DEMANDA Y OFERTA DE AGUA DE PROYECTOS: HIDROENERGTICOS,

SANITARIOS, AGROPECUARIOS, HABILITACIONES, PESQUEROS

Integrantes

Garca Carrin airton Nicols

Chero canales jorge Luis
Garca nole Cristin leandro
Alburquerque Guevara rossydiana
Chvez Lpez angelo
Herrera chavez Alonso
Ancanjima Gmez Fabin
Len Castro Jenifer
 Universidad Nacional De Piura
Proedunp Sullana

Ingeniera Civil

Trabajo informativo sobre:

OFERTA Y DEMANDA DE PROYECTOS: HIDROENERGTICOS, SANITARIOS,

AGROPECUARIOS, HABILITACIONES, PESQUEROS

Preparado por:

Garca Carrin Airton Nicols

Chero canales Jorge Luis
Garca Nole Cristin leandro
Alburquerque Guevara Rossydiana
Chvez Lpez Angelo
Herrera Chavez Alonso
Ancanjima Gmez Fabin
Len Castro Jenifer

Docente:

Vinces Rentera Manuel

2016
INTRODUCCION

El agua se recicla constantemente como consecuencia de la evaporacin,

producida por la energa solar, que se precipita en forma de lluvias y alimenta el
caudal de los ros que retornan a los cuerpos donde se evapor el agua
inicialmente. De este ciclo constante, el agua destinada al consumo humano y las
actividades agropecuarias bsicamente procede de la lluvia.
El agua es el recurso ms importante; ya que las plantas, los animales y el ser
humano dependen de su existencia; pero las aguas dulces existentes, que pueden
usarse de forma econmicamente viable y sin generar grandes impactos negativos
en el ambiente, son menores al 1% del agua total del planeta. Por otro lado, el
crecimiento demogrfico, el aumento de los regmenes de demanda y la
contaminacin del lquido han mermado el volumen per cpita disponible. Esta
disminucin de consumo de agua obliga a la sociedad, para la proteccin de los
patrones de vida, aplicar criterios de conservacin y de uso sustentable del agua.
El agua puede tener usos consuntivos y no consuntivos; entre los primeros estn el
abastecimiento urbano, la agricultura, el pecuario y la industria, y entre los
segundos la produccin de energa elctrica, la refrigeracin de plantas industriales
y centrales energticas, la acuicultura y los caudales con fines ambientales y
paisajsticos. La mayor parte del agua consumida por el hombre se destina a usos
consuntivos, a la irrigacin, al ganado y al uso domstico.
La agricultura emplea ms del 70% del agua utilizada en el mundo (FAO, 2002).
Esta baja eficiencia, convierte a la agricultura en el sector donde se pueden adoptar
los mayores cambios tecnolgicos que permitan compensar las mermas per cpita
antes mencionadas.
OFERTA Y DEMANDA DE AGUA PARA UN PROYECTO HABITACIONAL
DEL CENTRO POBLADO DE SAN MIGUEL DISTRITO DE SORITOR
-PROVINCIA DE MOYOBAMBA

1. ANTECEDENTES
Desde 1982, la poblacin y autoridades del Centro Poblado San Miguel, han
realizado reiteradas gestiones ante la Municipalidad Distrital de Soritor,
Municipalidad Provincial de
Moyabamba, Gobierno
Regional de San Martn,
FONCODES Regin San
Martn, Proyecto Especial
Alto Mayo, etc. sin
resultados positivos. En el
ao 2006, el Consejo
Nacional del Ambiente
(CONAM), otorg a la
Municipalidad Distrital de
Soritor, la Certificacin
GALS Gestin Ambiental Local para el Desarrollo Sostenible, como
reconocimiento a una gestin ambiental local, entendida como un proceso para
administrar, planificar, evaluar y monitorear con la mayor eficiencia posible los
recursos ambientales existentes en un determinado territorio, buscando la
mejora de la calidad de vida de sus habitantes, usando un enfoque de
desarrollo sostenible.

a) Los motivos que generaron la propuesta del proyecto.

El Centro Poblado de San Miguel, no cuenta con un sistema de

abastecimiento de Agua potable, ni de un sistema de evacuacin de
aguas servidas y excretas, situacin que obliga a la poblacin a recurrir
a la quebrada Mishquiyaquillo para acarrear agua de mala calidad, los
mismos que son almacenados en recipientes, y manipulados sin tomar
las medidas de higiene adecuadas, debido al desconocimiento de la
poblacin de los buenos hbitos de higiene, lo cual origina
contaminacin del agua que consumen, ocasionando problemas en la
salud de la poblacin.
Asimismo, la inadecuada evacuacin de las aguas servidas y disposicin
de las excretas, debido a la carencia de un sistema de saneamiento,
viene ocasionando la contaminacin del ro Indoche, y el deterioro de la
calidad ambiental de este cuerpo de agua, que sirve de habitad de
 peces nativos y fuente principal de agua para las distintas actividades
cotidianas de la poblacin del Centro Poblado San Miguel y los poblados
ubicadas aguas debajo de dicha localidad. Ante tal situacin, las
autoridades, las organizaciones de base y poblacin del Centro Poblado
de San Miguel, con el apoyo de la Municipalidad Distrital de Soritor y el
CONAM, se propusieron a elaborar el proyecto, con el propsito de dar
solucin a tan lgido problema que por muchos aos viene afectando a
los habitantes del mencionado centro Poblado.

b) Las caractersticas de la situacin negativa que se desea modificar

El consumo de agua de mala calidad, la evacuacin de las aguas

servidas a las calles, patios y jardines, as como la disposicin de las
excretas al aire libre, esta ocasionando graves problemas en la salud de
la poblacin, principalmente por el incremento de los casos de
enfermedades gastrointestinales y diarreicas, cuyas consecuencias se
vienen manifestando en mayor grado en el aumento de la morbilidad de
los nios, la desnutricin infantil, el bajo rendimiento de los estudiantes,
el bajo rendimiento de las actividades laborales de las personas
mayores, el incremento de los gastos en salud de las familias, y en
deterioro de la economa local.

c) Las razones porque es de inters de la poblacin resolver esta

situacin

Con la implementacin del proyecto se propone brindar un servicio

adecuado de abastecimiento de agua potable, y un sistema adecuado
de evacuacin de las aguas servidas y disposicin de las excretas,
reduciendo de esta manera a los niveles mnimos los casos de
enfermedades gastrointestinales y drmicas de la poblacin, as como
reducir el grado de contaminacin del medio fsico y biolgico. Asimismo,
es propsito del proyecto mejorar la gestin y garantizar la sostenibilidad
del servicio, encargando la administracin a una Unidad de gestin; y en
cuanto a la poblacin beneficiaria, el proyecto contempla mejorar los
hbitos de higiene de la poblacin, y el buen uso en el uso del agua.

