PRODUCCIN COMERCIAL DE

CULTIVOS HIDROPNICOS
Ing. Alberto Alvarado Barrantes
Ing. Eric Alvarado Barrantes
Objetivo general:
Conocer las diferentes formas de producir hortalizas hidropnicas
con el fin de establecer un proyecto productivo generador de
ingresos
Objetivos especficos:
Conocer los aspectos generales del cultivo hidropnico
Conocer la forma en que funcionan los principales
sistemas comerciales de produccin hidropnica
Conocer los principales elementos relacionados con los
sustratos y la nutricin de las plantas bajo los sistemas
hidropnicos
Contar con los conocimientos terico-prcticos para el
establecimiento de un proyecto hidropnico comercial
que tome en cuenta aspectos de mercado y financieros
Aspectos generales de Hidropona
Concepto
La hidropona es un mtodo de cultivo de
plantas que en lugar de tierra utiliza nicamente
una solucin nutritiva en agua o en un sustrato
estril como soporte de la raz de la.
Ventajas de la hidropona desde el punto
de vista comercial
Disminucin de costos de produccin.
Reduccin de uso del agua.
Facilita la programacin de cosechas escalonadas.
Permite una siembra continua.
Cultivos tienen una mayor velocidad de crecimiento.
Ventajas de la hidropona desde el punto
de vista comercial
Rpido retorno de la inversin.
Mximo aprovechamiento del espacio.
Permite automatizar el sistema.
Uso eficiente de nutrientes.
Cultivos ms saludables y de mejor calidad.
Inocuidad del producto es un atractivo para los
consumidores.
Sistemas Hidropnicos Artesanales:
Raz flotante.
Cultivo en canales horizontales como PVC o bamb.
Cultivo en camas o cajones de madera, plstico u otro material.
Columnas de PVC, bolsa tubular o envases desechables.
Cultivo en recipientes individuales.
Factores a tomar en cuenta al desarrollar un
proyecto de hidropona a nivel comercial
Ubicacin:
Acceso al rea de produccin.
Distancia a mercados potenciales.
Factores ambientales (temperatura, luminosidad, rgimen de
lluvias).
Disponibilidad de servicios (luz, agua, transporte pblico,
internet).
Seguridad.
Disponibilidad de mano de obra.
Factores a tomar en cuenta al desarrollar un
proyecto de hidropona a nivel comercial
Tamao o escala:
rea disponible
Mercado meta
Presupuesto de inversin

Factores de produccin:
Capital de trabajo
Mano de obra
Terreno
Infraestructura
Materiales y equipo
Factores a tomar en cuenta al desarrollar un
proyecto de hidropona a nivel comercial
Sistema a implementar:
Caractersticas del terreno
Disponibilidad y calidad del agua
Capital disponible

Mercado:
Tamao del mercado
SISTEMAS HIDROPNICOS
COMERCIALES
Raz Flotante:
Desarrollo de plantas en lminas de estereofn u otro material similar
Se mantienen flotando sobre una solucin nutritiva que es oxigenada
frecuentemente
Se encuentra en un contenedor con paredes impermeables
Se logra un uso muy eficiente de la solucin nutritiva, pero requiere un
control constante de la concentracin de nutrientes, el pH y la oxigenacin
Raz Flotante, materiales y componentes:
Contenedor de madera u otro Bomba de aire (tipo pecera)
elemento que sea resistente, con Programador de tiempo
unas dimensiones mximas de 2.4
m. de largo, 1.4 m. de ancho, Canastillas para raz flotante o
28cm. de alto. Debe estar trozos de espuma de poliuretano
completamente nivelado Plntulas
Plstico negro de buena calidad, Instrumentos para medicin de
para forrar por dentro y fuera el pH y C.E.
contenedor
Solucin nutritiva. Ver punto
aparte 4.b. sobre este aspecto
Nutrient Film Technology (NFT):
NFT o tcnica de pelcula nutritiva consiste en sembrar las plantas en
perforaciones hechas en tuberas de PVC, que contienen una lmina de
solucin nutritiva, la cual es recirculada peridicamente con el fin de
oxigenarla
La solucin retorna a un tanque colector, por lo que el consumo de agua es
mnimo
Los tubos de siembra estn soportados en estructuras a una altura adecuada
para un fcil manejo de la plantacin
Se debe controlar los niveles de conductividad elctrica y pH de la solucin
Es necesario una adecuada limpieza y desinfeccin de las tuberas posterior
a cada cosecha, para eliminar patgenos, algas y exceso de sales.
El sistema de filtrado se debe limpiar peridicamente para lograr un ptimo
funcionamiento del sistema hidrulico
 Tanques de
solucin
Programador
de tiempo
Retorno a Bomba de
tanques agua

