Вы находитесь на странице: 1из 69

RECIPE BOOK - EASY SOUP

www.tefal.com

Graphic design and production:


JPM & Associs

Photo credits:
Groupe SEB, Marielys Lorthios

2014 - printed in China


SAS SEB-21261 SELONGEY CEDEX
RCS 302 412 226
All rights reserved RECIPE BOOK
EASY SOUP
ISBN 978-2-919063-91-8
Ref.: 8080013969 09/2014
Easy soup

english. . . . . . . . . . 3.
nederlands.. . . . . 16
turkey.. . . . . . . . . 29
.. . . . . . 42
etina.. . . . . . . . . 55
magyar.. . . . . . . . 68
romn.. . . . . . . . . 81
Svenska.. . . . . . . . 94
hrvatski.. . . . . . . 107
polski .. . . . . . . . . 120
EN
P 04 - 06 AUTOMATIC PROGRAMMES
CREAMED SOUPS Easysoup has 4 automatic cooking programmes:
Courgette and cream cheese soup. . . . . . . . . . 04 C  reamedsoup`: 23 minutes
Cream of beetroot soup with Laughing Cow cheese. . . . 04
Canellini bean creamy soup. . . . . . . . . . . . 04 S oupwithpieces: 25 minutes
Creamy orange and butternut squash soup. . . . . . . 05 minestrone, borsch, chorba, etc.
Creamy tomato and basil soup. . . . . . . . . . . 05
Cream of celeriac soup with cumin. . . . . . . . . . 05
C  ompote: 20 minutes
Cream of leek and roquefort soup. . . . . . . . . . 06 B  lend: 4 minutes
Cream of carrot and scallop tartare soup. . . . . . . . 06 for all your blending (hot or cold ingredients)
P 07 - 09
SOUP WITH PIECES To choose a programme, press the chosen setting
followed by the start button.
Comforting chicken soup . . . . . . . . . . . . . 07
4 vegetable soup. . . . . . . . . . . . . . . . 07 PREPARING THE INGREDIENTS
Leek and potato soup . . . . . . . . . . . . . . 07
Sun-kissed vegetable soup . . . . . . . . . . . . 08 For an optimal result, you should always select quality
Sweet potato and red lentil soup. . . . . . . . . . . 08 ingredients. If you are using frozen ingredients, you

GOOD TO KNOW
Greens soup. . . . . . . . . . . . . . . . . 08 will need to defrost them beforehand.
Prawn and coconut milk soup. . . . . . . . . . . . 09
Moroccan vegetable soup (chorba) . . . . . . . . . . 09 Ensure that you cut all ingredients into small cubes of
1 to 2 cm to make the cooking and blending processes
P 10 - 11
COOL SUMMER SOUPS easier.
Put the vegetables in the appliance first, followed
Chilled pea soup . . . . . . . . . . . . . . . . 10 by the meat, fish, or pasta, then add the liquid.
Traditional gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 10
Green gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . 11
Stir all the ingredients together before putting the
Creamy white soup . . . . . . . . . . . . . . . 11 lid on.
P 12 - 13
PURES The recipes serve 4 people. For great
results, following the stated quantities is
Apple pure with cinnamon. . . . . . . . . . . . 12 advised. You can adjust the consistency of
Apple and prune pure. . . . . . . . . . . . . . 12 your soup by adding more or less liquid. However, you
Chestnut pure with vanilla. . . . . . . . . . . . 13
Pear and banana pure. . . . . . . . . . . . . . 13 must ensure that you do not exceed the min. and
max. limits marked on the jug.
P 14
SMOOTHIES PRACTICAL TIPS
Banana and vanilla ice cream smoothie. . . . . . . . 14 Two additional functions will make using your
Lassi (traditional Indian yoghurt-based drink) with mint. . . 14 Easysoup appliance even easier.
Strawberry and cinnamon smoothie. . . . . . . . . 14
Keep warm: after the cooking programmes,
P 15 Easysoup will automatically switch to keep-warm
DESSERTS mode for 40 minutes, keeping your food warm.
Chocolate fondant pudding . . . . . . . . . . . . 15
Easy cleaning: to make the appliance easier to
Cherry & coconut clafoutis. . . . . . . . . . . . . 15 clean, you should use this mode after you have
Raspberry and rhubarb coulis. . . . . . . . . . . . 15 finished making your soup.

tbsp tablespoon / tsp teaspoon

2/3
EN
60 g chopped onion Courgette and cream cheese soup 700 g butternut squash, Creamy orange
100 g full fat cream
cheese (Philadelphia or Add the onion, cream cheese, then the courgettes, 1 tbsp tarragon and
chopped into cubes
60 g onion
and butternut squash soup
something similar) water in the appliance. Add salt. Put the top on the soup-maker and 100 g potato, chopped into Place all the ingredients in the soup-maker (except those used for
600 g courgette, chopped choose the creamedsoup setting. cubes garnish). Choose the creamedsoup setting.
into cubes Once youve finished making the soup, pour it into bowls. Top with ground 150 ml orange juice
Once youve finished making the soup, pour it into shallow soup
2 tbsp chopped fresh pepper, chilli powder and the remaining tarragon. 300 ml water
tarragon plates or bowls. Sprinkle the orange zest and cumin seeds on top.
1 level tsp curry powder
400 ml water 1 tsp sugar
Salt and freshly ground Variations on a theme! Garnish with chopped fresh herbs and Salt
pepper addtional cream cheese. Dill or basil, the Laughing Cow cheese Autumn is the perfect season for butternut squash, which
or creamy mascarpone can also be used to make this soup even will be ripe and ready to cook. For this recipe, we chose
tastier and creamier. TO SERVE butternut squash because of its sweet flavour, but this
TO SERVE can be substituted for pumpkin.
Orange zest and cumin seeds
A pinch of chilli powder

CREAMED SOUPS
450 ml beef stock Cream of beetroot soup 1 level tbsp cornflour Creamy tomato and basil soup
450 g cooked beetroot,
chopped into cubes
with Laughing Cow cheese 700 g peeled tomatoes,
cut into quarters and Mix the cornflour with a little liquid.
300 g peeled tomatoes, Put the beef stock and the vegetables and garlic in the soup-maker. deseeded Put the tomatoes, onion, garlic, butter, blended cornflour,
chopped into cubes 60 g chopped onion mascarpone and vegetable stock in the soup-maker. Salt lightly
Add the cheese triangles. Season with salt and pepper.
60 g chopped onion 1 garlic clove, peeled (the stock will be a bit salty itself ) and season with pepper.
1 garlic clove Choose the creamedsoup setting. Serve this gorgeous red colour soup, 1 knob of butter Choose the creamedsoup setting.
garnished with chopped chervil and a few drops of balsamic vinegar.
4 Laughing Cow cheese 2 tbsp mascarpone Serve the soup by adding ground pine nuts, basil and parmesan.
triangles 500 ml vegetable stock
Salt, pepper 10 chopped basil leaves
Beetroot is a vegetable which tastes great with several other
ingredients. You can add fried bacon lardons to give it a richer 2 tbsp roasted pine nuts, This creamy soup can be served hot or cold.
TO SERVE taste, and even cubes of cooked foie gras, for a special occasion. ground
Chopped fresh chervil 2 tbsp grated parmesan
Balsamic vinegar Salt, pepper

400 g drained weight of Cannellini bean creamy soup 400 g celeriac, chopped Cream of celeriac soup
canned cannellini beans
75 g chopped onion
Put the cannellini beans, onion and water in the soupmaker. Add the
into cubes
60 g chopped onion
with cumin
wasabi and season to taste. Choose the creamedsoup setting.
500 ml water 60 g celery, sliced Place the celeriac, onion, apple, celery, water, salt and cumin in
15 g wasabi (optional) Once youve finished making the soup, pour it into bowls. Place a 160180 g apple, chopped the soup-maker. Choose the creamedsoup setting.
Salt, pepper tablespoon of crme frache on the top, followed by the smoked trout into cubes
When it has finished cooking, open the lid. Add the mascarpone.
4 tbsp creme fraiche flakes. 500 ml water Choose the blend setting.
100 g mascarpone
(2 heaped tbsp) Pour into shallow soup plates or bowls. Add the cumin seeds,
TO SERVE thyme and pepper.
100120 g smoked You can make this dish with fresh or frozen broad cannellini beans. Salt, pepper
trout flakes If you use frozen beans, you should defrost them before use. 1 tsp ground cumin

TO SERVE Cumin is a spice which is typically used in Asian cuisine.


Cumin seeds, fresh thyme
This can be substituted for curry spice, or even a touch
of vanilla, which will give this creamy soup a sweet taste.

4/5 4/5
EN
4 00 g sliced leeks
Cream of leek 200 g sliced carrots
Comforting chicken soup
(the white parts)
60 g chopped white onion
and roquefort soup 200 g small cauliflower
Stir the vegetables and the chicken together. Pour into the
florets
soup-maker. Add the stock and bunch of herbs. Season with
1 00 g potato, chopped into Mix the cornflour with a bit of cooled stock. 60 g finely chopped onion
cubes salt and pepper. Put the top on the soup-maker and choose the
Put the vegetables, cornflour mixture, stock and 200 g chicken breast fillet,
15 g cornflour soupwithpieces setting.
roquefort in the soup-maker. Add salt. Choose the chopped into 2 cm cubes
600 ml chicken stock 600 ml chicken stock While you wait, mix the cream and the mustard together.
creamedsoup setting.
60 g roquefort 1 bunch of aromatic herbs When it has finished cooking, remove the bunch of herbs.
Pour the soup into shallow soup plates. Sprinkle
Salt (i.e. fresh whole parsley, Serve the soup hot, with the sauce and the parsley as an
over the ground walnuts and a few drops of walnut bay leaf and thyme tied accompaniment.
oil on top. Add a few pinches of ground pepper. together with string)
TO SERVE
A few walnut halves, ground Salt, pepper
to a powder TO SERVE You can give the soup an oriental flavour by adding soy
This soup also makes a delicious sauce to
Walnut oil
accompany steak. 1 tbsp chopped parsley sauce, rice vinegar and coriander.
Freshly ground black pepper 1 tbsp coarse grain mustard
2 tbsp double cream

SOUP WITH PIECES


150 g sliced leeks 4 vegetable soup
150 g carrots, chopped
into cubes Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the
soupwithpieces setting.
150 g turnip, chopped into
cubes Serve with some grated cheese and croutons, browned in butter.
100 g chopped onion
1 garlic clove, peeled
1 stick of celery, sliced If you want to make this soup more filling and serve it
700 ml water
as a main meal, substitute 100 g carrots and 100 g leeks
for 250 g potatoes.
Salt, pepper

550 g sliced carrots


Cream of carrot TO SERVE
60 g chopped shallots
4 g chopped ginger
and scallop tartare soup A bit of emmental
or grated French comt
cheese, croutons.
500 ml water Mix the cornflour with 3 tsp of the water. Put the
15 g cornflour shallots, carrots, ginger, cornflour mixture, water,
30 g butter butter, and a bit of salt in the soup-maker. Choose
160180 g scallops the creamedsoup setting.
h alf an orange (zest and While youre waiting, chop the scallops into small
juice) cubes.
1 tsp rice vinegar
Season the scallops with orange zest and juice, 300 g sliced leeks Leek and potato soup
1 tsp sesame oil sesame seed oil, rice vinegar and salt. Place the 200 g potato, chopped into
Salt scallop tartare in the middle of the soup plates. cubes Place all the ingredients in the soup-maker, except the chervil.
75 g chopped onion
Choose the soupwithpieces setting.
Once the soup is made, pour the flavoursome
TO SERVE When it has finished cooking, add the chervil and serve.
soup over the tartare. Add the sesame seeds and 1 garlic clove, finely
Sesame seeds, diced chives chopped
(or spring onions or leeks)
a sprinkle of diced chives.
1 beef stock cube
630 ml water
This soup can also be made using the creamed soup
If preferred, you can lightly saut the setting. Add a little double cream and you will get a
1 knob of butter
scallops instead of serving uncooked. traditional French soup, vichyssoise.
Youll be able to taste the warm flavours of TO SERVE
the soup, as well as an interesting contrast 2 tbsp chopped chervil
between the hot soup and the cool tartare.

6/7 6/7
EN
60 g chopped sweet onion Sun-kissed vegetable soup 400 g uncooked king Prawn, sweetcorn
100 g courgettes, chopped
Mix the red pesto with the water.
prawns, shelled (16 pieces) and coconut milk
soup
into cubes 100 g can drained
100 g yellow pepper, Put the onion, courgette and yellow pepper in the soup-maker. sweetcorn
chopped into cubes Add the chickpeas, aubergine and mini pasta on top. 40 g celery, sliced
100 g aubergine, chopped Add the red pesto and water mixture. Season to taste. Choose the 100 g sliced carrots Stir the prawns and the vegetables
into cubes soupwithpieces setting. 60 g chopped white onion together. Pour into the soup-maker. Add
100 g cooked chickpeas 200 g coconut milk the coconut milk and water. Season with
Serve with grated parmesan, a slice of toasted bread and aoli. salt and pepper. Close the lid and choose
100 g mini pasta 400 ml water
30 g red tomato pesto Salt, pepper
the soupwithpieces setting.
(1 large tbsp) This recipe is easy to adjust to your taste or to work with the Pour the soup into bowls and add grated
850 ml water ingredients you have in your fridge or cupboard. You can TO SERVE coconut and a pinch of chilli powder.
Salt, pepper substitute one or two vegetables in this recipe for those you Grated coconut and chilli
have at home, as long as they are of equal weight, and rice can powder
TO SERVE be substituted for pasta. This soup has boasts an exotic
Grated parmesan, a slice of flavour, if you want to make this
toasted bread and aoli more intense, add curry powder

SOUP WITH PIECES


and/or fresh coriander. After
cooking, you can also add Chinese
rice noodles or Japanese udon
noodles.

300 g sweet potato, Sweet potato and red lentil soup


chopped into 2 cm cubes
60 g chopped sweet onion Place all the ingredients in the soup-maker, (except the coriander).
100 g red lentils Choose the soupwithpieces setting.
150 g potato, Add the coriander, and serve.
chopped into 2 cm cubes
600 ml water
Salt, pepper If youre making this soup for children, leave out the coriander and
decorate with a tomato ketchup smile!
TO SERVE
2 tbsp chopped coriander 2 medium-sized tomatoes, Moroccan vegetable
peeled, deseeded and
chopped into cubes
soup (chorba)
150 g courgettes, chopped Prepare the vegetables then mix in with
into cubes
the bulgur wheat. Pour into the soup-
150 g carrots, chopped into maker. Season with salt and pepper. Add
cubes
the water and tomato paste. Shut the lid.
60 g chopped onion
Choose the soupwithpieces setting.
150 g potato,
After it has cooked, add the herbs and
Greens soup
chopped into cubes
150 g cooked chickpeas taste when its hot.
100 g spinach
100 g broccoli florets 50 g bulgur wheat
Put the onion, spinach and peas in the soup-maker, followed by the 500 ml water
150 g shelled fresh peas To transform this invigorating
broccoli. Season with salt and pepper. Add the wasabi paste, if using, and 1 heaped tablespoon (20 g)
60 g chopped onion soup into a lighter, summer soup,
water. Choose the soupwithpieces setting. tomato pure
800 ml water leave out the chickpeas, the
Salt, pepper
Pour the soup into bowls and add a few shelled, whole wasabi peas. Salt, pepper potatoes and the bulgur wheat,
substituting them for tomato,
OPTIONAL: TO SERVE carrot and courgette.
1 tsp wasabi paste For a more spicy soup, add an addtional 1 tsp of wasabi paste, 1 tbsp chopped mint
horseradish paste, or coarse grain mustard. You can also add 50 g 1 tbsp fresh coriander,
of mini pasta or cooked chickpeas to give the soup more texture. chopped

8/9 8/9
EN
3 00 g shelled fresh peas
Chilled pea soup 400 g cucumber, chopped Green gazpacho
6 0 g onion into cubes
Place the peas, onion, cucumber, water and soya 150 g green pepper, with Place all the ingredients in the soup-maker.
3 00 g cucumber, chopped
cream in the soup-maker. Season to taste. Choose the skin removed, chopped Choose the blend setting.
into cubes
the creamedsoup setting. into cubes Add the basil, olive oil, green olives and
3 00 ml water
2 00 ml soya cream Place in the fridge for 4 hours until the soup has 200 g peeled green Granny serve chilled.
cooled. Smith apple, chopped into
20 fresh mint leaves
cubes
1/2 a lemon Open the soup-maker. Add the sugar, mint leaves
and the juice of half a lemon. Choose the blend
30 g chopped sweet onion If you like spice, you can add a
1 tsp sugar
setting. 20 washed basil leaves bit of freshly grated ginger or
Salt, pepper Tabasco - use the green pepper
250 g natural yoghurt
Serve chilled. 1 tbsp honey variety to keep the colour of the
250 ml water dish.
For a more spicy soup, add 1 tsp of wasabi juice of one lime
paste, horseradish paste, or coarse grain
mustard. You can also add 50g of mini TO SERVE

COOL SUMMER SOUPS


pasta or chickpeas to give the soup more A few chopped basil leaves
texture. A few drops of olive oil
A few ripe green olives

3 00 g cucumber, Traditional gazpacho 40 g almond paste Creamy white soup


chopped into cubes (see below)
2 50 g peeled tomatoes, Keep aside a bit of the cucumber and the pepper 400 g Jerusalem artichoke, Put all the ingredients (except the vinegar
deseeded and chopped and slice finely to use as garnish on top of the soup. chopped into cubes and flaked almonds) in the soup-maker.
into cubes Also keep a few basil leaves. 1 garlic clove, peeled Choose the creamedsoup setting. After
1 50 g pepper, with the skin Crush the melba toast. Place all the ingredients 1 white part of a leek, sliced cooking, put the soup in the fridge until
removed, deseeded and in the soup-maker. Leave for 30 minutes. (around 100g) well-chilled.
chopped into cubes Choose the blend setting. 3 slice of white sandwich Season the soup with cider vinegar.
6 0 g chopped white onion bread (without the crust), Choose the blend setting.
Keep the gazpacho in the fridge for a few hours,
5 50 ml water cut into squares
before serving well-chilled. Serve by sprinkling the flaked almonds
1 tbsp Ketchup 1 generous tbsp olive oil
Pour the soup into shallow soup plates. Garnish and a few raisins on the top.
1 peeled garlic clove 700 ml water
(finely chopped) with the vegetables kept to the side, a few drops Cider vinegar
1 tbsp Worcestershire sauce of olive oil and chopped basil. Salt, pepper This recipe is inspired by
2 tbsp olive oil the Spanish ajo blanco (chilled
2 0 basil leaves TO SERVE almond soup) dish, which uses
5 to 10 drops of Tabasco Toasted flaked almonds celeriac instead of Jerusalem
sauce A few golden raisins artichoke. You can find the
3 slices of melba toast almond paste in jars, also called
creme damandes, in a health
food shop. If not, you can make
it at home or substitute it with
double cream or mascarpone.

10 / 11 10 / 11
EN
7
 00 g cubes of apple, Gala
Apple pure 250 g cooked chestnuts Chestnut pure
or Golden Delicous for
example
with cinnamon 300 g apples, chopped into
cubes
with vanilla
1
 tbsp vanilla sugar Place all the ingredients in the soup-maker. Choose 60 g sugar Split the vanilla pod in two, along its
1
 heaped tsp ground the compote. setting. 1 vanilla pod length, and scrape the seeds out.
cinnamon 150 ml water
Pour into four glass bowls and keep in the fridge Place the seeds and all the ingredients in
1
 00 ml water
until serving. the soup-maker. Choose the compote.
setting.
Keep the pure cool or serve lukewarm,
The apple pure can be served alone or with cream cheese or natural yoghurt.
with apple turnovers, or used to garnish
a home-made tart. If you want to keep it
simple, you can use it to flavour yoghurt,
for a mixture of fruit and dairy. You can use this chestnut pure to
invent your own Mont Blanc-type
dessert, using it with meringues
or vanilla flavoured cream cheese
with a touch of sugar.

PURES
6
 00 g cubes of apple, Gala Apple and prune pure 400 g pears, chopped into Pear and
or Golden Delicious for
example Place all the ingredients in the soup-maker. Choose
cubes
300 g bananas, cut into
banana pure
1
 00 g destoned prunes the compote. setting. For a smoother texture, slices Place all the ingredients in the soup-maker.
(around 12) choose the blend setting. 2 generous tbsp honey Choose the compote. setting. Pour into
1
 /2 a lemon (just the juice) Pour into four glass bowls and keep in the fridge 1/2 a lemon (just the juice) little bowls and keep in the fridge for a few
1
 00 ml water until serving. 80 ml water hours before serving.

For a tasty alternative, you


can substitute the honey for
chocolate spread or add cocoa
powder.

12 / 13 12 / 13
EN EN
4 bananas, cut into slices Banana and 200 g plain chocolate, Chocolate fondant pudding
200/210 g vanilla ice cream
(around 5 scoops)
vanilla ice cream smoothie 55% cocoa solids
200 g butter Coat the inside of the baking dish with butter and brown sugar.
Preheat the oven to 200C.
250 ml full fat milk Put the bananas and ice cream in the soup-maker Pour in the 4 eggs
milk. Put the top on and choose the blend setting. 150 g caster sugar Melt the butter and sugar together (in a microwave or using a
TO SERVE 80 g plain flour bainmarie).
Serve chilled, without leaving it out to stand, with the banana
A few banana sweets sweets on the side. Butter and brown sugar Place the chocolate-butter mixture, then the other ingredients, in
to coat the inside of the the order listed, in the soup-maker. Choose the blend setting.
baking dish
Once the mixture is made, pour it into the baking dish. Put in the
Change the fruits and ice cream flavours, to create your oven for 20 minutes.
own smoothies. Mango, pear, peach, apricot would
work well, as well as caramel or cinnamon ice cream.
You can enhance the taste of the fondant by adding a
tsp of ground cinnamon or ground ginger, making it
more fragrant

4 eggs
Cherry & coconut clafoutis
Lassi with mint
SMOOTHIES

400 g mango (around 1) 400 ml coconut milk In the order listed, place the eggs, coconut milk, flour and sugars

DESSERTS
400 g natural yoghurt (traditional Indian yoghurt-based drink) 65 g plain flour in the soup-maker. Choose the blend setting. Preheat the
10 fresh mint leaves 60 g caster sugar oven to 180C.
100 ml milk Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the 1 sachet of
vanilla sugar Coat the baking dish with some butter and sugar. Spread the
2 tbsp honey blend setting. cherries over the baking dish. Pour in the mixture. Sprinkle the
15 g grated coconut
4 ice cubes Pour into glasses and serve chilled, without leaving it to stand. grated coconut on top. Put in the oven for 45 to 50 minutes.
250 g destoned
cherries Serve chilled.
Lassi can be made with soya milk or soya milk Butter and brown sugar
yoghurt if you are allergic to lactose. to coat the inside of
the baking dish By using just milk (and a bit of rum) and substituting the
cherries for prunes, you can make prune flan. Chocolate
chips would be another delicious alternative to cherries.

4 soya yoghurts Strawberry and cinnamon For 800 ml of coulis


Raspberry and rhubarb coulis
350 g strawberries, cut in
halves or quarters
smoothie 500 gof rhubarb, trimmed
Put the rhubarb, sugar and water in the soup-maker.
and cut in pieces
Choose the compote setting.
2 tbsp sugar Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the 60 g sugar
1 heaped tsp ground blend setting. Serve immediately 70 ml water When it has finished cooking, place the coulis in the fridge.
cinnamon 125 g raspberries When the coulis is chilled, add the raspberries. Choose the
blend setting.
If the yoghurts and strawberries are not chilled,
you can add 4 ice cubes to bring the smoothie to the
right temperature. The cinnamon brings a deliciously You can replace the raspberries with any other red fruit
sweet flavour to the smoothie, but if you prefer you you like.
can leave it out and substitute it for vanilla sugar or
ground ginger.

14 15
NL NL
CRMESOEP
P 16 - 19 AUTOMATISCHE PROGRAMMAS 600 g courgettes, in kleine Courgettesoep met verse kaas
Easy soup heeft 4 automatische blokjes gesneden
bereidingsprogrammas: 60 g fijngehakte ui Doe de ui, de verse kaas en daarna de courgettes, 1 el dragon en
Courgettesoep met verse kaas. . . . . . . . . . . 17 het water in het apparaat. Breng op smaak met zout. Plaats het
2 el fijngehakte dragon
Rode bietencrme met La Vache-qui-rit . . . . . . . . 17 Crmesoep 100 g verse kaas
deksel op het apparaat en kies het programma creamedsoup.
Velout van tuinbonen en witte bonen. . . . . . . . . 17
Velout van butternutpompoen met sinaasappel . . . . . 18 Soep met stukjes: minestrone, borsch, chorba (zoals Philadelphia) Schep de soep aan het einde van de bereiding in de borden. Werk
Velout van tomaten met basilicum. . . . . . . . . . 18 Compote 40 cl water af met peper van de molen, espelettepeper en de resterende
Zout, dragon.
Knolseldercrme met komijn. . . . . . . . . . . . 18 Mixen: voor al uw koude gemixte bereidingen peper van de molen
Velout van prei met roquefort . . . . . . . . . . . 19
Velout van wortelen en tartaar van sint-jakobsvruchten. . . 19 Druk op de knop van het gewenste programma en
Varieer naar wens! Gebruik andere kruiden en probeer
vervolgens op de startknop om een programma te DECORATIE
een andere kaas: dille of basilicum, of de traditionele La
P 20 - 22 Een beetje
SOEPEN MET STUKJES kiezen. espelettepeper Vache-qui-rit of romige mascarpone, zoveel variatie voor
een overheerlijk en romig recept.
Comfortsoep van gevogelte. . . . . . . . . . . . 20 DE INGREDINTEN VOORBEREIDEN
Soep met vier groenten. . . . . . . . . . . . . . 20 Kies altijd kwaliteitsproducten voor een optimaal
Prei- en aardappelsoep. . . . . . . . . . . . . . 20
Soep van zonnegroenten . . . . . . . . . . . . . 21 resultaat. Als u met diepgevroren ingredinten werkt,
Soep van zoete aardappel en koraallinzen. . . . . . . . 21 moet u ze vooraf laten ontdooien.
Groene soep . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Garnalensoep met kokosmelk . . . . . . . . . . . 22
Om de bereiding en het mixen te vergemakkelijken, 450 g gekookte biet, in Rode bietencrme
snijdt u de ingredinten in blokjes van 1 tot 2 cm. met La Vache-qui-rit

CRMESOEP
Marokkaanse chorba. . . . . . . . . . . . . . 22 kleine blokjes gesneden
300 g gepelde tomaten, in
Doe eerst de groenten in het apparaat, dan het vlees,
WEETJES

P 23 - 24 blokjes gesneden Doe de groenten en de runderbouillon in de soepmaker. Voeg de


KOUDE ZOMERSOEPEN de vis of de pasta en voeg ten slotte de vloeistoffen 60 g fijngehakte ui kaas toe. Breng op smaak met zout en peper. Kies het programma
toe. 1 teentje knoflook creamedsoup.
IJskoude erwtencrme . . . . . . . . . . . . . . 23 45 cl runderbouillon
Traditionele gazpacho . . . . . . . . . . . . . . 23
Meng alle ingredinten door elkaar voor u het deksel 4 porties La Vache-qui-rit
Dien deze granaatappelkleurige soep op met blaadjes kervel en enkele
druppels balsamicoazijn.
Groene gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . 24 op het apparaat plaatst. Zout, peper
Witte velout. . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Alle recepten zijn voor 4 personen. Voor een DECORATIE
P 25 - 26 Biet is een groente die goed te combineren is met talloze andere
COMPOTES perfect resultaat is het belangrijk dat u zich Kervel
Balsamicoazijn
ingredinten. Zo kunt u naar wens met gebakken spekjes afwerken
aan de voorgestelde hoeveelheden houdt. of zelfs met blokjes gebakken foie gras, voor een feestelijk gerecht.
Appelcompote met kaneel . . . . . . . . . . . . 25 U kunt de dikte van de soep aanpassen door meer
Compote van appels en pruimen . . . . . . . . . . 25
Kastanjecompote met vanille. . . . . . . . . . . . 26 of minder vocht toe te voegen. Zorg er echter voor
Compote van peren en bananen. . . . . . . . . . . 26 dat u de minimale en maximale begrenzingen niet
P 27
overschrijdt.
SMOOTHIES
PRAKTISCHE TIPS 400 g gepelde tuinbonen Velout van tuinbonen en witte
Smoothie met bananen en vanille-ijs . . . . . . . . . 27 Uw Easysoup is nog makkelijker te gebruiken met 400 g gekookte witte bonen bonen
Indische lassi met munt. . . . . . . . . . . . . 27 deze twee functies. 75 g gepelde en fijngehakte
Smoothie met aardbeien en kaneel. . . . . . . . . . 27 ui Doe de tuinbonen, de witte bonen, de ui en het water in de
Warm houden: nadat het bereidingsprogramma 50 cl water soepmaker. Voeg de mierikswortelpasta toe en kruid. Kies het
P 28 is afgelopen, schakelt de Easysoup automatisch 35 g mierikswortelpasta programma creamedsoup.
NAGERECHTEN gedurende 40 minuten over op warm houden, Zout, peper Schep de velout aan het einde van het programma in de
4 el verse room borden. Lepel er een eetlepel verse room op en voeg de gerookte
Chocoladefondant. . . . . . . . . . . . . . . 28 zodat uw bereidingen warm blijven. forelsnippers toe.
Clafoutis met kokosnoot en kersen. . . . . . . . . . 28 E asy cleaning: om het apparaat makkelijker DECORATIE
Rabarbercoulis met framboos. . . . . . . . . . . . 28 100/120 g gerookte
schoon te maken; bij voorkeur te gebruiken meteen forelsnippers U kunt dit recept met verse of diepvriesbonen maken.
na de bereiding. In het laatste geval moet u de bonen laten ontdooien
el eetlepel / tl theelepel alvorens de velout te bereiden.

16 16 / 17 17
NL
700 g butternutpompoen, Velout van butternutpompoen met 400 g preiwit, in ringen
Velout van prei
in blokjes gesneden
60 g fijngehakte ui
sinaasappel gesneden
60 g fijngehakte witte ui
met roquefort
100 g aardappelen, in Doe alle ingredinten in de soepmaker (behalve de ingredinten voor de 100 g aardappelen, in Los het zetmeel op in wat koude bouillon.
kleine blokjes gesneden decoratie). Kies het programma creamedsoup. kleine blokjes gesneden
Doe de groenten, het zetmeel, de bouillon
15 cl sinaasappelsap 15 g zetmeel
Schep de soep aan het einde van het programma in diepe borden of en de roquefort in de soepmaker. Breng
30 cl water 60 cl kippenbouillon op smaak met zout. Kies het programma
kommen. Bestrooi met geraspte sinaasappelschil en komijnzaadjes.
1 afgestreken tl currypoeder 60 g roquefort creamedsoup.
1 tl suiker Zout
Schep de velout in diepe borden. Bestrooi
Zout In de herfst kunnen alle soorten pompoenen worden gebruikt. met de gehakte walnoten en voeg enkele
Hier hebben we gekozen voor butternutpompoen omwille van DECORATIE
druppels walnotenolie toe. Werk af met
DECORATIE zijn zachte, hazelnootachtige smaak, maar u kunt deze ook Enkele gepelde walnoten
enkele draaien van de pepermolen.
Sinaasappelschil en vervangen door andere pompoenen of potimarron. Walnotenolie
komijnzaadjes 5-bessenpeper uit de molen

Deze velout is ook heerlijk als saus


bij rundersteak.

