ISSN 1657-6985

INGENIERA
y
Regin
Volumen 11 - Junio 2014

Editorial Universidad
Universidad Surcolombiana Surcolombiana
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

ISSN 1657-6985

y
INGENIERA
Regin
Volumen 11 - Junio 2014

Editorial Universidad
Universidad Surcolombiana Surcolombiana

1
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

UNIVESIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERA
Universidad
REVISTA INGENIERA Y REGIN Surcolombiana

ISSN: 1657-6985

Rector:
Nelson Ernesto Lpez Jimnez
Decano Facultad de Ingeniera:
Ervin Aranda Aranda
Editor:
Claudia Milena Amorocho Cruz. Ph. D.
Comit editorial:
Jos Manuel Barat Baviera Ph.d.
Isabel Fernndez Segovia Ph.d.
Jorge Saavedra Torrico Ph.d.
Mara Del Pilar Angarita Ph.d.
ngela Jaramillo Londoo Ph.d.
Jos Luis Diaz Arevalo Ph.d.
Eduardo Pastrana Bonilla Ph. D.
Editorial:
Editorial Universidad Surcolombiana
Diseo e Impresin:
Editorial Gente Nueva
PBX: 3202188 Bogot D.C.

Correspondencia:
Revista Ingeniera y Regin
Universidad Surcolombiana- sede Central Av. Pastrana Cra. 1
Telfono: 8758775
ingenieriayregion@usco.edu.co
Neiva -Huila

2
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Contenido

Editorial ......................................................................................................................................... 5

Identificacin de bacterias filamentosas Thiothrix en el tratamiento

del efluente de un reactor anaerobio de membranas sumergidas (SAnMBR)
Identification of Thiothrix filamentous bacteria in the treatment
of a submerged anaerobic membrane bioreactor (SAnMBR) effluent
Javier E. Snchez-Ramrez, Alberto Bouzas, M Francisca Garca-Usach
Luis Borras y Aurora Seco. ................................................................................................. 7

Calidad del agua en la Reserva Forestal Regional productora

del norte de Bogot, Thomas Van der Hammen
Water quality in the Regional Forest Reserve of northern Bogota,
Thomas Van der Hammen
ngela Mara Jaramillo y Luz Marina Cabrera ............................................................ 17

Determinacin de la huella de carbono en el cultivo del arroz Oryza sativa

en el distrito de riego el Juncal, Huila, Colombia
Determination of carbon footprint of rice Oryza sativa on
the irrigation district Juncal, Huila, Colombia
Hanny Vanessa Gonzlez Meneses, Victoria Eugenia Mndez Velsquez,
Jaime Izquierdo Bautista.................................................................................................. 29

Evaluacin de sistemas de riego localizado en cultivo de cacao (Theobromacacao)

como estrategia de aumento de la produccin en el departamento del Huila
Evaluation of drip irrigation systems in cocoa (Theobromacacao) farming
as a strategy for increasing production in the department of Huila
Rodrigo A. Pachn Bejarano, Oscar E. Figueroa Paiva, Jorge I. Chavarro Daz........ 45

Implementacin de OpenFlow sobre NetFPGA

Implementation of OpenFlow on NetFPGA
Johnnathan Machado, Andrs Felipe Ramos y Juan Carlos Cullar ............................ 57
Diseo e implementacin de un prototipo inhibidor de seales de celular
para un saln de clases
Design and implementation of an inhibitor prototype of cellular signals
for a classroom
Martn Diomedes Bravo Obando, Juan Gabriel Carvajal Vega
y Alejandro Fabin Torres Camacho. ............................................................................. 73

3
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Estudio Multifactorial de Resistencia ltima a Tensin Paralela a la Fibra

en Muestras de Guadua angustifolia Kunth
Multifactorial Study of Last resistance to Parallel tension to the Fiber
in Samples of Guadua angustifolia Kunth
Caori Takeuchi T., Mauricio Duarte T., John E. Alarcn G.
y Jairo F. Olarte F. ............................................................................................................. 85

Optimizacin del Diseo en Armaduras

Truss Design Optimization
Myriam R. Pallares Muoz y Wilson Rodrguez Caldern .......................................... 91

Evaluacin sensorial en Caf Espresso. Una Comparacin entre

Jueces Internacionales
Sensory Analysis in Espresso Coffee Brewed. A Comparison between
International Judges
Nelson Gutirrez Guzmn, Javier Murgueitio Cortes, Nataly Pea Gmez ............. 101

Evaluacin de la eficiencia del uso de combustible en los hornos tradicionales

de curado de Tabaco
Evaluation of the efficiency of fuel in traditional tobacco curing ovens
Nstor-Enrique Cerquera-Pea, Eduardo Pastrana-Bonilla. ..................................... 107

Anlisis comparativo de los Sistemas de Gestin Ambiental para empresas

agroindustriales
Comparative analysis of environmental management systems
for agro-enterprises
Jennifer K. Castro Camacho, Nstor-Enrique Cerquera Pea,
Alfredo Olaya-Amaya .................................................................................................... 117

Normas generales para publicacin de artculos Revista Ingeniera y Regin

Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana ......................................................... 129

4
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Editorial

Nuevos Retos

La Revista Ingeniera y Regin se ha publicado desde hace 13 aos y hasta la fecha ha con-
tado con tres editores. Desde su inicio en el 2001 hasta el 2008, cuando estuvo a cargo del
M.Sc. Rodrigo Alberto Pachn Bejarano, se mostr la importancia de publicar las inves-
tigaciones desarrolladas en la regin Surcolombiana, es por esto que en esta edicin que-
remos resaltar su labor y agradecerle su iniciativa y gestin. Posteriormente, en el periodo
2009-2013 con la direccin del Ph.D. Nelson Gutirrez Guzmn, la revista logr la indexa-
cin con la publicacin de artculos de investigacin en el entorno nacional e internacional
y con la conformacin de un Comit Editorial con formacin doctoral, vinculados a dife-
rentes instituciones del mundo, de la misma manera damos un reconocimiento a su arduo
trabajo, compromiso y emprendimiento. Ahora en el 2014 como editora tengo delante un
gran reto teniendo en cuenta el estupendo resultado de mis compaeros; as junto con el
Comit Editorial tenemos como bandera llevar a cabo un proceso de mejora continua y en
este sentido se presenta la primera publicacin semestral.

De acuerdo con la Actualizacin 2013 del ndice Bibliogrfico Nacional-Publindex, la re-

vista ha sido categorizada en C, evidenciando que ha mantenido las calidades cientficas
alcanzadas en los ltimos aos y hoy da trabaja para acceder en un futuro a categoras ms
altas. Es de resaltar que en este ao se han obtenido logros en aspectos de calidad cientfi-
ca, editorial y visibilidad, a partir de la publicacin de artculos por parte de los miembros
del Comit Editorial, profesionales e investigadores de otras universidades, empresas de
Colombia, Chile y Espaa. Adems, se ha gestionado el canje con Revistas de otras insti-
tuciones y actualmente, Ingeniera y Regin est vinculada a la Red Nacional de Revistas
de Ingeniera.

Existe para nuestra revista preocupacin respecto a los posibles cambios que se van a rea-
lizar en los parmetros de medicin de la revistas en Colombia, donde se va a estandarizar
con revistas internacionales, en las cuales prima el factor de impacto relacionado con el
nmero de veces que son citados los artculos publicados en las respectivas revistas. Cier-
tamente, es un proceso que tiende a mejorar la calidad de las mismas; sin embargo, es con-
veniente que en Colombia se otorgue un tiempo de transicin con el fin de que un mayor
nmero de revistas colombianas alcancen los niveles internacionales.

En este sentido, a travs de esta publicacin semestral se dan a conocer trabajos de inves-
tigacin relacionados con las diferentes lneas de la ingeniera como son biotecnologa,
construcciones, telecomunicaciones, calidad del agua, riego, ambiental y agroindustria.

5
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Es este un medio de comunicacin que busca impulsar la publicacin de los trabajos de

investigacin con alto nivel de calidad que estn desarrollando docentes, egresados, profe-
sionales e investigadores en reas de Ingeniera y afines. De igual manera, esta publicacin
busca ser de utilidad para los lectores de la comunidad acadmica surcolombiana, del pas
e internacionales, interesados en los temas aqu tratados.

Claudia Milena Amorocho Cruz Ph.D

Editora

6
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 7-16

Identificacin de bacterias filamentosas Thiothrix

en el tratamiento del efluente de un reactor anaerobio
de membranas sumergidas (SAnMBR)
Identification of Thiothrix filamentous bacteria in the treatment of a
submerged anaerobic membrane bioreactor (SAnMBR) effluent

Javier E. Snchez-Ramrez1, Alberto Bouzas2, M Francisca Garca-Usach3,

Luis Borras4 y Aurora Seco5.

Resumen
En el tratamiento biolgico de aguas residuales participan diversos microorganismos entre los que se
encuentran las bacterias filamentosas. El crecimiento excesivo e incontrolado de estos microorganis-
mos genera problemas asociados al esponjamiento de los fangos conocido como bulking y la formacin
de espumas o foaming. La correcta identificacin de estos organismos tiene un papel importante en
la toma de decisiones para la correcta operacin de las plantas de tratamiento de agua residual. Los
tratamientos anaerobios empleados para el tratamiento de aguas residuales urbanas e industriales, con
un contenido alto de sulfatos en el afluente, generan efluentes que contienen concentraciones impor-
tantes de sulfuro que bajo determinadas condiciones pueden favorecer la aparicin de organismos
filamentosos. En este trabajo se usan tcnicas microbiolgicas convencionales y moleculares para la
identificacin de bacterias filamentosas (Thiothrix) asociadas a un problema de decantacin en un sis-
tema de fangos activados que trata el agua efluente de un reactor anaerobio de membranas sumergidas
(SAnMBR) con concentraciones elevadas de sulfuro (105 10 mg SL-1). En este estudio se comparan
dos periodos de operacin con el fin de determinar la influencia del tiempo de retencin hidrulico
(TRH) sobre la proliferacin de las bacterias filamentosas Thiothrix.
Palabras clave: Bacterias filamentosas, bulking, fango activado, sulfuro, thiothrix.
Abstract
In wastewater treatment, bulking and foaming are problems associated with filamentous bacteria. The
identification of these organisms has an important role in decision-making in the operation of was-

1 MSc Estudiante doctorado Dpto. Ingeniera Qumica. U. de Valencia (Espaa). Av de la Universitat, Burjassot.
E-mail: Javier.E.Sanchez@uv.es
2 PhD profesor Dpto. Ingeniera Qumica. U. de Valencia (Espaa). Av de la Universitat, Burjassot.
E-mail: Alberto.bouzas@uv.es
3 PhD Profesor Dpto. Ing. Hidrulica y Medio Ambiente. U. Politcnica de Valencia (Espaa). IIAMA. Cam de Vera.
E-mail: Magarus@hma.upv.es
4 PhD profesor Dpto. Ingeniera Qumica. U. de Valencia (Espaa). Av de la Universitat, Burjassot.
E-mail: Luis.Borras-Falomir@uv.es
5 PhD profesor Dpto. Ingeniera Qumica. U. de Valencia (Espaa), Av de la Universitat, Burjassot. E-mail: Aurora.seco@uv.es
Recibido 4 de abril de 2014 Aprobado 12 de mayo de 2014

7
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

tewater treatment plants. Anaerobic treatments used for the treatment of urban and industrial
wastewater with high sulfate content give rise to effluents containing significant concentrations of
sulfur which under certain conditions may favour the filamentous organisms development. In this
work, conventional and molecular microbiological techniques have been used to identify filamen-
tous bacteria (Thiothrix) associated with a sedimentation problem in an activated sludge system
treating the effluent of submerged anaerobic membrane bioreactor (SAnMBR) containing high
concentrations of sulphide (105 10 mg SL-1). This study also compares two operational periods
and determines the influence of HRT in the process.
Keywords: Activated sludge, bulking, foaming, sulphide, Thiothrix.

1. Introduccin las bacterias filamentosas. Una baja proporcin

En la actualidad se emplean diversos procesos
para el tratamiento de las aguas residuales ur-
banas, uno de los ms habituales es mediante el
uso de reactores anaerobios, siendo los ms uti-
lizados los reactores UASB y los reactores anae-
robios de membranas. La combinacin de reac-
tores anaerobios con procesos de filtracin con
membranas tienen una serie de ventajas frente a
otros tratamientos. Entre estas ventajas destaca la
produccin de biogs que permite el aprovecha-
miento energtico del agua residual, y la menor
generacin de fangos. Sin embargo, el efluente de
un tratamiento anaerobio contiene concentracio-
nes de nitrgeno y fsforo similares a las del agua
residual afluente; concentraciones moderadas
de materia orgnica biodegradable; y concentra-
ciones importantes de sulfuro y metano disuel-
to (Gimnez et al., 2011; Khan et al., 2011). Por
tanto, se hace necesario un tratamiento posterior
para eliminar estos nutrientes con el fin de ha-
cer posible la reutilizacin del agua tratada o su
vertido al medio natural. Las caractersticas del
efluente de un SAnMBR lo hacen susceptible de
ser tratado mediante tratamientos convenciona-
les como el sistema de fangos activados con eli-
minacin biolgica de nutrientes.
En los sistemas de fangos activados se pueden en-
contrar diversos microorganismos en funcin de
los procesos que se lleven a cabo (nitrificacin,
desnitrificacin, eliminacin biolgica de fsfo-
ro). Dentro de los microorganismos comnmen-
te encontrados en los reactores biolgicos estn
de bacterias filamentosas puede ser beneficiosa
para la formacin del flculo, pero un crecimien-
to excesivo de este tipo de microorganismos pue-
de generar diversos problemas que provocan una
desestabilizacin del flculo dificultando el pro-
ceso de separacin o decantacin de la biomasa
en los decantadores (Jenkins et al., 1993).
El primer aspecto importante para el control de
bacterias filamentosas es identificar el tipo de
bacteria filamentosa presente, con el fin de esta-
blecer rpidamente las condiciones ms desfavo-
rables para su crecimiento.
En los aos setenta Eikelboom (2000) clasific
diversos grupos de bacterias filamentosas en fun-
cin de las caractersticas morfolgicas comunes
y de las respuestas a tinciones simples (para de-
tectar PHB, grnulos de azufre, etc.). Esta forma
de identificacin no es especfica ya que pueden
existir bacterias genticamente distintas y morfo-
lgicamente muy similares.
Actualmente se emplean tcnicas moleculares
basadas en el anlisis del ARN y del ADN aplica-
das al tratamiento biolgico de aguas residuales.
Una de las tcnicas comnmente empleada para
la identificacin de bacterias es la tcnica FISH
(Fluorescent in situ hybridization) basada en la
hibridacin directa de la bacteria sobre una re-
gin del gen 16s ARNr o 23s ARNr (Amman et
al., 1995). La utilizacin de esta tcnica permi-
te, mediante sondas marcadas con fluorocromos
que se unen a una parte del gen 16s del microor-

8

ganismo, identificar el nivel taxonmico al que
pertenece. El fluorocromo emite una seal fluo-
rescente en las bacterias que hibrida con la sonda.
El empleo de esta tcnica comparada con las tc-
nicas convencionales resulta ms fiable teniendo
en cuenta que se basa en secuencias de nucleti-
dos especficos.
El estudio presentado en este trabajo se ha rea-
lizado en una planta piloto de fangos activados
que trata el efluente de un reactor anaerobio de
membranas sumergidas (SAnMBR) caracteri-
zado por presentar una alta concentracin de
sulfuro (Snchez-Ramrez et al., 2012). Este tra-
bajo describe un episodio de proliferacin de
bacterias filamentosas en dicha planta piloto y
tambin describe la identificacin realizada me-
diante tcnicas microbiolgicas convencionales y
moleculares de la bacteria filamentosa Thiothrix.
Tambin compara dos periodos experimentales a
TRH distintos con el fin de determinar la influen-
cia de este parmetro sobre la proliferacin de las
Thiothrix.
2. Materiales y mtodos
El estudio se realiz en una planta piloto de fan-
gos activados ubicada en la EDAR de la Cuen-
Figura 1. Planta piloto de fangos activados (A), Diagrama general de la planta (B).
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
ca del Carraixet, situada en Valencia, Espaa.
La planta piloto trataba el efluente de un reactor
SAnMBR (Gimnez et al., 2011). La planta pi-
loto, operada mediante una configuracin UCT
(University of Cape Town), constaba de un reac-
tor biolgico de 800 L subdividido en 3 zonas
(Anaerobia-Anxica-Aerobia) y un decantador
secundario de 80 L (Figura. 1). Durante los pe-
riodos estudiados la planta piloto fue operada a
dos tiempos de retencin hidrulico (TRH): 13 y
26 h correspondientes a un caudal afluente de 60
y 34 Lh-1, respectivamente. El tiempo de reten-
cin celular (TRC) fue mantenido en torno a 25
d en ambos periodos. La temperatura oscilo entre
13 y 24 C. La concentracin de slidos suspendi-
dos en el sistema se situ en torno a 1350 mgL-1.
As mismo, la concentracin de oxgeno disuelto
(OD) oscil entre 1,0 y 2,5 mgL-1 en ambos pe-
riodos.
Las caractersticas medias del efluente del SAn-
MBR son: baja DQO biodegradable (30 8 mg
DQOL-1), que corresponde en un 90% a cidos
grasos voltiles (AGV); elevadas concentracio-
nes de nutrientes (55 9 mg N-NH4L-1, 7 2 mg
P-PO4 L-1, 105 10 mgS-2L-1); y una concentra-
cin de metano disuelto de 43 10 mg DQOL-1.
9
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
2.1 Mtodos Analticos
Las tcnicas analticas utilizadas en este traba-
jo corresponden a las descritas en el Standard
Methods (APHA, 2005) para la determinacin
de slidos suspendidos totales, slidos suspen-
vii, eikelboom 021N grupo I,II,III). Cada sonda
especfica es obtenida segn el nivel taxonmico,
phylum, clase, familia, gnero y especie (Amann
et al., 1995).
  

  

   
didos voltiles, IVF, amonio (N-NH4) y sulfuro    
    !

(S-S-2). Para la determinacin de la alcalinidad  
  


  
y los cidos grasos voltiles (AGV) se emple el  
  "
mtodo de valoracin cido-base propuesto por  #$ !%
& 

Moosbrugger et al., 1992. El metano disuelto fue #$ '      " 
 
calculado a partir de la medida de metano en el      # '       
biogs y el equilibrio entre fases empleando la !()* + ,  ! 
    -
ley de Henry. El metano en el biogs fue medido 
$ 
.
empleando un analizador continuo de gases (X-
Stream X2, Emerson). 3. Resultados

2.2 Anlisis Microbiolgico
Las muestras analizadas para la identificacin y
cuantificacin de los microorganismos de inte-
rs fueron tomadas al final de la etapa aerobia.
Para la observacin se utiliz un microscopio
de epifluoresencia DM2500 con cmara digital
DFC420c. En la aplicacin de la tcnica FISH se
emplearon las sondas que se muestran en la Tabla
1. La sonda general empleada para la hibridacin
del dominio eubacteria fue la sonda (EUBMIX)
compuesta por tres sondas EUB 338, EUBII 338
y EUBIII 338 (Amann et al., 1990; Daims et al.,
1999) que hibridan sobre bacterias, planctomyce-
tales y verrucomicrobiales. Para la determinacin
de las bacterias filamentosas se emple una sonda
especfica que hibrida sobre bacterias Thiothrix
(Eikelboomii, nivea, unzii, fructosivorans, deflu-
Este estudio fue divido en dos periodos a lo largo
de los cuales se ha modificado el TRH con el fin
de disminuir la carga de sulfuro y la cantidad de
AGV al sistema. En ambos periodos se han man-
tenido constantes el resto de parmetros opera-
cionales. Los resultados obtenidos permitieron
comparar la influencia del TRH sobre la prolife-
racin de las bacterias filamentosas Thiothrix.
3.1 Periodo I (TRH: 13h)
La puesta en marcha de la planta piloto de fangos
activados durante el periodo I se inici inoculan-
do el sistema con 200 L de biomasa procedente
del reactor industrial de fangos activados de la
EDAR de la Cuenca del Carraixet. En el primer
periodo, se fijaron como condiciones de opera-
cin un TRC de 25 d, un TRH de 13 h (Qafluente

Tabla 1. Sondas empleadas para la identificacin de bacterias Thiothrix.

SONDAS
Sondas Secuencia Nivel/Grupo %FA Referencia
EUB338 GCTGCCTCCCGTAGGAGT Bacteria 0-50 Amman et al.,1990
EUB338II GCAGCCACCCGTAGGTGT Plantomycetales 0-50 Daims et al.,1999
EUB338III GCTGCCACCCGTAGGTGT Verrucomicrobiales 0-50 Daims et al.,1999
G3M123T CCTTCCGATCTCTATGCA Thiothrix general 40 Kanagawa et al., 2000

10
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Figura 2. !/ 


' 0

)1 !/ 
  
21!' 0


60 Lh-1), mantenindose la temperatura media (Figura. 2B) y observndose el manto de fango

entre 24C al inicio del periodo y 12C al final
(Figura. 2A). Las recirculaciones internas mantu-
vieron una relacin de 2 con respecto al caudal de
entrada. Al inicio de este periodo de operacin se
observ una decantacin adecuada, alcanzando
valores del ndice volumtrico del fango (IVF) de
200 mlmg-1 y valores de slidos suspendidos en el
efluente de 15 mgL-1, siendo este parmetro indi-
cativo de la buena decantacin del fango. Pasados
120 das de operacin, la decantacin comenz a
verse afectada alcanzndose concentraciones de
slidos suspendidos en el efluente de 262 mgL-1
muy prximo al vertedero del decantador, fen-
meno caracterstico de un bulking de filamentos.
En la Figura 3B se puede observar el aspecto del
decantador al inicio del periodo experimental y
durante la proliferacin de las filamentosas.
Con el fin de descartar que este deterioro estuvie-
ra asociado a un mal funcionamiento del decan-
tador al caudal de operacin fijado (60 Lh-1), se
verific la carga de slidos y la carga superficial
del decantador obtenindose valores de 0.58 kg
SSm-2h-1y 0.43 m3m-2h-1, respectivamente. Se

Figura 3. Vista superior decantador secundario. (A) Inicio del periodo experimental, (B) Durante el bulking
filamentoso.

11
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

observ que ambos parmetros se encontraban mas frente al resto de microorganismos presentes
dentro de los valores de diseo recomendados (Figura. 6A).
para un decantador secundario.

Durante este periodo se presentaron algunos

fallos operacionales que dejaron al sistema sin
afluente y sin aireacin, dando origen a un sis-
tema biolgico pobremente aireado, cuyas con-
diciones favorecen el crecimiento de algunas
bacterias filamentosas. El deterioro en la calidad
del efluente coincidi con un aumento de la con-
centracin de cidos grasos voltiles (AGV) en
la entrada al sistema biolgico, donde se obser-
varon concentraciones de hasta 130 mg DQOL-1
(Figura. 4).

El problema del bulking fue cada vez ms seve-

ro hasta el punto que las bacterias filamentosas
dominaron el sistema. Este deterioro en la decan-
tacin fue observado en los ensayos de V30 rea-
lizados, donde se obtuvieron valores de IVF en
torno a 400 mLmg-1, valor asociado a problemas
de bulking (Pujol et al., 1990). Figura 5. Ensayo de V30 realizado al final del pe-
riodo (IVF: 400 ml/mg)

Las bacterias Thiothrix presentan formas diversas

Figura 4. Evolucin de la concentracin de AGV y sulfu-
ro en el influente durante el periodo I.
Teniendo en cuenta el deterioro de la decanta-
cin observado, se intensific el seguimiento mi-
crobiolgico del fango con el fin de determinar
cul era la bacteria filamentosa causante de este
problema. Al visualizar el fango en contraste de
fases se observ que la bacteria filamentosa for-
maba redes interfloculares con formas alargadas,
observando una rpida proliferacin de las mis-
con tamaos que varan entre los 0,6 2,5 m
con pequeas clulas rectangulares en su interior
y pequeos grnulos de azufre en su interior (Unz
y Head., 2005). Las Thiothrix pertenecen a un g-
nero de bacterias capaces de oxidar compuestos
de azufre y almacenarlos dentro de la membrana
celular. Por lo general son bacterias gram negati-
vas (G-) pero tambin pueden encontrarse otras
clasificaciones (Wagner et al., 1994).
Mediante la tcnica convencional de contraste de
fases fue posible observar bacterias filamentosas
que presentaban pequeos grnulos amarillos
en su interior caractersticos de las bacterias fi-
lamentosas Thiothrix (Figura 6D). Los grnulos
amarillos observados corresponden presunta-
mente al azufre acumulado intracelularmente.
Con el objetivo de verificar si la bacteria filamen-
tosa observada corresponda a la especie Thio-

12
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Figura 6. 3
#
% 
+4
4$ / 
 %5

%136$7,$

thrix, se emple la tcnica FISH. Esta tcnica per-
miti identificar mediante la hibridacin con una
sonda especfica (Tabla 1) que el tipo de bacteria
filamentosa presente corresponda claramente a
la especie Thiothrix con una abundancia de un 18
2% (Figura. 7).
cantador. Teniendo en cuenta que el afluente
proviene de un sistema anaerobio de membranas
sumergidas y no contiene slidos suspendidos
que pueda inocular el sistema, se decidi iniciar
con una nueva siembra y evaluar la influencia del
TRH sobre la proliferacin de estos organismos.

Al final del periodo I, el sistema se deterior de- Las recomendaciones de algunos autores para
bido a la perdida excesiva de slidos por el de- controlar el crecimiento de bacterias filamentosas

Figura 7. FISH.(630x), Sonda especifica Thiothrix sp (A), sonda general EUB-MIX (B).

13
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
Thiothrix estn basadas en la disminucin de las
concentraciones de sulfuros y de AGV en el siste-
ma (Jenkins et al., 2004; Lemmer et al., 2000). Te-
niendo en cuenta que el afluente tratado en este
estudio contiene concentraciones importantes de
sulfuro (105 mg SL-1) y en ocasiones concentra-
ciones punta de AGV (hasta 130 mg DQOL-1)
que favorecen el crecimiento excesivo de las bac-
terias Thiothrix, se hace necesario disminuir la
carga de sulfuro y AGV al sistema. La carga de
estos compuestos al sistema puede realizarse m-
diate la modificacin del TRH. Los resultados de
este cambio se muestran en el periodo II.
3.2 Periodo II (TRH: 26 h)
El periodo II se inici inoculando la planta pilo-
to con 200 L de biomasa procedente del reactor
industrial de fangos activados de la EDAR de la
Cuenca del Carraixet. Se fijaron como condicio-
nes de operacin un TRC en torno a 25 d y un
TRH de 26 h (QInfluente 30 Lh-1). La temperatu-
ra se mantuvo entre 22C al inicio del periodo
y 13C al final (Figura. 8). La concentracin de
sulfuro y AGV se mantuvo en torno a 109 mg
SL-1 y 77 mgL-1 respectivamente. Las recircula-
ciones internas se mantuvieron igual que durante
el periodo I. El seguimiento microbiolgico fue
llevado a cabo de forma continua con el fin de
identificar rpidamente la posible proliferacin
de las bacterias filamentosas Thiothrix.
Figura 8. Evolucin de la temperatura y el caudal influente durante el periodo II (C). Evolucin de los sli-
dos en el reactor (RAE) y en el efluente (D).
14
Tal y como se muestran en las figura 8, durante
este periodo los slidos suspendidos en el efluen-
te se mantuvieron en torno a 23 mgL-1 y la ope-
racin del decantador fue normal. Durante este
periodo se observ una mejora importante en el
proceso de decantacin. Teniendo en cuenta que
los parmetros operacionales se mantuvieron
constantes en ambos periodos, el aumento del
TRH a 26 h en el periodo II, favoreci la forma-
cin de flculos estables y la disminucin de bac-
terias filamentosas. Es decir el aumento del TRH
en este proceso es un parmetro determinante y
de gran influencia sobre la proliferacin de las
bacterias filamentosas Thiothrix.
La mejora observada en el periodo II, es atribui-
da a la disminucin de la carga de sulfuro y de
los AGV al sistema, ya que el funcionamiento hi-
drulico del decantador no estaba comprometido
tal y como se ha comentado anteriormente. En
concordancia con algunos autores, para controlar
la proliferacin de bacterias filamentosas Thio-
thrix es necesario disminuir la disponibilidad de
sulfuro y AGV al sistema, teniendo en cuenta que
estos componentes actuan como sustrato para
este tipo de microorganismos.
Durante este periodo y con el fin de comprobar la
abundancia de las bacterias filamentosas se rea-
liz el seguimiento microbiolgico a lo largo del
tiempo de operacin mediante contraste de fases

y la tcnica FISH. Segn lo observado en ninguna
muestra se present un crecimiento excesivo de
bacterias filamentosas Thiothrix.
Por tanto, una alternativa de operacin que per-
mite prevenir la proliferacin de bacterias fila-
mentosas en sistemas que tratan efluentes anae-
robios con elevadas concentraciones de sulfuros,
sera disponer de un tanque pulmn que permi-
tiera regular el caudal de tratamiento cuando el
sistema anaerobio no fuera capaz de reducir los
AGV hasta valores habituales y ajustar la carga
modificando el TRH.
4. Conclusiones
Este estudio muestra un episodio de proliferacin
de bacterias filamentosas y estudia la influencia
del TRH sobre el crecimiento de las bacterias fi-
lamentosas.
El morfotipo de bacteria filamentosa, identifica-
da en este estudio mediante la tcnica FISH, es
del tipo Thiothrix, que est asociada a una con-
centracin elevada de sulfuro en el afluente y una
alta disponibilidad de materia orgnica en forma
de AGV.
El cambio ms significativo sobre la mejora del
proceso fue el cambio del TRH. Al disminuir el
caudal influente se logr disminuir la carga de
sulfuro al sistema y la disponibilidad de AGV,
siendo estas dos condiciones factores importan-
tes sobre el crecimiento de las bacterias filamen-
tosas Thiothrix.
Los estudios microbiolgicos en estaciones depu-
radoras basados en las caractersticas bacterianas
: 1; 94 + 
observables al microscopio y las nuevas tcni-
 '-
cas moleculares para la identificacin permiten
/
%
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Agradecimientos
Se agradece la financiacin del Ministerio de
Ciencia e Innovacin (Proyecto CTM2011 28595-
C02-01/02) y de la Universitat de Valncia (Pro-
yecto precompetitivo UV-INV-AE11-40539).
Referencias bibliogrficas
1. Amann, R.I., Binder, BJ., Olson, R.J., Chisholm,
S.W., Devereux, R., Stanl, D.A., 1990. Combination
of 16s Rrna targeted oligonucleotide probes winth
flow cytometry for analyzing mixed microbial
populations. Appl Envirom.Microbiology. 56(6).
1919-1925.
2. Borrs, L., 2008. Tcnicas microbiolgicas apli-
cadas a la identificacin y cuantificacin de
microorganismos presentes en sistemas EBPR.
PhD Thesis. Departamento de Ing. Hidrulica y
Medio Ambiente. U.Politcnica de Valencia.
3. Daims, H., Bruhl A., Amann R., Schleifer K.H.,
Wagner, M., 1999. The domain specific probe
EUB338 is insufficient for the detection of all Bac-
teria: Development and evaluation of a more com-
prehensive probe set. System. Appl. Microbiol. 22.
434-444.
4. Eikelboom, D. H., 2000. Process control of acti-
vated sludge plants by microscopic investigation.
IWAPublishing, London, UK.
5. Gimnez J.B., Robles, A., Carretero, L., Durn, F.,
Ruano, M.V., Gatti, M.N., Ribes, J., Ferrer, J. and
Seco, A., 2011. Experimental study of the anaero-
bic urban wastewater treatment in a submerged
hollow-fibre membrane bioreactor at pilot scale.
Bioresource Technology. 102. 87998806.
6. Jenkins, D., Richard,M.G., Daigger ,G.T., 1993. Ma-
nual on the causes and control of activated sludge
bulking and foaming. Boca raton,FL : Lewis Publis-
hers.
8 9 &+ 9
<  =   4' 
%  
identificar correctamente el organismo presente !> +' ,? 
 
 -
en el sistema y por lo tanto permiten tomar las 
 % >  
/
  1  
decisiones adecuadas para controlar o reducir el ! / 
' @@,, A6B-AA
problema. 8. Khan, A. A., Gaur, R. Z., Tyagi, V. K., Khursheed,
A., Lew, B., Mehrotra, I., Kazmi, A. A., 2011. Sus-
tainable options of post treatment of UASB effluent

15
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

treating sewage: a review. Resour. Conserv. Recy- 12. Sanchez-Ramirez J. E., Ruiz-Martinez A., Garcia-
cl.55. 1232-1251. usach F., Bouza A., Seco, A., Ferrer, J., 2012. Eli-
minacin de nutrientes del efluente de un reactor
9. Lemmer, H., und G. Lind., 2000. Blhschlamm,
anaerobio de membranas sumergidas (SAnMBR)
Schaum und Schwimmschlamm Mikrobiologie
mediante fangos activados y cultivo de microalgas.
und Gegenmassnahmen. F. Hirthammer Verlag,
X reunin de la mesa espaola de tratamiento de
Mnchen, Germany.
agua.C0-04. 13-16.
10. Moosbrugger, R.E., Wentzel, M.C., Ekama, G.A.,
13. Unz, RF., Head, IM., 2005. Genus thiothrix wino-
Marais, G.V.R., 1992. Simple Titration Procedu-
gradsky 1888,39AL in Brenner DJ, Krieg NR, Stanley
res to Determine H2CO3Alkalinity and Short-
JT (eds) Bergey, Manual of systematic bacteriology
chain Fatty Acids in Aqueous SolutionsContaining
part B. The gammaproteobacteria Vol 2. 2nd edn.
Known Concentrations of Ammonium, Phospha-
Springer science. New York. 131-142.
teand Sulphide Weak Acid/bases. University of
Cape Town,Pretoria, Republic of South Africa. 14. Wagner, M., P. Amann, P. Kmpfer, B. Assmus, A.
Water Research Commission, Report No. TT Hartmann, P. Hultzler, N. Springer., K. Schleifer.,
57/92, Research Report W 74. 1994. Identification and in situ detection of Gram-
negative filamentous bacteria in activated sludge.
11. Pujol, R., Vachon,A., Martin ,G., 1990. Technical
System. Appl. Microbiol. 17. 405-417.
manual for activated sludge monitoring (guide te-
chnique sur le foisonement des boues actives) Do-
cument technique, FNDAE N 8

16
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 17-27

Calidad del agua en la Reserva Forestal Regional productora

del norte de Bogot, Thomas Van der Hammen
Water quality in the Regional Forest Reserve of northern Bogota,
Thomas Van der Hammen

ngela Mara Jaramillo1 y Luz Marina Cabrera2

Resumen
En este estudio se analiz y caracteriz la calidad fisicoqumica del agua en la Reserva Forestal del
Borde Norte de Bogot Thomas Van der Hammen. La Reserva Forestal, es una zona clave de co-
nectividad entre los cerros orientales del norte de Bogot y el ro del mismo nombre. Esta Reserva,
fue declarada como tal mediante el Acuerdo 11 de 2011, expedido por la Corporacin Autnoma de
Cundinamarca CAR. De su conservacin depende el mantenimiento de la biodiversidad de fauna
y flora del norte de Bogot. Se tomaron varias muestras en diferentes drenajes superficiales durante
la poca seca y la poca lluviosa en 2011. En cada muestreo se midieron 20 parmetros de calidad
del agua y fueron interpretados usando anlisis estadsticos multivariados. Los resultados muestran
que la calidad del agua no alcanza los objetivos marcados por la CAR en el acuerdo nmero 43 del
17 de octubre de 2006 para la cuenca del ro Bogot. Las principales causas son la contaminacin
por mineralizacin y por materia orgnica.
Palabras clave: calidad de agua; Reserva Forestal del Borde Norte de Bogot Thomas Van der
Hammen; drenajes superficiales.
Abstract
The status of water quality in the Reserva Forestal del Borde Norte de Bogot: Thomas Van der
Hammen was examined in this study. The regional forest reserve is a key area of connectivity be-
tween the eastern hills of northern Bogota and the river of the same name. This reserve was decla-
red as such by the Agreement 11, 2011, issued by the Corporacin Autnoma de Cundinamarca
CAR. Their conservation will ensure the maintenance of biodiversity of flora and fauna in northern
Bogota. Several samples were taken at different surface drains during the dry season and the rainy
season in 2011. During the surveys, 20 water quality parameters were measured and interpreted
using multivariate statistical analysis. Results show that the water quality of the Regional Forest
Reserve does not meet the objectives set by CAR (Agreement 43, October 17 of 2006) for the basin
of Bogota River. The main causes of pollution are mineralization and organic matter.
Keywords: water quality; Reserva Forestal del Borde Norte de Bogot Thomas Van der Hammen;
surface drains.

1 Licenciada en Qumica MSc. Grupo de Investigacin Sostenibilidad Ambiental. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambien-
tales U.D.C.A. E-mail: lcabrera@udca.edu.co
2 Biologa Marina. Ph.D. Ingeniera Hidrulica y Medio Ambiente. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A.
Bogot-Colombia. E-mail: angelamjl@yahoo.com
Recibido 25 de marzo de 2014 Aprobado 5 de mayo de 2014

17
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
La Reserva Forestal Regional Productora del
Norte de Bogot D.C., Thomas Van der Ham-
men (RFRP), es una zona clave de conectividad
entre los cerros orientales del norte de Bogot y
el ro del mismo nombre. De su conservacin de-
pende en gran parte el mantenimiento de la bio-
diversidad de fauna y flora del norte de Bogot.
Esta Reserva, fue declarada como tal mediante
el Acuerdo 11 de 2011, expedido por la Corpo-
racin Autnoma de Cundinamarca CAR, or-
ganismo que en la actualidad se encuentra en la
tarea de definir las directrices para su manejo,
con base en la formulacin de un Plan de Manejo
Ambiental de esta rea.
En cuanto al sistema hdrico, el norte de Bogo-
t cuenta con la presencia de dos humedales con
reas de drenaje que tributan al ro Bogot, el hu-
medal de Torca Guaymaral y el de La Conejera,
ambos sistemas recogen casi en su totalidad el
drenaje de las aguas superficiales de la zona. De
acuerdo con el proyecto Corredor Borde Nor-
te de Bogot en el que participaron la Univer-
sidad Nacional de Colombia, la Universidad de
Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A., la
Academia Colombiana de Ciencias Exactas, F-
sicas y Naturales, el Instituto Agustn Codazzi y
la Corporacin Autnoma Regional de Cundina-
marca CAR (Cabrera, 2007), en la zona se pue-
den identificar tres ejes de conectividad hdrica
superficial a saber: canal Torca-Guaymaral que
drena sus aguas hacia el ro Bogot en sentido
Sur-Norte, recogiendo las aguas de las quebradas
Torca, la Floresta y Patio, y los vallados de la va
los Arrayanes, la calle 222, la va Guaymaral y los
del separador de la Autopista Norte; un segundo
eje conformado por los vallados paralelos a los
costados de la va Suba-Cota que parten del pie
de monte del Cerro la Conejera y desembocan en
las mrgenes del Ro Bogot; y finalmente un ter-
cer eje que corresponde a la quebrada la Salitrosa
que nace en la parte sur del cerro la Conejera y
drena sus aguas al humedal del mismo nombre y
posteriormente al ro Bogot.
18
El drenaje de estas aguas superficiales hacia el ro
Bogot tiene influencia directa sobre la calidad
del agua del mismo y es importante destacar que
no se tienen datos sobre la calidad del agua del
sistema hdrico en las inmediaciones de la Reser-
va Forestal Regional Productora del Norte de Bo-
got D.C., Thomas Van der Hammen (RFRP).
La Corporacin Autnoma Regional de Cundi-
namarca CAR en su acuerdo nmero 43 del 17
de octubre de 2006, establece los objetivos de ca-
lidad del agua que se quieren lograr para el ao
2020, en la cuenca del ro Bogot. Este acuerdo
se basa en el estudio elaborado por la misma en-
tidad, denominado Propuesta de Metodologa
para la determinacin de los objetivos de calidad
de la cuenca del ro Bogot, el cual recoge las
evaluaciones cualitativas y cuantitativas de cali-
dad disponibles respecto del recurso, y desarrolla
una metodologa para determinar los objetivos
de calidad para el ro Bogot, el cual fue dividido
en cinco tramos en razn de sus caractersticas
fsicas y de uso. As mismo, por medio del acuer-
do 11 de 2011, la CAR hace la declaratoria de la
Reserva Forestal Regional Productora del Nor-
te de Bogot D.C., Thomas Van der Hammen
(RFRP), adoptando determinantes ambientales
para su manejo. El rea de Reserva Forestal, don-
de se lleva a cabo estudio, est localizada dentro
del tramo 2: Cuenca Alta-Inferior entre Tibitoc
y la estacin hidrometeorolgica la Virgen. De
acuerdo con el acuerdo 43 de 2006, en este tra-
mo la calidad del ro se ve afectada debido al des-
bordado crecimiento poblacional en los ltimos
aos de los centros poblados y al crecimiento
productivo del sector.
Este estudio busca analizar y caracterizar de ma-
nera global la calidad del agua en la Reserva Fo-
restal del Borde Norte de Bogot Thomas Van
der Hammen, a travs de la toma de muestras en
diferentes cursos de agua, durante dos perodos
climticos (poca seca y lluviosa) del ao 2011
con el fin de aportar informacin que sirva de so-
porte para el manejo adecuado de dicho territo-
rio, del cual existe muy poca informacin.

2. Mtodos
rea de estudio y puntos de muestreo
El rea comprendida por la Reserva Forestal Re-
gional Productora del Norte de Bogot, Thomas
van der Hammen (RFRP) (Acuerdo 11 de 2011
de la CAR) muestra dos reas de drenaje que co-
rresponden a los humedales de Torca Guaymaral
en el nororiente (Cuenca Torca) y la Conejera
(subcuenca del mismo nombre) en el norocci-
dente, ambos tributan al Ro Bogot (Figura 1).
El territorio que ocupa el humedal de Torca Gua-
ymaral est fraccionado por la Autopista Norte y
pertenece a dos localidades Suba y Usaqun. Se
ha considerado que el sistema hdrico en la zona
est conformado por una serie de drenajes (co-
lectores) que fluyen de manera perpendicular al
ro Bogot y el sistema sanitario est basado en el
interceptor del ro Bogot que lleva sus aguas a
la Planta de Tratamiento el Salitre (Acueducto de
Bogot, 2003).
Figura 1. rea de estudio y puntos de muestreo
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
La quebrada (canal) Torca, nace a la altura de la
calle 134 en la localidad de Usaqun y corre en
sentido sur-norte, contrario al ro Bogot, hasta
desembocar en ste.
Por su parte, el humedal de Guaymaral, tiene
una extensin de 49 hectreas. Sus lmites norte
y occidente corresponden a la va que conduce
al aeropuerto de Guaymaral, el lmite oriente es
la Autopista Norte y al sur colinda con el centro
recreacional Cafam. (Cardona & Hilera, 2002).
El estudio se realiz sobre algunos cuerpos de
agua superficial (quebradas, canales, vallados,
espejos de agua y reservorios) presentes en el
rea de la Reserva Forestal Regional Productora
del Norte de Bogot, Thomas van der Hammen
(RFRP). Se seleccionaron ocho puntos de mues-
treo que se pueden observar marcados con pun-
tos en la Figura 1, los cuales corresponden a la
quebrada Torca (canal Torca) y su brazo denomi-
nado canal El Recuerdo, la quebrada La Salitrosa,
19
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

y la quebrada La Floresta, los dems drenajes co- Recoleccin y anlisis de agua

rresponden a vallados cuyo papel ms importan-
te es el manejo de las aguas lluvias (Tabla 1).
De forma sistemtica se coleccion informacin
documental y cartogrfica de la zona, esta infor-
macin se encontr en formatos anlogo y digital.
Las principales fuentes de informacin fueron: la
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambienta-
les U.D.C.A, el Instituto de Estudios Urbanos-
IEU, la Corporacin Autnoma Regional CAR,
el Instituto Geogrfico Agustn Codazzi IGAC,
la Empresa de Acueducto de Bogot-EAAB y la
Alcalda de Suba. La cartografa existente se veri-
fic en campo identificando los cuerpos de agua,
los cuales una vez localizados, se georreferencia-
ron mediante un equipo de posicionamiento glo-
bal (GPS).
El muestreo de aguas y la cadena de custodia de
la muestra se realiz segn la Gua para el mo-
nitoreo de vertimientos, aguas superficiales y
subterrneas del IDEAM (2004). Los mtodos
y tcnicas de anlisis de aguas, se ajustaron a las
condiciones de laboratorio de los mtodos y tc-
nicas especficos normalizados (APHA-AWWA-
WPCF, 2005). En cada uno de las ocho estaciones
de muestreo se tomaron 6 muestras en poca seca
y 7 en poca de lluvias.
Se determinaron in situ pH, temperatura, turbi-
dez, oxgeno disuelto y conductividad. En el la-
boratorio las muestras fueron filtradas y se anali-
z dureza, alcalinidad, cloruros, sulfatos, fsforo,
nitrgeno amoniacal, nitritos, nitratos, slidos

Tabla 1. Localizacin y descripcin de los puntos de muestreo

Coordenadas
Punto de muestreo Nombre Descripcin del punto de muestreo
X Y
Canal Torca: calle 222 al costado sur. Brazo que se
P1 Margarita 104068,47 122316,79 origina en la proximidad de Jardines del Recuerdo y
desemboca en el canal principal.
Aguas provenientes del vallado que corre en direccin
este-oeste, y del lago del cementerio Jardines del Re-
P2 Recuerdo 103985,68 121103,37 cuerdo, antes de verter sus aguas a la fraccin occiden-
tal del Humedal Torca, en la va Guaymaral, que a su
vez genera el brazo muestreado en el punto 1.
Vallado oriental de la va Suba - Cota, justo antes de
P3 Cota 98194,57 121492,10
desembocar en el ro Bogot.
Desembocadura de la Quebrada la Salitrosa en el Hu-
P4 Salitrosa 98415,20 117884,16 medal de la Conejera, por la va que conduce a la Cl-
nica Corpas.
Canal de Torca: calle 222 al oriente da la autopista nor-
P5 Torca 104345,90 122227,77 te, calzada sur norte. Recibe aguas del canal Torca y
del vallado que corre oriente occidente.
Desembocadura de la Quebrada la Floresta en la
Quebrada Torca, cuando se rehace el drenaje despus
P6 Bima 1 104163,71 123592,72 de la zona de inundacin, denominada Humedal de
Guaymaral, va Guaymaral frente al centro comercial
BIMA.
Confluencia de las Quebradas Torca y Floresta, en el
P7 Bima 2 104143,47 123626,31
puente frente a la Urbanizacin San Simn.
Desembocadura del manantial generado en el Bosque de las
P8 Humedal 103377,08 123082,09
Lechuzas en el humedal de Guaymaral.