Sistema NFT:

Mangueras
Filtro
de salida

Tubera Tubera
PVC 3 principal

Mangueras
de entrada
Nutrient Film Technology (NFT), materiales
y componentes:

Tanque colector perforados

Bomba Tubera colectora (drenaje)
Programador de tiempo Canastillas de siembra
Sistema de filtrado Plntulas
Tubera de distribucin Instrumentos de medicin de pH
y C.E.
Mangueras inyectoras
Tubos de cultivo de PVC Solucin nutritiva
Hidropona con sustrato slido:
Las plantas se siembran en un material qumica y biolgicamente
inerte, que debe tener caractersticas fsicas adecuadas
El sustrato est depositado en contenedores, que para produccin
comercial generalmente son cajones de entre 1.00m y 1.40m de
ancho
Los materiales ms utilizados en nuestro medio como sustrato son
la fibra de coco, piedra quinta, carbn y granza
Seis das a la semana se aplica al sustrato solucin nutritiva y el
stimo da se riega solo con agua para evitar la acumulacin de
sales.
Tipos de sustrato:
El sustrato a utilizar debe ser qumica y biolgicamente inerte, liviano,
libre de residuos, de bajo costo, adems con un buen equilibrio entre
capacidad de aireacin, retencin de humedad, capilaridad y drenaje, as
como estabilidad fsica
Fibra de coco. De origen orgnico, liviano, fcil de trabajar, con alta
capacidad de retencin de humedad y capilaridad
Carbn vegetal. Sustrato orgnico liviano, con mayor vida til que la
fibra de coco. Tiene muy buena capacidad de drenaje, y seca
relativamente rpido.
Piedra quinta. Puede ser volcnica, pmez o la de construccin. Es un
material pesado, con excelente capacidad de drenaje, pero necesita
mojarse ms seguido.
Riego por goteo:
A nivel comercial es recomendado utilizar un sistema de riego por goteo
programado para automatizar la aplicacin de solucin nutritiva
Este es uno de los sistemas de riego que hacen un uso ms eficiente del agua

Elementos: Electrovlvula (solenoide) o

Fuente de presin (bomba o
tanque elevado).
Tanque dosificador.
Sistema de filtrado.
Vlvula de paso general.
Tubera principal.
temporizador.
Vlvulas por sectores.
Tubera de distribucin.
Mangueras de riego con goteros.
Tapones, codos, t y otros
accesorios.
 Fuente de Tanque Vlvula de
Sustrato slido, presin dosificador paso
riego por goteo:

Tubera
Temporizador Filtro
principal

Tuberas de Mangueras
distribucin con goteros
Riego por goteo, materiales y
componentes:
Cajones de madera. Manguera de desage.
Plstico negro de buena calidad. Plntulas.
Sustrato. Instrumentos de medicin de C.E.
y pH.
Solucin nutritiva.
Sistema de riego por goteo.
NUTRICIN
Nutricin:
La aplicacin de nutrientes es uno de los puntos clave de la
hidropona
Existen macro nutrientes o elementos mayores los cuales las plantas
los requieren en cantidades altas. Este tipo de nutrientes se divide
en:
Primarios: Nitrgeno (N), Fsforo (P) y Potasio (K)
Intermedios o secundarios: Azufre (S), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).