2. IDENTIFICACIN DEL REA DE INFLUENCIA DEL ESTUDIO

a) Ubicacin
La localidad materia del presente proyecto, se encuentra ubicado a
orillas del ro Indoche a 9 kilmetros de la ciudad capital del distrito
Soritor, provincia de Moyobamba, departamento de San Martn; su
ubicacin geogrfica est dada por las coordenadas UTM Datum
WGS84 9313321 Norte 0271732 Este, a una altitud de 988 msnm.
Fue creada en 1980 a orillas del ro Indoche con el nombre de
Puynillo, teniendo una poblacin semidispersa, en 1982 se cambia el
nombre a San Miguel, crendose la necesidad de los servicios
bsicos como salud, educacin y otros.

b) Accesibilidad
El centro poblado San Miguel tiene como va de acceso una carretera
afirmada por lo que se puede acceder con todo tipo en vehculos
terrestres en un tiempo aproximado de 30 minutos desde la ciudad
de Soritor ubicada a 9 Km. De distancia.

c) Clima
La zona donde se plantea el proyecto tiene un clima sub - tropical
hmedo caracterstico de la Selva Alta o Rupa Rupa. La
temperatura media anual es de 22.7 C y una precipitacin pluvial
cuya media anual se mantiene en 2,500 mm, teniendo pocas
marcadas de mayor precipitacin entre Enero a Abril.
3.

SITUACIN SOCIO ECONMICA DE LA POBLACIN

Poblacin Afectada y Poblacin Beneficiaria del Proyecto

La poblacin actual del Centro Poblado San Miguel es de 728 habitantes,

383 hombres y 345 mujeres. En la zona urbana del Centro Poblado, se han
identificado 393 lotes 3 , de los cuales 77 lotes habitados (15 viviendas
bodegas y 05 viviendas-restaurantes), 46 ocasionalmente ocupadas, 01
local educativo, 01 botiqun comunal, 01 Local Municipal, 01 Capilla, y 259
lotes sin construir, en construccin y viviendas desocupadas. Cabe explicar
que, debido a las caractersticas de las actividades econmicas que
desarrolla esta poblacin (ganadera de vacunos mejorados y forestal),
generalmente se encuentran
trabajando en el campo, en donde
tienen su vivienda y solo los fines de
semana, feriados o en fiestas se
trasladan a la capital del distrito para
permanecer un tiempo muy corto,
para lo cual tambin disponen de
otra vivienda. La densidad
poblacional segn el nmero de
viviendas (ocupadas +
ocasionalmente ocupadas) es 4.2 hab. /Viv. La tasa de crecimiento al 2,005
(segn el INEI) es de 2.3 % anual.

4. ACTIVIDADES ECONMICAS DE LA POBLACIN

a) Actividad Ganadera

Est actividad es una de las principales de la poblacin, fundamentalmente

consiste en la crianza y explotacin de ganado vacuno, tiene mayor
incidencia en
los ingresos econmicos de las familias, en menor escala se desarrolla la
crianza
 del ganado ovino. El 65% del ganado vacuno
producido en la zona beneficia a los mercados
de las ciudades de Moyabamba y
Tarapoto.

b) Actividad Forestal

Es otra actividad importante desarrollada por un grupo beneficiado selectivo

quienes hacen de la explotacin forestal un lucro, sin tener en cuenta la
explotacin forestal sostenible que beneficiaria a todo el distrito de Soritor.

c) Actividad Industrial
Esta actividad es incipiente en el distrito debido a la falta de los principales
servicios (Agua, Saneamiento, transportes, electricidad, etc.), y a la falta de
recursos financieros. A pesar de las dificultades y obstculos, algunos
inversionistas vienen desarrollando
actividades extractivas y de transformacin
agroindustrial.

d) Actividad Artesanal
Es realizada principalmente por la poblacin
de las comunidades nativas utilizando materiales propios de la selva y
tcnicas de trabajo adquirido de sus antepasados.

e) Actividad Comercial
Esta actividad fluctuante esta vinculada directamente con la ganadera, la
explotacin forestal, los cultivos, mantenimiento de pastos, los roces para la
siembra de pastos y de productos de pan llevar, el comercio se realiza
mediante los establecimientos de ventas de productos al pblico.

5. NIVEL DE INGRESOS DE LA POBLACIN

La poblacin del Centro Poblado de San Miguel generalmente percibe
ingresos de dos formas: 1). Por ser
trabajadores de empresas o servicios
pblicos y 2). Por tener su propia
fuente de ingreso a travs de: la
ganadera, la extraccin forestal, la
actividad comercial, la agricultura.
Como resultado de estas actividades,
el promedio ponderado de los
ingresos mensuales es de S/. 375.00.
La capacidad de pago de los servicios bsicos (saneamiento, electricidad,
etc.), teniendo en cuenta que ste es el 5% del ingreso mensual alcanza a
S/. 18.85.
Niveles de educacin

Existe solo una institucin educativa N 00168, con una poblacin

escolar en el presente ao 2007 , asciende un total de 182 alumnos
distribuidos en tres
niveles inicial (14
alumnos), primaria (141
alumnos de primero a
sexto) y secundaria
(27alumnos solo en
primer grado). Segn la
encuesta realizada por la
municipalidad distrital de
Soritor 2007 se determina
que el 10.5% de la poblacin es analfabeta, el 58.2% cuenta con
estudios primarios, 28.3% cuentan con educacin secundaria completa,
solo el 3 % cuenta con estudios superiores concluos.
6. SITUACIN DE LA SALUD DE LA POBLACIN

a) Morbilidad causada por el agua y carencia de desage

Las enfermedades causadas por el consumo de agua de mala calidad,

as como las que se derivan de la falta de desage en el Centro Poblado
de San Miguel, en el ao 2005 alcanzan al 59.2% del total de casos
tratados en el Centro de Salud de Soritor; siendo las principales: La
parasitosis, enfermedades diarreicas, flujos vaginales y enfermedades
de la piel; etc. Cabe mencionar que el 55 % de la poblacin reconoce
que el agua que consumen es la causa de las enfermedades
gastrointestinales y de la piel el otro gran porcentaje de la poblacin
manifiesta no conocer las causas de las enfermedades.

b) Prcticas de Higiene

Por falta de servicios de desage, la poblacin realiza sus deposiciones

en el campo abierto, con consecuencias graves para el medio ambiente
y la presencia de moscas, mosquitos, zancudos y malos olores en los
alrededores del centro poblado, inclusive se tiene registro de casos de
mordeduras de ofidios a los pobladores que hacen uso de esta prctica.
Las aguas servidas en las zonas donde no existe sistema de
alcantarillado o existen letrinas, son vertidas a las calles y acequias,
formando lodazales que son fuente de propagacin de mosquitos y
 zancudos, causantes de enfermedades como: las enfermedades de la
piel, la fiebre tifoidea, etc.

