LAS CULTURAS DE GUATEMALA

Mayas
La cultura maya es la ms antigua. Tiene alrededor de 5 mil aos de
existencia. La historia ubica esta poblacin en el norte y occidente del
pas, que abarca unos 325 mil kilmetros cuadrados aproximadamente.

Vestuario:
Incluye prendas tejidas a mano y bordadas. Cada una tiene diferentes
cualidades como el tejido, diseo, motivos y estilos de vestir. El
vestuario ha sido elaborado desde pocas antiguas en el llamado telar
de cintura, es de origen precolombino del kumatzin Wuj conocido como
cdice Tro-cortesiano.
Actualmente las mujeres utilizan gipiles, fajas y una especie de falda
llamada corte. La habilidad y disposicin de las mujeres de conservar el
tejido ha permitido a los mayas vestir un tipo de ropa que complace el
sentido esttico, moral espiritual y propio, que adems los distingue
culturalmente.
Los vestuarios han tenido cambios constantes, pero an muestran su
identidad y transmiten una leccin de resistencia cultural activa. Del
vestuario maya se puede decir que expresa pensamientos y
sentimientos con smbolos propios. Adems expresan creatividad, arte,
el pasado, el presente y el futuro del pueblo.
Dentro de la cultura maya, los bailes han sido indispensables en los
rituales pblicos mayas. Imgenes de la poca clsica han sobrevivido
en cermicas, pinturas, murales y esculturas muestran el significado del
baile para ellos.

De la gastronoma:
El maz, frijoles y chiles. Sabrosos tamales y tortillas se rellenan y cubren
con toda clase de ingredientes, desde semillas de calabaza hasta carne
de puerco.
Xincas

Esta cultura habita en Jalapa, Santa Rosa y Jutiapa. Su poblacin se

identifica con su propio idioma reconocido bajo el mismo nombre.

La antroploga Rita Grignon explica que la cultura Xinka es una cultura

propia, con estructura orgnica, con idioma propio, con modelos
arquitectnicos diferentes a las otras culturas Mesoamericanas, que le
dan una particularidad especial al Xinka, hasta hoy poco conocida.

En las crnicas de la conquista por Bernal Daz del Castillo, el historiador

indica que fue hasta 1575 cuando los conquistadores espaoles
derrotaron en definitiva a los Xincas, despus de aos de innumerables
sangrientas batallas.

El historiador cuenta que los Xincas fueron valientes guerreros. Los

espaoles convirtieron a los Xincas en esclavos forzndolos a participar
en la conquista de lo que hoy es El Salvador, y tambin en proyectos
como la construccin del Puente los Esclavos en Cuilapa, Santa Rosa.

Estas tribus Xincas tradicionalmente tienen el hbito de levantarse a las

cuatro de la maana y dejan de trabajar a las cinco de la tarde, que es la
hora de la oracin.

Se estima que menos de 200 personas hablan el idioma Xinca heredado

por races ancestrales, y actualmente los descendientes luchan por
recuperar y mantener su cultura.

Vestuario:

En hombres consiste en una camisa de color blanco con mangas largas,

y es usada con o sin botones y el pantaln de color blanco y traslapado,
se sostiene por cintas a los costados.
Regularmente usan un sombrero de estilo contemporneo elaborado con
diversos materiales. Tambin un pauelo de color rojo anudado sobre la
cabeza y en la cintura una faja del mismo color.

La blusa es de color blanco, significa pureza y transparencia de las

acciones. Las mujeres visten falda.

Los ancianos se reunan en lugares muy aislados de la poblacin donde

nadie poda interrumpirlos en su peticin, cinco eran los encargados de
llevar a cabo la peticin a travs del baile. Los ancianos se quitaban sus
cotones y los alzaban hacia el cielo haciendo movimientos en forma de
una cruz. El propsito era espantar o limpiarse de los malos espritus, los
dos encargados el barrio Santiago alzaban su voz.

De la gastronoma Xinca:

El caldo de chipiln, sta es una planta silvestre que sus hojas son
hervidas en agua, se le puede adjuntar unas puntas tiernas de ayote y
flor de loroco. Puede hacerse acompaar del chile chiltepe. No existe
una fecha en especial para su preparacin, es consumida
cotidianamente por el hierro y dems vitaminas que contiene para
mejorar la salud.

