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N 4 PRIMAVERA 2016
INTELIGENTE PARA EL
HOMBRE GLOBAL
16
20
RA
N
4/
PRIMAVE
VIAJAR
El Ro ms olmpico
MODA
Tendencias de primavera
GOURMET
Cocineros extremos
LA REVISTA INTELIGENTE PARA EL HOMBRE GLOBAL
MSICA
Las mujeres odiaban el Jazz
Una
V
VIIID
DA
DA GEORGE
exctante
CLOONEY
Mi mujer, Amal,
es mucho ms
inteligente que yo
SOLO EN EL CORTE INGLS
Descubrir la Tradicin Inglesa
Partiendo de la cuna de la sastrera inglesa, en Savile Row, esta frma ha creado su nueva coleccin. La calidad de su
confeccin, sus tejidos... en la ms pura tradicin. Cuidando al mximo todos los detalles. ADENEY&BOUTROY... Descbrela.
sumario PRIMAVERA 2016
Sk
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nn
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ith
St
ret
ch
DOCKERS.COM
Dockers is a registered trademark of Levi Strauss & Co.
2016 Levi Strauss & Co.
contributors
Mario Gonzalo Jos Antonio
Vargas Llosa Cordero Lorite Prez Led
ESCRITOR PERIODISTA GUIONISTA
Con 80 aos recin Y ESCRITOR Nacido en Bilbao en 1979,
cumplidos, el nobel Trabaja en Hearst desde Jos Antonio es guionista,
hispano peruano acaba de 2003, es autor y director humorista y director de
publicar Cinco esquinas, de varias producciones televisin. En 2014 recibi
una mezcla de thriller y teatrales y publica ahora el Premio Bitcoras al
retrato social y poltico. su primera novela, Mayo. mejor blog de humor.
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Coordinacin: Agustn de Tena, director de Car and Driver y DeViajes. Miln Ruiz-Bravo, director del Laboratorio Creativo.
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directora de Nuevo Estilo y Elle DECO. Javier Surez, director de Arte. Toni Ulled, director de Fotogramas. Antonio Vzquez, director de Boutique Creativa.
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Vicente Fernndez, lvaro Fernndez-Espina, Mara Fernndez-Miranda, Rafael Galn, Carlos Garca, Isabel Garca, Juan Enrique Garca,
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8 EGO/ABRIL 2016
Editorial
Y A TI,
QU TE EXCITA?
Hay quien dice que nos excitamos con el cerebro, pero t sabes que no
tienen razn. T conoces lo que siente tu lengua al acariciar un buen vino,
tus odos al dejarte mecer por un solo de jazz, tus ojos enfocando ese paisaje
que llevas toda la vida deseando ver. Solo t entiendes cmo agradece tu piel
el tacto de esa buena camisa, y el de esos bellos labios en los que ahora ests
pensando. Y es que la excitacin no es un producto de la razn, para qu vamos
White women, Sleepless a engaarnos. Puede que a los neurlogos les ponga mucho tratar de medirla.
nights, Big nudes era el
ttulo de esta exposicin en Pero a nosotros lo que nos pone es, simplemente, tratar de perseguirla. Muchas
Palazzo delle Esposizioni de
Roma dedicada a la obra veces es endemoniadamente huidiza; y otras veces salta delante de nuestras
fotogrca de Helmut
Newton. Este visitante narices cuando menos la esperamos. En este nmero, hay algunas buenas
annimo se dej capturar
por las imgenes. oportunidades para dejarse excitar. T eliges. En el fondo nos excita aquello
a lo que no sabemos renunciar.
As que te recomendamos que
trates de no renunciar a nada
mientras lees Ego. Y menos a la
10 EGO/ABRIL 2016
pedrodelhierro.com
E G O C H O I C E /C O N D U C I R
D I S E A D O PA R A S E DU C I R
Desde el sentido aristotlico que consideraba la belleza como orden y proporcin hasta Kant, que la defini como
TEXTO: IVN MINGO. FOTO: MAZDA
fuente de placer, lo bello ha sido una obsesin para el hombre. La sociedad contempornea introdujo el concepto
de belleza como generadora de emociones, con un contenido mucho ms subjetivo. Bajo este prisma, el
Mazda Rx-Vision, con una silueta tan fluida como la cortina de agua de un torrente, ha sido declarado como el
prototipo ms sublime en el Festival Internacional del Automvil de Pars 2016, un certamen que rene y premia a
los vehculos y concepts cars ms hermosos del ao. Poco importa que sea un biplaza puro o que su cap esconda lo
ltimo en motores rotativos gasolina de la firma, una tecnologa que vuelve para quedarse ante la desconfianza
disel. A nosotros solo nos interesan sus lneas cargadas de erotismo mecnico. www.mazda.es
12 EGO/ABRIL 2016
E G O C H O I C E /D I S F R U T A R
BABILLA
TACOS Y De color rojizo
HUESOS Vienen intenso, con aroma a
empaquetados avellana y un sabor
respectivamente en persistente. Es por CADERA Sus
MAZA Es una lata y un sobre donde se empieza lonchas son
la parte que hermticamente un jamn. sabrosas y muy
tiene ms carne, cerrados.
aromticas gracias al
la ms rica y jugosa. alto nivel de grasa
De tonos rosados, tiene infltrada.
un sabor suave
y dulce.
LUJ O I B R I C O R E A DY T O E AT
TEXTO: CRISTINA ALTOZANO. FOTO: D.R.
Reconcelo. Para cortar un jamn se requiere una pericia que solo unos pocos poseen. Por algo ser que la profesin
de cortador se eleva casi a categora de arte. Adems, cargarse una pata de ibrico de bellota no tiene ninguna
gracia. Y tener que llevarlo al charcutero es un engorro. Para evitrtelo, Carrasco la firma de productos premium
que lleva ms de un siglo elaborando derivados del cerdo en Guijuelo ha tenido una idea brillante. Una pata entera
cortada a mano en un elegante packaging de cartn kraft. Dentro de un gran paquete encontrars, perfectamente
ordenadas, tres cajas que contienen varios sobres con lonchas de las distintas partes de la pieza. Adems, una lata
con taquitos de jamn y un sobre hermtico con los huesos, listos para preparar un delicioso caldo. Todo un acierto.
Su precio, 490 . A la venta en Club del Gourmet de El Corte Ingls.
14 EGO/ABRIL 2016
HIDRATACIN MAESTRA
Frescor Inmediato, Rpida Absorcin,
Water Splash Sensation
Shiseido presenta su ms en funcin de sus necesidades,
innovadora tecnologa para una accin inmediata.
para la piel del hombre. La piel est profundamente
La alta tecnologa de hidratada, ms suave
Hydro Master Gel controla y ms lisa.
a la perfeccin los niveles
de hidratacin de la piel NUEVO HYDRO MASTER GEL
E G O C H O I C E /S O R P R E N D E R
L A ARAA PUNTUAL
El perfil estilizado de una araa, su cuerpo, sus patas y su atractiva mezcla de excitacin y riesgo han llevado a
TEXTO: ANTONIO VZQUEZ. FOTO: D.R.
LEpe 1839 a crear Arachnophobia como un mecanismo de alta relojeria suiza. Maman, la gigante escultura
creada en bronce, mrmol y acero inoxidable por Louise Bourgeois, ha servido de inspiracin a la fabrica suiza para,
con la asociacin de MB&F, crear un reloj tan caracterstico de precisin ptima y alta fiabilidad. En el cuerpo de
este antrpodo quelicerado se encuentran todos los procesos mecnicos. Est equipado con una cpula en negro con
nmeros blancos que representan las horas y los minutos. Anexos al abdomen tenemos los apndices visualmente
atractivos que, con sus movimientos, nos permitirn ubicar este indito reloj en nuestro mejor lugar. Aqu tenemos
un magnfico motivo para admirar a los arcnidos. www.lepee-clock
16 EGO/ABRIL 2016
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1 2 3 4 1. EMIDIO
TUCCI Con
brocados.
2. GUCCI De
corte clsico.
3. DOLCE &
GABBANA
A rayas.
4. ETRO
Con levita.
18 EGO/ABRIL 2016
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20 EGO/ABRIL 2016
MS EN VUELING.COM
E G O C H O I C E /M I R A R
22 EGO/ABRIL 2016
E G O C H O I C E /R I D E R S
S AV O I R - FA I R E S O B R E R U E D A S
El diseador francs Sacha Lakic ha aprovechado su experiencia en reas tan distintas como la arquitectura,
el mobiliario o la automocin para ofrecernos una motocicleta nica. Su trabajo final lleva el sello
de Blacktrack Motors, se llama BT-01 y es una perfecta Cafe Racer con todo el encanto retro
TEXTO: JOS CARLOS LUQUE
que podamos esperar, pero con ciertos toques vanguardistas que aportan un extra de distincin.
Dispuesta sobre la fiable base mecnica de la Honda CX500, aade suspensiones Ohlins y un sistema
de frenado Brembo que elevan notablemente sus prestaciones en carretera. Solo existirn 20 unidades
de la edicin Sport y cinco de la Race, ambas disponibles ya desde 35.000 y 55.000 euros, respectivamente.
Casi nada. www.blacktrackmotors.com
24 EGO/ABRIL 2016
E G O C H O I C E /L U C I R
P S AT E L O B O M B E R
No es su vuelo inaugural, llevamos un par de temporadas vindola en el horizonte, pero ahora, por fin, aterriza
TEXTO: HELENA R. MEDINA. FOTO: D.R.
para quedarse. Ponte a los mandos del casual style y hazte con la chaqueta del verano, un must imprescindible en
el 30 aniversario de la pelcula Top Gun. Si no pilotas mucho, empieza por un modelo clsico, a lo Tom Cruise, en
verde caza o marrn chocolate, y si tienes alma de kamikaze trendy, apuesta por los cachemires, los dibujos tnicos
o los estampados florales como los de este hit de Gucci. Tintes a todo color y acabados satinados te bombardearn
para ganar la batalla al estilo y al esto. Evita entrar en barrena bajando el tono con polos en black & white que se
suman a este viaje a los aos 80 y proponen seguir los dictados de las tribus urbanas made in London. Los mejores
copilotos? Bermudas, pantalones pijama, jeans o, incluso, baadores. Llvala contigo al caer el sol. www.gucci.com
WWW.EGOREVISTA.ES 25
E G O C H O I C E /V O L A R
Si pesas
menos de
100 kilos, el
EHang 184
podra
hacerte
volar a 100
kilmetros
por hora.
EL SUEO DE MADELMAN
Por definicin, un dron es un aparato pequeo y no tripulado. De manera que, hasta ahora, el nico modo
de volar a bordo de uno de ellos era lograr que un hechicero redujera tu cuerpo al tamao de un Madelman,
como mucho. Pero solo era cuestin de tiempo que a alguien se le ocurriera hacer un dron para que el comn
de los mortales pudiera volar con l. Eso es lo que han logrado los ingenieros de la empresa china
FOTO: EHANG/TWITTER
EHang: el primer dron a escala humana. Se llama EHang 184, es el fruto de una inversin de
50 millones de dlares en capital riesgo y excit la curiosidad de los asistentes al ltimo CES de Las Vegas
(la mayor feria de electrnica del mundo). De momento solo es un juguete caro porque la compaa
no tiene intencin de comercializarlo. Lstima! www.ehang.com
26 EGO/ABRIL 2016
E G O C H O I C E /D E C O R A R
E L G R A M F O N O R E S U C I TA
Aunque parezca mentira, hubo una era en la que el vinilo an no se haba inventado. El smbolo de aquel tiempo
de la paleomsica, un siglo antes del advenimiento del MP3, es la vieja e hipntica oreja del gramfono. Si algo
perdimos al desaparecer los discos de grafito no fue calidad de reproduccin, precisamente. Perdimos una de las
imgenes ms inolvidables del diseo funcional: el mueble que reproduca sonidos desde su cuerno dorado y su caja
pulida de caoba. En los tiempos de Bluetooth y Spotify, la firma italiana de diseo New Black ha querido rescatar
FOTO: NEW BLACK
aquel artefacto traducido a nuestro lenguaje. Su gramfono Caruso est preparado para competir en el mercado del
internet de las cosas. Por dentro, es un reproductor mediante Bluetooth. Por fuera, un mueble de maderas nobles
con una bocina cermica a modo de sus predecesores. Hay seis combinaciones de colores. Cuesta 2.699 euros.
WWW.EGOREVISTA.ES 27
/I N F L U E N C E R S
Vivir de xito
PARA EXCITAR SU IMAGINACIN HAY GENTE A LA QUE LA TIERRA
SE LE QUEDA PEQUEA. LOS PERSONAJES DE ESTE REPORTAJE
HAN CONVERTIDO SU TRABAJO EN UN LABERINTO DE PASIONES.
POR ANA PREZ Y RAFA MINGORANCE
C
uando pienso en qu tiene que tener el sellers de literatura juvenil que, adems, es un cono-
futuro para ser excitante, pienso en con- cido booktuber. Se dice que los jvenes no leen, pero
quistar el espacio, las estrellas La yo he estado hasta 25 horas firmando ejemplares. Lo
alternativa cul es? Quedarnos en la bonito de la literatura juvenil es que sus lectores lle-
tierra hasta nuestra extincin?. Quien van la historia ms all del libro y crean todo un uni-
afirma esto es Elon Musk, el creador de Paypal que, verso alrededor, en las redes sociales por ejemplo.
tras vender el primer banco online a Ebay, ha inver- En el caso de Carlos Quero, fue una publicacin en
tido su fortuna en fabricar deportivos elctricos, co- la revista Singulares Magazine, lo que hizo correr su
hetes y placas solares. Adems, se ha convertido en historia como la plvora. Quero es un empresario de
uno de los visionarios ms influyentes del siglo XXI xito, de los muchos que se arruinaron con la crisis
y sus declaraciones inspiran a otros influyentes como que, tras un proceso catrtico, volvi a su Almera na-
el cofundador de Google, Larry Page. tal y mont un bar-tienda en Las Negras: El Capitn
de las Sardinas. Despus de salir en esa revista y ms
LDERES DE MASAS tarde en The Guardian, me llamaron de un montn de
El chef Diego Guerrero tambin desata pasiones. Tan- agencias de marketing, La Surea me contrat como
to que, tras conseguir dos estrellas Michelin para el imagen y el bar se llen de gente que vena a pedirme
Club Allard despus de 12 aos de trabajo, ha logrado consejo para salir de sus pozos particulares, cuenta.
mantener cuatro meses de lista de espera desde su Su historia podra formar parte de cualquier captulo
apertura en su nuevo proyecto: DSTAgE. Lo que ms de Better call Saul, la serie de Bob Odenkirk, otro de
me ha sorprendido es ver gente emocionndose con nuestros protagonistas. Por ltimo, el it-boy y admira-
mis platos. Incluso una seora me pidi besarme la do ganador de tour de Francia sir Bradley Wiggins, a
mano, asegura. Otro que est acostumbrado a las sus 35 aos, ha formado su propio equipo con el que
masas es Javier Ruescas, un famoso escritor de best- dice: Quiero crear algo que inspire a los jvenes.
28 EGO/ABRIL 2016
Si tienes que morir
en algn sitio, por qu
no hacerlo en Marte?
Para conquistar el espacio,
tenemos que conseguir
crear cohetes reutilizables
ELON MUSK
Un marciano en Silicon Valley.
FOTO: BENJAMIN LOWY / CONTOUR BY GETTY IMAGES
Mi mensaje es muy simple: si yo puedo hacerlo,
tambin puedes hacerlo t
Llegu a odiar haber ganado el Tour y
sobre todo a los medios que solo me preguntaban
por Armstrong y su entrevista con Oprah
BRADLEY WIGGINS
Siempre a contrarreloj.
Chaqueta
marino de
ante, de
Brunello
Cucinelli;
camisa azul
plido de
Pepe Jeans;
camiseta gris
de American
Vintage;
pantaln
caqui de Gas
y zapatillas
blancas de
FOTO: PABLO SARABIA. ESTILISTA: BRBARA GARRALDA. GROOMING: GUILLERMO GARCA
Hackett.
Chaqueta tipo
militar y camisa
blanca de Zadig
& Voltaire; jeans
y cinturn marrn
de tachuelas
de Diesel; reloj
Rolex y pauelo
de cuello de
Pepe Jeans.
La cocina para m es
un modo de expresin, mi
forma de contar historias
Nunca esper que alguien
se emocionara tanto con mi
cocina como para llorar al
comer uno de mis platos y
en DSTAgE me ha
pasado
DIEGO GUERRERO
Cocinero rockero.
