusin no es el momento en el que un slido pasa a lquido,

para ser ms exactos: Es el punto de equilibrio entre los estados slido y lquido de una

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sustancia dada. A la transicin entre dos estados se lo conoce como derretimiento. En la

mayora de las sustancias, el punto de fusin y de congelacin, son iguales 3.

La solubilidad de una sustancia orgnica en diversos disolventes es un fundamento del

mtodo de anlisis cualitativo orgnico desarrollado por Kamm, este mtodo se basa en que
una sustancia es ms soluble en un disolvente cuando sus estructuras estn ntimamente
relacionadas. Pero dentro de la solubilidad tambin existen reglas de peso molecular,
ubicacin en una serie homloga y los disolventes que causan una reaccin qumica como
son los cidos y las bases, tambin se incluyen los cidos orgnicos inertes que forman sales
de oxonio y sulfonio.

Independientemente de las causas de la disolucin del compuesto que se investiga, se

considera que hay disolucin cuando 0,05g de la sustancia slida o 0,1 ml de la sustancia
lquida forman una fase homognea a la temperatura ambiente con 3 ml de solvente 4.

BIBLIOGRAFIA:

1. Punto de ebullicin. Disponible en

docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica06.htm 23-Sep-2016

2. Correccin a la temperatura de ebullicin. Gua de Laboratorio de Qumica Orgnica.

Universidad de Pamplona. Pag 9

3. Punto de fusin. Introduccin a las prcticas de qumica orgnica. Hardegger E. Editorial

Revert, Barcelona. 1985. Pag 57

4. Gua laboratorio de Qumica Orgnica. Departamento de Ciencias Bsicas, Qumica

Orgnica. Universidad de Bogot. Jorge Tadeo Lozano. Pag 2.

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