El Mito de las Protenas

Dice la nutricin oficial que necesitamos consumir protenas porque

necesitamos su funcin plstica y reparadora, para construir tejidos.
En realidad esta funcin la hacemos a travs de reacciones qumicas
a partir de los azcares (Ver artculo El Mito de las Caloras).

Aun as vamos a desmontar toda la mitologa en torno al consumo de

protena. En primer lugar, nosotros ya estamos construdos, slo
tenemos que mantenernos. Si la vaca o el elefante no necesita comer
protena para construir protena porqu la necesitamos nosotros?

Antes de seguir avanzando vamos a recordar -sin entrar en detalles

ms tcnicos- que:

Llamamos Protena, como Macronutriente, a las molculas formadas

por cadenas de Aminocidos. Todas las protenas tienen Carbono,
Hidrgeno, Oxgeno y Nitrgeno, y casi todas contienen tambin
Azufre.

Llamamos Aminocido, a los compuestos orgnicos que se necesitan

para formar protenas. Generalmente y segn su obtencin se
clasifican en Aminocidos Esenciales, aquellos que deben ser
captados de los alimentos (Valina, Leucina, Treonina, Lisina,
Triptfano, Histidina, Fenilalanina, Isoleucina, Arginina, Metionina) y
en No Esenciales, aquellos que pueden sintetizarse en el propio
organismo (Alanina, Prolina, Glicina, Serina, Cistena, Asparagina,
Glutamina, Tirosina, cido Asprtico, cido Glutmico).

Llamamos Albmina, a la protena que se encuentra en mayor

proporcin en el plasma sanguneo. Es la principal protena de la
sangre y una de las ms abundantes del Ser Humano.

El Mito del Metabolismo de la Protena

Nos han contado que para tener Fuerza y Msculos necesitamos

ingerir suficientes Protenas. Sin embargo nuestras clulas slo
entienden de azcares simples, minerales, cidos grasos,
aminocidos,... y todos estos elementos micronutrientes se
encuentran por supuesto en el reino vegetal, ms concretamente en
las Frutas y algunas hierbas (hojas verdes).
La nutricin oficial nos explica que si queremos construir y reparar
tejido (no slo muscular) hemos de ingerir protenas completas de
alto valor biolgico, que es la protena que contiene todos los
aminocidos esenciales y que adems, tiene una alta proporcin de
protena absorbida, asimilada por el organismo (o mejor dicho: que
despus de haber entrado al organismo, no sale de l).

Sin embargo las vacas no necesitan beber leche para producir leche,
los elefantes no comen protena para construir protena, y los
animales a los que ms nos parecemos (grandes simios como
chimpanc, gorila, bonobo...) tampoco necesitan una ingesta de
protena de alto valor biolgico para construir sus grandes msculos.

En la sangre slo encontramos Albmina, que segn Julius Hensel

Qumico Alemn, es una combinacin de hierro oxidado con
azcares.

"Si nosotros deseamos tener cultivos normales y saludables, y que

tanto hombres como animales que viven de ellos, puedan encontrar
en estos todo lo que es necesario para el sostenimiento de sus
cuerpos (fosfato y fluoruro de calcio y magnesio para la formacin de
huesos y dientes; potasio, hierro y manganeso para los
msculos, cloruro de sodio para el suero sanguneo, azufre para la
protena de la sangre, hidrocarburos para la grasa de los nervios),
no ser suficiente reponer el potasio, cido fosfrico y el nitrgeno
(NPK). Los otros tambin son una necesidad imperativa."

"Los tericos nutricionistas quienes afirman que el hombre debe

tener tanta cantidad de hidro-carburos, tanta cantidad de grasa y
tanta protena, evidentemente entienden poco de la ntima relacin
en que se encuentran estas sustancias, por lo que una puede
convertirse en otra; por ejemplo el hidro-carburo azcar gracias a
la adicin de minerales y amoniaco se transforma en
protena." [Manual prctico de Agricultura Orgnica y Panes de
Piedra Julius Hensel]

Hidrocarburos para la grasa de los nervios... azcares que se

combinan con minerales y amonaco para transformarse en protena...
Transmutacin Biolgica? Magia!

Desde luego los grandes, mejores y autnticos Expertos Nutricionistas

de la Historia de la Humanidad siempre han estado relacionados de
alguna manera con la produccin orgnica de nuestro alimento
ideal :)

Por otra parte habra que considerar el hecho de que, al igual que
ocurre con grasas y almidones, la Protena aislada, tal cual, cuando se
ingiere en monodieta y con el estmago vaco, no sufre asimilacin en
nuestro aparato digestivo y la cantidad que se excreta es la misma
que la que se ingiere. Este experimento lo puede realizar cualquiera.
El resultado es lgico en tanto que ningn alimento en la naturaleza
por encima de un 2 3 % de protena puede ser reconocido por
nuestro aparato digestivo y por tanto no puede considerado nuestro
alimento ideal.

Cunta protena necesitamos?

Podemos responder a esta pregunta copiando y pegando lo que dice

la OMS, la ADA, las Asociaciones Vegetarianas y ms teoras (rondan
el 10% de las caloras 0,8grs por kg de peso) o si queremos la
Verdad sin intereses, mejor preguntarle a la Naturaleza.

La leche materna humana contiene entre un 2,5 y un 3% de Protena.

Un beb lactante es capaz de DOBLAR su peso en 180 das (6 meses)
con este aporte. Nunca ms necesitamos tanta protena, mejor dicho,
nunca ms necesitamos construir tanto tejido (no slo muscular) en
tan poco tiempo.

Por otra parte no existe en la naturaleza ningn animal mamfero que

se alimente a lo largo de su vida con alimentos con ms porcentaje de
protena que la leche de su mam. Excepto el animal humano.

Casualmente (o sin casualidad ninguna) las frutas y hojas verdes

contienen exactamente entre un 2 y un 3% de protena en forma de
aminocidos simples.

Es decir, estamos diseados para obtener nuestra protena humana a

travs de nuestro alimento natural biolgico, los alimentos con mayor
porcentaje de protena (ya sea vegetal o animal) no se aprovechan y
resultan, adems, nocivos/txicos para el organismo. En concreto
enfermedades de hiper sensibilidad txica (como SQM, EHS, PAS, etc)
as como enfermedades mentales y trastornos psicolgicos, mejoran
notablemente reduciendo considerablemente el aporte de protenas
en la dieta.

La Protena completa, o la protena de alto valor biolgico

Es otro error comn, el hacer malabares en cada comida, para tener

todos los aminocidos esenciales en el plato. Qu animal hace eso?
Qu rbol da ms de una sola fruta a la vez? Al margen de los daos
al organismo del "mezclivorismo", sobretodo al intestino y al sistema
inmunolgico. No necesitamos ingerir en cada comida todos los
nutrientes de los que estamos compuestos para poder mantenerlos o
construirlos. El organismo ya tiene sus propios mecanismos de
asimilacin y sntesis de todo aquello que necesita a partir de
azcares simples. Y tambin gracias a las reservas endgenas de
elementos qumicos que disponemos.

Los peligros de la Protena en Exceso

Y cuando digo "protena en exceso" no hay que irse muy lejos.

Simplemente todo aquel alimento (vegetal o animal, procesado o
crudo) que supere ese 2 3 % de protena. Por ejemplo: carnes,
pescados, mariscos, embutidos, huevos... pero tambin legumbres,
frutos secos y semillas. Es decir incluso del sano mundo vegetal,
tenemos alimentos antifisiolgicos que no se asimilan en absoluto
que gastan nuestra energa para ser eliminados y que dejan residuos
en el organismo, como: lentejas, garbanzos, judas, nueces,
almendras, pistachos, piones, avellanas, ssamo, lino, cha...

Esto nos hace pensar, que excepto vegetarianos autnticos radicales

(muy estrictos que basan su alimentacin en alimentos orgnicos
provenientes del huerto y no de los supermercados y que evitan
legumbres, frutos secos y semillas) la mayora de la poblacin con
alimentacin de cualquier ndole, abusa del consumo de protena.

Cuando comemos ms protena de la que necesitamos (sobretodo si

no es en forma de aminocidos provenientes de frutas y hojas verdes)
ocurren las siguientes catstrofes:

- Los excesos de protena no se asimilan ni se destruyen, tampoco se

eliminan en su totalidad, sino que se acumulan, sepudren y nos
envenenan, agotando nuestra vitalidad y empeorando nuestra salud
porque despus de gestionar el exceso de protena, NO nos queda
energa para eliminar toxinas. Si no hay energa para eliminar
toxinas... entonces no hay malestar producido por la eliminacin, no
hay hambre y nos sentimos "bien". Temporalmente.

- La protena es mucoproductora, aunque menos que el almidn, pero

en general siempre suele ser consumida en compaa de este, lo cual
es una de las peores incompatibilidades alimentarias, resultando
altamente intoxicante, mucoproductora. Pero muy saciante y
agradable al paladar, pues es tal la cantidad de energa que requiere
gestionar la incompatibilidad de Protena + Almidn que durante
ese proceso, el organismo retira toda la energa de los procesos de
eliminacin, hacindonos sentir temporalmente "aliviados".

- El organismo tiene una carga extra para deshacerse de los residuos

que genera el consumo en exceso de protena (urea, cido rico) con
lo cual tenemos agotados rganos como el hgado y los riones.

- Los residuos nitrogenados y azufrados consecuencia de la

putrefaccin y del intento de eliminacin por una dieta hiperprotica
(y ya hemos visto que es muy fcil que lo sea) rebosan a travs de
nuestro mayor rgano de eliminacin (la piel) envejeciendo este
rgano, intensificando nuestro olor corporal y favoreciendo daos
difcilmente reversibles como la calvicie, canicie o alopecia.

- Acidificamos el organismo (iones de sulfato), convirtindonos en el

caldo de cultivo ideal para la proliferacin de virus, hongos, bacterias,
degradacin de tejidos, etc (helicobacter, candidiasis, herpes, artritis,
osteoporosis, debilidad dental...)

- Muchas otras enfermedades (cncer, obesidad, cardiovasculares...)

estn directamente relacionadas con el consumo de protena
(sobretodo animal) en la dieta (Ver: El Estudio de China del Dr. T.
Collin Campbell)

- Las protenas funcionan como estimulantes del organismo (ya sean

vegetales o animales) ya que generan purinas durante su proceso de
"digestin" y por tanto, adiccin. Un efecto muy parecido al caf. Lo
que nos hace pensar que "las necesitamos" ya que cuando las
consumimos en demasa nos dan una aparente vitalidad, energa y
sensacin de bienestar temporal.

- Cuando llevamos aos abusando de protenas (animales o

vegetales), la intoxicacin es tal que nos vemos con falta de Energa,
de Fuerza y lo peor, alteraciones en el nimo como depresin, tristeza
y ansiedad.

- Adems, las protenas animales traen el aadido de que cualquier

producto animal, en cuanto el animal muere, entra en proceso de
putrefaccin, generando ms toxinas al entrar en contacto con el
oxigeno que se vuelven todava ms venenosas a temperatura
elevada (basta con los 37-38 de nuestro intestino). Y eso sin hablar
de la cra intensiva, de la alimentacin artificial de los animales y la
utilizacin de hormonas, antibiticos... etc.

- En el caso de la protena cocinada (animal o vegetal) hay que

considerar que la albmina muerta por la coccin, desnaturalizada y
coagulada (Reaccin de Maillard) NO resucita en el cuerpo humano
para despus, fabricar o reparar tejidos con ella.

- La protena tampoco nos aporta Energa, ni se transforma en

Energa. Es ms, hay una clara relacin y evidencia (Ver estudios Dr.
Chittenden y Prof. Hindede) de que la Energa y Resistencia del
individuo siempre aumentan con la disminucin de Protenas en la
Dieta.

Por ltimo, calcular las necesidades de protena necesaria para un

individuo sin calcular primero la Obstruccin de ese individuo, es el
mayor absurdo de la Diettica Actual. Ya que en un cuerpo obstruido,
poco o nada se puede asimilar.

De dnde obtiene el cuerpo la protena que necesita?

Como ya ests intuyendo a estas alturas, no necesitas ingerir

protena para construir protena. En un cuerpo limpio los alimentos
pobres en protenas pero ricos en azcares, minerales, aminocidos
esenciales, enzimas, oligoelementos, fibra y agua desarrollan los
mayores niveles de Salud, Energa y Rendimiento Fsico. As como el
mejor desarrollo muscular NATURAL, no esperpntico.

Estos alimentos son: Frutas y vegetales de hojas verdes.

Por otra parte el Nitrgeno es parte esencial de la protena, por lo que

debemos considerarlo un factor importante para mantener la
mquina humana y su Vitalidad. Si tan necesario es, entonces tiene
mucho sentido que en un cuerpo limpio el mismo nitrgeno
atmosfrico presente en el aire puro y en las bacterias sea asimilable.
Alimento proveniente del infinito :) De ah que podamos aguantar
semanas sin comer y sin embargo apenas unos minutos sin respirar.

Sobre el matiz "en un cuerpo limpio"

Hemos postulado que el cuerpo humano no asimila un tomo que no

provenga de las frutas y/o vegetales de hoja verde. Pero esto lo hace
con suficiencia para la vida siempre que est en ptimo estado de
salud. Es decir, con un cuerpo limpio.

Lamentablemente muy pocos pueden asegurar eso a da de hoy, ya

que hasta las personas que se dicen a s mismas "sanas", estn
intoxicadas en un stand-by conocido como "enfermedad latente". O
toxemia retenida, aparcada. Procesos de desintoxicacin y
eliminacin frenados por la energa que requiere la gestin de la dieta
errnea.

Nuestra sobrealimentacin lleva a una hipertoxemia que, para ser

eliminada produce un malestar que slo se frena... con ms
sobrealimentacin.

Una autntica historia de terror. Un crculo vicioso del que resulta

difcil escapar. Y ms cuando todos estamos enfermos, y no
atendemos a la evidencia de que cuanto ms se alimenta a un
enfermo, ms se le daa.

Cuando hacemos mal una mejora diettica (vegetarianismo estricto,

crudivorismo, frugivorismo higienista) al principio, todo es
maravilloso. Pues es cierto que el organismo tiene por primera vez en
su vida, algo de energa disponible para deshacerse de su escoria
ms grosera. Pero tarde o temprano, eso que nos iba tan bien al
principio, falla. Precipitamos el proceso de desintoxicacin -en lugar
de ralentizar la eliminacin con Dieta de Transicin adaptada y
Ayunos- se pone en circulacin mucha mucosidad que impide la
absorcin de nutrientes como los aminocidos, esto puede producir
unapasajera deficiencia protica, ya que nuestra inteligencia
digestiva y la misma clula, saben que es imprescindible y necesario
limpiar, antes que nutrir.

