Enfermedad del Intestino

delgado, en donde la capa ms

interna (mucosa) se aplana y
empeora su funcin.
Este proceso est precipitado
por el gluten y mejora cuando
se lo suspende.
Puede afectar a nios y adultos.
Es ms comn en mujeres que
en hombres.
Comienza en la niez pero
puede manifestarse recin en la
adolescencia o vida adulta.
Es una enfermedad que cursa
con perodos de calma y
exacerbaciones.

Protena contenida en ciertos

granos como trigo, avena,
cebada y centeno. Cuando el
intestino delgado se pone en contacto
con el gluten se produce el dao
mucoso, inamacin y atroa de
vellosidades.
Clsica: sntomas
Todos los test deben hacerse
gastrointestinales (diarrea ,
mientras el paciente ingiere gluten.
estreimiento, vmitos,
distensin, dolor abdominal) y
Anlisis en los que se dosan
mal nutricin con prdida de
anticuerpos (anti endomisio, anti
peso.
transglutaminasa y l anti pptidos. Los
test negativos no excluyen la
Subclnica: sntomas fuera del
enfermedad.
aparato digestivo como anemia,
problemas de piel, huesos,
Endoscopa y la biopsia del
ginecolgicos, neurolgicos, etc.
duodeno.
Silente: paciente sin sntomas
Test de desafo con gluten: comer
descubierto por realizar un
10 gr. de gluten durante 2 meses y
anlisis o una endoscopia por
luego repetir los estudios.
otros motivos.

Test gentico: anlisis de sangre; se

dosan ciertos alelos (DQ2 o DQ8) .Si
son negativos el paciente nunca ser
celaco; si es positivo el paciente puede
ser o no celaco.

SonEltumores benignos
paciente celacode crecimiento
tiene mayor
lento localizados en la pared
riesgo de tener enfermedades del intestino
grueso o recto,
como: suelen
diabetes serI,asintomticos y
tipo
problemas
pueden de tiroides,
ser precursores patologa
del cncer de
heptica,
colon y recto. trastornos de piel,
osteoporosis, problemas de
fertilidad y patologa maligna .
 Pacientes con anemia por falta de hierro, infertilidad, osteoporosis,
neuropatas, artritis, hepatopata, dermatitis herpetiforme, colon
irritable e intolerancia a lactosa.
Slo cuando hay sntomas: familiares de 1er o 2do grado, problemas
hormonales, autoinmunes, diabetes tipo I o con sntomas
gastrointestinales crnicos.

Debe comenzar luego de que el diagnstico

est conrmado.

El medicamento de la EC es la dieta. Estar en

manos de un nutricionista experto es fundamental.
La dieta es de por vida y debe ser realizada muy
bien. Las transgresiones alimentarias pueden
hacernos perder mucho de lo realizado.
Seguimiento por equipo multidisciplinario; el
gastroenterlogo realizar los controles
pertinentes.

Es importante asumir
la enfermedad y
puede a veces ser til
la consulta a
psiclogo o grupos de
ayuda.
 Se est trabajando sobre la modicacin gentica de los granos
para que el paciente los pueda consumir; destruccin del gluten
con enzimas, vacunas, medicamentos.
Se espera lleguen pronto estas alternativas.

S, en forma individual.
No la est haciendo bien:
- Inconsciente: consumir cosas
Monitorizar la adherencia a la dieta
contaminadas o por mala informacin
por medio de la consulta nutricional.
y asesoramiento.
Dosaje de anticuerpos en anlisis de
- Consciente: realiza transgresiones.
sangre.
No es celaco: asegurarse y replantear
Biopsia duodenal de control para
el diagnstico.
corroborar la mejora (se puede
Tiene alguna otra enfermedad aparte
realizar al ao o los 2 aos). Hacer
de la EC: colon irritable, intolerancia a
una densitometra sea en el paciente
lactosa, etc.
que se considere necesario.
Por la EC refractaria: el 1 % de los
casos.