NORMAS LEGALES DE ENVASE Y EMBALAJE

DISEO DEL ENVASE LEGAL:

Normas de proteccin al consumidor

Normas de informacin comercial
Normas industriales de envase y embalaje
Normas de producto especfico
Normas sanitarias
Normas y polticas ecolgicas

NORMAS SON OBLIGATORIAS CUANDO SU INCUMPLIMIENTO PUEDE

ATENTAR CONTRA:

La vida humana
La salud humana
El equilibrio ecolgico
Los intereses del consumidor

RECHAZO SANITARIO:

Costura de plomo en las latas

El cloro del PVC
El cloro de los CFC
Tintas con base a plomo
Madera y derivados sin certificado de fumigacin

POSIBILIDAD DE RECHAZO ECOLOGICO:

Laminaciones
Coextruidos
Recubrimientos (encolados, para-finados, encerados, asfaltados, etc...)
Envases compuestos de dos o ms materiales
Envases de plsticos rgidos sin smbolo de identificacin del material
Envases no reciclables
Envases no retornables o reusables
Embalajes con acojinamientos de espuma de poliestireno
Productos sobre envasados o sobre embalados
El rechazo no es categrico ni absoluto. Hay pases que son ecolgicamente
ms estrictos.
EMPAQUE Y MEDIO AMBIENTE

El empaque, la cenicienta del discurso ecolgico

Pases industrializados v.s. tercer mundo
Costo empaque v.s. generacin de riqueza
El empaque preserva otros recursos

Mtodo de la rs

Reducir
Reutilizar
Reciclar

METODO DE LAS MULTINACIONALES:

Las 7 Rs

Reducir en la fuente
Reusar empaques
Reciclar materias primas y materiales de empaque
Redisear productos, empaques, procesos y procedimientos
Recompensar ideas
Renovar polticas
Reformular componentes

EL METODO SOLUCION INTEGRADA:

reduccin en la fuente
reutilizacin
reciclaje
incineracin
relleno sanitario

Objeto de las normas y leyes:

Proteger la salud de los consumidores

Proteger la seguridad de los consumidores
Proteger la actividad econmica nacional

Leyes: Obligatorio cumplimiento

Normas: Cumplimiento Voluntario
 LEGISLACION NORMATIVA TECNICA APLICABLE:

Clasificacin de la legislacin relativa

RELACIONADA CON LA PROTECCIN DEL CONSUMIDOR

Empaques en contacto con alimentos y frmacos

Prcticas higinico sanitarias durante proceso de envasado
Envasado, manejo y transporte de mercancas peligrosas
Especificaciones tcnicas en los diseos de empaques

Clasificacin de la legislacin relativa

RELACIONADA CON LA PROTECCIN DEL MEDIO AMBIENTE

Sistemas de gestin de residuos de E y E

Materiales y Mtodos de fabricacin de empaques
Legislacin fitosanitaria

RELACIONADA CON PRCTICAS COMERCIALES

Marcaje y Rotulado de empaques y embalajes

Legislacin de la Unin Europea
Ley marco para los pases miembros
Leyes nacionales complementarias
Materiales de E y E en contacto con alimentos
Interaccin entre empaque y alimento contenido
Anlisis de migracin de materiales

Etiquetado de productos

Directiva 2000/13/CE
Informacin obligatoria que deben incluir las etiquetas
Marco general
Marco especfico (regulaciones verticales: jugos de fruta)

Requisitos medioambientales
Directiva 94/62/CE

Legislacin de la Unin Europea

Etiquetado de productos (Aspectos relevantes)

Denominacin de venta
Lista de ingredientes
Cantidad porcentual de un ingrediente o categora
Cantidad neta empacada
Fecha de duracin / Fecha de caducidad
Nombre y razn social del fabricante
Modo de empleo
 Lugar de origen
Grado alcohlico volumtrico

Legislacin de la Unin Europea

Materiales de E y E en contacto con alimentos (Aspectos relevantes)

Lista positiva de sustancias
Lmites de migracin global y especfica
Forma de evaluar la migracin
Simulantes permitidos

Legislacin de Estados Unidos

Legislacin es promulgada por cada estado

Las disposiciones sobre etiquetado son leyes federales(Directrices de la
FDA**) Legislacin fitosanitaria
Food and drug administration
Administracin de alimentos y frmacos

Requisitos de la FDA sobre E y E

Declaracin del lugar de origen

Las etiquetas deben ser en idioma ingls
Indicar la denominacin del producto
Declaracin de la lista de ingredientes
Panel de informacin nutricional
Incluir nombre y direccin de la compaa responsable en EEUU
Incluir el nombre del productor y empacador
Incluir instrucciones de uso