ELON MUSK BRADLEY DIEGO JAVIER RUESCAS BOB ODENKIRK CARLOS QUERO
Si tienes que morir WIGGINS GUERRERO Tiene cientos de Es un caradura y El conocido como
en algn sitio Cuando tena 12 Cada vez ms a seguidores en sus un manipulador Capitn de las
porqu no hacerlo aos, decid que menudo se compara a redes sociales y su al que le encanta Sardinas, pas de ser
en Marte?, dice Elon lo nico que quera los chefs actuales con cuenta de Youtube su trabajo, as dene un empresario de
Musk, el emprendedor era ser ciclista estrellas del rock. es una referencia en Odenkirk a su alter xito (tena cinco
ms inuyente profesional, llevar En el caso de Diego, crtica literaria. Pero ego durante tiendas de ropa para
del mundo. Tan el maillot amarillo esta analoga es casi es que, adems, los ltimos aos, surfers) y conducir un
obsesionado est en el Tour de Francia bblica. Para m la es uno de los autores el personaje que cochazo a arruinarse
con el Planeta Rojo y ganar una medalla cocina es un modo de de literatura juvenil interpreta en Better y sentirse acosado
que ha propuesto olmpica, conesa expresin artstica. ms prolcos del call Saul, el spin off por las deudas. Lleg
el uso de bombas Bradley Wiggins en Es mi forma de contar panorama espaol. de Breaking Bad cuya un momento en que
termonucleares su biografa My Time. historias. Y es que Ruescas fue precoz. segunda temporada mis posibilidades eran
para cambiar su 23 aos despus, este bilbano ancado Su primera novela acaba de estrenar irme a Londres o
clima y colonizarlo. ha cumplido todos en Madrid y que fue una versin Movistar+ en Espaa. tirarme por la
Cuando pienso en sus sueos. De hecho consigui dos estrellas fantaseada de En ella, se cuentan ventana, conesa. Y
qu necesita el futuro fue el primer britnico Michelin tras 12 aos su propia vida que los inicios de este opt por lo primero, a
para ser excitante, en hacerse con el al frente del Club escribi a los 11 aos: lenguaraz picapleitos modo de autocastigo,
pienso en explorar Tour de Francia y Allard, es un amante Era un ferviente que se ha convertido pues el idioma
otros planetas, tiene en su haber de la msica. Por eso, seguidor de Manolito en un personaje supona un hndicap.
otras estrellas cuatro oros olmpicos cuando habla de Gafotas y pens de culto. A Odenkirk Estuvo all cuatro
La alternativa cul y un campeonato su cambio radical que haba llegado tambin le apasiona aos trabajando como
es? Quedarnos en la del mundo de de rumbo en 2014 el momento de contar la interpretacin, coctelero y sin
Tierra hasta nuestra contrarreloj. lo describe as: Para mi vida. Pero no aunque en un levantar cabeza, hasta
extincin?, pregunta. Considerado uno de m la marcha del Club fue hasta los 21 aos principio rechaz que decidi volver a
Osado y singular, este los mejores atletas Allard y la creacin cuando public el personaje que le Espaa por indicacin
hombre nacido en britnicos, Wiggins de DSTAgE fue como su primera triloga ha hecho tan famoso. de un amigo
Sudfrica en 1971 y dej su ltimo equipo si los Rolling Stone fantstica, el inicio El motivo? Su otra psiclogo. Como parte
que se dio a conocer en 2015 para formar volvieran a tocar en de una produccin pasin: su familia. de su terapia, empez
al crear Paypal, es uno propio, el Wiggins pequeos clubes, pero que ya cuenta con Tengo dos hijos a fabricar las pulseras
uno de los grandes Team, con el que ir con la experiencia 15 ttulos. Lo ltimo? adolescentes y mi You, Me & The Sea,
visionarios del siglo a los Juegos de Ro. de lo que ya has La triloga Electro mujer tambin trabaja que fueron el inicio de
XXI. Sus logros? El ciclismo me lo andado. Y es que, que ha escrito junto a fuera de casa. Era su vuelta a la vida.
Hasta el momento: ha dado todo. Lo tras un parn de un Manu Carbajo. En ella consciente de que Y hace un ao mont
ha creado un coche que quiero ahora ao, Diego Guerrero Ray, su protagonista, protagonizar Better El Capitn de las
elctrico tan veloz es crear algo que cre DSTAgE, un se despierta un da call Saul me Sardinas, una
como cualquier inspire a los jvenes restaurante muy en un mundo que no mantendra alejado tienda-bar en Las
Frmula 1, los paneles y que llegue a gente personal en el que conoce, en el que los de ellos, por lo que Negras, Almera.
solares ms ecientes que no est tan cocina sobre un humanos necesitan de respond que no. Pero Al poco tiempo, una
y los primeros involucrada en el escenario, ante sus una energa externa entonces mi hijo periodista cont su
cohetes espaciales deporte. Mi mensaje comensales. All, ha para sobrevivir. Es un me dijo que iba a historia en su blog y
reutilizables. Con es muy simple: visto a algn cliente reejo de lo que les decepcionar a mucha tal fue su xito que
los que se reducirn si yo puedo hacerlo, llorar con sus platos. ha sucedido a muchos gente, como a sus ahora, le llueven
casi 100 veces los tambin puedes t, Algo sublime cuando jvenes, cuya vida amigos, as que no ofertas y este verano
gastos de la carrera asegur en un concibes esto como tambin ha cambiado tuve ms remedio que abrir un nuevo
espacial, asegura. comunicado. un arte, termina. con la crisis, explica. aceptarlo, comenta. Capitn en Menorca.
WWW.EGOREVISTA.ES 35
/E N
Clooney
PORTADA
Una vida
excitante
A PUNTO DE CUMPLIR 55 AOS,
EL ETERNO SOLTERO DE ORO
DE HOLLYWOOD HA SENTADO LA CABEZA,
PERO SU VIDA SIGUE SIENDO IGUAL
DE ESTIMULANTE: MUCHO CINE,
ANUNCIOS DE CAF, ACTIVISMO Y...
UN FUTURO EN LA POLTICA?
Desde 2006,
Clooney ha
protagonizado
diez campaas de
la marca Nespresso
junto a compaeros
como John Malkovich,
Matt Damon, Jean
Dujardin o Jack Black.
Hay veces que me siento estpido hablando
con mi esposa, Amal Alamuddin. No creo
que haya dudas sobre quin es la intelectual
de la familia
E
n enero de 2015, durante la gala que le importa y, al mismo tiempo, sale en las revistas
de entrega de los Globos de Oro del corazn. Pero la visibilidad que ha adquirido tam-
en los que George Clooney (1961, bin hace que en las entrevistas podamos hablar de
EE. UU.) recibi el Premio Cecil temas tan poco populares como el genocidio armenio.
B. DeMille por su contribucin al As que no todo es tan negativo, reconoce Clooney.
mundo del entretenimiento y su George y Amal tienen una relacin algo complica-
labor solidaria, una de las presen- da porque sus respectivos trabajos no les permiten
tadoras de la ceremonia, Tina Fey, le lanz uno de los pasar juntos todo el tiempo que desearan. Han pac-
dardos ms deliciosamente envenenados que recor- tado no vivir separados ms de una semana, y parece
damos haber escuchado en una de estas galas de pre- que por el momento siguen a rajatabla la regla. Cuan-
mios: George Clooney se ha casado con Amal Ala- do le dije que en la primavera de 2015 tendra que ir
muddin este ao. Amal es una abogada pro derechos a rodar una pelcula a Nueva York dirigida por Jodie
humanos que ha trabajado en el caso Enron, ha sido Foster (Money Monster, que se estrena el 20 de mayo
una de las consejeras de Kofi Annan con respecto a en los cines espaoles), me dijo que vendra conmigo
Siria y fue elegida para formar parte del equipo de y aprovechara para dar algunas conferencias en la
tres personas de las Naciones Unidas que investiga la Universidad de Columbia explica el actor, que re-
violacin de las leyes de guerra en la Franja de Gaza. dunda en una idea recurrente. Creo que con esto no
As que, por supuesto, es su marido el que recibe un hay duda de quin es la intelectual de la familia. A
premio por los logros de su carrera. Haca poco que veces hablando con ella me siento estpido.
Clooney, el eterno seductor de Hollywood desde su
ascenso al olimpo de las celebridades vistiendo bata UN ESTPIDO MUY INTELIGENTE
blanca en la serie Urgencias, haba pasado por el altar, Nadie puede tildar de estpido, sin embargo, a alguien
previo pago de 200.000 dlares a sus amigas Miche- que ha pasado de dormir en el armario de un amigo
lle Pfeiffer,Nicole KidmanySandra Bullock, con las (cuando en 1982 lleg a Nueva York casi con una mano
que se apost que, tras su primer matrimonio fallido delante y otra detrs para intentar cumplir su sueo
con la actriz Talia Balsam, jams volvera a casarse. de ser actor), a hacerlo junto a su mujer en una man-
Y el speech de Fey no hizo ms que corroborar la opi- sin inglesa de 12 millones de euros, con nueve dor-
nin que el actor tiene de su esposa: Mi mujer es mitorios, spa, gimnasio, bodega y jardn. Y es que
mucho ms inteligente que yo. Si nuestra relacin Clooney es, a da de hoy, una de las figuras ms influ-
fuese una batalla intelectual, lo iba a tener muy crudo. yentes de la Meca del Cine. Ganador de dos scars,
George y Amal, que se casaron en Venecia en sep- uno como actor (de reparto, por su papel en Syriana
tiembre de 2014, no han podido librarse, en todos estos en 2005) y otro como productor (por Argo, en 2012),
meses, de que su matrimonio sea objeto de todo tipo el actor ha dejado muy atrs los tiempos en que tena
de rumores, pero el actor y su esposa entienden que la que pelear en la gran pantalla contra una horda... de
popularidad tambin puede tener sus cosas buenas. tomates asesinos! Fue en 1988, en la comedia de terror
Estar a mi lado es difcil. Amal sigue luchando por lo Return of the Killer Tomatoes!: Fue una experiencia
WWW.EGOREVISTA.ES 39
/E N PORTADA
40 EGO/ABRIL 2016
No necesito ganar
dinero con el cine.
Puedo cobrar lo
mnimo y despus
irme al extranjero
a hacer anuncios
de caf con los que
comprarme una
casa bonita.
Si alguien
cree por ello
que soy un
vendido,
me importa
una mierda
Clooney estren
en febrero su ltimo
flme con los
hermanos Coen,
Ave, Csar!.
En mayo, le veremos
en el thriller
de Jodie Foster
Money Monster.
/V I A J E
Ro de Janeiro
Dos panormicas
de Ro: el exclusivo
barrio de So
Conrado con la
Pedra de Gvea
al fondo; abajo,
amanecer desde
la playa do Vidigal.
Que coisa mais linda
MARAVILLOSA. RO DE JANEIRO ES MARAVILLOSA Y EXCITANTE.
LO DICE LA LETRA DE SU HIMNO OFICIAL -EN REALIDAD, UNA
CANCIN POPULAR COMPUESTA PARA ANIMAR EL CARNAVAL
DE 1935- Y TODOS LOS QUE LA CONTEMPLAN ENAMORADOS
DE LA SENSUALIDAD DE SU GEOGRAFA FSICA Y HUMANA.
POR JOS MARA DE PABLO
/V I A J E
Favelas como
la de Rocinha,
vista aqu desde
lo alto de Dois
Irmos, han ido
ganando terreno
a los bosques.
LA POCA DORADA DE LA CIUDAD LLEG
A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX
C
olocada por capricho en la boca de la baha de ta; y MAR, Museo de Arte do Rio, centrado en la historia de
Guanabara, rodeada de playas y puntiagudos las personas que han hecho de esta una ciudad excitante.
morros enclavados en una frondosa mata atln- Muy cerca de ambos museos, entre viejos galpones portua-
tica, Ro es una enorme urbe con mil caras. Mu- rios, est uno de los lugares ms desconocidos del Ro turs-
chas de sus calles se han ido construyendo con- tico: la Pedra do Sal, un decadente callejn construido sobre
tra los elementos naturales, capando morros para colocar una roca con escalones tallados donde antao se vendan
iglesias en lo ms alto; aterrando partes de la baha para esclavos procedentes de Salvador de Baha. Todos los lunes
construir sus aeropuertos y barrios como Flamengo; y cre- a ltima hora de la tarde los sambistas homenajean a sus an-
ciendo verticalmente construyendo favelas en las montaas tepasados con el mejor espectculo musical improvisado al
que la cercan. Las diferencias que se puede unir cualquiera
sociales entre ricos y pobres para as disfrutar de una ge-
en la ciudad son obvias, casi nuina velada de samba calle-
abismales, pero los cariocas, jera entre cariocas.
gentilicio comn para todos sus El paso del tiempo ha des-
habitantes, comparten espacios dibujado el Ro colonial, del
pblicos con naturalidad, las que apenas quedan en pie al-
playas y los estadios de ftbol gunas iglesias barrocas y el
todo el ao; y durante una se- pintoresco trazado de calles
mana, calles y plazas que por adoquinadas. La verdadera
Carnaval se convierten en sa- poca dorada de la ciudad lle-
las de baile donde el sensual g a principios del siglo XIX y
ritmo africano de la samba fue a causa de una carambola
reina sobre los dems tipos de histrica: el ejrcito de Napo-
msica brasilea y extranjera. len invadi Portugal y su rey
La prxima cita que proba- huy con toda su Corte a Ro,
blemente volver a juntar a La playa hace las veces de galera estableciendo aqu la nueva
de arte. Son decenas los artistas
todos los cariocas va a ser la que tratan de llamar la atencin
capital del reino ibrico.
celebracin de las olimpiadas de los que caminan por los paseos
martimos. A la izquierda,
de verano de 2016, un evento
pintoresca escena en el bohemio
ARQUITECTURA Y PLAYAS
que se desarrollar en gran barrio de Santa Teresa. A partir de este momento la
parte alrededor del Estadio ciudad se moderniza y se dota
Olmpico de Barra de Tijuca, de equipamientos culturales de
una zona residencial y comer- primera. Emulando a Pars, a
cial bastante exclusiva a ms lo largo de un fructfero siglo
de 30 kilmetros del centro. se construy un teatro muni-
A pesar de su lejana, las cipal inspirado en la pera
olimpiadas han venido con in- Garnier, un museo de Bellas
teresantes proyectos que per- Artes imitando al Louvre y una
manecern en el centro de Ro cuando la antorcha olmpi- biblioteca nacional neoclsica,
ca se haya apagado. Un buen ejemplo ser el moderno cuya trayectoria empez incor-
tranva con el que se prev eliminar gran parte del trfico porando la coleccin de la Casa
que satura el centro histrico; o los dos nuevos monumen- Real Portuguesa, una ventaja
tales centros expositivos en el rea portuaria de Sade: el que la convierte, an hoy, en
Museo del Amanh, diseado por el polmico arquitecto una de las diez mejor surtidas
espaol Santiago Calatrava y dedicado al futuro del plane- del mundo.
WWW.EGOREVISTA.ES 45
L A C I U DA D C U E N TA C O N 6 4 P L AYA S, P E R O
COPACAB ANA E IPANEMA S ON L AS TOP
E Segn las cuentas de la oficina de turismo, el Ro metropoli- playas en mar abierto, aqu o en Ro. Copacabana e Ipanema
tano suma un total de 64 playas, 18 de ellas estn en Niteroi, son las dos grandes playas que renen todos los requisitos
una ciudad universitaria en la orilla opuesta de la baha. Cada para estar en el top de lugares imprescindibles de Ro. Al su-
pocos minutos ferris con destino a Niteroi parten del embar- mar entre ambas ms de 8 kilmetros de longitud no es dif-
cadero de la Plaza XV de Novembro. El viaje apenas dura cil encontrar un sitio adecuado para disfrutar un divertido da
unos minutos, pero recuerda mucho al transbordador gratui- de playa al modo brasileiro, una experiencia especialmente
to que une Manhattan con Staten Island, ya que tanto desde llamativa durante el fin de semana, cuando todo Ro se en-
el barco como desde la otra orilla se disfruta de unas vistas funda un escueto traje de bao y baja a lucir cuerpo al sol.
fantsticas del perfil de la ciudad y sus morros ms famosos, Ir a la playa en Ro de Janeiro tiene sus propias reglas. Al
contrario que en otras partes del
mundo, no se trata de encontrar
un sitio tranquilo, alejado del resto,
aqu hay que integrarse en una de
las constelaciones de baistas que
parecen girar alrededor de las ca-
setas donde se provee de todo lo
necesario (tumbonas, sombrillas,
cervezas y refrescos, ms baratos
que en los quioscos del paseo). La
norma no escrita consiste en que
entre cuerpos bronceados haya su-
ficiente espacio para poder pasar,
lo justo para entablar, si surge, una
amable conversacin con la extra-
a de al lado.
Una vez instalado, no es nece-
sario levantarse a por nada, porque
todo viene a ti. Adems de los em-
Los vendedores ambulantes ofrecen su mercanca y su amabilidad a los baistas en la playa de Ipanema, enmarcada pleados de la caseta, que se preo-
entre las rocas de Arpoador y Dois Irmos. cupan de que nada falte, vendedo-
res de fulares, peluches, brochetas
el Pan de Azcar en primer plano y el Cristo Redentor Cor- de camarones a la brasa, caipirias, caipiroskas decenas de
covado al fondo, bendiciendo la escena con permiso de las vendedores ambulantes desfilan a lo largo de la kilomtrica
nubes que abundan a 713 metros sobre el nivel del mar. playa para facilitar la vida al baista.