700 g gepelde tomaten, Velout van tomaten


met basilicum

CRMESOEP
ontpit en in kwartjes
gesneden
60 g fijngehakte ui Los het zetmeel op in wat water.
1 teentje knoflook, gepeld
Doe de tomaten, de ui, de look, de boter, het opgeloste zetmeel, de
1 klontje boter
mascarpone, en de groentebouillon in de soepmaker. Breng op smaak met
1 afgestreken el
wat zout (de bouillon is al licht gezouten) en peper. Kies het programma
maszetmeel
creamedsoup.
2 el mascarpone
50 cl groentebouillon Dien de soep op met de fijngehakte pijnboompitten, basilicum en
10 fijngehakte blaadjes parmezaan.
basilicum
550 g wortelen, in schijfjes Velout van worte-
2 el geroosterde en
fijngehakte pijnboompitten Deze zijdeachtige velout kan warm of koud worden gegeten.
gesneden len en tartaar van
sint-jakobsvruchten
60 g fijngehakte sjalotten
2 el geraspte parmezaan
4 g fijngehakte gember
Zout, peper
50 cl water
15 g maszetmeel
Los het zetmeel op in 3 el van het water.
Doe de sjalotten, de wortelen, de gember,
30 g boter
het opgeloste zetmeel, het water, de boter
160/180 g sint-
jakobsvruchten
en wat zout in de soepmaker. Kies het

400 g knolselder, in kleine


Knolseldercrme met komijn 1 halve sinaasappel
programma creamedsoup.
Snijd intussen de sint-jakobsvruchten in
(schil en sap)
blokjes gesneden kleine blokjes. Breng op smaak met het sap
Doe de knolselder, de ui, de appel, de bleekselderij, het water, het zout en 1 tl rijstazijn
60 g fijngehakte ui en de schil van de halve sinaasappel, de
de komijn in de soepmaker. Kies het programma creamedsoup. 1 el sesamolie
60 g bleekselderij, in dunne sesamolie, de rijstazijn en het zout.
Open het apparaat aan het einde van de bereiding. Voeg de mascarpone Zout
plakjes gesneden
160/180 g appels, in kleine toe. Kies het programma blend. Schik de tartaar mooi in het midden van de
blokjes gesneden Schep de soep in diepe borden of kommen. Werk af met komijnzaadjes, DECORATIE diepe borden. Schep de soep aan het einde
50 cl water tijmbloesem en peper. Sesamzaadjes, grove bieslook van het programma op de tartaar. Werk af
100 g mascarpone
(of lente-ui of sjalotjes) met sesamzaadjes en wat bieslook.
(2 grote el)
Zout, peper Komijn is een typisch kruid uit de oosterse keuken.
U geniet niet alleen van de
1 tl komijnpoeder U kunt dit door curry vervangen of zelfs door vanille. Hierdoor
hartverwarmende smaken van de
krijgt de crme een dessertachtige touch.
soep en de tartaar, maar ontdekt ook
DECORATIE een interessant contrast tussen de
Komijnzaadjes, verse hete soep en de frisse tartaar.
tijmbloesem
18 / 19 18 / 19
NL
200 g wortelen, in schijfjes Comfortsoep van gevogelte 60 g fijngehakte zoete ui Soep van zonnegroenten
gesneden 100 g courgettes, in kleine
200 g bloemkoolroosjes Meng de groenten en het gevogelte. Doe dit in de soepmaker. Voeg de blokjes gesneden Leng de rode pesto aan met het water.
60 g fijngehakte ui
bouillon en het kruidentuiltje toe. Kruid met zout en peper. Plaats het 100 g gele paprika, in kleine Doe de ui, de courgette en de paprika in de soepmaker. Voeg
deksel op het apparaat en kies het programma soupwithpieces. blokjes gesneden vervolgens de kikkererwten, de aubergine en de pasta toe.
200 g gevogeltefilet, in
Meng intussen de room met de mosterd. 100 g aubergines, in kleine
blokjes van 2 cm gesneden Giet er het pestowater bij. Breng op smaak. Kies het programma
blokjes gesneden
60 cl kippenbouillon Haal het kruidentuiltje aan het einde van de bereiding uit de soep. Dien soupwithpieces.
100 g kikkererwten
1 kruidentuiltje de soep heet op met de saus en werk af met peterselie. 100 g pasta (klein) Dien op met de geraspte parmezaan, het geroosterd brood en
Zout, peper 30 g rode pesto met de aioli.
tomaat (1 grote el)
DECORATIE U kunt de soep een oosterse touch geven door ze te parfumeren 85 cl water
1 el fijngehakte peterselie met sojasaus en rijstazijn en ze af te werken met fijngehakte Zout, peper Dit soeprecept kan makkelijk worden aangepast aan wat
1 el mosterd op koriander. u lekker vindt of wat u in de koelkast of voorraadkast hebt
grootmoeders wijze DECORATIE staan. Hiervoor vervangt u 1 of 2 groenten door dezelfde
2 el zure room Geraspte parmezaan, een hoeveelheid van de groenten die u wenst, of vervangt u

SOEPEN MET STUKJES


snede geroosterd brood en aioli de pasta door rijst.

Soep met 4 groenten


150 g preiringen
150 g wortelen, in kleine
Doe alle ingredinten in de soepmaker. Kies het programma 300 g zoete aardappel, in Soep van zoete aardappel
blokjes gesneden
150 g raapjes, in kleine
soupwithpieces.
blokjes van 2 cm gesneden
60 g fijngehakte zoete ui
en koraallinzen
blokjes gesneden Dien op met wat geraspte kaas en enkele in boter gebakken croutons. 100 g koraallinzen Doe alle ingredinten in de soepmaker, behalve de koriander. Kies het
100 g fijngehakte ui 150 g aardappelen, in blokjes programma soupwithpieces.
1 teentje knoflook, gepeld van 2 cm gesneden
Werk af met de koriander en dien op.
1 tak bleekselderij, in dunne Als u een maaltijdsoep wil maken die beter vult, vervang dan 100 60 cl water
plakjes gesneden g wortelen en 100 g prei door 250 g aardappelblokjes. Zout, peper
70 cl water Als u deze soep voor kinderen maakt, laat de koriander dan
Zout, peper DECORATIE achterwege en werk af met een glimlach van ketchup.
2 el fijngehakte koriander
DECORATIE
Een beetje geraspte
emmentaler of Comt,
croutons

300 g preiringen Prei- en aardappelsoep 100 g jonge Groene soep


200 g aardappelen, in spinazieblaadjes
Doe alle ingredinten in de soepmaker, behalve de kervel. Kies het 100 g broccoliroosjes Doe de ui, de spinazieblaadjes, de erwtjes en de broccoli in de
kleine blokjes gesneden
programma soupwithpieces. 150 g doperwten
soepmaker. Kruid met zout en peper. Voeg de wasabipasta en het
75 g fijngehakte ui
Voeg aan het einde van de bereiding de kervel toe en dien op. water toe. Kies het programma soupwithpieces.
1 teentje knoflook, 60 g fijngehakte ui
fijngehakt 80 cl water Verdeel de soep over de kommen en werk af met enkele hele
1 runderbouillonblokje Zout, peper erwtjes en enkele met wasabi geplette erwtjes.
63 cl water
Deze soep kan ook met het programma creamed soup
worden bereid. Voeg een beetje zure room toe en zo krijgt u
1 klontje boter OPTIE NAAR KEUZE
de beroemde vichyssoise, een traditioneel recept uit de Franse Voor een pittigere soep kunt u 1 tl wasabipasta,
1 tl wasabipasta
keuken. mierikswortel of mosterd op grootmoeders wijze
DECORATIE toevoegen. U kunt ook 50 g pasta of kikkererwten
2 el fijngehakte kervel toevoegen om deze soep nog rijker te maken.

20 / 21 20 / 21
NL
4
 00 g gepelde Garnalensoep en 300 g erwten
IJskoude
tijgergarnalen, rauw (16
stuks)
kokosmelk 60 g fijngehakte zoete ui erwtencrme
300 g komkommer, in
1
 00 g uitgelekte Meng de garnalen met de groenten. Doe het blokjes gesneden Doe de erwten, de ui, de komkommer, het
maskorrels uit blik
mengsel in de soepmaker. Voeg de kokosmelk en 30 cl water water en de sojaroom in de soepmaker.
4
 0 g bleekselderij, in dunne het water toe. Kruid met zout en peper. Plaats het 20 cl sojaroom Breng op smaak. Kies het programma
plakjes gesneden
deksel op het apparaat en kies het programma 20 blaadjes verse munt creamedsoup.
1
 00 g wortelen, in schijfjes
soupwithpieces. 1/2 citroen Zet de soep 4 uur in de koelkast zodat de
gesneden
6
 0 g fijngehakte witte ui Schep de soep in de kommen en werk af met 1 tl suiker crme goed afkoelt.
2
 00 g kokosmelk geraspte kokosnoot en een beetje espelettepeper. Zout, peper Open het apparaat. Voeg de suiker, de
4
 0 cl water muntblaadjes en het sap van de halve
Z
 out, peper citroen toe. Kies het programma blend.
Deze exotische soep kan nog exotischer Dien ijskoud op.
DECORATIE worden door er curry en/of verse
koriander aan toe te voegen. U kunt

KOUDE ZOMERSOEPEN
Geraspte kokosnoot en
espelettepeper de soep (na bereiding) ook afwerken Voor een pittigere soep kunt u 1
met gekookte Chinese rijstnoedels of tl wasabipasta, mierikswortel of
Japanse udonpasta. mosterd op grootmoeders wijze
toevoegen. U kunt ook 50 g pasta of
kikkererwten toevoegen om deze
soep nog rijker te maken.

2
 middelgrote gepelde Marokkaanse chorba 300 g komkommer, in Traditionele
tomaten, ontpit en in
blokjes gesneden Snijd de groenten en meng ze met de bulgur.
kleine blokjes gesneden
250 g gepelde tomaten,
gazpacho
1
 50 g courgettes, in blokjes Giet dit mengsel in de soepmaker. Kruid met zout ontpit en in kwartjes
en peper. Voeg het water en de tomatenpuree Houd wat komkommer en paprika apart
gesneden gesneden
toe. Plaats het deksel op het apparaat. Kies het en snijd ze in fijne stukjes om de borden
1
 50 g wortelen, in blokjes 150 g ontvelde paprika, te versieren. Houd ook enkele blaadjes
gesneden programma soupwithpieces. zonder zaadlijsten en in
kleine blokjes gesneden
basilicum apart.
6
 0 g fijngehakte ui Voeg de kruiden toe na de bereiding en dien de
1
 50 g aardappelen, in soep heel warm op. 60 g fijngehakte witte ui Stamp de beschuitjes fijn. Doe alle
blokjes gesneden 55 cl water ingredinten in de soepmaker. Laat 30
1
 50 g gekookte 1 el ketchup minuten rusten. Kies het programma
kikkererwten 1 gepeld en fijngehakt blend.
5
 0 g de bulgur Om van deze erg voedzame soep een teentje knoflook, het hartje Zet de gazpacho enkele uren in de koelkast
(tarwekorrels) meer zomerse, lichte variant te maken, verwijderd om hem goed gekoeld op te dienen.
5
 0 cl water laat u de kikkererwten, de aardappelen 1 el worcestersaus Verdeel de gazpacho over de borden.
2
 0 g tomatenpuree en de bulgur achterwege en vervangt u 2 el olijfolie Werk af met de apart gehouden groenten,
Z
 out, peper deze door tomaat, wortel en courgette. 20 blaadjes basilicum enkele druppels olijfolie en fijngehakte
5 10 druppels Tabasco basilicum.
DECORATIE 3 beschuitjes
1 el fijngehakte munt
1 el verse koriander,
fijngehakt

22 / 23 22 / 23
NL
4
 00 g komkommer, in Groene gazpacho 700 g appelblokjes, Gala of
Appelcompote met
kleine blokjes gesneden
1
 50 g ontvelde groene Doe alle ingredinten in de soepmaker. Kies het
Golden Delicious
1 el vanillesuiker
kaneel
paprika, in kleine blokjes programma blend. 1 gulle tl kaneelpoeder Doe alle ingredinten in de soepmaker.
gesneden Werk af met basilicum, olijfolie en groene olijven. 10 cl water Kies het programma compote.
2
 00 g geschilde Dien ijskoud op.
grannysmith appel, in Verdeel over 4 mooie glaasjes en bewaar
kleine blokjes gesneden ze in de koelkast alvorens ze op te dienen.
3
 0 g fijngehakte zoete ui Als u van pittige bereidingen houdt,
2
 0 gewassen blaadjes aarzel dan niet wat vers geraspte gember
basilicum of groene Tabasco toe te voegen - om in Ap p e l co m p o te k a n o p z i c h
2
 50 g yoghurt hetzelfde kleurenpalet te blijven. worden gegeten, maar kan ook
1
 el vloeibare honing
als vulling voor appelflappen of
zelfgebakken taarten dienen. Het
2
 5 cl water
kan nog eenvoudiger: parfumeer
H
 et sap van 1 limoen
uw yoghurt met de compote voor
een nagerecht van zuivel / fruit.
DECORATIE
Enkele fijngehakte blaadjes
basilicum
Enkele druppels olijfolie
Enkele stevige groene olijven

COMPOTES
4
 00 g komkommer, in Witte velout 600 g appelblokjes, Gala of Compote van appels
kleine blokjes gesneden
1
 50 g ontvelde groene Doe alle ingredinten in de soepmaker. Kies het
Golden Delicious
100 g ontpitte pruimen
en pruimen
paprika, in kleine blokjes programma blend. (ong. 12) Doe alle ingredinten in de soepmaker.
gesneden Werk af met basilicum, olijfolie en groene olijven. 1/2 citroen (enkel het sap) Kies het programma compote. Kies het
2
 00 g geschilde Dien ijskoud op. 10 cl water programma blend voor een fijnere
grannysmith appel, in
kleine blokjes gesneden
textuur.
3
 0 g fijngehakte zoete ui Als u van pittige bereidingen houdt, Verdeel over 4 mooie glaasjes en bewaar
2
 0 gewassen blaadjes aarzel dan niet wat vers geraspte gember ze in de koelkast alvorens ze op te dienen.
basilicum of groene Tabasco toe te voegen - om in
2
 50 g yoghurt hetzelfde kleurenpalet te blijven.
1
 el vloeibare honing
2
 5 cl water
H
 et sap van 1 limoen

DECORATIE
Enkele fijngehakte blaadjes
basilicum
Enkele druppels olijfolie
Enkele stevige groene olijven

24 / 25 24 / 25
NL NL
2
 50 g gekookte kastanjes Kastanjecompote 4 bananen, in schijfjes Smoothie met bananen
3
 00 g appels, in kleine
blokjes gesneden
met vanille gesneden
200/210 g vanille-ijs (ong.
en vanille-ijs
6
 0 g suiker Splijt het vanillestokje in de lengte in 5 bollen) Doe de bananen en het ijs in de soepmaker. Giet er de melk
1
 vanillestokje twee en schraap er de zaadjes uit. 25 cl volle melk bij. Plaats het deksel op het apparaat en kies het programma
1
 5 cl water Doe de zaadjes en alle andere blend.
ingredinten in de soepmaker. Kies het DECORATIE Dien op, werk af met de bananensnoepjes en drink de smoothie
programma compote. Enkele bananensnoepjes meteen op.
Bewaar de compote in de koelkast
of eet deze lauw, met plattekaas of
natuuryoghurt. Gebruik andere fruit- of ijssoorten en maak nog meer
persoonlijke smoothies. Mango, peer, perzik en abrikoos
lenen zich hier perfect voor, evenals karamel- of kaneelijs.
Gebruik deze kastanjecompote
om uw Mont-Blanc dessert te
maken door er meringue en licht
gesuikerde slagroom met vanille
aan toe te voegen.

Indische lassi met munt

SMOOTHIES
COMPOTES

400 g mango (ong. 1


mango)
400 g natuuryoghurt Doe alle ingredinten in de soepmaker. Kies het programma
blend.
10 blaadjes munt
10 cl melk Verdeel in glazen en drink meteen ijskoud op.
2 el vloeibare honing
4 ijsblokjes
U kunt de lassi ook maken met sojayoghurt of
sojamelk in geval van lactoseallergie.

4
 00 g peren, in blokjes Compote van peren
gesneden
3
 00 g bananen, in schijfjes
en bananen
gesneden Doe alle ingredinten in de soepmaker.
2
 gulle el honing Kies het programma compote .
1
 /2 citroen (enkel het sap) Verdeel over mooie glaasjes en bewaar
8
 cl water ze enkele uren in de koelkast alvorens
ze op te dienen.

Voor een echt lekkerbekkenrecept 4 potjes sojayoghurt Smoothie met aardbeien


kunt u de honing door chocopasta
ve r v a n g e n o f c a c a o p o e d e r
350 g aardbeien,
gehalveerd of in kwartjes
en kaneel
toevoegen. 2 el suiker Doe alle ingredinten in de soepmaker. Kies het programma
1 afgestreken tl blend. Dien meteen op.
kaneelpoeder

Als de yoghurt of de aardbeien niet voldoende gekoeld


zijn, kunt u 4 ijsblokjes toevoegen om uw smoothie frisser
te maken. Kaneel geeft een erg specifieke desserttoets
aan de smoothie. U kunt deze vervangen door wat
vanillesuiker of gember.

26 27
NL TR
Chocoladefondant P 30 - 32 OTOMATK PROGRAMLAR
200 g
banketbakkerschocolade,
KREMALI ORBALAR Easy Soup 4 otomatik piirme programna sahiptir:
55% cacao Smeer de bakvorm in met de boter en de rietsuiker. Verwarm
200 g boter de oven voor op 200 C. Kabak ve krem peynirli orba. . . . . . . . . . . . 30 Kremal orba: 23 dakika
Smelt de boter samen met de chocolade (in de microgolfoven Mercimek orbas. . . . . . . . . . . . . . . 30
4 eieren
of au bain-marie).
Kremal kuru fasulye orbas. . . . . . . . . . . . 30 Taneli orba: 25 dakika sebze orbas, bor
150 g suiker
80 g bloem Doe het boter-chocolademengsel en de andere ingredinten in
Kremal portakal ve kabak orbas. . . . . . . . . . 31 orbas, chorba vs.
Kremal domates ve fesleen orbas. . . . . . . . . 31
Boter en rietsuiker om de de aangeduide volgorde in de soepmaker. Kies het programma Kimyonlu kremal kereviz kk orbas. . . . . . . . . 31 Komposto: 20 dakika
bakvorm mee in te smeren blend. Kremal prasa ve rokfor orbas. . . . . . . . . . . 32
Giet de bereiding aan het einde van het programma in de Kremal havu ve tarak tartar orbas . . . . . . . . . 32
K  artrma: 4 dakika tm kartrmalarnz iin
bakvorm. Zet 20 minuten in de oven. (scak veya souk malzemeler)
P 33 - 35
Bir program semek iin istediiniz ayara bastktan
TANEL ORBALAR
U kunt de smaak van deze fondant naar wens pittiger sonra balat dmesine basn.

BLNMES GEREKENLER
maken met een tl kaneel- of gemberpoeder. Rahatlatc tavuk orbas . . . . . . . . . . . . . 33
4 sebze orbas. . . . . . . . . . . . . . . . 33 MALZEMELERN HAZIRLANMASI
Prasa ve patates orbas . . . . . . . . . . . . . 33
Yazlk sebze orbas. . . . . . . . . . . . . . . 34 En iyi sonu iin her zaman kaliteli malzemeler
Tatl patates ve krmz mercimek orbas. . . . . . . . 34 semelisiniz. Donmu malzemeler kullanyorsanz,
Clafoutis met kokosnoot en kersen Yeil orba. . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 bunlar nceden zmeniz gerekmektedir.
NAGERECHTEN

4 eieren Karidesli, msr taneli ve Hindistan cevizi stl orba. . . . 35


40 cl kokosmelk Fas sebze orbas (chorba). . . . . . . . . . . . . 35 Piirme ve kartrma ilemini daha kolay hale getirmek
Doe de eieren, de kokosmelk, de bloem en de suikers in de
65 g bloem aangeduide volgorde in de soepmaker. Kies het programma
iin tm malzemeleri 1-2 cmlik kk kpler halinde
P 36 - 37
60 g suiker blend. Verwarm de oven voor op 180 C. SOUK YAZ ORBALARI kestiinizden emin olun.
1 zakje vanillesuiker
15 g geraspte kokosnoot
Smeer de bakvorm in (met boter en suiker). Verdeel de kersen Cihaza nce sebzeleri, sonra et, balk veya makarnay
over de vorm. Giet er de bereiding over. Bestrooi met de geraspte Souk bezelye orbas . . . . . . . . . . . . . . 36 ve en son svy koyun. Kapan kapatmadan nce
250 g kersen met pit
kokosnoot. Zet 45 tot 50 minuten in de oven. Geleneksel souk domates orbas (gazpacho). . . . . . 36
Boter en suiker om de
Dien goed gekoeld op. Yeil ac sos (gazpacho). . . . . . . . . . . . . . 37
tm malzemeleri kartrn.
bakvorm mee in te smeren
Kremal beyaz orba. . . . . . . . . . . . . . . 37
Yemek tarifleri 4 kiiliktir. Mkemmel
Door gewone melk te gebruiken (en een beetje rum) P 38 - 39
en door de kersen door pruimen te vervangen, maakt PRELER sonular iin belirtilen miktarlara uyulmas
u Bretonse far. Met chocoladestukjes maakt u ook een tavsiye edilir. Daha fazla veya daha az sv
overheerlijke variant. Tarnl elma presi . . . . . . . . . . . . . . . 38 koyarak orbanzn koyuluunu ayarlayabilirsiniz.
Elma ve kuru erik presi . . . . . . . . . . . . . 38 Ne var ki, rnnzde iaretlenmi olan min. ve
Vanilyal kestane presi. . . . . . . . . . . . . . 39
Armut ve muz presi . . . . . . . . . . . . . . 39 maks. snrlarn amadnzdan emin olmalsnz.
P 40 PRATK PULARI
SMOOTHIELER ki ilave ilev, Easy Soup cihaznzn kullanmn daha
Voor 80 cl moes
Rabarbercoulisen met framboos da kolay hale getirecektir.
Muzlu ve vanilyal dondurma smoothiesi. . . . . . . . 40
500 g rabarber, verwijder
de draden en snijd in
Doe de rabarber, de suiker en het water in de soepmaker. Kies Naneli Lassi (geleneksel yourtlu Hint iecei). . . . . . 40 S cak tutma: piirme programlarndan sonra
het programma compote. ilek ve tarn smoothiesi. . . . . . . . . . . . . 40
stukjes Easy Soup otomatik olarak 40 dakika boyunca
60 g suiker Zet de coulis aan het einde van de bereiding in de koelkast.
P 41 scak tutma moduna geerek yiyeceinizi scak
7 cl water Voeg de frambozen toe wanneer de coulis is afgekoeld. Kies
125 g framboos het programma blend.
TATLILAR tutacaktr.
ikolata elalesi . . . . . . . . . . . . . . . . 41
K olay temizleme: cihazn temizlenmesini
U kunt de frambozen naar wens vervangen door Kiraz ve Hindistan cevizi clafoutis (Fransz turtas). . . . . 41 kolaylatrmak iin orbanz yapmay bitirdikten
andere rode vruchten. Ahududu ve kavun sosu. . . . . . . . . . . . . 41 sonra bu modu kullanmalsnz.

or. ka. orba ka / ay ka. ay ka

28 28 / 29 29
TR
60 g doranm soan Kabak ve krem peynirli orba 700 g bal kaba, kp Kremal portakal
100 g tam yal krem peynir
(Philadelphia veya benzeri) Soan, krem peyniri ve sonra kabaklar, 1 or. ka. tarhun otunu ve suyu
eklinde doranm
60 g soan
ve kabak orbas
600 g kabak, kp eklinde
cihaza ekleyin. Tuz ekleyin. orba makinesinin zerini kapatn ve kremal 100 g patates, kp eklinde Tm malzemeleri orba makinesine yerletirin (ssleme iin
doranm orba ayarn sein. doranm kullanlanlar hari). kremal orba ayarn sein.
2 or. ka. doranm taze orbay yapmay bitirdikten sonra kaselere dkn. zerine tlm 150 ml portakal suyu
orbay yapmay bitirdikten sonra s orba tabaklarna veya
tarhun otu karabiber, pul biber ve kalan tarhun otu serpin. 300 ml su
kaselere dkn. Portakal kabuu rendesini ve kimyon tohumlarn
400 ml su 1 ay ka. silme kri tozu zerine serpitirin.
Tuz ve taze tlm 1 ay ka. eker
Karabiber Temaya gre deiiklikler! Doranm taze otlarla veya ilave krem Tuz
peynir ile ssleyin. Bu orbay daha lezzetli ve kremal yapmak
iin dereotu veya fesleen, La Vache Qui Rit peyniri veya krem Sonbahar, olgun ve piirmeye hazr olacak kabak iin en
SERVS SERVS uygun mevsimdir.
Bir tutam pul biber maskarpon da kullanlabilir.
Portakal kabuu rendesi ve
kimyon tohumlar

KREMALI ORBALAR
1 orta boy soan Mercimek orbas 1 or.ka. silme msr unu Kremal domates
150 gr patates
Patatesleri ve havular 2cmlik paralara bln. Soan ortadan ikiye bln.
700 g soyulmu domates,
drtgen eklinde kesilmi
ve fesleen orbas
150 gr havu
100 gr krmz mercimek Tm malzemeleri Easy Soupun haznesine koyun. ve ekirdeksiz Msr ununu bir miktar sv ile kartrn.
700ml tavuk suyu Kremal orbalar ayarn sein. 60 g doranm soan
Domatesleri, soan, sarmsa, tereyan, kartrlm msr
1 di sarmsak 1 di sarmsak, soyulmu
Easy Soup sizin iin piirirken keyfinize bakn (25 dakika). ununu, maskarponu ve sebze suyunu orba makinesine koyun.
1 para tereya
2 orba ka sv ya Kapa an, karabiber, tuz ve biraz tereya ekleyin. Istee bal olarak biraz Hafif tuz atn (sebze suyunun kendisi bir miktar tuzlu olacaktr)
1 orba ka domates 2 or.ka. maskarpon ve karabiber ile enilendirin. kremal orba ayarn sein.
kuru nane ekleyebilirsiniz. 500 ml sebze suyu
salas
orbay, tlm am fstklar, fesleen ve parmesan peyniri
1 kak tuz 10 doranm fesleen
yapra ekleyerek servis edin.
Mercimek orbasn scak servis edin ve daha gzel bir lezzet iin
SSLEME IIN 2 or.ka. kavrulmu
birka damla limon ekleyin.
am fst, tlm
Limon suyu
2 or.ka. rendelenmi Bu kremal orba souk veya scak olarak servis edilebilir.
Kuru nane
parmesan peyniri
Tuz, karabiber

400 g kuru fasulye Kremal kuru fasulye orbas 400 g kereviz kk, Kremal kimyonlu kereviz
(aadaki ipucuna bakn)
75 g soyulmu soan Kuru fasulyeleri, soan ve suyu orba makinesine koyun. Tatlandrmak
kp eklinde doranm
60 g doranm soan
kk orbas
iin yaban turpu ezmesini ve sosu ekleyin. kremal orba ayarn sein.
500 ml su 60 g kereviz, dilimlenmi Kereviz kkn, soan, elmay, kerevizi, suyu, tuzu ve kimyonu
15 g wasabi (istee bal) orbay yapmay bitirdikten sonra kaselere dkn. zerine bir orba ka 160-180 g elma, orba makinesine yerletirin. kremal orba ayarn sein.
Tuz, karabiber taze krema (crme frache) ve sonra ttslenmi alabalk paralar ekleyin. kp eklinde doranm
Piirme ilemi tamamlandktan sonra kapa an. Maskarponu
4 or.ka. taze krema 500 ml su ekleyin. kartrma ayarn sein.
(creme fraiche) 100 g maskarpon
Bu yemei taze veya donmu byk kuru baklalar ile de (2 tepeleme or.ka.) S orba tabaklarna veya kaselere dkn. Kimyon tohumlarn,
yapabilirsiniz. Donmu fasulyeler kullanrsanz, kullanmadan nce Tuz, karabiber kekii ve karabiberi ekleyin.
SERVS
bunlar zmelisiniz. 1 ay ka. tlm kimyon
100120 g fme
alabalk paralar
Kimyon, tipik olarak Asya mutfanda kullanlan bir
SERVS baharattr. Bunun yerine kri baharat veya bu kremal
Kimyon tohumlar, taze kekik orbaya tatl bir lezzet verecek olan bir tutam vanilya
kullanlabilir.

30 / 31 30 / 31
TR
200 g dilimlenmi havu
4 00 g dilimlenmi prasa Kremal prasa ve 200 g kk Rahatlatc tavuk orbas
(beyaz ksmlar)
6 0 g doranm beyaz soan
rokfor orbas karnabahar iekleri
60 g ince doranm soan Sebzeleri ve tavuu birlikte kartrn. orba makinesine dkn.
1 00 g patates, 200 g tavuk gs fileto, 2 cm Tavuk suyunu ve bir demet ot ekleyin. Tuz ve karabiberle
Msr ununu bir miktar soutulmu tavuk suyu ile
kp eklinde doranm kpler eklinde doranm tatlandrn. orba makinesinin zerini kapatn ve taneli orba
kartrn.
1 5 g msr unu 600 ml tavuk suyu ayarn sein.
Sebzeleri, msr unu karmn, tavuk suyunu ve
6 00 ml tavuk suyu 1 demet kokulu ot Beklerken kremay hardalla kartrn.
rokfor peynirini orba makinesine koyun. Tuz (rn. iple balanm taze
6 0 g rokfor peyniri ekleyin. kremal orba ayarn sein. Piirme ilemi tamamlandktan sonra ot demetini ayrn. orbay
btn maydanoz, defne
Tuz yapra ve kekik) scak ve sosla, maydanozu ayr olarak servis edin.
orbay s orba tabaklarna dkn. zerine
tlm cevizleri ve birka damla ceviz yan Tuz, karabiber
SERVS
serpitirin. Bir ka tutam tlm karabiber
Birka ceviz ii, tlm
ekleyin. Soya sosu, pirin sirkesi ve kini ekleyerek orbaya
Ceviz ya 5 karabiber tanesi, SERVS douya zg bir lezzet verebilirsiniz.
tlm 1 or.ka. doranm
maydanoz
Bu orba ayn zamanda biftek ile birlikte 1 or.ka. byk taneli hardal
yenmek zere lezzetli bir sos olabilir. 2 or.ka. koyu krema

TA N E L O R B A L A R
150 g dilimlenmi prasa 4 sebze orbas
150 g havu,
kp eklinde doranm Tm malzemeleri orba makinesi ierisine yerletirin. taneli
150 g algam,
orba ayarn sein.
kp eklinde doranm Bir miktar rendelenmi peynir ve kzartlm ve tereyanda
100 g doranm soan kahverengi kvama gelmi ekmek kpleriyle servis edin.
1 di sarmsak, soyulmu
1 dal kereviz, dilimlenmi
700 ml su Bu orbay daha doyurucu hale getirmek ve ana yemek
yapmak istiyorsanz, 250 g patates yerine 100 g havu
Tuz, karabiber
ile 100 g prasay kullann.
5 50 g dilimlenmi havu Kremal havu ve tarak SERVS
6 0 g doranm
arpack soan
tartar orbas Biraz emmental veya
rendelenmi Fransz comt
4 g doranm zencefil peyniri, kzartlm ekmek
Msr ununu 3 ay ka. su ile kartrn. Arpack kpleri.
5 00 ml su soanlarn, havular, zencefili, msr unu
1 5 g msr unu karmn, suyu, tereyan ve bir miktar tuzu orba
3 0 g tereya makinesine koyun. kremal orba ayarn sein.
160-180 g tarak
Beklerken taraklar kk kpler halinde dorayn.
y arm portakal
Taraklar portakal kabuu rendesi ve suyu, susam
(kabuu ve suyu)
1 ay ka. pirin sirkesi ekirdei ya, pirin sirkesi ve tuz ile enileyin. 300 g dilimlenmi prasa Prasa ve patates orbas
1 ay ka. susam ya Tarak tartar orba tabaklarnn ortasna yerletirin. 200 g patates,
kp eklinde doranm Frenk maydanozu hari tm malzemeleri orba makinesi ierisine
Tuz orba yapldnda, enili orbay tartarn zerine yerletirin. taneli orba ayarn sein.
dkn. Susam ekirdeklerini ekleyin ve ince 75 g doranm soan
doranm frenk soanlarn serpitirin. 1 di sarmsak, ince soyulmu Piirme ilemi tamamlandktan sonra frenk maydanozunu ekleyin
SERVS
1 et suyu tableti ve servis edin.
Susam ekirdekleri, ince
doranm frenk soan 630 ml su
(veya yeil soan ya da prasa) Scak orba ve souk tartar arasndaki 1 para tereya
kontrast gibi orbann scak lezzetlerini de Bu orba, ayn zamanda kremal orba ayar
tadabileceksiniz. kullanlarak da yaplabilir. Biraz koyu krema ekleyin ve
SERVS geleneksel Fransz orbas olan vichyssoise elde edin.
2 or.ka. doranm
frenk maydanozu

32 / 33 32 / 33
TR
60 g doranm tatl soan Yazlk sebze orbas 400 g i kral karides, Karidesli, msr taneli
100 g kabak,
kp eklinde doranm Krmz pestoyu su ile kartrn.
ayklanm (16 para)
100 g kutu
ve Hindistan cevizi
100 g sar biber,
kp eklinde doranm
Soan, kaba ve sar biberi orba makinesine koyun. zerine nohutlar, szdrlm msr tanesi stl orba
patlcan ve mini makarnay ekleyin. 40 g kereviz, dilimlenmi
100 g patlcan, 100 g dilimlenmi havu Karidesleri ve sebzeleri birlikte kartrn.
kp eklinde doranm Krmz pesto ve su karm ekleyin. Tatlandrmak iin baharat koyun.
taneli orba ayarn sein. 60 g doranm beyaz soan orba makinesine dkn. Hindistan cevizi
100 g nohut st ve su ekleyin. Tuz ve karabiberle
Rendelenmi permesan, bir dilim tost ekmei ve sarmsakl mayonez ile 200 g Hindistan cevizi st
100 g mini makarna tatlandrn. Kapa kapatn ve taneli
servis edin. 400 ml su
30 g krmz domates pestosu orba ayarn sein.
(1 byk or.ka.) Tuz, karabiber
orbay kaselere dkn ve rendelenmi
850 ml su
Bu yemek tarifinin damak zevkinize uymas ve buzdolabnzdaki SERVS Hindistan cevizi ile bir tutam pul biber
Tuz, karabiber
veya yemek dolabnzdaki malzemelerle yaplmas kolaydr. Bu Rendelenmi Hindistan ekleyin.
yemek tarifindeki bir veya iki sebzeyi, ayn arlkta olduklar cevizi ve pul biber
SERVS srece evinizdekilerle ve makarnay da pirinle deitirebilirsiniz.
Rendelenmi permesan, bir dilim Bu orba egzotik bir lezzet ortaya
tost ekmei ve sarmsakl mayonez karr. Bunu daha younlatrmak
isterseniz kri tozu ve/veya taze

TA N E L O R B A L A R
kini ekleyin. Piirdikten sonra
in pirin ehriyeleri (rice noodle)
veya Japon udon ehriyeleri (udon
300 g tatl patates, 2 cm Tatl patates ve krmz noodle) ekleyebilirsiniz.
kpler halinde doranm
60 g doranm tatl soan
mercimek orbas
100 g krmz mercimek Tm malzemeleri orba makinesi ierisine yerletirin (kini hari).
150 g patates, taneli orba ayarn sein.
2 cm kpler halinde
doranm Kinii ekleyin ve servis edin.
600 ml su
Tuz, karabiber
Bu orbay ocuklar iin yapyorsanz kinii eklemeyin ve bir
SERVS
domates ketap glc ile ssleyin!
2 orta boy domates, Fas sebze orbas
2 or.ka. doranm kini soyulmu, ekirdeksiz ve kp
eklinde doranm
(chorba)
150 g kabak, Sebzeleri hazrlayn ve bulgurla birlikte
kp eklinde doranm
kartrn. orba makinesine dkn. Tuz
150 g havu, ve karabiberle tatlandrn. Su ve domates
kp eklinde doranm
salas ekleyin. Kapa kapatn. taneli
60 g doranm soan
orba ayarn sein.
150 g patates,
kp eklinde doranm Pitikten sonra otlar ekleyin ve scakken
100 g spanak Yeil orba 150 g pimi nohut tadna bakn.
100 g brokoli iei 50 g bulgur
Soan, spana, bezelyeleri ve sonra brokoliyi orba makinesine koyun. 500 ml su
150 g ayklanm bezelye Bu canlandrc orbay
Tuz ve karabiberle tatlandrn. Kullanyorsanz wasabi ezmesi ve su ekleyin. 1 byk orba ka (20 g)
60 g doranm soan tututurucu bir yaz orbasna
taneli orba ayarn sein. domates presi
800 ml su dndrmek iin nohutlar,
Tuz, karabiber
orbay kaselere dkn ve birka ayklanm, btn wasabili bezelye Tuz, karabiber patatesleri ve bulguru ayrn ve
ekleyin. bunlarn yerine domates, havu
STEE BALI: SERVS ve kabak koyun.
1 ay ka. wasabi ezmesi 1 or.ka. doranm nane
Daha baharatl bir orba iin 1 ay ka. ilave wasabi ezmesi, yaban 1 or.ka. taze kini,
turpu ezmesi veya byk taneli hardal ekleyin. orbaya daha doranm
fazla kvam vermek iin 50 g mini makarna veya pimi nohut da
ekleyebilirsiniz.