Legislacin de Mercosur

Criterios generales (resolucin marco)

Empaques plsticos
Empaques metlicos
Empaques de vidrio y cermica
Empaques celulsicos
Adhesivos para la fabricacin de empaques
Migracin especfica de metales pesados
nfasis en listas positivas y migracin total

Legislacin de Colombia

Marco regulador:

INVIMA (empaques para alimentos y frmacos)

Ministerios (aspectos especficos para otros productos)
Regulaciones sobre etiquetado y rotulado
Ejemplos de regulaciones especficas

INVIMA - COLOMBIA circular externa DG - 0100 - 285, prohbe

Utilizar imgenes de frutas o alimentos comestibles en empaques y etiquetas
de productos de aseo, higiene y limpieza<br /> de uso domstico
Normas NTC 512-1 y 512-2 recogen las disposiciones de Invima sobre
etiquetado y rotulado de productos
Decreto 1609 - 2002 de Mintransporte regula el transporte, manipulacin,
embalaje y envase de mercancas peligrosas
Prohibicin para la tala de maderas especficas para fines
Industriales

Links de inters sobre legislacin de E y E

Unin Europea: www.europa.eu.int/eur-lex

Mercosur: www.mercosur.org.uy
Estados Unidos: www.fda.gov/opacom/laws/lawtoc.htm
Colombia: www.invima.org.co

Normas Tcnicas relativas a E y E

Tipologa de las Normas Tcnicas:

Normas Internacionales (ISO)

Normas Nacionales ( ICONTEC, DIN)
Normas Sectoriales y Empresariales(TAPPI, ASTM)
Normas Tcnicas relativas a E y E

Aspectos que tratan las N.T relativas a empaques

Tipos de empaques
Mecanismos de cierre
Compatibilidad con estibas, contenedores y elementos de transporte
Tamaos y dimensiones de E y E
Pruebas y ensayos de desempeo

Normas Tcnicas relativas a E y E

Rotulado Bsico
ISO 3394 Dimensiones
OIML R.37 Volmenes
Contenidos
O.I.T Peso de unidades
ISO 7000 Simbologa rotulado
O.N.U Uso de maderas
F.D.A. Rotulado de alimentos
 CONOCER EL MERCADO

Es de suma importancia investigar las normas tcnicas exigidas y la legislacin

vigente para los sistemas de rotulado, envasado y/o embalajes y su condicin para el
reciclaje respectivo.

Reglamento de la Organizacin Internacional del Trabajo O.I.T: Por razones

ergonmicas se ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza
humana en algn momento de su movimiento, podr pesar en bruto ms de 25 Kg

Restricciones en envases

Francia, Holanda y El verde se asocia con cosmticos, el

Suecia rojo es masculino. Para el resto del
mundo lo es el azul

Holanda Evite usar los colores nacionales de

Holanda.

Suecia No les gustan los empaques con dorado

o con azul. Es mejor evitar las
combinaciones de blanco y azul y
tambin los colores de la bandera
nacional. La marca debe ser
pronunciable en sueco.

Suiza Amarillo significa cosmticos. Azul

significa textiles

Hong Kong No deben usarse gatos en las ilustraciones

India Evite el uso de vacas como

smbolo. Evite usar modelos
esculidos en las ilustraciones

Arabia Saudita La forma humana no debe utilizarse en

los empaques
Francia Evite ilustraciones que muestren licores derramndose

Alemania Se prohbe el uso de superlativos en los empaques

Suiza El valo es presagio de muerte

China El blanco es el color de luto. Figuras vestidas de

blanco en las ilustraciones son contraproducentes. El
rojo es un color benfico. Azul y blanco juntos
significan dinero.

Hong Kong Los empaques blancos no son aceptables.

Malasia El amarillo es exclusivo de la realeza y no debe

usarse en empaques

Estados Unidos El verde se asocia con la confitera. El negro, como en

Europa, es el color de la muerte.