El arroz con marrano. Son pedazos de carne de marrano; regularmente

es hueso, con arroz y sus especies naturales. Esta comida regularmente
era preparada cuando una persona falleca y es brindada a las personas
que hace sepultura.

Los Ladinos
Ladino es una palabra guatemalteca en el sentido de su uso, pues es la
traduccin local al mestizo, es decir, a quien tenga sangre de por lo
menos dos grupos culturales. Los ladinos han sido llamados as por
siglos, desde tiempos inmediatamente poscoloniales. No todos los
ladinos aceptan dicha denominacin.

En los Acuerdos de Paz se reconoce al pueblo Ladino como uno de los

cuatro pueblos del pas.

La cultura nace del mestizaje de espaoles e indgenas. Este grupo se

ubica en el centro y oriente del pas, ocupan alrededor de la tercera
parte del territorio nacional.

La poblacin ladina utiliza el espaol como lengua materna. El idioma

posee caracteres de origen hispano mezclado con elementos culturales
indgenas.

Vestuario

El vestuario es nombrado casual. Y las actividades de produccin son

distintas dependiendo del lugar donde viven, entre estas actividades
estn la agricultura, la ganadera, el comercio y el transporte.

En las fiestas patronales sobreviven bailes, danzas y ceremonias. Es

donde podemos observar directamente la sobrevivencia de las danzas
antiguas, como las danzas de los moros y cristianos que son conexiones
directas con la cultura occidental.

Entre los bailes tambin sobresale el del palo de cintas, danza de flores
y el de los mejicanos y los bailes de gigantes que son compartidos por la
regin maya.

Gastronoma
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que
no hay muchos criaderos de tortugas reglamentados.
Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se
acompaa de arroz blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies,
espesado con tortilla

Pepin Indio Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo
que le da un color ms oscuro y un ligero amargo. Pollo en Amarillo chas
de Res Carne que se deshebra y se coce en salsa a base tomate,
zanahoria y papa, acompaado de arroz y tortillas. En otros pases se le
conoce como "ropa vieja" Revolcado Cerdo

Garfunas

Los garfunas son un grupo tnico zambo descendiente

de africanos y aborgenes caribes y arahuacos originario de varias
regiones de Centroamrica y el Caribe. Tambin se les conoce
como garinagu , indios negros o caribes negros. Se estima que son
ms de 600.000 los residentes
en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, y Estados Unidos. En
realidad, el trmino "garfuna" se refiere al individuo y a su idioma,
mientras que garinagu es el trmino usado para la colectividad de
personas.

Los garfuna son un grupo tnico afro descendiente que reside en varias
regiones de Centroamrica, Caribe y Estados Unidos. Tambin se les
conoce como garifune o caribes negros. Se estima que son ms de
600,000 residentes en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, el sur
de Mxico y Estados Unidos. En realidad, el termino "garfuna" se refiere
al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el trmino usado
para la colectividad de personas.
Vestuario:

Los Garnagu no cuentan con una tradicin textil y debido al temprano y

continuo contacto con los conquistadores optaron las indumentarias al
usanza occidental.

El perodo de que usaron el cinturn en T de los caribes y Arahuacos,

fue sin duda corto. Se sabe que a fnales del siglo pasado la lona era
muy preciada para confeccionarse.

En la actualidad, la adquisicin de pieza de tela comercial, casi siempre

con diseos a cuadros y bajo un patrn similar de corte, ha
caracterizado la ropa de la mujer, acompaada de un pauelo para
cubrirse la cabeza, o sombrero.

De la gastronoma garfuna:

Tapou (Tapado): Consiste en una sopa a base de leche de coco con

mariscos (pescado, jaiba, camarn, etc. Con races tuberosas, y sus
especies.
Hudutu (Machuca): Se elabora con pltano verde o maduro,
debidamente acompaado generalmente de un caldo con leche de
coco y mariscos.
Ereba (Casabe): Es una galleta elaborada de yuca, tostada en
comal de metal, la cual suele preservarse por muchos aos , es de
suma importancia en la base alimenticia de la comunidad Garfuna.