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(//www.colombia.com) En Colombia Sbado 10 de Septiembre de 2016 -
7:03:40 pm

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Gastronoma As sabe Colombia Costillas de Cerdo al Caf

Gastronoma Plato Fuerte (/gastronomia/) (http://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-colombia/plato-fuerte)

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Costillas de Cerdo al Caf (Bogot)


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Ingredientes
1libra de costillitas de cerdo

2cucharadas de vinagre

1diente de ajo picado namente

1/2 taza de caf (//www.colombia.com)


2 cucharadas de azcar morenaCompartir
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1cucharada
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1 cucharada de margarina
1diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

Preparacin
En un tazn mezclar el vinagre, caf,ajo, azcar y pimienta al gusto. Agregar las costillitas y
dejarmarinarpor lo menos 2 horas.

Escurrir las costillitas y en una sartn poner a calentar la margarina ysellarlas.

Retirar las costillitas del sartn y reservar. Agregar la harina ydesglasarcon la marinada, cuando
suelte el hervor agregar las costillitas y dejar conservar de 15 a 20 minutos en fuego medio.

Servir caliente y acompaar con arroz blanco y ensalada fresca.

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