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Alejandro Lunardini
La radio propia ...como tributo a mi vieja
Races Treslomenses
Tres Lomas festej Pablo Casado
sus 111 aos de vida Siempre en el pensamiento est la idea de volver
sumario
Carlos Lucas 111 aos del nacimiento de Tres Lomas
4 Feliz cumpleaos, Tres Lomas!
VIAJES
ALMA INQUIETA 8 Piazza Navona - Roma
PSICOANLISIS
BEATRZ MORERO 17 Ideales que conservan viejos modos del rechazo y del desprecio
NUTRICIN
MARA EUGENIA ALZOGARAY 23 Hidratacin en el Deporte
FOTOGRAFA
GRACIELA PREZ CABRIADA 24 Imgenes que hablan
DEPORTES
EMILIANO GUERRA 26 Libertadores mata Champions
COCINA
LA CASA DE ANA 29 Chocotorta
NOTA DE CIERRE
CRSTIAN MORN 30 Sensaciones
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(Publicidad, correo de Lectores, sugerencias)
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Celular: 02392 15515327
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Morero Morn Lucas
Carlos Lucas 111 aos del nacimiento de Tres Lomas
4 / ES LO QUE HAY
Carlos Lucas 111 aos del nacimiento de Tres Lomas
que nac y al que eleg. una parte del pueblo basndome en neando. Deca que extraaba. A los
Feliz cumpleaos, entonces, mi historia personal, permtanme amigosy a Tres Lomas. Despus
amado lugar. que siga en ese tren y d el siguiente volvi a estudiar, con su hermano y
Tres Lomas. ejemplo, demostrativo de lo que estuvieron all hasta que aguantaron.
los lugares y su gente nos provo- Los dos volvieron. Y seguro, con algo
P/D: can. En el 2011 mi pibe ms chico, de aquella nostalgia a cuestas por el
Es difcil explicarlo, dije antes, Joaqun, se fue a estudiar. Cerquita, Tres Lomas que tambin ya sienten
pero no. Y ya que vengo recordando a Santa Rosa. Al mes volvi, marico- como suyo.
ES LO QUE HAY / 5
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8 / ES LO QUE HAY
VIAJES
ALMA INQUIETA
ES LO QUE HAY / 9
Alejandro Lunardini 20 aos en la radio treslomense
La radio propia
como tributo a mi vieja
Nunca le haban hecho una nota. Eso me dice cuando lo invito a charlar. Alejandro Trabajaste en el cine de chico?
Estuve muchos aos en el Cine,
Lunardini tiene 47 aos y es una marca registrada en la radio local. No reniega
con Pascual Ciarreta, hasta que se
de su popularidad. De la mano de muletillas como con mucho amor, se hizo cerr. Como 15 aos. Hasta cerca del
camino y consigui audiencia propia, la que hoy le permite tener su radio, FM Top 92. Arranqu de caramelero, mi viejo
Show. Infancia y trabajo, radio, pintura, disc jockey, temas que desarrollamos en cobraba en la boletera, Pascual reciba
la entrevista. las entradas.
Despus anduve con la linterna, de
acomodador, para la gente que llegaba
Cmo comenz tu gusto por la dos, Cuarteto Imperial, los Wawanc. tarde; hubo una poca en que se pasaba
msica? Mi viejo era fantico del tango, le pasaba algo de noticieros, o en las colas de las
De chiquito me compraron un tangos, DArienzo. Les pasaba msica y pelculas que se iban a venir.
