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aproveitamento de
desperdcios de fruta para
produo de bioetanol

Neste artigo apresenta-se um caso de estudo que foi mbito do relatrio de estgio de Antnio
Ferreira ex-aluno e detentor do Curso de Especializao Tecnolgica em Energias Renovveis,
concedido pelo Instituto Politcnico de Leiria.
Edgar Franco edgar.franco@ipleiria.pt
Antnio Jos Ferreira ferreira.gt@gmail.com
Lus Miguel Machado m.machado.05.73@gmail.com

Partindo do registo dos desperdcios gerados nos ltimos anos na esfera A sua frmula qumica CH3CH2OH, sendo muitas vezes abreviada por
da FRUTUS Estao Fruteira de Montejunto CRL, e de dados publicados C2H5OH ou C2H6O, o seu Poder Calorfico Inferior (PCI) de 21,2MJ/litro
na literatura relativos ao potencial de produo de Bioetanol por unidade e a sua massa volmica () 0,789kg/litro. As suas temperaturas de fuso
massa de cada tipo de fruta, procedeu-se a uma estimativa da produtivi- e ebulio so, respetivamente, de -114,1o C e 78,5o C. O seu cdigo de
dade mdia anual desse biocombustvel. Para averiguar a viabilidade deste Nomenclatura Combinada (NC)3, para utilizao como biocombustvel,
tipo de aproveitamentos, procedeu-se ainda elaborao de dois estudos o 2207 20 00.
tcnico-econmicos, um deles considerando a sua venda direta como pro- O etanol amplamente utilizado em produtos do dia-a-dia, tais como
duto final e outro considerando a sua utilizao para produo e venda de cosmticos, desinfetantes, anticongelantes, corantes, tintas, produtos farma-
energia eltrica rede pblica. cuticos, sendo ainda parte integrante da composio das bebidas alco-
licas. habitualmente comercializado sob a forma de lcool etlico a 96%,
isto , com 4% de gua [1].
1. Introduo No mbito das energias renovveis, pode ainda ser utilizado como rea-
O presente trabalho prtico enquadra-se no mbito dos biocombustveis gente para produo de Biodiesel de 1. gerao4, atravs do processo de
possveis de obter a partir de biomassa agroalimentar residual. A motiva- transesterificao cataltica de triglicerdeos [2].
o para a realizao deste estudo deve-se ao facto de se gerarem desper-
dcios nas fases de recolha e armazenamento de fruta, os quais podem ser 1.2. Produo de etanol e Bioetanol
energeticamente valorizados. O etanol pode ser sintetizado atravs de mtodos qumicos e biolgicos.
Nesse mbito, prope-se que ao invs de esses desperdcios serem enca- Atualmente, o principal processo qumico para produo em larga escala
minhados para o que se designa na FRUTUS como sendo a Indstria1, a hidratao direta de Etileno, um composto possvel de obter a partir de
sejam utilizados para a produo de Bioetanol, um combustvel amplamente gs de carvo e de subprodutos do petrleo.
utilizado no Brasil, EUA, entre outros pases. A produo atravs de meios biolgicos realizada por bactrias, leve-
duras ou combinaes entre elas5 sujeitas a condies anaerbicas, ou por
1.1. O etanol enzimas. Esses organismos convertem acares (como a glicose, frutose e
O etanol (lcool etlico) um dos lcoois alifticos que tem sido histori- sacarose) em energia celular sob a forma de Adenosina Trifosfato (ATP).
camente utilizado como combustvel. O sufixo Bio que precede a palavra
etanol ou a de qualquer outro combustvel2 significa que a sua produo
realizada a partir de matrias biolgicas. Dispe de caratersticas que pos-
3 a nomenclatura das mercadorias da Comunidade Europeia que satisfaz as exigncias das
sibilitam a sua utilizao em motores de combusto interna que realizam o estatsticas do comrcio internacional (intra e extracomunitrio) e da pauta aduaneira, nos ter-
ciclo Otto, sendo esse assunto abordado em 1.3. mos do artigo 9 do Tratado que institui a UE. Os respetivos cdigos podem ser consultados em
http://webinq.ine.pt/public/files/ConsultaNomenclatura.aspx?Id=565.

4 Designado por Biodiesel FAME pelo Decreto-Lei n. 142/2010, de 31 de dezembro


relativo, entre outros assuntos, s normas de especificao tcnica para a composio da gasolina
1 Fabrico de sumos, Banco Alimentar, Instituies Particulares de Solidariedade Social e afins. e gasleo rodovirio.

2 Tais como Biobutanol, Biodiesel, Biogs, Biohidrognio, Biometano, Biometanol, entre outros 5 As quais podem existir na envolvncia do composto a fermentar ou ser adicionadas manual-
biocombustveis [21]. mente (sendo que das mais utilizadas a famlia Saccharomyces cerevisiae).

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Aps o trmino da fermentao, so removidas as leveduras e o mosto


fermentado encaminhado para o processo de destilao de onde, por
sua vez, o lcool encaminhado no estado gasoso para o estgio de desi-
dratao. Por fim, obtm-se Bioetanol anidro (isto , que quase no con-
tm gua na sua composio), o qual pode ainda ser desnaturado num
processo subsequente.

1.3. Bioetanol como combustvel


H vrios sculos que se tem vindo a utilizar lcoois como combustveis,
principalmente para efeitos de iluminao. Em 1860, o inventor alemo
Nikolaus Otto utilizou o etanol como combustvel aquando da realizao
de testes ao motor de combusto interna a 4 tempos atualmente o mais
utilizado em veculos a gasolina [5].
O Brasil foi dos primeiros pases a incoar-se nesse setor, iniciando a aposta
durante a segunda guerra mundial e reforando-a aps a crise do petrleo
de 1973 com a criao do programa PRALCOOL. Atualmente dispe
de um dos maiores e mais bem-sucedidos programas de biocombustveis
Figura 1 Exemplo de diagrama de fluxo de um processo de produo de Bioetanol a nvel do mundo, produzindo a maioria do Bioetanol a partir da cana-de-acar,
industrial [4]. sendo inclusive considerada a primeira economia do mundo a ter atingido
uma utilizao sustentvel de biocombustveis [6].
Nos EUA existe igualmente um historial da utilizao de Bioetanol,
Nesse processo so produzidos etanol e dixido de carbono como sub- embora o aumento mais significativo se tenha verificado a partir do ano
produtos metablicos. 2000, tendo ultrapassado os nveis de produo do Brasil em 2006, sendo
Para o desenvolvimento deste estudo ser considerado o processo de este principalmente proveniente de culturas de milho. Estima-se que o Bra-
Fermentao Alcolica, que utilizado h vrios milnios6 para a produo sil disponha de um balano energtico9 de etanol com um valor mdio
de bebidas alcolicas e para o crescimento de po e bolos. O seu estudo de 8, sendo muito mais elevado do que os EUA onde se estima que seja
cientfico foi iniciado por Louis Pasteur7, que demonstrou que as reaes de 1,3 [7].
qumicas eram realizadas por micro-organismos. Ao longo das ltimas dca- A produo mundial de etanol para utilizao como combustvel no
das tm-se vindo a realizar estudos com vista mutao dos micro-organis- setor dos transportes quintuplicou desde 2000, aumentando de aproxima-
mos com o objetivo de acelerar o seu crescimento, aumentar a velocidade damente 17 para 88 mil milhes de litros. Na Tabela 1 apresentam-se os
das reaes e de ser possvel realizar o processo de fermentao em meios nveis de produo de etanol relativos ao ano de 2013.
mais concentrados. O etanol pode ser diretamente utilizado como combustvel ou mis-
Aps o processo de fermentao, o Bioetanol obtido encontra-se mis- turado com a gasolina sob diferentes fraes. Em estado puro (anidro)
turado com mostos fermentados da substncia utilizada para o efeito. Por apenas pode ser utilizado em veculos devidamente preparados para o
esse motivo, a sua produo em larga escala contempla vrios processos, efeito, enquanto misturado com gasolina o nvel de adaptao dos vecu-
designadamente [1]: los depende do teor da mistura, conforme se pode verificar na Tabela 2.
Extrao da soluo inicial da fruta ou de outra cultura utilizada como As misturas de gasolina com etanol so tipicamente representadas pela
matria-prima (seguida, eventualmente, da hidrlise de hidratos de car- letra E, seguida da frao, em volume, de etanol na mistura. Tomando a
bono, tais como celulose ou amido, em acares); sigla E85 como exemplo, significa que a mistura dispe de 85% de etanol
Fermentao alcolica; anidro e 15% de gasolina. As misturas E10 e inferiores so utilizadas em mais
Destilao; de 20 pases e as misturas E20 e E25 tm vindo a ser utilizadas no Brasil
Desidratao; desde o final da dcada de 1970.
Desnaturao (opcional).