7. SITUACIN DE LOS SISTEMAS DE AGUA POTABLE Y

SANEAMIENTO

a) Fuentes de Abastecimiento
El sistema de agua del centro Poblado de San Miguel, cuenta con dos
fuentes posibles de abastecimiento:

b) Manantial la quebrada mishquiyaquillo

Es la fuente de abastecimiento actual para las 40 viviendas que cuentan
con un servicio de agua no tratada, la misma que se conduce por un
sistema muy precario instalado por la propia poblacin, y cuyo
funcionamiento es muy deficiente. Su caudal aprovechable en poca de
estiaje (Abril _ Agosto) es de 0.178 litros/seg. La caja de captacin tiene
ms de 15 aos de antigedad y esta en psimas condiciones de
servicio

c) Rio indoche
 La poblacin que no cuenta con conexiones domiciliarias, se abastece
de esta fuente, mediante el sistema de acarreo, transportando con
baldes y cubetas a sus domicilios. De acuerdo a encuestas realizadas
en la poblacin, se ha podido establecer que en promedio realizan 6
viajes, de los cuales 03 estn a cargo de la madre, y 3 a cargo de los
hijos mayores, el tiempo de acarreo es de 10 minutos (ida y regreso), y
el tipo de cunetas de acarreo es el balde o galoneras de plstico de 5
litros de capacidad. El agua es de mala calidad debido a que esta
contaminado. Asimismo, en poca de lluvias el agua presenta alta
turbidez y el nivel del agua crece de manera considerable, inundando en
muchos casos las riberas de la poblacin.

8. ESTADO ACTUAL DEL SISTEMA DE AGUA POTABLE

a) Conduccin
El sistema de conduccin tiene una longitud de 720 m. desde la
Quebrada Mishquiyaquillo hasta el punto de distribucin (redes). La
tubera es de PVC en mal estado de conservacin y en casi toda su
longitud no enterrada.

b) Tratamiento
No existe ninguna
infraestructura de
tratamiento, y por lo tanto
el agua que consume la
poblacin es agua de
mala calidad.

c) Almacenamiento
No se cuenta con
reservorio para almacenamiento de agua.

d) Distribucin
La red de distribucin, est constituida por tuberas de PVC, con una
antigedad de 10 aos y el mismo que se encuentra en un estado
deteriorado.
e) Conexiones Domiciliarias
 Se tienen 40 conexiones domiciliarias instaladas en actual servicio, que
representa el 32.52% de cobertura, ninguna cuenta con micro medicin

f) Calidad y continuidad del agua suministrada

El agua que consumo actualmente la poblacin no es buena debido a
que se encuentra contaminada, y en pocas de lluvia hay turbidez,
mayor a los estndares recomendables.

g) Conexiones Domiciliarias
Las 40 familias que disponen de conexiones domiciliarias de agua, no
cuentan con un sistema de evacuacin de aguas servidas, slo unos
cuantos tienen pozos spticos artesanales de construccin rstica, que
funcionan de manera deficiente. La mayora de las familias arrojan las
aguas servidas a las calles o huertos y/o patios al interior de su vivienda,
creando focos de infeccin y malos olores en el medio ambiente. C

h) Disposicin final de Excretas

La mayor parte de poblacin al no disponer de un medio adecuado para
evacuar las excretas, hace uso de los jardines o el espacio libre de los
terrenos baldos, originando focos de infeccin y contaminacin del
medio ambiente.
i) Gestin del Servicio Actual
El servicio de agua actualmente no cuenta con una unidad de gestin,
siendo los propios usuarios que tienen a su cargo la operacin y
mantenimiento del servicio que presta dicho sistema de agua potable.

9. INTENTO DE SOLUCIONES ANTERIORES

La Municipalidad Distrital de Soritor y las Autoridades del Centro Poblado

Menor, han venido gestionando ante la Municipalidad Provincial de
Moyabamba, La Oficina Regional de FONCODES, el Gobierno Regional y
otros, la ejecucin del proyecto de agua potable y saneamiento, sin
resultados positivos.

Los pobladores con el apoyo de algunas pequeas microempresas locales

instalaron un sistema muy precario que actualmente viene prestando un
servicio deficiente y muy restringido.

En el ao 2004, el Gobierno Regional de San Martn, formul el proyecto de

Agua Potable y Alcantarillado de las Ciudades de Motobomba y Soritor,
siendo observado en el marco de la normatividad del Sistema Nacional de
Inversin Pblica, recomendndose replantear el proyecto de manera
independiente para cada localidad.

10. POSIBILIDADES PARA DARLE SOLUCIN AL PROBLEMA DEL

AGUA
La Poblacin participa activamente en el desarrollo de su centro poblado, en
las diferentes reuniones convocadas, se han comprometido a apoyar al
proyecto en las diferentes actividades que estn a su alcance (mano de
obra no calificada). La comunidadesta dispuesta a pagar una tarifa mnima
que cubra los costos de operacin y mantenimiento del sistema.
El gobierno Municipal tambin esta dispuesto a apoyar desinteresadamente
en la Gestin y Operacin del sistema, proporcionando un personal que se
har cargo de las labores de Operacin y Mantenimiento y otro que se har
cargo a tiempo parcial de las labores de Administracin propiamente dicha.
Las limitaciones son fundamentalmente de carcter econmico, por cuanto
la poblacin se encuentra en extrema pobreza e incapaz de aportar con
recursos financieros, pero estn en la capacidad de participar con mano de
obra no calificada en la ejecucin de obras para mejorar la calidad del agua
y ampliar los sistemas de agua y alcantarillado.
11. ANLISIS DE LA DEMANDA

a) Variables consideradas para el anlisis de la demanda:

Poblacin futura
Tasa de crecimiento anual de la poblacin
Densidad por lote
Dotacin por categora de usuario
Aporte de aguas residuales
Porcentaje de prdidas en el sistema
Poblacin servida de agua
Poblacin servida de alcantarillado

b) Horizonte de evaluacin
Para efectos del anlisis de la rentabilidad del proyecto se considera un
horizonte de evaluacin de 20 aos, periodo adecuado para proyectos
con caractersticas del presente, y que para su determinacin se ha
tomado en cuenta la vida til econmica de los principales componentes
de los sistemas propuestos.

c) Dotaciones
Para el clculo de la demanda de agua potable se considera un
consumo promedio de 70 lts/hab/da, el mismo que es compatible con
los consumos promedios adoptados para proyectos de similares
caractersticas en la regin, y asimismo se ha tomado en cuenta las
costumbres, clima, etc. La proyeccin de la demanda de agua se ha
estimado sobre la base de las condiciones actuales del servicio.
d) Cobertura de servicios