Winco, con discos simples, long play, ellos bailaban en casa. As fue. Recib las entradas un tiempo, mi
haba muy poco. Discos de los Iracun- viejo ya no estaba ms. Pascual se fue
10 / ES LO QUE HAY
Alejandro Lunardini 20 aos en la radio treslomense
a Mar del Plata, qued uno o dos aos con Fabin Santiago. Me explic l, msica, de animar cumpleaos?
ms, y despus se cerr. Es como que el que vena de Trenque Lauquen, en LU Y la gente me iba a buscar para pasar
video lo termin. 11, con el Viaje Imaginario. Me gustaba msica en algn cumpleaos, pero no
No ganaba demasiado, pero para escuchar radio. poda. Estaba de moda yo no s lo que
algunos gastos tena. Igual nunca tuve Hasta que lleg Trasnoche Top, sigue me pasa cuando estoy con vos de los
vicios, no fum ni fumo, no s lo que es siendo la marca. Por eso a la radio le Decadentes. As fue.
emborracharme. puse FM Top Show. Empec con msica Antes de comprar algunas cosas
del recuerdo, desde las nueve hasta las para pasar msica, ellos alquilaban el
Fuiste siempre un buscavidas? diez y media, luego lentos latinos y de equipo y yo llevaba la msica. No haba
Ni bien termin 7 grado arranqu los 80, hasta la una lo haca. computadoras, estaban los equipos
con la pintura tambin. Mi viejo era Hice un programa de las 4 hasta para CD, y lo haca con eso. Ahora est
pintor, mi to, el Negro Lunardini, es las seis de la tarde, pasaba Redondi- todo en la mquina.
pintor. Estuve con el Negro Michelli, tos, Sobrecarga, Paralamas, Decaden-
pint con l. Y luego me largu solo. tes, Fabulosos. Le hice de operador a Cost tomar la decisin y poner
Es mi medio de vida, mi entrada Fabin en Full Track, de 7 a 8. tu propia radio?
principal. Me gusta pintar, y es un laburo. Era pintor de maana y un rato a Fui comprando cosas, tena muchas
La radio es un hobby, lo hago para llevar siesta, hasta que iba a la radio. Pero no que usaba para pasar msica. Se me dio
alegra, es lo que me dice la gente. Paso haba tanto laburo de pintura, se haba por hobby, y como tributo a mi vieja. A
cumbia, cuarteto, lo que me piden. cortado. ella le gustaba la msica como a m, la
Tena publicidades, una cosa mnima, radio, quera que pusiera un estudio de
Cmo empezaste en la radio? por gusto. Tambin haca radio los grabacin. Todo a pulmn.
En la radio empec con Abel y domingos, a la maana, Top Dominical, Por ahora, slo yo estoy en la radio,
Fabin Santiago, en la calle Monteverde. vena del boliche y me iba a la radio. Le y me gustara que el pibe mo, Franco,
Al mes que empezaron fuimos con hice de operador a Abel, ah tena un pase msica, que le gusta mucho el
Jorge Detzel, y pasbamos msica del sueldito. tema de las computadoras.
recuerdo. Me gustaba pasar msica, no Hoy hago programa desde las 7 a
hablar. Lo que s de locucin lo aprend Cmo lleg la posibilidad de pasar las 10 de la noche, cumbia. Me engan-
ES LO QUE HAY / 11
Alejandro Lunardini 20 aos en la radio treslomense
cha FM Popular de General Pinto, FM nas; al otro da se cortaba, y me agreg bajo de nuevo.
La Primera de Carlos Tejedor. Tambin doscientas, y as. Se cortaba. Ahora Acepto las sugerencias musicales,
la pgina de Germn Gaitn, en Santa tengo para 2000. Me preguntaba qu me gusta toda la msica. Hasta la cl-
Rosa. Y muchos me escuchan por la hacs para que te escuche tanta gente. sica, pero no gusta para pasarla. Puedo
pgina ma. Y en Salliquel. Los sbados, Yo lo hago de buena onda, de cora- usarla como apertura. Guardo todo,
esos, ms FM Power de Casbas. Me han zn, y listo. No envidio nada a nadie. Si tengo muchsimas cosas de la msica.
llamado ellos. a los dems les va mejor, perfecto. Igual
El de General Pinto me dice que que en la pintura. Hay muchos en todas Tens tiempo libre?
cuando no estoy tengo que grabar, por- las profesiones. La gente elige. Tiempo libre?
que la gente se le queja. Dice que gusta Voy tomando mate, mi seora
mucho. Has armado muchas parejas? Norma est todo el tiempo conmigo,
Despus, cuando se vaya el calor, Dicen que s. Muchos me dicen, me me acompaa a pintar, ahora est bus-
voy a empezar con lo romntico tam- hice de novio con la que es mi seora cando msica.
bin, con los lentos. escuchndote a vos, por culpa tuya se Si no es as no nos vemos nunca.