34 / 35 34 / 35
TR
3 00 g bezelye Souk bezelye orbas 400 g salatalk, Yeil ac sos
6 0 g soan
Bezelyeleri, soan, salatal, suyu ve soya
kp eklinde doranm
150 g yeil biber,
(gazpacho)
3 00 g salatalk,
kp eklinde doranm
kremasn orba makinesine koyun. Tatlandrmak kabuu soyulmu, Tm malzemeyi orba mak inesine
iin baharat koyun. kremal orba ayarn sein. kp eklinde doranm
3 00 ml su yerletirin. kartrma ayarn sein.
2 00 ml soya kremas orba souyana kadar 4 sat boyunca buzdolabnda 200 g soyulmu yeil Granny
Smith elma, kp eklinde Fesleeni, zeytin yan, yeil zeytinleri
2 0 taze nane yapra tutun.
doranm ekleyin ve souk servis edin.
1 /2 limon orba makinesini an. eker, nane yapraklar ve
30 g doranm tatl soan
1 ay ka. eker yarm limonun suyunu ekleyin. kartrma ayarn
20 ykanm fesleen yapra
T uz, karabiber sein. Baharat seviyorsanz bir tutam
250 g doal yourt
Souk servis edin. taze tlm zencefil veya ac
1 or.ka. bal
sos (Tabasco) ekleyebilirsiniz-
250 ml su
yemein rengini korumak iin
Daha baharatl bir orba iin 1 ay ka. bir yeil limon suyu yeil biber eitlerinden kullann.
wasabi ezmesi, yaban turpu ezmesi veya

S O U K YA Z O R B A L A R I
byk taneli hardal ekleyin. orbaya daha SERVS
fazla kvam vermek iin 50g mini makarna Doranm birka fesleen
veya nohut da ekleyebilirsiniz. yapra
Birka damla zeytin ya
Birka olgun yeil zeytin

3 00 g salatalk, Geleneksel souk 40 g badem ezmesi Kremal beyaz orba


kp eklinde doranm
2 50 g soyulmu domates,
domates orbas (aaya bakn)
400 g yer elmas, Tm malzemeleri (sirke ve dilimli
ekirdeksiz ve kp eklinde
doranm
(gazpacho) kp eklinde doranm
1 di pembe sarmsak,
bademler hari) orba makinesine koyun.
kremal orba ayarn sein. Piirdikten
1 50 g biber, kabuu soyulmu sonra orbay iyice souyuncaya kadar
Bir miktar salatal ve biberi kenarda tutun ve
soyulmu, ekirdeksiz 1 prasann beyaz ksm, buzdolabnda tutun.
orbann zerini sslemek iin ince dilimleyin. Ayn
ve kp eklinde doranm dilimlenmi (yaklak 100g) orbay elma sirkesiyle enileyin.
zamanda birka fesleen yapra da ayrn.
6 0 g doranm beyaz soan 3 dilim beyaz kartrma ayarn sein.
5 50 ml su
Pe k s i m e t i e z i n . T m m a l ze m e l e r i o r b a sandvi ekmei (ktrsz),
makinesi ierisine yerletirin. 30 dakika boyunca dikdrtgen eklinde kesilmi
zerine dilimli bademleri ve birka kuru
1 or.ka. ketap zm serpitirerek servis edin.
dinlendirin.kartrma ayarn sein. 1 byk or.ka. zeytin ya
1 di soyulmu sarmsak,
ortas alnm ve ince yice soumu olarak servis etmeden nce ac sosu 700 ml su
doranm (gazpacho) birka saat boyunca buzdolabnda Elma sirkesi Bu yemek tarifi, yer elmas yerine
2 or.ka. zeytin ya tutun. Tuz, karabiber kereviz kk kullanlan spanyol
2 0 fesleen yapra orbay s orba tabaklarna dkn. Kenarda ajo blanco (souk badem orbas)
5 ile 10 damla ac sos tutulan sebzelerle, birka damla zeytin yayla ve SERVS yemeinden esinlenilerek
(Tabasco) doranm fesleenle ssleyin. Kzarm dilimli bademler yaplmtr. Badem ezmesi, doal
3 dilim peksimet Birka sar kuru zm besin marketlerinde creme
damandes olarak da bulunup
k avanozlarda bulabilirsiniz.
Bulamazsanz evde yapabilir
veya yerine koyu krema veya
maskarpon kullanabilirsiniz.

36 / 37 36 / 37
TR
7 00 g elma kp, Tarnl 250 g pimi kestane Vanilyal kestane
rnein Gala veya sar elma
(Golden Delicious)
elma presi 300 g elma,
kp eklinde doranm
presi
1 or.ka. vanilya ekeri Tm malzemeleri orba makinesi ierisine 60 g eker Vanilya ubuunu uzunlamasna ikiye
1 tepeleme ay ka. yerletirin. komposto. ayarn sein. 1 vanilya ubuu bln.
tlm tarn 150 ml su
1 00 ml su
Drt cam kaseye dkn ve servis edene kadar Vanilya tohumlarn ve dier malzemeleri
buzdolabnda tutun. orba makinesi ierisine yerletirin.
Komposto modunu sein.
Preyi soumaya brakabilir ya da krem
Elma presi tek bana veya elma artklaryla peynir veya doal yourtla lk servis
ya da ev yapm tartlar sslemek zere edebilirsiniz.
servis edilebilir. Uramak istemiyorsanz,
yourdu tatlandrmak iin meyve ve st
rnleri yerine kullanabilirsiniz. Kestane presini, krema ya da
vanilya enili krem peyniri ve
bir tutam eker ile kendi Mont
Blanc tipi tatlnz yaratmak iin
kullanabilirsiniz.

PRELER
6 00 g elma kp, Elma ve kuru erik presi 400 g armut, Armut ve
rnein Gala veya sar elma
(Golden Delicious) Tm malzemeleri orba makinesi ierisine
kp eklinde doranm
300 g muz,
muz presi
1 00 g ezilmemi erik yerletirin. komposto . ayarn sein. Daha dilimler halinde kesilmi Tm malzemeleri orba makinesi ierisine
(yaklak 12 adet) yumuak bir kvam iin kartrma ayarn sein. 2 byk or.ka. bal yerletirin. komposto . ayarn sein.
1 /2 limon (yalnzca suyu) Drt cam kaseye dkn ve servis edene kadar 1/2 limon (yalnzca suyu) Kk kaselere dkn ve servis etmeden
1 00 ml su buzdolabnda tutun. 80 ml su nce birka saat buzdolabnda tutun.

Lezzetli bir alternatif olarak, bal


yerine okokrem kullanabilir veya
kakao tozu ekleyebilirsiniz.

38 / 39 38 / 39
TR TR
4 muz, dilimler Muzlu ve vanilyal 200 g sade ikolata, ikolata elalesi
halinde kesilmi
200/210 g vanilyal
dondurma smoothiesi %55 kakao
200 g tereya Frna konulacak kabn i yzeyini tereya ve esmer eker ile
dondurma (yaklak 5 kepe) 4 yumurta
bulayn. Frn 200Cye n stn.
Muzlar ve dondurmay orba makinesine koyun. St de
250 ml tam yal st dkn. Kapan kapatn ve kartrma ayarn sein. 150 g pudra eker Tereyan ve ekeri birlikte eritin (mikrodalgada veya bain marie).
Darda tutmadan, muz ekerleri yanlarda olacak ekilde 80 g un (katksz) ikolata-tereya karmndan sonra dier malzemeleri de
SERVS souk servis edin. Frna konulacak kabn listelendii srada orba makinesine yerletirin. kartrma
Birka muz ekeri i yzeyine bulamak iin ayarn sein.
tereya ve esmer eker
Karm yapldktan sonra frna konulacak kaba dkn. 20 dakika
Kendi smoothielerinizi oluturmak iin meyveleri boyunca frnda tutun.
ve dondurma eitlerini deitirin. Karamel ve tarn
dondurmas gibi mango, armut, eftali, kays da iyi
olacaktr. elalenin lezzetini bir ay ka. tlm tarn veya
tlm zencefil ekleyip daha gzel kokulu hale
getirerek artrabilirsiniz.

4 yumurta Kiraz ve Hindistan cevizi clafoutis


SMOOTIELER

Naneli Lassi 400 ml Hindistan cevizi st (Fransz turtas)


400 g mango 65 g un (un)
(geleneksel yourtlu Hint iecei) Listede verilen srada yumurtalar, Hindistan cevizi stn, unu

TAT L I L A R
(yaklak 1 adet) 60 g pudra eker
400 g doal yourt 1 paket vanilya ekeri ve ekerleri orba makinesine koyun. kartrma ayarn sein.
10 taze nane yapra Tm malzemeleri orba makinesi ierisine yerletirin. 15 g rendelenmi
Frn 180Cye n stn.
100 ml st kartrma ayarn sein. Hindistan cevizi Frna konulacak kab bir miktar tereya ve ekerle bulayn.
2 or.ka. bal Bardaklara dkn ve darda bekletmeden souk servis edin. 250 g ezilmemi kiraz Kirazlar frna konulacak kaba yaydrn. Karm dkn.
4 buz kp Frna konulacak kabn Rendelenmi Hindistan cevizini zerine serpitirin. 45 ile
i yzeyine bulamak iin 50dakika boyunca frnda tutun.
Lassi, laktoza alerjik olmanz durumunda, soya tereya ve esmer eker Souk servis edin.
st veya soya stl yourt ile yaplabilir.

Yalnzca st (ve bir miktar rom) kullanarak ve kirazlar


yerine erik kullanarak erik turtas yapabilirsiniz. Damla
ikolata, kirazlar yerine dier bir alternatif olacaktr.

4 soya yourdu ilek ve tarn 80 cl sos iin Ahududu ve kavun sosu
350 g ilek,
ikiye veya drde dilimlenmi
smoothiesi 400 gr ahududu
Ahududular ykayn, kavunun kabuunu soyun.
300 gr kavun
2 or.ka. eker Tm malzemeleri orba makinesi ierisine yerletirin. 70 gr su Meyveleri, ekeri ve suyu Easy Soupa koyun.
1 tepeleme ay ka. kartrma ayarn sein. Beklemeden servis yapn 40 gr eker kartrma fonksiyonunu sein.
tlm tarn
Meyve sosunuz hazr..
Yourt ve ilekler soutulmamsa smoothieyi
doru scak la getir mek iin 4 buz k p
Ahududular yerine beendiiniz herhangi bir baka
ekleyebilirsiniz. Tarn smoothieye lezzetli bir tat
krmz meyve kullanabilirsiniz.
verir. Fakat tercih ederseniz tarn eklemeyebilirsiniz
ve tarn yerine vanilya ekeri veya tlm tarn
koyabilirsiniz.

40 41
BG BG
P 43 - 45
Easy soup 4 :
60 g
100 g
( , , , 1 . .
. . . . . . . . . . 43 23 ) . .
Laughing Cow. . . . . 43 .
. . . . . . . . . . . . . . 43
 : 25 : 600 g ,
, , . ,
. . . . . . . 44 2 . . . ,
. . . . . . . . . . . 44 : 20 .
. . . . . . . . . . . 44 400 ml
. . . . . . . . . . . . 45  : 4

. . . . . . . . 45 ( ) !
P 46 - 48 , .
, Laughing Cow
.
,
- .
. . . . . . . . . . . . 46
4 . . . . . . . . . . . . 46

. . . . . . . . . . . . . 46
. . . . . . . . . . . 47 .
. . . . . . . 47 ,
. . . . . . . . . . . . 47 .
, . . . 48 450 ml
, Laughing Cow


(). . . . . . . . 48 450 g ,
1 2 cm,
P 49 - 50 . 300 g , .

. .
, 60 g
. . . . . . . . . . . . . . 49 , , 1 .
. . . . . . . . . . . . . . 49 . , 4
.
. . . . . . . . . . . . . . . . 50 . Laughing Cow
. . . . . . . . . . . . . . . . 50 ,
,
P 51 - 52 4 . .
, - ,
.
.
. . . . . . . . . . . . . 51
. . . . . . . . . . . . . 51
,
. . . . . . . . . . . . 52 - .
. . . . . . . . . . . . . 52 ,
P 53
, .

400 g
. . . . . . . . . 53 ( -)
, .
75 g
( ). 53 Easy soup -. . .
. . . . . . . . . . . . . 53 500 ml
 15 g ( ) ,
P 54 , Easy soup , .
4 . . .
40 , .
. . . . . . . . . . . . . . . 54
. . . . . . . . . . . 54  : 100-120 g . ,
. . . . . . . . . . . . 54 , .
.
.. / ..

42 42 / 43 43
BG
700 g , 400 g

60 g
( )
60 g

100 g , ( , 100 g ,
). . .
150 ml 15 g
, , ,
300 ml 600 ml
. .
1 . 60 g .
.
1 . .
 .

,

. .
5
, .


.

1 . .



700 g , .
, , , , ,
.
60 g ( ) .
1 .
1 , ,
2 . . .
500 ml
10

. 550 g
2 . .

60 g
4 g
2 . .
500 ml 3 . . .
,
15 g , , ,
30 g , ,
160-180 g .
 .
( ) ,
400 g , 1 . . .
1 . .
60 g , , , , ,  , ,
. .
60 g , .
160 -180 g , , . . .
. , ,
500 ml .
.
100 g , . ( )

(2 . . )
.
,
1 . .
,
. ,
, . ,
,
.
44 / 45 44 / 45
BG
200 g 60 g
200 g 100 g ,
. . .
60 g
. . 100 g , , .
2 00 g ,
. , .
2 cm 100 g ,
600 ml , . . .
1 , . 100 g .
(. . 100 g ,
, 30 g ( ).
, ) (1 . .)
, 850 ml
, ,
, .
,

1 . . , .
1 . . , ,
2 . . ( ) , .


150 g 4
150 g ,
. 300 g ,

150 g ,
.
2 cm
60 g

, . 100 g .
100 g 150 g , .
1 2 cm
1 , 600 ml .

,
700 ml , 100 g 100 g
, 250 g . ,
!
2 . .



, .

300 g 100 g
200 g , 100 g
. , ,
150 g
. . .
75 g 60 g
, . , , .
1 , 800 ml .
,
1
. .
630 ml
1

1 . .
, .
- , 1 . . ,
2 . . . 50 g
, -.

46 / 47 46 / 47
BG BG
4 00 g , 300 g
,
(16 )
60 g
1 00 g 300 g ,
, , ,
300 ml
4 0 g , 200 ml . .
1 00 g . .
20 .
6 0 g .
1/2 4 ,
2 00 g .
1 . . .
4 00 ml
, .
 , .
,
.
. .
.

, - ,
-, 1 . . ,
/ . .
, 50g
, -
. .

2 , 300 g ,
,


()
250 g ,
1 50 g ,


1 50 g , , 150 g , , ,
.

.
6 0 g .
.
1 50 g , . 60 g
. . 550 ml .
1 50 g . 1 . . . 30
5 0 g 1 , . .
,
5 00 ml ,
1 . 1 . .
(20 g) 2 . . .
 , 20 .
5 10 ,
- 3
1 . . , , .
1 . . , ,
,
.

48 48 / 49 49
BG
4 00 g , 700 g ,

1 50 g , , .



. 1 . .
2 00 g , , 1 . . . .
, . 100 ml

3 0 g ,
2 0 , .
2 50 g
1 . . -
,
2 50 ml

.
,

.
,

,
.


4 0 g 600 g ,
( -)
4 00 g



, . 100 g
. ,
( 12)
, . . .
1 1/2 ( ) - ,
. 100 ml .
1 .
,
( 100g)
,
3
. .
( ),

1 . .
(
7 00 ml
),

.
 ,
,
,
.

.

50 / 51 50 / 51
BG BG
2 50 g 4 ,
3 00 g ,


200/210 g

6 0 e ( 5 ) .
1 , 250 ml . .
1 50 ml .
, ,
.
.
.
,
. , ,
. , .


,

,


.
400 g ( 1)
(


400 g

10
100 ml )
2 . .
.
4
.
,
.

4 00 g ,

3 00 g ,

, .

2 . . .
1 /2 ( ) .
8 0 ml
.

, 4


350 g ,


. 2 . . .
1 . . . .

,
4 ,
.
, ,

.

52 53
BG CS
P 56 - 58 AUTOMATICK PROGRAMY
200 g ,
55%
KRMOV POLVKY Easy soup m 4 automatick programy na vaen:
200 g
4
. 200C. Krmov srov polvka s cuketou. . . . . . . . . . 56 krmov polvka: 23 minut
( Krm z erven epy se srem Vesel krva . . . . . . . 56
150 g
).
Krmov polvka s blmi fazolemi cannellini . . . . . . 56 p
 olvka s kousky: 25 minut minestrone, bor,
80 g ()
 - ,
Krmov pomeranov polvka z mslov dn. . . . . . 57 orba, atd.
Krmov rajatov polvka s bazalkou. . . . . . . . . 57
, , . Celerov krm s kmnem. . . . . . . . . . . . . 57 kompot: 20 minut
. Prkov krm s roquefortem. . . . . . . . . . . . 58

, . Krmov mrkvov polvka z tatarkem z mul hebenatek . . 58 s ms: 4 minuty pro veker mchn (horkch i
20 . studench psad)
P 59 - 61
POLVKY S KOUSKY Program vyberete tak, e stisknete zvolen nastaven

, Povzbudiv kuec polvka. . . . . . . . . . . . . 59 a pot tlatko start.
- Polvka ze 4 druh zeleniny . . . . . . . . . . . . 59
PPRAVA PSAD

CO JE DOBR VDT
Prkovo-bramborov polvka . . . . . . . . . . . 59
Ltem polben zeleninov polvka. . . . . . . . . . 60 Abyste doshli optimlnho vsledku, mli byste
Polvka ze sladkch brambor a erven oky . . . . . . 60 si vdy vybrat kvalitn psady. Pokud pouvte
4 Zelen polvka . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Polvka z garnt, sladk kukuice a kokosovho mlka. . . 61 mraen psady, muste je nejdve rozmrazit.
400 ml Marock zeleninov polvka (orba). . . . . . . . . 61 Aby lo vaen a mchn snadnji, muste nakrjet
, ,
65 g
vechny psady na mal, 1 a 2 cm velk kostiky.

. . P 62 - 63
60 g
1
180C. STUDEN LETN POLVKY Nejprve vlote do pstroje zeleninu, pot maso,
.
15 g
. . Chlazen hrachov polvka. . . . . . . . . . . . 62
rybu nebo tstoviny a pak pidejte tekutinu. Dve
250 g

. 45 50 . Tradin gazpao. . . . . . . . . . . . . . . . 62 ne pstroj zakryjete poklikou, vechny psady
. Zelen gazpao . . . . . . . . . . . . . . . . 63 zamchejte.
Krmov bl polvka. . . . . . . . . . . . . . 63

( ) P 64 - 65 Recepty jsou uren pro 4 osoby.
, PYR Chcete-li doshnout skvlho vsledku,
. doporuujeme vm, abyste dodreli
. Jablen pyr se skoic. . . . . . . . . . . . . . 64
Pyr z jablek a vestek. . . . . . . . . . . . . . 64
uveden mnostv. Hustotu polvky si mete
Katanov pyr s vanilkou. . . . . . . . . . . . . 65 sami upravit pidnm vtho i menho mnostv
Hrukovo-bannov pyr . . . . . . . . . . . . . 65 tekutiny. Muste vak zajistit, abyste nepekroili
P 66 min. a max. mnostv uveden na odmrce.
KRMOV NPOJE SMOOTHIES
800 ml
PRAKTICK TIPY
500 g ,
Smoothie s bannem a vanilkovou zmrzlinou. . . . . . 66 Pstroj Easy soup m jet dv dal funkce, dky nim
, . Lassi s mtou (tradin indick jogurtov npoj). . . . . . 66 bude prce s nm jet snaz.

. Jahodovo-skoicov smoothie. . . . . . . . . . . 66
60 g
70 ml . funkce Keep warm (udruj pokrm tepl): Po
P 67 ukonen program vaen se pstroj Easy soup
, .
125 g
.
DEZERTY pepne automaticky na 40 minut do reimu keep-
okoldov fondant. . . . . . . . . . . . . . . 67 warm, take udruje v pokrm tepl.
Teovo-kokosov clafoutis . . . . . . . . . . . . 67 funkce Easy cleaning (snadn itn): Aby se
, . Malinovo-rebarborov coulis . . . . . . . . . . . . 67
dal pstroj snadno vyistit, doporuujeme po
dokonen polvky zapnut tohoto reimu.
pol. l. polvkov lce / kv. l. kvov lika

54 54 / 55 55
CS
60 g nakrjen cibule Krmov srov polvka s cuketou 700 g mslov dn Krmov pomeranov
100 g plnotunho
krmovho sru Do pstroje dejte cibuli, krmov sr, pot cuketu, 1 pol. l. estragonu
nakrjen na kostiky
60 g cibule
polvka z mslov dn
(nap. Philadelphia a vodu. Pidejte sl. Polvkova pikryjte poklic a vyberte nastaven 100 g brambor Vlote vechny psady do polvkovae (krom psad urench
nebo podobnho) krmov polvka. nakrjench na kostiky k ozdoben). Vyberte funkci krmov polvka.
600 g cukety Po dokonen procesu vaen nalejte polvku do misek. Navrch posypejte 150 ml pomeranovho
nakrjen na kostiky Po dokonen procesu vaen nalejte polvku do polvkovch
mletm pepem, chilli a zbytkem estragonu. dusu
2 pol. l. nasekanho tal nebo misek. Posypejte pomeranovou krou a kmnem.
300 ml vody
erstvho estragonu 1 zarovnan
400 ml vody Variace na stejn tma! Ozdobte nasekanmi erstvmi bylinkami kv. l. curry koen
sl a erstv namlet pep a dalm smetanovm srem. Polvka bude jet chutnj a Podzim je skvl ron obdob pro pouit mslov dn,
1 kv. l. cukru
krmovj, kdy pouijete kopr nebo bazalku, sr Vesel krva kter je krsn uzrl, jen ji uvait. Na tento recept jsme
sl vybrali mslovou dni dky jej sladk chuti s pchut
PODVEJTE nebo krmov mascarpone.
lskovch oech, ale mete ji klidn udlat i z bn
posypan petkou chilli PODVEJTE dn.
s pomeranovou krou a
kmnem

KRMOV POLVKY
Krm z erven epy 1 zarovnan pol. l.
Krmov rajatov
450 ml hovzho vvaru
450 g uvaen erven epy se srem Vesel krva
kukuin mouky polvka s bazalkou
700 g oloupanch rajat
nakrjen na kostiky nakrjench na tvrtky, Smchejte kukuinou mouku s trochu tekutiny.
300 g oloupanch rajat Do polvkovae nalejte hovz vvar a pidejte zeleninu a esnek. s odstrannmi semnky
nakrjench na kostiky Vlote rajata, cibuli, esnek, mslo, smchanou kukuinou
Pidejte trojhelnky sru. Dochute sol a pepem. 60 g nakrjen cibule
60 g nakrjen cibule mouku a zeleninov vvar do polvkovae. Jemn osolte (vvar
Vyberte funkci krmov polvka. Tuto fantastickou, rud zbarvenou 1 strouek esneku, oloupan
1 strouek esneku u je sm o sob trochu slan) a dochute pepem. Vyberte
polvku podvejte s nasekanm kerblkem a pr kapkami octa balsamico. 1 hrudka msla
4 trojhelnky funkci krmov polvka.
2 pol. l. mascarpone
sru Vesel krva
500 ml zeleninovho vvaru
Polvku podvejte s drcenmi piniovmi oky, bazalkou a
sl, pep
erven epa je zelenina, kter chutn skvle i s nkolika dalmi parmaznem.
10 nasekanch lstk bazalky
psadami. Mete pidat kousky smaen slaniny a zskte tak 2 pol. l. praench piniovch
PODVEJTE plnj chu, pi zvltnch pleitostech mete pidat dokonce ok, drcench
s nasekanm erstvm pr kousk uvaench husch jater. 2 pol. l. strouhanho Tato krmov polvka se me podvat tepl i studen.
kerblkem parmaznu
octem balsamico sl, pep

Celerov krm
400 g fazol cannellini Krmov polvka s blmi 400 g celeru
nakrjenho na kostiky s kmnem
(viz tip ne)
75 g oloupan cibule
fazolemi cannellini 60 g nakrjen cibule
60 g nasekanho Vlote celer, cibuli, jablka, apkat celer, vodu, sl a kmn do
500 ml vody Vlote fazole cannellini, cibuli a vodu do polvkovae. Pidejte kenovou apkatho celeru polvkovae. Vyberte funkci krmov polvka.
15 g wasabi (nemus bt) pastu a dochute. Vyberte funkci krmov polvka. 160180 g jablka Po dokonen procesu vaen otevete pokliku. Pidejte
sl, pep nakrjenho na kostiky
Po dokonen procesu vaen nalejte polvku do misek. Navrch do polvky mascarpone. Vyberte funkci mchn.
4 pol. l. smetany typu 500 ml vody
pidejte polvkovou lci crme frache a pak kousky uzenho pstruha. Nalejte polvku do polvkovch tal nebo misek. Pidejte kmn,
crme frache 100 g mascarpone
(2 vrchovat pol. l. ) tymin a pep.
PODVEJTE sl, pep
se 100120 g kousky uzenho Tuto polvku mete uvait z erstvch i mraench fazol 1 kv. l. drcenho kmnu
pstruha
cannellini. Pouijete-li mraen fazole, nejprve je rozmrazte. Kmn je koen, kter se bn pouv v asijsk kuchyni.
PODVEJTE Mete jej nahradit curry koenm nebo dokonce petkou
s kmnem, erstvm tyminem
vanilky, kter d polvce slad pchu.

