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Beneficios del

Jengibre
El jengibre es una planta
aromtica que ha sido la
protagonista de numerosos estudios
cientficos gracias a sus efectos
saludables y curativos.
Este tubrculo es un rizoma
subterrneo que tiene un sabor
picante, la carne est cubierta de
una piel marrn. No slo es una
planta sensacional como medicina,
tambin es un ingrediente muy
utilizado en la gastronoma.
Tradicionalmente, el jengibre ha sido y es una de las plantas ms populares en
la medicina tradicional china; esto es debido a que se trata de un anti inflamatorio
natural que nos ayuda a combatir enfermedades respiratorias, as como artrosis y
problemas digestivos.

El jenjibre es adems rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales,


antioxidantes y aminocidos de modo que claramente aporta muchos beneficios al
cuerpo humano tal y como os vamos a resumir a continuacin. Adems tambin se
ha demostrado que tiene efectos beneficiosos para aliviar el malestar gstrico, as
como ayuda a mejorar dolores menstruales, migraas, tienen efectos que son
beneficiosos para prevenir el cncer de colon y an ms beneficios que veremos y
desarrollaremos en el apartado correspondiente. Por otro lado tiene otros
beneficiosos que le relacionan con ser una especie de afrodisaco ya que beneficia
a la estimulacin de la libido y tambin se recomienda para personas que viven en
estados depresivos o de marcado estrs sin olvidarnos, que tambin sirve para
combatir el envejecimiento prematuro. Parece entonces ser una planta o un
ingrediente milagro aunque en realidad tiene una composicin a base de
vitaminas, aceites y otros componentes que hacen que sea por ello, tan
recomendable.
El jengibre es un cmulo de
beneficios y compuestos
como aceites esenciales,
vitaminas, minerales y
aminocidos. Si nos centramos en
los aceites esenciales
encontramos el limonelo,
citronelal, canfeno entre otros. Y el gingerol es uno de los aceites esenciales que
posee que le da su sabor picante. Tambin es un tubrculo rico en vitaminas como
son las vitaminas B y la vitamina C, adems que es rico en minerales como el
calcio, el fsforo, aluminio y cromo. Otro de sus compuestos son los cidoscomo el
asprtico, linoleico, el olico y el ascrbico. Y en cuanto a los aminocidos como la
metionina, la niacina, la histidina, la arginina, el triptofano, la leucina entre otros.
Vemos entonces como algo tan pequeo como el jenjibre est lleno de
componentes que hacen que su consumo permitan el tratar todo tipo de
malestares e incluso enfermedades. El jengibre es adems muy rico
en antioxidantes, tiene enzimas como la proteasa y el zingibaina y, fito nutrientes
como los flavonoides o los carotenos
Tradicionalmente se ha relacionado el
jengibre como un remedio natural
infalible para aliviar el malestar
gstrico pero, aunque hemos tardado
ms aos en descubrirlo,
la investigacin cientfica ha revelado
que el jengibre no solo es beneficioso
para los problemas estomacales, sino
que tiene otras muchas propiedades. De hecho, nos ayuda a combatir el
estrs, adems de contar con efectos antioxidantes para luchar contra
el envejecimiento celular, efectos anti inflamatorios, ayuda a mejorar las migraas,
etc

Todo lo que os hemos enumerado sobre las propiedades del jengibre, no es lo


nico que podemos destacar, de hecho podemos hacerte todo un listado de
aquellas propiedades y beneficios que su consumo puede aportar a nuestro
cuerpo. En realidad, te dars cuenta de tiene propiedades para el tratamiento de
todo tipo de malestar en nuestro cuerpo, algunas enfermedades e incluso para
cuando queramos perder peso. Estas son las propiedades ms importantes del
jenjibre:
El jengibre tiene compuestos anti inflamatorios llamados gingeroles. Estas
sustancias son beneficiosas para reducir el dolor en personas que padecen artritis
reumatoide o osteoartritis. Para que tengis datos cientficos, en los estudios
clnicos se ha demostrado que estos pacientes mejoran si toman jengibre adems
de su medicacin de forma regular, con el tiempo pueden reducir las inflamaciones
de las articulaciones y sentir algo de alivio.

Investigadores daneses descubrieron que el jengibre puede bloquear los efectos


de la prostaglandina, sustancia que causa una inflamacin en los vasos
sanguneos del cerebro que puede provocar migraas. Por lo que reduce las
migraas y las previene. Puedes tomar algn tipo de infusin de jenjibre si ests
sufriendo de migraas y vers cmo poco a poco se alivia. Incluso puedes tomarla
antes de sentirla como prevencin y te ayudar a reducirlas.
Gracias a su contenido en cineol, el jengibre puede ayudar a procurar una
sensacin de calma, ayuda a disminuir la ansiedad por lo que se convierte en un
complemento ideal para das ansiosos o temporadas en las que las emociones
fluctan demasiado hacia abajo. El estrs es algo que sufren millones de personas
en todo el mundo. La ingesta de jenjibre o el introducirlo en nuestra dieta diaria
puede aportar el que nuestro cuerpo se mantenga algo ms relajado y sobre todo
que el impacto de estar bajo presin constante se alivie.

