Ciencia Tecnologa y Ambiente 3o grado de

Educacin Secundaria
Sesin 10
CONOCIENDO ELPH
Aprendizaje esperado

Competencia
Capacidad Indicadores

Genera y registra informacion Organiza datos de informacin

en tablas

Indaga mediante Formula una hiptesis

mtodos cientficos
cosiderando la relacion entre
situaciones que Problematiza
variable independiente y
pueden ser
investigadas por la dependiente.
ciencia Emite conclusiones basadas
Evalua y comunica en sus resultados

Explica el mundo Comprende Sustenta que la combinacion

y aplica
fsico basado en conocimientos de sustancias qumicas
cientficosy
conocimeintos depende de la configuracin
argumenta cientficamente
cientficos elctronica de sus reactantes

I. Secuencia didctica

Inicio Tiempo: 25 minutos

Exploremos : Saberes Previos

Se Inicia la sesin saludando a los estudiantes y proponiendo las normas de
convivencia. concensuada, El docente presenta la siguiente actividad
Actividad 1
Se presenta a los estudiantes las siguientes objetos un vaso de leche , una naranja y
un frasco vacio de leja.

Los estudiantes observan y responden en la ficha

Observa las imgenes de las diferentes
sustancias ?
Qu nivel de acidez o alcalinidad tendrn ?
Cmo podremos determinar si son acidos o
bases ?
sera importante conocer el PH de las
sustancias que usamos o nos alimentamos?
Qu grado de acidez deben tener los
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artculos de belleza que usamos ?

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Sesin 10
El docente solicita a los estudiantes que de manera voluntaria socialicen sus
respuestas. Registra en la pizarra las ideas principales de los estudiantes
Se muestra los propositos de la sesin (debe esta presente en todo el desarrollo de
sesin)

Desarrollo
Tiempo: 90 min

APRENDEMOS

El docente solicita a los estudiantes que leean la seccin SABIAS QUE? y

respondan las preguntas planteadas. Se escribe en la pizarra las respuestas de los
estudiantes.

SABIAS QUE?

El pH en tu boca

Despus de cepillar tus dientes, el pH de la saliva en la boca, debe

encontrarse con un valor alrededor de 7. Es decir un pH neutro, que no
produce ningn dao a tus dientes.

Si el pH se encuentra debajo de 5.5, el esmalte comienza a perderse

haciendo dao. Si comes algn carbohidrato, como pan o algo que contenga
azcar, este tendr las condiciones para hacer ms dao a los dientes.
En esta seccin los estudiantes intercambian sus impresiones y verbalizan sus ideas,
Cuando un pedazo pequeo de alimento se descompone en la boca, genera
las cuales sernque
grmenes registradas
la hacen en
msla cida,
pizarra.
deteriorndolo ms.
En seguida se escribe el titulo de la sesin enla pizarra

Se solicita a los estudiantes que ordenen las tarjetas de colores que contiene
imgenes de alimentos , pegan en la pizarra de izquierda a derecha empezando por el
mas acido hasta en mas neutro Tendra alguna importancia el grado de cidez de los
alimentos con la salud.

seguida leen la lectuta el PH y realizan el anlisis de la informacin, respondiendo

con apoyo del docente,subrayando y resaltando informacin que le sea til .El docente
acompaa este proceso, aclarando dudas .:

Los estudiantes van respondiendo las preguntas de la seccin APRENDEMOS con el

apoyo del docente, de acuerdo a la lectura:

Los estudiantes presentan su respuestas .

ANALIZAMOS
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Los estudiantes se agrupan en equipos de 4 para desarrollar la experiencia de
laboratorio

Identificando el pH

OBJETIVO

Clasificar las muestras de acuerdo al pH en cidos y bsicos

MATERIALES NECESARIOS
-Tubos de ensayo pipetas de 2, 5 y 10 ml (6)
-Piseta
-Gradilla
-pH- metro indicador universal o papel de tornasol
-Gotero
-Vaso de precipitado de 100 ml

REACTIVOS
Cloruro de sodio
Vinagre blanco
Solucin alcohlica de fenolftalena al 1 % (Indicador).
Sustancias de prueba:
Detergente, jugo de limn, lava vajilla, jabn de ropa, vinagre, shampo, sal de mesa
(NaCl) gaseosa de lima-limn, leche de Mg, leche.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Clasificacin de productos caseros como cidos y bases

1. Rotular los tubos con los nombres de la muestra colocar en tubos de ensayo 10 ml
de las soluciones de sustancias de prueba, identificarlos.
2. Medir el pH con el indicador universal y con pH- metro o papel de tornasol.
3. Completar el cuadro del informe clasificndolas como cidos o bases.

1- Qu diferencia encontramos entre el pH del detergente y la leche de Mg?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2.- Por qu la leche de Mg es recomendado por los mdicos para tomar despus
de medicacin con pastillas?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3.- Escribe una conclusin de la experiencia.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

4.- Registra en un cuadro de doble entrada los resultados de la identificacin y

clasificacin de cidos, neutros y bases ordenada en forma descendente.

cidos Neutros Bsicos

Jugo de limn leche Detergente
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Gaseosa lima Nacl Lava vajilla

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limn
vinagre Jabn de ropa
shampu Leche de Mg

Detergente, jugo de limn, lava vajilla, jabn de ropa, vinagre, shampo, sal de mesa
(NaCl) gaseosa de lima-limn, leche de Mg, leche

Adaptado de Proyecto: El pH de los productos del aseo Tutor/a: M Cristina Pardo Pecos Centro: IES Caada

PRACTICAMOS

La docente comenta sobre el estudi o del PH y su importancia para motivar y alienta a

,los estudiantes a seguir a leyendo la lectura El PH
La docente acompaa a cada grupo absolviendo las preguntas.