Las personas muy intoxicadas NO asimilan bien los nutrientes en su

estado natural. Adems, generalmente cuanto ms intoxicadas estn,
ms protena dicen necesitar, ya que al tomarla obtienen la funcin
estimulante y la funcin frenadora de toxinas, por lo que
momentneamente se sienten mejor.

Es decir, comen protena en exceso para estimular al organismo (falsa

energa y cido rico actuando casi como si fuese... cafena) y para
crear cierta presin para que parte de los nutrientes puedan entrar en
la clula. Las clulas pierden su permeabilidad por exceso de toxemia,
por eso a mayor toxemia, ms cantidades necesitamos ingerir, para
forzar la nutricin celular. Pero por mucho que se ingiera, muy poco
se asimila y todo lo que no se asimila acidifica, intoxica, se acumula,
genera ms mucosidad y nos hace enfermar a medio / largo plazo.

Entonces queda claro que atiborrarse de protena porque no

podamos asimilarla o sintetizarla, NO es ni de lejos... la
solucin.

Las personas que estn menos intoxicadas o que siguen una correcta
Dieta de Transicin adaptada combinada con Ayunos Cortos
frecuentes personalizados, para ir limpiando poco a poco su
organismo, tienen menos requisitos de protena porque tienen mejor
asimilacin, evitando as todas las consecuencias catastrficas del
consumo de protena excesiva.

Adems el consumo excesivo de protena est directamente

relacionado con las carencias de Vitamina B12, lo cual tiene sentido
ya que la sntesis natural de B12 requiere de una flora bacteriana
intestinal adecuada, no putrefactiva.

Porqu tantas personas cogen peso y "msculo" con dietas

altas en protena vegetal e incluso en protena animal?

Habra que cuestionarse de qu se compone ese peso y ese volumen

que ellos llaman msculo?

Despus de un corto ayuno podemos demostrar fcilmente que lo

primero que se pierde es Agua, Grasa y Mucosidad. Mucha
mucosidad. Y esto pueden suponer muchos kilos menos en un
"culturista" que se queja de "estar perdiendo msculo" en su proceso
de desintoxicacin, cuando lo que est perdiendo son peligrosos
venenos diludos y neutralizados en agua, grasa acumulada,
mucosidad y toxemia generada por su dieta acidificante hiperprotica
de aos y aos.

Por otra parte, en estas personas hay que tener en cuenta que debido
a la alimentacin errnea, estn paralizados todos los procesos de
desintoxicacin, de catabolismo (no se eliminan toxinas porque la
energa vital est puesta en digerir y entrenar constantemente) por lo
cual se propicia el anabolismo, pero de una forma artificial,
antinatural y poco saludable a medio / largo plazo. Como as sucede
en la prctica (envejecimiento prematuro, tendencia a las lesiones,
calvicie, daos hepticos y renales, trastornos de la personalidad con
tendencia a la depresin, etc).

Como ya hemos comentado antes, si la desintoxicacin se hace

demasiado rpida, se pone demasiada mucosidad en circulacin (no
slo en el intestino) y esto impide la asimilacin de aminocidos
(incluso a nivel celular) por lo que tambin podemos sufrir de
carencias proticas por hacer las cosas con muchas prisas.

Entonces, Porqu funcionan las dietas hiperproticas para

adelgazar?

Primero, a qu nos referimos cuando decimos que "funcionan"?

Que el cuerpo soporte el omnivorismo, no significa que seamos

omnvoros. Que el cuerpo soporte los medicamentos y las drogas, no
significa que no nos vayan a pasar factura en el futuro.

De igual forma, que el organismo por mera "supervivencia" sea capaz

de tirar "slo algunas semanas o meses" con una dieta hiperprotica
y que durante ese tiempo a parte de agotamiento, cetosis y
estreimiento, el cuerpo se adapte perdiendo agua y grasa, no
significa que la dieta ideal para estar en nuestro peso (al menos a
medio / largo plazo) sea una dieta hiperprotica. Es ms, debera
hacernos pensar, porqu el cuerpo deja de hincharse como un globo
cuando simplemente eliminamos de la dieta, cualquier tipo de
Almidn (harinas refinadas, cereales, legumbres). Lo cual ya hemos
visto en el punto anterior sobre el mito de la Energa.

Segundo, durante cunto tiempo funcionan? Es comn que muchas

personas que han perdido X kilos con una dieta hiperprotica
(omnvora o incluso vegetariana) despus han recuperado X + N kilos
y adems de eso, han desarrollado una fuerte ansiedad por la comida
por la privacin radical de azcares simples (fuente REAL de nuestra
nutricin) y serios trastornos intestinales debido a la putrefaccin de
protena en el intestino.

El Mito de las Caloras

Dice la nutricin oficial que para tener Energa en el organismo es
necesario ingerir alimentos Calricos, preferentemente provenientes
de los Carbohidratos. Tambin se dice que estos alimentos y otros
(como Grasas o incluso Protenas) se queman para ser transformados
en azcares simples para utilizarlos como Energa (Gluclisis,
Gluconeognesis). Dentro de estos alimentos calricos, adems
hacen distincin entre varios tipos en funcin de su eficiencia o
rendimiento: azcares simples, azcares complejos, almidones,
hidratos de carbono (de absorcin rpida, lenta, de ndice glucmico
alto, medio, bajo, o la nueva moda de la carga glucmica).

Sin embargo, en la prctica y cuando uno realiza distintos

experimentos en lugar de guiarse por teoras ledas, a cerca del
organismo y su energa, suceden resultados que invalidan todas y
cada una de estas propuestas nutricionales, veamos cmo.

La Combustin, ese extrao fenmeno

En primer lugar los carbohidratos, las grasas y las protenas, no se

queman. No hay combustin sino reacciones qumicas. Es imposible
que en una mquina que muere por encima de los 40-42 se
combustione nada. Como mucho hay oxidacin, putrefaccin,
fermentacin, enranciamiento... reacciones qumicas que todava la
ciencia ni si quiera ha llegado a comprender.

Azcares si, pero azcares simples

En una cosa aciertan y es en admitir que lo nico que reconoce la

clula en ltima instancia son azcares simples. Tambin llamados
azcar de uva o azcar de frutas. Cuando algunos radicales de
vegetarianismo aseveramos que somos frugvoros y que nuestro
alimento ideal son las FRUTAS y HIERBAS (Gnesis 1:29) parece una
declaracin exagerada, ya que nuestra alimentacin actual dista
mucho de la frugvora. Sin embargo que nuestro organismo y aparato
digestivo estn soportando otros alimentos (no biolgicos) no significa
que se haya adaptado, que los reconozca, que los pueda transformar
en azcares simples, ni que asimile un tomo de ellos. Tambin
estamos soportando el consumo de drogas, medicamentos y otros
venenos y tampoco significa que nos hayamos adaptado a ellos,
siguen siendo txicos.
A da de hoy todava nadie ha demostrado cientficamente que
nuestro organismo y nuestro aparato digestivo sea capaz de
reconocer algo que no sean precisamente, azcares simples. Slo
justifican mediante distintos mitos nutricionales que etiquetan de
"cientficos" que todo aquello que comemos que no son azcares
simples (como grasas, almidones y protenas) se asimilan porque
dentro del cuerpo sufren una transformacin que los convierte o
degrada en azcares simples. La prueba es tan sencilla como ingerir
alguno de esos principios (grasas, almidones o protenas) en
monodieta con el intestino limpio despus de un laxante, y analizar
las heces despus, para comprobar como la cantidad de grasa, de
protena o de almidn de lo que hemos ingerido, es la misma cantidad
que la que ha salido.

Por tanto, transformacin cero y asimilacin cero. Lo nico que el

organismo reconoce es aquello que puede asimilar. Sin necesidad de
transformarlo. Es lgico porque nuestro aparato digestivo es: una
mquina diseada exclusivamente para el consumo de frutas.

Lo que ms energa te proporciona es lo que menos te la roba

Y lo que menos te ensucia el organismo. Ya hemos visto que nuestra

dieta se basa en comer alimentos no fisiolgicos, irreconocibles por
nuestro aparato digestivo. Dentro de los alimentos no fisiolgicos,
aquellos que se sitan en el top 10 de nuestras fuentes de energa
ms calricas: cereales, tubrculos, vegetales amilceos crudos y
derivados (productos hechos con harinas, etc). Es decir: trigo, cebada,
centeno, arroz, maiz, avena, mijo, quinoa, teff, trigo sarraceno,
patatas, batatas, calabacn, brcoli, zanahoria, calabaza... y todos sus
derivados como panes, pastas, galletas, tostas... A todos ellos vamos
a llamarles Almidn ya que es el principio que ms contienen. Y
vamos a dejar fuera las frutas y los vegetales que no contienen
almidn, y a los vegetales que contienen muy poquito almidn
(calabacn, brcoli, zanahoria, calabaza) vamos a sacarlos fuera del
grupo de los almidones siempre y cuando transformemos, esta vez s
mediante procesos de coccin suave fuera del organismo- todos sus
almidones en azcares simples que adems, s son reconocibles y
asimilables por nuestro aparato digestivo.

Cuando el organismo recibe este tipo de "comestibles" (e

independientemente de su carga glucmica, asimilacin rpida o
lenta, etc) no los reconoce como alimento, ya que hemos dicho que el
aparato digestivo exclusivamente reconoce azcares simples.
Entonces los trata como un txico y se dispone a eliminarlos.
Entonces gasta Energa Vital (Vitalidad) en procesarlos para
eliminarlos, que es energa que perdemos.

- en la gestin de los residuos que producen (gases y txicos

venenosos derivados de sus fermentaciones)
- en defendernos de ellos (creamos mucosidad, tambin llamada
leucocitosis digestiva).
Lo cual se traduce en que ingerir esos alimentos no es un aporte de
Energa sino todo lo contrario, gestionar estos supuestos alimentos
energticos nos roba energa, y como adems no son nuestro
alimento ideal, al defendernos de ellos ensuciamos el cuerpo,
intoxicndolo. Sobretodo cuando los consumimos mezclados con otros
principios (protenas y grasas) como habitualmente sucede, porque
"hay que comer de todo".

Si el consumo de estos "comestibles" nos hace sentir bien, es simple

y llanamente porque al poner toda nuestra energa en ese proceso
"digestivo" por llamarlo de alguna manera, dejamos de poner energa
en los procesos de eliminacin y cesa el malestar que conllevan,
malestar al que habitualmente llamamos "hambre". Si a ms alimento
"energtico" tuvisemos ms energa, las personas obesas estaran
muy enrgicas y sin embargo es todo lo contrario. Tambin se nos
explica que "si comes ms caloras de las que quemas engordas, si
comes menos, adelgazas, porque el cuerpo acumula el exceso". Esto
tampoco sucede as, sino nadie estara gordo gracias a las dietas
hipocalricas (que fracasan en la mayora de las ocasiones). De igual
modo tambin hay muchas personas que comen bastante ms
caloras de las que supuestamente gastan y sin embargo estn
delgadas.

Viviendo de las Reservas?

Con esto llegamos a la teora inventada de la va secundaria de

obtencin de Energa: las grasas e incluso las protenas. Es decir,
cuando se agota el glucgeno acumulado en msculos e hgado,
supuestamente procedente de los carbohidratos nos dicen que
entonces el cuerpo tira de sus reservas creadas por la ingesta de
grasas y protenas. Si esto fuera as, entonces las personas obesas,
con grandes reservas de grasa, podran ayunar por muy largo tiempo
y vivir de sus reservas, y sin embargo, es justo al contrario, los
grandes ayunadores precisamente son personas delgadas (faquires,
hindes, yoguis). Ni el exceso de carbohidratos se transforma en
grasa, ni las reservas de grasas se "queman" despus
transformndose en azcares simples para obtener una va de
obtencin de energa secundaria (gluconeognesis). Otra cosa es que
de nuestros propios residuos y elementos qumicos en el organismo,
seamos capaces de sintetizar, todo aquello que necesitamos. Como
hacen el resto de especies del planeta.

La energa ni si quiera se obtiene de los Azcares Simples

Y todo esta mitologa no funciona porque se parte de la base errnea

de que: la energa sale de los azcares simples! Hemos dicho que los
azcares simples es lo nico que podemos asimilar a nivel celular,
bien, pero no tienen una funcin Energtica, sino que tienen la
funcin que siempre se le ha atribudo a la protena. Que es construir
tejidos, reparar. Pero para poder asimilarlos hemos de tener un
intestino limpio, un cuerpo bastante desintoxicados. Sino estaremos
manteniendo nuestros tejidos por "anabolismo" mientras todos
nuestros procesos de eliminacin estn frenados. No es de extraar
que una gran masa de humanos se estn "manteniendo con vida"
gracias a la ingesta abusiva de azcar, incluso refinada. Ya que del
resto de "elementos" que colocan en sus intestinos no estn
asimilando nada.

Entonces de dnde sacamos la energa?

Cunto tiempo puedes estar sin comer? Si nunca has hecho la

prueba, te respondo: el ser humano medio "sano" puede aguantar
hasta 30 40 das sin comer. Ahora piensa cunto tiempo puedes
estar sin respirar? Muy poco, tenemos una capacidad asombrosa de
obtener toda la energa que necesitamos del aire puro (oxgeno,
nitrgeno atmosfrico y ms elementos indispensables para la vida).
Alimento proveniente del infinito. Es por esto que durante los ayunos
correctamente realizados no se experimenta ningn descenso de
energa, sino todo lo contrario, sobretodo en personas que no tienen
grandes reservas de tejido adiposo.
Cmo es posible esto? Tener ms energa sin comer que comiendo?

La frmula REAL del Metabolismo Humano

Esto es posible teniendo en cuenta que la energa real se aprovecha

mejor en un cuerpo limpio. Pero estamos muy intoxicados para poder
experimentar eso todava. La formula de la Vitalidad o de la Energa
Vital, sera la siguiente:

V=PO

Donde V es Vitalidad, o Energa Vital. P es Poder (una incgnita que

ahora desvelaremos) y O es la Obstruccin (nuestro taponamiento,
constipacin, o toxemia)

V aumenta (tenemos ms energa vital) cuando O disminuye (a

medida que removemos y eliminamos la obstruccin de nuestro
organismo)

De dnde estaramos sacando actualmente la Vitalidad con

nuestros cuerpos Obstruidos?

A expensas de P, es decir, estamos forzando a un cuerpo sucio y

obstrudo a sacar energa del Poder de la presin del Aire, y para ello
necesitamos estimulantes del sistema nervioso, excitantes, que
muchas veces conseguimos a travs de la comida, por ejemplo,
abusando de la protena.

