VIDA SANA 11
Opinin
JACKELYN
FRIEDMAN
LICENCIADA EN NUTRICIN Y
DIETTICA. AUTORA DEL BLOG BUEN
BOCADO DE WWW.PUBLIMETRO.PE
QU DEBE INCLUIR UNA
LONCHERA NUTRITIVA?
El inicio de clases lleg y
las loncheras empiezan a
ser una preocupacin para
muchas mams.
Aunque muchos no le
den la importancia que me-
rece, la lonchera cumple
una funcin indispensable:
proporcionar la energa y
los nutrientes que el nio
necesita durante la jornada
escolar. Es por eso que el
contenido de la lonchera
est directamente relacio-
nado con el rendimiento
fsico e intelectual del
estudiante.
Para que una lonchera
sea considerada como nu-
tritiva, saludable y equili-
brada debe estar conforma-
da por cuatro componentes
importantes:
1 Alimentos energticos:
Como su nombre lo
indica, son aquellos ali-
mentos que proporcionan
la energa necesaria para
todas las actividades que
realiza el nio durante
el horario de clases. Son
alimentos que aportan
principalmente carbohi-
dratos y grasas saludables.
Algunos ejemplos: panes y
galletas integrales, cerea-
les (trigo, quinua, kiwicha,
avena, etc.), frutos secos
(man, pecanas, nueces,
etc.), frutas deshidratadas,
palta, aceitunas, entre
otros.
2 Alimentos formado-
res: Son los alimentos
implicados en el
desarrollo y cre-
cimiento del nio.
Aportan principal-
mente protenas.
Algunos ejemplos: leche,
Con buena nota presentes en la lonchera,
pues los nios pierden
El contenido de la lquidos a lo largo del da,
sobre todo en actividades
lonchera est directa- que demandan esfuerzo
mente relacionado con fsico, con mayor razn
el rendimiento fsico ahora que es verano. Se
e intelectual del recomienda incluir en la
estudiante. lonchera bebidas naturales
como aguas de frutas, infu-
siones fras, limonada, chi-
yogur, queso, pollo, jamn cha morada o agua pura.
de pavo, atn, huevo, etc. Lo ideal es no agregarles
azcar, o de lo contrario,
3 Alimentos reguladores:
Son aquellos alimentos
aadir una mnima canti-
dad de la misma.
relacionados con el co-
rrecto funcionamiento del Algunas recomendacio-
organismo y con la protec- nes extra para tener en
cin frente a las enferme- cuenta:
dades. Aportan vitaminas Si bien la lonchera
y minerales. En este grupo cumple una funcin muy
de alimentos se encuentran importante, esta no debe
las frutas y vegetales. reemplazar las comidas
4 Hidratacin: Las bebi-
principales como el desayu-
no o el almuerzo. El nio
das siempre deben estar debe tomar un desayuno
balanceado antes de ir a
clases, y almorzar regre-
sando del colegio.
Lo ideal es conocer los
gustos y preferencias del
nio y mandarle alimentos
sencillos, coloridos, varia-
dos y atractivos. La presen-
tacin es la clave para que
el nio coma lo que se le
manda en la lonchera.
Hacer una lista con los
alimentos que se van a in-
cluir en las loncheras de la
semana. Ir de compras con
el nio permitir que l
mismo pueda
elegir lo que
quiere llevar
al colegio y se
sienta involu-
crado con la
planificacin de
su lonchera.