Por precaucin, a la playa se va siempre con lo justo: ropa
EL RITUAL PLAYERO justa, dinero justo para evitar sustos y acudir con tranquilidad
Despus de Brasilia, Niteroi es la ciudad con mayor volumen a refrescarse a las agitadas aguas del Atlntico Sur. Alrededor
de obras del maestro Niemeyer, principal representante de la de la Punta do Arpoador, que separa Copacabana e Ipanema,
llamada nueva arquitectura brasilea. De todos de edificios se concentran surferos de todas las edades y sexos, pero no
FOTOS: JOS MARA DE PABLO
del genio destaca el MAC, Museo de Arte Contemporneo, todos se atreven a meterse en los tubos que forman las olas.
una nave espacial llena de arte brasileo colocada en lo alto La experiencia en la Ciudad Maravillosa no puede terminar
de un promontorio rocoso entre dos playas. sin darnos una vuelta por las exclusivas calles de Leblon ni
A pesar de su belleza, estas playas y todas las que se en- sin subir a contemplar el espectculo que Ro nos ofrece des-
cuentran dentro de la baha no estn muy limpias, as que para de lo alto de alguno de sus morros para cerciorarnos de que
disfrutar de un completo da al borde del mar hay que ir a las no estamos viviendo un sueo.
46 EGO/ABRIL 2016
SHERATON RIO HOTEL & RESORT EN PLAYA DO VIDIGAL MEE RESTAURANT EN BELMOND COPACABANA PALACE UN SELFIE CON LA LAGUNA E IPANEMA DE FONDO
PLANES IMPRESCINDIBLES
1 Solo los habitantes de
la favela cercana y los
clientes del Sheraton
es uno de los pocos de
Ro con una estrella
Michelin. Su men
4 Ver al Flamingo contra
su eterno rival el Vasco
de Gama en Maracan
Armazm So Thiago dan
vida a sus empedradas
y empinadas calles.
Grand Rio Hotel &
Resort tienen fcil acceso
panasitico maridado
con sake es un must.
convierte en partido de
patio de colegio cualquier 6 En Punta de Arpoador
hay un gimnasio
Todo el
a la playa do Vidigal.
Venir aqu es un homenaje
al civismo carioca.
3 Atravesar en bus la
pacifcada favela de
Vidigal y caminar un poco
experiencia anterior.
5 El barrio de Santa
Teresa conserva el
gratuito al aire libre, lugar
idneo para entrenar
haciendo amigos entre
mundo se
atreve con el
ftbol-playa.
2 Mee Restaurant,
dentro del Belmond
Copacabana Palace,
por la mata atlntica
antes de llegar a lo alto
del morro Dois Irmos.
encanto de la poca
dorada de Ro. Mansiones
y tabernas como
cariocas que han
esculpido sus cuerpos
con pesas de hormign.
/C A R & D R I V E R
48 EGO/ABRIL 2016
DANI
MATEO ES UN PURASANGRE
ANTE LA CMARA Y EL
MICRFONO, PERO, EN LOS
POCOS MOMENTOS EN QUE
EMBRIDA SU TORRENTE DE
HUMOR, DEJA ENTREVER A
UN TREINTAERO EN PLENA
CRISIS DE LOS CUARENTA.
DAMOS UNA VUELTA A TODA
VELOCIDAD ALREDEDOR
DE ESTE DANDI DE LA TELE
CON GASOLINA PARA RATO.
POR GONZALO CORDERO. FOTOS: PABLO SARABIA.
AYUDANTE: MARA ALONSO. REALIZACIN: SYLVIA
MONTOLI. GROOMING: PEDRO CEDEO (TALENTS)
PARA CHANEL Y GHD. AGRADECIMIENTOS:
HIPDROMO DE LA ZARZUELA (MADRID)
WWW.EGOREVISTA.ES 49
/C A R & D R I V E R
H
Mi mayor subidn
de adrenalina fue
ablar con Dani Mateo es la primera vez que
como dar vueltas a un
circuito de carreras. l va
me puse ante un
siempre por delante, pon- micro en la radio.
gamos que es Lewis Ha- No me escuchaba
milton y al periodista lo dejamos en, ni Dios, pero sent
qu remedio, Fernando Alonso. Las
curvas son gracias y ocurrencias. En
que no poda haber
esos tramos, te permite pegar el mo-
en el mundo nadie
rro a su alern; es su terreno y est ms guay que yo
seguro de que, por mucho que te
acerques, no lo vas a adelantar. En las rectas, que son pocas,
habla en serio. Ah mete el turbo y al asturiano de turno solo
le queda interpretar el olor de la gasolina quemada. Lo curio-
so es que el lder de esta competicin es tan virtuoso al vo-
lante que puede hacer pasar rectas por curvas y curvas por
rectas. En esta ocasin, el juego comienza en el ltimo quiebro.
WWW.EGOREVISTA.ES 51
/C A R & D R I V E R
52 EGO/ABRIL 2016
que coloca al periodista y cmico en ese inestable pedestal de
estar casado con una mujer talentosa y bella. Aunque parez-
ca increble, cuando ests con una persona as, ya no ves la
carcasa. Yo quiero animar a todos los que no seis gilipollas
a acercaros a los pibones. Son personas y tambin necesitan
que les cuenten cosas divertidas, que les escuchen. Estar con
un pibn es ms fcil de lo que parece, soy la prueba viviente.
Ahora lo afirma un peln sobrado, pero no siempre fue as.
Toca recta. Para m el humor es un mecanismo de defensa,
si no puedo hacer la gracia, estoy desnudo. Soy un to tmido
y me cuesta soltarme en el t a t, y eso que, con la edad, he
mejorado porque antes era enfermizo. A la hora de ligar era
muy duro! Meta un chiste detrs de otro, nunca vea el mo-
mento de parar y pasar a la intimidad. En serio, he sido el
peor seductor de la historia, todos mis triunfos sentimentales
se deben a la compasin de ellas. Podra aho-
ra ir de chulazo si no se riera tanto de s mismo?
No! contesta rotundo. Si alguien errnea-
mente llega a la conclusin de que soy guapo,
es justo porque lo divertido puede ser sexi. Soy
atractivo en plan Owen Wilson o Ben Stiller.
No en plan Brad Pitt, lstima por la comparacin
previa, aunque con el seor de Jolie comparte
el estilo en el vestir, definido por su mujer como
"hpster casual". Yo bsicamente visto regular
matiza. La moda ha venido a m, no al revs;
siempre he sido de ropa vieja y holgada, me va
el rollo de la cabaa, la bicicleta y el mercado.
Pero una cosa moderada, te costar verme con
la barba ms all del pecho y criando un pato (hemos) sido gorditos, hay que volver al Dani teenager. Te
dentro de ella, que es el paso siguiente. digan lo que te digan, al final, en la imagen que tienes de ti
Reniega del postureo, s, pero tambin reco- mismo, eres el nio que meta tripa cuando iba a la playa. Los
noce que est yendo al gimnasio ms en serio exgordos somos un colectivo y el humor nos ha hecho grandes
que nunca, primer mandamiento de la crisis de personas. Tambin sirve para mantener el ego en niveles
los 40. Me adelanto para que el golpe sea me- saludables: Debe ser como un caballo bien domado, que cuan-
nor. La crisis de los 30 la sufr con 25, la de los do te apetezca lo saques a galopar, pero despus puedas ba-
40 la estoy teniendo ahora con 36 Si lo haces jarte y dejarlo atado en la cuadra.
con tiempo, se puede envejecer muy dignamen- Ya casi en la meta, es ahora cuando viene la historia de la
te. Yo estoy ahora mucho, pero mucho mejor voz rota y el foniatra, ideal para rematar una idea tan de libro
que con 20, digan lo que digan estas fotos!. Es de autoayuda como que no hay nada ms exciting que crecer-
curioso porque cuando posa ante la cmara, le se ante las adversidades y salir fortalecido. A falta de verifi-
cuesta creerse el rol de modelo y se estira la cacin, habr que retorcer la moraleja: si quieres triunfar como
ropa constantemente. Para entender esta ltima Dani Mateo, trate de cabeza desde una litera. Luego son dos
recta, y como en el caso de todos los que han aos de sufrimiento, pero te puede llamar Pixar.
Camas
reformadas
al detalle.
de hotel
con pedigr
DORMIR EN LA MISMA CAMA QUE UN PERSONAJE DE
LA CULTURA, EL DEPORTE O LA POLTICA ES UNO DE LOS
CAPRICHOS QUE LOS BUSCADORES DE EXPERIENCIAS
SINGULARES ANHELAN ALL A DONDE VIAJAN.
POR JOS MARA DE PABLO
L
os hoteles de lujo con ms tradicin guardan bajo siete llaves
los secretos de sus huspedes ms ilustres. Sin embargo, ocul-
tar su paso por el establecimiento, en muchos casos con fot-
grafos de guardia permanente en la puerta, resulta bastante
difcil, por no decir imposible.
Por la red corren cientos de ancdotas, reales, exageradas o directa-
mente inventadas por el personal del hotel, a los que muchas veces las
indiscreciones les ha costado la prdida de su puesto de trabajo. Esto es
lo que recientemente, se rumorea, le ocurri a un empleado del Ritz de
Mosc al que Angelina Jolie caz grabndole en vdeo.
54 EGO/ABRIL 2016
BELMOND COPACABANA PALACE
El hall of fame de este histrico Orson Welles, que, al enterarse
establecimiento hotelero de que su novia le dejaba, arroj
de Ro de Janeiro es todos los muebles de su suite,
interminable. Construido piano incluido, a la piscina.
en estilo art dec en 1923 Polmica tambin fue la no
en la entonces salvaje playa estancia de Brigitte Bardot.
de Copacabana, no fue hasta El acoso de la prensa desde
el rodaje de la pelcula Volando el mismo aeropuerto oblig
a Ro, de Fred Astaire y Ginger a BB a esconderse en la casa
Rogers, cuando la jet mundial de un amigo, compareciendo
puso el hotel en su lista en su hotel nicamente
de objetos de deseo. para dar una rueda de
Aunque la mayora disfrut prensa en la que anunci
de sus instalaciones de lujo, por sorpresa la cancelacin
algunos dieron bien la nota. de su gira por Brasil
Este es el caso del cineasta (www.belmond.com).
WWW.EGOREVISTA.ES 55
/V I A J A R
La experiencia en una
Pool Villa del Banyan
Tree Seychelles
te transporta al
paraso terrenal
que un da fue de
la Pantera Rosa.
BANYAN TREE SEYCHELLES
Hace 30 aos muy poca escondrijos vacacionales.
gente saba situar en el El exclusivo Banyan Tree
mapa a las Islas Seychelles. Seychelles les ha tomado
A este pequeo pas en el relevo y hoy Intendance
medio del Ocano ndico acoge un resort de
solo llegaban autnticos exclusivas villas de
privilegiados como el actor estilo criollo escondidas
Peter Sellers y el beatle entre frondosos
George Harrison. Ambos bosques de rboles
construyeron en la baha takamaka y el ocano
de Intendance sus (www.banyantree.com).
FOTOS: O GLOBO / JOS MARA DE PABLO / HEMES PATO / EFE / GETTY IMAGES / D.R.
RITZ MADRID
Recin incorporado al catlogo de Mandarin Oriental, el mtico Ritz
de Madrid ha sido el hogar temporal de muchos royals, pero no
de celebrities se cuenta que hasta bien avanzado el siglo XX los
recepcionistas no podan admitir como huspedes a los actores, incluso
los de Hollywood. Sin embargo, se sabe que en 1956 hicieron una
excepcin con Grace Kelly, recin casada con Rainiero de Mnaco. Parte de
su viaje de novios tuvo como escenario la Suite Real, una habitacin que
cuenta con 164 m2 que incluyen dos dormitorios, dos salones y tres baos
(www.mandarinoriental.es).
James Stewart
pudo alojarse
en el Ritz Johnny Depp se aloj aqu durante
porque se el rodaje, en Sintra, de la pelcula
registr como La Novena Puerta, de Roman Polanski.
militar. Grace
Kelly lo hizo
como princesa
de Mnaco.
56 EGO/ABRIL 2016
GRAYCLIFF HOTEL
Las Bahamas fueron refugio de
bucaneros que encontraron en
estas islas el escondrijo ideal
para asaltar los barcos
espaoles que volvan a Espaa
cargados de riquezas. El
Graycliff, una mansin histrica
que ya era posada en 1844,
dedica una de sus habitaciones
a Woodes Rogers, el corsario
al que la Corona britnica
nombr gobernador de las
islas a cambio de acabar con la
piratera. Entre sus huspedes
ilustres fguran Winston Churchill
y los Duques de Windsor (a la
dcha.), quienes ya disfrutaron
de la maravillosa piscina de
azulejos trados desde Italia
(www.graycliff.com).
WWW.EGOREVISTA.ES 57
LA
/M U J E R Y EGO
MUJER
JER
MS
BELLA
DEL
MUNDO
MIREIA LALAGUNA ESTABA A PUNTO DE TERMINAR LA CARRERA DE FARMACIA EN BARCELONA
CUANDO UNA CORONA LE CAMBI LA VIDA. OCURRI EN CHINA. Y ESTA ES LA HISTORIA.
POR GONZALO CORDERO Y DANIEL I. CARANDE
FOTOGRAFA: HENDERIK JP & MODL MODL STUDIO BARCELONA
58 EGO/ABRIL 2016
El fsico es un problema para
conocer hombres Piensan que
las misses somos inalcanzables
WWW.EGOREVISTA.ES 59
H
/M U J E R Y EGO
ace unos aos,
un arquitecto
espaol gan un
concurso en una
ciudad china
para proyectar
un singular ras-
cacielos, tonela-
das de hormign mezclado con no menos
cantidad de ego. Dicho arquitecto, a quien no
nombraremos por no robarle el foco a la pro-
tagonista de este reportaje, solo dise el
edificio; de la ejecucin se encargaban los
chinos. Cobr a precio Calatrava y olvid el
asunto hasta que, meses despus, recibi una
llamada: haba un problema de estructura y
le solicitaban, con ese tono tan chino entre la
splica humilde y la amenaza samuri, que
viajase hasta all para resolverlo. 22 horas de
vuelo despus, a pie de obra, alz la vista; ms
que el supuesto defecto, su atencin se centr
en otro detalle: no haba un rascacielos, sino
seis. Los seis exactamente iguales. Mir a la
comitiva china y todos sonrieron sin hablar.
En lugar de dar explicaciones, le invitaron a
pasar unos das en una ciudad prxima, San-
ya, joya del nuevo turismo chino donde, por
cierto, se celebra la gala de Miss Mundo.
60 EGO/ABRIL 2016
En el instituto siempre era la
chica alta, la chica de los labios
gruesos La chica diferente
WWW.EGOREVISTA.ES 61
/M U J E R Y EGO
Ronaldo Pero
formas, ha declarado la barcelonesa rara en los tribunales por supuesta estafa.
despus confes con apreciable fair play. La opcin B Mireia huir de los escndalos en el ao
que es del Bara. era Cristina Cifuentes, pero tambin que dure su reinado, hasta que vuelva a San-
Como maniqu
se neg, quiz porque su prioridad era ya. All, en la nueva joya del turismo chino
aspira a ser un
ngel de Victoria atender al inversor (chino) que ama- La verdad es que es un pas con una cultu-
Secret a lo Rosie manta los grandes proyectos de Ma- ra que no me apasiona, dice en la distancia,
Huntington- drid. Quien la recibi finalmente fue depositar su corona sobre la cabeza de otra
Whiteley y, por qu
no, dar el salto a la Carles Puigdemont, coronado pocos rubia hermosa y filantrpica, durante una
televisin como Eva das antes en otro certamen con zan- fiesta en que los aplausos y fanfarrias opaca-
Gonzlez, su Miss cadilla y sorpresa final. El lector esta- rn el ruido de las obras del sptimo rasca-
Espaa favorita.
r vido por conocer la opinin de una cielos que se levanta en los alrededores.
62 EGO/ABRIL 2016
EGOPARAEPAPLUS
A FRMU
EV
NU
LA
ER
LIS
TO B
sa PAR A B E
bor ue sa
f ra mb
S
entirse bien y en forma pa- del organismo de generar colgeno des- estimula la produccin de colgeno. Tam-
sados los 40 requiere de un ciende a la mitad, comparado con los ni- bin contiene vitaminas C, B1, B2 y B6
plus de esfuerzo. Una dieta veles propios de la adolescencia. Es en- que intervienen en la formacin de esta
* Fuente: IMSTAM Noviembre 2015
adecuada y, sobre todo, la tonces cuando se incrementa el riesgo protena clave para nuestro bienestar.
prctica de ejercicio se con- de desgaste de las articulaciones y au- Con Epaplus Colgeno Lquido vers
vierten en grandes aliados de un estilo menta el riesgo de inflamacin y rigidez cmo te ayuda a mejorar a distintos ni-
de vida sano. Adems, los deportes de y el dolor articular. veles: facilita la recuperacin despus
impacto como el running, practicados de hacer deporte, contribuye a reducir
con moderacin y de acuerdo a tus con- COLGENO A DIARIO la aparicin de calambres y a prevenir
diciones particulares, contribuyen al Si adems practicas deporte, se hace es- lesiones. Y todo ello en un prctico for-
mantenimiento de la salud de los hue- pecialmente necesaria la ingesta de, al mato bebible, listo para tomar en cual-
sos, msculos y articulaciones. En este menos, 10 gramos de colgeno al da. Epa- quier momento y lugar. Encuntralo en
proceso, el protagonista es el colgeno. plus, nmero uno en nutricin articular, farmacias y parafarmacias.
