10 REGLAS DE ORO PARA UNA ALIMENTACIN SANA

S que hay tanta informacin en los medios sobre qu y cmo llevar una alimentacin ms sana,
que a veces nos confundimos y no sabemos bien qu creer. Sin embargo, llevar
una alimentacin sana no es tan complicado como parece. Estas son 10 reglas de oro:

1. Incluye frutas y verduras en cada comida

Comer sana y correctamente es sencillo, econmico y sabroso. Para lograr una alimentacin
correcta, es necesario conocer el Plato del Bien Comer:

El Plato del Bien Comer es muy especial, fue diseado para los mexicanos de acuerdo
con nuestras caractersticas y necesidades.

Es una gua para lograr una alimentacin correcta.

A los adultos nos ayuda a prevenir la obesidad, la hipertensin, ciertos tipos de cncer y
enfermedades del corazn.

A todos nos hace sentir bien, vernos bien y tener energa para las actividades que
realizamos cada da.

2. Consume leguminosas y cereales integrales

Los productos elaborados a base de cereales, como el pan, la pasta o el arroz, han de
constituir la base de una alimentacin sana debido a su composicin nutricional. Adems,
suponen una fuente energtica importante. Los productos a base de cereales son ricos
en hidratos de carbono, pobres en grasas y contienen gran cantidad de sustancias
beneficiosas para la salud como vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra y metabolitos
secundarios de las plantas
3. Limita tu consumo de grasas
Debe evitarse el exceso de grasas de origen animal (los alimentos proticos las contienen en
forma invisible). Es aconsejable, en cambio, tomar con moderacin el aceite (de oliva
preferentemente o de semilla).

- Es preciso comer una amplia variedad de alimentos, pero no en gran cantidad.

- Comer suficientes alimentos que contengan harinas o fculas (pan, pasta...) y fibra
(ensaladas, frutas, hortalizas, legumbres y algo integral)

4. Modera el consumo de productos animales

Sabemos que las protenas son un elemento esencial e indispensable para la mayora
de las funciones vitales del organismo. Sin embargo, las protenas son un nutriente que al
ser muy complejo en su asimilacin y utilizacin, al ser un alimento con mucha dificultad para
el proceso digestivo, se requiere de una buena informacin para tomar una decisin adecuada
en cuanto al consumo correcto y aprovechar positivamente este alimento en nuestra dieta.

5. Reduce el consumo de sal y azcar

Los azcares elevan demasiado tu glucosa por lo que debes evitarlos. No consumas pasteles,
postres, pan dulce, bollera industrializada y evita endulzar con azcar refinada, prefiere los
edulcorantes.
6. Modera el consumo de productos con exceso de aditivos, colorantes o saborizantes
Hace no muchos aos, la gente disfrutaba de una alimentacin natural, conservaba los
alimentos con humo, sal, vinagre u otras plantas antimicrobianas y todava no existan los
alimentos transgnicos ni tampoco los aditivos. A medida que hemos ido evolucionando, se
han ido aadiendo ciertas sustancias de dudosa procedencia y de incierto efecto en
los ALIMENTOS a nuestros organismos, como es el caso de los aditivos, cuyo fin ha sido
conservar los alimentos ms tiempo, colorearlos de una manera artificial, dar un sabor
diferente o sustituir a otros ingredientes naturales como el azcar, sin que nadie sepa qu
riesgos o consecuencias puede conllevar en nuestros organismos. Asimismo, no es de
extraar que cada vez ms haya nios que sufran alergias que no eran conocidas antes.

7. Protege tus huesos, cabello y uas con alimentos ricos en calcio

Existe la creencia de que las nicas fuentes de calcio son la leche y sus derivados pero esto
no es as ya que existen fuentes vegetales de calcio.

En algunos casos, estas fuentes proporcionan calcio de ms fcil asimilacin que el que se
puede obtener de la leche y sus derivados. En esta pgina podrs encontrar un listado con
algunos de los alimentos vegetales con ms calcio.
 8. Vara tu alimentacin
No se deben tomar diariamente las mismas raciones del mismo alimento de cada grupo sino que hay
que variarlos por dos razones:

Los nutrientes caractersticos de cada grupo varan mucho entre los alimentos del mismo
grupo.

Las toxinas y contaminantes naturales se distribuyen en todos los grupos. Cuanto ms variada
sea la alimentacin, menor ser la posibilidad de que se tomen en cantidades dainas.

Los alimentos mezclados son un valor aadido, al suplementarse lo que falta en un alimento
lo puede suplementar otro y aportar todos los nutrientes necesarios.

9. Come moderadamente
La mayora de las personas se pueden beneficiar de una dieta basada en la moderacin, en
los tipos y cantidades de comidas que consumen. A parte de las consideraciones de las
etiquetas, los beneficios de comer con moderacin incluyen la perdida de peso, controlar
enfermedades crnicas y tener una buena salud en general. Aunque algunas personas se
esfuerzan en controlar las cantidades, es posible que se tienda a comer algunos tipos de
comida ms que otros. Comer demasiado puede ser un reto para algunas personas delgadas
que intentan engordar e incluso para las que tienen sobrepeso.

10. Bebe 2 litros de agua al da y haz ejercicio

11. Son tan repetidos que los damos por ciertos. El

resultado son botellas de agua en todos los
puestos de trabajo, Gatorade cada kilmetro en las
carreras populares, todo el mundo con su
botella en el gimnasio y por supuesto, una
industria muy contenta que nos vende agua embotellada a precio de oro.