As matrias-primas mais utilizadas so [3]: Localizao


Produo
[106 litros]
Acares: Melao, cana-de-acar, beterraba, frutos;
Amidos: Milho, trigo, aveia, arroz, mandioca, batata-doce, ervilha, feijo; EUA 50346
Celuloses8: Madeira, resduos industriais e resduos agrcolas. Brasil 23723
Europa 5190
Na Figura 1 apresenta-se um diagrama de um processo industrial de
China 2635
fermentao de acares. Nesse esquema verifica-se que so inseridas
leveduras no fermentador 1 e que so introduzidos nutrientes, gua e ndia 2063

as matrias-primas ricas em acares ou amidos em todos os fermen- Canad 1980


tadores. Resto do mundo 2752

Tabela 1 Estatsticas relativas produo mundial de etanol para uso como combustvel no
6 Mesmo sem que fosse devidamente entendido, tendo sido muitas vezes associado a causas ano de 2013 [8].
divinas.

7 Considerado o pai da Zimologia, cincia que estuda os processos de fermentao.

8 Em que, partindo de materiais lignocelulsicos pr-tratados, so utilizadas enzimas (cujos cus- 9 Tambm designado por ganho lquido de energia, corresponde ao quociente entre a energia
tos so ainda muito elevados), para quebrar a estrutura cristalina da celulose, transformando-a contida no Bioetanol produzido e a energia despendida na sua produo, colheita, transporte,
acares simples, tais como a glicose [22]. processamento e distribuio.

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Aproveitamento de desperdcios de fruta para produo de Bioetanol

Sistema de Sistema de Sistema de exausto


Percentagem Sistema de regulao de reciclagem de gases de escape Sistema de
de mistura injeo de Bomba de presso de Filtro de Sistema dos gases do Depsito de leo do Coletor de resultantes arranque
de etanol Carburador combustvel combustvel combustvel combustvel de ignio combustivel combustvel Catalisador Motor motor admisso da combusto a frio

<= 5% Sem necessidade de modificaes em qualquer veculo


5 a 10% As modificaes no so necessrias para veculos desde 1987 a 1992, dependendo da marca e modelo
10 a 25% Veculos especialmente concebidos
25 a 85% Veculos especialmente concebidos
85 a 100% Veculos especialmente concebidos

Sem necessidade de se realizarem modificaes em veculos apenas preparados para consumirem gasolina
Com provvel necessidade de se realizarem modificaes em veculos preparados para consumirem gasolina

Tabela 2 Ajustes necessrios em motores a gasolina para mistura de diferentes percentagens de etanol [9].

Quando se dispem de baixas temperaturas (tipicamente inferiores a 11o C), geradores concebidos para o efeito. Na referncia [11] apresenta-se uma
as misturas com elevada concentrao de etanol dispem de problemas notcia relativa inaugurao da primeira central eltrica a nvel mundial,
em alcanar presses de vapor suficientes para o combustvel evaporar e abastecida com etanol produzido a partir de cana-de-acar, situada em
desencadear a ignio. Para evitar este problema, os EUA e vrios pases Minas Gerais, Brasil. Em [12] apresentam-se alguns modelos de geradores
europeus adotaram a E85 como a mistura mxima de etanol que pode ser eltricos da marca Geraflex, abastecidos a etanol.
comercializada para veculos de combustvel flexvel10, os quais so otimiza-
dos para funcionar com essa frao de etanol. 1.4. Enquadramento legal e polticas energticas
Em pases com invernos rigorosos, como os EUA e a Sucia, procedem- Os biocombustveis so uma das vertentes promovidas pelo Plano Nacio-
-se a redues sazonais da frao da mistura de etanol, respetivamente para nal de Ao para as Energias Renovveis (PNAER) 2020, aprovado pela
E70 e E75. Em zonas onde as temperaturas descem abaixo de -12o C Resoluo do Conselho de Ministros (RCM) n. 20/2013, de 10 de abril, a
ainda recomendvel a instalao de um sistema de aquecimento do motor. qual transps parte da Diretiva n. 2009/28/CE, de 23 de abril.
No Brasil, os veculos de combustvel flexvel com capacidade de utiliza- Nesse diploma definem-se metas especficas dirigidas para o setor dos
rem misturas at E10011 so muito utilizados. Esses veculos so habitual- transportes, designadamente ao nvel da integrao de biocombustveis nas
mente equipados com um pequeno depsito de gasolina para proceder ao misturas de gasleo e gasolina. A incorporao de biocombustveis nos
arranque a frio, comutando posteriormente para etanol [10]. combustveis fsseis dever ser realizada de forma gradual, cujas percen-
Na Figura 2 apresenta-se um exemplo de uma bomba de biocombust- tagens, em termos energticos, at 2020 so as apresentadas na Tabela 3.
veis, de uma tampa de um depsito de combustvel E85 e de um veculo
de combustvel flexvel at E85.
Alm da utilizao como biocombustvel para o setor automvel, o Bioe- Anos
2011-2012 2013-2014 2015-2016 2017-2018 2019-2020
tanol pode ser diretamente utilizado para produo de energia eltrica em Parmetros

% de adio de biodiesel no gasleo 5 5,5


7,5 9 10
rodovirio, em termos energticos (5,9) (5,9)

% de adio de Bioetanol na gasolina


0 0 2,5 2,5 2,5
rodoviria, em termos energticos

Massa Biodiesel [ton] 331 764 331 764 505 740 615 289 688 321
correspondente Bioetanol [ton] 0 0 57 567 57 567 57 567

Tabela 3 Evoluo da incorporao de biocombustveis nos combustveis fsseis at 2020,


segundo a RCM 20/2013.

Os artigos 17. a 19. e os anexos III e V da suprarreferida Diretiva n.


2009/28/CE foram, por sua vez, transpostos para o Decreto-Lei (DL) n.
117/2010, de 25 de outubro, o qual:
Tal como a RCM 20/2013, fixa as percentagens mnimas obrigatrias de
incorporao de biocombustveis (em teor energtico) nos combust-
veis do setor dos transportes terrestres;
Define critrios de sustentabilidade para produo e utilizao de bio-
Figura 2 Bomba de biocombustveis com Biodiesel B20 e solues E85 e E10 (esquerda). combustveis e biolquidos;
Exemplo de veculo de combustvel flexvel at E85 (direita, cima) e de uma tampa de um Cria um sistema de emisso de ttulos de biocombustveis (TdB);
depsito de combustvel de um veculo E85 (direita, baixo). Promove, atravs de incentivos (financeiros), as tecnologias mais sustentveis;
Atribui ao Laboratrio Nacional de Energia e Geologia (LNEG) a fun-
o de Entidade Coordenadora do Cumprimento dos Critrios de
10 Veculos preparados para operar com gasolina ou misturas de gasolina com etanol at uma Sustentabilidade12.
determinada percentagem.

