DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO

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Organizacin: BIMBO S.A de C.V. Pas: Mxico

Nivel Organizacional: 1er. Supervisor

Ubicacin en el Organigrama:

El organigrama debe mostrar la posicin del puesto donde se vea la relacin con el
puesto Superior
Inmediato y Reportes Inmediatos.

Gerente de
Planta

Gerente de
Produccin

Gerente de
Mantenimiento

Jefe de Jefe de
Produccin Mantenimiento

Supervisor de Jefe de
Produccin Mecnicos

Objetivo del
puesto:
Planear, organizar, coordinar y controlar las tareas y actividades del personal de
Mantenimiento, Proyectos, e Ingeniera Civil de la planta, garantizando el mantenimiento
y funcionamiento de los equipos de produccin, optimizando el uso de recursos y generar
un valor agregado.

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I. Principales procesos del Modelo Bimbo sobre los cuales el

puesto impacta; estos procesos permiten desarrollar las
Capacidades Esenciales.
SISTEMAS PROCESOS

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II. Responsabilidades: Son los elementos de gestin esenciales

que permiten cumplir con la Misin del puesto; son el camino a travs
del cual los procesos y Sub-proceso del Modelo Bimbo alcanzan el
resultado esperado.
Sistema Proceso Responsabili
dad
Factibilidad Tcnica:
Diseo de
Productos Factibilidad - Participacin en la seleccin y/o desarrollo
y (construccin implantacin) de equipos necesarios
Servicios para la realizacin de nuevos productos.
Suministro:
Abasto y
Suministro - Asegurar el cumplimiento del abasto de materiales
y servicios al proceso de mantenimiento.
Mantenimiento:
- Coordinar la instalacin y montaje de equipos nuevos de
fabricacin.
- Contribuir en el cumplimiento del Sistema de Productos y
Servicios
- Apoyar en servicios de mantenimiento a otras
instancias dentro del grupo.
Productos Manufactura
- Dar seguimiento a los planes anuales de
y
mantenimiento preventivo, predictivos y lubricacin.
Servicio
- Garantizar que la maquinaria cumpla con los
s
requerimientos de calidad, capacidad, seguridad y
minimizar los desperdicios.
- Mantener en ptimas condiciones los activos fijos de la
compaa tales como maquinaria, equipo de produccin,
e instalaciones de la planta mediante una adecuada
supervisin
Desarrollo y mantenimiento
del proyecto preventivo.
de crecimiento:
Crecimiento
de la - Coordinar la implementacin de los proyectos de
Capacidad inversin, iniciativas que permitan incrementar la
Productiva eficacia, capacidad utilizada y productividad en las
operaciones de la planta.
Implantacin de proyectos/programas de RS:
Responsabilid Integracin
ad de la RS a - Ejecutar las actividades concernientes al Sistema de
Socia GB Gestin
l Ambiental.
Informacin Anlisis y Mejora:
y Mejora
- Coordinar la implantacin de nuevos sistemas,
Conocimient
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trabajo y nuevas tecnologas.

- Implementar planes de mejora continua para optimizar
el aprovechamiento de activos, la reduccin de costos
de los materiales, costos indirectos de produccin y
costos laborales.
Desarrollo de Personal:
Gestin - Desarrollar al personal bajo su responsabilidad a travs
del del sistema de gestin de talento: evaluaciones de
Talent personal, cierre de brechas, seguimiento a planes
Nuestra o
Gente laborales, entre otros.
Seguridad y Salud:
Ambient
e - Participar en los sub comits de Seguridad y Salud.
Labora - Realizacin de auditoras de conductas seguras
l
Anlisis de Anlisis Mensual / Trimestral / Anual:
Finanzas Informacin
- Participar en los presupuestos de inversin.
Financiera

