Gratinado de Pescada com Brculos

Ingredientes

4 Tranches de Pescada do Cabo

Pescanova
400g de Brcolos Pescanova
1 colher de caf de sal
1dl de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
1 folha de louro
1 cebola mdia
3 dentes de alho
pimento vermelho e pimento verde
1 colher de sopa de po ralado
Fcil Entre 1-2 h 4 Pessoas
Pimenta e orgos q.b.

Preparao

Pr aquea o forno a 180C.

Disponha as tranches de pescada num tabuleiro pirex, tempere com sal, louro e pimenta, adicione
o vinho e o azeite e deixe marinar (1hora no frigorfico).
Coloque numa tigela a cebola e o alho, j descascados e bem picadinhos, adicione-lhe os orgos
e misture tudo muito bem.
Retire as tranches do frigorfico e espalhe por cima a mistura, coloque por fim o po ralado
disperso sobre o preparado. Leve ao formo durante 40 minutos.
Arranje os brcolos, corte-os em ramos pequenos e coloque-os a cozer em gua, sal e pimenta.
Acompanhe as tranches de pescada Pescanova com os brcolos.
Receita da autoria de Rui Alberto Ornelas Teixeira, vencedor do passatempo "Descubra o Chef
que h em si!" em www.pescanova.pt.
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