CUESTIONARIO DE COMERCIAL N 5

1,- Cmo se realiza correctamente un Pump down

a. La temperatura de una cmara congeladora debe estar controlada por un termostato que cierre
una vlvula de solenoide. El sistema es de vaciado previo del evaporador. Y la parada se realiza
por medio de un presostato de baja. En este caso, el presostato no debe ajustarse para que
desconecte a presiones inferiores a las necesarias. Al mismo tiempo, deber conectar a una
presin que corresponda a la temperatura de conexin del termostato.
b. La temperatura de una cmara congeladora debe estar controlada por un termostato que cierre
una vlvula de solenoide. El sistema es de vaciado previo del evaporador. Y la parada se realiza
por medio de un presostato de alta. En este caso, el presostato debe ajustarse para que
desconecte a presiones inferiores a las habituales. Al mismo tiempo, deber conectar a una
presin que corresponda a la temperatura de conexin del termostato
c. La temperatura de una cmara congeladora debe estar controlada por un termostato que cierre
una vlvula de solenoide. El sistema es de vaciado previo del evaporador. Y la parada se realiza
por medio de un presostato de baja. En este caso, el presostato debe ajustarse para que
desconecte a presiones superioresa las necesarias. Al mismo tiempo, deber conectar a una
presin que corresponda a la temperatura de conexin del termostato.

2,- Cul es el papel del RPE en una instalacin de compresin simple, a expansin directa y a
dos temperaturas?
a. Ninguna es correcta, la RPE slo evita el desbordamiento de refrigerante de la cmara ms
caliente hacia la ms fra en las paradas de ciclo
b. Evitar que la temperatura de evaporacin aumente por encima de un valor lmite
c. Evitar que la temperatura de evaporacin descienda por debajo de un valor lmite

3,- Indica en una instalacin del tipo de compresin simple y evaporador de recirculacin por
gravedad, Cul el valor correcto del recalentamiento del vapor? :
a. Raramente superior a 5 C
b. Entre 5 y 15 C.
c. Raramente superior a 15 C

4,- Supongamos que el aire entra en el evaporador a una temperatura de 0 C y 85% de

humedad relativa y sale a -3 c y 92% de humedad relativa. Calcular la dT m y la LMTD,
suponiendo que la temperatura de vaporizacin es de -10 c
a. dT 8,5 y LMTD 8,4c
b. dT 10,5 y LMTD 8,4c
c. dT 8 y LMTD 8c
d. dT 7,5 y LMTD 7c

5,-La vlvula de la figura ser de tipo

a. reguladora presin del crter
b. reguladora de evaporacin
c. reguladora de condensacin
d. reguladora de capacidad

6,- Una cmara de conservacin se mantiene a 2 C con un 85% de humedad relativa.

Considerando una diferencia de salida de dT2 = 4 c, calcular la temperatura deevaporacin.
a. -2c
b. 0c
c. 3c
d. 1c

7,- En un evaporador de tubo y aleta,si el medio a enfriar es el aire, el caudal msico y

volumtrico es funcin de dos factores, el
a. la cada de temperatura (dT) y la entalpa del aire a esa temperatura
b. las entalpas del aire hmedo y seco
c. factor de calor sensible (FCS) y la cada de temperatura (dT):
d. de ninguno de estos factores, el caudal msico y volumtrico son magnitudes independientes

8,- El recalentamiento se mide en el lugar donde est situado el bulbo en la tubera de aspiracin,
y es la diferencia entre la temperatura existente en el bulbo y la presin de
evaporacin/temperatura de evaporacin en el mismo lugar.
a. FALSO
b. VERDADERO

9,- En base a un desescarche por gas caliente, qu vlvula debera de actuar elctricamente
antes?.
a. 4
b. las dos simultneamente
c. 3

10,- Un dispositivo de reevaporacin del lquido formado en el evaporador durante el

desescarchado, est destinado a:
a. mejorar la calidad del desescarche al poder introducir ms cantidad de energa al evaporador.
b. disminuir el recalentamiento de los vapores que llegan al compresor posteriormente a este ciclo
funcional
c. a evitar los golpes de lquido al compresor durante este periodo del ciclo funcional
d. evitar los golpes de ariete en la instalacin y peligros de rotura

11,-Un dispositivo especial llamado vlvula inversora ("reversing valve") o vlvula de cuatro vas
se utiliza en el descarche tipo......
a. inversin de ciclo
b. bomba de calor
c. elctrico
d. gas caliente

12,- Los condensadores de tipo evaporativo, se basan o usan la energa del:

a. ambos
b. calor sensible
c. calor latente

13,- las sustancias antibacterianas de origen biolgico son:

Seleccione una:
a. desinfectantes
b. antispticos
c. antibiticos

14,- El subenfriamiento se define como la diferencia entre la temperatura del lquido y la

presin/temperatura de condensacin a la salida de la vlvula de expansin.
a. VERDADERO
b. FALSO