A m me escuchan mucho en Tren- agrand Tres Lomas. Adems es muy importante sentirse
que Lauquen por Internet, en Mxico, Por los dichos, con mucho amor, acompaado en lo que uno hace.
hice una prueba, Trasnoche Top Romn- con muchos piquitos, o ahora con la
tico, que lo voy a hacer en invierno, y radio al palo. A todo volumen. Pensabas cuando empezaste que
me escuchan en Madrid. La Corua. ibas a tener un nombre en la radio
Barcelona. Me escuchan por la pgina. Cmo te defins como persona? de Tres Lomas?
Hoy la radio no est pensada con Soy un tipo como me ves ahora. Soy No. No lo pensaba.
una mirada econmica. Por ah ms muy nostalgioso, de chico. Buena onda. Tampoco en tener una radio propia.
adelante s. Romntico. No s si llamarlo miedo, me daba
En la radio, la gente espera que yo Algunos pensarn que soy un loco, cosa, pero Norma me insisti, tu mam
hable. No he tenido modelos, porque otros que soy malo. Nunca he tenido quera. Lo voy a hacer por la vieja. Y lo
cuando no hago radio no escucho, es problemas con nadie. Me saludan, los hice.
como que te satura. saludo; me dan charla, charlo. Han pasado como 20 aos en la
El que me hace la pgina me puso Yo hago la ma, me levanto a la radio. Y un ao hizo en Septiembre que
para que escuchen doscientas perso- maana, voy a trabajar, almuerzo, tra- estoy ac.
12 / ES LO QUE HAY
Papelera - Librera - Descartables - Repostera
Alquiler y venta de disfraces - Lnea de personajes
Adems, personalizamos tu cumpleaos!
ES LO QUE HAY / 15
Paula Chiuffo Los derechos humanos en Argentina hoy
Mi percepcin es que por ciertos sec- bebs, por nombrar slo algunas dran que seguir los organismos de
tores de la sociedad s Los avances conseguidos en el tema Derechos Humanos para no perder
Sin ir ms lejos el funcionario que en los ltimos 12 aos, generaron un lo conquistado?
nombr anteriormente, intenta soste- cambio en la forma de pensar de la ciuda- La lucha, la persistencia, es la nica
ner ese tipo de discursos. Recordemos dana o todava persisten resabios auto- que queda.
que el concepto de guerra interna es ritarios? Y la resistencia.
el que utilizaban los militares durante el Yo creo que persisten, lamentable- Como deca Eduardo Galeano: En
Proceso de Reorganizacin Nacional mente. Slo que a veces el contexto Argentina, las locas de la Plaza de Mayo
para justificar su accionar. Se supona que ayuda a que se hagan ms o menos visi- sern un ejemplo de salud mental, porque
haba un enemigo interno que se tena bles. El tema es cuando hay decisiones ellas se negaron a olvidar en los tiempos
que eliminar de nuestra sociedad. Eso polticas que avalan el autoritarismo y de la amnesia obligatoria.
tuvo las consecuencias desastrosas que dan va libre a que esos resabios vuelvan Creo que tiene ver que con eso, con
ya conocemos: represin, desaparicin a resurgir. no darse por vencido bajo ninguna cir-
forzada de personas, centros clandesti- cunstancia, y mantener la conviccin a
nos de detencin, tortura, apropiacin de Qu caminos entends que ten- travs del tiempo.
