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QUIMICA ORGANICA

Estudiantes:
JEISSON WBERLY CARDONA

Cd. 1109001109

LEANDRO VENEGAS AREVALO

Cd. 93237598

Grupo: 100416_166
Tutor: Alba Doris Torres

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)


INGENIERIA AMBIENTAL
2015
Introduccin

La qumica orgnica o qumica del carbono como bien lo indica su nombre es la que se
refiere al elemento carbono, a su funcionalidad, reactividad y sus propiedades dentro de los
compuestos que se crean con dichas caractersticas. El nmero de compuestos tanto
naturales (protenas, azucares, grasas) como artificiales (plsticos) es casi que imposible de
contabilizar dado que este elemento cuenta con ciertas caractersticas que lo hacen extender
demasiado y le dan una variedad casi infinita. Entre esas condiciones podemos mencionar
ls siguientes: a) tiene una capacidad para formar enlaces covalentes (hasta cuatro), dentro
de estos mismos vemos clases como sencillos, dobles y triples. b) cierta facilidad para
enlazarse con otros elementos como el oxgeno (alcoholes, fenoles, aldehdos, cetonas,
esteres, teres el nitrgeno (aminas, amidas, nitrilos, nitroderivados), el hidrogeno
(hidrocarburos de cadenas abierta y cerrada. Para el primer caso alcanos, alquenos,
alquinos. Para el segundo los alicclicos y los aromticos entre otoros como por ejemplo
cuando forma derivados halogenados. c) por ultimo mencionar la capacidad de formar
cadenas que se diferencian en longitud y que van desde un atomo de carbono hasta miles de
ellos, formando secciones lineales, por ramas y hasta en ciclo.
OBJETIVO GENERAL

Conocer y comprender todo lo que puede abarcar la qumica orgnica.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Comprender las caractersticas del carbono.


Entender cul es la composicin qumica.
Identificar los diferentes tipos de componentes del carbono y sus derivados.
Determinar los diferentes tipos de hidrocarburos.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA


Cmo la qumica orgnica explica la reactividad, estructura y propiedades de
compuestos derivados del carbono, naturales y sintetizados artificialmente?

Caractersticas del tomo de carbono:

El carbono es un elemento cuyos tomos tienen seis neutrones en su ncleo y seis


electrones girando a su alrededor. Existen varios istopos, aunque el ms abundante tiene
seis neutrones en el n- cleo. Los electrones del tomo se carbono se disponen en dos
capas: dos electrones en la capa ms interna y cuatro electrones en la ms externa. Esta
configuracin electrnica hace que los tomos de carbono tengan mltiples posibilidades
para unirse a otros tomos (con enlace covalente), de manera que completen dicha capa
externa (ocho electrones). Por este motivo, el carbono es un elemento apto para formar
compuestos muy variados. Como los enlaces covalentes son muy fuertes, los compuesto de
carbono sern muy estables. Los tomos de carbono pueden formar enlaces simples, dobles
o triples con tomos de carbono o de otros elementos (hidrgeno habitualmente en los
compuestos orgnicos, aunque tambin existen enlaces con tomos de oxgeno, nitrgeno,
fsforo, azufre). Evidentemente, los enlaces dobles y triples son ms fuertes que los
simples, lo cual dota al compuesto de una estabilidad an mayor. Como los tomos de
carbono pueden unirse a otros tomos de carbono, se pueden formar largas cadenas.
Los hidrocarburos
Los hidrocarburos son compuesto formados por carbono e hidrgeno solamente. El ms
simple es el metano (CH4), pero a medida que aadimos tomos de carbono a la cadena, la
complejidad de la molcula crece. En general, la frmula de un hidrocarburo lineal (con
todos los enlaces simples) es la siguiente: CnH2n2 Por ejemplo, el hidrocarburo que tiene 5
tomos de carbono tendr 2 5 2 12 tomos de hidrgeno. Se llama pentano. Su frmula es
C5H12. Ms adelante en este mismo anexo volveremos a hablar de los hidrocarburos,
mostrando cmo se nombran y cmo se formulan. Los compuestos oxigenados El oxgeno
es un elemento cuyos tomos tienen ocho protones en su ncleo y ocho electrones,
dispuestos as: dos electrones en la capa interna y seis en la capa externa. As, puede formar
enlaces covalentes simples o dobles al compartir uno o dos pares de electrones con otros
tomos. En particular, puede combinarse con el carbono formando enlaces simples o
dobles. Los alcoholes, los aldehdos, las cetonas, los cidos carboxlicos y los steres son
ejemplos de compuestos de carbono oxigenados. Luego estudiaremos cmo formularlos y
cmo nombrarlos.
Los compuestos nitrogenados
Los tomos de nitrgeno tienen siete protones en su ncleo y siete electrones, dispuestos
de la siguiente manera: dos electrones en la capa interna y cinco en la capa externa. As,
puede formar enlaces covalentes simples, dobles o triples al compartir uno, dos o tres pares
de electrones con otros tomos. Por tanto, puede formar enlaces simples, dobles o triples
con los tomos de carbono. Las aminas, las amidas y los nitrilos son compuestos de
carbono nitrogenados. T

PREGUNTAS QUE SE GENERARON DE LA BSQUEDA DE LA INFORMACIN


ATRAVEZ DEL SEMESTRE
Como se da la reactividad en los compuestos derivados del carbono?