20
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

suspendidos totales, calcio, magnesio, hierro to- 3. Resultados y Discusin

tal, manganeso y una prueba para coliformes to-
tales.
El tratamiento estadstico de los datos se hizo con
ayuda del programa estadstico SPSS 19.0 para
Windows (SPSS Inc.). Para las pruebas estads-
ticas multivariadas se tuvieron en cuenta todas
las variables fisicoqumicas tomadas en todos los
puntos de muestreo y en ambas estaciones clima-
tolgicas, con el fin de identificar las interaccio-
nes entre variables. Con el anlisis factorial de
componentes principales se busc simplificar las
relaciones complejas de las variables observadas,
mediante la seleccin de factores comunes de tal
manera que se pudieran extraer las variables que
mayor influencia tienen en la calidad del agua.
Calidad del agua
En la tabla 2 se presentan los niveles mnimos,
mximos y medios con su desviacin estndar de
los parmetros fisicoqumicos medidos en todos
los cuerpos de agua del estudio tanto para la po-
ca de lluvias como para la seca.
Entre la poca de lluvias y la poca seca se encon-
traron diferencias en el oxgeno disuelto, conduc-
tividad, turbidez, nitratos, alcalinidad, dureza,
SST, hierro total y fosfatos. La mayora de estos
parmetros alcanzaron concentraciones ms altas
en la poca seca, excepto el hierro y los nitratos
con concentraciones ms altas en poca de lluvias.

Tabla 2. Media, desviacin estndar (s.d), mnimo y mximo de los parmetros fisicoqumicos medi-
dos en poca lluviosa y en poca seca
poca Lluviosa poca Seca
Parmetros Mni- Mni- Mxi-
N Media s.d. Mximo N Media s.d.
mo mo mo
pH 54 6,8 0,1 5,8 7,6 48 7,0 0,4 6,1 7,7
T C 54 17,5 0,1 16,8 19,0 48 17,2 1,7 13,1 20,8
Oxgeno Disuelto (mg/l) 54 2,6 0,2 0,68 5,3 48 3,8 1,6 0,9 6,6
Oxgeno disuelto (%) 54 27,4 1,7 7,2 55,4 48 49,3 24,5 3,8 90,0
3 
/;C 54 362,0 18,0 66 618,0 48 428,0 182,0 26,0 765,0
Turbidez (NTU) 54 28,2 2,4 3,7 103,0 48 179,8 238,3 5,2 959,0
Nitratos (mg N-NO3/l) 54 0,6 0,1 0,01 3,5 48 0,1 0,05 0,01 0,2
Nitritos (mg N-NO2/l) 54 0,6 0,1 0,01 1,3 48 0,5 0,3 0,01 1,3
Amonio (mg N-NH4/l) 53 1,0 0,1 0,02 2,2 S.D S.D S.D
Alcalinidad (mg CaCO3/l) 54 0,7 0,1 0,1 2,1 48 138,9 70,2 44,7 325,3
Dureza (mg CaCO3/l) 54 150,4 6,6 62,2 273,3 48 719,3 1165,9 108,3 5261,2
Calcio (mg Ca/l) 54 38,9 2,1 8,0 79,1 48 30,1 10,8 7,1 56,1
Magnesio (mg Mg/l) 54 12,9 0,9 2,2 30,3 S.D S.D S.D
SST (mg/l) 54 41,0 8,9 0,9 316,4 48 99,0 76,3 0,1 310,0
Cloruros (mg Cl/l) 54 72,3 7,5 17,7 348,6 S.D S.D S.D
Sulfatos (mg SO4/l) 54 20,3 2,3 0,9 88,1 48 17,8 10,7 0,2 50,8
Fosfatos (mg PO4/l) 54 0,1 0,01 0,01 0,4 48 0,4 0,4 0,01 1,9
Hierro Total (mg Fe/l) 54 32,9 6,1 0,05 195,7 48 8,8 10,3 0,02 36,3
Manganeso (mg Mn/l) 54 0,7 0,1 0,1 1,9 S.D S.D S.D
5 5 5
Coliformes (NMP/100ml) 12 4,1x10 3,8 x10 0,01 4,6 x10 S.D S.D S.D
S.D: sin dato

21
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
Estas diferencias son notables en los valores de
turbidez (28,2 en poca de lluvias y 179,8 en
poca seca), nitratos (0,58 en poca de lluvias y
0,06 en poca seca), alcalinidad (0,7 en poca de
lluvias y 138,9 en poca seca), dureza (150,5 en
poca de lluvias y 719,3 en poca seca), SST (41,0
en poca de lluvias y 99,0 en poca seca), fosfatos
(0,05 en poca de lluvias y 0,4 en poca seca) y
finalmente hierro total (32,9 en poca de lluvias y
8,8 en poca seca).
Los valores de oxgeno disuelto y porcentaje de
saturacin del oxgeno son bajos lo cual es indi-
cativo de contaminacin orgnica que demanda
cantidades considerables de oxgeno para sus
procesos de oxidacin, indicando que la calidad
del agua no es buena, debido probablemente a un
nivel de contaminacin moderado por descom-
posicin de materia orgnica.
En cuanto a la conductividad, sta est asociada
a la concentracin de iones disueltos (Villegas,
1995), en este trabajo el valor medio oscil entre
362,0 y 428,0 lo que significa que el agua analiza-
da tiene un contenido bajo de sales disueltas, en
concordancia con las concentraciones de cloru-
ros encontradas.
Segn Espigares Garca y Fernndez-Crehuet
(1999) los niveles altos de turbidez son indicati-
vos de contaminacin debida a material coloidal,
mineral u orgnico, por lo que podemos afirmar
que los cursos de agua de este estudio estaran
contaminados por este tipo de material, lo cual
concuerda con valores relativamente altos de s-
lidos suspendidos totales.
La alcalinidad es baja en poca lluviosa y aumen-
ta considerablemente en poca seca, lo cual con-
cuerda con la fluctuacin en el nivel del pH. A
su vez se puede detectar una dureza alta (150,5
719,3 mg CaCO3/l).
Los niveles medios de nitratos son bajos y en el
caso de la poca de lluvias las concentraciones
fueron superadas por las de nitritos y amonio, en
concordancia con valores bajos de oxgeno (por-
22
centaje de saturacin por debajo del 50%) que
indican una calidad de agua baja (Roldn y Ra-
mrez, 2008). La presencia de nitritos y amonio
en cantidades mayores a las concentraciones de
nitrato son un claro indicativo de contaminacin
reciente por materia orgnica y especialmente
por materia fecal, esto, unido a las bajas concen-
traciones de oxgeno disuelto, impide que ocurra
un proceso natural de nitrificacin (Harrison, R.,
2001). Las concentraciones de fosfatos alcanza-
das en poca seca son relativamente altas.
Llaman la atencin los valores elevados de hierro
total (8,8 - 32,9 mg Fe/l) y manganeso (0,7 mg
Mn/l) que independientemente de su abundancia
en el medio natural podran indicar una posible
contaminacin por vertidos de carcter indus-
trial, principalmente en la quebrada la Salitrosa.
Finalmente en cuanto a la calidad bacteriolgica
de las aguas, sta slo fue medida en poca de llu-
vias, encontrndose valores elevados de colifor-
mes como indicativo de una mala calidad debido
a contaminacin fecal.
De acuerdo con los objetivos de calidad del agua
para la cuenca del ro Bogot a lograr en el ao
2020 (CAR, 2006), la Reserva Forestal Regional
Productora del Norte de Bogot D.C., Thomas
Van der Hammen (RFRP) se encuentra en el
rea de influencia del tramo dos de la cuenca y
sus parmetros de calidad corresponden a la
Clase IV de usos del agua que hace referencia a
valores de los usos agrcola con restricciones y
pecuario. Esto significa que para el 2020 se busca
alcanzar los siguientes niveles mximos: DBO5
50 mg O2/l; Coliformes Totales, 20000 NMP/100
ml, nitritos, 10 mg/l; SST, 40 mg/l; hierro, 5 mg/l;
manganeso, 0,2 mg/l; pH, 4,5 9,0. Por inconve-
nientes presupuestales en este estudio no se pudo
medir DBO5 ni DQO, pero segn los dems pa-
rmetros medidos, en la actualidad los valores de
coliformes, SST, hierro y manganeso estaran por
encima de los valores mximos recomendados en
la mayora de los drenajes muestreados.
 Tabla 3. Matriz de correlaciones entre parmetros para la poca lluviosa
Hie-
Alc. Dur.
pH OD OD % Cond. Turb. N-NO3 N-NO2 N-NH4 Ca2+ Mg2+ SST Cl- SO42- PO4 rro Mn2+ Colif
CaCO3 CaCO3
Total
pH 1
OD 0,152 1
OD % 0,144 1,000 1
Cond. -0,284* -0,252 -0,253 1
Turb. 0,194 -0,163 -0,166 0,271* 1
0,334* 0,499 0,495 0,016* -0,018 1
N-NO3
** **
N-NO2 -0,153 -0,242 -0,246 0,323 0,185 -0,047 1
-0,165 -0,496 -0,494 0,245 0,357 -0,410 0,032 1
N-NH4
** ** ** **
0,091 -0,612 -0,614 0,297* 0,189 -0,190 0,139 0,264 1
Alc. (CaCO3)
** **
-0,228 -0,484 -0,486 0,687 0,345 -0,143 0,298* 0,173 0,482 1
Dur. (CaCO3)
** ** ** * **
-0,067 -0,587 -0,590 0,659 0,283 -0,147 0,293* 0,269 0,732 0,803 1
Ca2+
** ** ** * ** **
-0,294* -0,045 -0,043 0,288* 0,208 -0,050 0,115 -0,059 -0,154 0,623 0,034 1
Mg2+
**
0,079 0,058 0,056 0,059 0,367 -0,039 0,067 0,036 -0,111 0,116 -0,030 0,235 1
SST
**
-0,043 -0,002 -0,004 0,435 0,098 0,278 0,115 -0,067 0,108 0,368 0,298 0,229 -0,034 1
Cl-
** * ** *
-0,517** -0,106 -0,100 0,364 0,010 -0,249 -0,015 0,233 -0,081 0,365 0,218 0,330 -0,030 0,167 1
SO42-
** ** *
0,168 -0,212 -0,213 0,154 0,035 -0,028 0,194 -0,202 0,292 0,221 0,295 -0,015 -0,001 0,054 -0,114 1
PO4-P
* *
-0,321* -0,098 -0,096 0,171 0,308 -0,286 0,159 0,289* -0,133 0,263 0,073 0,345 0,314* 0,021 0,352 -0,162 1
Hierro Total
* * **
0,056 -0,249 -0,247 -0,068 0,023 -0,198 0,079 0,105 0,287 -0,050 0,152 -0,280 -0,091 -0,120 0,035 0,159 -0,061 1
Mn2+
* *
Colif. 0,063 -0,183 -0,185 -0,176 -0,106 -0,175 0,363 0,208 0,575 -0,327 -0,062 -0,408 -0,222 -0,206 -0,279 -0,241 -0,233 0,116 1

** Los valores son significativos a P < 0.01

* Los valores son significativos a P < 0.05
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

23
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Anlisis factorial y correlacin entre parme-
tros fisicoqumicos
Las tablas 3 y 4 presentan las matrices de corre-
lacin de los parmetros fisicoqumicos medidos
en poca de lluvias y en poca seca. Estos coefi-
cientes de correlacin deben interpretarse con
precaucin ya que corresponden a los 8 sitios de
muestreo.
En ambas pocas, la mayora de correlaciones
entre variables son muy dbiles. La mejor
correlacin positiva se obtuvo entre los valores de
conductividad y dureza (r= 0.687), lo cual es l-
gico ya que la conductividad est relacionada con
la cantidad de iones disueltos (Roldn y Prez,
2008). Entre las relaciones negativas destaca la re-
lacin entre la alcalinidad con la concentracin y
porcentaje de saturacin de oxgeno disuelto (r=
-0.612 y -0.614), en poca lluviosa. As mismo, la
alcalinidad y la dureza tuvieron correlaciones po-
sitivas relativamente altas con el in calcio, pues
precisamente alcalinidad y dureza son parme-
tros que miden fundamentalmente la presencia
de este in.
Como se observa en la Tabla 4, en la poca seca
las correlaciones fueron tambin muy dbiles,
destacndose las mayores correlaciones positivas
entre la alcalinidad y el pH (r= 0.690); alcalini-
dad y fosfatos (r= 0.624) y alcalinidad y calcio (r=
0.558), lo cual es lgico ya que de acuerdo con
Roldn y Prez (2008), los carbonatos son en lti-
ma instancia los que responden por la alcalinidad
y capacidad buffer del agua.
Se realiz un anlisis de componentes principa-
les en cada poca climatolgica, con el objetivo
de determinar un nmero reducido de factores
que puedan representar a las variables originales
mediante la seleccin de componentes que expli-
quen la mayor cantidad de varianza observada,
reduciendo as el nmero de atributos sin perder
informacin.

Tabla 4. Matriz de correlaciones entre parmetros para la poca seca

Alc. Dur. Hierro
pH T C OD OD % Cond. Turb. N-NO3 N-NO2 Ca2+ SST SO42- PO4-P
(CaCO3) (CaCO3) Total
pH 1
T C 0,269 1
OD -0,062 0,172 1
OD % -0,020 0,326* 0,780** 1
Cond. 0,307 *
-0,226 -0,182 -0,369** 1
Turb. 0,025 0,136 -0,321 *
-0,291 *
0,098 1
N-NO3 0,293 *
-0,172 0,298 *
0,069 0,320 *
-0,130 1
N-NO2 0,110 0,001 -0,258 -0,226 0,296* 0,220 0,167 1
Alc.
0,690** 0,220 -0,356* -0,334* 0,383** 0,212 0,002 0,298* 1
(CaCO3)
Dur.
0,235 0,026 -0,160 -0,249 0,204 0,447** -0,146 0,068 0,228 1
(CaCO3)
Ca2+ 0,495** 0,419** -0,091 -0,180 0,468** 0,095 0,255 0,146 0,558** 0,047 1
SST 0,113 0,099 0,023 -0,007 0,112 0,248 -0,052 0,126 0,223 0,166 0,225 1
2-
SO4 -0,295 *
0,038 -0,168 -0,134 0,285 *
0,139 -0,212 0,240 0,027 0,026 0,291 *
0,154 1
PO4-P 0,341 *
-0,055 -0,290 *
-0,365 *
0,245 0,404 **
-0,021 0,056 0,624 **
0,361 *
0,238 0,221 0,014 1
Hierro
-0,116 -0,139 -0,268 -0,297* 0,251 0,181 -0,050 0,500** 0,103 0,037 -0,119 -0,022 0,183 -0,042 1
Total

** Los valores son significativos a P < 0.01

* Los valores son significativos a P < 0.05

24
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Para comprobar la adecuacin de los datos se sea muy grande. El test de esfericidad de Bartlett,
realiz una prueba de adecuacin muestral de sin embargo, rechaza la hiptesis de diagonalidad
Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) y una prueba de es- de la matriz de correlacin indicando que s exis-
fericidad de Bartlett (Tabla 5). ten relaciones significativas entre las variables.

Tabla 5. Pruebas de adecuacin muestral y de es- En la Tabla 6 se presentan los autovalores de los
fericidad factores extrados y el porcentaje de la varianza
total explicada para cada factor. Estos factores
poca Lluviosa poca Seca
son una representacin de los 16 parmetros de
Medida de adecuacin
calidad de agua, usados en el anlisis. A partir de
muestral de Kaiser-Me- 0,589 0,582
yer-Olkin (KMO) los autovalores mayores a 1, en poca lluviosa se
Prueba de esfericidad de
seleccionaron los primeros 4 factores los cuales
Bartlett explican el 71,66% del total de la varianza de la
A,,D6D BBA,
Chi-cuadrado aproximado muestra y para el caso de la poca seca se selec-
, ,
Gl.
E, E,
cionaron 6 que corresponde al 75,8 del total de la
Sig. varianza.
La medida de adecuacin de KMO, que nos in- Para facilitar la interpretacin del anlisis facto-
dica la proporcin de la varianza que tienen en rial, los componentes fueron rotados y de esta
comn las variables analizadas, est en el lmite forma se mejor la correlacin entre los mismos
deseable, poniendo de manifiesto que, muy pro- (Tabla 7).
bablemente, el proceso de reduccin de datos no

Tabla 6. Autovalores para cada factor extrado en el anlisis factorial y porcentaje de las varianzas ex-
plicadas por cada factor para la poca lluviosa y la poca seca
Epoca Lluviosa Epoca Seca
Componente
Autovalores % de la varianza % acumulado Autovalores % de la varianza % acumulado
1 5,224 32,651 32,651 3,896 24,350 24,350
2 2,530 15,812 48,463 2,404 15,022 39,372
3 2,236 13,978 62,441 1,722 10,759 50,132
4 1,476 9,224 71,665 1,572 9,827 59,959
5 0,924 5,778 77,443 1,436 8,973 68,932
6 0,905 5,656 83,099 1,101 6,882 75,814
7 0,659 4,118 87,217 0,845 5,279 81,093
8 0,550 3,438 90,655 0,701 4,383 85,476
9 0,396 2,478 93,132 0,584 3,649 89,125
10 0,367 2,296 95,428 0,505 3,159 92,284
11 0,245 1,531 96,959 0,342 2,137 94,420
12 0,220 1,375 98,334 0,296 1,847 96,267
13 0,126 0,788 99,122 0,224 1,398 97,665
14 0,084 0,525 99,648 0,157 0,982 98,647
15 0,056 0,352 100,000 0,115 0,717 99,364
16 0,000 0,000 100,000 0,102 0,636 100,000

25
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Tabla 7. Componentes principales rotados.

Epoca Lluviosa Epoca Seca
Parmetros
1 2 3 4 1 2 3 4 5 6
pH -0,197 0,246 0,701 -0,436 0,853 0,009 0,120 -0,047 -0,270 0,151
T C 0,081 -0,560 -0,401 0,113 0,537 0,391 0,008 0,063 0,132 -0,642
Oxgeno Disuelto (mg/l) -0,845 0,349 -0,034 0,309 -0,081 0,847 -0,158 -0,256 0,017 0,116
Sat. Oxgeno disuelto (%) -0,846 0,336 -0,047 0,313 -0,044 0,795 -0,242 -0,219 0,002 -0,216
Conductividad (us/cm) 0,797 0,341 -0,089 0,377 0,319 -0,198 0,121 0,241 0,301 0,674
Turbidez (NTU) 0,258 0,618 0,000 -0,396 0,021 -0,051 0,802 0,285 0,068 -0,143
Nitratos (mg NO3/l) -0,413 0,411 0,473 0,459 0,240 0,347 -0,151 0,090 -0,166 0,745
Nitritos (mg NO2/l) 0,350 0,528 -0,067 0,124 0,187 -0,065 0,061 0,806 0,136 0,121
Alcalinidad (mg CaCO3/l) 0,597 -0,078 0,498 -0,016 0,809 -0,356 0,237 0,108 0,013 0,017
Dureza (mg CaCO3/l) 0,730 0,422 0,026 0,303 0,076 -0,099 0,763 -0,012 -0,027 0,024
Calcio (mg Ca/l) 0,856 0,173 0,286 0,231 0,777 0,005 -0,008 0,016 0,416 0,149
SST (mg/l) 0,056 0,659 -0,334 -0,367 0,153 0,143 0,445 -0,087 0,501 0,033
Sulfatos (mg SO4/l) 0,536 -0,119 -0,522 0,361 -0,086 -0,170 -0,020 0,206 0,863 -0,035
Fosfatos (mg PO4/l) 0,396 -0,013 0,398 0,096 0,380 -0,390 0,572 -0,184 -0,013 0,135
Hierro Toral (mg Fe/l) 0,087 0,506 -0,686 -0,252 -0,140 -0,190 0,038 0,827 0,002 0,045

En la poca lluviosa, el componente uno expli- 4. Conclusiones

c el mayor porcentaje de la varianza (32,6%).
Este factor tuvo una importancia positiva alta
para Ca+2 (0,85), conductividad (0,797) y dureza
(0,73), mientras que la mayor importancia nega-
tiva estuvo relacionada con el oxgeno disuelto
(-0,84) asociado a bajas concentraciones, indi-
cando contaminacin por materia orgnica y mi-
neralizacin. El componente dos que explica un
15,8% de la varianza, est representado con una
importancia positiva por slidos suspendidos to-
tales (0,659) y turbidez (0,618).
En poca seca, el componente uno explic el
24,35% de la varianza con una importancia posi-
tiva para pH (0,853), alcalinidad (0,809) y calcio
(0,777), que al igual que en el caso anterior son
indicativos de contaminacin por mineraliza-
cin. En el componente dos (15,02% de la varian-
za) se destaca el oxgeno disuelto (0,847) y en el
tres (10,76% de la varianza), la turbidez (0,802) y
la dureza (0,76).
En el rea de la Reserva Forestal Regional Pro-
ductora del Norte de Bogot, Thomas Van der
Hammen se midi la calidad del agua a nivel
global a partir de diferentes drenajes superficia-
les, en dos pocas climatolgicas. Los resultados
muestran que la calidad del agua no alcanza los
objetivos marcados para la cuenca del ro Bogot
para usos agrcola y pecuario, los valores de coli-
formes, SST, hierro y manganeso estn por enci-
ma de los valores mximos recomendados en la
mayora de los drenajes muestreados.
En trminos de contaminacin por mineraliza-
cin y slidos suspendidos la poca ms crtica es
la poca seca, por el contrario en poca lluviosa
aumentan los nutrientes y disminuye el oxgeno
disuelto haciendo ms crtica la contaminacin
por materia orgnica.
Es necesario que se identifiquen los vertidos so-
bre los diferentes drenajes que no corresponden a

26

agua lluvia que abundan en la zona dadas las pre-
siones de urbanizacin y actividades agropecua-
rias, esto con el fin de tomar las medidas correc-
tivas necesarias para que se puedan alcanzar los
objetivos de calidad propuestos para la reserva.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Acueducto de Bogot. (2003). Boletn Proteja su
Cuenca. Bogot D.C.
2. Alcalda de Bogot. (2008). Calidad del Sistema
Hdrico de Bogot. Bogot: Editorial Universidad
Javeriana.
3. APHA-AWWA-WPCF. (2005). Standard Methods
for the Examination of Water and Wastewater. 21st
ed. American Public Health Association, Washing-
ton D.C.
4. Cabrera, L. M. (2007). Diseo del Corredor Ecol-
gico de Borde Norte de Bogot. Estudio del Sistema
Hdrico. Informe Final de Investigacin, U.D.C.A.
Bogot.
5. CAR. (2006). Acuerdo 43. Por elCcual se Estable-
cen Objetivos de Calidad de Agua para la Cuenca
del Ro Bogot para Alcanzar en 2020. Bogot.
6. CAR. (2011). Acuerdo 11. Por Medio del Cual se
Declara la Reserva Forestal Regional Productora
del Norte de Bogot D.C., Thomas Van der Ham-
men, Se Adoptan unas Determinantes Ambienta-
les para su Manejo y se Dictan otras Disposiciones.
Bogot.
7. CAR. (2006). Propuesta de Metodologa para la
Determinacin de los Objetivos de Calidad de la
Cuenca del Ro Bogot. Bogot.
8. Cardona, C., & Hilera, R. (2002). Propuesta de Es-
tudio Detallado a Nivel Diagnstico del Humedal
de Guaymaral. U.D.C.A. Documento indito. Bo-
got D.C.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
9. Departamento Administrativo del Medio Ambien-
te DAMA (2005). Historia de Cinco Humedales de
Bogot. Recuperado el 2 de septiembre de 2005
10. Departamento Administrativo de Planeacin Dis-
trital. (2004). Recorriendo Suba. Diagnstico Fsi-
co y Socioeconmico de las Localidades. Bogot.
11. Espigares Garca M. y Fernndez-Crehuet M. 1999.
Calidad del Agua para Consumo Pblico:Caracteres
Fsico-Qumicos. En Estudiosanitario del agua. P-
rez Lpez. J. A. y Espigares Garca M. (eds). Edito-
rialUniversidad de Granada, Granada, pp. 85-114.
12. Garcia, R. 1986. Estudio Bsico de Sistemas Com-
plejos. En E. Leff, Los Problemas de Conocimiento
y la Perspectiva Ambiental del Desarrollo (pgs.
59-60). Mexico: Siglo XXI Editores.
13. Harrison, R. (2001). Pollution Causes, Effects and
Control. London: Royal Society of Chemistry.
14. Ideam. (2004). Guia para el Monitoreo de Verti-
mientos, Aguas Superificiales y Subterrneas. Bo-
got.
15. Roldn, G.; Ramrez, J. 2008. Fundamentos de Lim-
nologa Neotropical. 2 Edicin. Editorial Universi-
dad de Antioquia, Universidad Catlica de Oriente,
Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Fsicas
y Naturales. Medelln.
16. Secretaria Distrital De Ambiente. 2008. Calidad del
Sistema Hdrico de Bogot. Bogot: Pontificia Uni-
versidad Javeriana, SDA, EAAB, 1a Edicin.
17. Van Der Hammnen, T. 2003. Propuesta y Reco-
mendaciones para el Manejo de la Zona Norte de
la Capital. En G. Ardila, Territorio y Sociedad. El
Caso del Plan de Ordenamiento Territorial de la
Ciudad de Bogot (pgs. 193 - 206). Bogot: MA-
VDT - UN.
18. Villegas, F.A. (1995). Evaluacin y Control de la
Contaminacin. EUN Editorial Universidad Na-
cional. 146p. Bogot.
27
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 29-43

Determinacin de la huella de carbono en el cultivo del arroz

Oryza sativa en el distrito de riego el Juncal, Huila, Colombia
Determination of carbon footprint of rice Oryza sativa on the
irrigation district Juncal, Huila, Colombia

Hanny Vanessa Gonzlez Meneses1, Victoria Eugenia Mndez Velsquez2,

Jaime Izquierdo Bautista3

Resumen
La huella de carbono mide la emisiones de los gases del efecto invernadero (GEI) expresadas en
kilogramo de dixido de carbono equivalente (kg CO2-eq) producidas por muchas actividades hu-
manas entre ellos las del sector agrcola por medio de la produccin, uso de maquinaria, prcticas
de riego y proteccin de cultivos a travs de qumicos como herbicidas, insecticidas, plaguicidas y
fertilizantes.
Este estudio consisti realizar la evaluacin de la huella de carbono en el cultivo del arroz en 10 pre-
dios del distrito de riego El Juncal incluyendo la granja experimental de la Universidad Surcolom-
biana, considerando solo las emisiones producidas hasta la cosecha, con los objetivos de analizar las
prcticas agrcolas que se utilizan en cada predio para la produccin de 1 ha de arroz, determinar
las emisiones de carbono, y proponer un programa que permita la reduccin de la huella de carbo-
no en la produccin de arroz.
El proceso se llev a cabo teniendo en cuenta los factores de conversin del IPCC (Panel Inter-
gubernamental del Cambio Climtico) y aspectos del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero
(World Business Council for Sustainable Development and World Resource Institute); La etapa
inicial consisti en la recopilacin de datos de las actividades emisoras de dixido de carbono (CO2)
por medio de encuestas efectuadas a agricultores voluntarios e identificacin de alcances, que se
clasificaron segn las fuentes de emisin en alcance 1 y 2 ; posteriormente, se realiz el clculo de
la Huella de Carbono obteniendo 1.091,57 kg CO2-eq/ha para actividades con consumo de com-
bustible, 55,109 kg CO2-eq /ha para aplicacin de pesticidas, 3.244,78kg CO2-eq/ha por aplicacin
de fertilizantes y 599, 66kg CO2-eq/ha en uso elctrico; siendo el alcance 1 el mayor emisor con el
87,99% de las emisiones totales.
Palabras Claves: Arroz; Factores de Emisin; Gases de Efecto Invernadero; emisiones de carbono.
Abstract
The carbon footprint measures the emission of greenhouse gases (GHG ) expressed in kilograms
of carbon dioxide equivalent (kg CO2-eq) produced by many human activities including the agri-

1 Ingeniera Agrcola. Universidad Surcolombiana- Neiva. Av. Pastrana Carrera 1. hanny.vagome@hotmail.com

2 Ingeniera Agrcola. Universidad Surcolombiana- Neiva. Av. Pastrana Carrera 1. vicmen1910@hotmail.com
3 Docente de Ingeniera Agrcola. Universidad Surcolombiana- Neiva. Av. Pastrana Carrera 1. jaimeizquierdo@usco.edu.co
Recibido 15 de abril de 2014 Aprobado 25 de mayo de 2014

29
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

cultural sector through the production, use of machinery , irrigation practices and crop protection
through chemical such as herbicides, insecticides, pesticides and fertilizers.
This study consisted in evaluating the carbon footprint in the rice farms in 10 pieces of land at the
irrigation district El Juncal including the experimental farm of the University Surcolombiana, con-
sidering only emissions until harvest, with the objective of analyze the agricultural practices used
on each farm for the production of 1 ha of rice, to determine carbon emissions, and to propose
parameters that will be the basis for the creation of programs to reduce the carbon footprint in the
production of rice.
The process is carried out taking into account the conversion factors from the IPCC (Intergovern-
mental Panel on Climate Change) and aspects of the Protocol Greenhouse Gases (World Business
Council for Sustainable Development and World Resource Institute); the initial stage consisted of
data collection activities that produce carbon dioxide (CO2) through surveys applied to voluntary
farmers and identification of outcomes, which were classified according to emission sources in sco-
pe 1 and 2; then calculate the carbon footprint, obtaining 1.091,57 kg CO2-eq/ha for fuel activity ,
55,10 kg CO2 -eq / ha for pesticide application, 3244,78 kg CO2-eq / ha per application of fertilizers
and 607,26 kg CO2-eq/ha in electrical use; been the scope 1 the largest emitter with 87,85 % of the
total emissions.
Key words: Rice; Emission Factors; Greenhouse Gases; emissions of carbon.

1. Introduccin de Carbono (HdC) como herramienta para de-

En el diario vivir las actividades del hombre
asociadas a su bienestar se relacionan en adqui-
rir productos y servicios los cuales ayudan en la
actividad cotidiana simplificndola, es por ello
que en esta adquisicin, origen, almacenamiento,
transferencia y uso se producen impactos sobre el
clima ocasionando GEI. Estos gases se emiten de
forma directa o indirecta es por ello que la HdC
surgido como una medida de la cuantificacin
del efecto de estos GEI. (Valderrama, et al., 2011);
La HdC es la suma total de todas las emisiones
directas e indirectas de GEI asociadas a las activi-
dades humanas y expresadas en CO2 (REED. K.,
et al., 2007).
Debido al inters de mitigar los cambios climti-
cos ha surgido la necesidad de crear organizacio-
nes capaces de calcular la HdC implementando
metodologas que revelen los impactos produ-
cidos de las emisiones de GEI con el fin de re-
ducirlas en pro del medio ambiente o de dar in-
formacin de mbito ambiental, sin embargo en
Colombia, muchas empresas an no consideran
en su plan de manejo la medicin de la Huella
mostrar su compromiso ambiental, vindose
principalmente abordada a travs de iniciativas
voluntarias.
Una metodologa existente en la cuantificacin
de la HdC es la herramienta de protocolo GEI,
asociacin entre el Instituto de Recursos Mun-
diales (WRI), el Consejo Empresarial Mundial
para el Desarrollo Sostenible (WBCSD) y la
Norma ISO 14064, que trabajan con gobiernos,
empresas y ecologistas a nivel mundial cuantifi-
cando las emisiones de GEI, por tal razn cuenta
con una alta gama de datos de GEI proporcio-
nada por empresas y normas relacionadas con
el tema. Esta herramienta es consistente con las
que ha propuesto el IPCC para la recopilacin de
emisiones, (GHG Protocol 2001). Por otro lado
se encuentra la metodologa propuesta por el
Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el
Cambio Climtico (IPCC), ofrece una metodolo-
ga internacional para que los pases lo empleen y
por ende poder formar un inventario e informes
sobre las emisiones producidas. La metodologa
propuesta es un mtodo denominado factores de
emisin (FE).

30

Dentro de las actividades econmicas del depar-
tamento del Huila se encuentra la produccin del
arroz con reconocimiento nacional, es por ello que
se debe tener una actitud responsable para lograr
mitigar y reducir las acciones involucradas a la
emisin de GEI; aunque a la fecha no existe una
ley formal que exija dicha reduccin de emisiones,
existe un consenso global que se enfoca en la ne-
cesidad de mejorar hbitos con el fin de poner en
accin la mejora ambiental. En ASOJUNCAL se
cuenta con usuarios productores de arroz que por
sus actividades agrarias poseen una dinmica de
emisiones de GEI, sin embargo, no se conoce la
magnitud de sus emisiones; por ello el fin de esta
investigacin es determinar cada una de las acti-
vidades contaminantes y la cantidad de kg CO2-eq
por hectrea segn la actividad y alcance.
El presente proyecto se inici con una consulta
literaria por medio del artculo Carbon emission
from farm operations de R. Lal (2004) del cual
surgi la idea de calcular la HdC en predios sem-
brados con arroz. Con la informacin adquirida
se decidi realizar los clculos tomando como
referencia los aspectos del Protocolo de Gases
de Efecto Invernadero 2001, las directrices de la
IPCC 2006, y valores obtenidos de estudios y/o
publicaciones. El primero es una qua que mues-
tra un esquema para la medicin y reporte de las
emisiones y por ende la generacin de un progra-
ma de mitigacin, en general el protocolo GHG
ayuda a realizar un inventario de los GEI identifi-
cando limites organizacionales, es decir seleccio-
nar una qua para poder definir que componentes
de la empresa u actividad operacionales se deben
incluir en la contabilidad y reporte de GEI, es de-
cir limitar las areas involucradas para recolectar
la informacin y clculos (), y operacionales iden-
tificando las fuentes de emisin y sus alcances los
cuales son alcances 1 emisiones directas contro-
ladas por la empresa u organizacin (gas natural,
diesel, gasolina, fertilizacin de suelos. Etc.)(Ca-
llae. Benavidez.Carmen. Carolina., et al., 2001),
Alcance 2, emisiones indirectas asociadas a elec-
tricidad adquirida y alcance 3 emisiones indirec-
tas consecuencia de las actividades de la empresa,
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
pero ocurren en fuentes que no son propiedad ni
estn controladas por la empresa las cuales no se
tuvieron presentes en este proyecto, a estas emi-
siones ya categorizadas por medio de alcances se
les hace un seguimiento a travs del tiempo para
posteriormente realizar la cuantificacin.
Por su parte la metodologa de las directrices de
la IPPC 2006 consiste en combinar la informa-
cin sobre el alcance hasta el cual tiene lugar una
actividad humana contaminante (AC) con los
coeficientes que cuantifican las emisiones o ab-
sorciones por actividad unitaria, los cuales son
denominados factores de emisin (FE), (IPCC,
2006). Por consiguiente, la ecuacin bsica es:
EMISIONES = AC * FE
El siguiente paso fue la recopilacin de datos por
medio de una encuesta dirigida a agricultores
arroceros voluntarios del distrito de riego ASO-
JUNCAL, incluyendo la granja experimental de
la Universidad Surcolombiana, permitiendo ana-
lizar las prcticas agrcolas que se utilizan en cada
predio para la produccin de arroz, se obtuvie-
ron valores como quema de combustibles fsiles
(mviles y estacionarios), consumo de electri-
cidad, consumo de agroqumicos (fertilizantes
nitrogenados, urea, pesticidas), incluyendo en
el proyecto las emisiones del dixido de carbo-
no (CO2), metano (CH4), xido nitroso (N2O), y
compuestos orgnicos voltiles (VOCs).
El dixido de carbono (CO2) es un gas que se
produce naturalmente, como subproducto de la
combustin de combustibles fsiles y biomasa;
su importancia en el calentamiento global est
en que es el principal GEI que afecta al equili-
brio de radiacin del planeta, adems por ser el
gas de referencia que mide otros gases de efecto
invernadero, por este motivo es que se utiliza el
concepto de kilogramos de CO2 equivalente (Kg
CO2-eq) como unidad de medida comn de las
emisiones, pues es la medida que indica el po-
tencial de calentamiento global (PCG), siendo el
PCG el factor que describe el impacto de la fuer-
za de radiacin de una unidad de un determina-
31
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

do GEI en relacin a una unidad de CO2 (Brito.
Contreras. Olivia. Alejandra., 2011); las princi-
pales emisiones producidas por el CH4 provienes
de fuentes relacionadas con la descomposicin
orgnica en los diferentes sistemas biolgicos. El
xido nitroso, cuyas fuentes son de carcter na-
tural y antropognico, contribuye con cerca del
6% del forzamiento del efecto invernadero. Sus
fuentes incluyen los ocanos, la quema de com-
bustibles fsiles y biomasa y la agricultura; den-
tro de las emisiones generadas por la agricultura
se encuentran las directas de xido nitroso del
suelo debido a la produccin animal (pastoreo)
y las indirectas generadas por el uso de fertili-
zantes (Oswaldo., et al., 2007). Los compuestos
orgnicos voltiles (VOCs), cuando se liberan a
la atmsfera contribuyen a la formacin de ozo-
no y del esmog. (ESCOBAR, 2009), estos com-
ponentes normalmente derivan de depsitos de
petrleo y gasolina, procesos industriales y com-
bustin de fuel, uso de pinturas y detergentes, o
actividades de agricultura (pesticidas).
Durante el tiempo de realizacin del proyecto se
presentaron ciertas limitaciones entre ellas el ma-
nejo directo con agricultores en el momento de
ejecutar las encuestas, pues estas contenan pre-
guntas no dominadas por los agricultores a pesar
de la experiencia adquirida en el campo, tambin
fue necesario realizar adems de las visitas, lla-
madas, convirtindose stas en un medio esen-
cial para la recopilacin de datos. Finalmente se
logr obtener la informacin necesaria para por
medio del clculo determinar la huella de carbo-
no evaluar las contribuciones de los gases de efec-
to invernadero producido a causa de las fuentes
de emisin y dar el paso inicial en la necesidad de
fomentar la creacin de programas que permitan
la reduccin de la huella de carbono en la pro-
duccin de arroz en el Distrito de Riego El Juncal.
2. Materiales y mtodos
La metodologa empleada para la realizacin del
presente proyecto, consisti de 5 pasos generales:

Artculo Carbon emission from farm operation de R. Lal.

Seleccin de metodologa existente
Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (2001). (Ver tabla 1).
Factores de conversin del IPCC (2006): Nivel 1 para quema de combustibles,
estimacin de emisiones de N2O en suelos gestionados y emisiones de CO2
derivados de la aplicacin de urea). (Ver tabla 1).
Metodologa propuesta por Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados
Unidos (EPA) para las emisiones por aplicacin de pesticidas). (Ver tabla 1).
FE propuesto por el Sistema Elctrico Interconectado Colombiano, y la Unidad
de Planeacin Minero Energtica (UPME) para emisiones generadas por uso
elctrico). (Ver tabla 1).

Definir los lmites del sistema a evaluar

Alcances de medicin Delimitacin de la recoleccin de datos teniendo en cuenta las actividades emi-
soras de GEI.

Elaboracin de encuestas para la recoleccin de datos

Recoleccin de datos
Visitar y llamar a los agricultores voluntarios para recopilar los datos.

Clculo para las emisiones producidas por uso de combustibles

Clculo Clculo por emisiones generadas por aplicacin de pesticidas y fertilizantes
Clculo de las emisiones generadas por electricidad adquirida

Medidas de mejora Una vez realizado los clculos es fundamental analizarlos para poder reco-
mendar y dar una explicacin de las causas de los resultados obtenidos.

Figura 1. Metodologa.

32
 Tabla 1. Metodologas Utilizadas para el Clculo de Emisiones
Metodo-
Actividad loga em- NIVEL Comentario Ecuacin
pleada
Herramienta de
clculo basada
Emisiones en la metodolo-
por Con- gas de clculo
Actividad
sumo de de Nivel 1 para ?/,F FGH3
.*!I.]
Factor de Nivel 1
combustible la estimacin de
Emisin
(A.C.PM y emisiones por
Gasolina). Combustin es-
tacionaria y m-
vil de la IPCC
Modelo pro-
puesto por la
Agencia de
Emisiones Proteccin Am-
de VOCs Actividad biental de los MI = [(CpXiA) CP].
por apli- Factor de Nivel 1 Estados Unidos EVOC2(inerte)30 das = % prom vocs * M1
cacin de Emisin (EPA), incorpo- EVOC2 (pesticida)30 das = (FE * (CpXiA)) + EVOC2 (inerte)30 das
pesticidas. rando los ingre-
dientes activos
e inertes de los
pesticidas,
Emisiones por Aplicacin
Emisiones Directas Emisiones Indirectas
de Urea
Herramienta de
clculo basada
Emisin en la metodolo-
N20Directas N = N20 - Naportes
de N2O gas de clculo
Actividad N20 Naportes N = [(FSNXEF2) + N20(ATD) N = [(FSNXFraccasf )XEF2) N20(L)-N = [(FSN)XFracLixiviados - (M)XEF2 CO2 CEmisin = MXEF
por uso y de Nivel 1 para
Factor de Nivel 1 (FSNXEF2ER)] N20(ATD) = N20 "5%

o
/
t
 N20(L) = N20 -

o
/
t
 COF3JK3! 66C,
aplicacin la estimacin
Emisin ?1+7F?J1+7K?66C
de Fertili- de emisiones de
zantes. N2O en suelos
gestionados del
IPCC.