11 O etanol anidro pode conter at 4% de gua, pelo que muitos autores utilizam a nomencla-
tura E95 para esses casos. 12 www.lneg.pt/iedt/unidades/4/paginas/97.

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Os TdBs so vlidos por 2 anos e possibilitam verificar a sua evoluo Para se constituir um entreposto fiscal necessrio o cumprimento
ao nvel da incorporao nos combustveis fsseis. So emitidos em fun- dos Artigos 24 e 98 do CIEC. O reconhecimento como PPD ainda
o do cumprimento dos critrios de sustentabilidade suprarreferidos, sujeito ao despacho do diretor-geral de Geologia e Energia, alm do emi-
em que um TdB traduz uma determinada quantidade de biocombust- tido pelo diretor-geral das Alfndegas e dos Impostos Especiais sobre o
vel incorporado. Consumo.
De modo a promover o uso de resduos, de matrias-primas lenho- No caso de se pretender utilizar o Bioetanol para produo de ener-
-celulsicas e endgenas no alimentares, a quantidade de TdBs emitidos gia eltrica, as instalaes eletroprodutoras podero ser enquadradas no
depende da matria-prima utilizada para produo do biocombustvel, con- regime da microgerao13 ou da minigerao14, ambos regulamentados pelo
forme se apresenta na Tabela 4. DL n. 25/2013, de 19 de fevereiro. Pode ser ainda enquadrada no regime
definido pelo DL n. 189/88, de 27 de maio e respetivas alteraes subse-
quentes, cuja frmula e parmetros para o clculo do preo de venda de
Matria-prima N. de TdBs por Tep incorporado energia eltrica rede so definidos pelo Anexo II, na atual redao confe-
Resduo 2
rida pelo DL 35/2013, de 28 de fevereiro.
As principais especificidades deste tipo de instalaes nos diversos regi-
Celulsica no alimentar 2 mes so:
Lenho-celulsica 2 M icrogerao: Dever encontrar-se associada a uma unidade de coge-
rao, o que no corresponde ao objetivo do presente estudo. A remu-
Endgena no alimentar 1,3
nerao para 2014 para estes casos, segundo o despacho DGEG de 26
Endgena 1,1 de dezembro de 2013, de 0,218/kWh.
M inigerao: Como aproveitamento de biomassa, cuja remunerao
Tabela 4 Quantidade de Ttulos de Combustvel atribudos em funo da matria-prima para 2014 para o escalo 1, segundo o despacho DGEG de 26 de
utilizada para produo dos biocombustveis, segundo o Decreto-Lei n. 117/2010, de 25 de dezembro de 2013, de 0,159/kWh.
outubro. D L 35/2013: Segundo o ponto 18 do Anexo II, o coeficiente Z aplic-
vel15 ser o g) ii), relativo a centrais de valorizao energtica, na ver-
tente de queima, de combustveis derivados de resduos, que toma o
A produo de biocombustveis pode ser assegurada por Produtores do valor de 3,8.
Regime Geral (PRGs) ou Pequenos Produtores Dedicados (PPDs), os quais
devem ser reconhecidos como entreposto fiscal de transformao nos ter-
mos do Cdigo dos Impostos Especiais de Consumo (CIEC). 2. Apresentao da FRUTUS e dos dados relativos
Os PPDs devem dispor de um aproveitamento de resduos ou detritos quantidade de fruta desperdiada e estimativa da
para projetos concebidos para o efeito que, em termos de massa, seja igual produtividade mdia anual de Bioetanol
ou superior a 60% da matria-prima consumida na instalao para efeitos Nesta seo procede-se apresentao da FRUTUS e dos dados reais
de produo de biocombustveis. Para as empresas serem reconhecidas relativos a produtividade e desperdcio de fruta produzida e armazenada
como PPD, necessitam de, cumulativamente: na sua esfera. As frutas que foram alvo de estudo so a Pera Rocha, a
D ispor de uma produo mxima anual de 3000 toneladas de bio- Ma das variedades Gala, Fuji, Riscadinha de Palmela e Reineta, bem
combustveis; como a Ameixa.
A sua produo seja realizada atravs do aproveitamento de matrias Os dados que se apresentam nas subsees 2.2 e 2.3 foram recolhidos
residuais ou com recurso a projetos de desenvolvimento tecnolgico e tratados pela Sr. Eng. Dlia Fialho tcnica responsvel da FRUTUS.
de produtos menos poluentes, utilizando processos inovadores, ou em
fase de demonstrao; 2.1. Apresentao da FRUTUS
C olocar toda a sua produo em frotas e consumidores cativos, iden- A FRUTUS Estao Fruteira de Montejunto, CRL. uma cooperativa
tificados contratualmente. reconhecida como Organizao de Produtores de Frutas, sendo um dos
membros da Associao Nacional de Produtores de Pera Rocha (ANP) e
Podem igualmente requer o estatuto de PPD as autarquias, servios ou da triPortugal A.C.E.
organismos dependentes de autarquias e empresas do setor empresarial Foi fundada em 1992 e situa-se no centro da regio produtora de pera
local que, cumulativamente: rocha no concelho do Cadaval. Na Figura 3 apresenta-se o edifcio da cen-
D  isponham de uma produo mxima anual de 3000 toneladas de tral fruteira e sua envolvente, os quais possuem uma rea total de 70 000
biocombustveis; m2. Dispe de armazenamento frigorfico com capacidade at 15 000 tone-
A sua produo seja realizada atravs do aproveitamento de matrias ladas e equipamento para calibrao e embalamento com capacidade at
residuais, pelo menos em parte de leos alimentares usados oriundos 12 500 kg/hora.
do setor domstico; Atualmente dispe de 34 produtores associados, com uma rea de cerca
Coloquem toda a sua produo em prpria frota ou, a ttulo no one- de 450ha e os nveis de produo apresentados na Tabela 5. A pera , em
roso, em frotas de autarquias locais ou dos respetivos servios, organismos 99%, proveniente de reas com Denominao de Origem Protegida (DOP)
ou empresas do setor empresarial local, ou entidades sem fins lucrativos.

Segundo o Decreto-Lei n. 117/2010, os PPDs beneficiam de iseno de 13 Considerando apenas o regime bonificado, encontra-se limitada at potncia de 3,68kW
Imposto Sobre os Produtos Petrolferos e Energticos (ISP) nos termos do em aproveitamentos instalados em instalaes individuais, ou 11,04kW quando associados a um
CIEC. Por outro lado, segundo o disposto no ponto 1 do Artigo 90. do condomnio com 6 ou mais fraes.
CIEC, os produtores de etanol desnaturado (NC 2207 20 00) com uma 14 Dividida em 3 escales, cujos limites so respetivamente, 20, 100 e 250 kW, para os escales
produo anual inferior a 40 mil toneladas por ano so igualmente isentos 1, 2 e 3.
de pagamento de ISP, pelo que os PGRs que cumpram com esse limite de 15 Parmetro que define a bonificao da tarifa em funo do tipo de energia renovvel utili-
produo so igualmente abrangidos por esse benefcio fiscal. zada como fonte primria.

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Aproveitamento de desperdcios de fruta para produo de Bioetanol

Desperdcio [ton]
Produtividade
Ano Tipo de fruta
[ton]
Pomar Armazm TOTAL

Pera 15 344 1074 2908 3982


Ma 1 110 222 152 374
2011
Ameixa 670 67 151 218
TOTAL 17 124 1363 3211 4574
Pera 7 282 510 746 1256
Ma 1011 202 100 302
2012
Ameixa 628 63 39 102
TOTAL 8921 775 885 1660

Tabela 6 Dados relativos produtividade e desperdcio de fruta no pomar e nos armazns


da FRUTUS em 2011 e 2012.

