Hoja de parra

La uva es una de las primeras plantas que cultivo el hombre, motivo por el cual ha jugado
un papel trascendental en la economa de las antiguas civilizaciones. En Europa, la uva
se cultiva desde tiempos prehistricos, tal y como lo demuestran las semillas que se han
hallado en yacimientos arqueolgicos de la edad del bronce de Suiza, Italia y en tumbas
del antiguo Egipto.

Usos culinarios: en su mayora las hojas de parra se toman frescas de la vid y se rellenan
con una mezcla de arroz, carne y especial, cocinndose entonces cocidas o al vapor. Las
hojas de parra rellenas pueden servirse como aperitivo o como plato principal

Azalea

Las azaleas, provienen de Asia, este arbusto de origen asitico se caracteriza por
su abundante floracin que muestra una gran cantidad de tonalidades diferentes. Es una
especie que solemos encontrar en el exterior, pero si la cuidamos correctamente es ideal
para decorar los rincones de nuestro hogar.

Es importante mantenerla mojada, porque necesita mucho agua, sobre todo en verano,
pero sin que se estanque, ya que puede provocar el temido marchitamiento de la misma.

No tiene un uso culinario sin embargo la decoracin es el aspecto donde ms nfasis se

hace al momento de hablar sobre la azalea.
Crisantemo
Originarios de Asia y nordeste de Europa, este gnero de plantas incluye ms de 30
especies diferentes. Son fciles de cultivar y pueden llegar a tener entre 50 y 150 cm de
altura.

Los crisantemos son hbridos complejos y por ello tienen una gran variedad de colores y
tamaos. Adems los podemos encontrar todo el ao aunque su floracin natural es en
noviembre.

Usos culinarios: Hirviendo sus flores blancas y amarillas se elabora una bebida dulce, T
de crisantemo. Se utiliza como remedio medicinal contra la gripe. Tambin se usan las
hojas de varias especies como verdura.