Los micronutrientes o elementos menores son aquellos que las plantas

los requieren en cantidades muy pequeas, sin embargo no pueden
faltar. Entre ellos se encuentran los siguientes:
Cobre (Cu), Manganeso (Mn), Cinc (Zn), Hierro (Fe), Boro (B), Molibdeno
(Mo), Cloro (Cl)
Materias primas para la preparacin de
nutrientes hidropnicos:
Para aplicar los nutrientes a las plantas, primero es necesario
preparar 3 concentrados (A, B y C) para lo cual se utilizan 6 productos
diferentes
Se recomienda utilizar recipientes opacos para guardar los 3
concentrados. Adems, se deben mantener en un lugar fresco y
oscuro para evitar que los productos se degraden
 CONCENTRADOS 1 litro
Solucin A Cantidad en gramos
Fosfato monopotsico 49,4
Nitrato de potasio 115,6

Sulfato de magnesio 106,6

Solucin B
Fetriln combi 1 6,5
cido brico 1
Solucin C
Nitrato de calcio 170
La Solucin Nutritiva Hidropnica:
Agua con los nutrientes minerales disueltos
Se aplica a la planta para su crecimiento y produccin

Dosis para la solucin nutritiva:

Por cada litro de agua, se agregan:
5 ml de concentrado A
2,5 ml de concentrado B
5 ml de concentrado C
Informacin de los principales
cultivos para producir en hidropona
 DENSIDAD DE SIEMBRA PROFUNDIDAD DE FORMA DE SIEMBRA
CULTIVO DURACIN DEL CICLO (das)
(cms) RACES (cms) RECOMENDADA
Lechuga 20 a 25 10 12 30 a 35 Transplante
Apio 25 a 30 15 60 a 70 Transplante
Cebolln 15 10 12 80 a 90 Transplante
Cebolla 10 a 15 10 12 80 a 90 Transplante
Vainica 5 cms entre mata y 20 15 45 a 50 Directa
cms entre hilera
Culantro Hileras cada 20 cms, en 10 12 45 Directa
chorrillo
Rbano Hileras cada 20 cms, y 3 5 10 25 a 30 Directa
a 4 cms entre plantas
Argula, mostaza 25 a 30 15 20 40 Directa o transplante
Pak choi 30 a 35 15 20 35 a 40 Transplante
Zanahoria Hileras cada 25 cms, 2 a 15 20 90 a 100 Directa
3 cms entre plantas
Remolacha 15 a 20 12 15 70 a 80 Transplante
Zapallo, ayote 1 a 3 metros 30 40 60 das (inicio de produccin) Directa
Zuchini 50 15 a 20 45 (inicio de produccin) Directa o Transplante
Pepino 50 25 a 30 45 (inicio de produccin) Directa o Transplante
Chile Hileras cada metro, 50 25 a 30 60 a 75 das Directa o Transplante
cms entre planta
Tomate Hileras cada metro, 50 25 a 30 60 a 75 das Directa o Transplante
cms entre planta
Berenjena Hileras cada metro, 50 25 a 30 60 a 75 das Directa o Transplante
cms entre planta
Conductividad elctrica (C.E.).
Indicador indirecto de la concentracin de sales en una solucin nutritiva
Cada cultivo tiene un rango de valores de C.E. en el que tendr un
ptimo desarrollo
Niveles fuera de este rango repercuten en la absorcin de nutrientes y por
lo tanto en el desarrollo del cultivo
Tomar peridicamente estos datos para conocer la calidad de la solucin
nutritiva
Valores ms bajos de lo recomendado: se agrega nutriente hidropnico
Si se sobrepasa el lmite superior ideal: se aade agua pura a la solucin
hasta alcanzar el nivel adecuado de conductividad elctrica
El pH
Es una medida de la acidez (pH bajo) o alcalinidad (pH alto) de un medio
Determina si los nutrientes estn o no disponibles para la planta, por lo que
problemas nutricionales comunes ocurren cuando el pH est fuera del rango
ptimo
Mayora de cultivos tienen un buen desarrollo con pH entre 5,5 y 6,8
Para conocer el pH de una solucin se pueden usar bandas indicadoras por
color que dan un valor aproximado o un ph-metro para datos ms exactos
Valores superiores a los recomendados: cidos ntrico, fosfrico o una mezcla
Valores inferiores a los recomendados: hidrxido de potasio
 PRODUCTO PROPOSITO DOSIS FORMA DE APLICARLO
- Fosforin Controlar hongos y bacterias 50 cc de cada producto Directo al suelo en la base de las
- Actinel en el suelo, liberar por litro de agua al plantas usando regadera, o
- Bioprotection TR nutrientes en el suelo y sustrato. NFT 0.75 cc por agregar a la solucin nutritiva en
(Trichoderma) promotor de crecimiento litro de solucin nutritiva. NFT o raz flotante.
- Chil-ajo Control de insectos 5 cc por litro de agua Va foliar (con bomba de fumigar
o aspersor), una vez por semana
- Solution (compuesto de Control de insectos 50 cc por litro de agua Va foliar (con bomba de fumigar
hongos y bacterias y o aspersor), una vez por semana
extracto de chile y ajo)
- Nutrimar Fertilizante y Repelente 5 cc por litro de agua Va foliar (con bomba de fumigar
foliar o aspersor), una vez por semana
- Spintor Control biolgico de trips 0.5- 1 cc por litro de agua Va foliar (con bomba de
fumigar o aspersor), una vez
por semana
- Amistar Control de hongos, 7 gramos por bomba de Va foliar (con bomba de fumigar
Cercspora, etc. espalda o aspersor), segn incidencia.

