Especialidade de Aves Domsticas

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Unidade: ____________________________________________
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 1. Identificar, por meio de fotografias ou ao natural, pelo menos 5 raas de galinhas, como
por exemplo:
EMBRAPA 051

Essa raa uma galinha hibrida

desenvolvida pela Embrapa, semipesada e
com boa produo de ovos. Elas iniciam a
postura as 21 semanas de idade, com 1,9
kg. E continuam produzindo ovos at a 80
semanas de idade. uma excelente raa
para produo de ovos em uma criao
rstica.
GIGANTE NEGRA DE JERSEY

uma raa americana de grande porte,

com boa produo de ovos e carne. So
indicadas para melhoramento gentico ou
cruzamento com caipiras. As galinhas
podem chegar a produzir 250 ovos por
ano, alm disso a raa se caracteriza por
uma carne saborosa, e as aves podem ser
abatidas aps os 120 dias. Os galos
chegam a at 5,5 kg, e as galinhas a at
4,5 kg.
RHODE ISLAND RED

Essa raa americana sendo usada

exclusivamente para a produo de ovos
(em alguns casos tambm para a
produo de carne), em granjas que
necessitam de alta produo. Chegam a
botar 240 ovos por ano, so excelentes
para criaes rsticas.
PLYMOUTH ROCK BARRADA CAIPIRA DE PESCOO PELADO ORPINGTON
uma raa americana de pele amarela,
utilizada para corte e postura. Os galos
chegam a pesar 4,3 kg e as galinhas 3,4
kg. Em mdia produzem 180 ovos por
ano. So utilizadas para melhoramento
gentico, e possuem vrias outras cores.

Excelente raa com um baixo custo de

produo, usada para produo de carne
ou ovos. As aves pesam em mdia 2,5 a 3
kg. As galinhas botam em mdia 180 ovos
por ano. usada amplamente em
criaes de baixo custo.

uma raa inglesa, usada com dupla

finalidade (corte e ovos). O galo chega a
pesar 5 kg, e as galinhas 4 kg com uma
produo de 160 ovos por ano.
CAIPIRA COMUM

A raa mais comum de se encontrar pelas

criaes de todo Brasil. Com dupla
finalidade utilizada para produo de
carne e ovos, as aves chegam a pesar at
3 kg e produzem em mdia 160/180 ovos
por ano. A caracterstica mais forte desta
raa a rusticidade, sendo excelente para
criaes de subsistncia.
SHAMO
Raa de origem Tailandesa, infelizmente
muito utilizada para galos de briga. Os
galos chegam a at 5 kg e as galinhas a
at 4 kg (no possuo mais informaes).
EMBRAPA 041

Mais uma raa desenvolvida pela

Embrapa, utilizada para corte. Os frangos
so abatidos aos 84 dias com
aproximadamente 2,3 kg, uma raa
resistente e indicada para criaes
rsticas.
GARNIZS

Essa raa linda, existem diversos tipos

de garnizs com as mais variadas cores e
plumagens. So galinhas em miniatura,
muito utilizada por criadores que gostam
de colecionar e apreciar aves exticas.
NDIO GIGANTE

ndio Gigante a raa de galinhas que

agrada aos olhos de qualquer criador por
sua beleza e tamanho, hoje tambm
uma das raas mais procuradas. Com
galos podendo chegar at 7 kg e 1,02 m
de altura, e galinhas com at 5 kg e 85 cm
de altura, esta excelente raa possui
caractersticas rusticas, podendo ser
criada solta em um estilo de criao
basicamente igual ao das galinhas caipiras
tradicionais.