Factor de emi-
sin del Sistema emisin = [ConsumoENERGETICOXFE]
Consumo Actividad
Nacional In-
de energa Factor de Nivel 1
terconectado,
Elctrica. Emisin
2849 kg CO2 eq/
KWh.
Emisiones totales
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

33
emisintotal = emisincombustibles + emisinpesticidas + emisinfertilizantes + emisinelectricidad
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
seleccin de metodologa existente, alcances de
medicin, recoleccin de datos, clculos y me-
didas de mejora, los cuales se resumen por me-
dio de la figura 1 y se especifican despus en la
tabla 1.
3. Resultados y Discusin
3.1 Cuantificacin de las emisiones
3.1.2 Identificacin de las fuentes de emisin
de GEI
En la tabla 3 se muestra las actividades del culti-
vo del arroz en el distrito de riego El Juncal, Pa-
lermo, Huila, Colombia, identificadas durante el
trabajo de campo como fuentes de emisiones con
su correspondiente alcance. (Ver tabla 3).
3.1.2.1 Emisiones segn la fuente
3.1.2.1.1 Determinacin de las emisiones por
combustin mvil (transporte todo terreno) y
estacionaria
Las emisiones por consumo de combustibles se
dan por consumo de diesel en tractores para la-
bores como preparacin de terreno, siembra, rie-
go y cosecha, y por uso de gasolina en el mane-
jo de motores para la aplicacin de fertilizantes.
Obteniendo 327,7 Lt/ha de diesel y 5,2 lt/ha de
gasolina.
En la figura 2 se puede observar que la actividad
con mayor emisin de CO2 es la cosecha con
771,99 Kg CO2- eq/ha, seguida de la preparacin
de terreno con 250,36 KgCO2 -eq/ha, por su parte
la menor emisin se dio en la aplicacin de qu-
micos consumiendo 7,02 Kg CO2-eq/ha, esto de-
bido a que se utiliza poco combustible para reali-
zar aplicacin de estos. Las emisiones totales por
uso de combustibles fueron de 1091,57 Kg CO2-
eq/ha representado el 21,96% de las emisiones
totales (figura 6).
34
1000,00
800,00
Actividad contaminante
600,00
400,00
200,00
0,00
Emisiones de CO2 (KgCO2-e)
Preparacin terreno Riego
Siembra Cosecha
Aplicacin qumicos
Figura 2. Emisiones por uso de combustibles (Kg CO2-
eq/ha)
3.1.2.1.2 Determinacin de emisiones por aplica-
cin de pesticidas
Las emisiones producidas por los compuestos or-
gnicos voltiles que producen los herbicidas se
analiza que el producto de mayor emisin es el
Propanil, esto debido a que es el herbicida aplica-
do en mayor cantidad por hectrea, en compara-
cin con el producto Gminis de menor emisin
debido a su poca aplicacin, encontrando un va-
lor total de emisin para los herbicidas de 23,76
Kg de VOCs/ha. (Ver tabla 3).
En los productos fitosanitarios aplicados para el
control de plagas y enfermedades (ver figura 3),
las emisiones producidas en mayor parte son me-
nores a 1 kg de VOCs/ha; por otro lado el pro-
ducto con mayor emisin es el Azimut con 8,29
Kg de VOCs/ha, seguido por el Aspen 500 SC
con una emisin de 2,63 Kg de VOCs/ha, obte-
niendo un valor final de emisiones de 31,41 Kg
de VOCs/ha. (tabla 3).
El clculo de las emisiones producidas por el uso
de pesticidas es de 55,10 Kg de VOCs/ha siendo
este valor el 1,10% de las emisiones totales calcu-
ladas para la produccin de arroz (figura 6).
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Azimut
ASPEN 500 SC
Vitavax
Agrodyne
Dithane
DIMETOX
Moncut
Validacin
Furandan
Kasumin
Profenofos
Roxion
Monocrotofos
Fulminator
BLOHE 25 EC
Cobrethane
CIPERMETRINA
Silvacur combi 30 EC
Insectrina
XST RATA GOLD 240 SC
RALLY 40 WP
Productos Fitosanitarios

UNDAMECTINA
Cypermon
Antracol
TOPGUN SE
Imperio
Trifesol
Pulsor
Lorban Lquido
Goodmix
AMISTAR TOP
Hipotensor
Curacron
BIOFED
Starner
BREST 75 WP
Taspa
Engeo
Tenol 500
AUTHORITY 250 SC
Fury
DUETT SC
Siliconado sys
Germinis * 500 gr
Exalt 60
Actara
n - lager
Marax

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
EVOCS (Kg/ha)

Figura 3. Emisiones de compuestos orgnicos voltiles (EVOCs) de producto

fitosanitario aplicados.

3.1.2.1.3 Determinacin de emisiones por aplica-
cin de fertilizantes
Para las emisiones procedentes por el uso de fer-
tilizantes se calcularon las emisiones de los fer-
tilizantes compuestos por nitrgeno teniendo en
cuenta emisiones directas e indirectas, pues en
los mtodos existentes para la cuantificacin de
la HdC no hay estudios con factores de emisin
para cada uno de los fertilizantes existentes. En la
figura se analiza que el fertilizante Abotain pre-
sent la mayor emisin con 500,69 kg CO2-eq/h,
seguida por la Amida con 365,35 kg CO2-eq/h,
mientras que el Biocel New 250 fue el de menor
emisin, emitiendo 0,01 kg CO2-eq/h, analizando
de esta manera que entre mayor sea la cantidad
de fertilizante aplicado y mayor sea su contenido
de Nitrgeno(N) mayor ser la emisin produci-
da. Las emisiones totales para el uso de fertilizan-
tes es de 3.244,78 kg C02-eq/h con un 65,27% de
las emisiones totales calculadas (figura 6).
3.1.2.1.4 Determinacin de las emisiones genera-
das por el uso elctrico
El distrito de riego cuenta con sistema de bom-
beo elctrico compuesto por una estacin prin-
cipal de 600 kwhr capas de bombear 4680 m3/hr,
y una estacin secundaria de 53 kwhr que bom-
bea 1008 m3/hr, adems de esto por medio de las
encuetas realizadas se pudo analizar que dos (2)
usuarios incluyendo granja experimental de la
Universidad Surcolombiana (P0168) y el seor
Ivn Arias propietario del lote Npoles Bombeo

35
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

600,00

500,00

Emisiones (kg CO2 -eq/ha) 400,00

300,00

200,00

100,00

0,00
Humus...

Triadamin

Abotain
Amida
18 - 18 - 18
Aboteck
Nitrabor

k2SO4
Rafos
Dap

NITRO...
Terrabiol
Fosfacel

MAP

Suftato...
Agrointa
Agrimin

Fosforado

SAM
Microfertil

Solufos
Urea
Biocel...

NSK
Rootex

Agrosil

Fertilizante

Figura 4. Emisiones de (Kg CO2- eq/ha) por aplicacin de fertilizantes.

Figura 5. Emisiones de Kg CO2- eq/ha segn el uso de electricidad utilizada en bombeo

por predio

36
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

(1A030A), cuentan con un rebombeo elctrico

con una bomba de 9 kwhr para 72 m3/hr.

Para poder efectuar el clculo se tuvo en cuenta que

no todos los usuarios reciban la dotacin de agua
de ambos bombeos pues esto dependa de la ubica-
cin dentro del distrito. En la figura 5 se observan
las emisiones producidas por los predios estudiados
obteniendo una emisin total de 607,26 Kg CO2-eq
/ ha representando el 12,15% de las emisiones tota-
les (figura 6 y tabla 3).
Figura 6. Porcentaje de emisiones de GEI segn la fuen-
te de emisin.

Tabla 3. +
 N!)

Alcance Fuente de emisin Total de GEI

Arado 132,73
Rastra 48,06
Rastrillo 18,62
Preparacin terreno
La Caimana 8,77
Desbrozadora 37,57
USO DE COMBUSTIBLES Guadaa 4,62
Caballoneador 16,94
Siembra
S. Mecanizada 17,40
Aplicacin qumicos Fertilizantes 7,06
ALCANCE 1 Riego Bombeo 27,83
Cosecha Granel 771,99
TOTAL GEI POR EL USO DE COMBUSTIBLES 1.091,57
Herbicidas 23,69
Pesticidas
Plaguicidas 31,41
APLICACIN DE QUIMI- TOTAL GEI POR PESTICIDAS 55,10
COS Urea 63,48
Fertilizantes
Nitrogenados 3.181,30
TOTAL GEI POR FERTILIZANTES 3.244,78
TOTAL GEI ALCANCE 1 4.391,44
430,16
599,72
317,78
809,08
USO DE
Riego Bombeo 2.041,10
ALCANCE 2 ELECTRICIDAD
290,34
261,99
213,80
432,94
TOTAL GEI ALCANCE 2 599,66
TOTAL GEI (Kg CO2-eq/ha) 4.991,10

37
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
3.1.2.2 Emisiones segn alcances
3.1.2.2.1 Alcance 1
Las emisiones totales para el alcance 1 son de
4.391,44 Kg CO2-eq/ha con un porcentaje de emi-
sin de 87,99%, siendo este el alcance con mayor
porcentaje de emisin (ver grfica 7 y tabla 3),
en este alcance las emisiones ms representativas
fueron las producidas por los fertilizantes, com-
probando que los fertilizantes son insumos que
requieren mayor gasto energtico para produ-
cirlos debido a la gran cantidad de combustibles
fsiles empleados para su fabricacin, lo cual in-
dica que se deben aplicar mejoras en la aplicacin
para reducir las emisiones.
Por otra parte la menor emisin obtenida se dio
en los pesticidas aplicados, esto probablemen-
te debido a la frecuencia de las aplicaciones o la
cantidad aplicada, adems por el uso de trata-
mientos de agua en post-fumigacin que en este
caso incluye la inundacin permanente en el cul-
tivo del arroz, o las diluciones en agua realizadas
para poder aplicar los pesticidas.
Total GEI
Alcance 2
12,15%
Total GEI
Alcance 1
87,85%
Figura 7. Emisiones totales de GEI segn alcances
3.1.2.2.2 Alcance 2
Las emisiones calculadas por uso de electricidad
fueron de 599,66 Kg CO2-eq/ha con un porcen-
38
taje de emisin de 12,06% siendo el alcance de
menor emisin en el presente proyecto (grafica
7 y tabla 3).
3.2 Medidas de mejora
Con la determinacin de la huella de carbono se
identificaron las actividades contaminantes con
mayor emisin de GEI siendo estas la aplicacin
de fertilizantes nitrogenados y uso de combusti-
bles, lo cual permiti proponer parmetros que
puedan ser bases para la creacin de programas
futuros que contribuyan a evitar y/o disminuir la
generacin de emisiones de los GEI a la atmos-
fera por medio de la produccin del cultivo del
arroz en El Distrito De Riego El Juncal.
Las medidas de mejoras para la reduccin de
emisiones hace referencia a la implementacin
de actividades dentro de las acciones necesarias
para poder producir arroz, plasmndolas como
una necesidad para trabajar de la mano con el
ambiente, para lograr la reduccin de emisiones
dentro del Distrito de Riego El Juncal. Lo anterior
involucra las acciones voluntarias de cada uno
de los agricultores y el mismo distrito, ejemplo
de estas es la reduccin en el consumo de com-
bustibles, insumos, electricidad, mejoramiento
de prcticas operacionales, cambio de combus-
tibles, recambio de tecnologas a ms eficientes,
entre otras, en si, reducir las emisiones es generar
estrategias encaminadas a optimizar las opera-
ciones y mitigar gastos operacionales. A conti-
nuacin se mencionan algunas de las iniciativas
recomendadas.
3.2.1 Propuesta para la mejora del clculo de
la huella de carbono en futuros proyectos
Es importante convencer a los agricultores de im-
plementar un sistema de registro y documenta-
cin pues es necesario para calcular la huella de
carbono considerando las fuentes de emisiones
involucradas en la actividad. Esta recomenda-
cin est fundamentada en esencial por las difi-
cultades presentes en la realizacin del presente

proyecto adems la obtencin de informacin es
fundamental para estudios futuros.
Para poder manejar el tiempo de forma ms efi-
ciente se recomienda que la recopilacin de datos
se haga de forma unitaria para todas las fuentes
emisoras, permitiendo de esta forma trabajar
ordenadamente y evitando tiempos muertos en
la investigacin. Por tal motivo idear el cuestio-
nario es fundamental incluyendo en l todos los
datos necesarios para los clculos requeridos en
la actividad estudiada.
Obtener informacin de forma anticipada, como
los factores de emisin de electricidad, combus-
tibles, e insumos empleados para el cuidado del
arroz, permite el rendimiento del proyecto, estos
son datos cambiantes a travs del tiempo debido
a las actualizaciones.
Se considera la opcin de gestionar en un futuro
un proyecto de la cuantificacin de la HdC del
arroz no solo en el manejo productivo del cultivo
es decir hasta cosecha (cuna puerta), sino tam-
bin involucrar emisiones durante el ciclo de vida
de un producto (cuna a tumba).
Tabla 2. Temas recomendados para capacitaciones.
Calentamiento global
- Explicar en qu consiste el calentamiento global.
- Enumerar las causas del calentamiento global
- Explicar las consecuencias del calentamiento glo-
bal.
- Describir los efectos del calentamiento global como:
altas temperaturas, olas de calor, subida del nivel del
mar, sequas, tormentas, Inundaciones y otros.
- Juzgar las consecuencias del cambio climtico.
- Exponer prcticas que coadyuven a controlar los
efectos sobre el medio ambiente.
- Evaluar el alcance del cambio climtico en las prc-
ticas agrcolas.
- Incentivar compromiso de lucha a travs de la apli-
cacin de eventos que ayuden a minimizar los efec-
tos del calentamiento global.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
3.2.2 Capacitacin
Se propone que se efecten capacitaciones a los
agricultores sobre los conceptos relacionados con
el calentamiento global y huella de carbono, in-
cluyendo en estas los siguientes temas (tabla 2).
Adems es importante que en estas capacitacio-
nes se resalten las actividades agrcolas con ma-
yor emisin de CO2 y sus respectivas soluciones,
como el manejo y mantenimiento de equipos y
vehculos, el uso de productos orgnicos en el
desarrollo del cultivo o la combinacin de estos
con productos sintticos; incluir jornadas com-
plementarias en donde se practiquen talleres
simples del clculo de la huella de carbono para
crear conciencia de los GEI que se emiten en sus
predios y as por medio de diversos cambios te-
rico - prcticos influir en el total de las emisiones
generadas.
Igualmente, es importante adicionar el registro
de datos en la capacitacin pues es trascenden-
tal disponer de datos puntuales para el clculo
de huella de carbono; esta base de datos debe
disponer valores de consumo de combustibles o
Huella de carbono
- Explicar qu es la huella de carbono y sus aspectos.
- Definir que son los gases de efecto invernadero.
- Ciclo de carbono.
- Huella ecolgica.
- Capacitar a los asistentes en una visin general de las
metodologas de acuerdo con los protocolos existentes
sobre el clculo de la huella de carbono.
- Mostrar los alcances y enfoques para el clculo de la hue-
lla de carbono.
- Ensear los principios bsicos y la manera de hacer un
inventario de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
- Capacitar por medio de prcticas a calcular la Huella de
Carbono de sus predios.
- Explicar la forma de mitigacin y compensacin de la
huella de carbono.
39
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
distancias recorridas, insumos adquiridos y apli-
cados entre otros.
3.2.3 Consumo de combustible
El uso de combustibles se presenta para las ope-
raciones de preparacin de terreno, cosecha,
aplicacin de fertilizantes y en algunos casos
bombeo. Se recomienda en las prcticas de ade-
cuacin de tierras emplear la tcnica como mni-
ma labor o si es posible aplicar labranza cero. En
cuanto a las aplicaciones de fertilizantes y pestici-
das se recomienda disminuir aplicaciones tenien-
do en cuenta las indicaciones del agrnomo, de
este modo se disminuye la cantidad de gasolina
consumida.
En lo relacionado al manejo de tractores y ma-
quinaria es importante el aumento de conciencia
en cuanto al uso de tcnicas para el bajo consumo
de combustible, lo cual involucra el cuidado de
estos de forma adecuada, lo que significa operar-
los de una manera correcta y realizar las tareas de
mantenimiento que se establecen en los manua-
les para prolongar su vida til, algunas de estas
tcnicas son:
t
Estar pendientes del cuidado del sistema de
los equipos debido a que si no funcionan ade-
cuadamente pueden causar prdidas de po-
tencia y por tal ms consumo de combustible,
se recomienda medir diariamente el nivel del
aceite del carter, hacer los cambios de aceite al
motor, llevar registro de los cambios y mante-
ner el tractor limpio para identificar las even-
tuales prdidas de aceite.
t
Evitar la contaminacin del disel despus de
haberlo recibido, debido a que las impurezas
en los combustibles no colaboran en el buen
funcionamiento de la maquinaria, para evitar
estas contaminaciones por agua o polvo, se
recomienda dejar reposar el combustible una
vez recibido, purgar los tanques de combus-
tibles antes de volverlos a llenar, no dejar los
tambores por varias horas al sol y realizar un
40
correcto mantenimiento de los circuitos de
combustibles del motor (revisin de rampas
de agua y cambios de filtro).
t
Cambiar filtros conforme a las recomenda-
ciones tcnicas debido a que estos son los en-
cargados de evitar que lleguen impurezas a la
bomba e inyectores, protegiendo la vida de
estos elementos que son vitales para el motor.
t
Cambiar las bujas de acuerdo a las especifi-
caciones tcnicas es crucialpara el buen desa-
rrollo del proceso de combustin.
t
Lubricar todos los puntos de lubricacin.
t
Verificar, ajustar y limpiar los inyectores de
combustibles.
t
Revisar y ajustar la presin de los neumticos
delanteros y traseros, ajustando la presin de
estos segn las especificaciones de los fabri-
cantes.
t
Trabajar con la composicin y compensacin
ptima de las cargas.
t
Conducir con la velocidad del motor y las
marchas de menor consumo de combustible
de acuerdo con las recomendaciones del fabri-
cante.
t
Revisar peridicamente los consumos de
combustible con lo cual se verifica alzas de
consumo injustificados.
t
Antes de almacenar los tractores se recomien-
da realizar una limpieza, vaciar el aceite del
motor y transmisin, vaciar el depsito de
combustibles y adicionar combustible especial
de calibracin, aplicar grasa lubricante en to-
dos los puntos de lubricaciones, y dems espe-
cificaciones establecidas por los fabricantes en
manuales de empleo y cuidado.
t
Emplear buenas prcticas de conduccin
como no acelerar ni frenar bruscamente (no
acelere a fondo ni muy rpido si no es nece-
sario).

t
Si es necesario, modernizar por tecnologas de
mayor eficiencia.
t
De igual forma se recomienda planificar de
forma ptima cada una de las operaciones pla-
neando las rutas y evitando en la cosecha los
viajes de retorno sin carga.
3.2.4 Fertilizantes
Al emplear fertilizantes de nitrgeno se crean
emisiones de GEI debido al alto gasto energtico
causado por empleo de combustibles fsiles en la
fabricacin industrial de fertilizantes minerales, y
adems emisiones de N2O procedentes de suelos
agrcolas gestionados por aplicacin tanto de fer-
tilizantes nitrgeinorgnicos y sintticos; es por
ello que cuando se habla de incremento directo
del N en el suelo esto se debe por la adicin de fer-
tilizantes ya sean sintticos u orgnicos(estircol
animal, compost, desechos, etc.) e indirectamente
por la volatilizacin, lixiviacin y escurrimiento.
Las emisiones por el uso de fertilizante predomi-
na en el clculo de la HdC por que el PCG del
N2O es 309 veces superior al del CO2, adems por
las grandes cantidades de fertilizantes aplicados
en suelos agrcolas por lo tanto es importante te-
ner en cuenta en el momento de la adiciones de
estos contar con las cantidades exactas formula-
das por el profesional acompaadas con el an-
lisis de suelos y los requerimientos del cultivo,
de este modo se proporciona la nutricin exac-
ta evitando sobre aplicaciones; por otro lado se
recomienda mantener registros sobre el uso real
de los fertilizantes de nitrgenos empleados para
futuras investigaciones de la HdC.
Las emisiones procedentes de la fabricacin in-
dustrial de fertilizantes se pueden reducir con la
mejora de la eficiencia energtica o la utilizacin
de energas renovables, por otro lado las emisio-
nes por el manejo de fertilizantes en la produc-
cin de cultivos en este caso el arroz pueden dis-
minuir si se reducen o eliminan las aplicaciones
excesivas, adems es importante realizar las apli-
caciones en los tiempos establecidos por el agr-
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
nomo evitando retrasos entre las aplicaciones y la
absorcin de este por la planta.
4. Conclusiones
La fuente de emisin con mayor porcentaje de
emisin fue la aplicacin de fertilizantes, emitien-
do 3.244,78 kg CO2-eq/ha mostrando que las emi-
siones generadas por el uso de fertilizantes son las
ms representativas para el sector agrcola.
La fuente de emisin con menor porcentaje de
contaminacin correspondi a la aplicacin de
pesticidas, generando 1,10% de las emisiones to-
tales es decir 55,10 kg CO2-eq/ha.
Las actividades con consumo de combustibles
generaron una emisin de 1.091,57 kg CO2-eq/
ha siendo esta la segunda actividad con mayor
emisin de GEI, seguida por el consumo de elec-
tricidad utilizado para el riego con una emisin
de 607,26 kg CO2-eq/ha.
El alcance con mayor emisin correspondi al al-
cance 1 emitiendo 4.391, 44 kg CO2-eq/ha siendo
este el 87,85% de las emisiones totales calculadas,
mostrando que las emisiones directas controla-
das por la empresa u organizacin producen ms
GEI.
Las emisiones que se derivan del consumo de
electricidad, en este caso para la aplicacin del
riego correspondiente al alcance 2 emitiendo
607,26 kg CO2-eq/ha siendo este el 12,15% de las
emisiones totales calculadas.
Las emisiones totales calculadas fueron 4.998,70
kg CO2-eq, en el presente proyecto son las suma-
toria de las emisiones por uso de combustibles,
electricidad y aplicacin de agroqumico, prcti-
cas agrcolas que se utilizan en cada predio estu-
diado para la produccin de 1 ha de arroz.
Para el clculo de la huella de carbono se identi-
ficaron las actividades principales en la produc-
cin de arroz en el distrito de riego El Juncal (pre-
paracin de terreno, siembra, control de malezas,
41
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
plagas y enfermedades, aplicacin de fertilizante,
riego y cosecha), las cuales varan dependiendo
de factores como el clima, suelo necesidades del
cultivo y tcnicas u opciones de manejo que usan
los productores agrcolas para lograr sus objeti-
vos de produccin.
Los resultados presentados en este proyecto pue-
den ser complementados por trabajos futuros
que calculen las emisiones generadas en las fases
subsiguientes, incluyendo emisiones generadas
por residuos agrcolas, cambios en el uso de la
tierra, entre otros.
Las metodologas empleadas para este estudio
fueron el protocolo de GEI 2001 esta se utiliz
debido a que proporciona una gua detallada para
cuantificar y reportar las emisiones de GEI; las
directrices del IPCC de 2006 pues su estructura
est orientada de forma tal que cualquier inves-
tigador, independientemente de su experiencia
o recursos, pueda producir estimaciones fiables
con la identificacin de las fuentes de emisin y
relacionarla con su respectivo FE proporcionados
por este mtodo; y la metodologa propuesta por
la Agencia de Proteccin Ambiental de los Esta-
dos Unidos (EPA) para las emisiones por aplica-
cin de pesticidas ya que la cuantificacin de las
emisiones se relaciona con la forma de aplicacin
del producto, formulacin y porcentaje de ingre-
diente activo e inerte.
Para obtener resultados ms puntuales, es im-
portante generar investigacin para poder tener
acceso a informacin sobre factores de emisin
de cada una de las fuentes contaminantes, pues
la informacin es escasa a nivel local, por lo tanto
se presentan inconvenientes al comparar resulta-
dos de huella de carbono con distintas fuentes de
consulta.
La huella de carbono es una herramienta utiliza-
da a nivel mundial, sin embargo es un indicador
limitado en el desempeo ambiental de una em-
presa o actividad pues no involucra la gama de
impactos ambientales que estn relacionados con
42
el cultivo, pues se deben considerar factores adi-
cionales que no son reflejados en los resultados
de la huella de carbono como impactos sobre la
calidad de agua, biodiversidad, calidad de aire,
entre otros.
5. Bibliografa
1. AP-42, Compilation of Air Pollution Emission Fac-
tors (AP-42) - Volume I: Stationary Point and Area
Sources, Fourth Edition. U.S. Environmental Pro-
tection Agency, Office of Air Quality Planning and
Standards, Research Triangle Park, North Carolina.
January.
2. Asojuncal. [en lnea] Pgina Web. [citado 18 de
enero de 2014]. Disponible en Internet:<http://
asojuncal.blogspot.com/>.
3. Brito. Contreras. Olivia. Alejandra. Diagnstico
De Implementacin De Metodologa De Clculo
De La Huella De Agua Y Huella De Carbono En
Empresa Dsm [Online].-2011- diciembre 7, 2014.
4. Callae. Benavidez.Carmen. Carolina., and Guzman.
Bejar. Romina., Clculo De La Huella De Carbono
Del Ecolodge Ulcumano Ubicado En El Sector De
La Suiza, Distrito De Chontabamba, Provincia De
Oxapampa, Regin Pasco [Report]: Tesis.- 2001.
5. Consorcio Energtico Corpoema, Formulacin De
Un Plan De Desarrollo Para Las Fuentes No Con-
vencionales De Energa En Colombia (Pdfnce),
Bogot, Septiembre 06 de 2010.
6. Escobar, David Crdenas. Evaluacin de calidad de
aire orgnico voltiles VOCs en zona aledaa del
Instituto Colombiano del Petrleo (IPC) ECO-
PETROL S.A., (2009).
7. Valderrama,Jos O. Csar Espndola, Rafael Queza-
da, Huella de Carbono, un Concepto que no puede
estar [articulo de revista]. - marzo 14, 2011. - 3 :
Vol. 4.
8. Oswaldo. Benavides. Ballesteros.Henry. and Es-
peranza. Len. Aristizabal.Gloria. Informacin
Tcnica sobre Gases de Efecto Invernadero y el
Cambio Climtico [Online] / prod. Instituto de
Hidrologa Meteorologa y Estudios Ambientales -
IDEAM.- 2007.
9. Panel Intergubernamental De Expertos Sobre
Cambio Climtico (IPCC), 2006. Directrices del
IPCC de 2006 para los inventarios nacionales de
gases de efecto invernadero.

10. Protocolo de gases de efecto invernadero (GHG
Protocol) Disponible en Internet:[citado 7 de no-
viembre de 2013].http://www.ghgprotocol.org/fi-
les/ghgp/public/protocolo_de_gei.pdf
11. R. Lal Carbon emission from farm operations. El-
sevier. [Articulo de revista ]. 2004.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
12. REED. K. and C. EHRHART.Gua para responsa-
bilizarnos de las Emisiones de Gases Efecto Inver-
nadero de CARE. Taller CARE y El Carbono [Re-
port].- 2007.- pp. 5-8.
43
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 45-55

Evaluacin de sistemas de riego localizado en cultivo de cacao

(Theobromacacao) como estrategia de aumento
de la produccin en el departamento del Huila
Evaluation of drip irrigation systems in cocoa (Theobromacacao)
farming as a strategy for increasing production in the department
of Huila

Rodrigo A. Pachn Bejarano1, Oscar E. Figueroa Paiva2, Jorge I. Chavarro Daz3

Resumen
Teniendo en cuenta que el manejo productivo tradicional del cultivo de cacao en reas agrcolas del
departamento del Huila causa un deterioro acelerado en los recursos suelo agua, debido a las in-
adecuadas prcticas de riego con bajas eficiencias y lminas de agua que superan los 2500 mm/ha, el
presente artculo presenta los resultados de la evaluacin de tres sistemas de riego localizado (goteo,
microaspersin micromanguera) con tres repeticiones, propuestos para aumentar la uniformidad
en la entrega del agua al cultivo de cacao en tres regiones del departamento.
El Coeficiente de Uniformidad promedio entre los tres municipios muestra que el sistema ms
eficiente en el uso del agua para el cultivo de cacao es el de riego por goteo con un CU = 97,31%, se-
guido del riego por microaspersin con un CU = 96,42% y por ltimo y no muy distante el sistema
de riego con micromanguera con un CU = 85,06% los dos primeros sistemas calificados con tipo de
uniformidad excelente y el ltimo con tipo de Uniformidad buena, lo que posiciona a este sistema
como una buena alternativa para solucionar problemas de dficit hdrico en cultivos de cacao y a
ms bajo costo si es comparado con los sistemas de riego por goteo y microaspersin.
Palabras Clave: Riego localizado; coeficiente de uniformidad; microaspersin; goteo; micromanguera
Abstract
Given that the traditional production management of cocoa in agricultural areas of Huila causes
a rapid deterioration in the resources soil - water due to inadequate irrigation practices with low
efficiencies and water bodies exceeding 2500 mm / ha, this article presents the results of the eva-
luation of three drip irrigation systems (drip, micro sprinkler, micro-hose) with three replications,
proposed to increase the uniformity of water delivery to the cultivation of cacao in three regions of
the department.

1 Ingeniero Agrnomo. Docente Universidad Surcolombiana-Neiva. Av. Pastrana- Carrera 1. ropacho@usco.edu.co

2 B. Sc. Ingeniero Agrcola. Universidad Surcolombiana- Neiva. Av. Pastrana- Carrera 1. Oscar.figueroa@cenigaa.org
3 B.Sc. Ingeniero Agrcola. Universidad Surcolombiana- Neiva. Av. Pastrana-Carrera 1. Jorge.chavarro@cenigaa.org
Recibido 2 de diciembre de 2013 Aprobado 30 de enero de 2014

45
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

The average coefficient of uniformity between the three municipalities shows that the most efficient
use of water for crop of cocoa system is the drip irrigation with CU = 97.31%, followed by micro-
sprinkler irrigation with CU = 96.42% and last but not far off the irrigation system with micro-hose
with a CU = 85.06% qualified the first two types of systems and excellent uniformity with the last
type of good uniformity, which positions this system as a good alternative to solve problems of
water shortage in crop of cocoa and lower cost if compared with drip irrigation and micro-sprinkler.
Keywords: Localised irrigation; uniformity coefficient; Cocoa; micro-sprinkler; drip; Micro-hose.

1. Introduccin duccin y la calidad del grano, pero en algunas

En el marco de la Agenda Interna para la Produc-
tividad y Competitividad del Departamento del
Huila (2007) se priorizaron seis apuestas produc-
tivas, en las cuales se encuentran: cacao, cafs es-
peciales, frutales, piscicultura, turismo y energ-
tica. Lo anterior expone la necesidad de generar
capacidades para el desarrollo de investigacin
de alto nivel que contengan la transversalidad en-
tre las reas de conocimiento a las cuales estn
articuladas cada una de las propuestas.
Cada da, el rol de los sistemas de riego a nivel
mundial es ms importante y necesario en los sis-
temas de produccin (Ochoa y Pea, 2012) que
se ven afectados de manera considerable por la
variabilidad climtica y prolongados tiempos de
sequa. En este contexto, es importante desarro-
llar sistemas de riego de alta eficiencia, prcticos
y econmicos, enfocados a un manejo y gestin
ms integral del recurso hdrico (Panda et al.,
2004)
Segn Stape et al. (2004), la produccin de cul-
tivos en zonas tropicales va a ser en menor pro-
porcin por la provisin del agua, afectando
la eficiencia del uso del agua en los sistemas de
produccin, siendo el cultivo de cacao uno de los
afectados que requiere el recurso hdrico cons-
tante para estabilizar su produccin.
El dficit de agua en el suelo durante la mayor
parte de meses es alto y el sistema de produccin
cacaotero requiere riego para aumentar la pro-
zonas el uso de agua para cacao entra en conflic-
to con el uso del agua para arroz, por ende una
de las principales alternativas para solucionar el
problema es la gestin y planificacin integral en
el manejo del recurso agua en el cultivo de cacao.
Adems estudios como el de Sujatha y Bhat, 2013
indican que la fertirrigacin orgnica puede me-
jorar la eficiencia del uso de nutrientes sobre la
aplicacin al suelo en vista que las bondades de la
utilizacin de abonos orgnicos est demostrada
y ms an cuando son aplicados nutrientes solu-
bles a travs de la fertirrigacin por goteo.
En los sistemas de riego localizados de alta fre-
cuencia es muy importante evaluar la uniformi-
dad de riego despus de que este ha sido instala-
do, debido a que la uniformidad es un indicador
de la relacin que existe entre las plantas en tr-
minos de produccin y la eficiencia con la que se
est aplicando agua con el riego. En general a ma-
yor uniformidad de riego mayor uniformidad en
la produccin del cultivo, siempre y cuando no
existan otras factores limitantes como problemas
de nutrientes y problemas fitosanitarios.
El coeficiente de uniformidad es una variable de
entrada muy importante en la estimacin de la
eficiencia del sistema. Los sistemas de riego lo-
calizados buscan la mayor uniformidad posible,
de esta forma todas las plantas pueden recibir la
misma cantidad de agua y nutrientes (Saldarria-
ga, 2007).

46
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

2. Metodologa cada uno, para un total de nueve sectores de rie-

El rea de estudio hace referencia a tres munici-
pios de la zona norte del departamento del Huila,
municipio de Campoalegre en la finca Los Lagos
ubicada en la vereda Bejucal Bajo con un cultivo
de cacao de 6 aos sembrado a 2x4 m; municipio
de Palermo en la finca Potreritos perteneciente a
la vereda Nilo con cultivo de cacao de 10 aos
sembrado en tres bolillo a 3 m; y el municipio de
Baraya en la finca San Jos ubicada en la vereda la
Unin con cultivo de cacao de 8 aos sembrado
en tres bolillo a 3 m en los cuales se establecieron
tres sistema de riego localizado (Microaspersin,
goteo y micromanguera) con tres repeticiones
go (Figura 1).
Para la evaluacin de los tres sistemas de riego se
seleccion un (1) sector de riego por cada sistema
de riego instalado en las reas experimentales de
los municipios de Campoalegre, Palermo y Ba-
raya, dentro de cada sector se seleccionaron cua-
tro (4) laterales de riego y dentro de cada lateral
se seleccionaron cuatro (4) unidades de riego o
emisores, donde cada una de estas unidades riega
un rbol de cacao diferente dentro del sector a
evaluar. Las unidades de riego que fueron some-
tidos a la evaluacin cuentan con las siguientes
caractersticas de operacin (Tabla 1).

Tabla 1. Caractersticas de las unidades de riego evaluadas

Presin de Caudal de Dimetro Unidades
Unidad de riego Tipo de emisor
trabajo (PSI) descarga (LPH) hmedo (m) por rbol
Gotero NDJ de Botn Clicktif 15 - 58 4,0 N.A 3
Amanco Rotativo
Microaspersor 15 - 58 25,0 5,0 1
de boquilla verde
Micromanguera Manguera de 6 mm 3 - 10 Vara con la presin N.A 1

Figura 1. Localizacin de las reas de estudio. (Alcalda de Baraya, Campoalegre y Palermo, 2013).

47
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

En la evaluacin de los sistemas de riego los par-
metros que se tuvieron en cuenta fueron: caudal
de unidades de riego, el Coeficiente de Uniformi-
dad (CU) y Eficiencia de Uso (EU).
El procedimiento metodolgico empleado con-
templ las siguientes actividades:
1. Comprobacin del funcionamiento del sis-
tema con normalidad, revisin de los filtros,
unidades de riego, tapones de lavado de la tu-
bera principal, mltiple y lateral.
unidad ubicada a 2/3 del inicio del lateral y la
ltima unidad de riego (Figura 2).
4. Medicin del caudal de salida en cada uni-
dad de riego y elaboracin del registro de las
mediciones.
5. Estimacin de los Coeficientes de Uniformi-
dad (CU) de acuerdo a la ecuacin 1.
CUQ = 100 * Q25% ! ,
Q
Dnde:

2. Seleccin el sector de riego crtico, es decir, Q25% = media del 25% de los valores ms bajos
el sector que cuente con las condiciones de de los volmenes recogidos, en litros/hora.
mayor dificultad (contrapendiente, mayor Q = media de todos los volmenes de agua
nmero de microaspersores y mayor distan- recogidos, en litros/hora.
cia a la vlvula de paso) para permitir la libre
circulacin del agua dentro del sector. 6. Clasificacin de los Coeficientes de Unifor-
midad calculados de acuerdo a la Tabla 2.
3. Dentro del sector de riego seleccionado, se
identific el primer lateral, el lateral ubicado Tabla 2. Clasificacin de los coeficientes de
a 1/3 de la distancia desde el inicio, el lateral uniformidad.
ubicado a 2/3 de la distancia desde el inicio y Coeficiente de uniformidad Tipo de uniformidad
el ltimo lateral. Luego en cada uno de ellos 90-100 Uniformidad Excelente
se identific la primera unidad de riego, la 80-90 Uniformidad Buena
unidad ubicada a 1/3 del inicio del lateral, la 70-80 Uniformidad Aceptable
<70 Uniformidad Inaceptable
(Merriam y Keller, 1978)

Figura 2. Esquema seleccin unidades de riego a evaluar. (CITRA - Modificado Equipo CE-
NIGAA 2013).

48
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

7. Estimacin de la Eficiencia del uso del agua
(EU) de acuerdo a la ecuacin 2.
EU = (EAP * CU) !  riego que se ilustran en la Fig. 3, para Palermo
100
Dnde:
EU= Eficiencia de uso del agua.
EAP= Eficiencia de aplicacin (caracterstico
de cada sistema de riego).
CU= Coeficiente de uniformidad.
3. Resultados
Las reas experimentales se georeferenciaron con
Estacin Total de Topografa, de tal manera que se
especifican las coordenadas geogrficas precisas
con miras a su fcil ubicacin en posteriores eva-
luaciones que realicen otras entidades (Tabla 3).
Para la evaluacin de la eficiencia de los siste-
mas de riego en el municipio de Campoalegre
se seleccionaron los sectores y las unidades de
los sectores y unidades de la Fig. 4 y para Bara-
ya los sectores y unidades de la Fig. 5, siguiendo
los criterios de seleccin de los sectores crtico, es
decir, los sectores que cuente con las condiciones
de mayor dificultad (contrapendiente, mayor n-
mero de microaspersores y mayor distancia a la
vlvula de paso) para la libre circulacin del agua
dentro del sector.
En cada unidad de riego se realizaron tres (3) afo-
ros, se promediaron estos valores y se registraron
en el formato correspondiente (Figuras 6, 7 y 8).
Riego por Microaspersin: En los sistemas de
riego de microaspersin, el agua es aplicada sobre

Tabla 3. Georeferenciacin de rea experimentales.

ALTURA
Municipio Vereda Finca Coordenada
(msnm)
Campoalegre Bejucal bajo Los lagos N 02 44 26,7; W 75 16 41,8 666,5
Palermo Nilo Potreritos N 02 51 23,7; W 75 31 38,4 841,5
Baraya La Unin San Jos N 03 16 37,9; W 74 56 09,9 571,0

Sector Evaluado
Unidades de riego evaluadas (
4JTUFNB
EF
SJFHP
QPS
HPUFP
02-MM Sistema de riego por Micromanguera
01-MA Sistema de por Microaspersin

Figura 3. Ubicacin de los Sectores y unidades de Riego evaluados en el municipio de Campoalegre.

49
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Sector Evaluado
03-G Sistema de riego por goteo
02-MM Sistema de riego por Micromanguera
01-MA Sistema de por Microaspersin

Unidades de riego evaluadas

Figura 4. Ubicacin de los sectores y unidades de riego evaluados en Palermo.

Unidades de riego evaluadas

Sector Evaluado
07-G Sistema de riego por goteo
09-MM Sistema de riego por Micromanguera
."
4JTUFNB
EF
QPS
.JDSPBTQFSTJO

Figura 5. Ubicacin de los sectores y unidades de riego evaluados Baraya

50
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Control de
tiempo

Micromanguera de
6 mm

Probeta para
determinar el
caudal del emisor

Figura 6. Seleccin unidades de riego en mi- Figura 7. Seleccin unidades de Figura 8. Aforo a unidades de
cromanguera riego en goteo riego por micromanguera

una superficie limitada del terreno en forma de
lluvia artificial y se desplaza en el suelo en fun-
cin de tres factores fundamentales: a) las propie-
dades y caractersticas del perfil fsico del suelo;
b) el volumen de agua aplicado; y c) el caudal del
emisor (Gispert y Garca, 1994). La informacin
recolectada en campo de la evaluacin realizada
al sistema de riego por microaspersin en los tres
municipios se registra en la Tabla 4, 5 y 6.

Tabla 4. Evaluacin de las unidades de riego en el sistema de microaspersin, Campoalegre.

SECTOR 01 MICROASPERSIN
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 450 445 420 435
2 Lateral a 1/3 445 445 450 410
4 Lateral a 2/3 430 430 440 445
ltimo lateral 440 430 420 430

Tabla 5. Evaluacin de las unidades de riego de microaspersin, Palermo.

SECTOR 01 MICROASPERSIN
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 445 440 445 440
3 Lateral a 1/3 450 445 440 440
6 Lateral a 2/3 440 420 410 420
ltimo lateral 430 430 420 410

Tabla 6. Evaluacin de las unidades de riego de microaspersin, Baraya.

SECTOR 08 MICROASPERSIN
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 460 445 430 430
5 Lateral a 1/3 455 430 415 420
9 Lateral a 2/3 440 425 420 430
ltimo lateral 420 430 440 425

51
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

De acuerdo a los aforos realizados en los microas-
persores seleccionados y al clculo del Coeficien-
te de Uniformidad (Ecuacin 1), el sistema de rie-
go por microaspersin en Campoalegre presenta
un CU = 96,48%, en Palermo un CU = 95,88% y
en Baraya un CU = 96,89%, lo cual indica que los
sistemas presentan un tipo de uniformidad Exce-
lente, debido a que se encuentran en el rango de
90 100 %.
De igual forma se realiz el clculo del Eficien-
cia de uso del agua (EU) aplicando la ecuacin 2
y empleando Eficiencia de aplicacin (EAP) del
85% para el sistema de riego por microaspersin,
valor obtenido al promediar los rangos de efi-
ciencia segn la WWF (2009) y Liotta (2005) que
oscila entre los 90% y 80%. El clculo de la EU
para el sistema de riego por microaspersin en el
municipio de Campoalegre muestra un resultado
de EU = 82,01%, para el municipio de Palermo de
EU = 81,50% y para el municipio de Baraya una
EU = 81,50% evidenciando que existe eficiencia
en los sistemas de riego instalados y que garanti-
zan uniformidad en las lminas de riego aplica-
das en el cultivo de cacao.
Riego por Goteo: El sistema de riego por goteo
es un mtodo de riego localizado donde el agua
se aplica en forma de gotas a travs de unidades
de riego denominadas goteros, los cuales sumi-
nistran agua a intervalos frecuentes en pequeas
cantidades a la raz de cada planta. La informa-
cin recolectada en campo de la evaluacin reali-
zada a los sistemas de riego por goteo en los tres
municipios se registra en las Tablas 7, 8 y 9.
La informacin de la evaluacin realizada a los
goteros seleccionados, muestra para el municipio
de Campoalegre un valor de CU = 97,53%, para
Palermo un CU = 96,72% y para el municipio de

Tabla 7. Evaluacin de las unidades de riego de goteo, Campoalegre.

SECTOR 04 GOTEO
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 69 67 65 64
2 Lateral a 1/3 67 65 65 66
4 Lateral a 2/3 66 68 65 67
ltimo lateral 65 67 65 63

Tabla 8. Evaluacin de las unidades de riego de goteo, Palermo.

SECTOR 03 GOTEO
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor
Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 68 66 65 66
3 Lateral a 1/3 66 64 65 62
5 Lateral a 2/3 69 65 64 63
ltimo lateral 65 64 64 62

Tabla 9. Evaluacin de las unidades de riego de goteo Baraya.

SECTOR 07 GOTEO
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 67 64 65 64
4 Lateral a 1/3 66 64 65 63
7 Lateral a 2/3 67 63 63 64
ltimo lateral 66 63 65 63

52
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Baraya un CU = 97,67%, lo cual indica que los
sistemas presentan un tipo de uniformidad Ex-
celente.
Igualmente se realiz el clculo del EU (Eficien-
cia de uso del agua) aplicando la ecuacin 2 y em-
pleando EAP (Eficiencia de aplicacin) del 90%
para el sistema de riego por goteo, valor obteni-
do al promediar los rangos de eficiencia segn la
WWF (2009) y Liotta (2005) que oscila entre los
95% y 85% para este tipo de sistema de riego. El
clculo de la EU para el sistema de riego por go-
teo en Campoalegre arrojo un resultado de EU
= 87,78%, para el municipio de Palermo de EU
= 87,05% y para el municipio de Baraya de EU =
87,91%.
Riego por Micromanguera: Los sistemas de rie-
go por micromanguera son un mtodo de riego
localizado poco usado debido a que no es un
sistema presurizado y presenta bajos ndices de
uniformidad y eficiencia, lo cual puede afectar el
rendimiento de la cosecha y la eficiencia de uso
del agua, lo cual ha sido demostrado por diferen-
tes investigadores (Warrick y Gardner, 1983; Le-
tey et al., 1984; Montovani et al., 1995; Li, 1998).
En este sistema la unidad de riego es un segmen-
to de manguera por la cual se conduce el agua
hacia la planta y se aplica en la zona radicular en
forma de chorro y cuyo dimetro es de 6 mm y
longitud variable que permite su calibracin por
perdida de energa (a mayor longitud, mayor per-
dida y menor caudal de entrega), tal como est
instalada en los municipios de Campoalegre y
Palermo; para el municipio de Baraya se realiz
una pequea modificacin para la calibracin de
las unidades de riego que consisti en dejar la mi-
cromanguera de la misma longitud en todos los
rboles de cacao y obturar la punta de sta con
un dobles que va atado con un nudo de control
que se realiza con un trozo de cabuya para regu-
lar el caudal de entrega en la unidad de riego (ver
figura 6). La informacin de los aforos realizados
para evaluar el Coeficiente de Uniformidad al
sistema de riego por micromanguera en los tres
municipios se registra en las Tablas 10, 11 y 12.
De acuerdo a los aforos y al clculo realizado, el
sistema de riego por micromanguera en el mu-
nicipio de Campoalegre presenta un Coeficiente
de Uniformidad CU = 80,93%, en el municipio
de Palermo un CU = 84,75% y en el municipio

Tabla 10. Evaluacin de las unidades de riego de micromanguera, Campoalegre.

