MARFRIG

RELATRIO ANUAL 2013

 marfrig
relatrio anual 2013
Crditos

Coordenao geral
Relaes com Investidores Marfrig
reas de sustentabilidade das unidades
de negcios do Grupo Marfrig

Consultoria GRI,
coordenao editorial e design
Report Sustentabilidade

Reviso
Assertiva Produes Editoriais

Fotografia
Banco de Imagens Marfrig
marfrig
relatrio anual 2013

sumrio

Sobre o relatrio 05 Ambiente de

Trabalho50
Mensagem do chairman06
Atrao e valorizao
Mensagem do Presidente 08 de profissionais 53

Perfil10 Desenvolvimento de
colaboradores56
negcios14
Sade e segurana 59
Estratgia20
Fornecedores62
Governana Corporativa 26
Marfrig club 64
Social32
Bem-estar animal 67
Meio Ambiente 36
Clientes e
Mudanas climticas Consumidores72
e energia 38
Inovao73
Resduos42
Segurana e qualidade 75
gua43
Engajamento e comunicao
Biodiversidade45 com stakeholders76

Desempenho
Econmico78

ndice GRI 88
 relatrio anual marfrig 2013
sobre o
relatrio
Pelo oitavo ano consecutivo a
Marfrig Global Foods S.A. publica seu
relatrio anual, sendo esta a quarta
edio elaborada de acordo com
as diretrizes da Global Reporting Initia-
tive (GRI), e a primeira a adotar
a verso G4. G4-30, G4-32
Este relatrio contempla os indicadores
de desempenho referentes ao perodo
de 1 de janeiro a 31 de dezembro
de 2013 das operaes de todas as
subsidirias do Grupo nos 16 pases em
que operava no perodo mencionado,
exceto quando indicado. Cabe observar
que o relato das aes realizadas se
estende at abril de 2014, sempre que
necessrio e relevante para a transpa-
rncia da comunicao. G4-28, G4-29
Para facilitar a compreenso e
permitir a comparao de dados, as
informaes econmico-financeiras,
sociais e ambientais so apresentadas
de forma consolidada e por unidades
de negcio. O Grupo Marfrig informa
que no houve mudanas significativas
em relao aos anos anteriores no que
se refere a escopo, limites ou mtodos
de medio. G4-22, G4-23
A integrao das operaes da Marfrig
em trs unidades de negcio possibilita
a obteno de informaes operacio-
nais detalhadas sobre o consumo de
energia e gua; emisses de gases e
outros indicadores. Assim, houve pro-
gressos na coleta, no armazenamento
5
DOCUMENTO PRESTA
CONTAS SOBRE DESEMPENHO
SOCIOAMBIENTAL E ECONMICO
DAS OPERAES DO GRUPO
e no monitoramento dos dados socio- Este documento uma publicao
ambientais, o que tambm permitiu de responsabilidade do Departamento
amelhor compreenso, gesto e co- de Relaes com Investidores.
municao dessas informaes. Neste Para mais esclarecimentos, acesse
relatrio, esses dados no foram www.marfrig.com.br/ri ou entre
auditados externamente. G4-33 em contato com a rea pelo telefone
+ 55 (11) 3792-8650 ou pelo
Os dados econmico-financeiros, as- e-mail ri@marfrig.com.brG4-31
sim como no relatrio anterior, esto
adequados s Normas Internacionais
de Relatrio Financeiro (International
Financial Reporting Standards IFRS)
e foram auditados pela BDO RCS
Auditores Independentes SS. G4-17
A seleo dos temas abordados
nesta publicao levou em conside-
rao informaes de interesse da
Companhia, dos stakeholders e do
mercado em geral. G4-18
Entre os assuntos abordados esto
o perfil da Marfrig Global Foods,
suas diretrizes de governana corpo-
rativa, os resultados operacionais,
a estratgia de negcio, o desem-
penho econmico, as aes para a
preservao do meio ambiente e a
atuao social. G4-17
O processo de construo deste
relatrio, desde o planejamento at a
impresso, teve suas emisses neutrali-
zadas. Este documento uma publica-
o de responsabilidade do Departa-
mento de Relaes com Investidores
para a prestao de contas a todos os
stakeholders de forma transparente.
6
mensagem do
chairman G4-1, G4-2
Como presidente Quero iniciar desejando a todos um
do Conselho e 2014 com muita sade e realizaes.
controlador, meu Como presidente do Conselho e
compromisso com a controlador, meu compromisso com a
Marfrig no muda em Marfrig no muda em nada. Pelo contr-
rio, aumenta, pois terei mais tempo para
nada. Pelo contrrio, tambm focar na estratgia, no relacio-
aumenta, pois terei mais namento com nossos clientes e forne-
tempo para tambm cedores e na gesto de nossos talentos,
focar na estratgia, em tempo integral na Companhia.
no relacionamento A empresa jovem que iniciamos no ano
com nossos clientes 2000 atingiu sua maturidade, com uma
e fornecedores gesto profissional em todas as suas
unidades de negcios e com um nvel
e na gesto de de governana corporativa reconhecido
nossos talentos, em pelo mercado.
tempo integral na
Para destacar esse novo perfil do
Companhia Grupo e sua abrangncia de negcios
globais, a empresa passou a chamar-se
Marfrig Global Foods o que d uma
melhor dimenso da nossa posio
como uma empresa de alimentos global,
presente em 16 pases, com 78 unida-
des comerciais, de produo e distribui-
o e com 43 mil funcionrios.
Nomeamos Srgio Rial como presiden-
te executivo da Companhia em janeiro
de 2014. Eu o conheo h cinco anos, e,
desde o final de 2012, estamos traba-
lhando juntos nessa transio e em sua
integrao na Marfrig Global Foods.
Os segmentos de negcios ganharam
novas logomarcas, com uma linguagem
comum, ressaltando a fora da Corpo-
rao e o alinhamento entre eles. Cada
um tem uma estratgia prpria para
contribuir para o sucesso do plano
Focar para Ganhar.
Reposicionamos o Grupo estrategi-
camente em 2013 sem ter perdido o
foco na melhora operacional de todos
os negcios, mantendo nossa qualidade
e inovao. Gostaria, em especial, de
parabenizar toda a nossa equipe, que
teve um ano com muitos desafios.
 relatrio anual marfrig 2013
Pelo perfil de diversidade regional,
cultural e de portflio caracterstico
do negcio do Grupo Marfrig, cada
diviso conta com um modelo de
gesto personalizado, com o objetivo
de otimizar a aplicao da experincia
e do conhecimento de cada um dos
negcios no desenvolvimento de siste-
mas e prticas de gesto que atendam
s diferentes necessidades de seus
clientes e mercados.
Gostaria de parabenizar, ainda, o nosso
negcio de bovinos pela liderana em
sustentabilidade e pelo comprometi-
mento com nossos clientes. Moy Park e
Keystone foram exemplos de cresci-
mento e desempenho operacional, con-
solidando nossa forte presena interna-
cional e trabalhando junto das unidades
da Amrica do Sul pelo crescimento e
atingimento das metas desenhadas no
plano Focar para Ganhar.
Continuaremos a construir uma
empresa melhor a cada ano que passa,
sempre mantendo nossos fundamentos:
a simplicidade, a seriedade, a inovao
e o comprometimento com nossos
parceiros. Juntos, vamos continuar a
desenvolver o crescimento, de forma
sustentvel e slida, em uma companhia
na qual sempre nos orgulharemos de
trabalhar.
Marcos Antonio Molina dos Santos
Presidente do Conselho de
Administrao
7
Continuaremos a
construir uma empresa
melhor a cada ano que
passa, sempre mantendo
nossos fundamentos:
a simplicidade, a
seriedade, a inovao
e o comprometimento
com nossos parceiros.
Juntos,vamos continuar
a desenvolver o
crescimento, de forma
sustentvel e slida, em
uma companhia na qual
sempre nos orgulharemos
de trabalhar.
 8

mensagem do
presidente G4-1, G4-2

COM OPERAES O ano de 2013 foi um marco impor-
DIVERSIFICADAS tante na histria da Marfrig Global
Foods. Para conseguirmos dar passos
EM 16 PASES, O GRUPO mais importantes, visando ao futuro
APOSTA EM ESTRATGIA sustentvel da Companhia, tivemos
DE LONGO PRAZO PARA que rever nossa estrutura de capital e
reavaliar nossos objetivos.
GERAR VALOR PARA
SEUS ACIONISTAS Atualmente, temos um modelo de ne-
E DEMAIS PBLICOS gcio pronto para atender s demandas
nos mercados global e nacional. Com
uma melhor estrutura de capital, a Em-
presa est operando com um modelo
de negcios mais simples e focado, que
permite reforar seus valores originais e
criar uma cultura organizacional centra-
da no cliente; com mentalidade de ino-
vao; buscando o crescimento rentvel;
com slida experincia em food service
e varejo; comprometida com altos pa-
dres de segurana, qualidade alimentar
e liderana em sustentabilidade.
Fundada em 1986 e listada em Bolsa
desde 2007, a Marfrig Global Foods S.A.
uma Empresa relativamente nova, o
que no nos isenta de continuar evoluin-
do, para que possamos acompanhar o
mercado e as novas tendncias de con-
sumo da populao. Nesse sentido, rea-
lizamos em 2013 um importante passo
para adequar a estrutura da Companhia
e posicion-la de forma estratgica para
atender crescente demanda global
por alimentos base de protena animal.
Para alcanar esse patamar, trabalhamos
para manter excelncia operacional e
um amplo portflio de produtos. G4-7
Essas caractersticas foram o alicerce
que nos guiaram na confeco do plano
estratgico de cinco anos nomea-
do Focar para Ganhar, que cria as
diretrizes fundamentais para que nossa
operao esteja alinhada s estratgias
da Companhia e de seus stakeholders.
Estamos bem posicionados geografica-
mente, com operaes diversificadas
no mundo: com bases slidas na sia
e nos Estados Unidos representados
pela unidade de negcio Keystone
Foods (alimentos processados para as
cadeias de food service) , na Europa
com a Moy Park (varejo e food service)
e na Amrica do Sul com a Marfrig Beef
(food service e exportaes).
 relatrio anual marfrig 2013
Atravs desse posicionamento, espe-
ramos gerar um melhor retorno para
nossos acionistas, que no se preocu-
pam exclusivamente com o resultado
financeiro mas tambm com a forma
pela qual operamos e com a longevida-
de de nossos negcios. No perdemos,
ao longo desse processo, nossa preocu-
pao com questes socioambientais, e
mantivemos nossa liderana em susten-
tabilidade entre as empresas do setor.
A Marfrig se tornou mais transparente
e estreitou sua comunicao com o
mercado, trazendo a confiana e segu-
rana que os seus acionistas e pblicos
de interesse esperam, consolidando a
credibilidade do grupo e fomentando
um clima de otimismo e positividade
para o futuro.
9
Atualmente,temos um
modelo de negcios
pronto para atender s
demandas nos mercados
Ainda temos muito a fazer, mas acredi- global e nacional
tamos que, com nossos 43 mil cola-
boradores empenhados e motivados,
geraremos valor nos segmentos em
que operamos.
Gostaria de agradecer a todos os nos-
sos clientes, fornecedores, colaborado-
res e acionistas da Marfrig Global Foods.
Nesse relatrio voc poder conhecer
o que a Companhia fez em 2013 e
continuar fazendo para se tornar uma
Empresa cada vez melhor.
Boa leitura.
Sergio Rial
CEO da Marfrig Global Foods
10

perfil
estratgia
governana
corporativa
relatrio anual marfrig 2013 11

Uma das maiores

e mais diversificadas
empresas globais de alimentos,
a Marfrig leva seus
produtos, sob marcas
altamente reconhecidas,
a mais de 110 pases.

PRODUO, A Marfrig Global Foods S.A. uma A Companhia estabeleceu um modelo

PROCESSAMENTO, Empresa global de alimentos que atua de negcios integrado e geografica-
nos segmentos de food service e va- mente diversificado, composto de 78
INDUSTRIALIZAO, rejo, oferecendo solues de alimen- unidades de produo, centros de distri-
VENDA E DISTRIBUIO tao inovadoras, seguras e saudveis. buio e escritrios, localizadas em 16
DE ALIMENTOS ESTO Com um portflio de produtos diver- pases da Amrica do Sul, Amrica do
sificado e abrangente, a Companhia Norte, Europa, Oceania e sia.G4-9
ENTRE AS ATIVIDADES compromissada com a excelncia e
DO GRUPO qualidade, garantindo a presena dos A localizao estratgica de suas uni-
seus produtos nas maiores redes de dades, associada a uma ampla rede de
restaurantes e supermercados, alm distribuio com acesso aos principais
das casas de consumidores em mais canais e mercados consumidores,
de 110 pases. G4-3, G4-4, G4-6, G4-8 constitui um mix de exposio nico
no segmento, diversificado tanto em
As atividades da Empresa dividem-se relao produo, origem das vendas
em produo, processamento, indus- e rentabilidade, quanto em termos de
trializao, venda e distribuio de presena em mercados emergentes e
alimentos base de protena animal, mercados maduros.
incluindo carne bovina, ovina, de aves
e de peixes, alm de outros produtos A Marfrig possui capacidade anual de
alimentcios variados, tais como empa- produo de 982 mil toneladas de
nados, pratos prontos, vegetais conge- alimentos industrializados e capacidade
lados e sobremesas, entre outros. anual de processamento de 5,3 milhes
de cabeas de gado, 476,5 milhes de
Com 43 mil colaboradores, o Grupo frangos, 8,8 milhes de perus e 3,0
Marfrig o maior produtor de ovinos milhes de ovinos. Essa plataforma de
na Amrica do Sul, o segundo maior produo confere capacidade de cresci-
produtor de aves do Reino Unido e a mento diversificada Companhia, bem
maior Companhia privada no Uruguai como a habilidade de mitigar riscos
e na Irlanda do Norte. inerentes ao setor.G4-9
12 Perfil

Misso, viso e valoresG4-56

Misso
Atender s expectativas dos nossos
clientes e parceiros e super-las,
fornecendo produtos com qualidade
diferenciada por meio de modernas
tecnologias e elevada qualificao
das pessoas, atuando com res-
ponsabilidade social e ambiental e
gerando valor para nossos clientes,
parceiros, empregados, acionistas e
para a sociedade.
Viso
Ser reconhecida como uma Empresa
de excelncia nos mercados brasilei-
ro e internacional por processar
e comercializar produtos de alta
qualidade em todos os segmentos
e marcas comerciais do Grupo
Marfrig, bem como continuar a se
expandir no mercado em que
atua no Brasil e no Exterior com o
compromisso de aperfeioamento
contnuo de seus produtos e base
no desenvolvimento sustentvel e
na rentabilidade dos seus negcios.
Valores
Compromisso com os clientes
e consumidores
Mentalidade de inovao
Respeito ao meio ambiente
Excelncia e qualidade
Responsabilidade social
Segurana
Integridade

histrico 1986 2005 2006

Incio das operaes com a
distribuio de cortes de carnes
especiais para grandes redes de
restaurante no Brasil
Anos 90 2000
Fortalecimento da operao
de carne bovina, com a
inaugurao do 1 centro
de distribuio prprio, em
Santo Andr (SP)
2000 2005
Diversificao regional do abate
de bovinos no Brasil e incio das
atividades de exportao de
carne in natura e processada
Incio do processo de expanso
internacional, atravs da
aquisio de empresas na
Argentina, Uruguai e Chile e da
diversificao regional no Brasil
2007
Abertura de capital no Novo
Mercado da BM&FBovespa
e continuidade do processo
de expanso internacional no
Amrica do Sul
2008
Aquisio da Moy Park, a maior
produtora de aves da Irlanda
do Norte e uma das 20
maiores Empresas de alimentos
do Reino Unido
 relatrio anual marfrig 2013
A Marfrig valoriza
as diferenas e
acredita na cultura
inquisitiva, que preza
a busca pela
informao, a
capacidade de ouvir
e de saber fazer a
pergunta adequada
para obter respostas
teis e objetivas.
2009
Primeira Empresa de alimentos
no mundo a assinar um
compromisso pblico com o
Greenpeace para assegurar
a compra de gado legal e
combater o desmatamento no
bioma Amaznia
2010
Aquisio da Keystone Foods,
uma das maiores fornecedoras
globais de alimentos para redes
de restaurante e servio rpido
de alimentao (quick service
restaurant QSR), com atuao
na Amrica do Norte e sia
13
2011
Criao da Marfrig Beef.
Nesse ano a Companhia
realiza o 1 inventrio global
de gases de efeito estufa
2012
Direcionamento do foco da
Keystone para o negcio de
produo, industrializao e
comercializao de alimentos
base de protenas, atravs da
venda do negcio de servios
de logstica especializada
2013
Reestruturao do capital
com a venda das unidades
de negcio Seara e Zenda
por R$ 5,85 bilhes. Incio da
nova cultura organizacional
Focar para Ganhar
 14
negcios
Trs unidades de negcios compem a
Marfrig Global Foods: Marfrig Beef,
na Amrica do Sul; Keystone, nos
Estados Unidos e sia; e Moy Park,
na Europa. Cada unidade atua inde-
pendentemente, porm orientada
pelas diretrizes de governana e pelos
valores do grupo, garantindo padro na
forma de trabalhar em todo o mundo.
Da mesma forma, o grupo procura
encontrar o denominador comum
entre as culturas das diferentes regies
onde esto suas subsidirias e sua
prpria cultura corporativa, respeitan-
do caractersticas locais e reiterando o
comprometimento com altos padres
de segurana, qualidade alimentar e
liderana em sustentabilidade. Alm
disso, o Cdigo de tica permeia a
corporao e aplicado em todos os
pases, difundindo os mesmos valores
em toda a cultura global.
Marfrig Beef
Terceiro maior produtor mundial e
segunda maior operao de carne bovi-
na no Brasil, a Marfrig Beef lder em
abate no Uruguai e maior importadora
de carne do Chile.
COM AUTONOMIA DE
GESTO E NEGCIOS EM
MERCADOS-CHAVE, operaes
APOSTAM EM PORTFLIO
DIVERSIFICADO
Representa 46,2% das vendas do grupo,
sendo 21,5% advindos das vendas ao
mercado interno brasileiro, 13,8% de
exportaes do Brasil e 10,8% das
operaes internacionais.
Seus principais produtos so cortes de
carne bovina e ovina in natura (res-
friados e congelados), para cadeias de
restaurantes e churrascarias, redes de
varejo e exportao. Complementando
o portflio, oferece ainda uma srie de
produtos alimentcios, como peixes e
vegetais congelados, carne desidratada
(beef jerky), bresaola e carne orgnica1
certificada, alm de azeite, sobremesas e
outros. No Brasil, suas principais marcas
so Bassi, Montana, Palatare, Pampeano e
GJ, enquanto nas operaes internacio-
nais, as principais marcas so Tacuaremb,
Patagonia, Meatex, Aberdeen Angus, La
Morocha e Pemmican.
Apoiada em valores de preservao
ambiental, biodiversidade e bem-estar
animal, a Marfrig Beef reconhecida
internacionalmente por programas de
monitoramento e acompanhamento da
cadeia produtiva, promovendo a prtica
sustentvel de produo e garantindo
maior segurana para o consumidor final.
Em 2009, a Marfrig Beef passou a ser
a primeira Empresa de alimentos do
mundo a assinar um compromisso p-
blico com o Greenpeace para assegurar
a compra de gado legal e combater o
desmatamento no bioma Amaznia. A
Companhia realiza esse trabalho por
meio de uma poltica de compras que
garante que o gado adquirido no
provm de regies de desmatamento,
de terras indgenas e de preservao,
de fornecedores que estejam na lista
negra do trabalho escravo publicada
pelo Ministrio do Trabalho ou de re-
as embargadas pelo Instituto Brasileiro
do Meio Ambiente e dos Recursos
Naturais Renovveis (Ibama).
Para fazer o acompanhamento desse
trabalho, a Empresa conta com um sis-
tema de monitoramento exclusivo, via
satlite (leia mais em Fornecedores).
Um importante reconhecimento
desse trabalho veio por meio da
chancela da Rainforest Alliance Cer-
tified, que concedeu Marfrig Beef o
ttulo de primeira Empresa produtora
de carne do mundo a ter uma unidade
produtiva certificada.
1 Segundo a ONG WWF, carne orgnica aquela
produzida a partir de um sistema ambientalmente
correto, socialmente justo e economicamente vivel.
 relatrio anual marfrig 2013
Moy Park
Com foco no mercado europeu, a Moy
Park uma das 20 maiores Empresas
de alimentos do Reino Unido e a maior
da Irlanda do Norte, especializada em
protena animal de aves.
Alm dos cortes de frango e de peru
in natura, oferece um extenso portflio
de pratos prontos, refeies pr-cozi-
das, empanados e congelados, alm de
alimentos vegetarianos, hambrgueres
de carne bovina e sobremesas, aten-
dendo restaurantes e redes de varejo
no Reino Unido e Europa Continental.
Suas principais marcas so Moy Park,
Castle Lea, OKane Poultry, Albert von
Zoonen e Jamie Oliver.
Adquirida pelo Grupo Marfrig em
2008, a Moy Park possui mais de
70 anos de histria, sempre mantendo
um processo produtivo focado no
bem-estar animal.
Ainda na dcada de 1980,
foi pioneira em adotar o sistema de
produo free range, no qual as aves
so criadas livremente no campo. Alm
disso, posteriormente, nos anos 1990,
desenvolveu sistema de produo de
frango orgnico.
A Moy Park valoriza a produo
local e, para isso, trabalha em parceria
com mais de 700 produtores rurais no
Reino Unido, garantindo o processo
de rastreabilidade da matria-prima
em todos os estgios de produo,
incluindo o tipo de rao utilizada. Essa
garantia de procedncia e compromis-
so com os valores de bem-estar animal
e sustentabilidade tem garantido
Moy Park reconhecimentos como a
incluso no Corporate Responsibility
Index (CR Index)2, uma ferramenta de
benchmark que analisa a integrao da
responsabilidade socioambiental ao
negcio de uma organizao.
2 O CR Index promovido pela Business in the
Community (BITC), organizao fundada em 1982
por grandes empresas britnicas comprometidas
com o impacto positivo na sociedade.
Alm de integrar o ndice em 2013,
tornando-a primeira Empresa de
alimentos base de protena de aves a
fazer parte do CR Index, no primeiro
semestre de 2014 recebeu trs estrelas
na nova edio do ranking, indicando
ter sido uma das que mais apresentou
melhorias em trabalhos de responsabi-
lidade social e ambiental.
Keystone Foods
A Keystone Foods uma das maio-
res fornecedoras de protena animal
do mundo, servindo mais de 36 mil
clientes entre redes de restaurantes e
servio rpido de alimentao (QSR),
como McDonalds, Subway, ConAgra
Foods, Campbells Soup, KFC, Taco Bell,
Wendys, Heinz, Burger King e outros.
Fundada em 1956, foi adquirida pelo
Grupo Marfrig em 2010, tendo como
importante diferencial o foco em inova-
o, com destaque para o centro de
pesquisa e desenvolvimento de West
Chester, na Pensilvnia (EUA) (leia mais
em Clientes e Consumidores).
Algumas de suas notveis criaes fo-
ram o desenvolvimento dos nuggets de
frango para a rede McDonalds, alm
das tcnicas de processamento inova-
doras, como a utilizao da criogenia
para o congelamento de alimentos,
15
mantendo nutrientes e textura originais
e aumentando o prazo de validade.
Essa tecnologia fomentou a expanso
dos negcios das redes fast-food em
todo o mundo.
Atualmente, atende a mais de 4 mil res-
taurantes na sia e no Oriente Mdio,
com destaque para China, Hong Kong,
Japo e Coreia do Sul. Para fortalecer
sua atuao na China, realizou em 2011
duas joint ventures no pas. A primeira
com a COFCO, empresa de alimentos
do governo chins, para desenvolver
sistemas logsticos e centros de distribui-
o nas maiores cidades da regio, como
Beijing, Shanghai, Shenzhen e Chengdu.
A segunda joint venture, com a Chinwhiz
Poultry Vertical Integration para a cons-
truo de uma plataforma vertical de
produo com capacidade para proces-
samento de 200 mil aves/dia.
 16 negcios

presena geogrfica
do grupo G4-4, G4-8, G4-9

Keystone Foods

Moy Park

Marfrig Beef

em nmeros

982 mil liderana

MAIOR COMPANHIA
PRIVADA DO URUGUAI E
78
TONELADAS DE DA IRLANDA DO NORTE UNIDADES DE
CAPACIDADE DE PRODUO, DISTRIBUDAS
PRODUO DE ALIMENTOS EM 16 pases
INDUSTRIALIZADOS

110
43 mil PASES ATENDIDOS
PELAS TRS OPERAES
ovinos
MAIOR PRODUTOR DA
CATEGORIA EM TODA A
colaboradores DO GRUPO AMRICA DO SUL
 relatrio anual marfrig 2013 17

marfrig
beef G4-8, G4-9

abate

processados

outros

produtos
% das vendas

18% 17% 65%

Sede Estrutura de produo

Brasil CORDEIRO, COURO E OUTROS
29 plantas no Brasil PROCESSADOS
Colaboradores 16 de abate, IN NATURA
mais de 22 mil 4 de processamento
canais de vendas
Unidades 3 plantas na Argentina % de vendas no Brasil
45 plantas de produo, abate
centros de distribuio 8% 36% 17% 37%
e escritrios (Brasil, Argentina, 5 plantas no Uruguai
Chile e Uruguai) abate e processamento
3%
Faturamento 2 plantas no Chile
R$ 8,7 bilhes abate food service
(46,2% do total do grupo) exportaes
varejo
Canais de venda atacado
diversificado couro
 18 negcios

moy park G4-8, G4-9

Keystone Foods

Moy Park

produtos
% das vendas
51% 40% 9%

Sede Estrutura de produo

irlanda do norte
Colaboradores
mais de 8 mil
Unidades
14 plantas (Irlanda do Norte,
Inglaterra, Frana, Holanda
e Repblica da Irlanda)
carne bovina/
11 plantas de processamento aves processadas
3 plantas de abate in natura
3 plantas de rao animal outros (agri + meat free)
7 incubadoras
750 granjas
canais de vendas
235 milhes % de vendas no Brasil
de frangos por ano 61% 28% 11%

