Principales Definicin Equipos utilizados Industrias de

operacione Aplicacin
s unitarias
Es una operacin unitaria que
consiste en separar dos o ms
componentes de una mezcla
lquida, aprovechando las Columnas de destilacin
diferencias en sus presiones de Recipientes cilndricos
vapor. verticales con una entrada de
La mezcla lquida desprender alimentacin por un punto
vapores ms ricos en componentes dado de la columna y con
voltiles. Cuando la mezcla a una salida por la parte
destilar contiene slo dos superior o cabeza para
componentes se habla de extraer los vapores a
destilacin binaria, y si contiene condensar. Estos vapores
ms, recibe el nombre de pueden volver en parte a la
destilacin multicomponente. La columna, como reflujo, a
destilacin puede llevarse a cabo travs de otra entrada por la
de muchos modos, cabeza. Se dispone tambin
distinguindose dos tipos bsicos de una salida inferior en la
de operacin: destilacin sin reflujo base de la columna o cola
o simple (operacin de hervir el para retirar residuos de la
lquido de un recipiente (la caldera) destilacin
condensndose los vapores que
constituirn el destilado, quedando en
Columnas de platos
la caldera el residuo. Esta operacin Los platos son superficies
puede llevarse a cabo de forma planas que dividen las
contnua, alimentando la caldera y columna en una serie de
extrayendo el residuo contnuamente, etapas. Tienen por objeto
o de forma discontnua con lo que las retener una cierta cantidad
composiciones de vapor y lquido van de lquido en su superficie a
cambiando con el tiempo) y travs de la cual se hace
destilacin con reflujo, burbujear el vapor que
comunmente llamada rectificacin asciende de la caldera
(el vapor que abandona la cabeza de consiguindose as un bien
la columna se condensa y una contacto entre el vapor y el
La Hacienda
fraccin del lquido condensado se lquido.
del Abuelo
devuelve a la columna -fraccin que Columnas de relleno (Licores)
constituye el reflujo- el resto se retira Son columnas de relacin
Gloria S.A
como producto destilado. En el dimetro altura normalmente
interior de la columna se pone en baja, llenas en su interior de (Varios)
contacto el vapor ascendente con el elementos slidos pequeos, P&G Per
lquido descendente. En un nivel dado en relacin con el dimetro (Jabones y
de la columna, estas dos corrientes no de la columna. Estos detergentes)
estan en equilibrio entre s, por lo que elementos de relleno son Sapolio
hay una transferencia de materia, inertes a las fases circulantes (Desinfectantes
pasan los componentes ms voltiles y estn distribuidos al azar u )
del lquido al vapor y los componentes ordenadamente. La corriente Petroper
menos voltiles del vapor al lquido. de lquido al caer sobre ellos
(Diesel 2,
Esta transferencia provoca que el se rompe en pequeas
vapor se enriquezca en los corrientes y se pone en Kerosene y
componentes ms voltiles a medida contacto ntimo con el vapor Solventes)
DESTILACI que asciende por la columna). que circula en sentido ALICORP
ON contrario. (Varios)

ABSORCI Es una operacin unitaria de Columnas de platos La absorcin se

N transferencia de materia que consiste Columnas de relleno emplea en la
en poner en contacto un gas con un industria para la
 eliminacin de
gases cidos
(CO2, SO2).

Eliminacin
de butano y
pentano de
una mezcla
Torres de pulverizacin gaseosa de
Columnas vacas en las que el refinera
lquido, para que este se disuelva lquido entra a presin por un utilizando un
determinados componentes del gas, sistema de ducha, circulando aceite
dejndolo libre de los mismos. al gas en sentido contrario. pesado.
La absorcin puede ser fsica o Columna de absorcin Talara
qumica, segn que el gas se disuelva Puede tener tipos de
en el lquido absorbente o reaccione dispositivos de contacto en su
con l dando un nuevo compuesto interior como: relleno al azar, Petrope
qumico. rellenos estructurados y ru
platos.