Se prev alcanzar una cobertura del 96% en agua potable al final del
horizonte del proyecto. En cuanto a alcantarillado s esta considerando
que al final del horizonte se lograr una cobertura de 94 %. Dichas
estimaciones se ha establecido en funcin a los criterios siguientes: a)
Para el primer ao de operacin se asume un crecimiento de la
cobertura de 32.52% a 62.7%, y corresponde a conectar a la totalidad de
las familias que habitan en el Centro Poblado de manera permanente
(77 familias).
b) A partir del ao 3 hasta el ao 20, el incremento ser gradual.

e) Almacenamiento
En la localidad no se cuenta con la informacin para realizar el estudio
de diagrama de masa, por lo que se ha optado por un valor de 25% del
promedio anual de demanda como capacidad de regulacin, segn lo
recomendado por el RNE.

f) Anlisis de la oferta
El sistema de agua potable existente no es potable, debido a que el
agua captada de la quebrada mishquiyaquillo, es conducida
directamente a los domicilios sin ninguntratamiento, en estas
condiciones, la oferta sin proyecto en produccion de agua potable es
cero

g) Lnea de conduccin
De la quebrada Mishquiyaquillo, se extiende una lnea de conduccin de
de una longitud de 300 m. con dimetro de 2 y de material de PVC.
Esta lnea se encuentra instalada de manera inadecuada, sin asistencia
tcnica, que requiere ser mejorada y con el dimetro correspondiente.
Redes de Distribucin Las redes existentes que tienen una longitud total
de 720 m, son de tubera PVC que , se encuentran instaladas de manera
inadecuada, debido a que estas no contaron con la asistencia tcnica,
por lo que para efectos del proyecto, la oferta de redes se considera
como 0.

h) Conexiones domiciliarias
Las conexiones domiciliarias de agua potable, estn instaladas con
tubera de PVC de dimetro, no existe ningn tipo de micromedicin,
ni cajas de registro. Existen 40 conexiones en el Centro Poblado.

12. Balance oferta demanda

a) Sistema de agua potable

 Se ha calculado la demanda del sistema de agua hasta el final del horizonte
del proyecto y se ha comparado con la oferta actual (situacin sin proyecto)
considerando que la oferta actual se mantendr constante durante todo el
horizonte el estudio.

b) Fuente de abastecimiento
Analizando el balance Oferta Demanda, desde el ao 01 al ao 20 existe
supervit de agua durante el horizonte de evaluacin del proyecto, debido a
que la fuente de abastecimiento posible tiene una disponibilidad de agua
mayor a la demanda (0.72 m3/seg) en poca de estiaje.

c) Produccin de agua potable

El balance en cuanto a produccin de agua potable es deficitario, siendo en
el ao 1 de 20,384 lts/da (0.24 lts/seg.), y en el ao 20 de 101,556 lts/da

d) Almacenamiento de agua potable

El balance oferta demanda de almacenamiento no da como resultado la
existencia de dficit, siendo sta de 4 m3 en el ao 1, y de 20 m3 al final
del horizonte del proyecto. El volumen de almacenamiento para un periodo
ptimo de diseo de 10 aos es de 15 m3.

13. SISTEMA DE
SANEAMIENTO
Con respecto al volumen de
los desages, toda vez que no
se cuenta con un
sistema de saneamiento
adecuado se considera un
dficit de 100%, el mismo que
se ir incrementando de
acuerdo al crecimiento poblacional.
OFERTA Y DEMANDA DE AGUA PARA PROYECTO HIDROENERGETICO

El objetivo principal de un proyecto Hidroenergetico, es la creacin de un polo

de desarrollo econmico y el mejoramiento de las condiciones de vida de una
poblacin, mediante el aprovechamiento hidroelctrico de los recursos hdricos
de los ros por trasvasar, y el fomento de la produccin agrcola basada en la
irrigacin y mejoramiento del riego de las reas existentes.
En la costa peruana la irrigacin es indispensable para la agricultura, las
descargas de los ros son irregulares y generalmente insuficientes para atender
las demandas de la actividad agrcola, por lo que es necesario asegurar un uso
eficiente y eficaz del agua.

OFERTA HIDRICA:
Es aquella porcin de agua que despus de haberse precipitado sobre la
cuenca y satisfecho las cuotas de evapotranspiracin e infiltracin del sistema
suelo cobertura vegetal, escurre por los cauces mayores de los ros y dems
corrientes superficiales, alimenta lagos, lagunas y reservorios, confluye con
otras corrientes y llega directa o indirectamente al mar.

Usualmente esta porcin de agua que escurre por los ros es denominada por
los hidrlogos como escorrenta superficial y su cuantificacin conforma el
elemento principal de medicin en las redes de seguimiento hidrolgico
existentes en los distintos pases. La oferta hdrica de una cuenca, corresponde
tambin al volumen disponible de agua para satisfacer la demanda generada
por las actividades sociales y econmicas del hombre. Al cuantificar la
escorrenta superficial a partir del balance hdrico de la cuenca, se est
estimando la oferta de agua superficial de la misma. El conocimiento del caudal
del ro, su confiabilidad y extensin de la serie del registro histrico son
variables que pueden influir en la estimacin de la oferta hdrica superficial.

Cuando existe informacin histrica confiable de los caudales con series

extensas, el caudal medio anual del ro es la oferta hdrica de esa cuenca.

REQUERIMIENTO DE RIEGO EN LOS CULTIVOS

La estimacin de la demanda de agua, a travs de cualquier sistema de riego,
depende en gran medida del conocimiento de la cantidad de agua que
consumen los cultivos y del momento oportuno para aplicarla, con el objetivo
de no perjudicar su rendimiento.

Demanda de Agua Uso Agrcola - DUA.

La principal fuente de agua para la agricultura es la precipitacin, los
volmenes adicionales necesarios para el desarrollo de cultivos, deben ser
previstos por sistemas de riego. La estimacin de la demanda de agua se
realiza a partir de la siguiente expresin: En donde:

DUA = Demanda de agua para el sector agrcola

P = Precipitacin
ETP = Evapotranspiracin potencial
Kc = Coeficiente de uso de agua del cultivo
ha = Nmero de hectreas cultivadas

Se infiere la necesidad de realizar un enfoque a largo plazo y supone y

garantiza una visin ms completa e integrada del significado de las
actividades agrcolas asociada a los volmenes de agua usados y las cdulas
de cultivo en los diferentes sectores agrcolas. Frente a este problema el
presente estudio tiene como objetivo evaluar la eficiencia del uso de agua y
cdulas de cultivo en los sectores de riego.