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PSICOANLISIS
BEATRZ MORERO
ES LO QUE HAY / 17
Pablo Casado Races Treslomenses
Siempre en el pensamiento
est la idea de volver
por ese entonces, en los que no
Pablo Casado tiene 42 aos y vive en la ciudad de La Plata. Trabaja en una estacin de mediaba la tecnologa?
Radio que lleva el nombre de la ciudad. Su profesin es Operador Tcnico de Estudio Estudi en la Escuela N 4 Manuel
de Radio y tcnico informtico. Dice el Tango que 20 aos no es nada A veces no te Belgrano, y es raro que cuando sos chico
te guste ir a la escuela, vas obligado
acords o se te borran las caras pero cuando te nombran a tus hermanos y a tus padres
ja-ja!. En esa poca las calles eran de
es mucho ms fcil y s, 23 aos es mucho tiempo. Carlos Casado y Mabel Bigliani
tierra (la mayora) y en invierno, que a la
son mis padres, mis hermanos Mario, Juan y Elisa Casado son los que de alguna manera maana todava es de noche, me cruzaba
alimentaron mi infancia y adolescencia. Sus vivencias, compartidas en esta entrevista. con las camionetas llenas de liebres que
venan del campo.
En la escuela estn los amigos que
Cmo fue tu infancia? Cmo era Muchos juguetes no haba, era ms fcil duran para siempre o no, depende. Por
ese Tres Lomas? con la pelota o entretenerse con cual- ah el amigo es el que durante tu infancia
Cmo recordar esa etapa de mi quier porquera que encontraras. Hoy jugaba todos los das con vos. El que te
vida le das a un nio el Sper Juguete y ter- bancaba cuando te subas a los techos
Si no me falla la memoria vivamos mina jugando con la caja de cartn en o a los rboles a bajar la pelota. El que
en la casa que estaba frente a la panade- fin. siempre se prenda en todo, me acuerdo
ra Casado donde es hoy actualmente. que muchas veces nos pelebamos y
Eran pocas muy duras, aunque la vida A qu escuela primaria fuiste? Te discutamos mal por Boca y River, hasta
de pueblo es distinta a la de una ciudad. gustaba? Cules eran los juegos que un da mirando una revista El Gr-
ES LO QUE HAY / 19
Pablo Casado Races Treslomenses
fico decidimos hacernos del mismo club abuelas decan no se anda lagarteando qu fro que haca!. Terminamos en el
para no pelear ms y hasta el da de hoy a esa hora. Claro haba que dormir la edificio actual donde comparte espa-
somos hinchas del Rojo de Avellaneda. siesta. Pero ms de una vez nos escap- cio con el Instituto Mariano Moreno.
Seguramente Ivn se debe acordar. bamos sin hacer ruido a comer damas- Ese primer ao fue un poco difcil, casi
Quin no ha participado en su infan- cos o ciruelas en las casas de los vecinos lo perd. La hepatitis me la complic.
cia de los campeonatos de Baby Ftbol (obvio sin permiso del dueo). Durante tres meses y todos los das
organizados por la parroquia? El Gran O de salir corriendo por las calles Nstor Pagella, Coqueto, sin falta me
equipo de la Cooperativa de tamberos luego de que nos siguiera con el Falcon llevaba los deberes. Y gracias al director,
dirigido por Abel Pidone, el de Heladera celeste una vecina por los cohetes que que en ese momento era Jorge Garca
Corrientes del Negro Jos Elas Mn- le prendamos en la puerta de la casa no perd el ao.