SECTOR 02 MICROMANGUERA
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 500 440 485 420
2 Lateral a 1/3 450 380 430 320
4 Lateral a 2/3 415 405 410 430
ltimo lateral 380 320 315 350

Tabla 11. Evaluacin de las unidades de riego de micromanguera, Palermo.

SECTOR 02 MICROMANGUERA
Lateral 1 Emisor Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor

Emisor Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
1 Lateral 450 350 415 405
3 Lateral a 1/3 480 410 440 400
7 Lateral a 2/3 510 405 310 420
ltimo lateral 380 370 400 345

53
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
Tabla 12. Evaluacin de las unidades de riego de micromanguera, Baraya.
SECTOR 09 MICROMANGUERA
Lateral 1 Emisor
Emisor Q (ml/Min)
1 Lateral 400
4 Lateral a 1/3 430
8 Lateral a 2/3 420
ltimo lateral 380
de Baraya un CU = 89,51%, lo cual indica que el
sistema presenta un tipo de Uniformidad Buena,
debido a que se encuentran en el rango de 80
90% especificado en la tabla 2 de Clasificacin de
los Coeficientes.
De igual forma se realiz el clculo del Eficiencia
de uso del agua (EU) empleando la Eficiencia de
aplicacin (EAP) del 85% para el sistema de riego
por micromanguera, valor que se determin por
las comparaciones que se realizaron en campo
entre los sistemas de microaspersin y micro-
manguera, comparacin que se considera tolera-
ble debido a que se realizaron diferentes ajustes
a las micromangueras, que permitieron presuri-
zar el sistema y regular el caudal de entrega de
las unidades de riego. El clculo de la EU para
el sistema de riego por micromanguera en Cam-
poalegre muestra un resultado de EU = 68,79%,
en el municipio de Palermo de EU = 72,03% y en
el municipio de Baraya de EU = 76,08%.
4. Conclusiones
El sistema de riego que brinda un coeficiente de
Uniformidad mayor es el sistema de riego por
goteo con un valor promedio para los tres muni-
cipios evaluados de 97,31% y de tipo de unifor-
midad excelente, lo que garantiza que todas las
plantas de cacao de la plantacin reciben aproxi-
madamente el mismo caudal de agua y por ende
se espera un desarrollo fisiolgico homogneo en
todo el cultivo si solo dependiera de este factor.
54
Emisor 1/3 Emisor 2/3 ltimo Emisor
Q (ml/Min) Q (ml/Min) Q (ml/Min)
460 435 405
460 440 375
405 370 420
370 365 345
El coeficiente de uniformidad encontrado para
el sistema de riego por micromanguera es cata-
logado como de tipo de uniformidad buena con
un valor promedio entre los tres municipios del
85,06 %, lo que posiciona a este sistema como
una buena alternativa para solucionar problemas
de dficit hdrico en cultivos de cacao y a ms
bajo costo si es comparado con los sistemas de
riego por goteo y microaspersin.
De los sistemas evaluados para el cultivo de ca-
cao en los municipios de Campoalegre, Palermo
y Baraya el que mayor mostr eficiencia en el uso
del agua, es el sistema de riego por goteo con un
valor promedio de 87,58% y el menos eficiente es
el sistema de riego con micromanguera mostran-
do un valor de 72,30%.
El coeficiente de uniformidad calculado para el
sistema de riego por micromanguera en los tres
municipios demuestra que donde mejor unifor-
midad existe es en el municipio de Baraya con
un valor de 89,51%, valor muy cercano al tipo de
uniformidad Excelente, segn la clasificacin de
uniformidad de la tabla 3; dado que la calibra-
cin de las micromangueras en este municipio
se realiz mediante la prctica de obturacin de
la manguera con un nudo de control en la par-
te final de esta, que permite calibrar con mayor
facilidad y precisin el caudal a entregar a cada
rbol y no por longitudes de las micromangueras
como se realiz en los municipios de Campoale-
gre y Palermo.

Posteriores investigaciones deben estar orienta-
das a la evaluacin de producciones en cacao bajo
diferentes sistemas de riego localizado que utili-
cen la fertirrigacin como mtodo para la aplica-
cin de suplementos nutricionales, de igual for-
ma se bebe seguir investigando sobre el aumento
de la eficiencia de uso del agua en el sistema de
riego por Micromanguera considerando que su
instalacin es de menor costo.
Agradecimientos
Los autores agradecen enormemente al Minis-
terio de Agricultura y Desarrollo Rural y a la
Corporacin Red Especializada de Centros de
Investigacin y Desarrollo Tecnolgico del sec-
tor Agropecuario CENIRED por su financiacin
y valiosos aportes logsticos y cientficos, y a los
profesionales de la Fundacin Centro de Investi-
gacin en Ciencias y Recursos Geoagroambien-
tales CENIGAA por el apoyo en el desarrollo del
presente estudio.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Alcalda de Baraya. 2013. Mapa poltico del Muni-
cipio de Baraya. http://baraya-huila.gov.co/mapas_
municipio.shtml?apc=bcMapas%20Pol%EDticos-
1-&x=3167002. Consultado el 31 de diciembre de
2013.
2. Alcalda de Campoalegre. 2013. Mapa pol-
tico del Municipio de Campoalegre. http://
camp oalegre-huila.gov.co/mapas_munici-
pio.shtml?apc=bcMapas%20Pol%EDticos-1-
&x=3106232. Consultado el 31 de diciembre de
2013.
3. Alcalda de Palermo. 2013. Mapa poltico del Mu-
nicipio de Palermo. http://www.palermo-huila.
gov.co/mapas_municipio.shtml?apc=bcxx-1-
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
&x=2810153. Consultado el 31 de diciembre de
2013.
4. Centro de Investigacin y Transferencia en Riego y
Agroclimatologa (CITRA). 2013. Evaluacin de la
Uniformidad de Riego en una Instalacin de Riego
por Goteo. Facultad de Ciencias Agrarias, Univer-
sidad de Talca, Talca - Chile.
5. Gispert, J. R. y Garca, J. A. 1994. El volumen h-
medo del suelo. Aspectos Agronmicos Relacio-
nados con la Microirrigacin. Riegos y drenajes.
16-28, 77p.
6. Liotta. Mario A., 2005. Los sistemas de riego por
Goteo y Microaspersin. INTA. Provincia de San
Juan, Argentina. 20p.
7. WWF, 2009. Manual de Buenas Prcticas de Riego,
Propuestas de WWF para un uso eciente del agua
en la agricultura. World Wide Fund for Nature -
WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza)
8. Montovani, E. C.; Villalobos, F. J.; Orgaz, F.; and
Fereres, E. 1995. Modeling the Effects of Prinkler
Irrigation Uniformity on Crop yield. Agric. Water
Manage. 243-257p.
9. Ochoa, A, M. y Pea, P., 2012. Efecto del Riego Su-
perficial en la Microinjertacin del Cacao. Revis-
ta Ciencias Tcnicas Agropecuarias. Universidad
Agraria de la Habana Fructuosa Rodrguez. La Ha-
bana, Cuba.
10. Stape, J., D. Binkley & Ryan, M., 2004. Eucalyptus
Production and the Supply, Use and Efficiency of
use of Water, Light and Nitrogen Across a Geogra-
phic Gradient in Brazil.
11. Sujatha S, B., 2013. Impact of Drip Fertigation on
Arecanut- Cocoa System in Humid Tropics of In-
dia. Agroforest Syst. 1 de Junio; 87 (3): 643-56p.
12. Warrick, A. W. and Gardner, W. R., 1983. Crop
Yield as Affected by Spatial Variation of Soil and
Irrigation. Water Resour. 181-186p.
13. World Wide Fund for Nature - WWF (Fondo Mun-
dial para la Naturaleza), 2009. Manual de Buenas
Prcticas de Riego, Propuestas de WWF para un
Uso Eciente del Agua en la Agricultura. Espaa,
10p.
55
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 57-71

Implementacin de OpenFlow sobre NetFPGA

Implementation of OpenFlow on NetFPGA

Johnnathan Machado 1, Andrs Felipe Ramos 2 y Juan Carlos Cullar 3

Resumen
Las redes tradicionales estn diseadas e implementadas con diferentes dispositivos de red, como
routers, switches y firewalls; cada uno tiene unas funciones asociadas y es configurado con diferentes
estndares y protocolos para realizar la trasmisin de paquetes. Pero este modelo tradicional no es
el nico que existe, hoy en da se est empezando a imponer un nuevo modelo de red definida por
software [SDN por Software Define Networks]. Si bien este modelo usa los mismos dispositivos de
red, es diferente pues utiliza las ventajas del software de programacin, el cual mediante una inter-
faz universal controla los dispositivos de red y programa los servicios de envo o enrutamiento de
paquetes. Este artculo presenta las ventajas de las SDN respecto de las redes tradicionales y muestra
pruebas de desempeo bsicas realizadas en un ambiente de laboratorio con una tarjeta NetFPGA
implementando OpenFlow, en contraste con pruebas de desempeo realizadas con dispositivos de
red comerciales.
Palabras Clave: Redes definidas por Software; OpenFlow; Control de flujo; switch; router.
Abstract
Traditional networks are designed and implemented with network devices such as routers, swit-
ches, firewalls, etc. Each network device has associated functions and is configured with different
standards and protocols for packet transmission. But this traditional model is not the only one
that exists, today is beginning to impose a new model of software-defined network, known as SDN
(Software Define Networks). While SDN also uses the same network devices, the difference is that
these networks are using the advantages of programming software, which means to use a universal
control interface; this interface controls the network devices and program delivery services or rou-
ting packets. This article presents the advantages of SDN over the traditional networks and displays
basic performance tests conducted in a laboratory environment with implementing OpenFlow in
a NetFPGA card, in contrast to performance tests conducted with commercial network devices.
Keywords: Software defined networking; OpenFlow; Flows control; Switch; Router.

1 Ingeniero Telemtico. Universidad ICESI, Cra 48 # 10-09. Cali-Colombia. johnnathan14@hotmail.com

2 Estudiante Ingeniera Telemtica. Universidad ICESI, Cra 48 # 10-09. Cali-Colombia. anfera103@gmail.com
3 Ingeniero Electricista. Magister en Ingeniera. Candidato a Doctor en Ingeniera Telemtica. Director Programa Ingeniera
Telemtica. Universidad ICESI, Cra 48 # 10-09. Cali-Colombia. jcuellar@icesi.edu.co
Recibido 3 de marzo de 2014 Aprobado 30 de abril de 2014

57
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
Las redes tradicionales a medida que crecen son
notoriamente ms difciles de administrar. Esto
se debe en buena parte a que cada dispositivo de
red contiene conjuntamente dos funcionalidades,
una para los datos y otra para el control, esto con-
lleva a una serie de inconvenientes. Uno de ellos
es que se hace necesario configurar cada dispo-
sitivo de red por separado mediante comandos
o una interfaz web, ya que a medida que la red
va aumentando en tamao, es necesario adqui-
rir ms dispositivos de red convirtiendo la tarea
de administracin ms compleja porque hay que
ajustar las direcciones de red, las reglas de los fi-
rewall, etc. Estos ajustes toman tiempo y no es-
calan bien si se agregan numerosos dispositivos
de red de manera simultnea (Strom, 2013). Otro
inconveniente es el hecho de que una red no es
esttica, la topologa est propensa a cambios, ya
sea por la necesidad de expansin de la misma o
por las cadas de los diferentes enlaces durante el
funcionamiento normal, lo que obliga a agregar
tareas a los equipos que pueden aumentar la la-
tencia en su procesamiento.
La divisin de las funcionalidades de datos y
control se pens como una forma de resolver el
problema de administracin de las redes actuales,
y fue de esta idea que naci la nocin de SDN
(Software Define Network) o redes definidas por
software, donde se busca un control centralizado,
mientras que los dispositivos puedan dedicar to-
dos sus recursos al envi y direccionamiento de
datos. Lo que se busca con las SDN es ofrecer a
los administradores de red la flexibilidad necesa-
ria para configurar, administrar, asegurar y opti-
mizar los recursos de la red a travs de progra-
mas de automatizacin definidos por una capa de
control.
Bajo el concepto de SDN, se ha creado el estndar
OpenFlow. El cual es el primer estndar de co-
municacin que define un protocolo para la inte-
raccin entre el software de control y el hardware
de red, como lo describe la arquitectura de Redes
58
definidas por software. OpenFlow permite el ac-
ceso directo y la administracin de los dispositi-
vos de red tales como switches y routers, mediante
primitivas bsicas que pueden ser utilizadas por
un software de aplicacin externo para progra-
mar el reenvo de datos en los dispositivos de red
(ONF,2012).
SDN es un concepto que est llamando la aten-
cin; en universidades de los Estados Unidos ya
inici la implementacin del estndar OpenFlow.
Existen casos como el de la Universidad de Stan-
ford en California, donde se encuentra en eje-
cucin el protocolo OpenFlow como estndar
de comunicacin entre sus dispositivos de red,
tanto de forma interna, como para la comunica-
cin con otras universidades de los Estados Uni-
dos como las de Wisconsin e Indiana (Stanford,
2013). Ellos controlan el flujo de la informacin
mediante los controladores de los dispositivos
de interconectividad a travs de software. Tam-
bin gigantes como Google y Facebook han de-
cidido implementar OpenFlow (Strom, 2013). El
Vicepresidente Senior de operaciones de Google
anuncio que desde principios de 2012 ya se en-
contraba funcionando con el estndar OpenFlow
(Open-Flow-20120512).
2. Metodologa
Redes definidas por software
Los orgenes de las redes definidas por software
(SDN-Software Define Networks) provienen de la
investigacin de los profesores Nick McKeown de
Stanford, Scott Shenker de Berkeley y un grupo
de sus estudiantes. El proyecto, llamado Ethane,
era una arquitectura de software para corporacio-
nes que permita definir una poltica global para
la red, funcionaba con switches Ethernet norma-
les y con un control centralizado (Casado, 2008).
Se tena entonces un controlador que almacenaba
la poltica global, la cual determinaba el destino
de cada paquete de datos. El controlador conoca
toda la topologa para hacer el enrutamiento de
los datos y una administracin de permisos de

acceso. El segundo componente eran los switches
Ethernet, que contienen nicamente una tabla de
envo y un canal seguro al controlador.
Uno de los estudiantes que trabaj en Ethane,
Martin Cascado, cre despus un pequeo siste-
ma SDN que fue adquirido en 2012 por VMware.
Sus esfuerzos dieron como fruto el protoco-
lo OpenFlow (Strom,2013). Ms a delante este
protocolo obtuvo su propia Fundacin, la Open
Networking Foundation (ONF, 2012), la cual se
encarga de la promocin y adopcin de SDN a
travs del desarrollo de estndares abiertos.
La idea de las SDN no es nueva, aunque las em-
presas han invertido en virtualizacin y tecnolo-
ga de Cloud Computing an no han logrado la
habilidad de proveer una conexin de red de for-
ma inmediata. La causa de esto tiene que ver con
la poca flexibilidad de una infraestructura donde
sus dispositivos cuentan con una funcionalidad
Sistema operativo
Aplicaciones
Plano de Control
Topologa de la red ACLS,
Envo y enrutamiento QoS,
Gestin de enlaces.
API
Plano de datos.
Enlace, Switching,
Envo, enrutamiento Envo, enrutamiento
Nodo de Red
(a)
Figura 1. Comparacin entre el enfoque tradicional de red (a) y el enfoque basado en SDN (b). Adaptado de Sezer,
2013.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
de datos y otra de control, y se requieren tener en
cuenta parmetros de configuracin de red como
la direcciones IP o las reglas del Firewall, esto sin
contar con la variedad de aplicaciones y proto-
colos ejecutndose de manera simultnea. Como
resultado aparecen problemas en la administra-
cin y complejidad en la infraestructura de las re-
des a medida que estas van creciendo en usuarios
y aplicaciones.
La intencin con las SDN fue separar los dife-
rentes dispositivos de red, como un enrutador,
su parte de datos y su parte de control, para co-
locar una interfaz de programacin entre ambas
partes y poder lograr una abstraccin de ambas
funcionalidades. Con esta abstraccin se busca
dividir el problema de infraestructura en piezas
ms sencillas de tratar (Shenker, 2011). Y este en-
foque est claramente plasmado en la definicin
propuesta por la ONF, 2012: En la arquitectura
de la SDN, los planos de control y de datos estn
SDN stack
Sistema operativo
Aplicaciones
Application API
Programming Plano de Control
Interface (API)
Topologa de la red ACLS,
Envo y enrutamiento QoS,
Gestin de enlaces.
API
Plano de datos.
Enlace, Switching,
Nodo de Red
(b)
59
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
desacoplados, la inteligencia y estado de la red es-
tn lgicamente centralizados, y la infraestructura
subyacente de red es abstrada desde las aplica-
ciones. SDN se enfoca en cuatro caractersticas
principales: separacin del plano de control del
plano de datos, un control y vista centralizada de
la red, interfaces abiertas entre dispositivos en el
plano de control y el plano de datos y programa-
cin de la red por aplicaciones externas (Sezer,
2013).
La Figura 1 refleja la diferencia entre el enfoque
tradicional de las redes de datos y el enfoque de
SDN; en su parte (a) se aprecia el enfoque tradi-
cional, en el cual el plano de control es respon-
sable de la configuracin del dispositivo de red y
de la programacin de los caminos para los flujos
de datos; en su parte (b), se presenta el enfoque
basado en SDN, en el cual el control es trasladado
fuera del dispositivo de red en un control centra-
lizado.
La primera versin de SDN (SDNv1) estaba con-
formada por dos partes:
t
Abstraccin de envo: Que permita tener un
modelo flexible de reenvo en la funcionalidad
de control de los dispositivos de red, hardware
abstracto, que permite obtener soluciones no
atadas a vendedores especficos y flexibilidad
en su arquitectura.
Control de programa
Vista global de la red
Sistema operativo de red
Control va
interfaz de usuario Protocolos
Figura 2. SDNv1. Adaptado de ONF, 2012.
60
t
Sistema Operativo de Red o NOS (Network
Operating System): Que corre en los controla-
dores en la red, crea una vista de la red, donde
el control opera sobre sta y por tanto no es un
control distribuido y hace uso de la Abstrac-
cin de envo.
En la Figura 2 se puede apreciar la estructura de
la versin de SDN. El resultado fue una red ms
fcil de programar, verificar, y administrar.
Ms adelante se dio una transicin hacia SDNv2
de estructura similar a la versin previa y la tran-
sicin surge de hacer una completa separacin
de funcionalidades. Que dio como resultado tres
interfaces:
1. Interfaz de envo (Modelo abstracto de en-
vo), oculta las capas superiores del hardware
de envo.
2. Interfaz de distribucin (Vista Global de la
Red), oculta las capas superiores del estado
de difusin.
3. Interfaz de especificacin (Vista abstracta de
la red), oculta el control de programa de los
detalles de la red fsica.
Lo que se defini en su comienzo con SDN fue
que no se necesitaba de la creacin de nuevos me-
canismos ya que para envo se poda usar MPLS,
Protocolos

para distribucin de estados se podan utilizar
protocolos como OSPF y para el control, BGP.
En SDN la idea era agregarle a las redes los be-
neficios de la programacin modular que al igual
que con la programacin y la abstraccin permi-
tiera ms flexibilidad y construir funcionalidades
ms complejas que las infraestructuras actuales
con su poca flexibilidad no permitan.
Tambin con SDN se busca poder definir com-
portamientos que slo deberan ser especificados
en la red abstracta y que no se siguieran disean-
do protocolos de control distribuido.
La ONF ha venido haciendo desarrollos en las
SDN. Ellos definen a las SDN como traer progra-
mabilidad de software a las redes (Cariden, 2013).
En la SDN se refiere a un control de software l-
gicamente centralizado.
Existen diferentes clases de SDN(Cariden, 2013):
t
FlowServices SDN, referencia una gran canti-
dad de aplicaciones de seguridad y visibilidad
que interactan con flujos de datos.
t
Virtualization SDN, provee conectividad de
red virtual para eficiencia y agilidad.
CAPA DE APLICACIN
CAPA DE CONTROL
Sofware de
control SDN
CAPA DE INFRAESTRUCTURA
Dispositivo de red Dispositivo de red
Dispositivo de red
Figura 3. Arquitectura SDN. Adaptado de (ONF, 2012)
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
t
Infraestructure SDN, provee visibilidad y con-
trol de recursos de red y aplicaciones de soft-
ware.
La clase de inters para este anlisis es la Flow
Service SDN con interfaz OpenFlow. Esta clase
de SDN bsicamente permite a un software es-
pecializado interactuar con flujos individuales
o arreglos de flujos. Por ejemplo en OpenFlow,
se definen reglas de flujo, si un paquete cumple
con la regla, se realiza una accin. En las SDN el
control, el NOS, est separado del plano de desa-
rrollo.
SDN es una arquitectura de red donde el control
es desacoplado de la trasmisin y se vuelve di-
rectamente programable (ONF, 2012). Este des-
acoplamiento crea una capa de abstraccin entre
la infraestructura y las aplicaciones y servicios de
red, por lo que la red puede ser tratada como una
entidad virtualizada y se vuelve independiente
de cada uno de los dispositivos de comunicacin
que la conformen y de sus fabricantes, que es una
ganancia para las empresas. En la Figura 3 se
puede apreciar la arquitectura lgica de la SDN
(ONF, 2012) y tambin se puede observar su si-
militud con SDN v1.
Aplicaciones del negocio
API API API
Servicios de red
Interface de planes de control de datos
Dispositivo de red
Dispositivo de red
61
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
En las SDN el control ya no est sujeto a dispositivos
individuales de red sino a dispositivos informticos.
La inteligencia de red se centraliza en controladores
SDN, los cuales mantienen una visin global de la
red y permiten un control centralizado. Por esto, la
red es como una entidad lgica y ser vista como
un nico switch lgico para las aplicaciones y dems
polticas. Al existir esta centralizacin se tendr
un control total de la red desde un slo punto
lgico lo que simplifica enormemente su diseo y
operacin, tambin simplifica los dispositivos que la
conforman en s mismos, pues estos ya no necesitan
entender ni procesar estndares de protocolos, slo
necesitan aceptar instrucciones de los controladores
SDN (ONF, 2012).
Una caracterstica importante de las SDN es su
configuracin, pues los operadores de la red pue-
den configurarla con facilidad ya que su abstrac-
cin dispone de un controlador centralizado y no
tiene la necesidad de programar varias lneas de
cdigo en dispositivos dispersos. Adems se pue-
de alterar/configurar el comportamiento de la red
en tiempo real e implementar nuevos servicios o
nuevas aplicaciones rpidamente, en horas o das y
no en meses como sucede con otras arquitecturas.
El controlador provee tambin programas especia-
les tipo SDN que permiten a los operadores ms
flexibilidad a la hora de configurar, administrar,
proteger y optimizar los recursos de manera di-
nmica. Estos programas pueden ser escritos por
los mismos operadores, por lo que no dependen
de vendedores (ONF, 20). Adicionalmente de la
abstraccin del control de la red, la arquitectura
SDN admite un conjunto de API que hacen posi-
ble la implementacin de servicios de red comu-
nes como enrutamiento, multidifusin, seguridad,
control de acceso, gestin de ancho de banda,
ingeniera de trfico, calidad del servicio, uso de
energa y dems polticas de gestin de redes. estndar de cdigo abierto.
3. Resultados
OpenFlow- Vista general
OpenFlow es un nuevo estndar para control
avanzado de redes; de cdigo abierto, fue desa-
62
rrollado por investigadores de las Universidades
de Stanford y California con el fin de estandari-
zar la comunicacin entre switches y un controla-
dor basado en software en una arquitectura SDN
(McKeown, 2008). OpenFlow se agrega como
una funcin para los Switches comerciales permi-
tiendo a sus usuarios llevar a cabo experimentos,
sin necesidad de estar ligados directamente al
proveedor de los dispositivos de red. OpenFlow
est siendo implementado por los principales fa-
bricantes de dispositivos de red del mercado.
El inicio de esta tecnologa se dio debido a la im-
posibilidad de manejar las asignaciones de ru-
tas en Internet y cambiar la infraestructura del
modelo OSI de Internet, con la investigacin de
esta tecnologa lo que se pretende es bsicamente
abrir Internet a los investigadores, hacer conexio-
nes de red por software para tener control sobre
el trfico, lo que permitira encaminar mejor los
paquetes, teniendo mejoras en el desempeo de
servicios como video, telefona mvil, ancho de
banda, entre otros.
La puesta en marcha de este proyecto se torn
algo complicado ya que acceder al cdigo fuen-
te del software que controla el hardware de los
switches comerciales era casi imposible debido a
los licenciamientos y privacidad de cada uno de
los fabricantes. Se empez con el desarrollo en
switches de laboratorio creados por estudiantes y
profesores de las universidades de Stanford y Ca-
lifornia, con el auge del proyecto y lo valioso de
sus resultados, grandes compaas como Cisco,
Juniper, HP, entre otras, se empezaron a interesar
por el proyecto y en la actualidad HP tiene en su
lista de productos switch que soportan el proto-
colo OpenFlow. La poltica principal es que es un
Actualmente se ha probado en el campus de la
Universidad de Stanford con un total xito, se
han unido otras nueve universidades a esta in-
vestigacin tales como la Universidad de Cali-
fornia, Universidad de Washington, Universidad
de Wisconsin entre otras (Lara, 2013), y se est

probando para crear una red de universidades re-
gidas por esta tecnologa.
En cuanto a las versiones de OpenFlow se puede
indicar hay disponibles diferentes versiones. La
primera versin fue la 0.2.0 lanzada en marzo del
2008, las versiones 0.8.0 y 0.8.1 llegaron en mayo
de 2008. La versin 0.8.2 se lanz en octubre de
2008 adicionando mensajes de Echo Request and
Echo Replay. En diciembre de 2008 se lanz la ver-
sin 0.8.9 que inclua mscaras IP e informacin
estadstica adicional. La versin 0.9.0 fue lanzada
en julio de 2009 y la versin 1.0 que es la ms usa-
da fue lanzada en diciembre de 2009 (Lara, 2013).
Las versiones 1.0.0, 1.1.0, 1.2 y 1.3.0 estn dispo-
nibles. Y en el documento (OpenFlow Switch
Specication, 2012) se encuentra de manera deta-
llada los cambios incluidos a cada versin.
Funcionamiento de dispositivos de red
Como se puede apreciar en la Figura 4, los dis-
positivos de red en la actualidad cuentan con tres
planos de operacin muy importantes: el plano de
control, que son los protocolos de enrutamiento
como OSPF, BGP, entre otros, que corren sobre el
dispositivo para controlar el re-envo de paque-
tes. El plano de administracin del dispositivo,
para su respectiva configuracin que se realiza
a travs de protocolos de administracin como
SNMP, SSH o XML. Por ltimo se encuentra el
plan de reenvo (Forwarding) de paquetes el cual
ser indicado por el plan de control (Protocolo de
enrutamiento) que se ejecute sobre el dispositivo.
CLI/SSH/SNMP/XML
OSPF/BGP-LDP
PLANO DE GESTIN PL
AN
O
DE
CO
NT
RO
L
PLANO DE ENVO
Figura 4. Operacin de dispositivos de red actualmente.
Adaptado de Ferro, 2012.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Pero, cmo los dispositivos comienzan a inter-
cambiar paquetes? Pues bien, los dispositivos de
red, como los switches y routers, cuentan con ta-
blas de informacin bsicas de los dispositivos,
cuya funcin es encontrar la interfaz adecuada de
entrada para que el paquete pueda ser transmiti-
do, conocidas como Forwarding tables o Forwar-
ding Information Base (FIB) (Trotter,2001).
Con la informacin bsica en los dispositivos las
FIB, aparecen las routing information base (RIB),
tambin conocidas como tablas de enrutamiento
son las que contienen las listas con las diferentes
rutas a los diferentes nodos en una red inform-
tica. Para tener una idea ms clara de estos dos
conceptos de FIB y RIB, los FIB se han optimi-
zado para la bsqueda rpida de direcciones
de destino, son usadas principalmente en redes
pequeas y en donde se puede tener un conoci-
miento uno a uno de todos sus nodos, los RIB se
utiliza principalmente para tener conocimiento
de todo Internet y saber cmo llegar desde cual-
quier punto hasta un destino (Berkowitz, 2005).
Con la informacin de las FIB y RIB en cada uno
de los dispositivos de intercomunicacin, los
protocolos de enrutamiento empiezan a jugar su
papel en el conocimiento de las redes, los proto-
colos empiezan a mapear caminos y a llenar las
tablas de enrutamiento de manera dinmica para
encontrar los mejores caminos y los ms cortos
utilizando diferentes algoritmos dependiendo del
protocolo.
Con base en esto, el controlador mediante soft-
ware, se encarga de la administracin del hard-
ware de los dispositivos de red, permitiendo
constituir una estructura en la cual los FIB sean
construidos desde los RIB, y las tablas de infor-
macin de reenvo se construyan solo con las
mejores rutas obtenidas en las tablas de enruta-
miento.
Con esta nueva parte en la infraestructura de las
redes, el controlador, la arquitectura de los dis-
positivos de red ser mucho ms sencilla y se
63
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
DISPOSITIVO DE RED
Plano de control
Gestin
Ruta de datos/envo
Figura 5. Arquitectura tpica de los dispositivos actuales.
Adaptado de McKeown, 2008.
podrn construir dispositivos a ms bajo costo.
En la Figura 5 se puede observar la arquitectura
actual de un dispositivo de red, los cuales cuen-
tan con software complejo en el plano de control
para la implementacin de los protocolos de red
y con su administracin embebida en el mismo
dispositivo.
Con un dispositivo OpenFlow, el sistema opera-
tivo es mnimo, solo un firmware y un adminis-
trador del dispositivo sern incluidos en la nueva
Controlador STP/OSPF/BGP
Openflow Vecinos
Cliente Openflow
Sistema operativo de red Gestin
Ruta de datos/envo
Figura 6. Arquitectura de dispositivo OpenFlow. Adap-
tado de Ferro, 2012.
arquitectura del dispositivo, como se puede ob-
servar en la Figura 6.
Toda la complejidad del software se escala a un
nivel superior, al controlador (Open Flow Contro-
ller en la Figura 6). Los dispositivos OpenFlow
tambin podrn soportar los ya conocidos pro-
tocolos de enrutamiento como OSPF, BGP, entre
otros. El Network OS o sistema operativo de red
ser el encargado de la operacin de todos los dis-
positivos operacionales tales como el arranque,
la administracin de memoria, controlador del
protocolo OpenFlow y agente SNMP. Esta nueva
64
arquitectura que es menos compleja, consumir
menos recursos y su costo ser menor.
El controlador ser el software que brinde conec-
tividad a todos los dispositivos en la red, cons-
truir una topologa de la red en memoria, corre-
r el algoritmo para mapear la red y actualizar
las tablas de reenvo con un API, usando el pro-
tocolo OpenFlow, que ser el que sostenga la co-
municacin entre el dispositivo y el controlador.
El controlador est conformado por la interfaz de
usuario (UI), la cual ser el acceso y la adminis-
tracin para los usuarios del controlador. El con-
trolador tendr un mapa de toda la red. Contar
con el protocolo OpenFlow con el cual se comu-
nicar con cada uno de los dispositivos de la red.
El controlador podra correr un algoritmo de ca-
mino ms corto para hacer lo mismo que OSPF y
podra implementar BGP para la interoperabili-
dad con otras redes, como un router server.
Funcionamiento
En un router o switch clsico, la transmisin de
paquetes y el enrutamiento se producen en el
mismo dispositivo. Lo que se pretende con este
nuevo estndar es separar estas dos funciones. La
porcin del camino continuar residiendo en el
switch, mientras que las decisiones de alto nivel
como el enrutamiento se trasladarn a un contro-
lador independiente.
El estndar de OpenFlow se constituye de tres
elementos bsicos:
Hardware: Un switch que soporte el estndar
OpenFlow.
Software (Controlador): Un software que ser el
controlador de los dispositivos de red, donde el
administrador de red define la manera de fun-
cionamiento del dispositivo de red, ya sea como
switch o como router.
Protocolo: El protocolo OpenFlow que se encar-
gar de la comunicacin entre el hardware y el
software.

El Switch de OpenFlow se comunicar con el
controlador a travs del protocolo OpenFlow,
que definir los mensajes tales como recepcin,
envo y modificacin de paquetes y ayudar a El protocolo OpenFlow es el que describe la en-
obtener estadsticas.
OpenFlow trabaja con base en una tabla de flujos
o flowtable, la cual contiene las entradas sobre el
flujo, la llegada y salida de paquetes en el Switch.
En la Tabla 1 se puede observar la estructura de
una entrada de flujo en una flowtable.
Tabla 1. Componentes de una entrada de flujo en
una flowtable. Tomado de (Openflow, 2011)
MATCH FIELDS COUNTERS INSTRUCTIONS
Cada entrada de la flowtable contiene:
Match field: Contiene informacin tal como
puerto de entrada, cabecera de los paquetes, es-
pecificaciones de la tabla anterior, entre otros.
Counter: Lleva la cuenta de la actualizacin de
los paquetes
Instruccin: Contiene la accin que se va a reali-
zar, puede un set para cambiar algo, o un borrar
la entrada entre otras instrucciones.
El funcionamiento bsico de OpenFlow consis-
te que cuando a un Switch llega una entrada que
no conoce, se le enva el paquete al controlador
mediante el protocolo OpenFlow. El controla-
dor entonces especifica los campos y las acciones
que deben ser aplicadas a los paquetes (Palacin,
2009).
Se pueden aplicar diferentes acciones a los pa-
quetes:
t
Apply-action accin: Aplica la accin especifi-
cada inmediatamente.
t
Clear-action accin: Borra todas las acciones
establecidas inmediatamente.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
t
Write-action accin: Combina la accin actual
con las ya existentes.
trega de datos entre el controlador y el disposi-
tivo. Conceptualmente, en trminos generales,
igual a SNMP, utiliza una conexin SSL que le
proporciona una comunicacin segura entre el
controlador y el dispositivo.
Controlador NOX
NOX es la plataforma para crear aplicaciones
de control de red y se destina a proporcionar
una plataforma de programacin para controlar
uno o ms switches OpenFlow. Es una platafor-
ma abierta para el desarrollo de las funciones de
gestin de redes empresariales y del hogar. NOX
se ejecuta en hardware y proporciona un entorno
de software en la parte superior de los programas
que pueden controlar grandes redes a velocidad
Gigabit.
NOX permite lo siguiente:
t
NOX proporciona funcionalidades sofistica-
das de red (gestin, visibilidad, control) en
switch de muy bajo costo.
t
Los desarrolladores pueden aadir su propio
software de control para el manejo de la red.
t
NOX ofrece un modelo de programacin
central para toda la red. Un programa puede
controlar las decisiones de envo en todos los
switches de la red.
NOX fue el primer controlador de OpenFlow
donado a la comunidad cientfica en 2008 por la
compaa Nicira. En una red OpenFlow, NOX
controla la red envindole mensajes al Switch
de OpenFlow a travs del protocolo OpenFlow,
que define los mensajes, tales como recepcin de
paquetes, envo de paquetes, modificacin de pa-
quetes y ayudar a obtener estadsticas de la red
(Gude, 2008).
NetFPGA
65
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
NetFPGA es una plataforma hardware de bajo
costo, diseada por la Universidad de Stanford
como una herramienta para el diseo de hard-
ware de redes (switches y enrutadores) que per-
mite a los investigadores la construccin de pro-
totipos de trabajo de alta velocidad y sistemas de
redes con hardware de alto desempeo.
Las FPGA (Field Programmable Gate Array) son
dispositivos lgicos de propsito general que se
pueden programar por el usuario, compuesto
de bloques lgicos comunicados por conexio-
nes programables. Puede realizar funciones tan
sencillas como las hechas por una puerta lgica
o hasta funciones complejas como las realizadas
por un sistema basado en microprocesador.
Las FPGA son utilizadas en aplicaciones hechas
a la medida para un uso particular y los requeri-
mientos de un usuario. Tienen la ventaja de ser
reprogramables, lo cual aade una enorme flexi-
bilidad al flujo de diseo, sus costes de desarrollo
y adquisicin son ms bajos en comparacin con
otros dispositivos con caractersticas similares y
el tiempo de desarrollo tambin es menor (Wat-
son, 2006).
Entre las aplicaciones ms frecuentes que tienen
uso las FPGA se encuentran, el procesamiento
Figura 7. Tarjeta NetFPGA. Tomado de NetFPGA, 2012
66
digital de seales, radio definido por software,
sistemas aeroespaciales, sistemas de imgenes
para medicina, reconocimiento de voz, bioinfor-
mtica, entre otras (etFPGA-OneGig, 2012).
La tarjeta de desarrollo de NetFPGA que se utili-
z para las pruebas se puede apreciar en la Figura
6 y tiene las siguientes especificaciones: Conec-
tor PCI: Bus estndar de 32 bits, 33Mhz, 4 Inter-
faces GigaBitEthernet (1Gbps), un chip FPGA
Virtex-2, SRAM de 4,5 MBytes y DRAM de 64
MBytes (Figura 7).
Ya que la tarjeta NetFPGA cuenta con memoria
SRAM y DRAM que son memorias voltiles, al
desconectar su alimentacin elctrica perdern
la informacin por lo que la tarjeta quedar des-
configurada y ser necesario su reconfiguracin
(NetFPGA,2012).
La tarjeta tiene tres opciones de uso para imple-
mentar un switch o un enrutador: una de ellas es
descargando las libreras de un switch o enruta-
dor bsico e instalarlas directamente en la tarjeta,
otra descargando las libreras bsicas y agregar
extensiones (mdulos hardware) creados por el
usuario y creando un nuevo router o switch con
libreras desarrolladas por el usuario o por el de-
sarrollador (Naous et al., 2008).
Pruebas de laboratorio
Para la realizacin del montaje de pruebas se
utiliz el material la Universidad de Stanford.
La cual ya ha realizado con OpenFlow es sus la-
boratorios diferentes experimentos y montajes.
Principalmente se sigui una de sus guas para el
montaje de una red OpenFlow con mltiples PC/
NetFPGAs con un controlador NOX en un labo-
ratorio (OpenFlow, 2012); la cual contena toda
la informacin necesaria para realizar un mon-
taje de manera eficiente y sencilla, indicando re-
querimientos de software y hardware as mismo
como detallando una serie de pasos a seguir. Esta
gua se adapt al Laboratorio de Redes de la Uni-
versidad Icesi, donde se realizaron los montajes
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

y pruebas (Tanenbaum, 2003) que se describen a - Comunicacin entre el SwitchOpenFlow y

continuacin:
Para el montaje de pruebas, bsicamente se reali-
zaron los siguientes procesos:
- Instalacin de la tarjeta NetFPGA: Para este
montaje se instal el LiveDVD de Fedo-
ra(2012), que trae los paquetes bsicos para
el funcionamiento de la tarjeta NetFPGA y
por medio de comandos se puede compro-
bar que la instalacin est correcta (NETFP-
GA, 2011).
el controlador: Una vez se tienen todos los
componentes de la solucin listos, tanto el
switchOpenFlow como el controlador se
puede iniciar la comunicacin entre estos.
OpenFlow funcionando como switch de capa 2
Despus de haber sincronizado correctamente el
controlador con el Switch se valid el funciona-
miento de Switch OpenFlow de capa 2. Se con-
figur la topologa que se puede observar en la
Figura 8 en el laboratorio de la Universidad Icesi.

- Instalacin del mdulo OpenFlow sobre el
Hardware NetFPGA: Luego de tener todo
el hardware configurado y listo para su uso,
se instala el mdulo OpenFlow para realizar
pruebas de capa 2 y capa 3 sobre el protocolo
OpenFlow.
- Instalacin del software del Controlador
NOX para el control de OpenFlow (Noxre-
po,2012). Para la instalacin del software
del controlador se us el sistema operativo
Ubuntu 12.04.
Para validar que el switch funcione correctamen-
te se utiliza el comando de administracin y el
monitoreo del switch OpenFlow:#dpctl. Con este
comando se puede observar el estado actual de
los puertos, tabla de flujos, agregar y eliminar flu-
jos, ver la tabla de direcciones MAC, entre otros
(Openvswitch, 2012)
Comparacin de rendimiento entre Switch
OpenFlow y un Switch Cisco 2950

Controlador
NOX

Switch Openflow
sobre NetFPGA

H1: 10.0.0.5/24
H2: 10.0.0.6/24 H3: 10.0.0.7/24 Sevidor FTP
10.0.10/24

Figura 8. Topologa diseada en el laboratorio para implementar OpenFlow como

Switch capa 2.

67
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Para realizar una comparacin de rendimiento se

siguieron los siguientes pasos: Se realiz un mon- 0,9
0,8
taje de red igual al de la Figura 7, intercambian-
0,7
do el Switch OpenFlow sobre NetFPGA por un

Tiempo (mseg)
0,6
switch Cisco capa 2, con 2 puertos GB Ethernet, 0,5
de referencia Catalyst 2950 (Cisco2950, 2012). 0,4
Para las pruebas se utilizaron paquetes ICMP de 0,3
solicitud y respuesta mediante el comando PING. 0,2
Se enviaron paquetes de diferentes tamaos entre 0,1
el equipo H1 y el equipo H2. El tamao de los 0
64 128 256 512 1024 1508
paquetes se vari desde 64 bytes hasta 1500 bytes.
Tamao de paquete (Bytes)
En la Figura 9 se pueden apreciar los resultados
Switch Openflow Switch Cisco
obtenidos, mostrando que cuando los paquetes
de ping son pequeos el tiempo de envi es simi- Figura 9. Envo de paquetes ICMP de diferentes tama-
lar. Pero a medida que el tamao de los paquetes os en switch OpenFlow y switch Cisco
aumenta, el switch Cisco se demora ms en el en-
vi. De esta figura se puede concluir que Open-
Flow tiene mejor desempeo que Cisco, ya que Server (FTP Server, 2012) en un equipo del labo-
el tiempo de envo se mantuvo constante, esto, ratorio, tal como lo muestra la topologa de la Fi-
aclarando que el switch Cisco no tena ms equi- gura 7. Se configur un usuario para tener acceso
pos conectados, estaba solo dedicado a la trans- desde el equipo H3 al servidor (FTP, 2012). Para
misin del ping. el equipo H3 y el FileServer se transfiri una ima-
gen de disco ISO de 1GB. El tiempo de esta trans-
Luego de la prueba de envo de paquetes ICMP, ferencia en el switch Cisco fue de 18 segundos,
se realiz una prueba ms rigurosa. Se instal un mientras que utilizando el switch OpenFlow fue
Servidor FTP mediante el Software FileZilla FTP de 14 segundos. La diferencia fue de 4 segundos,

Controlador
NOX

10.02.10
10.0.2.0/24 10.0.1.0/24
10.0.1.1
10.0.2.1
10.0.4.1
10.0.3.1
10.0.3.0/24
10.0.4.0/24
Servidor FTP
10.0.1.10

10.0.3.10
10.0.4.10

Figura 10. Topologa diseada en el laboratorio para implementar OpenFlow como Switch capa 3.