2. Para cada uma das galinhas escolhidas, descrever o seguinte:

a) Origem; b) Caractersticas fsicas (peso, altura, cor das penas);

c) Finalidade (poedeiras, ornamentais, etc.)
 3. Identificar, atravs de fotografias ou ao natural, 2 raas de cada uma das aves a seguir:
a) Pato b) Marreco c) Ganso d) Peru e) Codorna

O pato selvagem macho, tem penas verdes

Pato Selvagem cintilantes da cabea, azul furta-cor na asa e a
cauda negra. A fmea marrom.
Os patos selvagens andam em bandos.
Os patos selvagens conquistam suas fmeas
com bonitos passos de dana.
Os machos se empurram, para conseguir a
melhor posio e aparecer para as fmeas.
Para se exibir o macho realiza uma
dana, baixando a cabea entre os ombros e
erguendo as penas da cabea alm de "cantar".

Entre grasnadas e assobios, o macho mergulha o bico na gua e pavoneia-

se, erguendo o peito bem acima da superfcie e sacudindo a cabea de um
lado para o outro, respingando gotas de gua na direo da fmea escolhida,
e as vezes dobrando o corpo em forma de U, com a cabea e a cauda
empertigadas. A fme que se sentir atrada balana a cabea para cima e
para baixo, e para a frente, como se desse bicadas no ar. Ento os machos
PATO

rivais percebem que perderam, e retiram-se, e o casal pode enfim acasalar-

se.
O pato bravo pode ter at oitenta centmetros
Pato bravo

de comprimento.
Ele gosta de ficar empoleirado em rvores e
faz o ninho em um oco de rvore, bem no alto.
No gosta de andar no cho e lento, mas voa
muito bem, em grupo ou em casais.
Come muito e quase de tudo, e preciso at
ter cuidado, pois se derrubar qualquer coisa
perto dele, ele come.

Quando ameaado ataca, soprando, de cabea baixa e batendo com as asas

e os ps (de unhas afiadas).
Com os filhotes, bastante paciente, e quando eles j podem sair do ninho,
o casal traz um por um, at o cho.
Vive no Brasil e em alguns pases da Amrica do Sul e da Amrica Central.
Tambm conhecido como pato-brabo ou pato-do-mato
 Tambm conhecida como irer, marreca-do-par, marreca-

Marreca Piadeira
apa, marreca-viva, marreca-anana, marreca-dos-ps-
encarnados e anana.
Encontrada na Amrica do Sul, na Amrica Central, na frica
e em quase todo o Brasil.
Vive muito bem em cativeiro, apegando-se aos dono,
adoram um carinho.
Pode chegar a 43 centmetros de comprimento e nada e voa
muito bem.
MARRECO

Seu canto lembra um assobio e alguns machos possuem

bicos vermelhos.
O macho ajuda a fmea a chocar os ovos.
So pretos esverdeados, ficam muito bonitos ao sol.
Marreco Cayuga

Tambm podem ser na cor cinza escuro.

Os ovos so de cor preta ou marrom muito escuro.
Os machos se diferenciam das fmeas apenas pela cauda e
pelo som.
Os filhotes s podem ser identificados aps o quarto ms.
Os marrequinhos nascem de cor negra, com patas e bicos
pretos.
Os filhotes so rsticos.
As fmeas no chocam nem fazem ninho.
A raa de ganso conhecida como Chins lembra um cisne, j
Chins Branco

que possui o pescoo longo e curvado, porte elegante e

belas plumas. Dentre as demais raas de ganso, esta a
que melhor se adapta ao clima do Brasil, pois bastante
resistente. Outra caracterstica bastante peculiar do ganso
Chins a sua aptido como guarda da propriedade, sendo
um exmio sinaleiro, a qualquer indcio estranho. Esta raa
GANSO

pode alcanar 5 kg ou mais e botar em torno de 20 ovos, j

na primeira postura anual
O ganso Africano possui o pescoo comprido, acinzentado,
Africano

com uma raia escura na parte de trs, que segue da cabea

s espduas. O seu bico negro, na parte de cima, com uma
protuberncia na parte de baixo, lembrando um chifre sem
ponta. O Africano um excelente reprodutor, o que o difere
do Toulouse. Quando adulto, o macho pode chegar aos 9 kg.
Quanto postura, a fmea pode produzir at 40 ovos/ano.
Peso: adulto 13,5 Kg no macho e 13,5 Kg na fmea; perus novos 9
Borbo Vermelho

Kg peruas, 5,5 Kg.

