MACEDONIAS Y ENSALADAS DE FRUTAS:

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BROCHETA DE FRUTA FRESCA
BROCHETA DE FRUTA FRESCA CON YOGUR
BROCHETA DE MELON, FRESAS Y PERA
BROCHETA DE SANDIA, MELON Y PIA CON SU JUGO CARAMELIZADO
BROCHETAS DE FRUTA AL PEDRO XIMENEZ
BROCHETAS DE FRUTA FRESCA
CARPACCIO DE PERAS BLANQUILLAS MACERADAS CON LIMA Y LIMON
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS DE VERANO
ENSALADA DE FRUTAS TROPICALES
ENTRANTE DE ALBARICOQUE CON JAMON
ENTRANTE DE MELON CON JAMON IBERICO
ENTRANTES DE MELON Y JAMON DE PATO
MACEDONIA CON FRUTAS FRESCAS
MACEDONIA DE FRUTAS
MACEDONIA DE FRUTAS CON CEREZA
MACEDONIA DE FRUTAS CON YOGUR
MACEDONIA DE FRUTAS GELATINIZADA CON AGAR-AGAR
MANZANAS VERDES CON COCTEL DE MEJILLONES
MELOCOTON DE TEMPORADA CON MELON
MELON A LAS ESPECIAS
MELON CON JAMON
MELON CON LIMON Y MENTA
MELON RELLENO DE FRUTAS
NARANJAS CON CANELA
NARANJAS CON SALSA DE NUECES Y MIEL
NISPEROS RELLENOS DE TRUFA CON FRESAS Y HIERBABUENA
PIA AL AZAFRAN
PIA BABY RELLENA CON FRUTAS TROPICALES
PIA RELLENA CON FRUTAS TROPICALES
SANDIA RELLENA DE FRUTA
SOPAS DE FRUTA:
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GAZPACHO DE CE REZAS O PICOTAS
MELON A LA PLANCHA CON SOPA DE PIA
SOPA DE MANZANA REINETA CON MELON Y KIWI
SOPA DE NARANJA FRIA CON HELADO DE NATA Y FRESA

FRUTA COCIDA:
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CASTAAS ASADAS
CAVA A LAS FRUTAS
COMPOTA DE CEREZAS
COMPOTA DE CEREZAS
COMPOTA DE FRUTAS CON SABAYON DE CANELA
COMPOTA DE FRUTAS DESECADAS
COMPOTA DE FRUTAS FRESCAS CON GALLETAS MARIA
COMPOTA DE MANZANA
COMPOTA DE MANZANA Y PERA A LA VAINILLA
COMPOTA DE MANZANAS Y PERAS A LA CANELA
COMPOTA DE NAVIDAD CON HELADO DE VAINILLA
COMPOTA DE PERA
COMPOTA DE PERA CON CASTAAS ASADAS
COMPOTA DE UVA MOSCATEL CON AGUA DE ROSAS
FRUTAS ASADAS CON SU PROPIO CARAMELO
FRUTAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE
FRUTAS EN PAPILLOTE
MANZANAS AL CAVA
MANZANAS ASADAS
MANZANAS ASADAS
MANZANAS ASADAS AL MICROONDAS
MANZANAS ASADAS CON VAINILLA
MANZANAS EN RODAJAS ASADAS A LA CANELA
MANZANAS Y NARANJAS ASADAS CON FRUTOS SECOS
MELOCOTONES AL VINO COCINADOS EN EL MICROONDAS
NARANJAS AL CAVA
NARANJAS AL VINO TINTO
PASTEL APROBETXATEGI
PERAS AL OPORTO
PERAS CONFERENCIA AL VINO
PERAS POCHADAS CON MIEL, CAVA Y LIMA
PERAS RELLENAS DE PASAS DE CORINTO
PIA ASADA CON EDULCORANTE E INFUSION DE FRUTOS DEL BOSQUE
PUDIN DE MELON
PUDIN DE MANDARINA
ROLLITOS DE MANZANA CON JAMON SERRANO A LA PLANCHA Y PIMIENTOS VERDES
ROLLITOS DE PLATANO
SOCOCHONES
SOUFLE DE MANZANA
SOUFLE DE MANZANAS
TORRIJA DE LECHE CON FRUTOS DEL BOSQUE Y LICOR DE BELLOTA
TRONQUITO DE PLATANO CARAMELIZADO

TARTAS DE FRUTA INDIVIDUALES:

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CARLOTA DE MANZANA
HOJALDRE DE CIRUELAS
TARTALETA DE FRUTAS FRESCAS
TARTALETA DE PERA
TARTALETAS DE FRUTAS CONFITADAS CON CREMA SABAYON
UVAS CON QUESO
GELATINAS DE FRUTA:
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GELATINA DE HIGOS FRESCOS
GELATINA DE NARANJA
FLANES DE FRUTA:
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FLAN DE NARANJA
FLAN DE PERAS CON SALSA DULCE DE LECHE
PANOCHA CON CONFITURA DE MELOCOTON

FRUTAS CON LACTEOS:

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BRICK DE MANZANA CON QUESO Y MERMELADA
CANUTILLO DE PASTA FILO RELLENO DE MACEDONIA Y YOGUR
CEREZAS CONFITADAS CON TOSTADAS DE PAN DE SESAMO Y QUESO FRESCO
COPA DE FRESAS Y YOGUR
DULCE DE DATILES Y NUECES
FRESAS AL LIMON
FRESAS CON LECHE
FRUTAS TROPICALES CON PISTACHOS TOSTADOS Y YOGUR
MILHOJAS DE MEMBRILLO, MANZANA Y QUESO
PERAS COCIDAS AL PALOMINO FINO, HIERBABUENA, LIMON Y MIEL SOBRE YOGUR DE FRESA
PERAS CONFERENCIA AL CHOCOLATE CON TOFFE
PERAS DE SAN JUAN AL CHOCOLATE
PLATANO ASADO CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE TEMPLADO
SURTIDO DE FRUTAS CON YOGUR Y MUESLI
TARRINA DE FRUTAS
TERRINA DE FRUTAS

FRUTA CON CREMA:

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ESPUMA DE MANGO
ESPUMA DE MANZANA
MANDARINAS A LA CREMA
MELOCOTON CON CREMA DE NARANJA
MELOCOTONES CON CREMA TOFFE DE VINO
PERAS ASADAS CON CREMA DE LIMON
PUDING DE CASTAAS SOBRE CREMA LIGERA DE VAINILLA
FRUTA CON NATA:
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BOCADITOS DE FRESAS
COPA DE MANZANA FRAPE CON MERENGUE EDULCORADO
COPA FRIA DE FRESAS CON NATA HELADA
FRESAS CON ZUMO DE NARANJA
PIA AL NATURAL CON NATA MONTADA

SALSAS:
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PURE DE MANZANA A LA CANELA
PURE DE MANZANAS Y PERAS