Faturamento 1,5 milho

R$ 4,7 bilhes
(25,2% do total do grupo)
Canais de venda
varejo e food service
de perus por ano
varejo
250 mil toneladas
fast food / food service
de alimentos processados
por ano outros
 relatrio anual marfrig 2013 19

keystone foods
G4-8, G4-9

abate

processados

outros

produtos
% das vendas
76% 22%

Sede Estrutura de produo

Estados unidos 2%
13 plantas de processados aves
Colaboradores 3 complexos verticais carne bovina
mais de 11 mil integrados de aves peixe
+ 1 operao de gros
Unidades 1 unidade de pesquisa &
20 plantas (Estados Unidos, desenvolvimento canais de vendas
China, hong kong, Malsia, % de vendas no Brasil
Tailndia, Coreia e Austrlia) 19 unidades 76% 24%
de crescimento de matrizes
Faturamento + 41 granjas de matrizes
R$ 5,4 bilhes + 326 granjas de engorda
(28,6% do total do grupo)
eua
Canais de venda APMEA
food service
 20

estratgia COM ESTRATGIA

DE LONGO PRAZO E REVISO
DA ESTRUTURA DE CAPITAL,
GRUPO BUSCA A PERENIDADE Do
MODELO DE NEGCIOS

O ano de 2013 foi de grande transfor-
mao para a Marfrig. O grupo refor-
ou sua estrutura de capital e passou
a operar atravs de um modelo de
negcios mais simples e focado, o que
permitiu reforar seus valores originais
resgatando sua cultura organizacional
centrada no cliente.
Atravs da implementao do plano
estratgico Focar para Ganhar a Com-
panhia focou na excelncia operacional,
atuando com mentalidade de inovao
e comprometida com altos padres de
segurana, qualidade alimentar e lideran-
a em sustentabilidade, fortalecendo o
foco no cliente.
O objetivo estabelecer os alicerces de
um crescimento rentvel, que priorita-
riamente gere retorno financeiro aos
investidores e benefcios sociais nas di-
versas comunidades em que operamos.
Pilares do Focar
para ganhar
A estratgia da Marfrig composta de
seis pilares que, na sua essncia, refor-
am os compromissos com os valores
originais do grupo.
Foco no cliente
Organizao centrada no cliente, estrei-
tando o relacionamento com parceiros
comerciais, entendendo e atendendo
suas necessidades especficas, ofere-
cendo solues em alimentao de
qualidade e praticidade para os clientes
em todo o mundo.
Foco na inovao
Mentalidade de inovao, que sempre
colocou a Marfrig Global Foods em
posio de destaque entre as empresas
do setor de alimentos.
Foco na rentabilidade
Crescimento com rentabilidade
a partir da reviso de todos os proces-
sos e manuteno de uma operao
de custo competitivo.
Foco nos altos padres de
segurana e qualidade alimentar
Compromisso com os mais
altos padres nesses dois fatores,
garantindo a sustentao da Compa-
nhia em longo prazo.
Foco na liderana
em sustentabilidade do setor
Estar frente em sustentabilidade, lidan-
do de modo responsvel com recursos
financeiros, sociais e ambientais, que so
primordiais para manter boas relaes
com organizaes ambientais, governa-
mentais e sociais, alm do respeito de
seus stakeholders.
Estratgias segmentadas
Cada Empresa do grupo tem seu pr-
prio planejamento estratgico que, em
conjunto, forma o pool de aes que
levar a Marfrig Global Foods at sua
viso de futuro.

Foco nos canais food service e varejo

Slida experincia em ambos os seg-
mentos alicerando toda a estratgia
comercial da Companhia.
 relatrio anual marfrig 2013
GuidanceG4-2
2013-2018
Receita (R$ bilhes)1
Margem Ebitda
Fluxo de caixa livre para acionistas (R$ milhes)3
Investimento (R$ milhes)
1 Receitas calculadas em R$, taxa de cmbio considerada de R$/US$=2,40 e R$/=3,80 em 2014 e subsequentemente estvel, sem inflao projetada.
2 Taxa de crescimento anual composta.
3 Fluxo de caixa operacional aps investimentos, variaes do capital de giro, despesas com juros e imposto de renda
Marfrig Beef
Com o objetivo de aumentar a gerao
de caixa, a Marfrig Beef estabeleceu
quatro pontos estratgicos para sua
atuao nos prximos cinco anos.
A Empresa busca uma gesto mais
eficiente de capital de giro e otimiza-
o das plantas e do abastecimento de
matria-prima. Para isso, visa atingir a
capacidade de utilizao das unidades
produtivas em nveis prximos a 80%
at 2018. Tambm planeja ter plantas
dedicadas a produtos e mercados
especficos, incorporando o conceito de
sustentabilidade como parte integrante
do nosso modelo.
Tambm foca em maior rentabilidade
nos seus canais de distribuio e, para
isso, vai explorar oportunidades com
melhores margens, como o pequeno
varejo e food service no mercado brasi-
leiro, onde o foco a comercializao
de carnes Premium, oriundas de cortes
O que queremosG4-2
Aprimorar a converso de caixa
buscar eficincia e otimizao de ativos
Crescimento de receitas com rentabilidade
foco em canais de distribuio estratgicos
Alavancar potencial de fornecimento de carne
bovina a partir da Amrica do Sul para aumentar
as vendas para EUA, Europa e sia
Crescimento no segmento de produtos
de valor adicionado
21
2013 Faixa da meta 2014 Faixa da meta 2018
7,5 9,5
18,5 21,0 23,0
(CAGR2% 2012 18)
7,5% 7,5% 8,5% 8,5% 9,5%
0 a 100 650 850
600
Mesa de negcios
Para garantir a continuidade de estoques e, consequente-
mente, a estabilidade de preos do mercado, a Marfrig Beef
passou a operar com opes de compra de gado
no mercado futuro.
Por meio da mesa de negcios, que passou a funcionar
no comeo de 2014, a Empresa utiliza informaes estrat-
gicas para melhorar a gesto dos preos e do volume
de compra de gado para abastecer seus estoques e atender
demanda sem rupturas nem excessos.
Adicionalmente, a Empresa ajuda a fomentar a cadeia, j
que oferece garantia de compra e liquidez para os produ-
tores, alm de contribuir para a estabilidade do preo
de mercado da carne.
Alm de garantir um relacionamento mais prximo ao produ-
tor, a mesa de negcios oferece o conhecimento necessrio
para uma melhor gesto de risco da operao, potencializan-
do a eficincia operacional e a ampliao de margens.
Como faremosG4-2
Gerindo o capital de giro de forma mais eficiente
Otimizando plantas e o abastecimento de matria-prima
Aprimorando a presena nos canais de distribuio mais rentveis
Racionalizando e expandindo a cobertura de distribuio
logstica eficiente, queda nos estoques
Explorando exportaes pelo Uruguai (regio produtora de
carne bovina e ovina diferenciada)
Aproveitado oportunidades atraentes de longo prazo na Argentina
Utilizando a conectividade com Moy Park e Keystone
Aumentando a penetrao nos segmentos produtos enlatados
e bovinos para cozinha industrial
 22 estratgia

nobres (picanha, fil-mignon) ou de

raas especficas (angus, por exemplo)
Dado que a demanda para produtos de
carne Premium nos principais mercados
internacionais crescente, a Empresa
trabalha para melhorar sua estrutura
comercial de exportao, impulsionan-
do as vendas aos mercados externos
e utilizando o Uruguai como porta de
sada de carne bovina e ovina para os
mercados prioritrios, especialmente
em destinos onde ainda h algum tipo
de restrio carne brasileira. No longo
prazo, a Argentina tambm oferece
oportunidades. uma importante base
de produo de carne bovina, devido
gentica de alta qualidade baseada em
pasto natural, que de reconhecimento
internacional, alm de um volume de
produo significativo.
Comercializao de Energia
Para reduzir o custo fixo da sua produo e mitigar
riscos, a Marfrig busca otimizar as aquisies de energia
eltrica por meio da MFG Comercializadora de Energia,
Empresa do grupo.
A energia representa o terceiro item de maior custo do
processo produtivo da Marfrig. Atravs da MFG, a em-
presa negocia a compra por atacado no Brasil e repassa
a um pool de clientes, com uma margem que garante a
lucratividade, porm a um preo menor do que o que
seria proposto pela distribuidora.
Hoje, das 70 comercializadoras disponveis no Pas, a MFG
ocupa entre a 15 e 25 posio do mercado. Desde a sua
criao at o fim de 2013, a comercializadora gerou uma
economia de R$ 11,2 milhes para a Companhia.

moy park
O mercado de aves do Reino Uni-
do est em crescimento. Ao mesmo
tempo em que consumidores cada vez
mais tm optado por carnes brancas,
produtores tm substitudo protenas
importadas pela produo local.
Diante da expectativa de continuidade
desse ambiente positivo, a estratgia da
Moy Park visa aumentar as vendas de
aves in natura e alimentos processados
no varejo, ganhando participao no
mercado do Reino Unido. Outra meta
continuar expandindo as vendas de
multiprotena no varejo no Reino Unido,
na Irlanda e na Europa Continental,
alm de impulsionar a presena no
canal de distribuio de food service nas
mesmas regies e se consolidar como
plataforma de distribuio de todo o
portflio da Marfrig Global Foods no
continente europeu.

O que queremosG4-2 Como faremosG4-2

Aumentar as vendas de produtos com marca no
varejo no Reino Unido e na Irlanda
Desenvolver e expandir vendas de
multiprotena no varejo do Reino Unido,
Irlanda e Europa Continental
Ampliar a presena no canal de
distribuio food service no Reino Unido,
Irlanda e Europa Continental
Tornar-se a plataforma de distribuio global
da Marfrig na Europa
Explorando gap de margem entre produtos Branded e Private Label
Explorando marcas j disponveis em portflio nos
mercados de carne e frango do Reino Unido
Desenvolvendo o negcio com base em canais de mercado existentes
Utilizando a experincia de varejo do Reino Unido para
estabelecer maior presena no varejo na Europa Continental
Integrando unidades de negcios da Marfrig na
Europa, sob a liderana da Moy Park
Explorando o bom relacionamento com os
principais operadores em food service.
Integrando a Keystone Europa, mantendo forte ligao
com as operaes globais da Keystone
Atuando com mentalidade voltada ao food service
Alavancando-se na base diversificada de produtos da Marfrig na Europa
Desenvolvendo e expandindo as vendas de
carne bovina processada na Europa
Utilizando a plataforma de fornecimento global de
protena animal da Marfrig (aves na sia e carne bovina na
Amrica do Sul) para atender o mercado europeu
 relatrio anual marfrig 2013
keystone foods
Busca crescer no segmento de food
service, ampliando sua capacidade de
produo de alimentos processados
base de carne de frango, nos Estados
Unidos e sia, focando principalmente
em contas-chave, como nas cadeias de
restaurante e servio rpido de alimen-
tao (QSR), que apresentam
um grande potencial de crescimento.
O que queremosG4-2
Fazer das aves o principal foco
de crescimento
Crescimento nas Key Accounts
(Contas-Chave)
Expanso geogrfica e de
capacidade de produo de
processados
Crescer e diversificar o
negcio de bovinos
1 Sigla em ingls para Asia Pacific (leste asitico), Middle East (Oriente Mdio) e frica.
23
A estratgia para os prximos anos
tambm engloba a expanso geogrfica
na sia, sendo o Oriente Mdio e a
Indonsia potenciais mercados.
Por fim, a Keystone buscar uma maior
troca de experincias com a Marfrig
Beef, potencializando o suprimento de
carne bovina advinda das operaes
de Bovinos na Amrica do Sul para ser
utilizada como matria-prima para a
produo na sia e EUA.
Como faremosG4-2
Mercado dos EUA
Crescendo com processamento de frangos maiores nas plantas existentes
Assegurando equilbrio entre fornecimento prprio e terceirizado para minimizar riscos
Crescendo em outros mercados com as partes do frango que no so vendidas nos EUA
Mercado Apmea1
Expandindo a capacidade de produo de processados para atender forte demanda de
clientes
Na China, fornecendo matria-prima atravs de joint ventures com parceiros locais e outras
alianas estratgicas (nmero limitado de granjas pertencentes prpria Keystone)
Mercado dos EUA
Com maior crescimento nos segmentos de QSR (quick service restaurant) e de cozinha
Realizando Business to Business de frangos inteiros (processado rotisserie) com clientes que
valorizam o nosso compromisso com a proteo da sua marca
Reforando atuao nos segmentos de varejo e club stores
Mercado Apmea
Reforando atuao em canais de vendas (food service, institucional, importadores, varejo)
Explorando a abordagem de vendas (mercados domsticos/exportaes)
Implementando estruturas comerciais regionais de vendas para complementar equipes de
vendas locais j existentes
Focando Indonsia (240 milhes de habitantes) e Oriente Mdio (50 milhes de
consumidores potenciais)
Utilizando a melhor cadeia de suprimentos da categoria (excelente estrutura de compras de
matria-prima bovina a partir da presena da Marfrig Beef na Amrica do Sul; capacidade para
desenvolver produtos inovadores; e unidades industriais de nvel mundial disponveis nos EUA
e na Austrlia)
Explorando a proteo da marca (segurana alimentar, qualidade e sustentabilidade)
Alavancando relacionamentos com Key Accounts (associar a venda de bovinos ao portflio de
aves nos EUA e com o crescimento geral do segmento bovino em Apmea)
 24 estratgia

Estratgia
de sustentabilidade

A estratgia de sustentabilidade,
recentemente reformulada, visa
permear toda a operao de forma
transversal, apoiando-se em seis pilares
estratgicos, envolvendo os diversos
pblicos, sendo o norteador do de-
senvolvimento e da implementao de
aes inovadoras e polticas abrangen-
tes para promover a responsabilidade
socioambiental dos negcios em toda
sua cadeia de fornecimento.

Cada diviso de negcios desenvolve

aes de acordo com suas especificidades
operacionais locais, as quais, em conjunto,
devem assegurar e promover a sustentabi-
lidade de todo o seu sistema produtivo.

prticas e pblicos
G4-20, G4-21

MEIO
AMBIENTE
CLIENTES >  udanas climticas
M
> S egurana alimentar > Energia
> Inovao e crescimento > Sistemas de
> Valor nutricional gesto ambiental
> Engajamento e > Materiais e resduos
comunicao com > Recursos naturais
stakeholders
> gua
> Gerao de valor

ECONMICO
AMBIENTE
FORNECEDORES > Criao de valor
DE TRABALHO
> Fluxo de caixa livre
>  em-estar animal
B >  onformidade
C
> Desalavancagem
> Fornecimento responsvel > Diversidade e
> Lucratividade incluso
> Engajamento e
desenvolvimento > Desenvolvimento
de fornecedores de colaboradores
> Assegurao da cadeia > tica e integridade
de fornecimento > Segurana, sade
> Agricultura sustentvel SOCIAL e bem-estar
> E ngajamento
da comunidade
> Voluntariado entre
colaboradores
> Desenvolvimento
econmico local
> Empreendedorismo social
 relatrio anual marfrig 2013
CONSTRUDA A PARTIR DA
CONSULTA AO PBLICO
INTERNO E EXTERNO
DO GRUPO, MATRIZ DE
MATERIALIDADE SINALIZA
OS TEMAS RELEVANTES
PARA A GESTO
SOCIOAMBIENTAL
TICA
1 Integridade, suborno e corrupo
2 Conduta em negcios
COLABORADORES
1 Sade e segurana
2 Direitos humanos
3 Relaes trabalhistas
4 Diversidade e igualdade
5 Remunerao e benefcios
FORNECEDORES
1 Biodiversidade e proteo a hbitats
2 Direitos humanos
3 Condies de trabalho em fornecedores
4 Aquisio responsvel de protena
25
matriz de materialidade
relevncia para os stakeholders
1
1
2 2 1
1 2 3 1
3
5 4 4
3 2
1
4 4 2
5
3 2 3
5
4
Importncia para os negcios
SOCIAL Temas materiaisG4-19
1 Produtividade e segurana alimentar
2 Engajamento da comunidade Para orientar a estratgia de desen-
3 Terra/direitos de propriedade volvimento sustentvel no Brasil, as
4 Filantropia/voluntariado equipes da Marfrig Global Foods foram
consultadas sobre impactos, riscos
produtos e oportunidades relevantes para os
1 Segurana e qualidade alimentar pblicos de interesse, levando em conta
2 Rotulagem as especificidades das localidades onde
3 Embalagem h operaes.
4 Bem estar animal
5 OGM (Organismos geneticamente modificados) A partir dessa consulta, foi elaborada a
matriz de materialidade, que elenca os
MEIO AMBIENTE OPERAES DIRETAS temas prioritrios tanto para os pbli-
1 Gesto de resduos e de emisses cos quanto para o negcio, identifican-
2 Gesto de energia do as prioridades.
3 Consumo de petroqumicos
4 Gesto e consumo de gua Diante da natureza dinmica das ques-
5 Mudanas climticas tes relacionadas sustentabilidade, a
matriz avaliada continuamente, viabi-
lizando sua incorporao estratgia.
Isso torna essencial o dilogo contnuo
com nossos pblicos de interesse.
 26 governana corporativa

governana EM SINTONIA COM AS MELHORES

corporativa PRTICAS DO MERCADO,
MODELO DE GOVERNANA
DO GRUPO FOCA EM
TRANSPARNCIA, EQUIDADE
E PRESTAO DE CONTAS

Os princpios direcionadores da gover- contabilidade e auditoria e gesto de CompromissoG4-15

nana corporativa da Marfrig Global
Foods so baseados nas melhores
prticas do mercado. O compromisso
com a transparncia, a prestao de
contas e a equidade no tratamento a
acionistas, parceiros e colaboradores.
Como Companhia de capital aberto, o
grupo atende s normas da Comisso
de Valores Mobilirios (CVM) e do
Regulamento do Novo Mercado da
BM&FBovespa, bem como s recomen-
daes do Cdigo Brasileiro das Melho-
res Prticas de Governana Corporativa
do Instituto Brasileiro de Governana
Corporativa (IBGC).
Em 2013, a Marfrig Global Foods
ficou em primeiro lugar no ndice de
Governana Corporativa (IGC), ranking
indito publicado pela revista Amrica
Economia e produzido pela Delta Eco-
nomics & Finance.
riscos. O destaque da Marfrig aponta-
do pela revista so os conselhos inde-
pendentes, com consultores externos.
As diferentes instncias trabalham para
reforar o cumprimento dos compro-
missos ticos da Companhia e garantir
que o Grupo esteja em linha com seus
valores, misso e viso.
Novo mercado
Para atender s regras do Novo
Mercado da BM&FBovespa, em janeiro
de 2014 a Marfrig concluiu o proces-
so de sucesso do cargo de diretor
presidente, que passou do fundador e
principal acionista, Marcos Molina, para
o executivo Srgio Rial. O processo
de transio foi iniciado em 2012. At
o novo CEO assumir o posto, Marcos
Molina acumulou o cargo com o de
presidente do conselho de administra-
o que ainda exerce.
Em 2009 o grupo firmou um compro-
misso pblico conhecido popularmente
como Acordo de Gado ou Critrios
para Operaes com Gado e Produtos
Bovinos em Escala Industrial no Bioma
Amaznia, segundo o qual se compro-
mete a no adquirir gado de fazendas
envolvidas com novos desmatamentos,
embargadas pelo Instituto Brasileiro
do Meio Ambiente e dos Recursos
Naturais Renovveis (Ibama) e trabalho
escravo, situadas em terras indgenas ou
de conservao.
O compromisso foi uma resposta do
setor ao relatrio do Greenpeace que
apontava a presena de infratores na
cadeia de pecuria. Aps esse compro-
misso, a Marfrig suspendeu compras de
mais de 1,6 mil fazendas.

O estudo analisou as prticas de gover- Tambm por regulamentao do

nana das 100 empresas com maior vo-
lume de negociao na BM&F Bovespa,
considerando critrios como transpa-
rncia; conselhos e diretoria; proprie-
dade e controle; direitos dos acionistas;
Novo Mercado, o capital composto
apenas de aes ordinrias, todas com
iguais direitos em relao alienao
do controle acionrio da Empresa
(tag along1 de 100%).

1 Dispositivo que obriga um comprador das aes

dos controladores a fazer uma oferta pblica pelos
papis dos acionistas minoritrios por 100% do valor
pago pelas aes dos controladores.
 relatrio anual marfrig 2013 27

instncias de CONSELHO DE ADMINISTRAO,

governana CONSELHO FISCAL E COMITS
DE ASSESSORAMENTO
SO RESPONSVEIS PELA
CONDUO DOS NEGCIOS
E TOMADAS DE DECISO

A Marfrig Global Foods tem uma es- Comit de Auditoria Comit Financeiro
trutura de apoio gesto composta de Assessora o Conselho de Admi- e de Gesto de Riscos
dois conselhos e trs comits. O Con- nistrao no cumprimento de suas Examina periodicamente os planos
selho de Administrao o principal responsabilidades relativas anlise e de investimento e financiamento e o
rgo de deliberao e responsvel divulgao das demonstraes financei- impacto das operaes contratadas
pelas estratgias e implantao das pol- ras, ao desenvolvimento de controles que afetem a estrutura de capital;
ticas gerais de negcios, pela designao internos e fiscalizao e coordenao determina parmetros para monitorar a
e superviso da gesto dos diretores e dos trabalhos das auditorias interna e manuteno das estruturas de liquidez
pela contratao de auditores indepen- externa da Companhia, especialmente e capital predeterminadas; implementa
dentes. Ao final de 2013, o rgo era nas questes relativas a contabilidade, metodologia para a gesto de riscos
composto de nove membros, sendo controles financeiros internos e demais da atividade empresarial, bem como
33% membros independentes. controles de observncia legal. procede ao seu acompanhamento; zela
pela elaborao do Relatrio Anual de
Conselho fiscal Comit de Gesto Sustentabilidade.
Tem como atribuio assessorar o Con-
rgo independente que auxilia o selho de Administrao no cumprimen- Comit de Remunerao, Recursos
trabalho do Conselho de Administrao to de suas responsabilidades relativas Humanos e Governana Corporativa
e da auditoria externa fiscalizando as de- a estratgias de longo prazo, planeja- Fornece subsdios ao Conselho de
monstraes contbeis e mantendo uma mento e oramento, incluindo assuntos Administrao na tomada das deci-
comunicao direta com os acionistas. legais; novos negcios; investimentos; ses relativas s estratgias, polticas e
relacionamento com o mercado e in- normas internas relacionadas a recursos
Comits de assessoramento vestidores e na formulao de polticas humanos; na fixao de remunerao
ao Conselho de Administrao corporativas. Tambm zela pela elabora- e benefcios oferecidos aos administra-
G4-14, g4-34 o e formulao de polticas corpora- dores e empregados; no controle e de-
tivas especficas para as reas de sade, senvolvimento das prticas e operacio-
Os comits trabalham para apoiar o segurana e meio ambiente; fornece nalizao de processos relacionados a
trabalho do Conselho de Administrao. subsdios para tomada de decises. governana corporativa; no cumprimen-
Renem-se mensalmente e reportam to de suas responsabilidades relativas
seus respectivos pareceres para os gesto de talentos; no acompanhamen-
conselhos. So compostos de no m- to dos resultados e do desempenho
nimo trs e no mximo seis membros, de executivos; e a avaliar e ratificar
acionistas ou no, todos eleitos pelo a recomendao de contratao ou
Conselho de Administrao. Atualmen- demisso ao Conselho de Administra-
te, a Companhia possui instalados os o de membros do Comit Executivo,
seguintes comits.
 28 governana corporativa

Estrutura
organizacionalg4-34
sErgio rial
ceo marfrig
global foods

marcelLo ricardo florence jaime singer

dos santos heraldo geres
zappia vp planejamento
vp finanas e dri
vp jurdico
vp rh estratgico

Conselho de Administrao2g4-34
Diretoria e alta gerncia, bem como de
validar a contratao de empresas de
Marcos Antonio Molina dos Santos Presidente do conselho Head Hunter para a escolha de altos
executivos; na validao da estratgia de
Alain Emilie Henry Martinet Conselheiro Comunicao Interna Corporativa.
Antonio Maciel Neto Conselheiro independente
Sistemas e Polticas de Gesto
Carlos Geraldo Langoni Conselheiro independente
Os sistemas de gesto e polticas
David G. McDonald Conselheiro garantem a padronizao da qualidade,
Marcelo Maia de Azevedo Correa Conselheiro independente
a segurana alimentar e a procedncia
dos produtos de todas as Empresas da
Maria A. P. Maral dos Santos Conselheira Marfrig Global Foods. Tambm visam
apoiar a gesto corporativa de riscos,
Rodrigo Maral Filho Conselheiro contribuindo para que sejam estabele-
Sergio Agapito Lires Rial3 Conselheiro cidas prticas de preveno e mitigao
desses riscos. As polticas e sistemas de
gesto buscam criar uma matriz que
2 Em 31 de dezembro de 2013, com mandato at a Assembleia Geral Ordinria de 2015
3 Em 23 de janeiro de 2014 foi eleito Diretor Presidente da Companhia (estatutrio), fundamente a prtica tica de trabalho,
renunciando ao cargo de conselheiro principalmente relacionados s princi-
pais variveis do negcio, como gros,
Conselho fiscal4g4-34 gado, energia e gua.