En esta seccin responderemos las preguntas:

1.- La seora Juana tiene varios productos de belleza y para recomendar su uso a
sus clientes tiene dificultades Qu alternativa de solucin le podras recomendar para
solucionar su problema?

a. Indagar la composicin qumica de cada artculo.

b. a sus clientes su tipo de piel

c. Identificar el PH de cada producto de belleza.

d. Probar cada producto con sus clientes.

2,. La seora Cristina tiene problemas de sensibilidad en la piel de sus

manos el jabn que debe utilizar debe tener un pH neutro En qu rango
debe estar ubicado el grado de acidez o alcalinidad?

a. pH 3-4
b. pH 8-8.5
c. pH 6.5-7.5
d. pH 1-2

3.- El uso excesivo de la sosa custica en la limpieza de los servicios

higinicos generara que la fragua que completa la ranura de entre los
cermicos Cul de sus propiedades de la sosa caustica ocasiona este
problema?

a.- Es un compuesto extremadamente cido

b,. Es un compuesto corrosivo con pH 4

C,. Es un material acido con pH 1 para limpieza

d.- Es un disolvente bsico corrosivo con pH 14

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4.- Qu diferencia de alcalinidad hay entre un pH8 y un pH9?

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a. 10 veces ms alcalino
b. 1 grado ms alcalino
c. La diferencia es mnima
d. 100 veces ms alcalino.
5.-Un grupo de agricultores han adquirido nuevas tierras para ampliar
sus campos agrcolas ellos necesitan sembrar plantas que requieren
un pH 6 a 7.5 ,pero los informes de anlisis practicados en el
laboratorio dieron como resultados que el suelo tiene un pH de 4 a 5
Cmo podrn resolver el problema los agricultores para sembrar sus
plantas?

a.-Equilibrar el pH del suelo con alcalies

b.-Incorporar cal hidratada para equilibrar el pH
c.-Usar abonos sintticos con pH alcalinos
d.-Agregar suelos de cultivo con pH 4.5 acido
6.-Una empresa minera accidentalmente genero derrame de cido
sulfrico en las agua de un rio que abastece a una piscigranja de
truchas, los dueos estn alarmados y tratando de aislar la afluencia
del agua Cmo crees que cambiara el PH del agua? Escribe tu
hipotesis
_______________________________________________________
_______________________________________________________
7.- Fundamenta en relacin al pH en los alimentos Porque un men
saludable debe contener protenas como: carnes, huevos y una gran
variedad de verduras frescas
_______________________________________________________
_______________________________________________________
8 Ordena y clasifica las siguientes sustancias en cidos y bsicos:
pasta dentfrica 9.9, limn,2 jabn 5.5, leche 6. agua de cal 11,
orina 6, leche de magnesia 10.

ACIDOS BASICOS
Limn Pasta
dentrifica
Orina
Agua de cal
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9.- Los shampus de uso cosmtico tiene pH alcalinos, otros pH cidos

su uso est relacionado con el tipo de cuero cabelludo y cabello; un
cliente, solicita a la cosmetloga, un tratamiento para cabello
esponjoso y seco, adems le informa que ha estado usando shampus
con pH8 Cul ser la hiptesis de la cosmetloga para atender a sus
cliente?
_______________________________________________________
_______________________________________________________
10. Por qu, es importante que los empaques de los alimentos,
artculos de cosmetologa y limpieza deben indicar el tipo de pH que
contienen?
a. Para conocer la calidad del producto.
b. Porque se ahorrara gastos econmicos.
c. Por tratarse de un derecho del consumidor
d. Porque se e

Final mente la docente hace una repaso de cada una de las

preguntas y aplica la ficha de metacognicin.

Cierre
Tiempo: 20 min
Metacognicin

El docente proporciona a los estudiantes la ficha de metacognicion a fin de que

reflexionen sobre la importancia de sus aprendizaje con respecto al tema

qu
dificultades Qu otras
Qu de para qu me
Cmo encontr estrategias
nuevo puede servir lo
desarroll mi durante el puedo realizar
aprend en la que he
aprendizaje? proceso y cmo para mejorar mi
clase de aprendido?
super estas aprendizaje?
hoy? dificultades?

RESPUESTAS DE LA FICHA DE REFORZAMIENTO PH

TERCER GRADO
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APRENDEMOS:
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Sesin 10
1. b 2b

ANALIZAMOS:

1. 9 : 10

2. Porque las pastillas generan acidez

Rubrica 1
Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0
3.
Cada uno de las El pH se No tiene relacin
sustacias tiene una determinocon con las
escala de PH, El indicador conclusiones
Peachimetro ayudo a
determinar.

Rubrica 2

4.
Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0

Se identifico 10 Se identifico No identifico , ni

objetos4 acidos,4 solo algunos clasifico ningn
basico y 2 neutro correctamente objeto.

PRACTICAMOS:

1. c

2. c

3. a

4. a

5. b

6.

Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0

La hiptesis tiene La hiptesis no No se distigue

una variable distinge con ninguna variable
independiente y precisin las en la hipotesis
dependiente variables
7.
dependiente e
independiente
Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0

Se identifico 10 Se identifico No identifico , ni

objetos4 acidos,4 solo algunos clasifico ningn
basico y 2 neutro correctamente objeto.
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8.

Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0

Se clasifico 2 Se clasifico No casifico

sustancias bsicas y solo 2 ninguna
2 cidos sustancias sustancia

9.

Valoracin 1 Valoracion 0.5 Valoracin 0

La hiptesis tiene La hiptesis no No se distigue

una variable distinge con ninguna variable
independiente y precisin las en la hipotesis
dependiente variables
dependiente e
independiente

10.c

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