56 / 57 56 / 57
CS
4 00 g nasekanho prku Prkov krm 200 g nakrjen mrkve Povzbudiv kuec polvka
(bl st)
6 0 g nakrjen bl cibule
s roquefortem 2 00 g drobnch riek kvtku
60 g nadrobno nakrjen cibule Smchejte zeleninu a kuec maso. Nalejte do polvkovae. Pidejte
1 00 g brambor 200 g kuecch prsou, nakrjench vvar a svazek bylinek. Dochute sol a pepem. Polvkova
Smchejte kukuinou mouku s trochou chlazenho
nakrjench na kostiky na 2 cm velk kostiky pikryjte poklic a vyberte nastaven polvka s kousky.
vvaru.
1 5 g kukuin mouky 600 ml k echo vvaru Bhem ekn smchejte smetanu a hoici.
Vlote zeleninu, smr z kukuin mouky, vvar 1 svazek vonnch bylinek (tj.
6 00 ml kuecho vvaru Po dokonen procesu vaen vyndejte z polvky svazek bylinek.
a roquefort do polvkovae. Pidejte sl. Vyberte erstv nenasekan petrelka,
6 0 g roquefortu funkci krmov polvka. bobkov list a tymin, to ve
Polvku podvejte teplou, dochucenou omkou a petrelkou.
sl svzan provzkem do kytiky)
Nalejte polvku do polvkovch tal. Posypejte
mletmi vlaskmi oechy a pidejte pr kapek sl, pep
PODVEJTE Chcete-li dodat polvce trochu orientln pchu, mete
oechovho oleje. Dochute petkou mletho
s trokou nadrcench
pepe. pidat sjovou omkou, rov ocet a koriandr.
vlaskch oech PODVEJTE
s oechovm olejem a 5 s 1 pol. l. nasekan petrelky
namletmi kulikami pepe s 1 pol. l. hoice s celmi
Tato me tak poslouit jako skvl hoinmi semnky
omka ke steaku. 2 aj. l. tun smetany

POLVKY S KOUSKY
150 g nasekanho prku
Polvka ze 4 druh zeleniny
150 g mrkve
Vlote vechny psady do polvkovae. Vyberte funkci polvka
nakrjen na kostiky
s kousky.
150 g tunu
nakrjenho na kostiky Podvejte s trochou nastrouhanho sru a krutny osmaenmi
100 g nakrjen cibule na msle.
1 strouek esneku, oloupan
1 stvol apkatho celeru,
nakrjen na kousky Pokud chcete, aby polvka byla sytj a mohla bt
700 ml vody
podvna jako hlavn chod, dejte do n msto 100 g
mrkve a 100 g prku 250 g brambor.
sl, pep
550 g nakrjen mrkve
Krmov mrkvov
60 g nasekan alotky polvka z tatarkem PODVEJTE
s trochou ementlu nebo
z mul hebenatek
4 g nasekanho zzvoru
nastrouhanho francouzskho
500 ml vody
sru comt a krutny.
15 g kukuin mouky
30 g msla Smchejte kukuinou mouku s 3 pol. l. vody.
160180 g hebenatek Vlote alotku, mrkev, zzvor, sms s kukuin
pl pomerane (kra a va)
mouky, vodu, mslo a petku soli do polvkovae.
Vyberte funkci krmov polvka.
1 kv. l. rovho octa
1 kv. l. sezamovho oleje Pi ekn si nasekejte hebenatky na mal kostiky.
300 g nasekanho prku Prkovo-bramborov polvka
sl Dochute je pomeranovou krou a vou,
200 g brambor
sezamovm olejem, rovm octem a sol. nakrjench na kostiky Vlote vechny psady, krom kerblku, do polvkovae. Vyberte
PODVEJTE N a a ra n u j te t at a r k z m u l d o p ro s t e d 75 g nakrjen cibule
funkci polvka s kousky.
se sezamovmi semnky, polvkovch tal. 1 strouek esneku, Po dokonen procesu vaen pidejte kerblk a mete podvat.
nasekanou paitkou A bude polvka hotov, nalejte ji pes tatark. nasekan na jemno
(nebo jarn cibulku a prkem) Pidejte sezamov semnka a nadrobno nasekanou 1 kostka hovzho vvaru
paitku. 630 ml vody Tuto polvku mete uvait tak pomoc funkce
1 hrudka msla
krmov polvka. Pidejte trochu tun smetany a
hned mte tradin francouzskou polvku - vichyssoise.
Sami poznte, jak skvle chutn zajmav
PODVEJTE
kontrast kombinace tepl polvky a
s 2 pol. l. nasekanho
studenho tatarku.
kerblku

58 / 59 58 / 59
CS
60 g nakrjen sladk cibule Ltem polben zeleninov polvka 400 g nevaench Polvka z garnt,
100 g cukety
nakrjen na kostiky Smchejte erven pesto s vodou.
krlovskch garnt,
s ulitou (16 kus)
sladk kukuice
100 g lut papriky
nakrjen na kostiky
Vlote cibuli, cuketu a lutou papriku do polvkovae. Navrch pidejte 100 g konzervovan sladk a kokosovho mlka
cizrnu, lilek a polvkov tstoviny. kukuice bez nlevu
100 g lilku 40 g nasekanho Smchejte garnty a zeleninu. Vlote do
nakrjenho na kostiky Pidejte erven pesto rozmchan ve vod. Dochute koenm. Vyberte
100 g cizrny funkci polvka s kousky.
apkatho celeru polvkovae. Pidejte kokosov mlko a
100 g polvkovch tstovin 100 g nakrjen mrkve vodu. Dochute sol a pepem. Polvkova
Podvejte se strouhanm parmaznem, pltkem toastovho chleba a 60 g nakrjen bl cibule pikryjte poklic a vyberte nastaven
30 g ervenho rajatovho majonzou aoli.
pesta (1 velk pol. l.) 200 g kokosovho mlka polvka s kousky.
850 ml vody 400 ml vody Nalejte polvku do misek a pidejte
sl, pep sl, pep strouhan kokos a petku chilli.
Tento recept si mete snadno pizpsobit podle sv chuti nebo
PODVEJTE podle ingredienc, kter mte zrovna v lednici nebo v kredenci.
Jeden nebo dva druhy zeleniny v tomto receptu mete nahradit PODVEJTE
se strouhanm parmaznem, Tato polvka m velice exotickou
pltkem toastovho chleba a za ty, kter mte zrovna doma, ale muste jich pout stejn se strouhanm kokosem a
majonzou aoli mnostv. Ri mete nahradit tstovinami. chilli chu a chcete-li, aby byla jet
silnj, pidejte curry anebo

POLVKY S KOUSKY
erstv koriandr. A bude polvka
hotov, mete pidat tak nsk
rov nudle nebo japonsk
nudle udon.

300 g sladkch brambor Polvka ze sladkch


nakrjench na 2 cm velk
kostiky
brambor a erven oky
60 g nakrjen sladk cibule Vlote vechny psady, krom koriandru, do polvkovae.
100 g erven oky
Vyberte funkci polvka s kousky.
150 g brambor, nakrjench
na 2 cm velk kostiky Pidejte koriandr a mete podvat.
600 ml vody
sl, pep
Pokud tuto polvku vate pro dti, vynechte koriandr a ozdobte
PODVEJTE
smvem z keupu!
2 stedn velk rajata, Marock zeleninov
2 pol. l. nasekanho
koriandru
oloupan, bez semnek a
nakrjen na kostiky
polvka (orba)
150 g cukety Pipravte si zeleninu a pak ji smchejte
nakrjen na kostiky
s bulgurem. Vlote do polvkovae.
150 g mrkve Dochute sol a pepem. Pidejte vodu
nakrjen na kostiky
a rajatov protlak. Piklopte poklici.
60 g nakrjen cibule
Vyberte funkci polvka s kousky.
150 g brambor,
nakrjench na kostiky Po dokonen procesu vaen pidejte
100 g pentu Zelen polvka 150 g vaen cizrny bylinky a polvku podvejte horkou.
100 g riek brokolice 50 g bulguru
Vlote cibuli, pent a hrek do polvkovae, pak brokolici. Dochute 500 ml vody
150 g hrachovch lusk Tuto silnou vivnou polvku
sol a pepem. Pidejte pastu wasabi, pokud ji pouvte, a vodu. Vyberte 1 velk polvkov lce (20 g)
60 g nakrjen cibule mete zlehit na letn polvku
funkci polvka s kousky. rajatovho protlaku
800 ml vody tak, e vynechte cizrnu,
sl, pep
Nalejte polvku do misek a pidejte nkolik celch lusk wasabi. sl, pep
brambory a bulgur a nahradte je
rajaty, mrkv a cuketou.
VOLITELN PODVEJTE
Chcete-li mt polvku jet plivj, pidejte dal 1 kv. l. wasabi, s 1 pol. l. nasekan mty
1 kv. l. pasty wasabi kenovou pastu nebo celozrnnou hoici. Polvce mete dodat
s 1 pol. l. erstvho
tu sprvnou texturu pidnm 50 g polvkovch tstovin nebo nasekanho koriandru
vaen cizrny.

60 / 61 60 / 61
CS
3 00 g hrku Chlazen 400 g okurky nakrjen na Zelen gazpao
6 0 g cibule hrachov polvka kostiky
150 g zelench oloupanch Vlote vechny psady do polvkovae.
3 00 g okurky
nakrjen na kostiky paprik, bez semnek, Vyberte funkci mchn.
Vlote hrek, cibuli, okurku, vodu a sjovou
nakrjench na kostiky Pidejte bazalku, olivov olej, zelen olivy
3 00 ml vody smetanu do polvkovae. Dochute koenm.
2 00 ml sjov smetany Vyberte funkci krmov polvka. 200 g oloupanch jablek a podvejte dobe vychlazen.
Granny Smith, nakrjench
2 0 erstvch lstk mty Dejte na 4 hodiny do lednice, dokud se polvka na kostiky
1 /2 citrnu nevychlad. 30 g nakrjen sladk cibule Mte-li rdi koen,
1 kv. l. cukru mete pidat trochu erstv
Otevete polvkova. Pidejte cukr, lstky mty a 20 umytch lstk bazalky
s l, pep vu z plky citrnu. Vyberte funkci mchn. nastrouhanho zzvoru nebo
250 g ivho jogurtu
Podvejte vychlazen. 1 pol. l. medu omky Tabasco - pouijte
250 ml vody omku ze zelenho pepe,
va z jednoho citrnu abyste zachovali zelenou barvu

STUDEN LETN POLVKY


Chcete-li mt polvku trochu pikantnj, pokrmu.
pidejte 1 kv. l. wasabi, kenovou pastu PODVEJTE
nebo celozrnnou hoici. Polvce mete s nasekanmi lstky bazalky
dodat tu sprvnou texturu pidnm 50 g s pr kapkami olivovho oleje
polvkovch tstovin nebo cizrny. s nkolika zralmi zelenmi
olivami

3 00 g okurky Tradin gazpao 40 g mandlov pasty Krmov bl polvka


nakrjen na kostiky (viz ne)
2 50 g oloupanch rajat, Trochu okurky a papriky si dejte stranou a jemn je 400 g jeruzalmskch Vlote vechny psady, krom octa a
bez semnek, nakrjench nakrjejte na pozdj dozdoben hotov polvky. artyok nakrjench na mandlovch lupnk, do polvkovae.
na kostiky Nechejte si tak nkolik lstk bazalky. kostiky Vyberte funkci krmov polvka . Po
1 50 g oloupan papriky, Rozdrobte toast melba na kousky. Vlote vechny 1 strouek rovho dokonen procesu vaen, vlote polvku
bez semnek, nakrjen na psady do polvkovae. Nechte v polvkovai esneku, oloupan do ledniky, dokud se nevychlad.
kostiky 30minut. Vyberte funkci mchn. 1 bl st prku, Ochute polvku jablenm octem.
6 0 g nakrjen bl cibule nakrjen (cca 100 g) Vyberte funkci mchn.
Dejte gazpao na nkolik hodin chladit do ledniky, 3 pltky blho toastovho
5 50 ml vody
podvejte dobe vychlazen. chleba (bez krky),
Podvejte posypan mandlovmi lupnky
1 pol. l. keupu a nkolika rozinkami navrch.
1 oloupan strouek esneku, Nalejte polvku do polvkovch tal. Ozdobte nakrjenho na tvereky
bez klku, nakrjenho na zeleninou, kterou jste si nechali stranou, a pidejte 1 pln pol. l. olivovho oleje
drobno pr kapek oleje a nakrjen bazalky. 700 ml vody
Tento recept je inspirovn
1 pol. l. worcestersk jablen ocet panlskou polvkou ajo blanco
omky sl, pep (chlazen mandlov polvka),
2 pol. l. olivovho oleje u n se msto jeruzalmskch
2 0 lstk bazalky PODVEJTE artyok pouv celer. Mandlov
5 a 10 kapek tabasca s praenmi mandlovmi pasta se d koupit ve sklenicch v
3 pltky chlebu melba lupnky obchodech se zdravou vivou
s nkolika zlatmi rozinkami a naz v se tak creme
damandes. Kdy ji neseenete,
mete si ji vyrobit doma nebo ji
nahradit tunou smetanou nebo
mascarpone.
62 / 63 62 / 63
CS
7 00 g kostiek jablek Jablen pyr 250 g vaench katan Katanov pyr
napklad odrdy Gala nebo
Golden Delicous
se skoic 300 g jablek nakrjench
na kostiky
s vanilkou
1 pol. l. vanilkovho cukru Vlote vechny psady do polvkovae. Vyberte 60 g cukru Rozdlte vanilkov lusk podln na dv
1 vrchovat kv. l. mlet funkci kompot. 1 vanilkov lusk sti a vykrbejte semnka.
skoice 150 ml vody
1 00 ml vody
Nalejte do ty sklennch misek a dejte do lednice Vlote semnka a vechny sloky do
vychladit. Podvejte dobe vychlazen. polvkovae.
Vyberte nastaven kompot.
Jablen pyr mete podvat jen tak Udrujte hotov pyr v chladu anebo
nebo s jablenmi tatikami nebo pout podvatejte vlan, s tvarohem i blm
na ozdoben domcho dortu. pln jogurtem.
jednodue se d pout teba na dochucen
jogurtu nebo do smsi ovoce a mlnho
vrobku. Mete pout toto katanov
pyr pro ppravu vlastnho
dezertu Mont Blanc, podvat
s pusinkami nebo vanilkovm
krmem s pidnm cukru.

PYR
6 00 g kostiek jablek Pyr z jablek a vestek 400 g hruek Hrukovo-bannov
napklad odrdy Gala
nebo Golden Delicous Vlote vechny psady do polvkovae. Vyberte
nakrjench na kostiky
300 g nakrjench bann
pyr
1 00 g vypeckovanch funkci kompot . Hlad krmov struktury 2 pln pol. l. medu Vlote vechny psady do polvkovae.
vestek (asi 12) doshnete tak, e vyberete funkci mchn. 1/2 citrnu (pouze va) Vyberte funkci kompot. Nalejte sms do
1 /2 citrnu (pouze va) Nalejte do ty sklennch misek a dejte do lednice 80 ml vody malch mistiek a dejte na nkolik hodin
1 00 ml vody vychladit. Podvejte dobe vychlazen. do lednice. Podvejte dobe vychlazen.

Dal chuovou variantu


zskte tak, e med nahradte
okoldovm krmem nebo
pidte kakaov prek.

64 / 65 64 / 65
CS CS
4 nakrjen banny Smoothie s bannem 200 g okoldy okoldov fondant
200/210 g vanilkov zmrzliny
(asi 5 kopeky)
a vanilkovou zmrzlinou na vaen s 55 % kakaa
200 g msla Vymate pec ndobu mslem a hndm cukrem. Pedehejte
250 ml plnotunho mlka 4 vejce
troubu na 200C.
Vlote banny a zmrzlinu do polvkovae. Nalejte mlko.
Pikryjte poklic a vyberte funkci mchn. 150 g cukru mouka Smchejte mslo a cukr (v mikrovlnn troub nebo rozputnm
PODVEJTE 80 g mouky (hladk) ve vodn lzni).
Podvejte chlazen s bannovmi suenkami po stran a
s bannovmi suenkami nenechvejte stt v teple. mslo a hnd cukr na Nalejte okoldovo-mslovou sms a pak ostatn psady v
vymazn pec ndoby uvedenm poad do polvkovae. Vyberte funkci mchn.
A bude sms hotov, nalejte ji do pec ndoby. Vlote do
Mete libovoln obmovat ovoce a pchut trouby na 20 minut.
zmrzliny a vytvet si tak vlastn varianty smoothies.
KRMOV NPOJE SMOOTHIES

Vten je mango, hruka, broskev, meruky, ale tak


teba karamelov nebo skoicov zmrzlina. Chu fondnu jet vylepte pidnm polvkov lce
mlet skoice nebo zzvoru a celou sms tak krsn
ovonte.

4 vejce Teovo-kokosov clafoutis


400 g manga (cca 1 kus) Lassi s mtou 400 ml kokosovho mlka
V uvedenm poad pidvejte do polvkovae vejce, kokosov
(tradin indick jogurtov npoj) 65 g mouky

DEZERTY
400 g ivho jogurtu mlko, mouku a cukry. Vyberte funkci mchn. Pedehejte
10 erstvch lstk mty 60 g cukru mouka
troubu na 180C.
100 ml mlka Vlote vechny psady do polvkovae. Vyberte funkci 1 pytlek vanilkovho cukru
15 g strouhanho kokosu
Vymate peic ndobu mslem a cukrem. Rozlote ten po
2 pol. l. medu mchn. peic ndob. Zalijte sms. Navrch posypejte strouhanm
4 kostky ledu 250 g vypeckovanch ten
Nalejte do sklenic a podvejte vychlazen, nenechvejte stt kokosem. Dejte do trouby pct na 45 a 50 minut.
v teple. mslo a hnd cukr na
vymazn pec ndoby Podvejte vychlazen.

Mte-li alergii na laktzu, me si lassi udlat ze


sjovho mlka nebo sjovho jogurtu. Kdy pouijete obyejn mlko (a trochu rumu) a msto
ten dte vestky, mte hned vestkov flan. Dal
lahodnou variantou ten jsou okoldov kousky.

4 sjov jogurty Jahodovo-skoicov Na 800 ml coulis


Malinovo-rebarborov coulis
350 g jahod nakrjench
na plky nebo tvrtky
smoothie 500 g rebarbory, osthan
Vlote rebarboru, cukr a vodu do polvkovae. Vyberte funkci
a nakrjen na kousky
2 pol. l. cukru kompot.
Vlote vechny psady do polvkovae. Vyberte funkci 60 g cukru
1 vrchovat kv. l. mchn. Ihned podvejte. 70 ml vody Po dokonen vaen dejte coulis vychladit do lednice.
mlet skoice 125 g malin A bude coulis vychlazen, pidejte maliny. Vyberte funkci
mchn.
Kdy nen jogurt nebo jahody vychlazen, mete
pidat 4 kostky cukru, abyste zskali sprvnou teplotu.
Skoice dod smoothie deliktn sladkou chu, ale Maliny mete nahradit jakmkoli jinm vam oblbenm
mete ji klidn vynechat a nahradit ji vanilkovm ervenm ovocem.
cukrem nebo mletm zzvorem.

66 67
HU HU
P 69 - 71 AUTOMATA PROGRAMOK Cukkini s krmsajt leves
KRMLEVESEK Egyszer levesek:
60 g aprtott hagyma
100 g zsros krmsajt
(Philadelphia vagy hasonl) Tegye a hagymt, a krmsajtot, majd a cukkinit, az 1 ek trkonyt
Cukkini s krmsajt leves. . . . . . . . . . . . . 69 Krmlevesek: 23 perc s a vizet a kszlkbe. Adja hozz a st. Helyezze a fedt a
600 g cukkini,
Ckla krmleves Laughing Cow sajttal . . . . . . . . 69 levesksztre s vlassza a creamed soup opcit.
Cannellini bab krmleves. . . . . . . . . . . . . 69 D arabos levesek: 25 perc kockkra vgva
minestrone, borscs, csorba stb. 2 ek felaprtott friss trkony Ha elkszlt a leves, ntse tlakba. Szrja meg a tetejt rlt
Narancs s sttk krmleves. . . . . . . . . . . . 70
400 ml vz borssal, chili porral s a maradk trkonnyal.
Bazsalikomos paradicsom krmleves. . . . . . . . . 70
Zeller krmleves kmnnyel. . . . . . . . . . . . 70
Komptok: 20 perc s s frissen rlt bors
Prhagyma s rokfort krmleves. . . . . . . . . . 71 sszekevert finomsgok: 4 perc Vltozatok egy tmra! Dsztse felaprtott friss
Srgarpa s fskagyl tartr krmleves. . . . . . . . 71 TLALS ELTT
mindenfajta anyagok sszekevershez (hideg s fszernvnyekkel s mg tbb krmsajttal. Kaporral
Egy csipet chili por
vagy bazsalikommal, Laughing Cow sajttal vagy krmes
P 72 - 74 meleg alapanyagokbl) mascarpone-val mg zletesebb s krmesebb teheti
DARABOS LEVESEK Egy program kivlasztshoz nyomja meg a a levest.
Nyugtat csirkeleves . . . . . . . . . . . . . . 72 kivlasztott opcit, majd nyomja meg a start gombot.
HASZNOS TUDNIVALK

Ngyzldsges leves . . . . . . . . . . . . . . 72
Prhagyma s burgonyaleves. . . . . . . . . . . 72 AZ ALAPANYAGOK ELKSZTSE
Napsttte zldsgleves. . . . . . . . . . . . . 73 Az optimlis eredmny elrshez mindig vlasszon
desburgonya s vrslencse leves. . . . . . . . . . 73
kivl minsg alapanyagokat! Ha fagyasztott
Zldleves. . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Ckla krmleves

KRMLEVESEK
Garnlark, csemegekukorica s kkusztej leves. . . . . . 74 alapanyagokkal dolgozik, azokat elszr mindig 450 ml marhahsleves
Marokki zldsgleves (csorba) . . . . . . . . . . . 74 olvassza fel. 450 g ftt ckla, kockkra
vgva
Laughing Cow sajttal
P 75 - 76 Az alapanyagokat 1-2 cm-es kis kockkra vgja fel, 300 g hmozott paradicsom, Tegye a marhahslevest, a zldsgeket s a fokhagymt a levesksztbe.
HIDEG NYRI LEVESEK ezzel egyszerbb lesz a fzs s a kevers is. kockkra vgva
Adja hozz a hromszg sajtokat. Sval s borssal fszerezze.
60 g aprtott hagyma
Httt zldborsleves. . . . . . . . . . . . . . 75 Elszr a zldsgeket, majd a hst, a halat vagy a 1 gerezd fokhagyma Vlassza a creamed soup opcit. Aprtott turbolyval s nhny csepp
Hagyomnyos gazpacho . . . . . . . . . . . . . 75 tsztt, vgl pedig a folyadkot tegye a kszlkbe. 4 db Laughing Cow
balzsamecettel tlalja ezt a remek, piros szn levest.
Zld gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . . 76 hromszg sajt
Keverje ssze az alapanyagokat, s csak utna
Krmes fehrleves . . . . . . . . . . . . . . . 76 s, bors
helyezze r a fedt. A cklnak szmos egyb alapanyaggal is rendkvl j zhatsa
P 77 - 78 van. Teltebb zhez adjon hozz slt szalonna cskokat, vagy
TLALS ELTT
PRK A receptek 4 szemlyre szlnak. A kivl Aprtott friss turbolya
klnlegesebb alkalmakkor nhny kocka ftt libamjat.

Almapr fahjjal . . . . . . . . . . . . . . . 77
eredmny elrshez javasoljuk, hogy Balzsamecet

Alma s szilvapr. . . . . . . . . . . . . . . 77 tartsa be a megadott mennyisgeket.


Gesztenyepr vanlival. . . . . . . . . . . . . 78 A leves llagt tbb vagy kevesebb folyadk
Krte s bannpr . . . . . . . . . . . . . . . 78 hozzadsval mdosthatja. Az azonban fontos,
P 79 hogy ne lpje tl a mrednyen jelzett min. s
SMOOTHIE-K max. hatrokat.
Cannellini bab krmleves
400 g cannellini bab
Bann s vanliafagylalt smoothie. . . . . . . . . . 79 PRAKTIKUS TLETEK (ld. lentebbi tlet)
Tegye a cannellini babot, a hagymt s a vizet a levesksztbe.
Lassi mentval (hagyomnyos, joghurt alap indiai ital). . . 79 75 g hmozott hagyma
Eper s fahj smoothie . . . . . . . . . . . . . . 79
A kt kiegszt funkcival mg egyszerbb vlik az 500 ml vz
Adja hozz a tormakrmet s zestse tetszs szerint. Vlassza a
Easy soup kszlk hasznlata. 15 g wasabi (opcionlis)
creamed soup opcit.
P 80 Ha elkszlt a leves, ntse tlakba. Tegyen egy evkanl crme
Melegen tarts: Az Easy soup a fzsi programok s, bors
DESSZERTEK utn automatikusan melegen tart mdba kapcsol 4 ek crme frache frache-t a tetejre, majd a fstlt pisztrng darabkkat.

Csokold fondant. . . . . . . . . . . . . . . 80 s gy 40 percen t melegen tartja az telt. TLALS ELTT


Az telt friss s fagyasztott cannellini disznbabbal is
Cseresznye s kkusz clafoutis. . . . . . . . . . . 80 E gyszer tisztts: A kszlk egyszerbb 100120 g fstlt elksztheti. Ha fagyasztott babbal dolgozik, felhasznls
Mlna s rebarbara coulis. . . . . . . . . . . . . 80 pisztrng darabka
tiszttshoz ezt a mdot hasznlja, ha elkszlt eltt olvassza fel.
a leves.
ek evkanl / tk teskanl

68 68 / 69 69
HU
700 g sttk, Narancs s 400 g szeletelt Prhagyma
kockkra vgva
60 g hagyma
sttk krmleves prhagyma (fehr rszei)
60 g aprtott fehrhagyma
s rokfort krmleves
100 g burgonya, Tegye az sszes alapanyagot (a dsztanyagok kivtelvel) a 100 g burgonya, Keverje ssze a kukoricalisztet kis httt
kockkra vgva levesksztbe. Vlassza a creamed soup opcit. kockkra vgva levessel.
150 ml narancsl 15 g kukoricaliszt
Ha elkszlt a leves, ntse lapos levesestnyrokba vagy -tlakba. Szrja Tegye a zldsgeket, a kukoricaliszt
300 ml vz 600 ml csirkeleves
meg a tetejt reszelt narancshjjal s kmnymaggal. keverket, a levest s a rokfortot a
1 csapott tk curry por 60 g rokfort sajt levesksztbe. Adja hozz a st. Vlassza
1 tk cukor s a creamed soup opcit.
s sszel van a sttk szezonja, ami akkorra jl megrik s fzsre ntse a levest lapos levesestnyrokba.
alkalmas lesz. A recepthez des zamata s mogyorra emlkeztet TLALS ELTT
Szrja a tetejre a darlt dit s dsztse
TLALS ELTT zhatsa miatt vlasztottuk a sttkt, ami azonban tkkel is Nhny darab dibl, darlva
nhny csepp diolajjal. Nhny csipet
Reszelt narancshj s helyettesthet. Diolaj, 5 borsszem - rlve rlt borssal is megszrhatja.
kmnymag

Ez a leves rostlyoshoz is kivl


szszknt szolgl.

Bazsalikomos

KRMLEVESEK
1 csapott ek kukoricaliszt
700 g hmozott s magozott
paradicsom, negyedekre
paradicsom krmleves
vgva Keverje ssze a kukoricalisztet egy kis folyadkkal.
60 g aprtott hagyma
Tegye a paradicsomot, a hagymt, a fokhagymt, a vajat, az sszekevert
1 gerezd fokhagyma,
megtiszttva
kukoricalisztet, a mascarpone-t s a zldsglevest a levesksztbe. Szza
enyhn (a zldsgleves mr eleve valamennyire ss) s zestse borssal.
1 kshegynyi vaj
Vlassza a creamed soup opcit.
2 ek mascarpone
500 ml zldsgleves rlt fenymaggal, bazsalikommal s parmeznnal tlalja a levest.
10 aprtott bazsalikomlevl
2 ek prklt fenymag,
Ez a krmleves hidegen s melegen is tlalhat. 550 g szeletelt srgarpa
Srgarpa s fskagyl
rlve
2 ek reszelt parmezn sajt
60 g aprtott tartr krmleves
mogyorhagyma
s, bors 4 g aprtott gymbr A kukoricalisztet keverje ssze 3 tk vzzel.
500 ml vz Tegye a mogyorhagymt, a srgarpt,
15 g kukoricaliszt a gymbrt, a kukoricaliszt keverket, a
30 g vaj vizet, a vajat s egy kis st a levesksztbe.
160180 g fskagyl Vlassza a creamed soup opcit.
fl narancs (hj s l) Amg kszl a leves, vgja a fskagylt
400 g zellergum, Zeller krmleves kmnnyel 1 tk rizsecet kis kockkra.
kockkra vgva 1 tk szezmolaj zestse a fskagylt narancshjjal s
60 g aprtott hagyma Tegye a zellergumt, a hagymt, az almt, a zellerszrat, a vizet, a st s a s -lvel, szezmmagolajjal, rizsecettel s
kmnyt a levesksztbe. Vlassza a creamed soup opcit.
60 g zellerszr, sval. Helyezze a fskagyl tartrt a
darabokra vgva Ha lejrt a fzsi id, nyissa ki a fedt. Adja hozz a mascarpone-t. Vlassza TLALS ELTT levesestnyr kzepbe.
160180 g alma, a blend opcit. Szezmmag, aprtott Ha a leves elkszlt, ntse az zletes levest
kockkra vgva ntse lapos levesestnyrokba vagy -tlakba. Adja hozz a kmnymagot, metlhagyma a tartrra. Adja hozz a szezmmagot s
500 ml vz a kakukkfvet s a borsot. (vagy jhagyma vagy szrja meg aprtott metlhagymval.
100 g mascarpone prhagyma)
(2 ppos ek)
s, bors A kmny az zsiai konyha jellegzetes fszere. Helyettesthetjk rezni fogja a leves meleg zeit,
1 tk rlt kmny curry-vel, st akr kis vanlival is, ami des zt fog klcsnzni mikzben rdekes ellenttet is
ennek a krmlevesnek. tapasztal majd a forr leves s a
TLALS ELTT hs tartr kztt.
Kmnymag, friss kakukkf

70 / 71 70 / 71
HU
200 g szeletelt srgarpa
Nyugtat csirkeleves 60 g aprtott des hagyma
Napsttte zldsgleves
200 g kis karfiolvirg 100 g cukkini, kockkra vgva
Keverje ssze a zldsget s a csirkt. ntse a levesksztbe. Adja hozz Keverje ssze a piros pesto-t a vzzel.
60 g finomra aprtott hagyma a levest s a fszer-csomt. Sval s borssal fszerezze. Helyezze a fedt 100 g srga paprika,
200 g csirkemell fil, 2 cm kockkra vgva Tegye a hagymt, a cukkinit s a srga paprikt a levesksztbe.
a levesksztre s vlassza a soup with pieces opcit. Tegye ezek tetejre a csicseri borst, a padlizsnt s a mini tsztt.
kockkra vgva 100 g padlizsn,
600 ml csirkeleves Amg kszl a leves, keverje ssze a tejsznt s a mustrt. kockkra vgva Adja hozz a piros pesto s vz keverkt. zls szerint fszerezze.
1 csom illatos fszernvny Ha lejrt a fzsi id, vegye ki a levesbl a fszer-csomt. Forrn tlalja a 100 g csicseri bors Vlassza a soup with pieces opcit.
(m. zsineggel csomba levest, a szsz s a petrezselyem ksretben. 100 g mini tszta Reszelt parmeznnal, egy szelet pirtott kenyrrel s aiolival tlalja.
kttt friss egsz petrezselyem, 30 g piros paradicsomos
babrlevl, kakukkf) pesto (1 nagy ek)
s, bors 850 ml vz A receptet knnyedn sajt zlsnk szerint
TLALS ELTT Szjaszsz, rizsecet s koriander hozzadsval keleties zt s, bors mdosthatjuk, vagy felhasznlhatjuk a htszekrnyben
klcsnzhet a levesnek. ill. a szekrnyben tallhat alapanyagainkat is. A
1 ek aprtott petrezselyem
TLALS ELTT receptben szerepl 1-2 zldsget helyettesthetjk az
1 ek kznsges mustrmag
Reszelt parmezn, egy szelet otthon tallt zldsgekkel, de azokbl is ugyanannyi
2 ek tejszn sly kell, s a tszta akr rizzsel is helyettesthet.
pirtott kenyr s aioli.

DARABOS LEVESEK
150 g szeletelt prhagyma Ngyzldsges leves
150 g srgarpa,
Tegye az sszes alapanyagot a levesksztbe. Vlassza a soup with pieces 300 g desburgonya, desburgonya s vrslencse leves
kockkra vgva 2 cm-es kockkra vgva
150 g fehrrpa,
opcit. Tegye az sszes alapanyagot (a korianderen kvl) a levesksztbe.
60 g aprtott des hagyma
kockkra vgva Tlalja kevs reszelt sajttal s vajban pirtott krutonnal. 100 g vrslencse Vlassza a soup with pieces opcit.
100 g aprtott hagyma 150 g burgonya, Tegye hozz a koriandert, s mr tlalhatja is.
1 gerezd fokhagyma, 2 cm-es kockkra vgva
megtiszttva Ha mg laktatbb szeretn tenni a levest s ftelknt kvnja
600 ml vz
1 zellerszr, darabokra vgva felszolglni, a 100 g srgarpt s a 100 g prhagymt helyettestse Ha gyermekeknek kszti a levest, hagyja ki a koriandert s
s, bors
700 ml vz 250 g burgonyval. paradicsomos ketchup mosollyal dsztse.
s, bors TLALS ELTT
2 ek aprtott koriander
TLALS ELTT
Egy kevs ementli vagy
reszelt francia comt sajt,
s kruton.

300 g szeletelt prhagyma Prhagyma s burgonyaleves 100 g spent Zldleves


200 g burgonya, 100 g brokkoli virg
Tegye az sszes alapanyagot (a turbolyn kvl) a levesksztbe. Vlassza Tegye a hagymt, a spentot s a zldborst, majd a brokkolit a
kockkra vgva 150 g fejtett zldbors
a soup with pieces opcit. levesksztbe. Sval s borssal fszerezze. Tegye hozz a wasabi
75 g aprtott hagyma 60 g aprtott hagyma
Ha lejrt a fzsi id, tegye hozz a turbolyt s gy tlalja. pasztt (ha azt is szeretne) s a vizet. Vlassza a soup with pieces
1 gerezd fokhagyma, 800 ml vz opcit.
finomra aprtva s, bors
1 marhahsleves kocka ntse a levest tlakba s adjon hozz nhny fejtett egsz wasabi
630 ml vz Ez a leves a creamed soup opcival is elkszthet. Tegyen hozz zldborst.
egy kevs tejsznt s kszen is van a hagyomnyos francia leves, OPCIONLIS:
1 kshegynyi vaj 1 tk wasabi paszta
a vichyssoise.
Ha fszeresebb levest szeretne, tegyen hozz mg
TLALS ELTT 1 tk wasabi pasztt, tormakrmet vagy kznsges
2 ek aprtott turbolya mustrmagot. Ha tartalmasabb levest szeretne,
hozztehet mg 50 g mini tsztt vagy ftt csicseri
borst.