Todas as polticas e sistemas de

Walfrido Marinho5 Conselheiro efetivo gesto citados a seguir esto disponveis
em sua verso integral no site de Rela-
Roberto Lamb Conselheiro efetivo es com Investidores da Companhia
Axel Erhard Brod Conselheiro efetivo
(www.marfrig.com.br/ri)

Carlos Roberto de Albuquerque S Conselheiro suplente

Marcello Froldi Negro5 Conselheiro suplente

Marclio Jos da Silva5 Conselheiro suplente

4 Em 31 de dezembro de 2013, com mandato at a Assembleia Geral Ordinria de 2014.

5 Aps a data, os conselheiros Walfrido Marinho, Marcello Froldi Negro e Marclio Jos da Silva
deixaram o cargo, sendo substitudos por Eduardo Augusto Rocha Pocetti,
Christiano Ernesto Burmeister e Peter Vaz da Fonseca.
relatrio anual marfrig 2013
Cdigo de ticaG4-56
Orienta a atuao e o compromisso dos
profissionais da Companhia, assegurando
a integridade na conduo dos negcios
e processos e, consequentemente, a
reputao do grupo. Periodicamente,
so realizadas aes de treinamento e
orientaes sobre seu uso.
Poltica de Negociao
Estabelece regras e procedimentos para
a negociao de aes de emisso do
grupo, assegurando a todos os pblicos
interessados uma conduta tica por par-
te daqueles que possuem informaes
relevantes. Cobe e pune o uso indevido
de informao privilegiada, dando assim
as mesmas condies de tomada de
deciso a todos os acionistas.
MONITORAMENTO
Poltica de Dividendos
DA CADEIA De acordo com a Lei das Sociedades
DE SUPRIMENTOS por Aes e com o Estatuto Social da
EST ENTRE AS AES Marfrig, uma Assembleia Geral Ordin-
PARA GARANTIR A ria de acionistas deve ser realizada no
primeiro quadrimestre de cada ano para
TRANSPARNCIA a deliberao da distribuio dos dividen-
DOS NEGCIOS dos anuais. Os acionistas tero direito a
monitoramento de fornecedores
Em 2013, para incentivar as melhores prticas ambien-
tais dentro do setor, os trs maiores frigorficos do pas,
em parceria com o Greenpeace, uniram esforos para
melhorar os processos de auditoria para avaliao desse
compromisso pblico.
Os resultados das auditorias dos sistemas de controle
para compra de gado na Amaznia foram divulgados
via internet. Segundo o Greenpeace, que acompanhou
o processo, todas as empresas apresentaram sistemas
eficazes para a compra de gado bovino no bioma amaz-
nico (leia mais em Fornecimento Responsvel), contudo, a
Marfrig foi a Empresa que apresentou o melhor sistema
de monitoramento, com 98% dos fornecedores georrefe-
renciados pelo sistema de monitoramento via satlite.
Alm do Greenpeace, a Marfrig tambm teve seu rela-
trio auditado por uma consultoria independente, que
atestou que, em 2013, no foi identificada nenhuma opera-
o de compra de gado que contrariasse os pontos do
compromisso pblico.Em 2013, a Companhia bloqueou
159 fazendas somente no Bioma Amaznia por no cor-
responderem aos critrios de sustentabilidade exigidos.
29
receber, em cada exerccio, a ttulo de
dividendos, um porcentual mnimo obri-
gatrio de 25% (vinte e cinco por cento)
sobre o lucro lquido do exerccio.
Poltica de Divulgao
Estabelece as prticas de divulgao e
uso de informaes a serem observadas
pelo acionista controlador, pelos adminis-
tradores, conselheiros fiscais ou qualquer
pessoa que possa ter conhecimento de
informao relativa a um ato ou fato re-
levante da Companhia. Cabe ao diretor
de Relaes com Investidores divulgar
a informao nos jornais de grande
circulao e tornar sua disponibilizao
imediata na CVM, na BM&FBovespa e
no site de Relaes com Investidores da
Companhia, entre outros procedimentos
que garantam o acesso amplo do pblico
a essas informaes.
Poltica de Mudanas Climticas
e Recursos Naturaisg4-14
Visa adequar atividades industriais,
comerciais e de servios para uma
economia de baixo carbono. Para isso,
promove uma cultura de sustentabilida-
de, incluindo a adoo de prticas que
promovam o uso racional de recursos
naturais e a utilizao de instrumentos
para avaliar riscos e oportunidades asso-
ciados s mudanas climticas.
Poltica Global de Segurana
e Sade no Trabalho
Para garantir um ambiente de
trabalho seguro e adequado s legisla-
es e normas tcnicas vigentes, deter-
mina o monitoramento de indicadores
de performance em Segurana e Sade
no Trabalho, a avaliao e identificao
contnua dos riscos, a disponibilizao
de recursos necessrios para garantir
um ambiente de trabalho seguro e
a capacitao e mobilizao de seus
colaboradores, fornecedores, parceiros
e prestadores de servio nos programas
de segurana.
Gesto da Qualidade
e Segurana do Produtog4-14
Adota iniciativas de desenvolvimento de
fornecedores e produtores que integram
sua cadeia de suprimentos, engajando-os
a adotar prticas socioambientais para ga-
rantir a segurana e qualidade dos e gerar
maior valor agregado para toda a cadeia.
30 governana corporativa

Gesto da
Sustentabilidade

Em 2013, a Marfrig Global Foods consolidou a capitalizando os pontos fortes;

criao do Grupo Global de Responsabilidade
Social Corporativa e Sustentabilidade, que ir
colaborar para desenvolver e implementar a
estratgia de sustentabilidade e potencializar a
abordagem de comunicao, com efeitos posi-
tivos na satisfao do cliente e na preservao
do valor das partes interessadas.
So atribuies do comit:
representar os interesses de
RSC e sustentabilidade do negcio,
regies e funes;
medir e gerenciar o desempenho com
mtricas globais;
valorizar e promover a melhoria contnua
na rea de RSC e Sustentabilidade;
identificar e partilhar boas prticas
da empresa.

desenvolver e implantar a O conselho ser liderado pelo vice-presidente

estratgia global de sustentabilidade;
estabelecer uma comunicao clara e rativa e Segurana da Global Food Keystone, Ed
coesa para os stakeholders a respeito da
abordagem do grupo com responsabilidade
social corporativa (RSC) e Sustentabilidade;
fornecer processo consistente e
estruturado e um frum para a melhoria
contnua do desempenho;
identificar pontos fortes e fracos e
desenvolver estratgias para lidar de forma
eficiente com as necessidades identificadas,
de Engenharia, Responsabilidade Social Corpo-
Delate. A equipe ser composta de represen-
tantes de cada subsidiria operacional:
Mathias Almeida, Gerente de
Sustentabilidade da Marfrig Beef
Brian Moreland, Gerente de
Responsabilidade Corporativa da Moy Park
Susan Lorenz, Diretor de Sustentabilidade
da Keystone Food

EM 2013, Gesto de Ativos Intangveis Certificaes G4-FP5, G4-56

GRUPO GLOBAL Trata dos ativos que formam a essncia
da credibilidade da Companhia, bem
DEDICADO como a gerao de valor que traz para
SUSTENTABILIDADE a toda a cadeia. Os principais ativos so
FOI ESTRUTURADO as marcas, recursos humanos, expe-
rincia e conhecimento dos clientes,
PARA IMPLANTAR pesquisa e desenvolvimento e gesto
ESTRATGIA com foco em sustentabilidade.
SOBRE O TEMA
Gesto de Riscos
Identifica, monitora e desenvolve
estratgias de mitigao dos riscos aos
quais a Empresa est exposta, a fim de
minimizar seus possveis efeitos sobre
a Companhia. Diversificao geogrfi-
ca e anlise criteriosa de crdito e de
alteraes climticas so alguns itens do
planejamento estratgico, utilizados para
mitigar eventuais cenrios negativos e
manter a sustentabilidade do negcio.
Para assegurar a excelncia dos
produtos, a gesto da qualidade na
Marfrig Global Foods est sempre
alinhada s exigncias externas,
seguindo risca normas e regula-
mentos de agncias e governos nos
pases onde atua.
Alm dos padres nacionais de qua-
lidade, atendidos nas operaes nos
diversos pases, a Companhia adere a
normas e regulamentos globais refe-
rentes qualidade em suas diferentes
unidades de negcio:
 relatrio anual marfrig 2013 31

Unidades
CertificaoG4-FP5 Descrio certificadas

BRC (British Retail Requisitos estabelecidos por uma organizao inglesa de varejo, que define
Consortium) / GFSI (Global normas para a produo, embalagem, armazenamento e distribuio de 48
Standard for Food Safety) alimentos seguros.

Norma global para os Sistemas de Gesto de Segurana de alimentos, que

ISO 22000 define padres para controle dos riscos na cadeia produtiva de alimentos, 29
garantindo sua segurana para o consumo humano.

Normas tcnicas globais que estabelecem padres de gesto da qualidade

ISO 9001 5
em empresas de todos os setores.

Sistema de Certificao para Segurana de Alimentos, criado pela

FSSC 2000 2
Foundation for Food Safety Certification (FSSC) a partir da ISO 22000.

Norma global que define os requisitos para estabelecer um Sistema de

ISO 14001 Gesto Ambiental, visando o equilbrio entre rentabilidade e reduo do 26
impacto ambiental.

Conjunto de normas internacionalmente reconhecidas para sistemas de

OHSAS 18001 20
gesto de sade ocupacional e segurana do trabalho.

Certificao internacional de avaliao da responsabilidade social com foco

SA 8000 19
no exerccio dos direitos humanos entre os colaboradores.

Norma que estabelece um padro internacional para atestar a competncia

ISO 17025 3
dos laboratrios que realizam ensaios e/ou calibraes.

Visa, atravs da promoo e incentivo do manejo florestal e agrcola,

RAC ambientalmente corretos e economicamente viveis, contribuir para
Rainforest Alliance a preservao da biodiversidade e justia social, tendo como base a 5
Certified certificao, treinamento, capacitao dos trabalhadores e o incentivo ao
desenvolvimento de polticas pblicas ambientais.

Especifica os requisitos para o estabelecimento, a implementao

e a manuteno dos programas de pr-requisitos para auxiliar no controle
PAS 220 1
de riscos de segurana em alimentos nos processos de fabricao da cadeia
de fornecedores de alimentos.

MSC Organizao no governamental que estabelece padres para pesca

Marine Stewardship sustentvel e rastreabilidade de frutos do mar e peixes. Permite manter fora 1
Council da cadeia de fornecimento peixe capturado ilegalmente.

Padro comum de segurana de alimentos com um sistema de

avaliao uniforme, utilizado para qualificar e selecionar fornecedores.
IFS International
Auxilia distribuidoras a garantirem a segurana de alimentos de 1
Food Standard
seus produtos e monitorarem o nvel de qualidade dos produtores de
alimentos com sua marca.

Certificao que indica que a comida ou outro produto agrcola foi

produzido de acordo com mtodos que integrem prticas culturais,
USDA National
biolgicas e mecnicas que incentivem o equilbrio dos recursos, promovam 1
Organic Program
equilbrio ecolgico e conservao da biodiversidade. Fertilizantes sintticos,
lodo de esgoto e engenharia gentica no podem existir.

Prov servios de consultoria e verificao para o setor de exportao de

National Standard orgnicos e produtos biodinmicos na Austrlia. O objetivo principal do
for Organic programa assegurar que tais produtos provenientes da Austrlia estejam 1
& Biodynamic Produce de acordo com os requerimentos de importao pedidos pelos diversos
pases, assegurando o acesso aos mercados.
32

social
 relatrio anual marfrig 2013
Com o objetivo de promover o desen-
volvimento social sustentvel, ajudando
principalmente crianas e adolescentes
com idades entre 6 e 16 anos, e idosos
em situao de vulnerabilidade social,
econmica e psicolgica, o Instituto
Marfrig Fazer e Ser Feliz atua em
comunidades vizinhas de operaes do
grupo com aes de assistncia social,
cultura, educao, esporte, segurana
alimentar e sade.
O Instituto uma entidade sem fins
lucrativos que atua desde outubro de
2011, com trabalho realizado por meio
de sedes locais, conhecidas como Casas
de Apoio, que atendem diretamente
cerca de 500 pessoas entre crianas,
jovens e idosos.
Com a orientao de profissionais qua-
lificados, cada Casa de Apoio oferece
aos pblicos prioritrios oficinas de ar-
tes, como aulas de teatro, canto, msica,
dana e trabalhos manuais. Tambm so
firmadas parcerias com clubes locais
para serem oferecidas aulas de esportes,
como futebol e artes marciais.
Crianas e adolescentes tambm
encontram no instituto um espao para
reforo escolar.
33
PARA ESTIMULAR O
DESENVOLVIMENTO LOCAL, A
MARFRIG MANTM PROGRAMAS
ASSISTENCIAIS E DE INCLUSO
EM SUAS OPERAES AO
REDOR DO GLOBO
Para idosos, alm de atividades de
sociabilizao, como aulas de dana,
bailes e jogos de tabuleiro, as casas
promovem o bem-estar por meio de
sesses de fisioterapia e orientaes
sobre sade e segurana com palestras
proferidas por mdicos e dentistas.
Em 2014, as casas passaram a direcionar
seus cursos de capacitao com base
na necessidade de cada uma das unida-
des, formando jovens profissionais para
preencher vagas nos quadros funcionais
da Marfrig em parceria com o Servio
Social da Indstria (Sesi) e o Servio
Nacional de Aprendizagem Industrial
(Senai). Essa ao, alm de promover
o crescimento profissional do jovem,
incentiva o desenvolvimento local da
regio, garantindo emprego e fomento
para a comunidade.
Atualmente, o Instituto conta com cinco
Casas de Apoio, localizadas nos muni-
cpios de Bataguassu (MS); Itaja (SC);
Amparo (SP) e Promisso (SP), onde
h duas unidades. At o final de 2014, o
Instituto planeja abrir mais nove unida-
des nos estados de Gois, Rio Grande
do Sul, Rondnia e Santa Catarina.
O Instituto tem um plano de expanso
que visa, at 2020, ter uma unidade em
cada cidade onde o grupo mantm
operaes industriais. G4-SO1
 34

reconhecimento Moy Park: jovens no mercado

Em 2013, a Moy Park de trabalho G4-SO1, G4-EC8

recebeu o prmio Na Europa, a Moy Park foca no ingresso
Big Tick por seu de jovens no mercado de trabalho por
trabalho de apoio meio do programa Get into Food Pro-
e desenvolvimento cessing (Entre no Processamento de Ali-
mentos). Direcionado a desempregados
a jovens para o com idades entre 16 e 25 anos, o pro-
mercado de trabalho grama oferece qualificao e experincia
na economia rural. O ao longo de quatro semanas. realizado
prmio promovido em parceria com as ONGs locais Food
Leadership Group e The Princes Trust, e
pela Business in the com a Faculdade de Agricultura, Alimen-
Community (BITC), to e Empreendimentos Rurais da Irlanda
organizao do Norte (Cafre).
fundada em 1982
Tambm resultado de uma parceria
por grandes com a Cafre, a Academia Moy Park
empresas britnicas promove a especializao em agri-food
comprometidas com o (produo de alimentos por meio da
impacto positivo agricultura) para alunos do campus da
cidade de Loughry, na Irlanda. Inaugura-
na sociedade. da em 2013, a Academia oferece bolsas
de estudos e estgios. A Moy Park
participa com inputs ao contedo, com
a participao de profissionais da Com-
panhia, bem como visitas s unidades
produtivas na regio.
A Empresa tambm promove ativi-
dades focadas em alunos do Ensino
Fundamental. Para tanto, convida
escolas primrias das regies onde
tem operaes para participar de uma
competio que estimula a criatividade
e a veia empreendedora das crian-
as. O desafio das escolas criar um
produto: um alimento saudvel, com
embalagem e logomarca.
A ao conta com o apoio de colabo-
radores da Moy Park que trabalham
voluntariamente. Durante a atividade,
as crianas aprendem mais detalhes
sobre o mercado de alimentos e sobre
processo de desenvolvimento marketing
e administrao de produtos.

GARANTIR A
EMPREGABILIDADE
DE JOVENS E DAR
APOIO A ENTIDADES
ASSISTENCIAIS
ESTO ENTRE AS
PRIORIDADES
 relatrio anual marfrig 2013
Keystone: apoio assistencial
G4-SO1, G4-EC8
Nos EUA, a Keystone tem como prtica
apoiar aes pontuais com o obje-
tivo de levantar fundos destinados a
entidades assistenciais com atuao nas
comunidades locais.
Em Reidsville, na Carolina do Norte
(EUA), so realizados passeios ciclsticos,
caminhadas e corridas para levantar
fundos para o departamento de artes
da escola Rockingham County School.
Em 2013, a instituio recebeu cerca de
US$ 22,6 mil.
Em Eufaula, no Alabama (EUA), onde a
Keystone o maior empregador da re-
gio, a Empresa ajudou a levantar com
eventos e aes de arrecadao, ao
longo de 2013, mais de US$40 mil, que
foram distribudos para 79 entidades.
A unidade ainda colabora de forma
peridica para o asilo Crown Health-
care e o clube infantil Eufaula Boys and
Girls Club por meio de financiamento
e voluntariado empresarial. A unidade
realiza anualmente uma caminhada
para levantar fundos para a Sociedade
Norte-Americana de Cncer, chamada
Relay for Life.
35
A Australian Food Corporation (AFC),
brao da Keystone na Oceania, organi-
zou uma rifa para levantar fundos para
a LifeStraw Australia, ONG que distribui
filtros portteis que purificam gua. O
equipamento se mostrou muito til em
casos de desastres naturais ou at para
regies carentes que no contam com
saneamento bsico. O dinheiro angaria-
do ajudou 300 famlias atingidas por um
tufo nas Filipinas.
Voluntariado no mangue
No fim de 2013, mais de 200 funcionrios da unidade
McKey, na Tailndia, brao da Keystone, juntaram-se a
colaboradores de um parceiro comercial para plantar
rvores de mangue e acelerar a regenerao natural da
flora na provncia de Samutprakarn, a 30 quilmetros de
Bangkok, no Golfo da Tailndia.
Foram plantadas mais de 6,0 mil rvores, que, em trs
anos, reduziro em 80 mil toneladas as emisses locais
de gases de efeito estufa, alm de reduzir a ocorrncia
de eroso de encostas.
36

meio ambiente
relatrio anual marfrig 2013 37

TEMAS COMO GUA,

BIODIVERSIDADE, EMISSES
DE GASES DE EFEITO ESTUFA E
GERAO DE RESDUOS ESTO
NO CENTRO DA GESTO
AMBIENTAL DO GRUPO

FERRAMENTA Reduzir e mitigar impactos das opera- por exemplo, o clculo automtico do
DIGITAL PERMITE es no meio ambiente fundamental inventrio de emisses de GEE por
para a perenidade do negcio da Marfrig, planta.
ACOMPANHAMENTO bem como para o futuro da pecuria e
DE INDICADORES das da alimentao em escala global. O grupo O sistema de acompanhamento usa
UNIDADES PRODUTIVAS trabalha ativamente para entender como um software exclusivo que permite,
pode criar formas cada vez mais eficien- alm de centralizar as informaes,
tes de operar, oferecendo produtos com padroniz-las levando em considera-
qualidade e segurana ao mesmo tempo o as mtricas especficas de cada
em que utiliza cada vez menos servios pas e as prticas de negcio de cada
ecossistmicos em seus processos. unidade. Esse sistema utilizado por
mais de 320 usurios.
Para isso, a principal ferramenta o
Sistema de Gesto Integrada (SGI), um Compromissos
conjunto de normas, sistemas e proces-
sos auditveis que norteiam gestores Alm de vrias iniciativas em
e funcionrios rumo excelncia em parceria com importantes entida-
produo de carnes. des ambientais, como a The Nature
Conservancy (leia mais no captulo
Implantado em 2010, o SGI monitora os Clientes e Consumidores), a Marfrig
impactos socioambientais; a sade e o foi a primeira empresa do setor de
bem-estar dos profissionais e a melhoria alimentos base de protena animal
contnua de todos esses processos. a assumir um compromisso com a
Secretaria do Meio Ambiente do
Em 2013, foi auditado e certificado nas Estado de So Paulo, que prev a im-
unidades produtivas e no escritrio cor- plantao de projetos de reciclagem
porativo da Marfrig Beef no Brasil. no municpio de Promisso (SP), onde
h uma unidade produtiva. O objetivo
Alm do SGI, foi implantado um sistema ampliar sua coleta seletiva, proven-
digital integrado globalmente que acom- do capacitao para cooperativas de
panha 1,7 mil indicadores das unidades catadores e trabalhando em parceria
produtivas. O sistema digital permite, com as prefeituras locais.
38

Mudanas MONITORAMENTO DE
Climticas FORNECEDORES E INVESTIMENTOS
e Energia NO PROCESSO PRODUTIVO
PERMITEM EMPRESA REDUZIR
SEUS IMPACTOS

TODOS OS ANOS, A preocupao com a emisso de gases gesto e compartilhamento de infor-

MAIS DE 90 de efeito estufa (GEE) relevante maes ambientais. O Grupo faz parte
para qualquer empresa que trabalhe da lista das dez empresas selecionadas
PROFISSIONAIS DA no setor de protena animal. Segundo pela entidade que apresentaram maior
MARFRIG ELABORAM relatrio da Organizao das Naes transparncia e detalhamento no pre-
INVENTRIO Unidas (ONU) divulgado em 2013, a enchimento do questionrio usado para
pecuria responsvel por 14,5% das calcular emisses disponibilizado pelo
DE EMISSES emisses de gases de efeito estufa CDP. A Marfrig foi a nica empresa do
CONSIDERANDO provocadas pelo homem. setor de alimentos a figurar na lista das
OS PROCESSOS dez melhores da ONG.
PRODUTIVOS A Marfrig trabalha para reduzir o seu
impacto assegurando que toda a sua A transparncia apresentada na respos-
PRPRIOS E DE cadeia esteja aderente s legislaes ta ao questionrio um resultado do
FORNECEDORES ambientais, evitando, dessa forma, o es- extenso trabalho na rea de controle
tmulo ao desmatamento. Seus esforos de emisses de GEE e, consequen-
j foram reconhecidos internacional- temente, seu impacto nas mudanas
mente. No Brasil, a Empresa contribui climticas. Anualmente, a Marfrig realiza
para o atingimento das metas do Plano um inventrio de emisses para os
Nacional de Mudanas Climticas do escopos 1 (emisses diretas dos pro-
Governo Federal, que visa reduzir as cessos prprios), 2 (emisses indiretas
emisses do pas. Alm das melho- de energia adquirida) e 3 (emisses
rias no processo produtivo, a Marfrig fora do controle direto da Companhia)
contribui tambm indiretamente para a que contemplam toda a sua cadeia
reduo do desmatamento ao banir de de fornecedores. Mais de 90 profissio-
sua cadeia fornecedores que apresen- nais da Marfrig participam do processo
tem irregularidades ambientais que pro- de levantamento dos dados, trabalho
movam o aumento das emisses, bem realizado globalmente em todas as
como auxiliando e conscientizando os unidades de negcio.
produtores rurais.
O inventrio de 2013 foi desenvolvido
O Grupo foi eleito lder em transparn- de acordo com a metodologia do Pro-
cia no Relatrio de Mudanas Climti- grama Brasileiro GHG Protocol, diretri-
cas 2013 Brasil pelo Carbon Disclosure zes da ISO 14064-1, IPCC Guidelines
Project (CDP), ONG dedicada ao for National Greenhouse Gas Invento-
desenvolvimento e fornecimento de ries 2006, Defra Voluntary Reporting
sistemas globais de medio, divulgao, Guidelines e ASHRAE Standard 34.
 relatrio anual marfrig 2013 39

Selo Ouro da GHG

O trabalho da Marfrig no controle de emisses recebeu, em 2013, pelo

segundo ano consecutivo, o selo Ouro do Programa Brasileiro GHG
Protocol, referente ao relatrio de emisses de GEE de 2012.

O selo conferido s empresas que conseguem contabilizar suas emisses

e ainda submeter os resultados uma auditoria independente. Desde 2010,
a Empresa j reduziu em mais de 9% as suas emisses. A reduo foi possvel
por conta de melhorias em diversas frentes, como a substituio de caldeiras
que usavam combustveis fsseis por equipamentos abastecidos com biomas-
sa. At 2020, a Marfrig Global Foods tem como meta reduzir em 30%
a quantidade relativa (por tonelada de produto) de GEE.