Se trata de una protena fisiolgica que te lo pone ahora ms fcil que nunca con
se encuentra en cartlagos, huesos, ten- su nueva frmula de colgeno lquido,
dones y ligamentos y que aporta resis- listo para beber. Adems de colgeno hi-
tencia y flexibilidad a los distintos teji- drolizado, este suplemento contiene ci-
dos del cuerpo humano. Sin embargo, do hialurnico, que acta como lubrican-
entre los 40 y los 50 aos, la capacidad te de los cartlagos y ligamentos y www.epaplusarticulaciones.com
/G O U R M E T
Destinos en
clave foodie
EL PLAN PERFECTO PASA POR PEQUEOS PUEBLOS A LOS QUE SE LLEGA POR CARRETERAS
SECUNDARIAS, RESTAURANTES CON COCINA AUTNTICA, MATERIAS PRIMAS CUYO SABOR
HABAS OLVIDADO Y VINOS QUE NO CONOCAS: UN ACELERN PARA LOS SENTIDOS.
POR TERESA OLAZABAL
E
n la bsqueda de nuevas expe- de proximidad (tambin llamados kilmetro
riencias gastronmicas, el mun- cero), y que se ha convertido casi en una re-
do foodie est volviendo sus ojos ligin de culto global.
hacia las cocinas regionales y los Los amantes de la buena mesa aterrizan en
productos locales. El turismo Turn (capital de la regin) atrados por esta
culinario est de moda: con cada bocado de nueva forma de entender la gastronoma, y
una receta local y cada sorbo del vino de la tambin por la trufa blanca y los vinos Barolo,
regin, uno se adentra en un viaje por la geo- por el verm, que naci aqu, y por los quesos
grafa, los productos, la forma de cocinar tra- y embutidos obtenidos de forma artesanal. Uno
dicional y su historia. de los atractivos de la capital es el Eatly, una
Los destinos ms valorados son ahora pe- antigua fbrica convertida en mercado donde
BANDERA ITALIANA queos pueblos donde se rinde culto al jamn se arremolinan decenas de puestos de comida
Si Francia disfrut de ibrico, bodegas centenarias donde se mima biolgica artesanal y sostenible, y donde se
un siglo de reinado sobre la uva desde que brota hasta que se embote- celebran cada da ferias y talleres punteros.
la gastronoma mundial,
lla, aldeas perdidas donde se fabrica el verm Pero la mayor parte de los templos del co-
en la ltima dcada
la corona la ha llevado a la antigua usanza o gentes de campo que mer son pequeas casas de campo a las que
Espaa, abanderada tratan con reverencia tesoros de su tierra como se accede por carreteras secundarias entre
por los mejores chefs y la trufa blanca. viedos, bosques y cultivos. Uno de los desti-
restaurantes del mundo
y dando a conocer por n nos ms valorados es la legendaria Casa Mar-
sus vinos, aceites y PIAMONTE, UN DESTINO SLOW tini, la sede histrica de Martini & Rossi, en
jamones. Pero en esta En esta zona del noroeste de Italia, el mapa el minsculo pueblo de Pessione. De la antigua
carrera por la vanguardia
gourmet, Italia avanza a
de estrellas Michelin aparece superpoblado. residencia de los fundadores siguen saliendo
paso rpido al apostar por El Piamonte es la cuna del movimiento inter- cada maana miles de botellas de verm
la calidad y la elaboracin nacional Slow Food, una corriente que ha y otras bebidas con destino a las mejores coc-
artesanal de su pasta,
cumplido ya 25 aos y que reivindica la coci- teleras del mundo. En su terraza de muebles
los quesos y el embutido.
na de tradicin, el guiso lento y los productos antiguos y de alacenas repletas de botellas E
64 EGO/ABRIL 2016
PIAMONTE, ITALIA VERM ARTESANAL
Y TRUFA BLANCA
Son los dos tesoros gastronmicos
del Piamonte. El verm naci en
estos valles a fnales del siglo XVIII
y muy pocas frmas, entre las
que se incluye la Casa Martini, lo
elaboran a la manera tradicional,
el macerato a la girata lenta.
La trufa blanca de esta regin (en
el pueblo de Alba) es la mejor y
ms valorada del mundo (alcanza
los 3.000 euros el kilo). Su sabor
umami (es el quinto sabor, el
ms intenso de todos) es una
rara exquisitez. En los restaurantes
de la zona, el chef la ralla en
tu mesa sobre un peso digital
para cobrrtela por separado.
1 2
4
La Casa Martini (1), un recinto en Pessione de donde sale todo su verm.
Su museo del vino (4) y una terraza donde degustar sus productos.
Cacerola de huevos a la trufa (2) del restaurante Antica Corona Reale (3
3 y 5), en Cervere. Coleccin centenaria de botellas de la Casa Martini (6).
5 6
WWW.EGOREVISTA.ES 65
CCERES
/G O U R M E T AMANTES DEL IBRICO
Y LOS VINOS DE COLECCIN
Atrio, en Cceres, es parada obligatoria para los
amantes de la gastronoma moderna y
las experiencias excitantes. La arquitectura
vanguardista de este edifcio, engarzado en las
murallas medievales, resulta inspiradora, tanto si
se va a disfrutar del restaurante como del hotel,
que ha entrado en la coleccin Relais Chateaux.
Las dos estrellas Michelin de Too son un reclamo,
pero su coleccin de vinos, diseada con
dedicacin, es famosa entre los entendidos
(restauranteatrio.com).
EN BUSCA DE LA TRUFA
Este tubrculo, que crece donde se le antoja,
protagoniza la vida gastronmica de la regin.
Un lugar donde se le dispensa un trato reve-
rencial es el restaurante Antica Corona Rea-
le, en el pueblo de Cervere, una casa de cam-
po que lleva 200 aos ofreciendo comidas y
que mantiene encendidas desde hace tiempo
sus dos estrellas Michelin. La familia cultiva
muchos de los productos que despus cocina
con genialidad. Sus huevos a la cacerola con
trufa y los caracoles son inolvidables.
66 EGO/ABRIL 2016
HARO, LA RIOJA
EN LA CUNA DEL JAMN Bilbao, en el pueblo riojano de Haro, de una experiencia sorprendente.
La visita de las bodegas y la cata de sus vinos (la cata directa de
Si Jabugo es nuestro destino, y degustar los mejores jamones de bellota barrica resulta muy interesante) culminan con un viaje virtual gracias a
nuestro objetivo, las coordenadas son correctas. Solo el viaje por la sierra unas gafas 4D en la que el visitante se convierte, durante diez
de Aracena en Huelva merece la pena: un recorrido entre suaves colinas minutos, en uva. Sentirse protagonista del mismo viaje
de dehesa donde pasea el cerdo ibrico a sus anchas. Muy recomendable que emprenden los racimos y pasar por las distintas fases
es reservar una visita en las bodegas Cinco Jotas, con 135 aos de tradicin, en la gestacin del vino hasta su embotellado supone
donde se puede aprender mucho sobre la calidad del jamn, comprobar una experiencia nica (bodegasramonbilbao.es).
la realizacin artesanal y, cmo no, catarlos despus (cincojotas.com).
WWW.EGOREVISTA.ES 67
Esperanza
SPALDING
Spalding ha conseguido lo que
ningn otro msico de jazz:
recoger un Grammy al artista
revelacin del ao (2011). Y lo hizo
batiendo ni ms ni menos que
al favorito Justin Bieber. Jazz
ganando la partida al pop ms
meditico? Con ella, s. Desde
entonces, ha logrado tres Grammys
ms, el ltimo el ao pasado por
Swing Low. Ha tocado para el
presidente Barack Obama y ha
actuado con Prince y con leyendas
del gnero, como Herbie Hancock.
No lo tuvo fcil. Se cri en el gueto
de Portland (Estados Unidos),
donde los lujos brillaban por su
ausencia. Pero esto queda lejos.
Hoy la crtica la califca como
la mejor cosa y lo ms sexy que
le ha pasado al jazz en dcadas.
/M S I C A
L
e donne odiavano il jazz, las mujeres odiaban el
jazz. Lo canta Paolo Conte, y no se conoce el mo-
tivo. Lo cierto es que, mucho ms que en otros
gneros musicales, tradicionalmente la presencia
de la mujer pareca limitarse a poner la voz. Y qu
voces! Pero el panorama est cambiando. Lentamente, eso s:
en los festivales solo alrededor del 30 % de artistas son muje-
res. Una nueva generacin quiere voltear el orden establecido,
tambin en el plano instrumental. Las divas del jazz aportan
una mirada distinta, porque la tienen. Es el caso de las diez
artistas que descubrimos en este reportaje, diez mujeres que
Becca
STEVENS
han revolucionado el gnero.
WWW.EGOREVISTA.ES 69
Noa
LUR
Acaba de lanzar su segundo
disco, Troublemaker, un trabajo
que habla de la necesidad de
la mujer de reivindicarse y que
presentar a fnales de mayo en
Madrid. Esta bilbana ha quedado
fnalista en el festival
Internacional Nomme Jazz
de Estonia. La crtica califc
su anterior disco, Badakit,
de excepcional y destac
la confanza que desprende
su interpretacin. Ella dice
que para cantar jazz,
hace falta estar segura.
Ccile /M S I C A
MCLORIN
Ella dice que envidia la voz ronca del blues. Pero es la cantante
del momento. Su ltimo disco, For one to love, gan el pasado
febrero el Grammy al mejor lbum vocal de jazz y ha recibido
excelentes crticas en el New York Times y The Guardian.
Adems ya ha ganado el prestigioso concurso Thelonious Monk
y ha actuado en sitios como el Lincoln Center de Nueva York o
el festival New Orlans Jazz&Heritage. Y cmo es esta chica?
Los crticos la comparan en estilo y voz a Billie Holiday y
Ella Fitzgerald. Naci en Miami, hija de inmigrantes franceses
y haitianos. Creci escuchando todo tipo de msica, algo que
hoy en da, dice, an intenta hacer.
Linda
OH
Melissa Quiz sorprenda que alguien
fascinado por la msica folk
WWW.EGOREVISTA.ES 71
Andrea
FOTOS: CSAR NEZ, PABLO SARABIA, GAMMA-RAPHO, LUIS SINCO, PAUL BERGEN, GETTY IMAGES, VINCENT SOYEZ, D.R. MAQUILLAJE Y PELUQUERA: SALERM COSMETICS, ALBA NAVA PARA DIOR
MOTIS
GUESS BY MARCIANO, JEANS DE NINE IN THE MORNING Y PULSERAS THOMAS SABO. EVA FERNNDEZ, VESTIDO DE MANGO, BLAZER MAX MARA, ZAPATOS JIMMY CHOO, COLGANTES ARISTOCRAZY
Y GHD. ESTILISMO: DEBORA TRAITE, DANIELA GUTIRREZ. NOA LUR LLEVA CHAQUETA DE ZARA Y SLIP DRESS DE ADOLFO DOMNGUEZ. ANDREA MOTIS, TOP DE SITA MURT, AMERICANA DE
A nales de este mes, Motis estar en Nueva York grabando su nuevo
disco para Impulse, un sello mtico en el mundo del jazz. Supondr
para ella un salto en una carrera ya de por s sorprendente para una
chica de veinte aos. Esta catalana ya ha hecho giras internacionales
y ha grabado otros discos. Hace poco abri en Nueva York el show
de Buena Vista Social Club y toc con ellos Dos gardenias para ti.
Tineke
POSTMA
Es un prodigio, ha asegurado
el gur de jazz de The
Guardian, John Fordham. As
que qu ms podemos decir?
Parece ser que s lo es. Empez
a tocar el saxo a los once aos
y ms tarde, se gradu cum
laude en el conservatorio Eva
FERNNDEZ
de msterdam. Actualmente,
a sus 37 aos, es una de las
mejores instrumentistas de jazz
que ha dado Holanda. Ha
ganado premios y realizado Sus padres la apuntaron a clases de msica con siete aos y
actuaciones para recordar, le preguntaron qu quera tocar. Ella dijo que el instrumento
como cuando toc en las de la Pantera Rosa. As que, el saxo. Actualmente (22 aos),
Naciones Unidas junto a Wayne es una de las mayores promesas de nuestro jazz. Le espera
Shorter. Los crticos denen un futuro brillante. Es miembro de la Sant Andreu Jazz Band,
su estilo como post-bop. dirigida por Joan Chamorro, y forma parte de un quinteto
Mientras no venga a Espaa, con el que acaba de grabar su primer disco, That darkness.
puedes escuchar su ltimo
trabajo, Sonic Halo.
72 EGO/ABRIL 2016
/M S I C A
China
MOSES
Su madre es nada menos
que Dee Dee Bridgewater,
leyenda del jazz. As
que Moses ha bebido
de las mejores fuentes,
y de la tradicin del sur
estadounidense. Pero
ella escucha de todo,
admite que incluso a
Lady Gaga o Donna
Summer, de la que ha
hecho una versin de su
Hot Stuff. Mezcla tradicin
y modernidad y ofrece
siempre una imagen
sofsticada. Actualmente
est afncada en Pars,
donde ha presentado
un programa de radio y
ha ejercido de periodista
musical. All es una
celebridad y primera fgura
de cartel de los festivales.
www.abrisud.es
A la altura de
sus sueos
C AT L O G O
GRATUITO
El polo
magntico
TEXTO: HELENA R. MEDINA. FOTO: PATRICIA GALLEGO. ESTILISMO: DANIELA GUTIRREZ. GROOMING: VICKY MARCOS PRA DIOR Y GHD. MODELO: CHRIS ELSON (UNO)
Te sentirs irremediablemente
atrado por la moda estival,
una corriente en positivo que
tiene en el clsico niqui su mximo
exponente retro. Saca tu brjula
fashion y pon rumbo a los aos
ochenta acompaando esta pieza
con bombers tipo aviador, bermudas
surferas, mocasines british y
bandanas urbanitas. Los estampados
florales y los motivos tropicales
llenarn de energa boho tu armario
de temporada. Es pura fsica: a ms
color mayor xito. Sube el tono
tambin de tu cuerpo con perfumes
afrodisiacos y una gua que te
convertir en un imn para las
mujeres en menos de un mes. Iron
man? Ahora s, en cuerpo... y estilo.
Deporte de
bajo riesgo
SOBRE TODO Y CON TODO, EL POLO RENACE ENTRE UNAS CENIZAS
QUE NUNCA SE APAGARON. EL BSICO OCHENTERO MUESTRA
AHORA SUS MIL Y UNA CARAS COMO PERFECTO COMPAERO DE
LOS ESTILOS CLSICO, DANDI COOL, MARINERO O SPORT CHIC.
FOTOS: PATRICIA GALLEGO
ESTILISMO: DANIELA GUTIRREZ
NAVY DE
ALMA PIRATA
Chaqueta azul (c. p. v.), de Zara.
Polo (100 ), de Fred Perry.
Pantalones pitillo (125 ), de
Marciano Guess. Pauelo en
el bolsillo (28 ), de Mirto.
Calcetines (14 ), de Scalpers.
Mocasines (398 ), de Tods.
76 EGO/ABRIL 2016
MASCULINO SUPERPOSICIONES
Y SINGULAR SIN COMPLEJOS
Polo estampado (125 ), Polo negro (73 ), de Marciano
de CH Carolina Herrera. Guess. Camisa con print (370 )
Vaqueros pitillo (29,99 ), y pantalones (650 ), de Roberto
de Mango. Bolsa de Cavalli. Collares en plata (desde
deporte (c. p. v.), 198 hasta 298 ), de Thomas Sabo.
de Moncler. Sandalias (436 ), de Just Cavalli.
WWW.EGOREVISTA.ES 77
Estilo
EL SPORT
MS CLSICO
Camisa azul (115 ), de
Guess Marciano. Polo
con raya azul en el
cuello (c. p. v.), de
U Adolfo Domnguez.
Pantalones chinos
(78 ), de Scalpers.
JUEGO DE
SEDUCCIN
Traje de chaqueta
(990 ) y pantalones
bordados (550 ),
de Emporio Armani.
Polo gris (89 ),
de Polo Ralph Lauren.
Pauelo de seda
(265 ), de Herms.
Gafas (69 ),
de Mr. Boho.