72 / 73 72 / 73
HU
4 00 g fvetlen kirlyrk, Garnlark, 300 g zldbors Httt zldborsleves
tiszttva (16 db)
1 00 g konzervkukorica,
csemegekukorica 60 g hagyma
Tegye a zldborst, a hagymt, az uborkt,
l nlkl s kkusztej leves 300 g uborka,
kockkra vgva
a vizet s a szjakrmet a levesksztbe.
4 0 g zeller, darabokra vgva zls szerint fszerezze. Vlassza a
300 ml vz
1 00 g szeletelt srgarpa Keverje ssze a rkot s a zldsget. ntse a creamed soup opcit.
200 ml szjakrm
6 0 g aprtott fehrhagyma levesksztbe. Adja hozz a kkusztejet s a vizet. Tegye a htszekrnybe 4 rra, amg a
20 friss mentalevl
2 00 g kkusztej Sval s borssal fszerezze. Zrja le a fedt s leves le nem hlt.
1/2 citrom
4 00 ml vz vlassza a soup with pieces opcit. Nyissa ki a levesksztt. Tegye hozz a
1 tk cukor
s , bors ntse a levest tlakba, majd tegyen hozz s, bors cukrot, a mentaleveleket s a fl citrom
kkuszreszelket s egy csipet chili port. levt. Vlassza a blend opcit.
TLALS ELTT Htve tlalja.
Kkuszreszelk s chili por
A levesnek igencsak egzotikus ze van.
Intenzvebb zhats elrshez adjon hozz Ha fszeresebb levest
curry port s/vagy friss koriandert. Fzs

H I D E G N Y R I L E V E S E K
szeretne, tegyen hozz 1 tk
utn hozztehet mg knai rizstsztt vagy wasabi pasztt, tormakrmet
japn udon tsztt. vagy kznsges mustrmagot.
Ha tartalmasabb levest szeretne,
hozztehet mg 50g mini tsztt
vagy csicseri borst.

2 kzepes mret Marokki 300 g uborka, Hagyomnyos


paradicsom, hmozva,
kimagozva, kockkra vgva
zldsgleves (csorba) kockkra vgva
250 g hmozott paradicsom,
gazpacho
1 50 g cukkini, Ksztse el a zldsgeket, majd keverje azokat magozva s kockkra vgva Tegyen flre egy kevs uborkt s paprikt.
kockkra vgva 150 g paprika, hja lehzva,
ssze a bulgur bzval. ntse a levesksztbe. Aprtsa fel ezeket, hogy ezzel dszthesse
1 50 g srgarpa, Sval s borssal fszerezze. Adja hozz a vizet s a magozva s kockkra vgva majd a levest. Tegyen mg flre nhny
kockkra vgva 60 g aprtott fehrhagyma
paradicsomprt. Zrja le a fedt. Vlassza a soup bazsalikomlevelet is.
6 0 g aprtott hagyma 550 ml vz
with pieces opcit. Trje ssze a melta pirtst. Tegye az sszes
1 50 g burgonya, 1 ek ketchup
kockkra vgva Ha megftt, adja hozz a fszernvnyeket s mg alapanyagot a levesksztbe. Hagyja gy
1 gerezd tiszttott
1 50 g ftt csicseri bors forrn kstolja meg. 30 percre. Vlassza a blend opcit.
fokhagyma, csrtlantva s
5 0 g bulgur bza finomra aprtva Nhny rra hagyja a gazpacho-t a
5 00 ml vz 1 ek Worcestershire szsz htszekrnyben, hogy jl lehtve
Ha knnyedebb, nyriass k vnja tlalhassa.
1 nagy evkanl (20 g) 2 ek olvaolaj
paradicsompr varzsolni ezt az erst levest, hagyja
ki a csicseri borst, a burgonyt s a 20 bazsalikomlevl ntse a levest lapos levesestnyrokba.
s , bors 5-10 csepp Tabasco szsz D s z t s e a f l re te t t z l d s g e k k e l,
bulgur bzt s helyettestse ezeket
paradicsommal, srgarpval s cukkinivel. 3 szelet Melba pirts nhny csepp olvaolajjal s aprtott
TLALS ELTT bazsalikommal.
1 ek aprtott menta
1 ek friss koriander, aprtva

74 / 75 74 / 75
HU
4 00 g uborka, Zld gazpacho 700 g almakocka (pl. gla Almapr
kockkra vgva
1 50 g zldpaprika, hja Tegye az sszes alapanyagot a levesksztbe.
vagy Golden delicious alma)
1 ek vanlis cukor
fahjjal
lehzva, kockkra vgva Vlassza a blend opcit. 1 ppozott tk rlt fahj Te g y e a z s s z e s a l a p a n y a g o t a
2 00 g hmozott zld Granny Adja hozz a bazsalikomot, az olvaolajat, a zld 100 ml vz levesksztbe. Vlassza a compote
Smith alma, kockkra vgva olvabogykat, s htve tlalja. opcit.
3 0 g aprtott des hagyma
ntse ngy vegtlba s knlsig tartsa a
2 0 megmosott
bazsalikomlevl Ha szereti a fszereket, hozztehet egy kis htszekrnyben.
2 50 g termszetes joghurt frissen reszelt gymbrt vagy Tabasco-t,
1 ek mz de tovbbra is hasznlja a zldpaprikt,
Az almapr akr nmagban,
2 50 ml vz hogy megtarthassa az tel sznt.
akr almstskval is knlhat,
e gy lime leve de hzi kszts gymlcslepny
dsztshez is kivlan alkalmas.
TLALS ELTT Az egyszersg kedvrt joghurt
Nhny felaprtott ze s t s re i s h a s z n l h a t,
bazsalikomlevl gymlcs s tejtermk
Nhny csepp olvaolaj keversvel.
Nhny rett zld olvabogy

PRK
4 0 g mandulapaszta Krmes fehrleves 600 g almakocka Alma s szilvapr
(ld. lentebb) (pl. gla vagy Golden
4 00 g jeruzslemi articska, Tegye az sszes alapanyagot (az ecet s a szeletelt delicious alma) Te g y e a z s s z e s a l a p a n y a g o t a
kockkra vgva mandula kivtelvel) a levesksztbe. Vlassza a 100 g magozott szilva levesksztbe. Vlassza a compote
1 gerezd rzsaszn creamed soup opcit. Fzs utn tegye a levest (kb. 12 db) opcit. Lazbb llag elrshez vlassza a
fokhagyma, megtiszttva a htszekrnybe s hagyja ott, hogy jl lehljn. 1/2 citrom (csak a leve) blend opcit.
1 prhagyma fehr rsze, Almaecettel zestse a levest. Vlassza a blend 100 ml vz ntse ngy vegtlba s knlsig tartsa a
szeletelve (kb. 100g) opcit. htszekrnyben.
3 szelet fehr Tlals eltt szrjon szeletelt mandult s nhny
szendvicskenyr (hj nlkl),
ngyzetekre vgva
mazsolt a tetejre.
1 b ek olvaolaj
7 00 ml vz A receptet az a spanyol ajo blanco (httt
almaecet mandulaleves) ihlette, ami a jeruzslemi
s , bors articska helyett zellergumt hasznl.
Mandulapasztt (ms nven creme
TLALS ELTT damandes-t) veges kiszerelsben
Pirtott szeletelt mandula tallhat egszsges teleket rust
Nhny arany mazsola boltokban. Ha mgse tallna, akr
otthon is elksztheti, vagy helyettestheti
tejsznnel illetve mascarpone-val.

76 / 77 76 / 77
HU
2 50 g ftt gesztenye Gesztenyepr 4 bann, szeletelve Bann s vanliafagylalt
3 00 g alma, kockkra vgva vanlival 200/210 g vanliafagylalt
(kb. 5 gombc)
smoothie
6 0 g cukor
1 vanliard Szelje a vanlia rudat kett hosszban s 250 ml magas Tegye a bannt s a fagylaltot a levesksztbe. ntse r a tejet.
1 50 ml vz kaparja ki a magokat. Tegye a magokat s a zsrtartalm tej Tegye r a fedt s vlassza a blend opcit.
tbbi hozzvalt a leves-fzbe. Vlassza ki a Htve knlja (a szobban llni hagyni nem szabad!), oldalt
compote belltst. TLALS ELTT banndarabokkal tzdelve.
Tartsa a prt hidegen vagy tlalja langyosan Nhny banndarab
krmsajttal esetleg natr joghurttal.
Sajt smoothie-t is kszthet, ha mdostja a gymlcst
Ezt a gesztenyeprt sajt Mont s a fagylalt zt. J vlaszts lehet a mang, a krte, az
Blanc-tpus desszertek ksztsre szi- vagy srgabarack, valamint a karamell- vagy fahj
hasznlhatja, habcsk vagy vanlia fagylalt.
zests krmsajt hozzadsaval.

SMOOTHIE-K
400 g mang (kb. 1 db) Lassi mentval
400 g termszetes joghurt (hagyomnyos, joghurt alap indiai ital)
10 friss mentalevl
100 ml tej Tegye az sszes alapanyagot a levesksztbe. Vlassza a
2 ek mz blend opcit.
4 jgkocka ntse poharakba s htve knlja (a szobban llni hagyni
nem szabad!).

400 g krte, kockkra vgva Krte s A lassi szjatejjel vagy szjatejbl kszlt
joghurttal is kszthet, laktzrzkenysg esetre.
300 g bann, szeletelve bannpr
2 b ek mz
1/2 citrom (csak a leve) Tegye az sszes alapanyagot a levesksztbe.
80 ml vz Vlassza a compote opcit. ntse kis
tlakba s knls eltt nhny rra tegye
a htszekrnybe.

zesebb eredmny elrshez


a mzet csokoldkrmmel
helyettestheti, vagy kakaport 4 szjajoghurt Eper s fahj
adhat hozz. 350 g eper, felezve vagy
negyedelve
smoothie
2 ek cukor Tegye az sszes alapanyagot a levesksztbe. Vlassza a blend
1 ppozott tk rlt fahj opcit. Azonnal szolglja fel.

Ha a joghurt s az eper nem httt, 4 jgkockt is


hozzadhat, hogy megfelel hmrsklet legyen
a smoothie. A fahj felsges des zt klcsnz a
smoothie-nak, de tetszs szerint akr ki is hagyhatja s
helyettestheti vanlis cukorral vagy rlt gymbrrel.

78 / 79 78 / 79
HU RO
Csokold fondant P 82 - 84 PROGRAME AUTOMATE
200 g (55% kaka tartalm)
tiszta csokold
SUPE CREM Easy soup are 4 programe automate de gtit:
200 g vaj Kenje be a tepsi bels rszt vajjal s barna cukorral. Melegtse
4 tojs
el a stt 200C-ra. Sup de dovlecei i crem de brnz. . . . . . . . . 82 Supe crem: 23 de minute
Sup crem de sfecl roie cu brnz La Vache qui rit. . . . 82
150 g porcukor Olvassza ssze a vajat s a cukrot (mikrohullm stben, vagy
Sup cremoas de fasole Cannellini. . . . . . . . . . 82 S upe cu buci: 25 de minute
80 g liszt (finomliszt) bain marie ednyben). minestrone, bor, ciorb etc.
Sup cremoas de portocale i dovleac butternut. . . . . 83
vaj s barna cukor, a tepsi Tegye a csokold-vaj keverket, majd a tbbi alapanyagot (a Sup cremoas de roii i busuioc . . . . . . . . . . 83
belsejnek kikenshez receptben megadott sorrendben) a levesksztbe. Vlassza a Crem de sup de elin de rdcin cu chimion . . . . . 83
Compot: 20 de minute
blend opcit. Crem de praz i sup cu brnz Roquefort. . . . . . . 84 P  asare: 4 minute
Ha ksz a keverk, ntse a tepsibe. 20 percig ssse a stben. Sup crem de morcovi i tartar de scoici. . . . . . . . 84 pentru toate ingredientele folosite de
P 85 - 87 dumneavoastr (ingrediente calde sau reci)
Egy teskanl rlt fahjjal vagy rlt gymbrrel tovbb SUPE CU BUCI Pentru a selecta un program, apsai setarea dorit i
fokozhatja a fondant zhatst s illatt.
Sup de pui reconfortant. . . . . . . . . . . . . 85 butonul start.
Sup cu 4 legume. . . . . . . . . . . . . . . 85
Sup de praz i cartofi. . . . . . . . . . . . . . 85 PREGTIREA INGREDIENTELOR
Sup de legume de var. . . . . . . . . . . . . 86 Pentru rezultate optime, alegei ntotdeauna
Sup de cartofi dulci i de linte roie . . . . . . . . . 86 ingrediente de calitate. Dac utilizai ingrediente
Cseresznye s kkusz clafoutis Sup de verdeuri . . . . . . . . . . . . . . . 86

BINE DE TIUT
4 tojs Sup de crevei, porumb dulce i lapte de cocos. . . . . . 87 congelate, va trebui s le decongelai n prealabil.
DESSZERTEK

400 ml kkusztej Sup de legume marocan (ciorb). . . . . . . . . . 87 Tiai toate ingredientele n cubulee de 1-2 cm pentru
A megadott sorrendben tegye a tojst, a kkusztejet, a lisztet s
65 g liszt (liszt)
60 g porcukor
a cukrot a levesksztbe. Vlassza a blend opcit. Melegtse P 88 - 89 a facilita procesul de gtire i de pasare.
1 zacsk vanlis cukor
el a stt 180C-ra. SUPE RECI DE VAR Mai nti punei legumele n aparat, apoi carnea,
Kenje ki a tepsit egy kis vajjal s cukorral. Tertse el a cseresznyt
15 g kkuszreszelk
a tepsiben. ntse r a keverket. Szrja a kkuszreszelket a Sup rece de mazre . . . . . . . . . . . . . . 88
petele sau pastele i adugai lichidul. Amestecai
250 g magozott cseresznye
vaj s barna cukor a tepsi
tetejre. 45-50 percig ssse a stben. Gazpacho tradiional. . . . . . . . . . . . . . 88 cu o lingur toate ingredientele nainte de a pune
belsejnek kikenshez Htve tlalja. Gazpacho verde . . . . . . . . . . . . . . . . 89 capacul.
Sup cremoas alb. . . . . . . . . . . . . . . 89

Szilvspitt is kszthet, ha csak tejet hasznl (s P 90 - 91 Reetele sunt concepute pentru a obine
kevs rumot) s ha szilvval helyettesti a cseresznyt. PIUREURI 4 porii. Pentru rezultate optime, se
A cseresznye helyett msik finomsg lehet a recomand respectarea cantitilor
csokolddarabka. Piure de mere cu scorioar. . . . . . . . . . . . 90
Piure de mere i prune. . . . . . . . . . . . . . 90
specificate. Putei ajusta consistena supei
Piure de castane cu vanilie. . . . . . . . . . . . . 91 dumneavoastr adugnd o cantitate mai mic sau
Piure de pere i de banane. . . . . . . . . . . . . 91 mai mare de lichid. Totui, trebuie s v asigurai c
P 92 nu depii limitele min. i max. marcate pe vas.
SMOOTHIE-URI
800 ml coulis-hez
Mlna s rebarbara coulis SFATURI PRACTICE
500 g rebarbara,
Smoothie cu banane i ngheat de vanilie. . . . . . . 92 Dou funcii suplimentare vor face mult mai uoar
Tegye a rebarbart, a cukrot s a vizet a levesksztbe. Vlassza Lassi cu ment (butur tradiional indian pe baz de iaurt). 92 utilizarea aparatului dumneavoastr Easy soup.
tiszttva s darabolva
a compote opcit. Smoothie cu cpuni i scorioar . . . . . . . . . . 92
60 g cukor
70 ml vz Ha lejrt a fzsi id, tegye a coulis-t a htszekrnybe. Pstreaz preparatul cald: dup terminarea
P 93 programelor de gtit, Easy soup va trece n mod
Ha lehlt a coulis, adja hozz a mlnt. Vlassza a blend
125 g mlna
opcit.
DESERTURI automat la modul keep-warm care pstreaz
Fondant de ciocolat. . . . . . . . . . . . . . 93 preparatul cald timp de 40 de minute.
A mlnt tetszse szerinti brmilyen egyb piros Clafoutis cu ciree i nuc de cocos. . . . . . . . . . 93 Curare uoar: pentru a cura aparatul cu mai
gymlccsel is helyettestheti. Coulis de zmeur i rubarb. . . . . . . . . . . . 93
mult uurin, ar trebui s utilizai aceast funcie
dup ce ai terminat de pregtit supa.
lg lingur / lgt inguri

80 80 / 81 80 / 81
RO
60 g de ceap tocat Sup de dovlecei i crem de brnz 700 g de dovleac butternut Sup cremoas de portocale
100 g de crem de brnz
gras (Philadelphia sau un Punei n aparat ceapa, crema de brnz, cubuleele de dovlecei, 1 lg de
tiat n cubulee
60 g de ceap
i dovleac butternut
produs similar) tarhon i apa. Adugai sare. Punei capacul deasupra aparatului i alegei 100 g de cartofi Punei toate ingredientele n aparat (cu excepia celor utilizate
600 g de dovlecei tiai n setarea sup crem. tiai n cubulee pentru decorare). Alegei setarea sup crem.
cubulee Dup ce ai pregtit supa, turnai-o n boluri. Presrai deasupra piper 150 ml de suc de portocale
Dup ce ai pregtit supa, turnai-o n farfurii pentru sup puin
2 lg de tarhon proaspt tocat mcinat, pudr de chili i tarhonul rmas. 300 ml de ap
adnci sau n boluri. Presrai deasupra coaja de portocal rzuit
400 ml de ap 1 lgt ras de pudr de curry i seminele de chimion.
sare i piper proaspt 1 lgt de zahr
mcinat Variaii! Decorai cu plante aromatice proaspete tocate i cu crem sare
de brnz. Pentru ca supa s fie mai gustoas i mai cremoas,
Toamna este anotimpul perfect pentru dovlecii butternut,
SERVIRE putei aduga mrar sau busuioc, brnz La Vache qui rit sau
brnz mascarpone cremoas. SERVIRE care vor fi copi i tocmai buni pentru a fi gtii. Pentru
Un vrf de cuit de pudr Coaj de portocal rzuit i aceast reet, am ales dovleacul butternut datorit
de chili semine de chimion aromei sale dulci i datorit gustului subtil de alune de
pdure, dar acesta poate fi nlocuit cu dovleacul obinuit.

450 ml de sup de vit Sup crem de sfecl roie 1 lg ras de fin de porumb Sup cremoas de roii i busuioc

SUPE CREM
450 g de sfecl roie gtit,
tiat n cubulee
cu brnz La Vache qui rit 700 g de roii decojite, tiate
n sferturi i fr semine Amestecai fina de porumb cu puin lichid.
300 g de roii decojite, Punei supa de vit, legumele i usturoiul n aparat. 60 g de ceap tocat Punei n aparat roiile, ceapa, usturoiul, untul, fina de porumb
tiate n cubulee 1 cel de usturoi decojit amestecat cu lichid, brnza mascarpone i supa de legume.
Adugai triunghiurile de brnz. Asezonai cu sare i piper.
60 g de ceap tocat 1 bucic de unt Srai uor (supa de legume va fi puin srat) i asezonai cu
1 cel de usturoi Alegei setarea sup crem. Servii aceast sup de culoare roie splendid piper. Alegei setarea sup crem.
2 lg de mascarpone
decorat cu asmui tocat i cteva picturi de oet balsamic.
4 triunghiuri de brnz 500 ml de sup de legume Servii supa adugnd nucile de pin mcinate, busuioc i
La vache qui rit 10 frunze de busuioc tocate parmezan.
sare, piper 2 lg de nuci de pin mcinate
Sfecla roie este o legum care are un gust deosebit alturi de alte
cteva ingrediente. Putei aduga fii de bacon prjite pentru a-i 2 lg de parmezan rzuit
SERVIRE da un gust mai bogat, iar cu ocazia unui eveniment special, putei sare, piper Aceast sup cremoas poate fi servit cald sau rece.
Asmui proaspt tocat aduga chiar cubulee de foie gras.
Oet balsamic

Crem de sup de elin


400 g de fasole Cannellini Sup cremoas de fasole Cannellini 400 g de elin de rdcin
tiat n cubulee de rdcin cu chimion
(a se vedea sfatul de mai jos) 60 g de ceap tocat
Punei fasolea Cannellini, ceapa i apa n aparat. Adugai past de hrean
75 g de ceap decojit 60 g de elin tiat n felii Punei n aparat elina de rdcin, ceapa, mrul, elina, apa, sarea
i asezonai dup gust. Alegei setarea sup crem .
500 ml de ap 160180 g de mere i chimionul. Alegei setarea sup crem.
15 g de wasabi (opional) Dup ce ai pregtit supa, turnai-o n boluri. Punei deasupra o lingur de tiate n cubulee
Cnd supa este gata, deschidei capacul. Adugai brnza
sare, piper smntn proaspt i pstrvul afumat mrunit. 500 ml de ap mascarpone. Alegei setarea pasare.
4 lg de smntn proaspt 100 g de mascarpone
(2 lg cu vrf) Turnai preparatul n farfurii pentru sup puin adnci sau n
Putei pregti acest preparat cu fasole Cannellini proaspt sare, piper boluri. Adugai semine de chimion, cimbru i piper.
SERVIRE sau congelat. Dac utilizai fasole congelat, aceasta trebuie
100120 g 1 lgt de chimion mcinat
decongelat n prealabil.
de pstrv afumat mrunit Chimionul este un condiment utilizat de obicei n
SERVIRE buctria asiatic. Poate fi nlocuit cu curry sau chiar cu
Semine de chimion, cimbru puin vanilie, care i va da acestei supe cremoase un
proaspt gust dulce.

82 / 83 82 / 83
RO
4 00 g de praz feliat Crem de praz i sup 200 g de morcovi tiai n felii
Sup de pui reconfortant
(partea alb)
6 0 g de ceap alb tocat
cu brnz Roquefort 200 g de bucheele de
Amestecai legumele cu puiul. Punei-le n aparat. Adugai supa
conopid
1 00 g de cartofi
i buchetul de plante aromatice. Asezonai cu sare i piper. Punei
Amestecai fina de porumb cu puin sup rece. 60 g de ceap tocat mrunt
tiai n cubulee capacul deasupra aparatului i alegei setarea sup cu buci.
Punei n aparat legumele, amestecul de fin de 200 g de file de piept de pui
1 5 g de fin de porumb tiat n cuburi de 2 cm n timpul de ateptare, amestecai smntna cu mutarul.
porumb, supa i brnza Roquefort. Adugai sare.
6 00 ml de sup de pui 600 ml de sup de pui Cnd preparatul este gata, ndeprtai buchetul de plante
Alegei setarea sup crem.
6 0 g de brnz Roquefort 1 buchet de plante aromatice aromatice. Servii supa fierbinte, mpreun cu sosul pregtit i
Turnai preparatul n farfurii pentru sup puin
sare (adic ptrunjel proaspt cu ptrunjel.
adnci. Presrai deasupra miezul de nuc mcinat ntreg, frunze de dafin i cimbru
i stropii cu cteva picturi de ulei de nuc. legate mpreun cu o sfoar)
SERVIRE
Adugai cteva vrfuri de cuit de piper mcinat. sare, piper
Miez de nuc mcinat Supa poate dobndi o arom oriental dac adugai sos
ulei de nuci, 5 boabe de piper SERVIRE de soia, oet de orez i coriandru.
mcinate 1 lg de ptrunjel mrunit
Aceast sup poate fi, de asemenea, un sos
delicios pentru friptur. 1 lg de mutar cu boabe ntregi
2 lg de smntn gras

S U P E C U B U C I
150 g de praz feliat
Sup cu 4 legume
150 g de morcovi
Punei toate ingredientele n aparat. Alegei setarea sup cu
tiai n cubulee
buci.
150 g de gulii
tiate n cubulee Servii cu brnz rzuit i crutoane rumenite n unt.
100 g de ceap tocat
1 cel de usturoi decojit
Dac dorii s facei aceast sup mai consistent i s o
1 tulpin de elin
tiat n felii servii ca fel principal, nlocuii 100 g de morcovi i 100g
700 ml de ap
de praz cu 250 g de cartofi.
sare, piper
5 50 g de morcovi tiai n felii Sup crem de morcovi
6 0 g de ham tocat
4 g de ghimbir tocat
i tartar de scoici SERVIRE
Puin brnz Emmentaler
5 00 ml de ap sau brnz franuzeasc
Amestecai fina de porumb cu 3 lgt de ap. Punei Comt rzuit, crutoane.
1 5 g de fin de porumb n aparat hama, morcovii, ghimbirul, amestecul de
3 0 g de unt fin de porumb, apa, untul i puin sare. Alegei
1 60180 g de scoici setarea sup crem.
o  jumtate de portocal n timpul de ateptare tiai scoicile n cubulee.
(coaj i suc)
Asezonai scoicile cu suc i coaj rzuit de
1 lgt de oet de orez
1 lgt de ulei de susan
portocal, ulei din semine de susan, oet de orez 300 g de praz feliat Sup de praz i cartofi
i sare. Punei tartarul de scoici n centrul farfuriilor 200 g de cartofi
sare Punei toate ingredientele n aparat, cu excepia asmuiului.
pentru sup. tiai n cubulee
75 g de ceap tocat
Alegei setarea sup cu buci.
SERVIRE Dup ce este gata, turnai supa aromat peste
tartar. Adugai seminele de susan i presrai 1 cel de usturoi Cnd preparatul este gata, adugai asmui i servii.
Semine de susan, arpagic tiat mrunt
tiat n cubulee cubuleele de arpagic.
1 cub de concentrat
(sau ceap verde ori praz) de sup de vit Aceast sup poate fi pregtit, de asemenea, utiliznd
Vei putea gusta aromele calde ale supei, 630 ml de ap setarea sup crem. Adugai puin smntn groas
precum i un contrast interesant ntre supa 1 bucic de unt i vei obine o sup franuzeasc tradiional, denumit
fierbinte i tartarul rece. vichyssoise.
SERVIRE
2 lg de asmui tocat

84 / 85 84 / 85
RO
60 g de ceap dulce tocat Sup de legume de var 400 g de crevei decorticai Sup de crevei,
100 g de dovlecel
tiat n cubulee Amestecai sosul pesto rou cu ap.
negtii (16 buci)
100 g de porumb dulce din
porumb dulce
100 g de ardei gras
galben tiat n cubulee
Punei ceapa i cubuleele de zucchini i de ardei gras galben n aparat. conserv, scurs i lapte de cocos
Adugai nutul, vnta i mini pastele deasupra. 40 g de elin tiat n felii
100 g de vnt Amestecai creveii cu legumele. Punei-
tiat n cubulee Adugai amestecul din pesto rou i ap. Condimentai dup gust. Alegei 100 g de morcovi tiai n felii
100 g de nut setarea sup cu buci. 60 g de ceap alb tocat le n aparat. Adugai laptele de cocos i
100 g mini paste 200 g de lapte de cocos apa. Asezonai cu sare i piper. nchidei
Servii cu parmezan rzuit, o felie de pine prjit i allioli. capacul i alegei setarea sup cu buci.
30 g de pesto rou din 400 ml de ap
tomate (1 lg mare) sare, piper Turnai supa n boluri i adugai nuc de
850 ml de ap cocos rzuit i un vrf de cuit de pudr
sare, piper
Aceast reet poate fi ajustat cu uurin n funcie de gusturile
dumneavoastr sau n funcie de ingredientele pe care le avei n SERVIRE de chili.
SERVIRE frigider sau n dulap. Putei nlocui una sau dou dintre legumele Nuc de cocos rzuit i pudr
Parmezan rzuit, o felie de din aceast reet cu legume pe care le avei n cas, att timp ct de chili
folosii aceeai cantitate, iar orezul poate nlocui pastele. Aceast sup are o arom exotic.
pine prjit i allioli
Dac dorii o arom mai intens,
adugai pudr de curr y i/
sau coriandru proaspt. Dup
ce preparatul este gata, putei

S U P E C U B U C I
aduga, de asemenea, tiei
chinezeti de orez sau tiei udon

300 g de cartofi dulci Sup de cartofi dulci i de linte roie japonezi.


tiai n cubulee de 2 cm
60 g de ceap dulce tocat Punei toate ingredientele n aparat (cu excepia coriandrului).
100 g de linte roie Alegei setarea sup cu buci.
150 g de cartofi Adugai coriandru i servii.
tiai n cubulee de 2 cm
600 ml de ap
sare, piper Dac pregtii aceast sup pentru copii, renunai la coriandru i
decorai supa cu un zmbet desenat cu ketchup.
SERVIRE
2 lg de coriandru tocat 2 roii medii, decojite, fr Sup de legume
semine i tiate n cubulee
150 g de zucchini
marocan (ciorb)
tiat n cubulee Pregtii legumele, apoi amestecai-le
150 g de morcovi cu bulgur. Punei-le n aparat. Asezonai
tiai n cubulee cu sare i piper. Adugai apa i pasta de
60 g de ceap tocat tomate. nchidei capacul. Alegei setarea
150 g de cartofi sup cu buci.
tiai n cubulee
Dup ce preparatul este gata, adugai
100 g de spanac Sup de verdeuri 150 g de nut gtit
50 g de bulgur
plantele aromatice i servii fierbinte.
100 g de bucheele 500 ml de ap
de broccoli Punei n aparat ceapa, spanacul i mazrea, apoi adugai bucheelele de
1 lingur mare Pentru a transforma aceast
150 g de mazre decorticat
broccoli. Asezonai cu sare i piper. Adugai pasta de wasabi, dac dorii, (20 g) de piure de roii
i apa. Alegei setarea sup cu buci. sup revigorant ntr-o sup mai
60 g de ceap tocat sare, piper uoar, de var, nlocuii nutul,
800 ml de ap Turnai supa n boluri i adugai cteva boabe de mazre nvelite n past
car tofii i bulgurul cu roii,
sare, piper de wasabi. SERVIRE morcovi i zucchini.
1 lg de ment tocat
OPIONAL Pentru a obine o sup mai picant adugai nc 1 lgt de past de 1 lg de coriandru proaspt
1 lgt de past de wasabi tocat
wasabi, past de hrean sau mutar cu boabe ntregi. De asemenea,
putei aduga 50 g de mini paste sau nut gtit pentru ca supa
s fie mai consistent.