Los compuestos orgnicos pueden sufrir mltiples reacciones qumicas. Algunas ya han
sido estudiadas en unidades anteriores (reacciones cido-base, redox, combustin). Nos
centraremos ahora brevemente en algunas reacciones especficas de los compuestos de
carbono. Dado el carcter covalente de los enlaces, las energas de activacin de las
reacciones orgnicas suelen ser elevadas. Esto hace que este tipo de procesos sean en
general lentos, y de bajo rendimiento. Los enlaces entre tomos aportan gran estabilidad,
por lo que los compuestos constituidos nicamente por enlaces simples (caso de los
hidrocarburos saturados) sern poco reactivos. Por el contrario, los enlaces (dobles y
triples) tienen mayor reactividad, pudiendo transformarse en enlaces ms estables.

Tipos de reactivos En las molculas orgnicas hay lugares donde hay tomos de C con
carga positiva (C=O) y otros donde hay tomos de C con carga negativa (- OH). Esto
determina que los primeros sufran el ataque de reactivos con carga negativa, reactivos
nuclefilos, y los segundos, el de reactivos con carga positiva, reactivos electrfilos.

Como es la estructura de los compuestos derivados del carbono?

Los hidrocarburos son los derivados del carbono ms sencillos. Resultan de la unin
nicamente de tomos de carbono con tomos de hidrgeno y de tomos de carbono entre
s formando cadenas que pueden ser abiertas o cerradas y cuyos eslabones pueden estar
unidos por enlaces simples o por enlaces mltiples. Aquellos hidrocarburos que presentan
nicamente enlaces simples reciben el nombre de hidrocarburos saturados (alcanos).

Los hidrocarburos presentan propiedades fsicas y qumicas que se derivan de su estructura.


As, los hidrocarburos saturados, debido a la ausencia de dobles enlaces,se caracterizan por
su escasa reactividad.

Los principales grupos funcionales son los siguientes.


Grupo hidroxilo (- OH)
Es caracterstico de los alcoholes, compuestos constituidos por la unin de dicho grupo a
un hidrocarburo. El carcter polar del enlace O H les confiere sus propiedades qumicas
caractersticas, algunas de las cuales son parecidas a las de la molcula de agua. Al igual
que sta, pueden ceder o aceptar iones H + y actuar, por tanto, como cido o como base. El
alcohol puede neutralizar a un cido de forma parecida a como lo hace una base
inorgnico.
Grupo carbonilo (>C=O)
Su presencia en una cadena hidrocarbonada (R) puede dar lugar a dos tipos diferentes de
sustancias orgnicas: los aldehdos y las cetonas. En los aldehdos el grupo CO, estando
unido por un lado a un carbono terminal de una cadena hidrocarbonada y por otro a un
tomo de hidrgeno, ocupa una posicin extrema en la cadena. En las cetonas, por el
contrario, el grupo carbonilo se une a dos cadenas hidrocarbonadas, ocupando por tanto
una situacin intermedia. El enlace C = O del grupo carbonilo est fuertemente polarizado,
pues el oxgeno atrae la carga compartida hacia s ms que el carbono. Dicha polarizacin
es responsable de la actividad qumica de este grupo, que se hace ms destacada en los
aldehdos debido a la posicin extrema, y por tanto ms accesible, que ocupa dicho grupo
en la cadena hidrocarbonada. Tanto los aldehdos como las cetonas se pueden obtener
mediante la oxidacin suave de alcoholes. Inversamente, la hidrogenacin del grupo
carbonilo reproduce el grupo alcohlico.

Mencione las principales caractersticas de los compuestos derivados del carbono.

El anlisis de los compuestos orgnicos demostr que el carbono formaba parte de todos los
compuestos orgnicos. A partir de este hecho, Friedrich A. Kekul sugiri en 1861 que sera
mejor designar la qumica orgnica como la qumica de los compuestos de carbono.
Aunque hay sustancias como el dixido de carbono, el monxido de carbono, el cido
carbnico, los carbonatos, los cianuros y los carburos que contienen carbono y no se
estudian como compuestos orgnicos. Qu diferencias hay entre los compuestos orgnicos
y las sales inorgnicas? Los compuestos orgnicos presentaban caractersticas bien
marcadas que, en principio, los diferenciaban de los compuestos minerales (sustancias
inicas). Entre ellas podemos hablar de su:

- Solubilidad: Los compuestos orgnicos se disuelven generalmente en otros compuestos


orgnicos, como ter, cloroformo o benceno; mientras que los inicos suelen ser solubles en
agua.