III. Mecanismos de Coordinacin (juntas, comits, consejos, etc. y

el rol que el ocupante desempea, pueden ser internos o externos).
Los roles son los siguientes: Coordinador o Participante.
Principales relaciones internas (hacia dentro del sistema)
Mecanis Tema Rol que Frecuencia
mo s desempea
(Comit, Consejo o (Coordinad
Junta)
Junta enfocada Resultados de or o Diaria
Participante
operacin,
Junta de Equipo de seguimiento a
Seguimiento Mensual
Participante
Trabajo operacin
de mantenimiento
Junta de Seguridad en Seguridad en Mensual
Participante
Alimentos (HACCP) Alimentos y (Si pertenece al equipo
Junta de Equipo de Riesgos para
Estrategias la Salud
para HACCP)
Mensual
Participante
Lnea mejorar
Junta Mensual de indicadores
Seguimientode a Mensual
Manufactura operacin e Participante
indicadores del
Junta de Planeacin rea de
Seguimiento a
Participante Anual
Operativa indicadores, definicin
de
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metas, y planes de
trabajo
Principales relaciones externas (hacia fuera del sistema)
Mecanis Tema Rol que Frecuencia
mo s desempea
(Comit, Consejo o (Coordinad
Junta)
Junta Mayor Avance de or o Semestral
Participante
operaciones en
la planta de la
Junta de Comisin de Recorridos Mensual
Seguridad e Higiene comisin, Participante (Si pertenece a la
revisin a Comisin)
indicadores, de
Junta de Sub Comit Implantacin Semanal
Coordinador/Participa
de Modelo (Si pertenece a un Sub
nte
Seguridad de Seguridad Bimbo Comit)
Principales relaciones externas GB (hacia fuera de Grupo Bimbo)
Mecanis Tema Rol que
mo s desempea
(Comit,N/AConsejo o N/A (Coordinador
N/A o

IV. Ayudas de trabajo son referencias como: Polticas, Normas,

Manuales, Procedimientos y Herramientas que deben ser tenidas en
cuenta para la ejecucin del cargo

Ayudas de
Manual de Filosofa y Polticas trabajo
Filosof
a
Estructur
a
Planeaci
n
Polticas
Generales
Compendios Modelo Grupo Bimbo Calida
Sistemas y Procesos bajo los que opera Grupo
Compendio de Direccin de Operaciones Bimbo
Procedimientos y Normas aplicables a los
procesos
especficospara
Normas del Sistema de Productos y Servicios Requisitos de latransformar
Unidad de Negocio
cada una de las
operaciones
de Grupo Bimbo.
Ir de elementos mnimos hasta elementos que
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nuestras operaciones ser consideradas de Clase

SIGA (Sistema Integrado de Gestin Mundial.
Lneas de accin en materias de Gestin
Ambiental)
Lineamientos generales de planeacin y Ambiental.las bases para la elaboracin de la
Establece
presupuestacin planeacin y
Compendio del Personal presupuesto
Lineamientosde inversiones
para la gestiny del
gastos relevantes
personal.
Manual BRC (British Retail Consortium) Estndar Global para la inocuidad de Alimentos.
Manual de Manejo de Crisis Lineamientos generales para la prevencin y
actuacin de
Manual HACCP crisis.de Inocuidad Alimentaria.
Plan
Norma de Seguridad en Alimentos del Grupo Marco de referencia para la seguridad de
Bimbo alimentos en
Marco Legal aplicable Grupo
Normas Bimbo.
de la STPS, Secretara de Salud,
SEMARNAT,
Comisin Nacional del Agua, CFE, PEMEX, Gas