86 / 87 86 / 87
RO
3 00 g de mazre Sup rece de mazre 400 g de castravete Gazpacho verde
6 0 g de ceap tiat n cubulee
Punei mazrea, ceapa, castravetele, apa i 150 g de ardei gras verde Punei toate ingredientele n aparat.
3 00 g de castravete
tiat n cubulee
smntna de soia n aparat. Condimentai dup curat i tiat n cubulee Alegei setarea pasare.
gust. Alegei setarea sup crem. 200 g de mere verzi Granny Adugai busuioc, ulei de msline, msline
3 00 ml de ap
2 00 ml de smntn de soia Lsai supa la frigider timp de 4 ore pentru a se rci. Smith decojite i tiate n verzi i servii rece.
cubulee
2 0 de frunze Deschidei capacul. Adugai zahrul, frunzele de
de ment proaspete ment i zeama de la o jumtate de lmie. Alegei 30 g de ceap dulce tocat
1 /2 de lmie setarea pasare. 20 de frunze de busuioc Dac v place supa picant, putei
1 lgt de zahr
splate aduga puin ghimbir proaspt
Servii rece. 250 g de iaurt natural rzuit sau Tabasco - folosii soiul
s are, piper
1 lg de miere de ardei gras verde pentru a
250 ml de ap pstra culoarea preparatului.
Pentru ca supa s fie mai picant, adugai
1 lgt de past de wasabi, past de hrean zeama de la o limet
sau mutar cu boabe ntregi. De asemenea,
putei aduga 50 g de mini paste sau de SERVIRE
nut pentru ca supa s fie mai consistent. Cteva frunze

SUPE RECI DE VAR


de busuioc tocate
Cteva picturi
de ulei de msline
Cteva msline verzi coapte

3 00 g de castravete Gazpacho tradiional 40 g de past de migdale Sup cremoas alb


tiat n cubulee (a se vedea mai jos)
2 50 g de roii decojite, Pstrai deoparte o cantitate mic de castravete 400 g de topinambur Punei toate ingredientele (cu excepia
fr semine i tiate i de ardei gras i tiai-le n felii subiri pentru a tiat n cubulee oetului i a fulgilor de migdale) n aparat.
n cubulee decora ulterior supa. De asemenea pstrai cteva 1 cel de usturoi roz, decojit Alegei setarea sup crem. Dup ce
1 50 g de ardei gras curat, frunze de busuioc. partea alb de la este gata, lsai supa la frigider pn se
fr semine i tiat n Sfrmai pinea prjit Melba. Punei toate 1 praz, tiat n felii rcete bine.
cubulee ingredientele n aparat. Lsai 30 de minute. Alegei (aproximativ 100 g) Asezonai supa cu oet de cidru. Alegei
6 0 g de ceap alb tocat setarea pasare. 3 felii de pine alb pentru setarea pasare.
5 50 ml de ap sandwich (fr crust),
Pstrai gazpacho la frigider cteva ore nainte de tiate sub form de ptrate
Presrai deasupra fulgi de migdale i
1 lg de ketchup cteva stafide i servii.
servire. 1 lg plin de ulei de msline
1 cel de usturoi decojit,
degerminat i tocat mrunt Turnai preparatul n farfurii pentru sup puin 700 ml de ap
1 lg de sos Worcestershire adnci. Decorai cu legumele pstrate deoparte, oet de cidru Aceast reet este inspirat din
2 lg de ulei de msline cu cteva picturi de ulei de msline i cu busuiocul sare, piper felul de mncare spaniol denumit
2 0 de frunze de busuioc tocat.
ajo blanco (sup rece de
5 10 picturi de sos Tabasco SERVIRE migdale) n care topinamburul
3 felii de pine prjit Melba Fulgi de migdale prjii este nlocuit cu elina de rdcin.
Cteva stafide aurii Putei gsi pasta de migdale n
borcane, fiind denumit i crme
damandes , n magazinele de
produse alimentare organice. n
caz contrar, putei pregti pasta
de migdale acas sau o putei
nlocui cu smntn groas sau cu
mascarpone.
88 / 89 88 / 89
RO
7 00 g de mere tiate n Piure de mere 250 g de castane gtite Piure de castane
cubulee, soiul Gala sau
Golden Delicious, de
cu scorioar 300 g de mere
tiate n cubulee
cu vanilie
exemplu 60 g de zahr
Punei toate ingredientele n aparat. Alegei setarea Desfacei pstaia de vanilie n dou, pe
1 lg de zahr vanilat 1 pstaie de vanilie
compot. lungimea ei, pentru a lua seminele.
1 lgt cu vrf de scorioar 150 ml de ap
mcinat Turnai compoziia n patru boluri din sticl i Punei seminele mpreun cu restul
1 00 ml de ap pstrai la frigider pn la servire. ingredientelor n aparatul pentru sup.
Alegei programul compot .
Pstrai piureul rece sau servii cldu,
Piureul de mere poate fi servit singur sau cu crem de brnz sau iaurt natural.
cu trigoane cu mere ori poate fi folosit
pentru a decora o tart pregtit n cas.
Dac dorii un preparat simplu, putei Putei folosi acest piure de
folosi piureul de mere pentru a da arom castane ca pe o proprie versiune
iaurtului, realiznd un amestec ntre aceste a desertului de tip Mont-Blanc,
dou ingrediente. folosind bezele sau crema de
brnza cu arom de vanilie i un
dram de zahr.

PIUREURI
6 00 g de mere tiate n Piure de mere i prune 400 g de pere Piure de pere
cubulee, soiul Gala sau
Golden Delicious, de Punei toate ingredientele n aparat. Alegei setarea
tiate n cubulee
300 g de banane
i de banane
exemplu compot. Pentru o textur mai fin, alegei setarea tiate n felii Punei toate ingredientele n aparat.
1 00 g de prune fr smburi pasare. 2 lg pline cu miere Alegei setarea compot . Turnai
(aproximativ 12) Turnai compoziia n patru boluri din sticl i 1/2 de lmie compoziia n boluri mici i pstrai-le la
1 /2 de lmie pstrai-le la frigider pn la servire. (numai zeama) frigider cteva ore nainte de servire.
(numai zeama) 80 ml de ap
1 00 ml de ap
Pentru a obine un preparat
mai gustos putei nlocui mierea
cu crem tartinabil de ciocolat
sau putei aduga pudr de
cacao.

90 / 91 90 / 91
RO RO
4 banane tiate n felii Smoothie cu banane 200 g de ciocolat neagr, Fondant de ciocolat
200/210 g de ngheat de
vanilie (aproximativ 5 cupe)
i ngheat de vanilie 55% cacao
200 g de unt mbrcai interiorul vasului de copt cu unt i cu zahr brun.
250 ml de lapte integral 4 ou
Prenclzii cuptorul la 200C.
Punei bananele i ngheata n aparat i adugai laptele.
Punei capacul i alegei setarea pasare. 150 g de zahr pudr Topii untul i zahrul mpreun (n cuptorul cu microunde sau
SERVIRE 80 g de fin (simpl) la bain marie).
Se consum imediat, rece, alturi de dulciurile din banane.
Cteva dulciuri din banane unt i zahr brun pentru a Punei amestecul de ciocolat i unt, mpreun cu celelalte
mbrca interiorul vasului ingrediente, n ordinea n care sunt enumerate, n aparat. Alegei
Alegei alte fructe i alte arome de ngheat pentru de copt setarea pasare.
a v crea propriile smoothie-uri. Putei folosi mango, Odat ce amestecul este pregtit, turnai-l n vasul de copt. Dai
pere, piersici, caise, precum i ngheat de caramel la cuptor timp de 20 de minute.
sau de scorioar.

Putei mbogi gustul fondantului adugnd o linguri


de scorioar mcinat sau de ghimbir mcinat care va
face preparatul mai aromat.

4 ou Clafoutis cu ciree i nuc de cocos


Lassi cu ment (butur 400 ml de lapte de cocos

DESERTURI
400 g de mango n ordinea n care au fost enumerate punei oule, laptele
PIUREURI

(aproximativ 1 fruct) tradiional indian pe baz de iaurt) 65 g de fin (simpl)


de cocos, fina i tipurile de zahr n aparat. Alegei setarea
400 g de iaurt natural 60 g de zahr pudr
pasare. Prenclzii cuptorul la 180C.
10 frunze de ment Punei toate ingredientele n aparat. Alegei setarea pasare. 1 plic de zahr vanilat
proaspt 15 g de nuc de cocos rzuit
mbrcai vasul de copt cu unt i cu zahr. mprtiai cireele
Turnai n pahare i servii imediat, rece. n vasul de copt. Turnai amestecul. Presrai deasupra nuca de
100 ml de lapte 250 g de ciree fr smburi
cocos rzuit. Dai la cuptor timp de 4550 de minute.
2 lg de miere unt i zahr brun pentru a
4 cuburi de ghea Lassi poate fi pregtit cu lapte de soia sau iaurt mbrca interiorul vasului Servii rece.
din lapte de soia dac suntei alergic() la lactoz. de copt

Folosind lapte (i puin rom) i nlocuind cireele cu


prune, putei pregti o tart cu prune. Chipsurile de
ciocolat sunt o alternativ delicioas la ciree.

4 iaurturi din lapte de soia Smoothie cu cpuni Pentru 800 ml de coulis


Coulis de zmeur i rubarb
350 g de cpuni tiate n
jumti sau n sferturi
i scorioar 500 g de rubarb
Punei rubarba, zahrul i apa n aparat. Alegei setarea compot.
curat i tiat buci
2 lg de zahr Punei toate ingredientele n aparat. Alegei setarea pasare. 60 g de zahr Cnd este gata punei preparatul la frigider.
1 lgt cu vrf de scorioar Servii imediat. 70 ml de ap Cnd s-a rcit, adugai zmeura. Alegei setarea pasare.
mcinat 125 g de zmeur

Dac iaurtul i cpunile nu sunt reci, putei aduga Putei nlocui zmeura cu orice alt fruct de culoare roie.
4 cuburi de ghea pentru a aduce butura la
temperatura potrivit. Scorioara confer buturii
o savoare delicios de dulce, dar dac dorii o putei
nlocui cu zahr vanilat sau cu ghimbir mcinat.

92 93
SK SK
P 95 - 98 AUTOMATICK PROGRAMY Polievka z cukety a smotanovho syra
KRMOV POLIEVKY Prstroj na prpravu jednoduchch polievok m
60 g nakrjanej cibule
100 g plnotunho
Do prstroja pridajte cibuu, smotanov syr, potom cuketu, 1
Polievka z cukety a smotanovho syra. . . . . . . . . 95 4automatick programy na varenie: smotanovho syra
PL estragnu a vodu. Osote. Ndobu prikryte vekom a zvote
(Philadelphia
Krm z polievky z ervenej repy so syrom Vesel krava . . . 95 K rmov polievka: 23 mint alebo podobn) nastavenie Krmov polievka.
Krmov polievka z fazule cannellini. . . . . . . . . 95
P olievka s kskami: 25 mint 600 g cukety Ke je polievka hotov, nalejte ju do misiek. Posypte mletm
Krmov polievka z maslovej tekvice s pomaranovou avou. 96 nakrjanej na kocky iernym korenm, chilli korenm a zostvajcim estragnom.
Krmov paradajkov polievka s bazalkou . . . . . . . 96 minestrone, bor, orba at. 2 PL posekanho
Krm zo zelerovej polievky s rascou. . . . . . . . . . 96 erstvho estragnu
Krm z prkovo-roquefortovej polievky. . . . . . . . 97 K ompt: 20 mint 400 ml vody Varicie na tmu! Ozdobte nasekanmi erstvmi
Krm z polievky s mrkvou a tatrskym biftekom z mul. . . 97 Z mes: 4 minty So a erstvo bylinkami a alm kskom smotanovho syra. Aby
pre vetky zostavy vaich zmes (tepl alebo pomlet ierne korenie bola tto polievka ete chutnejia a krmovejia, me
P 98 - 100
sa poui kpor alebo bazalka, syr Vesel krava alebo
POLIEVKY S KSKAMI studen suroviny) PRED PODVANM krmov syr mascarpone.
Program vyberiete stlaenm zvolenho nastavenia a PRIDAJTE
O BY STE MALI VEDIE

Upokojujca kuracia polievka. . . . . . . . . . . . 98 tipka chilli korenia


Polievka zo 4 druhov zeleniny. . . . . . . . . . . . 98 nsledne tlaidla tart.

KRMOV POLIEVKY
Polievka so zemiakmi a prom . . . . . . . . . . . 98
Zeleninov polievka pobozkan slnkom. . . . . . . . 99 PRPRAVA SUROVN
Sladk polievka so zemiakmi a ervenou oovicou. . . . . 99
Na dosiahnutie optimlneho vsledku je nutn, aby
Polievka zo zeleniny. . . . . . . . . . . . . . . 99
Polievka s krevetami, sladkou kukuricou a kokosovm mliekom.100 ste vdy vyberali kvalitn suroviny. Ak pouvate 450 ml hovdzieho vvaru Krm z polievky z ervenej
Marock zeleninov polievka (orba). . . . . . . . . 100 mrazen suroviny, budete ich musie najprv rozmrazi. 450 g varenej ervenej repy
nakrjanej na kocky
repy so syrom Vesel krava
P 101 - 102 Na zjednoduenie varenia a mieania nakrjajte 300 g lpanch paradajok Do ndoby dajte hovdz vvar, zeleninu a cesnak.
STUDEN LETN POLIEVKY vetky suroviny na mal 1 a 2 cm kocky. nakrjanch na kocky
Pridajte syrov trojuholnky. Ochute soou a iernym korenm.
60 g nakrjanej cibule
Marock zeleninov polievka (orba). . . . . . . . . 101
Do prstroja vlote ako prv zeleninu, nsledne pridajte 1 strik cesnaku Zvote nastavenie Krmov polievka. Tto polievku, ktor
Tradin gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 101 mso, ryby alebo cestoviny a potom pridajte tekutinu. 4 trojuholnky syra Vesel
m ndhern erven farbu, podvajte ozdoben nasekanou
krkokou a dochuten niekokmi kvapkami balzamikovho
Zelen gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . 102 Pred nasadenm veka vetky suroviny premieajte. krava
octu.
Biela krmov polievka. . . . . . . . . . . . . 102 So, korenie

P 103 - 104 Mnostvo uveden v receptoch vysta pre erven repa je zelenina, ktor v kombincii s niekokmi
PRED PODVANM
PYR 4 osoby. Ak chcete, aby sa vm pokrmy PRIDAJTE
almi surovinami chut skvele. Na dodanie bohatej
chuti mete prida prky opeenej slaniny a pri
vydarili, odporame, aby ste dodriavali Nasekan erstv krkoka
pecilnej prleitosti dokonca aj kocky varenej patty
Jablkov pyr so koricou. . . . . . . . . . . . 103 uveden mnostv. Konzistenciu polievky mete Balzamikov ocot z husacej peene.
Pyr z jabk a suench sliviek. . . . . . . . . . . 103
Gatanov pyr s vanilkou. . . . . . . . . . . . 104
upravi pridanm vieho alebo menieho mnostva
Hrukovo-bannov pyr . . . . . . . . . . . . 104 tekutiny. Muste vak dba na to, aby ste neprekroili
limity min. a max. vyznaen na ndobe.
P 105
KOKTAILY PRAKTICK TIPY Krmov polievka z fazule cannellini
400 g fazule cannellini
Bannovo-vanilkov zmrzlinov koktail. . . . . . . . 105 Pouvanie prstroja na prpravu jednoduchch (pozri tip uveden niie)
polievok vm uahia ete dve alie funkcie. 75 g olpanej cibule Do ndoby dajte fazuu cannellini, cibuu a vodu. Pridajte chrenov
Lassi s mtou (tradin indick npoj z jogurtu). . . . . 105
500 ml vody
pastu a dochute. Zvote nastavenie Krmov polievka.
Jahodovo-koricov koktail. . . . . . . . . . . . 105
Uchova tepl: po pouit programov varenia, 15 g wasabi (voliten) Ke je polievka hotov, nalejte ju do misiek. Na vrch dajte
P 106 prstroj na prpravu jednoduchch polievok sa na So, korenie polievkov lyicu crme frache a vloky z denho pstruha.
DEZERTY 40 mint automaticky prepne do reimu Uchova 4 PL kyslej smotany creme
tepl, vaka omu v pokrm ostane tepl. fraiche
Tento pokrm mete pripravi s erstvmi alebo
okoldov fondn. . . . . . . . . . . . . . 106 zmrazenmi irokmi fazuami cannellini. V prpade, e
Franczsky ereovo-kokosov kol . . . . . . . . 106  ahk istenie: na uahenie istenia, tento PRED PODVANM
PRIDAJTE pouijete zmrazen fazule, je nutn ich pred pouitm
Malinovo-rebarborov omka. . . . . . . . . . 106 reim by ste mali pouva po dokonen prpravy rozmrazi.
100 120 g vloiek
polievky. z denho pstruha
PL polievkov lyica / L ajov lyika

94 95
SK
700 g maslovej tekvice Krmov polievka z maslovej 400 g pru nakrjanho na Krm z prkovo-
nakrjanej na kocky
60 g cibule
tekvice s pomaranovou avou pltky (biele asti)
60 g nakrjanej bielej cibule
roquefortovej polievky
100 g zemiakov Vlote vetky suroviny do ndoby na prpravu polievky (okrem tch, 100 g zemiakov nakrjanch Zmieajte kukurin mku s trochou
nakrjanch na kocky ktor sa pouij na ozdobu). Zvote nastavenie Krmov polievka. na kocky studenho vvaru.
150 ml pomaranovej avy 15 g kukurinej mky
Ke je polievka hotov, nalejte ju do plytkch polievkovch tanierov Do ndoby na prpravu polievky dajte
300 ml vody 600 ml kuracieho vvaru
alebo misiek. Vrch posypte pomaranovou krou a rascovmi zeleninu, zmes z kukurinej mky, vvar a
1 zarovnan L kari korenia semienkami. 60 g roquefortu roquefort. Osote. Zvote nastavenie Krmov
1 L cukru So polievka.
So
Nalejte polievku do plytkch polievkovch
PRED PODVANM
PRIDAJTE tanierov. Posypte mlet mi vlask mi
PRED PODVANM Jese je idelnym obdobm pre maslov tekvicu, ktor orechmi a na vrch kvapnite niekoko kvapiek
PRIDAJTE bude zrel a pripraven na varenie. Pre tento recept sme Niekoko mletch jadier
vlaskch orechov orechovho oleja. Pridajte niekoko tipiek
Pomaranov kra a rascov vybrali maslov tekvicu kvli jej sladkej chuti a ndychu
mletho korenia.
semienka lieskovch oriekov, d sa vak nahradi tekvicou. Olej z vlaskch orechov,
5 zrniek korenia, mletch

KRMOV POLIEVKY
Z tejto polievky sa rob aj vynikajca
omka, ktor sa pridva k steaku.

1 zarovnan PL Krmov paradajkov


kukurinej mky
700 g olpanch paradajok,
polievka s bazalkou
nakrjanch na tvrtiny a Zmieajte kukurin mku s trochou tekutiny.
zbavench semienok
60 g nakrjanej cibule
Do ndoby na prpravu polievky dajte paradajky, cibuu, cesnak, maslo,
zmiean kukurin mku, mascarpone a zeleninov vvar. Mierne osote
1 olpan strik cesnaku
(vvar bude sm osebe trochu slan) a dochute korenm. Zvote nastavenie
1 hrudka masla
Krmov polievka.
2 PL mascarpone
500 ml zeleninovho vvaru Polievku podvajte tak, e do nej pridte mlet pniov orieky a parmezn.
10 nasekanch lstkov
bazalky
550 g mrkvy Krm z polievky
2 PL praench mletch
pniovch oriekov Tto krmov polievka sa me podva tepl alebo studen.
nakrjanej na pltky
60 g nasekanej alotky
s mrkvou a tatrskym
2 PL strhanho parmeznu
So, korenie
4 g nasekanho zzvoru biftekom z mul
500 ml vody
15 g kukurinej mky Zmieajte kukurin mku s 3 L vody. Do
30 g masla ndoby na prpravu polievky dajte alotku,
mrkvu, zzvor, zmes kukurinej mky,
400 g buvovho zeleru Krm zo zelerovej 160 180 g mul
polovica pomarana vodu, maslo a trochu soli. Zvote nastavenie
nakrjanho na kocky
60 g nakrjanej cibule
polievky s rascou (kra a ava) Krmov polievka.
1 L ryovho octu Km akte, nakrjajte mule na mal kocky.
60 g zeleru nakrjanho Do ndoby na prpravu polievky dajte buvov zeler, cibuu, jablk, 1 L sezamovho oleja Ochute mule pomaranovou krou a avou,
na pltky zeler, vodu, so a rascu. Zvote nastavenie Krmov polievka. So sezamovm olejom, ryovm octom a soou.
160 180 g jabk nakrjanch
Po dovaren otvorte veko. Pridajte mascarpone. Zvote nastavenie Do stredu polievkovch tanierov polote
na kocky
Zmes. PRED PODVANM tatrsky biftek z mul.
500 ml vody PRIDAJTE
100 g mascarpone Nalejte do plytkch polievkovch tanierov alebo misiek. Pridajte Ke je polievka hotov, nalejte ju na tatrsky
Sezamov semienka,
(2 vrchovat PL) semienka rasce, tymin a korenie. biftek. Pridajte sezamov semienka a posypte
nakrjan patka
So, korenie nakrjanou patkou.
(alebo jarn cibuky alebo pr)
1 L mletej rasce
Budete ma monos ochutna tepl
PRED PODVANM Rasca je korenie, ktor sa zvyajne pouva v zijskej prchute polievky, rovnako ako zaujmav
PRIDAJTE kuchyni. D sa nahradi kari korenm alebo dokonca tipkou kontrast medzi horcou polievkou a
Semienka rasce, erstv tymin vanilky, ktor dod tejto krmovej polievke sladk chu. studenm tatrskym biftekom.

96 / 97 96 / 97
SK
200 g mrkvy Upokojujca kuracia polievka 60 g nakrjanej sladkej cibule Zeleninov polievka
nakrjanej
200 g mrkvyna pltky
2nakrjanej
00 g malch naruiiek
pltky karfiolu
100 g cukety
nakrjanej na kocky
pobozkan slnkom
62000ggjemne
malch ruiiek karfiolu
nakrjanej cibule Zmieajte spolu zeleninu a kura. Nalejte do ndoby na prpravu 100 g ltej papriky
2600
0 ggjemne nakrjanej
prkov z kuracchcibule
ps polievky. Pridajte vvar a zvzok byliniek. Ochute soou a iernym nakrjanej na kocky Zmieajte erven pesto s vodou.
nakrjanch
200 g prkovna z kuracch
2 cm kocky ps korenm. Ndobu prikryte vekom a zvote nastavenie Polievka s 100 g baklanu Do ndoby na prpravu polievky dajte cibuu, cuketu a lt papriku.
nakrjanch na
600 ml kuracieho vvaru 2 cm kocky kskami. nakrjanho na kocky Navrch pridajte ccer, baklan a mal cestoviny.
1600 ml kuracieho
zvzok vvarubyln
aromatickch Km budete aka, zmieajte smotanu a horicu.
100 g ccera
(t.
1 zvzok aromatickch
j. cel erstv byln
petrlenov 100 g malch cestovn Pridajte zmes z ervenho pesta a vody. Dochute poda potreby. Zvote
(t. j. cel erstv petrlenov
va, bobkov list a tymin Po dovaren vyberte z polievky zvzok byliniek. Polievku podvajte 30 g ervenho nastavenie Polievka s kskami.
va, bobkov
zviazan pagtom) list a tymin
horcu, s omkou a petrlenovou vaou ako prlohou. paradajkovho pesta Podvajte so strhanm parmeznom, krajcom opeenho chleba a aioli.
Szviazan
o, koreniepagtom) (1 vek PL)
So, korenie 850 ml vody
So, korenie Tento recept sa d jednoducho upravi poda vaej chuti
PRED PODVANM Polievke mete doda orientlnu prchu tm, e do nej alebo tak, aby sa dal pripravi zo surovn, ktor mte vo
PRED PODVANM
PRIDAJTE
pridte sjov omku, ryov ocot a koriander.
1PRIDAJTE
PL nasekanej PRED PODVANM
svojej kuchyni k dispozcii. Jeden alebo dva druhy zeleniny
1 PL nasekanej
petrlenovej vate PRIDAJTE v tomto recepte mete nahradi zeleninou, ktor mte
1petrlenovej vatehorice
PL hrubozrnnej Strhan parmezn, krajec doma, pokia m tto zelenina rovnak hmotnos, a ako
21 PL
PL smotany
hrubozrnnej horice nhradu za cestoviny mete poui ryu.

POLIEVKY S KSKAMI
na ahanie opeenho chleba a aioli
2 PL smotany na ahanie

Polievka zo 4 druhov zeleniny


150 g pru
nakrjanho na pltky
Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu polievky. Zvote nastavenie 300 g sladkch zemiakov
Sladk polievka so zemiakmi
150 g mrkvy
nakrjanej na kocky Polievka s kskami. nakrjanch na 2 cm
kocky
a ervenou oovicou
150 g bielej Podvajte s trochou strhanho syra a krutnmi, opeenmi dohneda na
repy nakrjanej na kocky 60 g nakrjanej Vlote vetky suroviny do ndoby na prpravu polievky (okrem
masle. sladkej cibule
100 g nakrjanej cibule koriandra).
1 olpan strik cesnaku 100 g ervenej oovice
Zvote nastavenie Polievka s kskami.
1 vetvika zeleru 150 g zemiakov
nakrjanho na pltky Ak chcete, aby bola polievka stejia a radi by ste ju podvali ako nakrjanch na 2 cm Pridajte koriander a podvajte.
700 ml vody hlavn jedlo, nahrate 100 g mrkvy a 100g pru 250 g zemiakov. kocky
So, korenie 600 ml vody
So, korenie Ak pripravujete tto polievku pre deti, koriander
PRED PODVANM vynechajte a ozdobte polievku smevom vytvorenm z
PRIDAJTE paradajkovho keupu.
PRED PODVANM
Trochu ementlu alebo vPRIDAJTE
strhanho franczskeho syra
Comt, krutny. 2 PL nasekanho koriandra

300 g pru Polievka so zemiakmi a prom 100 g pentu Polievka zo zeleniny


nakrjanho na pltky 100 g ruiiek brokolice
Vlote vetky suroviny okrem krkoky do ndoby na prpravu Vlote cibuu, pent a hrok do ndoby na prpravu polievky,
200 g zemiakov 150 g lpanho hrku
nakrjanch na kocky polievky. Zvote nastavenie Polievka s kskami. nsledne pridajte brokolicu. Ochute soou a iernym korenm.
60 g nakrjanej cibule
75 g nakrjanej cibule Po dovaren pridajte krkoku a podvajte. Pridajte pastu z wasabi, ak ju pouijete, a vodu. Zvote nastavenie
800 ml vody Polievka s kskami.
1 strik cesnaku, So, korenie
jemne nakrjan Nalejte polievku do misiek a pridajte niekoko lpanch celch
1 kocka hovdzieho vvaru Tto polievka sa me pripravi aj pomocou nastavenia hrkov vo wasabi.
Krmov polievka. Pridajte trochu smotany na ahanie PODA VOBY
630 ml vody 1 L pasty z wasabi
1 hrudka masla a zskate tradin franczsku polievku Vichyssoise.
Na zskanie pikantnejej polievky pridajte ete 1 L pasty
PRED PODVANM z wasabi, chrenovej pasty alebo hrubozrnnej horice.
PRIDAJTE Mete prida aj 50 g malch cestovn alebo varen ccer,
2 PL nasekanej krkoky aby polievka zskala lepiu konzistenciu.

98 / 99 98 / 99
SK
400 g surovch Polievka s krevetami, 300 g hrku Chladen
lpanch krovskch
kreviet (16 kusov)
sladkou kukuricou a ko- 60 g cibule hrachov polievka
100 g odkvapkanej sladkej kosovm mliekom 300 g uhoriek
nakrjanej na kocky Vlote hrok, cibuu, uhorky, vodu a sjov
kukurice z konzervy 300 ml vody smotanu do ndoby na prpravu polievky.
40 g zeleru Zmieajte spolu krevety a zeleninu. Nalejte do 200 ml sjovej smotany Dochute poda potreby. Zvote nastavenie
nakrjanho na pltky ndoby na prpravu polievky. Pridajte kokosov 20 lstkov erstvej mty Krmov polievka.
100 g mrkvy mlieko a vodu. Ochute soou a iernym 1/2 citrna
nakrjanej na pltky korenm. Zatvorte veko a zvote nastavenie Dajte do chladniky na 4 hodiny, km polievka
1 L cukru nevychladne.
60 g nakrjanej bielej cibule Polievka s kskami.
So, korenie Otvorte ndobu na prpravu polievky. Pridajte
200 g kokosovho mlieka Nalejte polievku do misiek a pridajte strhan
400 ml vody kokos a tipku chilli prku. cukor, lstky mty a avu z polovice citrna.
So, korenie Zvote nastavenie Zmes.

STUDEN LETN POLIEVKY


Podvajte chladen.
PRED PODVANM Tto polievka sa me pochvli
PRIDAJTE
exotickou chuou a vou, ak chcete,
Strhan kokos a chilli korenie Na zskanie pikantnejej polievky
aby boli ete intenzvnejie, pridajte
pridajte 1 L pasty z wasabi,
kari korenie a/alebo erstv koriander.
chrenovej pasty alebo hrubozrnnej
Po uvaren mete prida aj nske
horice. Mete prida aj 50g malch
ryov rezance alebo japonsk rezance
cestovn alebo ccer, aby polievka
udon.
zskala lepiu konzistenciu.

2 stredne vek paradajky, Marock zeleninov po- 300 g uhoriek Tradin gazpacho
olpan, zbaven semienok
a nakrjan na kocky
lievka (orba) nakrjanch na kocky
250 g lpanch Odlote stranou trochu uhoriek a papriky a
150 g cukety paradajok zbavench najemno ich nakrjajte, aby ste ich pouili ako
Pripravte si zeleninu a zmieajte ju s peninm ozdobu na polievku. Odlote si aj niekoko
nakrjanej na kocky semienok a nakrjanch
bulgurom. Nalejte do ndoby na prpravu na kocky lstkov bazalky.
150 g mrkvy polievky. Ochute soou a iernym korenm.
nakrjanej na kocky 150 g papriky s Hrianky rozdrobte. Vetky prsady vlote do
Pridajte vodu a paradajkov pretlak. Zatvorte odstrnenou upkou,
60 g nakrjanej cibule ndoby na prpravu polievky. Nechajte 30
veko. Zvote nastavenie Polievka s kskami. zbavenej semienok
150 g zemiakov
a nakrjanej na kocky
mint odpova. Zvote nastavenie Zmes.
nakrjanch na kocky Po uvaren pridajte bylinky a za horca ochute .
60 g nakrjanej bielej Ulote gazpacho na niekoko hodn do
150 g varenho ccera
cibule chladniky pred tm, ako ho budete podva
50 g peninho bulguru dobre vychladen.
550 ml vody
500 ml vody
1 PL keupu Nalejte polievku do plytkch polievkovch
1 vek polievkov lyica
(20 g) paradajkovho pyr Ak chcete zmeni tto osvieujcu 1 olpan strik tanierov. Ozdobte zeleninou, ktor ste si
cesnaku, zbaven odloili nabok, niekokmi kvapkami olivovho
So, korenie polievku na ahiu letn polievku,
klkov a jemne oleja a nasekanou bazalkou.
vynechajte ccer, zemiaky a penin nasekan
PRED PODVANM bulgur a nahrate ich paradajkami,
1 PL omky
PRIDAJTE mrkvou a cuketou. Worcestershire
1 PL nasekanej mty 2 PL olivovho oleja
1 PL erstvho nasekanho 20 lstkov bazalky
koriandra 5 a 10 kvapiek
omky Tabasco
3 krajce hrianok

100 / 101 100 / 101


SK
4 00 g uhoriek Zelen gazpacho 700 g kociek z Jablkov pyr
nakrjanch na kocky
1 50 g zelenej papriky s Vlote suroviny do ndoby na prpravu
jabk, naprklad
odrody Gala
so koricou
odstrnenou upkou, polievky. Zvote nastavenie Zmes. alebo Golden
Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu
nakrjanej na kocky Pridajte bazalku, olivov olej, zelen olivy a Delicous
polievky. Zvote nastavenie Kompt.
2 00 g olpanch zelench podvajte chladen. 1 PL vanilkovho
jabk Granny Smith cukru Nalejte do tyroch sklenench misiek a
nakrjanch na kocky 1 vrchovat L nechajte a do podvania v chladnike.
3 0 g nakrjanej Ak mte radi pikantn pokrmy, mletej korice
sladkej cibule mete prida erstvo nastrhan 100 ml vody
Jablkov pyr sa me podva
2 0 umytch lstkov bazalky zzvor alebo omku Tabasco
samostatne alebo s jablkovmi
2 50 g prrodnho jogurtu pouite zelen druh korenia, aby
kolmi, alebo na ozdobu domceho
1 PL medu ste zachovali farbu pokrmu.
kola. Ak chcete, aby zostalo v
2 50 ml vody
jednoduchej podobe, mete ho
 ava z jednej limetky poui na ochutenie jogurtu i na
zmes ovocia a mlienych vrobkov.
PRED PODVANM
PRIDAJTE
Niekoko nasekanch
lstkov bazalky
Niekoko kvapiek
olivovho oleja
Niekoko zrelch zelench olv

PYR
4 0 g mandovej Biela krmov
pasty (pozri niie)
4 00 g topinambr
polievka 600 g kociek z Pyr z jabk
nakrjanch na kocky Dajte vetky suroviny (ok rem octu a
jabk, naprklad
odrody
a suench sliviek
1 olpan strik mandovch vloiek) do ndoby na prpravu Gala alebo Golden
ruovho cesnaku polievky. Zvote nastavenie Krmov Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu
Delicous
1 biela as pru polievka . Po uvaren dajte polievku do 100 g polievky. Zvote nastavenie Kompt . Na
nakrjanho na pltky dosiahnutie hladej konzistencie zvote
chladniky, km sa dobre nevychlad. odkstkovanch
(asi 100g) nastavenie Zmes.
Ochute polievku ovocnm octom. Zvote sliviek (asi 12)
3 krajce bieleho
sendviovho chleba nastavenie Zmes. 1/2 citrnu (len Nalejte do tyroch sklenench misiek a
ava) nechajte a do podvania v chladnike.
(bez krky) nakrjanho Podvajte posypan mandovmi vlokami a
na tvoreky 100 ml vody
niekokmi hroziekami.
1 vdatn PL olivovho oleja
7 00 ml vody
O  vocn ocot Tento recept je inpirovan panielskym
S o, korenie pok rmom ajo blanco (studen
mandov polievka), pri ktorom sa
PRED PODVANM namiesto topinambr pouva buvov
PRIDAJTE zeler. Mandov pasta nazvan aj creme
Opeen mandov vloky damandes sa predva v pohroch v
Niekoko zlatch hrozienok obchodoch so zdravmi potravinami.
V prpade, e nie je k dispozcii,
mete si ju vyrobi aj doma alebo
nahradi smotanou na ahanie, alebo
mascarpone.

