Monosacridos

Clasificacin de los monosacridos

Los azcares simples o monosacridos son los componentes bsicos de la qumica de los
carbohidratos. Son alcoholes polidricos de cinco hasta ocho tomos de carbono. Son tambin,
compuestos carbonlicos (aldehdos o cetonas), sin embargo, el grupo carbonilo usualmente no est
presente como tal, pero se combina con uno de los grupos hidroxilo en la misma molcula para formar
hemiacetal cclico o hemicetal.
Los azcares ms importantes de cinco carbonos son L-arabinosa, D-ribosa, 2-desoxi-D-
ribosa, y D-xilosa. stos son clasificados como pentosas o ms correctamente como aldopentosas,
cada una, tiene una funcin aldehdo potencial.
Los monosacridos estn formados por una sola molcula, son slidos, cristalinos, de color
blanco, solubles en agua y generalmente de sabor dulce.
Es importante mencionar, que los azcares simples se dividen en una serie de D (dextrgiro) y
L (levgiro) segn la configuracin respecto al carbono asimtrico de nmero ms alto. As, cuando un
azcar con grupo aldehdo en la parte superior y el hidroxilo en ese centro est del lado derecho, es un
D-azcar. Ejemplo:

Aldopentosas Tpicas:
- L-arabinosa: libre en algunos rboles de conferas; combinado como glucsidos y
polisacridos.

-anmero
 - D-ribosa: se encuentra combinada como N-glucsido en cidos nucleicos, algunas vitaminas y
enzimas.

-anmero

- 2-desoxy-D-ribosa: se encuentra combinada como N-glucsido en cidos nucleicos.

- D-xilosa: combinada como pentosa en materiales de madera.

-anmero

Los azcares comunes de seis carbonos (hexosas) son D-glucosa, D-fructuosa, D-galactosa y
D-manosa. Todos ellos son aldohexosas, excepto D-fructuosa, el cual es una cetohexosa.

Azcares tpicos de seis carbonos:

D-glucosa:

-anmero
 La glucosa es la principal fuente de energa de los seres vivos. Es parte de la savia de las
plantas, del jugo de las frutas y de los tejidos animales.

D-fructuosa: libre en jugos de frutas y miel; combinada con sacarosa y polisacridos.

-anmero

D-manosa: constituyente de polisacridos.

-anmero
La manosa forma parte de algunos vegetales; tambin est en algunas bacterias, levaduras y
mohos.
D-galactosa: constituyente de oligosacridos (lactosa, melibiosa, rafinosa) y polisacridos (gomas).

-anmero
La galactosa, es uno de los carbohidratos ms importantes para los animales, pues forma parte
de las reservas nutritivas. Tambin aparece en la orina y en el azcar de la leche.
 Los monosacridos esenciales para los humanos son: L-fucosa, D-galactosa, D-glucosa, D-
manosa, N-acetil-D-glucosamina, N-acetil-D-galactosamina, D-xilosa y cido N-acetil-D-neuramnico.
Es importante, obtenerlos en la ingesta diaria; y todos se utilizan para la sntesis de los componentes
glicoconjugados de las paredes celulares. Adems, se originan de la glucosa.

Bibliografa:
D., John Roberts y Marjorie C. Caserio. Basic Principles fo Organic Chemestry. U.S.A. Edit. Benjamin
inc. 1964. Pgs. 611-615.