El Metabolismo rpido / lento

Tambin nos hablan de que en funcin de cada persona, hay un tipo

de Metabolismo (rpido, lento) y que esto justifica el tener que tomar
alimentos calricos cada poco tiempo, etc. Sin embargo, al remover
cuidadosamente la obstruccin de estos organismos,
sorprendentemente cambia su metabolismo! Por tanto no se trata de
tener un metabolismo o una gentica, sino de que en un organismo
altamente intoxicado que aprovecha cada momento en que no hay
digestin para eliminar su toxemia, hay malestar, a dicho malestar le
llamamos hambre porque el subconsciente sabe que se calma con...
comida. Por tanto nos inventamos que hay personas que tienen que
comer "caloras" cada poco tiempo y as mantenemos sus procesos de
eliminacin parados. Pero la obstruccin y la intoxicacin siguen su
curso. Y siguen sin ser removidas. Por muy sano que se coma (en 5
7 tomas al da que mantienen paralizados los procesos de
desintoxicacin).

Retornar a la Dieta Original

Significa esto que la solucin sea ponernos a comer slo Frutas y

Hierbas y eliminemos de la dieta los almidones, las grasas y la
protena? No. Eso es una mala idea, porque estaramos forzando una
mquina sucia, obstruda, a trabajar con el mejor combustible.
Estaramos poniendo alimento ideal, depurativo, disolvente y
vitalizante, en un cuerpo que debido a su toxemia ya est muy lejos
de ser el cuerpo ideal. Primero hemos de remover la obstruccin y
esto requiere de un sistema lento y largo que permita hacerlo
suavemente, sin poner en peligro los rganos y llevando nosotros las
riendas de la velocidad de la eliminacin de dicha obstruccin. Y
dentro de ese sistema -aunque NUNCA como aporte de nutrientes-
sino como elementos frenadores de los procesos de la eliminacin s
tendra sentido el uso estratgico, bien combinado y ordenado, de
pequeas cantidades de grasa, almidn o protena. Veremos cmo en
el siguiente mdulo.

El peligro del Almidn

De todas las sustancias presentes en esos "comestibles" altamente

energticos y calorficos como los carbohidratos, cereales,
tubrculos... el ms peligroso de todos es el almidn. Que si bien
tampoco se asimila, y roba mucha energa vital para ser gestionado y
eliminado, genera mucosidad y adems de la mucosidad generada
por el propio organismo (leucocitosis) nos aporta una mucosidad
extra como buen amilceo, dejando dentro de nuestros intestinos su
propia pegajosidad. Hay algunas "dietas" que ya se han dado cuenta
de esto (paleo, atkins, dukan) y han retirado de forma drstica y
radical, sin tener en cuenta el resto de factores, y fuera de ningn
sistema de depuracin fsica, los cereales, harinas, tubrculos y
derivados (e incluso las legumbres). Por supuesto son dietas que
tampoco funcionan a largo plazo. Aunque a corto plazo den mejores
resultados que la dieta omnvora o incluso que la vegetariana y
temporalmente alivien sntomas, o parezca que resuelven ciertas
enfermedades. Son "pan para hoy, hambre para maana". En tanto
que cometen otro error garrafal que es utilizar como elemento
frenador de su eliminacin a la protena en cantidades abusivas
(acidificante y mucoproductora, aunque en menor medida) y a las
grasas (acidificantes), en paralelo adems, generan una desnutricin
importante por falta de lo nico que se asimila: azcares simples. De
hecho es muy comn mientras se estn practicando estas dietas
sentir hambre de azcares, ganas de comer cereal, y estar en
constante cetosis hasta llegar a la cetoacidosis en los casos en que se
persiste.

Y las dietas alternativas ms sanas?

Incluso las corrientes alternativas de alimentacin natural

(vegetarianas, veganas, alimentos vivos... ) que se prometen ms
saludables siguen basadas en estas teoras obsoletas de nutricin.
Insistiendo en que el consumo de alimentos no fisiolgicos como los
cereales, las legumbres, los frutos secos, las semillas... son
necesarios y se asimilan.
Y decimos obsoletas porque Arnold Ehret en Sistema Curativo por
Dieta Amucosa y en Ayuno Racional, ya avis hace ms de 100 aos
de que la frmula de la VIDA era otra bien distinta: V = P - O

El Mito de la Vitamina B12

La Vitamina B12 NO se encuentra en el mundo vegetal, somos los

animales (humanos y no humanos) los que estamos diseados por la
naturaleza para sintetizarla y asimilarla a partir de bacterias (factor
extrnseco) presentes en la tierra, races de las plantas, etc. Y siempre
que tengamos una buena salud intestinal (factor intrnseco gstrico).

As es como la vaca, al comer el pasto directamente de la tierra,

ingiere estas bacterias y sintetiza la B12. Esto sucedera en teora
porque las vacas ya no son alimentadas con pastos, sino con piensos
transgnicos y si acaso tienen B12 es porque les suplementan la
alimentacin con B12. Entonces decir que una alimentacin sin
productos de origen animal es anti-natural porque se requieren
suplementos de B12 es un sinsentido ya que los omnvoros obtienen
la B12 de los mismos suplementos que toman los animales. Y aun as
tambin ellos sufren de carencias de esta vitamina.

Tampoco tiene sentido decir que la B12 es un nutriente que "falta" en

la dieta sin productos animales, en tanto que todos los estudios sobre
carencias de B12 estn realizados... en omnvoros y la mayora de las
personas que padecen carencia (mejor dicho, malabsorcin) de esta
vitamina comen carnes y productos animales.

Lo que nos ha ocurrido a los humanos son varias cosas. En primer

lugar ya no comemos del suelo directamente; no ingerimos tantas
bacterias. Como adems la fruta y verdura est repleta de pesticidas,
fungicidas y dems, nos vemos obligados a lavarlo y a pelarlo todo,
alejndonos ms todava de nuestras fuentes ideales de bacterias.
Tambin en nuestra higiene habitual, nos hemos
vuelto excesivamente pulcros. Limpiamos y desinfectamos todo,
hasta nuestra piel, varias veces al da, entonces eliminamos
excelentes posibilidades de exposicin a bacterias que podramos
utilizar para sintetizar la vitamina B12. La B12 no slo se puede
absorber en el leon (seccin final del intestino delgado) sino que
tambin se puede absorber en la boca (por eso hay suplementos
sublinguales) pero nuestra "sper higiene dental" (pastas, cloro,
colutorios, flor...) destruye nuestra flora bacteriana bucal. Sin hablar
del agua clorada y fluorada. No hay que olvidar que somos 1/3 de
bacterias! y que estas son necesarias para la vida. Cuando las
bacterias nos hacen dao, es porque tenemos un sistema
inmunolgico muy dbil, debido a nuestros malos hbitos.

En segundo lugar, nuestros intestinos se han vuelto vagos para la

sntesis y sucios para la asimilacin de esta vitamina. Vagos porque
en nuestra alimentacin ya estamos metiendo B12 artificial a travs
de suplementos y/o productos enriquecidos con B12 entonces cuando
uno le da al cuerpo un nutriente que debera crear, la capacidad de
sntesis se atrofia en gran medida, de ah mi rechazo general a
cualquier tipo de suplemento de nutrientes aislados. Y sucios porque
nuestros hbitos alimenticios nos hacen vctimas constantes de
la fermentacin y putrefaccin intestinal, esto ocasiona una gran
dificultad en nuestras paredes intestinales para asimilar cualquier
nutriente, no slo la B12. En el caso de la B12 adems es necesario
tener una buena flora, ya que para sintetizarla a partir de bacterias se
necesita una glicoprotena (o enzima mucoprotica)
denominada "factor intrnseco gstrico", es una secrecin que se ve
alterada si no tenemos buena salud intestinal. Este tambin es uno de
los motivos por el cual muchos omnvoros, grandes comedores de
productos animales, tambin sufren carencias de B12, porque en
nutricin aprovechamos lo que podemos reconocer y asimilar, NO lo
que ingerimos y para eso es imprescindible que todos nuestros
rganos funcionen correctamente. De hecho la mayor parte de la
poblacin que sufre deficiencias de B12 son carnvoros es que no la
estn ingiriendo? No, es que no la estn asimilando.

Adems de todo esto, hay otros factores que afectan a la asimilacin

de B12. Algunos alimentos antifisiolgicos que consumimos
contienen inhibidores de la vit. B12 y algunas costumbres que
tenemos, nos hacen tener mayores requerimientos de B12 por lo que
seremos ms propensos a sufrir una carencia.

Por ejemplo:

- La pldora anticonceptiva inhibe la absorcin de B12

- Otros medicamentos (sobretodo antibiticos)
- Algunos aditivos, conservantes y qumicos de la comida industrial
procesada
- Algunas especias y hierbas que tienen propiedades anti-bacterianas
(usar con moderacin, nunca en exceso y nunca de forma continuada)
como la mostaza, ajo, cebolla, jengibre, pimientas, sal refinada...
resultan irritativas para la flora intestinal
- Malos hbitos como el consumo de alcohol, cigarrillos...
- El exceso de protena en la dieta (cosa muy comn en la mayora de
la poblacin como ya hemos visto en el artculo El Mito de las
Protenas)
- Las malas combinaciones de alimentos generan putrefacciones,
alcoholes y fermentaciones que daan nuestra flora intestinal,
sobretodo la mezcla de almidn con protena

Luego estn los "anlogos de la b12" que son estructuras muy

parecidas a la B12, se encuentran en el alga espirulina, soja, levadura
de cerveza, pero NO SON B12. Y no slo eso, sino que adems
compiten en la absorcin con esta vitamina y pueden dar un FALSO
resultado en las analticas. Es decir, tenemos bien los niveles de B12,
y sin embargo hay una carencia manifiesta de esta vitamina, que se
detecta midiendo los niveles de: homocistena en sangre, cido
metilmalnico, hemoglobina y tambin vigilando de cerca niveles de
hierro y ferritina.

*Nota: El mdico de cabecera no est autorizado para solicitar

valores de homocistena, tendr que ser un mdico especialista (por
ejemplo endocrino) o bien en un laboratorio privado.

Sin embargo, en algunas semillas podramos llegar a

encontrar precursores de B12, la industria farmacutica est muy
interesada en demonizar estas semillas porque
contienen CIANURO (radical ciano) por ejemplo en las semillas de la
manzana y as nos mantienen comiendo carne o tomando
suplementos, pero lo cierto es que el cianuro es necesario junto con el
cobalto para ensamblar la B12 (ciano-cobalamina) a travs de las
bacterias fermentativas. Y esos dos micronutrientes se encuentran en
estas semillas.
Es cierto que una carencia de B12 puede ser fatal y
traer consecuencias muy graves e irreversibles para la salud como:
demencia, fatiga crnica, dificultad de concentracin, llagas en
cavidad bucal, anemia, entumecimiento muscular, prdida de apetito,
afecciones en la piel, falta de energa mental Pero, de veras una
carencia de B12 es culpa de no tomar suplemento? Es esa la causa
real?

Mejor propongamos que el origen de una carencia de B12 es un

cmulo de todos los factores que acabamos de enumerar. Por
ejemplo, en caso de carencia manifiesta, si hay una va natural para
obtener esa vitamina entonces nosotros podemos elegir libremente el
no tomar un suplemento. Para lo que conviene estar debidamente
informados, dependiendo de cada situacin:

En caso de carencia detectada y manifiesta, lo primero que habra

que hacer es recuperar el equilibrio de nuestros intestinos. Mientras
tanto, podemos tomar un suplemento pero de nada servira tomarlo
en pastillas/comprimidos tragables, pues debemos ser conscientes
que el problema de absorcin existe, aunque la vitamina venga en
pastilla, adems la capacidad de absorber de una vez es de 2
microgramos al da, tomemos la cantidad que tomemos, el resto se
elimina por la orina. Entonces lo mejor sera tomarla directamente
inyectada (en casos muy graves) o de forma sublingual (gotas o
pastillas masticables). Conviene tomarla en forma de
adenosilcobalamina (dibencozida) y metilcobalamina (formas activas
que se absorben directamente). En la farmacia lo que suelen vender
es cianocobalamina.

Cmo interpretar las analticas? Bueno, a veces los valores de las

analticas (en un momento puntual de nuestras vidas) tampoco
quieren decir nada. Hay que recordar que son valores arbitrarios que
ha inventado el ser humano (cientfico s, pero humano) basndose en
una poblacin omnvora mezclvora, habitualmente medicada y
eventualmente enferma. No sabemos si unos niveles de B12 elevados
son resultado de mayor flora putrefactiva, o si el valor elevado de B12
en sangre se debe al metabolismo del exceso de homocistena (cosa
que en personas que no consumen un exceso de protena no
ocurrira) http://www.health-heart.org/why.htm

En resumen, la actuacin tanto para prevenir como para solventar

una eventual carencia de B12, pasara por asegurarnos una
alimentacin y unos hbitos que garanticen un sistema inmune
fuerte, contacto natural con bacterias (comiendo preferentemente
ecolgico y sin lavar, adoptando una higiene natural no agresiva)
unos intestinos limpios, una flora intestinal adecuada no putrefactiva
y que en la alimentacin no haya elementos inhibidores. Incluso se
puede apreciar como despus de realizar ayunos cortos hay una
tendencia al aumento de valores de B12 y hierro.
Es importante tener en cuenta adems, que la naturaleza es
insuperable, perfecta. De hecho no es posible curarnos sin ella. Y en
ella, todo est en armona, los nutrientes colaboran, en
completa sinergia, es IMPOSIBLE reducir todo lo natural a la Qumica
que hoy conocemos (y que nos hemos inventado nosotros tambin) lo
que el ser humano necesita son alimentos COMPLETOS, naturales, no
vitaminas aisladas o unidas de forma artificial. Este es otro motivo por
el que rechazar los suplementos nutricionales en general.

Otra cuestin que se suele pasar por alto es que la B12 se almacena
en el hgado (entre 2 y 3 aos) por eso en algunos casos, sucede que
dejamos de sintetizarla / asimilarla pero nuestro cuerpo no nos avisa
hasta que ya es demasiado tarde. Por eso es bueno en etapas de
transicin controlar las analticas con los valores que se han indicado.
La vitamina B12, se excreta por la Bilis (entre 1 y 10 microgramos
diarios) en un intestino SANO y gracias a la circulacin
enteroheptica, esa B12 ser REABSORBIDA, y esta debera ser una
de las principales fuentes de B12, lo que ocurre es que un intestino
sano no es lo habitual.

*Nota: Si finalmente decidimos tomar suplemento, la capacidad del

hgado de almacenar esta vitamina nos permite descansar de vez en
cuando y durante 3 4 meses al ao (yo lo recomiendo sobre todo en
verano) no tomar la pastilla para dejar que el intestino recupere un
poco su memoria de sntesis y capacidad de asimilacin. Y tambin
porque una de las consecuencias de tomar suplemento de vit. B es
que "tie" la orina y el sudor (el cuerpo siempre se deshace rpido de
todo lo artificial, de todo lo que no reconoce, de todo lo que no
asimila, la orina se vuelve anaranjada a las pocas horas de ingerirla!)
y en verano, si nuestro sudor es anaranjado y nos exponemos al sol,
nos pueden salir manchas en la piel. De igual modo, si uno acaba de
comenzar una dieta de transicin, tiene un margen para decidir si se
toma o no el suplemento, es decir puede estar unos meses sin
tomarlo hasta que lo decida sin que ocurra nada (siempre que no
haya una carencia anterior de B12, que tambin es otro caso
frecuente).

