Microambiente de maxicarne

Conjunto de factores en el entorno inmediato de una empresa que influyen en la

capacidad de esta para servir a sus clientes, es decir a la propia compaa, sus
intermediarios, sus mercados meta, los competidores y los pblicos que atiende.

Kekn es una empresa mexicana dedicada a la produccin y comercializacin de

carne de cerdo. Nuestras operaciones estn totalmente integradas, pues abarcan
desde el proceso reproductivo del cerdo hasta su distribucin en punto de venta a
consumidores finales, a travs de la cadena de tiendas Maxicarne y un exportador
relevante, para el mercado asitico.

No se necesita ser clarividente para ver hacia dnde va Kekn: su mira es acabar
con los intermediarios y monopolizar todo. Que entre el gobierno y pare esto, que
haya una reglamentacin, no tiene coherencia lo que pasa. Los porcicultores se
prestaron y ahorita los compaeros mayoristas, que no tienen otra opcin de
comprar, lo sufren porque compran caro, afirm Juan Valdez Franco, dueo de
JVC mayoreo de res, puerco y pollo. Y en una investigacin realizada por Yucatn
ala mano se encontr que Kekn vende el kilo de cerdo en canal al mismo precio
que los productores intermediarios de otras organizaciones los venden en pie.

Miguel Jernimo Jimnez Quintero, carnicero de mercados sobre ruedas, y

Teodoro Chal Martnez, transportista de carne en canal, coincidieron en sealar
con el mayorista de JVC que, desde que Loret entreg por completo las granjas a
Kekn, el control del precio se increment y el dominio por el mercado es cada vez
mayor.

Desde la crianza hasta la venta al menudeo y exportacin, Kekn toma en sus

manos al consumidor mexicano y pone su mira en exigentes mercados
forneos. Kekn ha logrado integrar una red de socios comerciales que abarca
desde la inclusin de comunidades campesinas y pequeos productores en la
crianza de cerdo para llegar hasta los mercados ms exigentes del mundo. Frases
como "del campo a la mesa" le quedan cortas, expandiendo sus operaciones
hasta Asia y Norte Amrica, hecho que implica un manejo de estndares del ms
alto nivel, as como la constante actualizacin de tecnologa y sanidad en cada
uno de sus procesos. La empresa cuenta con canales de distribucin que incluyen
las 250 sucursales de Maxicarne, surtiendo a clientes finales del mercado
domstico y establecimientos alimenticios.
 La compaa est en ruta de cumplir sus objetivos para el 2015, entre los cuales
se incluye una presencia ms agresiva de tiendas y distribucin en el sureste del
pas para posteriormente expandir sus operaciones hacia el centro del pas con
nuevas tiendas y plantas de operacin.

"Nos fijamos la meta de crecer a Kekn al doble para el 2015. Faltando ao y

medio, est bastante cierto el logro de este objetivo. Con este nivel de motivacin
y profesionalismo del personal de Kekn, seguro lograremos cualquier cosa que
nos propongamos", nos dijo el Dr. Claudio Freixes, director general.

Los competidores de la empresa kekn son:

Granjas Carroll

Norson

Pekn

Trevio

Ryc alimentos

Bachoco

Alanis

Oink

Kowi