68

esto se debe a que los algoritmos utilizados en el
Switching de OpenFlow son mucho ms eficien-
tes que los utilizados en Cisco.
OpenFlow funcionando como switch de capa 3
Para configurar OpenFlow como un Switch de
capa 3 se debe reprogramar la tarjeta y volver a
configurar como el mdulo Switch, pero en esta
ocasin se le dir al Switch que tambin sea un
Router. En la Figura 10 se muestra la topologa
utilizada para realizar las pruebas de OpenFlow
en capa 3.
Comparacin de rendimiento entre SwitchO-
penFlow y un Router Cisco 3825
Para realizar una comparacin y validar la imple-
mentacin del protocolo OpenFlow, se realiz un
montaje de red mostrado en la Figura 10, para
un caso la prueba se realiz sobre la tarjeta Net
FPGA configurada como switch de capa 3 y para
la otra con un router Cisco 3825, con 2 puertos
GB Ethernet (Cisco3825, 2012). Se transfiri un
archivo de 1GB en ambos montajes y utilizando
el Switch OpenFlow capa 3 la transferencia del ar-
chivo tard 18 segundos mientras que en Router
Cisco la transferencia del archivo tard 20 segun-
dos. Se puede apreciar que al igual que con los
Montajes con Switches capa 2, en capa 3 el Swit-
chOpenFlow tiene un menor rendimiento que el
Switch y router Cisco.
4. Conclusiones
Con las pruebas realizadas en el laboratorio de la
Universidad Icesi, se puede concluir que Open-
Flow se puede convertir en una gran alternativa
para el Switching en Ethernet, ya que tiene las
mismas funciones que un switch de capa 2, agre-
gndole un gran desempeo a la transmisin de
paquetes. Adems de su desempeo como switch
de capa 2, posee la capacidad de configurarse
como Switch de capa 3, aadindole un excelente
desempeo en trminos de throughput y proce-
samiento, en comparacin con las tecnologas y
dispositivos actuales.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Openflow, aparte de su gran desempeo, aa-
de una gran flexibilidad, permite a sus usuarios
crear caminos para sus paquetes, al permitir
crear reglas que le indiquen a los paquetes por
qu puerto deben entrar y por qu puerto deben
salir. Permite la fcil administracin de una red
de comunicaciones; mediante su controlador
(software de control NOX), se puede realizar una
administracin centralizada, no solo de uno, sino
de varios dispositivos de red que implementen la
tecnologa Openflow.
Aparte del desempeo, su flexibilidad y la admi-
nistracin que brinda la tecnologa Openflow,
tiene un valor agregado y es la seguridad que se
puede tener en una red al implementar Openflow.
Con reglas, similares a las que se configuran en
un firewall, se pueden crear en los Switch Open-
Flow para evitar el paso de paquetes maliciosos o
que provengan de sitios que se han identificado
como peligrosos, lo que aade un modulo de se-
guridad a los dispositivos.
OpenFlow no solo se convierte en una solucin
para las grandes empresas, sino que tambin se
convierte en una gran posibilidad para que las
medianas y pequeas empresas puedan invertir
en tecnologa mucho ms fcil de administrar y a
unos costos mucho ms asequibles, ya que con la
implementacin de un switch OpenFlow podrn
tener no solo el switching de la red sino tambin
funciones de enrutamiento IP.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Berkowitz H., RFC 4098: Terminology for Berch-
marking BGP Device Conveergence in the control
plane, 2005.
2. Cariden, Infrastructure SDN with Cariden Te-
chnologies, 15 Agosto 2013. [Online]. Available:
http://cdn.sdncentral.com/wp-content/uploads/
2012/08/Infrastructure_SDN.pdf. [Accessed 27
Marzo 2013].
3. Casado M., M. J. Freedman, J. Pettit, J. Luo, N. Mc-
Keown y S. Shenker, 2008 Ethane Taking Control
of the
69
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
4. Cisco 2950, Switch Cisco 2950, [En lnea]. Avai-
lable: http://www.cisco.com/en/US/products/hw/
switches/ps628/index.html. [ltimo acceso: 19
Noviembre 2012].
5. Cisco3825, Router Cisco 3825, [En lnea]. Avai-
lable: http://www.cisco.com/en/US/products/ps
5857/index.html. [ltimo acceso: 28 Noviembre
2012].
6. Defined Networks, IEEE Communication Maga-
zine, pp. 36-43, July 2013.
7. Enterprise, [En lnea]. Available: http://www.
cs.utexas.edu/users/yzhang/teaching/cs386m-f8/
Readings/fp298-casado.pdf. [ltimo acceso: 3
Mayo 2013].
8. Fedora Fedora core with netfpga live cd, [En l-
nea]. Available: http://netfpga.org/foswiki/bin/
view/NetFPGA/OneGig/LiveDVDInstall. 4.1.1 .
[ltimo acceso: 2 Julio 2012].
9. Ferro G.2012. [En lnea]. Available: demo.ipspace.
net/get/Software%20Defined%20Networking.pdf.
[ltimo acceso: 25 Septiembre 2012].
10. FTP .Creacin y Gestin de Usuarios de FileZi-
lla FTP Server, [En lnea]. Available: http://www.
adslayuda.com/filezilla_ftp_server-usuarios.html.
[ltimo acceso: 17 Noviembre 2012].
11. FTP Server Manual FileZilla FTP Server, [En l-
nea]. Available: http://www.adslayuda.com/filezi-
lla_ftp_server.html. [ltimo acceso: 19 Noviembre
2012].
12. Gude N., B. Pfaff, T. Koponen, M. Casado, S.
Shenker, J. Pettit y N. Mckeown. 2008[En lnea].
Available: http://www.cs.stonybrook.edu/~vyas/
teaching/CSE_592/Fall12/papers/nox.pdf. [ltimo
acceso: 1 Marzo 2012].
13. Lara A. K. a. B. R. A., Network Innovation using
OpenFlow: A Survey., IEEE Communications
Surveys and Tutorials, Aug 2013.
14. McKeown, T. A. H. G. P. L. P. J. S. S. a. J. T. N.
OpenFlow: enabling innovation in campus net-
works., SIGCOMM Cumpt. Commun. Rev, vol.
38, n 2, pp. 69-74, 2008.
15. Naous J, D. Erickson, A. Covington, G. Appenzeller
y N. Mckeown. 2008 [En lnea]. Available: http://
yuba.stanford.edu/~jnaous/papers/ancs-open-
flow-08.pdf. [ltimo acceso: 20 Abril 2012].
16. NetFPGA . 2012 NetFPGA, [En lnea]. Available:
http://www.netfpga.org/. [ltimo acceso: 24 Junio
2012].
70
17. NETFPGA Verificacin de Hardware y Software,
13 Octubre 2011. [En lnea]. Available: http://wiki.
netfpga.org/foswiki/bin/view/NetFPGA/OneGig/
VerifyHardwareAndSoftware#Run_Selftest. [lti-
mo acceso: 17 Noviembre 2012].
18. NetFPGA-OneGig.2012 [En lnea]. Available:
http://netfpga.org/foswiki/bin/view/NetFPGA/
OneGig/. [ltimo acceso: 27 Octubre 2012].
19. Noxrepo [En lnea]. Available: https://github.com/
noxrepo/nox-classic/wiki/Using-NOX . [ltimo
acceso: 2 Julio 2012].
20. ONF, 2012 Software-Defined Networking:The
New Norm for Networks., white paper https://
www.opennetworking.org.
21. Open Networking Foundation (ONF) 13 Abril
2012. [En lnea]. Available: https://www.opennet-
working.org/images/stories/downloads/white-
papers/wp-sdn-newnorm.pdf. [ltimo acceso: 1
Septiembre 2012].
22. Openflow .28 Febrero 2011. [En lnea]. Available:
http://www.openflow.org/documents/openflow-
spec-v1.1.0.pdf. [ltimo acceso: 2012 Enero 30].
23. OpenFlow OpenFlow deployment portal, [En
lnea]. Available: http://yuba.stanford.edu/foswiki/
bin/view/OpenFlow/Deployment/HOWTO/Lab-
Setup. [ltimo acceso: 2 Julio 2012].
24. OpenFlow Switch Specication. 2012 OpenFlow
Switch Specification, version 1.3.0 (Wire Protocol
0x04), [On Line] Avaible https://www.opennet-
working.org/images/stories/downloads/specifica-
tion/openflow-spec-v1.3.0.pdf.
25. Open-Flow-20120512 Google funciona con Open
Flow, 12 Mayo 2012. [En lnea]. Available: http://
www.elancasti.com.ar/tecnologia/Google-funcio-
na-con-Open-Flow-20120512-0012.html. [ltimo
acceso: 3 Junio 2013].
26. Openvswitch [En lnea]. Available: http://
openvswitch.org/cgi-bin/ovsman.
cgi?page=utilities%2Fovs-dpctl.8 . [ltimo acceso:
20 Noviembre 2012].
27. Palacin M. Mateo, OpenFlow Switching: Data Pla-
ne Performance, Tesis de Maestra. Torino: Politc-
nico de Torino. Facultad de Ingeniera. Departa-
mento de Ingeniera de Telecomunicaciones, 2009.
28. Sezer, S. S.-H. P. B. F. D. J. F. N.-. V. M. M. S. Are
We ready for SDN? Implementation Challenges for
Software-
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

29. Shenker S., Slideshare, 5 Enero 2011. [En lnea]. 32. Tanenbaum A., Redes de computadoras, Mxico:
Available: http://www.slideshare.net/martin_ca- Pearson Educacin, 2003.
sado/sdn-abstractions. [ltimo acceso: 1 Mayo
33. Trotter G., RFC 3222: Terminology for Forwarding
2013].
Information Base (FIB) based Router Performance,
30. Stanford, Dashboard, [En lnea]. Available: 2001.
https://openflow.stanford.edu/dashboard.action.
34. Watson G.N. M. a. M. C. 2006 [En lnea]. Available:
[ltimo acceso: 3 Junio 2013].
http://groups.csail.mit.edu/cag/warfp2006/sub-
31. Strom D., arstechnica, 19 Febrero 2013. [En l- missions/watson-stanford.pdf. [ltimo acceso: 27
nea]. Available: http://arstechnica.com/informa- Octubre 2012].
tion-technology/2013/02/100gbps-and-beyond-
what-lies-ahead-in-the-world-of-networking/2/.
[ltimo acceso: 1 Mayo 2013].

71
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 73-84

Diseo e implementacin de un prototipo inhibidor de

seales de celular para un saln de clases
Design and implementation of an inhibitor prototype of cellular
signals for a classroom

Martn Diomedes Bravo Obando1, Juan Gabriel Carvajal Vega2

y Alejandro Fabin Torres Camacho3.

Resumen
Este proyecto, consiste en el diseo y la implementacin de un prototipo inhibidor de seales de
celular para un saln de clases y as, evitar el plagio acadmico por medio de la red celular. Existen
varias tcnicas para realizar un Jammer, nombre con el cual tambin se conocen los inhibidores,
siendo la tcnica de inhibicin por ruido la ms conveniente debido a la gran dificultad para tener
acceso a la informacin tcnica necesaria de la seal a inhibir; los aspectos necesarios para poder
ejecutar esta tcnica son: conocer los rangos de frecuencia donde opera la seal objetivo y disponer
de un analizador de espectros. Por ltimo, se logr desarrollar un prototipo inhibidor de celulares
con un comportamiento efectivo dentro de un radio de 3 metros a la redonda, se aclara que por
fuera de este rango (3 a 10 metros de radio) tambin se impide la comunicacin pero la inhibicin
no es tan efectiva, slo degrada la calidad de la seal.
Palabras claves: Inhibidor, Espectro de frecuencia, MINTIC, GSM, UMTS, VCO, RF, PCB.
Abstract
This project consists in the design and implementation of an inhibitor prototype of cellular signals
for a classroom and thus avoid academic plagiarism through the cellular network. There are several
techniques to build a Jammer, which is known also as inhibitors, being the inhibition technique by
noise the most convenient because of the great difficulty to access the technical information neces-
sary to inhibit signal; the aspects needed to implement this technique are: to know the frequency
operating ranges of the target signal and to arrange an analyzer of spectrums. Finally, it was possible
to develop a cell inhibitor prototype with an effective behavior within 3 meters around, it is clarified
that outside this range (3 to 10 m radius), the communication is inhibited but the inhibition is not
so effective, only degrading the quality of the sign.
Keywords: Inhibitor, Frecuency Espectrum, MINTIC, GSM, UMTS, VCO, RF, PCB.

1 Ingeniero Electrnico C.D. Universidad Surcolombiana. Neiva Av. Pastrana Borrero Carrera 1. martin.bravo@usco.edu.co
2 Ingeniero Electrnico e Ingeniero de Sistemas. Universidad Surcolombiana. Neiva Av. Pastrana Borrero Carrera 1. viaju55@
hotmail.com
3 Ingeniero Electrnico. Universidad Surcolombiana. Neiva Av. Pastrana Borrero Carrera. alejoelcangrejo83@hotmail.com
Recibido 15 de octubre de 2013 Aprobado 27 de febrero de 2014

73
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
La mayora de los grandes desarrollos tecnolgi-
cos, han surgido de las necesidades militares, los
dispositivos inhibidores de seal o jammers no
son la excepcin porque en sus inicios, se em-
plearon para evitar las comunicaciones de los
grupos enemigos.
Los inhibidores de seales de celular o jammers,
bloquean el uso de telfonos celulares mediante
el envo de ondas de radio a lo largo de las mis-
mas frecuencias que utilizan los telfonos celu-
lares. Esto hace que se genere una interferencia
suficiente entre la comunicacin de los telfonos
celulares y las torres as los telfonos quedan in-
servibles y la red simplemente parece fuera de
alcance.
Con el empleo de estos dispositivos inhibido-
res de seal celular se puede contrarrestar, tan-
to problemas de seguridad como de aislamiento
acstico, el primero hace referencia al empleo de
celulares como detonadores de explosivos, situa-
ciones delictivas en un banco o desde una crcel,
invasin a la privacidad, en estaciones de gasoli-
na y plagio acadmico en los exmenes, siendo
este ltimo el objetivo principal de este proyecto.
En cuanto al aislamiento acstico se encuentra el
uso de telfonos celulares en iglesias, bibliotecas,
cines, teatros, etc.
Las comunicaciones a travs de dispositivos m-
viles son muy comunes en la actualidad y hay
pases donde la cantidad de lneas telefnicas ce-
lulares sobrepasan al nmero de habitantes, Co-
lombia alcanz 47.172.785 abonados en servicio
de telefona mvil al trmino del primer trimes-
tre de 2012, 972.364 abonados ms que a diciem-
bre 31 de 2011, lo que represent un crecimiento
del 2,10%. De acuerdo con esta cifra, a marzo de
2012, en el pas existen 101,3 abonados en servi-
cio de telefona mvil por cada 100 habitantes.
Estas son noticias alentadoras; aunque, al mismo
tiempo, se ha podido apreciar en las personas
una enorme dependencia hacia su telfono mvil
(MINTIC, 2012).
74
Debido a esta gran proliferacin de los celulares
en nuestra sociedad, los estudiantes tienen a la
mano nuevas y diferentes estrategias para realizar
plagios o copias de forma muy verstil. Ante esta
situacin surge el interrogante cmo evitar estos
FRAUDES en nuestro claustro universitario?. El
prescindir de los dispositivos mviles no es una
opcin, as que una solucin sera la de utilizar
inhibidores de celular o Jammers.
Desde hace una dcada, ha tomado fuerza en Eu-
ropa las zonas libres de celulares, siendo Francia
y Espaa los pases pioneros en utilizar estos dis-
positivos en lugares como cines, teatros, salas de
concierto, bibliotecas y en salas de plenaria gu-
bernamentales (Vargas, 2004).
Actualmente, el uso de los dispositivos inhibido-
res estn prohibidos en casi todos los pases del
mundo y son de uso exclusivo para actividades
militares y gubernamentales, en algunos pases
suramericanos como Brasil son utilizados en cr-
celes. En Colombia, pueden ser utilizados bajo
permiso otorgado por el Ministerio de las Tecno-
logas y las Comunicaciones segn lo establecido
en la Resolucin 2774 del 5 de Agosto de 2013
(MINTIC, 2013).
2. Metodologa
Para realizar el prototipo inhibidor fue necesario
dividir el proyecto en fases con una retroalimen-
tacin constante entre ellas. Las fases que se de-
sarrollaron fueron:
2.1 Recoleccin de informacin
Esta fase consisti en consultar e investigar as-
pectos importantes para el desarrollo del pro-
yecto como las diferentes tcnicas Jamming exis-
tentes (Poisel, 2011), la asignacin espectral de
frecuencia actual en nuestro pas (Figura 1) y el
tipo de tecnologa celular utilizada por cada uno
de los operadores de Telefona Mvil Celular en
Colombia. Es pertinente saber que los operado-
res son reservados, cuando se trata de proporcio-
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Espectro frecuencial asignado en Colombia

bandas 850 MHz y 1900 MHz

Figura 1. Asignacin actual del espectro en la Banda de 850 MHz y 1900 MHz en Colombia. (MIN-
TIC, 2010)

nar informacin detallada sobre sus tecnologas
implementadas; por lo que se pudo conocer que
todos los operadores utilizan tecnologas GSM y
UMTS, segn informacin suministrada va on-
line por el MINTIC.
2.2 Anlisis, diseo e implementacin del Pro-
totipo Inhibidor
En esta etapa del proyecto se utiliz la tcnica
de Jamming por Ruido de Banda ancha o Ban-
da Completa, la que consiste en modular la seal
portadora con ruido blanco en toda la banda de
frecuencia ocupada por el sistema de comuni-
caciones a inhibir. El ruido blanco es una seal
no correlativa (aleatoria) que tiene una densidad
espectral de potencia plana (la misma a lo largo
de toda la banda de frecuencias) y un ancho de
banda tericamente infinito (Colaboradores de
Wikipedia, 2013). Se conoce que el ruido es el
problema ms importante (nmesis) para cual-
quier sistema de comunicacin y si se incrementa
este nivel, la comunicacin ser ms difcil hasta
el punto de impedirla totalmente. En la Figura 2,
se muestra el diseo por bloques del prototipo
inhibidor, el cul ser descrito en las siguientes
subsesiones:

GENERADOR ANTENA
DE ONDA

FUENTES
DE
VOLTAJE
ADAPTACIN AMPLIFICADOR
SEAL RF

VCO

Figura 2. Diseo por bloques del Prototipo Inhibidor.

75
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
2.2.1 Bloque fuentes de voltaje
En esta etapa, se implementaron las fuentes de
voltaje necesarias para alimentar los dispositivos
usados en los diferentes bloques del prototipo
inhibidor. La figura 3, muestra la configuracin
obtenida para cada uno de los niveles de voltaje
requeridos.
Donde se implementaron 5 fuentes de voltaje con
los siguientes valores: 5, 8, 18, 24 y 26 voltios. La
fuente de 5v se utiliz para polarizar los Ampli-
ficadores RF, la fuente de 8v para los Osciladores
Controlados por Voltaje (VCO), la fuente de 18v
para alimentar los XR-2206, la fuente de 26v para
alimentar al OPA4131 y la fuente de 24v se utiliz
como nivel de referencia DC a la entrada no in-
versora del OPA4131.
2.2.2 Bloque VCO
Teniendo en cuenta el tipo de conexin, empa-
quetamiento, frecuencia de sintonizacin y cos-
tos, se decide utilizar el POS-1060 para la banda
de 850 MHz y el POS-2000 para la banda de 1900
MHz. El POS-1060 es un Oscilador Controlado
por Voltaje Plug-in de sintonizacin lineal de
Figura 3. Configuracin de la fuente de voltaje.
76
750 a 1060 MHz con una potencia de salida tpi-
ca de +12.0 dBm; y el POS-2000 es un Oscilador
Controlado por Voltaje Plug-in de sintonizacin
lineal de 1370 a 2000 MHz con una potencia
de salida tpica de +11.8 dBm. Luego tomando
como referencia la Tabla 1 se define el rango en
el cual debe estar el voltaje de sintonizacin y la
frecuencia de cada VCO. Es pertinente saber que
actualmente los operadores en Colombia tienen
adjudicados rangos de frecuencia comprendidos
entre 824-894 MHz y 1850-1990 MHz.
En la Tabla 1 del POS-1060 se observa que el vol-
taje de sintonizacin deber ser variado entre 7
y 11 voltios aproximadamente para cubrir el es-
pectro de frecuencia deseado en la banda de 850
MHz, de lo cual se deduce que la seal de entrada
al VCO deber ser una seal alrededor de 4 Vpp y
centrada a un nivel DC de 9v aproximadamente;
y de la tabla del POS-2000 se observa que el volta-
je de sintonizacin deber ser variado entre 13,5
y 17,5 voltios aproximadamente para cubrir el es-
pectro de frecuencia deseado en la banda de 1900
MHz, de lo cual se deduce que la seal de entrada
al VCO deber ser una seal alrededor de 4 Vpp
y centrada a un nivel DC de 15,5v aproximada-
mente.
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Tabla 1. Datos de sintonizacin del VCO POS-1060 y VCO POS-2000, respectivamente.

Tuning
V
Sens. Frequency (MHzs) Power output (dBm)
TUNE
(MHz/V)
-55C +25C +85C -55C +25C +85C
0.00 23.35 667.98 660.15 652.46 11.14 10.85 10.26
2.00 19.99 705.71 697.66 690.63 1.98 10.98 10.90
4.00 20.73 749.19 741.35 732.14 12.00 11.56 11.00
6.00 24.32 786.40 777.56 770.01 11.90 12.04 12.05
8.00 25.69 841.58 833.68 826.97 12.52 12.45 12.15
10.00 26.61 901.15 893.70 884.16 12.85 12.52 12.11
12.00 27.64 959.47 949.31 938.49 12.63 12.33 12.14
14.00 27.49 1002.41 994.54 986.85 12.48 12.54 12.51
16.00 23.00 1052.01 1046.38 1037.38 12.20 12.00 11.60
18.00 25.88 1092.75 1083.05 1067.83 11.49 11.64 11.86
20.00 14.94 1138.66 1124.15 1108.01 12.03 11.92 11.49
Tuning
V
Sens. Frequency (MHzs) Power output (dBm)
TUNE
(MHz/V)
-55C +25C +85C -55C +25C +85C
1.00 60.22 1315.76 1298.69 1282.39 12.68 12.63 11.97
2.00 45.61 13.60.30 1344.30 1329.07 12.83 12.43 11.39
3.00 4.69 1400.13 1384.99 1370.50 12.91 12.72 11.73
4.00 38.28 1438.08 1423.27 1409.23 12.52 12.43 11.39
5.00 37.88 1475.67 1461.15 1447.41 12.15 12.08 11.28
6.00 38.21 1513.49 1499.36 1485.93 11.89 11.71 10.78
7.00 38.97 1552.21 1538.33 1525.27 12.09 11.86 10.80
8.00 40.98 1593.01 1579.31 1566.39 11.92 11.78 10.88
9.00 44.58 1639.49 1623.89 1610.31 11.61 11.43 10.62
10.00 46.93 1686.88 1670.81 1656.97 11.39 10.92 10.05
11.00 48.90 1735.04 1719.71 1705.77 11.57 11.18 10.00
12.00 49.42 1784.37 1769.13 1755.29 11.55 11.02 10.16
13.00 48.15 1831.94 1817.28 1803.71 10.84 10.61 9.70
14.00 45.61 1877.13 1862.89 1849.52 10.86 10.64 9.49
15.00 42.30 1919.10 1905.19 1891.96 10.89 10.67 9.51
16.00 38.45 1957.47 1943.64 1930.56 10.97 10.88 9.80
17.00 35.00 1992.45 1978.64 1965.61 10.42 10.40 9.58
18.00 31.99 2024.60 2010.62 1997.48 10.26 10.14 9.19
19.00 29.29 2054.18 2039.91 2026.75 10.12 10.11 9.13
20.00 27.41 2081.17 2067.06 2053.70 10.36 10.07 9.07

77
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Figura 4. Salida del VCO banda de 850 MHz y 1900 MHz.

Con el Analizador de Espectros, se sintonizan onda, seleccionando el XR-2206 con la configu-

los rangos de frecuencia en los cuales debern racin mostrada en la Figura 5.
trabajar los VCOs en ambas bandas. En la ban-
da de 850 MHz se alcanzaron niveles alrededor
de los 10 dBm (10 mW) y en la banda de 1900
MHz se tienen niveles mximos de 20 dBm (100
mW). En la Figura 4, podemos observar la salida
del VCO en la bandas de 850 MHz y 1900 MHz,
respectivamente.

2.2.3 Bloque generador de onda

Con el anlisis del comportamiento de las dife-

rentes formas de ondas, se concluye que se debe
generar una seal de onda triangular de 4 Vpp
para cada una de las bandas de frecuencia. Ade-
Figura 5. XR-2206 como generador de onda triangular.
ms, de estudiar varios circuitos para generar la

Figura 6. Seal de onda generada con variaciones en la frecuencia.

78

Figura 7. Circuito Fijador Nivel DC.
El XR-2206 es un circuito integrado monoltico
generador de funciones con la capacidad de pro-
ducir formas de onda senoidal, cuadrada, trian-
gular, rampa y pulsos de alta calidad, estabilidad
y precisin. Adems, la seal de onda de salida
puede ser controlada en amplitud y frecuencia
por un voltaje externo, y la frecuencia de ope-
racin se puede seleccionar externamente en un
rango de 0,01 Hz a 1 MHz. Una de las ventajas
de trabajar con este circuito integrado es que pre-
senta un nivel de desplazamiento DC de la seal
de onda generada aproximadamente de Vcc/2,
por lo que la polarizacin para este integrado es
aproximadamente 18v para que entregue un ni-
vel DC de 9V y de esta manera evitar la etapa de
adaptacin de la seal para la banda de 850 MHz.
Finalmente, se gener una onda con la frecuencia
mxima alrededor de los 750 KHz y no a la 1 MHz
como fue indicado en la hoja de especificaciones
del XR-2206; en la Figura 6, se puede observar
que al aumentar la frecuencia, la seal triangular
pierde su forma y tiende a ser sinusoidal.
2.2.4 Bloque adaptacin de la seal
La adaptacin de la seal consiste en fijar un nivel
DC para la onda triangular, de modo que quede
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
centrada para que al aplicarse como entrada del
VCO, corresponda en la salida al barrido frecuen-
cial deseado. Esta etapa solo fue necesaria para la
banda de 1900 MHz. El circuito seleccionado es
mostrado en la Figura 7. (Muhammad, 2000).
Si R1=R2 y Ri=Rf, se obtiene que , donde VDC,
como su nombre lo indica, es un voltaje DC y por
lo tanto el voltaje de salida solo cambiar en el
nivel DC de la seal.
Finalmente, se implement este bloque con el cir-
cuito integrado OPA4131, el cual ofrece un alto
rendimiento a un bajo costo, tiene un ancho de
banda de operacin de 4 MHz y soporta voltajes
de polarizacin de hasta 36 voltios.
En la Figura 8, se puede observar que el nivel de
DC es aproximadamente 9 y 15,5 voltios para las
bandas de 850 MHz y 1900 MHz, respectivamente.
2.2.5 Bloque amplificador RF
Teniendo en cuenta la relacin costo-beneficio se
seleccionan los amplificadores de radiofrecuencia
tipo coaxial ZX60-P162LN+ y ZX60-242GLN+
para las bandas de 850 MHz y 1900 MHz, res-
pectivamente. Adems de su funcin como am-
79
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Figura 8. Seal adaptada para la Banda de 850 MHz y 1900 MHz.

plificador, permitieron el acople de impedancias positivo atenuador de 20 dBm como proteccin

respectivo con las antenas consiguiendo un au-
mento notable, en el radio de inhibicin.
En la Figura 9, se observan los niveles de poten-
cia de la salida de ambos amplificadores de RF,
teniendo en cuenta que el dispositivo Analizador
de Espectros Anritsu, tiene por defecto una ate-
nuacin de 20 dBm para la proteccin del equipo
que deben ser sumados al valor mostrado en la
imagen; para la banda de 850 MHz debe tenerse
en cuenta que la medida fue tomada con un dis-
extra.
Para la banda de 1900 MHz no es necesario te-
ner en cuenta esta atenuacin, debido a que el
dispositivo atenuador fue colocado a la entrada
del Amplificador RF para evitar que la salida del
VCO supere los niveles de potencia mximos so-
portados por el Amplificador RF. Conociendo es-
tos detalles, los niveles de potencia real promedio
para la banda de 850 MHz son de 25 dBm y de 20
dBm (100 mW) para la banda de 1900 MHz.

Figura 9. Salida del Amplificador RF en las bandas de 850 MHz y de 1900 MHz, respectivamente.

80

2.2.6 Bloque antena
Se utilizaron antenas indoor, las caractersticas
ms importantes que se tuvieron en cuenta para
la seleccin de la antena fueron la ganancia, fre-
cuencia de operacin, costo y una impedancia de
50 ohmios para conseguir acoplamiento directa-
mente con los amplificadores RF.
Con el Analizador de espectros ANRITSU, se
analizaron varios tipos de antenas, que fueron:
t
Antenas de router Wi-Fi Huawei y Dlink.
t
Antena GSM MAG de bajo costo, 9,5 cm de
longitud y ganancia de 3dBi.
t
Antena GSM SMA 3M de bajo costo, ganancia
de 3,5 dBi y frecuencia de operacin en la ban-
da de 890 MHz y 1800 MHz.
t
Antena Whip Magntica MARPED AWI-
DB819-5 con una longitud de 32,5 cm, ganan-
cia de 5dBi y opera en las frecuencias de 824-
960 MHz y 1850-1990 MHz.
t
Antena Whip Magntica MARPED AWI851-
7 con una longitud de 60 cms, ganancia de 7
dBi y frecuencia de operacin de 824 a 890
MHz.
Figura 10. Anlisis de frecuencia Antena Whip Magn-
tica MARPED AWI851-7.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Se concluy que las antenas de mejor comporta-
miento fueron la antena Whip Magntica MAR-
PED AWIDB819-5 para la banda de 1900 MHz y
la antena Whip Magntica MARPED AWI851-7
para la banda de 850 MHz, el comportamiento
de esta ltima se puede observar en la Figura 10.
2.3 Diseo del impreso o PCB (printed circuit
board)
El software utilizado fue el MULTISIM, el cual
cuenta con una plataforma de fcil manejo, tra-
baja con el modelo SPICE comercial, a travs de
un entorno grfico, con esquemas de circuitos de
fcil comprensin. El programa es utilizado para
identificar errores, observar el comportamiento
de los diseos realizados y generar prototipos.
Adems de realizar los esquemticos es capaz de
hacer una transferencia a NI UTILBOARD, para
los modelos de las placas de circuitos impresos
(PCB) terminadas. Para el correcto funciona-
miento de la placa, es necesario tener en cuenta
las siguientes recomendaciones:
1. Tener en cuenta la longitud y el grosor de las
pistas porque stas suelen tener un efecto re-
sistivo que puede incrementar algn valor no
deseado de resistencia y causar cadas de ten-
sin; tambin se debe tener en cuenta la co-
rriente mxima. Las pistas deben ser lo ms
cortas posibles.
2. Por el manejo de altas frecuencias en el pro-
yecto, se recomienda que las curvas de las
pistas no superen ngulos de 45 porque se
podra producir una auto induccin sobre la
misma, daando o deformando la seal en-
viada.
3. No colocar pistas, ni componentes cerca a los
bordes de la placa donde puedan hacer con-
tacto con los tornillos exteriores o de fijacin
para evitar cortos y descargas elctricas, as
mismo, tener en cuenta la separacin entre
pistas que depende del voltaje y corriente que
vaya a circular por cada una, en este caso fue
81
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
de 0.3 mm de holguras o de separacin ya
que no se excedi los 35 voltios.
4. Debe utilizarse PCB de fibra de vidrio para
brindar estabilidad y seguridad de los com-
ponentes electrnicos. En este caso, se utiliz
una placa rgida de fibra de vidrio con cobre
de una sola capa.
5. No se recomienda el uso de PCB o placas
de doble capa por las elevadas capacitancias
parsitas, en caso de que se utilicen este tipo
de placas es recomendable evitar paralelismo
entre las pistas.
6. Los elementos ubicados deben estar lo ms
cerca posible para evitar efecto de carga en
las pistas de interconexin.
7. La alimentacin debe estar bien filtrada.
8. Cada etapa que se realice debe estar blindada
(holguras) unas con otras.
9. Se recomienda utilizar un plano de potencia
o tambin llamado plano de masa (tierra).
10. Las fuentes de alimentacin de los oscilado-
res deben ser totalmente independientes a la
de los amplificadores.
11. Colocar condensadores de 0.1F entre la sa-
lida de las fuentes y tierra, lo ms cercano
posible a los circuitos integrados para evitar
Figura 11. Diseo final de la placa PCB y su respectiva vista en 3D.
82
ruidos de conmutacin producidos por los
circuitos digitales.
12. Las bobinas, nunca deben estar cercanas
entre ellas o ubicadas de forma paralela a la
placa para evitar el dominio de los campos
electromagnticos sobre los componente
electrnicos, recordar que las bobinas son
solenoides y su campo magntico se concen-
tra sobre su eje axial.
13. Se recomienda que los condensadores cer-
micos sean de tipo NPO (negativo positivo
cero), porque estos condensadores tienen
una gran estabilidad de temperatura y son
utilizados en osciladores, resonancia y filtros.
14. Los condensadores electrolticos deben ser
de buena calidad.
15. Hay que tener en cuenta el empaquetamiento
de los elementos a utilizar.
16. Tener cuidado con la temperatura de funcio-
namiento de los elementos.
17. Se aconseja dejar puntos de pruebas.
En la Figura 11, es ilustrado el diseo final de la
placa PCB y su respectiva vista en 3D.
El siguiente paso es generar el archivo para po-
der realizar el respectivo quemado de la placa. En
este caso, se cre un archivo con formato GBR

compatible con la mquina que realiza el quema-
do de la placa, este archivo se importa desde el
software respectivo de la mquina LPKF LASER
& ELECTRONICS para que se realice el impreso
en la placa. Finalmente, se procede a soldar los
elementos en la placa.
2.4 Pruebas de Campo
Las pruebas de campo consistieron en colocar las
antenas del prototipo inhibidor en un sitio fijo y
los celulares a 40 cms de distancia, se encenda el
inhibidor y se capturaba el tiempo que tardaba el
celular en perder la seal, despus se apagaba el
inhibidor y se anotaba el tiempo que tardaba en
recuperar la seal el celular. Este proceso se repi-
ti cada 40 cms hasta alcanzar una distancia de 5
metros. Los celulares utilizados fueron:
t
BlackBerry 9700 Bold.
t
Sony Xperia Sola
t
Nokia 1100
t
LG-T395
Para cada celular se aplicaron mediciones con si-
mcard de cada uno de los tres operadores y para
cada operador se modific los diferentes tipos de
red soportados por el celular (2G, 3G y los dos al
mismo tiempo). En la Figura 12, se puede obser-
Figura 12. Los celulares cuando el prototipo inhibidor est encendido.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
var las evidencias cuando la seal celular estaba
bloqueada.
3. Resultados y Conclusiones
La Figura 13 muestra el prototipo inhibidor de
seal celular construido en este proyecto. Este
prototipo, tiene un radio efectivo de cobertura de
3 metros. Por fuera de este radio tambin inhibe
la seal celular pero puede suceder que el celular
no pierda totalmente la seal o darse el caso de
entrar una llamada pero con degradacin de la
comunicacin.
Por medio de este proyecto se confirma que el
ruido es el elemento ms nocivo para las comu-
nicaciones mviles y basados en las pruebas efec-
tuadas se verific que la seal del operador TIGO
fue la que siempre present mayor resistencia
para ser inhibida.
4. Recomendaciones.
t
Adquirir equipos y herramientas idneos para
el desarrollo de este tipo de proyectos de tele-
comunicaciones.
t
Realizar gestin y convenios con empresas de
telefona celular para profundizar en el desa-
83
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
Figura 13. Prototipo inhibidor de seal celular construido.
rrollo e implementacin de este tipo de dis-
positivos.
t
Estudiar la posibilidad de hacer uso de estos
dispositivos inhibidores sin permiso del MIN-
TIC, soportado bajo el concepto de autonoma
universitaria.
t
Ampliar el rango de operacin del prototipo
para que tambin inhiba la seal Wi-Fi y blue-
tooth.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Colaboradores de Wikipedia.Ruido blanco[en l-
nea]. Wikipedia, La enciclopedia libre, 2013 [fecha
de consulta: 25 de octubre del 2013]. Disponible
en <http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=
Ruido_blanco&oldid=67202815>. ltimo acceso:
Marzo de 2014.
2. Ministerio de Tecnologas de la Informacin y las
Comunicaciones - Direccin de Comunicaciones,
2010. Documento de poltica. Banda 2.500 a 2.690
MHz. [en lnea]. Disponible en <http://archivo.min-
tic.gov.co/mincom/documents/portal/documents/
84
root/agutierrez/docs/01DocumentodePoliticaIMT.
pdf>.ltimo acceso: Abril de 2014.
3. Ministerio de Tecnologas de la Informacin y las
Comunicaciones. Boletn trimestral de las TIC
Cifras primer trimestre de 2012. [en lnea]. Dis-
ponible en <http://201.234.78.59/colombiatic/
images/sectorial/boletin_banda_ancha_vive_
digital_1t_2012.pdf>.ltimo acceso: Abril de 2014.
4. Ministerio de Tecnologas de la Informacin y las
Comunicaciones, 2013. Resolucin No 2774: por la
cual se reglamenta el uso de Inhibidores, Bloquea-
dores y Amplificadores de Seales Radioelctricas.
5. Muhammad H. Rashid, Circuitos Microelectrni-
cos, Anlisis y Diseo. Mexico: International Thom-
son Editores, 2000. 991p. ISBN 968-7529-79-2.
6. Poisel Richard, Modern Communications Jam-
ming. Principles and Techniques. Segunda Edi-
cin. Estados Unidos de Amrica: Artech House,
2011. 870p. ISBN-13 978-1-60807-165-4.
7. Vargas Vctor Manuel, 2004. Territorio Libre
de Celulares. [en lnea]. Disponible en <http://
www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-
1499200>. ltimo acceso: Marzo de 2014.
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 85-90

Estudio Multifactorial de Resistencia ltima a Tensin

Paralela a la Fibra en Muestras de Guadua angustifolia Kunth
Multifactorial Study of Last resistance to Parallel tension to the Fiber
in Samples of Guadua angustifolia Kunth

Caori Takeuchi T.1, Mauricio Duarte T.2, John E. Alarcn G.3 y Jairo F. Olarte F.4

Resumen
Este artculo presenta la relacin de la resistencia ltima a tensin paralela a la fibra de probetas
de Guadua angustifolia procedentes de cuatro zonas del municipio de Pitalito-Huila, con factores
como seccin inferior, medio o superior y zona, determinada mediante un anlisis de varianza
multifactorial. La metodologa para el corte de los culmos, obtencin de las probetas y pruebas de
resistencia a tensin, se bas en las normas NTC5300, NTC5525, NSR10 e ISO/TC 165N315, y en
los protocolos para corte de culmos, probetas y determinacin de la resistencia a tensin paralela a
la fibra de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogot. Fueron ensayadas 120 probetas en la
Universidad Nacional de Colombia sede Bogot. El promedio de resistencia a la tensin paralela fue
de 61,0 Mpa. El anlisis multifactorial del diseo experimental, permiti identificar la significancia
estadstica de los factores seccin y zona sobre la resistencia a la tensin con un valor-p inferior a
0,05 y un nivel de confianza del 95%, la interaccin de segundo orden no fue significativo.
Palabras clave: Guadua angustifolia; resistencia a la tensin paralela a la fibra; factores.
Abstract
This article presents the Parallel tension to the Fiber Strength in Samples of Guadua angustifolia
specimens from four areas of Pitalito Huila in relation to factors such as base, intermediate or hig-
her area, performed by multifactorial analysis of variance. The methodology for cutting the culms,
obtaining test samples and tensile strength testing was based on the rules NTC5300, NTC5525,
NSR10 and ISO / TC 165N315, and the cutting of culms protocols, test sample and determination
of the tension parallel to the fibers strength of the Universidad Nacional de Colombia in Bogot.
120 tests were performed at the Universidad Nacional de Colombia in Bogot. The average value of
the parallel tension strength was 61.0 MPa. Multivariate analysis of the experimental design, helped
to identify the statistical significance of the section factors and area on the resistance to tension
with a p-value less than 0.05 and a confidence level of 95%, the second-order interaction was not
significant.
Keywords: Angustifolia Guadua; resistance to parallel tension to the fibers, factors.

1 Magister en Estructuras. Docente Universidad Nacional de Colombia sede Bogot. E-mail: cptakeuchit@unal.edu.co
2 Magister en Ingeniera Civil. Docente Universidad Surcolombiana. Av. Pastrana Borrero carrera 1 Neiva. E-mail: maduto@
usco.edu.co
3 Ingeniero Agrcola. Universidad Surcolombiana. Av. Pastrana Borrero carrera 1 Neiva. E-mail: rooney.guti@hotmail.com
4 Ingeniero Agrcola. Universidad Surcolombiana. Av. Pastrana Borrero carrera 1 Neiva. E-mail: franchescoli82@hotmail.com
Recibido 30 de septiembre de 2013 Aprobado 29 de octubre de 2013

85
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
En Colombia, desde la poca de la colonizacin,
la guadua fue utilizada para la construccin de vi-
viendas rurales y urbanas. Para los colonizadores
antioqueos la guadua fue el smbolo de la civi-
lizacin en dichas tierras. Este material tambin
ha sido utilizado para la construccin de vivienda
tradicional en los sectores menos favorecidos de
la poblacin (Garzn, 1996, citado por Gutirrez
et al., 2011).
Actualmente la Guadua angustifolia es conside-
rada como alternativa ambiental y material es-
tructural de grandes construcciones alrededor
del mundo gracias a arquitectos como Simn V-
lez que han motivado el inters de trabajar con
materiales naturales como ste, contribuyendo al
mejoramiento ambiental muy afectado por el uso
de los materiales cotidianos en construccin.
En el municipio de Pitalito ubicado en el sur del
departamento de Huila, se encuentra la especie
Guadua angustifolia, la cual ha sido utilizada en
su gran mayora en el sector artesanal y cons-
tructivo. Las experiencias de sus pobladores de-
bido a tradiciones familiares, han servido para
la construccin de estructuras de tipo agrcola
como secadores solares, corrales, establos y be-
neficiaderos de caf. La falta de conocimiento de
las propiedades fsicas y mecnicas de la guadua
en la regin, y la mala informacin generada por
algunos propietarios de los rodales que la con-
sideran como maleza, hace que se ignore el ver-
dadero aprovechamiento industrial de la especie
como alternativa econmica generadora de em-
pleo e ingresos para las comunidades rurales del
municipio de Pitalito-Huila.
Lo mencionado anteriormente, hace importante
el estudio de las propiedades fsico-mecnicas de
la guadua de este municipio y especficamente su
comportamiento a tensin paralela a la fibra. Con
la determinacin del esfuerzo mximo a tensin
paralela a la fibra, resulta apropiado analizar su
comportamiento en relacin con factores como
procedencia de culmos y seccin complementan-
86
do investigaciones como las realizadas por Lpez
y Trujillo (2002), Janssen (2002), Castrilln &
Malaver (2004), Osorio & Vlez (2005), Lozano
et al. (2010), Gutirrez (2011), donde se ha ob-
servado el incremento de la resistencia a tensin
paralela con la altura del culmo de guadua.
2. Metodologa
2.1. Localizacin
El material objeto de la investigacin, provino
del municipio de Pitalito al sur del departamen-
to del Huila. En total se seleccionaron 4 rodales
(zona de estudio A, B, C, D), y la seleccin de los
sitios de muestreo se realiz de forma aleatoria.
El rango de altitud de la zona de estudio fue de
1000 a 1800 m.s.n.m, con una temperatura me-
dia anual de 19 a 22C. Los lmites de la zona de
estudio, de acuerdo con el sistema de referencia
de coordenadas MAGNA-SIRGAS fueron: La-
titud 15640.95N - 15026.30N y Longitud
765715.00O - 760802.38O.
2.2. Etapas para el desarrollo del proyecto
Para la seleccin, corte, caracterizacin fsica,
determinacin del comportamiento del esfuerzo
a compresin paralela a la fibra, densidad bsica
y contenido de humedad, se trabaj con las si-
guientes normas, leyes y protocolos:
t
Norma unificada para el manejo y aprovecha-
miento de la Guadua, (Carder, 2002).
t
Ley forestal 1021 de 2006.
t
ISO/TC 165N315, 2001. Laboratory manual
on testing methods for determination of phy-
sical and mechanical properties of bamboo
t
NTC5300 Cosecha y postcosecha del cul-
mo de Guadua angustifolia Kunth (Icontec,
2008).
t
NTC5525 Mtodos de ensayo para determi-
nar las propiedades fsicas y mecnicas de la
Guadua (Incotec, 2007).
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

t
Reglamento colombiano de construcciones

sismo-resistente NSR10, 2010. Ttulo G Es-
tructuras de madera y estructuras de Guadua.
Bogot D.C
t
Protocolos de la Universidad Nacional de Co-
lombia sede Bogot (2008). Corte de culmos
y probetas, determinacin de la resistencia a
tensin paralela a la fibra, medicin del conte-
nido de humedad para la Guadua angustifolia
Kunth.
Figura 1. Inmersin en agua de las probetas
2.2.1 Seleccin de culmos y Corte

En esta etapa se seleccionaron e identificaron las Una vez medidas, estas probetas fueron sumer-
guaduas maduras y se cont con la colaboracin girlas en agua durante un periodo aproximado de
del personal del Tecnoparque 7 Agroecolgico
2 semanas, para evitar el fisuramiento por prdi-
Yambor del Servicio Nacional de Aprendizaje
da de humedad y obtener valores conservadores
(SENA). Las guaduas, objeto de estudio, fueron
de resistencia (figura 1).
cortadas a 1 metro por encima del cuello y poste-
riormente avinagradas (prdida de humedad en
la guadua) durante un periodo de 1 mes. Una vez 2.2.3 Ensayos de resistencia a la Tensin para-
terminado este proceso se cortaron en 3 seccio- lela a la fibra
nes longitudinales: inferior (1,5m), medio (4,5m)
Los ensayos se realizaron, con el equipo de en-
y superior (3,0m).
sayos marca VERSA TESTER (figura 2), con ca-
pacidad de carga de 30 Toneladas. Del total de
2.2.2 Obtencin de las probetas las probetas realizadas, se ensayaron 178, de las
cuales fueron descartadas 58 por presentar una
El material fue transportado en toletes de 50 cm
falla diferente a la esperada ya fuera por corte,
de largo, al taller BIO-ARTEGUADUA ubicado
en el municipio de Pitalito- Huila. All se realiz
el trabajo de obtener las lminas o latas de 2,0 cm
de ancho, de las cuales se escogieron 4 latas de
cada tolete y fueron marcadas con sus respecti-
vos caracteres el rodal, el nmero de la guadua,
la seccin de la guadua y una letra que identifica
cada lata (a, b, c y d); posteriormente las latas se
trasladaron hacia la ciudad de Neiva, donde se
seleccionaron dos latas de las cuatro disponibles
de cada tolete, a las cuales se les realiz un tra-
zado mediante una plantilla con la forma y las
dimensiones deseadas para la probeta. Luego de
este proceso se elaboraron 288 probetas con una
sierra sinfn. Posteriormente, estas probetas se
enviaron a la Universidad Nacional de Colombia
sede Bogot donde se tomaron las medidas de
ancho y espesor para determinar el rea de falla. Figura 2. Equipo de ensayo a tensin paralela.