- Estabilidad: Los compuestos orgnicos suelen descomponerse a temperaturas


relativamente bajas y suelen tener puntos de fusin y ebullicin bajos; sin embargo, los
compuestos inicos resisten altas temperaturas.

- Reactividad: Las reacciones de los compuestos orgnicos suelen ser en general lentas y
complicadas, a diferencia de las reacciones de los compuestos inicos que suelen ser
sencillas y casi instantneas. Estas diferencias cada vez son menores, puesto que el nmero
de sustancias orgnicas con carcter inico son cada vez mayores.

En la actualidad se conocen ms de siete millones de compuestos de carbono y cada ao se


descubren miles de nuevos compuestos. Junto con esta cantidad, destaca su variedad, pues
son los componentes esenciales de toda la materia viva; son la base de todos los hidratos de
carbono, protenas y grasas; de todos los combustibles... Entre ellos se encuentran casi
todos los plsticos, tintes, medicamentos, perfumes, fibras naturales y sintticas... de ah la
importancia de su estudio

Cules son los principales elementos que se combinan con el carbono al momento de
formar compuestos orgnicos?

Estos grupos atmicos que incrementan y modifican, de acuerdo con su composicin, la


capacidad de reaccin de los hidrocarburos se denominan grupos funcionales. En ellos
figuran elementos tales como el oxgeno, el nitrgeno o el azufre, que hacen de los grupos
funcionales autnticos centros reactivos de la molcula.

Segn la tabla peridica dnde se encuentra ubicado el tomo de carbono y que incidencia
tiene esto con la formacin de compuestos?
El tomo de carbono se encuentra localizado en el segundo periodo, grupo IV A

Cul es la capacidad del carbono para formar cadenas y que tipos de cadena se
pueden encontrar?

Dado a que su nmero atmico el 6, su masa atmica es 12 u, y a su ubicacin en la tabla


peridica, se puede concluir que este tomo nicamente forma compuestos estables cuando
comparte electrones consigo mismo o con otros tomos.

Las cadenas son lineales y cclicas, y en ambos casos pueden existir ramificaciones, grupos
funcionales o heterotomos. La longitud de las cadenas carbonadas es muy variable o
constante, pudiendo contener desde slo dos tomos de carbono que es algo ms o menos
as, hasta varios miles en compuestos, como en los polmeros.

Que son los compuestos derivados del carbono sintetizados artificialmente?

Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el
hombre, por ejemplo los plsticos.

Anlisis final
La qumica general aloja entre sus ramas a la qumica orgnica la cual gira en torno a un
ncleo llamado carbono, quien es el principal protagonista dentro de la ejecucin de
compuestos, para ello juega a su favor su carga electrnica, su posicin dentro de la tabla
peridica y condiciones para reaccionar con otros elementos como el Hidrogeno, el
oxgeno, el nitrgeno y el azufre, para cada uno de ellos es distinto el procedimiento y la
manera cmo acta y reacciona.
La variedad de los compuestos de esta qumica va asociada al termino orgnico que
procede de la relacin que existe entre sus compuestos y los procesos vitales, aunque cabe
destacar que tambin hay muchos compuestos que no estn sujetos al ser vivo y otros que si
lo estn pero pertenecen al grupo de inorgnicos como por ejemplo la sustancia Hierro que
la podemos encontrar dentro de los glbulos rojos de nuestro organismo.
En su condicin de ciencia, como cualquier otra aporta grandes beneficios a la humanidad,
pero asi mismo dependiendo del trato que se le d podr causar problemas, podramos citar
como buenas cosas por ejemplo su aporte en la medicina que en su gran mayora est
relacionada con esta qumica. Ahora bien, no se puede escapar del anlisis el hecho de que
interactuamos casi que a cada instante con esta qumica dado que su cantidad de
compuestos es bastante amplia y la podemos encontrar en situaciones de la vida, por
ejemplo en los cosmticos o en los plsticos (en este caso son compuestos sintticos), los
detergentes, explosivos, pinturas o como bien se mencionaba anteriormente en la medicina,
entre otros, que en las situaciones de la cotidianidad se encuentran y que ignoramos por el
desconocimiento de cmo se generan cada una de estas cosas.

CONCLUCIONES
Podemos ver la inportancia de la quimica organica y los diferentes tipos
compuestos que el carbono nos da a conocer podemos llegar a desir que la
quimica organica constituye una de las ramas mas inportantes de la quimica,
tambien podemos concluir que la quimica del carbono se puede distirgir por el
color olor y sabor.
BIBLIOGRAFIA
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Quimica del carbono, documento de internet recuperado el dia 27 noviembre de
2015 en la pagina:
http://www.iesalandalus.com/joomla3/images/stories/FisicayQuimica/Qui2B/tema0
7quimicacarbono.pdf