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Biotecnologa:
Uso de microorganismos vivos o de sus
productos en procesos industriales o
ambientales a gran escala
Fases de la
biotecnologa
microbiana:
Tecnologa microbiana Tecnologa microbiana
tradicional: con organismos alterados
mediante procesos de
Fermentaciones
alcohlicas ingeniera gentica:
Fabricacin de hormonas
Produccin de productos
farmacuticos , aditivos Moduladores del sistema
inmune
alimentarios, enzimas y
Vacunas
sustancias qumicas
industriales
Biorremediacin
Microorganismos
industriales
No todos los microorganismos
tienen un uso industrial
Microorganismos industriales
producen uno o ms productos
especficos
Microorganismos El microorganismo es
industriales son especialistas modificado antes de
metablicos capaces de ingresar a la industria:
producir especficamente y se altera genticamente
con un alto rendimiento, por mutacin o por
metabolitos particulares recombinacin
La fuente de todas las
cepas industriales es el
ambiente natural
Antibiticos
Hormonas esteroides
Insulina
Hormona del crecimiento
Linfocinas
Pptidos neuroactivos
Factores de coagulacin sangunea
Activador del plasmingeno tisular
Vacunas
Anticuerpos monoclonales para diagnstico y terapia
Biotecnologa microbiana en agricultura
Productos farmacuticos
veterinarios de origen
microbiano
Inculos radiculares
Ingeniera gentica de plantas
mediada por microorganismos
como portadores genticos
Sustancias qumicas y aditivos alimentarios
Productos qumicos
comerciales de estructura
sencilla y bajo valor
monetarios
Clulas Metabolito
primario
Sustrato para el
crecimiento Sustrato para el
crecimiento
Clulas Metabolito
primario Clulas Metabolito
primario
Metabolito Metabolito
Secundario secundario
Fermentaciones
Para procesos industriales, se usan
fermentadores de hasta de
400.000 litros de capacidad
Los fermentadores son
construidos de acero inoxidable y
tienen una camisa externa la cual
puede ser esterilizada inicialmente
y enfriadada durante la
fermentacin.
Hormonas para:
Tratamiento de diabetes
Regulacin del calcio
Alivio del dolor
Osteoporosis
Diurticos y antihipertensivos
Moduladores inmunes:
Estimulantes de las clulas T
Activador de clulas B
Agentes antivirales, anticancergenos,
antitumorales, antiinflamatorios
Tratamiento de infecciones
Vacunas:
Prevencin de infeccin
Hepatitis B
Sarampin
Clera
Rabia
Sida (no en el mercado, slo en experimentacin)
Antcuerpos monoclonales:
Protenas especficas que reconocen y se fijan a
un solo antgeno
Tratamiento de cncer, deshacerse de sustancias
qumicas txicas de las clulas tumorales
Tratamiento de enfermedades cardacas: destruir
cogulos de sangre catalizados por plaquetas
Diagnstico clnico: embarazo y enfermedades
humanas y animales
No todos los productos estn en el mercado
Se forma cuando en medio
El biofilm acusoso las bacterias se adhieren
a las superficies en ambientes
acuosos y empiezan a excretar
un limo:
Una sustacia pegajosa que
puede sujetarse a toda clase de
material (metales, plstico,
partculas de suelo, materiales de
implemento mdicos y tejidos.
Un biofilm puede estar formado por
una sola especie de bacteria
Los biofilms
microbianos sobre las
superficies cuestan
billones de pesos al
ao en equipo daado,
productos
contaminantes,
prdida de energa e
Biofilm en una infecciones mdicas.
membrana de smosis
inversa
Los mtodos convencionales para matar
bacterias (antibiticos y desinfeccin) son a
menudo inefectivos contra las bacterias del
biofilm.
Las enormes dosis de agentes
antimicrobianos requeridas para liberar
los sistemas del biofilm:
Lquido
Lquido
CH4, CO2
Gas
Efluente
Filtro
Influente
Factores que controlan
digestin anaerobia
1. Temperatura
2. Tiempo de retencin hidroltica (TRH o HRT, hydrolic
retention time)
3. pH
4. Composicin del desperdicio
5. Competencia con bacterias productoras de sulfuro
(respiradoras de azufre).
Contact
anaerobic room
Conductos de
Pozo sptico distribucin
Lnea de
drenaje
Trampa de
grasas
Campo de absorcin
Trampa de grasas
Remueve entre:
80 - 70% de materiales hidrofbicos
40 - 50% de grasa emulsionadas
Tratamientos Biolgicos
Aerobios
Gran parte de la materia orgnica disuelta se
mineraliza a CO2, H2O y biomasa (slidos que
pueden ser removidos)
Tratamiento de aguas residuales:
Trata. 1rio + Trata. 2rio = Remocin 80-90% DBO
Digestin Oxidacin
anaerbica
Filtros de
Lodo digerido: Desinfeccin flujo lento
Incineracin
Aireacin extendida:
(0.03 < A/M < 0.8): > 90% remocin DBO
Convencional:
(0.8 < A/M < 2): 80-90% remocin DBO
Alta rata:
(A/M > 2): <80% remocin DBO
Sedimentacin secundaria
Tiempo medio de residencia celular (MCRT
:Mean Cell Residence Time)
Consultar:
http://www.state.sd.us/denr/DES/P&S/designcriteria/design-10.html
http://www.apec-vc.or.jp/co-op/s_pollution/docs/s3_9_1.htm
Se espera que los biodiscos
remuevan entre el:
75 - 90 % de de DBO
60 - 70 % de DQO.