87
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

por punzonamiento o por daos producidos por 3. Resultados

las mordazas. La velocidad de aplicacin de carga
fue de de 0,01 mm/s aproximadamente. Una vez Las probetas ensayadas a tensin paralela a la fi-
finalizados los ensayos de resistencia a la tensin bra, presentaron una densidad anhdrida prome-
paralela a la fibra, se procedi a determinar el dio de 687,08 kg/m3 con una desviacin estndar
contenido de humedad para cada probeta; para de 53,90 kg/m3 y contenidos de humedad prome-
este ensayo se extrajo una lmina de la probeta dio de 101,25% con una desviacin estndar de
para luego ser introducidas al horno de secado a 11,91%. Se analizaron 115 probetas en el ANO-
una temperatura de 103C 2C, como lo esta- VA multifactorial, la aleatoriedad en el muestreo,
blece la Norma Tcnica Colombiana NTC 5525. obtencin de probetas y ejecucin de ensayos,
garantizaron la normalidad, independencia y he-
2.2.4 Anlisis estadstico (ANOVA MULTI- terocedasticidad de los residuos.
FACTOR)
3.1 ANOVA Multifactorial
Para el anlisis estadstico se utiliz un diseo
de varianza multifactorial totalmente aleatorio, El anlisis de varianza multifactorial presentado
donde se evaluaron las resistencias a tensin pa- en la tabla 2, permiti identificar la significan-
ralela a la fibra de las probetas ensayadas. Previa- cia estadstica del factor seccin y zona sobre la
mente se descartaron los valores atpicos median- resistencia a la tensin paralela a la fibra con un
te anlisis exploratorio; la normalidad se verific valor-p inferior a 0,05 y un nivel de confianza del
mediante la prueba de Shapiro-Wilk. La variable 95%; las interacciones de segundo grado no pro-
respuesta para el diseo ANOVA multifactorial, dujeron efectos significativos sobre la resistencia
los factores y niveles de factor se muestran en la de la guadua.
tabla 1.
Tabla 2. Anlisis de varianza multifactorial para
Tabla 1. Factores y niveles de factor cuyos efectos resistencia a la tensin paralela a la fibra.
sobre la resistencia a la compresin fueron eva-
luados. Suma
Cua- Ra-
de Valor
Fuente Gl drado zn-
Cua- P
Variable Medio F
Factor Niveles de factor drados
dependiente
Efectos
, P! 
Principales
 Q#
, 2 A:seccion 229,07 2,00 114,54 3,33 0,04
B P7 !%   + - B:zona 401,96 3,00 133,99 3,90 0,01
6 :     
Interacciones
, ) % 
AB 122,80 6,00 20,467 0,60 0,73
2. Medio
 ; Residuos 3539,90 103,00 34,37
B ;
Total
4292,59 114,00
(Corregido)
El nivel de confiabilidad mnimo para los re-
sultados fue del 95%, los datos se organizaron y 3.2 Pruebas de mltiples rangos (Efectos prin-
se procesaron en el software STATGRAPHICS cipales)
CENTURION versin 15.2.06 asumiendo como
hiptesis la normalidad, homocedasticidad e in- La comparacin mltiple entre los niveles del fac-
dependencia de los mismos. tor zona que se presenta en la tabla 3, demues-

88
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

tra diferencias significativas entre la zona B y las
dems, con el valor ms bajo de resistencia pro-
medio. Se evidencia homogeneidad entre la resis-
tencia de la guadua de las zonas A, C y D, lo que
significara condiciones similares de sitio.
Tabla 3. Prueba de mltiples rangos para resis-
tencia a la compresin por Zona.
fuerzo ltimo promedio fue de 190.70 MPa. Por
otra parte Castrilln & Malaver (2004) de los en-
sayos realizados obtuvieron un esfuerzo ltimo
promedio de 91.87 MPa. Del mismo modo Jans-
sen (2002) presenta un valor promedio de 148.40
MPa. Siguiendo las normas del INBAR, Lpez
y Trujillo (2002) hallaron un valor de esfuerzo
ultimo promedio de 53.5 MPa.

Datos Zonas
Estadsticos
Total Tabla 4. Prueba de mltiple rangos para resisten-
A B C D
cia a la tensin por Seccin.
Casos 26,00 30,00 29,00 30,00 115,00
Media (Mpa) 62,64 Q
57,95 P
61,26 Q
62,31 Q
61,00 Datos Seccin
Desviacin Estadsticos Inferior Media Superior Total
Estndar 7,10 4,67 6,49 5,26 6,13 Casos 38,00 38,00 39,00 115,00
(Mpa)
Media (Mpa) 60,77Q 59,46Q 62,89P 61,00
Coeficiente de
11,33 8,07 10,60 8,45 10,05 Desviacin
variacin (%) 5,95 7,13 4,79 6,13
Estndar (Mpa)
Mnimo (Mpa) 49,81 51,56 48,71 51,18 48,71
Coeficiente de
Mximo (Mpa) 75,15 67,01 75,00 74,00 75,15 9,79 12,00 7,63 10,05
variacin (%)
Lmite Inferior 60,36 55,83 59,10 60,19 55,83 Mnimo (Mpa) 50,47 48,71 53,75 48,71
Limite Supe- Mximo (Mpa) 75,00 75,15 72,77 75,15
64,93 60,08 63,43 64,43 64,93
rior
Letras diferentes para la media indican diferencias estadsticamente sig- Lmite Inferior 58,89 57,57 61,03 55,83
nificativas con un nivel de confianza del 95%. Limite Superior 62,66 61,36 64,75 64,93
Letras diferentes para la media indican diferencias estadsticamente sig-
Se encontr que la seccin del culmo de la Gua- nificativas con un nivel de confianza del 95%.

dua angustifolia es significativa sobre la resisten-

cia a la tensin paralela a la fibra de acuerdo con
el anlisis de varianza. La parte superior es la ms
resistente y difiere significativamente de los valo-
res promedio de las secciones media e inferior; tal
como se indica en la tabla 4. Se confirma lo indi-
cado por investigadores como Gutirrez (2011),
Lpez & Correal (2009), Pacheco (2006), Uribe &
Durn (2002), entre otros; que han descrito que
la resistencia de los culmos a tensin es mayor
en la seccin superior disminuyendo hacia la sec-
cin inferior.
Otros estudios de algunos autores, han encontra-
do diferentes valores para referirse a la resisten-
cia ltima a tensin en probetas de guadua. Por
ejemplo, Gutirrez (2011) encontr un valor pro-
medio de esfuerzo ltimo de 86.96 MPa. Lozano
et al. (2010) hallaron un valor de esfuerzo ltimo
promedio de 61.40 MPa. Ciro, Osorio & Vlez
(2005) encontraron que el valor promedio de es-
4. Conclusiones
El factor zona es significativo sobre la variable
respuesta resistencia a la tensin paralela a la fi-
bra, con un valor-p de 0,01. Solo se encontr para
la zona B diferencias mnimas significativas en
comparacin con las dems zonas de estudio se-
gn lo establecido por la prueba LSD de Fisher.
La seccin del culmo es un factor significativo so-
bre la resistencia a la tensin con valor-p de 0,04.
Se encontraron diferencias estadsticamente sig-
nificativas entre valores de resistencia promedio
de las secciones inferior y media frente al valor
obtenido por la seccin superior. Los valores pro-
medio para las cuatro zonas para las secciones
inferior y media fueron de: 60,77 y 59,46 Mpa
respectivamente; valores que se encuentran por
debajo de la resistencia alcanzada para la seccin
superior 62,89 Mpa.

89
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
Los efectos de las interacciones entre factores no
son significativos. El valor-p para la interaccin
entre zona y seccin fue de 0,73.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Castrilln, B., Malaver, D., 2004. Procedimientos
de ensayo para la determinacin de las propieda-
des fsico mecnicas de la guadua. Tesis de grado.
Bogot: Universidad Nacional de Colombia. 94 p.
2. Ciro. V., Jairo A., Vlez, R., Juan y OSORIO, S.,
2005. Determinacin de la resistencia mecnica
a tensin y cizalladura de la Guadua Angustifolia
Kunth. Medellin: Rev.Fac.Nal.Agr. V.58, No 1.p.
2709-2715
3. Garzn, C., Jenny. V., 1996. Optimizacin de unio-
nes en guadua: Trabajo estructural de uniones a
tensin. Universidad Nacional de Colombia
4. Giraldo, E., Sabogal, A., 2002. La GUADUA una al-
ternativa sostenible. Publicacin de la corporacin
autnoma regional del Quindo, CRQ. Quindo,
1999. 42 p. Citado por: URIBE, Maritza y DURN,
Alejandro. Estudio de elementos solicitados a com-
presin armados por tres guaduas. Tesis de grado.
Bogot: Universidad Nacional de Colombia. De-
partamento de Ingeniera Civil. 125 p
5. Icontec, Instituto colombiano de normas tcnicas,
2007. Mtodos de ensayo para determinar las pro-
piedades fsicas y mecnicas de la Guadua angusti-
folia Kunth. NTC 5525. Bogot D.C
6. Icontec, Instituto colombiano de normas tcnicas,
2008. Cosecha y postcosecha del culmo de Guadua
angustifolia Kunth. NTC 5300. Bogot D.C
90
7. Lozano, J., Luna, Patricia., Takeuchi, Caori., 2010.
Validacin de la Guadua angustifolia como mate-
rial estructural para diseo, por el mtodo de es-
fuerzos admisibles. Bogot: Universidad Nacional
de Colombia. 190 pp
8. Lpez, L., Trujillo, D., 2002.Diseo de uniones y
elementos en estructuras de guadua. Pereira: Se-
minario Taller Avances en la investigacin sobre
guadua.
9. Reglamento Colombiano de Construcciones Sis-
mo-resistente NSR10, 2010. Ttulo G Estructuras
de madera y estructuras de Guadua. Bogot D.C.
10. Pacheco, C., 2006. Resistencia a la traccin perpen-
dicular a la fibra de la guadua angustifolia. Trabajo
de grado. Bogot. Universidad Nacional de Colom-
bia. Departamento de Ingeniera Civil y Agrcola.
132 p.
11. The international organization for standardization,
2001. Laboratory manual on testing methods for
determination of physical and mechanical proper-
ties of bamboo. ISO/TC 165N315
12. Universidad Nacional de Colombia, 2008. Protoco-
los de la Universidad Nacional de Colombia sede
Bogot, Corte de culmos y probetas, determina-
cin de la resistencia a tensin paralela a la fibra,
medicin del contenido de humedad para la Gua-
dua angustifolia Kunth. Bogot
13. Uribe, M., Durn, A., 2002. Estudio de elementos
solicitados a compresin armados por tres Gua-
duas. Bogot: Universidad Nacional de Colombia.
Departamento de Ingeniera Civil. 125 pp.
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 91-99

Optimizacin del Diseo en Armaduras

Truss Design Optimization

Myriam R. Pallares Muoz1 y Wilson Rodrguez Caldern2

Resumen
Las estructuras formadas por elementos lineales articulados constituyen una tipologa importante
de los sistemas estructurales que se utilizan en ingeniera y por ello resultan un campo muy intere-
sante para la aplicacin de mtodos de optimizacin. La optimizacin en estas estructuras se refiere
a las dimensiones de las secciones transversales de la barras y a la posicin de los nudos, teniendo
en cuenta las restricciones que el pandeo introduce sobre las barras solicitadas a compresin que se
traducen en lmites de tamao de las secciones transversales para evitar la disminucin de capaci-
dad resistente. En este artculo se determinan secciones optimizadas de elementos articulados iden-
tificando la funcin objetivo a minimizar, las variables de diseo y las restricciones del problema.
Se reportan dos casos de estudio de peso mnimo: una celosa y una armadura de puente, ambos
con restricciones de esfuerzos admisibles. Se realiza una validacin comparando los resultados de
modelos de elementos finitos acompaados de esquemas de optimizacin en Ansys y la solucin
terica. Se concluye que el diseo de las estructuras en ingeniera puede ser refinado para obtener
un mejor diseo, el ptimo, llevando a cabo el clculo inicial y mejorndolo mediante tcnicas de
optimizacin sin decisiones subjetivas.
Palabras clave: Optimizacin, funcin Objetivo, variables de diseo, variables de estado, minimi-
zacin, Ansys.
Abstract:
Articulated structures formed by linear elements are an important type of structural systems which
are used in engineering and are therefore a very interesting field for application of optimization
methods. Optimization in these structures refers to the dimensions of the cross sections of the
bars and the position of the nodes taking into account the constraints included by buckling over
compression bars which are translated into limits on the size of the cross sections to prevent loss
of strength capacity. In this paper, we want to find optimized sections of hinged elements, for that,
is necessary to determine the objective function, design variables and constraints of the problem.
Two case studies of minimum weight are reported: a lattice and a bridge truss, both constrained
allowable stresses. Validation is performed by comparing the results of finite element models ac-
companied by Ansys optimization schemes and the theoretical solution. We concluded that the

1 Magster Mtodos Numricos en Ingeniera. Universidad Surcolombiana. Avenida Pastrana Borrero Carrera 1, Neiva-Colom-
bia. : E-mail: myriam.pallares@usco.edu.do
2 Magster Mtodos Numricos en Ingeniera. Universidad de La Salle. Carrera 2 # 10- 70, Bloque D Piso 7, Bogot-Colombia.
E-mail: wrodriguez@unisalle.edu.co
Recibido 4 de febrero de 2014 Aprobado 28 de abril de 2014

91
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
design of engineering structures can be refined for better design, optimum, for that, we must make
initial computation and then improve it by optimization techniques without subjective decisions.
Keywords: Optimization, objective function, design variables, state variables, minimization, Ansys.
1. Introduccin
El proceso de diseo tradicional se caracteriza
por cierto carcter subjetivo y porque su desa-
rrollo depende en gran medida del criterio y la
experiencia del analista, que normalmente est
presionado por lmites de tiempo que no hacen
posible contrastar todas las posibilidades o alter-
nativas de diseo para escoger la ms adecuada
(Oate, 2011). El propsito de un diseo tradi-
cional generalmente consiste en encontrar la es-
tructura que cumpla los requisitos impuestos por
una normativa o en general por criterios basados
en la mecnica de los materiales sin entrar a es-
tablecer criterios de optimizacin de la misma
(Schmit, 1980). La tarea que realiza un disea-
dor puede ser planteada de manera analtica con
miras a generar ciclos de anlisis diseo que
posibiliten comparar diferentes alternativas y de-
cidir bajo ciertas restricciones en las variables de
entrada y de respuesta de la estructura que per-
mitan optimizar alguna caracterstica importante
para el desempeo o el costo como puede ser el
peso o un lmite de desplazamiento (Cosmos/M,
2012)). Los aspectos de diseo a intervenir no
siempre son los mismos y pueden ser clasifica-
dos en cuatro categoras: el tipo de material y
sus caractersticas; la morfologa de la estructu-
ra; la disposicin geomtrica de los elementos; y
por ltimo, la forma y dimensiones de la seccin
transversal de los elementos (Zienkiewicz, 2010).
El ltimo caso es de amplio inters en estructuras
articuladas y sobre ste se plantean los casos in-
vestigados y reportados en este artculo.
2. Metodologa
,   B
En el proceso de diseo existen algunas mag-
nitudes que pueden considerarse constantes y
que en el diseo ptimo de estructuras suelen
,   6
llamarse parmetros fijos. Estos parmetros, de
92
manera general, pueden agruparse en un vector
p   p,   p k  , mientras que las caractersti-
cas que pueden variar en la estructura y que se
denominan variables de diseo se encuentran
contenidas en el vector x   x,    x n  . Las ac-
ciones sobre las estructuras normalmente indu-
cen condiciones que deben ser cumplidas y que
en la prctica se relacionan con: los esfuerzos del
material, los desplazamientos de los nudos, las
deflexiones, etc. Muchas de ellas son variables de
estado de la estructura que dependen de x y p ,
estn sujetas a lmites, condiciones o restricciones
y pueden ser expresadas en la forma g  x  p    .
Estas condiciones usualmente estn ligadas al
comportamiento o al diseo mismo. Las condi-
ciones de comportamiento estn relacionadas con
los estados lmite de la estructura o los modos de
colapso considerados. No pueden violarse ya que
se puede poner en peligro la estabilidad, la segu-
ridad o la funcionabilidad de la estructura. En el
caso de esfuerzos o movimientos estas condicio-
nes tienen la forma de las ecuaciones (1) y (2).
x  p   adm ,
u  x  p   u adm 
donde adm y uadm, representan los esfuerzos y des-
plazamientos admisibles de acuerdo al material
constitutivo de la estructura o a requerimientos
basados en normativas. En ocasiones se acostum-
bra normalizar estas condiciones por lo que pue-
den re-escribirse en la forma de las ecuaciones
(3) y (4).
x  p 
adm
u x  p 
u adm
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Por su parte, las condiciones de diseo dependen
de criterios de forma o tcnicos y no se encuen-
tran vinculadas al comportamiento resistente de
la estructura. La mayora de las veces sirven para
limitar el campo de existencia de las variables de
diseo y pueden representarse a travs de (5).
x  x  x$
A
Tambin, el analista debe decidir qu caracters-
tica desea perfeccionar u optimizar en el diseo
y formularla analticamente en trminos de una
funcin de la forma F  f  x  p  denominada
funcin objetivo. A partir de estas consideracio-
nes puede plantearse el problema de optimiza-
cin o de diseo ptimo como la bsqueda del
conjunto de variables contenidas en el vector x
que cumpla la condicin expresada en (6).
Minimizar o Maximizar  F  f x 
Sujeto a las condiciones descritas por (7) y (8).
g j x    j  ,  m
En las expresiones (6), (7) y (8) se omite el vector
de parmetros p dado que es invariante durante
el proceso de optimizacin. La metodologa de
optimizacin descrita, permite plantear proble-
mas de diversa ndole. Para el caso de estructu-
ras lineales de nodos articulados, se propone: a)
el diseo ptimo de menor peso (o de menor
volumen) de una celosa de tres barras solicitada
por dos estados alternantes de carga (Figura 1a),
y b) la configuracin simtrica de peso mnimo
de una armadura de puente solicitada por una
carga que puede actuar en cualquiera de los nu-
dos del cordn inferior de la misma (Figura 1b).
Para el caso (a) de la celosa, la alternancia de la
carga P genera una simetra en el diseo que hace
que existan solo dos variables de diseo que se
almacenan en el vector x   x,  x   donde x1 y
x2 representan las reas de las barras indicadas en
la Figura 1a. Los parmetros del modelo son: el
@ peso especfico [], el mdulo de elasticidad [E],
la longitud [L], la carga [P] y el esfuerzo admisi-
ble del material a traccin [sM] que es constante
en el proceso de optimizacin. Las condiciones o
restricciones del problema son:
8

 1. Esfuerzos admisibles:

xi   xi  xi $ i  ,  n A traccin: sM
A compresin: 0.75sM

A A A

P P
6
A 7

B A
 C 7 B , B D

A
@

 @
,  B ,A
ABB

,

,6 ,@
BBB

, ,,
P

,B ,8
, ,D  
$, $ $, 6
7

 , 6 ,, @ , D ,  ,

1 u,
,  B 6 A

P P
u
(a) (b)

Figura 1. Casos de optimizacin. a) celosa de tres barras bajo cargas P alternantes. b) armadura de puente sujeta a
carga mvil Pi

93
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

2. Valores de las variables de diseo: La representacin grfica del problema se obser-

xi   i  , que significa que las reas de- va en la Figura 2.
ben ser positivas.
*NC

F
B
La solucin terica del problema de la celosa 
)

B
puede encontrase empleando los planteamientos F
,

clsicos del anlisis matricial para estructuras ar-

7"3  
ticuladas de donde se obtiene el sistema matricial 
I
(9) en funcin de los movimientos de los nudos. REGIN DE DISEO

 P  , I,
I
  u,   
F
E  x,  

 



L 2  x,   x  u    P 
D
   *NC
,
A , ,A 

Figura 2. Representacin grfica del esquema de optimi-

zacin del problema de optimizacin de volumen de una
Asimismo, los esfuerzos en las barras quedan re- celosa de tres barras sujeta a cargas alternantes P.
presentados por el sistema (10).
 A A 
  Cada una de las condiciones g j  x    determi-
 ,    A  A  x, x,   x  
   E     u,   ,  P na una porcin del espacio donde puede estar la
  L  ,       
 B  
 A  A   
u x,   x    P solucin. La interseccin de todas las condicio-

 A A  , nes determina la regin de diseo. Un punto x
 x
 , x,   x   que pertenezca a esta regin es un diseo vli-
do y es no vlido si no pertenece o est fuera de
ella. Los puntos situados dentro de la regin se
De la ecuacin matricial (10) se obtienen las ex- denominan diseos incondicionados y son con-
presiones para 1, 2 y 3; y particularizando el dicionados cuando se sitan en una curva fron-
esquema de optimizacin planteado en (6), (7) y tera g j  x    en la interseccin de varias de
(8) se obtiene el problema a solucionar ,descrito ellas. Las condiciones que cumplen g j  x    se
en (11), (12), (13), (14) y (15). denominan activas y pasivas en caso contrario.
Pueden existir condiciones que estn situadas
fuera de la regin de diseo y en tal caso pue-
Minimizar F L  x,  Lx  ,,
de prescindirse de ellas ya que no son relevantes
en el proceso de optimizacin. Sin embargo, esta
Sujeto a: situacin es difcil de identificar en problemas
de muchas variables. Los diferentes valores de la
x   x, funcin objetivo originan curvas F1, F2 como se
g,  x   ,
M  P
M   ,
 x,   x, x muestra en la Figura 2, en este caso se trata de
,
lneas rectas, sin embargo, la funcin objetivo en
g  x   
M  P
M   ,B general puede ser no lineal.
x,   x
x Ahora bien, en el anlisis y diseo de armaduras
g B x  V B   8AV M P   8AV M d  ,6
 x,   x, x de puentes toman considerable importancia las
cargas mviles impuestas por los vehculos. Por

xi   i  ,  ,A esto, el caso (b) es una armadura de puente solici-

94
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

tada por una carga de 30 ton que puede actuar en P

x   6 
cualquiera de los nudos del cordn inferior. En el M
problema, los parmetros son: el peso especfico
[], el mdulo de elasticidad [E], la carga [P] y Al remplazar los valores de x1 y x2 en la funcin
se requiere obtener la configuracin simtrica de objetivo (11) se obtiene la ecuacin (21).
peso mnimo sujeta a las condiciones (16), (17) y
(18) (Pedersen, 1972). P
F   @BD L
M ,
A
Minimizar F J x L
i ,
i i ,@
Las expresiones (22) y (23) para los desplaza-
mientos u1 y u2 respectivamente, pueden obte-
Sujeto a: nerse de (9).

 , 6 ton C cm  d V i d , B ton C cm  i , A ,8 PL

u, 
xi t  i , A , Ex,
PL
3. Resultados
u

E x,  x  B

El diseo ptimo para el caso (a) de la celosa
de tres barras se obtiene para un valor F de la
funcin objetivo tal que los valores menores de
las variables de diseo pertenezcan a una curva
frontera g j  x    (punto ptimo). En este caso
la solucin corresponde a una tangente a la con-
Planteado en su totalidad el esquema de opti-
mizacin para el problema de la celosa, bas-
ta tomar el vector de parmetros p y rempla-
zarlo en las ecuaciones (19) a (23) para
obtener los resultados del problema optimizado.
p  p,  p  pB  p6  pA   ! P    8 A!  @ ,,  B @ 

dicin g,  x    en el punto ptimo. La solucin donde [] est expresado en ton/cm3, [E] en ton/
se describe en (19) y (20): cm2, [L] en cm, [P] en ton y [sM] en ton/cm2.

El escenario de optimizacin queda repre-

P ,D
x,   8 sentado por el vector de variables de diseo
M

Validacin Optimizacin en Excel

GM 3,6
P 20
L 100

X1 X2 X1*Gm/P X2*Gm/P g1 g2 g3
4,381 2,269 0,789 0,408 8,6483E-07 -0,96491119 -1,73508795

F 1466,088
F*Gm/(P*L) 2,639
Figura 3. Validacin del problema de optimizacin de volumen de la celosa de tres barras sujeta
a cargas alternantes P

95
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

x   x,  x    6 B8  @8 cm2, el valor de la 6

funcin objetivo G
DN3 y el vector de varia- 5.6

bles de respuesta u  u,  u   T   ,  ,@ 5.2

cm. 4.8

4.4

Al emplear la toolbox Solver de Excel se validan 4

los resultados. La Figura 3, presenta el desarrollo 3.6

del problema haciendo uso de la herramienta. 3.2

2.8

Un modelo de mismas caractersticas desarro- 2.4

llado en el programa de elementos finitos Ansys 2

1 5 9 13 17 21
corrobora los resultados encontrados. El elemen- 3 7 11 15 19

to empleado corresponde al elemento LINK1 de
la librera de elementos del programa el cual est Figura 5. Convergencia de las variables de diseo
definido por dos nodos y dos grados de liber-
tad por nodo. En Ansys es posible emplear dos
mtodos de optimizacin, el ms complejo pero
tambin el ms exacto es el de primer orden, usa-
do para este modelo. El nmero mximo de ite-
raciones empleado fue 20. La Figura 4 presenta la
evolucin de la convergencia de la funcin obje-
tivo que se desarrolla sin oscilaciones. Se observa
que el descenso de la pendiente es acelerado des-
de las primeras iteraciones. Las iteraciones finales
revelan un esfuerzo de acercamiento al volumen
ptimo de 1470.3 cm3. La familia de curvas de la
Figura 5 muestra un comportamiento de la con-
vergencia de las variables de diseo muy similar
al de la funcin objetivo (Area1 ptima = 4,3857
cm2, Area2 ptima = 2.2988 cm2). Las Figuras 6 Figura 6. Isocontornos de desplazamiento en X.

1950

1900

1850

1800

1750

1700

1650

1600

1550

1500

1450
1 5 9 13 17 21
3 7 11 15 19

Figura 4. Convergencia funcin objetivo Figura 7. Isocontornos de desplazamiento en Y.

96
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

y 7 presentan los resultados de desplazamiento

horizontal y vertical de la celosa, respectivamen-
te. Se aprecia que el nodo inferior se desplaza
horizontalmente 0.217156 cm y verticalmente
0.124711 cm.

En la tabla 1 se comparan los resultados del es-

quema de optimizacin obtenido por la va del
modelado en Ansys y la solucin terica. Se ob-
serva una correspondencia importante en los re-
sultados. Figura 8. Discretizacin del modelo

Tabla 1. Comparacin de resultados

Sol terica Ansys
Desp. Horiz. nodo inferior
0.218 0.217
(cm)
Desp.Vert. nodo inferior (cm) 0.126 0.125
3
Volumen ptimo (cm ) 1466.111 1470.300
AREA1 4.378 4.386
AREA2 2.267 2.299

El diseo ptimo para el caso (b) de la armadura

de puente para carga mvil P=30 ton se obtiene
implementando un modelo en Ansys. El nme-
ro mximo de iteraciones definido para resol-
ver el problema es 50. El vector de parmetros Figura 9. Convergencia de la funcin objetivo
p  p,  p   p B    ! P   8 A!  @ , B  ,
donde [] est expresado en ton/cm3, [E] en ton/
cm2 y [P] en ton. La Figura 8 muestra la discreti-
zacin del modelo, la Figura 9 presenta la evolu-
cin de la convergencia de la funcin objetivo la
cual se desarrolla escalonadamente en las prime-
ras 23 iteraciones con una aproximacin al peso
ptimo (1.933 ton) en las posteriores iteraciones.
La familia de curvas de la Figura 10 denota un
comportamiento irregular de la convergencia de
las variables de diseo, sin embargo despus de la
iteracin 32 alcanzan el refinamiento de la solu-
cin. La Figura 11 muestra la solucin del volu-
men optimizado para la discretizacin; se aprecia
que buena parte del volumen se concentra en el
arco resistente de la estructura.

En la tabla 2 se presenta la solucin de referencia

obtenida mediante una serie de programas linea- Figura 10. Convergencia de las variables de diseo
les (Pedersen, 1972).

97
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

a la diferencia entre los mtodos de solucin, los

fenmenos de propagacin de error, los errores
inducidos por la malla de elementos finitos, entre
otros. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el
problema de optimizacin es altamente no lineal
por la condicin de variabilidad de la posicin de
la carga y la envolvente de esfuerzos mximos y
mnimos que debe hallarse para cada ciclo de la
solucin.

Tabla 3. Solucin de Ansys

Figura 11. Volumen optimizado por elementos Barra rea (cm2) s (ton/cm2)
1 44.05 -1.02
2 17.07 1.25
Tabla 2. Solucin de Pedersen. Variables de di-
3 37.66 -1.01
seo
4 6.54 1.25
Barra rea (cm2) s (ton/cm2) 5 33.86 -1.02
1 43.37 -1.04
6 4.58 -0.94
2 16.55 1.30
13 12.86 1.25
3 36.38 -1.04
14 12.85 1.23
4 6.07 1.30
15 14.38 1.21
5 33.17 -1.04
6 3.87 -1.04 18 6.83 -0.99
13 11.90 1.30 19 16.3 1.18
14 12.13 1.30 20 11.07 1.25
15 13.15 1.30 21 6.99 1.24
18 5.95 -1.04
19 16.40 1.21 4. Conclusiones
20 10.85 1.30
21 6.81 1.30 La optimizacin del diseo representa una he-
rramienta de competitividad extremadamente
Al tomar el vector de parmetros p y el vector de eficiente para las empresas dedicadas al diseo de
variables de diseo x   x,  x   x ,  cm2 y rem- maquinaria e infraestructura dada la gran varie-
plazarlo en la ecuacin (16) se obtiene un peso dad de posibilidades de optimizaciones flexibles
mnimo Fmn=1.868 ton. El valor de peso ptimo y adaptables por medio de la parametrizacin
obtenido por la va del modelado en Ansys es de de modelos. Es importante tener en cuenta que
1.933 ton. cuando se resuelve un problema por elementos
finitos o cualquier otra tcnica numrica siempre
En la Tabla 3 se presentan los resultados del es- se obtienen soluciones aproximadas que deben
quema de optimizacin obtenido por la va del ser evaluadas con criterio ingenieril.
modelado en Ansys. Se observa una correspon-
dencia importante con los resultados de la solu- En cuanto a los casos estudiados se concluye que
cin de referencia de la Tabla 2. las soluciones numricas muestran confiabilidad
y adaptabilidad a problemas complejos que pue-
Existe un buen grado de aproximacin por las dos den ser muy tiles en la prctica para obtener
vas. Las variaciones se deben fundamentalmente

98

ahorros importantes en el diseo y construccin
final de estructuras. En el caso de la armadura de
puente se entiende que una decisin importan-
te de diseo es concentrar buena parte del acero
en el arco resistente ya que en este se ubican las
fuerzas axiales ms altas. Tambin puede notarse
que la solucin ptima en el puente tiende a uni-
formizar el valor absoluto de los esfuerzos en las
barras.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Ansys User Manual, V11, Swanson Analysis Sys-
tems, Inc. Houston.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
2. Cosmos/M, 2012, Structural Research and Analysis
Corporation. Optstar.
3. Oate, E., 2011, Clculo de Estructuras por El M-
todo de Elementos Finitos, Cimne. Barcelona.
4. Pedersen, P., 1972, On the Optimal Layout of Mul-
ti-Purpose Trusses, Comput. Struct. Vol. 2, Den-
mark, pp 695-712.
5. Schmit, L., 1980, Structural Design by Systematic
Synthesis, Second Conference on Electronic Com-
putation, Asce, Pittsburgh, pp105-132.
6. Zienkiewicz, O. C. & Taylor, R. L., 2010, El Mtodo
de Los Elementos Finitos, Cimne. Barcelona. 890
pp.
99
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 101-105

Evaluacin sensorial en Caf Espresso. Una Comparacin

entre Jueces Internacionales
Sensory Analysis in Espresso Coffee Brewed. A Comparison between
International Judges

Nelson Gutirrez Guzmn1, Javier Murgueitio Cortes2, Nataly Pea Gmez3

Resumen
Se evaluaron sensorialmente tres tipos de cafs especiales comerciales y un caf de procedencia
Huila recin tostado, las muestras se prepararon como caf espresso y se evaluaron como bebida
de consumo; el panel sensorial estuvo compuesto por tres catadores de Estados Unidos, tres cata-
dores Europeos y cuatro catadores colombianos. Las muestras fueron evaluadas sensorialmente de
acuerdo a la metodologa de la Asociacin Americana de Cafs Especiales (SCAA). Los resultados
mostraron diferencias estadsticamente significativas (P < 0,05) para la evaluacin de las muestras,
segn la procedencia del evaluador; en cuanto a las notas reportadas por los tres tipos de evaluado-
res, los catadores estadounidenses reportaron notas asociadas a madera y cacao, mientras que los
catadores colombianos reportaron notas asociadas a frutos rojos y amarillos.
Palabras clave: Cafs especiales; anlisis sensorial; caf espresso.
Abstract
Three commercial specialty coffees and one fresh specialty coffee of Huila were sensory analyzed;
the samples were make as espresso coffee; the sensory panel was composed by three USA judges,
three European judges and four Colombian judges, the samples were evaluated with the Specialty
Coffee Association of America (SCAA) methodology. The results showed statistically significant di-
fferences (p < 0,05) in the samples by judge origin; the USA judges reported flavor notes associated
with wood and cocoa, while the Colombian judges reported flavor notes associate with citric and
red fruits.
Keywords: Specialty coffees; sensory analysis; espresso.

1 Ingeniero Agrcola. Ph.D, Docente Universidad Surcolombiana. E-mail: ngutierrezg@usco.edu.co

2 Gerente General Mild Coffee Company Huila S.A.S. C.I. E-mail: cafesostenible@gmail.com
3 Ingeniero Agrcola. Investigadora Grupo Investigacin Agroindustria Usco. E-mail: natalypenagomez@gmail.com
Recibido 16 de diciembre 2013 Aprobado 28 de febrero de 2014

101
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
Despus de la primera mitad del siglo XX se expe-
riment un importante incremento en el consu-
mo mundial de caf debido al atractivo universal
y a la diversidad de posibilidades en la prepara-
cin de bebidas a base de caf, constituyndose
los pases de Europa septentrional como los de
mayor consumo per cpita (Beltrao, 1992). La
preparacin de la bebida consiste en extraer con
agua caliente los compuestos solubles que dan el
sabor, cuerpo y caractersticas organolpticas a la
taza de caf. La preparacin se hace con agua lim-
pia y caliente, a punto de ebullicin, separando
las partculas de caf agotado (borra o cuncho)
por filtracin o sedimentacin (Puerta, 2003). El
caf espresso se define como la bebida obtenida
por la filtracin de agua caliente a presin a travs
de una torta comprimida de caf molido (Illy et
al., 2005), el origen de la denominacin espresso
hace referencia al corto tiempo en la extraccin
de la bebida que no supera los 30 segundos. Un
caf espresso generalmente se presenta en una pe-
quea taza en la que se ponen aproximadamente
35ml de caf oscuro con una capa de espuma ma-
rrn denominada crema que constituye un rasgo
distintivo (Parenti et al., 2014). El espresso es el
mtodo de elaboracin de caf ms comn en y nivel de tostin; Fermn et al. (2012) evaluaron
Italia y se hace cada vez ms popular en muchos
otros pases en el mundo entero, donde ms de
50 millones de tazas de caf son consumidas cada
da (Illy et al., 2005).
Un caf espresso de buena calidad debe tener
atributos especficos sensoriales relacionados con
el aspecto visual, el gusto y el aroma, un gusto
equilibrado amargo/cido, un cuerpo fuerte, un
aroma potente y fino, y una crema consistente
con una textura muy compacta. La presencia y la
intensidad de cada descriptor sensorial especfico
en una taza de caf espresso est influenciado por
la variedad y el protocolo de tostin; la calidad fi-
nal en taza puede afectarse por la condicin fsica
que controla el proceso de filtracin, el nivel de
molido, la temperatura y la presin del agua, y el
tiempo de filtracin (Albanese et al., 2009).
102
Tradicionalmente los atributos de calidad en el
caf son evaluados mediante la utilizacin de la
metodologa de la Asociacin Americana de Ca-
fs Especiales (Specialty Coffee Association of
America SCAA) (SCAA, 2013), en la que 8,25
gr de caf tostado y molido son mezclados con
150 ml de agua a 93 oC, para identificar los defec-
tos presentes en la bebida de caf y medir la in-
tensidad de los atributos sensoriales como la aci-
dez y el dulzor, y de igual forma, calificar el sabor,
el aroma y la calidad global del producto; esta in-
fusin no es una bebida de consumo, por lo que
los catadores generalmente escupen la muestra
despus de retenerla por unos pocos segundos en
su paladar. El nivel de aceptacin de una bebida a
base de caf como puede ser el espresso, se realiza
mediante una prueba sensorial de degustacin,
realizada sobre la bebida de consumo, preparada
como tradicionalmente se presenta a los consu-
midores en las tiendas de caf.
Algunos estudios se han realizado para evaluar
atributos de calidad en bebidas a base de caf,
realizados en pruebas de degustacin como es el
caso de Andueza et al. (2003) quienes evaluaron
las caractersticas qumicas y sensoriales de un
caf espresso en funcin del grado de molienda
la calidad fsicoqumica y sensorial de tres mar-
cas comerciales de caf tostado y molido; Da Sil-
va et al. (2004) realizaron una evaluacin en la
intensidad de sabor amargo en cuatro muestras
comerciales de caf orgnico y convencional; fi-
nalmente, Ontaneda (2004) evalu mezclas de
caf arbiga y robusta, en diferentes proporciones
y grados de tueste, valorando el grado de acepta-
cin en infusiones de caf como bebida de con-
sumo.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el ni-
vel de aceptacin y los atributos sensoriales en
bebidas de caf espresso obtenidas de tres marcas
comerciales de caf y una muestra recin tosta-
da de origen Huila, realizado por un panel com-
puesto por catadores europeos, norteamericanos
y colombianos.

2. Materiales y Mtodos
Muestras
Fueron evaluadas tres muestras comerciales de
cafs especiales de reconocidas marcas naciona-
les referidas a origen Huila (M1), Caf Premium
(M2), a cafs tipo Premium alta montaa (M3), y
una muestra de caf del sur del Huila (M4) tos-
tada el mismo da de la prueba. Se prepararon
cinco tazas de caf espresso de cada una de las
muestras evaluadas, utilizando 7,5 gr de caf mo-
lido haciendo pasar agua a 92 oC a una presin
de 9 bares durante 25 segundos, hasta obtener 35
ml de caf espresso. Se utiliz una mquina de
extraccin marca Bezzera modelo BZ40DEPM
(Macchine Bezzera It.).
Panel de evaluadores.
El panel de evaluadores estuvo conformado por
10 jueces entrenados, tres estadounidenses, 3 ho-
landeses y 4 colombianos; los cuales analizaron
las bebidas ubicadas sobre una mesa rectangular
de acero inoxidable en la que se dispusieron cin-
co tazas por cada muestra en evaluacin.
Atributos de calidad.
Se evalu la acidez, el cuerpo, flavor, balance y
puntuacin del catador (Impresin global), en
una escala de 6 a 10 puntos atendiendo la esca-
la de evaluacin de la SCAA (Barrera, 2014); las
muestras que obtienen puntuaciones por debajo
de seis puntos no son considerados cafs especia-
les. Los evaluadores indicaron adems las notas
predominantes en el sabor de la bebida.
Anlisis estadstico.
Se realizaron los perfiles descriptivos de las cua-
tro muestras evaluadas mediante la utilizacin de
grficos de tipo radial haciendo uso del softwa-
re Excel (Microsoft Office). Mediante ANOVA
factorial se determinaron diferencias estadstica-
mente significativas para la valoracin segn pro-
cedencia del catador y segn muestras; se analiz
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
la interaccin entre los factores procedencia del
catador y atributo evaluado; se utiliz la prueba
HSD Tukey para definir grupos homogneos con
un nivel de confianza del 95%. Se utiliz software
estadstico STATGRAPHICS Plus 5.1 (Manugis-
tics, Inc., Rockville MD, USA).
3. Resultados y Discusin
La Figura 1 muestra el perfil descriptivo de las
cuatro muestras evaluadas, la puntuacin de cada
atributo corresponde al promedio de los 10 pa-
nelistas participantes; como puede verse, todas
las muestras evaluadas superaron los 6 puntos,
pero en el atributo acidez, ninguna muestra su-
per los 8 puntos.
Acidez
10
8
6
4
Total Cuerpo
2
0
Balance Flavor
Muestra 1 Muestra 3
Muestra 2 Muestra 4
Figura1. Perfil descriptivo de cuatro muestras de caf
espresso.
La Figura 2 presenta la grfica de medias para
catador segn valoracin de todos los atributos
evaluados en conjunto, como puede verse, exis-
ten diferencias estadsticamente significativas en
los catadores europeos pues stos tienden a ca-
lificar con menor puntaje las muestras; as mis-
mo, los catadores americanos y colombianos
forman un grupo homogneo en la percepcin
de las cuatro muestras evaluadas. Es importan-
103
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

te tener en cuenta este resultado, pues cuando se
trate de comercializar cafs especiales con desti-
no a Europa, se deber considerar que este tipo
de consumidores valoran con menor puntuacin
los atributos evaluados en este estudio, cuando
se trata de muestras comerciales; para el caso de
cafs frescos (recin tostados), los panelistas eu-
ropeos puntuaron el atributo acidez por encima
de las puntuaciones de los catadores americanos
y colombianos.
Como puede verse, en la grfica de interaccin
(Figura 3), se presenta una fuerte interaccin en-
tre la procedencia del catador y el atributo eva-
luado, esta afectacin se hace ms notoria entre
catadores de EEUU y europeos, los atributos
acidez y balance sufren cambios bruscos cuando
son valorados por estos dos tipos de catadores;
indicando que cuando se trata de evaluar acidez,
el catador europeo percibe con ms intensidad el
atributo, que representa un gusto por bebidas que
contengan acidez pronunciada.