dez y grandes como el del Barrio San (ramos varios corriendo, mujeres y Aunque pase el tiempo no te olvi-
Jos. varones). das de cosas como las primeras salidas
La infancia en esa poca era muy a bailar o de cuando te metas en las
distinta a la de hoy, no exista la TV Cmo fue tu adolescencia? Te matin de Siruchos, el boliche que tena
por cable, ni hablar de computadores e gustaba el ftbol? Gerardo Cuadrado. Con Rodrigo nos
internet Salamos de la escuela dere- Pero todo pasa al llegar la etapa de colbamos en los trencitos que hacan
cho a tomar la leche y mirar los dibuji- la adolescencia y la secundaria muchos las minas en la pista, 13 aos nos saca-
tos que pasaba el nico canal que se vea de los compaeros de la escuela se van ban rajando. O en la primera fiesta de
(el 12 de Trenque Lauquen). El campito a estudiar a otros colegios y te haces de la primavera en Barros que a las 2 de
del Chino Garca (frente a la peluque- amigos nuevos. la maana se cort la luz y nos tuvimos
ra del Pepe) nos esperaba para hacer Recuerdo que en el primer ao de que ir.
el gran picadito hasta que se oscureca, mis estudios secundarios, fui parte de
siempre y cuando no se nos fuera la los tres establecimientos que ocup la Cmo era el grupo de amigos/as
pelota a la casa de la vecina que no la Escuela Tcnica N 1. En el Barrio San en esa poca?
quera devolver y cada cual para su casa. Cayetano; luego en la escuela de Forma- Amigos y compaeros hacs en el
Cmo no recordar esas escapadas cin Profesional (detrs de la Muni), me futbol. Cmo olvidar de los campeona-
a la hora de la siesta en verano. Las acuerdo que eran aulas pre-fabricadas, tos de Atltico Argentino en las divisio-
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Pablo Casado Races Treslomenses
ES LO QUE HAY / 21
NUTRICIN
MARA EUGENIA ALZOGARAY
Hidratacin en el Deporte
El agua constituye entre el 60 y 70% del peso corporal, nuestro cuerpo son de gran utilidad las denominadas bebidas
siendo este indicador mayor en el hombre que en la mujer, isotnicas, que son bebidas comerciales desarrolladas para
disminuyendo su contenido con el envejecimiento. reponer los lquidos, electrolitos y caloras perdidas durante
el ejercicio fsico sostenido.
El aumento de la sudoracin cuando empezamos a reali-
zar ejercicio fsico constituye uno de los factores principales En la actualidad existen diferentes tipos pero tambin las
de prdida de agua, pero junto a ella tambin se eliminan podemos elaborar nosotros mismos utilizando un sobre de
vitaminas y minerales, principalmente, cloro, sodio y pota- sales de hidratacin oral en un litro de agua o jugo de fruta
sio, que dan origen a la aparicin del cansancio, calambres, natural.
insomnio y desequilibrios en el metabolismo regulador y
En forma casera, a un litro de agua se le agregan 50 gra-
antioxidante disminuyendo as la respuesta al entrenamiento.
mos de azcar, con 1 cucharadita de sal comn, con 1 cucha-
Para lograr una adecuada hidratacin es necesario tener radita de bicarbonato de sodio y el zumo de 2 naranjas.
en cuenta la influencia de las condiciones ambientales y el
La calidad y cantidad de lquido a ingerir depender de la
tiempo, ya que a medida que stas aumentan tambin lo
duracin, intensidad y peso perdido luego de finalizar la acti-
hacen las necesidades hdricas.
vidad, pero lo recomendable es mantenerse hidratado antes,
Es importante saber que, al ingerir agua solamente, sta durante (1 vaso cada 15 a 20 minutos) y despus del ejerci-
no se retiene suficientemente en el organismo y adems no cio, realizando una ingestin de lquidos a pequeos sorbos,
incorpora los gramos suficientes de vitaminas y minerales lo que facilitar la absorcin y recuperacin de los lquidos
que se han perdido. perdidos.
Estas consideraciones son importantes cuando el tiempo
sostenido de actividad supera los 60 minutos; en esos casos la Lic. Mara Eugenia Alzogaray
reposicin de agua puede acompaarse de nutrientes, para su
Licenciada en Nutricin
mejor absorcin e hidratacin.