15,- En trminos prcticos, la ____representa el uso de gases con muy bajo punto de ebullicin.
Los gases empleados para los procesos de congelacin de alimentos son el nitrgeno lquido (LIN)
y el dixido de carbono lquido Ambos son incoloros e inspidos, pudiendo ser pulverizados
directamente sobre los alimentos sin efectos adversos de contaminacin para los mismos.
a. Criogenizacin
b. Liofilizacin
c. Remasterizacin
d. Ultracongelacin

16,- Reduciendo el valor de la temperatura de evaporacin de un sistema frigorfico, la lnea

iscora conseguimos:
a. Realmente no tiene nada que ver, es decir, se mantienen constante
b. aumentarla
c. Reducirla

17,- La tarea de limpiar el refrigerante para volverlo a utilizar, para lo cual hay que separarle el
aceite y pasarlo una o varias veces a travs de dispositivos, tales como filtros deshidratadores de
tipo recargable de bloques desecantes, lo cual reduce la humedad, la acidez y las impurezas, se le
denomina:
a. Regeneracin
b. Recuperacin
c. Reciclado

18,- El refrigerante, formado por varios componentes, comenzara a evaporarse a la temperatura

de lquido saturado T1 y finalizara a la temperatura de vapor saturado T . A la diferencia T1 - Ts
se le denomina "deslizamiento" (glide) del refrigerante. Cuando el deslizamiento es inferior a 5
C, las mezclas azeotrpicas se denominan
a. Quasiazeotrpicas
b. Zeotrpicas
c. No azeotrpicas

19,- Cual de estos datos no es necesario para la eleccin correcta de una vlvula de expansin
termosttica.
a. Capacidad del evaporador.
b. Presin de evaporacin.
c. Presin de condensacin.
d. Recalentamiento.

20,- Determinar la definicin correcta:

a. La temperatura y presin crticas deben ser bajas para evitar que el refrigerante alcance ese
punto despus del sobrecalentamiento que sufre en la compresin, debido a que ese punto el
refrigerante no condensar al extraerle calor. El volumne especfico del vapor debe tener un valor
bajo ya que esto garantiza un gran aumento en la capacidad y eficiencia del compresor, debido a
que se reduce el desplazamiento necesario en el compresor, lo cual permitir el uso de uno ms
pequeo, Si su volumen especfico es elevado (densidad baja) la cantidad de fro producido por
metro cbico aspirado ser ms bajo. Con relaciones de compresin bajas se tiene un consumo
menor de potencia y alta eficiencia volumtrica.
b. Es deseable que la presin en el evaporador est por encima de la atmosfrica, para evitar que
se introduzca aire y humedad al sistema en caso de fuga; adems, se facilita la deteccin de las
fugas. Es deseable tener una temperatura alta en la descarga adiabtica, reduciendo la posibilidad
de recalentamiento del compresor. La presin de condensacin debe ser baja, ya que permite
usar materiales de peso ligero en la construccin del condensador, reduciendo su tamao y costo.
Con relaciones de compresin bajas se tiene un consumo mayor de potencia y baja eficiencia
volumtrica
c. Es deseable tener Una temperatura baja en la descarga adiabtica, reduciendo la posibilidad de
recalentamiento del compresor. La presin de condensacin debe ser baja, ya que permite usar
materiales de peso ligero en la construccin del condensador, reduciendo su tamao y costo. El
volumen especfico del vapor debe tener un valor bajo ya que esto garantiza un gran aumento en
la capacidad y eficiencia del compresor, debido a que se reduce el emplazamiento necesario en el
compresor, lo cual permitir el uso de uno ms pequeo. Si su volumen especfico es elevado
(densidad baja) la cantidad de fro producido por metro cbico aspirado ser ms bajo. El calor
latente de vaporizacin debe ser elevado, un calor latente de vaporizacin bajo implica una mayor
cantidad de refrigerante en el sistema para obtener la misma potencia frigorfica que se lograra
con uno alto.
21,- La relacin entre el calor latente de vaporizacin y el volumen especfico, se denomina:
a. produccin frigorfica volumtrica
b. calor latente de vaporizacin
c. calor latente de vaporizacin
d. exponente adiabtico

22,- La mezcla R-503 Se utiliza nicamente en las instalaciones frigorficas en cascada en las que
permite descender hasta temperaturas de vaporizacin de alrededor de -100 C. En esta gama de
temperaturas reemplaza con ventaja al R-13 ya que su produccin frigorfica es cerca de 60%
superior a ste en condiciones idnticas de utilizacin; igualmente al etano, por su potencia
frigorfica ligeramente ms elevada y, especialmente, en razn de su absoluta seguridad de
utilizacin (ininflamable e inexplosivo). Es compatible con los aceites:
a. Polialquilglicol.
b. Mineral.
c. Alquibencnico.
d. Poliolster.