Emisses diretas GEE G4-EN15, G4-EN16, G4-EN17

tco2e

Escopo 1 2011 2012 2013

Gerao de eletricidade, calor ou vapor 266.366 293.625 283.384
Processamento fsico-qumico 114.754 81.814 132.736
Transporte de materiais, produtos, resduos 99.517 77.288 43.562
Emisses fugitivas 52.117 4.984 4.688
Disposio de resduos em aterro prprio 10.631 3.384 10.628
Tratamento de efluentes 144.545 181.950 66.352
Atividades de agropecuria 110.677 109.632 92.771
Total (tCO2eq) 798.606 752.675 634.121
Emisses biognicas (provenientes da queima ou biodegradao de biomassa) 689.956 667.197 252.292

Escopo 2 2011 2012 2013

Eletricidade comprada e consumida 370.001 425.262 310.820
Vapor comprado e consumido 871 1.108 0
Total (tCO2eq) 370.872 426.370 310.820
Emisses biognicas (provenientes da queima ou biodegradao de biomassa) 19.683 15.836 0

Escopo 3 2011 2012 2013

Bens e servios comprados (aves, sunos, bovinos, ovinos, carne, insumos para rao) 21.550.463 25.672.401 18.843.075
Transporte e distribuio upstream (tanto de entrada quanto de sada, desde que
528.190 472.229 130.153
contratada pela Marfrig)
Resduos gerados nas operaes (destinados a aterros ou compostagem) 465.491 78.859 255.193
Viagens a negcios 18.191 7.022 3.302
Deslocamento de colaboradores casa-trabalho 0 19.194 6.092
Total (tCO2eq) 22.562.336 26.249.705 19.237.815
Emisses biognicas (provenientes da queima ou biodegradao de biomassa) 6.633 15.063 716
 40
Taxa de Intensidade das
Emisses de GEE1G4-EN18
tCO2e/t produzida
0,35
0,34
2011
2012
2013
1 No clculo da taxa de 2011 e 2012 foram
retiradas as emisses da Seara, de forma a viabilizar
a comparao com os nmeros de 2013.
Os gases includos no inventrios
foram o dixido de carbono (CO2),
metano (CH4) e xido nitroso (N2O),
sob a abordagem de controle ope-
racional. Todas as unidades do grupo
foram includas.
O ano-base para contabilizao foi
modificado de 2010 para 2012, uma
vez que este foi o primeiro ano em
que nosso inventrio foi calculado
em nosso sistema global de gesto
de indicadores. Este sistema nos traz
mais exatido nos dados, nos permite
eliminar unidades que foram desati-
vadas e diminui a margem de erro na
contabilizao.
De maneira geral, as emisses do Es-
copo 1 diminuram em torno de 15,8%
em funo dos desinvestimentos, que
impactaram positivamente a queda das
emisses de tratamento de efluentes
(reduo de 63%) e tambm emisses
biognicas (62%). Tambm registrou-
-se reduo das emisses oriundas do
transporte de materiais, produtos e
resduos. Os aumentos de emisses
ocorreram no processamento fsico-
-qumico, em virtude das emisses
mudanas climticas e energia
Reaproveitamento
de calor
Na planta da Keystone na Malsia, notou-se que um
compressor especfico usado na operao gerava mui-
to calor. O mesmo foi observado com uma chamin
que, ao liberar a fumaa, acumulava muito calor.
0,35 A unidade decidiu criar um projeto que permitisse a
captao desse calor para reintroduzi-lo no processo
produtivo, uma vez que h grande demanda por gua
quente em vrias reas da Empresa, tanto para pro-
duo quanto para limpeza dos equipamentos.
Foi desenvolvido um sistema para viabilizar a captu-
ra do calor e seu uso para fins de aquecimento. O
processo foi finalizado em 2013 e economizou 2,6 mil
gigajoules de energia em 2013, gerando economia
de US$ 39 mil, ou RMB$ 245 mil.
de CO2 em processo na Keystone; e toneladas produzidas pelo Grupo, sen-
na disposio de resduos em aterro do includas as emisses dos escopos 1
em virtude do aumento do volume da e 2 sendo includos somente os gases
diviso de Bovinos no Brasil. listados pelo protocolo de Kyoto (ex-
cluso dos gases listados no Protocolo
A meta de reduo das emisses do de Montreal e emisses biognicas).
Grupo Marfrig foi estabelecida no
sobre as emisses absolutas, mas sim Aes mitigatrias
sobre um ndice de intensidade de
emisses por tonelada de produto Para conseguir reduzir as emisses, a
produzido. A meta consiste em uma Marfrig trabalha em vrias frentes. Uma
reduo desse ndice em 30% at o das mais importantes foi conduzida
ano de 2020, em relao ao primeiro na China, com a unidade McKey, da
ano em que esse ndice foi calculado, Keystone, que concluiu ano passado um
que foi 2010. projeto de quatro anos que tinha por
objetivo trocar o uso de leo diesel por
Da mesma forma que as emisses gs natural. Essa mudana, alm de eco-
diretas, as emisses indiretas (Escopo 2) nomizar energia, reduz as emisses de
e outras emisses indiretas (Escopo 3) GEE. A unidade teve que construir mais
foram reduzidas em virtude da sada da de 2 km de dutos que interligassem a
Seara do grupo, impactando positiva- concessionria municipal de gs natural
mente o consumo de energia eltrica, de Shenzhen, cidade-sede da planta,
vapor e as emisses biognicas no caso unidade. Foi necessrio renovar vrios
das emisses oriundas do Escopo 2, e dos equipamentos utilizados na unidade
as emisses de transporte e distribuio, e modificar outros tantos para viabilizar
viagens de negcio e deslocamento de essa mudana. A previso que essa
funcionrios no Escopo 3. iniciativa economize mais de US$ 800
mil, ou RMB$ 5 milhes, e gere uma
Para o clculo da intensidade de emis- reduo nas emisses de mais de 2,5
ses do Grupo, utiliza-se a medida de mil toneladas de CO2.
 relatrio anual marfrig 2013 41

ENTRE AS FONTES Consumo de energia Houve aumento considervel no con-

ENERGTICAS UTILIZADAS sumo de bagao de cana, principalmen-
Em 2013, o consumo direto de te por conta do aumento da produo
PELO GRUPO ESTO energia foi de 12.103.831 GJ, valor na diviso de bovinos no Brasil. Por
BIODIESEL, LCOOL, 6% maior do que o de 2012. Apesar outro lado, a reduo do consumo de
CAVACO DE MADEIRA, dos desinvestimentos realizados, houve casca de arroz tambm foi relevante,
aumento da produo nas operaes por conta da menor produo nas trs
BAGAO DE CANA remanescentes, o que resultou no unidades principais que as utilizam no
E CASCA DE ARROZ crescimento orgnico do consumo. Por Brasil. Alm disso, a variao entre as
outro lado, houve maior adoo de utilizaes de sebo e sebo cido est
fontes renovveis. relacionada equao econmica mais
vivel para a adoo de um ou outro.
Com a sada de determinadas
divises produtivas do grupo, houve
reduo do uso de alguns insumos,
destacadamente lcool, biodiesel, bio-
gs, briquete, cavaco de madeira, lenha
nativa, parafina e pellets. Registrou-se
tambm uma queda no uso de energia
eltrica nas operaes com a sada de
tais operaes.

Consumo de energia G4-EN3

GJ

direta 2012 2013 direta 2012 2013

renovvel Diesel 285.991 188.570
Bagao de cana 249.645 344.225 Glp 105.335 267.361
Biodiesel 36.211 0 Gasolina 94 0
Biogs 31.329 9.107 Gs natural 1.729.503 1.853.914
Briquete 253.944 7.328 Lenha nativa 563.424 107.579
Casca de arroz 295.332 96.528 Nafta 21 50
Cavaco de madeira 120.410 0 leo de xisto 194.086 5.798
lcool 1.756 0 Parafina 8.591 0
Lenha renovvel 5.087.357 8.243.750 Propano 2.792 10.834
Pellets 1.140.625 0 Querosene 0 0
Sebo 269.566 15.613 Total direta no
3.683.338 3.051.645
renovvel
Sebo cido 77.131 255.376
Total energia direta 11.339.589 12.103.831
Serragem 92.946 80.258
Total direta renovvel 7.656.251 9.052.186
no renovvel indireta 2012 2013

Acetileno 12 0 Energia eltrica 1 7.252 2.881

Bpf 793.489 617.538

1 Queda no consumo total de energia indireta ( renovvel + no-renovvel )em
2013 impactado por desinvestimentos em operaes. Atualmente apenas Beef
Brasil consome energia indireta renovvel.
42

resduos NO BRASIL E NAS UNIDADES

NO EXTERIOR, O FOCO
A BUSCA POR SOLUES
DE MENOR IMPACTO

PARCERIAS Reduzir e reciclar so os principais mo- A Australian Food Corporation, unidade

TRABALHO tes do trabalho com resduos na Marfrig da Keystone, trabalhou ativamente para
Global Foods. Um exemplo desse tra- reduzir o lixo enviado para aterro. Rea-
COM EMPRESAS balho foi a fora-tarefa empreitada pela lizou um inventrio para entender quais
ESPECIALIZADAS AJUDA O Moy Park, que conseguiu reduzir nos eram seus resduos e como poderia re-
GRUPO A ENCAMINHAR ltimos trs anos em 99% o lixo enca- ciclar cada um. Foram realizadas reunies
RESDUOS PARA minhado para aterros sanitrios. Esse matinais com os funcionrios para tentar
resultado foi alcanado por meio de mudar os hbitos e estimular a recicla-
COMPOSTAGEM mudanas comportamentais e culturais, gem, introduzindo novos cestos de lixo
como aumento do incentivo recicla- para permitir a separao. Isso facilitou a
gem em toda a base agrcola. Outras compactao do lixo na unidade.
99% iniciativas incluem o trabalho realizado,
FOI O TOTAL por exemplo, na unidade de Anwick, na Durante esse processo, a unidade iden-
Inglaterra, que, alm de eliminar o envio tificou que os plsticos das embalagens
DE REDUO DE LIXO de lixo para aterro, tambm trabalhou das matrias-primas eram o principal
ENCAMINHADO PARA para reduzir cada vez mais a gerao de componente do lixo que estava sendo
ATERROS PELA MOY PARK resduos. A unidade passou a compactar encaminhado para aterros na unidade.
NOS LTIMOS TRS ANOS os forros usados em fardos e envi-los Por conta da contaminao do plstico
para a reciclagem, reduzindo em um por sangue, no havia como reciclar esse
tero a coleta de lixo da unidade. resduo. Para alcanar a meta de no ter
mais lixo encaminhado para aterro, a
No Brasil, as unidades Promisso unidade precisaria encontrar um destino
(SP) e Rolim de Moura (RO) esto diferente para esse produto. A unidade
trabalhando com empresas parceiras procurou ento um parceiro comercial
para encaminhar resduos orgnicos especializado em lixo hospitalar para
para compostagem. Alm de reduzir dar uma destinao alternativa para esse
o lixo encaminhado para aterros, o resduo. Os plsticos passaram a ser
processo mais econmico e impacta incinerados, e a energia gerada passou a
positivamente a pegada de carbono da alimentar a prpria operao do parcei-
Empresa. O adubo produzido a partir ro comercial.G4-EN23
da compostagem vai para a agricultura
da regio. Em Mineiros (GO), a unidade
est fazendo a prpria compostagem,
sem parceiros, dentro da planta.
 relatrio anual marfrig 2013 43

gua TRATAMENTO DE EFLUENTES,

USO RACIONAL DOS RECURSOS
HDRICOS E TECNOLOGIAS
ECOEFICIENTES SO PRIORIDADE

Em 2013, o consumo de gua do Consumo de guaG4-EN8

Grupo registrou queda substancial de m3
aproximadamente 46%, principalmente
em funo dos desinvestimentos em
Fontes 2011 2012 2013
operaes de frango e sunos no Brasil.
Superficial 19.420.065 18.720.319 6.037.973
Na Moy Park, apesar de ter sido regis-
trado aumento no consumo de gua Subterrnea 14.779.605 17.107.238 6.685.297
advindo da rede pblica de abasteci-
mento, esto sendo realizados traba- Terceiros 11.541.075 11.712.656 9.655.412
lhos para mudanas comportamentais,
incluindo treinamento das equipes em Reso 947.677 1.230.955 205.162
mtodos de eficincia hdrica, e outras
iniciativas como a reduo da presso Rede de abastecimento pblico 0 16.024 579.847
da gua usada na unidade.
Total 45.740.745 47.556.238,44 23.163.691
Na Keystone, na planta da Carolina
do Norte (EUA), com o objetivo Percentual de reciclagem 2,0% 2,5% 0,9%
de reduzir em 12% o consumo de
gua, foi realizado um diagnstico que Proporo de captao em fonte
superficial, terceiros e rede 68% 65% 71%
identificou uma oportunidade na troca
de abastecimento
do sistema de resfriamento, reduzindo
o consumo de 10 para 4 gales (38 Proporo de captao
para 15 litros)de gua por minuto, 32% 35% 29%
em fonte subterrnea
sem impactos na operao. O projeto
conseguiu reduzir o consumo em 37
milhes de gales (140 milhes de
litros) de gua por ano, o equivalente a
28% do consumo total na unidade.

Por conta da legislao local, a planta

da Keystone na Malsia teve que mon-
tar um sistema prprio de tratamento
de efluentes para realizar o descarte
no sistema municipal de esgoto e
saneamento. A nova estao de trata-
44 gua
mais de 90% mento foi montada dentro da unidade.
O PERCENTUAL DE Desse projeto surgiu a oportunidade
de reaproveitar o efluente tratado
EFICINCIA NA REMOO na operao, para diluir produtos
DE POLUENTES DE qumicos adquiridos em forma con-
NOSSOS SISTEMAS DE centrada para otimizar custos. Diante
TRATAMENTO do sucesso do projeto, os oficiais do
governo de Kuala Lumpur usam a es-
tao de tratamento da unidade para
capacitar os tcnicos locais.
R$ 30 mi
Efluentes
Todas as unidades industriais do grupo
possuem sistemas de tratamento de
FOI O GASTO efluentes, que asseguram o adequado
reso ou descarte em condies ade-
APROXIMADO COM quadas ao meio ambiente, com eficin-
TRATAMENTO DE cia da remoo de poluentes superior a
EFLUENTES NA MARFRIG 90%. Os principais destinos de descarte
so os corpos dgua, seguidos pela
rede pblica e solo (fertirrigao).
Volume de Efluentes e Carga Lanada iG4-EN22
Volume Total de efluentes (m ) 3
DQO Final (Kg)
Nitrognio Final (Kg)
1 Queda no volume de 2013 impactado por desinvestimentos em operaes.
Entre os tratamentos adotados, alter-
nam-se os fsicos e fsico-qumicos, uso
de biodigestores, lodo ativado e lagoas.
Em 2013, os gastos para tratamento
dos efluentes aproximaram-se dos
R$ 30 milhes. A contabilizao do volu-
me de efluentes gerados e descartados
feita por medidores de vazo e calhas
em todas as plantas industriais.
Registrou-se tambm decrscimo
do volume gerado e descartado em
virtude dos desinvestimentos em ope-
raes do grupo.
No ano no foram registrados der-
ramamentos e/ou vazamentos signi-
ficativos. Em casos de emergncia, a
Companhia adota uma srie de proce-
dimentos ambientais de monitoramen-
to, sendo acionados planos de contin-
genciamento especficos para cada tipo
de substncia derramada.G4-EN24
2012 2013
39.500.580 25.445.290
10.884.317 4.954.138
1.943.461 551.804
 relatrio anual marfrig 2013
biodiversidade
G4-EN12, G4-EN13
POR MEIO DE UM
SISTEMA PRPRIO propriedades fornecedoras de gado
PARA MONITORAR
FORNECEDORES DE GADO
NA AMAZNIA, A MARFRIG est expressa no desenvolvimento do
EST COMPROMETIDA inmeros compromissos pblicos firma-
COM A CONSERVAO DA dos com parceiros comerciais, ONGs e
BIODIVERSIDADE
CONTROLE SOBRE
TODO O PROCESSO PRODUTIVO,
INCLUINDO A CADEIA
DE SUPRIMENTOS, CRUCIAL
PARA O CONTROLE
DA PEGADA AMBIENTAL
Com o objetivo de monitorar as
do Bioma Amaznico, a Marfrig possui
um sistema de controle via satlite.
A realizao desse monitoramento
programa Marfrig Club, assim como nos
entidades representativas da sociedade
civil (leia mais na p. 21).
O sistema avalia diariamente mais de
7.920 propriedades rurais (totalizando
25.489.328,14 hectares) verificando a
incidncia de novos focos de desmata-
mentos por meio da sobreposio de
imagens de terras indgenas e unidades
de conservao, a partir de informaes
do Prodes/Deter (com dados disponibi-
lizados pelo Inpe).
O trabalho ainda consiste na
checagem, em todo o Brasil, de reas
embargadas por problemas ambien-
tais no Ibama e quanto presena de
trabalho anlogo ao escravo, conforme
listagem disponibilizada pelo Ministrio
do Trabalho e Emprego.
Alm do monitoramento via satlite, o
Grupo mantm contato com a Funda-
o Nacional do ndio (Funai), com o
Instituto Chico Mendes de Conserva-
o da Biodiversidade (ICMBio) e com
o Instituto Nacional de Colonizao
45
e Reforma Agrria (Incra) para estar
sempre atualizado sobre eventuais con-
flitos entre ndios e produtores rurais,
situao legal, localizao das unidades
de conservao, eventuais problemas
relacionados a pecuria e a regulariza-
o fundiria na regio.
A Companhia tambm consulta regular-
mente os Ministrios Pblicos Fede-
rais (MPF) nos estados onde adquire
animais acerca de qualquer tipo de
condenao que envolvam reas des-
tinadas pecuria - referente grilagem,
violncia agrria, aquisio ilegal de terra,
conflitos com povos indgenas, trabalho
escravo, entre outras.
Aes de conservao
da biodiversidade G4-15
A Marfrig Global Foods signatria de
diversos pactos e iniciativas para a con-
servao da biodiversidade na Amaz-
nia e d suporte a projetos ambientais
com o mesmo objetivo.
Projeto Carne Sustentvel
do Campo Mesa
Trabalho conjunto entre o Grupo
Marfrig, o Walmart e a ONG The
Nature Conservancy, tem como
objetivo ampliar a conscientizao
sobre a necessidade de conservao
do bioma Amaznia; fornecer recursos
tcnicos para regularizao ambiental e
46 biodiversidade

ampliao da produo sustentvel aos

pecuaristas das regies de So Flix do
Xingu e Tucum, no sudeste do Par; e
oferecer carnes com garantia de origem
e processos sustentveis aos consumi-
dores brasileiros atravs de um sistema
de rastreamento de carnes aprimorado.

O sudeste do Par foi escolhido por

combinar riqueza ambiental e produo
pecuria em larga escala na Amaznia.
Com vastas reas protegidas e rios
fundamentais para a irrigao do bioma,
a regio uma das fronteiras agrope-
curias mais dinmicas do mundo e
concentra o maior nmero de cabeas
de gado do pas, segundo o IBGE.

As atividades previstas envolvem apoio

ao pecuarista para adeso de prticas
sustentveis, monitoramento da produ-
o e rastreamento da carne at o con-
sumidor final. Em 2013, o Grupo apoiou
o trabalho em 18 propriedades, envol-
vendo o restauro e conservao de uma
rea total de 10.231 hectares de APPs
(reas de preservao permanente).

Pioneirismo Internacional

A unidade de produo de Tangar da Serra (MT) se tornou a primeira inds-

tria de alimentos do setor de protena animal no mundo a rastrear o ciclo
produtivo completo de produo de carne bovina com a chancela do Instituto
de Manejo e Certificao Florestal e Agrcola (Imaflora) e da Rainforest Allian-
ce, uma das organizaes mundiais pioneiras na elaborao de protocolos
para proteo florestal, criada h 25 anos nos Estados Unidos.

Alm de permitir o uso do selo Rainforest Alliance Certified (RAC) impresso

nas embalagens, a certificao atesta que os produtos da Companhia atendem
aos mais elevados requisitos de gesto socioambiental na cadeia de valor
pecuria.

Desde junho de 2012, a unidade tem produzido e comercializado interna-

cionalmente produtos com o selo verde da pecuria, o nico certificado
no mundo a atestar 136 critrios socioambientais distintos em fazendas de
pecuria, que vo desde a reduo da emisso de gases do efeito estufa
implementao de prticas de bem-estar animal e condies sociais com os
colaboradores e suas famlias.

Em 2013, foram certificadas ou recertificadas tambm as plantas industriais de

abate/desossa de Tangar da Serra (MT), Promisso I (SP) e Promisso II (SP),
alm da planta de industrializados Pampeano Hulha Negra (RS).
 relatrio anual marfrig 2013
7.920
PROPRIEDADES RURAIS
Na amaznia SO
MONITORADAS VIA
SATLITE PELA EMPRESA
Pacto pela Pecuria Sustentvel no
Estado de Mato Grosso
Em 2010, o Grupo Marfrig assinou um
compromisso pela pecuria sustentvel
no estado de Mato Grosso em um
encontro conduzido pelo Ministrio
Pblico Federal do Estado. A assinatura
do Termo de Ajustamento de Conduta
(TAC) implica o comprometimento
legal em adotar os critrios estabeleci-
dos a fim de regularizar toda a cadeia
produtiva da carne em Mato Grosso.
O TAC estabelece que as empresas de
alimento no possam comprar animais
de propriedades que tenham sua base
de produo associada ao trabalho
escravo, grilagem de terras, violncia
agrria e ao desmatamento ilegal.
47
Os animais tambm no devem
ser provenientes de terras indgenas,
EM PARCERIA COM
unidades de conservao, reas per- OUTRAS ORGANIZAES,
tencentes a comunidades quilombolas A EMPRESA APOIA
ou terrenos pblicos sem uso federal A AGRICULTURA
ou municipal.
RESPONSVEL NO
Todas as compras de gado do SUDESTE DO PAR
Grupo Marfrig em Mato Grosso
provm de propriedades que possuem
licenciamento ambiental ou j iniciaram
o processo de licenciamento. Essa me-
dida permite maior controle da cadeia
de suprimentos e estimula a regulariza-
o ambiental.
 48 biodiversidade

Pacto pela Sustentabilidade Grupo de Trabalho invaso de terras indgenas, reas

do Walmart Brasil
O Walmart estabelece, com seus
fornecedores, compromissos com
o desenvolvimento sustentvel na
Amaznia; a reduo de embalagens
e o desenvolvimento de cadeias
produtivas sustentveis.
Global Roundtable on Sustainable
Beef GRSBG4-16
O GRSB uma organizao internacio-
nal com sede nos EUA cujo objetivo a
melhoria contnua da sustentabilidade na
cadeia de valor global da carne por meio
de lideranas, cincia, colaboradores e
engajamento de atores interessados.
da Pecuria Sustentvel GTPSG4-16 protegidas, trabalho escravo, grilagem
Participao como membro do Conse- e violncia no campo. No dia
lho Diretor e fundadora do GTPS, que 01/04/2014 foram publicados para
tem como objetivo debater e formular, todos os nossos stakeholders o relatrio
de maneira transparente, princpios, da auditoria e o plano de trabalho com
padres e as melhores prticas a serem as atividades de rotina e aquelas que
adotados pelos participantes da cadeia ainda sero implantadas para cumpri-
de valor da pecuria bovina brasileira, mento total dos critrios.
promovendo a produo socialmente
justa, ambientalmente correta e econo- Pacto Empresarial
micamente vivel. Conexes Sustentveis
A Marfrig signatria do Pacto
Critrios Mnimos para Operaes com Empresarial Conexes Sustentveis,
Gado e Produtos Bovinos em Escala pelo financiamento, pela produo,
Industrial no Bioma Amaznia pelo uso, pela distribuio, pela comer-
A Marfrig aderiu ao compromisso pbli- cializao e pelo consumo sustentveis
co Critrios Mnimos para Operaes de produtos da pecuria bovina oriun-
com Gado e Produtos Bovinos em dos da Amaznia.
Escala Industrial no Bioma Amaznia
com a organizao no governamental
Greenpeace, que inclui desmatamento
zero na cadeia de suprimentos, rejeio

Projetos socioambientais
em Rondnia

Dois projetos de mbito socioambiental foram destaque no Estado

de Rondnia.

No municpio de Rolim de Moura, foi desenvolvida uma horta local

para abastecimento do refeitrio da unidade e funcionrios, que
atualmente produz 87 kg de verdura frescas e orgnicas por semana.
A medida proporciona maior qualidade alimentar aos funcionrios.

Em So Pedrinho, um projeto de recuperao de solos degradados

estabeleceu as reas a serem recuperadas e a quantidade de mudas a
serem produzidas.

O projeto foi iniciado em 2010 com o diagnstico socioambiental de

algumas propriedades. Em 2012 foi instalado o viveiro para a pro-
duo das mudas de espcies nativas, com objetivo de recuperar o
Igarap So Pedrinho, que abastece a unidade.

A meta que 21 propriedades sejam atendidas, recuperando 10 hec-

tares de mata ciliar por ano, num total de 50 hectares. At o momen-
to foram recuperados 16,1 hectares em nove propriedades.