Medias y 95,0 Porcentajes Intervalos HSD de Tukey

En la Tabla 1 se presentan las frecuencias obser-
vadas en las notas reportadas por los tres tipos
8,6
de catadores para el conjunto de las cuatro mues-
8,3
tras evaluadas, como puede observarse los cata-
8
Valoracin

dores colombianos tienden a reportar con mayor

7,7
frecuencia los notas asociadas a frutos rojos o
7,4
ctricos, mientras que los catadores americanos
7,1
6,8
asocian el sabor de la bebida con notas a madera
6,5
y cacao. Bhumiratana et al. (2014) sugieren que
COLOMBIA EEUU EUROPA existe una correlacin fuerte entre las percepcio-
Catador nes en el momento del consumo de caf, con las
emociones evocadas en el momento del consu-
Figura 2. Tabla de medias para valoracin promedio de
mo.
caf espresso segn procedencia del catador
Tabla 1. Frecuencias observadas en notas repor-
tadas en caf espresso segn catador
Grfico de Interaccin
Vino Frutos
9,5 Catador / Nota Madera Cacao Ctrico
Tinto Rojos
9 EEUU 6 2 6 3 0
8,5 EUROPEO 0 2 2 4 4
8 Colombiano 0 8 8 6 9
7,5
7 4. Conclusiones
6,5
COLOMBIA EEUU EUROPA Tanto las tres muestras comerciales como la
Catador muestra recin tostada no presentaron diferen-
cias estadsticamente significativas al ser valora-
Atributo
das por tres tipos de catadores de diferente pro-
Acidez Cuerpo Total
Balance Flavor cedencia, lo que implica que las condiciones de
empaque y almacenamiento del producto en los
Figura 3. Grfico de interaccin para puntuaciones pro- puntos de venta donde se adquirieron son ade-
medio de las muestras de caf espresso en funcin dela cuadas y mantienen las caractersticas sensoria-
procedencia del catador les, similares a las del producto fresco.

104

En la evaluacin de las cuatro muestras de caf
presentados como bebida de consumo tipo es-
presso, los catadores de procedencia europea
valoraron en conjunto los atributos con menores
puntajes que los catadores colombianos y esta-
dounidenses, lo que indica una menor aceptacin
para este tipo de bebidas, probablemente porque
las muestras resultaron con una acidez baja; pues
como se pudo observar en los resultados de la
interaccin de los atributos por catador, cuando
valoraron el atributo acidez, los catadores euro-
peos otorgaron proporcionalmente puntuaciones
ms altas.
De acuerdo a las notas reportadas por los catado-
res para caf espresso como bebida de consumo,
fue notoria la inclinacin de los catadores colom-
bianos a asociar la bebida con sabores frutales
(frutos rojos y amarillos), mientras que para los
consumidores americanos esta bebida evoca una
sensacin menos expresiva con sabores a madera
y a cacao.
Agradecimientos
Los autores expresan los agradecimientos a la
empresa Mild Coffee Company Huila S.A.S C.I:
por el apoyo y participacin con sus catadores de
procedencia europea para el desarrollo de este
proyecto.
5. Referencias Bibliogrficas
1. Albanese D., Di Matteo M., Poiana M. y Spagna-
musso S. 2009. Espresso coffee (EC) by POD: Study
of thermal profile during extraction process and
influence of water temperature on chemicalphysi-
cal and sensorial properties. Food Research Inter-
national, Vol. 42, pp. 727732.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
2. Andueza S., de Pea P. y Cid C. 2003. Chemical
and Sensorial Characteristics of Espresso Coffee As
Affected by Grinding and Torrefacto Roast. Journal
of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 51, pp.
7034-7039.
3. Barrera, O. M. 2014. Seleccin y entrenamiento de
un panel en anlisis sensorial de caf. Tesis Inge-
niera Agrcola. Facultad de Ingeniera, Universi-
dad Surcolombiana, Neiva, 120p.
4. Beltrao A. 1992. Perspectivas culturales del con-
sumo de caf. Foro sobre la cultura del caf. Kobe
Japn, mayo de 1992. Pp. 7-13.
5. Bhumiratana N, Adhikari K. y Chambers IV E.
2014. The development of an emotion lexicon for
the coffee drinking experience. Food Research In-
ternational, In Press, pp. 1-10.
6. Fermn N., Galn H., Garca J. y Bracho N. Eva-
luacin de la calidad fsicoqumica y sensorial de
tres marcas comerciales de caf tostado y molido.
Revista Cientfica UDO Agrcola, Vol. 12, pp. 428-
438.
7. Illy, A., Viani, R., Suggi Liverani, F., 2005. Espresso
Coffee: The Science of Quality. Elsevier Academic
Press, pp. 1619.
8. Ontaneda A. C. 2004. Estudio tcnico y sensorial
de caf espresso para un mercado ecuatoriano. Te-
sis de Ingeniera Agroindustrial. Zamorano Es-
cuela Agrcola Panamericana, Tegucigalpa Hondu-
ras; 36 p.
9. Parenti A., Guerrini L., Masella P., Spinelli S., Cala-
mai L. y Spugnoli P. 2014. Comparison of espresso
coffee brewing techniques. Journal of Food Engi-
neering, Vol. 121, pp. 112117.
10. Puerta, G.I. 2003. Especificaciones de origen y bue-
na calidad del caf de Colombia. Avances tcnicos
Cenicafe, No. 316 Octubre, 8 p.
11. SCAA Specialty Coffee Association of Ameri-
ca (2013). Disponible en in: http://www.scaa.org.
Consultado el 4 de junio de 2013.
105
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

106
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 107-116

Evaluacin de la eficiencia del uso de combustible en los

hornos tradicionales de curado de Tabaco1
Evaluation of the efficiency of fuel in traditional tobacco curing ovens

Nstor-Enrique Cerquera-Pea2, Eduardo Pastrana-Bonilla3.

Resumen
El cultivo del tabaco se ha convertido en uno de los ms importantes en Colombia, generando
empleo a mano de obra calificada y no calificada. En la poscosecha del tabaco se han detectado
varias problemticas a resolver, una de ellas la concerniente al alto costo del combustible empleado
en los hornos de curado. Por ello, se realiz una evaluacin al intercambiador de calor tradicional
tipo hornilla para determinar la eficiencia del uso del combustible. La informacin obtenida deja
en evidencia la gran dificultad que se tiene con este sistema de transferencia de calor por convec-
cin natural para mantener temperaturas estables al interior del horno, generando condiciones
ambientales que se alejan considerablemente de las previstas para este proceso, dependiendo estas
variaciones, en gran medida, de la frecuencia de cargue de la hornilla, encontrndose adems, que
la eficiencia en el aprovechamiento de la energa entregada por el carbn es menor del 10%.
Palabras clave: Curado de tabaco, intercambiador de calor, eficiencia trmica, horno.
Abstract
Tobacco has become one of the most important crops in Colombia, generating employment for
both skilled and unskilled workers. In the post-harvesting of tobacco were found several problems
to be solved, one of them concerning the high cost of the fuel used in the curing ovens. Therefore,
an evaluation to the traditional heat exchanger, burner type, to determine the efficiency of the fuel
used, was performed. The information obtained shows clearly the great difficulty with this system
of heat transfer by natural convection to maintain stable temperatures inside the oven, creating
environmental conditions that deviate significantly from those required for this process, depending
these variations largely on the frequency of loading of the burner, we also found that the use effi-
ciency of the energy delivered by coal is less than 10%.
Key Words: Tobacco curing, heat exchanger, thermal efficiency, oven.

1 Trabajo realizado con el apoyo y financiacin de la Gobernacin del Huila, la Secretara de Agricultura y Minera del Huila y la
Universidad Surcolombiana.
2 Colombiano, Ingeniero Agrcola, Magister en Ingeniera Agrcola UN, Magister en Direccin Universitaria, Especialista en
Ciencia y Tecnologa de Alimentos UN, Profesor Titular, Facultad de Ingeniera, Universidad Surcolombiana, Neiva, cerquera@
usco.edu.co, Tel 57-8-8754753.
3 Colombiano, Ingeniero Agrcola, Doctor en Ciencia y Tecnologa de Alimentos, Magister en Ciencia de los alimentos y Enolo-
ga, Profesor Titular, Facultad de Ingeniera, Universidad Surcolombiana, Neiva, pastrana@usco.edu.co, Tel 57-8-8754753.
Recibido 20 de mayo de 2013 Aprobado 9 de julio de 2013

107
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
El sector tabacalero del Huila se ha caracteriza-
do por mantenerse estable durante las pocas de
crisis del sector agrcola en Colombia y en los
ltimos aos ha tenido un repunte con el consi-
guiente incremento de las reas sembradas. Sin
embargo se han detectado etapas en el proceso
de la cosecha y la poscosecha que generan altas
prdidas econmicas a los productores. En la fase
de cosecha se provocan prdidas por parte de los
recolectores al no tener la capacitacin adecuada
para ello o al no aplicar dichos conocimientos a
su labor. En la fase de curado de la hoja de taba-
co se han detectado deficiencias en la construc-
cin de los hornos, en el uso del combustible, en
el control al proceso de curado y en la seleccin
final del material seco, lo que demerita la cali-
dad del producto a comercializar y por lo tanto
el valor de la transaccin final. Esto cobra mayor
relevancia por el nmero de hornos tradiciona-
les existentes en el departamento, que supera los
quinientos (500) (Caicedo, 2005) y que represen-
tan una inversin econmica significativa. Por lo
anterior, en este trabajo de investigacin, que es
de tipo exploratorio, se determinaron y cuantifi-
caron variables del proceso de curado que permi-
tieron establecer en qu medida se aprovecha la
energa entregada por el combustible durante el
proceso de curado en los hornos tradicionales de
curado de tabaco.
De acuerdo a Castillo, 1984, la relacin entre la
cantidad de calor efectivamente utilizada para la
evaporacin y la cantidad de calor utilizada, se
define como eficiencia trmica. En equipos se-
cadores de granos bien diseados se obtienen
eficiencias de aproximadamente 60% a 65%. Za-
mora et al. (2005), realizaron el anlisis tcnico
de las variantes de operacin de un calentador
de aire tubular (CAT) empleado para secar caf,
en el que inicialmente se aprovechaba solamen-
te el 0,4% de la energa que se desprende de la
combustin, logrando elevar esta eficiencia hasta
el 10,5%, considerada por ellos como la mxima
eficiencia de transferencia de calor en el CAT.
108
Roa et al, 1999, establecieron que para el caso de
intercambiadores utilizados con quemadores de
combustibles lquidos, se tiene lo siguiente:
t
Un intercambiador con superficie aletada per-
mite fcilmente obtener un 50% de eficiencia.
t
Con los intercambiadores sin aletas rara vez se
obtienen eficiencias superiores al 40%.
t
Para la quema de coque, en general, los cafi-
cultores utilizan equipos que tienen eficiencia
baja, mxima de 30%.
Altobelli (2010), en la evaluacin energtica rea-
lizada a una estufa bulk-curing, para el curado
de tabaco, encontr que su eficiencia energtica
fue del 29.21%, que se considera baja. Cerquera y
Ruiz, 2007, empleando un intercambiador de calor
con aire forzado que utiliza como combustible car-
bn mineral o cisco de caf, encontraron que las
eficiencias del uso del combustible en las etapas de
curado de tabaco tipo Virginia, fueron, utilizan-
do como combustible cisco de caf: en la etapa de
amarillamiento 70%, en fijacin de color 66% y en
secado de vena 69%; y empleando carbn mineral:
en la etapa de amarillamiento 67%, en fijacin de
color 63% y en secado de vena 74,2%.
Segn De Castro (1995), el proceso de curado en
secaderos de tabaco Virginia es, entre los proce-
sos de secado de productos agrcolas, el que ms
energa utiliza. De acuerdo a Ryan et al (1988)
citado por De castro (1995), mientras el secado
de granos suele consumir 7 litros de gasleo por
tonelada de producto seco, el curado de tabaco
consume 670 litros por tonelada del producto ya
curado. Suggs 1992, citado por De castro 1995,
afirma que el curado de tabaco Virginia es parti-
cularmente un proceso de consumo intensivo de
energa a causa del alto contenido de humedad de
las hojas (80-90% base hmeda, bh) cuando son
introducidas en el secadero. Por lo tanto, la can-
tidad de agua que hay que eliminar del producto
durante el proceso es muy importante: alrededor
de 5 a 10 kg de agua deben ser evaporados por
cada kilogramo de tabaco curado.

2. Metodologa
La evaluacin se llev a cabo en los municipios
de Campoalegre y Garzn en el departamento
del Huila. En total se trabaj en tres (3) bateras
de hornos, ubicadas en fincas diferentes, una (1)
en Campoalegre y dos (2) en Garzn, evalundo-
se en total nueve (9) hornos. En cada uno de los
hornos se realizaron lecturas de las siguientes va-
riables, en intervalos de dos horas, durante todo
el tiempo de curado as:
t
Seguimiento a las temperaturas de la superfi-
cie en seis puntos del tubo intercambiador de
calor y en un punto a la salida da los gases de
combustin hacia la chimenea (figura 1).
t
Lecturas de las temperaturas de bulbo seco y
de bulbo hmedo con un sicrmetro de me-
cha.
t
Lecturas de la humedad relativa.
Figura 1. Vista en planta del horno tradicional de tabaco y ubicacin de los puntos de medi-
cin de la temperatura de superficie.
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
t
Cuantificacin del consumo de combustible y
seguimiento a los tiempos de cargue de com-
bustible a la hornilla
Clculo de la energa entregada por conveccin
natural al ambiente interior del horno por el
intercambiador de calor. Para calcular la ener-
ga que entrega el intercambiador al ambiente
se utiliz la ecuacin para conveccin cuyo co-
eficiente de pelcula fue estimado con ayuda de
las ecuaciones para conveccin natural (Holman,
1996). Con los valores encontrados se obtuvo la
energa transmitida por unidad de longitud del
intercambiador de calor hacia el ambiente inter-
no del horno.
Clculo de la energa requerida en cada fase del
curado. Para calcular la energa necesaria para
calentar el ambiente del recinto en el paso de una
fase de curado a otra, y de la energa requerida
para mantener las condiciones de temperatura y
109
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

humedad en un valor medio en cada una de ellas, 400

se utiliz la siguiente ecuacin:

Temperatura (C)
300

Q = m V (h2h1) (1)
200

Donde: 100

0
Q: Energa necesaria para cambiar de fase de cu- 0 24 48 72 96 120 144 168
rado por unidad de tiempo (KJ*h-1) Tiempo (h)

m: masa especfica (KgAs*m-3) Figura 3. Comportamiento de la temperatura de super-

V: Volumen del aire a calentar en el horno por ficie del intercambiador de calor en funcin del tiempo
unidad de tiempo (m3 *h-1) en el punto de medicin 3, del horno N 1, de la finca 3.

h: Entalpa (KJ* KgAs -1)

400

Se determin la entalpa y la masa especfica del

Temperatura (C)
300
aire en el sistema por psicrometra, utilizando las
temperaturas del ambiente y las humedades rela- 200
tivas promedio.
100

El volumen ocupado por el aire en el horno se de-

0
termin considerando el espacio libre en la zona 0 24 48 72 96 120 144 168
inferior y superior del recinto y el espacio entre Tiempo (h)
las hojas de tabaco
Figura 4. Comportamiento de la temperatura de super-
3. Resultados ficie del intercambiador de calor en funcin del tiempo
en el punto de medicin 5, del horno N 1, de la finca 3.
Comportamiento de la temperatura en la su-
perficie del intercambiador de calor: En las fi-
400
guras 2 a 5 se presentan las curvas que reflejan el
comportamiento de la temperatura en diferentes 300
Temperatura (C)

puntos de medicin (figura 1) del horno N 1 de

200
la finca 3.
100

0
0 24 48 72 96 120 144 168
600
Tiempo (h)
Temperatura (C)

450
Figura 5. Comportamiento de la temperatura de los ga-
300 ses de combustin a la salida del intercambiador de calor
(TS) en funcin del tiempo, del horno N 1, finca 3.
150

0
0 24 48 72 96 120 144 168 En las figuras 2, 3 y 4, se puede observar la alta va-
Tiempo (h)
riabilidad que tiene la temperatura en la superfi-
cie del intercambiador durante las diferentes eta-
Figura 2. Comportamiento de la temperatura de super- pas del curado, dejando en evidencia la dificultad
ficie del intercambiador de calor en funcin del tiempo que tiene este sistema para generar condiciones
en el punto de medicin 1, del horno N 1, de la finca 3. estables de temperatura en el recinto. Se obser-

110
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

va tambin el efecto que tiene la alimentacin
discontinua de combustible tenindose picos de
temperatura elevada cuando se alimenta de com-
bustible la hornilla y reducciones considerables
de la misma cuando no se hace la alimentacin
en el momento adecuado, llegando en ocasiones
a apagarse, lo que puede acarrear daos graves al
producto.
medida que se aleja de la hornilla, encontrndose
temperaturas altas al inicio de la tubera, puntos
1 y 2, y menores en los puntos 5 y 6. La dismi-
nucin promedio de la temperatura entre la sa-
lida de la hornilla y los puntos de medicin ms
alejados fue: en amarillamiento de 11.5 C (52.6
F), en fijacin de color de 81.5 C (178.7 F) y en
secado de vena de 95.4 C (203.6 F).

En las tablas 1 y 2 se presenta la temperatura pro-
medio obtenida en cada uno de los puntos de
medicin, para cada etapa del proceso de curado.
Esta informacin es utilizada para el clculo de la
eficiencia del uso de combustible en el intercam-
biador de calor.
En los puntos de medicin equidistantes, en cada
uno de los ramales del intercambiador, se ob-
servaron diferencias en la temperatura, lo que
se refleja en un calentamiento desuniforme del
producto que se encuentra sobre el tramo ms
caliente (figura 1).

Las temperaturas promedio del intercambiador Comportamiento de las condiciones ambienta-

de calor evidencian que la temperatura decrece a les en el interior del horno de curado. Las figuras

Tabla 1. Temperaturas promedio en los puntos de medicin del Intercambiador de calor para cada fase
del curado en el horno N 1, de la finca 2. Desv Std: Desviacin Estndar.
Temperaturas promedio de los puntos de medicin del Intercambiador
Puntos
Amarillamiento Fijacin de color Secado de vena
de Medicin
F C Desv Std F C Desv Std F C Desv Std
TS 217 103 18,7 448 231 40,1 453 234 0,0
1 196 91 12,6 401 205 43,8 421 216 9,5
2 199 93 14,7 458 236 34,4 471 244 19,7
3 308 153 11,2 308 153 37,9 326 164 23,8
4 339 170 12,3 339 170 25,3 364 184 13,5
5 458 236 10,8 259 126 27,2 277 136 22,0
6 275 135 12,4 275 135 21,9 293 145 15,0

Tabla 2. Temperaturas promedio en los puntos de medicin del Intercambiador de calor para cada fase
del curado en el horno N 1, de la finca 3. Desv Std: Desviacin Estndar
Temperaturas promedio de los puntos de medicin del Intercambiador
Puntos de
Amarillamiento Fijacin de color Secado de vena
Medicin
F C Desv Std F C Desv Std F C Desv Std
TS 224 106 11,6 423 217 40,4 469 243 39,1
1 220 104 16,9 587 308 63,5 692 366 63,0
2 224 107 20,6 581 305 59,4 681 361 63,6
3 171 77 17,0 384 196 37,0 467 241 36,0
4 185 85 12,9 424 218 37,2 518 270 43,7
5 179 82 12,7 334 168 32,2 405 208 29,1
6 192 89 11,2 415 213 36,1 503 262 38,4

111
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

200 tiene la temperatura en el interior del horno. En

150
la figura 7 se observa un comportamiento mu-
Temperatura (F)

cho ms crtico por cuanto las variaciones de la

100
temperatura son ms pronunciadas y frecuentes,
50 esto refleja la influencia que tiene el suministro
0 del combustible a la hornilla en las variables de
0 24 48 72 96 120
Tiempo (h)
curado.
Temperatura Bulbo Seco TBS
Temperatura Bulbo Humdo TBH En los hornos evaluados la temperatura prome-
dio que se maneja para cada etapa es cercana a los
Figura 6. Variacin de las temperaturas de bulbo seco y
bulbo hmedo respecto al tiempo en el horno N 1 de la patrones recomendados por las empresas comer-
finca 2. cializadoras de tabaco (SENA, 2005), como se
observa en la tabla 3; sin embargo, en la prctica
200
se encuentran picos mximos y mnimos de tem-
peratura que se alejan en gran medida del valor
Temperatura (F)

160

120
indicado (tabla 4).
80
Patrones: Temperaturas sugeridas por las empre-
40
sas productoras para cada una de las etapas del
0
0 24 48 72 96 120 144 168 curado de tabaco (SENA; 2005).
Tiempo (h)
El horno N 5 de la finca 1 y los hornos N 4 y N
Temperatura Bulbo Seco TBS
Temperatura Bulbo Hmedo TBH 5 de la finca 3 presentaron las temperaturas ms
elevadas en todas las etapas del curado de taba-
Figura 7. Variacin de las temperaturas de bulbo seco y co, sobrepasando los lmites de las temperaturas
bulbo hmedo respecto al tiempo en el horno N 1 de la recomendadas, especficamente en las etapas de
finca 3.
amarillamiento y de secado de vena. Esto se pue-
6 y 7 representan el comportamiento de las tem- de ver reflejado en la reduccin de la calidad del
peraturas de bulbo seco y bulbo hmedo. En ellas producto final. Para citar un ejemplo, en el horno
se puede apreciar la variacin permanente que 2 de la finca 1, la temperatura de bulbo seco so-

Tabla 3. Temperaturas promedio de bulbo seco en los hornos evaluados.

Temperatura promedio de bulbo seco
Finca Horno Amarillamiento Fijacin de color Secado de vena
F C F C F C
2 100 38 129 54 153 67
1
5 102 39 135 57 161 72
1 91 33 131 55 155 68
2
2 94 34 129 54 158 70
0 96 36 112 44 153 67
1 96 36 132 56 159 71
3 3 99 37 132 56 162 72
4 103 39 130 54 163 73
5 101 38 126 52 163 73
Promedio 98 37 128 54 159 70
Patrones 100 38 140 60 160 71

112
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Tabla 4. Temperaturas mnimas y mximas de bulbo seco en los hornos evaluados.

Temperaturas Mnimas y Mximas de Bulbo Seco (F)
Finca Horno Amarillamiento Fijacin de color Secado de vena
Tmin Tmx Tmin Tmx Tmin Tmx
 D6 ,, ,@ ,66 ,, ,D
,
A D ,B ,,6 ,6B ,B ,8
,  D ,,B ,6, ,6, ,@A

 @ ,D ,, ,6B ,6A ,8B
 D , , ,B ,B ,
,  , ,6 ,6 ,B b,
B B D6 ,6 ,6 ,A ,66 b,
6 D@ ,@ ,, ,66 ,B@ b,
A D6 ,A , ,6 ,B ,

brepaso los 160 F sugeridos en la etapa de seca-
do de vena llegando hasta los 190 F.
Tiempo de curado. La tabla 7 permite observar
la variacin en el tiempo empleado para cada una
de las etapas de curado en las bateras de hornos
evaluadas. En la fase de fijacin de color, que en
teora debe ser de 36 a 48 horas, se presentan ca-
sos en que esta etapa es de tan slo 12 a 14 horas,
esta reduccin en los tiempos de fijacin de color
se ven reflejados en un incremento en el tiempo
utilizado para el secado de vena, llegndose a te-
ner tiempos de hasta 122 horas cuando lo reco-
mendado es de 40 a 60 horas, con el consiguiente
sobrecosto en el uso de combustible y en la re-
duccin de la calidad de la hoja.
La etapa de amarillamiento no se puede analizar
de la misma forma por cuanto en algunas oca-
siones se realiza a temperatura ambiente y con
ventilaciones cerradas durante varios das, pro-
cedimiento que incide directamente en esta etapa
al no utilizar energa trmica durante una parte
de este periodo.
Consumo de combustible y energa generada
en la hornilla en las etapas de curado: En la
tabla 8 se presentan los consumos promedio de
combustible para cada fase del curado de tabaco.
Para determinar la energa generada en la horni-
lla durante cada fase de curado se tuvo en cuenta
el poder calorfico del carbn que se consume en

Tabla 7. Tiempo empleado en cada etapa del curado

Tiempo empleado por etapas (h)
Finca Horno
Amarillamiento Fijacin de color Secado de vena
2 20 28 46
1
5 16 26 43
1 13 36 54
2
2 67 51 49
0 20 12 121
1 24 22 110
3 3 48 22 122
4 26 22 104
5 16 14 93

113
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

la zona y la cantidad promedio de combustible que Tabla 11. Energa entregada por el intercambia-
se emplea durante cada fase de curado (tabla 9). dor al ambiente interno del horno en las diferen-
tes etapas del curado.
Tabla 8. Consumo promedio de carbn en las fa-
Fase Q (w) Q (Btu*h-1)
ses del curado.
Amarillamiento 4325 14757
Fase Consumo de Carbn (Kg*h-1) Fijacin color 13200 45040
Amarillamiento 7 Secado Vena 17236 58811
Fijacin color 12
Secado Vena 18 fase de curado se calcul con la ecuacin (1) uti-
lizando las temperaturas promedio del ambiente
Tabla 9. Energa generada (Qt) por la combus- (tabla 10) y las humedades relativas promedio
tin del carbn en la hornilla*. que se muestran en la tabla 12.
Fase Qt (MJ*h-1) Qt (Btu*h-1)
En la tabla 13 se presenta la cantidad de energa
Amarillamiento 207 195303
necesaria para cambiar de una fase de curado a
Fijacin color 354 334805 otra.
Secado Vena 532 502207
* Poder calorfico del carbn de 29.56 MJ*Kg-1 (Ingeominas, 2005) Tabla 12. Humedad relativa promedio en cada
etapa de curado
Clculo de la energa entregada por conveccin Fase HR (%)
natural al ambiente interior del horno por el Amarillamiento 78
intercambiador de calor. Las temperaturas pro- Fijacin color 55
medio de la superficie (Tw) y del ambiente (T) se Secado Vena 39
obtuvieron de las lecturas realizadas en los pun-
tos de medicin del intercambiador de calor y del Tabla 13. Energa necesaria para el calentamien-
ambiente interior del horno en las tres etapas de to del aire en el cambio de fase de curado
curado, estos valores se presentan en la tabla 10: Fase Qf (KJ*h-1) Qf (Btu*h-1)
Amarillamiento 10025 9502
Tabla 10. Temperaturas promedio de la super-
ficie del intercambiador de calor y del ambiente Fijacin color 13542 12836
interior del horno para cada etapa del curado Secado Vena 14014 13282

Temperaturas Fijacin Secado

(C)
Amarillamiento
color Vena
Tabla 14. Valores mximos y mnimos de las
temperaturas del ambiente y las humedades rela-
Tw 85 156 199
tivas para cada etapa de curado.
T 37 54 70
T (C) HR (%)
Fase
El calor transferido por el intercambiador de ca- Mnima Mxima Mnima Mxima
lor en las etapas de amarillamiento, fijacin de Amarillamiento 33 40 63 89
calor y secado de vena se presenta en la tabla 11. Fijacin color 43 61 44 77
Secado Vena 57 85 25 55
Clculo de la energa empleada para iniciar
cada fase del curado y de la energa necesaria El clculo de la energa necesaria para mantener
para mantener la temperatura promedio del las condiciones de temperatura y humedad re-
ambiente interno. La energa necesaria para ca- lativa en un valor medio, teniendo en cuenta la
lentar el ambiente del recinto en el inicio de cada variacin entre mximos y mnimos en cada fase

114
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

de curado, se realiz utilizando la ecuacin (1) Cuantificacin de la energa utilizada para el

con los valores mximos y mnimos de las tem- calentamiento del aire: Porcentaje de energa
peraturas del ambiente y las humedades relativas empleada en el calentamiento inicial de cada fase
presentadas en la tabla 14. respecto a la energa total producida en la hor-
nilla (e1) y porcentaje de energa empleada para
En la tabla 15 se muestra la energa necesaria para mantener la temperatura media respecto a la
mantener la temperatura promedio del ambiente energa total de la hornilla (e2), tabla 17.
interno para cada fase del curado.
Cuantificacin de la energa transmitida por el
Tabla 15. Energa necesaria para mantener las intercambiador de calor por conveccin natu-
temperaturas promedio del ambiente interno del ral: Porcentaje de la energa empleada en el calen-
horno en las fases de curado de tabaco. tamiento inicial de cada fase respecto a la energa
Fase Qm (KJ*h-1) Qm (Btu*h-1) entregada por el intercambiador al ambiente (e3)
y porcentaje de energa empleada para mantener
Amarillamiento 1965 1863
la temperatura media respecto a la energa entre-
Fijacin color 10247 9712
gada por el intercambiador al ambiente (e4), tabla
Secado Vena 11308 10718 18.

Eficiencia en el uso de la energa en el curado Tabla 18. Porcentaje del uso de la energa trans-
de tabaco. mitida por el intercambiador de calor por con-
veccin natural para cada etapa de curado.
Para el anlisis de la eficiencia en el uso del com-
Fase 3 (%) 4 (%)
bustible se tuvieron en cuenta tres condiciones
Amarillamiento 64,4 12,6
que se relacionan a continuacin:
Fijacin color 28,5 21,6
Eficiencia del intercambiador de calor (h1): Secado Vena 22,6 18,2
Energa entregada por el intercambiador por
Como se puede observar en las tablas 16, 17 y 18,
conveccin natural respecto a la energa total ge-
la eficiencia en el aprovechamiento de la energa
nerada en la hornilla (tabla 16).
generada por el combustible es muy baja, debi-
Tabla 16. Eficiencia del intercambiador de calor do especialmente a que la transferencia de calor
para cada etapa de curado. se realiza por conveccin natural. Esto tiene dos
efectos en el proceso, uno de ellos la escasa uti-
Fase 1 (%) lizacin de la energa y el otro, la dificultad de
Amarillamiento 7,6 transportar el aire caliente a travs de la hoja de
Fijacin color 13,5 tabaco desde la parte inferior a la superior con
Secado Vena 11,7 los problemas de desuniformidad de secado antes
mencionados.

Tabla 17. Porcentaje del uso de la energa genera- 4. Conclusiones

da en la hornilla para el calentamiento del aire en
cada etapa de curado. En los hornos tradicionales el sistema de transfe-
rencia de calor empleado es la conveccin natural
Fase 1 (%) 2 (%)
con el uso de tuberas internas que se calientan
1
 6D ,
con los gases de combustin provenientes de la
I.  B D
hornilla, este mtodo es muy ineficiente, difcil
;Q  @ ,
de controlar y adems genera riesgos de incen-

115
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
dio del horno por la posibilidad de que la hoja de
tabaco caiga sobre los tubos los cuales llegan en
ocasiones a la condicin de rojo vivo.
La variabilidad que tiene la temperatura en la su-
perficie del intercambiador de calor durante las
diferentes etapas del curado, deja en evidencia
la dificultad que tiene este sistema para generar
condiciones estables de temperatura en el recinto.
Las condiciones ambientales en el interior del
horno se ven directamente afectadas por el ma-
nejo de las ventilaciones del cuarto de curado
que obedece ms a un criterio personal que a un
procedimiento estandarizado y a la alimentacin
discontinua de combustible tenindose picos de
temperatura y humedad relativa, que reflejan la
influencia de esta forma de suministro del com-
bustible en las variables de curado.
En los hornos evaluados la temperatura prome-
dio del ambiente interior del horno, que se ma-
neja para cada etapa es cercana a los patrones
recomendados por las empresas productoras de
tabaco, sin embargo existen picos mximos y m-
nimos que se alejan de manera importante del
valor indicado.
En general, los tiempos empleados en las diferen-
tes etapas del curado no corresponden a los suge-
ridos por las empresas comercializadoras, gene-
rando condiciones desfavorables en el proceso y
excesivo consumo de combustible.
La eficiencia en el aprovechamiento de la energa
generada por el combustible es muy baja, debi-
do especialmente a que la transferencia de calor
se realiza por conveccin natural. Esto tiene dos
efectos en el proceso, uno de ellos la escasa uti-
lizacin de la energa y el otro, la dificultad de
transportar el aire caliente a travs de la hoja de
tabaco desde la parte inferior a la superior con
problemas de desuniformidad en el curado.
116
5. Referencias bibliogrficas
1. Altobelli F. et al, Estudio del desempeo energtico
de una estufa de secado de tabaco. Salta, Argenti-
na., Avances en Energas Renovables y Medio Am-
biente Vol. 14, 2010. Argentina.
2. Caicedo L. M., 2005. Diagnstico integral de la ca-
dena productiva para el subsector tabacalero en el
departamento del Huila. Neiva: Gobernacin del
Huila
3. Cerquera P. Nstor E. y Ruiz O. Yaneth L., 2007.
Adecuacin y evaluacin del horno tradicional de
curado de tabaco utilizando un intercambiador de
calor que emplea como combustible carbn mi-
neral o cisco de caf, Universidad Surcolombiana,
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Go-
bernacin del Huila, Neiva.
4. Castillo N. Alvaro, Almacenamiento de granos, as-
pectos tcnicos y econmicos, Ediagro, 2 edicin,
Bogot, 1984. pp 148.
5. De Castro, E, Secadero Experimental para el Cu-
rado de Tabaco Virginia en el Valle de Tietar: De-
terminacin de Parmetros para ahorro energtico
del proceso, Tesis Doctoral, Universidad Politcni-
ca de Madrid, Madrid, septiembre de 1995.
6. Holman, J.P. 1996.Transferencia de calor. Mxico:
Compaa editorial S.A, p 310.
7. INGEOMINAS. 2005 El carbn colombiano, fuen-
te de energa para el mundo, Ministerio de minas y
energa. Bogot, Colombia.
8. Roa, G., et al., Beneficio ecolgico del caf., CENI-
CAFE, Colombia, 1999, pp.165.
9. Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional
Santander. 2005. Proceso productivo del tabaco ru-
bio y/o negro para la fabricacin de cigarrillos [CD
ROM]. Modulo 5: Manejo final del tabaco curado,
Santander.
10. Zamora G. Luis, Sarria L. Bienvenido, Cisnero R.
Yusleisdis. 2005. Uso de biomasa como fuente de
energa para el secado agroindustrial del caf: es-
tudio de caso, Revista Ciencias tcnicas agropecua-
rias, Vol. 14, No. 1.
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
Revista de Ingeniera y Regin
2014 (11): 117-128

Anlisis comparativo de los Sistemas de Gestin Ambiental

para empresas agroindustriales
Comparative analysis of environmental management systems for
agro-enterprises

Jennifer K. Castro Camacho1, Nstor-Enrique Cerquera Pea2, Alfredo Olaya-Amaya3

Resumen
Se desarroll el anlisis comparativo de los sistemas de gestin ambiental propuestos para treinta y
cinco empresas dedicadas a actividades agroindustriales, ubicadas en Colombia, Suramrica; estas
empresas se clasificaron en veintids tipos y dos subsectores: alimentario y no alimentario. Se con-
solidaron los impactos ambientales negativos de los tipos de empresa, obtenindose un cuadro de
impactos generados en todo el sector. Se realiz una comparacin de los requisitos de la NTC ISO
14001:2004 para evaluar el estado inicial ambiental de las empresas, obtenindose una valoracin
global baja, indicando que las empresas del sector agroindustrial no tienen un compromiso defi-
nido respecto al manejo del medio ambiente, que se adelantan algunas acciones puntuales para el
control de la contaminacin pero es necesario la implementacin de los sistemas de gestin formu-
lados, para garantizar un enfoque ambiental integral y el mejoramiento continuo.
Palabras clave: Sistemas de gestin ambiental, empresas agroindustriales, NTC ISO 14001:2004,
impactos ambientales
Abstract
A comparative analysis of environmental management systems proposed for thirty-five compa-
nies engaged in agribusiness activities, located in Colombia, South America was developed; these
companies were classified into twenty-two sub-types: food and non-food. Negative environmen-
tal impacts of the types of company were consolidated to give a picture of the impacts generated
throughout the sector. A comparison of the requirements of ISO 14001:2004 NTC was conducted
to evaluate the initial environmental state companies, yielding a low overall score, indicating that
the agribusiness companies have no defined commitment to environmental management, some
specific actions to control pollution are ahead but you need to implement management systems
formulated to ensure a comprehensive environmental approach and continuous improvement.
Keywords: Environmental management systems, agro-enterprises, NTC ISO 14001:2004

1 Ingeniera Agrcola. Estudiante Maestra en Ingeniera y Gestin Ambiental. Universidad Surcolombiana Neiva. Avenida Pastra-
na Carrera 1a. Neiva, Huila, Colombia. jeka141285@hotmail.com.
2 Ingeniero Agrcola, MSc. en Ingeniera Agrcola Universidad Nacional de Colombia, MSc en Direccin Universitaria Universi-
dad de los Andes, Profesor Titular Facultad Ingeniera, Universidad Surcolombiana, Avenida Pastrana Carrera 1a, Neiva, Huila,
Colombia, cerquera@usco.edu.co
3 Licenciado en Biologa y Qumica, PhD en Ingeniera rea recursos hidrulicos. Profesor Asociado Facultad de Ingeniera.
Universidad Surcolombiana Neiva. Avenida Pastrana Carrera 1a.Neiva, Huila, Colombia. alolaya@usco.edu.co.
Recibido 10 de abril de 2014 Aprobado 29 de mayo de 2014

117
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
1. Introduccin
El sector agroindustrial representa un importan-
te aporte a la contaminacin debido a que la ma-
yora de las industrias descargan altos volmenes
de residuos lquidos, provenientes de sus proce-
sos productivos y del lavado de los equipos, con-
siderados como de alta carga orgnica, con una
baja relacin de instalaciones para su control.
Adicionalmente, existe un importante aporte de
desechos slidos de naturaleza orgnica, genera-
das en los procesos productivos, as como cartn,
papel y plstico en las reas administrativas y ac-
tividades de empaque (Snchez et al., 2009).
Las agroindustrias de acuerdo a sus actividades
desarrolladas se pueden calificar como: (a) de
impacto medio en el ambiente y en la salud de
acuerdo a la agresividad de sus funciones; (b)
de alto impacto en relacin al uso de los recur-
sos agua y energa, empleados en los procesos de
limpieza, coccin, lavado; y; (c) de alto impacto
en relacin a los altos volmenes de descargas a
la naturaleza de residuos lquidos y desechos s-
lidos,. Este sector industrial es responsable por
ms de la mitad de los desechos orgnicos verti-
dos en el pas, situacin que se agrava debido a la
poca capacidad de respuestas que tiene el Estado
ante la problemtica ambiental, lo que evidencia
las debilidades que limitan el logro de un desem-
peo ambiental aceptable (Snchez et al., 2009).
De acuerdo con Zuluaga y Olarte (2014), el Siste-
ma de Gestin Ambiental -SGA- constituye una
de las herramientas de proteccin ambiental que
fortalece la toma de decisiones en el mbito de
polticas, planes, programas y proyectos empre-
sariales, ya que incorpora variables que no han
sido consideradas durante los procesos adminis-
trativos tradicionales; es el anlisis que anticipa
los impactos ambientales negativos y positivos de
acciones desarrolladas en los diferentes procesos
productivos, permitiendo seleccionar las alterna-
tivas que maximicen los beneficios y minimicen
los impactos no deseados. Su aplicacin conside-
ra los contextos econmicos, sociales e institucio-
nales de la regin y del pas.
118
El objetivo de esta investigacin fue realizar una
sntesis comparativa de los sistemas de gestin
ambiental para empresas agroindustriales en Co-
lombia.
2. Metodologa
Para la recoleccin de la informacin se efectu
una revisin bibliogrfica de los sistemas de ges-
tin ambiental para empresas que adelantan acti-
vidades agroindustriales en Colombia, as como
las Guas ambientales del Ministerio de Ambien-
te y Desarrollo Sostenible. Se consolid la infor-
macin de treinta y cinco empresas que se clasi-
ficaron en veintids tipos y en dos subsectores:
alimentario y no alimentario. El estudio adelan-
tado en esta investigacin es de tipo descriptivo y
de carcter exploratorio.
Se compil la informacin correspondiente a los
impactos ambientales negativos generados por
las actividades de produccin de todas las empre-
sas, se asociaron los impactos comunes de acuer-
do a la frecuencia de ocurrencia y frecuencia re-
lativa expresada en porcentaje.
La revisin inicial ambiental, en todos los traba-
jos consultados, fue realizada aplicando la me-
todologa de calificacin de cumplimiento de
requisitos propuesta por Palom (1997); teniendo
en cuenta esto, se promediaron las calificaciones
obtenidas para cada requisito y para la valoracin
global de todas las empresas, con lo que se ob-
tuvo el grado de satisfaccin o grado de cumpli-
miento de los requisitos de la Norma NTC ISO
14001:2004; lo que se considera clave en la im-
plementacin de un sistema de gestin ambiental
para el sector agroindustrial.
3. Resultados
3.1 Tipos de empresas
Las empresas estudiadas se clasificaron en vein-
tids tipos, y estos a su vez se dividieron en dos
subsectores: alimentario y no alimentario. En la
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Tabla 1. Clasificacin de las empresas del subsector alimentario

Tipo Empresa Cantidad Subsector Fuente

Industria Arroz 2 Borbn y Moya, 1997; Cabrera y Camacho, 2008

Pisccola 2 Daz y Trujillo, 2012; Joaqu, 2011

Buyucu y Tovar, 2008; Medelln 2007; Bermdez,
Derivados lcteos 3
2009
Avcola (huevos y pollos) 2 Bolaos y Camargo, 2011; Muoz, 2012
Chocolate 1 Gonzlez, 2009
Ramrez, 2013; Herrera y Valencia, 2005; Cardona
Industria caf 3 Alimentario
y Gmez, 2012
Frutas y verduras 1 Gutirrez et al, 2009
Plantas de beneficio de carne 4 Mas, 2013; Lara, 2006; Echeverri, 2009; Meja 2011
y derivados crnicos
Porccola 1 Machado et al, 2010
Panelero 1 Meja, 2007
Cerveza 1 Parada, 2010
Azcar 1 Ruz y Sandino, 2013

tabla 1 se presentan las empresas correspondien- estos sistemas de gestin ambiental para garanti-
tes al subsector alimentario, as como la fuente zar el mejoramiento continuo de las mismas.
bibliogrfica que permiti la consolidacin de la
informacin. Cerveza Azcar Industria arroz
5% 5% 9%
Panelero
5% Pisccola
En la figura 1 se puede observar el porcentaje de Porccola
9%
4%
cada uno de los tipos de empresa del subsector
alimentario que han formulado su sistema de Derivados
lcteos
gestin ambiental. En el subsector alimentario, Plantas de
14%
beneficio de
las plantas de beneficio de carne y derivados carne y
derivados
crnicos son las que ms han reportado la im- crnicos
18%
plementacin de un sistema de gestin ambiental
con una participacin del 18%, esto se debe prin- Frutas y
verduras
cipalmente a que la cadena de la carne en Colom- 4%
Avcola (huevos
bia se caracteriza por una compleja interaccin Industria caf Chocolate
y pollos)
9%
14% 4%
en sus procesos productivos, y de estas activida-
des se generan muchos subproductos que requie- Figura 1. Tipos de empresa del subsector alimentario
ren la implementacin inmediata de programas con sistemas de gestin ambiental.
de manejo ambiental (SIC, 2014). En segundo lu-
gar, se tiene a las empresas de derivados lcteos La industria bananera, correspondiente al tipo de
y la industria del caf con un 14%; en los otros empresa frutas y verduras, no reporta sistemas
tipos de empresa la implementacin vara de un de gestin ambiental, sin embargo Minambien-
9% a un 4%. En general, las empresas del subsec- te (2014) formul una gua ambiental para la
tor deben trabajar ms en la implementacin de agroindustria de banano para su implementacin

119
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Tabla 2. Clasificacin de las empresas objeto de estudio del subsector no alimentario

Tipo Empresa Cantidad Subsector Fuente
Madera 2 Prez y Upegui, 2008; Jaramillo, 2013
Flores 3 lvarez et al, 2007; Londoo, 2003; Berrocal y Salazar, 2004
Palma 1 Enrquez, 2009
Centros de acopio 1 Calpa y Lpez, 2008
Algodn 1 Mateus,2012
Grasas y aceites 1 No alimentario Comisin Nacional del medio ambiente, 1998
Biocombustibles 1 Araujo y Misle, 2008
Curtiembres 1 Murcia, 2013
Tabaco 1 Alfaro, 2011
Alimentos balanceados
1 Len, 2009
para animales

en los procesos industriales con fines de expor- garantizan la existencia de programas sociales y
tacin. medioambientales en todos los cultivos del pas
(Proexport, 2014), y esto se refleja siendo el tipo
En la tabla 2 se presenta la clasificacin de las de empresa que registra el mayor porcentaje de
empresas correspondientes al subsector no ali- implementacin de sistemas de gestin ambien-
mentario que fueron analizadas e igualmente la tal, que corresponde al 23%. El segundo lugar en
fuente bibliogrfica. la formulacin del sistemas de gestin ambiental
corresponde al tipo de empresa Madera con un
Alimentos
15%, y los otros tipos de empresas varan entre
balanceados
para animales Madera un 7% y 8%.
Tabaco 8% 15%
8%
Curtiembres
8% 3.2 Impactos ambientales generados por las
Flores empresas del sector agroindustrial
23%
Biocombustibles
8%
Segn Cabrera y Camacho, 2008, los aspectos
ambientales son los diferentes elementos, activi-
dades y productos de la empresa que pueden in-
Grasas y aceites
8% teractuar con el medio ambiente. Los trabajos de
Palma investigacin consultados hicieron la identifica-
Algodn 7%
8% Centros de
acopio
cin de los aspectos ambientales de las empresas
7%
y la evaluacin de los impactos ambientales aso-
Figura 2. Tipos de empresa subsector no alimentario con ciados con los procesos industriales, que desa-
sistemas de gestin ambiental rrollan dichas empresas, utilizando metodologas
como: Matriz de Leopold, redes de interaccin
y reconocimiento de campo. Los impactos am-
La figura 2 muestra los tipos de empresas del bientales negativos generados en las empresas, su
subsector no alimentario que han formulado su frecuencia de ocurrencia y la frecuencia relativa
sistema de gestin ambiental. Las actividades en expresada en porcentaje, se muestran a continua-
las empresas dedicadas a la poscosecha de flo- cin en la tabla 3:
res se realiza con altos estandares de calidad que

120
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

Tabla 3. Impactos ambientales negativos generados en los tipos de empresa del sector agroindustrial
Frecuencia de
tem Impactos Negativos %
ocurrencia
1 Contaminacin del aire por material particulado y gases 17 77,27
2 Generacin de residuos slidos ordinarios y especiales 15 68,18
3 Contaminacin por ruido 14 63,64
4 Contaminacin del recursos hdrico: alteracin de parmetros fisicoqumicos 13 59,09
5 Riesgo laboral y deterioro de la salud 11 50,00
6 Vertimiento de aguas residuales y otros 9 40,91
7 Generacin de olores desagradables 7 31,82
8 Proliferacin de plagas: roedores e insectos 6 27,27
9 Deterioro del paisaje 6 27,27
10 Modificacin del hbitat, alteracin de fauna y flora 5 22,73
11 Disminucin del caudal y deterioro en los cuerpos de agua 4 18,18
12 Desperdicio del recurso hdrico 4 18,18
13 Altos consumos de energa elctrica 4 18,18
14 Afectacin de vas por aumento de flujo vehicular 3 13,64
15 Erosin y degradacin de las caractersticas fsico qumicas del suelo 3 13,64
16 Generacin de alta carga contaminante por pelambre* 1 4,55
17 Afectacin de las aguas por curtido al cromo* 1 4,55
18 Residuos slidos con cromo* 1 4,55
19 Afectacin del agua por presencia de grasas, cidos orgnicos y anilinas* 1 4,55
*Impacto presente en un solo tipo de empresa pero que requiere un control especial.