MN: 4298 MP: 1307
Para mantener el equilibrio hdrico y electroltico en
ES LO QUE HAY / 23
FOTOGRAFA
GRACIELA PREZ CABRIADA
No viene mal una imagen refrescante en medio de las altas tem- Al poco rato, mientras estaba tomando fotografas a unos barcos
peraturas veraniegas. Y aunque es cierto que uno se acostumbra a de paseo, los veo pasar flotando. El joven detiene la tabla, toma la
ver de todo en las playas, fuimos sorprendidos por esta inusual y mscara del cuello del perro y se tira al mar.
encantadora pareja. Qu hace el perro entonces? Le cuida la tabla. No ladra, no se
Primero los vimos pasar caminando. El joven llevaba la tabla y cae al agua. Slo espera a su dueo que disfruta del mar nadando en
el perro lo segua por detrs con la mscara de snorquel en su boca. lo profundo.
Todos nos miramos y fue el comentario risueo del momento. No Un amor incomparable.
imaginamos que la cosa se pondra mejor an. Click!
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DEPORTES
EMILIANO GUERRA RODRIGUEZ
26 / ES LO QUE HAY
DEPORTES
EMILIANO GUERRA RODRIGUEZ
gar sobre la hora del mismo encuentro para no sufrir los 2600 su conviccin. Se los notaba enardecidos. No hubo reconoci-
metros de altura que aterran a todo futbolista. El vuelo tena el miento de la cancha, no hubo entrada en calor siquiera, no hubo
destino de Guayaquil, para luego tomar un chrter a Quito, y pos- nada. Atltico lleg, se visti con lo que se les cruz en frente y
teriormente un micro hacia el estadio.Toda una logstica bien esti- sali. Esa noche, se rompieron muchos mitos.
pulada que los colocara en la capital ecuatoriana un rato antes 22.43, el rbitro Andrs Cunnha dio inicio y a partir de ese
del partido. Pero algo fall. O algo hicieron fallar. momento, Fernando Zampedri fue Lautaro Martnez, Leandro
Incomprensiblemente, con los jugadores preparados para Gonzlez fue Ezequiel Barco y Nery Leyes fue Santiago Ascacibar.
tomar el vuelo hacia Quito, el avin fue parado, a punto de partir, Toda una rareza que solo esta competencia puede brindarnos.
por una supuesta falta de autorizacin. Se sabe que El Nacional El partido era lo nico valioso de toda esta odisea que tuvo
es el equipo de los militares; por ende, no es alocado pensar en que vivir el equipo tucumano. Y lo jug como si nada de eso
que la medida haya llegado desde el telfono de algn General. hubiera pasado. Ordenado, criterioso, y con ganas. As lo gan el
Pasaron ms de dos horas arriba, y mientras tanto, el reloj segua Decano gracias al cabezazo salvador de Fernando Zampedri, que
corriendo. le cambi de direccin a la pelota y decret el 1-0 final que le dio
A las 21.02 lleg la confirmacin de que el vuelo, que slo el pasaje a otra serie eliminatoria que deber disputar para llegar
haban tomado los jugadores y el cuerpo tcnico, estaba llegando a la fase de grupos de la Copa Libertadores.
a Quito. Faltaba el viaje terrestre. Escoltado por algunos mviles Fue descarado lo que nos hicieron. Nos pararon el avin en
policiales, el micro que los trasladaba camino al estadio circulaba medio de la pista. No s quin, pero alguien lo par. Nos ame-
a 130 kilmetros por la autopista. Pudo haber sido un hecho nazaban con que no bamos a jugarlo, grit un Lavalln enfure-
lamentable por la velocidad. Fue muy peligroso, cont Bruno cido una vez terminado el partido. Ah tienen Dios es justo!