SOBRE SEGURO
Cazadora vaquera lavada
(785 ), de Calvin Klein
Collection. Polo blanco
con rayas en rojo y azul
marino (c. p. v.), de
Moncler. Gafas (69 ),
de Mr. Boho.
78 EGO/ABRIL 2016
A TRES BANDAS
Polos verde (110 ) y blanco (110 ),
de Lacoste. Polo rojo (c. p. v.),
de Dior. Jeans (25,95 ), de Zara.
NUEVOS AIRES
Polo de manga en seda
estampada (1.850 ),
pantalones grises (600 ),
y sandalias de cuero
(590 ), de Herms.
PIJAMA DE CALLE
Polo (87 ), camisa (175 ),
blazer (425 ) y pantalones
(225 ), todo de Lacoste.
GROOMING: VICKY MARCOS PRA DIOR Y GHD. MODELO: CHRIS ELSON (UNO)
WWW.EGOREVISTA.ES 79
Cazadora bomber
de seda estampada
(c. p. v.) y camisa
beis (c. p. v.),
de Valentino;
camiseta (55 ),
de Adolfo
Domnguez;
bermudas en gris
(80 ), de Guess;
pauelo (15 ), de
Levis, y chanclas
de goma con tira
ancha (360 ),
de Louis Vuitton.
LA
NUEVA
OLA
LAS CAMISAS, LAS BERMUDAS,
LAS PIEZAS JEAN Y LAS
CHANCLAS SIGUEN EN LA
CRESTA DEL ESTILO BOHO,
PERO ESTE VERANO MS ES
MS. SUMRGETE Fotgrafo:
EN UN MIX DE PATRICIA
SUPERPOSICIONES GALLEGO
CON ESTAMPADOS Realizacin:
TROPICALES, BRBARA
PINCELADAS ARTY GARRALDA
Y TOQUES TNICOS Y SYLVIA
MONTOLI
EN EL HORIZONTE.
Camisa (320 ), de Dries
Van Noten; camiseta de rayas
(19 ), de EDC by Esprit;
pantalones de seda (950 ),
de Bottega Veneta; sombrero
de paja (14,99 ), de H&M, y
sandalias en negro (49,99 ),
de Musse & Cloud.
82 EGO/ABRIL 2016
Jersey de canal
(129 ), camiseta
blanca (84 ),
bermudas (c. p. v.)
y pauelo azul
(c. p. v.), de
Michael Kors, y
camisa con fores
(anudada a la
cintura, 68 ),
de Scalpers.
WWW.EGOREVISTA.ES 83
Camisa de seda estilo pijama (1.190 ), de Versace; camiseta
(19,95 ), de Frmula Joven de El Corte Ingls; pantalones
cortos en beis con print de palmeras (90 ), de Guess; fular
(c. p. v.), de Botega Veneta; calcetines (c. p. v.), de Calzedonia,
y sandalias de cuero de tiras (59,99 ), de Musse & Cloud.
Blazer de seda
con cachemires
(1.625 ), de Etro;
camisa de lino
(90 ), de Adolfo
Domnguez,
y pauelo (15 ),
de Levis.
Camisa estampada
(115 ), de Mirto;
camiseta gris (40 ),
de Springfeld; jeans
con toque arty (199 ),
de Polo Ralph
Lauren; cinturn
de cuero (132 ),
de Michael Kors,
y pauelo (15 ),
de Levis.
Chaqueta estampada con fores (1.950 )
y camiseta (190 ), de Herms; camisa vaquera (c. p. v.),
de Dsquared2; bermudas (58 ), de Springeld;
zapatillas de esparto (c. p. v.), de Replay,
y pauelo azul (c. p. v.), de Pepe Jeans.
Parka de camufaje
(c. p. v.), de Polo
Ralph Lauren;
camiseta gris (c. p. v.),
de Springeld;
baador estampado
con palmeras (69 ),
de Guess; pauelo
tipo bandana (155 ),
de Herms,
y zapatillas en
tonos for (c. p. v.),
de Dsquared2.
88 EGO/ABRIL 2016
Jersey con mix de estampados
(c. p. v.), de Prada; baador
de flores Liberty (70 ), de
Adolfo Domnguez; y fular de rayas
(c. p. v.), de Zadig & Voltaire.
WWW.EGOREVISTA.ES 89
Cazadora de cuero (c. p. v.),
de Dsquared2; jersey
de rayas (c. p. v.), de Dolce
& Gabbana; baador
estampado con palmeras
(19,95 ) y sombrero de paja
(15,95 ), de Zara; pauelo
con tachuelas (c. p. v.), de
Bottega Veneta, y sandalias
(750 ), de Christian
Louboutin.
90 EGO/ABRIL 2016
MODELO: WILLIAM BRUNNEN (VIEW). GROOMING: VICKY MARCOS PARA DIOR.
Camisa vaquera
(c. p. v.), de
Dsquared2; camiseta
de rayas (95 ),
de Zadig & Voltaire;
pantalones
estampados (c. p. v.),
de Roberto Cavalli, y
pauelo con lunares
(c. p. v.), de Caruso.
WWW.EGOREVISTA.ES 91
Estilo
1
2
Aliados
infalibles
DETALLES DE CALAVERAS, PRINTS DE CAMUFLAJE,
PIEZAS RETRO, MATERIALES NOBLES... VISTE
LA PRIMAVERA DE PIES A CABEZA SEGN CUL SEA
TU ESPRITU: ROCKERO, BOHO, CLSICO O SALVAJE.
ESTILISMO: DANIELA GUTIRREZ
3
4 ROCK STAR
Soplan buenos vientos para los
nuevos bad boys. Las calaveras
son mucho ms que una ensea,
vuelven los parches y el negro va
en todo y con todo: botas, gafas,
cascos... No hay lmites on the road.
6
5
7 8 9
92 EGO/ABRIL 2016
2
1
BOHEMIO
Apuesta
por los clsicos
de siempre 7
que no pasan
8
de moda: los
materiales ms
naturales como
el cuero y la paja
y los colores ms
clidos como
el beis y el
azul marino.
WWW.EGOREVISTA.ES 93
Estilo
DANDI
1 2 Renovar s, innovar poco.
Zapatos con cordones,
pajaritas british, gafas de
carey, tirantes y gemelos
3
forman parte del equipaje
de un hombre con la
elegancia como bandera.
4 6
5
7 8
94 EGO/ABRIL 2016
1 2
AVENTURERO
Alpargatas de esparto, bolsas XXL, reloj multifuncin, bloc de notas...
prepara tu maleta para estar preparado en todo momento. Emprende
un viaje de estilo con el marrn y el verde bosque como compaeros.
3
4 6
7 8 9
WWW.EGOREVISTA.ES 95
/E S T I L O
AS ES ASIER ETXEANDIA
INTERPRETAMOS CON EL ACTOR ASIER ETXEANDIA LOS SEIS LOOKS DE LA TEMPORADA. POLIFACTICO Y AMANTE DEL SHOW LLEVA
EL ARTE A SU FORMA DE VESTIR. COMODIDAD Y PERSONALIDAD VAN DE LA MANO EN LAS PRENDAS QUE DEFINEN SU VESTUARIO.
C
TEXTO: ESTEFANA RUILOPE. FOTGRAFO: PABLO SARABIA. AYUDANTE: AIDA LPEZ. ESTILISTA: SARA PADILLA
1
defiende tu sombrero por ridculo que parezca.
Reconoce que la esttica de la msica tiene influencia
LINO Y DEPORTIVAS
en su estilo: Por ejemplo, el traje es mi prenda, El lino aporta un toque ms informal a cualquier estilismo. Fresco y cmodo
pero desde la perspectiva del rock and roll, que para las temperaturas estivales, es idneo para el da a da. Tambin le doy
le resta aire clsico. Solo basta mirar a David Bowie mucha importancia a los zapatos; son los encargados de dar la pincelada
diferente al look. Me gustan todos: deportivas, botas, mocasines.
para entenderlo, argumenta.
96 EGO/ABRIL 2016
2
RAYAS
OSCURAS
Me divierte
mucho este tipo
de vestimenta;
me recuerda a una de
mis pocas favoritas de
la moda masculina, los
maravillosos aos 30
en EE. UU., dominados
por el swing y los
gngsteres. Me encanta
sobre todo el traje
ajustado y con estilo,
que marque la gura
y la personalidad.
Preferiblemente
con pauelo en
lugar de corbata;
es ms divertido.
Polo de punto
negro de
Ermenegildo Zegna
Couture con traje
de rayas de
Tommy Hilger.
WWW.EGOREVISTA.ES 97
/E S T I L O
3
CAMISA
PIJAMA
Cuando la vi
colgada, no
me convenca
demasiado, pero una
vez puesta siempre
me lo pruebo todo,
me encanta porque
es elegante, cmoda
y aporta un toque
original. Este look
casual lo rematara
con un sombrero de
ala de tejido primaveral
son mi perdicin
para hacer un guio
a la sabana!.
Camisa de seda
a rayas con
pechera de
Caruso con
pantaln
Saint Germain
de lana y lino
y espadrilles
Monaco, ambos
de Herms.
98 EGO/ABRIL 2016
4
TRAJE AZUL
CON POLO
Es mi perfecto
comodn para
acudir a una
cita con photocall.
En cuanto te lo pones,
tienes la sensacin de
estar cmodo; es ms,
me atrevo a decir que
te sientes como un
pincel. En mi opinin,
un buen traje siempre
te hace sentir guapo
y elegante, y consigue
que no sea necesaria
la corbata.
Traje azul
marino de
Boss con
jersey de
punto azul
de Forecast.
WWW.EGOREVISTA.ES 99
/E S T I L O
5
PERFECTO
NEGRO CON
CAMISA BLANCA
Desde siempre me
han apasionado las
cazadoras de cuero con
una marcada personalidad.
Adems de dar un aire a lo
James Dean, combinan a la
perfeccin con una camisa,
en este caso blanca, o
una camiseta. Si hay algo
que tengo claro es que no
me gusta verme aburrido,
por eso me encantan
las prendas diferentes.
Camisa de
algodn con
frontal plisado
y rayas beis
de Caruso y
perfecto negra
de piel de
Replay.
Trench negro
de Boss con
sudadera gris
de Adolfo
Domnguez.
WWW.EGOREVISTA.ES 101
/P E R F U M E S
INSTINTO BSICO
HAY AROMAS CAPACES DE LEVANTAR PASIONES OCULTAS. DESCUBRE
QU INGREDIENTES OLFATIVOS TIENEN EFECTO AFRODISACO Y MARDALOS
CON LAS OBRAS MTICAS DE LA LITERATURA ERTICA. PURA SEDUCCIN.
POR BLANCA GONZLEZ RUFINO. FOTOS: PABLO SARABIA
2
1
MADERAS:
ATRACCIN
FATAL
Las notas
amaderadas,
en especial los
acordes de
vetiver y cedro,
suelen provocar
una reaccin de
atraccin, arma
Marta Tamayo,
directora de la
tienda de cosmtica
nicho Le Secret du
Marais (Madrid).
1. GUERLAIN. Vetiver,
87 , adems de esta
madera tiene mirra.
2. YVES SAINT
LAURENT. Kouros
Silver, 58,90 , con
manzana. 3. CREED.
Original Vetiver,
185 , con mbar gris.
4. ISSEY MIYAKE.
LEau dIssey Pour
Homme, 88 ,
con azafrn. Vladimir Nabokov narr
en Lolita (1955) la
5. ADOLFO
obsesin de un profesor
DOMNGUEZ. Agua cuarentn por su
Fresca Extreme, hijastra preadolescente.
51 , con romero. Una de las novelas
6. MONTBLANC. 5 ms perturbadoras 6
Legend Spirit, 52 , de la literatura.
con notas acuticas.
L A MI R Y LA MI
R , Y S U
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clandestinamente
L A
en Francia.
WWW.EGOREVISTA.ES 105
/P E R F U M E S
ER O TE QUERA
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P O D R A I M AG I N A R S E M
1
A I S J E T A I M A I S
Henry Miller rm
en 1934 Trpico
de Cncer, novela
que se prohibi
en Estados Unidos
por el explcito
relato de
las relaciones
sexuales del
protagonista.
AGRADECIMIENTOS: LEROY MERLIN
WWW.EGOREVISTA.ES 107
1 2 3 4 5 6 7 8
/O P E R A C I N TRANSFORMER
CAMBIA DE
CUERPO EN
30 DAS
PUEDE CAMBIAR TU ASPECTO FSICO EN UN MES? POR SUPUESTO, Y TAMBIN EN UNA SEMANA. PERO TIENES QUE SER REALISTA
CON EL CAMBIO QUE ESPERAS CONSEGUIR. POR DARO PESCADOR. AUTOR DEL LIBRO OPERACIN TRANSFORMER
T
ener el cuerpo de un modelo de fitness es cuestin de aos. hambre, al contrario, comers incluso ms que antes, pero comida
Sin embargo, mejorar nuestra forma y nuestro aspecto de verdad, eliminando los principales peligros. Ninguna dieta es
es un proceso que puedes empezar cualquier da, y puedes sostenible o efectiva sin ejercicio. No necesitas pasar muchas horas
obtener resultados visibles en solo cuatro semanas. entrenando, sino hacerlo de forma inteligente. Usars una
Olvdate de las dietas y los programas milagro. Perder combinacin de ejercicios muy efectivos que te llevarn
mucho peso en un solo mes matndote de poco tiempo, te pondrs desafos, y al mismo tiempo
hambre es una mala idea. Si de verdad aumentars tu actividad diaria con pequeos cambios,
consigues perder diez kilos en ese tiempo, OBTENDRS como subir escaleras.
probablemente cinco sern de grasa, tres de RESULTADOS
LA REVOLUCIN EST EN LA CABEZA
msculo, que ya no volver, y dos de agua.
Recuperars el peso el primer da que comas pizza,
VISIBLES EN El cambio ms importante est en tu cabeza. Somos
y por el camino te habrs quedado fofo. LA TALLA DE nuestros peores enemigos, tendemos a pensar en
Te propongo algo mucho ms saludable: perder una TU PANTALN trminos de todo o nada, y a abandonar antes de
talla de pantaln en un mes. Puede que la bscula no intentar un cambio. El truco para vencerte a ti mismo
se mueva, pero t te sentirs mejor, tendrs mejor aspecto, es doble: por un lado medirte, y por otro premiarte. Todo
ms energa y la ropa te sentar mucho mejor. Cmo? Perdiendo lo que se mide sistemticamente (s absolutamente todo, desde
grasa y ganando msculo. la velocidad del sprint al volumen de un msculo o el contorno de
El mtodo tiene tres partes: dieta, ejercicio y motivacin. Las dietas una cintura) tiende a mejorar. Basta con que sepas muy bien cules
que empiezan y acaban no funcionan. Piensa en este mes como una son los objetivos que buscas y que de vez en cuando te autoconcedas
introduccin para regular tu comida el resto de tu vida. No vas a pasar un premio. S exigente contigo mismo, pero tambin indulgente.
1 MOTVATE
Todos queremos cambiar,
pero no lo hacemos porque
estamos programados para
quedarnos como estamos.
La forma de vencer esta resistencia
es hacer los cambios incrementales,
medirlos, y celebrar las pequeas
victorias para motivarte. El primer
paso es tomarte una foto al
principio. Tendrs que hacerte
otras tres, una por semana,
el mismo da. Ponlas en la puerta
de la nevera. Mide tu cintura cada
semana. Si pierdes centmetros,
ests en el buen camino.
Tendrs que luchar contra
los antojos. En lugar de sucumbir,
apntalos y gurdatelos para
un pequeo atracn. Ese ser
uno de tus premios a una semana
de esfuerzo. Programa otros
premios para ese da: cine, masajes
o, muy importante, sexo. Por ltimo,
busca el apoyo de los dems.
Anuncia tus objetivos y tus logros.
Consigue que un buen amigo
o tu pareja te vigilen y te apoyen.
WWW.EGOREVISTA.ES 109
/O P E R A C I N TRANSFORMER
3 REMO
CON MESA/
DOMINADAS.
4 FONDOS EN
SILLA.
Flexiona los
3 x 10 brazos y baja
1
mximo. las nalgas CALENTAMIENTO.
hacia el suelo. Comienza andando y
3 x 10 aumenta progresivamente
6 7
tuvelocidad hasta llegar
ZANCADAS CAMINANDO. ABDOMINALES
a un trote suave. 5 minutos.
3 x 30 pasos. TOCANDO PIES.
3 series de 30.
2 INTERVALOS. Corre a
toda velocidad durante
30 segundos y despus
camina durante un minuto.
Haz 6 series.
3 ENFRIAMIENTO. Camina
3 AY, LA DIETA!
Esta dieta se basa la eliminacin y la
sustitucin de la comida basura por
ms protenas, verduras y grasa
saludable. Elimina por completo el
azcar, sobre todo el que no se ve: salsas,
pasteles, galletas No bebas caloras: ni
zumos ni alcohol ni refrescos azucarados
durante todo el proceso. Bebe ms agua.
