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Introduccin:
Las enzimas son protenas que Resultados en forma de tabla.
catalizan reacciones biolgicas. Al
Tubo No. Bl Problemas
igual que otros catalizadores an
aumentan la velocidad a la que se co
T 1 2 3 4 5
alcanza el equilibrio, pero no afectan Glucosa 0 0.1 0.2 0.4 0.8 1
el equilibrio final de la reaccin. 0.005M
Fructosa
Facilitan la reaccin proporcionando 0.005M (mL).
una ruta con menor energa libre de Sacarosa 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
0.02M (ml)
activacin, para la transformacin de Regulador de 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
mol
= 2 2ml
Para tubo 3:
0.01mmoles1ml Grafica de absorbencia contra
concentracin de azcar reductor,
X 0.4ml
en moles/2ml.
3
mmoles 1 x 10 moles
x=0.004 ( ) 1.2
mL 1 mmol
1
mol 0.8
= 4 2ml
Absorbancia 0.6
0.4
Para tubo 4: 0.2
0.01mmoles1ml 0
0 2 4 6 8 10 12
X 0.8ml moles/2ml
mol
= 8 2 ml