O Grupo auxilia os proprietrios com as mudas, preparo da rea,

plantio e replantio no segundo ano.
 relatrio anual marfrig 2013 49

Reflorestamento
Proprietrios rea Quantidade
e Preservao
beneficiados recuperada (ha) de Mudas
A Marfrig incentiva a produo de Jos Geraldo Amorim 2,2 7.864
madeira legal a partir de refloresta-
mento por meio de parcerias com Benevides de Amorim 1,6 1.859
produtores rurais. Alm de preservar
florestas, a iniciativa gera renda e ga- Irenio Brum 1,5 6.033
rantia de fornecimento para as unida-
Jos Carlos Gonalves 2,6 3.911
des industriais. A Marfrig assegura que
toda a lenha consumida nas operaes Osvaldo Antonio Venturoso 0,3 170
industriais procedente de rvores
produzidas ou manejadas de forma Ademar Kloos 2,9 1.574
legal e de acordo com os padres de
produo sustentvel. Saul Nandi 0,6 1.650

Elias Estauffer de Almeida 3,8 4.360

Maria Joana Lopes 0,6 975

Total 16,1 28.396

50

Ambiente
de Trabalho
(Workplace)
relatrio anual marfrig 2013
COM OPERAES
DISTRIBUDAS EM 16 PASES,
O GRUPO MANTM PRINCPIOS
INTEGRADOS PARA GARANTIR
O ENGAJAMENTO DE SEUS
PROFISSIONAIS
ORIENTADOS PELO A Marfrig Global Foods conta com
CDIGO DE TICA DESDE 43.069 colaboradores. Para garantir que
cada um, mesmo distante geografica-
A ENTRADA NA EMPRESA, mente, mantenha os mesmos valores
OS COLABORADORES e direcionamentos, os princpios de
DISPEM DE CANAIS PARA gesto de pessoas engajam os profis-
sionais, desenvolvendo habilidades e
REGISTRAR DENNCIAS E criando uma estrutura que assegura o
RECLAMAES alinhamento de valores corporativos.
Tais valores so disseminados por meio
de aes internas, garantindo a melho-
ria contnua na atuao da Empresa.
A postura esperada do Grupo por
seus profissionais em relacionamentos
com clientes, consumidores, acionistas,
fornecedores, poder pblico, sociedade
e outros colaboradores formalizada
pelo Cdigo de tica. Com base nesse
documento, os colaboradores se orien-
tam, individual ou coletivamente, sobre
atitudes e compromissos desejados
na busca pela excelncia das relaes
internas e externas, assegurando a
integridade da reputao na conduo
dos negcios e processos.
51
Atender ao Cdigo de tica obrigat-
rio para todos os colaboradores, que
o recebem no processo de integra-
o de novos funcionrios. Alm dos
manuais impressos, distribudos a todos,
a verso online est permanentemente
disponvel na Intranet e no site de Gru-
po Marfrig: www.marfrig.com.br/marfrig/
codigo-etica/pdf/codigo-etica.pdf.
Todas as reclamaes ou denncias
referentes s questes ticas podem
ser encaminhadas para os canais dis-
ponibilizados no manual impresso do
cdigo. A mesma informao de conta-
to est disponvel na Intranet e Internet
do Grupo Marfrig, alm dos banners
distribudos nas unidades operacionais
e escritrio central, disseminando o
telefone e e-mail nos quais devem ser
relatadas as denncias.G4-56
 52 ambiente de trabalho (workplace)

Total de colaboradoresG4-10
2013

nvel funcional Homens Mulheres

Diretoria 46 5
Gerncia 384 114
Chefia/coordenao 766 246
Tcnica/superviso 1.062 402
Administrativo 2.291 1.858
Operacional 21.832 13.066
Trainees 1 3
Terceiros 434 245
Aprendizes 105 127
Estagirios 48 34
Total por gnero 26.969 (63%) 16.100 (37%)
Total 43.069

por regio Homens Mulheres

Keystone 5.820 5.830
Moy Park 5.587 3.260
Argentina 1.360 143
Uruguay 2.500 788
Chile 51 18
Beef Brasil 11.653 6.059

Tipo de contrato Homens Mulheres

Tempo determinado 588 409
Tempo indeterminado 26.381 15.691

Tipo de emprego Homens Mulheres

Jornada integral 26.381 15.691
Meio perodo 588 409
 relatrio anual marfrig 2013
Atrao
e valorizao
de profissionais
Para atrair talentos para seus quadros
profissionais, a Marfrig Beef firmou
parcerias com consultorias e sistemas
de emprego, bem como com prefeitu-
ras de municpios em que h unidades
operacionais e esto em localidades
distantes dos grandes centros, e com o
Ministrio do Trabalho.
Uma importante ferramenta de atra-
o o programa de menores apren- operao. A unidade britnica lanou
dizes. So jovens que ainda cursam o
Ensino Fundamental e so selecionados
para colaborar na gesto operacional
da Companhia.
Atualmente, a operao da Marfrig Beef
conta com 416 menores aprendizes
nas unidades produtivas no Brasil em
linha com a Lei da Aprendizagem de
2000, que determina que todas as
empresas de mdio e grande porte
contratem um nmero de aprendizes
equivalente a um mnimo de 5% e um
mximo de 15% do seu quadro de
funcionrios, cujas funes demandem
formao profissional.
PARCERIAS INSTITUCIONAIS
E INCLUSO DE APRENDIZES
PERMITEM EMPRESA
APRIMORAR SEU QUADRO
DE COLABORADORES
Ao longo do acompanhamento, a
Companhia avalia a possibilidade de
absorver o jovem. A Marfrig Beef est
trabalhando na criao de um progra-
ma de trainees e estagirios que esteja
alinhado s necessidades da Companhia
para implementao nos prximos anos.
Outras unidades de negcio, como a
Moy Park, j tm projetos do tipo em
e centros de distribuio podem usar
em 2013 um programa de trainees que
visa captar talentos no mercado. Na
primeira edio do programa, 22 jovens
foram selecionados.
Com durao de dois anos, o progra-
ma envolve uma srie de rotaes nas
quais os jovens adquirem experincia
em gesto de negcios. Cada trainee
acompanhado por um mentor, que
um executivo snior da Companhia.
53
BenefciosG4-LA2
De modo geral, os benefcios concedi-
dos aos colaboradores so vale-alimen-
tao, vale-transporte, licena-mater-
nidade/paternidade, seguro e plano de
sade. Eventualmente h variaes de
um pas a outro.
Colaboradores das reas produtivas
restaurantes presentes nas unidades. J
os executivos nos escritrios recebem
vale-refeio. Nas unidades produtivas, a
Marfrig conta com ambulatrios mdi-
cos, com tcnicos de enfermagens para
atender s necessidades dos funcion-
rios. Os ambulatrios oferecem tambm
atendimento mdico, clnico e laboral,
com disponibilidade de medicamentos
sob prescrio mdica no local.
A unidade operacional possui em
seu corpo clnico fisioterapeutas que
aplicam rotinas de boas prticas de
sade, relaxamento muscular, acompa-
nhamento de implantao de normas
regulamentadoras de ergonomia e
promovem a ginstica laboral.
 54
Remunerao
Fator importante para atrair e reter
talentos, a poltica de remunerao
inclui, alm do salrio em si, programas
variveis, com incentivos de curto e
longo prazo e benefcios competitivos.
Os salrios so definidos com base em
pesquisas referenciais da mediana do
mercado geral, em empresas nacionais
e multinacionais brasileiras e em com-
panhias listadas em Bolsa de Valores
ou que possuem prticas de Recursos
Humanos similares s da Marfrig. A
comparao feita pelo escopo e pela
complexidade das funes. A Compa-
nhia tambm acompanha o crescimento
de mercado anualmente por meio de
indicadores econmicos e de consulto-
rias especializadas na rea.
EM SINTONIA COM O
MERCADO E COM O
NEGCIO, POLTICA DE
REMUNERAO ESTIMULA
O CUMPRIMENTO DE
METAS E A BUSCA POR
MELHORES RESULTADOS
atrao e valorizao de profissionais
A poltica de remunerao da Marfrig
se apoia em parmetros que viabilizam
a administrao das remuneraes fixa
ou varivel, permitindo uma gesto sala-
rial eficiente e alinhada aos objetivos e
estratgias organizacionais, contribuindo
para a manuteno do equilbrio inter-
no e da competitividade do mercado.
A remunerao varivel definida
pelo programa de participao nos
resultados (PPR), em que todos os
colaboradores, com exceo dos
cargos gerenciais e do time de vendas,
so remunerados em caso de cumpri-
mento de metas definidas anualmente
para cada ano fiscal e alinhadas s
metas financeiras da rea. O programa
gerido localmente com respaldo dos
sindicatos locais. Esse programa tende
a promover maior engajamento e
aumentar a produtividade no traba-
lho, gerando tambm menor taxa de
absentesmo e acidentes de trabalho.
Para os cargos de liderana, nvel
gerencial e acima, a Marfrig oferece o
programa PPR Local Corporativo, que,
de forma similar ao anterior, baliza sua
remunerao com o atingimento de
metas especficas definidas no comeo
do ano fiscal. Os executivos da gerncia,
alta gerncia e diretoria recebem ainda
um incentivo de acordo com seu de-
sempenho individual. J para a fora de
vendas, a Marfrig possui um programa
especfico, com avaliaes mensais ou
trimestrais para acompanhar as metas
que so estabelecidas de acordo com a
estratgia comercial de cada negcio.
 relatrio anual marfrig 2013
RELAES
TRABALHISTAS SO
PAUTADAS PELO
ATENDIMENTO LEI
E PELO RESPEITO
LIBERDADE
DE ASSOCIAO
Para acompanhar as metas, a Compa-
nhia tem o Plano de Gerenciamento
de Performance e Potencial, que so
avaliaes de desempenho peridicas
realizadas ao longo do ano, por meio
de uma ferramenta chamada 9Box,
que ajudam a alinhar as estratgias
globais dos negcios s metas indi-
viduais. Essa avaliao tem o envolvi-
mento do gestor direto e realizao
de comits com os gestores acima e
com a rea de recursos humanos para
calibragem da avaliao e, posterior-
mente, feedback como fechamento do
perodo juntamente com o resultado
da contratao de metas.
Sindicatos G4-11, G4-LA4
As negociaes coletivas abrangem
todos os colaboradores administrativos
e operacionais e seguem os padres e
os limites determinados pela legislao
vigente no local. A Marfrig promove
encontros formais ou federaes sindi-
cais com os sindicatos ligados aos seus
negcios para discutir temas relevantes
com os representantes sindicais. Os
encontros para discusso de acordos
coletivos ou conveno coletiva so
notificados, sempre que possvel com
certa antecedncia, de forma a viabilizar
uma discusso aberta sobre o tema.
Com relao s mudanas operacionais
significativas, as regras de notificao
variam de pas em pas, dependendo
da existncia de sindicatos laborais e/ou
das legislaes trabalhistas vigentes. No
Brasil, o Grupo promove encontros
formais com os sindicatos ligados aos
seus negcios para discutir temas pre-
viamente agendados com os represen-
tantes sindicais. Sempre que ocorrem
mudanas, notificamos os acordos de
negociao coletivas com antecedncia
55
e de forma a viabilizar uma discusso
aberta sobre o tema. O prazo de
notificao em geral varia de duas a
quatro semanas, sendo identificadas
por meio de informe, jornal do sindi-
cato e o acesso s assembleias.
Estmulos
Para manter a gesto sobre os nveis
de presena do pblico operacio-
nal, foi lanado o Projeto Presena
Premiada, que valoriza e reconhece
colaboradores que no apontaram
absentesmo no perodo corrente,
alm da homenagem aos aniversa-
riantes do ms. H ainda um almoo
com a gerncia de cada unidade, para
identificar pontos de melhorias
no ambiente produtivo, principalmen-
te no relacionamento entre gestor
e subordinado, e processos que de-
vem ser aprimorados.
 56

Desenvolvimento TREINAMENTOS ESPECFICOS

de colaboradores E PROGRAMAS FOCADOS
EM LIDERANA QUALIFICAM
O PBLICO INTERNO

A Marfrig investe no desenvolvimen-
to de seus funcionrios por meio do
programa de treinamento com base em
um mapeamento de competncias. O
programa Modelo de Liderana um
levantamento das competncias e va-
lores que os funcionrios precisam ter
em um cargo de liderana, levando em
considerao peculiaridades das funes.
O desenvolvimento dos profissionais se
d em diferentes frentes, promovendo
a captao de competncias e identifi-
cando gaps a serem aprimorados para
o programa de gesto de desempenho
e, futuramente, o pipeline de sucesso
das lideranas. A operao brasileira
est trabalhando para formalizar o seu
programa de desenvolvimento de cola-
boradores, o que deve acontecer at o
final de 2014.
Em 2013, a Moy Park anunciou uma
nova iniciativa de desenvolvimento
para seus funcionrios a partir de um
investimento de $6 milhes, ou cerca
de US$ 10 milhes. O investimento
ser aplicado em treinamentos para a
liderana focados em gesto e desen-
volvimento de competncias, trabalhos
em grupo, inovao, produtividade e
sistemas de TI. Parte do investimen-
to aplicado veio do Invest Northern
Ireland, agncia de fomento da Irlanda
do Norte.
O programa de treinamento visa
aumentar a competitividade e produ-
tividade da Companhia por meio de
processos inovadores e equipes de alto
desempenho, promovendo os produ-
tos da Moy Park no mercado local e
mundial.
Em oito mdulos, realizados em
parceria com uma consultoria exter-
na chamada Instep UK, o programa
trabalha pontos como desenvolvimento
pessoal e liderana. Desde a sua criao,
no segundo semestre de 2012, mais de
200 gestores j passaram pelo treina-
mento. Hoje, 158 esto participando
do programa. Os oito mdulos do
programa so:
1 Liderana na Moy Park
2 Comunicao eficaz
3 Excelncia em Sade e Segurana
4 Melhoria contnua na Moy Park
5 Construindo e Gerenciando equipes
vencedoras
6 Conhecimento Comercial e Tomada
de deciso
7 Efetividade Pessoal
8 Apresentao Final

A Moy Park tem um programa de

desenvolvimento da liderana, o EDGE
Management Development Programme,
projetado para apoiar o desempe-
nho da alta gesto da Companhia. O
treinamento visa tambm dar maior
autonomia aos gestores e esclarecer o
papel de responsabilidade de cada po-
sio. Dessa forma, a Moy Park espera
habilitar profissionais a tomar decises
melhores e mais rpidas, aumentando a
produtividade e favorecendo o resulta-
do da Companhia.
 relatrio anual marfrig 2013
Incluso
A Marfrig mantm uma parceria com
o Instituto Nacional do Seguro Social
(INSS) para facilitar a reinsero de pes-
soas portadoras de deficincia (PCDs)
ao mercado de trabalho.
Ao ser contratado, um profissional por-
tador de deficincia passa a ser acom-
panhado por um lder, funcionrio que
se certifica de haver acessibilidade para
que o colaborador PCD possa chegar
aos locais de trabalho (refeitrio, ba-
nheiro, ambulatrio, escritrio), alm de
analisar se ele tem o potencial de exer-
cer outras funes dentro da unidade.
O lder tambm verifica se o funcion-
rio com deficincia entendeu todos os
protocolos de segurana da unidade.
Caso seja necessrio acompanhamento
externo, o mesmo pode ser solicitado
para a rea de recursos humanos. A
Marfrig trabalha com parceiros locais
nas unidades onde tem operaes para
ajudar na tarefa de contratar pessoas
com deficincia.
DiversidadeG4-LA12
O Grupo se esfora para criar um
ambiente de trabalho estimulante para
os colaboradores, garantindo que todos
sejam devidamente valorizados, capaci-
tados e apoiados para realizar seu papel
em um ambiente que oferea igualdade
de oportunidades.
Em 2013, o destaque nesse sentido foi
a nomeao da primeira mulher CEO
de uma empresa do Grupo: Janet Mc-
Collum, da Moy Park, que tambm atua
no Comit Executivo do Grupo.
Na Australian Food Corporation, uni-
dade australiana da Keystone Foods, as
mulheres compem 61% do quadro
funcional. Pensando nas necessidades
de suas funcionrias, a unidade criou
um programa para ajud-las a geren-
ciar o oramento familiar e apresentar
oportunidades de investimento no
futuro. Por meio de palestras com
entidades parceiras, as colaboradoras
puderam conhecer um pouco mais
sobre o tema. Tambm pensando no
57
pblico feminino e no fato de que a
planta localizada em uma rea rural, a
unidade decidiu promover um encontro
para falar sobre os riscos e medidas de
segurana a serem adotadas enquanto
as mulheres vo e vem da planta. Com
a ajuda do Departamento de Polcia da
regio de Somerset e outros parceiros
locais, como mecnicos e concession-
rias, a unidade montou um mdulo de
treinamento para ajudar as mulheres
a lidar com problemas automotivos,
como troca de pneus e leo. Alm
disso, a polcia passou dicas de seguran-
a, principalmente quelas que usam o
transporte pblico noite.
Para oferecer bem-estar e tranquilida-
de no ambiente de trabalho a profissio-
nais em perodo de gestao, a Marfrig
Beef mantm, desde 2010, o Projeto
Gestante, que oferece acompanha-
mento profissional s colaboradoras ao
longo da gestao.
O trabalho inclui orientao dos
nutricionistas dos restaurantes internos
da unidade, encontros mensais com
psiclogos, enfermeiros e fisioterapeu-
tas para informaes sobre a sade no
ambiente de trabalho, alm de oferecer EM 2013, O GRUPO
um enxoval. NOMEOU SUA PRIMEIRA
MULHER CEO:
Em 2013, mais de 190 mulheres nas 18
unidades produtivas da Companhia no JANET MC-COLLUM,
Brasil foram beneficiadas. DA MOY PARK
58 desenvolvimento de colaboradores
Em prol
das mulheres
A Keystone Apmea, responsvel pelas
operaes na China, Tailndia, Coreia, Malsia
e Austrlia, criou o programa Keystone Foods
Women Inclusion Network (K-WIN), que
apoia o desenvolvimento de mulheres dentro
da Companhia.
O programa K-WIN visa educar as mulheres a
terem confiana nas suas escolhas profissionais,
gerar e disseminar a importncia da diversidade
na Empresa. Tambm oferece oportunidades
de liderana e networking para as mulheres
aqum das suas posies atuais. Promove ainda
atividades que ajudam gerentes de nvel mdio
a crescerem apoiando o seu desenvolvimento
profissional dentro da Companhia por meio de
treinamentos especficos. Como resultado, esse
programa mostrou uma maior satisfao dos
funcionrios e reteno de talentos. O K-WIN
totalmente voluntrio de forma a inspirar as
mulheres a tomarem as rdeas do seu prprio
desenvolvimento profissional.
Na prtica, o programa funciona de forma
satlite, formando um time regional K-WIN
composto de nove lderes locais que apoiam a
plataforma regional. Ele tem trs focos priorit-
rios: comunicao e networking; desenvolvimen-
to profissional; e contribuio social e apoio
comunitrio. Uma parte importante do trabalho
desenvolvido pelo K-WIN o apoio s ques-
tes sociais das comunidades onde a operao
est localizada. Isso feito por
meio de uma srie de atividades de voluntaria-
do, que vo desde arrecadao de brinquedos
e alimentos at reformas de sedes comunitrias
e limpeza de parques.
Engajar a participao de outras mulheres ao
programa tambm um papel fundamental para
a sustentabilidade do K-WIN. Os treinamentos
desenvolvidos pelo programa visam tambm
trazer maior conhecimento das colaboradoras
sobre as empresas, o mercado geral e os desa-
fios a serem enfrentados pela unidade.
Os cursos oferecidos hoje no K-WIN so:
Mentoria
Equilbrio profissional e pessoal
Como resolver conflitos
Criatividade e resoluo de problemas
Gerenciando as emoes das pessoas
Comunicao em ingls
Habilidades com computadores
O programa comeou em 2009 com 74
integrantes e hoje conta com 233 pessoas de
cinco unidades totalizando 13% do corpo
funcional gerenciado pela Keystone Apmea. O
prximo passo do projeto , alm de continuar
a crescer, atender s demandas da Companhia
e aumentar o alcance para alm das paredes
da planta, ajudando cada vez mais mulheres a
crescerem profissionalmente.
relatrio anual marfrig 2013
sade e PARA GARANTIR BOAS
segurana CONDIES DE TRABALHO,
EMPRESA INVESTE EM
MAPEAMENTO E GESTO DE
RISCOS NAS OPERAES
EM 2013, DESTACAM-SE A Segurana um dos pilares fundamen-
IMPLANTAO tais da Marfrig Global Foods. Investindo
em padronizao de processos, o
DE PAUSAS Grupo definiu a Poltica de Sade e
ERGONMICAS E Segurana do Trabalho e implementou
DE UMA ANLISE o Manual de Diretrizes de Sade e
Segurana do Trabalho, que define os
ESPECFICA SOBRE critrios mnimos de sade e segurana
RISCOS EM MQUINAS E a serem seguidos por cada uma de
EQUIPAMENTOS nossas unidades de negcio.
A disseminao dessas diretrizes feita
por meio dos programas de Segurana
do Trabalho, que so elaborados por
uma equipe tcnica multidisciplinar,
dando assim abrangncia na implemen-
tao em todas as fases do processo e
envolvendo os funcionrios nas aes
de Sade e Segurana do Trabalho, des-
de o mapeamento at a implementao
das medidas de controle.
A equipe mapeia todos os possveis
riscos sade e conduz um controle
desses pontos em conjunto com as
unidades de negcio. Depois, desen-
volvido um processo de capacitao e
orientao dos funcionrios por meio
de ferramentas de gesto especficas.
Alguns destaques do ano incluem a
elaborao de Anlise de Risco em
Mquinas e Equipamentos em nossas
unidades e implementao de pausas
ergonmicas para os funcionrios, alm
de investir no desenvolvimento de
59
novos equipamentos para garantir pro-
cessos mais seguros, como realizado nas
atividades envolvendo serras de fita.
Os programas de sade e segurana
visam cumprir todas as leis e regu-
lamentos aplicveis e, efetivamente,
gerenciar o risco, promovendo e man-
tendo um ambiente de trabalho seguro
e saudvel para os colaboradores e
prestadores de servios.
Os indicadores de segurana ndice de
Segurana no Trabalho e ndice de Sa-
de Ocupacional permitem um acompa-
nhamento mais abrangente do trabalho,
acompanhando o desempenho e as
aes, programas e atividades sobre
o tema. A gesto desses indicadores
feita pelo Sistema de Gesto Integrado
(leia mais no captulo Meio Ambiente).
Responsabilidade
compartilhada
papel de todos os funcionrios
trabalharem juntos em prol de uma
operao segura por meio dos Progra-
mas de Preveno de Riscos Ambientais
e Programas de Sade Ocupacional em
todas as nossas unidades de negcio.
Toda a comunicao de segurana
realizada por meio de conferncias por
vdeo ou udio regularmente e com
perodos distintos (semanais, mensais
 60 sade e segurana

e bimensais) com a equipe tcnica, indicadores de sade

com envolvimento dos gestores e alta e segurana
direo, para definio de estratgias. O
acompanhamento mensal dos indicado-
2011 2012 2013
res permite uma resposta mais rpida
s alteraes no controle de segurana Total Acidentes 6.442 4.833 3.568
da Companhia, bem como na correo Acidentes Fatais 4 5 1
do problema de forma mais eficiente,
evitando dessa forma novos acidentes. Frequncia de Acidente com Afastamento 18,87 12 15,72
ndice Total Acidentes 8,93 5,22 7,43
Desempenho
Dias de Trabalho Perdido por Acidente 50.284 37.871 25.142
Em 2013, o Grupo Marfrig registrou Frequncia de Afastamento por Doena 5,03 3,87 3,85
uma reduo de 26,17% no nmero de ndice de Doenas Reportveis 3,23 3,04 1,8
total de acidentes e 64,65% no nmero
de Doenas Reportveis, resultado do Dias Perdidos por Doena Ocupacional 32.073 30.897 18.539
constante investimento em Sade e
Segurana do Trabalho. Esse resultado
Obs.: Para esse indicador, o Grupo no segrega os nmeros por regio porque adota um sistema de
baliza as aes de segurana conduzidas gesto e reporte global, assim como em outros indicadores neste relatrio. A segregao por gnero ainda
pelo grupo e assegura que os objetivos no est sistematizada, embora as unidades faam esse controle quando cada acidente ocorre e a ocorrncia
gerada. A Taxa de absentesmo gerenciada pelas unidades, porm cada diviso e pas adota um critrio
e as metas determinadas continuaro de contabilizao, inviabilizando assim sua contabilizao.
sendo alcanados. 1 Adota-se o critrio legal para contabilizao (dias corridos).

Em caso de ocorrncia, a Marfrig

acompanha o profissional afastado,
assegurando que tenha a estrutura finan-
ceira e social adequada para a sua total
recuperao. A Empresa realiza visitas ao
profissional em sua residncia, quando
feita tambm uma avaliao das necessi-
dades imediatas do colaborador, avalian-
do se os benefcios da Companhia esto
atendendo s necessidades da famlia.