- Aliette Control de mal de talluelo 5 gramos por litro Va foliar (con bomba de fumigar
o aspersor), segn incidencia
- Muralla Control de tips y otros 1 gramo por litro Va foliar (con bomba de espalda
insectos o aspersor), alternar con Spintor.
Anlisis Econmico-Financiero de
proyectos hidropnicos comerciales
 Para analizar un proyecto productivo se deben tomar en
cuenta varios elementos:
La inversin necesaria para arrancar la actividad
La cantidad de recursos con que se debe contar para los primeros
meses de operacin (Capital de Trabajo)
Adems, se debern establecer cules son los principales ingresos
que se tendrn en el proyecto as como la definicin de los costos
en que se incurrir
Inversin Inicial
Equipo, utensilios y herramientas:
Bomba de espalda
Pala
Baldes y estaones para lavado
Bomba de riego
Timer o temporizador
Mesa de lavado y empaque
Peachmetro y conductmetro (opcional)
Cajas plsticas para el transporte de los productos cosechados
Infraestructura:
Tubos, Camas de siembra
Soportes
 Produccin Hidropnica NFT
Inversin en Activos
200 por semana 400 por semana 600 por semana
PRECIO PRECIO PRECIO
ACTIVO CANTIDAD TOTAL CANTIDAD TOTAL CANTIDAD TOTAL
UNITARIO UNITARIO UNITARIO
Tubos 3 pulgadas 48 9.215 442.320 96 9.215 884.640 144 9.215 1.326.960
Tapas 48 450 21.600 96 450 43.200 144 450 64.800
Sistema mangueras 1 40.000 40.000 1 80.000 80.000 1 120.000 120.000
Bomba de agua 1 70.000 70.000 1 70.000 70.000 1 70.000 70.000
Tanque 1100 litros 1 60.000 60.000 2 60.000 120.000 2 60.000 120.000
Estructura para montar tubos 30 3.000 90.000 60 3.000 180.000 90 3.000 270.000
Bomba para fumigar 1 35.000 35.000 1 35.000 35.000 1 35.000 35.000
Timer 1 10.000 10.000 1 10.000 10.000 1 10.000 10.000
Mano de obra para instalacin 40 1.500 60.000 60 1.500 90.000 80 1.500 120.000
Cajas plsticas para transporte 10 2.000 20.000 15 2.000 30.000 20 2.000 40.000
Conductmetro y Ph metro 1 60.000 60.000 1 60.000 60.000 1 60.000 60.000
TOTAL INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS 908.920 1.602.840 2.236.760
 Produccin Hidropnica, Riego por Goteo
Inversin en Activos
200 plantas 400 plantas 600 plantas
PRECIO PRECIO PRECIO
ACTIVO CANTIDAD TOTAL CANTIDAD TOTAL CANTIDAD TOTAL
UNITARIO UNITARIO UNITARIO
Cajones 24 7.000 168.000 48 7.000 336.000 72 7.000 504.000
Piedrilla quinta 2,5 14.000 35.000 5 14.000 70.000 7,5 14.000 105.000
Sistema mangueras 1 40.000 40.000 1 80.000 80.000 1 120.000 120.000
Tanque 1100 litros 1 60.000 60.000 1 60.000 60.000 2 60.000 120.000
Bomba para fumigar 1 35.000 35.000 1 35.000 35.000 1 35.000 35.000
Mano de obra para instalacin 40 1.500 60.000 80 1.500 120.000 120 1.500 180.000
Conductmetro y Peachmetro 1 60.000 60.000 1 60.000 60.000 1 60.000 60.000
Instalacin de sistema 1 70.000 70.000 1 100.000 100.000 1 120.000 120.000
Vlvula para programar riego 1 18.000 18.000 1 30.000 30.000 1 30.000 30.000
- - -
- - -
TOTAL INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS 546.000 891.000 1.274.000
Capital de Trabajo:
Monto inicial para hacer el arranque de la produccin
Lechuga: durante las primeras 5 o 6 semanas no se recibir ningn
tipo de ingreso en el proyecto, lo cual hace que sea necesario contar
con los recursos financieros para los 2 primeros meses de produccin.
Principales rubros a cubrir con capital de trabajo son:

Mano de obra: pago de persona principal y ayudante temporal

Insumos: sales minerales para preparacin de nutrientes y productos de
control biolgico
Servicios pblicos relacionados (electricidad, agua, telfono)
Pago de prstamo bancario (si lo hubiera)
 Produccin Hidropnica NFT
Capital de Trabajo mensual (2 meses)
200 por semana 400 por semana 600 por semana
PRECIO PRECIO PRECIO
ACTIVO CANT TOTAL CANT TOTAL CANT TOTAL
UNITARIO UNITARIO UNITARIO
Materia prima para nutrientes 2 30.000 60.000 2 60.000 120.000 2 90.000 180.000
Productos de control biolgico 2 15.000 30.000 2 21.000 42.000 2 7.000 14.000
Mano de obra 2 160200 320.400 2 217800 435.600 2 320400 640.800
Electricidad 2 10000 20.000 2 12000 24.000 2 15000 30.000
Agua 2 10000 20.000 2 15000 30.000 2 20000 40.000
Telfono 2 5000 10.000 2 7000 14.000 2 10000 20.000
Gastos financieros 2 28600 57.200 2 48400 96.800 2 68200 136.400
- - -
- - -
TOTAL 430.400 621.600 864.800
INVERSION TOTAL: 1.339.320 2.224.440 3.101.560
 Produccin Hidropnica, Riego por Goteo
Capital de Trabajo mensual (2 meses)
200 por semana 400 por semana 600 por semana
PRECIO PRECIO PRECIO
ACTIVO CANT TOTAL CANT TOTAL CANT TOTAL
UNITARIO UNITARIO UNITARIO
Materia prima para nutrientes 2 50.000 100.000 2 100.000 200.000 2 150.000 300.000
Productos de control biolgico 2 15.000 30.000 2 21.000 42.000 2 7.000 14.000
Mano de obra 2 160200 320.400 2 217800 435.600 2 320400 640.800
Electricidad 2 - 2 - 2 -
Agua 2 10000 20.000 2 15000 30.000 2 20000 40.000
Telfono 2 5000 10.000 2 7000 14.000 2 10000 20.000
Gastos financieros 2 30804,36 61.609 2 51162,12 102.324 2 71335,88 142.672
- - -
- - -
TOTAL 542.009 823.924 1.157.472
INVERSION TOTAL: 1.088.009 1.714.924 2.431.472
Ingresos y Egresos
Ingresos:
Produccin Hidropnica
PLAN DE VENTAS MENSUAL
200 plantas por semana 400 plantas por semana 600 plantas por semana
Precio Precio Precio
PRODUCTO Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
promedio promedio promedio
Lechugas 400 756 302.400 400 1512 604.800 400 2268 907.200