Fuentes:

-Dr. German Alberti. www.germanalberti.com

-Luis Fungairio Martn. El miedo a la carencia de B12.
-El Fraude de la Vitamina B12 - Vivian V. Vetrano

Los Peligros de las Dietas RAW y Frugvoras

Las dietas alcalinas americanas estn de moda, los green smoothies de las famosas, las "detox"
de las revistas, el verde de trigo... Pasaron ya las fiebres Dunkanianas, Atkinsonianas, las dietas
disociadas que nunca funcionaron ms all de las primeras cetnicas semanas, hasta las malas
lenguas blanco-amarillentas dicen que la Paleo est de capa cada porque se han dado cuenta que
"comer como antes" tiene muchos "antes" que discutir. El omnivorismo lleva dcadas haciendo
aguas porque eso de que "hay que comer de todo" tambin tiene muchos "todos" que contemplar.
Incluso en el "Natur-Jaus".

Ahora que nuestra salud hace estragos, que salen enfermedades nuevas hasta de debajo de las
piedras, que nuestros hijos estn tomando ms medicamentos que las ltimas dos generaciones
juntas, ahora que nuestros cuerpos intoxicados por el "error diettico" cometido durante dcadas
ha dicho: "Basta!" queremos arreglarlo. Y es nuestro derecho. Pero yo dira que ms bien es
nuestro deber, para con el resto de especies del planeta que martirizamos en todos y cada uno de
nuestros actos, y para con el entorno en el que vivimos todos -que nos da la vida- y que hemos
destrozado.

Y como todo, queremos arreglarlo por la va rpida, por la terapia radical y fulminante. A travs de
pastillas sperpotentes pero spernaturales por favor, de suplementos milagrosos orto-
fantasticulares. Cueste lo que cueste. Y por supuesto si puede ser sin renunciar a nuestros
grandes vicios de "de vez en cuando" que por un poquito no pasa nada. Que por un poquito de
infarto no pasa nada. Que por un poquito de cncer no pasa nada. Y que viva la Green Revolution!
Pero que sea parcial -of course- que hay que mantener la vida social, vivir que son 2 das...

Y que nos quiten lo bailao.

Se nos olvida el estudio por observacin, por experimentacin. Conocer la mquina que queremos
limpiar y reparar. Conocer sus niveles de suciedad, saber qu ocurre cuando la intentamos limpiar,
qu ocurre cuando la alimentamos con otra materia. Se nos olvida la humildad de reconocer que
no tenemos ni puetera idea de cual es nuestra biologa, ni de cual es nuestro alimento fisiolgico,
pero tenemos menos idea todava de como arreglar este desaguisado que tenemos encima y que
es ms grave de lo que jams nos podamos imaginar. Que las grandes "verdades nutricionales"
(hasta las alternativas sper saludables) no se sostienen por ningn lado porque NO FUN CIO
NAN. Tenemos infinitos slganes en el mercado sentenciando qu es lo mejor para recuperar
nuestra salud, vendindonos y recomendndonos mtodos, productos, que si acaso han sido
probados y com-probados, carecen de un necesario long run.

Tenemos al otro lado de la balanza las "medias tintas", hablando mal de dogmatismos y
radicalismos. Hablando mal de la verdad, sin analizar si lo es o no. Y todos ellos, enfermos. De
escorias y comida en el intestino sin digerir hasta las cejas. Solucionando sus conflictos de toxemia
fsica mediante terapias psicosomticas. O peor an, atribuyndole a los mtodos "espirituales" los
resultados de haber dejado de intoxicar su cuerpo, aunque sea lo ms mnimo.

Y ya est. Sigues con tu vida, cambiando lo mnimo posible. Pero lo compensas con unos das sin
comer de vez en cuando, con el sirope de arce y otras barbaridades detox sin control, sin medida
y sin tener ni idea de lo que uno est haciendo, sin tener ni idea de lo que a largo plazo puede
suceder porque NO se puede servir a dos amos. Eso s, si te preguntan qu eres, responde con
sinceridad: "Homenajetariano profesional".

Sobre quin nos va a quitar lo bailao

El organismo es una mquina perfecta. O al menos lo era. Es una mquina perfecta maltratada
desde hace diez mil aos. Ms o menos. Funciona de forma sencilla, necesita aire, agua, sol, tierra
y frutas. Nada ms. No lo digo yo, son las leyes de la naturaleza, porque todo lo dems que te
digan que necesitas, simplemente, no est en ella, y si est, no es para nosotros, porque ella
abastece a millones de especies, no slo la humana. Pero la industria mdico-farmacutica y la
industria agro-alimentaria estaran fastidiadas si eso se hace popular, porque el 99,99% de lo que
nos venden, de lo que nos mantiene como consumidores, de lo que sostiene sus beneficios, no es
aire, ni agua, ni sol, ni tierra, ni frutas. Y porque todo eso es gratis o de fcil produccin. Y esta es
la primera mala noticia: Nos estn estafando.

Eso no significa que ahora mismo, podamos ponernos a vivir de aire, agua, sol, tierra y frutas.
Porque la mquina perfecta y maravillosa, para poder funcionar slo de aire, agua, sol, tierra y
frutas, ha de estar limpia, necesita una revisin, un diagnstico sencillo y una reparacin que no
va a ser tan rpida como lo que nos gustara y que no admite medias tintas. La naturaleza es tan
perfecta y tan justa, que para volver a ella, hay que pasar primero por el purgatorio. Y si hay
alguna posibilidad de vivir una vida plena y feliz, una vida VIP, una vida realmente natural, es esta
y no otra.

Acelerar la Eliminacin y la Fiebre del Brcoli crudo

Otros, nos aventuramos a cambiar la alimentacin de forma radical y a adentrarnos en el mundo

del frugivorismo, el crudivorismo y los ayunos sin re-conocer nuestro estado de toxemia. Sin
asumir nuestro pasado (drogas, medicacin, protenas, grasas, almidones, malas combinaciones,
radiaciones, contaminaciones y dems). Llamamos exagerado o radical a cualquiera que venga a
advertirnos que es peligroso remover y poner en circulacin sin criterio todo lo anti-natural que ha
entrado en nuestro cuerpo desde la niez (y antes).

Y cmo solucionamos nuestro evidente error diettico? Intentando ser ms radicales y ms

"depurativos". Adoptando "dietas" en apariencia naturales pero igual de saciantes-frenadoras que
las dietas tradicionales. Todo crudo (includos alimentos antifisiolgicos como semillas, frutos
secos, aceites, almidones crudos como el calabacn, el brcoli, la coliflor, el pltano madurado
fuera del rbol...) o las cantidades ingentes y nada sostenibles de frutas en mezclas imposibles e
incompatibilidades fermentativas varias, bajo el falso slogan de "Higienista".

Quiz al principio, los primeros meses, aos... esto parezca funcionar, obviamente es un alivio
para los cuerpos ms intoxicados! Las primeras sensaciones que acompaan son (qu voy a decir!
Yo que las he vivido en primera persona!) maravillosas, pero a la larga, el cuerpo se desgasta, se
cansa, se acidifica, se satura, se colapsa y por desgracia, a veces se deteriora hasta tal punto
-ahogado en su propia toxemia- que ya no hay nada que hacer. Es cuestin de tiempo. Internet,
las redes sociales... estn llenos de ex-crudvoros y ex-frugvoros contando malas experiencias.
Dando explicaciones de porqu volvieron a comer cocinado, pero ningn argumento que se
sostenga. Reculando, intentando rectificar a destiempo. Entonces echamos la culpa a las frutas, a
los "dogmatismos", nos inventamos que el aparato digestivo se ha modificado y ms pamplinas,
decimos que el 100% crudo no es para todo el mundo y nos sentimos ms perdidos que un
elefante en una cacharrera dando tumbos y bandazos. Y nos ponemos a comer almidn y protena
como posesos, 5 y hasta 7 veces al da para intentar frenar toda la escoria que hemos puesto en
circulacin en nuestros aos dorados de raw-foodists! Haciendo unas combinaciones
revientaestmagos que siguen ensuciando nuestro organismo aunque estn basadas en "alimentos
naturales", pero que s -claro- nos vuelven a mantener igual de frenados como las lentejas con
chorizo.

Cuando hay mucha toxemia (y de veras que la hay) podemos barrer y eliminar. O podemos
remover la escoria y autointoxicarnos con ella, y hay una lnea muy fina entre una cosa y la otra.

Podemos barrer con algo a medida, adaptado a nuestro nivel de toxemia, que vaya poco a poco
eliminando, que no ensucie ms el organismo, que sea ordenado y bien combinado, que tenga en
cuenta de dnde partimos, cmo estn nuestros rganos, cmo es nuestra vitalidad... o podemos
remover haciendo cosas muy radicales y estrictas, incluso cosas dispares, de choque, lo que yo
llamo "acelerar con el freno de mano puesto". Pero esto, tampoco funciona.
Y aqu vienen los grandes fracasos. No hablo de malas experiencias, de haber tenido un mal da de
dolor de cabeza, ni de sentirnos un poco bajos de energa. Hablo de todos esos casos que han sido
ignorados y no tenidos en cuenta, a los que habra que haber estudiado y prestado la mayor
atencin del mundo. Hablo de prdida de dientes, de fracturas de huesos, de cada del pelo, de
rganos devastados por la eliminacin incontrolada, de crisis a los pocos aos de iniciar una vida
"tan saludable" que se han llevado por delante a muchas personas. Pero es ms fcil
autoconvencerse de que lo hicieron mal, que les falt protena, B12, o alguna terapia
psicosomtica milagrosa, antes que asumir que para volver al paraso de las frutas y lo natural,
hay que pasar por caja. Y pagar. Y para eso necesitamos aparcar nuestro instinto enfermizo y
hacer uso, por primera vez en la vida, de nuestro raciocinio y nuestro sentido comn.

A m me sienta bien

Sobre el instinto patolgico, tengo poco que decir. No se puede uno fiar de lo que le sienta bien o
mal a un organismo intoxicado, al igual que no se puede discutir con un ciego sobre colores.

Desconocemos hasta tal punto los procesos de eliminacin del organismo, que cuando comemos
alimentos que nos frenan la eliminacin (que probablemente nos ensucian y no se digieren) pero
nos hacen sentir bien, entonces damos por hecho que los necesitbamos y que nos estn
nutriendo.

Estamos muy lejos de poder conectar con nuestro instinto natural, y el da que lo hagamos (si
llega) lo ms probable es que todo aquello que no sea una fruta madura nos parezca repulsivo
como alimento. Incluyendo el seductor olor de una pizza recin hecha.

As que el prximo que me diga que el arroz le sienta bien, que el pan le sienta bien, que los
frutos secos o el aguacate le sienta bien... le har el mismo caso que hago a los que me dicen que
necesitan la carne, los lcteos o que las malas combinaciones les sientan bien. Tambin hay
millones de individuos a los que el alcohol, el tabaco y los ansiolticos... les sientan bien.

Dicho esto...

Si pocos autores higienistas han acertado en explicar la causa de toda enfermedad y como limpiar
nuestros organismos, el nico que se acerc a la solucin fue Arnold Ehret. Con unos argumentos
y experimentos tajantes y que no se pueden desmontar por ningn sitio, desarroll un sistema
(sistema curativo por dieta amucosa) mucho ms seguro y potente -a medio y largo plazo- que
cualquier barbaridad detox radical o medias tintas flexibles (acelern - frenazo) de las que
hacemos hoy en da.

Claro que a Ehret hay que cogerlo con pinzas, primero por que las traducciones de sus libros dejan
mucho que desear con algunos prrafos completamente inventados. Y segundo porque el sistema
que l propone es para limpiar y regenerar mquinas humanas de hace 100 aos. Y seores... la
peor de las toxemias de un individuo de hace 100 aos, se re de las escorias que somos capaces
de almacenar hoy en da esos que nos gusta llamarnos "sanos". La especie elegida...

Hace 100 aos no tenamos los niveles de drogadiccin de hoy en da (drogas, medicamentos,
alimentos industriales, refinados, almidones, protenas, excitantes, estimulantes, malas
combinaciones, vacunas, contaminacin, radiacin y un largo etctera). As que Ehret nos dio la
clave, pero hay que re-evolucionarla 100 aos en el tiempo y si l es prudente con las dietas
crudas y frutales, recomendndolas nica y exclusivamente a organismos ya bastante limpios a
travs de dieta amucosa y ayuno, nosotros deberamos ser 100 veces ms prudentes. Por lo
menos.

Pero eso tampoco implica darnos al libre albedro y volver a comer como nos de la gana al ms
puro estilo "Mezclvoros - Almidonvoros".

No Healthy without RATIONAL Fasting

Y lo pongo en maysculas, porque es lo que todo el mundo olvida.

La dieta no funciona, si sigue ensuciando. No es depurativa ni curativa si no est adaptada al
individuo, si no le permite eliminar a un ritmo compatible con la vida, con mantener las crisis de
eliminacin a raya.

Y la dieta, no funciona sin ayunos, tambin individualizados y personalizados (segn las distintas
fases).

Somos toxinotecas andantes, y el que diga que est limpio que le pregunte a la naturaleza
ayunando 2 3 das y que est atento a la respuesta. Para sacar las escorias acumuladas durante
aos (desde la niez), venenos de drogas y medicacin, restos de comida sin digerir (sobretodo
protena) hay que poner el organismo en "modo seguro" en modo de no reabsorcin de venenos,
en modo de dedicacin plena a la eliminacin. Y esto slo se consigue por Ayuno Racional.

En cualquier caso, no os creis nada de nadie. Ni tan siquiera de m :)

Experimentad! Asumid vuestra responsabilidad y sed los autnticos protagonistas de vuestro

propio camino a la salud, utilizad el sentido comn y por favor, olvidaos de los milagros.

El nico milagro es que comiendo como comemos, sigamos vivos ;)

Los Peligros del Ayuno

Soy la defensora nmero 2 del Ayuno :) Lo recomiendo y lo practico a menudo. Por eso me ha
parecido importante escribir este artculo. Porque la vida real, no es como la pintan en la tele, ni
como la venden los americanos ^_^

En el camino de la recuperacin de la Salud, tarde o temprano llegamos al fatdico momento en

que nos cruzamos con algn lego en la materia que nos afirma: "lo que tienes que hacer es
ayunar".

Y ol.

Los oficiales desinformados dicen que si dejamos de comer nos morimos de hambre, pero no nos
advierten lo que nos va a ocurrir tarde o temprano si seguimos comiendo como comemos.

