QUIMICA ORGANICA

Laboratorio N1
EXTRACCION DE LA TRIMIRISTINA DE LA NUEZ
MOSCADA

INFORME
Integrantes del grupo:

Profesor:
Flores Garcs, Jos Augusto

Seccin:
C1 - 2 - D

Fecha de realizacin:
Fecha de entrega:
2016 1

I. OBJETIVOS
 1. Extraccion solido liquido: extraccin de la trimiristina
contenida en las semillas de la nuez moscada mediante un
solvente organico apolar, el n-hexano. Ilustracion del principio
lo semejante disuelve a lo semejante
2. Realizar un ensamblaje de un equipo de destilacin y aplicar el
proceso de destilacin para obtener un extracto organico
concentrado
3. Precipitacin de la trimiristina de la disolucin organica de n-
hexano mediante el cambio de polaridad de la disolucin por
adicion de un sovente polar, el metanol CH 3OH

II. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES

Observacin 1

III. CUESTIONARIO
1.cuadro de propiedades fsicas de los compuestos organicos
utilizados.

2.explique el principio fsico mediante el cual se puede llevar a

cabo una extraccin solida liquido de un producto natural
.Indique que factores intervienen en la eficiencia de dicha
extraccion.

El principio fsico la cual se puede llevar a cab una extraccin

solida- liquida seria fuerzas de London ya que la trimiristina y el n-
hexano presentan molculas apolares. los factores que intervienen
en la eficiencia seria los trozos de vidrio ya que sirve para evitar
sobresaltos repentinos por sobrecalentamientos, la pastilla magntica que sive
para mezclar y revolver algunas sustancias por medio de la agitacin manual

3.que significa presin de vapor de un liquido?

Cualquier lquido cuando se encuentra confinado en un recipiente cerrado y
evacuado, se evapora hasta que su presin alcanza cierta presin de vapor
definida, la cual depende de la temperatura. Esta presin, que es la presin
ejercida por el vapor enequilibrio con el lquido, es la presin de vapor del lquido a
tal temperatura.

4.que es el punto de ebullicin de un liquido?

El punto de ebullicin en un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor

del lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido. En esas
condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido.

5. Qu es un azeotropo o mezcla azeotropica?

Un azetropo (o mezcla azeotrpica) es una mezcla lquida de dos o

ms compuestos qumicos que hierven a temperatura constante y que se
comportan como si estuviesen formadas por un solo componente.

6.por que se hace circular el agua del condensador en un equipo

de destilacin, antes de que se inicie la destilacin?

7.por que se hace circular el agua en el condensador de abajo

para arriba?

8. describe el principio de la cristalizacin por cambio de polaridad

9. describe otras tcnicas de cristalizacin

Evaporacion lenta del disolvente
-adecuado para compuestos de elevada solubilidad
-se prepara disolucion saturada, se filtra, se lleva a vial adecuado
y se tapa permitiendo de disolvente
 Enfriamiento lento de disoluciones saturadas

10. en que consiste y cual es la utilidad de una cristalizacin

fraccionada?

Se utiliza para la separacin de sustancias solidas en un liquido.

En este caso, el componenete mas voltil del sistema es el
disolvente, de modo que, por evaporacin se va eliminando este y
va aumentando la concentracin de la disolucin, hasta que
alcanze la saturacin de alguno de los componente. A partir de
entonces, la evaporacin produce formacin de cristales.

11. describa las caractersticas fsicas del producto obtenido

12. determine el rendimiento de la extraccin respecto al producto
bruto

IV. CONCLUSIONES
Bibliografa