23,- Como refrigerante primario tiene un bajo rendimiento frigorfico, pero su carcter ecolgico,
su bajo coste, su baja peligrosidad en cuanto a toxicidad e inflamabilidad, lo convierten en una
opcin interesante como refrigerante. Puede ser utilizado como refrigerante de baja temperatura
en sistemas de cascada. Hablamos del.
a. CO2
b. NH3
c. R-404a
d. R-718

24,- La relacin ms importante entre estos compuestos es la miscibilidad, misma que se define
como la capacidad que tienen para mezclarse. Los refrigerantes son miscibles con los aceites en
diferentes proporciones, dependiendo del tipo de refrigerante, la temperatura y la presin
Verdadero
Falso

25,- En un presostato las escalas son orientativas y se han de comprobar con el manmetro. La
presin de "desconexin" (a la cual para el compresor) ser la correspondiente a la temperatura
que debe haber en el recinto a enfriar. Si es inferior, tendremos falsas arrancadas y, si es superior,
el compresor no arrancara hasta que la temperatura de la cmara no sea elevada.
Verdadero
Falso

26,- Un visor de lquido con indicador de humedad se instala normalmente antes del filtro
secador, donde la indicacin del visor significa:
Verde: No existe humedad peligrosa en el refrigerante.
Amarillo: Contenido de humedad en el refrigerante demasiado elevado, delante de la vlvula de
expansin.
Verdadero
Falso

27,- La utilizacin de un presostato de alta presin viene acondicionado a la existencia de

condensadores sucios, problemas de ventilador, sobrecarga, aire muy caliente), "desconectando"
el compresor cuando las presiones alcanzan valores por encima del ajuste del presostato, y
volviendo a "conectarlo" al restablecerse las condiciones normales de funcionamiento. Adems de
la regulacin de la marcha, estos presostatos aseguran el control de la presin de condensacin al
poner en marcha o detener los ventiladores del condensador
Verdadero
Falso

28,- Cuando el presostato trabaja como automatismo para el control de la condensacin, su

misin ser poner en marcha y parar el funcionamiento de los ventiladores segn sea la presin
de alta de la instalacin, consiguiendo una temperatura de condensacin lo ms uniforme posible.
En este tipo de montaje los presostatos sern de rearme manual.
Verdadero
Falso

29,- Las condiciones interiores de las cmaras frigorficas de almacenamiento son apropiadas
para el crecimiento del moho, en especial en la temporada de invierno. Este problema puede
resolverse manteniendo una pobre circulacin de aire en la cmara que evita la proliferacin de
estos mohos
Verdadero
Falso

30,- La T a la que empieza la congelacin depende del contenido en sales, azcar y cidos de los
lquidos celulares. Est comprendida entre -1 C y -3 C, para la mayor parte de carnes y
pescados, siendo algo superior para frutas y verduras.
Verdadero
Falso

31,- El nitrgeno se obtiene en forma lquida a presin atmosfrica a una temperatura de -196
C. Para que se mantenga a baja temperatura y en forma lquida se almacena en un depsito
aislado trmicamente al vaco y a bajas presiones que oscilan entre 2 bar y 6 bar con sus
correspondientes puntos de vaporizacin de -190 C a -177 C. El nitrgeno lquido al vaporizar y
transformarse en gas absorbe 198 kJ/kg de calor latente. Este gas liberado en el cambio de
estado a -196 C se calentar en contacto con el medio hasta una temperatura determinada
absorbiendo una cantidad de calor sensible. Si se aprovecha el gas fro hasta una temperatura de
-18 C, el calor sensible sera de 180 kJ/kg. Por tanto, 1 kg de nitrgeno lquido es capaz de
liberar 378 kJ.
Verdadero
Falso

32,- En los sistemas inundados, normalmente hay una vlvula colocada a la salida del evaporador
que regula la presin de evaporacin para proteger el producto que se est enfriando.
Verdadero
Falso

33,- El sistema ms interesante desde el punto de vista de ahorro energtico es el sistema de

refrigeracin con central de compresores, donde todos los conceptos explicados en las secciones
de adecuacin a la demanda, mxima utilizacin de la superficie de intercambio y compresores al
100 son aplicables
Verdadero
Falso

34,- Cuestin general 50 Las mezclas Azeotrpicas estn formadas por varios componentes, en
los que sus cambios de estado a una Presin determinada se producen a Temperatura cte.
Verdadero
Falso

35,- Las mezclas son "no azeotrpicas" o zeotrpicas (serie 400) cuando el cambio de estado se
realiza a presin constante pero no a temperatura constante. stas se aproximan ms a las del
constituyente cuya proporcin sea la ms elevada de la mezcla.
Verdadero
Falso

36,- Para los refrigerantes inorgnicos se reserva la serie 600, a la que se aade el peso
molecular. Por ejemplo, el amonaco
Verdadero
Falso