Otros ms actualizados dicen que durante el ayuno el cuerpo vive de sus reservas (grasas y
protenas, que se transforman en glucosa). Este argumento es absurdo. Una persona obesa,
tericamente con muchas reservas, apenas puede ayunar unos pocos das. Y en cambio una
persona delgada con buena salud, con un organismo bastante limpio y buenos hbitos, puede
ayunar fcilmente entre 20, 30 40 das. Como los Yoguis de la India o los Faquires.
As que NO, durante el ayuno el cuerpo NO se alimenta de sus reservas, otra cosa es que se
deshaga de sus depsitos de grasa y los elimine, de sus lquidos retenidos para diluir txicos, as
como de restos de comida sin digerir (seguramente protena) dems toxinas, mucosidad y
venenos antiguos... pero eso no es -ni de lejos- transformar todo aquello que no se digiere
(grasas, protenas y almidones) en glucosa. Por mucho que nos empeemos.

Nos dicen que con el ayuno uno se limpia, se depura, pero nos aventuramos a ayunar sin cambiar
previamente la alimentacin, sin prepararnos para el ayuno durante el tiempo necesario, sin
conocer nuestro estado de toxemia, sin saber en que estado se encuentran nuestros rganos de
eliminacin, sin conocer cmo funciona nuestro organismo cuando no comemos, sin asumir
nuestro pasado gastronmico perverso. Somos demasiado optimistas si pensamos que vamos a
reparar el dao hecho durante dcadas estando unos das sin comer o tomando licuados y zumos
de frutas. Pero las clulas no negocian con nuestras creencias ni con el marketing de la "vida
sana". La naturaleza tiene un espejo mgico, y cuando una persona que se llama a s misma
"sana" empieza a ayunar, de pronto el cuerpo se revuelve, sintiendose morir, sufriendo un hambre,
debilidad, mareos, vrtigos y ansiedad terrible, mostrando su enfermedad latente, eliminando
autnticas escorias y eso... ya estaba ah. Dentro. Y si pensamos que despus de 20, 30 40 aos
de "mala vida" con 4 5 das de ayuno y con comernos unos cuantos kilos de fruta a la semana lo
hemos sacado todo con xito... es que somos demasiado ingenuos.

Las sensaciones que acompaan durante el ayuno, y que nos han vendido que son "normales" tan
slo nos indican que estamos haciendo algo ms radical de lo que podemos soportar: El hambre,
la ansiedad, las crisis agudas. He vivido dos tipos de ayunos (y he hecho muchos). Aquellos que
iba "pasada de rosca" y que han sido una brutalidad y una irresponsabilidad por poner en
circulacin venenos que despus no he sabido eliminar, y que por tanto han sido reabsorbidos
autointoxicndome. Y los que he practicado en los ltimos 2 aos (unos 20 ayunos) ms
controlados, mejor adaptados, en los que he podido sentir la maravilla de no sentir hambre, ni
debilidad. La maravilla de tener ms energa sin comer que comiendo, de sentir como los
elementos nutren (aire, agua, tierra, sol) ms que el alimento, includo el original (frutas).

NO HEALTHY WITHOUT FASTING

Y lo pongo en maysculas. Si tenemos la suerte de llevar una dieta ms o menos adecuada, no

podemos olvidarnos de realizar ayunos frecuentes para agilizar el proceso de eliminacin [Fast
Fast Fasting] y porque para eliminar ciertas escorias de nuestro cuerpo, va a
ser imprescindible tener los rganos de eliminacin al 100% y anular cualquier posibilidad
de digerir nuestras propias escorias. Es decir, parar cualquier intento de digestin por un tiempo y
esto slo se consigue por ayuno. Por ayuno racional.

Vamos por partes

Hay que respetar las fases, si no nos sentimos capaces de estar 1, 2 3 das sin comer, es porque
no estamos preparados para ello. Entonces hay que olvidarse temporalmente del ayuno y volver a
la dieta. No es mejor un ayuno cuanto ms largo o ms radical sea, sino cuanto mejor adaptado a
la persona est. Es decir, que le permita eliminar toxemia, pero que no ponga en peligro ni
comprometa a ningn rgano, ni produzca auto-intoxicacin. Y llegados a este punto, muchas
veces nos encontraremos con personas que directamente sea mejor que no ayunen... al menos
hasta ver cmo evoluciona su nivel de toxemia a travs de pequeos ajustes dietticos.

Las fases:

1) En primer lugar, podemos adoptar el hbito de desayunar ms tarde. No deberamos introducir

en el organismo nada slido hasta las 10 u 11 de la maana. Antes de eso podemos tomar lquidos
(infusiones, leches vegetales, agua de limn...) pero nada demasiado depurativo. Esta prctica
aumenta las horas de eliminacin nocturna, y prolonga el ayuno diario al que nos sometemos
every night :)

2) En segundo lugar, una vez seamos capaces de desayunar ms tarde, pasaramos a realizar slo
2 comidas. Una sobre las 11 y otra sobre las 18. Esto reduce la energa dedicada a las digestiones
y nos deja mucha energa libre para la eliminacin. Simplemente con adoptar el hbito de
desayunar ms tarde y hacer 2 comidas al da, muchas personas ya notan mejora -muy a mi
pesar- COMAN LO QUE COMAN.

3) El siguiente paso, sera dentro de esas dos comidas, sintonizar con nuestra dieta de transicin.
Es decir que sean dos comidas que ensucien lo menos posible o al menos que ENSUCIEN MENOS
de lo que permitan eliminar, que NO ACELEREN la desintoxicacin ms de lo que podemos soportar
y que permitan que sigamos ELIMINANDO residuos y escorias, reduciendo nuestra toxemia poco a
poco de manera segura y paulatina. Esta dieta se ir modificando poco a poco, siendo ms suave y
flexible al principio y ms estricta segn nos vayamos limpiando. A lo mejor no es tan "fashion"
como los green smoothies o el movimiento rawfoodist... pero a medio-largo plazo, se sufren
menos batacazos. Esto se conoce tambin como Dieta Amucosa. O Sistema Curativo por Dieta
Amucosa. Y es la forma segura de hacer bien las cosas. Y ms si nuestro objetivo es llegar a la
dieta ideal frugvora. Sin que se nos caigan los dientes y el pelo por el camino.

4) Si despus de la Fase 3 queremos acelerar, entonces, antes de plantearse algo ms radical,

deberamos acostumbrar al organismo a hacer -de vez en cuando- slo 1 comida al da. Sobre las
15 16hrs. Esto tambin podra ser llamado Ayuno 24horas. Y si no somos capaces de soportarlo,
entonces es que todava NO ESTAMOS EN CONDICIONES DE AYUNAR. Esa nica comida diaria por
supuesto tiene las mismas caractersticas de las comidas propuestas en el punto anterior.

5) Si hemos seguido correctamente todas las fases, entonces ya nos podemos plantear 1 DIA DE
AYUNO, sin pasarlo mal. PREMIO! Las cosas bien hechas siempre tienen premio :) Tambin se
llama Ayuno 36 horas. Consiste en tomar un laxante suave la noche anterior al ayuno para
VACIAR el intestino antes de ayunar (podra ser una infusin de hojas de sen). Despus pasar el
da siguiente entero con agua, o agua con limn y un poco de miel de caa (el limn ayuda a
disolver mucosidad pegajosa) y al siguiente da romper el ayuno con otro laxante suave y una
Dieta BARREDORA Amucosa y no nutritiva. Es decir que VACIE el intestino despus del ayuno. Y
olvidarnos de las frutas, antes, durante y despus, hasta que hayamos depurado bastante y
vayamos lo suficientemente limpios. Si mediante los laxantes suaves y la dieta barredora no
logramos evacuar, ser imprescindible hacer uso de enemas o lavatibas.

6) Si tenemos controlado 1 da de ayuno y lo podemos realizar con facilidad sin sentirnos hechos
papilla los das de despus, entonces podemos ir ms all y probar con un ayuno ms largo de 2
3 das, que se puede realizar una vez al mes o cada dos meses, en funcin de lo deteriorados que
estemos. Se realiza de igual manera, ponindo especial nfasis en COMO ENTRAR y COMO SALIR.
Segn lo mencionado en el punto anterior.

7) Ayunos "Hardcore" (de 5 das o ms) no los recomendara a nadie que no lleve ya recorrido un
largo camino de aos con su dieta de transicin bien sintonizada, con sus 2 comidas al da bien
combinadas, y con experiencia en ayunos ms cortos CORRECTAMENTE realizados.

Por supuesto si no conocemos nuestro estado de toxemia, si hemos consumido bastantes Drogas /
Medicamentos, o si no estamos seguros de llevar una dieta bien sintonizada... nos olvidamos de
la barbaridad de hacer ayunos de frutas. De cortar el ayuno con frutas, de tomar frutas los das
siguientes al ayuno y dems. Las frutas son nuestro alimento ideal, desde luego que
biolgicamente somos monos frugvoros. Ellas no tienen la culpa de nada pobrecitas, pero si caen
en un intestino sucio (y el que pueda afirmar que tiene el intestino limpio que tire la primera
piedra o que se haga una hidroterapia) puede hacer ms perjuicio que beneficio. Mezclndose el
azcar y los cidos de las frutas con la mucosidad cida, rehidratndola, fermentando, acidificando
el organismo, produciendo gases y entrando en proceso de digestin de esta mezcla altamente
txica, es decir, AUTOINTOXICNDONOS.

As que Ayunemos! pero por favor, de forma Racional.

Nos vemos por el camino, de Vuelta al Paraso Frugal :)

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Irene Bueno
Cuando lo que no quieres oir, sucede

A Diego Conesa "The Organic Boy"

Por tu generosidad con las cosas que ms valen, que nunca son materiales.

Todava puedo recordar aquella maana. Haba regresado el da anterior de mi ltimo viaje a
Mlaga despus de un festival frugvoro y un zumbido sordo me despert. Pens que haba dejado
algo elctrico encendido. Pero el ruido estaba dentro de m. Segn fueron pasando los das se fue
agravando, el zumbido se convirti en eco y despus en sordera. Oa todo a kilmetros, incluida mi
propia voz, hasta tal punto que si en un grupo de personas delante de m alguien me hablaba, no
lograba distinguir de dnde proceda la voz, y miraba atnita intentando adivinar quin me haba
hablado.

Como la experiencia, el higienismo y la propia naturaleza me ha enseado; Ayun. 5 das.

Confiando en que mi mdico interior resolvera. Pero no slo no fue as, sino que despus del
ayuno se intensific aadiendo a los sntomas algunos vrtigos y mareos. Algo no iba bien. Y yo
iba a volverme loca.

Despus de 6 semanas de sordera y cierta desesperacin, record las palabras de una buena
amiga sobre el Dr. Hamer y la resolucin del conflicto biolgico. Hay algo que no quieras
escuchar? Me pregunt a mi misma. Y trabaj sobre ello concienzudamente unas semanas ms,
pero la cosa empeoraba.

En esas fechas yo ya haba entrado en contacto con Diego, un agricultor ecolgico con una larga
experiencia en vegetarianismo, crudivorismo y frugivorismo. Me haba escrito algunos e-mails
contndome sus xitos y fracasos. Tambin me contaba historias de otras personas con la
alimentacin cruda que l haba vivido muy de cerca. Algunas aterradoras. Coincidi que en plena
sordera ma se celebraba la feria de Biocultura de Madrid y tuve la oportunidad de conocer a Diego
en persona y hablar con l. Tienes un momento? Me pregunt. Sal del stand en el que estaba
diciendo "Vengo en un ratito" y 5 horas despus... regres.

Diego tena informacin, mucha. Experiencia, demasiada. Y los argumentos ms contundentes que
haba odo jams. Aunque su mensaje y sus formas no fuesen de mi agrado, ah estaba lo que no
quera oir: "Cuidado con las frutas". Aunque ahora comprendo que las pobres Frutas -NUESTRO
ALIMENTO IDEAL- no tenan culpa de nada y lo que en realidad haba que entender de esa frase
era: "Cuidado con tu toxemia".

[...]

Hace casi 4 aos que cambi mi alimentacin -vegetariana de nacimiento- a una dieta natural
crudvora, vegetal y bien combinada. Por muchos motivos, demasiados. Los resultados y
sensaciones que tuve a continuacin fueron espectaculares. Energa ilimitada, sntomas de
enfermedades que en pocos meses desaparecen y una felicidad y agradecimiento inmenso a la
vida por haberme permitido una segunda oportunidad para vivirla con plenitud.
Despus de eso vinieron las frutas.

Dios, las frutas. El "pan celeste".

Nuestro alimento ideal est vivo, se consume crudo. Pero no todo lo que est crudo es nuestro
alimento ideal.

Cmo no haba cado antes? Era tan lgico. Nuestro alimento ideal. Ni crudiveganismo, ni
semillas, ni frutos secos, ni algas, ni races, ni tubrculos, ni hojas verdes, ni granos, ni
legumbres... El ser humano como mono frugvoro. Frutas como fuente de protena y hierbas para
purgarnos, nada ms. Todo lo que necesitamos. El paraso en la tierra. La ms alta vibracin
energtica. AMOR del puro. Reducir las complejidades a la relacin hombre-rbol. Y cumplir con
nuestra autntica misin en esta vida: subirnos a los rboles, comer frutas para poder devolverle
a la tierra sus semillas y que se mantenga el perfecto equilibrio. Alimento para todos. Y mil
motivos ms.

Sera injusto describir con palabras inventadas por "humanos" lo que se siente cuando llevas una
alimentacin frugvora combinada con Ayunos. Es como si hubiesen conectado todos los cables
para que nuestra mquina perfecta (cuerpo-mente-espritu) funcionase, como si te hubiesen
entregado por fin, todas las piezas del puzzle. Un pasaporte a la felicidad, un viaje de ida al reino
de los cielos sin billete de vuelta. Y Libertad.

Fue como haber encontrado mi sitio, mi lugar, mi vocacin, mi origen. Todo.

Hasta aquella maana. En la que mi cuerpo colaps y me dijo a gritos: Antes de regresar al
paraso, has de pasar por caja.

Despus de mil charlas y correos con Diego, despus de leer y releer y requeteleer a Arnold Ehret,
Shelton, Mosseri... de entender el verdadero sentido de sus indicaciones, leer entre lneas de sus
escritos y a 15 das de irme a Brasil, aparqu las frutas :( No sin antes prometerme a m misma
hacer las cosas bien para volver a encontrarlas. Y despus de unas semanas de alimentacin
Amucosa, alta en ensaladas, vegetales al vapor y un poco de patata al vapor para frenar la
eliminacin exagerada que llevaba, recuper el odo :) Y me jur desaprender lo re-aprendido para
poder seguir avanzando y ayudando a todos los que habis confiado en m.