Ghana El rojo puede indicar toxicidad

Pases rabes Use con precaucin el verde que tiene connotaciones

para los musulmanes. Evite los diseos que
contengan cruces

Pases budistas El amarillo azafrn indica sacerdotes

Oriente en El amarillo y el rosado juntos sugieren pornografa

general
Pases El verde es un color sagrado y debe utilizarse con cuidado
musulmanes

Costa de Marfil El rojo oscuro indica muerte

Asia Oriental Evite el crculo por sus connotaciones de bandera

japonesa

frica La gente debe ilustrarse usando vestidos occidentales

(los tpicos sugieren inferioridad y falta de
sofisticacin)
ETIQUETADO REFERENTE A LOS ENVASES
 NORMATIVA DE ENVASES EMPAQUE Y EMBALAJE

MARCO NORMATIVO SOBRE ENVASE Y MEDIO AMBIENTE

Consideraciones legislativas en los estados unidos:

Reciclaje
Depsitos para envases para bebidas

Sistemas de codificacin para botellas de plstico:

Tamao de smbolo pulgada mnimo y dos mximo

Cdigo colocado en el fondo del envase

Etiquetado ecolgico:

Etiquetado ambiental responsable:

Informacin completa
La informacin deber ser sustentable
Si el producto puede ser reciclado
En etiquetado evitar interpretaciones incorrectas
Elementos que debe incluir en el envase o paquete:

Norma ISO, 780 y 7000: contiene las instrucciones de manejo, advertencia y smbolos
pirotcnicos.
Norma NIMF Nro. 15 de 2013: diseada por la secretaria dela convencin
internacional de proteccin fitosanitarias de las naciones unidas para la agricultura y
alimentacin.

Seala las directrices para reglamentar las medidas fitosanitarias del embalaje
de madera para exportacin.
Las medidas aprobadas en esta reglamentacin deber ser aceptadas por todas
las organizaciones nacionales de proteccin fitosanitaria (ONPF) y envases y
embalajes para productos exportados.

NORMAS INTERNACIONALES: CODEX

SEGN CODEX (comisin del Codex alimentaris) los requisitos indispensables de la

etiqueta son las siguientes:

Nombre comn del producto

Peso neto, volumen o cantidad del producto
Relacin de ingredientes o aditivos
Periodo de caducidad mnima o fecha de vigencia
Nombre del fabricante, envasador o vendedor, denominacin de la empresa,
direccin y nmero de atencin al cliente.

NORMAS INTERNACIONALES SOBRE MEDIDAS FITOSANITARIAS, NIMF NRO.15

Para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional.

Exige que la madera aserrada destinada a cualquier envase o embalaje sea
sometida a algn tratamiento desde la fabricacin hasta su uso.

NORMA NACIONALES: ORGANISMO PERUANO DE NORMALIZACION

La normalizacin es una actividad colectiva que establece soluciones a

situaciones que se repiten.
El instituto nacional de defensa de la competencia y de la proteccin de la
propiedad intelectual INDECOPI, a travs de la comisin de reglamentos
tcnicos y comerciales
Las normas tcnicas peruanas son elaborados con la participacin de
representantes de todos los sectores involucrados: produccin, consumo y
tcnicos constituidos en comits tcnicos de normalizacin.
Sistema peruano de normalizacin:

NORMA TECNICA PERUANA.

Referido a las especificaciones de la calidad de los productos, envase , rotulado,

muestreo, terminologa, procesos y servicios( aplicacin de carcter voluntario)

NORMA METROLOGICA PERUANA

Garantiza la normalizacin de los medios de medicin (ejm. Balanzas,

medidores de gasolina, agua, etc)
Se refiere a los contenidos declarados en las etiquetas
La aplicacin de estas normas son de carcter obligatorio

Con el objeto de tener conocimiento internacional al sistema peruano han sido

formulados en base a:

Las directivas del cdigo de buenas prcticas para la normalizacin de la

organizacin para la normalizacin ISO
El acuerdo sobre obstculos tcnicos al comercio de la organizacin mundial
del comercio- OMC
Sistema andino de normalizacin, acreditacin, ensayos, certificacin,
reglamentos tcnicos y metrologa.

Presentamos algunas normas tcnicas:

NTP 2004.007:1974

Ttulo: conservas de productos de la pesca en envase de hojalata.

Mtodos de ensayo fsico y organolptico.
Resumen: establece mtodos de ensayos fsicos y organolpticos, para
determinar los requisitos de las conservas de productos de la pesca en
envases de hojalata

NTP 350.010:1970

Ttulo: elementos constitutivos de los envases de hojalata para conservas

alimenticias
Resumen: mtodo de control de los siguientes materiales: soldadura, flujos
para soldar, compuesto sellador y barnices utilizados en la manufactura de
envases de hojalata para conservas alimenticias.

NTP 272.092: 1980

Ttulo: envases y embalajes de cartn, embalajes de cartn corrugado para

conservas de pescado en envases hermticamente cerrados.
Resumen: establece los requisitos que deben cumplir los embalajes de cartn
corrugado para conservas de pescado en envases hermticamente cerrados.