MATERIAL DE ESTUDIO

Ubicacin del rea de estudio

 Ubicacin del proyecto y rea, asi como tambin distancia que recorrer
dicho trasvase y posterior riego

Diagnstico del rea de estudio

Se realiza con el propsito de establecer las condiciones en que se

realiza la actividad agrcola, para lo cual se necesita informacin del
Ministerio de Agricultura, Junta de Usuarios de la Zona en estudio y del
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.

Identificacin de las cedulas de cultivo en los sectores de riego.

Para la identificacin de las cdulas de cultivo en los diferentes sectores
de riego se realiza con informacin de junta de regantes y del Ministerio
de Agricultura.

Diseo experimental

La hiptesis fue contrastada utilizando un diseo descriptivo del tipo

comparativo, ste se utiliza cuando se quiere comparar una misma
variable en diferentes lugares o situaciones para ver si tienen el mismo o
diferente comportamiento

Donde:

M1....M: Fueron los volmenes de agua usados.

O1......O: Fueron las cdulas de cultivo en los sectores de riego

Con el fin de recolectar datos que permitan contrastar la hiptesis

planteada se eligi por conveniencia este diseo, considerando la
evaluacin de los volmenes de agua usados y la correlacin existente
con las cdulas de cultivo.

*Los datos encontrados se presentan en tablas y grficos, los

cuales son analizados y tratados con programas de computacin
estadsticos y anlisis de correlacin.
ANLISIS DE LA DEMANDA DE AGUA PARA RIEGO
Para la ejecucin de este anlisis ser necesario completar los siguientes
pasos para CADA CULTIVO:
PASO 1: EVAPOTRANSPIRACIN POTENCIAL DEL CULTIVO ( Eto )
Es la cantidad de agua consumida, durante un determinado perodo de tiempo,
en un suelo cubierto de una vegetacin homognea, densa, en plena actividad
vegetativa y con un buen suministro de agua. Se expresa en mm/mes.
PASO 2: FACTORES DE CULTIVO ( Kc )
El coeficiente de cultivo depende de las caractersticas anatmicas,
morfolgicas y fisiolgicas de cada especie y expresa la capacidad de la planta
para extraer el agua del suelo en las distintas etapas del perodo vegetativo. No
se expresa en unidades.
PASO 3: REAS PARCIALES DE CULTIVO ( A ) Se introducirn las reas
parciales para cada cultivo. Se expresa en has.
PASO 4: FACTOR Kc PONDERADO ( Kc_ponderado ) Es el promedio del Kc
ponderado en rea de siembra, se calcula utilizando la siguiente expresin:

PASO 5: EVAPOTRANSPIRACIN REAL DEL CULTIVO O USO

CONSUNTIVO ( UC )
Es el consumo real de agua por el cultivo, este valor considera un consumo
diferenciado de agua segn el estado de desarrollo de la planta. Se expresa en
mm.

UC = Eto x Kpon
PASO 6: PRECIPITACIN EFECTIVA ( P. Efec )
Es la cantidad de agua del total de precipitacin que aprovecha la planta para
cubrir sus necesidades parcial o totalmente. Se expresa en mm.
PASO 7: REQUERIMIENTO DE AGUA ( Req )
Es la lmina adicional de agua que se debe aplicar a un cultivo para que supla
sus necesidades. Esta expresada como la diferencia entre el Uso Consuntivo y
la Precipitacin Efectiva. Se expresa en mm.
Req = UC P.Efec
PASO 8: REQUERIMIENTO VOLUMTRICO DE AGUA ( Req.Vol )
Es el volumen de agua que requiere una hectrea de cultivo. Se expresa en
m3/ha.
Req.Vol = Req(mm) x 10
PASO 9: EFICIENCIA DE RIEGO ( Ef.Riego )
Es el factor de eficiencia del sistema de riego, nos indica cuan eficientemente
se esta aprovechando el agua. Los valores varan entre las diferentes
modalidades de riego. No tiene unidades.
Ef.Riego (gravedad) = 0.40
Ef.Riego (aspersin) = 0.70
Ef.Riego (goteo) = 0.90
PASO 10: NMERO DE HORAS DE RIEGO ( N horas riego )
Es el tiempo de riego efectivo en el que se podr utilizar el sistema. Se expresa
en horas.
PASO 11: MODULO DE RIEGO ( MR ) Es el caudal continuo de agua que
requiere una hectrea de cultivo. Se expresa en lt/s.

PASO 12: AREA TOTAL

Es la cantidad de terreno a irrigar con el proyecto.
PASO 13: CAUDAL DEMANDADO
( Q dem ) Es el caudal requerido por el sistema, de manera tal que se atiendan
a todos los usuarios. Se expresa en lt/s.
Q dem = Area Total x MR
Una vez obtenida la informacin de los cultivos tanto de las hectreas
mejoradas como de las hectreas incorporadas, ser necesario agregar la
informacin para obtener la demanda de agua para riego del proyecto.
ANLISIS DE LA OFERTA DE AGUA PARA RIEGO ACTUAL
Ser necesario considerar los siguientes puntos:
Identificar las fuentes de agua utilizadas por los productores actualmente
(HECTAREAS MEJORADAS). Las fuentes deben estar referidas en trminos de
volumen captado.

Identificar las ineficiencias tcnicas en los mecanismos de provisin utilizados.

Es probable que una restriccin de oferta sea producto de una ineficiencia en el
sistema de conduccin o distribucin.

Identificar las ineficiencias tcnicas en los mecanismos de aplicacin utilizados.

Es probable que una restriccin de oferta sea producto de una ineficiencia en el
sistema de conduccin o distribucin.

Dada la informacin anterior se deber estimar la oferta neta de filtraciones, es

decir se debe calcular cunta agua efectivamente llega a los agricultores.

Identificar las ineficiencias en el mecanismo de asignacin del servicio. Una

causa probable de un dficit de oferta de agua puede nacer en un manejo
inadecuado por parte de la entidad encargada.

Identificar las ineficiencias econmicas derivadas del mecanismo de asignacin.

Es probable que un probable dficit de oferta de agua sea producto de un
desperdicio de algunos agricultores dada una tarifa insignificante.
ES PREFERIBLE QUE SE REALICE UN ANLISIS MENSUAL YA QUE
LA OFERTA DE AGUA NO SIEMPRE ES CONSTANTE A LO LARGO
DEL AO. JUSTAMENTE, MUCHOS PROYECTOS SE REALIZAN
PARA REGULAR EL AGUA PARA RIEGO DURANTE TODO EL AO.

DEMANDA INSATISFECHA DE AGUA PARA RIEGO

En este punto es importante calcular el nivel de demanda insatisfecha
actualmente. Es bueno realizar un clculo de dficit de manera mensual
 para tener conocimiento de cuales son los meses en que el problema se
acenta.