Llena tu plato de verduras y protenas (pollo,
pescado, huevos) y reduce al mnimo la
cantidad de hidratos blancos, como pan, pasta
o patatas. Reserva una comida por semana
para darte un atracn de esas cosas que echas
de menos. Tiene que ser despus de hacer
ejercicio! Si no has entrenado, no hay atracn.
Vers que te apetece menos la comida basura.
Y que al nal de las cuatro semanas tienes
que cambiar de pantaln.
/O P E R A C I N CUERPO
EN LA BOLSA PARA EL GIMNASIO YA NO SOLO HAY QUE METER LA TOALLA Y EL GEL DE DUCHA.
EL ARSENAL NECESARIO PARA CAMBIAR DE CUERPO EN 30 DAS INCLUYE ALGUNOS ELEMENTOS ALGO MS SOFISTICADOS.
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accesorios para (18 ), para
hacer ejercicios reparar
de yoga las zonas
(184 ). secas.
12 2
11
DISEA UN PLAN DE CUIDADOS 3
La cosmtica no hace milagros, pero ayuda mucho
a mejorar la imagen. Acostmbrate a usar a diario
un gel que reduzca la grasa abdominal e hidrata all
10 donde te haga falta, sobre todo en los codos y las 4
rodillas. Un truco? El moreno nos hace parecer
ms delgados, as que no tengas miedo de
utilizar productos bronceadores (el
9
color se ir con la ducha). 5
8
7
7. MIO.
Workout Wonder
6
10. LACOSTE. (28 ), tonica.
Muequeras (18 ). 8. BERLUTI. Cuerda
11. TOM FORD. Bronzing gel de saltar (450 ).
(46 ), gel sin aceites para subir 9. BODYISM CLEAN & LEAN.
el moreno. 12. BIOTHERM. Abdosculpt Protein Excellence Vanilla (66 ),
Day (45 ), tratamiento reductor de grasa abdominal. complemento nutricional.
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Alter ego
SE NOTA, SE SIENTE
TEXTO: CLAUDIA SIZ. FOTO: ISTOCK
Lejos quedaron las especias amables para dar paso a los nuevos reyes de la despensa: los picantes, molidos o enteros. Quin no ha sentido un calor
abrasador, propio del infierno, cuando ha dado un bocado a ciertos platos condimentados con chile, pimiento habanero, pimienta de Cayena, curry hind
o wasabi deshidratado? Para todos los Indiana Jones en busca del fuego en el paladar, la primera parada de su ruta es el mexicano estrellado Punto MX,
en Madrid. Su chef, Roberto Ruiz, tambin hace magia en el restaurante Cascabel, el rey de la calentura vegetal. Si el sueo es embarcarse hacia la perla
del ndico, el cocinero Atul Kochhar, en Benars (Madrid), har que tu temperatura corporal se dispare con sus guisos repletos de condimentos llegados
de la India. Y si eres un aspirante a sacar los colores, acude a Pre&Ca, un paraso a granel en Barcelona dispuesto a que vayas al grano con el picor.
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Alter ego /G O U R M E T
COCINA DE AUTOR
EXTREMA
CON INFORMACIN DE PEDRO MADERA. FOTO: TUUKKA KOSKI, PATRICIA NIVEN, RICHARD BAILEY, KARL PETERSSON, MIKAEL AXELSSON, PIET DE KERSGIETEN, DANIELE SCHIAVELLO
CINCO CHEFS A LA VANGUARDIA DE LA GASTRONOMA EUROPEA ROMPEN CLICHS DETRS DE SUS FOGONES,
REVOLUCIONANDO CADA DA EL UNIVERSO CULINARIO. EGO PRESENTA SUS PLATOS MS ARRIESGADOS Y ROMPEDORES.
F
POR ANTONIO MRIDA
ergus Henderson estudiaba arquitectura, siguiendo los pasos Kobe Desramaults se march de la brasserie materna para ampliar
de sus padres, cuando decidi colgar el lpiz y la escuadra su formacin. Volvi con 23 aos, tom las riendas y en 2013 convirti
para jugrselo todo a la cocina. Ahora, este londinense de In de Wulf en un templo gastronmico. Ragnar Eiriksson, cocinero
aspecto estrafalario, no duda en presentarse con sus gafitas dans formado en Copenhague, se instal en Reikiavik para recuperar
redondas y traje a rayas sosteniendo con soltura la cabeza de desde Dill la tradicin islandesa.
un cerdo bajo el brazo. Aclamado como uno de los chefs ms
brillantes del globo, basta asomarse a la cocina del St. John DE LAS RECETAS TRADICIONALES A LA NUEVA COCINA EUROPEA
Smithfield, en la orilla norte del Tmesis, para entender que su pose El cine y la literatura han demostrado siempre que la mejor forma de
es toda una declaracin de intenciones. Gabriele Rubini era jugador conectar con personas de todo el mundo es contando historias locales.
de rugby profesional. Ahora es una estrella meditica que triunfa con Estos chefs han apostado por eso mismo, por reivindicar un lugar
el nombre de Chef Rubio en su programa culinario de Discovery Max. y su cocina, y as, han conquistado el mundo culinario, rescatando
Tipo duro y aventurero, recorre Italia dispuesto a sonsacarle a las tradiciones a travs de las recetas ms vanguardistas. Nos hace
la pennsula sus ms recnditos sabores. Esben Holmboe Bang pensar en la escena de la pelcula Banda aparte, de Godard, cuando
es un joven capaz de conseguir dos estrellas Michelin en tan la profesora de ingls escribe en la pizarra: classique = moderne.
solo 14 meses y ser reconocido por la revista Time como uno O en esa frase de Anthony Bourdain en sus memorias gastronmicas,
de los 100 chefs ms influyentes del mundo. Lidera el restaurante Confesiones de un chef: Quiero creer que la cocina es artesana y que
Maaemo (vieja palabra nrdica que significa madre tierra). un buen cocinero es un buen artesano. Estos, sin duda, lo son.
RAGNAR EIRIKSSON CHEF RUBIO KOBE DESRAMAULTS ESBEN HOLMBOE BANG FERGUS HENDERSON
El autntico sabor a Islandia No tiene restaurante propio Solo utiliza productos El clima y los paisajes Desde el centro de Londres,
lo sirve en Reikiavik porque mientras viaja su locales para recuperar noruegos son sus reivindica cocinar hasta
este arriesgado chef. cocina es on the road. la esencia de Flandes. ingredientes favoritos. el ltimo hueso del cerdo.
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Chef Rubio
OR EXPRESS
platos que se esconden en
los lugares ms remotos de la
pennsula. Viajero, explorador
y hombre de coraje, vive en
una bsqueda constante de
nuevos rincones, estmulos
y experiencias. Promueve
la comida como un paradigma
EN SA
de bienestar y convivencia.
Activo en iniciativas sociales,
lucha enrgicamente contra
la exclusin social.
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Alter ego /R E S T A U R A N T E S
UNO
1
DE
Tapa de
ventresca
de atn (La
Conservera
Delistore
EN
& Tapas).
AVES, CERDOS, HUEVOS, QUESOS, CROQUETAS...
INCLUSO PALOMITAS. UNA SERIE DE ESPACIOS
FOODIES HA CONSEGUIDO HACER DE UN NICO
PRODUCTO EL PROTAGONISTA INDISCUTIBLE
DE LA CARTA Y CONVERTISE EN LUGAR
DE PEREGRINACIN DE APASIONADOS
GOURMANDS Y GASTRNOMOS OBSESIVOS.
POR CRISTINA ALTOZANO
1 1. LA TASQUERA. Su nombre es 2
la fusin entre tasca y casquera.
Aqu Javi Estvez, elegido Chef
Revelacin en el ltimo congreso
de Madrid Fusin, lidera el
regreso de la cocina con vsceras
y sabor castizo. En un local de
esttica industrial, sorprende
con presentaciones inslitas
y la atrevida nomenclatura de
los platos: #Callos#Pata#Morro,
Molleja#Apionabo#Huevo...
(Duque de Sesto, 48, Madrid, tel.
914 51 10 00. Precio medio: 30 ).
4
3. PORK... BOIG PER TU. Este nombre 5. LA CONSERVERA DELISTORE & TAPAS.
en castellano signifca loco por ti. Frente al popular Mercado de San
Si eres fan del cerdo y todos sus Miguel, este espacio nico ofrece
productos, este es tu sitio. En pleno la posibilidad de tomar cualquier
barrio del Born, muy cerca del producto de la marca de conservas
puerto, el cocinero Oriol Rovira premium Frinsa lo mejor de las Ras
de la mano del grupo Segardi Gallegas directamente de la lata o
hace una oda gourmet al gorrino. preparado en sencillas tapas tan
Longaniza, sobrasada o platos irresistibles como el ceviche de
de cuchara con oreja de lechn navajas, la empanada gallega del da
son algunas de las delicias que o el gazpacho con huevo, cebollino
te esperan (Consolat de Mar, 15, y berberechos. Todo acompaado
Barcelona, tel. 933 435 410. de un verm, una caa o un vinito
Precio medio: 40 ). (Mayor, 49, Madrid, tel. 810 523 631).
5
4. FOL GOURMET POPCORN. La idea 6. PONCELET CHEESE BAR. Ms de 150
6
de elevar unas simples palomitas tipos de quesos, incluidos algunos
a categora deli naci en Turn, de procedencia americana que
cuna del slow food, una noche nunca antes se haban importado,
de risas entre amigos. Fol, es lo que te encontrars en este
en piamonts, signifca pequea luminoso espacio gastro del hotel
locura, que es lo que defne Meli Sarri. Entre su oferta
a sus productos: de pistacho, cocinada, croquetas, falsos oquis
margherita, con crema de queso, de queso zamorano, risotto de setas
alla arrabiata, cubiertas de chocolate con Sbrinz queso suizo de corteza,
blanco y pretzels, de caf... coca de cuatro quesos En su barra,
Eso s, se elaboran con ingredientes adems de tablas ya diseadas listas
made in Italy 100 % naturales. para comer o llevar, maestros
Son la compaa perfecta para afnadores te aclararn cualquier
una sesin foodie de cine en casa duda quesera (Avinguda de Sarri,
(Augusto Figueroa, 16, Madrid, 50, Barcelona, tel. 932 49 22 00.
917 00 73 00. Precio medio: 5 ). Precio medio: 35 ).
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Alter ego /G O U R M E T
7
7. AIRE. El que no corre, vuela... 8. JOSELITOS. El bistr de la rma de
La pareja formada por la suiza alta charcutera ofrece en el barrio
Erika Feldmann y el espaol Ignacio de Salamanca una deliciosa cocina
Gonzlez-Haba estn a la cabeza de temporada ligada al mundo de
de Aire, el primer proyecto de los ibricos. Adems, tienen tienda,
una triloga monotemtica, con servicio de catering y una cava
dos futuros locales dedicados al mar de jamn para eventos privados
y la tierra. Su debut es una rtisserie (Velzquez, 30, Madrid, tel.
consagrada a las aves de corral 917 27 47 62. Precio medio: 50 ).
alimentadas de forma natural
procedentes de granjas sostenibles 9. COMAXURROS. El churro es a
espaolas y francesas. Ensalada tibia la pastelera lo que el funky a la
de perdiz, croquetas de ave, alitas msica: sencillo, contagioso y
FOTO: D.R.
de pollo de corral con salsa coreana, extremadamente divertido. Con esta
codorniz en tempura picante, arroz premisa, los dueos de la churrera
meloso de pato canetn o huevo de ms original han revolucionado 8
La Vera cocinado a baja temperatura el mundo churrero. Adems del Churro relleno de
salmn, mayonesa
con papada ibrica y corazones de clsico para tomar con
y cebolla, de
alcachofas, pollo en espeto asado chocolate, los hay con Comaxurros.
a las brasas de carbn de encina sorprendentes rellenos El bollo ms
natural No sabrs por dnde salados (Muntaner, 562, simptico
empezar (Oria, 7, Madrid, tel. Barcelona, tel. 934 17 94 con un twist
911 70 42 28. Precio medio: 35 ). 05. Precio medio: 2 ). canalla.
9
El chef del
10 restaurante
Atunante
11 1O. ATUNANTE. El atn rojo gigante es tabletas, helados al momento con ms preparando un
un nmada que, cada primavera, llega de 60 toppings y un original envase tartar de atn
desde los fros mares atlnticos al clido para llevarte su chocolate con churros
Mediterrneo. Su paso por el Estrecho (Fusina, 5, Barcelona, tel. 933 48 52 67).
es todo un espectculo. Es all, en tierras
gaditanas, donde se captura con el 12. LA CROQUETTA. De salmorejo cordobs,
ancestral mtodo de la almadraba. En con berenjena y calabacn, de boletus
este bistr le rinden culto en todas sus y un toque de trufa Aprovechando
versiones. Oro Rojo es la ventresca a la sabidura culinaria heredada de su
la plancha; Levante, el chuletn de atn; madre, Antonio abri una bonita tasca
Levant, la cola negra; Me muero por ti, sin alardes donde la croqueta es la reina.
el morillo... Para demostrar hasta dnde Un plus? El servicio take away (Fuente
llega su pasin por el tnido, elaboran del Berro, 33, Madrid, tel 912 811 700.
adems asombrosos postres como el Precio medio: 25 ).
coulant de atn o atn con chocolate.
(Hotel Barcel Sancti Petri, Urb. Loma de 13. BAR NOU. En el primer bar centrado en
Sancti Petri, s/n, Chiclana de la Frontera, el pan con tomate hacen maravillas.
Cdiz. Precio medio: 25 ). Hay para elegir cinco variedades de pan,
cinco de sal y cuatro de aceite. Puedes
11. LA XOCOLATERIA BY ORIOL BALAGUER. Al adems acompaarlo con embutidos,
ms puro estilo Charlie y la fbrica de quesos o una tapa de tocino y huevos
chocolate, el maestro pastelero ofrece (Ronda de la Universitat, 13, Barcelona,
en este paraso del cacao todo tipo de tel. 936 67 05 06. Precio medio: 20).
12 13
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Alter ego /G O U R M E T PENSADO PARA
COMPARTIR, ES NUESTRA
RECETA TPICA MS
INTERNACIONAL
LA BANDA DEL
ARROZ
EN PAELLA, CALDOSO, PEGADO A LA TIERRA O CON SABOR A MAR. EL INGREDIENTE MS VERSIONADO DEL
MUNDO APETECE EL DOBLE EN PRIMAVERA. DESCUBRE NUESTRA RUTA SOLO PARA SIBARITAS. POR PACHO G. CASTILLA
1. LESCALETA. Sus arroces (como el de anguila y tendn de pata de ternera), que solo tienen un centmetro de altura, se sirven en unos
curiosos soportes rectangulares. Reserva en su mesa cero, dentro de la cocina, para compartir con el chef, Kiko Moya, los secretos de este
restaurante ubicado en una casa de campo junto al Pico de Montcabrer. Pujada Estaci Nord 204, Cocentaina (Alicante). Tel. 965 592 100. Precio mesa cero:
130 . 2. PACO GANDA. Para muchos, entre ellos Jel Robuchon el chef con ms estrellas Michelin, la paella que aqu prepara Fina Navarro,
con conejo y caracoles, es la mejor del mundo. Tal es su fama, que en todos los hogares del pueblo alicantino donde se encuentra este restaurante
se intenta emular la receta del que ya se conoce como el arroz de Pinoso. San Francisco, 10, Pinoso (Alicante). Tel. 965 478 023. Precio medio: 50 .
3. QUIQUE DACOSTA. En una deliciosa misin que podra seguramente formar parte de una magistral leccin de botnica, este tres estrellas
experto en reactualizar constantemente el ADN de este plato lleva la cocina a otra dimensin, ms emocional, sin duda. Entre sus nuevas y
conmovedoras creaciones, un arroz Carnaroli de congrio ahumado, remolacha y yogur. Ctra. Las Marinas, km 3, Dnia (Alicante). Tel. 965 784 179. Precio
men degustacin: 190 . 4. LA MAR SALADA. Su chef, Marc Singla, invent la tortilla de patata deconstruida; pero gracias a sus arroces, como
el negro con sepionetas de la lonja y alcachofas, 600 cocineros de todo el mundo han incluido este lugar en la gua Where Chefs Eat.