Desde entonces apenas he includo las frutas en mi alimentacin, no ha sido NADA fcil, he tenido
que pasar por encima de mis propios dogmas y manas, he tenido que volver atrs para seguir
avanzando. Mi cuerpo slo me peda frutas, slo digera frutas, y sin embargo al tomarlas notaba
como algo iba mal. Muy mal. Y lo peor es que poda constatar que esto no me haba pasado a m
sola, y aun as he tenido bastante suerte. Es ms, si soy honesta conmigo misma, incluso en los
mejores momentos de frugivorismo estricto, algo no cuadraba, las cantidades ingentes para
sentirme saciada, la adiccin al aguacate y lo ms evidente: el hambre, debilidad y ansiedad
durante los ayunos, no era natural ni sostenible. Sigo creyendo ms que nunca, que el ser
humano es un mono frugvoro. Que nuestro alimento ideal est ah, en cada rbol, esperndonos.
Pero tambin me he dado cuenta que somos demasiado ignorantes e ingenuos si creemos que
podemos volver a ellas de la noche a la maana, despus de miles de aos intoxicados por la dieta
civilizada. Despus de dcadas de drogas/medicamentos, comida mucoproductora que NO se
digiere (grasa, protena, almidn), malas combinaciones, exceso de cantidades, radiaciones,
contaminacin y un largo etctera.

Actualmente sigo una alimentacin basada en el Sistema Curativo por Dieta Amucosa, adaptada a
los tiempos que corren y mi toxemia. Lo ms importante es que como cada vez menos y lo hago
SIN drogas/medicacin de ningn tipo, SIN suplementos ni Remedios Naturales, SIN excitantes ni
estimulantes. Hago 2 comidas al da, a veces si voy muy bien, slo una :) y por supuesto y como
no poda ser de otra manera practico Ayunos cortos frecuentes (que hago sin esfuerzo) actividad
fsica adecuada, baos de sol y contacto con la naturaleza. Consumo frutas con bastante
moderacin y ordenadas de forma especfica, preferentemente cocinadas, dulces y tambin frutas
secas. Tengo das muy buenos y das no tan buenos. Soy consciente que la Dieta Amucosa NO ES
la dieta perfecta, es slo el sistema que te permite limpiar para volver a ella. Soy consciente de
que ninguna dieta depurativa o natural que funcione bien desde el primer da, sirve para nada.
Pues el proceso de desintoxicacin es precisamente eso, poner en circulacin nuestras toxinas
para poder eliminarlas y no es un proceso amable. Pero no hay otro camino.

Sin embargo, pienso disfrutar de este camino de vuelta al paraso cada da y compartirlo con todos
aquellos que de alguna forma han sentido que han fracasado con cualquier dieta, con el
crudivorismo, con el frugivorismo o con su salud. Que sienten que quieren llevar una determinada
alimentacin pero notan como todo su cuerpo se les revuelve y no entienden nada. Todo tiene un
porqu, un para qu. Y la VERDAD -a pesar de sus matices- est resuelta en cada pregunta que le
hacemos a la Naturaleza.

Entonces ya no eres frugvora? Me preguntan desde hace unos meses. He aqu mi respuesta:

Cesa de definirte,
concdete todas las posibilidades de ser,
cambia de caminos
cuantas veces te sea necesario.

Sneca

A parte de eso, no es que yo sea frugvora. Es que TODOS lo somos.

Y si hacemos bien las cosas, volveremos a subirnos a los rboles :)

Productos Alternativos para la Limpieza del Hogar y la Higiene Personal

A raz de cambiar mi alimentacin y empezar a tener conciencia de todo lo que entraba en mi

organismo a travs de la comida, me empec a plantear tambin la importancia de cuidar aquello
que entra en nuestro organismo a travs de la piel y del aire que respiramos. Empec a
investigar la composicin de los productos de limpieza del hogar y los de higiene personal y
descubr unas listas infinitas de productos de la industria qumica, que me dejaron bastante
preocupada. No slo por que muchos de ellos eran nocivos para la salud (en funcin de la dosis)
sino porque la cantidad de estos productos que utilizamos a diario, los vapores que generan y las
mezclas / combinaciones que hacemos, son para replantearse su utilizacin.

Entonces fui probando distintos mtodos alternativos naturales, respetuosos con nuestra salud,
con el resto de seres sintientes del planeta (testaje en animales) y con el medio ambiente, y
encontr muchas alternativas que hoy, quiero compartir con vosotros y animaros a poner en
prctica.

Descubr que los procedimientos de limpieza del hogar y de cuidado e higiene personal pueden ser
no slo ms saludables, sino tambin mucho ms econmicos. Y que despus, al tiempo de haber
dejado de utilizar ciertos productos, volver a usarlos o incluso olerlos produca en m reacciones
adversas (irritacin, dolor de cabeza, descamacin de la piel).

Antes de comenzar, quiero recalcar, que todos estos consejos y alternativas, estn dentro de un
marco de vida saludable. Es decir, el aspecto de nuestra piel, nuestro pelo, nuestro olor corporal,
depende en gran medida de cmo nos alimentamos y en muy poca de qu ponemos en nuestra
piel.

Te has fijado que los animales no necesitan ninguno de los productos que nosotros usamos a
diario?

Lo que quiero decir es que si tomas 3 cafs al da, consumes protena animal y eres fumador,
seguramente los mtodos de higiene dental y los desodorantes que te propongo, no sean
suficientes.

Gran parte de nuestra higiene personal, la podemos controlar muy fcilmente, cambiando nuestra
alimentacin y nuestros hbitos de salud.

Por supuesto aqu se dan varias opciones, cada uno tendr que ir probando y elegir la suya,
tampoco es obligatorio utilizar todo lo que se propone, sino aquello que necesitamos y que
sustituye a otros productos que ya utilizbamos. Lo ideal sera no necesitar ninguna alternativa y
vivir en un entorno natural, pero mientras tanto...

Productos Alternativos de Higiene Personal

Pasta de Dientes: Utilizo slo el cepillo, a veces pulverizo en l un poco de agua de mar. Una vez
a la semana mojo el cepillo en agua y lo impregno de arcilla blanca o de bicarbonato para una
higiene ms a fondo. *Otra opcin que tendramos sera encontrar una pasta de dientes en
herbolario que no contenga flor, ni sulfatos.

Jabn para el cuerpo: Utilizo 2 cucharadas de arcilla verde mezcladas con un poco de agua de
mar caliente. Se hace una pasta tipo barro y con eso tengo un jabn "exfoliante" que incluso
despus de un duro da de entrenamiento, elimina mi olor corporal. Otra opcin es diluir 1
cucharada de bicarbonato en agua de mar caliente y utilizar el lquido resultante como si fuese el
gel (aunque es ms lquido). Hay que tener en cuenta que el sudor es un cido y se elimina con
bases como el bicarbonato. Se puede utilizar agua normal si no tienes agua de mar, o bien
infusiones de hierbas, hay muchas y cada una nos ofrece propiedades distintas para la piel
(tambin se pueden aadir aceites esenciales). *Otra opcin que tendramos sera comprar en un
herbolario una pastilla de jabn que no lleve parabenos, ni sulfatos, ni est testada en animales. A
m personalmente me gusta mucho el jabn de aloe vera o el de alepo (laurel). Es el que suelo
utilizar cuando viajo y me resulta incmodo tener que llevarme las arcillas/bicarbonato.

Desodorante: 1 cucharada de bicarbonato bien diluido en agua y pulverizado como si fuese

desodorante en spray. Tambin se pueden utilizar unas gotitas de limn. Funciona muy bien para
controlar el olor corporal incluir en la alimentacin germinados de fenogreco. *Otra opcin sera
comprar en herbolario piedra de alumbre (Potassium Allum, no Amonium Allum).

Jabn facial: Utilizo 1 cucharada de arcilla blanca mezclada con un poco de agua de mar caliente.
Se hace una pasta tipo barro pero muy suave, lo aplico en la cara antes de entrar a la ducha y
despus lo aclaro con agua tibia, como si fuera una mascarilla. Si no tengo tiempo, entonces lo
utilizo directamente como si fuese gel mientras me ducho. A diario, si quiero lavarme la cara sin
ducharme, utilizo agua de mar.

Tnico facial: Agua de mar. Con un algodn o pulverizada. Utilizo botecitos pequeos de spray.
Llevo uno en el bolso cuando visito Madrid, siempre que vuelvo a casa despus de estar en la
calle, pulverizo el rostro con agua de mar para limpiarla de la contaminacin. Tambin podemos
utilizar algunas infusiones aplicadas con algodn, con distintas propiedades. *Otra opcin es
utilizar agua de rosas, que podemos encontrar en herbolarios y es suavizante para la piel.
Despigmentante facial nocturno: Zumo de limn. No hace falta mucho, con medio limn lo
"espachurras" hasta obtener unas gotitas y lo aplicas con las manos o con un algodn
directamente sobre el rostro, al principio puede picar un poco. Pero la vitamina C es el mejor
despigmentante natural que tenemos. He visto resultados espectaculares en personas que tenan
manchas en las manos, en la cara, etc. Con aplicarlo 3 - 4 veces por semana es suficiente, no es
necesario aplicarlo todos los das. Lo que es MUY importante es aclararlo bien bien con agua tibia
al da siguiente, y utilizarlo slo de noche porque el limn es foto sensible y si se aplica en la piel y
despus esta se expone a la luz solar puede producir el efecto contrario al deseado y dejar
manchas en la piel.

Mascarilla facial depurativa: 2 cucharadas de arcilla verde (o arcilla blanca si tenemos la piel
muy sensible) mezclada con agua de mar y unas gotitas de zumo de limn. Aplicar, dejar secar y
aclarar con agua tibia. Se puede hacer con infusin de cola de caballo si no tenemos agua de mar,
o con cualquier otra infusin o agua normal. Tambin puedes hacer una mascarilla con 2
cucharadas de hierba de trigo 8o de cebada) + 1 cucharada de MSM (azufre orgnico) + zumo de
limn. Aplicar, dejar secar y aclarar con agua tibia.

Mascarilla facial nutritiva: Aguacate maduro aplastado con unas gotitas de limn, aplicar, dejar
actuar unos minutos y aclarar con agua tibia. Tambin hay quien utiliza durante la noche aceite de
coco, aceite de jojoba, aceite de rosa mosqueta o aceite de almendras. A m me resultan
demasiado grasos para la piel de la cara, pero si tienes la piel seca o deshidratada te ir bien.

Mascarilla facial hidratante: Pepino triturado con un poco de aloe vera y unas gotitas de limn,
aplicar, dejar actuar unos minutos y aclarar con agua tibia. Se puede aadir unas gotitas de aceite
esencial de arbol de t si tenemos la piel irritada.

Champ para el pelo: 2 cucharadas de bicarbonato, diludo en 200ml de agua caliente (es muy
importante que est bien diluido, por eso es mejor que el agua est caliente, podemos agitarlo
dentro de un bote vaco de champ para que se haga bien la mezcla). Aplicar sobre el cabello
mojado, masajear suavemente, es importante repartirlo bien por todo el cuero cabelludo y dejar
actuar unos minutos. Aclarar con agua tibia. En general el agua de la ducha debe estar templada,
si est muy caliente daamos la piel, el pelo y nuestro sistema circulatorio. Tambin podemos
lavar el pelo con arcilla blanca, se prepara igual que para una mascarilla, 2 cucharadas de arcilla
blanca con agua templada (o infusin de romero, ortiga, muy apropiadas para cada del cabello,
infusin de menta para suavizar y dar brillo) y se aplica masajeando el cuero cabelludo, se deja
actuar unos minutos y se aclara con agua tibia. Se puede aadir unas gotitas de aceite esencial de
arbol de t si tenemos el cuero cabelludo irritado. *Otra opcin es comprar en herbolario un
champ neutro sin perfumes que no contenga parabenos ni sulfatos, ni est testado en animales.
A m me gusta mucho la lnea de champs de Urtekam, en concreto uno llamado Rasshoul, que
utilizo cuando viajo. Tambin en ocasiones he utilizado la misma pastilla de jabn que uso para el
cuerpo para lavar el cabello y ha quedado bien.

Acondicionador para el pelo: Zumo de limn. Diluir el zumo de medio limn en 200ml de agua
y aplicar sobre cabello lavado, dejar actuar unos minutos y aclarar con agua tibia. Otra opcin:
Vinagre de Manzana: Diluir 2 cucharadas de vinagre de manzana en 200ml de agua y aplicar sobre
cabello lavado, dejar actuar unos minutos y aclarar con agua tibia.

Gomina / Gel para el pelo: Remojar en agua tibia 3 cucharadas de semillas de lino durante 2 -
3 horas, colar con un colador y la gelatina resultante (que podemos llamar Srum de Lino)
aplicarla en el pelo recin lavado (Muy indicado para pelo rizado).

Mascarilla para el pelo: antes de lavarlo, podemos aplicar aguacate triturado con unas gotitas
de limn, aceite de coco, aceite de almendras (para puntas abiertas). *Otra opcin es utilizar los
acondicionadores sin perfume de la lnea de Urtekam, en herbolarios. A m me gusta
especialmente el de aloe vera.

Crema corporal: Aceite de coco (que adems perfuma), Aceite de almendras, Aceite de argn,
Aceite de Rosa de Mosqueta, Leche de almendras, Aloe Vera.

Lubricante natural: Aceite de coco.

Para reducir las estras: Manteca de karit sin refinar de 1 presin en fro, Aceite de argn o
Aceite de rosa de mosqueta. Son regeneradores de la piel. Tambin es muy til terminar la ducha
con agua fra para que la piel recupere su elasticidad.

Para reducir la celulitis: La celulitis se combate desde dentro. A pesar de ser delgadita, en los
ltimos aos debido a la vida sedentaria (8 horas sentada en una silla en una oficina) haba
empezado a salirme celulitis en las piernas, despus del cambio de alimentacin y sobretodo del
semi-ayuno de 30 das de licuados verdes, la celulitis simplemente... desapareci. Otra opcin es
hacer pasta de arcilla verde (la cantidad depender de la superficie a aplicar) mezclando arcilla
verde con agua caliente y aplicar en la zona afectada, esperar hasta que se seque, aclarar con
agua tibia y despus masajear con un hidratante (aceite de argn o rosa mosqueta). La arcilla
verde tiene la capacidad de sacar toxinas de nuestro cuerpo, los depsitos de grasa, retencin de
lquidos, celulitis, etc. existen porque el cuerpo los utiliza para "guardar" toxinas y sacarlas de
nuestro torrente sanguneo y nuestros rganos.