La suma de la oferta de agua para riego actual y la oferta que

cubrir la demanda insatisfecha actual conforman la oferta de agua
para riego total del proyecto. Para esta oferta se debe adjuntar el
certificado de disponibilidad de uso agua, el mismo que es emitido
por la respectiva Administracin Tcnica de Distrito de Riego
(ATDR) de la Jurisdiccin. Este certificado debe contener la
informacin referente al caudal promedio del mes de estiaje y el
caudal promedio del mes de avenida.
 OFERTA Y DEMANDA EN PROYECTOS PESQUEROS

La pesca y la acuicultura resultan actividades comerciales importantes para el

bienestar y la prosperidad mundial. En los ltimos 50 aos, el suministro
mundial de productos pesqueros destinados al consumo humano ha superado
el crecimiento de la poblacin mundial. Adems el sector proporciona medios
de vida e ingresos, tanto directa como indirectamente, a una parte considerable
de la poblacin mundial.
La actividad pesquera comprende las actividades de extraccin y
transformacin de recursos hidrobiolgicos como peces, moluscos, crustceos
y otras especies, tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o
congelado) e industrial (principalmente a travs de la harina y aceite de
pescado).
A medida que la poblacin mundial aumenta, habr una necesidad de ms
alimentos y empleos, que una industria cada vez mayor como la de la pesca y
acuicultura puede ayudar a satisfacer. Por otro lado los consumidores en el
mercado mundial vienen demandando productos sanos y de menor impacto
ambiental. Esto desata el desarrollo de la diversificacin de los productos
pesqueros y acucolas, adems de certificaciones y mecanismos que
garanticen la inocuidad de los mismos.

PESCA EN EL PER
El sector pesquero es determinante para el desarrollo social y econmico del
Per. La pesca costera y ocenica, la acuicultura, marina y de aguas
continentales, tienen un buen potencial para su desarrollo; sin embargo, falta
definir polticas y estrategias viables para cada pesquera o subsector.
Anlisis del Sector Pesquero Peruano
El sector pesquero es uno de los sectores de produccin de alimentos de
origen animal de ms rpido crecimiento y, en el prximo decenio, la
produccin total de la pesca de captura y la acuicultura superar a la de carne
de vacuno, porcino y aves de corral. Desde esta perspectiva se debe buscar
que los pases abastecedores de los recursos pesqueros y acucolas, como el
Per, mejoren sus procesos de produccin, calidad de los productos, canales
de distribucin, as mismo garantizar la seguridad alimentaria.
Por ello es de vital importancia que la elaboracin de un anlisis estratgico del
sector pesquero de nuestro pas, orientndose a precisar el diagnstico interno
de los recursos humanos, financieros, tecnolgicos, productivos y comerciales
del sector, as mismo el diagnstico externo, proveniente del entorno que afecta
a las posibilidades y viabilidad del mismo; de tal manera que se determinen los
puntos crticos y estrategias mediatas e inmediatas a aplicar segn lo evaluado.
El Per es uno de los pases pesqueros ms ricos a nivel mundial. Es uno de
los principales exportadores mundiales (Shimokawa, 2013). Pero el porcentaje
de participacin del sector pesquero en el PBI resulta nfimo (0,34%) para un
pas que se jacta de poseer la pesquera ms rica del planeta, y aunque el
sector sigue siendo el segundo gran generador de divisas, su contribucin a la
generacin de mano de obra no es proporcional a la magnitud del negocio
pesquero (Ideele, 2012).
Las exportaciones pesqueras no tradicionales sumaron US$ 95 millones en el
primer mes del 2014, lo que signific un aumento importante de 38,9%
respecto al mismo mes del ao 2013. De esta manera, el sector represent
11% de las exportaciones no tradicionales y 3% de las totales en el perodo
analizado (PromPer, 2014).
Por otro lado la actividad pesquera peruana est tradicionalmente sustentada
en los recursos pesqueros marinos ms comerciales, principalmente en la
anchoveta (Engraulis ringens) y en otros recursos como el jurel (Trachurus
murphyi) y caballa (Scomber japonicus), en aos recientes se ha incrementado
la participacin en la captura de otros recursos como pota (Dosidicus gigas),
dorado o perico (Coryphaena hippurus) entre otros.
OFERTA PARA PROYECTOS PESQUEROS EN EL PERU
Debilidades
Deficiente infraestructura portuaria.
La brecha portuaria revela que nuestra infraestructura todava es deficiente si
la comparamos con otros pases en Amrica Latina y tambin respecto a los
pases desarrollados. Esta realidad se ha reflejado en el ltimo ranking de
competitividad global sobre la calidad de la infraestructura portuaria elaborado
por el World Economic Forum el cual ubica al Per en el puesto 106 de una
muestra de 142 pases (Expreso, 29 2012).
Esta debilidad tambin ha sido determinada por la Comisin Temtica Nacional
de Pesca, expresando que el sector pesquero peruano no cuenta con
instalaciones adecuadas para los desembarques y el mantenimiento de las
embarcaciones.

Falta de cumplimiento a la normativa vigente.

Se dice que la normativa vigente es algo confusa y no abarca todos los puntos
crticos en el sector pesquero ya que se tiene una normativa para la pesca
artesanal y otra para la industrial.
En un documento de la Universidad Peruana Cayetano Heredia acerca de la
pesca de anchoveta en el Per se menciona que el tratamiento legal para el
incumplimiento de pago de derechos de pesca es confuso y no acarrea
consecuencias suficientemente gravosas, debiendo aplicar la suspensin
inmediata del permiso de pesca, independientemente de las acciones para su
cobro. El incumplimiento de los compromisos ambientales en las actividades
pesqueras y acucolas es sancionado de manera muy poco gravosa y existe
mucha falta de transparencia en el sector, una de las razones principales es la
ausencia de mecanismos formales de consulta y participacin ciudadana
(UPCH, 2011). A pesar que el incumplimiento de la veda tiene como sancin el
decomiso del producto y la suspensin de los permisos de pesca, el Ministerio
de Produccin hizo un llamado para que la prohibicin sea respetada (El
Comercio, 2013). Mercados y terminales pesqueros no respetan la veda de
merluza Lamentablemente las vedas en el Per no se aplican
(Panamericana, 2013).