Passeig Joan de Borb, 58, Barcelona. Tel. 932 212 127. Precio medio: 35 . 5. EL MOLINO DEL CONDE. Situado muy cerca de Sotogrande, no solo
su cocina de inspiracin sanluquea cautiva a todos, aqu tambin podrs encontrar el mejor arroz valenciano (bordan el negro con
carabineros) de toda la zona. Avda. Los Caos, 1, Guadiaro (Cdiz). Tel. 956 614 214. Precio medio: 30 . 6. CASA JAIME. Ajos tiernos, yemas
de erizo y gamba roja son los ingredientes con los que se elabora el arroz columbretes de este restaurante con vistas al mar y
cuya mayor preocupacin es respetar el producto. La familia Sanz al completo (Jaime expescador y cocinero, su mujer y
sus dos hijos) aporta, adems, un toque de creatividad a las recetas marineras de la zona. Av. del Papa Luna, 5, Pescola
(Castelln). Tel. 964 480 030. Precio medio: 45 . 7. ENTRE NARANJOS. Jos Luis Varona conoce como pocos los gustos
de los madrileos (estuvo al frente de otras de las referencias arroceras de la capital, El Garb). En su espacio
acogedor triunfa el arroz a banda, con chipironcitos y gambas (y alioli, claro). Uno de sus secretos: utiliza
el arroz bomba de Pego del Segador. Numancia, 2, Madrid. Tel. 911 404 734. Precio medio: 35 . 8. SAMM.
Con ms de 40 aos de historia, es todo un clsico de la capital. No solo su senyoret con
trocitos de pescado, sepia y calamar es espectacular, tambin su ensaladilla
rusa cuenta con una legin de adeptos. Imprescindible, reservar en
su terraza. Carlos Caamao, 3, Madrid. Tel. 913 453 074.
Precio medio: 40 .
FOTO: ISTOCK
EL
APERITIVO
PERFECTO
QU ACOMPAA MEJOR AL GIN-TONIC? Y A LA CERVEZA?
PACO RONCERO, EL CHEF DOS ESTRELLAS MICHELIN,
COMPARTE SUS MARIDAJES PREFERIDOS. AUNQUE LA COMBINACIN
PERFECTA, LO SABEMOS TODOS, ES AMIGOS+BAR+DOMINGO.
POR TERESA OLAZABAL
VODKATINI
CON GILDAS.
Un combinado
fcil de beber
que se lleva
bien con
los vinagres.
Las BURBUJAS
son las
mejores
compaeras
del ibrico.
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Alter ego / G O U R M E T
PREMIER,
ROMPEDOR
En este bar de
Sevilla, se estn
rompiendo muchos
esquemas: su
especialidad es
combinar los mejores
maltas y blended
de 12 aos con
refrescos. Premier es
la primera embajada
Dewards en Espaa
y se llena cada da
de amantes de los
combinados. Claro:
ellos tambin saban
apreciar lo bueno.
CRISTALERA DE RIEDEL. VAJILLAS Y MENAJE DE KILMER, APERITIVOS DE LA CHARCA. FOTOS BODEGONES: NURIA SERRANO. RETRATO : FERNANDO ROI.
CCTEL
AMERICANO
CON ACEITUNAS.
Cosmopolita
y moderno.
VINO BLANCO
CON PESCATO FRITO.
El rey de los
aperitivos que
miran al Sur.
Alter ego /G O U R M E T
DRESS CODE:
ETIQUETA
UN VINO NO SOLO TIENE QUE ESTAR BUENO, TAMBIN DEBE PARECERLO. JABALES DE PASEO, VETUSTOS HSPTERES,
HOMENAJES A CLINT EASTWOOD LOS DISEADORES SE ESMERAN Y LAS VINOTECAS SE LLENAN DE ARTE. CUL ELIGES?
POR PASCUAL DRAKE (DIRECTOR DE TODOVINO Y ENOLOBOX)
CHAFANDN. Elegante y con PREDICADOR. Simple, GOLFO. Es el primer verm 992. Son los metros de BAIGORRI DE GARAGE.
tipografa muy british. As se directa, sencilla pero genial. de Ribera del Duero. S, altura sobre el nivel del mar Bodegas Baigorri siempre
pone de largo este sedoso Una imagen que llama la como lo lees. Una bebida a los que se encuentra el ha tenido buen gusto a la
tinto nacido en Ribera del atencin all donde est: diferente que entra como la viedo de la bodega Finca hora de crear etiquetas,
Duero, en Vias del Jaro. Predicador y su sombrero, seda. Se elabora a partir de Ro Negro en Cogolludo pero en esta ocasin se luce.
Chafandn es el nombre de oda al Clint Eastwood de vino tinto de calidad (y no de (Guadalajara) y de donde Es uno de sus tintos top.
un bandido que se esconda El jinete plido. Obra de los restos de la cosecha de sale este nuevo vino. No Y si por fuera es elegante,
antao en la nca en la que Benjamn Romeo enlogo a blanco, como se suele hacer) dejes que te engae lo por dentro es el smoking de
hoy se erige esta bodega. El tener en cuenta, el vino se en Cillar de Silos, una de esas extico de su origen, ya que Michael Fassbender o el
vino se elabora con la uva de elabora en la prestigiosa bodegas de Ribera del Duero es capaz de batirse en duelo guante de Rita
las mejores parcelas de esta Bodega Contador, en que merece mucho la pena sin problemas con otros de Hayworth en
magnca tierra. Una delicia el riojano pueblo del autor incluir en la agenda. Y vaya su categora de zonas ms Gilda. Suavidad
por dentro y por fuera (27 ). San Vicente de la Sonsierra empaque, eh! (12,50 ). conocidas. Si lo pruebas, se deslizndose
(19,50 ). convertir en uno de tus lentamente
favoritos (9,95 ). por la garganta.
Un rioja pura
seda (35 ).
ORBEN. Orben es el NAIA. Lo mismo lo sirven 4 KILOS. Cambia de look LAS NORIAS. Pertenece a MADREMA. Se ha
segundo proyecto en La por copas en la barra de un cada ao y cada vez es ms Bodegas y Viedos La convertido en el jabal ms
Rioja de los Izadi (creadores bar que lo recomiendan en el rico y transgresor. Este tinto Mejorada, la bodega famoso del mundo del vino.
de Pruno y Vetus). Quiz se restaurante ms sosticado. de la bodega mallorquina vallisoletana de Rafael Un tinto de Toro que hace que
trate de su proyecto ms Este verdejo de Rueda nace del mismo nombre fue Moneo. Lo que empuj al la D. O. saque pecho.
desconocido, y puede que en La Seca, zona considerada creado por el enlogo arquitecto a la aventura de La imagen es total, pero el
por eso uno de los que ms el Gran Cru de esta Francesc Grimalt y su socio convetirse en bodeguero fue contenido lo supera. Un toro
nos gusta. Una botella rme, denominacin de origen. Sergi Caballero (codirector una preciosa capilla mudjar muy toro, pero elaborado
borgoa, con una etiqueta Desde que vio la luz, su xito del festival SONAR), situada a escasos metros de tal forma que entra muy
artstica y directa. Un rioja ha sido fulgurante, con una encargados respectivamente del viedo. El diseo de la fcilmente, resulta suave e
moderno, mineral, sabroso, imagen que, en su da, llam de viedos e imagen. etiqueta parte de un dibujo invita a repetir La primera
equilibrado, con potencia poderosamente la atencin. Un trago obligatorio e de la planta del edicio vez lo pruebas por la etiqueta,
Un tinto muy especial, Es una de las mejores inconfundible realizado a mano por pero reincides una y otra
se mire o se beba (18 ). compras de Rueda (8,50 ). (29,50 ). el propio Moneo (11 ). vez por su sabor (11 ).
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Alter ego /G O U R M E T
CLIC, CLIC
HURRA!
ENCONTRAR LOS PRODUCTOS GOURMET MS DESEADOS YA NO ES MISIN IMPOSIBLE.
HEMOS BUCEADO EN LA RED PARA PESCAR LAS MEJORES WEBS DONDE CONSEGUIRLOS.
Y SOLO MOVIENDO UN DEDO. IR AL SPER NUNCA FUE TAN CMODO. POR MERCEDES GONZLEZ
LA PATERA DE SOUSA. [1] Quin dijo que el pat era patrimonio exclusivo UN BUEY CON HABAS. [7] El Da de la Madre, un desayuno romntico
de Francia? Esta rma extremea puede presumir de tener la primera licencia Piensa en cualquier ocasin especial y encontrars una caja perfecta para los
de produccin de foie gras ecolgico del mundo. Una autntica delicatessen ms foodies. Regala momentos gastroalucinantes. www.unbueyconhabas.com
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8
digital
Porque no solo de print vive el hombre
De sc r g ate g r at i s la rev i st a di g i t al
Rec uerd a, p ue d e s d es c a rgar te e l n uevo n m e ro en t u ta b l eta des de l os q u i os co s di g i t al es
d e l as revi s t a s Foto gramas, Quo, Emprendedores, C ar&Driver y ELLE .
Di s p o n i b l e e n :
DIGITALES
necesidades. La mayora de los
que estamos aqu somos amigos
de toda la vida, hemos formado
un gran equipo y somos nosotros
en cuatro pases distintos en una
semana que todo lo que puedas
aprender en manuales, sealan.
Es cierto que esta estrategia de
encuentren. Nacimos con el
firme objetivo de ser una
empresa nmada. Al principio
ramos mi socio y yo y nuestro
importante era ser feliz y que no
tena importancia la ubicacin, ya
que todo se vende a travs de la
appShore y no necesitas un
contra el resto del mundo. movilidad tiene unos costes que objetivo era trabajar desde donde proveedor fsico. Al final lo nico
Hemos hecho de este negocio pueden alcanzar el milln de nos apeteciese. Empezamos en que precisas es un porttil y una
nuestra vida y de nuestra vida euros, pero la rentabilidad es Barcelona, pero escapando del conexin a internet. Ahora la cosa
un negocio. Es algo natural, brutal. En 2015 la facturacin fro nos fuimos a Canarias dos se ha complicado un poco porque
irreverente, disruptivo y rond los 40 millones de euros. meses, luego a Berln y luego al hemos crecido mucho. Somos
FOTOS: LBUM PRIVADO DE LOS PROTAGONISTAS
transgresor, como la marca. sudeste asitico, explica Pablo 25 personas y hemos tenido
Nos movemos en funcin de las Villalba, el fundador de esta que abrir oficina en Berln y en
necesidades de la empresa. aplicacin pensada para ofrecer EE. UU. para que haya un punto
Trabajamos en hoteles, 8FIT planes de viaje y entretenimiento fsico de encuentro, aunque sigue
aviones, trenes. El viajar es QUERAMOS para personas que quieran estar sin haber un horario fijo.
imprescindible para crear algo ESCAPAR DEL FRO en forma. Creada hace ao y
nuevo y crecer cada da. Aporta medio, cuenta ya con 1,5 millones UNA REUNIN ANUAL.
muchsimo ms al negocio el En Canarias, en Berln, en una isla de usuarios principalmente en EN TAILANDIA!
estar continuamente viajando, el de Tailandia La filosofa de los EE. UU. y es una de las diez Para mantener esa filosofa
rodearnos de las celebrities all fundadores de 8fit es trabajar aplicaciones top en el mercado nmada, no obstante, toda
donde estn, el tener reuniones donde ms a gusto se del fitness. Pensamos en que lo la empresa se traslada un mes E
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Alter ego /T R A B A J O
DIGITALES
Aunque Nuria
Oliver tiene
el grueso de
las reuniones
por la maana
y Kristof
entero a una isla de Tailandia hora de la maana y empezar
Roomp por
a trabajar es casi como si a trabajar a las 12:00 o a la tarde (por
furamos de vacaciones las 14:00. Eso s luego me quedo la diferencia
pero trabajando ocho horas hasta las ocho de la noche por horaria) sacan
al da. Es una experiencia el cambio horario. Se trabaja tiempo para
fantstica que ata mucho al muy orientado al objetivo, desayunar
fuera de la
equipo y aumenta la creatividad aqu no cabe calentar sillas. ocina que
porque mezclas placer y trabajo, La desventaja es que hace comparten
al estar fuera de la rutina falta mucha confianza, funciona en su casa
te centras ms en el proyecto mejor con gente ms snior de Alicante.
y ests 100 % concentrado. que jnior y que se pierde
un poco de comunicacin:
ellos me envan las cosas
con el horario de Mxico y
MARIO PREZ si hay alguna duda no me
LO MEJOR DE TODO la pueden resolver hasta la
ES LA LIBERTAD tarde del da siguiente, explica
DE HORARIOS Mario Prez, desarrollador de
Miora y director de Mamicenter.
Hasta el pasado octubre,
Mario Prez trabajaba en
diferentes portales de internet
(Nonabox y Mamicenter) OLIVER Y ROOMP
en sus respectivas sedes, DE SEATLE A
pero desde ese mes decidi ALICANTE SE PASA
dar el paso de trabajar para POR BARCELONA
una empresa que tiene
su central nada menos que Nuria Oliver y Kristof Roomp
entre Mxico y Colombia. trabajan a distancia desde
Miora es un marketplace de Alicante. Ella para Telefnica
peluquera que opera en Mxico, como directora cientfica y
Chile, Bolivia, Colombia y Per. l para la central de Microsoft
Desde la cima de El Teide, con Bogot a sus pies o practicando running...
Los viajes y los deportes son algunos de los hobbies a los que Mario
Estoy como desarrollador en Seattle (EE. UU.), como
Prez puede dedicar ms tiempo trabajando en remoto. orientado a negocio y marketing. Principal Software Arquitect.
El director tcnico vive en Roomp, alemn de nacimiento
Santoa; otro desarrollador, y canadiense por crecimiento,
en Dubln y el tercero, en fund con 21 aos una startup
Mxico. Aunque hace un mes en Vancouver que fue comprada
estuvieron en Bogot para por Microsoft cinco aos
conocer al equipo de all, despus, tras lo que fue a parar
los contactos son exclusivamente a la central de la multinacional.
por internet.
UNA OFERTA LABORAL
EMPEZAR LA JORNADA A LAS 12 En Seattle conoci a Oliver y lo
Como ventaja, Prez lo tiene que para l iba a ser un proyecto
claro: La libertad de horario. Me de dos aos se prolong siete en
gusta ir al gimnasio a primera total. Pasado ese tiempo a Nuria
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/R E L O J E S
REVOLUCIONARN
TUS SENTIDOS
ESTA TEMPORADA, TENDRS TODO EL TIEMPO DEL MUNDO EN TUS MANOS...
Y EN TUS MUECAS. Y ES QUE, LAS HORAS ADQUIEREN UNA NUEVA DIMENSIN
CUANDO COBRAN VIDA EN FORMA DE EXQUISITAS PIEZAS DE RELOJERA COMO ESTAS.
ULYSSE NARDIN
Vivaldi y la bella meloda de Violin Concerto
in E, que forma parte de sus famosas Cuatro
Estaciones, son uno de los grandes reclamos
de este magnfca pieza de relojera, realizada
sobre una caja de oro rosa. Una joya al alcance
de muy pocos: solo se han lanzado 99 unidades.
MONTBLANC BLANCPAIN
La frma suiza celebra su 110 aniversario con El crongrafo Flyback Bathyscaphe Ocean
el lanzamiento de una nueva Coleccin 4810, en Commitment es el mejor aliado para los amantes
la que destaca el ExoTourbillon Slim Limited Edition de las profundidades marinas, ya que este modelo
North America LE 38, con un mapa de Norteamrica, soporta hasta 300 metros de profundidad.
pintado a mano en su esfera. Apto para viajeros Es una edicin limitada con la que la frma
modernos deseosos de nuevas aventuras. tambin quiere apoyar causas medioambientales.
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ORIS
El Oris Carl Brashear Limited Edition rinde
homenaje al primer buceador de color de
la Marina americana. Es el primer reloj que
la marca desarrolla en bronce, un material
de envejecimiento natural empleado en
los cascos de buceo de los aos cincuenta.
HAUTLANCE
El modelo Vortex rene tres patentes en una
caja inspirada en los cnones de la arquitectura
contempornea. La peculiaridad del Vortex
Primary? Ha sido diseado en colaboracin
con el exfutbolista Eric Cantona. Destaca por
los colores primarios de sus cristales de zaro.
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Alter ego /D I N E R O
CONSUMO
INTELIGENTE
VIVIR BIEN NO TIENE QUE SER SINNIMO DE
DERROCHE. EN ESTOS TIEMPOS EN LOS QUE
LA TECNOLOGA NOS ABRE MUCHAS PUERTAS,
SI NO HACES UNA COMPRA INTELIGENTE, ES
PORQUE NO QUIERES. AQU TE EXPLICAMOS
LAS CLAVES PARA SER SMART CONSUMER. 1. SIN INTERMEDIARIOS. Del mar y la huerta a la tu mesa. Darte el placer de una
mariscada fresca o prepararte un zumo con naranjas recolectadas menos de 24 horas antes
POR ISABEL GARCA MNDEZ
no tiene por qu ser un lujo. Ahora hay mltiples portales especializados en la venta directa
entre el productor (agricultor, pescador e, incluso, ganadero) y el usuario nal, como
naranjaslola.com, mariskito.com o carnesdeladehesa.com, entre otros, lo que permite ahorrar
en intermediarios. Tambin existe la posibilidad de adquirir algunos productos directamente
de la fbrica/planta envasadora o bodega. En Rueda, por ejemplo, hay 16 bodegas abiertas
todo el ao donde comprar directamente. Otra opcin son las plataformas de consumo
colaborativo. Se han extendido en el segmento de la comida orgnica y ecolgica, pero no
sera de extraar que lleguen pronto a otras frmulas de consumo.