Mdulos de segurana

O programa de segurana no trabalho Instalao de mquinas

compreende diferentes mdulos: e equipamentos
Preveno contra quedas
Programa de comportamento seguro Trabalho em altura
Proteo das mos Entrada em espao confinado
Trabalho com facas e ferramentas Trabalho a quente, equipamento
cortantes de proteo individual
Tarefas de higienizao e limpeza industrial Vasos de presso
Controle de energia perigosa bloqueio/ Plano de preparao e atendimento
etiquetagem e resposta a emergncia
Operao de empilhadeiras e demais Sistema de proteo contra incndio
equipamentos mveis de carga Materiais inflamveis e combustveis
Programa de operao de empilhadeira Elevador de pessoas, cargas
Programa de carga e descarga de e plataformas pantogrficas
caminhes Dispositivo crtico de segurana
Operao com guindastes e muncks Controle de p
Segurana eltrica Trnsito seguro
relatrio anual marfrig 2013
melhoria Programa
NMERO DE DOENAS de Gerenciamento
Ergonmico
REPORTVEIS CAIU 64,65%
DURANTE O ANO As leses originadas por repetio
de movimentos nas atividades opera-
cionais so fator crtico de risco para
26,17% a sade ocupacional. No Programa
FOI O TOTAL de Gerenciamento Ergonmico, que
tem carter preventivo, a ergonomia
DE REDUO NO dos colaboradores monitorada com
NMERO DE ACIDENTES apoio do mtodo Ocra (Occupational
DO GRUPO EM 2013 Repetitive Assessment), que busca
neutralizar riscos identificados em cada
posto de trabalho.
So realizadas aes de aconselhamen-
to e conscientizao, como campanhas
educativas que seguem o calendrio
nacional de sade. Os tratamentos
mdico e fisioteraputico so ofereci-
dos a funcionrios e terceiros
quando necessrio.
Os colaboradores tambm
recebem um treinamento focado no
manuseio correto de cargas e posturas
durante a jornada de trabalho, sendo
extensvel a terceiros, familiares e
membros da comunidade.
61
Valorizando
o Bem-Estar
As unidades de negcio trabalham a
questo do bem-estar de seus funcio-
nrios de forma regional, levando em
considerao as especificaes culturais
de cada pas. A unidade de Dungannon
(Irlanda do Norte), parte da Moy Park,
por exemplo, realiza anualmente uma
semana de sade e bem-estar para seus
funcionrios convidando vrios especia-
listas a proferirem palestras sobre temas
variados, como tabagismo, diabetes,
lcool e drogas e problemas alimentares.
A semana tambm conta com palestras
para ajudar a gerenciar o estresse e
orientar sobre como manter uma vida
homognea e equilibrada. Ao trmino
da semana, os funcionrios participam
de sesses de relaxamento.
A Keystone, por meio do seu projeto
K-WIN, oferece nas plantas aulas de
ginstica, torneios de futebol de salo
e tnis de mesa para os funcionrios. J
as unidades da Marfrig Beef realizam
anualmente as Semanas de promoo
da sade e qualidade de vida, com
campanhas especficas de vacinao,
doao de sangue e de combate den-
gue, alm de eventos temticos.
62

fornecedores
 relatrio anual marfrig 2013
QUALIFICAR E ACOMPANHAR AS
ATIVIDADES PECURIAS UMA
PREMISSA PARA QUE O GRUPO
INFLUENCIE POSITIVAMENTE
SUA CADEIA DE VALOR
Para influenciar positivamente a sua Moy Park
cadeia de valor, a Marfrig Global Foods
procura transmitir os valores do grupo A Moy Park estabeleceu uma equipe
diretamente para seus fornecedores exclusiva para atuar junto a fornece-
com o objetivo de concretizar uma dores com o objetivo de torn-los
nova forma de operar, levando em con- mais produtivos e eficientes a partir
siderao os aspectos sociais e ambien- de processos que impactem menos
tais e, consequentemente, favorecendo o meio ambiente e que promovam
tambm o lado econmico. mais crescimento e desenvolvimento
social. O trabalho direcionado por um
Globalmente, a Marfrig tem participa- benchmarking que avalia as melhores
o ativa em fruns e grupos de estudo prticas do mercado.
sobre boas prticas de pecuria no
mercado, integrando inclusive o Global Em 2013, a Empresa apresentou as
Roundtable for Sustainable Beef (GRSB), vantagens de uso de energias mais
iniciativa mundial, multistakeholder, limpas, como solar, elica e biomassa.
desenvolvida para incentivar a melhoria A iniciativa contou com a participao
contnua em sustentabilidade na cadeia de 70% dos fornecedores da regio de
de valor da pecuria (leia mais em Dungannon, na Irlanda do Norte.
Consumidores).
Esse trabalho est sendo feito a partir
Localmente, as iniciativas so de um benchmarking que avalia as me-
coordenadas pelas diferentes unidades lhores prticas do mercado.
de negcio:
Keystone
Em 2013, a Keystone auditou 22 for-
necedores em quesitos relacionados a
boas prticas de bem-estar animal. A
Empresa dissemina entre seus fornece-
dores o conhecimento adquirido em
treinamentos internacionais com pro-
fissionais mundialmente reconhecidos,
entre eles Temple Grandin, que revo-
63
lucionou as prticas para o tratamento
racional de animais vivos em fazendas e
abatedouros. Para 2014, a Companhia
estabeleceu como objetivo ampliar esse
programa de treinamento e realizar
workshops entre seus fornecedores para
promover a troca de experincias e
melhores prticas (leia mais em Bem-
-Estar Animal).
Marfrig Beef
No Brasil, a Marfrig Beef realiza traba-
lho de engajamento de fornecedores,
incentivando-os a tornarem suas ativi-
dades mais limpas, eficientes e produ-
tivas, verificando o cumprimento dos
preceitos preestabelecidos da parceria
comercial. Periodicamente, a Marfrig
Beef visita seus fornecedores para
avaliar se a empresa atende legislao
trabalhista, de olho nas aes sociais de
cada parceiro comercial.
Caso alguma irregularidade seja verifi-
cada, o parceiro deve assinar um termo
de compromisso se comprometendo
a corrigir o problema. Mais de 14 mil
fornecedores j passaram pela avaliao,
que faz parte da Norma SA 8000 (leia
mais em Meio Ambiente).G4-12
 64
marfrig club
G4-EC8, G4-LA15
Criado em 2010 para atender carn-
cia de informaes sobre segurana platinum (o maior de todos), ouro, prata
alimentar e contribuir para a dissemina-
o de boas prticas agropecurias na
cadeia de valor, o Marfrig Club bonifica
produtores que adotarem boas prticas
socioambientais. Trata-se de uma
ferramenta de orientao e fomento
que visa profissionalizar o pecuarista e
enriquecer a cadeia setorial, visando a
uma produo mais eficiente, segura
e com menor impacto por meio do
fortalecimento de itens como rastreabi-
lidade, garantia de origem e adequao
s normas trabalhistas.
O Programa se baseia em trs princ-
pios: respeito animal; respeito ambien-
tal e respeito social. Cada um possui
um cdigo de prticas desenvolvido
pela Empresa com base na legislao
internacional, utilizando os critrios
globais adaptados a uma linguagem mais
acessvel para o produtor brasileiro.
Uma equipe de 23 funcionrios visita
regularmente produtores e os avalia
com base no checklist de critrios. Os
dados coletados so auditados e o
fornecedor classificado em um dos
PROGRAMA INCENTIVA E
BONIFICA PRODUTORES
QUE ADOTAM AS MELHORES
PRTICAS SOCIOAMBIENTAIS
nveis de conformidade, que pode ser
ou bronze.
Os fornecedores que alcanam a
categoria platinum recebem uma boni-
ficao no valor pago pela arroba do
boi. Para os demais, a Marfrig oferece
parcerias comerciais com organizaes
certificadoras, apoiando esse fornece-
dor para que alcance, futuramente, a
categoria platinum. mais de 14 mil
FORNECEDORES
A cada visita, a Marfrig cria em conjunto
com o fornecedor um plano de ao
E PRESTADORES DE
para que ele alcance o nvel platinum. A SERVIO FORAM
Marfrig oferece consultoria para o for- AVALIADOS DESDE 2013,
necedor at esse objetivo ser alcanado. SENDO 2 MIL MEMBROS
Se o fornecedor no se interessar em
participar do Marfrig Club, a Empresa
DAS CATEGORIAS DO
continua monitorando a operao, mas MARFRIG CLUB
no acompanha a produo.
Desde 2013 foram avaliados 14.136
fornecedores e prestadores de servi-
o de 18 unidades do Grupo. Desses,
mais de 2 mil esto em uma dessas
categorias, sendo 118 no nvel plati-
num. A expectativa ter 5% dos seus
fornecedores nessa categoria at o final
de 2018, ano em que a expectativa
da Empresa ter avaliado 100% dos
parceiros comerciais.G4-12
 relatrio anual marfrig 2013
Todos os fornecedores e prestadores
de servio avaliados atenderam
aos requisitos mnimos, no havendo
casos de suspenso.
Etapas da avaliao
O primeiro passo para a certificao
a assinatura, pelo fornecedor, de um
termo de compromisso com aspectos
sociais e trabalhistas, incluindo atendi-
mento a requisitos legais sobre mo
de obra juvenil; proibio do trabalho
infantil, forado ou compulsrio; sade
e segurana; discriminao; prticas
disciplinares; remunerao; horrio de
trabalho; liberdade de associao e
direito a negociao coletiva.
Aps a assinatura, o tipo de auditoria
definido com base na criticidade do
fornecedor. O grupo definido como
socialmente crtico produtores de
gado (devido a riscos relacionados ao
trabalho infantil e escravo) e presta-
dores de servio (por empregados
atuando dentro das instalaes do
Grupo Marfrig) passa por auditorias
presenciais, enquanto os no crticos
respondem ao checklist, que passa por
avaliao das equipes locais de recursos
humanos das unidades.
Os fornecedores de gado, alm de
receberem a visita dos tcnicos de
campo do Programa Pecuria Sustent-
vel, tambm passam por homologao
pela rea de Compra de Gado, que
faz a verificao da lista de trabalho
compulsrio e anlogo escravido
no site do Ministrio do Trabalho. Se
o fornecedor no for aprovado em
tais critrios, a compra de gado no
autorizada, ficando esse fornecedor
suspendo ou excludo da cadeia de
fornecimento do grupo.
Resultados
Os resultados observados mostram
que o Marfrig Club impactou positiva-
mente a cadeia. Por causa das exigncias
do checklist do programa, os rgos
fiscalizadores observaram um aumento
no nmero de pedidos de regularizao
de operaes na regio Amaznica. O
nmero de animais que chegam ma-
chucados s unidades de abate tambm
65
Fazendas Marfrig ClubG4-EC8
Unidade fazendas % abate
Bataguassu (MS), Paranaba (MS) 152 7,9% 78.496
Mineiros (GO), Rio Verde (GO) 519 22,5% 77.950
Promisso 1 (SP), Promisso 2 (SP) 193 15,0% 45.876
Alegrete (RS), Bag (RS), So Gabriel (RS) 580 16,4% 18.610
Tangar (MT), Paranatinga (MT) 383 10,8% 199.688
diminuiu, comprovando que h melhora PROCESSO DE
inclusive nas aes de promoo de AVALIAO ESTIMULA
bem-estar animal (leia mais em Bem-
-estar Animal). MELHORIA CONTNUA,
RESPEITO AO BEM-ESTAR
Varejo e Indstria ANIMAL E AO MEIO
O desejo de influenciar positivamente a
AMBIENTE E CONTROLE
cadeia de valor da pecuria e fomen- DE QUALIDADE DA
tar melhores prticas socioambientais PRODUO
foram os denominadores comuns de
uma parceria firmada em 2013 entre a
ONG The Nature Conservancy (TNC),
uma das maiores ONGs ambientais do
mundo, Walmart Brasil, parte da maior
rede varejista do globo, e Marfrig. Parti-
cipam tambm do projeto a Fundao
Moore, maior doadora para causas
ambientais do mundo, e Sindicato Rural
de So Felix do Xingu. Juntos, cria-
ram o programa Do campo mesa
para fornecer recursos tcnicos para
regularizao ambiental e ampliao
da produo responsvel junto aos
pecuaristas das regies de So Flix do
Xingu e Tucum, no sudeste do Par.
Dessa forma, as trs partes envolvidas
esperam garantir a expanso da oferta
de carnes com garantia de origem
enquanto promovem a conservao
de florestas, solos e rios da regio.
A regio adotada pelo programa foi es-
colhida por conta do seu alto potencial
de conservao e crescente relevncia
econmica. O projeto tem durao de
trs anos e visa apoiar o produtor rural
com conhecimento tcnico para que
possa se adequar legislao ambiental
e aprimorar suas prticas de manejo de
forma a reduzir os impactos ambientais
enquanto aumenta sua produtividade.
Como forma de controle, o projeto
 66 marfrig club

tambm tem como proposta gerar uma Em 2010 os questionrios foram Essa iniciativa gerou vrios benefcios
melhoria contnua no sistema de moni- enviados aos fornecedores dos Estados para toda a cadeia. Nas empre-
toramento via satlite das reas produ- Unidos. No ano seguinte, foi a vez da sas que no tinham programa de
toras para que seja possvel rastrear a Unio Europeia, com a ajuda da Moy responsabilidade social corporativa, a
carne dessas regies e garantir que so Park. E, no prximo ano, na regio Keystone ajudou-as a montar um. O
oriundas de produtores que trabalham Apmea (Leste da sia, Oriente Mdio e projeto contnuo e a cada ano um
de maneira responsvel e que o gado frica) e Austrlia. novo continente recebe os questio-
no venha de terras em desacordo nrios para manter o engajamento e
com as leis ambientais. Todas as respostas foram analisadas incentivo em andamento.
por um time dedicado ao trabalho de
Pegada ambiental engajamento da cadeia de suprimentos
por meio de uma ferramenta chamada
O incentivo de melhores prticas se Corporate Social Responsibility Score-
estende tambm pegada ambiental card, que quantifica e padroniza cada
dos fornecedores em toda a cadeia. empresa em relao s reas de res-
Para levantar o status da sua cadeia de ponsabilidade social e sustentabilidade.
suprimentos, a Empresa aplicou questio- A partir dos dados levantados, a equipe
nrios sobre prticas de responsabilida- buscou entender como poderia ajudar
de social corporativa e sustentabilidade seus parceiros comerciais e montou
para seus principais parceiros comerciais, workshops para poder transmitir conhe-
aqueles que teriam um maior impacto cimento tcnico e ajud-los a melhorar
na sua prpria cadeia. Os questionrios seu desempenho socioambiental. Desde
abrangeram todos os continentes onde o incio desse projeto, h trs anos, mais
a Empresa atua, de forma gradativa. de 15 workshops j foram realizados.
 relatrio anual marfrig 2013
bem-estar
animal G4-FP2, G4-FP11, G4-FP12
Um dos diferenciais da Marfrig Global
Foods so as prticas de bem-estar
animal, que certificam o tratamento
ainda no processo de compra do ani-
mal no fornecedor por meio de uma
srie de sistemas de gerenciamento,
processos e indicadores.
O mercado reconhece o Grupo como
lder nesse quesito, de acordo com o
relatrio Business Benchmark on Farm
Animal Welfare 2013 (Benchmark de
Negcios sobre o Bem-Estar Animal
2013), desenvolvido pelas ONGs
internacionais World Society for the
Protection of Animals WSPA (Socie-
dade Mundial de Proteo Animal) e
Compassion in World Farming (Com-
paixo em Agricultura Mundial). A
Marfrig subiu dois nveis na classificao
geral do relatrio, passando do status
em progresso para integral, de
acordo com a metodologia usada no
estudo para compor o relatrio. Hoje,
a Marfrig Global Foods se encontra
na terceira posio entre as mais bem
avaliadas de um total de 70 companhias.
Desde 2004 a Empresa vem intensi-
ficando esforos para melhorar suas
prticas de bem-estar animal, indo
alm do que pede a legislao brasi-
leira. Hoje, entre as empresas de setor
no Pas, a Marfrig Beef a nica que
possui um departamento exclusivo
para esse tema, com pelo menos um
profissional em cada planta trabalhan-
do nesse sentido.
COM POSIO DE
LIDERANA NO MERCADO,
O GRUPO INVESTE EM
TECNOLOGIAS E SISTEMAS
PARA GARANTIR BOAS
CONDIES NA CRIAO
E ABATE DE ANIMAIS
A Marfrig Beef incluiu no seu sistema
de classificao a verificao de hema- para melhorar esses ndices, focando
tomas, de forma que possibilite rastrear
onde no seu ciclo de produo pode
haver problemas, como falta de treina-
mento em como lidar com o animal
ou problemas na estrada. Alm disso, o
cuidado com o bem-estar animal faz
parte dos contratos com seus fornece-
dores e empresas logsticas.
Inovao e Tecnologia
A Keystone Foods mantm uma equi-
pe focada em implantar os programas
apropriados para que cada animal sob
o cuidado da Empresa seja tratado de
acordo com as melhores prticas da
indstria, das expectativas dos clientes
e dos padres internos da Companhia.
Essa misso inclui reunies peridicas
com os produtores; capacitaes para grades nas suas estruturas para torn-las
parceiros responsveis pelo transporte
dos animais para que os funcionrios
possam identificar riscos sade e ao
bem-estar do animal.
A Keystone tem lanado mo de
todo o seu arsenal tecnolgico e
conhecimento tcnico para alcanar
esse objetivo. A eficincia na produo
de frangos de corte balizada por
dois principais indicadores de desem-
penho (KPIs): o ndice de converso
alimentar (feed conversion ratio FCR),
que avalia a eficincia em transformar
o animal em alimento, e qualidade de
vida, ou livability em ingls. A operao
67
norte-americana criou um projeto
prioritariamente no bem-estar animal.
Em parceria com um fornecedor, a
Companhia seleciona uma linhagem
de frango que combina caractersticas
desejadas. A raa escolhida foi a 708
Ross, desenvolvida para crescer de
forma mais eficiente, bem como ter
traos de sade desejveis, tais como
maior fora cardiovascular e sistema
imunolgico fortalecido.
Paralelamente seleo gentica, a Em-
presa tambm implantou Six Sigma na
sua operao para gerar maior eficincia
e produtividade nos seus processos de
produo. Trabalhou tambm com os
fazendeiros que produzem os frangos
de corte, focando na gesto interna e in-
centivando os produtores a fazerem up-
mais eficientes energeticamente.
O projeto gerou uma melhora nos ndi-
ces de FCR e melhor qualidade de vida
das aves. Por conta dessa melhoria, hoje
a Empresa aumentou sua produo em
mais de 1,35 milho de animais por ano.
Alm das melhorias produtivas, as mu-
danas geradas na rao e reduo na
necessidade de incinerao de animais
que morrem ao longo do processo
produtivo geraram uma diminuio na
emisso de gases de efeito estufa de
7,5 mil toneladas de CO2 por ano. O
projeto gerou uma reduo nos gastos
anuais na ordem de US$ 26 milhes.
 68
As unidades da Keystone de Camilla,
na Georgia (EUA), e Eufaula, no
Alabama (EUA), reuniram-se com a
empresa Systeng Automation Systems
para criarem, juntas, um equipamento
que leve em considerao o bem-estar
animal no processo de produo. Os
equipamentos usados nas incubadoras
foram projetados para mover de for-
ma rpida e eficiente o maior nmero
de frangos possvel, sem se preocupar
muito com o bem-estar do animal. O
trabalho da Keystone com a Systeng
de justamente adaptar esses equi-
pamentos para levar em considerao
a questo do bem-estar. Esse projeto,
que est ainda em fase inicial, poder
gerar melhorias significativas no s
para a Keystone, mas tambm para
todo o setor gerando uma melhor pr-
tica que seja benchmarking para todos
os produtores de frango.
A unidade de Albany, no estado de
Kentucky (EUA), usa imagens captadas
por computadores em tempo real
para avaliar a eficcia do processa-
mento de corte. Em parceria com a
universidade Georgia Tech, a fbrica
est usando esse sistema para detectar
as aves que no foram devidamente
anestesiadas. O projeto tambm pode
ajudar a identificar leses nas asas dos
animais. O sistema est passando por
mais testes para avaliar seu custo e
potencial para ser, futuramente, implan-
tando em mais plantas.
Liberdade e
qualidade de vida
O cuidado com o bem-estar das
aves um dos pilares que sustenta a
operao da Moy Park, reconhecida
internacionalmente por sua cultura de
cuidado no trato da sua matria-prima
para protena animal. Essa preocupao
j foi reconhecida internacionalmente
por ONGs ligadas ao tema, como
a Compassion in World Farming. O
programa de bem-estar da Moy Park
se baliza em cinco premissas que visam
assegurar a melhor qualidade de vida
para os animais e que precisam ser
adotadas por todos os seus parceiros
comerciais. Todos os 800 criadores
de aves no Reino Unido tiveram que
completar um curso no qual foram
bem-estar animal
transmitidos esses preceitos antes de PIONEIRA EM
finalizar seu contrato comercial com a BEM-ESTAR DE AVES,
Empresa. So eles:
A MOY PARK , HOJE, O
Livre para expressar MAIOR PRODUTOR DE
seu comportamento natural FRANGO ORGNICO
Livre de leses e doenas
Livre de desconforto
CRIADO EM LIBERDADE
Livre de sede e fome (FREE RANGE)
Livre de medo e angstia
A Moy Park pioneira na preocupa-
o com o bem-estar animal e hoje
ocupa a posio de maior produtor
de frango orgnico free range, de aves
criadas em liberdade. A Empresa
possui uma infraestrutura dedicada e
sofisticada de incubadoras prprias e
moinhos. As aves recebem uma dieta
natural composta 60% por gros como
milho, trigo, soja e outras protenas de
sementes de leo, e sem antibiticos
ou promotores de crescimento. As
galinhas so criadas em espaos com
janelas que permitem a entrada de luz
natural e com baixas taxas de lotao,
viabilizando que os animais se movam
mais livremente e de forma natural.
A Moy Park a primeira Empresa no
Reino Unido aprovada pelo governo a
qualificar profissionais em Watok, sigla
em ingls para bem-estar animal no
momento do abate. Essa qualificao
uma regulamentao da Unio Euro-
peia que j est em vigor na Irlanda do
Norte e na Inglaterra. Vrios funcion-
rios j foram qualificados e podem agora
certificar outros nos princpios da Watok.
Atuao preventiva
Nas operaes da Marfrig Beef Brasil,
9,9% dos animais abatidos em todas
as plantas foram oriundos de confina-
mentos em 2013. Os demais animais
adquiridos so criados em pastagens.
A Empresa trabalha na preveno de
problemas relacionados com a carne
por meio de treinamentos e capacita-
es com os fornecedores. O trabalho
nessa rea comeou inicialmente com
os fornecedores industriais, depois
passou pelos operadores logsticos e
hoje est sendo focado nos pecuaristas,
mostrando-lhes como se maneja o
animal corretamente e disseminando
 relatrio anual marfrig 2013 69

melhores prticas. O treinamento

tambm feito com todos os funcio-
nrios que entram em contato com
o animal vivo ao longo da produo
dentro da Marfrig.

A Empresa trabalha tambm para

criar ferramentas que possam identi-
ficar onde os problemas possam estar
ocorrendo. O foco no apenas loca-
lizar o problema, mas criar formas de
prevenir e minimizar o sofrimento do
animal. A rea de bem-estar acompa-
nha todos os processos de abate
e produo para garantir que os ani-
mais no estejam sofrendo desneces-
sariamente. A Empresa desenvolveu
quatro manuais focados no tema para
ajudar os pecuaristas a trabalharem
essa questo.