2.3. Quantificao dos desperdcios de fruta em 2011 e 2012


Figura 3 Vista area das instalaes da FRUTUS Estao Fruteira de Montejunto, CRL. data de elaborao do presente artigo apenas tinham sido quantifica-
dos os desperdcios de fruta at 2012. A contabilizao dos desperdcios,
apresentados na Tabela 6, so relativos fruta que no se encontra apta
de Pera Rocha do Oeste e a produo de ma proveniente de reas para venda no mercado, mas que cumpre os requisitos para ser encami-
com Indicao Geogrfica Protegida (IGP), designadamente a Riscadinha nhada para a Indstria.
de Palmela e as restantes variedades (Gala, Fuji, Reineta) da rea da Ma Relembra-se que nos anos 2011 e 2012 se obtiveram resultados extre-
de Alcobaa. mos, respetivamente, em termos de excesso e escassez de produo de
A FRUTUS dispe de um conjunto de certificaes ao nvel das explora- Pera. Pela experincia adquirida, considera-se que a utilizao de um valor
es agrcolas, como por exemplo GlobalGAP desde 2003 e Pera Rocha do intermdio ao desses anos seja representativo da quantidade mdia de res-
Oeste DOP desde 2001. Dispe ainda de certificaes ao nvel de central duos anualmente produzidos, para todas as frutas, nos pomares e armazns
fruteira, como o caso do HACCP desde 2004 e a norma ISO 22000:2005 da esfera da FRUTUS.
desde 2008 [13].
2.4. Estimativa dos nveis de produo de Bioetanol em funo dos
2.2. Nveis de produtividade anual de fruta por parte dos scios da desperdcios disponveis
FRUTUS Para se proceder estimativa do potencial de produo Bioetanol em fun-
data de elaborao do presente artigo apenas tinham sido apurados os o dos desperdcios disponveis na central fruteira, recorreram-se a nveis
dados de produo frutcola at 2013, pelo facto da colheita de 2014 ainda mdios unitrios de produtividade, atravs do processo de fermentao
no ter terminado. Na Tabela 5, apresentam-se as quantidades de fruta que alcolica (descrito em 1.2), por tipo e quantidade de fruta, reportados na
deram entrada nos armazns da FRUTUS, isto , sem se descontarem os literatura cientfica do tema.
desperdcios produzidos durante o respetivo armazenamento, os quais se Os dados para a realizao do presente estudo foram obtidos a partir do
apresentam na Tabela 6. captulo 5 da referncia [14], os quais se apresentam na 2. coluna da Tabela 7.
Analisando a Tabela 5, pode-se verificar que os anos de 2011 e 2012 foram Os dados exibidos na 3. e 4. colunas da Tabela 7, so os mesmos que se
extremos, respetivamente, em termos de excesso e escassez de produo apresentam na ltima coluna da Tabela 6, relativos quantidade de resduos
de Pera. A quebra de produo de Ma e Ameixa foi menos significativa produzidos nos anos 2011 e 2012.
em 2012, tendo esta ltima sofrido uma quebra mais pronunciada em 2013. Na 5. e 6. colunas apresentam-se as estimativas de produo de Bioe-
Pode-se igualmente verificar que as reas totais e em produo tm vindo tanol. Esses valores foram obtidos, respetivamente, atravs dos produtos
a aumentar, prevendo-se que esta tendncia, acompanhada do aumento de entre os valores da 2. e 3. colunas para o ano de 2011 e entre os valo-
produo, se venha a manter nos prximos anos. res da 2. e 4. colunas para o ano de 2012. Na 7. e ltima coluna apre-
sentam-se as mdias entre os valores de produo estimados para 2011 e
2012, para cada tipo de fruta.
2011 2012 2013
Pera Ma Ameixa Pera Ma Ameixa Pera Ma Ameixa

Produo total [ton.] 15344 1110 670 7282 1011 628 14540 1090 362 Quantidade de Produtividade terica de Bioetanol
Produtividade desperdcios a partir das quantidades de
Total [ha] 350 46 33 350 50 33 370 53 33 Tipo reportada desperdcios reportadas
unitria
reas

de fruta [toneladas] [litros]


Em produo [ha] 280 25 33 291 25 33 354 36 33 [litros/toneladas]
Produtividade 2011 2012 2011 2012 MDIA
55 44 20 25 40 19 41 30 10
especfica [ton./ha]
Pera 43,53 3982 1256 173 336 54 674 114 005
Desperdcio
7 20 10 7 20 10 7 20 10
colheita [%] Ma 54,50 374 302 20 383 16 459 18 421

Ameixa 41,26 218 102 8995 4209 6602


Tabela 5 Produtividade de Pera, Ma e Ameixa pelos scios da FRUTUS, nos anos 2011
a 2013. Tabela 7 Estimativa produtividade mdia anual de Bioetanol.

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projetos renovveis

Por fim, falta apenas determinar a quantidade de Bioetanol que dever kWh de combustvel para produzir 1 kWh de eletricidade. Desse modo,
ser utilizada como base para os estudos tcnico-econmicos que se apre- o rendimento do gerador (g) pode ser determinado atravs da seguinte
sentam em 3.5, o qual corresponde soma das quantidades apresentadas expresso:
na ltima coluna da Tabela 7 e que toma o valor de 139028 litros/ano. Weletricidade 1
g = = 28%
Wcombustvel 3,53
3. Estudos tcnico-econmicos para venda direta
do Bioetanol e para o seu aproveitamento para produo Considerando que se pretende que o gerador opere um mximo de 22
de energia eltrica horas por dia, a potncia (de sada) que o mesmo dever dispor dada por:
Nesta seco apresentam-se os modelos matemticos e vrios cenrios
com que se pretendem caraterizar os limites de investimento e de custos
de operao e manuteno, em funo das remuneraes espectveis, de Pout =
Wd
Etanol
g
=
()
5888, 8 0,28
= 75 kW
dois casos de estudo: venda de Bioetanol como produto final e venda de t 22
energia eltrica, produzida a partir de um gerador, rede pblica.
Considerando os volumes de Bioetanol que se estimam vir a ser poss- Atendendo ao valor da potncia ativa resultante da expresso anterior,
veis de produzir (apresentados na Tabela 7), verifica-se a necessidade de o gerador adotado corresponde ao que se tinha selecionado previamente.
se realizar o presente estudo para uma unidade com capacidade de pro- O preo do gerador adotado foi obtido a partir da referncia [16], sendo
duo diria no inferior a 550 litros. O motivo para tal deve-se ao facto de cerca de 22 000. Devido ao facto de o gerador necessitar de ser
de que podero existir anos de elevada produo (como o de 2011, em transportado do Brasil para Portugal, acresceram-se 2 000 ao preo do
que a produo anual de Bioetanol se estimaria ser de 202714 litros), veri- mesmo, considerando-se assim que o custo global do gerador, transporte,
ficando-se a necessidade de assegurar a capacidade para realizar o proces- taxa aduaneira de 2,7% sobre o custo do gerador17 e a instalao seja de
samento de elevadas quantidades de resduos de fruta. cerca de 25 000.
Por outro lado, atendendo ao facto que os produtores tm vindo a Em linha com o referido em [17], estimam-se que os custos Operao e
aumentar as reas dos seus pomares e, consequentemente, aumentado a Manuteno (O&M) do gerador sejam de cerca de 0,025/kWh de ener-
sua produo, optou-se por realizar os estudos tcnico-econmicos con- gia eltrica produzida.
siderando uma unidade com capacidade de produo de 1000 litros de
Bioetanol por dia. Outra razo para este sobredimensionamento, deve-se 3.2. Preos de venda de Bioetanol e da eletricidade
ao facto de existirem outras centrais fruteiras nas proximidades da FRU- Para a realizao dos dois casos de estudo de viabilidade econmica con-
TUS, cujos desperdcios de fruta podem igualmente vir a ser alvo de apro- siderados, fundamental dispor-se do conhecimento dos custos unitrios
veitamento. de venda do Bioetanol e da eletricidade.
No caso do estudo econmico relativo venda direta do Bioetanol
3.1. Dimensionamento e oramentao do gerador a Bioetanol como produto final, ser considerada uma gama de preos compreen-
Considerando que a unidade de produo de Bioetanol dispor de uma dida entre 0,4 e 0,75/litro, a qual foi estabelecida com base nas seguin-
capacidade de produo de 1000 litros/dia, ser esse o valor utilizado como tes informaes:
base para o dimensionamento do gerador eltrico. Relatrio de preos da instituio ICIS, apresentado em [18], no qual
Atendendo ao facto de que, conforme referido em 1.1, o PCI do Eta- mencionado que a gama de variao de preos dos mercados euro-
nol anidro16 de 21,2 MJ/litro correspondente a 5,(8)kWh/litro, a ener- peus nos ltimos anos tem sido entre 0,7 e 0,8 /litro;
gia diria (Wd) contida em 1000 litros desse biocombustvel (VdEtanol) de: O preo no mercado americano do dia 02/09/2014, apresentado em
[19], era de 2,27$/galo, o que nesse mesmo dia equivalia a cerca de
0,45/litro.
Wd kWh / dia = Vd litro / dia PCIEtanol kWh / litro
Etanol Etanol