Falta de Polticas para el fortalecimiento de capacidades a los pescadores

artesanales.
Las polticas en este sector no han tomado en cuenta la realidad de los
pescadores artesanales, ya que a travs de los aos se ha valorado la pesca
artesanal por la cultura y los legajos ancestrales, sin direccionar las polticas al
buen uso de los recursos, el procesamiento y la comercializacin. Adems los
pescadores no cuentan con una adecuada seguridad y beneficios sociales, lo
cual no les permite desarrollarse en el sector

La pesca artesanal tiene un alto grado de informalidad

En un informe del Colegio de Ingenieros del Per se menciona que la pesca
artesanal tiene un alto grado de informalidad, acceso limitado al crdito y
escaza tecnologa (Hurtado Totocayo, 2011). Pocos son los pescadores que se
encuentran organizados y fortalecidos en asociaciones formales. Incluso, llegar
a esa condicin no es tarea sencilla (La Repblica, 2012).

Inadecuadas cadenas de comercializacin.

A nivel Latinoamericano el sistema de comercializacin por intermediarios
como el que se da en la pesca artesanal, pueden aumentar los precios al
consumidor en forma considerable, segn el mercado (Agero, 1992). La
cadena productiva para la pesca de consumo, se caracteriza por la permanente
presencia de intermediarios en los flujos de comercializacin, incrementando el
precio final de los productos pesqueros. En todos los casos las ganancias del
pescador son muy pequeas, en comparacin con aquellas obtenidas por el
intermediario. La inapropiada infraestructura de acopio y conservacin, y los
deficientes sistemas de comercializacin favorecen esta creciente
intermediacin (Instituto de investigacin de la Amazona, 2008).

DEMANDA EN PROYECTOS PESQUEROS

Demanda de productos pesqueros en el mercado internacional.
Podemos observar en el cuadro los principales pases importadores de
productos pesqueros, siendo Estados Unidos quien lidera este ranking desde
hace 5 aos con ms de 17 millones de dlares con una participacin de
(23,81%); en segundo lugar se encuentra Espaa con 10 millones de dlares
con una participacin de (14,63%) y en tercer lugar esta Francia con 5 millones
de dlares y una participacin de (7,55%)
En el cuadro anterior se muestran principales pases, Estados Unidos se
mantuvo como el principal destino de los productos pesqueros peruanos. El
incremento de las ventas a este pas obedeci a los envos de langostinos
congelados (colas y enteros), filetes de perico y conchas de abanico
congeladas. En el caso de Canad, el dinamismo correspondi a exportaciones
de conchas de abanico y en Espaa a la mayor venta de pota y langostinos
congelados.
De otro lado, a Corea del Sur se envi pota congelada y procesada en mayor
cantidad, mientras que a China, pota procesada y algas marinas para uso
industrial. Las conchas de abanico congeladas explicaron las mayores ventas a
Francia y a Japn se increment notablemente el envo de filetes de perico y
ovas de pez volador congeladas

Mayor demanda por productos saludables como los hidrobiolgicos.

En la actualidad, la demanda del consumidor impacta en el mercado
debido al lanzamiento de nuevos productos fortificados o con un mejor
valor nutricional. Mientras que antes se valoraba el factor precio-calidad,
hoy en da se tiene cada vez ms en cuenta cun saludable es un alimento
y los beneficios que nos brinda.(MARKETING4FOOD, 2013)
La demanda de pescado y marisco congelados est estancada dentro de
las fronteras espaolas mientras que, al mismo tiempo, estos mismos
productos en su variedad fresca estn reactivando el mercado en la
actualidad. Espaa es el segundo pas con el mayor consumo per cpita
de pescados y mariscos de la Unin Europea, debajo de Portugal. Segn
la FAO, el consumo por habitante de pescados y mariscos en este pas
fue 42.9 kg anuales en 2012 y; en el caso de los pescados y mariscos
frescos y congelados, los espaoles consumieron 28.2 Kg en 2012
(PROMPERU, 2013)
 OFERTA Y DEMANDA DE PROYECTOS DE SANEAMIENTO

ANALISIS DE OFERTA
Sistema de saneamiento:
En el Centro Poblado donde ser ejecutado el proyecto no existe ningn tipo de
sistema de evacuacin de aguas residuales y excretas, solamente algunas
familias tienen letrinas artesanales y pozos spticos, que funcionan de manera
inadecuada, contaminando el medio ambiente, por lo que para efectos del
proyecto se considera como oferta 0.
Con respecto al volumen de los desages, toda vez que no se cuenta con un
sistema de saneamiento adecuado se considera un dficit de 100%, el mismo
que se ir incrementando de acuerdo al crecimiento poblacional

ANALISIS DE DEMANDA
La demanda por el servicio de alcantarillado est definida por el volumen de
aguas residuales que se vierte a la red de alcantarillado. Este total est
conformado por el volumen de aguas residuales producto de la demanda de
agua potable de la categora de usuario respectiva y la proporcin de la
demanda de agua que se estima se vierte a la red de alcantarillado.
Posteriormente, al volumen de agua potable vertida a la red de alcantarillado,
se adiciona otras contribuciones, infiltraciones de lluvias.
Para tal efecto, a partir de la estimacin de la poblacin administrada, se
definirn los niveles de cobertura del servicio de alcantarillado, estimando la
poblacin efectivamente servida de este servicio.
A partir de la poblacin servida se estima el nmero de conexiones por cada
categora de usuario, lo cual dado el volumen requerido de agua determinar el
volumen de agua vertida a la red y la demanda por el servicio de alcantarillado
que enfrentar la empresa en los prximos aos.

Parmetros Empleados
Para estimar la demanda por el servicio de alcantarillado se ha empleado los
parmetros referidos en la demanda por servicio de agua potable y el siguiente
parmetro:
Contribucin al alcantarillado
Del volumen requerido de agua potable por categora de usuario se ha
considerado que el 80% del mismo ser vertido en la red de alcantarillado.
Para aquellos usuarios que solo cuentan con servicio de alcantarillado se ha
estimado un vertimiento tomando informacin correspondiente a un usuario que
cuenta con servicio de agua y tiene similares caractersticas (tales como
categora de usuario entre otras).

Poblacin Servida de Alcantarillado

La poblacin servida con el servicio de alcantarillado, se estima multiplicando el
nivel objetivo de cobertura de servicio de alcantarillado a la poblacin
administrada por la EPS.

Conexiones de Alcantarillado
El nmero de conexiones de alcantarillado se estima de manera similar a lo
realizado en el servicio de agua potable. Para el ao inicial, el nmero de
conexiones se ha determinado de la base comercial de la empresa, habindose
proyectado a nivel de localidad y cada categora de usuario.
Para proyectar el nmero de conexiones que se tiene a nivel de cada una de
las localidades y categoras de usuarios, se tienen las siguientes variables:

a. Total Conexiones
Conexiones Activas: Conexiones activas con medidor de agua y sin
medidor de agua
b. Porcentaje de Conexiones Inactivas

Conexiones activas de alcantarillado con medidor de agua

El nmero de conexiones de alcantarillado con medidor de agua surge
del producto entre la cantidad de conexiones alcantarillado activas y la
meta con conexiones medidas determinada. La cantidad de conexiones
de alcantarillado activas sin medidor de agua, para cada localidad y para
cada categora de usuarios, surge de la diferencia entre las conexiones
activas de alcantarillado y las conexiones de alcantarillado activas con
servicio de agua con medidor.

