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Se trata de la receta de salsa barbacoa muy utilizada en Estados Unidos para acompaas
las carnes asadas y ltimamente se esta utilizando mucho en Argentina y ms en
restaurantes o parrillas que desean innovar y ofrecer algo diferente.
Ingredientes
1 Cebolla grande.
2 dientes de Ajo.
1 cucharita de pimentn.
Pasos
Pasos 1
Cortar la cebolla y el ajo en cubitos. Tirarlos en una sartn con aceite de oliva
caliente.
Pasos 2
Luego que los vegetales se ponen blandos, agregamos el azcar negra hasta
caramelizar, preferentemente a fuego lento.
Pasos 3
Retirar del fuego y agregarle la miel y el pur de tomate y mezclar fuera del
fuego.
Pasos 4
Agregamos la sal y el pimentn. Listo tenemos salsa Barbacoa.
Ingredientes
4 dientes de ajo.
3 hojas de laurel.
2 cucharadas de sal.
Papel aluminio.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Pasos 3
Despus de ese tiempo, retirar las costillas de la bolsa de plstico y cubrir con
papel de aluminio y lo llevamos 1 hora a la parrilla a fuego moderado.
Pasos 4
Despus de 1 hora quitar el papel de aluminio y cubrir de salsa barbacoa todo lo
largo de los nervios de la carne.
Pasos 5
Pasos 6
Ingredientes
Ajo.
Organo.
Aj molido.
Peregl.
Sal.
Pimienta.
Aceite de Girasol.
Vinagre de vino.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Pasos 4
Pasos 5
Pasos 6
Ingredientes
15 a 20 fetas de queso.
Aceite de oliva.
Organo a gusto.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Usar una fuente y poner dentro el lomo de cerdo y tirarle encima el vino blanco
y todo el preparado que acabamos de mezclar. Dejar reposar mnimo 2 horas,
pero se recomienda dejarlo en la heladera una noche para que tome mejor gusto.
Pasos 3
Pasos 4
Pasos 5
Volvemos a poner el lomo de cerdo en la parrilla y dejar hasta que este listo.
Aproximadamente unos 30 a 45 minutos segn la fuerza del fuego.
Pasos 6
A comer!!
Ingredientes
Salsa criolla.
Mayonesa
Sal.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Pasos 3
Pasos 4
Pasos 5
Pasos 6
Ingredientes
1 Aj Morrn rojo.
1 Aj Morrn amarillo.
1 Aj Morrn verde.
2 Cebollas medianas.
2 Tomates.
1 diente de Ajo.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Pasos 3
Pasos 4
Ingredientes
2 dientes de Ajo.
Perejil 1 manojo.
Pimienta negra recin molida.
Aceite de Girasol.
Sal a gusto.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Luego picar muy bien y chiquito el manojo de perejil (recuerda que debes quitar
todos los tallos y solo utilizar las hojas y picarlas muy bien, pero los tallos no se
usan).
Pasos 3
Pasos 4
Importante: Una vez terminada, si dejas reposar la salsa provenzal por 2 horas,
tendr mejor gusto al paladar. Si te gusta muy picante puedes poner ms
cantidad de pimienta negra molida.
Ingredientes
Pimienta negra.
Sal.
Pan rabe.
3 cebollas medianas.
Mayonesa.
Pasos
Pasos 1
1- Empezamos a amasar con nuestras manos los 500 gramos de carne picada
especial.
Pasos 2
Pasos 3
Pasos 4
Pasos 5
Pasos 6
6- Le tiramos ensalada rusa por arriba de las cebollas y tapamos con la otra tapa
del pan rabe y listo, a comer!!!
Ingredientes
Pequeas Cebollas frescas.
Harina.
Sal.
Pimienta.
Huevo.
Leche.
Mayonesa.
Pasos
Pasos 1
Pasos 2
Pasos 3
Separar la cebolla desde arriba, como abriendo los ptalos de una flor.
Pasos 4
Pasos 5
Pasos 6
Pasos 7
Pasos 8
Pasos 10
Freir por 5 minutos hasta que estn doradas. Listo ya estn las cebollas fritas.
Pasos 11
Pasos 12
Pasos 13
Pasos 14