Es una operacin unitaria de La extraccin

transferencia de materia basada en lquido-lquido se
la disolucin de uno o varios usa mucho en la
componentes de una mezcla industria del
-lquido o slido- en un disolvente petrleo para
selectivo. Se hace la distincin separar los
entre la extraccin slido-lquido y la hidrocarburos
extraccin lquido-lquido segn que alifticos de los
la materia a extraer est en un aromticos. La
slido o en un lquido. En este separacin de los
ltimo caso el disolvente debe ser asfaltos del
Embudo de
inmiscible con la fase lquida que petrleo tambin
contiene el soluto. La extraccin decantacin o se realiza por
slido-lquido se conoce tambin extraccin extraccin con
como lavado si se pretende Aparatos mezcladores: propano a baja
eliminar un compuesto no deseado -Extractores anulares temperatura.
de un slido y si el compuesto rotatorios
extrado es el valioso se denomina -Extractores de disco Como ejemplo
lixiviacin. rotatorio de extraccin
La extraccin lquido-lquido se Columnas de slido-lquido
puede llevar a cabo de distintas estn la
extraccin
formas, normalmente se trabaja en extraccin de
contnuo y cabe distinguir dos Extractores grasas vegetales
modos bsicos de contacto: centrfugos y animales.
EXTRACCI contacto por etapas y contacto -Extractor Podbielniak
N contnuo. -Extractor Luwesta PETROPERU

ADSORCI Operacion unitaria de transferencia de Columnas de

N masa que consiste en la eliminacin adsorcin: normalmente La adsorcin se
de algunos componentes de una fase cilindros completamente
fluida mediante un slido que los llenos de Carbn Activado emplea para
retiene. La adsorcin es un fenmeno
de superficie. Las molculas, tomos
Granulado (CAG)
Torres empacadas o eliminar la
o ines adsorbidos estn confinados
en la superficie de los poros del slido, de lecho fijo: ocurre el humedad de una
unidos por fuerzas de Van der Waals o contacto de la mezcla
por verdaderos enlaces qumicos. En de lquidos con el corriente
este ltimo caso se habla de
 gaseosa(la

extraccin de

humedad del

aire

comprimido:

Sullair del

Pacifico,

Efixo,

Kompressur)
quimiadsorcin.
Solamente los slidos que poseen una
superficie especfica (rea superficial
por unidad de peso) elevada sern tratamiento
adsorbentes de inters (carbn activo, de aguas
adsorbente en el lecho,
gel de slice, almina, etc...).
a travs de mallas que residuales
Como dato indicar que un gramo de
carbn activo dispone de una impiden el paso de (Sedapar,
superfice adsorbente superior a partculas del slido Aguasistec)
1000 m2. adsorbente.

INTERCAM Es una operacin unitaria de Intercambiadores de Acondicionami

BIO IONICO transferencia de materia, iones: ento del agua
consiste en el intercambio de Dispositivos utilizados para las
iones entre dos electrolitos o para procesos de industrias
entre una disolucin purificacin, separacin y energtica,
electroltica y un complejo. descontaminacin de electrnica,
Tambin se puede definir disoluciones que alimentos,
como la sustitucin de los contienen iones los bebidas minera
iones de una disolucin por cuales requieren ser y nuclear. Este
otros iones que son parte de la eliminados. Los acondicionamie
estructura de un slido. Este intercambiadores nto puede
slido puede ser una resina de contienen resinas de realizarse
intercambio inico. Si se intercambio inico, mediante el
intercambian cationes las zeolitas, montmorillonita, ablandamiento
resinas sern catinicas, si son arcilla y humus que y
aniones los que se poseen los iones que desmineralizaci
intercambian las resinas sern desean ser n del agua. El
aninicas. intercambiados con los ablandamiento
iones de la disolucin . de agua que
Los intercambiadores de consiste en la
iones pueden regenerarse eliminacin de
o cargarse de nuevo con cationes
los iones que se desean divalentes de
mediante un lavado con calcio y
un exceso de iones. magnesio del
Tipos de
intercambiadores:
En funcin al tipo de
agua.
iones que intercambian:
Industria del
Intercambiadores azcar y
de cationes edulcorantes,
Intercambiadores se puede
de aniones. utilizar en
Intercambiadores distintas etapas
anfteros, poseen de fabricacin
resinas capaces de del azcar entre
intercambiar ellas el
cationes y aniones ablandamiento
al mismo tiempo. del agua para la
Intercambiadores extraccin el
mixtos, contienen azcar y para la
una mezcla de decoloracin de
resinas de jarabes de caa
intercambio de despus de
aniones y cationes. evaporar.