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SIERRA EXPORTADO
CPE/Regin
Gestores de Negocios:
(Nombres completos y DNI)
1. El Cliente
3. La Demanda
5. Problemas (cuellos de botella) que limitan elcrecimiento de las ventas del cliente en el nego
6. Estrategia que seguir el CPE para lograr el objetivo y compromisos asumidos en relacin a l
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Firma del Jefe del CPE Firma del Cliente
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Especialista/Director de DPN
ANEXOS
Ficha Tcnica del Producto
TDR para contratacin de Gestores de Negocios
Costo de produccin unitario
Lista de beneficiarios
FORMATO DE PLAN DE NEGOCIOS
SIERRA EXPORTADORA
Junn
RUC: 20481231559
Ao de fundacin: 2005
Gerente General (Representante Legal): Ivn Mesa Lizaraso
Nombres
PINO PRADO JOS ENRIQUE
Es una sociedad annima, cuenta con una planta industrial de productos lcteos en el valle del Mantaro en la lo
de Ataura y un establo de ovinos mejorados en la localidad de Yanamuco. La empresa viene trabajando en ru
ganadero y de lcteos hace ms de siete aos en la regin de La Libertad. En la regin central han incursionad
cinco aos.
El tiempo que tiene el negocio es 5 aos vienen promoviendo y desarrollando este negocio
de negocio
Los quesos de ovinos y mixtos (ovinos - vacunos), son denominados quesos gourmet. El queso es una masa ce
elstica y con un alto contenido de humedad, de sabor intenso que se logra luego de 2 a 8 meses de madurac
producto tiene poca lactosa y mayor concentracin de minerales que los quesos de vacunos.
Ao 1 21.6 TM
Ao 2 32.4 TM
Total 54.0 TM
1) Falta de abastecimiento de materia prima (leche de ovino). Hay un lento crecimiento de la oferta por el poco
de los programas de reconversin gentica y la nula orientacin de los hatos existentes para la produccin de
2) Bajo nivel tcnico de los productores para el manejo de ovinos reconvertidos a la produccin de leche y/o p
crianza de ovinos genticamente mejorados incluyendo aspectos de BPG sobre todo en prcticas de ordeo pa
mejoren los niveles de acidez, slidos y de grasa soluble requeridos (20-22 18% 5.5 - 6 0%, respectivamen
3) Inexistencia de infraestructura bsica adecuada a la actividad (salas de ordeo, equipos y dems). Lo que
desincentivo para su consolidacin.
4) Limitaciones econmicas de parte de las comunidades objetivo para la adquisicin de material gentico pa
ampliacin de la bse productiva ya sea de animales seleccionados, cruzados con garanta o de semn de oveja
as como para la instalacin de pastos mejorados
3) Inexistencia de infraestructura bsica Buscar fuentes de financimiento y/o de fondos concursables acordes
adecuada a la actividad realidad de cada grupo de productores.
24 meses
72000
0
Oct-14
LACTEA S.A
specificaciones tcnicas y comerciales)
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Firma del Cliente
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DNI
20017925
s supermercados.
Todo el ao
uctos derivados de leche de ovino en
dad de la zona de produccin.
l producto
ateria prima con tecnologa muy
de los mercados de exportacin
esos de ovinos y mixtos
romover y desarrollar la crianza de
para trabajar en el mejoramiento
n gentica.
nta. El nivel de uso actual es de unos
nidades) sobre el manejo de ovinos
oticamente mejorados
para ampliar reas de pastura e
tienen firmados los convenios para
a.
no (con ms de un milln y medio de
das a dicha actividad generando un
producto) en los mercados de Lima y
que apoyan ste tipo de actividades
el MINAG y/o el PNUD) en fomentar
des alto andinas)
uropea
cadena de abastecimiento
ciclos normales de produccin y la
en leche los conevnios de trabajo
conozcan
to anterior
ones
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