Wd
Etanol
() ()
= 1000 5, 8 = 5888, 8 kWh / dia Atendendo potncia do gerador eltrico dimensionado em 3.1 (85 kVA),
o regime de remunerao considerado para estudo econmico relativo
utilizao do Bioetanol para produo de energia eltrica, ser o da Mini-
Devido ao facto de o gerador dispor de um rendimento inferior a 100%, gerao renovvel.
esse no ser o valor da energia eltrica diariamente produzida. Para se Nesse sentido, atendendo ao facto que a potncia instalada se enqua-
poder efetuar uma estimativa do rendimento deste tipo de gerador, neces- dra no escalo II desse regime, em que o preo de venda da eletricidade
sita-se de se proceder a uma seleo prvia de uma marca e modelo para estabelecido atravs de uma proposta de desconto ao preo de refern-
se poderem utilizar os seus dados no clculo. cia para o escalo I (apresentado em 1.4), prope-se a adoo da tarifa de
Para o presente estudo, selecionou-se o gerador Geraflex Verflex 85 0,157/kWh at ao 15. ano do projeto.
apresentado em [15], o qual no fornece a indicao do rendimento. Por
outro lado, em [16] referido que este dispe de um consumo de 0,6 3.3. Descrio dos dados tcnicos e econmicos necessrios para este
litros de Etanol por kWh de eletricidade produzida, o que permite estim- tipo de sistemas
-lo a partir desse dado. Para a realizao de estudos de viabilidade econmica, verifica-se a neces-
Ao multiplicar o consumo de Etanol por cada kWh de eletricidade pro- sidade de se dispor de um oramento detalhado para um sistema com
duzida pelo respetivo PCI, conclui-se que necessria a utilizao de 3,53 capacidade para produo de 1000 litros dirios de Bioetanol, dotado das
seguintes funcionalidades:
Extrao de mosto das frutas consideradas (Ma, Pera e Ameixa);
16 Prev-se que o Bioetanol produzido na FRUTUS no seja 100% anidro, o que resulta num
PCI inferior a esse valor. No entanto, para o dimensionamento do gerador, a considerao de
um PCI mais elevado tido como sendo o caso mais desfavorvel, ficando o gerador um pouco 17 Segundo o disposto na pgina 560 do Regulamento de Execuo (UE) n. 1001/2013, de
sobredimensionado. 4 de outubro.

6
projetos renovveis
Aproveitamento de desperdcios de fruta para produo de Bioetanol

Fermentao, incluindo mecanismos de injeo e recuperao auto- 3.4. Modelos matemticos dos indicadores de investimento
mtica de fermentos; Antes de se introduzirem as expresses matemticas que permitem a
Destilao; realizao dos estudos econmicos dos 2 casos que se pretendem ana-
Desidratao; lisar, apresenta-se o significado de cada uma das variveis includas nas
Desnaturao, pelo facto de corresponder composio NC 2207 20 mesmas:
00, a qual cumpre os requisitos necessrios para que possa ser isento n Nmero do ano, a partir do momento em que o investimento
de pagamento de ISP nos termos do CIEC; foi realizado (ano 0), em anlise;
Produo da energia trmica necessria para o processo; H  Horizonte do projeto (nmero de anos para o qual o estudo
Sistema de armazenamento com dimenses que permitam armazenar econmico foi realizado);
o Bioetanol produzido durante um ms (com capacidade para mais I Montante de investimento inicial [];
de 30 000 litros). C  Fn Cash-Flow18 [] no ano n;
i Taxa de atualizao dos Cash-Flows [%];
Por outro lado, este tipo de sistemas necessita de energia trmica e el- n Preo de venda do Bioetanol [/litro] ou da eletricidade produ-
trica para a sua operao, requer frequentes trabalhos de manuteno e zida [/kWh] no ano n;
envolve custos de operao de diversas naturezas (energticos, mo-de- Pn Estimativa da quantidade de Bioetanol [litros] ou eletricidade
-obra, transporte de mercadorias, entre outros). Deste modo, nesta fase produzida [kWh] no ano n;
entende-se que seja necessrio o fornecimento dos seguintes dados por O&Mn Custos globais de Operao e Manuteno [] no ano n;
parte de um fabricante deste tipo de equipamentos: IMPn Taxa de imposto sobre os lucros gerados [%] no ano n;
M  ontante do investimento inicial, incluindo despesas de licenciamento, ln Logaritmo natural (ou Neperiano).
transporte e instalao;
Custos anuais de O&M (Encargos com energia trmica e eltrica, mo- Os indicadores de investimento, para os quais se apresentam as expres-
-de-obra, operaes de manuteno e de substituio de componentes); ses de clculo, so:
Vida til do sistema; Valor Atual Lquido (VAL): Diferena entre os valores atualizados
N  mero de horas dirias de funcionamento necessrias para assegu- das entradas e sadas de dinheiro at ao horizonte do projeto (H).
rar a produo de 1000 litros de Bioetanol; Deste modo, o VAL mede a viabilidade econmica do projeto, a qual
E stimativas das potncias trmicas e dos consumos energticos (numa se verifica se o seu resultado for superior a 0;
base diria) para aquecimento do destilador e de outros equipamen- Taxa Interna de Rentabilidade (TIR): Percentagem mxima da taxa
tos que necessitam de energia trmica; de atualizao dos Cash-Flows (i) que se pode obter sem que o inves-
E stimativas das potncias eltricas e dos consumos energticos (numa timento d prejuzo. Deste modo, a TIR mede a rentabilidade finan-
base diria) dos motores e diversos recetores eltricos de todos os ceira do projeto. Caso a TIR disponha de um valor igual ao de i,
componentes do sistema; o VAL ser igual a 0. Se TIR for superior a i, o VAL tomar valores
rea de implantao (espao ocupado pelos componentes, expresso positivos e, se TIR for inferior a i, o VAL tomar valores negativos;
em m2). Payback: Perodo de tempo decorrido entre o investimento inicial
e o momento em que o lucro lquido acumulado iguala o montante
Em Portugal no existe tradio ao nvel da produo de Bioetanol em do investimento.
pequenas escalas, tal como em pases como Brasil e os EUA. Por esse motivo,
aps o estabelecimento de contactos com diversos fabricantes de equipa- Um passo intermdio necessrio para a determinao de qualquer um
mentos para a indstria destiladora, no nos foram fornecidos, em tempo destes indicadores de investimento, o clculo do Cash-Flow para cada
til, nenhum oramento completo nem os restantes dados referidos na lista ano n do projeto, cuja expresso :
anterior.
Essa impossibilidade deve-se ao facto de os fabricantes nacionais contacta- I I
dos apenas produzirem parte dos equipamentos necessrios (dirigidos para a