El impacto ambiental que se presenta con mayor
frecuencia en las empresas agroindustriales es la
contaminacin del aire por material particulado
y gases, que se reporta en el 77,27% de ellas. Este
impacto se da por las emisiones de partculas en
los procesos de transformacin como la trilla,
por la combustin de los motores de los equipos
de las plantas y por chimeneas.
La generacin de residuos slidos ordinarios y
especiales se presenta en el 68,18% de las em-
presas. Las causas de este impacto estn asocia-
das con la generacin de residuos que influyen
negativamente en la esttica del paisaje y en la
contaminacin del suelo.
El 63,64% de las empresas, consideran a la con-
taminacin por ruido como un impacto muy
desfavorable debido a que afecta las funciones
auditivas en las personas que laboran en ellas y
que afecta a los habitantes del rea de influencia
de las plantas.
Otro impacto que incide negativamente en las
empresas y su interaccin con el medio ambien-
te es la contaminacin del recursos hdrico: al-
teracin de parmetros fisicoqumicos con un
59.09% de ocurrencia. El consumo de agua en
algunas empresas es significativo. El uso princi-
pal que las empresas le dan al agua es para ade-
lantar las labores de limpieza y desinfeccin, y se
descargan directamente a los cuerpos de agua,
alterando su calidad y disponibilidad para usos
primarios.
El riesgo laboral y deterioro de la salud que es
considerado negativo por el 50% de los tipos de
empresa, se debe a las actividades propias de las
plantas de procesamiento, generalmente en el
rea de transformacin que implique maquinaria

121
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

con partes mviles y que interactan de manera muy especiales del tipo de empresa dedicada a
directa con los trabajadores. curtiembre. En estos procesos las aguas utiliza-
das sufren alteraciones en su pH, es decir, dicha
En la figura 3 se observa que los cinco impactos agua contiene una gran variedad de sustancias
analizados arriba presentan una frecuencia de que traen como consecuencia contaminacin al
ocurrencia mayor al cincuenta por ciento, sien- medio ambiente, estas aguas no son aptas para el
do estos los impactos ambientales significativos a consumo humano, porque generan diversas en-
los que se les debe prestar mayor atencin para la fermedades virales, respiratorias, inmunolgicas,
formulacin de programas, metas y objetivos del cutneas, entre otras; adems se deteriora la fau-
sistema de gestin ambiental de empresas agroin- na aledaa a las fuentes hdricas (Murcia, 2013).
dustriales.
3.3 Evaluacin de los requisitos NTC ISO
90,00

80,00
14001:2004 de los sistemas de gestin am-
70,00
biental del sector agroindustrial
Porcentaje de empresas (%)

60,00

50,00
En la figura 4 se puede apreciar la valoracin pro-
40,00 medio del grado de satisfaccin de los requisitos
30,00 de la NTC ISO 14001:2004 obtenidas por las em-
20,00 presas del sector agroindustrial, que aplicaron la
10,00 metodologa propuesta por Palom (1997).
0,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Impacto ambiental
4.4.4 Documentacin 0,00
Figura 3. Impactos ambientales negativos ordenados de 4.5.5 Auditoras internas 0,60
acuerdo al porcentaje de empresas que lo generan 4.2 Poltica Ambiental 6,50
4.6 Revisin por la direccin 7,08
4.1 Requisitos generales 7,56
Los impactos ambientales vertimiento de aguas 4.5.2 Evaluacin del cumplimiento legal 8,17
residuales y otros, generacin de olores desa- 4.4.5 Control de documentos 10,62
gradables, proliferacin de plagas: roedores e 4.4.1 Recursos, funciones, responsabilidad y... 11,39

insectos, deterioro del paisaje, modificacin 4.4.3 Comunicacin 13,92

4.4.2 Competencia, formacin y toma de... 15,62

del hbitat, alteracin de fauna y flora, dismi- 4.5.3 No conformidad, accin correctora y... 15,84
nucin del caudal y deterioro en los cuerpos de 4.5.4 Control de los registros 19,56

agua, desperdicio del recurso hdrico, altos Valoracin Global Empresa 19,62

consumos de energa elctrica y erosin y de- 4.4.7 Preparacin y respuestas ante emergencias 19,64
4.3.3 Objetivos, metas y programas 20,00
gradacin de las caractersticas fsico qumicas 4.4.6 Control operacional 20,12
del suelo, tienen una incidencia que vara desde 4.3.2 Requisitos legales y otros requisitos 21,05
el 40,91% hasta el 13,64%. Estos impactos, de me- 4.5.1 Seguimiento y medicin 23,07

nor frecuencia de ocurrencia, se pueden asociar 4.3.1 Aspectos medioambientales 37,80

al diseo de los objetivos y metas ambientales % Satisfaccin

para cada empresa as como a los indicadores del

Figura 4. Histograma ordenado de acuerdo al grado de
sistema de gestin ambiental. satisfaccin de los requisitos de la NTC ISO 14001:2004
presentes en el sector agroindustrial.
En cuanto a los impactos generacin de alta car-
ga contaminante por pelambre, afectacin de
las aguas por curtido al cromo, residuos slidos Teniendo como base la informacin obtenida de
con cromo, afectacin del agua por presencia de las empresas del sector agroindustrial (Figura 4),
grasas, cidos orgnicos y anilinas, son impactos a continuacin se presenta el grado de satisfac-

122
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

cin de los requisitos de la NTC ISO 14001:2004,
de acuerdo a lo reportado en las revisiones am-
bientales iniciales consultadas e igualmente la
apreciacin del respectivo requisito.
Requisitos generales: Las empresas del sector
agroindustrial estn empezando a tomar medidas
para definir y documentar un sistema de gestin
ambiental en ellas. Su calificacin es de 7,56. Por
lo tanto es urgente insistir ante las gerencias so-
bre la importancia del tema ambiental, para for-
talecer su compromiso con la implementacin de
un sistema de gestin ambiental que permita el
mejoramiento continuo.
Poltica ambiental: Su calificacin es de 6,50.
Esto indica que algunas de las empresas estn de-
finiendo los principios de accin o las directrices
generales sobre el medio ambiente, que permitan
fijar los objetivos y metas ambientales.
Aspectos ambientales: Este estudio permite evi-
denciar que este requisito tiene un grado de satis-
faccin del 37,80% el cual, segn Palom (1997),
corresponde a mnima medida con tendencia a
grado aceptable. Las empresas tienen metodo-
logas claras que permiten fijar directrices para
el manejo de los impactos ambientales, algunos
tipos de empresas cuentan con las guas ambien-
tales aportadas por el Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Sostenible. Es importante resaltar que
este requisito present una calificacin por enci-
ma de la obtenida en la Valoracin Global de las
empresas que lleg a un 19,62%, lo que eviden-
cia que el sector agroindustrial tiene un inters
manifiesto en la implementacin de los Sistemas
de Gestin Ambiental.
Requisitos legales y otros requisitos: Con un
grado de satisfaccin del 21,05%, este requisito es
uno de los que ms se acerca al cumplimiento de
mnima medida. Conforme a lo estipulado en la
Norma NTC ISO 14001:2004, toda empresa debe
tener un procedimiento que permita identificar
y tener acceso a los requisitos legales y otros que
influyan directa o indirectamente y que tengan
aplicabilidad en los aspectos ambientales de sus

Tabla 4. Requisitos legales y otros aplicables al sector agroindustrial

Impacto ambiental significativo u
otro componente ambiental
Contaminacin del aire por
material particulado y gases
Generacin de residuos slidos
ordinarios y especiales
Contaminacin por ruido
Contaminacin del recursos
hdrico: alteracin de parmetros
fisicoqumicos
Riesgo laboral y deterioro
de la salud
Industria
Disposicin legal de mbito nacional, regional o local
Decreto 2811 del 18 de diciembre de 1974, Decreto 02 de 1982, Ley 30 de 5
de marzo de 1990, Decreto 948 del 5 de junio de 1995, Decreto 2107 del 30 de
noviembre de 1995, Resolucin 1351 del 14 de diciembre de 1995, Resolucin
619 del 7 de Julio de 1997, Resolucin 1048 del 6 de diciembre de 1999, Ley
629 del 27 de diciembre de 2000, Resolucin 0068 del 18 de enero del 2001 y
Resolucin 0601 del 4 de abril del 2006.
Decreto 1715 del 4 de agosto de 1978, Ley 09 del 24 de enero de 1979, Resolu-
cin 541 del 14 de diciembre de 1994 y Decreto 1713 del 6 de agosto de 2002.
Decreto 2811 del 18 de diciembre de 1974, Resolucin 08321 del 4 de agosto de
1983 y Resolucin 0627 del 7 de abril de 2006.
Constitucin poltica de Colombia 1991, Ley 23 de 1973, Decreto 2811 del 18
de diciembre de 1974, Ley 09 del 24 de enero de 1979, Decreto 1594 de 1984,
Decreto 3930 del 25 de octubre de 2010, Decreto 4728 del 23 de diciembre de
2010, Resolucin 1096 del 17 de noviembre de 2000, Decreto 3039 de 2010,
Decreto 1575 del 9 de mayo de 2007, Resolucin 2115 del 22 de junio de 2007,
Resolucin 1618 del 7 de mayo de 2010 y Decreto 2667 del 21 de diciembre de
2012.
Resolucin 08321 del 4 de agosto de 1983, Decreto 1295 del 22 de junio de 1994
y Ley 1562 del 11 de julio de 2012.
Decreto 1299 del 22 de enero de 2008

123
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
actividades, productos y servicios. En la tabla 4
se muestra los requisitos legales y otros aplicables
al sector agroindustrial derivados de los impac-
tos ambientales ms significativos encontrados
en esta investigacin.
Objetivos, metas y programas: El requisito fue
valorado con un cumplimiento del 20%. sto de-
bido a que algunas empresas, aunque han realiza-
do evaluacin de impacto ambiental, todava les
falta fortalecer los objetivos, metas y programas
que conlleven a un compromiso real por parte de
todo el personal que labora en ellas.
Recursos, funciones, responsabilidad y autori-
dad: Su grado de satisfaccin fue del 11,39%, lo
que se interpreta como la existencia de algunas
funciones de responsabilidad ambiental; se debe
trabajar en la elaboracin de un manual de fun-
ciones que permita generar responsabilidades y
evidencias sobre el cumplimiento de las metas y
objetivos.
Competencia, formacin y toma de conciencia:
La valoracin de este requisito es de 15,62%. En
el sector agroindustrial se hacen algunas capa-
citaciones relacionadas con el medio ambiente,
pero es necesario generar conciencia en el perso-
nal mediante diversas actividades y responsabili-
dades que le permitan hacer parte importante de
un proceso que garantice su trabajo en armona
con el ambiente.
Comunicacin: Se obtuvo un grado de satisfac-
cin del 13,92%. Es necesario que las empresas
implementen estrategias de comunicacin de los
programas y proyectos ambientales, as como
procedimientos para establecer y mantener co-
municaciones internas entre las diferentes reas
y funciones de las empresas.
Documentacin: El grado de satisfaccin de este
requisito es de 0%, lo que indica que no existe en
ninguna medida. Las empresas no cuentan con
un documento que recopile la informacin sobre
temas y programas ambientales propios.
124
Control de documentos: El requisito control
de documentos fue valorado con un 10,62% de
satisfaccin, lo cual muestra la necesidad de im-
plementar procedimientos claros en cuanto al
manejo del archivo en las empresas y la imple-
mentacin de un adecuado sistema de control y
manejo de la documentacin.
Control operacional: Este requisito se acerca a
la valoracin mnima medida, con un 20.12%;
se documentan slo los trmites administrativos.
Para mejorar este requisito se debe documentar
los procedimientos operativos y crear procedi-
mientos para actividades de carcter ambiental
especficamente.
Preparacin y respuesta ante emergencias:
Este requisito tiene un grado de satisfaccin del
19,64%, lo que indica que las empresas no tie-
nen claramente definidos los procedimientos de
emergencias ambientales.
Seguimiento y medicin: Este requisito se acerca
a la valoracin mnima medida con un 23,07%,
no obstante, se debe trabajar en la elaboracin
de procedimientos documentados que permitan
medir y controlar las caractersticas medioam-
bientales significativas.
Evaluacin del cumplimiento legal: Este requi-
sito obtuvo una valoracin de 8,17%, ya que en
las empresas existe inters por el cumplimiento
legal pero no existen procedimientos para el mo-
nitoreo peridico del cumplimiento a la norma-
tividad.
No conformidad, accin correctiva y accin
preventiva: Las empresas tienen estudios de im-
pacto ambiental en donde se proponen algunas
acciones correctivas y preventivas, por ello este
requisito se calific con 15,84%, aunque se deben
elaborar los procedimientos y mtodos para de-
terminar las fallas o deficiencias del sistema y las
respectivas acciones correctivas y preventivas.
Control de registros: El control de registros tie-
ne un grado de satisfaccin del 19,56%, las em-

presas cuentan con archivos de registros de es-
tudios ambientales y permisos ambientales, pero
deben establecer procedimientos para identificar,
archivar y eliminar registros ambientales.
Auditora interna: En las empresas del sector
agroindustrial prcticamente no existe en nin-
guna medida las auditoras de calidad, por ello
su calificacin es de 0,60%, slo se hacen audito-
ras contables.
Revisin por la gerencia: La gerencia no cuenta
con procedimientos establecidos para las revi-
siones, se realizan revisiones de documentos y
se tienen en cuenta los temas medioambientales,
pero no hay evidencia de la ruta que siguen di-
chos documentos, por ello la valoracin es 7,08%.
Valoracin global del sector: La valoracin global
promedio de las empresas del sector agroindustrial
es de 19,62%, lo que indica que se est empezando
a trabajar en las medidas para la implementacin
de un sistema de gestin ambiental con el fin de
mejorar su responsabilidad ambiental.
4. Conclusiones
Los tipos de empresa que ms se han preocupado
por el diseo e implementacin de un sistema de
gestin ambiental en el sector alimentario son las
plantas de beneficio y derivados crnicos, deri-
vados lcteos e industria del caf. En el sector
no alimentario la industria de las flores es la
que ms ha realizado sistemas de gestin ambien-
tal. Es importante la implementacin del sistema
de gestin ambiental ya que cada vez existen ma-
yores niveles de competencia a nivel internacio-
nal, a los que debern enfrentarse las empresas
agroindustriales producto de convenios o trata-
dos que exigen la proteccin del medio ambiente.
Los impactos ambientales negativos ms signifi-
cativos para el sector agroindustrial son: conta-
minacin del aire por material particulado y ga-
ses, la generacin de residuos slidos ordinarios
y especiales, contaminacin por ruido, conta-
minacin del recurso hdrico y riesgo laboral y
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
deterioro de la salud. Para su manejo y control,
se deben fijar lineamentos en la poltica ambien-
tal, objetivos y metas ambientales en el sistema de
gestin ambiental.
La valoracin global promedio de la revisin am-
biental inicial mostr que las empresas del sector
agroindustrial no tienen un compromiso defini-
do respecto al manejo del medio ambiente, aun-
que adelantan algunas acciones puntuales para el
control de la contaminacin. Esta valoracin evi-
dencia la necesidad de un compromiso real de los
directivos para la implementacin de los sistemas
de gestin formulados, que garantice un enfoque
ambiental por parte de las empresas. De igual
manera y como parte del mejoramiento continuo
se debe realizar peridicamente la verificacin
de cumplimiento de cada requisito de la NTC
ISO 14001 para evaluar la eficacia de la puesta en
marcha de los sistemas de gestin ambiental.
5. Referencias bibliogrficas
1. Alfaro, E. 2011. Estudio de impacto ambiental Ta-
bacalera Andina S.A. Documento empresarial de
Tanasa (Duran). Guayaquil
2. lvarez, C., Acevedo, J., Hernndez, C., Piedrahita,
S. 2007. Gestin y Certificacin Agroambiental: ca-
mino a la sustentabilidad de la floricultura. Revista
Produccin ms Limpia., vol. 2, No. 1, 67-90p.
3. Araujo, E., Misle, P. 2008. Propuesta para la adop-
cin de un Sistema de Gestin Ambiental en em-
presas productoras de etanol. Revista Voces: Tec-
nologa y pensamiento, vol. 2, No. 1-2, 23-47p.
4. Bermdez, C. 2009. Sistema de Gestin Ambien-
tal ISO 14004 para una empresa de produccin
lechera en la Sabana de Bogot. Trabajo de grado
para optar al Ttulo de Administrador de empresas
agropecuarias. Programa de administracin agro-
pecuaria. Universidad de La Salle. Bogot D.C.
5. Berrocal, L., Salazar, J. 2004. Diseo de un Sistema
de Gestin Ambiental basado en la Norma ISO
14001:96 para los residuos slidos generados por
el proceso de produccin del clavel miniatura en el
cultivo Flores de Funza S.A.C.I. Trabajo de grado
para optar al Ttulo de Ingeniero Industrial. Facul-
tad de Ingeniera. Pontificia Universidad Javeriana.
Bogot D.C.
125
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014
6. Bolaos, D., Camargo, M. 2011. Diseo del Sistema
de Gestin Ambiental para la avcola La Dominga.
Trabajo de grado para optar al Ttulo de Especialis-
ta en Ingeniera Ambiental. Facultad de Ingeniera.
Universidad Surcolombiana. Neiva
7. Borbn, R.A., Moya, L. 1997. Propuesta de un siste-
ma de gestin ambiental para la industria Molinera
de arroz en el departamento del Huila. Trabajo de
grado para optar al Ttulo de Especialista en Inge-
niera Ambiental. Facultad de Ingeniera. Universi-
dad Surcolombiana. Neiva.
8. Buyucu, C., Tovar, M. 2004. Sistema de gestin
ambiental para la fabrica Quesos Reima del muni-
cipio de Tarqui-Huila. Trabajo de grado para optar
al Ttulo de Especialista en Ingeniera Ambiental.
Facultad de Ingeniera. Universidad Surcolombia-
na. Neiva.
9. Cabrera, C., Camacho, O. 2008. Sistema de Gestin
Ambiental para la Agroindustria de arroz Inversio-
nes PTC S.A. Trabajo de grado para optar al Ttulo
de Especialista en Ingeniera Ambiental. Facultad
de Ingeniera. Universidad Surcolombiana. Neiva.
10. Calpa, J., Lpez, D. A. 2008. Formulacin del plan
de manejo ambiental para la Planta de Acopio de
Alimentos del Valle ALIVAL S.A.. Trabajo de gra-
do para optar al Ttulo de Especialista en Ingenie-
ra Ambiental Local. Facultad de Ciencias Ambien-
tales. Universidad Tecnolgica de Pereira Sede San
Juan de Pasto. San Juan de Pasto.
11. Cardona, N., Gmez, O. 2012. Propuesta de mode-
lo de integracin entre los eslabones que participan
en la cadena productiva y comercial del sector cafe-
tero risaraldense para aumentar su competitividad
en el mercado internacional. Trabajo de grado para
optar al Ttulo de Administrador de empresas. Fa-
cultad de Ciencias econmicas y administrativas.
Universidad Catlica de Pereira. Pereira.
12. Comisin Nacional del Medio Ambiente. 1998. Fa-
bricacin de grasas y aceites vegetales y subproduc-
tos. Gua para el control y prevencin de la conta-
minacin industrial. Santiago, Pp 59.
13. Daz, N., Trujillo, F. 2012. Sistema de Gestin Am-
biental para la Pisccola Castalia Ltda. Garzn, Hui-
la Colombia. Trabajo de grado para optar al Ttulo
de Especialista en Ingeniera Ambiental. Facultad
de Ingeniera. Universidad Surcolombiana. Neiva.
14. Echeverri, J. 2009. Gestin Ambiental en la empre-
sa Crnicos y Alimentos S.A. Trabajo de grado para
optar al Ttulo de Ingeniera ambiental. Facultad de
126
Ingeniera ambiental. Corporacin Universitaria
Lasallista. Caldas, Antioquia
15. Enrquez, L.M. 2009. Estrategias para la implemen-
tacin de la Norma ISO 14001 en empresas pro-
ductoras de palma de aceite de la Zona Oriental
Colombiana. Trabajo de grado para optar al Ttulo
de Magster en Gestin Ambiental. Facultad de es-
tudios ambientales y rurales. Pontificia Universi-
dad Javeriana. Bogot D.C.
16. Gonzlez, E. 2009. Propuesta para la creacin del
departamento de gestin ambiental para la com-
paa Occidental de Chocolates S.A. municipio
de Palermo-Huila. Trabajo de grado para optar al
Ttulo de Especialista en Ingeniera Ambiental. Fa-
cultad de Ingeniera. Universidad Surcolombiana.
Neiva.
17. Gutirrez, S., Gil, J., lvarez, C. 2009. Implementa-
cin de un plan integral de residuos slidos gene-
rados en el proceso de produccin en una industria
alimenticia de salsas y conservas de pia. Revista
Produccin ms Limpia., vol. 4, No. 2, 30-43p.
18. Herrera, B., Valencia, D. 2005. Desarrollo de las
actividades del plan de manejo ambiental- parte
aire- de la trilladora San Mateo del municipio de
Chinchin. Trabajo de grado para optar al Ttulo
de Especialista en Ingeniera Ambiental con nfasis
en Sanitaria. Facultad de Ingeniera y Arquitectura.
Universidad Nacional de Colombia Sede Maniza-
les. Manizales
19. Instituto Colombiano de Normas y Tcnicas y Cer-
tificacin. 2004. Sistemas de Gestin Ambiental:
Requisitos con orientacin para su uso. NTC ISO
14001:2004. Santaf de Bogot
20. Jaramillo, A. 2013. Formulacin del Sistema de
Gestin Ambiental en la empresa J.A.M. Maderas
en el municipio de Dosquebradas. Trabajo de gra-
do optar al Ttulo de Administrador Ambiental.
Facultad de Ciencias Ambientales. Universidad
Tecnolgica de Pereira. Pereira.
21. Joaqu, S. 2011. Gestin Ambiental para sistemas
productivos pisccolas, en ecosistemas altoandinos
en el contexto de la produccin ms limpia. Revista
ambiente y sostenibilidad., vol. 1, 18-24p.
22. Lara, M. 2006. Sistemas de Gestin Ambiental en
Mataderos Municipales Caso: Matadero de lagu-
nillas-FRISUCRE. Trabajo de grado para optar al
Ttulo de Magster en Gestin de Recursos natu-
rales y medio ambiente. Centro de Interamericano
de Investigacin en Ambiente y Territorio. Univer-
sidad de los Andes. Mrida.

23. Len, K. V. 2009. Implementacin de un Sistema
de Gestin Ambiental para la Empresa ITALCOL
S.C.A. Informe final de Prctica empresarial para
optar al Ttulo de Ingeniera Ambiental. Facultad de
Ingeniera y Administracin. Universidad Pontifi-
cia Bolivariana. Piedecuesta.
24. Londoo, C. X. 2003. Revisin Ambiental Inicial
y planeacin de un Sistema de Gestin Ambiental
para el cultivo de rosas Comercializadora Interna-
cional San Luis Ltda. Trabajo de grado para optar
al Ttulo de Especialista en Ingeniera Ambiental.
Facultad de Ingeniera. Universidad de la Sabana.
Cha.
25. Machado, E., Robayo, Y., Ayala, H., Chvez, A.
2010. Plan de manejo ambiental para un proyecto
Porccola. Estudio de caso: Proyecto La Zambera,
Otanche, Boyac. Revista gestin integral en inge-
niera neogranadina., vol. 2, No. 2, Pp 14.
26. Mas, M. I. 2013. Propuesta de implantacin de un
Sistema de Gestin Ambiental, en un matadero de
ganado ovino y vacuno en Gaibiel, segn la Norma
UNE-EN-ISO 14001:2004. Trabajo final de carrera.
Universidad Politcnica de Valencia. Programa de
Licenciatura en Ciencias Ambientales. Espaa.
27. Mateus, A. 2012. Mejoramiento de la productivi-
dad de la hilatura del algodn y su proyeccin tex-
til, desde el enfoque de la produccin ms limpia
y el LCA. Trabajo para optar al Ttulo de Magster
en Ingeniera con nfasis en Ingeniera Industrial.
Facultad de Ingeniera. Universidad Nacional de
Colombia. Bogot D.C.
28. Medelln, F. 2007. Diseo de una gua para la im-
plementacin de un sistema de gestin ambiental
segn la Norma Tcnica Colombiana NTC-ISO
14001:2004 para el sector de lcteos caso Planta
Funza Colanta. Trabajo de grado para optar al T-
tulo de Ingeniera ambiental y sanitarias. Facultad
de Ingeniera ambiental y sanitaria. Universidad de
La Salle. Bogot D.C.
29. Meja, A. M. 2007. Propuesta para la implementa-
cin del Sistema de Gestin Ambiental en el Trapi-
che Panelero- HVC. Documento final de Prctica
empresarial para optar al Ttulo de Administrador
del Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Am-
bientales. Universidad Tecnolgica de Pereira. Pe-
reira.
30. Meja, J. 2011. Optimizacin del Sistema de Ges-
tin Ambiental en la planta de derivados crnico
Colanta. Trabajo de grado para optar al Ttulo de
Ingeniera ambiental. Facultad de Ingeniera am-
Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana
biental. Corporacin Universitaria Lasallista. Cal-
das, Antioquia
31. Ministerio de Ambiente y desarrollo sostenible.
Consultado el 01 de mayo de 2014. http://www.mi-
nambiente.gov.co/documentos/Sector_Bananero.
pdf
32. Muoz, A. C. 2012. Actualizacin del Sistema de
Gestin Ambiental Alimentos FIKO S.A.S. Trabajo
de grado para optar al Ttulo de Ingeniera ambien-
tal. Facultad de Ingeniera ambiental. Corporacin
Universitaria Lasallista. Caldas, Antioquia
33. Murcia, E. R. 2013. Estrategias para la mejora de
los Sistemas de Gestin Ambiental en las indus-
trias de las curtiembres en el municipio Villa Pin-
zn Cundinamarca. Trabajo de grado para optar al
Ttulo de Contador Pblico. Facultad de Ciencias
Econmicas. Universidad Militar Nueva Granada.
Bogot D.C.
34. Palom, O. 1997. ISO 14001: La Nueva Auditoria
Medio Ambiental paso a paso, software. Barcelona:
Gestin y Planificacin Integral. s.f. 78p.
35. Parada, J.A. 2010. Implementacin del Sistema
de Gestin Ambiental de Bavaria S.A. Cervece-
ra de Bucaramanga con base en la Norma ISO
14001:2004. Trabajo de grado para optar al Ttu-
lo de Ingeniera ambiental. Facultad de Ingeniera.
Universidad Pontificia Bolivariana. Bucaramanga
36. Prez, M., Upegui, G. 2008. Diseo de un Sistema
de gestin ambiental para la empresa forestal Putu-
mayo S.A. ubicado en el municipio de Villagarzn,
departamento del Putumayo. Trabajo de grado
para optar al Ttulo de Especialista en Ingeniera
Ambiental. Facultad de Ingeniera. Universidad
Surcolombiana. Neiva.
37. Proexport. Oportunidades de negocio en el sector
flores y plantas vivas. Consultado el 30 de abril de
2014. http://www.proexport.com.co/node/1242
38. Ramrez, A. 2013. Mejoramiento contnuo en el
Sistema de Gestin de ALEXCAFE S.A.S. Trabajo
de grado para optar al Ttulo de Administrador
de empresas. Facultad de Ciencias econmicas y
administrativas. Universidad Catlica de Pereira.
Pereira.
39. Ruz, S., Sandino, M. 2013. Propuesta metodolgica
para la gestin de residuos en la industria azucare-
ro usando lean manifacturing. Magazn empresa-
rial Economa y Empresa., vol. 9, No. 21, 45-57p.
40. Snchez, R., Najul, M., Brito, E., Ferrara, G. 2009. El
Manejo de los Residuos Slidos en la Industria de
127
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

Agroalimentos en Venezuela. Revista Interciencia, tado el 30 de abril de 2014. http://es.scribd.com/

vol. 34, No. 2. doc/55696207/Sistema-de-Gestion-Ambiental-pa-
ra-Agroindustrias-Colombianas
41. Zuluaga, A., Olarte, J. 2014. Sistema de gestin am-
biental para agroindustrias colombianas. Consul-

128
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

NORMAS GENERALES PARA PUBLICACIN DE ARTICULOS

REVISTA INGENIERA Y REGIN
FACULTAD DE INGENIERA - UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

El Comit Editorial de la Revista Ingeniera y Regin invita a profesionales, investigadores,

docentes, estudiantes, administrativos y directivos de ingeniera para que presenten sus con-
tribuciones o trabajos inditos orientados hacia el tema general: Ingeniera y Biotecnologa y
afines, se aceptan artculos en espaol e ingles. Los documentos sometidos deben ser producto
de una investigacin, una experiencia prctica de la profesin o una revisin de un tema espe-
cfico (ver Tipologa) y deben encontrarse enmarcados dentro de la temtica de la Ingeniera.

1. TIPOLOGA DE LOS DOCUMENTOS

Adems de la clasificacin dentro de una disciplina, especialidad y subespecialidad, segn la
clasificacin hecha por Colciencias basada en los Cdigos UNESCO, todos los artculos deben
cumplir con una de las siguientes tipologas (Colciencias, 2006):
Artculo de investigacin cientfica y tecnolgica:Documento que presenta, de manera de-
tallada, los resultados originales de proyectos terminados de investigacin. La estructura del
documento debe contener como mnimo: Resumen (Abstract), introduccin, metodologa,
resultados y conclusiones.
Artculo de reflexin:presenta resultados de investigacin terminada desde una perspectiva
analtica, interpretativa o crtica del autor sobre un tema especfico, recurriendo a fuentes
originales.
Artculo de revisin:Documento producto de una investigacin terminada donde se ana-
lizan, sistematizan e integran los resultados de investigaciones publicadas o no publicadas,
sobre un campo en ciencia o tecnologa, con el fin de dar cuenta de los avances y tendencias
de desarrollo. Presenta una cuidadosa revisin bibliogrfica de por lo menos 50 referencias.
Articulo corto:Presenta en forma breve resultados originales preliminares o parciales de una
investigacin cientfica o tecnolgica, que por lo general requiere de una pronta difusin.
Reporte de caso:Documento que presenta los resultados de un estudio sobre una situacin
particular con el fin de dar a conocer las experiencias tcnicas y metodolgicas consideradas
en un caso especfico. Incluye una revisin sistemtica comentada de la literatura sobre casos
anlogos.
Cartas al editor:Posiciones crticas, analticas o interpretativas sobre los documentos publi-
cados en la revista, que a juicio del comit editorial constituyen un aporte importante a la
discusin del tema por parte de la comunidad cientfica de referencia.

129
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

2. ARBITRAJE
Las contribuciones para la Revista Ingeniera y Regin sern sometidas a consideracin del
Comit Editorial, el cual examinar que los artculos cumplan con las normas editoriales esta-
blecidas, solicitando a los autores, las modificaciones en cada caso. Los artculos que cumplan
las normas editoriales, sern remitidos como mnimo a dos evaluadores (rbitros) quienes
emiten su concepto escrito sobre la calidad y relevancia de cada contribucin, recomendan-
do: publicacin sin correcciones, publicacin con correcciones y No apto para publicacin.
3. TEMTICAS
La revista Ingeniera y Regin aborda aspectos relacionados con la investigacin y los desarro-
llos experimentales realizados en cualquiera de las disciplinas de la ingeniera, por lo que es
requisito fundamental que las contribuciones se enmarquen en este tipo de temticas.
4. PERIODICIDAD
La revista Ingeniera y Regin fue publicada por primera vez en el ao 2001 y a partir del 2014
cuenta con una periodicidad SEMESTRAL.
5. CONTENIDO
Cualquier artculo para ser considerado por el Comit para su posible publicacin en la Revis-
ta Ingeniera e Investigacin debe contar con los siguientes componentes:
Titulo (En espaol y en ingls)
Informacin de los autores. (Nombre, formacin acadmica, instituciones a la que est vin-
culado y correo electrnico)
Resumen en espaol e ingls.
Palabras clave en espaol e ingls
Introduccin.
Cuerpo del artculo (en el que se incluir algunos de los siguientes apartes: Formulaciones
matemticas, materiales y mtodos, procedimientos, ejemplos de aplicacin y resultados y
discusin)
Conclusiones.
Referencias bibliogrficas. (Ver normas ms adelante).
Agradecimientos.(Si los hubiere, debern ser preferiblemente breves e incluir los aportes
esenciales para
Apndices.(Cuando sea estrictamente necesario)

6. PRESENTACION DE LOS ARTICULOS

6.1 Papel y Mrgenes: Tamao de papel: carta (21.6x27.9 cm); Mrgenes: Arriba y abajo
=2.54cm., izquierda y derecha: 1.78cm.
6.2 Formato: Letra Times New Roman. Todo prrafo debe ir con interlineado sencillo. Las
unidades deben ir de acuerdo al sistema internacional. Las siglas: en el primer momento que
se menciona deben decir su significado, a partir de la segunda citacin ya va solo la sigla. Las
tablas y figuras se colocan dentro del texto en forma oportuna a medida que se haga mencin
a estas. Las Tablas se titulan en su parte superior, justificada a la izquierda con su correspon-
diente titulo y se enumeran en orden de aparicin. Las figuras se titulan en la parte inferior

130
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

seguido del correspondiente nmero. Las palabras Tabla y Figura con su correspondiente nu-
meracin seguida de punto van en negrilla.
6.3 Extensin:Los trabajos NO deben exceder doce (12) pginas en espacio sencillo incluyen-
do resumen, tablas, diagramas, figuras, referencias y bibliografa.
6.4 Tipo de archivo: Microsoft Office Word.
6.5 El titulo. Tipo y tamao de letra= Times New Roman, 18.5 puntos. Escribirlo en ingles y
espaol en el mismo tamao, el primero en color negro y el segundo en gris, sin mayscula
sostenida. El titulo ha de ser informativo y preciso.
6.6 Autores. Tipo y tamao de letra = Times New Roman, 14 puntos (Los nombres completos
y el primer apellido del autor se escriben completamente y se separan con coma (,), antes del
ltimo autor se coloca la letra y. En todos los autores primero se colocan los nombres y luego
el apellido. Cada autor tiene un nmero en superndice para indicar su filiacin.)
6.7 Filiacin. Tipo y tamao de letra = Times New Roman, 8.5 puntos, itlicas (Se deja un
espacio y se coloca un superndice en letra normal -no itlica- y se coloca la afiliacin-com-
paa o empleo- del autor con su direccin fsica y su direccin electrnica. Cada afiliacin va
centrada en un rengln. Para cada autor se debe dar el mayor grado de escolaridad.)
6.8 Datos de aceptacin. Tipo y tamao de letra = Times New Romn, 8.5 puntos (Se debe
colocar la fecha de recepcin, de revisin y de aceptacin. Obviamente, los dos ltimos datos
son desconocidos al efectuar solicitud de publicacin.)
6.9 Resumen (Debe ir en Ingles y en espaol).El resumen se inicia con el ttulo Resumen,
justificado a la izquierda y en negrilla. El resumen debe contener mximo 300 palabras. El tipo
de letra es Times New Roman y el tamao de la letra del cuerpo del resumen y del ttulo del
resumen es de 11 puntos. Incluir el objetivo, materiales y mtodos, resultados y conclusiones
de manera concisa.
6.10 Palabras Claves (Deben ir en Ingles y en espaol).Tanto el ttulo como las palabras
clave van en Times New Roman de 10 puntos. La expresin Palabras Claves van en itlicas
seguida por dos puntos (:). Posteriormente se citan las palabras claves separadas por punto y
coma (;). No va la letra y. Las palabras claves van separadas del resumen en un espacio. Hace
referencia a trminos cortos que facilitan la clasificacin del artculo. Emplear mximo 6.
6.11 Introduccin, cuerpo del artculo y conclusiones. El tipo de letra es Times New Roman
y el tamao de la letra de 11 puntos. Desde aqu se numeran los ttulos. Debe indicar clara-
mente el propsito de la investigacin, relacionando igualmente en forma selectiva la literatu-
ra pertinente, la introduccin contiene un breve estado del arte y/o una resea histrica que
permite abordar el problema a tratar (6 citas como mnimo). No incluir datos ni conclusiones
del trabajo que est dando a conocer.
6.12 Materiales y mtodos:Describir con claridad los procedimientos empleados en la inves-
tigacin, incluyendo diseo estadstico y anlisis de datos. Estructurar esta seccin indicando
tipo de estudio, sitio, condiciones geo-climticas, coordenadas del sitio de estudio, tratamien-
tos, mtodos de laboratorio, etc.
6.13Resultados y Discusin:Incluir los resultados obtenidos en la investigacin, presentarlos
en forma de texto, tablas (cuadros) o figuras.No duplicar la informacin presentada. Adems

131
Revista Ingeniera y Regin No. 11 ao 2014

presentar resultados que puedan ser fcilmente calculables. En la Discusin se resaltarn los
principios ms importantes y relaciones causa-efecto derivadas del anlisis de los resultados.
Adems se deber explicar en funcin de las observaciones realizadas, el porqu de lo obser-
vado, sin especular. Los resultados obtenidos se compararn con los de otros investigadores y
se sealarn las divergencias y las semejanzas.
6.14 Conclusiones:Las primeras conclusiones que se presenten deben ser aquellas correspon-
dientes a los objetivos planteados y se pueden dar recomendaciones para prximas investiga-
ciones.
6.12 Referencias Bibliogrficas: Un mnimo de 10 en orden alfabtico y numeradas. Prime-
ro va el apellido del primer autor seguido por coma y las iniciales del mismo. Al finalizar el
ltimo autor se coloca la coma y el ao de publicacin, luego va el ttulo de la fuente citada.
Seguidamente va el nombre del libro, revista o conferencia, citando el volumen y las paginas.
Las referencias bibliogrficas consultadas en Internet se redactarn de acuerdo con lo enuncia-
do previamente adems de incluir la direccin electrnica y la fecha en que se hizo la consulta.

Ejemplos:
Libros:
Earlougher Jr., R.C., 1977. Advances in Well Test Analysis. Monograph Series, vol. 5. SPE,
Dallas, TX. 284 pp.
Artculos en revistas y publicaciones peridicas:
Engler, T., Tiab, D., Lee, J., 1996. Analysis of Pressure and Pressure Derivative without Type
Curve Matching, 4. Naturally Fractured Reservoirs. J. Pet. Sci. Eng. 15, 127138.
Gringarten, A.C., 2006. From Straight Lines to Deconvolution: the Evolution of the State of the
Art in Well Test Analysis. Paper SPE 102079 presented at the 2006 Annual Technical Confe-
rence and Exhibition of the SPE held in San Antonio, TX, 2427.

Contribuciones en libros:
Carrera-Bolaos J., 1994. Racionalidad, tecnologa y desarrollo: Los grandes problemas de la
ciencia y la tecnologa. Varela R. y Mayer L Ed., Mxico, 39-47.
Conferencias
Gutirrez, G., Serra, J.A., Clemente, G., 2008. Identificacin de factores crticos para implantar
buenas practicas agrcolas. Conferencia Internacional sobre ciencia y tecnologa de los ali-
mentos CICTA 11, julio, 284 pp.
Fuentes electrnicas:
University of Hong Kong, 1997. Final report: Ad Hoc Group for Learning Technologies. Con-
sultado el 21 de mayo de 2002. http://www.hku.hk/caut/Homepage/itt/5_Reports/5_1AdHoc.
htm.

6.12.1 Citas en el texto se harn de acuerdo con la forma en que stas participen en la oracin.
Siguiendo las siguientes reglas:

132
 Facultad de Ingeniera - Universidad Surcolombiana

a) Cuando se trate de uno o dos autores se citar el apellido principal del(los) autor(es) y el
ao, y ao cuando se trate de tres o ms autores, se citar el apellido principal del primer
autor seguido de et al.
b) Cuando hay ms de una, se colocarn en orden cronolgico;
c) Cuando el nombre del(los) autor(es) participe en la oracin, se colocar el apellido prin-
cipal, seguido del ao entre parntesis. Ejemplo: Martnez (2006) observ que, Valds
(2007) y Bouza (2008) ratificaron ;
d) Cuando la cita se agrega al final de la oracin, los nombres de los autores y el ao se colo-
carn entre parntesis, separados por una coma. Ejemplo: al final de la cosecha (Paneque,
2006) o De las Cuevas, 2007; Garca, 2008) o (Hernndez, et al., 2007);
e) Cuando el autor tiene ms de una publicacin en un ao se le adiciona a, b, o c. Ejemplo:
(Iglesias, 2007a), (Iglesias, 2007b) o (Iglesias, 2007c).

7. PROCESO DE PUBLICACION DE UN ARTCULO.

1. Las contribuciones deben enviarse a: Universidad Surcolombiana Avenida Pastrana Carrera
1 Neiva Colombia - Revista Ingeniera y Regin, Edificio facultad de Ingeniera Segundo piso,
con una carta dirigida al editor de la revista, Ing. CLAUDIA MILENA AMOROCHO CRUZ.,
en la que todos los autores manifiestan el inters de someter el artculo a consideracinde la
Revista Ingeniera y Regin.
2. El artculo debe llevar la informacin de clasificacin de la tipologa del artculo segn lo
establecido por la Revista y la clasificacindentro de una disciplina, especialidad y subespecia-
lidad, segn la clasificacin hecha por Colciencias basada en los Cdigos UNESCO.
3. El artculo debe enviarse al correoelectrnico de la revista ingenieriayregion@usco.edu.co
4. Una vez que el artculo llegue al correo de la revista, se notificar por correo electrnico el
recibido y se iniciar el proceso deevaluacin por pares; luego de esta evaluacin, se informar
a los autores si el artculo se acepta o no.

133
 Universidad
Surcolombiana