Todo treinamento com os pecuaristas

feito localmente, em conjunto com a
equipe que faz as inspees do Marfrig
Club (leia mais em Engajamento e De-
senvolvimento neste captulo). So feitas
mais de 80 visitas por ms para falar
sobre bem-estar animal. O resultado
desse trabalho foi expressivo: aps a
orientao oferecida aos pecuaristas,
mais de 90% tiveram resultados melho-
res nesse quesito.
Para melhorar ainda mais o trabalho,
ao final de 2013 a rea desenvolveu
indicadores que so acompanhados
pelo sistema de gesto da Marfrig (leia
mais em Meio Ambiente) para poder
acompanhar melhor esse processo e
identificar se h problema e onde ele
est na produo.
Quanto aos cuidados com relao
ao uso de antibiticos, anti-inflama-
trios e hormnios, todos os animais
recebidos nas unidades frigorficas
so acompanhados por uma decla-
rao do produtor rural que atesta a
no utilizao de hormnios, promo-
tores de crescimento e antibiticos.
Alm disso, o Servio de Inspeo
Federal (SIF) possui um programa
chamado de PNCRC (Plano Nacional
de Controle de Resduo na Carne),
que faz amostragem aleatria em
todos os frigorficos para garantir
que o que foi atestado pelos pecua-
ristas a realidade.
indicadores
DESDE O FIM DE 2013,
Alm disso, a Empresa, atravs do pro-
SISTEMA DE GESTO DA
grama Marfrig Club e constando obri- MARFRIG MONITORA
gatoriamente no seu checklist de itens DADOS SOBRE PRTICAS
verificados, promove visitas de conscien- COM ANIMAIS
tizao quanto ao uso de medicamentos
e seus perodos de carncia, alm de
informaes sobre substncias proibidas
na criao de bovinos de corte. Em caso mais de 90%
de deteco de algum medicamento nas DOS PECUARISTAS
amostras coletadas pelo SIF, a Empresa
informa seu fornecedor, enviando-lhe o
ORIENTADOS
laudo oficial com os parmetros veri- SOBRE BEM-ESTAR
ficados e realizando uma visita tcnica ANIMAL REGISTRARAM
de orientao, focada na aplicao do MELHORIAS NESSE QUESITO
medicamento, status legal de uso e seu
respectivo prazo de carncia.
DURANTE O ANO
Tambm como compromisso e respeito
aos consumidores, a Marfrig solicita uma
carta de garantia de cada produtor que
envia animais para o abate, onde cons-
tam a(s) data(s) de aplicao(es) do(s)
medicamento(s) utilizado(s) nos ltimos
6 meses, alm do(s) princpio(s) ativo(s),
de modo que possam ser checados se
o perodo de carncia e o uso legal do
medicamento foram respeitados.
70

clientes e
consumidores
 relatrio anual marfrig 2013
COMPROMISSO COM
CONFORMIDADE E
QUALIDADE FAZ COM QUE
A MARFRIG INVISTA NO
CONTROLE DE ORIGEM
DE SEUS PRODUTOS, DO
CAMPO MESA preocupao em inovar para manter
INOVAO, TECNOLOGIA
E RESPONSABILIDADE
EM TODA A CADEIA PRODUTIVA
SO PRIORIDADES DAS
UNIDADES DE NEGCIO
A Marfrig Global Foods atua para
garantir o alto padro de qualidade e
segurana, garantindo a seus clientes e
consumidores um produto que atenda
s expectativas e, sempre que possvel,
supere-as. Esse trabalho ocorre em
todo o processo, desde a garantia de
um fornecimento responsvel at a
o mercado de protena animal em cons-
tante evoluo.
Hoje, 23% da rea total do planeta
dedicada agricultura est na Amrica
do Sul, segundo o relatrio O Mundo
da Agricultura Orgnica, escrito pela
International Federation of Organic
Agriculture Movements (Federao
Internacional de Movimentos de
Agricultura Orgnica Ifoam na sigla
em ingls). Isso torna o continente res-
ponsvel por abastecer grande parte
do mundo que no tem como obter
alimentos da terra por particularidades
do solo. Diante desse cenrio, recai ain-
da mais sobre os produtores agrcolas
sul-americanos a responsabilidade de
fornecer alimentos com garantia de
procedncia e segurana.
71
Monitoramento
via satlite
O primeiro passo para garantir um
produto de qualidade e segurana est
na garantia de que a matria-prima de
seus produtos vm de produtores que
respeitam a legislao ambiental, que
no so oriundas de terras de des-
matamento, trabalho escravo, infantil
ou de terras indgenas. Para poder dar
essa garantia aos seus clientes, a Marfrig
Beef desenvolveu um sistema moderno
e seguro de monitoramento ligado
ao campo com base nas informaes
geogrficas do produtor levantadas por
meio de imagens via satlite.
Todas as informaes so obtidas por
meio de visitas aos fornecedores e/ou
por meio da equipe de vendas, na fase
inicial da negociao dos animais. Com
os dados de localizao das fazendas
dos produtores, feito um cruzamento
dos dados com as informaes do Pro-
des, projeto de monitoramento da Flo-
resta Amaznica brasileira por satlite
conduzido pelo Instituto Nacional de
Pesquisas Espaciais (Inpe). Dessa forma,
possvel assegurar que nenhum gado
comprado de regies com suspeita
de desmatamento. H ainda o Sistema
de Deteco de Desmatamentos em
 72 clientes e consumidores

Tempo Real (Deter), do Ministrio do Ao longo dos anos, a Marfrig Beef monitoramento
Meio Ambiente, segundo o qual nos l- implantou melhorias no seu sistema de FERRAMENTA REQUEST
timos seis meses de 2013 caram 19 em monitoramento, como a incluso da fer-
comparao ao mesmo perodo anterior. ramenta de RFI (Request for Informa-
FOR INFORMATION (RFI)
tion), segundo a qual os pecuaristas que DEMANDA INFORMAES
Para assegurar as questes trabalhis- fornecem gado adquirido de terceiros SOBRE CRIAO DE
tas, a Marfrig analisa a Lista Suja do (fornecedores indiretos) devem infor- GADO EM FORNECEDORES
Trabalho Escravo do Ministrio do mar a origem dos animais, com dados
Trabalho e Emprego (MTE), que rene da propriedade, municpio, estado, pro-
INDIRETOS
empregadores que tenham submetido prietrio, CNPJ ou CPF. Esses dados so
trabalhadores a condies anlogas ento cruzados com as listas do Ibama,
de escravo. Por fim, a geolocalizao e MTE para ver se h irregularidades na
das fazendas dos fornecedores passa sua cadeia de fornecedores indiretos.
tambm por dados da Fundao Nacio-
nal do ndio (Funai), para garantir que O sistema de monitoramento iniciou
no so de regies indgenas, e pelo esse trabalho em 2009, aps assumir o
Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e compromisso pblico conhecido como
Recursos Renovveis (Ibama), que for- Acordo de Gado, no qual se compro-
nece a Lista de reas Embargadas, asse- meteu a no adquirir gado de fazendas
gurando que os animais no advm de envolvidas com novos desmatamentos,
rea embargada por crimes ambientais, embargadas pelo Ibama e trabalho
e pelo Instituto Chico Mendes de Con- escravo, situadas em terras indgenas
servao da Biodiversidade (ICMBio), ou de conservao (leia mais em
que rene informaes sobre reas de Governana). Alm do sistema de mo-
conservao ambiental. O sistema mo- nitoramento, uma auditoria indepen-
nitora mais de 20 milhes de hectares dente, conduzida pela DNV, certifica
nas regies de Mato Grosso, Rondnia que os controles esto funcionando
e Par. Dos cerca de 7,2 mil fornece- de forma a coibir a compra de carne
dores na regio de monitoramento, indevida. Segundo o relatrio conclu-
mais de 1.677 tiveram seus cadastros sivo emitido no comeo de 2014, no
bloqueados por irregularidades. foi identificada nenhuma operao de
compra que no contemplasse todos
os pontos do compromisso pblico.
 relatrio anual marfrig 2013
inovao
Para se manter frente de um merca-
do competitivo preciso ser inovador.
Em sua histria, a Marfrig Global Foods
rene uma srie de marcos que muda-
ram a histria do setor de food service
no mundo. Parte dessas inovaes saiu
do Centro de Pesquisa e Desenvolvi-
mento da Keystone Foods, localizado
na cidade West Chester, na Pensilvnia
(EUA). O laboratrio de 50 mil metros
quadrados conduz pesquisas e anlises
sensoriais para implantar novas tecno-
logias que visam aumentar a produo
e eficincia dos servios internos para
o benefcio da cadeia de fornecimento.
Foi de l, por exemplo, que saiu em
1970 a tcnica de criogenia para o
congelamento de alimentos, processo
que mantm os nutrientes e a textura
originais dos alimentos permitindo um
maior prazo de validade. Esse marco foi
uma revoluo no mercado de fast-
-food. Os famosos nuggets, empanados
de frango que hoje so encontrados
em todo o mundo, tambm foram uma
inovao desse Centro.
Muitas das demandas que o centro
de pesquisa recebe vem dos prprios
clientes, que trazem para a Keystone
uma necessidade para o uso de um
certo ingrediente ou uma ideia. Alm
de atender s demandas dos clientes, o
centro trabalha tambm na implemen-
tao do novo produto desenvolvido
em suas plantas, passando no s a criar
mas tambm produzir e oferecer para
o mercado o novo alimento. Alm de
73
INVESTIMENTOS EM PESQUISA
E TECNOLOGIA DE PONTA
BUSCAM GERAR PRODUTOS
MAIS SAUDVEIS, SABOROSOS
E COMPETITIVOS
desenvolver, o Centro tambm procura
aprimorar os processos e produtos que
j tem, tornando-os mais nutritivos e
reduzindo a necessidade de insumos
para a sua produo, lanando mo
de projetos que podem, por exemplo,
aproveitar a gordura das aves para gerar
biocombustvel.
O valor de inovar faz parte dos prin-
cpios da Marfrig Global Foods, que
procura trazer o que h de melhor e
mais moderno para seus clientes e con-
sumidores, como um novo sistema de
embalagem que permite uma melhor
conservao da cor, aroma e frescor
dos alimentos para comercializao.
Para alcanar esse resultado, a Marfrig
usou uma tecnologia chamada atmos-
fera modificada (ATM), que consiste na
substituio do ar no interior do pacote
por uma mistura de gases como oxig-
nio, dixido de carbono e nitrognio. O
sistema tambm garante que as tempe-
raturas de estocagem sejam mantidas,
aumentando o prazo de validade de
nove para 12 semanas para as carnes
frescas. As embalagens das carnes nos
hipermercados da marca Carrefour j
usam esse sistema.
74 inovao
INVESTIMENTO Alm de inovao em produo, a no mundo. Mas ter apenas a carne
EM CARNES DE ALTA Marfrig tem trabalhado para trazer car-
nes cada vez mais saborosas no apenas
QUALIDADE, COM FOCO pelo corte mas tambm pela raa,
NO SEGMENTO PREMIUM, como a Aberdeen Angus, originria das
ENVOLVE A MARFRIG regies de Aberdeenshire e Angus, na
Esccia. A carne de altssima qualidade
E SEUS FORNECEDORES EM e sabor tem o que muitos consideram
DIVERSAS REGIES como a distribuio perfeita de gordura
DO MUNDO e marmoreio, canais de gordura que
entremeiam de forma balanceada a tex-
tura da carne. Para alcanar esse sabor,
preciso um trabalho extenso na cria-
o. Por isso, a Marfrig acompanha os
processos de inseminao artificial dos
produtores da raa Angus para garantir
o melhor resultado possvel no produto
final (leia mais em Fornecedores).
Outra raa que pode ser considerada
uma iguaria a Wagyu, originria do
Japo (Wa significa japons e gyu, gado). cortes de carne bovina, j embalados,
Esta que considerada internacio-
nalmente como o caviar das carnes
a mais desejada e mais cara do
mundo. Seu sabor vem do marmoreio
que possui alta quantidade de cidos
graxos insaturados, dando mais sabor
carne. A Marfrig vem investindo em
raas de maior valor agregado para
atender um mercado Premium, que
vem crescendo tanto no Brasil como
no o bastante. A Companhia vem
investindo na criao desses animais,
utilizando-se de tecnologia, gentica e
manejo diferenciados e alimentao
balanceada, necessrios para se che-
gar a um produto de excelncia. O
trabalho de desenvolvimento desses
produtos foi acompanhado de uma
divulgao de forma que o produto
tivesse a liquidez necessria para
gerar demanda e investimentos (leia
mais em Engajamento e comunicao
com stakeholders).
O produto Bassi Wagyu passou a ser
comercializado nas casas de carne e
varejistas que atendem o mercado
Premium em todo o Brasil no ltimo
ano. Tambm em 2013 a Marfrig Beef
lanou uma nova linha com 33 novos
para atender o varejo (grandes redes
de supermercados e aougues). Alm
da garantia de origem e rastreabili-
dade da carne, a linha oferece carnes
saborosas com a qualidade Marfrig.
 relatrio anual marfrig 2013
segurana e
qualidadeg4-14
A segurana e qualidade dos produtos
da Marfrig Global Foods so uma priori-
dade para a Companhia, que utiliza uma
metodologia especfica de pesquisa e
desenvolvimento para atestar esses
dois quesitos. A metodologia analisa
aspectos como utilizao de ingre-
dientes e aditivos para fins alimentcios
autorizados por rgos competentes;
utilizao de matrias-primas de origem
prpria ou de terceiros qualificados,
com certificado sanitrio emitido por
rgos de fiscalizao; uso de laborat- Segurana e Qualidade Alimentar, que
rios especiais para validar os produtos
antes de serem encaminhados para
comercializao; realizao de anlises e compartilhar as melhores prticas de
sensoriais peridicas para qualificar os
produtos quanto aparncia, textura,
ao aroma e ao sabor. Alm disso, todos
os produtos so testados antes da
comercializao, e suas embalagens con-
tm orientaes sobre a melhor forma
de armazenagem e preparo.
75
INGREDIENTES, ADITIVOS,
MATRIAS-PRIMAS E ASPECTOS
SANITRIOS SO ALVO DE
VERIFICAO PERMANENTE
DAS UNIDADES DE NEGCIO
Todos os alimentos da Keystone passam estudo sobre o assunto, a empresa est
por duas auditorias para assegurar a sempre atualizada com relao aos no-
segurana e qualidade dos alimentos. vos testes e processos que podem ser
Alm disso, os produtos so certifica- aplicados para garantir uma qualidade e
dos pela Global Food Safety Initiative segurana alimentar de primeira linha.
(Iniciativa de Segurana Alimentar
Global), que visa melhoria contnua A preocupao da Moy Park vai alm
dos sistemas de gesto de segurana dos testes. A Empresa busca criar ali-
de alimentos, garantindo mais confiana mentos mais nutritivos, com menos sal
no fornecimento de alimentos para os e gordura, movimento encabeado pela
consumidores em todo o mundo. A rea de Inovao de Desenvolvimento
Empresa criou ainda o Conselho de de Novos Produtos dentro da com-
panhia. Todas as informaes nutricio-
funciona como um frum para discutir nais constam nas embalagens de seus
internamente questes sobre o tema produtos de forma simples e amigvel,
facilitando a vida dos consumidores que
todo o mundo. buscam alimentos saborosos, porm
saudveis e nutritivos.
A Moy Park firmou uma parceria
com o Institute for Global Food Secu-
rity (Instituto Global para a Segurana
Alimentar IGFS na sigla em ingls),
iniciativa da Universidade Queens, em
Belfast (Irlanda do Norte), que visa
conduzir pesquisas de ponta na rea. A
Moy Park participa tambm de outros
fruns internacionais de segurana
alimentar para pesquisar e desenvolver
formas de gerar melhoria contnua
nessa rea. Por participar de grupos de
 76

engajamento DEBATES SETORIAIS PERMITEM

e comunicao AO GRUPO REFORAR
com stakeholders POSICIONAMENTO EM PROL
G4-24, G4-25, G4-26, G4-27

DAS MELHORES PRTICAS

Com o objetivo de disseminar meios
de melhorar o setor, tornando-o mais
responsvel e alinhado s necessidades
econmicas e ambientais, a Marfrig tem
participao ativa em vrios grupos de
trabalho que discutem boas prticas de
manejo e produo de gado no Brasil e
no mundo. A Marfrig faz parte do con-
selho diretor do Grupo de Trabalho da
Pecuria Sustentvel (GTPS). Por meio
de reunies mensais, o grupo discute
temas relevantes que possam afetar
os negcios do segmento. Nos anos
anteriores, a Marfrig j presidiu o GTPS.
Hoje sua participao apenas como
membro efetivo. O trabalho no grupo
consolidou a participao da Compa-
nhia no Farmer Support Programme
(FSP Program), coordenado pela ONG
Solidaridad em parceria com a ONG
Imaflora, que visa oferecer assistncia
tcnica produtores rurais na regio de
Rolim de Moura, em Rondnia.
que integram partes distintas da cadeia
de valor, como produtores, fornece-
dores de insumos, bancos ou ONGs.
Esse pblico multistakeholder fomenta
uma discusso rica e ajuda a disseminar
as boas prticas da Marfrig para seus
pblicos de interesse.
Outro trabalho que a Companhia faz
para tornar conhecidas suas melho-
res prticas para os clientes tem sido
aproximar a cadeia dos produtos
Premium da Marfrig Beef, sob as marcas
Bassi e Montana, e com os cortes das
raas Angus e Wagyu. A maioria dos
clientes carente de informao sobre
os processos produtivos. Para sanar
contato
isso, a Marfrig Beef realiza encontros
com seus clientes com visitas s fbricas
para disseminar o cuidado que tem na
produo de suas carnes. Esse trabalho
apoia o desempenho da equipe comer-
cial, complementando os conhecimen-
tos tcnicos necessrios para transmitir
aos clientes. O intuito pautar toda
negociao comercial com mais do
que dados financeiros, extrapolando a
discusso para sustentabilidade, rastrea-
bilidade e qualidade.
H duas linhas de atuao desse
trabalho de relacionamento que hoje
atendem todo o Brasil. A primeira
uma visita dos clientes fbrica de Pro-

A Marfrig participa tambm, no mbito O grupo mantm diferentes canais de comunicao

internacional, da Global Roundtable for
Sustainable Beef (Mesa-Redonda Global
de Carne Sustentvel, ou GRSB na sigla
em ingls). Essa organizao, sediada
nos Estados Unidos, busca a elabora-
o de princpios e critrios para uma
cadeia de valor da carne bovina sus-
tentvel. A Marfrig participa por meio
de reunies mensais, conduzidas por
telefone ou vdeo, e, ocasionalmente,
por meio de encontros presenciais nos
EUA, por meio da Keystone Foods. A
GRSB espera, at o final de 2014, j ter
finalizado e validado seu trabalho para
lev-lo a pblico ainda no ano de 2014.
Em ambos os grupos de trabalho, os
fruns so formados por stakeholders
com seus consumidores por meio do Servio de Aten-
dimento ao Consumidor (SAC), destinado a receber
sugestes, crticas, reclamaes e fornecer informaes:
Marfrig
telefone 0800-47-2527
email: sac@marfrig.com.br
Keystone Foods
www.keystonefoods.com/contact-us
Moy Park
e-mail: enquiries@moypark.com
telefone: +44 (0) 28 3835 2233
 relatrio anual marfrig 2013
misso II, no Estado de So Paulo, que
visa mostrar o processo produtivo e a
preocupao que a Marfrig tem com
o meio ambiente, bem-estar animal e
segurana. A visita permite ao cliente
identificar, na fbrica, ideias para melho-
rar o seu prprio negcio a partir das
experincias desenvolvidas na Marfrig.
tambm uma forma de influenciar
positivamente a cadeia, apresentando
formas de reciclar para reduzir o envio
de lixo a aterros e como reaproveitar a
gua da sua operao, por exemplo. Es-
sas visitas so bimestrais e direcionadas
aos clientes do varejo e aougues.
A segunda visita que a Marfrig Beef
conduz para conhecer a fazenda de
Jequitib, tambm no Estado de So
Paulo. Nessa visita, os clientes conhe-
cem todo o processo que est por trs
da carne, desde o momento em que o
animal chega fazenda, evidenciando
a preocupao com bem-estar animal,
segurana dos funcionrios, sustentabi-
lidade e garantia de procedncia. Todas
essas questes mostram por que a
carne Marfrig carrega consigo um maior
valor agregado, o que ajuda tambm
nas negociaes comerciais. Essas visitas
ocorrem mensalmente e so focadas
em clientes de Food Service, chefs de
cozinha e alta gastronomia. Mais de
120 clientes j passaram pelas visitas,
projeto inaugurado em janeiro de 2013.
Alm das visitas, toda a rea comercial
passa por uma capacitao na qual
conhece os diferenciais da produo
da Marfrig, valorizando assim cada vez
mais as iniciativas que a Empresa adota
para oferecer sempre o melhor para
seus clientes e consumidores.
patrocnios e relacionamentos
A Marfrig Global Foods patrocinado-
ra da Copa do Mundo da Federao
Internacional de Futebol (Fifa) na
categoria World Cup Sponsor. Essa
oportunidade trouxe para a Compa-
nhia a chance de ampliar a sua marca
globalmente, fortalecendo regional-
mente as marcas Keystone e Moy Park
e globalmente, Marfrig Global Foods.
Localmente, em regies especficas, a
Marfrig optou por usar nomes das
marcas mais conhecidas naquelas regi-
es (como Hamby no Uruguai).
77
O patrocnio da Copa do Mundo, que APOIO A GRANDES
em 2014 ser no Brasil, trouxe uma EVENTOS PERMITE AO
oportunidade nica de relacionamento GRUPO POSICIONAR SUA
para a Marfrig, uma vez que d direito a
uma srie de convites para assistir aos MARCA NOS DIFERENTES
jogos, alm de visitas aos campos aps as MERCADOS E REGIES
partidas e poder acompanhar a recep-
o dos atletas aos estdios. O patrocnio
tambm inclui o direito de usar a taa da
Copa das Confederaes, realizada em
2013 tambm no Brasil, o que foi ampla-
mente aproveitado em feiras nacionais e
internacionais ao longo do ano. Alm das
aes de relacionamento com os clientes,
a Empresa est usando os ingressos
disponveis para os jogos da Copa para
incentivar e bonificar seus funcionrios,
com uma campanha de metas de vendas.
Em 2013 a Marfrig lanou a revista cor-
porativa Saboreando o Mundo, dispo-
nvel em portugus de forma online e
impressa e, em ingls, na verso digital
apenas. A revista trimestral, cuja tiragem
de 3 mil exemplares, visa divulgar
as aes do grupo e ajudar a conso-
lidar a marca Marfrig Global Foods
no Brasil e no mundo. Para ajudar
nessa misso, a Marfrig renovou suas
logomarcas a partir da reorganizao
realizada em 2013. Os novos logotipos
foram uma evoluo no conceito da
marca inicial e trazem maior identida-
de visual para todas as unidades de
negcio, consolidando e fortalecendo
o Grupo Marfrig Global Foods.
78

desempenho
econmico
relatrio anual marfrig 2013
EM 2013, A COMPANHIA
REGISTROU RECEITA
LQUIDA DE R$ 18,75 BILHES,
CRESCENDO 14% EM RELAO
AO ANO ANTERIOR
INTERNACIONAL O ano de 2013 foi de grandes mudan-
OPERAES as na Marfrig Global Foods, que passou
a contar com uma estrutura formada
FORA DO BRASIL pelas unidades de negcio Keystone,
REPRESENTAM MAIS Moy Park e Marfrig Beef. A receita
DE 50% DO lquida da Companhia somou R$ 18,75
FATURAMENTO bilhes em 2013, crescendo 14% em
comparao aos R$ 16,52 bilhes re-
gistrados em 2012, excluindo os ativos
46 %
desinvestidos ao longo do ltimo ano.
O crescimento foi impulsionado pelo
aumento de 14% nos preos mdios
em combinao com um volume
praticamente estvel em relao a 2012.
PARTICIPAO A Marfrig Beef respondeu por 46% da
receita consolidada, igual ao que foi
DA MARFRIG BEEF NO observado em 2012. J a receita da
GRUPO, EM RECEITA Keystone representou 29% da receita,
ante 30% em 2012, e da Moy Park, 25%
do total (24% em 2012). importante
destacar que, nesse cenrio, as opera-
es internacionais representam mais
da metade do faturamento do Grupo.
79
A Moy Park registrou um crescimento
de 18% nas vendas no segmento de
Food Service no Reino Unido e Europa
Continental. J a Marfrig Beef teve um
aumento das vendas de 14% refletindo
o aumento nas exportaes do Brasil e
nas vendas ao canal de Food Service no
mercado interno. As vendas na Keystone
sofreram os impactos do surto de gripe
aviria na China, com reduo do volu-
me de vendas para o mercado domsti-
co chins. No entanto, a diviso conse-
guiu manter o crescimento nas vendas
devido sua diversificao geogrfica
e maiores vendas para os Key Accounts,
totalizando um aumento de 10% ao final
de 2013. Por fim, o aumento da receita
foi tambm impulsionado pelos efeitos
cambiais da valorizao mdia do dlar
norte-americano frente ao real.
80 desempenho econmico

Marfrig beef
OPERAO DO URUGUAI RETORNOU
LUCRATIVIDADE NO FINAL DE 2013

A maior parte da receita da Marfrig Beef
veio do mercado interno no Brasil, com
21,5% da receita lquida consolidada do
grupo. As vendas no pas avanaram 13%
em 2013, atingindo R$ 4.029 milhes,
ante R$ 3.561 milhes em 2012. O
desempenho resultado do crescimen-
to de 7% no volume de vendas e de 5%
nos preos mdios praticados.
J as exportaes avanaram 35%
em 2013, atingindo R$ 2.597 milhes
(13,8% da receita) ante R$ 1.930
milhes em 2012. O desempenho
resultado do crescimento de 25% no
mando R$ 2.031 milhes ante R$ 2.137
milhes em 2012. O desempenho re-
sultado da reduo de 14% no volume
de vendas, amenizado pelo aumento de
11% nos preos mdios praticados. Em
funo dos crescentes desafios e incer-
tezas enfrentados no mercado argenti-
no, a Companhia optou por reduzir sua
exposio ao pas fechando temporaria-
mente duas unidades de produo no
incio do ano, fator esse que contribuiu
para a reduo dos volumes de vendas
em comparao com 2012. J no
Uruguai, aps um incio de ano com
presso nos preos de gado e menor

13 %
volume de vendas e de 8% nos preos disponibilidade, o cenrio apresentou
mdios praticados. gradativamente sinais de recuperao,
com avanos positivos no preo mdio
A operao internacional da Marfrig dos produtos exportados.
Beef, representada pelas unidades
FOI O AUMENTO localizadas na Argentina, Uruguai e
Chile, representou 10,8% da receita da
NAS VENDAS NO BRASIL unidade de negcio, apresentando uma
EM 2013 variao negativa de 5% em 2013, so-

Moy park
ATUAO NO MERCADO EUROPEU COMBINOU
CRESCIMENTO NAS VENDAS E NOS PREOS MDIOS

O mercado do Reino Unido represen-

tou 21,8% da receita lquida consolidada
do Grupo em 2013, um avano de 18%,
somando R$ 4.089 milhes em compa-
rao com R$ 3.472 milhes em 2012.
O desempenho resultado do cresci-
mento de 4% no volume de vendas e
de 13% nos preos mdios praticados.
J as exportaes representaram 3,4%
R$ 4.723 MI da receita, um avano de 19% em 2013,
RECEITA LQUIDA somando R$ 634 milhes em compa-
rao com R$ 534 milhes em 2012. O
CONSOLIDADA DA MOY desempenho resultado do crescimen-
PARK NO ANO to de 3% no volume de vendas e de
16% nos preos mdios praticados.
 relatrio anual marfrig 2013 81

keystone foods
MERCADO INTERNO NORTE-AMERICANO,
ORIENTE MDIO E SIA SO OS FOCOS DE ATUAO

O mercado interno norte-americano Negcios Conjuntos (CPC 19 R2),

foi responsvel por 21,7% da receita l-
quida consolidada do Grupo, valor 11%
maior em 2013, somando R$ 4.060
milhes em comparao com R$ 3.650
milhes em 2012. O desempenho
resultado da reduo de 6% no volume
de vendas, compensado pelo aumento
de 18% nos preos mdios praticados.
As operaes no Oriente Mdio e sia
representaram 7% da receita, somando
R$ 1.311 milho em 2013. Em funo
de um ajuste contbil implementado
em atendimento norma IFRS 11
a joint venture estabelecida na China
(Shandong Mckey Chinwhiz Foods
Co. Ld), antes consolidada propor-
cionalmente, passou a ser avaliada
por equivalncia patrimonial a partir
de 2013. Embora tal mudana no
tenha relevncia do ponto de vista
consolidado para o Grupo, as com-
paraes de volume e receita espe-
cficas da operao sia e Oriente
Mdio da Keystone acabam sofren-
do algumas distores, no havendo
comparabilidade com 2012.

receita lquida
2013

por negcio por moeda por produto

13,2% 43,1%
25,2%
46,2% 40,2%

21,5%
49,6%
28,6%
22,3% 10,2%

mafrig beef dlar processados

keystone euro / libra in natura

moy park Real outros

outras
 82 desempenho econmico

Custo dos Produtos
Vendidos (CPV)
O Custo dos Produtos Vendidos
cresceu 16%, passando de R$ 14,15
bilhes em 2012 para R$ 16,44 bilhes
em 2013, em linha com o crescimento
orgnico da Companhia (aumento de
14% na receita lquida). Os aumentos
de 19% nos gastos com matria-prima
(gros, animais e outros insumos), de
11% nos custos de mo de obra e de
5% em custos de produo (energia,
embalagens, custos indiretos e outros)
tambm contriburam para o aumento
do CPV no perodo.
O segmento de negcios Marfrig
Beef aumentou de 42% para 44% sua
participao no custo dos produtos
vendidos consolidados, enquanto a
Moy Park manteve sua participao
em 26% e a Keystone diminuiu sua
participao de 32% para 30% em
2013. O aumento na participao
nos custos pela operao da Marfrig
Beef explica-se pelo aumento no
custo de gado em sua maioria, mas
tambm pelo aumento de outros
custos em 2013. O item matria-
-prima foi o principal componente do
CPV em 2013 representando 74% do
total, contra 72% em 2012.