Indicadores de medicin de desempeo: Describir los 3 o 4 principales indicadores de

desempeo
Sistema Indicador Unidad de Descripcin
Medida ndice que muestra el total
del
Productos y tiempo efectivo de
Eficacia %
Servicios produccin, con base en el
ritmo autorizado, sin
considerar las
interrupciones por el total
ndice que muestra
de
tiempo efectivo de
Productos y Eficiencia % produccin, con base en el
Servicios ritmo autorizado, sin
considerar las
interrupciones por que no
Valor del producto
Productos y Desperdicios % cumple con las
Servicios especificaciones y se
IPFM (Interrupcin de desechael % en tiempo
Refleja
Productos y produccin por % perdido
Servicios falla mecnica). por fallas mecnicas con
Costo Indirecto de relacin al
Muestra el tiempo real de
costo indirecto
Finanzas %
Produccin que
Productos y ndice de Calidad 100 puntos repercute
Es un ndiceenconformado
la produccin por
Servicios posibles la
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Calificacin de producto y
quejas
tanto
ndiceinternas como
que mide los recursos
Responsabilidad Indicadores del Sistema
Recurso/ Ton energticos
Social SIGA (Ecologa)
utilizado por
tonelada de
V. Perfil de Puesto

1. Competencias

Competencias 1 2 3 4 5 6 7
Dominio
Funcional
Enfoque a
Resultados
Actitud y Gestin del
Cambio
Aprendizaje y Adopcin de
Mejores
Prcticas
Orientacin Estratgica
con Visin
de Negocio
Sensibilidad
Intercultural
Liderazgo con Sentido
Humano
Vivencia y Difusin de
Valores
Enfoque al Cliente
(Interno y
Externo)

2. Educacin formal: indica el nivel mnimo de estudios que debe tener el

ocupante del cargo, Ej
Licenciatura, etc

Grado de Carrera / Obligator

Estudios Especialidad io/
Licenciatura en Mecnico/ Electricista/ Electrnico / Mecatrnica Deseab
Obligatorio
Ingeniera

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3. Habilidades y conocimientos : conocimientos y habilidades

tcnicas que el puesto requiere y que no se encuentran definidas en
las Competencias del Grupo Bimbo
Habilidad Descripci Obligator
n io/
Intuicin Deteccin de origen de fallas. Deseab
Obligatorio
mecnica
Trabajo bajo Elevado nivel de atencin y concentracin en el
Obligatorio
presin desarrollo de tareas
bajo presinestrategias de comunicacin adecuadas para
Desarrolla
Comunicacin Obligatorio
el logro de
Anlisis de objetivosidentifica
Analiza, implantados
y comprende datos tcnicos y
Obligatorio
Informacin estratgicos para
Habilidad para generarla
Facilita competitividad en el negocio.
viabilidad de negocio al interactuar con otras
Obligatorio
relacionarse reas y
Negociacin conseguir ylos
Consigue resultados
optimiza ptimos en
los objetivos parala organizacin.
la organizacin. Obligatorio
Conocimient Descripci Domini Obligator
o n o io/
Mantenimien Bsico/Medio/Avan Deseab
to Capacidad de detectar y analizar
Avanzado Obligatorio
preventivo fallas mecnicas en maquinaria
y de produccin
correctivo Revisin peridica de ciertos
Mantenimien
elementos Avanzado Obligatorio
to predictivo
de los equipos para evitar futuros
errores y problemas
Lineamientos tcnicos
generales para el
Seguridad Avanzado Obligatorio
manejo de riesgos en la industria
Industrial

4. Idiomas: indica el mnimo de nivel de ingls o de otros idiomas que

se requiere para el ejercicio del puesto.
Idiom Tipo de Certificacin Calificaci Obligator
a n/ io/
Puntaje Deseab
Ingl TOEI Mnimo
800 Pts. le
Deseable
s C

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5. Experiencia laboral mnima requerida: indica el nivel mnimo

de aos de
experiencia profesional con el nivel de responsabilidad ejercido en
otras Empresas

Puest rea Funcional Giro de la Aos Experienci

o Empresa de a
Supervisor de Experien Internacion
Mantenimiento Cualquier 3 meses Deseable
Mantenimiento

6. Disponibilidad:
Viajar: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante
del puesto viaje dentro y/o fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
X X

Ciudad: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante del

puesto cambie de ciudad dentro y/o fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
X

Horarios: Indica si las responsabilidades requieren que el

ocupante del puesto cumpla un horario fijo o flexible.
Fij Flexib
o le
X

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