102 / 103 102 / 103


SK
2 50 g varench gatanov Gatanov pyr 4 banny Bannovo-vanilkov
3 00 g jabk
nakrjanch na kocky
s vanilkou nakrjan na pltky zmrzlinov koktail
200/210 g vanilkovej
6 0 g cukru Rozdete vanilkov struk po celej jej dke a zmrzliny (asi 5 kopekov) Do ndoby na prpravu polievky dajte banny a zmrzlinu.
1 vanilkov struk okrabte semienka. 250 ml plnotunho mlieka Nalejte mlieko. Zakryte vekom a zvote nastavenie Zmes.
1 50 ml vody Semienka a ostatn prsady vlote do ndoby Podvajte chladen bez toho, aby ste pokrm nechali st, a
na prpravu polievky. Zvote nastavenie PRED PODVANM doplte bannovmi cukrkmi.
Kompt. PRIDAJTE
Niekoko bannovch
Udrujte pyr chladn, alebo podvajte cukrkov
vlan s tvarohom alebo prrodnm Zmete ovocie a prchute zmrzliny, aby ste si vytvorili
jogurtom. svoje vlastn koktaily. Vhodn by mohlo by mango,
hruka, broskya, marhua, rovnako ako karamelov
alebo koricov zmrzlina.
Mete poui gatanov pyr na
svoj v lastn dezert typu Mont Blanc,
pomocou snehovch pusiniek alebo
smotanovho syra s vanilkovou
prchuou a s ndychom cukru.

400 g manga (asi 1) Lassi s mtou

K O K TA I LY
400 g prrodnho (tradin indick npoj z jogurtu)
jogurtu
10 lstkov erstvej mty Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu polievky. Zvote
100 ml mlieka nastavenie Zmes.
2 PL medu Nalejte do pohrov a podvajte chladen bez toho, aby ste
4 kocky adu pokrm nechali odst.

4 00 g hruiek Hrukovo-bannov V prpade, e ste alergick na laktzu, mete si Lassi


pripravi aj zo sjovho mlieka alebo jogurtu zo
nakrjanch na kocky
3 00 g bannov
pyr sjovho mlieka.
nakrjanch na pltky Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu
2 vdatn PL medu polievky. Zvote nastavenie Kompt .
1 /2 citrnu (len ava) Nalejte do malch misiek a pred podvanm
8 0 ml vody nechajte niekoko hodn v chladnike.

Na zskanie chutnej alternatvy 4 sjov jogurty Jahodovo-koricov


mete med nahradi okoldovou
ntierkou alebo prida kakaov
350 g jahd nakrjanch
na polovice alebo tvrtiny
koktail
prok. 2 PL cukru Vetky prsady vlote do ndoby na prpravu polievky. Zvote
1 vrchovat L mletej korice nastavenie Zmes. Podvajte okamite.

V prpade, e jogurty a jahody nie s chladen, mete


prida 4 kocky adu, aby koktail zskal sprvnu teplotu.
korica dod koktailu lahodne sladk chu, ale ak
chcete, mete ju vynecha, a nahradi ju vanilkovm
cukrom alebo mletm zzvorom.

104 / 105 104 / 105


SK HR
okoldov fondn P 108 - 110 AUTOMATSKI PROGRAMI
200 g horkej okoldy,
55 % kakaa
KREM JUHE Easy soup ima 4 automatska programa za kuhanje:
200 g masla Potrite vntro zapekacej misky maslom a
4 vajcia
hnedm cukrom. Rru predhrejte na 200C. Juha od tikvica i kremastog sira. . . . . . . . . . 108 Krem juha: 23 minute
Juha s kremom od cikle i sirom marke Laughing Cow. . . 108
150 g prkovho cukru Rozpuste spolu maslo a hned cukor (v
Krem juha od cannellini graha. . . . . . . . . . . 108 J uha s komadiima: 25 minuta
80 g mky (mky) mikrovlnnej rre alebo v horcom kpeli). minestrone, bor, orba, itd.
Krem juha od narane i mukatne tikve . . . . . . . . 109
Maslo a hned Vlote okoldovo-maslov zmes a nsledne Krem juha od rajice i bosiljka. . . . . . . . . . . 109
cukor na potretie alie suroviny v uvedenom porad do ndoby Krem juha od korijena celera s kuminom. . . . . . . 109
Kompot: 20 minuta
vntra zapekacej misky na prpravu polievky. Zvote nastavenie Zmes. Krem juha od poriluka i roquefort sira . . . . . . . . 110 Mjeavina: 4 minute
Ke sa vytvor zmes, nalejte ju do zapekacej Krem juha od mrkve i tartara od Jakobovih kapica . . . . 110 za sve vae usitnjavanje (topli ili hladni sastojci)
misky. Dajte do rry na 20 mint.
P 111 - 113 Da biste izabrali program, pritisnite eljenu postavku,
JUHE S KOMADIIMA a zatim tipku start.
Chu fondnu mete vylepi pridanm
L mletej korice alebo drvenho zzvoru,, Umirujua pilea juha . . . . . . . . . . . . . 111
ktor dodaj fondnu vu. Juha od 4 vrste povra . . . . . . . . . . . . . 111 PRIPREMANJE SASTOJAKA
Juha od poriluka i krumpira. . . . . . . . . . . . 111 Za optimalni rezultat uvijek odaberite kvalitetne
Suncem okupana juha od povra . . . . . . . . . . 112 sastojke. Ako koristite zamrznute namirnice, trebate

D O B R O J E Z N AT I
Juha od batata i crvene lee . . . . . . . . . . . 112
ih odmrznuti prije uporabe.
4 vajcia Franczsky ereovo-kokosov kol Juha od zelenog povra. . . . . . . . . . . . . 112
Juha od kozica, slatkog kukuruza i kokosovog mlijeka . . . 113 Obavezno izreite sve sastojke na malene kocke
400 g kokosovho mlieka Marokanska juha od povra (orba). . . . . . . . . 113
65 g mky (mky)
Do ndoby vlote v uvedenom porad vajcia, kokosov veliine 1 do 2 cm kako biste olakali proces kuhanja
DEZERTY

mlieko, mku a prkov a vanilkov cukor. Zvote nastavenie P 114 - 115 ili usitnjavanja.
60 g prkovho cukru
1 balek vanilkovho cukru
Zmes. Rru predhrejte na 180 C. HLADNE LJETNE JUHE U ureaj prvo stavite povre, zatim meso, ribu ili
15 g strhanho kokosu
Zapekaciu misku potrite trochou masla a cukru. Rozlote
250 g vykstkovanch
erene na zapekaciu misku. Vlejte zmes. Vrch posypte Ohlaena juha od graka. . . . . . . . . . . . 114 tjesteninu i na kraju dodajte tekuinu. Promijeajte
eren strhanm kokosom. Dajte do rry na 45 a 50 mint. Tradicionalni gazpacho. . . . . . . . . . . . . 114 sve sastojke prije no to stavite poklopac.
Maslo a hned cukor na Podvajte chladen. Zeleni gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . 115
potretie vntra zapekacej Bijela krem juha. . . . . . . . . . . . . . . 115
misky
Recepti su namijenjeni za 4 osobe.
Ak pouijete iba mlieko (a trochu rumu) a erene P 116 - 117 Pridravajte se navedenih koliina za
nahradte suenmi slivkami, mete si urobi PIREI izvrsne rezultate. Gustou svoje juhe
slivkov tortov korpus. okoldov lupienky by
mohli by alou chutnou alternatvou eren. Pire od jabuka s cimetom. . . . . . . . . . . . 116
moete promijeniti dodavanjem vie ili manje
Pire od jabuka i suhih ljiva . . . . . . . . . . . . 116 tekuine. Meutim, ne smijete prekoraiti oznake
Kesten pire s vanilijom. . . . . . . . . . . . . 117 min. (minimalno) i max. (maksimalno) navedene
Pire od kruki i banana. . . . . . . . . . . . . 117 na posudi.
P 118
FRAPEI PRAKTINI SAVJETI
Na prpravu
Malinovo-rebarborov Dvije dodatne funkcije uinit e vae koritenje
800 ml omky omka Smoothie od banana i sladoleda od vanilije. . . . . . 118
Lassi s metvicom (tradicionalni indijski napitak na bazi jogurta). 118
ureaja Easy soup jo jednostavnijim.
500 g rebarbory orezanej
a nakrjanej na ksky Dajte rebarboru, cukor a vodu do ndoby na
Smoothie od jagoda i cimeta . . . . . . . . . . . 118 Keep warm (odravanje topline): nakon programa
60 g cukru prpravu polievky. Zvote nastavenie Kompt. P 119
za kuhanje, Easy soup e se automatski prebaciti
70 ml vody Po uvaren vlote omku do chladniky. DESERTI u nain rada keep-warm koji e vau hranu
125 g maln
Ke sa omka schlad, pridajte maliny. Zvote odravati toplom jo 40 minuta.
nastavenie Zmes. Fondant od okolade. . . . . . . . . . . . . . 119 Jednostavno ienje: da bi ureaj bilo lake
Clafoutis s trenjama i kokosom. . . . . . . . . . 119
Coulis od malina i rabarbare. . . . . . . . . . . 119 oistiti, trebali biste pokrenuti ovaj nain rada
Maliny mete nahradi akmkovek inm
nakon to ste zavrili s pripremom svoje juhe.
ervenm ovocm, ktor mte radi. lica juna lica / liica ajna lica

106 106 / 107 107


HR
60 g nasjeckanog luka Juha od tikvica i kremastog sira 700 g mukatne tikve Krem juha od narane
100 g punomasnog
kremastog sira U ureaj dodajte luk, kremasti sir, zatim tikvice, 1 licu estragona i vodu.
nasjeckane na kockice
60 g luka
i mukatne tikve
(Philadelphia ili neto slino) Dodajte sol. Na ureaj za pripremu juhe stavite poklopac i odaberite 100 g krumpira nasjeckanog U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke (osim onih koji
600 g tikvica postavku za krem juhu creamed soup. na kockice se koriste za garniranje). Odaberite postavku za krem juhu
nasjeckanih na kockice Jednom kad ste napravili juhu, posluite ju u tanjure. Pospite mljevenim 150 ml soka od narane creamed soup.
2 lice nasjeckanog paprom, ilijem u prahu i ostatkom estragona. 300 ml vode
svjeeg estragona Jednom kad ste napravili juhu, ulijte je u plitke tanjure za juhu
1 ravna liica curry praha ili zdjele. Po vrhu posipajte koricu narane i sjemenke kumina.
400 ml vode 1 liica eera
Sol i svjee mljeveni papar Varijacije na temu! Ukrasite nasjeckanim svjeim biljem i dodatnim sol
kremastim sirom. Moete koristiti kopar ili bosiljak, sir marke
Laughing Cow ili kremasti mascarpone da biste ovu juhu uinili Jesen je savreno doba za mukatnu tikvu koja je tada
ZA POSLUIVANJE ZA POSLUIVANJE zrela i spremna za kuhanje. Za ovaj smo recept odabrali
Prstohvat ilija u prahu ukusnijom i kremastijom.
Korica narane i sjemenke mukatnu tikvu zbog njena slatkog okusa i traka arome
kumina ljenjaka, no moe je zamijeniti i bundeva.

450 ml goveeg temeljca Juha s kremom od cikle 1 ravna lica Krem juha od rajice i bosiljka
i sirom marke Laughing Cow kukuruznog brana

KREM JUHE
450 g kuhane cikle
nasjeckane na kockice 700 g oguljenih rajica Kukurzno brano pomijeajte s malo tekuine.
300 g oguljenih rajica U ureaj stavite govei temeljac, povre i enjak. narezanih na etvrtine i s U ureaj stavite rajice, luk, enjak, maslac, pomijeano
nasjeckanih na kockice uklonjenim sjemenkama kukuruzno brano, mascarpone i povrtni temeljac. Lagano
Dodajte sirne trokute. Zainite soli i paprom.
60 g nasjeckanog luka 60 g nasjeckanog luka posolite (sam temeljac je lagano slan) i zainite paprom.
1 eanj enjaka Odaberite postavku za krem juhu creamed soup. Posluite ovu prekrasnu 1 oguljeni eanj enjaka Odaberite postavku za krem juhu creamed soup.
crvenu juhu garniranu nasjeckanom krasuljicom i s nekoliko kapi aceta 1 komadi maslaca
4 sirna trokuta marke Juhu posluite uz dodatak mljevenih prenih pinjola, bosiljka i
Laughing Cow balsamica. 2 lice mascarponea parmezana.
(ili bilo koja druga vrsta koja 500 ml povrtnog temeljca
postoji u vaoj trgovini) 10 nasjeckanih
sol, papar
Cikla je povre koja se izvrsno kombinira s nekoliko drugih
listova bosiljka
sastojaka. Da biste dobili bogatiji okus moete dodati komadie Ovu krem juhu moete posluiti toplu ili hladnu.
prene slanine ili ak, u posebnim prilikama, kockice kuhane 2 lice mljevenih
ZA POSLUIVANJE gue jetre. prenih pinjola
Nasjeckana svjea krasuljica 2 lice ribanog parmezana
Aceto balsamico Sol, papar

Krem juha od korijena


400 g cannellini graha Krem juha od cannellini graha 400 g korijena celera
nasjeckanog na kockice celera s kuminom
(vidi savjet dolje) 60 g nasjeckanog luka
75 g oguljenog luka U ureaj stavite cannellini grah, luk i vodu. Dodajte hren i zainite po
ukusu. Odaberite postavku za krem juhu creamed soup. 60 g narezanog celera U ureaj stavite korijen celera, luk, jabuke, celer, vodu, sol i kumin.
500 ml vode 160180 g jabuka Odaberite postavku za krem juhu creamed soup.
15 g wasabija (opcionalno) Jednom kad ste napravili juhu, ulijte je u tanjure. Na vrh dodajte licu nasjeckanih na kockice
vrhnja, a zatim dimljene komadie pastrve. Kad je kuhanje zavreno, otvorite poklopac. Dodajte mascarpone.
Sol, papar 500 ml vode Odaberite postavku za usitnjavanje blend.
4 lice vrhnja za kuhanje 100 g mascarponea
(2 pune june lice) Ulijte u plitke tanjure za juhu ili zdjele. Dodajte sjemenke kumina,
Ovo jelo moete napraviti sa svjeim ili smrznutim cannellini Sol, papar majinu duicu i papar.
ZA POSLUIVANJE grahom. Ako koristite smrznuti grah, trebali biste ga odmrznuti
100120 g dimljenih 1 liica mljevenog kumina
prije uporabe.
komadia pastrve Kumin je zain koji se uglavnom koristi u azijskoj kuhinji.
ZA POSLUIVANJE Moete ga zamijeniti curry zainom ili ak s malo vanilije
Sjemenke kumina, svjea koja e ovoj krem juhi dati sladak okus.
majina duica

108 / 109 108 / 109


HR
4 00 g narezanog Krem juha od poriluka 200 g narezane mrkve Umirujua pilea juha
poriluka (bijeli dijelovi)
6 0 g nasjeckanog
i roquefort sira 200 g malih cvjetova cvjetae
Pomijeajte povre s piletinom. Ulijte u ureaj. Dodajte temeljac
60 g sitno nasjeckanog luka
bijelog luka i sveanj bilja. Zainite soli i paprom. Stavite poklopac i odaberite
Kukuruzno brano pomijeajte s malo hladnog 200 g filea pileih prsa
1 00 g krumpira narezanog na kockice postavku za juhu s komadiima soup with pieces.
temeljca.
nasjeckanog na kockice veliine 2 cm Dok ekate, pomijeajte punomasno vrhnje i goruicu.
1 5 g kukuruznog brana
U ureaj stavite povre, pomijeano kukuruzno
600 ml pileeg temeljca Kad je kuhanje zavreno, uklonite sveanj bilja. Juhu posluite
brano, temeljac i roquefort sir. Dodajte sol.
6 00 ml pileeg temeljca 1 sveanj aromatinog bilja vruu uz umak i perin kao prilog.
Odaberite postavku za krem juhu creamed soup.
6 0 g roquefort sira (npr. svjei cijeli perin, lovor
sol Juhu ulijte u plitke tanjure za juhu. Pospite ju s i majina duica zajedno
nekoliko kapi ulja oraha i mljevenim orasima. svezani vrpcom)
Dodajte nekoliko prstohvata mljevenog papra. Sol, papar
Juhi moete dati orijentalni okus dodavanjem umaka od
ZA POSLUIVANJE soje, riinog octa i korijandra.
Nekoliko mljevenih oraha
Ulje oraha, 5 mljevenih ZA POSLUIVANJE
zrna papra Ova juha moe biti i izvrstan umak za 1 lica nasjeckanog perina
odrezak. 1 lica grubo mljevene goruice

JUHE S KOMADIIMA
2 lice punomasnog vrhnja

150 g narezanog poriluka Juha od 4 vrste povra


150 g mrkve
nasjeckane na kockice U ureaj stavite sve sastojke. Odaberite postavku za juhu s
150 g repe
komadiima soup with pieces.
nasjeckane na kockice Posluite s malo ribanog sira i prepeenim kockicama kruha koje
100 g nasjeckanog luka su na maslacu poprimile zlatnu boju.
1 oguljeni eanj enjaka
1 narezana stabiljka celera
700 ml vode Ako elite da ova juha bude zasitnija kako biste ju mogli
posluiti kao glavno jelo, zamijenite 100 g mrkve i 100 g
Sol, papar
poriluka s 250 g krumpira.
5 50 g narezane mrkve
Krem juha od mrkve ZA POSLUIVANJE
6 0 g nasjeckane ljutike i tartara od Jakobovih Malo ementalera ili ribanog
francuskog sira comt,
kapica
4 g nasjeckanog umbira
prepeene kockice kruha.
5 00 ml vode
1 5 g kukuruznog brana
3 0 g maslaca Kukuruzno brano pomijeajte s 3 liice vode.
1 60180 g Jakobovih kapica
U ureaj stavite ljutiku, mrkvu, umbir, pomijeano
kukuruzno brano, vodu, maslac i malo soli.
p  ola narane (korica i sok)
Odaberite postavku za krem juhu creamed soup.
1 liica riinog octa
1 liica sezamovog ulja Dok ekate, Jakobove kapice nasjeckajte na
kockice. 300 g narezanog poriluka Juha od poriluka i krumpira
sol 200 g krumpira
Kapice zainite koricom i sokom narane, nasjeckanog na kockice U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke osim krasuljice.
ZA POSLUIVANJE sezamovim uljem, riinim octom i soli. Tartar od 75 g nasjeckanog luka
Odaberite postavku za juhu s komadiima soup with pieces.
Sjemenke sezama, sitno Jakobovih kapica stavite u sredinu tanjura za juhu. Kad je kuhanje zavreno, dodajte krasuljicu i posluite.
1 sitno nasjeckan
nasjeckani vlasac Kad je juha gotova, preko tartara prelijte ukusnu eanj enjaka
(ili mladi luk ili poriluk) juhu. Dodajte sjemenke sezama i malo sitno 1 kocka goveeg temeljca
nasjeckanog vlasca. 630 ml vode Za ovu se juhu moe koristiti i postavka za krem juhu
1 komadi maslaca
creamed soup. Dodajte malo punomasnog vrhnja i
dobit ete tradicionalnu francusku juhu vichyssoise.
Osjetit ete topli okus juhe kao i osebujan ZA POSLUIVANJE
kontrast vrue juhe i hladnog tartara. 2 lice nasjeckane krasuljice

110 / 111 110 / 111


HR
60 g nasjeckanog Suncem okupana juha od povra 400 g oienih sirovih Juha od kozica,
slatkog luka
100 g tikvica Crveni pesto pomijeajte s vodom.
kraljevskih kozica
(16 komada)
slatkog kukuruza
nasjeckanih na kockice
100 g ute paprike
U ureaj za pripremu juhe stavite luk, tikvice i utu papriku. Na vrh dodajte 100 g iscijeeni konzervirani i kokosovog mlijeka
slanutak, plavi patlidan i sitnu tjesteninu. slatki kukuruz
nasjeckane na kockice
Dodajte mjeavinu crvenog pesta i vode. Zainite po ukusu. Odaberite 40 g narezanog celera Pomijeajte kozice s povrem. Ulijte
100 g plavog patlidana
nasjeckanog na kockice postavku za juhu s komadiima soup with pieces. 100 g narezane mrkve u ureaj za pripremu juhe. Dodajte
100 g slanutka 60 g nasjeckanog kokosovo mlijeko i vodu. Zainite soli i
Posluite s ribanim parmezanom, krikom tostiranog kruha i umakom aioli. bijelog luka paprom. Poklopite i odaberite postavku
100 g sitne tjestenine
30 g crvenog pesta 200 g kokosovog mlijeka za juhu s komadiima soup with pieces.
od rajice (1 velika lica) 400 ml vode
Ovaj je recept jednostavno prilagoditi svom ukusu ili sastojcima Ulijte juhu u tanjure, dodajte ribani kokos
850 ml vode
koje imate u kuhinji. Jednu ili dvije vrste povra iz ovog recepta Sol, papar i malo ilija u prahu.
Sol, papar
moete zamijeniti onima koje imate kod kue ako su jednake
ZA POSLUIVANJE teine, dok tjesteninu moete zamijeniti riom. ZA POSLUIVANJE
Ribani kokos i ili u prahu Ova se juha moe pohvaliti
Ribani parmezan, krika
tostiranog kruha i aioli egzotinim okusom, no ako elite
da bude intenzivnija dodajte curry

JUHE S KOMADIIMA
prah i/ili svjei korijandar. Nakon
kuhanja moete takoer dodati
kineske riine rezance ili japanske
udon rezance.

300 g batata nasjeckanog na Juha od batata i crvene lee


kockice veliine 2 cm
60 g nasjeckanog U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke (osim korijandra).
slatkog luka Odaberite postavku za juhu s komadiima soup with pieces.
100 g crvene lee Dodajte korijandar i posluite.
150 g krumpira nasjeckanog
na kockice od 2 cm
600 ml vode Ako ovu juhu radite za djecu, izostavite korijandar i ukrasite ju
Sol, papar osmjehom od keapa!

ZA POSLUIVANJE 2 rajice srednje veliine, Marokanska juha od


2 lice nasjeckanog korijandra oguljene, s uklonjenim
sjemenkama i nasjeckane
povra (orba)
na kockice
Pripremite povre, a zatim ga izmijeajte
150 g tikvica
s bulgurom. Ulijte u ureaj za pripremu
nasjeckanih na kockice
juhe. Zainite soli i paprom. Dodajte vodu
150 g mrkve
nasjeckane na kockice
i rajicu. Zatvorite poklopac. Odaberite
postavku za juhu s komadiima soup with
60 g nasjeckanog luka
pieces.
150 g krumpira
100 g pinata Juha od zelenog povra nasjeckanog na kockice Nakon kuhanje dodajte bilje i probajte
150 g kuhanog slanutka juhu dok je vrua.
100 g cvjetova brokule
U ureaj za pripremu juhe stavite luk, pinat i graak, a zatim brokulu. 50 g bulgura
150 g oljutenog graka
Zainite soli i paprom. Dodajte wasabi pastu ako je koristite, te vodu. 500 ml vode
60 g nasjeckanog luka Da biste ovu okrepljujuu juhu
Odaberite postavku za juhu s komadiima soup with pieces. 1 velika lica (20 g)
800 ml vode pretvorili u laku ljetnu juhu,
Sol, papar
Juhu ulijte u zdjele i dodajte nekoliko oljutenih cijelih zrna wasabi graka. pasirane rajice
Sol, papar
izostavite slanutak, krumpire i
bulgur i zamijenite ih rajicom,
OPCIONALNO mrkvom i tikvicama.
1 liica wasabi paste Za pikantniju juhu dodajte jo jednu liicu wasabi paste, hrena ZA POSLUIVANJE
ili grubo mljevene goruice. Moete dodati i 50 g sitne tjestenine 1 lica nasjeckane metvice
ili kuhanog slanutka kako bi juha imala vie teksture. 1 lica nasjeckanog svjeeg
korijandra

112 / 113 112 / 113


HR
3 00 g graka Ohlaena juha od graka 400 g svjeeg krastavca Zeleni gazpacho
6 0 g luka nasjeckanog na kockice
U ureaj za pripremu juhe dodajte graak, luk, 150 g zelenih paprika U ureaj za pripremu juhe stavite
3 00 g svjeeg krastavca
nasjeckanog na kockice
krastavac, vodu i vrhnje od soje. Zainite po ukusu. s uklonjenom koom, sve sastojke. Odaberite postavku za
Odaberite postavku za krem juhu creamed soup. nasjeckane na kockice usitnjavanje blend.
3 00 ml vode
2 00 ml vrhnja od soje Stavite u hladnjak na 4 sata dok se juha ne ohladi. 200 g oguljenih zelenih Dodajte bosiljak, maslinovo ulje, zelene
Granny Smith jabuka masline i posluite rashlaeno.
2 0 svjeih listova metvice Otklopite ureaj za pripremu juhe. Dodajte eer,
nasjeckanih na kockice
1 /2 limuna listove metvice i sok polovice limuna. Odaberite
30 g nasjeckanog
1 liica eera postavku za usitnjavanje blend. slatkog luka Ako volite zaine, moete dodati
S ol, papar Posluite ohlaeno. 20 opranih listova bosiljka malo svjee naribanog umbira
250 g prirodnog jogurta ili Tabasco umaka - koristite onaj
1 lica meda sa zelenom paprikom da biste
Za pikantniju juhu dodajte 1 liicu wasabi 250 ml vode zadrali boju juhe.
paste, hrena ili grubo mljevene goruice.
sok jedne limete
Moete dodati i 50 g sitne tjestenine ili
slanutka kako bi juha imala vie teksture.

HLADNE LJETNE JUHE


ZA POSLUIVANJE
Nekoliko nasjeckanih
listova bosiljka
Nekoliko kapi maslinovog ulja
Nekoliko zrelih zelenih
maslina

Bijela krem juha


3 00 g svjeeg krastavca Tradicionalni gazpacho 40 g paste od badema
(vidi dolje)
nasjeckanog na kockice 400 g jeruzalemske artioke U ureaj za pripremu juhe stavite sve
2 50 g oguljenih rajica s Sa strane ostavite malo krastavaca i paprike te nasjeckane na kockice sastojke (osim octa i listia badema).
uklonjenim sjemenkama, ih sitno isjeckajte za garniranje juhe. Ostavite i 1 oguljeni eanj Odaberite postavku za krem juhu creamed
nasjeckane na kockice nekoliko listova bosiljka. ruiastog enjaka soup . Nakon kuhanja juhu stavite u
1 50 g paprika s uklonjenom Zdrobite dvopek. U ureaj za pripremu juhe stavite 1 narezani bijeli dio hladnjak dok nije dobro rashlaena.
koom i sjemenkama, sve sastojke. Ostavite da stoji 30 minuta. Odaberite poriluka (oko100 g) Juhu zainite jabunim octom. Odaberite
nasjeckane na kockice postavku za usitnjavanje blend. 3 krike bijelog kruha postavku za usitnjavanje blend.
6 0 g nasjeckanog za sendvi (bez korice)
bijelog luka Gazpacho ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije Posluite s posipanim listiima badema i
izrazane na kockice
5 50 ml vode no to ga posluite dobro rashlaenog. nekoliko groica.
1 obilna lica
1 lica keapa Juhu ulijte u plitke tanjure za juhu. Garnirajte maslinovog ulja
1 oguljeni eanj enjaka povrem koje ste ostavili sa strane uz nekoliko kapi 700 ml vode
s uklonjenom proklijalom maslinovog ulja i nasjeckanim bosiljkom. Inspiracija za ovaj recept je
Jabuni ocat panjolsko jelo ajo blanco
sredinom, sitno nasjeckan Sol, papar
1 lica Worcestershire umaka (rashlaena juha od badema) u
kojem se koristi korijen celera
2 lice maslinovog ulja ZA POSLUIVANJE umjesto jeruzalemske artioke.
2 0 listova bosiljka Preni listii badema U trgovinama zdravom hranom
5 do 10 kapi Tabasco umaka Nekoliko zlatnih groica moete pronai pastu od badema u
3 krike dvopeka staklenkama, jo se naziva i creme
damandes. Ako je ne uspijete
pronai, moete je napraviti kod
kue ili zamijeniti s punomasnim
vrhnjem ili sirom mascarpone.

114 / 115 114 / 115


HR
7 00 g kockica jabuke, Pire od jabuka 250 g kuhanih kestena Kesten pire
primjerice Gala
ili Zlatni delies
s cimetom 300 g jabuka nasjeckanih
na kockice
s vanilijom
1 lica vanilin eera U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. 60 g eera Prepolovite tapi vanilije po duljini i
1 puna liica Odaberite postavku za kompot compote. 1 mahuna vanilije ostruite sjemenke. Sve sastojke stavite
mljevenog cimeta 150 ml vode u ureaj i odaberite postavku compote .
1 00 ml vode
Ulijte u etiri staklene zdjele i ostavite u hladnjaku
do posluivanja. Ohlaeni pire drite na hladnom ili
posluite mlako sa jogurtom ili kremastim
sirom.
Pire od jabuke moete posluiti zasebno ili
s lisnatim pecivom punjenim jabukom, ili
ga moete koristiti za garniranje domae Ovaj pire moete koristiti kao
vone pite. Ako elite neto jednostavnije, osnovu za neki drugi pire po
moete ga koristiti kako biste dali okus vlastitom ukusu, koristei ga sa
jogurtu ili za mjeavinu voa i mlijenih kremom od bjelanjaka ili s vanilija
proizvoda. krem sirom sa malo eera.

PIREI
6 00 g kockica jabuke, Pire od jabuka 400 g kruki Pire od kruki
primjerice Gala
ili Zlatni delies
i suhih ljiva nasjeckanih na kockice
300 g banana
i banana
1 00 g suhih ljiva bez izrezanih na krike U ureaj za pripremu juhe stavite sve
kotica (oko 12 komada)
U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke.
2 obilne lice meda sastojke. Odaberite postavku za kompot
1 /2 limuna (samo sok)
Odaberite postavku za kompot compote . Za
1/2 limuna (samo sok) compote. Ulijte u male zdjele i nekoliko
finiju teksturu odaberite postavku za usitnjavanje
1 00 ml vode 80 ml vode sati ostavite u hladnjaku prije posluivanja.
blend.
Ulijte u etiri staklene zdjele i ostavite u hladnjaku
do posluivanja. Ako elite ukusniju alternativu,
med moete zamijeniti
okoladnim namazom ili dodati
kakao u prahu.

116 / 117 116 / 117


HR HR
4 banane izrezane na krike Smoothie od banana 200 g obine okolade Fondant od okolade
200/210 g sladoleda od
vanilije (oko 5 kuglica)
i sladoleda od vanilije s 55% kakaa
200 g maslaca Unutranju stranu posude za peenje obloite maslacem i
250 ml punomasnog mlijeka 4 jaja
smeim eerom. Zagrijte penicu na 200C.
U ureaj za pripremu juhe stavite banane i sladoled. Ulijte
mlijeko. Stavite poklopac i odaberite postavku za usitnjavanje 150 g sitnog eera Zajedno rastopite eer i maslac (u mikrovalnoj ili pomou
ZA POSLUIVANJE blend. 80 g brana (obinog) posude.
Nekoliko slatkia s okusom Posluite rashlaeno bez da odstoji uz prilog slatkia s okusom Maslac i smei eer za U ureaj za pripremu juhe stavite mjeavinu okolade i maslaca,
banane banane. oblaganje unutranje strane a zatim druge sastojke navedenim redoslijedom. Odaberite
posude za peenje postavku za usitnjavanje blend.
Jednom kad je mjeavina gotova, ulijte je u posudu za peenje.
Promijenite vrstu voa i okus sladoleda da biste Stavite je u penicu na 20 minuta.
napravili vlastiti smoothie. Mango, kruka, breskva i
marelica su dobar izbor, kao i sladoled od karamele
ili cimeta. Okus i miris fondanta moete pojaati dodavanjem jedne
liice mljevenog cimeta ili mljevenog umbira.

4 jaja Clafoutis s trenjama i kokosom


400 g manga Lassi s metvicom 400 ml kokosovog mlijeka
U ureaj za pripremu juhe navedenim redoslijedom stavite
(otprilike 1 komad) (tradicionalni indijski napitak na bazi jogurta) 65 g brana (brano)
jaja, kokosovo mlijeko, brano i eere. Odaberite postavku za

DESERTI
400 g prirodnog jogurta 60 g sitnog eera
FRAPEI

usitnjavanje blend. Zagrijte penicu na 180C.