Bianchi, defensor decano. sigui el DT- Dios es justo!. Estaba desquiciado por fuera pero
Lo cierto es que la informacin continu actualizndose, y el envuelto de alegra por dentro.
partido empezaba a tomar el color que la gente quera. La vuelta Lejos de ser -para m- una hazaa, lo que hizo Atltico fue bri-
tena que jugarse, y el secretario de Atltico, Mario vila, con- llante desde lo futbolstico: entendiendo que estaba con la cabeza
firm, pasado el horario, que iba a disputarse bajo el permiso que desorientada, jugar de la forma que lo hizo, es realmente para
llegaba desde las oficinas de Paraguay. Pero en el mismo relato aplaudir. No tuvo un digno rival, es cierto; el nico fuerte que
seguan pasando situaciones inverismiles. Los jugadores viajaron, tena El Nacional era el fenmeno natural de la altura, porque
pero algo fundamental se qued varado en Guayaquil. como equipo dejaba mucho que desear. Precavido, el General
22.10, Atltico lleg al Atahualpa. Fren el micro y los juga- avis que salan a jugar el partido bajo protesta, para despus
dores se bajaron corriendo. Pero la 9 de Zampedri, la 10 de poder apelar en caso de una predecible derrota. Hasta ahora,
Gonzlez y las dems camisetas de todos sus compaeros, no qued en la nada.
pudieron viajar. Afortunadamente, el seleccionado Sub-20 de la El contexto que rode esa noche, fue verdaderamente atrac-
Argentina se encuentra disputando el Sudamericano de Ecuador, tivo. De esos cuentos que bien podran haber sido escritos
y paradjicamente, comparten el mismo color. La solidaridad por Fontanarrosa o Soriano, que le qued servida en bandeja a
lleg casi sin preguntar y los tucumanos tuvieron que disputar Sacheri. Esas lindas historias anecdticas que las que slo estos
el encuentro con la vestimenta celeste y blanca de la mismsima maestros le daran un sentido suntuoso.
Seleccin Argentina. Decisiones oscuras, un micro a toda velocidad por la auto-
Pero no slo eso.Tampoco tenan los botines, por lo que algu- pista, un embajador cordobs haciendo chistes en medio de tanto
nos jugadores tuvieron que jugar con algunos talles menos, gra- drama, un equipo que no tiene vestimenta y que termina jugando
cias a otro acto solidario de los chicos de la Sub-20. Cuando me con la titular de una Seleccin, con botines prestados apretados.
despert al otro da no poda caminar del dolor en los dedos, Y ganando siquiera sin entrar en calor. Es una de esas historias
declar Bianchi que jug con los dedos acurrucados. que solo se pueden ver en esta competencia. Porque Libertado-
No importaba cmo. No importaba con qu. Slo saban de res mata Champions. Ahora ms que nunca.
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COCINA
LA CASA DE ANA
Chocotorta
Hoy les presento un postre clsico, me pareci buena la idea para 2-Diluir el caf en agua caliente en un recipiente amplio, por
esta poca de calor. Una alternativa prctica sin necesidad de tener ejemplo un plato hondo. Tomar las galletitas y sumergirlas hasta que
que prender el horno, para presentarlo en copas o vasos, y que sea no burbujeen.
ms cmodo a la hora de servir. Hacelo, te va a encantar!
3-En vasos o copas, colocar las galletitas rotas , luego con una
Ingredientes: manga o cuchara agregar la mezcla de queso, la crema y el dulce de
leche. Armar as tres capas, llevar a la heladera y dejar enfriar toda la
Galletitas de chocolate: 1 paquete grande noche.
Caf: c/n
Dulce de leche: 1 pote grande 4-Terminar con una capa de crema y, por ltimo, decorar con
Crema de leche: 1 pote chico chocolate rallado por encima.