Plumagem: pescoo, parte anterior das asas, dorso, peito, ventre e
coxas de cor de canela escuras. As penas regimes e caudais so
PERU

brancas. As peruas tm a mesma cor, exceto que as penas do

peito, ventre e coxas terminam numa estreita faixa branca (barra).
O bico cor de chifre e as pernas e dedos tm uma colorao
rsea. defeito grave o branco ocupar mais de 1/4 das penas
grandes das asas ou cauda.
 Peso: adulto 12,5 Kg; peru de ano 10,5 Kg, peru novo 9 Kg e perua,

Peru Holands Branco

8 Kg quando adulta e 6 Kg quando nova.

Plumagem inteiramente branca, exceto a escova, no peito que

preta. Qualquer pena de outra cor desqualifica.

A codorna europeia (Coturnix coturnix coturnix) uma

Codorna europeia

espcie selvagem. Possui plumagem nas cores bege, branca

e marrom-escura. Nos primrdios, esta codorna era uma ave
migratria, sendo capaz de percorrer quilmetros e
quilmetros, por todo o Continente Europeu, em busca de
alimento. Devido ao meldico canto do macho, a codorna
europeia foi disseminada na China e no Japo entre os
sculos XI e XII.
No incio de 1910, o Japo e a China passaram a cruzar suas codornas domsticas com
a selvagem europeia, o que fez com que surgissem dois grupos de codornas: o asitico (pequeno
porte e alta produo de ovos); e o grupo europeu (maior porte e produo de carne e ovos).
Quanto postura, as codornas europeias produzem menos que as japonesas, mas os seus ovos
so bem maiores. Entretanto, por sua carne ser saborosa, a Coturnix coturnix
coturnix comercializada principalmente para corte, o que compensa a sua baixa produo de
CODORNA

ovos (menos de 200 ovos/ano).

Uma outra vantagem das codornas europeias quanto ao ganho de peso: entre 170 e 200 g at
os 21 dias de vida (aproximadamente 25 vezes o peso de um dia de idade).
A codorna americana (Colinus Virginianus), tambm
Codorna americana

conhecida como Bobwhite, habita os Estados Unidos e o

Mxico. Como a maioria das codornas a americana
bastante dcil e de fcil criao. Entretanto, quando
criadas em cativeiro, necessitam de uma rea ampla, onde
possam coabitar com outras aves, como agapornis,
calopsitas e outras, visto que so aves bastante sociveis.

A Bobwhite uma bela espcie, principalmente o macho, que possui uma faixa escura na
cabea. J a fmea possui marcas na tonalidade marrom, creme ou ocre. Geralmente, o
casal mede em torno de 23 cm.
Quanto produo de ovos, grande especialidade da codorna americana, esta produz de
12 a 40 ovos, quando da poca de reproduo (geralmente na Primavera). A incubao
dos ovos ocorre de 23 a 24 dias.

4. Demonstrar como descobrir se um ovo est fecundado.

Para ajudar a ver se os ovos esto fecundados, podem usar um Ovoscpio,
aparelho para verificar a idade e a fecundao dos ovos, ou uma simples
lanterna pequena.

Desde que tenha o dimetro do ovo.