Contra el acn: Como os podis imaginar, el acn es un desequilibrio que viene del interior. La
piel a menudo se utiliza como rgano de eliminacin, adems es el mayor rgano que tenemos. A
travs del sudor y de nuestros poros eliminamos el exceso de toxemia. Nuestro organismo es
inteligente y en ocasiones utiliza la piel para depurar, cuando el hgado, los riones y los pulmones
estn colapsados. Tambin podemos padecer acn debido a desequilibrios hormonales
(directamente relacionados con mala alimentacin), por tanto si tenemos acn y no hacemos nada
desde el interior, ser dificil combatirlo.
- No obstante, el cuidado externo del acn tambin es importante. En primer lugar no tocar los
granitos ni fornculos, para no extender el germen por debajo de la piel.
- En segundo lugar no abusar de jabones (no estar todo el da lavando la piel con jabones que
eliminan la pelcula de grasa natural de la piel). Muchas veces (y esto tambin ocurre con el pelo)
lavamos tanto la piel que alteramos su ph, entonces el cuerpo para protegerla segrega ms sebo
(grasa).
- En tercer lugar, la contaminacin... S, que en ciudades como Madrid es dificil lucir una piel
bonita, la piel en una ciudad txica, tiene dificultades para "respirar". Conviene entonces, intentar
salir al campo de vez en cuando a tomar el aire puro y el sol. El sol tambin ayuda a combatir el
acn. Siempre que se tome en horas seguras y en periodos no muy prolongados.
- Por ltimo, lo mejor es dejar que el cuerpo elimine lo que tenga que eliminar y se autoregule,
mientras tanto recomiendo el agua de mar como tnico desinfectante, el agua con bicarbonato
diluido como "jabn" y... la orinoterapia, aplicar la orina de primera hora de la maana con un
algodn en las zonas afectadas y dejar actuar. Tambin hay mujeres que utilizan la menstruacin
(recogindola con la copa menstrual) para aplicar sobre las zonas afectadas por el acn con muy
buenos resultados.
- Para eliminar las manchitas se puede utilizar 3 - 4 veces por semana zumo de limn por las
noches.
- Por supuesto es importante no utilizar ningn otro producto que contenga derivados del petrleo
que hagan de "plstico" sobre nuestra piel y la impida transpirar, eliminar toxinas y depurarse
(cremas, maquillajes, polvos compactos, etc).
- Un mtodo infalible para mejorar el estado de la piel en situaciones crticas es... el Ayuno. Pero
este ha de realizarse en un contexto diettico adecuado, sino puede resultar peligroso.

Protector solar: La sombra :) No exponerse a las horas centrales del da (tomar el sol antes de
las 12 y despus de las 6pm). No tomar el sol durante intervalos prolongados de tiempo, correcta
hidratacin. A partir de ah, aceite de ssamo, aceite de coco, aceite de nuez, aceite de aguacate.
Como aftersun, indiscutiblemente aloe vera.

Para hombres, espuma de afeitar: pastilla de jabn de herbolario sin parabenos, sulfatos, etc.
Y una buena cuchilla, ablandar el pelo con agua caliente.

Para hombres, after shave: aloe vera, agua de mar.

Maquillaje - Labial: Yo hago mi propio labial con manteca de karit o de cacao derretida, batida
con licuado de remolacha para dar color. Si no quieres complicarte la vida y no necesitas "color"
entonces puedes utilizar simplemente manteca de cacao o manteca de coco. *Otra opcin son los
labiales Hurraw 100% naturales, orgnicos y sin testar en animales, puedes hacer tu pedido
en www.hurrawbalm.com tienen muchos tipos distintos.

Maquillaje - Lapiz de ojos: Yo utilizo Khol rabe (un mineral molido de color negro) y un pincel
biselado para hacer el eye-liner.

Maquillaje - Sombra de ojos: Utilizo el mismo Khol rabe y un pincel especial para sombras.

Maquillaje - Rimmel: Utilizo una barrita de regaliz de herbolario, sumergida unos minutos en
agua caliente. Tambin puedes mezclar un poco de gel de aloe vera con Khol rabe y utilizarlo
como pasta de rimmel.

Cualquier otra cuestin de maquillajes, podis encontrarlos aqu, la composicin depende del
producto: http://www.goodearthbeauty.com/
*Nota Importante: Para manipular las arcillas, siempre utilizaremos cuencos de cristal o de
cermica, cucharas de madera. NUNCA se deben utilizar utensilios de plstico o metlicos.

Productos Alternativos para la Limpieza del Hogar:

Suelos (todo tipo): Diluir Medio vaso de Vinagre de Manzana en 1 Cubo de Agua
templada/caliente.

Fregar Platos: Recuerda que en muchas ocasiones no necesitas detergente, basta con el agua
caliente. Si se utilizan grasas o para suciedad ms resistente, se puede utilizar zumo de limn o
vinagre como lava platos y un buen estropajo.

Limpiar encimera cocinas: Se puede utilizar agua oxigenada diluida en agua (1 parte de agua
oxigenada por 10 partes de agua aprox. ) o bien Vinagre diluido en agua (1 parte de vinagre por
10 partes de agua aprox.) Lo ms cmodo es meterlo en un bote con pulverizador (spray)
aplicarlo sobre la encimera, dejar actuar y retirar con un trapo. Se pueden aadir 4 - 5 clavos de
olor.

Limpiar el bao: Vinagre y un estropajo. Para manchas persistentes se puede aplicar bicarbonato
en polvo directamente y despus vinagre (har espuma por la reaccin cido+base) dejar actuar
unos minutos y frotar con un estropajo.

Limpiar cristales / espejos: Vinagre SIN diluir y un trapo.

Lavadora: 2 cucharadas de bicarbonato en lugar del detergente, 2 cucharadas de vinagre de

manzana en lugar del suavizante. Si es mucha cantidad de ropa, entonces subir a 3 - 4
cucharadas de cada.

Blanqueador Lavadora: Para ropa blanca, en lugar de vinagre se puede utilizar como suavizante
blanqueador zumo de 1 limn.

Ambientador: Aceites esenciales, en quemador o diluidos en spray para pulverizar.

Y ahora qu hago con todos los productos y restos de productos que tengo?

Cuando decid cambiar mis hbitos de higiene, estuve utilizando durante un tiempo restos de
jabones, gel, champ etc... para la limpieza del hogar, para limpiar el cajn de arena de los gatos,
fregar el cubo de la basura, etc. as evit tirarlos a la basura y hacer ms gasto / consumo.
Algunos productos de cosmtica fueron vaciados por el desague y directamente a la basura
(dependiendo del tipo de envase) y otros fueron regalados a personas que, de otra manera, los
hubieran comprado igualmente. Pero fue curioso porque al ver que yo me deshaca de estos
productos preguntaron "porqu" y con el tiempo tambin empezaron a plantearse utilizar otras
alternativas ms naturales.

Comparte

Si queris informar a vuestros familiares y amigos, podis enviarles esta entrevista de Radio que
me hicieron en el programa "La Clave Oculta" donde explico porqu no utilizo productos con
determinados ingredientes y doy recomendaciones de algunas alternativas.

Participa

Si tenis cualquier aportacin/consulta, no dudis en escribidme, as podremos ampliar este

artculo para el beneficio de todos.

Espero que os haya gustado :-)

Irene Bueno
 PROGRAMA DE FORMACIN Y TUTORAS
EN FORMA FSICA A TRAVS DE LA DIETA SUPERIOR Y EL AYUNO

Qu es la Salud?

La Salud es nuestro estado natural. Y no slo la salud fsica es nuestro estado natural, sino tambin la
salud mental y emocional. Por tanto quien tiene Salud, tambin tiene Felicidad.

Qu es la Enfermedad?

La Enfermedad no es un mal. Es una Respuesta Biolgica -ante un estado de emergencia- que finaliza
con la curacin o la muerte. Ese estado de emergencia puede ser cualquier situacin a la que
sometemos a nuestro organismo que resulte incompatible con la vida.

El cuerpo "enferma para sanar" es decir, enfermar es el proceso de intentar sanar, es la estrategia de
emergencia que adopta el organismo para hacer frente a esa situacin incompatible con la vida.

La Enfermedad es un esfuerzo de la naturaleza, una reaccin de defensa contra las causas morbosas.
Depsitos patolgicos en los tejidos y en los rganos que disminuyen nuestra vitalidad y dificultan el
correcto funcionamiento del organismo. Estas causas morbosas tienen masa y volumen, son escorias
introducidas en el cuerpo a lo largo de aos y aos, principalmente por la dieta errnea, que podemos
llamar: Toxemia.

Prcticamente todas nuestras enfermedades son crisis depurativas, crisis de eliminacin de nuestra
toxemia. El cuerpo se enferma para curarse, para eliminar las causas morbosas. Y lo hace cuando ya
estamos saturados y peligra nuestra vida, o cuando tenemos suficientes recursos para hacerlo (tiempo,
rganos de eliminacin, energa vital).

Para poder mejorar y mantener la Salud, necesitamos saber cmo ayudar y encauzar la enfermedad,
facilitando los sntomas eliminatorios del organismo enfermo.

Pero... Yo estoy Sano!

Slo hay dos tipos de personas, las que ya han enfermado y las que estn por enfermar.
Todos venimos de generaciones alimentadas con la dieta errnea. Nosotros mismos hemos llevado una
sobre-alimentacin durante dcadas completamente alejada de nuestro alimento ideal, acidificante y
altamente mucoproductora. A parte de eso, hay que sumar a nuestra particular "toxinoteca" sustancias
qumicas artificiales como las vacunas, las drogas, los estimulantes y excitantes, los medicamentos, la
contaminacin ambiental, la intoxicacin cosmtica, y un largo etctera.

Si de alguna forma nos sentimos "sanos" a pesar de nuestra toxemia, es porque muchos de nuestros
hbitos cotidianos (sobretodo los relacionados con los alimentos) impiden constantemente los procesos
de eliminacin y desintoxicacin. Por lo que estamos asintomticos en un proceso de incubacin o
de Enfermedad Latente, mientras nuestra carga txica sigue aumentando. Algo as como un Silencio
clnico.

Para poder llamarnos a nosotros mismos "Sanos" es importante procurar la desintoxicacin. De hecho al
ser la Salud nuestro estado natural, los individuos sanos deberan ser individuos felices. Pero felices bajo
cualquier circunstancia de la vida.

Tiene sentido el Asesoramiento en Salud o en Alimentacin?

No.

Nuestra toxemia es nuestra. Muchos de nuestros hbitos ms nocivos los hemos escogido nosotros
(mala alimentacin, drogas, medicacin) y aunque haya sido bajo la desinformacin, son nuestra
responsabilidad. Tambin hay hbitos que nos han intoxicado que no hemos elegido (la alimentacin de
nuestros padres, vacunas, la alimentacin en nuestra infancia...) y aun as, los daos que han producido
en nuestra salud tambin son slo nuestros.

Los procesos de eliminacin y desintoxicacin que suframos nunca podrn ser responsabilidad de otro,
ya que el cuerpo que contiene toda esa toxemia (voluntaria o involuntaria, informada o desinformada) es
slo nuestro. No podemos firmar "cheques en blanco" a la ciencia, ni a los mdicos, ni a los
nutricionistas/dietistas, ni a los terapeutas, ni a ningn libro o informacin de copia y pega.

La figura del asesor puede ser til para hacer una pequea valoracin personalizada inicial, a cerca de
nuestra toxemia, de cual podra ser nuestro punto de partida. Pero un asesor no puede estar 24 horas al
da contigo para tomar nota de todo lo que haces, interpretar cmo te sientes y decirte qu hacer.

No hay tratamientos ni curas para las distintas enfermedades, sino estrategias segn los distintos
sntomas. Y la interpretacin de cada sntoma es algo particular que debe aprender cada individuo sobre
su propio cuerpo.

Para que un proceso de Autogestin de la Salud a travs de la Alimentacin tenga posibilidades de

xito, necesitamos aprender y experimentar. Para ser Autnomos y no depender de nadie.

Es como conducir un coche

Cuando queremos aprender a conducir un coche, primero adquirimos unos conocimientos tericos
fundamentales, sin los cuales no podemos conducir. Sin embargo, aunque saquemos cero fallos en el
examen... todava no sabemos conducir.

Despus, hay que hacer las prcticas acompaados por un "Copiloto" que pueda tomar los mandos
cuando aun no sabemos reaccionar a tiempo. Una vez hacemos las prcticas, aprendemos a
examinarnos y si hacemos bien el examen, obtenemos un carnet para conducir. Pero todava... no
sabemos conducir.

Queda el "long run", queda tirar millas, y despus de muchos kilmetros, sustos, fallos, miedos,
disgustos y algn topetazo, entonces s, aprendiste a conducir.

Podras aprender a conducir sin haber pasado por esos fallos? No.

Puedes sustituir la prctica por la teora? De ninguna manera.

Y si tienes un accidente... quien es responsable tu o el profesor que te ense a conducir? Tu.

Si el miedo a equivocarte hace que siempre le pidas a otro que conduzca cundo aprenders? Nunca.

Y aun as, por muy bien que conduzcas, por mucha experiencia que tengas, en la carretera no ests slo
y a veces puede ponerse en circulacin alguien peligroso y provocar un accidente. Entonces no tienes
ms remedio que hacer "lo que puedas" y conducir no slo con precaucin sino con anticipacin, tanto
en la carretera como en la vida.

Herramientas para la Autogestin de la Salud

Necesitamos una Formacin especfica, concreta, resumida y esquematizada. Que haya sido filtrada con
criterio y experiencia. Que sea sencilla de aplicar en la prctica. Desarrollada y tutorizada por alguien
que practique lo que predica. Y que le vaya bien. [Medice Cura Te Ipsum]

Necesitamos experimentar, observar, aplicar el raciocinio, la lgica y la objetividad.

Nacemos en un mundo txico con informacin falsa sobre alimentacin. Donde los grandes expertos en
salud carecen de ella y apenas experimentan con sus propios organismos. Por eso es nuestra
responsabilidad aprender, conocernos y ser nuestros propios Asesores de Salud.

Un programa de Formacin + Tutoras?

S :)

Este programa tiene sentido si no queremos perder el tiempo investigando, leyendo y experimentando.
Si queremos tener la informacin ya filtrada. Tiene mucho sentido si ya estamos en medio de una crisis
aguda o crnica de eliminacin y no tenemos mucho margen de error para hacer experimentos dietticos
o interpretaciones errneas. Tiene mucho sentido si nuestras "idas y venidas" con las dietas, con las
terapias y nuestras "manas" dietticas no nos permiten seguir avanzando y aprendiendo. Tiene sentido
si no encontramos la motivacin necesaria para comenzar porque tenemos miles de dudas y no vemos
las cosas claras. Tiene sentido si ests leyendo estas lneas y te sientes identificad@

La Formacin Presencial y la Formacin a Distancia (a travs de pdfs, esquemas e infografas) te

facilitarn todos los conceptos tericos que necesitas, sin entrar en detalles tcnicos que "sobran" a la
hora de aplicarlos a la vida cotidiana.

Las Tutoras por Email te ayudarn a resolver todas las dudas que te surjan por el camino, tanto del
estudio de los contenidos, como de la interpretacin de lo que vas experimentando al inicio del proceso.