(( ) H
)
CFn = n Pn O&Mn 1 IMPn +
H
( )
indstria vincola), designadamente extratores de mosto, fermentadores, desti-
ladores e respetivos sistemas de produo de calor. Contactaram-se ainda fabri-
cantes estrangeiros, os quais nunca chegaram a enviar propostas oramentais. A equao que permite determinar o VAL :
Uma alternativa possvel seria a de solicitar a oramentao individual
de cada um dos restantes componentes em falta a outros fabricantes. No H
CFn
entanto, no se considerou essa opo como tecnicamente vivel, devido VAL = I +
(1+ i )
n
ao facto de o sistema necessitar de ser automatizado em conjunto, de se n =1

correr o risco de os diversos componentes no serem compatveis e/ou


de ficar a faltar algum equipamento intermdio.
Atendendo dificuldade em obter os dados suprarreferidos, optou-se Contrariamente s equaes anteriores, a expresso seguinte que pos-
pela deduo algbrica de modelos matemticos genricos que permitem sibilita a determinao da TIR necessita de ser resolvida atravs de mto-
determinar facilmente os resultados de vrios indicadores econmicos e dos numricos, visto ser dada por:
financeiros. Essas expresses, apresentadas na subseco seguinte, so vli-
das para ambos os casos de estudo. H
CFn
Sero ainda apresentados alguns exemplos de resultados obtidos a par- VAL = I + =0
(1+ TIR )
n
n =1
tir de valores arbitrrios definidos para as suas variveis de entrada, os quais
se julgam poderem rondar, com maior ou menor aproximao, os custos de
investimento e de O&M que o sistema venha a dispor. No caso de futura-
mente se conseguirem recolher os dados apresentados na lista anterior, esses 18 O qual se define como sendo o fluxo do dinheiro do projeto, ou seja, o montante derecebido
modelos permitiro avaliar a viabilidade econmica deste tipo de sistemas. e despendidodurante um perodo de tempo definido (neste caso, numa base anual).

7
projetos renovveis

A equao que permite determinar o Payback nos casos em que se mximo para 10000/ano de custos de O&M, bem como os custos mxi-
dispem de Cash-Flows constantes ao longo do horizonte do projeto mos de O&M para cada montante de investimento testado. Esses resulta-
(podendo apenas ser utilizada no caso em que se procede a essa sim- dos permitem que o leitor disponha de uma noo dos limites mximos
plificao), : de investimento e de custo de O&M, para cada preo de venda do Bioeta-
nol, para o qual o investimento vivel.
Caso se pretendam conhecer resultados intermdios dos indicadores

1 para outros montantes de investimento, outros custos de O&M ou para
ln
outro preo de venda do Bioetanol, devido ao facto das relaes entre as
1 I
i variveis serem lineares, podem-se obter atravs de interpolao linear.
i CFn
Payback =
( )
ln 1+ i 3.5.2. Produo e venda de energia eltrica ao abrigo da minigerao
renovvel
No presente caso de estudo, pelos motivos referidos em 3.2, o preo de
3.5. Resultados dos estudos tcnico-econmicos venda da energia eltrica rede considerado como sendo de 0,157/kWh.
Pelos motivos referidos em 3.3, o desenvolvimento de ambos os estu- Na expresso seguinte, apresenta-se a estimativa da quantidade de energia
dos tcnico-econmicos foi realizado atravs da considerao dos cen- eltrica possvel de gerar anualmente atravs da quantidade mdia de Bioe-
rios de teste apresentados nas subsees seguintes. Em ambos os casos tanol disponvel (apresentada em 2.4):
de estudo (venda direta do Bioetanol e utilizao do mesmo para pro-
duo de energia eltrica atravs de um gerador), consideraram-se os
seguintes pressupostos: Wan. kWh / ano = Van. litro / ano PCIEtanol kWh / litro g
Eletricidade Etanol

V  rios montantes de investimento inicial Os quais so apresenta-


dos junto dos resultados dos indicadores de investimento, cobrindo
Wan.
Eletricidade
()
= 139 028 5, 8 0,28 229 242 kWh / ano
uma gama de variao que se julga adequada ao custo das respeti-
vas instalaes;
Vrios montantes de custos anuais de O&M Pelos mesmos moti- Neste caso de estudo, o montante de investimento inicial contempla
vos enunciados para o parmetro anterior; no s o sistema completo de produo de Bioetanol, bem como um
Taxa de atualizao dos Cash-Flows (i) de 10% Baseando-se nos gerador eltrico de caratersticas anlogas ao referido em 3.1.
valores referenciados de cost of equity para indstria europeia de bio- Considerando os parmetros anteriores, a partir dos modelos apre-
tecnologia, os quais se apresentam19 em [20]; sentados em 3.3 e dos pressupostos comuns a ambos os casos de estudo
T axa de imposto sobre os lucros gerados (IMPn) de 23% A taxa (referidos em 3.5), procedeu-se determinao dos resultados dos indi-
marginal de Imposto sobre o Rendimento das Pessoas Coletivas cadores de investimento, os quais se apresentam na Tabela 9.
(IRC) atualmente vigente para o Portugal Continental20 de 23%,
segundo o disposto no Art. 87. da Lei n. 2/2014 de 16 de janeiro; Analisando a Tabela 9, verifica-se que a viabilidade econmica deste
H orizonte do projeto (H) de 10 anos: Estabeleceu-se um nico projeto se encontra limitada superiormente por um montante de inves-
cenrio, por questes de simplificao, julgando-se ser um prazo timento de 125000 e custo de O&M de 13300, ou por um montante
razovel para os tipos de investimentos em causa. de investimento de 143200 e custo de O&M de 10000. O critrio
utilizado para gerar os resultados anlogo ao referido para o caso de
3.5.1. Venda direta do Bioetanol como produto final estudo anterior.
No presente caso de estudo, pelos motivos referidos em 3.2, so con- Estes resultados encontram-se claramente abaixo dos apresentados no
siderados 4 preos de venda para o Bioetanol, os quais so de 0,4, 0,5, cenrio mais desfavorvel do caso de estudo anterior (em que o preo
0,6 e 0,75/litro. A partir dos modelos apresentados em 3.3 e dos pres- de venda do Bioetanol de 0,4/litro). A principal razo para tal deve-
supostos comuns a ambos os casos de estudo (referidos em 3.5), proce- -se ao facto de o gerador a Etanol dispor de um rendimento de cerca
deu-se determinao dos resultados dos indicadores de investimento, de 28%, pelo que no aproveita grande parte da energia contida no bio-
os quais se apresentam na Tabela 8. combustvel.