Para aquellas que sufrs de dolores menstruales mes a mes y no queris tomar la
pldora anticonceptiva, uno de los mejores remedios naturales que no presenta
contraindicaciones es el jengibre. Lo nico que tienes que hacer es prepararte
un t de jengibre como forma de aliviar los dolores de ovarios propios de la
menstruacin. Adems tambin es bueno para las mujeres que tienen un periodo
irregular ya que alivia el dolor que pueden sentir sobre todo en el primer da.
Estos efectos estn en estudio y parecen prometedores, pero recuerda si tomas
cualquier medicacin prescrita por un mdico has de seguirla, no abandones la
medicacin prescrita por un mdico para tomar nada por tu cuenta. Nada hay que
sea natural y que beneficie de por s a que se cure o no un cncer. El jenjibre por
su composicin y beneficios generales puede propiciar una ligera mejora a nivel
de dolor y estrs para mujeres enfermas de cncer de ovarios, pero repito, no
dejis de tomar vuestra medicacin. En la 97 sesin anual de la Asociacin
Americana para el Cncer, por la Dra. Rebecca Liu y colegas de la Universidad de
Michigan presentaron un trabajo donde se mostraba que los gingeroles del
jengibre poda matar las clulas del cncer de ovario por induccin a la muerte
celular programada.

Los medicamentos de quimioterapia convencionales pueden causar que las


clulas se vuelvan resistentes a su accin. La Dr. Lui y sus colegas creen que el
jengibre puede ser beneficioso para las pacientes con cncer de ovarios ya que las
clulas no se vuelven resistentes al efecto del jengibre.

Esto podra ser un paso verdaderamente importante en la cura del cncer, la


esperanza que muchas mujeres necesitan para continuar con fuerzas y luchar por
sus propias vidas.
El jengibre es sensacional tanto para los problemas estomacales como para los
problemas gastrointestinales, no slo alivia las molestias si no que tambin facilita
la digestin. Un poco de t de jenjibre, como el que toman las mujeres para
remediar el dolor menstrual puede aliviar casi al momento el dolor gastrointestinal.
Si te encuentras con mucho dolor, toma una pequea cantidad a sorbos, poco a
poco y notars alivio casi inmediato.

El jengibre ha demostrado ser eficaz para prevenir los mareos y las nauseas,
desde antiguo muchas mujeres tomaban t de jengibre para evitar las nauseas del
embarazo. A su vez, el jengibre ayuda a activar la circulacin sangunea por lo que
puede ser algo sensacional para las mujeres embarazadas que en muchas
ocasiones su circulacin se ve afectada con la aparicin de varices y dems vasos
sanguneos. Pero siempre, es preferible consultar con el homepata o mdico para
que te aconseje, aunque no pasa nada porque tome un poco de infusin o de t de
jenjibre cuando ests muy mareado.

De nuevo los gingeroles responsables de sabor picante del jengibre pueden inhibir
el crecimiento de las clulas cancergenas en la zona del colon. As lo sugiere una
investigacin presentada en Cncer Prevention Research, en una reunin de
especialistas en cncer que se llev a cabo en Phoenix en el 2003. Como ya he
sealado, sin embargo, estos datos deben ser tomados como lo que son estuidos
cientficos que sirven para evolucionar en llegar a algn remedio aunque no los
hemos de tomar como algo definitivo.