2. TURISMO DE COMPRA. Apuesta por comprar in situ. Las marcas tienen diferente
posicionamiento segn el mercado, de manera que Zara que aqu se sita en el segmento
medio/medio bajo, en EE. UU. lo hace en el premium. Y al revs ocurre lo mismo: hay marcas
que no estn en nuestro pas o tienen un posicionamiento muy alto y sin embargo en su pas
de origen son hasta un 40 % e incluso un 50 % ms baratos, como puede ser Calvin Klein,
Levis, Converse, RayBan, Tommy Hilger, Donna Karan... As que djate unos das de
vacaciones para viajar en temporada baja, aprovecha las ofertas de vuelos a Nueva York,
por ejemplo, y frrate a comprar. En los pases nrdicos H&M tiene una coleccin de hogar
muy atractiva a precios interesantsimos El turismo de compra, de hecho, es una tendencia
al alza. La gente aprovecha cada vez ms los viajes para hacer sus adquisiciones e incluso
no dudan en ajustar sus viajes a las grandes fechas de descuento, como el Black Friday
en Nueva York, seala Tatiana Valoira, socia consultora de TeamUp y profesora de EAE.
0 270220 1 6 E G O
HAZ PREGUNTAS: TEN PACIENCIA: INTERACTA: CAMBIA EL CHIP:
Si no encuentras la Buena parte del consumo Suscrbete a los boletines de Uso compartido, alquiler,
informacin que buscas, inteligente depende de fechas las empresas, participa segunda mano... son
crela preguntando. Utiliza y ocasiones especiales. activamente en sus redes conceptos nuevos y que
todos los medios digitales. Planifca tus compras. sociales, hazte ver y valer. ofrecen muchsimas ventajas.
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Alter ego /D I N E R O
5. ALQUILA, NO COMPRES. Pagar por uso no por propiedad. Como 7. ALTA JOYERA ONLINE. El ecommerce llega a los
recuerda Norman Kurtis, vicedecano de Human Sciences & Technology de diamantes. Hemos encontrado dos opciones muy interesantes.
IE University, una de las tendencias a nivel mundial es la del alquiler como Una es Outletjoyeria.com y la otra es Diamantsimo. En el primer
sustituto de la propiedad. A ello se une la tecnologa como facilitador. Hoy caso es un portal de venta online que aglutina a ms de
por hoy puedes alquilar absolutamente de todo: desde el smoking o todos 100 joyeras reales de toda Espaa. La relojera tiene un
los accesorios necesarios para ir como un pincel, hasta el deportivo para darte descuento de entre el 30 % y el 50 % y las joyas de entre
el gustazo, los esques ltimo modelo, un velero para disfrutar de unas el 40 % y el 60 % y todo se entrega con su tique y su garanta.
merecidas vacaciones o la Harley Davidson para sentirte un ngel del inerno Tiene la misma seguridad que si compras en tienda, explica
(en eaglerider.com por poco ms de 100 euros al da). Sin llegar al extremo Fernando Martnez, director de Outletjoyeria.com. Diamantsimo
de EE. UU. donde puedes alquilar atades o incluso amigos, es cierto que el naci hace cinco aos de la mano de una joyera centenaria,
mercado del alquiler est creciendo muchsimo. Ms opciones en alquiler por como es JRoca de Barcelona. El objetivo era abrir la alta joyera
horas: ocinas, salas de reuniones, despachos, salas de proyeccin, equipos (con diseos de altsima calidad, oro de 18 kilates, diamantes
informticos, el mobiliario de tu ocina, equipos de msica... de primera calidad, clavado a mano, etctera) a un pblico
ms amplio. Los descuentos pueden alcanzar hasta el 50 %,
6. EL TRIUNFO DEL CONSUMO COMPARTIDO. Lo mo es tuyo, lo tuyo segn su fundador, Alex Collart.
es mo. Muy prxima a esta tendencia al alquiler, se encuentra otra corriente
muy de moda: la economa compartida. Que no sabes cmo ir a Nueva York 8. BLACK FRIDAY, CIBER MONDAY Que el calendario
o a Miln a visitar los outlets o las marcas que te hemos propuesto? Prueba marque tus compras. Sabemos que eres un entusiasta de
con las Airbnb o los Couchsurng o los Trip4Real del mundo y anmate a viajar la electrnica y que no te puedes resistir a llevar las ltimas
por el planeta conociendo los pases a travs de los ojos de los habitantes novedades, pero por qu no esperar a las fechas especiales?
locales y compartiendo su casa y su comida. Esta tendencia alcanza ya a muchas Los Black Friday, los Ciber Monday, los Das sin IVA, las
categoras: viajes en coche, comidas en casas particulares, hasta compras de Noches en Blanco, las rebajas Son muchos los das que
los comerciantes destinan a aplicar interesantes descuentos
especialmente sobre los productos electrnicos. En algunos
casos, esos descuentos pueden alcanzar hasta el 60 % o incluso
el 70 %, con lo cual merece la pena esperar y agrupar
las compras de electrnica para realizarlas en esos das.
9. UNA BUENA COMPRAVENTA. Por qu estrenar? La compraventa est adquiriendo un auge muy
importante en estos ltimos tiempos gracias a la aparicin de varios portales y apps muy especializados
precisamente en esta losofa de la segunda mano entre particulares, como Wallapop, Vibbo, ChicFy, Ticketbis.
Alcanza a todo tipo de artculos: desde la alta costura (que vimos antes) hasta artculos de beb, productos de
entretenimiento, vintage, objetos de decoracin, electrnica, tecnologa, deportes, nutica, compraventa de
entradas El mercado de segunda mano vara en funcin del tipo de artculo que estemos buscando ya que,
como reconoce, Kurtis, siempre ser ms econmico adquirir un equipamiento tecnolgico de ltima
generacin por ejemplo en Palo Alto que en Badajoz, simplemente porque all hay ms. La clave en
estos casos es informarse muy bien de las tasas e impuestos que puedas estar obligado a pagar y de
las posibilidades de conversin a la tecnologa local.
10. UNA POSIBILIDAD, LAS SUBASTAS. Atrvete a pujar. No es una leyenda urbana. Las subastas
FOTO: LAUR-KALEVI TAMM
existen y son accesibles al pblico nal. Y en estos aos, con la cantidad de procesos concursales habidos,
han aparecido verdaderas gangas: desde Jaguars por poco ms de 3.000 euros hasta veleros por apenas
500 euros. Cierto que en el caso de este ltimo tienes que aadir el coste de transportarlo a un puerto,
el coste del amarre, del mantenimiento Pero los caprichos bien valen un esfuerzo. Todo es cuestin
de mirar cada cierto tiempo y tener paciencia. Dos de las pginas ms interesantes para adquirir por
el mtodo de la subasta son activosconcursales.com y escrapalia.com.
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EL EMPRESARIO
Y EL ABOGADO
POR MARIO VARGAS LLOSA
pie de una biblioteca con vidrios, llena de libros en- zapatos brillaban como recin lustrados. Era delgado,
cuadernados en piel y simtricos. La alfombra persa, alto, de ojos claros y algo achinados, cabellos grises y
los retratos y cuadros de las paredes del despacho unas entradas en la frente, anuncio de una prematu-
eran, como el mismo Luciano, elegantes, sobrios, con- ra calvicie. Cmo est la bella Marisa?
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ME PONE LA NUEVA
T E L E
CON LA LLEGADA DE NETFLIX A ESPAA, LOS CONTENIDOS DE PAGO A LA CARTA VAN GANNDOLE TERRENO A LA PIRATERA. YA VA
SIENDO HORA DE PERTRECHARSE DEL MEJOR ARSENAL TECNOLGICO PARA VER LA TELEVISIN EN CASA. POR ANA PREZ MARTNEZ
E
l CES, la feria que se celebra a principios de enero en en la actualidad. Tanto es as, que en EE. UU. ya hay sistemas en los
Las Vegas, da el pistoletazo de salida a las tendencias que hoteles que permiten a los clientes acceder a sus cuentas privadas de
marcarn el ao en curso en lo que a tecnologa de consumo estos proveedores de contenido, como si estuvieran en casa. Nadie
se refiere. Y la gran apuesta este ao en televisin ha sido, enciende la tele ya y se traga lo que le echen. Ni siquiera estando en
sin duda, la definicin 4K con HDR (alto rango dinmico). un hotel. Queremos elegir qu ver y hacerlo con la calidad suficiente.
Samsung, LG y Sony juntos se reparten el 90 % del mercado Una idea que parece estar calando tambin en Espaa, hasta hace
han presentado modelos con esta tecnologa que hace que la muy poco, a la cabeza en consumo de piratera audiovisual. Segn
imagen tenga ms profundidad y los colores sean ms vivos y ntidos. algunas fuentes del sector, el esfuerzo de Movistar+, Wuaki TV o el
La mejora en la imagen se debe, no solo a ms pxeles por punto, propio Netflix por ofrecer contenidos de gran calidad a precios muy
que es lo que aporta el 4K por s mismo, sino a una mejora en el contenidos est dando sus frutos en nuestro pas y cada vez son ms
rango de contraste y color de los mismos. Adems, se llevan los los que se animan pagar por ver pelculas o series en HD. Debe ser as
marcos increblemente delgados, como el del KS9500 de Samsung cuando HBO, la todopoderosa productora estadounidense creadora de
y hemos podido ver el colmo de un televisor: un LG de 98 pulgadas hitos como Juego de Tronos o True Detective, ha anunciado que
con sper alta definicin 8K que estar disponible en Espaa a finales lanzar su servicio de streaming en nuestro pas en 2016. Y eso que,
de 2016 por la mdica cantidad de 120.000 euros. hasta el momento, tienen cedidos los derechos de muchas de sus
series a Movistar+ y no podrn disponer de ellas hasta que finalice el
AL FIN TELEVISIN A LA CARTA! contrato. Aunque han trascendido pocos detalles, parece que el
Adems, la llegada de Netflix a Espaa en octubre, ha dado un servicio permitir acceder a su catlogo de series de estreno
espaldarazo a los proveedores de televisin en streaming, que nos y muchas de las antiguas por unos 10 euros al mes.
permiten ver lo que queramos cuando lo deseemos. Esta empresa, Estos contenidos podemos verlos de dos formas: la primera, a travs
con ms de 75 millones de usuarios en todo el mundo, se ha del televisor inteligente (Smart TV), que incluso en muchos casos
convertido en todo un imperio televisivo. Desde 2013 elabora tiene acuerdos con los proveedores para disponer de un acceso
contenido propio y series suyas como Orange is the New Black o The directo en el propio aparato. O, en segundo lugar, echando mano de
Killing han sido grandes xitos. Y es que, aunque en Espaa vamos un gadgets que remitan los contenidos al televisor. Es el caso de
poco tarde, esta es definitivamente la nueva forma de ver la televisin Chromecast, un pincho HDMI que, conectado a la tele, capta lo que le
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QUIN DA MS?
Podemos disfrutar
del contenido en streaming
en tabletas, smartphones
y hasta relojes inteligentes.
El formato ya casi es
lo de menos, la gran
cuestin ahora es elegir
el mejor proveedor
de contenidos. Porque
la competencia es feroz.
La llegada de plataformas
como Filmin o Netix
ha obligado a contraatacar
a los clsicos (Yomvi
o Movistar+) con Los servicios de streaming
juegan su gran baza con
grandes ofertas y series en exclusiva como
descuentos agresivos. Grandfathered, en la imagen.
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Alter ego /L O LTIMO
NI UN PELO
DE MENOS
Los periodos prolongados de estrs
tienen una consecuencia para muchos
hombres: la prdida de densidad capilar.
Las ampollas ATP Energie (54,75 /12
unidades), de Ren Furterer, detienen
la cada provocada por esta causa.
PASIN POR EL VINO
El Club Cuve, una plataforma donde adquirir la gran coleccin de productos de
las 23 bodegas que el Grupo Freixenet tiene en seis pases, ya est en marcha.
www.clubcuvee.com es ms que una web donde comprar, ya que ofrece entradas
para experiencias de cata, colaboraciones de famosos enlogos, algunos vinos
muy difciles de conseguir, etc. Un regalo para los amantes de los espumosos.
Una bolsa de
alta velocidad
DS, la marca de coches de lujo,
lanza la maleta 48 horas, de
edicin limitada, perfecta para
viajes exprs. Es de piel, est hecha
a mano, solo hay 500 unidades y
cuesta 750 . Puedes comprarla
bajo pedido en la Flagship Store
de Pars, conocida como DS World
(Rue Franois 1er n 33).
Renovacin artstica
El moo de Kim Novak en Vrtigo, de Alfred
Hitchcock, irrumpe en el nuevo logo de Lavernica,
el renovado local, prximo al Museo Reina Sofa de
Madrid, que recoge la herencia de la clebre casa de
CONTRA comidas La Vaca Vernica y le suma el gusto por las
LAS ARRUGAS artes: estticas en su decoracin repleta de cuadros y
Y MS diseo, y culinarias en sus deliciosos platos caseros
Si ya has cumplido (Moratn, 38, Madrid, tel. 914 29 78 27).
los 40, es hora de que
empieces a cuidarte
a diario con un todo en
uno cosmtico. Flashtec
Global Anti-Aging
Cream (36,90 ),
de Mller For Man,
tiene efecto antiarrugas,
hidratante, protector y
antioxidante. Adems,
previene el muy temido
descolgamiento facial.
Alguien da ms?
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Alter ego /M O N L O G O
D
e ella solo supe tres cosas: que era rubia, que le gustaban ms los cacahuetes que las patatas fritas y que iba por el captulo 3 de
la primera temporada de El Ala Oeste de la Casa Blanca. Las cuatro horas de mi romance (porque fue exclusivamente mo, ella ni
me mir) transcurrieron en uno de esos autobuses de largo recorrido que, por diez euros ms, te ofrecen un asiento individual,
una red wifi que nunca funciona, una bebida a mitad de camino y algo para acompaarlo (cacahuetes o patatas).
No fue, sin embargo, mi romance ms breve. Viv otro, en el metro, de exactamente cinco paradas. Aquel s fue un amor
recproco y tambin sumamente incmodo. Recproco porque, esta vez, ambos nos miramos, e incmodo porque mirarse a una
cierta distancia no es fcil en hora punta. Tuvimos que buscarnos por entre las cabezas de un vagn entero, de manera alterna y
disimulada, de pera a Rubn Daro (quien, por cierto, escribiera: Son de guerra mis abrazos y son de incendio mis besos).
Era bajita y morena a la manera en que los varones heterosexuales entendemos esa palabra (esto es: su pelo estaba en algn punto cromtico
entre el rubio oscuro y la antimateria). Era guapa tambin, y ese fue, como es siempre, el problema.
Jugamos a evitarnos durante cuatro paradas, hasta que, en pleno tnel, ella decidi aguantarme la mirada y yo no supe apartarla a tiempo.
Siendo como soy de naturaleza neurtica, aquellos ojos desencadenaron en mi encfalo una serie de procesos neuroqumicos que un psiclogo
denominara ataque de pnico y un profesor de literatura sndrome de Stendhal. Mientras nos mirbamos, a diez cabezas de distancia, pens en
todo lo que podra ser, en los lugares que visitaramos, en nuestra primera noche juntos y en los das sucesivos. Nos conocimos, discutimos, rompimos
y nos reconciliamos. Le puse nombre a nuestras hijas, las educamos lo mejor que supimos, respiramos aliviados cuando la mayor se fue de casa y
nos quedamos en silencio, sin saber qu decir, cuando se fue tambin la pequea. Envejecimos, paseamos por la playa, vimos puestas de sol y
pelculas. Lemos mucho y siempre, al acabar, nos contamos lo que habamos ledo. Nos emocionamos al ver en el hospital a nuestro primer nieto
y, tres aos despus, al ver al segundo. Y nos despedimos, al borde de la cama, cuando supimos que ya nunca ms volveramos a
hablar ni a vernos.
Fue una vida plena y hermosa a la que, sin embargo, me vi obligado a renunciar por unos auriculares nuevos que
SU LIBRO necesitaba comprar con urgencia. Los mos se haban quedado en eterno mono un par de das antes y, desde entonces,
Es una historia cmica y la gente (Sinatra, en aquel preciso momento) me cantaba solo por la oreja derecha. Esto, que puede parecer un detalle
romntica a la vez en la que su
menor si adquirimos perspectiva de las tragedias que asolan al mundo contemporneo, a m me saca de quicio. Ya he
protagonista, Daniel, de 35 aos,
considera que el amor es un dicho que soy neurtico.
artifcio creado por Hollywood, De modo que, cuando la megafona anunci Rubn Daro (son de guerra mis abrazos y son de incendio mis besos),
que crea falsas y nocivas me colgu la mochila de un hombro y sal del vagn sin mirar al que, durante diez segundos, fue el amor de mi vida.
expectativas. Solo me gir cuando estuve seguro de que ya era demasiado tarde. Como, por otra parte, llevo haciendo toda mi vida.