Analisando a Tabela 8, pode-se verificar que se testaram diversos mon-


tantes de investimento e custos de operao de manuteno para a gama 4. Concluses
que se julgue vir a variar o preo venda do Bioetanol. O Etanol um biocombustvel substituto da gasolina que pode ser pro-
Considerou-se um custo mnimo de O&M de 10 000/ano, devido ao duzido atravs da fermentao de resduos de frutas. O processo indus-
facto de este incluir os encargos com energia trmica e eltrica, com opera- trial de produo de Bioetanol composto por vrias etapas, tendo que,
es de manuteno e de substituio de componentes no caso de avarias, no final, ser sujeito a um processo de desnaturao para que possa ser
bem como a mo-de-obra e despesas com transporte das mercadorias. isento de pagamento de ISP nos termos do CIEC.
Conforme se pode igualmente verificar na Tabela 8, para cada um dos Este pode ser utilizado diretamente como combustvel, ou misturado
preos de venda do Bioetanol, determinou-se o montante de investimento com a gasolina sob diferentes fraes. Os veculos comuns dispem da
capacidade de utilizar, sem se danificarem, gasolina com misturas at 10%
de etanol. medida que se aumenta a percentagem de Etanol mistu-
rado na gasolina, aumenta tambm necessidade de adaptao dos ve-
19 A taxa referenciada de 9,25%, tendo-se optado por arredondar para 10% originando
resultados mais desfavorveis. culos para o efeito.
Em termos legais, a produo de Bioetanol dever cumprir com o dis-
20 Ao longo do horizonte do projeto optou-se, por questes de simplificao dos clculos, por
manter esta taxa constante. Todavia, expectvel que durante os prximos 10 anos esta venha
posto no DL n. 117/2010, podendo ser assegurada por PRGs ou PPDs, os
a sofrer uma reduo. No foram considerados benefcios fiscais/redues matria coletvel, quais devem ser reconhecidos como entreposto fiscal de transformao
assim como ao clculo da derrama. nos termos do CIEC. No caso de se pretender utilizar o Bioetanol para

8
projetos renovveis
Aproveitamento de desperdcios de fruta para produo de Bioetanol

Resultados dos indicadores Resultados dos indicadores


Pressupostos de clculo Pressupostos de clculo
de investimento de investimento

Preo de Montante de Preo de Montante de


venda do investimento Custos de venda do investimento Custos de
TIR Payback VAL TIR Payback
Bioetanol inicial O&M VAL Bioetanol inicial O&M

(O&M) [] (O&M)
() (I) [%] [ano] () (I) [] [%] [ano]
[/ano] [/ano]
[/litro] [] [/litro] []

10 000 129 934 35,65% 3,27 10 000 89 756 16,59% 6,73

20 000 82 620 27,00% 4,31 300 000 20 000 42 442 13,20% 8,11
100 000
30 000 35 307 17,71% 6,36 28 970 0 10,00% 10,00
0,6
37 460 0 10,00% 10,00 10 000 3 888 10,23% 9,85
400 000
10 000 63 343 19,12% 5,94 10 820 0 10,00% 10,00
0,4
150 000 20 000 16 030 12,43% 8,51 404 525 10 000 0 10,00% 10,00

28 400 0 10,00% 10,00 10 000 360 158 74,60% 1,52

10 000 44 066 14,91% 7,36 20 000 312 845 66,79% 1,70


200 000
19 315 0 10,00% 10,00 40 000 218 219 50,95% 2,26
100 000
251 320 10 000 0 10,00% 10,00 60 000 123 593 34,51% 3,38
80 000 28 966 16,39% 6,80
10 000 195 712 47,11% 2,46
86 125 0 10,00% 10,00
20 000 148 399 38,92% 2,98
10 000 317 225 49,80% 2,32
100 000 30 000 101 086 30,43% 3,83
20 000 269 912 44,40% 2,61
40 000 53 773 21,44% 5,36
150 000 40 000 175 285 33,30% 3,51
51 365 0 10,00% 10,00
60 000 80 659 21,44% 5,36
10 000 152 778 30,57% 3,82
77 050 0 10,00% 10,00
20 000 105 465 24,66% 4,71
150 000 10 000 274 291 36,93% 3,15
30 000 58 125 18,42% 6,14
20 000 226 978 32,69% 3,57
42 290 0 10,00% 10,00
0,5 200 000 40 000 132 351 23,86% 4,85
10 000 109 845 21,67% 5,31
60 000 37 725 14,23% 7,65
200 000 20 000 62 531 16,87% 6,63
67 975 0 10,00% 10,00
33 215 0 10,00% 10,00
10 000 231 357 28,85% 4,03
10 000 66 911 15,92% 6,96
20 000 184 044 25,29% 4,59
250 000 20 000 19 598 11,80% 8,86 0,75 250 000
40 000 89 418 17,80% 6,33
24 145 0 10,00% 10,00
58 900 0 10,00% 10,00
10 000 23 977 11,83% 8,84
300 000 10 000 188 423 23,21% 4,97
15 065 0 10,00% 10,00
20 000 141 110 20,10% 5,69
327 925 10 000 0 10,00% 10,00 300 000
40 000 46 484 13,50% 7,97
10 000 261 491 58,23% 1,96
49 825 0 10,00% 10,00
20 000 514 177 50,26% 2,29
10 000 145 490 18,99% 5,97
100 000 40 000 119 551 33,79% 3,46
350 000 20 000 98 177 16,19% 6,86
60 000 24 925 15,53% 7,11 40 750 0 10,00% 10,00
65 270 0 10,00% 10,00 10 000 102 556 15,68% 7,05
10 000 218 557 38,44% 3,02 400 000 20 000 55 243 13,13% 8,15
0,6 20 000 171 244 32,81% 3,56 31 675 0 10,00% 10,00
150 000
40 000 76 617 20,90% 5,49 10 000 59 622 13,00% 8,21
56 195 0 10,00% 10,00 450 000 20 000 12 309 10,63% 9,58
10 000 175 623 27,97% 4,16 22 600 0 10,00% 10,00
20 000 128 310 23,47% 4,92 10 000 16 688 10,77% 9,49
200 000 500 000
40 000 33 684 13,79% 7,84 13 525 0 10,00% 10,00
47 200 0 10,00% 10,00 519 435 10 000 0 10,00% 10,00

Tabela 8 Resultados dos indicadores de investimento para diversos cenrios do caso de estudo relativo venda direta do Bioetanol como produto final.

9
projetos renovveis

Pressupostos de clculo
Resultados dos indicadores Para o nvel de produo de Bioetanol estimado para o ano de 2011
de investimento (202 714 litros), atendendo a que a massa volmica (apresentada em 1.1)
Preo de Montante de de 0,789kg/litro, verifica-se que existe uma produo anual de cerca
Custos
venda do investimento
de O&M
VAL TIR Payback de 160 toneladas. Esse valor cumpre com o limite de 3000 toneladas/
Bioetanol inicial
ano, pelo que a FRUTUS compre com esse requisito necessrio para
() (I)
(O&M)
[] [%] [ano] que possa ser enquadrada no estatuto de PPD.
[/ano]
[/litro] [] Como nota final, caso se venha a verificar a viabilidade econmica
deste tipo de aproveitamentos, a sua difuso por outras cooperativas e
10 000 37 104 18,08% 6,25
associaes agrcolas que trabalham diretamente com matrias suscet-
veis de ser fermentadas alcoolicamente, poderia contribuir para a pro-
12 500 25 276 15,61% 7,08
duo do Etanol necessrio para assegurar a percentagem de mistura
100 000
com a gasolina rodoviria, requerida pelo PNAER a partir de 2015 (ou,
15 000 13 447 13,05% 8,19
eventualmente, assegur-la na sua totalidade).
17 850 0 10,00% 10,00
0,157
10 000 15 637 12,84% 8,30
Referncias bibliogrficas
[1] 
C . Wyman, Handbook on Bioethanol: Production and Utilization, Taylor & Francis, 1996.