Conexiones Inactivas
El nmero de conexiones inactivas de alcantarillado parte del nmero de
conexiones inactivas para cada categora de usuarios y por localidad
determinada en la base comercial, y se aplican los porcentajes de
conexiones inactivas objetivo para cada ao

Volumen de Aguas Servidas

El volumen de aguas servidas vertidas en la red est compuesto por el
volumen producto del consumo de agua potable de los usuarios y el volumen
de agua producto de otras contribuciones.
El volumen de aguas servidas producto de los usuarios del servicio de agua
potable se determina por el producto de la demanda de agua potable y el factor
de contribucin al alcantarillado, 80% aplicando a este producto la relacin
entre la cobertura de agua potable y de alcantarillado a efectos de reflejar la
demanda de este servicio.

OFERTA Y DEMANDA DE PROYECTOS AGROPECUARIOS

HUELLA HIDRICA
Definicin: La huella hdrica es un indicador que permite identificar el volumen
de agua requerido, sea directa o indirectamente, a travs de la cadena de
suministro, para elaborar un producto.
Es decir, cuando se analiza la huella hdrica de una camisa de algodn no solo
se mide cunta agua se necesit para producir el algodn, sino tambin cunto
se utiliz en el transporte, en su manufactura y en su comercializacin, hasta
que llega al consumidor.
Este indicador se puede utilizar para analizar la eficiencia del consumo de agua
en relacin a la disposicin del recurso en un rea geogrfica determinada. En
otras palabras, nos puede ayudar a determinar si usamos el recurso
sosteniblemente, de tal manera que nos permita satisfacer las necesidades de
la poblacin local, de la produccin econmica del lugar y del reabastecimiento
del ecosistema. Adems, si insertamos factores econmicos, nos indicar si el
uso del agua tiene mayor rentabilidad en lugares determinados.
HUELLA HIDRICA EN EL SECTOR AGROPERUARIO PERUANO:
La base de nuestra economa y principal uso del agua
Considerando que el sector agropecuario es el nico usuario de la denominada
agua verde y el principal de la denominada agua azul (VER ANEXO 01), el
anlisis a profundidad de la huella hdrica de este sector nos brinda informacin
de calidad para la planificacin en la gestin del recurso hdrico. Ante la amplia
gama de productos agropecuarios que podran servir de insumo para efectuar
el anlisis de la huella hdrica nacional del sector agropecuario y determinar
sus valores, se decidi elaborar una lista de 16 productos agropecuarios (Tabla
2) que sirven de referencia para caracterizar la produccin, el consumo interno,
las exportaciones y las importaciones en el pas.

HUELLA HIDRICA DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA

La mayor parte de la produccin de cultivos en el Per se concentra en la rida
regin costera y en parte de la zona andina. El mapa de la Figura 9 muestra los
lugares en los que se desarrollan algunos de los principales cultivos y el
porcentaje del total de la produccin nacional de cada uno de ellos segn
regin. Para entender la huella hdrica del sector debe entenderse que la huella
hdrica de los productos agrcolas vara dependiendo de la zona en la que se
cultivan. As por ejemplo, una tonelada de maz cultivado en Lima tendr una
huella hdrica muy diferente a una tonelada de maz cultivado en Loreto, tanto
en trminos de volumen como de tipo de agua utilizada. Debido a que la costa
es una regin con baja precipitacin, los cultivos que se producen en esta
regin hacen uso de grandes volmenes de agua azul, mientras que los
productos agrcolas provenientes de la zona andina o de la amaznica tendrn
una mayor proporcin de agua verde. Esta informacin permite identificar qu
cultivos son altamente dependientes del riego y, a su vez, los riesgos y las
oportunidades asociados con la produccin de un determinado cultivo en
diferentes partes del pas.

De manera individual, el mapa de la Figura 10 muestra la huella hdrica de la

produccin de los principales cultivos del Per segn cantidad y tipo de agua
usada. Como se puede ver, conforme se desplaza hacia las regiones del pas
con mayor precipitacin, aumenta el porcentaje del uso de agua verde en la
produccin de cultivos.

De los cultivos producidos actualmente en el Per teniendo en cuenta los

volmenes de produccin y su ubicacin los cinco con mayor huella hdrica
son el arroz, el caf, la papa, la alfalfa y la caa de azcar (Figura 11, Tabla 3).
De ellos, el arroz, la alfalfa y la caa de azcar tienen una mayor huella hdrica

azul que verde pues su produccin se concentra sobre todo en regiones ridas
del norte del pas como Piura, La Libertad, Lambayeque y, en menor medida,
en Lima, con excepcin de la alfalfa, que se produce sobre todo en Arequipa.
La produccin de cultivos no solo es importante para el consumo humano
directo y para la generacin de divisas a travs de las exportaciones, sino que
tambin constituye el principal insumo de la produccin pecuaria. En ese
sentido, el principal componente de la huella hdrica asociada con la crianza de
animales es la huella hdrica de los alimentos que estos consumen, a lo que
hay que sumarle el agua que beben los animales y el agua utilizada durante la
crianza (lavado de corrales y otros usos similares).
En el caso de la produccin de ganado de carne y ganado lechero en el Per,
el principal alimento es el forraje de los pastizales adems de alfalfa, maz
molido, torta de soya (atribuido a las importaciones) y salvado de trigo, que
varan en concentracin de acuerdo al lugar de la produccin y al tipo de
ganado. En la sierra, donde se concentra casi tres cuartas partes de la
ganadera del Per, la alimentacin del ganado tiene una mayor proporcin de
alimentos concentrados, pero el forraje representa ms de la mitad del
alimento. En la Amazonia, donde se concentra menos del 15% de la poblacin
ganadera, la mayor parte de la alimentacin es forraje o subproductos de la
agroindustria local. La costa concentra la porcin ms pequea de ganado en
el Per, pero tiene un porcentaje ms alto de alimentos concentrados,
principalmente debido a la limitada oferta de forraje. Juntos, el ganado vacuno
para carne y el ganado vacuno para leche generan una huella hdrica de 4 100
hm3 (Figura 14).
Anexo 01
Agua azul: extrada de una fuente natural, superficial o subterrnea, que en
ocasiones requiere instalaciones de almacenamiento y de distribucin para ser
entregada a los usuarios, por lo que su suministro tiene un costo.
Agua verde: extrada del suelo no saturado mojado por la lluvia, que no
discurre hacia canales o reservorios, que puede ser absorbida por las