CPV
R$ milhes

2013 Part. (%) 2012 Part. (%) Var. (%)

Matria-prima 12.104 74% 10.133 72% +19%
Mo de obra 2.192 13% 1.968 14% +11%
Custos de produo 2.148 13% 2.053 15% +5%
TOTAL 16.443 100% 14.154 100% +16%
Marfrig Beef 7.180 44% 5.969 42% +20%
Moy Park 4.256 26% 3.657 26% +16%
Keystone Foods 5.006 30% 4.528 32% +11%

Lucro Bruto

Em 2013, o lucro bruto atingiu R$ 2,31

bilhes, ligeiramente inferior aos
R$ 2,36 bilhes registrados em 2012.
O segmento Marfrig Beef foi respon-
svel por 64% do lucro bruto total no
perodo (70% em 2012), enquanto a
Moy Park respondeu por 20% (contra
15% em 2012) e a Keystone 16% (con-
tra 15% em 2012). A Margem Bruta
reduziu-se em 200 pbs, passando de
14,3% em 2012 para 12,3% em 2013,
explicada pela compresso de 460 pbs
na margem do segmento Marfrig Beef
e de 50 pbs no segmento Keystone,
parcialmente compensada pelo avano
de 120 pbs no segmento Moy Park.
 relatrio anual marfrig 2013 83

DVG&A (Despesas Com Vendas, As despesas comerciais somaram J as despesas gerais e administrativas
Gerais e Administrativas) R$ 805 milhes e representaram 4,3% somaram R$ 563 milhes, representan-
da ROL, percentual praticamente est- do 3,0% da ROL, uma reduo de 70
Em 2013, as despesas com vendas, gerais vel em comparao aos 4,2% em 2012. pbs em relao ao ano de 2012.
e administrativas totalizaram R$ 1,37 bi-
lho, um aumento de 5% se comparado
ao ano anterior, um avano inferior ao DVG&A
crescimento da receita lquida, de 13,5% R$ milhes
no perodo. O segmento Marfrig Beef
foi responsvel por 59% das DVG&A
no perodo (63% em 2012), enquanto 2013 2012 Var. (%)
a Moy Park respondeu por 27% (contra Desp. com Vendas 805,3 699,0 15,2%
22% em 2012) e a Keystone 14% (con-
% sobre a Receita Lquida (%) 4,3% 4,2% +10 pbs
tra 15% em 2012).
Desp. Gerais e Administrativas 563,5 606,2 -7,0%
Os maiores dispndios com comercial, % sobre a Receita Lquida (%) 3,0% 3,7% -70 pbs
logstica e marketing, necessrios para
fazer frente ao crescimento orgnico TOTAL DVG&A 1.368,8 1.305,2 4,9%
dos negcios, foram compensados % sobre a Receita Lquida (%) 7,3% 7,9% -60 pbs
pelo aumento das vendas e pelo
controle rgido de despesas, levando a Marfrig Beef (%) 9,4% 10,8% -140 pbs
uma reduo 60 pbs no percentual da Moy Park (%) 7,8% 7,2% +60 pbs
DVG&A sobre a receita, passando de
Keystone Foods (%) 3,5% 3,9% -40 pbs
7,9% em 2012 para 7,3% em 2013.

Ebitda ajustado RECONCILIAO DO Ebitda AJUSTADO

e margem Ebitda ajustado R$ milhes

Em 2013, o Ebitda Ajustado

2013 2012 Var.
(lucro antes dos juros, impostos, depre-
ciaes e amortizaes) consolidado Ebitda Ajustado 1.446,2 1.505,2 -4%
atingiu R$ 1.446 milhes, comparado a (+) Outras Receitas/Despesas
R$ 1.505 milhes registrados em 2012. (65,0) 372,8 n/a
Operacionais
A margem Ebitda Ajustado foi de 7,7%,
Ebitda 1.381,2 1.878,0 -26%
contra 9,1% no ano anterior. O segmen-
to Marfrig Beef foi responsvel por 55% (+) Equivalncia de no controladas (9,1) 0 n/a
do Ebitda Ajustado no perodo (64% em (+) Depreciao / Amortizao (505,4) (448,5) 13%
2012), a Keystone 24% (contra 20% em
2012), enquanto a Moy Park respondeu (+) Encargos Financeiros Lquidos (1.441,1) (1.068,4) 35%
por 21% (contra 16% em 2012) (+) Variao Cambial Lquida (589,9) (349,9) 69%
do Ebitda Ajustado no perodo.
(+) P
 articipao de Acionistas
(12,9) (13,9) -7%
no Controladores
(+) Proviso de IR e CS 361,3 266,2 36%
Lucro Lquido (815,9) 263,5 n/a

RECONCILIAO DAS OPERAES DESCONTINUADAS

R$ milhes

2013 2012
Ebitda das operaes continuadas e descontinuadas 2.373,8 2.134,0
(-) Efeito das operaes descontinuadas 992,6 256,0
Ebitda das operaes continuadas 1.381,2 1.878,0
 84 desempenho econmico

Resultado Financeiro Lquido Resultado Lquido resultado

No ano, o resultado financeiro ex-
cluindo os efeitos cambiais foi negativo
em R$ 1,44 bilho, 35% superior aos
R$ 1,07 bilho registrado em 2012,
explicado pelo aumento das despesas
com juros sobre emprstimos, pelo
resultado negativo com derivativos e
lquido
O resultado lquido no ano foi negativo DESEMPENHO FOI
em R$ 816 milhes, em comparao
com um lucro de R$ 264 milhes em
IMPACTADO PELA VARIAO
2012. O resultado negativo de 2013 se CAMBIAL NEGATIVA
deve variao cambial negativa em DO ANO
funo da desvalorizao do Real frente
ao Dlar e do resultado negativo no

pelos maiores descontos financeiros
oferecidos. A variao cambial, sem
efeito caixa, foi de R$ 590 milhes ne-
gativos no ano, contra R$ 350 milhes
negativos em 2012, explicada pela
valorizao mdia de 15,9% do Dlar
norte-americano frente ao Real.
R$ 810,6
recorrente das operaes de derivati-
vos, que, embora tenham sido transfe-
ridas quando a venda das operaes
da Seara e Zenda foi realizada, ainda
impactaram o resultado de 2013.G4-13 Milhes
TOTAL DE INVESTIMENTOS
DO GRUPO EM 2013

7%
AUMENTO NO TOTAL
DE RECURSOS INVESTIDOS,
EM COMPARAO
COM 2012
RESULTADO FINANCEIRO LQUIDO
R$ milhes

2013 2012 Var

Receita Financeira 365 340 8%

Juros recebidos / rendimentos 178 213 -16%

Resultado com derivativos 180 108 67%

Outros 7 18 -61%

Despesa Financeira (1.806) (1.407) 28%

Juros sobe Emprstimos / Debntures /
(1.272) (1.166) 9%
Arrendamentos
Resultado com derivativos (302) (108) 180%

Desp. bancrias, comisses, desc. fin. e outros (232) (133) 74%

Variao Cambial Lquida (590) (350) 69%

Resultado Financeiro Lquido (2.031) (1.418) 43%

 relatrio anual marfrig 2013 85

Fluxo de Caixa Operacional fluxo de caixa operacional

R$ milhes
A gerao de caixa (antes de despe-
sas com juros e investimentos) vem
368
melhorando gradativamente ao longo
dos ltimos trimestres, tendo encer- 236
rando 2013 com um acmulo de
R$ 25 milhes negativos. Os avanos
so resultado dos esforos comparti-
1 tri 2 tri 3 tri 4 tri
lhados por cada uma das unidades de
negcio, com especial destaque para
o segmento Marfrig Beef, onde o foco
total em rentabilidade e controle de (202)
capital de giro trouxe melhorias signifi-
cativas nas contas de estoque, fornece- (427)
dores e recebveis.

Investimentos investimentos capex

R$ milhes
Investimentos somaram R$ 810,6
milhes em 2013, um aumento de
2013 2012 Var
7% em relao aos R$ 754,9 milhes
investidos em 2012. No ano, foram Ativo Fixo 650,6 603,5 8%
investidos R$ 650,6 milhes visando Matrizes 151,1 142,7 6%
a manuteno e expanso das unida-
des de produo, enquanto R$ 151,5 Intangvel 8,8 9,0 -2%
milhes foram gastos em renovao Total 810,6 754,9 7%
do plantel de matrizes.
 86 desempenho econmico

Estrutura De Capital 79% advm de moedas estrangeiras. endividamento

O custo mdio ponderado de nosso COMPANHIA
Endividamento Bruto endividamento bancrio consolidado
A Companhia encerrou o ano de foi de 8,0% ao ano.
BUSCA REDUZIR CUSTO
2013 com endividamento bruto DE DVIDA
consolidado de R$ 8,9 bilhes, em Endividamento Lquido
comparao com R$ 11,6 bilhes em e Alavancagem
dezembro de 2012. Se considerarmos O ndice de alavancagem (dvida 3,0
os nmeros reportados em 2012 (R$ lquida/Ebitda), aps a transferncia NDICE DE ALAVANCAGEM
12,4 bilhes), os quais ainda incluam de 100% das linhas de endividamento
as operaes descontinuadas de Seara envolvidas na transao de venda da
ALCANADO AO
e Zenda, a reduo na dvida bruta su- Seara, ficou em 3,0x contra 4,3x ao FIM DO ANO, APS
pera a cifra de R$ 3,5 bilhes. Do total final de 2012. TRANSFERNCIA DA SEARA
das dvidas, apenas 13% tm vencimen-
to no curto prazo, enquanto 87% no Classificao de Risco Escala Global
longo prazo. Do total das dvidas, 4% As trs agncias de ratings (Moody`s B2,
esto em reais e 96% esto em outras Fitch B e S&P B) tm agora perspecti-
moedas, enquanto 21% das receitas vas estveis ou positivas nos respectivos
do Grupo so geradas em reais e ratings internacionais.

Endividamento (R$ milhes)

it2013 2T2013 3T2013 4T2013 Caixa e Dvida

equivalente lquida
4T2013
9.357

8.928

7.635 7.817

7.127

3.641

2.169 1.813
1.492
1.123

total: 12.998 total: 11.097 total: 9.127 total: 8.940

curto prazo longo prazo

cronograma dos vencimentos

2.473

1.813
1.578

Curto prazo: R$ 1,1 bilho

685
582
503
1.579
340
9 893
125 155
caixa 1T2014 2T2014 3T2014 4T2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
 relatrio anual marfrig 2013 87

Demonstrao do Valor AdicionadoG4-EC1

R$ mil

2012 2013

1Receitas 16.962.245 18.757.765

Vendas de mercadorias, produtos e servios 16.516.366 18.752.376

Outras receitas 513.327 35.073

Proviso para devedores duvidosos reverso/constituio -67.448 -29.684

2Insumos adquiridos de terceiros (inclui icms e ipi) 11.070.826,00 14.632.942,00

Custos dos produtos, das mercadorias e dos servios vendidos 5.914.259 11.020.510

Materiais, energia, servios de terceiros e outros 4.255.501 3.572.204

Perda/recuperao de valores ativos 901.066 40.228

3 Valor adicionado bruto 5.891.419 4.124.823

4Retenes 458.042 505.369

Depreciao, amortizao e exausto 458.042 505.369

5 Valor adicionado lquido produzido pela entidade 5.433.377 3.619.454

6 Valor adicionado recebido em transferncia 650.180 1.134.107

Resultado de equivalncia patrimonial 0 -9.109

Receitas financeiras 650.180 1.143.216

7 Valor adicionado total a distribuir 6.083.557 4.753.561

DISTRIBUIO DO VALOR
ADICIONADO

total (2012) total (2013)

6.083.557 4.753.561
277.470 -802.901

2.263.984 1.439.054

2.853.356 3.305.354 812.063

R$ 4,7
688.747

Remunerao de capitais de terceiros

Pessoal e encargos
bilhes

Impostos, taxas e contribuies

VALOR ADICIONADO
TOTAL A DISTRIBUIR DO
Remunerao de Capitais Prprios GRUPO AO FIM DO ANO
 88

ndice GRI O Relatrio Anual 2013

da Marfrig Global Foods
apresenta contedos-padro
das diretrizes GRI para o relato
da sustentabilidade, verso G4

Contedo geral

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Estratgia e anlise G4-1 Mensagem do presidente 6, 7, 8, 9

G4-2 Descrio dos principais impactos,

6, 7, 8, 9, 21, 23
riscos e oportunidades

Perfil organizacional G4-3 Nome da organizao 11

G4-4 Principais marcas, produtos e/ou servios 11

G4-5 Localizao da sede da organizao 11

G4-6 Pases onde esto as principais unidades de operao

ou as mais relevantes para os aspectos da sustentabilidade do 16
relatrio

G4-7 Tipo e natureza jurdica da propriedade 8

G4-8 Mercados em que a organizao atua 11

G4-9 Porte da organizao 16, 17, 18, 19

G4-10 Perfil dos empregados 52

G4-11 % de empregados cobertos por acordos de

55
negociao coletiva

G4-12 Descrio da cadeia de fornecedores da organizao 63

G4-13 Mudanas significativas em relao a porte, estrutura,

84
participao acionria e cadeia de fornecedores
G4-14 Descrio sobre como a organizao adota
27, 29, 76
a abordagem ou princpio da precauo
G4-15 Cartas, princpios ou outras iniciativas
26, 46, 47, 48, 49
desenvolvidas externamente

G4-16 Participao em associaes e organizaes 48

Aspectos materiais G4-17 Entidades includas nas demonstraes financeiras

5
identificados e limites consolidadas e entidades no cobertas pelo relatrio

G4-18 Processo de definio do contedo do relatrio 5

G4-19 Lista dos temas materiais 25

G4-20 Limite, dentro da organizao, de cada

24
aspecto material

G4-21 Limite, fora da organizao, de cada aspecto material 24

G4-22 Reformulaes de informaes fornecidas em

5
relatrios anteriores
G4-23 Alteraes significativas de escopo e limites de
5
aspectos materiais em relao a relatrios anteriores

Engajamento G4-24 Lista de grupos de stakeholders engajados

76, 77
de stakeholders pela organizao
G4-25 Base usada para a identificao e seleo
76, 77
de stakeholders para engajamento
 relatrio anual marfrig 2013 89

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Engajamento G4-26 Abordagem para envolver os stakeholders 76, 77

de stakeholders
G4-27 Principais tpicos e preocupaes levantadas durante
76, 77
o engajamento, por grupo de stakeholders

Perfil do relatrio G4-28 Perodo coberto pelo relatrio 5

G4-29 Data do relatrio anterior mais recente 5

G4-30 Ciclo de emisso de relatrios 5

G4-31 Contato para perguntas sobre o relatrio

5
ou seu contedo
G4-32 Opo da aplicao das diretrizes e localizao
5, 88
da tabela GRI
G4-33 Poltica e prtica atual relativa busca de verificao
5
externa para o relatrio

Governana G4-34 Estrutura de governana da organizao 27, 28

tica G4-56 Valores, princpios, padres e normas de

12, 29, 30, 51
e integridade comportamento da organizao

categoria econmica

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Desempenho econmico G4-DMA Forma de gesto 75, 76, 77

G4-EC1 Valor econmico direto gerado e distribudo 83

Impactos econmicos indiretos G4-DMA Forma de gesto 30, 60, 61

G4-EC8 Descrio de impactos econmicos indiretos
30, 60, 61
significativos

categoria ambiental

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Energia G4-DMA Forma de gesto 41

G4-EN3 Consumo de energia dentro da organizao 41

gua G4-DMA Forma de gesto 43

G4-EN8 Total de gua retirada por fonte 43

Biodiversidade G4-DMA Forma de gesto 45, 46, 47, 48, 49

G4-EN12 Impactos significativos na biodiversidade de
45, 46, 47, 48, 49
atividades, produtos e servios
G4-EN13 Hbitats protegidos ou restaurados 45, 46, 47, 48, 49

Emisses G4-DMA Forma de gesto 38, 39, 40

G4-EN15 Emisses diretas de gases de efeito estufa 39

G4-EN16 Emisses indiretas de gases de efeito estufa
39
provenientes da aquisio de energia
G4-EN17 Outras emisses indiretas de gases de efeito estufa 39

G4-EN18 Intensidade de emisses de gases de efeito estufa 40

Efluentes e resduos G4-DMA Forma de gesto 42, 44

G4-EN22 Descarte total de gua, discriminado por qualidade
44
e destinao
G4-EN23 Peso total de resduos, discriminado por tipo e
42
mtodo de disposio
G4-EN24 Nmero e volume total de derramamentos
44
significativos
 90 ndice gri

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Produtos e servios G4-DMA Forma de gesto

A Marfrig iniciou o desenvolvimento de
um programa de logstica reversa para
minimizar o impacto dos resduos das
embalagens dos seus produtos aps o
consumo. Como o programa ainda est
em desenvolvimento, no h informao
sobre o volume de embalagens a serem
recuperadas.
A preocupao para minimizar os
impactos ambientais decorrentes das
embalagens dos produtos est presente
G4-EN28 Percentual de produtos e embalagens
no somente na adoo de materiais
recuperados, por categoria de produtos
certificados FSC Forest Stewardship
Council, que atesta a origem da madeira
para produo do papelo, papel e
derivados, como tambm por meio de
aes para diminuir a quantidade de
embalagens e facilitar a reciclagem das
mesmas. Dentre as aes destacam-se a
adoo de filmes de proteo de menor
espessura, adoo de etiquetas de mais
fcil remoo e substituio de materiais
nos processos produtivos.

Avaliao ambiental de G4-DMA Forma de gesto 45, 46, 47, 48, 49

fornecedores
G4-EN33 Impactos ambientais negativos significativos, reais
45
e potenciais, na cadeia de fornecedores

Categoria social prticas trabalhistas e trabalho decente

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Emprego G4-DMA Forma de gesto 52, 53

G4-LA2 Comparao entre benefcios a empregados de
52, 53
tempo integral e temporrios

Relaes trabalhistas G4-DMA Forma de gesto 55

G4-LA4 Prazo mnimo de notificao sobre mudanas
55
operacionais

Sade e segurana no G4-DMA Forma de gesto 59, 60, 61

trabalho
G4-LA6 Taxas de leses, doenas ocupacionais e dias
60
perdidos
G4-LA7 Empregados com alta incidncia ou alto risco de
61
doenas relacionadas sua ocupao

Diversidade e igualdade de G4-DMA Forma de gesto 56, 57, 58

oportunidades
G4-LA12 Composio dos grupos responsveis pela
governana e discriminao de empregados por categoria 57
funcional

Avaliao de fornecedores em G4-DMA Forma de gesto 64, 65

prticas trabalhistas
G4-LA15 Impactos negativos significativos, reais e potenciais,
64, 65
para as prticas trabalhistas na cadeia de fornecedores
 relatrio anual marfrig 2013
Categoria social direitos humanos
Aspecto
Trabalho infantil
Trabalho forado ou
anlogo ao escravo
Categoria social SOCIEDADE
Aspecto
Comunidades locais
Combate corrupo G4-DMA Forma de gesto
Concorrncia desleal
91
Descrio Pgina/resposta Omisso
62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73,
G4-DMA Forma de gesto
74, 75, 76, 77
O cdigo de tica estabelece o compro-
misso com o respeito s leis trabalhistas
e com a erradicao do trabalho infantil
e adere ao pacto do Instituto Ethos pela
erradicao do trabalho escravo e infantil.
As operaes mapeadas como de risco
significativo so alvo dos programas de
G4-HR5 Operaes e fornecedores com risco de ocorrncia
monitoramento na cadeia de fornecedo-
de casos de trabalho infantil e medidas tomadas
res, do Marfrig Club e das certificaes,
entre elas a SA 8000. Os programas
asseguram a avaliao, por meio do
preenchimento do checklist, e o monito-
ramento das condies socioambientais
dos fornecedores crticos terceiros e
fornecedores de gado e no crticos.
62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73,
G4-DMA Forma de gesto
74, 75, 76, 77
O cdigo de tica estabelece o compro-
misso com o respeito s leis trabalhistas
e com a erradicao do trabalho infantil
e adere ao pacto do Instituto Ethos pela
erradicao do trabalho escravo e infantil.
As operaes mapeadas como de risco
significativo so alvo dos programas de
G4-HR6 Operaes e fornecedores identificados com risco
monitoramento na cadeia de fornecedo-
de trabalho forado ou anlogo ao escravo e medidas tomadas
res, do Marfrig Club e das certificaes,
entre elas a SA 8000. Os programas
asseguram a avaliao, por meio do
preenchimento do checklist, e o monito-
ramento das condies socioambientais
dos fornecedores crticos terceiros e
fornecedores de gado e no crticos.
Descrio Pgina/resposta Omisso
G4-DMA Forma de gesto 33, 34, 35
G4-SO1 Percentual de operaes com programas de
engajamento da comunidade local, avaliao de impactos e 33
desenvolvimento local
93
Em 2013 no houve casos de corrupo
na organizao. O cdigo de tica baliza
as relaes comerciais e quaisquer inte-
G4-SO5 Casos confirmados de corrupo e medidas raes com agentes pblicos, sendo qual-
tomadas quer infrao nesse sentido considerada
gravssima, sem prejuzo das punies
previstas na legislao brasileira ou do
pas em que o Grupo atua.
G4-DMA Forma de gesto 93
No foram registradas em 2013 aes ju-
G4-SO7 Nmero total de aes judiciais por concorrncia
diciais por concorrncia desleal, prticas
desleal
de truste e monoplio.
 92 ndice gri

Categoria social responsabilidade pelo produto

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Sade e segurana do cliente G4-DMA Forma de gesto 75

G4-PR1 Avaliao de impactos na sade e segurana durante
o ciclo de vida de produtos e servios
Pela prpria natureza do negcio, 100%
dos produtos de todas as categorias pas-
sam por avaliao de impacto na sade
e segurana do consumidor. Em todas as
unidades operacionais h procedimento
que avaliam a segurana de alimentos,
alm do procedimento shelf life, em que
so realizados testes nas categorias de
produtos a cada dois anos, alm de tes-
tes a cada nova embalagem ou produto.

Rotulagem de produtos e G4-DMA Forma de gesto 71, 72, 73, 74, 75

servios
G4-PR3 Tipo de informao sobre produtos e servios
exigido por procedimentos de rotulagem
A Marfrig cumpre todas as exigncias
legais de rotulagem dos alimentos que
comercializa nas diferentes regies. Todos
os produtos necessitam de rotulagem
autorizada pelo servio de inspeo fe-
deral, havendo ressalvas para as diversas
exigncias dos pases importadores. As
unidades tem devidamente implantado o
procedimento de aprovao e registro
de Rtulos de Produto.

Categoria setorial de alimentos

Aspecto Descrio Pgina/resposta Omisso

Prticas de Compra G4-DMA Forma de gesto 64, 65, 67, 68, 69

FP2 Percentual de volume comprado submetido verificao
de conformidade com normas de produo responsvel 67, 68, 69
reconhecidas internacionalmente, discriminado por norma

Sade e Segurana do G4-DMA Forma de gesto 30, 31

Consumidor
FP5 Percentual do volume de produo fabricado em
unidades operacionais certificadas por organizao
independente em conformidade com normas 30, 31
internacionalmente reconhecidas de sistema de gesto de
segurana de alimentos
Pela prpria natureza do negcio, 100%
dos produtos de todas as categorias pas-
sam por avaliao de impacto na sade
e segurana do consumidor. Em todas as
FP6 Percentual do volume total de vendas de produtos de
unidades operacionais h procedimento
consumo, por categoria de produto, que so de baixo teor de
que avaliam a segurana de alimentos,
gordura saturada, gordura trans, sdio e acar adicionado
alm do procedimento shelf life, em que
so realizados testes nas categorias de
produtos a cada dois anos, alm de testes
a cada nova embalagem ou produto.

Bem-estar G4-DMA Forma de gesto 67, 68, 69

animal
FP11 Percentual e total de animais criados e/ou processados,
por espcie e tipo de criao (como so criados todos os 67, 68, 69
animais com os quais a Companhia trabalha)
FP12 Polticas e prticas para antibiticos, anti-inflamatrios,
hormnios e/ou tratamentos com promotores de crescimento, 67, 68, 69
por espcie e tipo de criao
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