Queso crema: 1 pote chico
Chocolate negro o blanco: c/n
Procedimiento:
1-Mezclar en un bowl la crema con el dulce de leche; una vez Ana Laura Aranda
integrado, incorporar el queso crema y reservar en heladera. www.lacasadeana3lomas.com.ar
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NOTA DE CIERRE
CRSTIAN MORN
Sensaciones
Maana de fines de enero. Calurosa. hacia el auto. Pensando en cmo hubiera terminado esa charla
Por lo tanto, necesidad imperiosa de arrancar temprano. en otro contexto. Bromeamos, sabiendo que expresiones
Viaje a Trenque Lauquen acompaado por mi viejo, apoyo de ese tipo abundan, y mucho ms hoy, en los que parece
logstico infaltable desde lo tcnico. Infaltable y necesario. haberse dado rienda suelta a gorileadas por el estilo.
Recorrimos diferentes lugares. Hicimos las averiguaciones Bromeamos, pero preocupados, sabiendo que esos temas
necesarias, en relacin con el motivo del viaje. Transcurrida y esas expresiones no dan para bromear.
poco ms de la mitad de la maana, estbamos listos para Salimos de Trenque Lauquen. Rumbo a Tres Lomas.
volver. Hablando de los precios observados, y comentando proyectos
Pero decidimos ir a tomar un caf al centro. Son esas cosas a futuro.
que brinda Trenque Lauquen, espacios que la hacen parecer Llegamos al cruce de 7 Primos. Pasamos la enorme planta
una ciudad. de silos, y mi viejo propone comer una picadita en el almacn
Afuera, en la vereda, estaban todas las mesas ocupadas. de La Portea.
Haba algunos treslomenses ms, una familia afuera y otra en Faltaban algunos minutos para el medioda. Estacionamos
el interior. Que a los pocos minutos se fueron. y bajamos.
Entramos. TN en el televisor, infaltable. Una buena forma Pedimos la picada con cerveza. Picada abundante:
de sentarse de espaldas al televisor, y no distraerse. Para que la mortadela, queso, salamn y pan. Y la cerveza bien fra.
comunicacin fluya. Mientras estbamos en el histrico lugar, entraron otras
Quince minutos. Pasaron el caf y la soda, y salimos. personas que iban a buscar lo mismo que nosotros.
Rumbo al auto. Emilse, la anfitriona, les dijo: -Este seor (sealando a mi
Al pasar por una de las mesas, en la que no haba menos viejo) es el esposo de mi mejor amiga. Hicimos con ella la
de 9 personas, se escucha la voz de un hombre bronceado, de escuela primaria y el secundario. Ya falleci.
aproximadamente 60 aos. Con sombrero blanco rodeado Haca referencia a mi vieja.
de una tira azul, de esos frescos y que estn de moda en los Mientras terminaba la picada, en mi cabeza daban vueltas
balnearios top de la costa argentina. las imgenes de la familia materna, y de las incontables veces
-lo de Gmez Centurin anoche fue una clase que deben haber comprado en ese almacn. Ido al club y
magistral a la escuela, que flanquean al lugar en el que estbamos.
Era una voz segura, convencida. Afirmando una verdad Historias que los abuelos y mi vieja ya no pueden contar,
revelada, no dejando lugar a la discusin. debiendo recurrir a mi viejo o a mi ta para conocer algo de
Con mi viejo nos dimos vuelta al unsono, entre esos tiempos.
sorprendidos y molestos por lo que el tipo deca. Bronca en Trenque Lauquen, ante el neanderthal
Daba para parar y preguntarle a qu se refera con lo de bronceado y de sombrero, envalentonado ante los vientos
clase magistral: si tena que ver con lo que dijo respecto que soplan en la actualidad.
que no hubo de parte de los militares un plan sistemtico Nostalgia en La Portea, ante las imgenes familiares que
para desaparecer personas; o si se relacionaba con la vomitiva fluan a borbotones en los minutos en el almacn.
frase no es lo mismo 8000 verdades que 22000 mentiras; o Sensaciones de una maana. Intensas ambas, pero bien
a algunas de las otras expresiones que tuvo en televisin, en diferentes.
las que se encarg de desconocer lo que la justicia nacional
ya dictamin. Cristian Morn
Pero no lo hicimos. Hasta bromeamos con eso, caminando
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