Geleia de p de galinha fonte de puro

colgeno

Receita
1 kg de ps de galinha (desprezar as unhas e lavar bem)
6 colheres de sopa de Crcuma ou 1 vidro de 50 gramas
1 colher de sopa de sal
2 cebolas inteiras com as cascas

Modo de preparo:

Parta em 3 pedaos cada p de galinha. Coloque na panela de presso

e acrescente todos os ingredientes; Encha com gua (4 dedos acima do
contedo) e leve ao fogo alto at iniciar a presso. Baixe o fogo e
deixe cozinhar por 90 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no
liquidificador. No despreze o caldo. Se possvel use um liquidificador
com copo de vidro. Coe de preferncia em peneira de alumnio (evite
plstico). Despreze o resduo (que mnimo). Permanecer um lquido
grosso como se fosse uma sopa. Transfira em potinhos de vidro.
Guarde no congelador (por at 6 meses).