O ovo da esquerda no est fecundado pois no tem raios de sangue, o ovo
do lado direito como se pode ver tem raios de sangue o que significa que
est fecundado. (Ovo com quatro dias)

5. Qual o perodo mdio de incubao dos ovos das seguintes aves:

a) Codorna; b) Galinha d'angola; c) Galinha; d) Pato; e) Marreco; f) Peru

6. O que rinha? Quais as implicaes legais de se envolver com esse tipo de atividade?
Uma luta de galos, tambm designada rinha (do espanhol rio-platense "ria") ou briga de
galos[1] so termos que designam, o combate entre galos, contraveno na maior parte dos
pases, e que envolve, em geral, apostas. Por extenso, o termo tambm usado para designar
o local onde estas brigas ocorrem, tambm denominados de renhideiro, rinhadeiro e
rinhedeiro - bem como outros tipos de lutas entre animais, como entre ces (rinha de ces),
canrios e outros.

As lutas de galos foram um passatempo na Civilizao do Vale do Indo at o ano 2000 a.C.. O
general grego Temstocles, ao liderar o exrcito de Atenas contra os brbaros, observou dois
galos brigando, e utilizou os galos para exortar os atenienses: os galos, segundo Temstocles,
no lutavam pelo seu pas, pelos seus deuses, pelos monumentos dos ancestrais, por fama,
liberdade ou filhos, eles lutavam apenas porque no queriam se render ao adversrio. Aps a
vitria sobre os persas, os atenienses legislaram que, uma vez ao ano, galos seriam levados ao
Teatro para brigar.
Durante muito tempo, os Romanos desprezaram este "desvio de grego", mas eles acabaram
adotando-o com tanto entusiasmo que o escritor Columella (sculo 1) reclamou que seus
conterrneos gastavam todo o seu patrimnio em apostas do gnero.
A Declarao Universal dos Direitos dos Animais, proclamada em 1978 pela Organizao das
Naes Unidas para a Educao, a Cincia e a Cultura, abomina toda forma de maus-tratos
(artigo 3) e a explorao de animais para divertimento do homem (artigo 10). Estes
princpios internacionais motivam a luta do direito contra prticas muitas vezes tidas por
culturais e, como no caso das rinhas, alvo de proibies e campanhas para sua denncia.
Antigamente as rinhas de galos eram amplamente praticadas no Brasil, e foram proibidas em
1934 no governo de Getlio Vargas. Em 1941, passaram a ser consideradas contraveno
penal.
Em 1961, durante o governo de Jnio Quadros, as brigas de galos de forma geral foram
proibidas atravs do Decreto n 550.620/61.
Terminologia

Batida - luta de treinamento, em que se aprecia a capacidade de cada ave.

Batoque - a espora do galo, quando ainda no desenvolvida - designa tambm um aparelho
que se usa para proteger os galos durante as lutas.
Bode- termo usado para galo que possui crista de serra como os galos de terreiro, em geral
galos de origem bankivoides.
Botoqueira - buchas que vo na espora dos galos nos treinos.
Botada - cotejamento que os animais fazem, como que se estudando, na rinha.
Galista - termo que designa o criador e preparador de galos de briga; tambm define a pessoa
que, durante as rinhas, fica a guiar um dos animais.
Mutuca - termo pejorativo que designa os galos ordinrios, usados nas rinhas.
Mutuqueiro - define os nefitos em rinhas.
Papilheiro - define o galo que ataca sobretudo na papilha (a pele vermelha, pendente da parte
de baixo da cabea da ave, do queixo, do bico de baixo) do adversrio.
Palhao - termo usado para galos que servem para treinar os outros.
Pua - Termo usado em parte do sul do Brasil, para definir a espora artificial, que colocada nas
patas dos galos para igualar os dois combatentes, para que nenhum deles tenha vantagem
sobre o outro, assim ambos tero os mesmos direitos na luta.
Tucado - Termo usado quando um galo fica nocauteado.

7. Completar um dos seguintes e apresentar um relatrio de no mnimo 1 pgina:

a) Cuidar de uma ave domstica por, ao menos, 6 meses.

b) acompanhar os processos de incubao (natural ou artificial) de uma ninhada de ovos at

a ecloso.
c) visitar uma fazenda de avicultura e observar as rotinas de cuidados (alimentao,
vacinao, etc.) das aves.