125 000 12 500 3809 10,70% 9,53 [2] 


G. Knothe e J. Van Gerpen, The Biodiesel Handbook, Second Edition, Taylor & Francis, 2010.
[3] 
N. Bassam, Handbook of Bioenergy Crops: A Complete Reference to Species, Development
13 300 0 10,00% 10,00 and Applications, Earthscan, 2010.
[4] 
KSL Group, http://www.kslsugar.com/img/pic/ethanol_process_en.jpg, acedido em 16 de
143 200 10 000 0 10,00% 10,00 novembro de 2013.
[5] 
Timeline of alcohol fuel, http://en.wikipedia.org/wiki/Timeline_of_alcohol_fuel, acedido em
16 de novembro de 2013.
Tabela 9 Resultados dos indicadores de investimento para diversos cenrios do caso de
[6] 
D. Pimentel, Biofuels, Solar and Wind as Renewable Energy Systems: Benefits and Risks,
estudo relativo produo e venda de energia eltrica ao abrigo da minigerao renovvel.
Springer, 2008.
[7] 
J. Joel K. Bourne, Green Dreams Making fuel from crops could be good for the planet - after
a breakthrough or two, National Geographic Magazine, p. 41, October 2007.
produo de energia eltrica, mediante a potncia do aproveitamento, [8] 
U.S. Renewable Fuels Association (RFA), http://ethanolrfa.org/pages/World-Fuel-Ethanol-
poder ser enquadrado no regime da microgerao, minigerao ou no Production, acedido em 13 de agosto de 2014.
definido pelo DL 189/88. [9] 
Sustainable biofuels: Prospects and challenges, The Royal Society, 2008.
Devido ao facto de os regimes de remunerao disponveis se rela- [10] Ethanol Fuel, http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol_fuel, acedido em 18 de novembro de
cionarem com a potncia dos aproveitamentos, para se poder apurar o 2013.
regime de remunerao necessrio, em primeiro lugar, proceder ao [11] renewable-technology.com - The website for renewable industry, http://www.renewable-
dimensionamento do gerador. No presente caso, devido ao facto de se technology.com/projects/ethanol-power-plant-minas-gerais/, acedido em 18 de novembro
ter adotado um gerador de 85kVA, o aproveitamento enquadrvel no
de 2013.
escalo 2 da minigerao.
[12] Geraflex Energia Limpa, http://www.geraflex.com.br/produtos.html, acedido em 22 de
Devido ao facto de no existir um mercado nacional do Etanol, veri-
novembro de 2013.
ficou-se a necessidade de se pesquisarem os seus preos de venda nos
[13] triPortugal FRUTUS, http://www.triportugal.pt/pt/frutus.html, acedido em 12 de novembro
mercados internacionais, tendo-se considerado os preos de 0,4, 0,5,
0,6 e 0,75/litro para a realizao do estudo econmico. O preo de de 2013.

venda de energia eltrica foi considerado como sendo de 0,157/kWh, [14] R. Freudenberger, Alcohol Fuel: A Guide to Making and Using Ethanol as a Renewable Fuel,
em concordncia com descontos, relativamente s tarifas de referncia New Society Publishers, Limited, 2013.
do escalo 1 da minigerao, habitualmente praticados. [15] Geraflex Energia Limpa, http://www.geraflex.com.br/saiba_mais_verflex_85kva.html,
Devido ao facto de no ter sido possvel a obteno dos dados que acedido em 5 de dezembro de 2013.
permitam determinar o montante de investimento inicial e os custos [16] OLX Brasil, http://saojosedoriopreto.olx.com.br/grupo-gerador-cabinado-85kva-a-etanol-
anuais de O&M, verificou-se a necessidade de se realizarem os estudos com-qta-iid-544172914, acedido em 5 de dezembro de 2013.
econmicos recorrendo a valores arbitrrios. Atravs das expresses [17] Homer Energy Knowledgebase, http://support.homerenergy.com/index.php?/Knowledgebase/
apresentadas e/ou dos resultados obtidos para ambos os casos de estudo Article/View/107/0/10066---diesel-om-costs-in-homer, acedido em 6 de dezembro de
possvel, na presena dos dados em falta que possam ser fornecidos por 2013.
empresas do setor, determinar os resultados dos indicadores de inves-
[18] ICIS chemical industry news & chemical market intelligence, http://www.icis.com/energy/
timento e verificar se este tipo de sistemas economicamente vivel.
ethanol/europe/, acedido em 13 de agosto de 2014.
Por outro lado, analisando os resultados dos indicadores de investi-
[19] Trading Economics, http://www.tradingeconomics.com/commodity/ethanol, acedido em
mento, pode-se concluir para os pressuposto considerados, que a opo
02 de setembro de 2014.
de venda direta do Bioetanol dispe de claras vantagens em termos eco-
nmicos quando comparada com a respetiva utilizao para produo [20]  Damodaran Online: Home Page for Aswath Damodaran, http://www.stern.nyu.edu/

e venda de eletricidade. Tal deve-se, em grande medida, ao facto de /~adamodar/pc/datasets/waccEurope.xls, acedido em 28 de agosto de 2014.
serem utilizados geradores que realizam o ciclo Otto, o qual menos [21] R. Luque, J. Campelo e J. Clark, Handbook of Biofuels Production: Processes and Technologies,
eficiente que, por exemplo, o ciclo Diesel. Essa ineficincia traduz-se no Elsevier Science, 2010.
no aproveitamento de boa parte da energia contida no biocombustvel. [22] A. Amarasekara, Handbook of Cellulosic Ethanol, Wiley, 2013.

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projetos renovveis
Aproveitamento de desperdcios de fruta para produo de Bioetanol

Apresentao dos autores

Edgar Filipe da Silva Franco


edgar.franco@ipleiria.pt

licenciado em Engenharia Eletrotcnica Ramo de Energia e Automao e mestre em Engenharia Eletrotcnica Siste-
mas de Automao, pela Escola Superior de Tecnologia e Gesto do Instituto Politcnico de Leiria, obtendo respetivos graus
em 2009 e 2011. Concluiu em janeiro de 2013 o Curso de Doutoramento (no conferente de grau) em Engenharia Eletro-
tcnica e de Computadores pela Faculdade de Engenharia da Universidade de Porto.
Foi projetista de instalaes eltricas em 2010 e bolseiro de investigao do INESC Coimbra em 2011.
docente do Curso de Especializao Tecnolgica de Energias Renovveis do Instituto Politcnico de Leiria desde janeiro de 2011.

Antnio Jos Rodrigues Ferreira


ferreira.gt@gmail.com

detentor do Curso de Especializao Tecnolgica em Energias Renovveis pelo Centro de Formao para Cursos de Espe-
cializao Tecnolgica do Instituto Politcnico de Leiria, obtendo o respetivo grau em 2013.
licenciado em Geografia, variante de Cartografia e Sistemas de Informao Geogrfica pela Faculdade de Letras da Uni-
versidade de Lisboa, obtendo o respetivo grau em 2006.
tcnico superior da Cmara Municipal de Cadaval, desempenhando funes na Diviso de Servios Urbanos, desde janeiro
de 2008.

Lus Miguel Porto Romo Machado


m.machado.05.73@gmail.com

detentor do MBA pela Universidade de Warwick, Reino Unido (com distino, tendo-lhe sido atribudo o prmio para a
elaborao da melhor dissertao), obtendo o respetivo grau em 2010.
mestre em Cincias Empresariais Especializao em Estratgia Empresarial, pela Faculdade de Economia da Universidade
de Coimbra, obtendo o respetivo grau em 2006. licenciado em Economia pelo Instituto Superior de Gesto da Universi-
dade Tcnica de Lisboa, obtendo o respetivo grau em 1995.
Iniciou a sua atividade profissional como auditor da KPMG, tendo desenvolvido vrios projetos em frica, nomeadamente
na Guin-Bissau, Cabo Verde e Angola.
Foi diretor comercial e de marketing, durante vrios anos, de empresas industriais com forte exposio ao mercado internacional, para alm de
ter sido tambm diretor financeiro e administrativo de outras empresas.
Foi docente na Escola Superior de Tecnologia e Gesto e na Escola Superior Educao e Cincias Sociais do Instituto Politcnico de Leiria e na
Universidade Jean Piaget de Cabo Verde.
Atualmente, doutorando em Gesto de Empresas na Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra e docente na Escola Superior Edu-
cao e Cincias Sociais do Instituto Politcnico de Leiria.

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