Investigadores alemanes han descubierto que el sudor es un potente agente para


combatir grmenes para luchar contra las infecciones. Si alguna vez has probado
una infusin de jengibre sabrs de lo que te estoy hablando porque realmente
provoca mucho calor. Si nos centramos un poco ms en los efectos del sudor,
sabemos que ste es indispensable en las gripes y los resfriados para poder
sanar.
Tras haber visto las principales propiedades que puede tener el jengibre, podemos
explicaros a continuacin que existe una relacin entre la ingesta o consumo de la
raz del jengibre con la prdida de peso. Muchas son las personas que toman raz
de jengibre en momentos en los que se encuentran haciendo dieta y asegura que
la prdida de peso est garantizada. Si te preguntas el porqu es capaz el jengibre
de hacernos perder peso de manera eficaz la respuesta es sencilla. Si tomas raz
de jengibre conseguirs acelerar tu metabolismo de modo que te ser ms sencillo
perder peso. Con ello logrars que la dieta que realizas sea mucho ms efectiva
aunque has de saber que no es recomendable tomar raz de jengibre si te
encuentras en periodo de lactancia (cuando muchas mujeres tras haber dado a luz
desean perder peso). Cmo se consume la raz de jengibre si queremos perder
peso? Lo habitual es que la tomemos a travs del t de raz de jengibre que es
muy sencillo de preparar, ya que lo nico que debes hacer es preparar un t con
raz de jengibre y agua caliente. Tomando este t una o dos veces al da, logrars
acelerar no solo tu metabolismo como ya he sealado , sino que notars como tu
cuerpo no se siente tan hinchado y ayudars a sensibilizar la glucosa algo que
suele estar relacionado estrechamente con el concepto de perder peso. Por otro
lado y no lo he mencionado antes, entre las propiedades de la raz de jengibre
est el hecho de que su consumo aumenta los niveles de serotonina que es lo que
hace precisamente que disminuya nuestro apetito y por ello es por lo que muchas
personas toman t de raz de jengibre con el fin de perder las ganas de comer y
as no se saltan su dieta o no tienen sensacin de hambre a lo largo del da. Es
cierto que al beber el t de raz de jengibre notaremos como nuestro
estmago est lleno, o al menos nos sentiremos saciados y con ello no tendremos
ganas de asaltar la nevera en el caso de que nuestra dieta se haya convertido en
algo duro de llevar.

A pesar de los muchos beneficios que encontramos en el jenjibre cabe aadir que
tambin pueden aparecer alguna que otra contraindicacin o no es recomendable
que lo tomemos en determinados casos. De este modo entre sus
contraindicaciones encontramos que no se debera tomar si las afecciones del
aparato digestivo para las que resulta favorable, como lceras, gastritis, colitis o
enfermedad de Crohn, estn activas ya que en caso de hacerlo podra hacer ms
agudo el dolor. Otra contraindicacin es que puede interferir en la
formacin hormonal del feto durante el embarazo, por lo que si queremos tomarlo
para reducir las nuseas es conveniente que previamente lo consultes con tu
gineclogo que ser quien te indique si puedes tomarlo o no y de qu
manera hacerlo. Tambin hay que evitar tomarlo si los sangrados durante la
menstruacin son muy abundantes para que no aumente el riesgo de hemorragia.
Tambin puede interferir con respecto a los efectos de ciertos medicamentos, si el
paciente toma medicacin para la diabetes o porque tiene problemas circulatorios,
es mejor consultar siempre con un especialista, ya que el jengibre reduce y altera
los efectos de los frmacos para tratar estas enfermedades. Tambin puede
producir reacciones alrgicas en su uso tpico, provocando erupciones en la zona
tratada y reacciones oculares.

Tal y como hemos mencionado anteriormente, el Jengibre cuenta con diversos


tipos de actividades y presentaciones que consumindolas con una frecuencia
adecuada puede llegar a ser muy beneficioso para tu salud. El jengibre puede ser
encontrado tanto en fresco, seco como en polvo. La forma ms habitual de
encontrarlo y consumirlo es a travs de infusiones. Para poder hacer una
preparacin de jengibre, lo mejor es hacer uso de un litro de agua por cada trozo
de raz. Cuando el agua est hirviendo, entonces podemos incorporar el jengibre y
lo dejaremos alrededor de 3 o 4 minutos para que tome todo el sabor.
Posteriormente si lo deseas, puedes colocar un poco de miel para endulzar, limn,
naranja o incluso un poco de manzanilla para darle otro sabor.

Otra forma de poder consumir jengibre es a travs de aceites esenciales, zumos o


cpsulas. En el caso de los aceites como su concentracin es mucho mayor, no
tienes que superar la toma de 9 gotas de aceite al da que hay que repartir durante
las 24 horas y no tomar todas de un golpe. En las cpsulas todo depende un poco
de la composicin pero se suelen tomar cada 8 horas habitualmente durante un
perodo determinado de tiempo. Si se trata de usar el jengibre tambin en las
comidas, entonces la mejor forma que puedes hacerlo es utilizndolo para aliar
ensaladas o incluso sazonar algn tipo de carne. Es un ingrediente bastante
frecuente en lo que se refiere la cultura asitica, por eso no lo dejes de lado y
prueba los sabores nuevos que te puede llegar a aportar.

Hay un secreto bsico y fundamental en cualquier tipo de preparacin que se haga


con jengibre. Dependiendo del tipo de sabor que queramos deberemos incorporar
la preparacin al inicio o al final. Por ejemplo, si lo que deseamos es un sabor
fuerte de jengibre, entonces al preparar la infusin lo que habr que hacer es
colocar el jengibre al final, mientras que si lo que se busca es un sabor mucho ms
suave, lo mejor es colocarlo desde el inicio. En cuanto al uso de las comidas,
debes tener en cuenta su sabor para que combine a la perfeccin con el resto de
ingredientes, algo que puede que no te resulte tan sencillo al inicio, por eso es
mejor irlo probando de a poco para ver si te adaptas a su gusto y saber cul es la
justa medida en cada caso.