10 svjeih listova metvice U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. Odaberite 1 vreica
vanilin eera
Posudu za peenje obloite maslacem i smeim eerom.
100 ml mlijeka postavku za usitnjavanje blend. Rasporedite trenje po posudi za peenje. Ulijte mjeavinu. Po
2 lice meda 15 g ribanog kokosa
Ulijte u ae i posluite rashlaeno bez da odstoji. vrhu posipajte ribani kokos. Stavite u penicu na 45 do 50 minuta.
4 kockice leda 250 g treanja bez kotica
Maslac i smei eer Posluite ohlaeno.
Ako ste intolerantni na laktozu, lassi moete za oblaganje unutranje
napraviti sa sojinim mlijekom ili sojinim jogurtom. strane posude za peenje
Ako koristite samo mlijeko (i malo ruma) i trenje
zamijenite suhim ljivama, moete napraviti roatu od
suhih ljiva. Jo jedna ukusna alternativa trenjama su
komadii okolade.

4 sojina jogurta Smoothie od jagoda Za 800 ml coulisa


Coulis od malina i rabarbare
350 g jagoda izrezanih
na polovice ili etvrtine
i cimeta 500 g rabarbare
U ureaj za pripremu juhe stavite rabarbaru, eer i vodu.
odrezanih vrhova,
2 lice vanilin eera izrezana na komadie Odaberite postavku za kompot compote.
U ureaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. Odaberite
1 puna liica postavku za usitnjavanje blend. Odmah posluite. 60 g eera Kad je kuhanje zavreno, coulis stavite u hladnjak.
mljevenog cimeta 70 ml vode Kad se coulis rashladi, dodajte maline. Odaberite postavku za
125 g malina usitnjavanje blend.
Ako jogurt i jagode nisu rashlaene, moete dodati
4 kockice leda da bi smoothie bio odgovarajue
temperature. Cimet napitku daje ukusan sladak okus, Maline moete zamijeniti bilo koji drugim crvenim voem
no ako elite moete ga izostaviti ili zamijeniti vanilin koje volite.
eerom ili mljevenim umbirom.

118 119
PL PL
P 121 - 123 PROGRAMY AUTOMATYCZNE Zupa z cukinii i serka mietanko-
ZUPY KREMY 60 g posiekanej cebuli
Urzdzenie Easy soup ma 4 programy automatyczne: 100 g tustego serka wego
Zupa z cukinii i serka mietankowego. . . . . . . . 121 Zupy kremy: 23 minuty mietankowego
(Philadelphia lub W do urzdzenia cebul, serek mietankowy, nastpnie kawaki
Krem z burakw z serkiem Laughing Cow. . . . . . . 121 Z upy z kawakami warzyw: 25 minut podobnego)
cukinii, jedn yk estragonu, i wlej wod. Dodaj sl. Zamknij
Zupa krem z biaej fasoli. . . . . . . . . . . . . 121
Zupa krem z soku pomaraczowego i dyni pimowej. . . 122 minestrone, barszcz, szorba itp. 600 g cukinii pokrywk i wybierz tryb creamed soup (zupa krem).
pokrojonej w kostk
Zupa krem z pomidorw z bazyli. . . . . . . . . . 122 Kompoty: 20 minut 2 yki posiekanego Gdy zupa bdzie gotowa, przelej j do miseczek. Posyp zmielonym
Zupa krem z selera z kminem rzymskim . . . . . . . . 122 pieprzem, chilli i pozostaym estragonem.
Zupa krem z pora i sera roquefort. . . . . . . . . . 123
M iksowanie: 4 minuty estragonu
400 ml wody
Zupa krem z marchwi z tatarem z przegrzebkw . . . . . 123 do miksowania gorcych lub zimnych potraw. sl i wieo zmielony pieprz
Aby wybra program, nacinij przycisk odpowiedniego Wariacje! Udekoruj zup wieymi, posiekanymi
P 124 - 126 zioami i niewielk iloci serka mietankowego. Aby
ZUPY Z KAWAKAMI WARZYW trybu, a nastpnie przycisk start. DO DEKORACJI
zupa bya jeszcze smaczniejsza i bardziej kremowa,
PRAKTYCZNE INFORMACJE

Szczypta chilli mona doda koperek lub bazyli oraz serek topiony
Krzepica zupa z kawakami kurczaka . . . . . . . . 124 PRZYGOTOWANIE SKADNIKW Laughing Cow lub kremowy serek mascarpone.
Zupa na bazie 4 warzyw. . . . . . . . . . . . . 124 Aby uzyska optymalny efekt, naley zawsze wybiera
Zupa z pora i ziemniakw. . . . . . . . . . . . 124 skadniki wysokiej jakoci. Mroone skadniki naley
Soneczna zupa warzywna. . . . . . . . . . . . 125
Zupa ze sodkich ziemniakw i czerwonej soczewicy . . . 125 najpierw rozmrozi.
Zupa z zielonych warzyw. . . . . . . . . . . .
Zupa z krewetek, sodkiej kukurydzy i mleczka kokosowego.
125
126
Aby proces gotowania i miksowania przebiega
450 ml bulionu woowego Krem z burakw

ZUPY KREMY
sprawniej, naley pokroi wszystkie skadniki w
Marokaska zupa warzywna (szorba). . . . . . . . 126
kostk o wymiarach 12 cm.
450 g ugotowanych
burakw pokrojonych w
z serkiem Laughing Cow
P 127 - 128 kostk Wlej do urzdzenia bulion woowy, w warzywa i czosnek.
ORZEWIAJCE ZUPY NA LATO Do urzdzenia najpierw naley woy warzywa, 300 g obranych pomidorw
nastpnie miso, ryb, lub makaron, a na kocu pyn. pokrojonych w kostk
Dodaj serki. Przypraw sol i pieprzem.
Chodnik z groszku. . . . . . . . . . . . . . 127 Przed zamkniciem pokrywki wymiesza wszystkie 60 g posiekanej cebuli Wybierz tryb creamed soup (zupa krem). T zup o piknym
1 zbek czosnku czerwonym kolorze moesz przyozdobi posiekan trybul i
Tradycyjne gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 127 skadniki. kilkoma kroplami octu balsamicznego.
Zielone gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . 128 4 trjktne serki topione
Biaa zupa krem. . . . . . . . . . . . . . . 128 Laughing Cow
Ilo skadnikw podana w przepisach sl, pieprz
Buraki to warzywa, ktre smakuj wymienicie
P 129 - 130 wystarcza na 4 porcje. Aby cieszy si z innymi skadnikami. By nada zupie gbszy smak,
PURE wymienitym posikiem, naley pamita DO DEKORACJI mona do niej doda pokrojony w kostk i podsmaony
wieo posiekana trybula boczek, a na wyjtkowe okazje wzbogaci j kawakami
Pure jabkowe z cynamonem. . . . . . . . . . . 129
o zalecanych ilociach uytych skadnikw. Mona Ocet balsamiczny gotowanego foie gras.
Pure z jabek i suszonych liwek. . . . . . . . . . 129 zmienia konsystencj przygotowywanej zupy
Pure kasztanowe z wanili. . . . . . . . . . . . 130 poprzez dodawanie rnej iloci pynu. Naley jednak
Pure gruszkowo-bananowe. . . . . . . . . . . 130 pamita, by trzyma si zalecanych iloci minimalnych
P 131 i maksymalnych oznaczonych na zbiorniku.
KOKTAJLE (SMOOTHIES) Zupa krem z biaej fasoli
PRAKTYCZNE RADY 400 g biaej fasoli (cannellini)
Koktajl z bananw i lodw waniliowych. . . . . . . . 131 Dwie dodatkowe funkcje sprawi, e przygotowywanie (spjrz, co radzimy poniej)
75 g obranej cebuli W do urzdzenia fasol i cebul, wlej wod. Dodaj chrzan i
Mitowe lassi (tradycyjny napj indyjski na bazie jogurtu). . 131
Koktajl truskawkowo-cynamonowy. . . . . . . . . 131
posikw z Easy soup stanie si jeszcze atwiejsze. 500 ml wody
dopraw. Wybierz tryb creamed soup (zupa krem).
Tryb Keep warm (Podgrzewanie): po skoczonym 15 g wasabi (opcjonalnie) Gdy zupa bdzie gotowa, przelej j do miseczek. Na wierzch po
P 132 sl, pieprz po yce wieej mietany, a na niej paty wdzonego pstrga.
gotowaniu Easy soup przeczy si automatycznie na
DESERY tryb, ktry pozwoli utrzyma ciepo przez kolejnych 4 yki wieej mietany
(crme frache)
40 minut, dziki czemu posiek nie wystygnie. Danie to mona przygotowa z uyciem wieej lub
Fondant czekoladowy. . . . . . . . . . . . . 132 mroonej biaej fasoli. Mroon fasol naley rozmrozi
Kokosowe clafoutis z winiami . . . . . . . . . . . 132 DO DEKORACJI
Tryb Easy cleaning (atwe czyszczenie): aby 100120 g patw
przed uyciem.
Coulis z malin i rabarbaru . . . . . . . . . . . . 132
uatwi czyszczenie urzdzenia, po skoczonym wdzonego pstrga
gotowaniu naley pamita o wczeniu tego trybu.
yka yka stoowa / yeczka yeczka do herbaty

120 121
PL
700 g dyni pimowej Zupa krem z soku Zupa krem z pora
pokrojonej w kostk
60 g cebuli
pomaraczowego i dyni pimowej 400 g pokrojonego pora
(biaa cz)
i sera roquefort
100 g ziemniakw 60 g posiekanej biaej
Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu (z wyjtkiem tych, ktrych cebuli
pokrojonych w kostk uyjesz do dekoracji). Wybierz tryb creamed soup (zupa krem). Wymieszaj mk kukurydzian z odrobin
150 ml soku 100 g ziemniakw schodzonego bulionu.
pomaraczowego
Gdy zupa jest ju gotowa, przelej j do pytkich talerzy do zupy lub pokrojonych w kostk
miseczek. Wierzch posyp skrk z pomaraczy i nasionami kminu 15 g mki kukurydzianej
Umie w urzdzeniu warzywa, rozrobion
300 ml wody mk, bulion i ser. Dodaj sl. Wybierz tryb
rzymskiego. 600 ml bulionu
1 paska yeczka creamed soup (zupa krem).
sproszkowanego curry drobiowego
60 g sera roquefort Przelej do pytkich talerzy do zupy. Posyp
1 yeczka cukru
sl zmielonymi orzechami woskimi i skrop
sl Idealna pora na dyni pimow to jesie warzywo bdzie kilkoma kroplami oleju z orzechw woskich.
wtedy dojrzae i atwe w przygotowaniu. W tym przepisie DO DEKORACJI Dodaj par szczypt zmielonego pieprzu.
DO DEKORACJI proponujemy dyni pimow ze wzgldu na jej sodki
Skrka z pomaraczy i Kilka zmielonych
smak i lekk nut orzechow, ale mona j rwnie zastpi orzechw woskich
nasiona kminu rzymskiego zwyk dyni. Zupa ta moe rwnie suy jako
Olej z orzechw woskich,
5 zmielonych ziarenek
sos do steku.
pieprzu

1 paska yka mki Zupa krem z pomidorw z bazyli

ZUPY KREMY
kukurydzianej
700 g obranych pomidorw Wymieszaj mk kukurydzian z odrobin bulionu.
bez pestek, pokrojonych w W do urzdzenia pomidory, cebul, czosnek, maso, mk kukurydzian
wiartki zmieszan z bulionem i serek mascarpone, wlej bulion warzywny. Dodaj
60 g posiekanej cebuli nieco soli (nie za duo, bo wywar sam w sobie jest ju sony) i dopraw
1 obrany zbek czosnku pieprzem. Wybierz tryb creamed soup (zupa krem).
1 kawaek masa (wielkoci Podaj zup posypan zmielonymi orzeszkami piniowymi, bazyli i
orzecha woskiego) parmezanem.
2 yki serka mascarpone
500 ml bulionu warzywnego

Zupa krem z marchwi


10 posiekanych listkw bazylii
2 yki zmielonych praonych 550 g pokrojonej
Zup mona podawa na gorco lub na zimno.
orzeszkw piniowych
2 yki startego parmezanu
marchwi
60 g posiekanej szalotki
z tatarem z przegrzeb-
sl, pieprz 4 g posiekanego imbiru kw
500 ml wody
15 g mki kukurydzianej Wymieszaj mk kukurydzian z 3 yeczkami
30 g masa wody. Umie w urzdzeniu szalotk, marchew,
400 g selera Zupa krem z selera 160180 g imbir, rozrobion mk kukurydzian, wod,
maso i odrobin soli. Wybierz tryb creamed
z kminem rzymskim
przegrzebkw
pokrojonego w kostk
p pomaraczy soup (zupa krem).
60 g posiekanej cebuli
(skrka i sok) Czekajc, pokrj przegrzebki w mae kostki.
60 g posiekanego Umie w urzdzeniu seler, cebul, seler naciowy, wod, sl i nasiona 1 yeczka octu
selera naciowego kminu. Wybierz tryb creamed soup (zupa krem). ryowego Przypraw je skrk i sokiem z pomaraczy,
160180 g jabek
Kiedy urzdzenie skoczy gotowanie, otwrz pokrywk. Dodaj serek 1 yeczka oleju
olejem z nasion sezamu, octem ryowym i sol.
pokrojonych w kostk
mascarpone. Wybierz tryb blend (miksowanie). sezamowego U tatar z przegrzebkw porodku gbokich
500 ml wody
sl talerzy.
100 g serka mascarpone Przelej do pytkich talerzy do zupy lub miseczek. Dodaj nasiona
kminu, tymianek i pieprz. Gdy zupa jest ju gotowa, polej ni tatar.
(2 czubate yki) Posyp nasionami sezamu i posiekanym
DO DEKORACJI
sl, pieprz szczypiorkiem.
Nasiona sezamu,
1 yeczka zmielonego
posiekany szczypiorek
kminu rzymskiego Kmin rzymski to przyprawa typowa dla kuchni azjatyckiej.
(ewentualnie dymka
Mona go zastpi curry lub nawet odrobin wanilii, ktra Smaczna, ciepa zupa bdzie
lub por)
DO DEKORACJI nada zupie sodki smak. stanowia ciekawy kontrast dla
Nasiona kminu rzymskiego, zimnego tatara.
wiey tymianek
122 / 123 122 / 123
PL
200 g pokrojonej marchwi
200 g maych
Krzepica zupa 60 g posiekanej Soneczna zupa warzywna
ryczek kalafiora z kawakami kurczaka sodkiej cebuli
100 g cukinii Wymieszaj czerwone pesto z wod.
60 g drobno posiekanej cebuli
pokrojonej w kostk
200 g piersi z kurczaka, Wymieszaj warzywa i kurczaka. Prze je do urzdzenia. Dodaj W do urzdzenia cebul, cukini i t papryk i dodaj
100 g tej papryki
pokrojonych w bulion i pczek zi. Przypraw sol i pieprzem. Zamknij pokrywk i pokrojonej w kostk ciecierzyc, bakaan i drobny makaron.
2-centymetrow kostk wybierz tryb soup with pieces (zupa z kawakami warzyw). 100 g bakaana Dodaj czerwone pesto wymieszane z wod. Dopraw do smaku.
600 ml bulionu drobiowego pokrojonego w kostk Wybierz tryb soup with pieces (zupa z kawakami warzyw).
Czekajc, wymieszaj mietan i musztard.
p  czek aromatycznych zi 100 g ciecierzycy
(np. natka pietruszki, li Kiedy urzdzenie skoczy gotowanie, wyjmij zioa. Podawaj zup na 100 g drobnego makaronu Podaj ze startym parmezanem, kromk opieczonego chleba i
laurowy i tymianek, spite gorco, wykorzystujc sos i pietruszk jako dodatek. 30 g czerwonego pesto sosem aoli.
razem) (1 dua yka)
sl, pieprz 850 ml wody
Przepis ten atwo mona zmodyfikowa wedle wasnego

Z U PY Z K AWA K A M I WA R Z Y W
sl, pieprz
Dodajc sos sojowy, ocet ryowy i kolendr, nadasz smaku, a skadniki zastpowa tym, co mamy pod rk
DO DEKORACJI przygotowanej zupie orientalny smak. w domu. Mona zastpi jedno lub dwa warzywa tymi,
DO DEKORACJI
1 yka posiekanej pietruszki Starty parmezan, kromka ktre mamy w domu, pamitajc jednak o tym, aby
1 yka ziarnistej musztardy opieczonego chleba i sos aoli wayy tyle samo; zamiast makaronu mona uy ryu.
2 yki mietany kremwki

150 g pokrojonego pora Zupa na bazie 4 warzyw


150 g marchwi
Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu. Wybierz tryb soup with pieces 300 g sodkich Zupa ze sodkich ziemniakw
pokrojonej w kostk
150 g rzepy
(zupa z kawakami warzyw).
ziemniakw pokrojonych
w 2-centymetrow kostk
i czerwonej soczewicy
pokrojonej w kostk Podaj ze startym serem i grzankami przypieczonymi na male. 60 g posiekanej Umie w urzdzeniu wszystkie skadniki z wyjtkiem
100 g posiekanej cebuli sodkiej cebuli
kolendry.
1 obrany zbek czosnku 100 g czerwonej soczewicy
Jeli chcesz zrobi z tej zupy bardziej syccy posiek i poda j 150 g ziemniakw
Wybierz tryb soup with pieces (zupa z kawakami warzyw).
1 pokrojon odyg selera
naciowego jako danie gwne, zamie 100 g marchwi i 100 g pora na 250 g pokrojonych w Dodaj kolendr i podaj danie.
700 ml wody ziemniakw. 2-centymetrow kostk
sl, pieprz 600 ml wody
sl, pieprz Jeeli przygotowujesz posiek dla dzieci, nie dodawaj
kolendry, za to ozdb j buk z keczupu
DO DEKORACJI
DO DEKORACJI pomidorowego!
Odrobina sera emmental lub
startego sera francuskiego 2 yki posiekanej kolendry
comt i grzanki.

300 g pokrojonego pora Zupa z pora i ziemniakw 100 g szpinaku Zupa z zielonych warzyw
200 g ziemniakw 100 g ryczek brokuu
Umie w urzdzeniu wszystkie skadniki z wyjtkiem trybulki. W cebul, szpinak i groszek do urzdzenia, a nastpnie dodaj
pokrojonych w kostk 150 g zielonego groszku
Wybierz tryb soup with pieces (zupa z kawakami warzyw). ryczki brokuu. Przypraw sol i pieprzem. Dodaj wod oraz
75 g posiekanej cebuli 60 g posiekanej cebuli
Kiedy urzdzenie skoczy gotowanie, dodaj trybulk i podaj danie. past wasabi, jeli uywasz jej do tego przepisu. Wybierz tryb
1 drobno posiekany 800 ml wody soup with pieces (zupa z kawakami warzyw).
zbek czosnku sl, pieprz
1 kostka woowa Przelej zup do miseczek i dodaj kilka caych ziarenek groszku
630 ml wody z wasabi.
OPCJONALNIE
1 kawaek masa (wielkoci Zup t mona rwnie przyrzdzi uywajc trybu
creamed soup (zupa krem). Dodaj odrobin bardzo 1 yeczka pasty wasabi
orzecha woskiego)
tustej mietanki, a uzyskasz tradycyjn francusk zup Jeli chcesz, by zupa miaa ostrzejszy smak, dodaj 1
vichyssoise. yeczk pasty wasabi, startego chrzanu lub ziarnistej
DO DEKORACJI
musztardy. Moesz doda rwnie 50 g drobnego
2 yki posiekanej trybulki
makaronu lub gotowanej ciecierzycy, dziki czemu zupa
stanie si gstsza.

124 / 125 124 / 125


PL
4 00 g surowych, Zupa z krewetek, 300 g groszku Chodnik z groszku
obranych krewetek
krlewskich (16 sztuk)
sodkiej kukurydzy 60 g cebuli
W do urzdzenia groszek, cebul i ogrek,
1 00 g sodkiej kukurydzy i mleczka kokosowego 300 g ogrkw
pokrojonych w kostk
wlej wod i mietan sojow. Dopraw do
z puszki (odsczonej) smaku. Wybierz tryb creamed soup (zupa
300 ml wody
4 0 g pokrojonego Wymieszaj krewetki i warzywa. Prze je do krem).
200 ml mietany
selera naciowego urzdzenia. Dodaj wod i mleczko kokosowe. sojowej Wstaw zup do lodwki na 4 godziny.
1 00 g pokrojonej marchwi Przypraw sol i pieprzem. Zamknij pokrywk
20 wieych listkw Otwrz urzdzenie. Dodaj cukier, listki mity
6 0 g posiekanej biaej cebuli i wybierz tryb soup with pieces (zupa z mity i sok z poowy cytryny. Wybierz tryb blend
2 00 g mleczka kokosowego kawakami warzyw). 1/2 cytryny (miksowanie).
4 00 ml wody Przelej zup do miseczek, a nastpnie dodaj

O R Z E W I A J C E Z U P Y N A L AT O
1 yeczka cukru Podaj schodzon.
s l, pieprz wirki kokosowe i szczypt chilli. sl, pieprz

DO DEKORACJI Jeli chcesz, by zupa miaa ostrzejszy


Wirki kokosowe Ta k p r z y g o t o w a n a z u p a m a
wspaniay, egzotyczny smak, a jeli smak, dodaj 1 yeczk pasty wasabi,
i chilli w proszku startego chrzanu lub ziarnistej
chcesz, by smakowaa bardziej
intensywnie, dodaj curry lub wie musztardy. Moesz doda rwnie
kolendr. Gdy zupa jest ju gotowa, 50 g drobnego mak aronu lub
moesz doda do niej rwnie ciecierzycy, dziki czemu zupa stanie
chiski makaron ryowy lub japoski si bardziej gsta.
makaron udon.

2 redniej wielkoci obrane Marokaska zupa war- 300 g ogrkw Tradycyjne gazpacho
i pokrojone w kostk
pomidory bez pestek
zywna (szorba) pokrojonych w kostk
Niewielk ilo ogrka i papryki pokrj drobno
250 g obranych
1 50 g cukinii Przygotuj warzywa i wymieszaj je z kasz pomidorw i od, aby wykorzysta pniej do dekoracji
pokrojonej w kostk
bulgur. Prze je do urzdzenia. Przypraw pokrojonych w kostk zupy. Od rwnie kilka listkw bazylii.
1 50 g marchwi sol i pieprzem. Dodaj wod i pure bez pestek Pokrusz grzanki melba. Umie wszystkie
pokrojonej w kostk
pomidorowe. Zamknij pokrywk. Wybierz 150 g papryki skadniki w urzdzeniu. Zostaw gazpacho
6 0 g posiekanej cebuli pokrojonej w kostk, na 30 min., a potem wybierz tryb blend
tryb soup with pieces (zupa z kawakami
1 50 g ziemniakw bez skrki i bez gniazda (miksowanie).
warzyw).
pokrojonych w kostk nasiennego
150 g ugotowanej ciecierzycy Kiedy zupa jest ju gotowa, dodaj zioa i 60 g posiekanej biaej By gazpacho dobrze si schodzio, wstaw je do
5 0 g kaszy bulgur sprbuj na gorco. cebuli lodwki na kilka godzin.
5 00 ml wody 550 ml wody Przelej do pytkich talerzy do zupy. Udekoruj
1 dua yka (20 g) 1 yka keczupu odoonymi warzywami, kilkoma kroplami
pure pomidorowego
By zmieni t krzepic zup w 1 obrany, drobno oliwy z oliwek i posiekan bazyli.
lejsz zup letni, nie dodawaj posiekany zbek
s l, pieprz
ciecierzycy, ziemniakw i kaszy czosnku, bez kieka
bulgur, tylko zastp je pomidorami, 1 yka sosu
DO DEKORACJI marchwi i cukini. Worcestershire
1 yka posiekanej mity
2 yki oliwy z oliwek
1 yka wieej, posiekanej
kolendry 20 listkw bazylii
510 kropel sosu
tabasco
3 grzanki melba

126 / 127 126 / 127


PL
4 00 g ogrkw Zielone gazpacho 700 g jabek Pure jabkowe
pokrojonych w kostk
Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu, wybierz
pokrojonych w kostk
(moe by odmiana
z cynamonem
1 50 g zielonej papryki
pokrojonej w kostk, tryb blend (miksowanie). gala lub golden
Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu.
bez skrki i bez gniazda Dodaj bazyli, oliw z oliwek i zielone oliwki i podaj delicious)
Wybierz tryb compote (kompot).
nasiennego na zimno. 1 yka cukru
2 00 g obranych zielonych waniliowego Przelej pure do czterech szklanych miseczek
jabek Granny Smith 1 czubata yeczka i do momentu podania trzymaj w lodwce.
pokrojonych w kostk zmielonego cynamonu
3 0 g posiekanej Jeeli lubisz przyprawy, moesz doda 100 ml wody
sodkiej cebuli niewielk ilo startego imbiru lub sosu Pure jabkowe mona podawa
2 0 g umytych listkw bazylii Tabasco uyj do tego odmiany z zielonej samo lub stosowa je jako dodatek
papryki, tak by zachowa ten sam kolor, co do rogalikw z ciasta francuskiego
2 50 g jogurtu naturalnego
potrawa. lub domowej tarty. Moesz doda
1 yka miodu
pure do jogurtu, aby uzyska danie
2 50 ml wody owocowo-mleczne.
s ok z jednej limonki

DO DEKORACJI
Kilka posiekanych
listkw bazylii
Kilka kropel oliwy z oliwek
Kilka dojrzaych zielonych
oliwek

PURE
4 0 g pasty z migdaw Biaa zupa krem
(spjrz poniej)
Umie w urzdzeniu wszystkie skadniki z wyjtkiem 600 g jabek Pure z jabek
4 00 g topinamburu
pokrojonego w kostk
octu i patkw migdaw. Wybierz tryb creamed
soup (zupa krem). Po skoczonym gotowaniu wstaw
pokrojonych w kostk
(moe by odmiana
i suszonych liwek
1 obrany zbek gala lub golden
rowego czosnku zup do lodwki i schd. delicious) Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu.
1 pokrojona biaa Przypraw zup octem jabkowym. Wybierz tryb 100 g suszonych liwek Wybierz tryb compote (kompot). eby
cz pora (ok. 100 g) blend (miksowanie). bez pestek (ok. 12 sztuk) uzyska bardziej jednolit konsystencj,
3 kromki biaego chleba Podaj posypan patkami migdaw i rodzynkami. 1/2 cytryny (sam sok) wybierz tryb blend (miksowanie).
tostowego (bez skrki), 100 ml wody Przelej pure do czterech szklanych miseczek
pokrojone w kwadraty i do momentu podania trzymaj w lodwce.
1 spora yka oliwy z oliwek
7 00 ml wody
o  cet jabkowy
s l, pieprz
Przepis ten powsta z inspiracji hiszpaskim
daniem ajo blanco (schodzon zup
DO DEKORACJI migdaow), do ktrego u y wa si
Praone patki migdaw korzenia selera zamiast topinamburu. Past
Kilka rodzynek sutaskich migdaow mona kupi w sklepach ze
zdrow ywnoci, gdzie sprzedawana jest
w soikach i nazywana rwnie kremem
migdaowym (creme damandes). Jeli nie
masz moliwoci zakupienia pasty, moesz
zrobi j w domu lub zastpi bardzo tust
mietank lub serkiem mascarpone.

128 / 129 128 / 129


PL
2 50 g upieczonych Pure kasztanowe 4 pokrojone banany Koktajl z bananw
kasztanw
3 00 g jabek
z wanili 200/210 g lodw
waniliowych (ok. 5 gaek)
i lodw waniliowych
pokrojonych w kostk Podziel lask wanilii na dwie czci, wzdu 250 ml mleka penotustego W banany i lody do urzdzenia. Wlej mleko. Zamknij
6 0 g cukru jej dugoci, nastpnie wydub nasiona. pokrywk i wybierz tryb blend (miksowanie).
1 laska wanilii DO DEKORACJI
Umie nasiona oraz wszystkie skadniki Podaj natychmiast, schodzony i udekorowany cukierkami o
1 50 ml wody Kilka cukierkw o smaku
w urzdzeniu. Wybierz tryb compote smaku bananowym.
(kompot). bananowym

Po d awa j s c h o d zo n e l u b n a c i e p o
z k remow ym serk iem lub jogur tem Stwrz swj wasny koktajl, wykorzystujc inne owoce
i smaki lodw. Mango, gruszka, brzoskwinia, czy
naturalnym.
morela rwnie bd pasoway do koktajlu, tak samo,
jak lody karmelowe lub cynamonowe.
Pure kasztanowe moesz uy

KO K TA J L E ( S M O OT H I E S )
do stworzenia swojego wasnego
deseru typu Mont Blanc, dodajc do
niego bez lub serek waniliowy z
odrobin cukru.

400 g mango (ok. 1 szt.) Mitowe lassi


400 g jogurtu naturalnego (tradycyjny napj indyjski na bazie jogurtu)
10 wieych listkw mity
100 ml mleka Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu. Wybierz tryb
2 yki miodu blend (miksowanie).
4 kostki lodu Przelej lassi do szklanek i natychmiast podaj schodzone.

Jeli masz alergi na laktoz, moesz rwnie

4 00 g gruszek Pure wykorzysta mleko sojowe lub jogurt sojowy.


pokrojonych w kostk
3 00 g pokrojonych bananw
gruszkowo-bananowe
2 spore yki miodu Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu.
1 /2 cytryny (sam sok) Wybierz tryb compote (kompot). Przelej
8 0 ml wody pure do maych miseczek i przed podaniem
wstaw je do lodwki na kilka godzin.

Ciekaw alternatyw 4 jogurty sojowe Koktajl


jest zastosowanie kremu
czekoladowego lub kakao zamiast
350 g truskawek pokrojonych
na powki lub wiartki
truskawkowo-cynamonowy
miodu. 2 yki cukru Umie wszystkie skadniki w urzdzeniu. Wybierz tryb blend
1 czubata yeczka (miksowanie). Podaj zaraz po przygotowaniu.
zmielonego cynamonu

Jeeli jogurt i truskawki nie s schodzone, mona


doda 4 kostki lodu, tak by koktajl zyska odpowiedni
temperatur. Cynamon nada koktajlowi pyszny,
sodki smak, ale mona zamiast niego uy cukru
waniliowego lub zmielonego imbiru.

130 / 131 130 / 131


PL
200 g gorzkiej czekolady, Fondant czekoladowy
z 55% zawartoci
kakao Pokryj masem i brzowym cukrem wntrze formy do
200 g masa pieczenia. Nagrzej piekarnik do temperatury 200C.
4 jajka Rozpu maso i cukier (w kuchence mikrofalowej lub w
150 g cukru pudru bemarze).
80 g zwykej mki Prze do urzdzenia mieszank z czekolady i masa, a
maso i brzowy cukier nastpnie pozostae skadniki w wymienionej kolejnoci.
do pokrycia formy do Wybierz tryb blend (miksowanie).
pieczenia
Gotow mieszank prze do formy do pieczenia. Wstaw
do piekarnika na 20 minut.

Moesz uwydatni smak potrawy, dodajc yeczk


zmielonego cynamonu lub zmielonego imbiru,
przez co nadasz jej intensywniejszy aromat.

4 jajka Kokosowe clafoutis z winiami


400 ml mleczka kokosowego
Umie w urzdzeniu kolejno jajka, mleczko kokosowe, mk,
65 g zwykej mki
cukier i cukier waniliowy. Wybierz tryb blend (miksowanie).
DESERY

60 g cukru pudru


Nagrzej piekarnik do temperatury 180C.
1 torebka cukru waniliowego
15 g wirkw kokosowych
Pokryj masem i brzowym cukrem wntrze formy do pieczenia.
Roz winie w formie do pieczenia. Przelej do niej mieszank.
250 g wini bez pestek
Posyp wierzch wirkami kokosowymi. Wstaw danie do piekarnika
maso i brzowy cukier do
pokrycia formy do pieczenia
na 4550 min.
Podaj schodzon.

Uywajc samego mleka (i odrobiny rumu) i zastpujc


winie suszonymi liwkami, moesz przygotowa flan z
suszonych liwek. Wirki czekoladowe s rwnie pyszn
alternatyw dla wini.

Na 800 ml coulis
Coulis z malin i rabarbaru
500 g pokrojonych
odyg rabarbaru
Umie w urzdzeniu rabarbar, cukier i wod. Wybierz tryb
compote (kompot).
60 g cukru
70 ml wody Kiedy urzdzenie skoczy gotowanie, wstaw coulis do
125 g malin lodwki.
Kiedy coulis jest ju schodzone, dodaj maliny. Wybierz tryb
blend (miksowanie).

Moesz zastpi maliny jakimikolwiek innymi


czerwonymi owocami.

132 132 / 132