Las Sesiones por Skype (o las Sesiones de Formacin Presencial) sirven para hacer una primera
valoracin personalizada en la que analizamos las prioridades, concretamos los objetivos a corto plazo y
vemos un posible punto de partida. A partir de ah sirven para hacer Seguimientos Personalizados
durante el proceso.

Mi objetivo es que al final del proceso de Formacin tu mismo seas el mejor Asesor de Salud y
Alimentacin que puedas tener.

METODOLOGA
Las Dietas limitadas en el tiempo y basadas en listas de alimentos buenos / alimentos
malos slo nos proporcionan resultados de alivio a corto plazo. Si lo que deseas es prevenir la
enfermedad, mejorar y mantener la Salud a travs de un cambio progresivo -pero definitivo- en
tus hbitos de vida, entonces necesitas un Sistema, no una Dieta.

Algo dinmico que evolucione al mismo ritmo que tu lo haces, no algo esttico que funcione hoy
pero no maana. Un Sistema que adems, englobe los grandes pilares de la salud: Alimentacin,
Ayuno, Higiene Vital y Actividad Fsica.

Este Sistema se llama Sistema Curativo por Dieta Amucosa.

Para poder aplicar este Sistema es importante saber cmo funciona el metabolismo humano, qu
es la salud y qu es la enfermedad, qu relacin tienen con nuestra alimentacin, cul es nuestro
grado de toxemia, qu es la eliminacin y cmo controlar los procesos de desintoxicacin a travs
de la dieta, qu es el hambre, de qu herramientas disponemos fuera del plato y no slo qu tipos
de alimentos debemos escoger sino tambin cundo, cmo, en qu orden, en qu cantidad y
porqu.

Para comprender mejor este Sistema, se ha desarrollado este Programa de FORMACIN

PRESENCIAL y TUTORAS a Distancia que incluye amplia Documentacin esquematizada,
complementada con Tutoras online va E-mail y 12 horas de Formacin Presencial para que
aprendas a escoger por ti mism@ las herramientas dietticas que ms te convienen en cada
momento, de forma autnoma y sin dejar esta importante decisin cotidiana, en manos de
terceros.
PROGRAMA DEL CURSO
MDULO 3
MDULO 1 Sistema Curativo por Dieta Amucosa II
Salud y Diettica
Las Distintas Dietas de Transicin
Salud y Enfermedad Cmo circular por las Dietas de Transicin
Diettica y Nutricin Cuadro de Sntomas e Interpretacin
Biologa, Anatoma y Metabolismo Herramientas fuera del plato: Laxantes,
Aparato Digestivo y rganos Emuntorios Enemas, Sol,
Toxemia y Eliminacin Aire Puro, Actividad Fsica, Contacto con
Naturaleza

MDULO 4
El Ayuno Racional
MDULO 2
Sistema Curativo por Dieta Amucosa I
La Herramienta Imprescindible: Beneficios
del Ayuno
El Sistema Curativo
Cundo Ayunar, Cunto Tiempo Ayunar y
Clasificacin de Alimentos
Frecuencia
Funcionalidad de Alimentos
Cmo Ayunar: PreAyuno, Ayuno y
Combinacin de Alimentos
ReAlimentacin
Esquema General de la Dieta de Transicin
Cmo y Cundo Romper el Ayuno
El Ayuno como Herramienta Diagnstica
INCLUYE

- 12 horas de Formacin Presencial (3 horas por mdulo) en las Instalaciones, Fechas y

Horarios indicados. Puedes consultar el Calendario de Cursos Presenciales en la seccin
"Calendario de Cursos y Eventos"
- Envo por Email de Material Didctico, Esquemas e Infografas en pdf
- Tutoras (va Email) ilimitadas y permanentes durante 1 mes para resolver las dudas sobre los
contenidos

PRECIO Y CONDICIONES

Puedes consultar el Precio del curso, las Formas de Pago y las posibilidades de Financiacin, as
como las Condiciones y Metodologa del Curso enviando un Email a irene@irenebueno.es o a
travs del Formulario de Contacto

Curso Impartido, Desarrollado y Tutorizado por Irene Bueno | www.irenebueno.es

Vdeos, Entrevistas y Congresos

Presentacin del Libro "Del Infierno Civilizado al Paraso Frugal" en BIOCULTURA 2015 Madrid

Entrevistas en www.masbrocoli.com :

Primera Parte: La actividad fsica es necesaria para cualquier dieta, no slo la Vegetariana.
Segunda Parte: Irene Bueno y su pasin por el Brcoli
Tercera Parte: Chuparse los dedos con Brcoli, la RECETA

1as Jornadas de Nutricin, Salud y Consumo Responsable Madrid - 6 de Junio de 2015 (Ancos)

Introduccin al Sistema Curativo por Dieta Amucosa - Congreso SEMAV - Instituto de Alimento
Vivo de Brasil - Mayo de 2015

V Congreso de Alimentacin Consciente Barcelona - 14 y 15 de Febrero de 2015

Preguntas a los ponentes V Congreso Alimentacin Consciente Barcelona

Nutrigame entrevista a Irene Bueno

Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (1/3)
Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (2/3)
Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (3/3)

Porqu el Crudiveganismo no funciona... ni cuando <<funciona>>

Curso 10 horas "Relacin Cuerpo-Mente: Bases para el Equilibrio Fsico, Psicolgico y

Emocional"
Universidad de Almera (Irene Bueno y Diego Conesa)

Ronda de preguntas sobre SCDA con Irene Bueno y Diego Conesa

Participacin en el Programa de Cuatro TV. La Caja - Crudiveganos. Octubre 2014. (Minuto 11:10)

Entrenamiento con Alina Heels - Quieres conseguir una vida VIP? Con Irene Bueno

Ayuno y Alimentacin para la desintoxicacin del organismo. La Verdad Oculta

Participacin 1s Jornadas Gastronmicas de la UVE (Unin Vegetariana Espaola) en Valencia

2014

II Congreso Alimentacin Consciente Barcelona - Febrero 2012 - "El movimiento Raw Vegan -
Crudiveganismo"

Entrevista Programa de Radio La Verdad Oculta - "El Crudiveganismo con Irene Bueno"

Entrevista Programa de Radio La Verdad Oculta - "Limpieza e Higiene Natural con Irene Bueno"

Entrevista Radio Vallekas RVK "Por qu no a la soja"

Entrevista Radio Vallekas RVK "Higiene y Cosmtica Natural"

Charla Previa a XII Congreso de Ciencia y Espritu Madrid en Ecocentro - "La Revolucin est en tu
plato"

XII Congreso Ciencia y Espritu Madrid - "La Revolucin est en tu plato" (Parte I)

XII Congreso Ciencia y Espritu Madrid - "La Revolucin est en tu plato" (Parte II)

Charla Biocultura Madrid 2012 - "Crudiveganismo: Salud, tica y Sostenibilidad"

Charla "Crudiveganismo: tica y Sostenibilidad" - Urban Vegan Festival - Daganzo 2012

Raw Chef en el Taller de Alimentacin Anticncer impartido por la Dra. Odile Fernndez en Madrid
2012
Raw Chef en el Taller de Alimentacin Anticncer impartido por la Dra. Odile Fernndez en Bilbao
2012

Taller "Nutricin y Alimentacin Crudivegana" impartido por Irene Bueno y Antonio Ortega en
Madrid 2012

Taller "Nutricin y Alimentacin Crudivegana" impartido por Irene Bueno y Antonio Ortega en
Ganda 2012

Taller "Nutricin y Alimentacin Crudivegana" impartido por Irene Bueno y Antonio Ortega en
Zentro Pescola 2012

Taller "Chocolates y Turrones RAW" impartido por Mundoarcoiris Superalimentos, Jose Luis Ramos,
Pelu Campos e Irene Bueno
impartido en Restaurante Crucina Madrid

Curso "Crudiveganismo y Salud" en Mster en Nutricin Vegetariana con 70% de crudo de Ana
Moreno 2013

Curso "Cosmtica e Higiene Natural" en Mster en Nutricin Vegetariana con 70% de crudo de Ana
Moreno 2013

Charla "Crudiveganismo, un cambio de paradigma en la alimentacin" Jornadas Coplanet

Vegetariano Madrid 2013

Curso Prctico de Alimentacin Crudivegana. Pescola Julio 2013

Curso Alimentacin y Deporte en The Wala Room - Torremolinos Septiembre de 2013

Curso Lcteos Vegetales y Quesos en The Wala Room - Torremolinos Octubre de 2013

Curso Cosmtica e Higiene Natural en The Wala Room - Torremolinos Octubre de 2013

Amanda Vapu de lacrudivegana.com entrevista a Irene Bueno

Ana Moreno entrevista a Irene Bueno

Caf Morenini: Cosmtica e Higiene Natural con Irene Bueno

Caf Morenini: Alimentacin Vegetariana y Deporte con Irene Bueno

Caf Morenini: Limpieza Natural del Hogar con Irene Bueno

Curso Prctico Alimentacin Natural y Deporte con E-Natural Terapias. Mlaga

Curso Prctico Ayunoterapia y Desintoxicacin con E-Natural Terapias. Mlaga

Curso Terico Ayunoterapia y Dieta Depurativa en The Wala Room - Torremolinos

Curso Prctico Lcteos Vegetales y Quesos en The Wala Room - Torremolinos

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Irene Bueno
Quin soy?

Nac en el ao 1981 en el barrio de Malasaa - Madrid, aunque me considero ciudadana del

Universo :)

Vegetariana de nacimiento gracias a mi familia. Esto ha condicionado que siempre haya tenido
pasin por la Diettica. Di mi primera Charla sobre Alimentacin Vegetariana en el Instituto con
slo 15 aos :)

A principios de 2010 y despus de varios aos experimentando con el Vegetarianismo estricto y la

Dieta Disociada, cambi mi alimentacin hacia una dieta muy sencilla basada en frutas y
vegetales. Este pequeo cambio slo fue el comienzo de un largo camino que todava estoy
recorriendo. Una Segunda Oportunidad para vivir esta vida con plenitud.

Hemos olvidado que la Salud es el estado Natural del organismo, mientra que la Enfermedad es
slo la respuesta biolgica a un estado de emergencia producido por nuestros malos hbitos
(principalmente la dieta). Todo organismo tiene la capacidad de curarse slo, siempre que no sea
demasiado tarde y siempre que le dejemos.

Para recuperar y mantener nuestra salud es necesario entender nuestra biologa, el

funcionamiento de nuestro metabolismo y nuestro aparato digestivo, nuestro estado interno de
toxemia y las Leyes Naturalesque rigen a todas las especies del planeta.

Trabajo de forma Presencial, a nivel nacional en Espaa e Internacional, tanto para Particulares
como para Empresas, Colegios, Institutos y Asociaciones. Tambin trabajo a Distancia gracias a
medios virtuales como Skype, Telfono o E-mail.

Estudi Ingeniera Informtica a travs de la Universidad Autnoma de Madrid lo cual me ha dado

una visin bastante prctica de la vida, pero en pocos aos decid dar un giro completo y hacer de
mi vocacin mi trabajo. Desde entonces todo ha resultado ms fcil y a da de hoy me dedico
ntegramente a la Salud. Aplicando mi propia Experiencia y -pocas veces- mi formacin como
Coach, Monitora de Musculacin, Entrenadora Personal, Instructora Oficial del Programa Spinning,
Monitora de Yoga Hatha por la AIPYS, Chef de Cocina Natural, Nutricin Oficial, Nutricin
Deportiva, bla, bla, bla.

Soy Fundadora y Administradora del Grupo de Estudio en Facebook VUELTA AL PARASO

FRUGAL. Un grupo de Estudio a travs del cual intentamos compartir nuestras experiencias
practicando el Sistema Curativo por Dieta Amucosa (SCDA) de Arnold Ehret, as como responder a
todas las consultas que recibimos a travs de las redes sociales.

Tambin soy Conferenciante de temticas relacionadas con Alimentacin y Salud (Ver Vdeos,
Entrevistas y Congresos).

Durante el ao 2013 fui Gerente y Chef del Hotel Rural Vegetariano La Fuente del Gato en Olmeda
de las Fuentes (Madrid) de Ana Moreno, donde preparaba los mens de degustacin y guiaba los
retiros de Ayunoterapia.

Colabor durante los aos 2013, 2014 y 2015 como Tutora online y Profesora presencial del
Mster en Nutricin y Cocina Vegetariana 70% Cruda de la ECAM (Escuela de Cocina Ana Moreno).

Desde Noviembre de 2013, en colaboracin con Diego Conesa hemos fundado EVA Ediciones -
Ediciones Verdad Absoluta, bajo la tutela de Cultivos Ecolgicos Azoe, a travs de la cual he podido
publicar mis libro: Del Infierno Civilizado al Paraso Frugal (Receta a
Receta) y Destrozando tu Salud a travs de la Vida Sana (El libro Negro del
Naturismo). Puedes comprarlos haciendo click sobre el ttulo del libro.

Una gua para intentar recuperar nuestra alimentacin biolgica natural frugvora y nuestra salud a
travs de la Dieta de Transicin Individualizada y el Ayuno. Con herramientas dietticas y Recetas
sencillas basadas en el Sistema Curativo por Dieta Amucosa (SCDA) de Arnold Ehret.

Mi ilusin: Que este planeta sea verdaderamente libre y recupere su equilibrio natural.

Y sobretodo, que algn da volvamos a subirnos a los rboles.

Vdeos, Entrevistas y Congresos

Presentacin del Libro "Del Infierno Civilizado al Paraso Frugal" en BIOCULTURA 2015 Madrid

Entrevistas en www.masbrocoli.com :

Primera Parte: La actividad fsica es necesaria para cualquier dieta, no slo la Vegetariana.
Segunda Parte: Irene Bueno y su pasin por el Brcoli
Tercera Parte: Chuparse los dedos con Brcoli, la RECETA

1as Jornadas de Nutricin, Salud y Consumo Responsable Madrid - 6 de Junio de 2015 (Ancos)

Introduccin al Sistema Curativo por Dieta Amucosa - Congreso SEMAV - Instituto de Alimento
Vivo de Brasil - Mayo de 2015

V Congreso de Alimentacin Consciente Barcelona - 14 y 15 de Febrero de 2015

Preguntas a los ponentes V Congreso Alimentacin Consciente Barcelona

Nutrigame entrevista a Irene Bueno

Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (1/3)

Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (2/3)
Primera Toma de Contacto con la Verdad Absoluta (3/3)

Porqu el Crudiveganismo no funciona... ni cuando <<funciona>>

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Emocional"
Universidad de Almera (Irene Bueno y Diego Conesa)

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Participacin en el Programa de Cuatro TV. La Caja - Crudiveganos. Octubre 2014. (Minuto 11:10)

Entrenamiento con Alina Heels - Quieres conseguir una vida VIP? Con Irene Bueno

Ayuno y Alimentacin para la desintoxicacin del organismo. La Verdad Oculta

Participacin 1s Jornadas Gastronmicas de la UVE (Unin Vegetariana Espaola) en Valencia

2014