TOTAL 302.400 604.800 907.200

1.Egresos:

Egresos NFT:
Produccin Hidropnica NFT
COSTOS FIJOS
200 por semana 400 por semana 600 por semana
COSTO COSTO/MES COSTO/MES COSTO/MES
SALARIO DUEO 90.000 135.000 180.000
AYUDANTE 25.200 37.800 50.400
ELECTRICIDAD 10.000 12.000 15.000
AGUA 10.000 15.000 20.000
TELEFONO 5.000 7.000 10.000
DEPRECIACION
GASTOS FINANCIEROS 30.804 51.162 71.336
MATERIAS PRIMAS PARA NUTRIENTES 6.095 12.190 18.284
OTROS INSUMOS Y PRODUCTOS 10.000 20.000 30.000
TOTAL COSTOS Y GASTOS FIJOS 187.099 290.152 395.020
Costo Unitario: 234 181 165
1.Egresos:

Egresos, Riego por Goteo:

Produccin Hidropnica, Riego por Goteo
COSTOS FIJOS
200 por semana 400 por semana 600 por semana
COSTO COSTO/MES COSTO/MES COSTO/MES
SALARIO DUEO 90.000 135.000 180.000
AYUDANTE 25.200 37.800 50.400
ELECTRICIDAD 10.000 10.000 10.000
AGUA 10.000 6.000 6.000
TELEFONO 5.000 3.000 3.000
DEPRECIACION
GASTOS FINANCIEROS 25.024 39.443 55.924
MATERIAS PRIMAS PARA NUTRIENTES 12.190 24.379 36.569
OTROS INSUMOS Y PRODUCTOS 10.000 20.000 30.000

TOTAL COSTOS Y GASTOS FIJOS 187.414 275.623 371.893

Costo Unitario: 234 172 155
Punto de Equilibrio y Recuperacin de la
Inversin, NFT:
NIVEL PRODUCCIN PUNTO DE EQUILIBRIO RECUPERACIN DE
INVERSIN
200/semana 468 12 meses
400/semana 725 8 meses
600/semana 988 8 meses
Punto de Equilibrio y Recuperacin de la
Inversin, Riego por Goteo:
NIVEL PRODUCCIN PUNTO DE EQUILIBRIO RECUPERACIN DE
INVERSIN
200/semana 469 10 meses
400/semana 689 6 meses
600/semana 930 6 meses
Modelo de Negocio a seguir
El mercado
La definicin del mercado es igual de importante como la misma
produccin de cualquier producto
Tomar en cuenta elementos que contribuirn a establecer ventajas
competitivas de los productos en el mercado
Tendencias alimenticias actuales:
Productos libres de todo
Tendencia al consumo de productos: orgnicos, limpios, naturales, sin
agroqumicos y de produccin local
Productos ms limpios y sanos
Segmentacin:
Establecer a que grupos o segmentos de todo el mercado se dirigirn los
productos generados

Segmentacin Geogrfica: establecer el radio de accin del negocio

Segmentacin Demogrfica: principales caractersticas de los grupos ms
fuertes de consumidores del proyecto: Edad, nivel educativo, gnero, tipo de
familia
Segmentacin Psicogrfica (comportamientos): principales comportamientos,
gustos, aficiones que puedan tener las personas que consumiran los
productos
Personas que buscan una alimentacin sana
Personas que les interese cuidar su salud y la de sus familiares
Personas que buscan productos libres de agroqumicos
Personas que desean consumir productos locales
A qu segmentos de mercado me
voy a dirigir?
Oferta y Demanda:

Establecer Demanda Potencial: cantidad aproximada de personas que

podran consumir el producto en una zona
Competencia:
Cul es la competencia directa e indirecta de mi producto?
Qu caractersticas poseen mis competidores?
Estrategia de Mercadeo:

Producto: Se deben resaltar todas las caractersticas y atributos que posea la

lechuga.
Lechugas hidropnicas, libres de agroqumicos y de contaminacin. Sin
babosas
Producto fresco, de produccin local
Marca o logo?
Estrategia de Mercadeo:

Precio:
Se debe analizar el precio promedio al que ofrece la competencia as como
conocer los costos exactos de produccin con el fin de saber cul ser el
precio al que se vender el producto.
Existirn 2 tipos de precio bsicos, un precio al detalle y un precio para
clientes que compran por cantidad.
Estrategia de Mercadeo:
Plaza (distribucin): En muchas ocasiones no es posible vender toda la
produccin de forma directa, lo cual obliga a buscar otras alternativas de
comercializacin a precios inferiores.
Debe planearse bien la estrategia para distribuir los productos
Pueden existir varias formas de distribucin o venta. Por ejemplo:
Venta directa en el lugar de produccin o en otro punto estratgico
Distribucin a comercio (verduleras, sodas, restaurantes, etc.)
Venta a otros intermediarios que colocan producto en otros lugares
Lo ideal es no depender de un solo comprador
Estrategia de Mercadeo:
Promocin:
Es conveniente establecer una estrategia de promocin
principalmente si se desea alcanzar segmentos de mercado ms
exigentes que valoren la calidad del producto
Es importante contar con algn tipo de material para entregar como
volantes y tarjetas de presentacin
Conviene hacer una programacin de visitas a los negocios que pueden
llegar a comprar las hortalizas llevndoles informacin por escrito y
algn tipo de muestra para que conozcan su calidad
Resulta muy adecuado el uso de redes sociales para dar a conocer la
empresa o proyecto y dar la informacin del negocio
Registros de Control:
Registros:
Sirven para llevar un orden adecuado de todas las labores y
actividades realizadas en el proyecto
Establecer un proceso de evaluacin tanto tcnica como econmica

Registros tcnicos:
Aplicacin de insumos
Cosecha
Mano obra
Registros econmicos:
Ingresos
Egresos
 REGISTRO DE APLICACIONES

ACTIVIDAD O CULTIVO: __________________________________________________

Empresa o encargado: _________________________________________________

CANTIDAD
FECHA PRODUCTO MOTIVO DOSIS RESPONSABLE
APLICADA
 REGISTRO DE COSECHA

ACTIVIDAD O CULTIVO: __________________________________________________

Empresa o encargado: _________________________________________________

FECHA CANTIDAD COSECHADA RESPONSABLE OBSERVACIONES

 REGISTRO DE CONTROL DE MANO DE OBRA

ACTIVIDAD O CULTIVO: __________________________________________________

Empresa o encargado: _________________________________________________

CANTIDAD (horas,
FECHA LABOR COSTO/UNITARIO COSTO TOTAL
semana)
 REGISTRO DE INGRESOS

ACTIVIDAD O CULTIVO: __________________________________________________

Empresa o encargado: _________________________________________________

FECHA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL

 REGISTRO DE SALIDAS

ACTIVIDAD O CULTIVO: __________________________________________________

Empresa o encargado: _________________________________________________

FECHA # COMPROBANTE DETALLE TOTAL

 Proveedores:
PROVEEDOR SERVICIO QUE BRINDA TELEFONO DIRECCION
Agroverde Venta de almcigos 24382326 Rincn Herrera, El Roble de
Alajuela
KAF Internacional Venta de productos para riego e 2433-7290 / La Mandarina, Bo. San Jos
invernaderos 2433-7396 de Alajuela
Demsa Sistemas de programacin 24422600 Alajuela centro
Arnoldo Vsquez Instalacin de invernaderos con o 88736386 Palmares, Alajuela
sin sistemas de riego
VillaPlant Venta de almcigos 83574103 Cartago
Invernaderos Arroyo Instalacin de invernaderos 83557231, Pos, Alajuela
24501232
Cmara de Productores Venta de agroqumicos y 24471616, La Garita de Alajuela y
de Caa del Pacfico suministros agrcolas 24440444 Grecia
Laboratorio Dr Miguel Productos de control biolgico 40302023 Heredia
Obregn
Venta de materiales y suministros para Hidropona, talleres y
capacitaciones en Agricultura Urbana
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www.aprendeyemprendecr.com
Tels: 244330001, 88332042, 88639864
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